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<h2>Mireille Ploton, EARL Touche ch&acirc;teau, dans l&rsquo;Indre</h2>

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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img loading="lazy" src="https://www.reussir.fr/lait/sites/lait/files/styles/normal_size/public/_RLA371_DEBAT_SECHERESSE_Mireille_Ploton.jpg.webp?itok=XBqTSPob" width="747" height="768" alt="Mireille Ploton, EARL Touche ch&acirc;teau, dans l&rsquo;Indre" typeof="foaf:Image" /></div>
      
            <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">Mireille Ploton, EARL Touche ch&acirc;teau, dans l&rsquo;Indre</div>
      
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    C. Pruilh

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<strong>OUI</strong>. &laquo; Nous n'avons pas d'irrigation sur l'exploitation et <strong>c&rsquo;est surtout le ma&iuml;s qui m&rsquo;inqui&egrave;te</strong>. <strong>Une partie &eacute;tait d&eacute;j&agrave; compl&egrave;tement dess&eacute;ch&eacute;e le 10 ao&ucirc;t, et il y avait tr&egrave;s peu de grains</strong>. L&rsquo;autre ma&iuml;s, sem&eacute; vers la mi-mai dans une terre plus profonde, a moins souffert, mais il est tout de m&ecirc;me mal f&eacute;cond&eacute;. Le vent a tout dess&eacute;ch&eacute;. &Agrave; l&rsquo;ensilage, il faudra mouiller le silo, bien tasser et mettre un conservateur. Les prairies &agrave; base de RGA diplo&iuml;de et trois tr&egrave;fles, souffrent depuis fin juin, elles sont vraiment grill&eacute;es depuis la mi-juillet. Heureusement, il reste du stock de ma&iuml;s 2021 et j&rsquo;ai beaucoup de stock d&rsquo;herbe&nbsp;: enrubannage et ensilage de ce printemps. Il n&rsquo;y a plus qu&rsquo;&agrave; esp&eacute;rer une m&eacute;t&eacute;o favorable cet automne, et il faudra fertiliser pour bien faire repartir l&rsquo;herbe en 2023.

<p>Mes 70 Prim&rsquo;Holstein et Montb&eacute;liardes ont particuli&egrave;rement souffert des vagues de chaleur, avec <strong>une baisse de la production laiti&egrave;re (-3 l/VL/j) et des taux,</strong> plus une d&eacute;gradation de la reproduction. <strong>Aucune ins&eacute;mination de juillet n&rsquo;a r&eacute;ussi</strong>&nbsp;; elles sont toutes report&eacute;es en ao&ucirc;t. Enfin, j&rsquo;ai remarqu&eacute; qu<strong>&rsquo;il manquait d&rsquo;acc&egrave;s &agrave; l&rsquo;abreuvement pendant ces p&eacute;riodes de forte chaleur.</strong> C&rsquo;est un point &agrave; am&eacute;liorer en pr&eacute;vision des prochains &eacute;t&eacute;s.&nbsp;&raquo;</p>

<p>&nbsp;</p>
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<h2>Gilles Haelewyn, Gaec 2000, en bio, dans le Calvados&nbsp;</h2>

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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img loading="lazy" src="https://www.reussir.fr/lait/sites/lait/files/styles/normal_size/public/_RLA371_DEBAT_SECHERESSE_GILLES_HAELEWYN.JPG.webp?itok=N6KzpRjA" width="747" height="996" alt="Gilles Haelewyn, Gaec 2000, dans le Calvados " typeof="foaf:Image" /></div>
      
            <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">Gilles Haelewyn, Gaec 2000, dans le Calvados </div>
      
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    E. Bignon

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<p><strong>PLUTOT NON</strong>. &laquo;&nbsp;Sur notre exploitation, <strong>nous nous en sortons souvent mieux en ann&eacute;e s&egrave;che qu&rsquo;en ann&eacute;e humide</strong>. Nous tirons mieux notre &eacute;pingle du jeu en c&eacute;r&eacute;ales, la quantit&eacute; et la qualit&eacute; sont au rendez-vous. C&rsquo;est aussi moins de stress pendant la moisson. <strong>Mi-ao&ucirc;t, nos ma&iuml;s fourrage s&rsquo;annon&ccedil;aient plut&ocirc;t corrects. La f&eacute;condation s&rsquo;est bien pass&eacute;e</strong>, les grains sont form&eacute;s. Reste &agrave; voir comment le remplissage va se faire. Ici, que l&rsquo;ann&eacute;e soit s&egrave;che ou humide, l&rsquo;herbe p&acirc;tur&eacute;e ne suffit pas et nous sommes contraints de compl&eacute;menter les vaches en fourrages assez t&ocirc;t. D&eacute;but ao&ucirc;t, les laiti&egrave;res recevaient d&eacute;j&agrave; 18 kg de MS de fourrages conserv&eacute;s et d&rsquo;aliments. Les prairies &agrave; base de f&eacute;tuque, ray-grass, tr&egrave;fle et chicor&eacute;e sont rest&eacute;es un peu vertes, mais ne donnent pas de lait. C&rsquo;est pour &ccedil;a que <strong>la luzerne occupe d&eacute;sormais les deux tiers de notre surface en herbe.</strong> <strong>Les trois premi&egrave;res coupes ont d&eacute;j&agrave; ramen&eacute; 9,7 tMS/ha</strong>. La quatri&egrave;me coupe est programm&eacute;e fin ao&ucirc;t et j&rsquo;en esp&egrave;re une cinqui&egrave;me &agrave; l&rsquo;automne. Non seulement, <strong>la luzerne assure nos stocks fourragers mais c'est aussi une excellente t&ecirc;te de rotation</strong>. &raquo;</p>

<p>&nbsp;</p>
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<h2>Fr&eacute;d&eacute;ric Tijs, Gaec de la grosse haie, Meurthe-et-Moselle</h2>

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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img loading="lazy" src="https://www.reussir.fr/lait/sites/lait/files/styles/normal_size/public/_RLA371_DEBAT_SECHERESSE_TIJS.JPG.webp?itok=Q2zLmX4S" width="747" height="1121" alt="Fr&eacute;d&eacute;ric Tijs, Gaec de la grosse haie, Meurthe-et-Moselle" typeof="foaf:Image" /></div>
      
            <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">Fr&eacute;d&eacute;ric Tijs, Gaec de la grosse haie, Meurthe-et-Moselle</div>
      
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    E. Bignon

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<p><strong>OUI</strong>. &laquo; <strong>Nous sommes en tout herbe avec des prairies permanentes</strong> sur 180 hectares dont 110 autour du b&acirc;timent, pour un troupeau d'environ 100 vaches Pie rouge des plaines (4000 l/VL/an). <strong>L'herbe est grill&eacute;e depuis d&eacute;but juillet malgr&eacute; quelques orages. Les coups de chauds de 38&deg;C ont stopp&eacute; toute pousse</strong>. D'habitude, gr&acirc;ce &agrave; nos surfaces, les vaches p&acirc;turent quand m&ecirc;me un peu l'&eacute;t&eacute;, mais l&agrave; il n'y a vraiment pas d'herbe. Nous distribuons l'ensilage d'herbe r&eacute;alis&eacute; ce printemps.</p>

<p><strong>Ce qui est dur, c'est la succession des s&eacute;cheresses.</strong> Sur les cinq derni&egrave;res ann&eacute;es, seule 2021 a permis de reconstituer des stocks de s&eacute;curit&eacute;. <strong>En juin, nous avons achet&eacute; en pr&eacute;ventif de l'ensilage et du foin de luzerne pour cet hiver.</strong> Notre objectif est d'avoir cinq mois de stocks d'avance.</p>

<p><strong>Nous r&eacute;duisons le nombre d'animaux d'ann&eacute;es en ann&eacute;es &eacute;tant donn&eacute; le manque de fourrage</strong>. Nous sommes pass&eacute;s de 35 jeunes femelles &eacute;lev&eacute;es par an &agrave; 30. Et, de plus de 100 vaches &agrave; un peu moins d'une centaine aujourd'hui. Cette ann&eacute;e, nous les r&eacute;formons &eacute;galement plus rapidement, sans les finir.</p>
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<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/lait/je-mattends-un-hiver-complique-pour-produire-du-lait" target="_blank">Je m'attends &agrave; un hiver compliqu&eacute; pour produire du lait"</a></div>
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Manque de fourrage, baisse de production laitière, repro mise à mal... Le manque de précipitations et les vagues de chaleur ont des conséquences plus ou moins marquées sur vos élevages cet été.

Sécheresse et canicule : trois éleveurs laitiers témoignent

<p>un ma&iuml;s&nbsp;ensil&eacute; &agrave;&nbsp;32-33&nbsp;%&nbsp;de mati&egrave;re s&egrave;che&nbsp;plante enti&egrave;re, pour un rendu silo entre 30 et 35&nbsp;%&nbsp;MS, permet de concilier productivit&eacute;, qualit&eacute; de conservation et valeur alimentaire. Une r&eacute;colte plus tardive ne permet pas d&rsquo;augmenter la quantit&eacute; d&rsquo;UF par hectare r&eacute;ellement valoris&eacute;e par les animaux.</p><h2>Avant 30&nbsp;%&nbsp;MS plante enti&egrave;re</h2><p>R&eacute;colter avant 30&nbsp;%&nbsp;MS engendre un &laquo;&nbsp;manque &agrave; r&eacute;colter&nbsp;&raquo; car &agrave; ce stade le rendement progresse encore. La plante a une forte activit&eacute; photosynth&eacute;tique et transf&egrave;re les sucres sous forme d&rsquo;amidon dans les grains. Par ailleurs, r&eacute;colter t&ocirc;t augmente&nbsp;la perte d&rsquo;&eacute;l&eacute;ments nutritifs (sucres, prot&eacute;ines, acides organiques et min&eacute;raux) par les jus au silo, et ce d&rsquo;autant plus que le silo est haut et le fourrage hach&eacute; fin.</p><h2>Au-del&agrave; de 35&nbsp;%&nbsp;MS plante enti&egrave;re</h2><p>Par rapport &agrave; une r&eacute;colte &agrave; 32&nbsp;%&nbsp;MS,&nbsp;r&eacute;colter &agrave; 35-38&nbsp;%&nbsp;MS permet, quand les conditions sont favorables, de gagner jusqu&rsquo;&agrave; 0,7&nbsp;t&nbsp;MS/ha. Ce gain n&rsquo;est pas syst&eacute;matique et ce potentiel cache des cons&eacute;quences n&eacute;gatives&nbsp;:<br>- Une baisse de la valeur alimentaire : l&rsquo;amidon devient de plus en plus vitreux et moins digestible pour les ruminants. La digestibilit&eacute; des tiges et des feuilles diminue aussi en raison de la lignification des tissus. Selon la nature de la ration, l&rsquo;exc&egrave;s d&rsquo;amidon d&rsquo;un ma&iuml;s fourrage r&eacute;colt&eacute; tardivement peut obliger &agrave; modifier la ration pour limiter le risque d&rsquo;acidose.<br>- Une conservation plus d&eacute;licate : au silo, le fourrage est plus difficile &agrave; tasser et m&ecirc;me en compactant fortement, la porosit&eacute; reste importante, ce qui retarde l&rsquo;acidification. Lors du d&eacute;silage, des reprises de fermentations engendreront &eacute;chauffements et pertes.</p><p>Tableau 1 :&nbsp;Evolution du rendement, de la composition chimique et de la valeur &eacute;nerg&eacute;tique du ma&iuml;s fourrage plante enti&egrave;re en fonction du stade de v&eacute;g&eacute;tation (%&nbsp;MS)</p>        
<div  class="align-center ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/7/4/6/4666471-1-fre-FR/3f9a76eb483f-arvalis-jpg" alt="" height="400" width="929" /></figure>

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le stade 32-33 % ms plante entière est le meilleur compromis pour récolter du maïs fourrage

Les vrai/faux des fourrages

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<p>Faut-il semer ses colzas ou pas&nbsp;? Difficile de se d&eacute;cider avec souvent des sols tr&egrave;s secs et des pr&eacute;visions de pluies incertaines. En ce d&eacute;but ao&ucirc;t, <a href="https://urlz.fr/iXD7?fbclid=IwAR2YS0gr0okZy0sE5lY3mTd1ZSpIbq-GGceyMx0QxJfQ03k9S9qFMSuA0l0" target="_blank">Terres Inovia donne ses pr&eacute;conisations</a> pour les secteurs concern&eacute;s par les probl&eacute;matiques insectes n&eacute;cessitant une lev&eacute;e pr&eacute;coce des colzas. Les pr&eacute;visions m&eacute;t&eacute;o annoncent <strong>des pluies &agrave; compter du dimanche 14 ao&ucirc;t</strong> sur une dur&eacute;e de quelques jours. Mais Terres Inovia rel&egrave;ve que &laquo;&nbsp;<em>ces pr&eacute;visions sont h&eacute;t&eacute;rog&egrave;nes au niveau national tant sur l&rsquo;intensit&eacute; des pr&eacute;cipitations (de 6 &agrave; 15 mm) que sur les dates.</em>&nbsp;&raquo;</p>

<div class="lireaussi"><strong>Lire aussi</strong> | <a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/pour-limplantation-du-colza-limiter-au-maximum-le-travail-du-sol-pour-maintenir-la-fraicheur">&laquo;&nbsp;Pour l&rsquo;implantation du colza, limiter au maximum le travail du sol pour maintenir la fra&icirc;cheur&nbsp;&raquo;</a></div>

<p>L&rsquo;Acta apporte <a href="https://numerique.acta.asso.fr/prevision-precipitations-secheresse2022/" target="_blank">des pr&eacute;cisions sur ces pr&eacute;visions</a> avec une zone au nord d&rsquo;une diagonale Bordeaux-Besan&ccedil;on o&ugrave; les probabilit&eacute;s de pluie sup&eacute;rieure &agrave; 15 mm seraient un peu inf&eacute;rieures &agrave; la zone au sud de cette ligne.</p>

<p>Ces pluies sont indispensables pour la lev&eacute;e du colza. Mais pas seulement. La pr&eacute;sence de fra&icirc;cheur dans le sol et <strong>l&rsquo;&eacute;tat du lit de semences (motteux ou affin&eacute;) </strong>sont &eacute;galement &agrave; prendre en compte pour d&eacute;cider de d&eacute;clencher le semis. Pour &eacute;valuer la pertinence de d&eacute;clencher le semis, Terres Inovia distingue quatre situations. La plus favorable est celle d&rsquo;un lit de semence affin&eacute; et pr&eacute;sence de fra&icirc;cheur pour laquelle une pluviom&eacute;trie de 10 mm sera suffisante pour assurer la lev&eacute;e et la croissance du colza. A l&rsquo;inverse, la situation la plus d&eacute;favorable est celle d&rsquo;un sol motteux et un profil ass&eacute;ch&eacute; o&ugrave; il vaudra mieux attendre que de bonnes pluies agissent et permettent d&rsquo;affiner le sol avant de d&eacute;clencher un semis.</p>

<div class="lireaussi"><strong>Lire aussi</strong> | <a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/ravageur-les-petites-altises-ou-altises-des-cruciferes-precurseurs-des-grosses-altises-sur-colza">Ravageur : les petites altises ou altises des crucif&egrave;res, pr&eacute;curseurs des grosses altises sur colza</a></div>

<p>Ing&eacute;nieur Terres Inovia dans le Grand Est, Aurore Baillet prend pour exemple une situation avec un pr&eacute;c&eacute;dent orge d&rsquo;hiver, un lit de semence affin&eacute; et <strong>une humidit&eacute; pr&eacute;serv&eacute;e en ayant limit&eacute; le travail du sol</strong>. La fra&icirc;cheur est bien pr&eacute;sente &agrave; 4 cm. Un semis devait &ecirc;tre r&eacute;alis&eacute;, avec un semoir monograine pour augmenter les chances d&rsquo;une bonne qualit&eacute; de lev&eacute;e.</p>

<p>Agriculteur &agrave; Virey-sous-Bar (Aube), Richard Lacroix tient compte du type de sol dans ses strat&eacute;gies de semis. &laquo;&nbsp;<em>Sur mes terres argilo-calcaires, je vais semer avant les pluies annonc&eacute;es,</em> affirmait-il le 9 ao&ucirc;t<em>. Mais sur mes sols argilo-limoneux de vall&eacute;e sensibles &agrave; la battance, le semis se fera apr&egrave;s la pluie de fa&ccedil;on &agrave; &eacute;viter la croute de battance qui peut g&ecirc;ner la lev&eacute;e du colza.&nbsp;</em>&raquo;</p>

<p><strong>Des agriculteurs ont d&eacute;j&agrave; pris la d&eacute;cision de semer</strong>, comme Nicolas Jadoul, &agrave; Clermont-en-Argonne (Meuse), avec un semis direct le 6 ao&ucirc;t apr&egrave;s une pluie et des colzas qui montraient les premiers cotyl&eacute;dons le 11 ao&ucirc;t. D&rsquo;autres producteurs jouent la prudence et pr&eacute;f&egrave;rent attendre compte tenu de leurs sols tr&egrave;s secs.</p>
</div>



Les pluies annoncées à partir de dimanche seront-elles salvatrices pour la levée du colza ? Terres Inovia apporte des préconisations selon les états des sols pour décider de déclencher ou non les semis.

Colza : faut-il semer avant les pluies annoncées la semaine prochaine ?

<p><strong>Le passage de la r&eacute;gion Bretagne en zone de contr&ocirc;le temporaire</strong> (ZCT), qui avait &eacute;t&eacute; pr&eacute;sent&eacute; jeudi matin en visioconf&eacute;rence aux professionnels bretons, a &eacute;t&eacute; confirm&eacute; ce vendredi 12 aout par des arr&ecirc;t&eacute;s pr&eacute;fectoraux dans chacun des quatre d&eacute;partements.</p>

<p>Cette d&eacute;cision est motiv&eacute;e par l'acc&eacute;l&eacute;ration du nombre de cadavres d'oiseaux marins retrouv&eacute;s morts sur le littoral breton ainsi que dans les terres, <a href="https://www.google.com/maps/d/edit?hl=fr&amp;mid=19IbyY8Rgj1GRN__gIYBlxkUOu2C42Nv-&amp;ll=48.43760161972594%2C-2.4043232255157143&amp;z=8" target="_blank">comme l'indique cette carte interactive</a>.</p>

<p>Ces arr&ecirc;t&eacute;s contiennent les dispositions suivantes&nbsp;:</p>

<h3><strong>Recensement des basses cours en lien avec les mairies&nbsp;</strong></h3>

<h3><strong>Mises &agrave; l&rsquo;abri des volailles et renforcement de la bios&eacute;curit&eacute;&nbsp;</strong></h3>

<p>La mise &agrave; l&rsquo;abri est r&eacute;alis&eacute;e conform&eacute;ment &agrave; l&rsquo;arr&ecirc;t&eacute; du 29 septembre 2021. En oiseaux captifs et non commerciaux, la protection sous filet est accept&eacute;e.</p>

<p>Les &eacute;levages commerciaux claustrent les volailles ou leur donnent acc&egrave;s &agrave; un parcours r&eacute;duit de 500 m2 pour 1000 animaux. Selon nos informations, les op&eacute;rateurs de la production en plein air (palmip&egrave;des &agrave; foie gras, poulettes et pondeuses, volailles bio et label rouge) s&rsquo;orientent vers une position commune, &agrave; savoir le parcours r&eacute;duit pour les oiseaux d&eacute;j&agrave; sortis et la claustration prolong&eacute;e de trois semaines puis parcours r&eacute;duit pour ceux encore &agrave; l&rsquo;int&eacute;rieur.</p>

<h3><strong>Autocontr&ocirc;les dans les &eacute;levages &agrave; risque de plus de 250 oiseaux</strong>&nbsp;</h3>

<p>En compl&eacute;ment du renforcement de la surveillance des mortalit&eacute;s, des autocontr&ocirc;les sont mis en place afin de d&eacute;tecter plus pr&eacute;cocement les &eacute;ventuelles contaminations de cheptels consid&eacute;r&eacute;s comme les plus expos&eacute;s (tous les palmip&egrave;des, volailles plein air, niveau de bios&eacute;curit&eacute; jug&eacute; d&eacute;favorable).</p>

<p>Les pr&eacute;l&egrave;vements seront r&eacute;alis&eacute;s tous les lundi matin sur 5 cadavres (&eacute;couvillon cloacal) et dans l&rsquo;environnement (p&eacute;dichiffonnette du b&acirc;timent) pour rechercher le g&egrave;ne M.</p>

<p>En &eacute;levage autarcique de plus de 250 oiseaux, l&rsquo;&eacute;leveur regroupe la mortalit&eacute; des diff&eacute;rents b&acirc;timents et fait une chiffonnette en changeant de b&acirc;timent chaque semaine.</p>

<h3><strong>Mouvements des animaux et des &oelig;ufs r&eacute;glement&eacute;s</strong></h3>

<p>Certains mouvements d&rsquo;animaux sont conditionn&eacute;s &agrave; la r&eacute;alisation d&rsquo;autocontr&ocirc;les pr&eacute;alables. Il s&rsquo;agit des palmip&egrave;des vers l&rsquo;abattoir (20 &eacute;couvillons cloacaux 2 jours ouvr&eacute;s avant), des transferts d&rsquo;oiseaux entre &eacute;levages (m&ecirc;me protocole). La vente de d&eacute;marr&eacute;s est possible sur les march&eacute;s sans contact avec l&rsquo;avifaune. Les rassemblements de volailles sont interdits.</p>

<p>Les mouvements de poussins ou d&rsquo;&oelig;ufs &agrave; couver issus de couvoir en ZCT sont possibles moyennant une bios&eacute;curit&eacute; renforc&eacute;e. Et pour le commerce intracommunautaire, un v&eacute;t&eacute;rinaire atteste moins de 24 h avant le d&eacute;part de l&rsquo;absence de signes &eacute;vocateurs.</p>

<p>Les &oelig;ufs de consommation et la viande peuvent &ecirc;tres sortis de ZCT moyennant pour les &oelig;ufs des emballages jetables ou d&eacute;contaminables.</p>

<p>Les mouvements de cadavres, liti&egrave;res, fumiers sont possibles sous r&eacute;serve de mesures de bios&eacute;curit&eacute; renforc&eacute;e. &nbsp;En revanche il est interdit d&rsquo;&eacute;pandre des coquilles ou des plumes.</p>

<h3><strong>Surveillance et collecte de cadavres renforc&eacute;e dans l&rsquo;avifaune sauvage </strong></h3>

<h3><strong>Gestion des activit&eacute;s li&eacute;es au gibier</strong></h3>

<p>Le gibier d&rsquo;&eacute;levage destin&eacute; au tir devant &ecirc;tre transport&eacute; et l&acirc;ch&eacute; subit des d&eacute;pistages du g&egrave;ne M (20 &eacute;couvillons cloacaux) &agrave; raison d&rsquo;une analyse hebdomadaire en p&eacute;riode de vente.</p>

<p>Le transport et l&rsquo;utilisation d&rsquo;appelants sont possibles (moins de 30 oiseaux et pas de m&eacute;lange de plusieurs provenances).</p>

<p>&nbsp;</p>

<p><strong>L&rsquo;ensemble des ces mesures doit &ecirc;tre op&eacute;rationnel le plus t&ocirc;t possible</strong> et au plus tard le samedi 20 aout pour les diff&eacute;rents autocontr&ocirc;les.</p>

<p>La lev&eacute;e de la zone de contr&ocirc;le temporaire sera d&eacute;cid&eacute;e en fonction de l&rsquo;&eacute;pid&eacute;miologie des virus influenza dans l&rsquo;avifaune sauvage.</p>

<p>&nbsp;</p>



La circulation active de virus influenza aviaire au sein de l’ensemble de l’avifaune sauvage résidant en Bretagne a conduit les autorités à ordonner des mesures de protection des élevages commerciaux.

Grippe aviaire : toute la Bretagne est placée en zone réglementée

<div>
<p>Certification HVE requise pour tous les pr&eacute;tendants au classement des crus bourgeois 2030/2035 puis engagement collectif en Responsabilit&eacute; soci&eacute;tale des entreprises (RSE), tels sont les objectifs d&eacute;finis par la feuille des routes de l&rsquo;Alliance des crus bourgeois.</p>

<p><em>&laquo;&nbsp;Nous demandons &agrave; tous les crus d&rsquo;&ecirc;tre certifi&eacute;s HVE pour le classement 2030/2035. Dans dix-huit &agrave; vingt-quatre mois, nous allons commencer &agrave; pr&eacute;parer le cahier des charges de ce classement et nous y int&eacute;grerons donc l&rsquo;exigence de la HVE pour tous nos adh&eacute;rents&nbsp;&raquo;,</em> d&eacute;taille Franck Bijon, pr&eacute;sident de l&rsquo;Alliance des crus bourgeois. Sans &eacute;luder le fait que <em>&laquo;&nbsp;cette HVE sera tr&egrave;s certainement <a href="https://www.reussir.fr/vigne/hve-le-ministere-de-lagriculture-defini-ses-axes-devolution-du-referentiel">r&eacute;form&eacute;e</a> d&rsquo;ici l&agrave; pour sa voie A alors que la voie B sera supprim&eacute;e&nbsp;&raquo;</em>.</p>

<h3>La poursuite d&rsquo;un engagement d&eacute;j&agrave; lanc&eacute;</h3>

<p>&Agrave; ce jour, pr&egrave;s de 70&nbsp;% des 250 propri&eacute;t&eacute;s adh&eacute;rentes &agrave; l&rsquo;Alliance sont d&eacute;j&agrave; certifi&eacute;es HVE. La prise en compte de cette certification dans le classement des crus bourgeois du M&eacute;doc a d&eacute;marr&eacute; de fa&ccedil;on progressive d&egrave;s le classement 2015/2020.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi | <a href="https://www.reussir.fr/vigne/le-classement-2020-des-crus-bourgeois-du-medoc-devoile">Le classement 2020 des crus bourgeois d&eacute;voil&eacute;</a></div>

<p>Pour le classement qui approche, celui de 2025/2030, la certification est d&eacute;j&agrave; requise pour les crus bourgeois sup&eacute;rieurs et exceptionnels. Pour les autres crus bourgeois, il est demand&eacute; une validation de la certification environnementale de niveau 2, le seuil qui pr&eacute;c&egrave;de la HVE.</p>

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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img loading="lazy" src="https://www.reussir.fr/vigne/sites/vigne/files/styles/normal_size/public/_RVI298_ESSE_REG_GIRONDE_CRU_BOURGEOIS.jpg.webp?itok=2lAiZKXY" width="747" height="498" alt="La certification HVE est d&eacute;j&agrave; obligatoire pour les crus bourgeois sup&eacute;rieurs et exceptionnels du futur classement 2025/2030." typeof="foaf:Image" /></div>
      
            <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">La certification HVE est d&eacute;j&agrave; obligatoire pour les crus bourgeois sup&eacute;rieurs et exceptionnels du futur classement 2025/2030.</div>
      
&copy;
    E. Tournier

</div>
<h3>Un choix consid&eacute;r&eacute; comme strat&eacute;gique</h3>

<p>Pourquoi avoir choisi la certification HVE alors qu&rsquo;elle est actuellement d&eacute;cri&eacute;e ? Franck Bijon estime que c'est un choix strat&eacute;gique.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi | <a href="https://www.reussir.fr/vigne/la-haute-valeur-environnementale-une-certification-ameliorer">La HVE, une certification environnementale &agrave; am&eacute;liorer</a></div>

<p><em>&laquo;&nbsp;Certes le r&eacute;f&eacute;rentiel HVE&nbsp;n&rsquo;est pas parfait. Mais celui de Terra Vitis non plus, et de toute fa&ccedil;on quel que soit le r&eacute;f&eacute;rentiel que vous prenez, il y a des choses &agrave; dire. Une partie de la production estime sans doute que l&rsquo;on devrait aller encore plus loin, mais je pr&eacute;f&egrave;re retenir que c&rsquo;est en faisant de cette mani&egrave;re que l&rsquo;on va faire avancer tout le monde dans un engagement progressif vers le d&eacute;veloppement durable&nbsp;&raquo;.</em> Pour l&rsquo;heure, l&rsquo;Alliance r&eacute;fl&eacute;chit &agrave; la mise en ad&eacute;quation des ressources &agrave; envisager pour mener &agrave; bien cette ambition. Accompagnement&nbsp;internalis&eacute; ou externalis&eacute; ? La question n&rsquo;est pas encore tranch&eacute;e.</p>
</div>



Parmi les ambitions affichées par l’Alliance des crus bourgeois du Médoc figure celle d’amener « toute la famille » vers la certification HVE pour le classement 2030/2035. Cet objectif se veut une première étape vers un engagement collectif en RSE.

HVE pour tous les crus bourgeois du Médoc en 2030

<p>A partir de septembre, l&rsquo;enseigne de supermarch&eacute;s britannique <strong>Waitrose supprimera les mentions "best before" (meilleur avant), sur pr&egrave;s de 500 produits frai</strong>s, en particulier des fruits et l&eacute;gumes sous emballage, a-t-elle annonc&eacute; le 1<sup>er</sup> ao&ucirc;t.</p>

<p class="note">L'indicateur &ldquo;best before&rdquo; correspond &agrave; notre &ldquo;date de durabilit&eacute; minimale&rdquo; en France et est essentiellement li&eacute; &agrave; la qualit&eacute; gustative ou nutritionnelle d'un produit, tandis que la mention &ldquo;use by&rdquo; (consommer avant) sur les produits p&eacute;rissables, reste imp&eacute;rative.</p>

<h2><strong>7 millions de paniers de fruits et l&eacute;gumes frais &eacute;conomis&eacute;s</strong></h2>

<p><em>&laquo;&nbsp;Cette mesure vise &agrave; r&eacute;duire le volume de gaspillage alimentaire des m&eacute;nages britanniques en invitant les clients &agrave; faire preuve de jugement au moment de d&eacute;cider si un produit est encore consommable (&hellip;)&nbsp;Nous estimons que la suppression des dates sur les fruits et l&eacute;gumes frais pourrait <strong>sauver l'&eacute;quivalent de 7 millions de paniers de nourriture de la poubelle</strong>&nbsp;&raquo;,</em> annonce Waitrose.</p>

<p><em>&laquo;&nbsp;Le gaspillage alimentaire est toujours un probl&egrave;me majeur et les m&eacute;nages britanniques jettent chaque ann&eacute;e 4,5 Mt d'aliments comestibles&nbsp;&raquo;,</em> selon Marija Rompani, directrice d&eacute;veloppement durable du groupe John Lewis, maison m&egrave;re de Waitrose.</p>

<p>Cette d&eacute;marche avait d&eacute;j&agrave; &eacute;t&eacute; initi&eacute; par d&rsquo;autres acteurs de la distribution, comme Tesco qui avait supprim&eacute; les dates de consommation recommand&eacute;e sur une centaine de produits d&egrave;s 2018, ou plus r&eacute;cemment Marks and Spencer qui avait fait de m&ecirc;me sur 300 r&eacute;f&eacute;rences.</p>



L'enseigne de supermarchés britannique Waitrose va supprimer les mentions "best before" (meilleur avant), sur près de 500 produits frais, en particulier des fruits et légumes sous emballage et invite les consommateurs à faire preuve de jugement au moment de décider si un produit est encore consommable.

Waitrose retire la mention “best before” de ses fruits et légumes

<p>Smart Density&nbsp;: tel est l&rsquo;intitul&eacute; du nouveau concept de r&eacute;gulation de la pression embarqu&eacute; sur les nouvelles presses &agrave; chambre variable Variant 500. Il fait appel &agrave; un nouveau bloc hydraulique permettant de dissocier les deux bras de tension. Ce syst&egrave;me permet de connaitre en permanence la position ainsi que la pression de pressage de chacun des bras. Un algorithme de gestion optimise le processus de pressage afin que dans toutes les conditions des balles d'une forme parfaite puissent &ecirc;tre produites par la machine. Ce syst&egrave;me permet de d&eacute;terminer la puissance n&eacute;cessaire &agrave; la formation des balles d&rsquo;ensilage, de cr&eacute;er un noyau mou pr&eacute;servant la qualit&eacute; du foin et d&rsquo;assurer une densit&eacute; homog&egrave;ne des balles de paille. La nouvelle r&eacute;gulation veille &eacute;galement &agrave; augmenter la densit&eacute; de pressage en p&eacute;riph&eacute;rie de balle pour que celles-ci soient encore mieux prot&eacute;g&eacute;es contre les al&eacute;as m&eacute;t&eacute;orologiques. Le noyau mou peut &ecirc;tre r&eacute;gl&eacute; simplement avec une pr&eacute;cision accrue, notamment lors du pressage de foin. Le diam&egrave;tre et la pression de pressage du noyau mou peuvent &ecirc;tre ajust&eacute;es s&eacute;par&eacute;ment en fonction des conditions d'utilisation.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/5/2/7/4667254-1-fre-FR/75387c7b678d-filet-jpg" alt="Le rouleau de filet est positionn&eacute; &agrave; une hauteur inf&eacute;rieure de 30 cm par rapport &agrave; la g&eacute;n&eacute;ration pr&eacute;c&eacute;dente" height="1254" width="2268" /><figcaption>Le rouleau de filet est positionn&eacute; &agrave; une hauteur inf&eacute;rieure de 30 cm par rapport &agrave; la g&eacute;n&eacute;ration pr&eacute;c&eacute;dente</figcaption></figure>

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<h2>Six mod&egrave;les, deux diam&egrave;tres, avec 14 ou 17 couteaux ou sans</h2><p>La nouvelle s&eacute;rie de presses &agrave; balles rondes &agrave; chambre de pressage variable VARIANT&nbsp;500 d&eacute;clin&eacute;e en six mod&egrave;les pour des balles de 0,90&nbsp;m &agrave; 1,60&nbsp;m (560FR, 560RC et 565RC) ou 1,80&nbsp;m de diam&egrave;tre (580RF, 580RC, 585RC). Les mod&egrave;les Variant&nbsp;560 RF et 580 RF sont dot&eacute;s d'un rotor d'alimentation en spirale 180&deg; Roto Feed tandis que les quatre mod&egrave;les RC (Roto Cut) disposent d&rsquo;un rotor de coupe pourvu d&rsquo;&eacute;toiles &agrave; quatre branches dispos&eacute;es en spirale 360&deg;. Les deux mod&egrave;les Variant 560 RC et 580 RC sont &eacute;quip&eacute; d&rsquo;un syst&egrave;me de coupe &agrave; 14 couteaux pour une longueur de coupe th&eacute;orique de 70 mm tandis que les&nbsp;Variant 565 RC et 585 RC sont pourvues d'un syst&egrave;me de coupe &agrave; 17 couteaux offrant une longueur de coupe th&eacute;orique de 60 mm. Le fond de coupe Pro peut &ecirc;tre abaiss&eacute; par commande hydraulique pour &eacute;liminer les bourrages par simple pression sur un bouton depuis la cabine du tracteur. Il peut &eacute;galement &ecirc;tre utilis&eacute; de mani&egrave;re pr&eacute;ventive contre les bourrages en s'abaissant jusqu'&agrave; 30 mm avant de revenir automatiquement dans sa position initiale pour traiter les andains irr&eacute;guliers et &eacute;viter ainsi un bourrage.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/8/2/7/4667283-1-fre-FR/f77772e5afa0-cemis-jpg" alt="Le terminal Cemis 700 affiche en temps r&eacute;el les images de deux cam&eacute;ras commutables par simple pression sur un bouton ou automatiquement. Il dispose par ailleurs d&#039;interfaces Aux-O et Aux-N et de fonctions UT1 et" height="1026" width="1812" /><figcaption>Le terminal Cemis 700 affiche en temps r&eacute;el les images de deux cam&eacute;ras commutables par simple pression sur un bouton ou automatiquement. Il dispose par ailleurs d&#039;interfaces Aux-O et Aux-N et de fonctions UT1 et</figcaption></figure>

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<h2>Terminal Cemis 700</h2><p>Toutes les Variant 500 sont dot&eacute;es de s&eacute;rie de coupleurs Kennfixx qui, gr&acirc;ce &agrave; leurs codes couleurs, permettent un rep&eacute;rage facile et rapide des flexibles hydrauliques. Une nouvelle plage de r&eacute;glage de la position du timon permet d&rsquo;adapter la presse &agrave; tous les tracteurs et garantir un positionnement horizontal des presses quelle que soit la taille des pneumatiques. Le r&eacute;glage des roues du pick-up est lui aussi plus pr&eacute;cis pour s&rsquo;adapter &agrave; tous les profils de terrain.</p><p>Le liage confort &eacute;quipe de s&eacute;rie la nouvelle Variant 500. Ceci vaut &eacute;galement pour le liage filet Covered XW qui mise sur une largeur de filet de 1,30&nbsp;m avec recouvrement des bords de balle pour en faciliter la manutention et l&rsquo;entreposage. Le rouleau de filet est positionn&eacute; &agrave; une hauteur inf&eacute;rieure de 30&nbsp;cm par rapport &agrave; la g&eacute;n&eacute;ration pr&eacute;c&eacute;dente.</p><p>La Variant 500 est livr&eacute;e avec le terminal Cemis 700 de 7 pouces (protection IP 65) et dot&eacute; de touches Isobus r&eacute;tro&eacute;clair&eacute;es et d&rsquo;une molette de s&eacute;lection. Il permet l'affichage en temps r&eacute;el des images de deux cam&eacute;ras commutables par simple pression sur un bouton ou automatiquement. Il dispose par ailleurs d'interfaces Aux-O et Aux-N et de fonctions UT1 et UT2.</p>


Elles sont dotées d’une nouvelle régulation de la pression de pressage pour une meilleure gestion de la densité à l'intérieur de la balle, un réglage précis du noyau mou et des bords de balle toujours bien denses. La série Variant 500 est déclinée en 6 modèles de 0,9m à 1,6m ou 1,8m de diamètre, avec ou sans couteaux.

Claas présente les nouvelles presses Variant 500

<p>&laquo;&nbsp;<em>La baisse des pr&eacute;l&egrave;vements en eau est essentielle pour nous adapter au changement climatique. Nous devons mieux lutter contre les gaspillages, prioriser nos usages et faire &eacute;voluer certaines de nos pratiques agricoles dans la suite du Varenne de l&rsquo;eau</em>&nbsp;&raquo;. C&rsquo;est ce qu&rsquo;a d&eacute;clar&eacute; ce lundi &Eacute;lisabeth Borne devant les adh&eacute;rents du Medef r&eacute;unis &agrave; Paris &agrave; l&rsquo;occasion de leur universit&eacute; d&rsquo;&eacute;t&eacute; et au cours de laquelle la Premi&egrave;re ministre a d&eacute;fini les premiers jalons de la Planification &eacute;cologique d&eacute;cr&eacute;t&eacute;e par le pr&eacute;sident de la R&eacute;publique pour son second mandat. &laquo;&nbsp;<em>Nous allons travailler secteur par secteur en rassemblant toutes les parties prenantes autour des ministres comp&eacute;tents,</em> a d&eacute;clar&eacute; &Eacute;lisabeth Borne. <em>Chaque secteur aura des objectifs de baisse des &eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre et d&rsquo;adaptation au changement climatique et devra d&eacute;finir une liste d&rsquo;actions tr&egrave;s concr&egrave;tes &agrave; mener, un calendrier de mise &agrave; &oelig;uvre pr&eacute;cis avec des points&nbsp;d&rsquo;&eacute;tape</em>&nbsp;&raquo;.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/eau-et-climat-gare-aux-mirages" target="_blank" title="">Eau et climat&nbsp;: gare aux mirages</a>
</aside>
<h2>L&rsquo;eau, la for&ecirc;t et les &eacute;nergies d&eacute;carbon&eacute;es d&rsquo;abord</h2><p>La gestion de l&rsquo;eau, la pr&eacute;servation de la for&ecirc;t et la production d&rsquo;&eacute;nergie d&eacute;carbon&eacute;e, &agrave; savoir le nucl&eacute;aire et les &eacute;nergies renouvelables, constituent donc les trois premiers chantiers de la Planification &eacute;cologique, que la Premi&egrave;re ministre veut voir d&eacute;marrer &laquo;&nbsp;<em>d&egrave;s septembre</em>&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;<em>Pour ne pas perdre de temps, d&egrave;s que des mesures feront l&rsquo;objet d&rsquo;un accord, nous acterons leur mise en &oelig;uvre sans attendre la fin de tout le processus de n&eacute;gociation. Au cours de l&rsquo;automne, cette d&eacute;marche sera engag&eacute;e pour l&rsquo;ensemble des secteurs avec comme objectif d&rsquo;aboutir d&rsquo;ici &agrave; la fin de l&rsquo;ann&eacute;e &agrave; une premi&egrave;re vision compl&egrave;te de notre Planification &eacute;cologique</em>&nbsp;&raquo;. Le secr&eacute;tariat g&eacute;n&eacute;ral &agrave; Planification &eacute;cologique&nbsp;en assurera le suivi &laquo;&nbsp;<em>transparent</em>&nbsp;&raquo; et &laquo;&nbsp;<em>le partage avec tous les Fran&ccedil;ais</em>&nbsp;&raquo; via un tableau de bord qui sera rendu public.</p><h2>Plan de sobri&eacute;t&eacute; &eacute;nerg&eacute;tique</h2><p>Selon la Premi&egrave;re ministre, la Planification &eacute;cologique&nbsp;sera la pendant du Green deal europ&eacute;en. &laquo;&nbsp;<em>Nous avons besoin d&rsquo;un plan global et complet&nbsp;</em>&raquo; qui &eacute;tablira les &laquo;&nbsp;<em>transformations suppl&eacute;mentaires que nous devons engager dans les fa&ccedil;ons de nous d&eacute;placer, de nous nourrir, de produire, de nous loger, de consommer</em>&nbsp;&raquo;.</p><p>S&rsquo;agissant du volet &eacute;nerg&eacute;tique et du risque de p&eacute;nurie patent dans les mois &agrave; venir, Elisabeth Borne a appel&eacute; chaque entreprise &laquo;&nbsp;<em>&agrave; &eacute;tablir en septembre son propre plan de sobri&eacute;t&eacute;&nbsp;</em>&raquo;. &laquo;&nbsp;<em>Si nous agissons collectivement, &nbsp;nous pouvons surmonter ce risque de p&eacute;nurie, mais si chacun ne prend pas sa part, ou que toutes les hypoth&egrave;ses d&eacute;favorables se conjuguaient, nous serions amen&eacute;s &agrave;&nbsp;imposer des baisses de consommation</em>&nbsp;&raquo;, a pr&eacute;venu la Premi&egrave;re ministre. &laquo;&nbsp;<em>Je vous donne rendez-vous d&eacute;but octobre</em>, a-t-elle lanc&eacute; aux entrepreneurs. <em>Nous disposerons&nbsp;du premier bilan des plans de sobri&eacute;t&eacute; engag&eacute;s et des derni&egrave;res pr&eacute;cisions des experts. Je pr&eacute;senterai alors les premiers sc&eacute;narios et nous aurons une vision plus claire des risques de rationnement. Ensemble, nous pouvons surmonter la menace de p&eacute;nurie d&rsquo;&eacute;nergie cet hiver&nbsp;</em>&raquo;, s&rsquo;est-elle montr&eacute;e optimiste.</p><p>Elle a de son c&ocirc;t&eacute; fix&eacute; aux diff&eacute;rents minist&egrave;res un objectif de r&eacute;duction de consommation d'&eacute;nergie &laquo;&nbsp;<em>d&rsquo;au moins 10% dans les deux prochaines ann&eacute;es </em>&raquo;,&nbsp;soit le m&ecirc;me effort que celui demand&eacute; aux entreprises.</p>


Avec la préservation de la forêt et la quête d’énergies décarbonées, la gestion de l’eau fait partie des trois premiers chantiers de la Planification écologique, que la Première ministre veut mettre en œuvre « dès le mois de septembre ».

E. Borne : « La baisse des prélèvements en eau est essentielle pour nous adapter au changement climatique »

<p><strong>Cette fin du mois d&rsquo;ao&ucirc;t se caract&eacute;rise partout en Europe par des besoins en hausse avec la fin des cong&eacute;s et la reprise du secteur de la transformation.</strong> Cette rentr&eacute;e se pr&eacute;sente dans un contexte d&rsquo;offre peu &eacute;lev&eacute;e en comparaison avec les ann&eacute;es ant&eacute;rieures. Les temp&eacute;ratures tr&egrave;s &eacute;lev&eacute;es rencontr&eacute;es cet &eacute;t&eacute;, les arr&ecirc;ts d&rsquo;&eacute;levages et les probl&egrave;mes sanitaires ont consid&eacute;rablement impact&eacute; le cheptel porcin europ&eacute;en ces derniers mois. <strong>Et m&ecirc;me s&rsquo;il y a une reprise saisonni&egrave;re de la production, comme observ&eacute;e chaque ann&eacute;e &agrave; la fin ao&ucirc;t, les offres disponibles resteront faibles. </strong></p><p>C<strong>e d&eacute;s&eacute;quilibre offre / demande se traduit partout par des hausses des prix &agrave; la production</strong>. Dans le <strong>nord de l&rsquo;Europe</strong>, notamment, les cours rebondissent nettement depuis 3 semaines cons&eacute;cutives en raison de ce fort d&eacute;ficit de porcs. Sur les march&eacute;s de la viande, ces hausses sur le prix du porc peinent &agrave; &ecirc;tre r&eacute;percut&eacute;es sur les tarifs des pi&egrave;ces. Cependant, malgr&eacute; une inflation importante,<strong> la viande de porc reste encore parmi les prot&eacute;ines animales, la plus comp&eacute;titive. </strong></p><p><strong>En Allemagne</strong>, le cours a bondi de 20 centimes en 3 semaines pour atteindre 2,05 euros le mercredi 24 ao&ucirc;t. Avec la fin progressive des cong&eacute;s scolaires, la demande se raffermit et le commerce est plus anim&eacute;. Toutefois, selon AMI, les abattoirs s&rsquo;attendaient plut&ocirc;t &agrave; de la stabilit&eacute; ce qui pourrait induire des prix maisons, toutefois peu probables au regard de la faiblesse de l&rsquo;offre.</p><p>Les situations de march&eacute;s sont identiques dans les pays voisins o&ugrave; les pourcentages de baisse de production sont tous du m&ecirc;me ordre: <strong>en Autriche, o&ugrave; le cours a repris 3 cents pour une hausse totale de 16 centimes en 4 semaines cons&eacute;cutives, les abattages ont diminu&eacute; de 6 % depuis le d&eacute;but de l&rsquo;ann&eacute;e</strong>.</p><p><strong>En Belgique, les offres sont tr&egrave;s faibles notamment en raison de nombreux arr&ecirc;ts d&rsquo;&eacute;levage</strong>. Malgr&eacute; cela, le commerce des porcs vifs vers l&rsquo;Espagne se poursuit. Le prix d&rsquo;acompte danois reprend l&rsquo;&eacute;quivalent de 4 centimes d&rsquo;euro alors que son cheptel total au 1er juillet affichait une baisse de 7,5%. D&rsquo;autre part, le commerce au grand export semble se raffermir et devrait s&rsquo;amplifier dans la derni&egrave;re partie de l&rsquo;ann&eacute;e.</p><p><strong>En Espagne, le cours du porc au kilo vif poursuit sa hausse au rythme de quelques milli&egrave;mes chaque semain</strong>e. Apr&egrave;s la semaine du 15 ao&ucirc;t, f&eacute;ri&eacute; &eacute;galement en Espagne, les poids ont l&eacute;g&egrave;rement remont&eacute; apr&egrave;s 15 semaines cons&eacute;cutives de baisse pour un total de 7,73 kilos perdus.</p><p><strong>En Italie, la variation de prix reste &eacute;galement positive depuis plusieurs semaines en raison de la faiblesse de l&rsquo;offre qui persiste face &agrave; une demande qui se maintient</strong>. Les poids sont toujours en baisse si bien que les abattoirs peinent &agrave; fournir un volume de viande suffisant. Ceci associ&eacute; &agrave; la remont&eacute;e des cours en Europe du nord permet une forte revalorisation des tarifs sur la plupart des pi&egrave;ces.</p><p><strong>Aux Etats-Unis, la tendance baissi&egrave;re du prix du porc observ&eacute;e la semaine pr&eacute;c&eacute;dente s&rsquo;est confirm&eacute;e la semaine pass&eacute;e</strong>. De m&ecirc;me, la reprise saisonni&egrave;re de production est bien engag&eacute;e, bien que les quantit&eacute;s de porcs abattus depuis le d&eacute;but de l&rsquo;ann&eacute;e restent toujours inf&eacute;rieures de l&rsquo;ordre de 3% aux 8 premiers mois 2021. D&rsquo;autre part, les stocks de porc &agrave; la fin du mois de juillet &eacute;taient sup&eacute;rieurs de 20 % &agrave; ceux de l'ann&eacute;e derni&egrave;re et &agrave; la moyenne des cinq derni&egrave;res ann&eacute;es. Cependant, si les stocks de porc diminuent normalement de juin &agrave; juillet, la baisse de 1,6 % cette ann&eacute;e &eacute;tait sup&eacute;rieure &agrave; la baisse moyenne de 0,8% des cinq derni&egrave;res ann&eacute;es.</p><p><strong>En Chine, le cours du porc s&rsquo;affiche &agrave; 22,44 CNY le 26 ao&ucirc;t 2022 (3,28 euros), relativement stable depuis quelques semaines</strong>.</p><h4 style="text-align:center;">MPB : hausse de 2 euros dans la semaine &agrave; 2,018 euros</h4><p><strong>Le cours du porc au MPB a franchi la barre des 2 euros le lundi 22 ao&ucirc;t avec une hausse de 0,3 cent &agrave; 2,001 euro. C&rsquo;est donc la premi&egrave;re fois en vingt an</strong>s, (depuis le passage &agrave; l&rsquo;euro) que le prix d&eacute;passe cette limite symbolique. Toutefois, il ne s&rsquo;agit pas du record historique puisque celui-ci est de 13,66 francs (2,082 euros), enregistr&eacute; les 24 et 28 ao&ucirc;t 1989. La s&eacute;ance du jeudi 25 ao&ucirc;t 2022 s&rsquo;est achev&eacute;e sur une nouvelle hausse de 1,7 centime portant le cours &agrave; 2,018 euros. 4330 porcs ont &eacute;t&eacute; oppos&eacute;s &agrave; la vente par les groupements vendeurs contraignant les acheteurs &agrave; augmenter leurs mises jusqu&rsquo;&agrave; la vente obligatoire (+ 3 centimes par rapport &agrave; la moyenne pr&eacute;c&eacute;dente) pour les derniers lots du catalogue. L&rsquo;amplitude des prix s&rsquo;&eacute;l&egrave;ve ainsi &agrave; 3,2 centimes. Apr&egrave;s l&rsquo;activit&eacute; r&eacute;duite de la semaine du 15 ao&ucirc;t, les abattages de la semaine derni&egrave;re se sont &eacute;lev&eacute;s &agrave; 366 124 porcs, en hausse de 59 197 porcs, les poids repartent l&eacute;g&egrave;rement &agrave; la baisse : 93,69 kilos, - 53 grammes.</p><p>La fin des temp&eacute;ratures caniculaires permet une meilleure croissance des porcs et par cons&eacute;quent une offre un peu plus &eacute;toff&eacute;e. Toutefois, la reprise saisonni&egrave;re de production de la fin ao&ucirc;t 2022 n&rsquo;apporte pas aux abattoirs une offre pl&eacute;thorique tandis qu&rsquo;ils vont maintenant devoir r&eacute;pondre aux besoins traditionnels de la rentr&eacute;e de septembre. <strong>Malgr&eacute; l&rsquo;inflation qui met &agrave; mal le commerce, la viande de porc reste malgr&eacute; tout un produit d&rsquo;appel et comme constat&eacute; ailleurs, la prot&eacute;ine animale encore la moins.</strong></p><p><a href="https://www.marche-porc-breton.com/extranet/extranetMPB/function/afficher_note.php?nom_fichier=nth3422.pdf" target="_blank">Lire la suite de la note</a></p>


[Note hebdomadaire Semaine 34 - 2022]

Porcs : Une fin de mois plus animée

<p>Le 1<sup>er</sup> f&eacute;vrier dernier, le gouvernement annon&ccedil;ait un plan de sauvegarde de la fili&egrave;re porcine, destin&eacute; &agrave; compenser un effet ciseau de prix &laquo;&nbsp;j<em>amais subi depuis 30 ans</em>&nbsp;&raquo;, avec un prix pay&eacute; au producteur en baisse de 14% sur un an pour une exploitation moyenne et des charges en hausse de 27%. D&rsquo;un montant de 270 millions d&rsquo;euros, le plan de sauvegarde se composait d&rsquo;une aide d&rsquo;urgence jusqu&rsquo;&agrave; 75 millions d&rsquo;euros, sous la forme d&rsquo;un ch&egrave;que &laquo; ciseau de prix porcin &raquo; d&rsquo;un montant de 15 000 euros pour les exploitations porcines en fortes difficult&eacute;s de tr&eacute;sorerie, d&rsquo;une aide de structuration, adoss&eacute;e &agrave; un engagement de contractualisation dans le cadre d&rsquo;Egalim2, d&rsquo;un montant maximum de 175 millions d&rsquo;euros et enfin d&rsquo;un abondement des dispositifs de droit commun de prise en charge des cotisations de la&nbsp;Mutuelle sociale agricole (MSA)&nbsp;jusqu&rsquo;&agrave; 20 millions d&rsquo;euros.</p><h2>Proc&eacute;dure ouverte jusqu&rsquo;au 9 septembre inclus</h2><p>C&rsquo;est proc&eacute;dure que le MSA vient d&rsquo;activer en mettant &agrave; disposition des &eacute;leveurs <a href="https://www.msa.fr/lfp/documents/11566/234345936/Formulaire+Prise+en+charge+Crise+porcine.pdf" target="_blank">le formulaire de demande de prise en charge des cotisations sociales</a>. Le formulaire d&ucirc;ment rempli et les attestations requises doivent &ecirc;tre retourn&eacute;s &agrave; la MSA d&rsquo;ici au 9 septembre. L&rsquo;aide, qui sera notifie&#769;e avant le 31 de&#769;cembre 2022, s&rsquo;appliquera sur les cotisations et contributions sociales le&#769;gales personnelles vise&#769;es par le dispositif de droit commun de prise en charge des cotisations et dues au titre de l&rsquo;anne&#769;e 2022.</p><p>Pour les employeurs de main d&rsquo;&oelig;uvre, la prise en charge pourra e&#769;galement s&rsquo;appliquer a&#768; la part patronale des cotisations sociales (assurances sociales, allocations familiales et accident du travail) dues en 2022.</p>


Dans le cadre du Plan de sauvegarde adopté en février dernier, la demande de prise en charge de cotisations par les exploitants et employeurs de la filière porcine ayant subi des pertes significatives entre le 1er septembre 2021 et le 28 février 2022 est à adresser au plus tard le 9 septembre 2022 à la MSA.

Filière porcine : la procédure de prise en charge des cotisations sociales est ouverte

<p>La <strong>Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne</strong> a organis&eacute; le 28 ao&ucirc;t des <strong>vendanges sauvages</strong> dans une parcelle de vigne du <strong>Ch&acirc;teau d&rsquo;Esclans</strong>, domaine du Var repris en 2019 par le g&eacute;ant du luxe <strong>LVMH</strong> aux mains de <strong>Bernard Arnault</strong>. L&rsquo;objectif du syndicat minoritaire agricole&nbsp;: &laquo;&nbsp;<em>d&eacute;noncer l&rsquo;<strong>accaparement du foncier agricole</strong> et la financiarisation qui en d&eacute;coule</em>&nbsp;&raquo;, selon un post Facebook. &laquo;<strong>&nbsp;<em>La loi Sempastous</em></strong><em>, cens&eacute;e encadrer ces montages soci&eacute;taires, n&rsquo;emp&ecirc;chera pas ces comportements pr&eacute;dateurs. Reprenons la terre &agrave; la finance&nbsp;! Vite une loi fonci&egrave;re &agrave; la hauteur&nbsp;!&nbsp;</em>&raquo;, &eacute;crit la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi&nbsp;: <a href="https://www.reussir.fr/vigne/node/25346" target="_blank">Le contr&ocirc;le des cessions de parts sociales agricoles &eacute;volue</a></div>

<p>Dimanche matin, 300 personnes selon <strong>Les Soul&egrave;vements de la Terre</strong> qui a rejoint le mouvement (200 selon l&rsquo;AFP) se sont donn&eacute; rendez-vous sur la parcelle et apr&egrave;s la distribution de 200 s&eacute;cateurs ont commenc&eacute; &agrave; couper des grappes de raisin.</p>

<blockquote class="twitter-tweet">
<p dir="ltr" lang="fr" xml:lang="fr" xml:lang="fr">Action coup de poing de la <a href="https://twitter.com/ConfPaysanne?ref_src=twsrc%5Etfw">@ConfPaysanne</a> avec <a href="https://twitter.com/lessoulevements?ref_src=twsrc%5Etfw">@lessoulevements</a> dans le Var contre l'accaparement du foncier. Lancement d'une vendange militante d'un domaine rachet&eacute; par <a href="https://twitter.com/LVMH?ref_src=twsrc%5Etfw">@LVMH</a> <a href="https://twitter.com/chateaudesclans?ref_src=twsrc%5Etfw">@chateaudesclans</a> <a href="https://t.co/acyXHywM09">pic.twitter.com/acyXHywM09</a></p>
&mdash; Conf' Paysanne (@ConfPaysanne) <a href="https://twitter.com/ConfPaysanne/status/1563808542100004865?ref_src=twsrc%5Etfw">August 28, 2022</a></blockquote>
<script async="" src="https://platform.twitter.com/widgets.js" charset="utf-8"></script><p>&laquo;<em>&nbsp;Suite &agrave; la vendange rapide d&rsquo;1,5 tonne de raisins, nous avons d&eacute;ambul&eacute; parmi les vignes puis sur la d&eacute;partementale jusqu'&agrave; la future cave de LVMH, encore en chantier. Nous y avons alors d&eacute;ploy&eacute; des pressoirs et foul&eacute; le raisin pour en faire plus de 1000 litres de jus redistribu&eacute; aux participants [&hellip;]</em>&nbsp;&raquo;, &eacute;crit l&rsquo;organisation qui d&eacute;clare &laquo;&nbsp;<em>avoir ainsi repris sa part des anges</em>&nbsp;&raquo;.</p>

<p class="accroche">L'enjeu c'est de d&eacute;noncer l'accaparement des terres &agrave; travers des grosses soci&eacute;t&eacute;s</p>

<p><strong>LVMH</strong> a pris le contr&ocirc;le en 2019 de ce domaine de 267 hectares, dont 74 hectares en vignes AOP c&ocirc;tes-de-provence, en acqu&eacute;rant 55% des parts via sa filiale <strong>Mo&euml;t Hennessy</strong>. &laquo;<em> L'enjeu, c'est de <strong>d&eacute;noncer l'accaparement des terres </strong>qui a lieu aujourd'hui &agrave; travers des grosses soci&eacute;t&eacute;s qui se revendent des parts financi&egrave;res entre elles et qui &eacute;chappent &agrave; tous les outils de r&eacute;gulation et de r&eacute;partition des terres agricoles </em>&raquo;, a expliqu&eacute; Sylvain Apostolo, porte-parole de la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne dans le Var, selon nos confr&egrave;res d&rsquo;Agra Presse.</p>

<p>L'action s'est d&eacute;roul&eacute;e dans le calme, sous l'&oelig;il de gendarmes et d'agents de s&eacute;curit&eacute; du domaine qui ne sont pas intervenus pour stopper la vendange de ces quelques rangs de vigne.</p>

<p>Contact&eacute; par Reussir.fr, le groupe LVMH n&rsquo;a pas r&eacute;agi &agrave; l&rsquo;heure o&ugrave; nous publions cet article.</p>

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La Confédération paysanne a récolté plus de 1,5 tonne de raisins le 28 août d’une parcelle du Château d’Esclans pour dénoncer l’accaparement des terres.

Vendanges sauvages d’une parcelle de vigne appartenant à LVMH 

<p>L'impression d'avoir franchi une &eacute;tape et, finalement, r&eacute;ussi ses premiers pas dans son nouveau m&eacute;tier, agricultrice.</p><p>Elle a quitt&eacute; &agrave; 32 ans la vie de bureau qu'elle menait en Normandie, dans une chambre d'agriculture, pour un nouveau &laquo; challenge &raquo; :&nbsp;<strong>reprendre la ferme de son parrain</strong>&nbsp;partant &agrave; la retraite dans la Vienne. Apr&egrave;s un contrat de parrainage port&eacute; par le Conseil R&eacute;gional, au cours duquel elle a mis ses pas dans ceux de l'agriculteur, elle a pris, en ao&ucirc;t dernier, la t&ecirc;te de cette exploitation c&eacute;r&eacute;ali&egrave;re de plus de 300 ha. Avec un bel enthousiasme : &laquo;&nbsp;<em>l'exercice a &eacute;videmment ses difficult&eacute;s, mais, bien entour&eacute;e, j'ai de la volont&eacute; et l'envie de r&eacute;ussir</em>. &raquo;</p><p>Surtout, elle dit avoir aujourd'hui &laquo;&nbsp;<em>le sentiment de se lever chaque matin pour&nbsp;<strong>faire quelque chose qu'[elle] aime</strong>. C'est formidable de contribuer &agrave; ce cycle de d&eacute;veloppement qui voit de petits grains grandir pour devenir en quelques mois un vaste et bel ensemble de plusieurs tonnes de bl&eacute;</em>&nbsp;&raquo;, explique-t-elle.</p><p>&laquo;&nbsp;<strong><em>Fi&egrave;re de son m&eacute;tie</em>r</strong>&nbsp;&raquo;, elle attend d&eacute;sormais avec impatience sa premi&egrave;re r&eacute;colte. Avec, d&eacute;j&agrave;, un projet en t&ecirc;te pour les ann&eacute;es qui viennent : se tourner vers une agriculture de conservation. Une &eacute;volution des pratiques (couvert permanent, semis direct...) gr&acirc;ce &agrave; laquelle elle souhaite &laquo;&nbsp;<em>encore plus pr&eacute;server ses sols et favoriser leur activit&eacute; biologique</em>&raquo;.</p>


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