<p>Distribu&eacute;e en France par Agriser, la marque am&eacute;ricaine Yetter est notamment connue pour ses strip-till, ses houes rotatives ou encore ses accessoires de semis de pr&eacute;cision et de fertilisation localis&eacute;e. Avec le Devastator, elle propose un broyeur susceptible d&rsquo;&ecirc;tre install&eacute; sous le bec cueilleur de nombreuses marques (Agco, Claas, Case New Holland, Gerinhof, John Deere...).</p><p>Le broyeur mulcheur se compose de rouleaux en acier munis de lames transversales en acier plat, ayant pour effet de casser et de lac&eacute;rer les chaumes de ma&iuml;s. Les barres de traction maintiennent la rotation des rouleaux, &eacute;vitant tout risque de bourrage ou de glissement. Des ressorts permettent de r&eacute;gler la pression au sol. Au besoin, les rouleaux peuvent &ecirc;tre maintenus en position relev&eacute;e, sinon pour le transport. Selon le constructeur, le broyeur n&rsquo;entame ni la vitesse ni la puissance de moissonneuse-batteuse.</p><h2>Les avantages</h2><p>La pr&eacute;sence du broyeur mulcheur permet de n&eacute;gocier les chaumes en faisant l&rsquo;&eacute;conomie d&rsquo;un passage sp&eacute;cifique. Ils peuvent du reste &ecirc;tre fix&eacute;s &agrave; l&rsquo;avant d&rsquo;un semis direct. Le Devastator permet d&rsquo;acc&eacute;l&eacute;rer la d&eacute;gradation de la mati&egrave;re organique et des r&eacute;duire les risques phytosanitaires. Enfin, il limite les risques d&rsquo;endommagement des pneumatiques.</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/3/3/9/3959333-1-fre-FR/91b1a0841f26-img-3319-jpg" alt="Le Devastator &agrave; l&rsquo;avant d&rsquo;un semoir direct" height="834" width="1205" /><figcaption>Le Devastator &agrave; l&rsquo;avant d&rsquo;un semoir direct</figcaption></figure>

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Les rouleaux auto-animés à lame transversales lacèrent les tiges de mais pour en accélérer la dégradation tout en protégeant les sols et les pneus. Ils peuvent aussi être fixés à l’avant d’un semoir direct.

Devastator, le broyeur sous bec de Yetter

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<p><strong>L&rsquo;implantation de l&rsquo;exploitation</strong> <strong>au c&oelig;ur du bourg de Saint-Malon-sur-Mel,</strong> une commune bretonne de 580 habitants, Herv&eacute; Dreuslin la vit plut&ocirc;t bien. &laquo; <em>&Agrave; part le fait d&rsquo;&ecirc;tre coinc&eacute; pour le p&acirc;turage des vaches, ce n&rsquo;est pas contraignant</em>, affirme cet &eacute;leveur de 53 ans, en Gaec avec son fr&egrave;re Patrice, tr&egrave;s actif dans la vie de la commune. <em>Nous faisons attention au salissement des routes, &agrave; ne pas &eacute;pandre de fumier en fin de semaine&hellip; <strong>Je n&rsquo;ai jamais eu de remarques,</strong> ni&nbsp;sur les traitements phyto, ni d&rsquo;autre nature. Quand j&rsquo;en ai l&rsquo;occasion, j&rsquo;explique ce que je fais&thinsp;: pourquoi je mets des couverts, je m&eacute;lange des vari&eacute;t&eacute;s, je traite la nuit&hellip;</em>&nbsp;&raquo;</p>

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<h3>Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/lait/nous-avons-reduit-notre-ift-en-integrant-la-prairie-dans-notre-rotation" target="_blank">&laquo; Nous avons r&eacute;duit notre IFT en int&eacute;grant la prairie dans la rotation &raquo;</a></h3>
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<p>Ce n&rsquo;est donc pas une pression li&eacute;e &agrave; cette proximit&eacute; avec ses concitoyens qui l&rsquo;a motiv&eacute; &agrave; entrer, en 2012, dans le groupe Dephy du bassin versant du Meu, l&rsquo;un des captages qui alimente en eau la ville de Rennes. <em>&laquo;&nbsp;J&rsquo;aime les exp&eacute;rimentations. Cela me pesait de prendre toujours le pulv&eacute;, de faire la course au rendement</em>&nbsp;&raquo;, explique Herv&eacute; Dreuslin. Les changements introduits au fil des ans avec le groupe Dephy<sup>(1)</sup> de la chambre d'agriculture (et le groupe lait) vont bien au-del&agrave; de la r&eacute;duction des phytos. Ils l&rsquo;ont amen&eacute; &agrave; revoir compl&egrave;tement la fa&ccedil;on de travailler&thinsp;: &laquo;<em>&nbsp;tout est li&eacute;</em> &raquo;.</p>

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<h3>Plus d&rsquo;herbe gr&acirc;ce &agrave; l&rsquo;affouragement en vert</h3>
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<p>En 2009, suite &agrave; l&rsquo;installation de son fr&egrave;re avec reprise d&rsquo;une ferme &agrave; 5&nbsp;km, l&rsquo;exploitation avait doubl&eacute; de surface (128&nbsp;ha) et de lait produit (595&thinsp;000 l). Elle avait alors &eacute;volu&eacute; vers un syst&egrave;me ma&iuml;s-soja,<strong> le p&acirc;turage ayant d&ucirc; &ecirc;tre fortement r&eacute;duit</strong>. &laquo;&nbsp;<em>Il y a un carrefour tr&egrave;s fr&eacute;quent&eacute; &agrave; proximit&eacute;. Avec 75 vaches, cela devenait tr&egrave;s compliqu&eacute; de le faire traverser&nbsp;&raquo;</em>, explique-t-il.</p>

<div class="seqFleche">
<h3>Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/lait/travailler-sur-le-lien-phytos-elevage" target="_blank">Travailler sur le lien phytos-&eacute;levage pour r&eacute;duire son IFT</a></h3>
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<p>Mais ce syst&egrave;me ne convenait pas aux &eacute;leveurs. En 2014, apr&egrave;s avoir r&eacute;alis&eacute; une &eacute;tude &eacute;conomique et d&rsquo;impact sur le travail de l&rsquo;<strong><a href="https://www.reussir.fr/lait/nous-couplons-paturage-et-affouragement-en-vert-pour-nos-170-laitieres" target="_blank">affouragement en vert,</a></strong> ils ont r&eacute;introduit l&rsquo;herbe dans la ration des vaches. La surface affourag&eacute;e en vert a augment&eacute; progressivement&nbsp;de 7,5&nbsp;hectares au d&eacute;part &agrave; 15&nbsp;hectares aujourd&rsquo;hui. &laquo;&nbsp;<em><strong>Cela m&rsquo;a remotiv&eacute; et a eu un effet b&eacute;n&eacute;fique sur la sant&eacute; des vaches et l&rsquo;efficacit&eacute; &eacute;conomique. </strong></em><strong>&raquo;</strong> Le co&ucirc;t alimentaire est descendu &agrave; 80 &euro;/1 000 l avec 1 100&nbsp;kg de concentr&eacute; par vache par an. &laquo;&nbsp;<em>Je conduis les parcelles avec un planning comme un p&acirc;turage&thinsp;; au printemps, jusque mi-mai, je ne donne quasiment pas de ma&iuml;s et aucun concentr&eacute;. Les exc&eacute;dents sont r&eacute;colt&eacute;s en enrubannage. &raquo;</em> C&ocirc;t&eacute; travail, Herv&eacute; passe en moyenne 30 minutes par jour &agrave; l&rsquo;affouragement en vert avec une autochargeuse de 25&nbsp;m<sup>3</sup> et des parcelles situ&eacute;e au maximum &agrave; 1,5&nbsp;km.</p>

<p>&nbsp;</p>

<div class="clearl">&nbsp;</div>

<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/lait/sites/lait/files/_RLA357_DOSS_REPORT_PHYTO_TABLO.jpg" /></figure><p>&nbsp;</p>

<p>Ce retour &agrave; l&rsquo;herbe a &eacute;t&eacute; <strong>un levier important pour r&eacute;duire les produits phytos</strong>. &laquo;&nbsp;<em>Nous n&rsquo;utilisons ni chimie, ni engrais min&eacute;ral sur les prairies ; uniquement un apport de 20 tonnes de fumier &agrave; l&rsquo;automne et 15&nbsp;m<sup>3</sup> de boues de laiterie au printemps&nbsp;</em>&raquo;, pr&eacute;cise-t-il. La r&eacute;introduction de prairies dans la rotation, en l&rsquo;allongeant, a aussi permis d&rsquo;assainir des parcelles. Le Gaec exploite aujourd&rsquo;hui 35 hectares de prairies temporaires&thinsp;: la moiti&eacute; sur le site des vaches de Saint-Malon implant&eacute;e avec une association de f&eacute;tuque-RGA-fl&eacute;ole-f&eacute;tuque des pr&eacute;s-tr&egrave;fles blanc et violet (50 &agrave; 60&nbsp;%), et l&rsquo;autre moiti&eacute; sur le site des g&eacute;nisses de Saint-Gonlay avec des terres plus s&eacute;chantes et caillouteuses implant&eacute;es en f&eacute;tuque. Les vaches sont affourag&eacute;es en vert de d&eacute;but f&eacute;vrier &agrave; d&eacute;but d&eacute;cembre avec un arr&ecirc;t de mi-juillet &agrave; d&eacute;but septembre. Et &laquo;&nbsp;<em>elles sortent sur six hectares accessibles de d&eacute;but mars &agrave; fin octobre, y compris la nuit&nbsp;</em>&raquo;, insiste Herv&eacute; Dreuslin.</p>

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<h3>Un binage syst&eacute;matique du ma&iuml;s</h3>
</div>

<p>Parall&egrave;lement, la surface en ma&iuml;s a diminu&eacute; (28 ha) et, depuis quatre ans, une partie est r&eacute;colt&eacute;e en ma&iuml;s &eacute;pi (7 ha) pour concentrer la ration en &eacute;nergie. <strong>La conduite du ma&iuml;s a &eacute;volu&eacute;.</strong> Il n&rsquo;y a plus qu&rsquo;un seul traitement herbicide suivi d&rsquo;un binage syst&eacute;matique avec un outil &agrave; socs &agrave; pattes d&rsquo;oie. Le ma&iuml;s est sem&eacute; t&ocirc;t vers le 20 avril et profond (4&nbsp;cm) pour pouvoir <strong><a href="https://www.reussir.fr/lait/desherbage-du-mais-atouts-et-limites-des-differents-outils" target="_blank">d&eacute;sherber m&eacute;caniquement</a></strong>&thinsp;; il est r&eacute;colt&eacute; t&ocirc;t d&eacute;but septembre. &laquo;<em>&nbsp;On est dans une zone tr&egrave;s pr&eacute;coce qui manque d&rsquo;eau &agrave; partir de juin. Le mais souffre moins, le syst&egrave;me racinaire se d&eacute;veloppe mieux&nbsp;&raquo;,</em> constate Herv&eacute; Dreuslin. Il ne met plus d&rsquo;engrais starter depuis dix ans&thinsp;: &laquo;&nbsp;<em>il y a un effet visuel au d&eacute;part mais pas plus de rendement&nbsp;</em>&raquo;.&nbsp;Suite au changement climatique, l&rsquo;indice des vari&eacute;t&eacute;s est plus &eacute;lev&eacute; (300) et la densit&eacute; de semis a diminu&eacute; (de 100&thinsp;000&nbsp;&agrave; 90&thinsp;000).</p>

<p>Herv&eacute; Dreuslin fait une <strong><a href="https://www.reussir.fr/lait/nous-avons-baisse-notre-ift-sans-augmenter-les-prairies" target="_blank">pr&eacute;paration du sol simplifi&eacute;e</a> avec trois passages&thinsp;</strong>: un passage de d&eacute;chaumeur &agrave; disques <strong>pour d&eacute;truire les couverts</strong>, un passage de vibro grande largeur &agrave; 10&nbsp;cm de profondeur, et un passage de cultivateur &agrave; 25 cm. &laquo;<em>&nbsp;Il n&rsquo; y a pas besoin de plus avec une bonne structure du sol&nbsp;et une bonne activit&eacute; biologique&thinsp;: les vers de terre font le travail. &raquo;</em></p>

<div class="seqFleche">
<h3>Une bonne activit&eacute; biologique du sol</h3>
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<p><strong>Cela fait pr&egrave;s de quinze ans&nbsp;qu&rsquo;Herv&eacute; Dreuslin travaille en semis simplifi&eacute;</strong>. &laquo;&nbsp;<em>C&rsquo;est moins de carburant et moins de temps pass&eacute;. Le fait de moins labourer augmente la portance et la vie dans le sol&nbsp;&raquo;</em>, argumente-t-il. Il passe beaucoup de temps dans ses parcelles, pour observer les plantes et le sol. &laquo;&nbsp;<em><strong>Je fais des profils &agrave; 40 cm</strong> et regarde la structure, si le sol est compact&eacute; ou non, s&rsquo;il est bien ressuy&eacute;, les vers de terre&hellip; Nous travaillons avec la soci&eacute;t&eacute; TMCE depuis sept ou huit ans. Je vois la diff&eacute;rence&nbsp;sur les parcelles qui ont re&ccedil;u un amendement et des oligo&eacute;l&eacute;ments&thinsp;: le sol est beaucoup plus meuble, avec de l&rsquo;humidit&eacute;, le syst&egrave;me racinaire est plus d&eacute;velopp&eacute;. C&rsquo;est un investissement mais on s&rsquo;y retrouve au niveau rendement</em>. &raquo;</p>

<p>Il est tout de m&ecirc;me difficile de se passer totalement du labour pour la gestion des adventices. <em>&laquo;&nbsp;Je reprends la charrue si la parcelle est trop sale, mais cela concerne seulement 1 hectare, et pas tous les ans. &raquo;</em> Ce <strong>labour occasionnel </strong>est plut&ocirc;t fait avant c&eacute;r&eacute;ales.</p>

<div class="seqFleche">
<h3>Des m&eacute;langes de vari&eacute;t&eacute;s de bl&eacute;</h3>
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<p>Pour r&eacute;duire l&rsquo;usage des phytos, il s&egrave;me un m&eacute;lange de quatre vari&eacute;t&eacute;s de bl&eacute;, le m&ecirc;me sur les 32&nbsp;hectares, de fa&ccedil;on &agrave; avoir une culture plus r&eacute;sistante aux maladies et &agrave; la verse, et de la paille. Il produit ses semences, et s&egrave;me peu dense &agrave; 260 grains/m<sup>2</sup>. Il n&rsquo;utilise plus de r&eacute;gulateur depuis cinq ou six ans et, depuis deux ans, un seul fongicide &agrave; un tiers de dose, sans voir d&rsquo;effet sur le rendement (75-80 q en moyenne). Un autre levier important est d&rsquo;<strong>optimiser l&rsquo;efficacit&eacute; des produits</strong>. &laquo;<em>&nbsp;Il faut travailler avec pr&eacute;cision. La Cuma est &eacute;quip&eacute;e de deux pulv&eacute;risateurs&nbsp;de 24&nbsp;m&thinsp;avec buses anti-d&eacute;rives et GPS. Je traite en fonction de l&rsquo;hydrom&eacute;trie, de nuit t&ocirc;t le matin ou tard le soir. Et j&rsquo;&eacute;vite de traiter par temps froid ou quand il y a du vent pour &eacute;viter la d&eacute;rive.&nbsp;</em>&raquo;</p>

<p>Une &eacute;tape importante attend Herv&eacute;, en septembre prochain, son fr&egrave;re ayant d&eacute;cid&eacute; d&rsquo;arr&ecirc;ter le m&eacute;tier d&rsquo;agriculteur. Il pr&eacute;pare ce d&eacute;part depuis deux ans et demi.&nbsp;Et pr&eacute;voit, pour faire face &agrave; la charge de travail, en attendant l&rsquo;installation de son fils &eacute;tudiant &agrave; l&rsquo;Esa d&rsquo;Angers, de d&eacute;l&eacute;guer des travaux des champs et d&rsquo;investir dans un robot de traite.</p>
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<div class="encadre">
<h2>&nbsp;Les leviers en test</h2>

<p>&deg; <strong>3&nbsp;ha de luzerne</strong> associ&eacute;e &agrave; du tr&egrave;fle violet et tr&egrave;fle blanc ont &eacute;t&eacute; implant&eacute;s cette ann&eacute;e. La luzerne est sem&eacute;e sous couvert d&rsquo;avoine pour &eacute;viter le salissement. L&rsquo;avoine sera r&eacute;colt&eacute;e en enrubannage fin mai-d&eacute;but juin, et la luzerne prendra le relais.</p>

<p>&deg;<strong> Lors du prochain retournement de prairie</strong>, le m&eacute;lange prairial sera sem&eacute; en m&ecirc;me temps que du m&eacute;teil (pois,vesce, triticale) pour amener de la prot&eacute;ine.</p>

<p>&deg; <strong>L&rsquo;orge d&rsquo;hiver</strong> sera sem&eacute;e l'ann&eacute;e prochaine directement dans le couvert. La Cuma vient d&rsquo;investir dans un semoir simplifi&eacute; avec double cuve et deux lignes de semis pour semer des m&eacute;langes &agrave; diff&eacute;rentes profondeurs.</p>
</div>

<div class="outils">
<div class="surtitre">
<h3>Chiffres cl&eacute;s</h3>
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<p>&deg; 595&thinsp;000 l de lait</p>

<p>&deg; 75 vaches &agrave; 8&thinsp;200&nbsp;kg de lait</p>

<p>&deg; 128&nbsp;ha de SAU dont 35 ha prairies temporaires, 28 ha ma&iuml;s, 3 ha luzerne, 38 ha bl&eacute;, 2 ha triticale-pois, 10 ha orge d&rsquo;hiver, 10 ha colza, 6,5 ha jach&egrave;re</p>

<p>&deg; Couverts syst&eacute;matiques&thinsp;: avoine, phac&eacute;lie, f&eacute;verole</p>
</div>



En Ille-et-Vilaine, Hervé Dreuslin a intégré un groupe Dephy dès sa création en 2012. Les changements introduits au fil des ans sur l’exploitation vont bien au-delà de la simple réduction des phytos.

Réduction des phytos en élevage : « Cela me pesait de toujours prendre le pulvé »

<p>Viterra, transformateur de mati&egrave;res premi&egrave;res agricoles (dont le canola), a annonc&eacute;, le 26 avril 2021, finaliser une &eacute;tude de faisabilit&eacute; pour construire une nouvelle usine d&rsquo;&eacute;crasement de canola d&rsquo;une capacit&eacute; de 2,5 Mt par an lorsqu&rsquo;elle sera &agrave; pleine capacit&eacute; fin 2024. Le projet doit &ecirc;tre implant&eacute; du c&ocirc;t&eacute; de Regina dans la province canadienne du Saskatchewan. Aucun montant d'investissement n'a &eacute;t&eacute; communiqu&eacute; par l'entreprise.</p>

<p>Le gouvernement provincial a affirm&eacute; toute sa satisfaction pour un tel projet puisqu&rsquo;il a lui-m&ecirc;me mis en place une politique pour favoriser la transformation en local de 75 % du canola produit dans la province.</p>

<p>Viterra affirme que la demande mondiale en canola est attendue en hausse sur le long terme, &eacute;tant donn&eacute; la croissance continue de la demande aussi bien en huile pour l&rsquo;alimentation humaine qu&rsquo;en alimentation pour le b&eacute;tail et qu&rsquo;en production carburant renouvelable.</p>

<h3>La Saskatchewan attire les projets</h3>

<p>A noter que la province du Saskatchewan attire les investissements de ce genre. Quasi en m&ecirc;me temps que Viterra, Cargill a annonc&eacute; un investissement de 350 M$ pour une capacit&eacute; d&rsquo;1 Mt annuelle et op&eacute;rationnel en 2024 &eacute;galement.</p>

<p>En mars, Richardson International avait annonc&eacute; vouloir doubler sa capacit&eacute; de production sur le site de Yorkton (toujours au Saskatchewan) pour atteindre 2,2 Mt.</p>

<p>Il faut savoir que la province est le plus grand producteur de canola du pays. Sur les 21,5 millions d&rsquo;acres sem&eacute;s cette ann&eacute;e dans le pays (source&nbsp;: Stat Can du 27 avril), on en compte 11,8 millions plant&eacute;s en Saskatchewan.</p>



Le spécialiste des matières premières agricoles termine une étude de faisabilité pour ce nouvel outil.

Viterra a l’intention de construire une nouvelle usine d’écrasement de canola

<p>Les trois ONG ActionAid France, Bio Consom'acteurs et FAIR[e] un monde &eacute;quitable publient le 18 mai la &ldquo;boussole des labels&rdquo;, un guide pratique t&eacute;l&eacute;chargeable gratuitement qui passent 18 labels alimentaires au crible.</p>

<p>Il s&rsquo;agit en r&eacute;alit&eacute; de la 2<sup>e</sup> &eacute;dition d&rsquo;un guide &eacute;dit&eacute; en 2017 par ActionAid France et FAIR[e] un monde &eacute;quitable : la Jungle des Labels. <em>&laquo;&nbsp;Quatre ans plus tard nous r&eacute;it&eacute;rons car le monde a chang&eacute;, la jungle des labels s&rsquo;est renforc&eacute;e, les consommateurs sont de plus en plus int&eacute;ress&eacute;s et pr&ecirc;ts &agrave; s&rsquo;engager et les acteurs sont de plus en plus nombreux, notamment dans le bio qui a pris de plus en plus d&rsquo;essor&nbsp;&raquo;</em>, explique Estelle Dubreuil (coordinatrice du mouvement FAIR[e] un monde &eacute;quitable) en conf&eacute;rence de presse le 12 mai.</p>

<h3><strong>18 labels &eacute;quitables, bio ou marques durables</strong></h3>

<p>Le guide analyse selon 30 crit&egrave;res (&eacute;quitables, durables et bio) &laquo;&nbsp;les 18 labels les plus connus, les plus mis en avant mais aussi ceux qui peuvent pr&eacute;senter des amalgames&nbsp;&raquo;, selon Julien Lucy (charg&eacute; de p&eacute;dagogie et de d&eacute;veloppement &agrave; Bio Consom&rsquo;acteurs) : AB, fair for life, Agri &eacute;thique France, Bio Equitable en France, Equitable Fran&ccedil;ais Bio de la Fnab, Bio Coh&eacute;rence, Accueil Paysan, Nature &amp; Progr&egrave;s, Demeter, Biopartenaire, Producteurs Paysans, Bleu Blanc C&oelig;ur, Label Rouge, Fairtrade Max Havelaar, Word Fair Trade Organization, Bienvenue &agrave; la Ferme, HVE, Rainforest Alliance, mais aussi les initiatives de marques et de distributeurs Cocoa Plan Nestl&eacute;, Bio Village, Voix de la Terre, AAA, Cocoa Life. Les trois ONG se sont aussi appuy&eacute;es sur des expertises compl&eacute;mentaires (Commerce &eacute;quitable France, Basic, Itab&hellip;).</p>

<h3><strong>Etre un garde-fou pour les d&eacute;rives des marques</strong></h3>

<p>La Boussole des labels se pr&eacute;sente sous forme de tableaux r&eacute;capitulatifs, sous trois couleurs (vert&nbsp;: crit&egrave;re atteint&nbsp;; orange&nbsp;; rouge&nbsp;: non atteint) et blanc pour crit&egrave;re non pris en compte dans le cahier des charges, pour les labels &eacute;quitables, bio et mieux-disant pour l&rsquo;environnement (type HVE). Il fait aussi la diff&eacute;rence entre labels priv&eacute;s et publics, les liens et diff&eacute;rences entre &eacute;quitables et bio.</p>

<figure role="group"><div alt="Boussole des labels suite" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-type="media" data-entity-uuid="afd76181-00e8-49b8-97f3-722c67cf54dd" title="Boussole des labels suite" data-langcode="fr" class="embedded-entity">  <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/boussol%20suite.jpg" alt="Boussole des labels suite" typeof="foaf:Image" /></div>
<figcaption>La Boussole des labels propose les r&eacute;sultats sous la forme de tableaux r&eacute;capitulatifs. (c) Capture d'&eacute;cran - FLD/Boussole des Labels</figcaption></figure><p>Financ&eacute; avec l&rsquo;aide de financi&egrave;re de l&rsquo;UE et de l&rsquo;AFD, ce guide a un <em>&laquo;&nbsp;triple objectif de&nbsp;transparence d&rsquo;informations&nbsp;; d&rsquo;orientation et d&rsquo;aides au choix (sortir du greenwashing)&nbsp;; et d&rsquo;empowerment citoyen pour permettre &agrave; la soci&eacute;t&eacute; civile d&rsquo;&ecirc;tre un garde-fou pour les d&eacute;rives des marques&nbsp;&raquo;</em>, pr&eacute;cise Alexia Delfosse (charg&eacute;e de mission adjointe &agrave; ActionAide France).</p>

<h3><strong>Partenariat avec MyLabel et sensibilisation des GMS</strong></h3>

<p>L&rsquo;application MyLabel s&rsquo;appuiera sur les crit&egrave;res du guide pour noter les produits. Et &agrave; partir du 18 mai, date de sortie officielle de la Boussole des Labels, les trois ONG contacteront les enseignes, les marques et les d&eacute;cideurs pour communiquer autour de ce guide&nbsp;: diffusion du guide, notamment en version courte (tableaux r&eacute;capitulatifs en A5 recto verso glissable dans la poche) pour les distributeurs et des op&eacute;rations de sensibilisation du consommateur.</p>



Les trois ONG ActionAid France, Bio Consom'acteurs et FAIR[e] un monde équitable publient un guide pratique téléchargeable gratuitement qui passent 18 labels alimentaires au crible.

Une Boussole des Labels pour guider le consommateur dans les rayons alimentaires

<p class="MsoPlainText"><em>"De nouveaux arr&ecirc;t&eacute;s sont en cours d'&eacute;laboration, qui permettront aussi de favoriser l'acceptabilit&eacute; de certains projets"</em>, a-t-elle dit, relevant que souvent la r&eacute;action des riverains <em>"peut faire craindre"</em> aux agriculteurs de se lancer. <em>"Il faut regarder en face la question des nuisances".</em></p><p class="MsoPlainText">La ministre de l&rsquo;Ecologie &eacute;tait entendue au S&eacute;nat le 12 mai avec son homologue de l'Agriculture Julien Denormandie, par la mission d'information sur la m&eacute;thanisation. La France compte plus de 220 m&eacute;thaniseurs, agricoles pour les deux tiers, permettant de produire du biogaz &agrave; partir de d&eacute;chets organiques et autres effluents d'&eacute;levages, une activit&eacute; en plein essor depuis 10 ans.</p><p class="MsoPlainText"><em>"La distance r&eacute;glementaire entre les installations et les tiers passera de 50 &agrave; 200 m &agrave; partir du 1er janvier 2023",</em> a dit Barbara Pompili. <em>"Sauf pour les plus petites, o&ugrave; on montera &agrave; 100 m".</em></p><p class="MsoPlainText">Sur la pr&eacute;vention des fuites de gaz, il y aura <em>"des contr&ocirc;les &agrave; fr&eacute;quence suffisante de l'int&eacute;grit&eacute; de tous les contenants, notamment un contr&ocirc;le semestriel des pi&egrave;ces d'&eacute;tanch&eacute;it&eacute;"</em>. Pour pr&eacute;venir les pollutions, <em>"il faudra des capacit&eacute;s de r&eacute;tention sous les stockages de digestats liquides ou de toute autre mati&egrave;re susceptibles de polluer les eaux et les sols"</em>, a-t-elle ajout&eacute;. La publication de ces arr&ecirc;t&eacute;s est attendue courant mai.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/ces-prochains-mois-vont-etre-cruciaux-pour-le-futur-de-la-filiere-methanisation-en-france" target="_blank" title="">"Ces prochains mois vont &ecirc;tre cruciaux pour le futur de la fili&egrave;re m&eacute;thanisation en France"</a>
</aside>
<p class="MsoPlainText">Contre les nuisances olfactives, tout p&eacute;titionnaire d'une nouvelle installation devra produire<em> "un &eacute;tat initial des perceptions"</em>, a-t-elle ajout&eacute; : <em>"Cela servira de r&eacute;f&eacute;rence en cas de plainte".</em></p><p class="MsoPlainText">Les deux ministres ont redit le soutien de l'Etat &agrave; cette &eacute;nergie renouvelable, compl&eacute;ment de revenus pour les agriculteurs. <em>"Le gouvernement souhaite produire davantage de biogaz"</em>, a indiqu&eacute; Barbara Pompili.<em> "Mais ce n'est viable que si nous parvenons &agrave; baisser les co&ucirc;ts de production. Aujourd'hui l'Etat ach&egrave;te (ce gaz) entre 5 et 10 fois plus cher que le gaz naturel".</em></p><p class="MsoPlainText">Le gouvernement a annonc&eacute; fin 2020 une r&eacute;forme des garanties d'origine et un changement du cadre de soutien, d&eacute;sormais bas&eacute;, pour les nouvelles installations et selon la taille des sites, sur un tarif d'achat r&eacute;vis&eacute; ou des appels d'offres. Le secteur, inquiet des impacts de ce nouveau cadre, a propos&eacute; au gouvernement un m&eacute;canisme <em>"extra-budg&eacute;taire"</em>, qui imposerait aux fournisseurs d'&eacute;nergie une obligation de production ou d'achat de biom&eacute;thane, avec allocation de "certificats verts".<em> "On (y) r&eacute;fl&eacute;chit"</em>, a dit Mme Pompili.</p><p class="MsoPlainText">&nbsp;</p><p>&nbsp;</p>


Les nouvelles installations de méthanisation devront bientôt être situées à au moins 200 mètres des habitations environnantes, et plus seulement à 50 mètres, selon la ministre de la Transition écologique Barbara Pompili, qui a annoncé plusieurs mesures visant à réduire risques et nuisances liés à ces sites.

Méthanisation : des mesures pour réduire nuisances et risques

<p>Pour la FDSEA et les JA, qui leur ont apport&eacute; tout leur soutien. Pour alerter l&rsquo;administration et pour marqu&eacute; les esprits, ils ont apport&eacute; le cadavre de la jument devant la DDT &agrave; Rodez, lundi 17 mai. Une d&eacute;l&eacute;gation d&rsquo;agriculteurs a &eacute;t&eacute; re&ccedil;ue par le directeur de la DDT, M. Fraysse et par le directeur de la DDCSPP, M. Chabanet pour r&eacute;it&eacute;rer leurs demandes : le principe du z&eacute;ro attaque, la r&eacute;gulation de la population, la possibilit&eacute; de mettre en place des tirs d&rsquo;effarouchement... et surtout la prise en main de ce dossier par l&rsquo;Etat. &laquo;Nous sommes responsables du bien-&ecirc;tre de nos animaux, c&rsquo;est notre devoir d&rsquo;&eacute;leveur mais on doit nous donner les moyens de les prot&eacute;ger et aujourd&rsquo;hui nous ne les avons pas&raquo;, ont d&eacute;nonce Laurent Saint Affre, pr&eacute;sident de la FDSEA et Romain D&eacute;l&eacute;ris, pr&eacute;sident de JA 12. Satisfaits d&rsquo;avoir &eacute;t&eacute; &eacute;cout&eacute; par l&rsquo;administration, ils attendent maintenant des actes. &laquo;Il est urgent d&rsquo;agir parce que nos troupeaux subissent des attaques quasiment tous les jours !&raquo;.</p>


Il y a quatre jours, une jument en train de pâturer à Vezins de Lévézou, a été tuée par des vautours, devant ses éleveurs qui n’ont rien pu faire. «C’est l’attaque de trop !»

[Aveyron] Attaque de vautours : FDSEA et JA demande à l’Etat d’assumer ses responsabilités

<p>Notre &eacute;v&egrave;nement ALG-AD de networking se tiendra le<strong>&nbsp;25 mai 2021&nbsp;</strong>prochain de 13 h 30 &agrave; 17 h 30.</p><p>Ce sera l&rsquo;opportunit&eacute; de d&eacute;couvrir<strong>&nbsp;l&rsquo;exposition ALG-AD virtualis&eacute;e</strong>&nbsp;sur la m&eacute;thanisation et les microalgues, mais &eacute;galement de participer &agrave; des&nbsp;<strong>workshops</strong>&nbsp;ou d&rsquo;&eacute;couter des&nbsp;<strong>sessions</strong>&nbsp;sur la culture de microalgues, les proc&eacute;d&eacute;s de bioraffinerie ou les essais en cours sur des &eacute;levages. Tous les contenus seront traduits en anglais et en fran&ccedil;ais !</p><p>La&nbsp;<a href="https://pays-de-la-loire.chambres-agriculture.fr/vos-chambres/en-pays-de-la-loire/reseaux-dexperimentation-et-de-demonstration/stations-dexperimentation/44-ferme-experimentale-de-derval/">ferme exp&eacute;rimentale de Derval</a>&nbsp;qui accueille d&eacute;j&agrave; l&rsquo;exposition physique du projet sera &agrave; l&rsquo;honneur lors de cet &eacute;v&egrave;nement !</p><p>Vous aurez &eacute;galement la possibilit&eacute; de&nbsp;<strong>r&eacute;seauter</strong>&nbsp;librement avec des participants de toute la France et l&rsquo;Europe. Ils seront issus des secteurs de la m&eacute;thanisation, de l&rsquo;agriculture, de l&rsquo;aquaculture ou des microalgues !</p><p>Nous esp&eacute;rons vous y voir nombreux !</p><p>&nbsp;</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>S&#039;inscire en ligne</p>
</aside>



Découvrez la culture de microalgues sur digestat de méthanisation au travers du projet ALG-AD et de son exposition entièrement virtualisée.

Les rencontres de la méthanisation et des microalgues

<p>En pulv&eacute;risation, tout est une question d&rsquo;hygrom&eacute;trie&nbsp;: quels que soient le produit et le volume de bouillie appliqu&eacute;s, il faut viser l&rsquo;hygrom&eacute;trie maximale pour limiter les pertes de produit par volatilisation. Et les bonnes conditions d&rsquo;hygrom&eacute;trie commencent &agrave; partir de 60&nbsp;%, ce qui est souvent le cas le matin et le soir.</p><h2>Pr&eacute;f&eacute;rer le matin pour appliquer les produits racinaires ou de contact</h2><p>Dans le cas des produits racinaires (qui p&eacute;n&egrave;trent par les racines) et des produits de contact (qui agissent l&agrave; o&ugrave; ils tombent), l&rsquo;hygrom&eacute;trie de l&rsquo;air n&rsquo;agit pas directement sur leur efficacit&eacute;. Ils peuvent donc &ecirc;tre appliqu&eacute;s aussi bien le matin ou le soir. Mais comme tout traitement doit &ecirc;tre par ailleurs r&eacute;alis&eacute; en l&rsquo;absence de vent, il sera pr&eacute;f&eacute;rable de traiter le matin, p&eacute;riode o&ugrave; le vent est g&eacute;n&eacute;ralement moins pr&eacute;sent qu&rsquo;en soir&eacute;e.</p><h2>Les produits syst&eacute;miques ont besoin d&rsquo;hygrom&eacute;trie &eacute;lev&eacute;e pour agir</h2><p>Pour les produits syst&eacute;miques, le raisonnement est un peu diff&eacute;rent car l&rsquo;hygrom&eacute;trie est un facteur important de leur efficacit&eacute;&nbsp;: ils doivent p&eacute;n&eacute;trer dans la plante pour agir. Pour cela, ils doivent traverser la cuticule des feuilles. Cette membrane cireuse est une barri&egrave;re naturelle qui permet aux plantes de conserver leur humidit&eacute;. En temps normal, elle est tr&egrave;s comprim&eacute;e et donc imperm&eacute;able. Le seul moment o&ugrave; le produit peut la traverser, c&rsquo;est lorsqu&rsquo;elle est dilat&eacute;e. Cet &eacute;tat intervient lorsque la plante b&eacute;n&eacute;ficie de conditions &laquo;&nbsp;poussantes&nbsp;&raquo;, c&rsquo;est-&agrave;-dire lorsque l&rsquo;hygrom&eacute;trie est &eacute;lev&eacute;e (&gt;&nbsp;70&nbsp;%) et les temp&eacute;ratures douces (&gt;&nbsp;7&deg;C).<br><br>En sortie d&rsquo;hiver, ces conditions peuvent &ecirc;tre remplies durant toute la journ&eacute;e. Peu importe alors que le traitement soit effectu&eacute; le matin, en pleine journ&eacute;e ou le soir, pourvu qu&rsquo;il n&rsquo;y ait pas de vent. C&rsquo;est notamment le cas pour les sulfonylur&eacute;es appliqu&eacute;es d&egrave;s f&eacute;vrier.<br><br>Durant les mois de mai et juin, les conditions d&rsquo;hygrom&eacute;trie sont g&eacute;n&eacute;ralement r&eacute;unies le matin et le soir. Mais en soir&eacute;e, la plante est encore sous l&rsquo;effet du stress thermique de la journ&eacute;e. Elle n&rsquo;est donc pas r&eacute;ceptive aux produits. Il est donc recommand&eacute; d&rsquo;appliquer les produits syst&eacute;miques en fin de nuit ou en matin&eacute;e &agrave; cette p&eacute;riode de l&rsquo;ann&eacute;e.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Certains adjuvants ont des effets humectants ou hygroscopiques, c&rsquo;est-&agrave;-dire qu&rsquo;ils limitent la dessication des gouttes. C&rsquo;est le cas des adjuvants &agrave; base de sulfate d&rsquo;ammonium. Ils peuvent &ecirc;tre utiles les ann&eacute;es s&egrave;ches pour renforcer l&rsquo;efficacit&eacute; d&rsquo;un produit. Mais en aucun cas ils ne permettent de s&rsquo;affranchir des bonnes conditions d&rsquo;hygrom&eacute;trie.</p>
</aside>



Pour répondre à cette question, il faut s’intéresser à trois critères : le mode d’action du produit appliqué, la période de l’année et l’absence de vent.

Faut-il traiter le matin, le soir ou la nuit ?

<p>Solution azot&eacute;e, m&eacute;lasse, liquide alimentaire, aliment vrac pour animaux, lin, anas de lin, c&eacute;r&eacute;ales, bouchons, plaquettes de bois, cendre, p&acirc;te &agrave; papier, compost, sucre, farine, carbonate de soude, huiles de colza, tournesol, glyc&eacute;rine, boue liquide, digestat, lisier... Presque un inventaire &agrave; la Pr&eacute;vert. Les transports Blondel-Voisin, cr&eacute;&eacute;s en 1986 &agrave; la-Haye-de-Calleville (27), ne se refusent rien. Un des derniers investissements en date : une citerne de 30 000 litres &eacute;quip&eacute;e d&rsquo;une pompe pour transporter du digestat ou du lisier.</p>

<h3>Remplir un m&eacute;thaniseur</h3>

<p><br />
Ce nouveau service, seul un fils et fr&egrave;re d&rsquo;agriculteurs pouvait l&rsquo;imaginer. &laquo; Il faut du volume pour ensemencer un m&eacute;thaniseur, alors on est l&agrave;, justifie S&eacute;bastien Voisin. Eviter &agrave; un &eacute;leveur d&rsquo;investir dans une tonne qui ne lui servirait que&nbsp; quelques heures par an. On peut &eacute;galement assurer une navette de transport de lisier de la fosse &agrave; un caisson de stockage en bout de champ. Soulager une fosse qui risque de d&eacute;border pour transfert dans une autre moins pleine. On peut pomper et refouler et on travaille &agrave; la journ&eacute;e &raquo;.<br />
De son PC d&eacute;sormais bas&eacute; &agrave; Bosrobert, ce transporteur 2.0 g&egrave;re une flotte d&rsquo;une centaine de camions avec autant de chauffeurs. Rouen est &agrave; 30 minutes, Le Havre &agrave; 45, Caen et Alen&ccedil;on &agrave; 1 heure mais c&rsquo;est sur toutes les routes de France et de Navarre que l&rsquo;on peut croiser ses savoir-faire notamment &agrave; travers l&rsquo;adh&eacute;sion de l&rsquo;entreprise au r&eacute;seau France-Benne.&nbsp; L&rsquo;attachement de S&eacute;bastien au monde agricole se voit aussi &agrave; travers le carburant qui alimente ses moteurs. &laquo; 50 % d&rsquo;huile de colza en circuit court car est&eacute;rifi&eacute; &agrave; Rouen &raquo;. C&rsquo;est sa fa&ccedil;on de renvoyer l&rsquo;ascenseur &agrave; un secteur d&rsquo;activit&eacute; qui le fait vivre en partie. &laquo; C&rsquo;est le m&ecirc;me prix que le gazole avec une l&eacute;g&egrave;re surconsommation &raquo;.</p>

<h3>Il y a 35 ans &agrave; Boisrobert</h3>

<p><br />
Cette belle aventure a d&eacute;marr&eacute; il y a 35 ans &agrave; la-Haye-de-Calleville sur l&rsquo;exploitation familiale. Les premiers clients s&rsquo;appelaient alors UCASEN ou bien encore Duquesne Purina. En 1995, les transports Blondel-Voisin adh&egrave;rent au r&eacute;seau France Benne puis cr&eacute;ent, en 2006, les transports ALTV. En 2012, d&eacute;m&eacute;nagement dans de nouveaux locaux &agrave; Bosrobert au pied de l&rsquo;A 28. Enfin 2013,&nbsp; cr&eacute;ation des transports ELV.&nbsp; Les activit&eacute;s sont multiples : citerne azote (solution azot&eacute;e, m&eacute;lasse, liquide alimentaire), citerne aliment vrac (pour la distribution de nutrition animale bovin, &eacute;quin, porcin, ovin, volaille), plateau (lin, tautliner), benne (c&eacute;r&eacute;ali&egrave;re, TP, papillon), fond mouvant (grand volume jusqu&rsquo;&agrave; 90 m3, transport de bouchons, plaquette de bois, issues de c&eacute;r&eacute;ales, anas de lin ou petit volume 45 m3 pour d&eacute;chets, cendre, p&acirc;te &agrave; papier, compost),&nbsp;&nbsp; citerne pulv&eacute;rulent (sucre, farine, carbonate de soude), citerne calorifug&eacute;e (huiles de colza ou tournesol, glyc&eacute;rine), citerne &agrave; pompe (digestat, lisier, boue liquide), porte-engins, chargeuse...<br />
L&rsquo;atelier int&eacute;gr&eacute; vaut &eacute;galement le d&eacute;tour. Tout l&rsquo;entretien et les r&eacute;parations sont assur&eacute;s par un personnel qualifi&eacute; et maison. Aujourd&rsquo;hui, c&rsquo;est une bo&icirc;te de vitesse qui est refaite &agrave; neuf. Il y a des &eacute;conomies &agrave; faire sur ce poste.<br />
Autre botte secr&egrave;te de S&eacute;bastien : &laquo; nous jouons sur la polyvalence de nos v&eacute;hicules et de nos chauffeurs &raquo;. Et si d&rsquo;aventure vous aviez quelque chose &agrave; transporter qui ne figure pas dans ces quelques lignes, appelez le 02 32 22 21 60. A n&rsquo;en pas douter, on vous trouvera une solution sur mesure.</p>



De ses racines paysannes, Sébastien Voisin a gardé le sens du service à destination du monde agricole. De la balle de lin au digestat en passant par le lisier, il transporte tous les champs du possible.

Blodel-Voisin : Le transport de tous les champs  du possible

<p>T&eacute;moin du d&eacute;veloppement au niveau mondial de l&rsquo;utilisation de prot&eacute;ine v&eacute;g&eacute;tale en alimentation humaine, le g&eacute;ant am&eacute;ricain de l&rsquo;agribusiness ADM a ouvert, le 22 avril 2021, un nouveau laboratoire consacr&eacute; &agrave; la recherche et &agrave; l&rsquo;innovation sur ce secteur &agrave; Singapour. Cette nouvelle unit&eacute; est situ&eacute;e dans Biopolis, le complexe d&eacute;di&eacute; &agrave; la R&amp;D de l&rsquo;entreprise dans la r&eacute;gion.</p>

<p>Selon ADM, &laquo;&nbsp;le nouveau laboratoire mettra au point des produits nutritifs et tendance innovants pour r&eacute;pondre &agrave; la demande croissante d'aliments et de boissons dans la r&eacute;gion Asie-Pacifique&nbsp;&raquo;. Ce sera aussi un outil pour suivre l&rsquo;&eacute;volution des changements de comportements des consommateurs en mati&egrave;re de go&ucirc;ts et de pr&eacute;f&eacute;rences alimentaires.</p>

<div class="sequence">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/une-annee-solide-pour-adm" target="_blank" title="Une ann&eacute;e solide pour ADM">Une ann&eacute;e solide pour ADM</a></div>

<p>Selon Leo Liu, pr&eacute;sident d&rsquo;ADM pour la r&eacute;gion Asie-Pacifique, &laquo;&nbsp;les prot&eacute;ines continuent d&rsquo;&ecirc;tre une priorit&eacute; pour les consommateurs qui souhaitent exp&eacute;rimenter des options bas&eacute;es sur la prot&eacute;ine v&eacute;g&eacute;tale pour leur sant&eacute;, leur nutrition et leur d&eacute;sir de d&eacute;veloppement durable&nbsp;&raquo;.</p>

<p>Le laboratoire accueillera des experts et des chercheurs sp&eacute;cialis&eacute;s sur les probl&eacute;matiques prot&eacute;ine/ingr&eacute;dient en mati&egrave;re de textures, de saveurs, de graisse et de liaison.</p>

<p>Cette nouvelle capacit&eacute; de recherche et d&rsquo;innovation vient compl&eacute;ter les expertises d&eacute;j&agrave; pr&eacute;sentes au laboratoire de Singapour, dont un laboratoire d&rsquo;analyse en aliment et saveurs et un autre en boulangerie et confiserie.</p>

<p>Rappelons que les produits alimentaires &agrave; base de prot&eacute;ine v&eacute;g&eacute;tale, notamment comme alternative &agrave; la viande et aux produits laitiers, connaissent un essor particuli&egrave;rement dynamique depuis deux trois ans maintenant.</p>

<div class="sequence">Lire : <a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/plan-proteines-nouvelle-enveloppe-de-20-millions-deuros-pour-aider-les-agriculteurs-sequiper" target="_blank" title="Plan prot&eacute;ines : nouvelle enveloppe de 20 millions d&rsquo;euros pour aider les agriculteurs &agrave; s&rsquo;&eacute;quiper">France, plan prot&eacute;ines : 20 M&euro; de plus pour les agriculteurs</a></div>

<p>"Avec un taux de croissance annuel mensualis&eacute; de 7,6% de 2016 &agrave; 2024, le march&eacute; du fromage v&eacute;g&eacute;tal devrait atteindre&nbsp;pr&egrave;s de 4 milliards de dollars en 2024" explique, &agrave; titre d&rsquo;exemple, Margaux Cervatius, de l&rsquo;agence Early Metrics, sp&eacute;cialiste de l'identification, la notation et la valorisation de startups. Celui des produits &agrave; base de prot&eacute;ine v&eacute;g&eacute;tale en alternative &agrave; la viande s&rsquo;&eacute;l&egrave;verait lui &agrave; un peu plus de 8,15 Mds$ en 2026 selon Fortune Business Insights.</p>

<p>En France, plus d&rsquo;un tiers des &laquo;&nbsp;foyers comptent d&eacute;sormais au moins une personne se d&eacute;clarant comme &laquo; flexitarienne &raquo; selon une &eacute;tude Kantar de 2019, et donc potentiellement ouverte, selon les industriels, &agrave; tester de nouveaux go&ucirc;ts, saveurs, textures&hellip;</p>

<div class="sequence">DOSSIER : <a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/dossier/proteines-vegetales-en-nutrition-animale-vers-plus-dautonomie-en-france" target="_blank" title="Prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales en nutrition animale : vers plus d&amp;#039;autonomie en France">Prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales en nutrition animale : vers plus d'autonomie en France</a></div>



Surfant sur la vague des protéines végétales à destination de l’alimentation humaine, ADM vient d’inaugurer une nouvelle unité de recherche dans ce secteur pour l’Asie-Pacifique.

ADM ouvre un laboratoire consacré à l’innovation en protéine végétale à Singapour

<h2 style="text-align:left;"><strong>Quel est le degr&eacute; d&rsquo;autosuffisance du secteur agroalimentaire fran&ccedil;ais</strong><strong>&nbsp;?</strong></h2><p style="text-align:left;">Selon un rapport de la commission des affaires &eacute;conomiques du S&eacute;nat, publi&eacute; en 2019, la France importe l&rsquo;&eacute;quivalent de 20% de ses besoins alimentaires. Sous l&rsquo;effet d&rsquo;une stagnation de la production int&eacute;rieure depuis 2000 et d&rsquo;un taux de croissance des importations (+87%) sup&eacute;rieur &agrave; celui des exportations (+55%) sur la p&eacute;riode, l&rsquo;autosuffisance alimentaire de la France r&eacute;gresse.</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/2/2/7/3957223-1-fre-FR/3c076246a776-capture-d-e-cran-2021-05-17-a-11-41-19-png" alt="Depuis 2000, les importations ont progress&eacute; de 87% contre 55 % pour les exportations" height="824" width="1334" /><figcaption>Depuis 2000, les importations ont progress&eacute; de 87% contre 55 % pour les exportations</figcaption></figure>

</div>
<h2 style="text-align:left;"><strong>Quels sont les produits et fili&egrave;</strong><strong>res au solde positif&nbsp;? </strong></h2><p style="text-align:left;">Avec un solde commercial positif passant la barre des 10 milliards d'euros&nbsp;depuis quelques ann&eacute;es (11,3 milliards d'euros&nbsp;en 2020), les vins et spiritueux s&rsquo;adjugent la premi&egrave;re place. Quatre filie&#768;res maintiennent d&rsquo;importants exc&eacute;dents commerciaux : les ce&#769;re&#769;ales, notamment le ble&#769; et l&rsquo;orge (+6,2 milliards d'euros), les produits laitiers (+2,9 milliards d'euros), les animaux vifs (+1,7 milliard d'euros) et le sucre (+0,7 milliard d'euros). Mais dans le secteur des produits laitiers, ou&#768; la France dispose de positions solidement e&#769;tablies, la valeur des importations a e&#769;te&#769; multiplie&#769;e par deux entre 2005 et 2017, sous l&rsquo;effet de&nbsp;l&rsquo;augmentation des importations de fromages et de beurre.</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/2/2/7/3957226-1-fre-FR/36c65a38d132-capture-d-e-cran-2021-05-17-a-09-20-21-png" alt="La balance des produits laitiers s&rsquo;&eacute;rode sous l&rsquo;effet de la croissance des importations" height="1220" width="1508" /><figcaption>La balance des produits laitiers s&rsquo;&eacute;rode sous l&rsquo;effet de la croissance des importations</figcaption></figure>

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<h2 style="text-align:left;"><strong>Quels sont les produits et fili&egrave;res les plus d&eacute;ficitaires</strong><strong>&nbsp;? </strong></h2><p style="text-align:left;">Dans le secteur du v&eacute;g&eacute;tal, pr&egrave;s d&rsquo;un fruit et l&eacute;gume sur deux consomm&eacute;s en France est aujourd&rsquo;hui importe&#769;. Le taux d&rsquo;importation de l&eacute;gumes s&rsquo;&eacute;levait en 2016 &agrave; 32% contre 19% en 2000, et celui des fruits &agrave; 71% contre 56% en 2000. Dans le secteur animal, les importations repr&eacute;sentent 34% de la consommation inte&#769;rieure de volailles en 2017<strong> </strong>alors qu&rsquo;elle ne comptait que pour 13% en 2000. La France importe l&rsquo;&eacute;quivalent de 25% de sa consommation de porc, le solde commercial ayant bascul&eacute; dans le rouge &agrave; compter de 2013.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/7/2/7/3957276-1-fre-FR/3417c35cde09-capture-d-e-cran-2021-05-17-a-09-27-10-png" alt="Les importations de volaille repr&eacute;sentent 34 % de la consommation inte&#769;rieure en 2017 contre 13 % en 2000" height="984" width="1142" /><figcaption>Les importations de volaille repr&eacute;sentent 34 % de la consommation inte&#769;rieure en 2017 contre 13 % en 2000</figcaption></figure>

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<h2 style="text-align:left;"><strong>Comment &eacute;volue le solde agroalim</strong><strong>entaire fran&ccedil;ais&nbsp;?</strong></h2><p>Avec l&rsquo;a&eacute;ronautique et l&rsquo;industrie du luxe, le secteur agroalimentaire a toujours flatt&eacute; la balance commerciale de la France. C&rsquo;&eacute;tait toujours le cas en 2020 avec un solde positif de 6,3 milliards d'euros, contre 9,5 milliards&nbsp;en 2000. Derri&egrave;re ces chiffres, le rapport s&eacute;natorial pointe deux angles morts, &agrave; commencer par le poids des vins et spiritueux. Sans ces derniers, la France afficherait un d&eacute;ficit commercial chronique de l&rsquo;ordre de 6 milliards d'euros. Le S&eacute;nat note par ailleurs que le b&eacute;n&eacute;fice commercial est g&eacute;n&eacute;r&eacute; &agrave; 96% par les pays tiers (contre 27% en 2000), le solde avec les pays de l&rsquo;UE s&rsquo;amenuisant depuis dix ans.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/7/2/7/3957279-1-fre-FR/1b1c5b527718-capture-d-e-cran-2021-05-17-a-09-17-31-png" alt="L&rsquo;exc&eacute;dent des &eacute;changes agroalimentaires fran&ccedil;ais a atteint 6,3 milliards &euro; en 2020, contre 7,9 milliards &euro; en 2019, soit une baisse de 18,2%" height="1412" width="1570" /><figcaption>L&rsquo;exc&eacute;dent des &eacute;changes agroalimentaires fran&ccedil;ais a atteint 6,3 milliards &euro; en 2020, contre 7,9 milliards &euro; en 2019, soit une baisse de 18,2%</figcaption></figure>

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<h2 style="text-align:left;"><strong>Pourquoi le solde com</strong><strong>mercial s&rsquo;&eacute;rode-t-il au fil des ans&nbsp;? </strong></h2><p>Selon la Direction ge&#769;ne&#769;rale du Tre&#769;sor, 70 % de l&rsquo;e&#769;rosion de l&rsquo;exce&#769;dent s&rsquo;explique par un effet comp&eacute;titivit&eacute; ne&#769;gatif. L&rsquo;agriculture et l&rsquo;industrie agro-alimentaire sont confronte&#769;es a&#768; un dumping social tre&#768;s important, y compris &agrave; l&rsquo;int&eacute;rieur des fronti&egrave;res europ&eacute;ennes. En cause&nbsp;: des charges plus &eacute;lev&eacute;es, une tendance &agrave; la sur-r&eacute;glementation, des taux de marge trop faibles dans l&rsquo;industrie agroalimentaire et enfin des d&eacute;fauts de structuration des fili&egrave;res. Selon le rapport du S&eacute;nat, sur la base de la trajectoire actuelle, la France pourrait enregistrer en 2023 son premier d&eacute;ficit commercial dans le secteur agroalimentaire.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/1/3/7/3957313-1-fre-FR/1f1a5fd5f346-capture-d-e-cran-2021-05-17-a-09-16-49-png" alt="Apr&egrave;s avoir fortement progress&eacute; entre 1960 et 2000, la production agricole fran&ccedil;aise stagne depuis la fin des ann&eacute;es 1990 dans les principaux secteurs" height="1150" width="1542" /><figcaption>Apr&egrave;s avoir fortement progress&eacute; entre 1960 et 2000, la production agricole fran&ccedil;aise stagne depuis la fin des ann&eacute;es 1990 dans les principaux secteurs</figcaption></figure>

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<aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <p class="MsoBodyText" style="text-align:justify;"><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-excedent-agroalimentaire-francais-chute-de-18-en-2020" target="_blank" title="">L&rsquo;exc&eacute;dent agroalimentaire fran&ccedil;ais chute de 18% en 2020</a>
</aside>



A la veille du « Grand rendez-vous » sur la souveraineté alimentaire, décryptage des forces et faiblesses de notre secteur agricole et agroalimentaire. Depuis 2010, la balance commerciale du secteur ne cesse de s’éroder et doit son salut aux vins et spiritueux.

La souveraineté alimentaire de la France en question(s)

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C&rsquo;est dans un bel endroit de Saumur, la cave Bouvet Ladubay, que neuf agriculteurs et acteurs du monde agricole se sont r&eacute;unis, ce lundi 10 mai, pour participer &agrave; trois tables rondes et t&eacute;moigner sur leur pratique, leur m&eacute;tier, leur passion. Des retours d'exp&eacute;rience qui constituent le contenu de l&rsquo;&eacute;mission Les visages de l&rsquo;agriculture en Pays de la Loire qui sera diffus&eacute; lundi 17 mai sur la cha&icirc;ne YouTube de la chambre d&rsquo;agriculture Pays de la Loire. Une date qui n&rsquo;a pas &eacute;t&eacute; choisie au hasard. Ce temps fort est le premier rendez-vous de la Semaine de l'agriculture fran&ccedil;aise en Pays de la Loire initi&eacute;e par Food&rsquo;Loire et la chambre d&rsquo;agriculture Pays de la Loire, avec le soutien de la R&eacute;gion. En effet, &agrave; l&rsquo;occasion de cette semaine sp&eacute;ciale, le grand public va ainsi d&eacute;couvrir le quotidien des producteurs et la diversit&eacute; de leur activit&eacute; &agrave; travers l&rsquo;&eacute;mission les Visages de l&rsquo;agriculture en Pays de la Loire et &agrave; suivre, chaque jour de la semaine, six vid&eacute;os t&eacute;moignages d&rsquo;agriculteurs et agricultrices (voir encadr&eacute;).&nbsp;</p>

<p><strong>Trois tables rondes, trois grands th&egrave;mes</strong></p>

<p>Au fil de l&rsquo;&eacute;mission,&nbsp; Food&rsquo;Loire et la chambre d&rsquo;agriculture Pays de la Loire ont abord&eacute; trois grandes th&eacute;matiques : l&rsquo;alimentation, l&rsquo;environnement et l&rsquo;innovation. L&rsquo;agriculture est la base de l&rsquo;alimentation des fran&ccedil;ais et m&ecirc;me au-d&eacute;l&agrave;. Au fil des ann&eacute;es, les agriculteurs ont su s&rsquo;adapter &agrave; l&rsquo;&eacute;volution de la soci&eacute;t&eacute; et des demandes des consommateurs avec une acc&eacute;l&eacute;ration, voire une mutation cette derni&egrave;re ann&eacute;e, en raison du contexte sanitaire. Bertrand Coraboeuf, producteur de canards gras &agrave; Vihiers, en Maine-et-Loire, explique comment et pourquoi il a d&eacute;velopp&eacute; la transformation &agrave; la ferme et la vente directe dans son exploitation. Franck Duveau, chef du restaurant du coll&egrave;ge de Gennes-sur-Loire, en Maine-et-Loire, revient sur le choix de l&rsquo;&eacute;tablissement de travailler et de mettre en valeur les produits locaux dans les menus des repas des coll&eacute;giens. Puis, Eric Sarazin, directeur g&eacute;n&eacute;ral de Pomone, 5e g&eacute;n&eacute;ration de cette entreprise agricole familiale, sp&eacute;cialiste de la pomme, bas&eacute;e &agrave; Champign&eacute; en Maine-et-Loire, t&eacute;moigne sur le fait qu&rsquo;il est devenu au fil des ann&eacute;es arboriculteur et p&acirc;tissier, insistant sur l&rsquo;importance, en tant qu&rsquo;agriculteur, de se diversifier et d&rsquo;&ecirc;tre pr&eacute;sent sur plusieurs march&eacute;s de distribution. Un premier temps qui a mis en lumi&egrave;re la chance d&rsquo;avoir en Pays de la Loire une agriculture riche et diversifi&eacute;e. Au fil des ann&eacute;es, les agriculteurs ont adapt&eacute; leurs pratiques agricoles &agrave; l&rsquo;environnement dans lequel ils vivent, n&rsquo;attendant pas d&rsquo;&ecirc;tre oblig&eacute;s ou contraints par une loi ou autres pour le faire. La nature et l&rsquo;environnement font partie int&eacute;grante de leur outil de travail, voire m&ecirc;me l&rsquo;un des premiers outils de travail. Olivier Lebert, producteur de lait en agriculture biologique, &agrave; Vilaine-sous-Luc&eacute; dans la Sarthe, insiste sur le fait qu&rsquo;il n&rsquo;y a pas qu&rsquo;une agriculture, mais des agricultures qui se compl&egrave;tent pour r&eacute;pondre aux demandes du consommateur et maintenir l&rsquo;&eacute;levage dans notre r&eacute;gion. Carmen Suteau, vigneronne &agrave; Divatte-sur-Loire, en Loire-Atlantique et animatrice du groupe national &laquo; Cr&eacute;ation d&rsquo;un r&eacute;seau d&rsquo;agriculteurs ambassadeurs Haute valeur environnementale (HVE) &raquo;, pr&eacute;sente, de son c&ocirc;t&eacute;, cette r&eacute;cente certification environnementale &agrave; laquelle de plus en plus d&rsquo;agriculteurs adh&egrave;rent, mettant en avant que souvent les agriculteurs, les premiers, ne savent pas ce qu&rsquo;ils font de bien dans leur exploitation.&nbsp;</p>

<p>Pour y rem&eacute;dier, Denis Asseray, exploitant agricole (&eacute;levage et c&eacute;r&eacute;ales) &agrave; Gennes en Maine-et-Loire, a r&eacute;alis&eacute; dans son exploitation un bilan carbone. Une &ldquo;analyse&rdquo; qui a identifi&eacute; l&rsquo;efficacit&eacute; de certaines techniques et les points &agrave; am&eacute;liorer pour gagner en comp&eacute;titivit&eacute; tout en pr&eacute;servant l&rsquo;environnement.&nbsp;</p>

<p>La derni&egrave;re table ronde parle de l'avenir et de la place de l&rsquo;innovation dans les exploitations. Sixtine Fauviot, responsable de la ferme exp&eacute;rimentale des Etabli&egrave;res &agrave; La Roche-sur-Yon en Vend&eacute;e, cite quelques exemples d&rsquo;exp&eacute;rimentation men&eacute;es sur la ferme, au service des agriculteurs et des futurs agriculteurs. Jennifer Herpin, productrice de lait &agrave; Challes dans la Sarthe, raconte pourquoi son mari et elle ont investi dans un robot de traite et test&eacute; les m&eacute;decines compl&eacute;mentaires. Avant de finir, avec le t&eacute;moignage de Thibaut Guy, qui apr&egrave;s avoir travaill&eacute; douze ans dans le para-agricole va s&rsquo;installer le 1er septembre 2021 en tant qu&rsquo;&eacute;leveur de volailles en agriculture biologique &agrave; Montill&eacute; en Maine-et-Loire. La boucle est boucl&eacute;e.</p>

<p>Au fil des &eacute;changes, chaque t&eacute;moin a identifi&eacute; les enjeux et d&eacute;fis &agrave; relever au quotidien avec au c&oelig;ur de chacun : vivre de son m&eacute;tier, s&rsquo;adapter et se remettre en question et communiquer au grand public.&nbsp;<br />
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<p><strong>Une &eacute;mission et six vid&eacute;os &agrave; d&eacute;couvrir toute la semaine&nbsp;</strong></p>

<p>A compter de lundi 17 mai, vous pourrez visionner, sur la cha&icirc;ne YouTube de la chambre d&rsquo;agriculture Pays de la Loire, l&rsquo;&eacute;mission sur les Visages de l&rsquo;agriculture en Pays de la Loire et &agrave; suivre, chaque jour de la semaine, six vid&eacute;os t&eacute;moignages. Parmi ces t&eacute;moignages :</p>

<ul>
	<li><strong>Sonia et Fabien Legal,</strong> &eacute;leveurs bovins viande bio &agrave; Sainte-Reine-de-Bretagne (44), au c&oelig;ur du Parc de Bri&egrave;re, font p&acirc;turer dans le marais conservant ainsi l&rsquo;ouverture du milieu.&nbsp;</li>
	<li><strong>Annie Baumard,</strong> &eacute;leveuse de porcs et bovins viande &agrave; Vihiers (49). Fondatrice de l&rsquo;unit&eacute; de m&eacute;thanisation qui compte aujourd&rsquo;hui 46 &laquo; associ&eacute;s &raquo;. L&rsquo;unit&eacute; chauffe plusieurs b&acirc;timents &agrave; Vihiers dont le coll&egrave;ge et la maison de retraite.</li>
	<li><strong>Michel Dauton</strong> &agrave; Parc&eacute;-sur-Sarthe (72), &laquo; la &raquo; r&eacute;f&eacute;rence sur la gestion quantitative de l&rsquo;eau. A l&rsquo;origine des groupes &laquo; express&rsquo; eau &raquo;, d&eacute;marche de pr&eacute;servation de l&rsquo;eau dans les exploitations agricoles.&nbsp;</li>
	<li><strong>St&eacute;phane Burban, </strong>producteur de fraises &agrave; La Baule-Escoublac (44), utilise de techniques alternatives aux phyto (l&acirc;chers d&rsquo;insectes auxiliaires) dans la lutte contre les ravageurs dans ses serres.&nbsp;</li>
	<li><strong>C&eacute;cile Garot,</strong> agricultrice &agrave; La Bazouge-de-Chem&eacute;r&eacute; (53), membre de la SAS Le Grenier Mayennais qui produit la baguette 100 % mayennaise &laquo; La Mayennette &raquo;. La d&eacute;marche compte 18 agriculteurs associ&eacute;s, et trois minotiers et 59 boulangers.&nbsp;</li>
	<li><strong>Eric Porcher</strong>, producteur de c&eacute;r&eacute;ales &agrave; Marsais-Sainte-Radegonde (85), ferme c&eacute;r&eacute;ali&egrave;re. Il fait appel &agrave; la technologie num&eacute;rique dans le quotidien de son exploitation. Il sera question ici des outils num&eacute;riques au service de la comp&eacute;titivit&eacute; et de l&rsquo;environnement.</li>
</ul>
&nbsp;

<p><strong>Les c&eacute;r&eacute;ales aussi sont mises &agrave; l&rsquo;honneur&nbsp;</strong></p>

<p>L&rsquo;association nationale Passion C&eacute;r&eacute;ales a mis en place une campagne sur &laquo; Un engagement durable en Pays de la Loire &raquo;. Trois professionnels de la fili&egrave;re c&eacute;r&eacute;ali&egrave;re des Pays de la Loire, repr&eacute;sentant trois maillons (la production, la collecte des grains et la transformation) t&eacute;moigneront sur leurs engagements durables quotidiens : Fran&ccedil;ois Arnoux, agriculteur c&eacute;r&eacute;alier en Vend&eacute;e ; Christophe Vinet, directeur du p&ocirc;le v&eacute;g&eacute;tal d&rsquo;un collecteur de grains en Vend&eacute;e et en Mayenne, Anne-Claire Rioux, meuni&egrave;re, qui met en avant une fili&egrave;re collective bl&eacute;/farine/pain ultra locale.&nbsp;</p>

<p>Retrouvez ces t&eacute;moignages, du 13 au 26 mai 2021 :</p>

<ul>
	<li>Sur France 3 Pays de la Loire : du lundi au vendredi &agrave; 19h25 puis 20h12, et le week-end &agrave; 19h25 puis 20h15.</li>
	<li>Sur les ondes de France Bleu (Loire Oc&eacute;an, Maine, Mayenne) : du lundi au vendredi, deux fois par jour, entre le journal de 7h et de 8h puis entre le journal de 8h et de 9h.</li>
</ul>

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A défaut du Salon International de l’Agriculture qui n’a pas pu ouvrir ses portes en février dernier, l’ensemble des acteurs du monde agricole organise du 13 au 24 mai 2021 la Semaine de l'agriculture française. Food’Loire et la chambre d’agriculture Pays de la Loire avec le soutien de la Région s’associent à cette semaine spéciale.

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