Apr&egrave;s la tr&egrave;s bonne tenue des prix de la fin de l&rsquo;ann&eacute;e, l&rsquo;activit&eacute; de ce d&eacute;but 2022 est marqu&eacute;e par un net recul de la demande. La consommation p&acirc;tit des promotions de viande porcine et de volaille, les abatteurs ont du mal &agrave; placer une viande ovine tr&egrave;s ch&egrave;re. De plus, l&rsquo;accroissement des volumes dans les Lacaunes vient s&eacute;rieusement concurrencer les derniers agneaux gris d&rsquo;herbage tant en termes de qualit&eacute; que de prix. Le commerce est plus difficile sur les cadrans, avec des &eacute;leveurs qui ont du mal &agrave; accepter des moins-values parfois assez s&eacute;v&egrave;res. Les brebis de r&eacute;forme tendent &agrave; progresser face &agrave; la faiblesse saisonni&egrave;re de l&rsquo;offre en cette p&eacute;riode d&rsquo;agnelage.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: La consommation de viande ovine sera mise &agrave; mal par les promotions de viande porcine. Le commerce sera plus calme avec un recul des prix<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>&nbsp;

[Ovins : analyse commerciale sem 01-2022]

Ovins : recul de la demande

Veaux d&rsquo;&eacute;levage et d&rsquo;engraissement &ndash; La faiblesse des tarifs propos&eacute;s ne motive pas les &eacute;leveurs &agrave; garder les veaux. Ils pr&eacute;f&egrave;rent mettre le plus rapidement possible le lait dans le tank pour b&eacute;n&eacute;ficier de la meilleure valorisation de cette production. Sur le march&eacute; des petits veaux, la situation est inchang&eacute;e par rapport &agrave; la fin de l&rsquo;ann&eacute;e. Les volumes plus abondants de cette semaine compensent le retard des mises en place de fin d&rsquo;ann&eacute;e. Ces derni&egrave;res vont se tasser pour que les sorties soient en accord avec une consommation estivale. L&rsquo;activit&eacute; commerciale reprend sur les m&ecirc;mes bases qu&rsquo;en fin d&rsquo;ann&eacute;e avec une demande cibl&eacute;e sur les veaux Holsteins, Normands ou Montb&eacute;liards viand&eacute;s et un tri s&eacute;v&egrave;re dans le second choix. Dans les crois&eacute;s d&rsquo;engraissement, la fourchette de prix est tr&egrave;s &eacute;tendue, car si les veaux de qualit&eacute; sup&eacute;rieure b&eacute;n&eacute;ficient d&rsquo;une valorisation convenable, la commercialisation reste s&eacute;lective dans la moyenne marchandise. Les Limousins b&eacute;n&eacute;ficient du recul de l&rsquo;offre et se valorisent tr&egrave;s correctementVeaux de boucherie &ndash; L&rsquo;animation commerciale p&acirc;tit du recul des ventes vers la restauration et des promotions de viande porcine qui drainent le gros de la demande des consommateurs. Les tarifs plafonnent dans les veaux laitiers, alors que l&rsquo;&eacute;quilibre offre/demande est plus convenable dans les crois&eacute;s.&nbsp; La viande de veau de qualit&eacute; reste recherch&eacute;e et profite de la modestie de l&rsquo;offre sur le march&eacute;.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Veaux d&rsquo;&eacute;levage et d&rsquo;engraissement&nbsp;: Les besoins vont faiblir mais les volumes seront &eacute;galement &agrave; la baisse. Les tarifs vont se maintenir. &nbsp;&nbsp;Veaux de boucherie &ndash; Le commerce va p&acirc;tir de la moindre fr&eacute;quentation des restaurants et des promotions de viande porcine.&nbsp; <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

[Veaux : analyse commerciale sem 01-2022]

Veaux : Plus d’offre, vente normale

Bovins d&rsquo;embouche et d&rsquo;&eacute;levage &ndash; Le commerce de ce d&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e est assez r&eacute;gulier, avec des engraisseurs de retour aux achats et qui restent confort&eacute;s &agrave; des volumes modestes apr&egrave;s la forte p&eacute;riode de d&eacute;capitalisation de fin d&rsquo;ann&eacute;e. Les engraisseurs recherchent des jeunes vaches avec du gabarit, &agrave; sortir rapidement dans la viande. La commercialisation est &eacute;galement plus r&eacute;guli&egrave;re pour les futures herbag&egrave;res face &agrave; un commerce de la viande qui ne devrait pas faiblir dans les prochains mois.Broutards &ndash;&nbsp;Les regards se tournent vers 2022, avec un r&eacute;el espoir de reprise au regard de la tr&egrave;s bonne valorisation de la viande. Apr&egrave;s une ann&eacute;e de fermeture, le march&eacute; alg&eacute;rien ouvre de nouveau ses portes aux exp&eacute;ditions fran&ccedil;aises (sans limites de poids). Cela va permettre d&rsquo;exp&eacute;dier des animaux plus lourds au mois de mars &agrave; l&rsquo;approche du Ramadan (2 avril au 2 mai).&nbsp; Les conditions pour cette r&eacute;ouverture portent sur des animaux vaccin&eacute;s, mais &eacute;galement sur des sujets non-vaccin&eacute;s ayant subi une PCR et confin&eacute;s pendant 14 jours dans des centres d&eacute;clar&eacute;s.Les volumes propos&eacute;s pour cette premi&egrave;re semaine de l&rsquo;ann&eacute;e sont limit&eacute;s avec une activit&eacute; export qui n&rsquo;a pas enti&egrave;rement repris. La mont&eacute;e en puissance devrait &ecirc;tre plus significative d&egrave;s la semaine prochaine avec une demande qui sera soutenue du c&ocirc;t&eacute; des animaux vaccin&eacute;s, ce qui devrait engendrer une progression des prix pour les prochaines semaines dans ces cat&eacute;gories. Les bons m&acirc;les non-vaccin&eacute;s vont trouv&eacute;s preneurs sur la France, mais la situation restera compliqu&eacute;e dans la marchandise ordinaire non-vaccin&eacute;e avec de gros &eacute;carts de valorisation. La demande sera soutenue dans les bonnes femelles.&nbsp;&nbsp;&nbsp; Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins maigres +18 mois&nbsp;: La demande devrait se renforcer avec une bonne tenue des cours &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Broutards&nbsp;: La demande export sera plus forte ce qui sera favorable aux &eacute;changes. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>&nbsp;

[Bovins maigres : analyse commerciale sem 01-2022]

Bovins maigres : Lente reprise

&nbsp;Bovins races allaitantes&nbsp;: Sur les march&eacute;s, l&rsquo;offre est peu garnie avec une lente remise en marche des entreprises ferm&eacute;es pendant les f&ecirc;tes. Les besoins de r&eacute;approvisionnement sont pr&eacute;sents, mais le commerce des pi&egrave;ces nobles reste compliqu&eacute;. Les transactions sont assez r&eacute;guli&egrave;res pour cette rentr&eacute;e avec des tarifs qui se maintiennent pour les femelles haut de gamme, les Aubracs, les Parthenaises, les bonnes femelles Blondes d&rsquo;Aquitaine ou les Limousines, de qualit&eacute; bouch&egrave;re. Les &eacute;changes sont &eacute;galement suivis dans les Charolaises et les allaitantes de choix secondaire ou d&rsquo;entr&eacute;e de gamme avec un tri moins s&eacute;v&egrave;re sur la finition et l&rsquo;&acirc;ge des animaux.R&eacute;formes laiti&egrave;res &ndash;&nbsp;Les sorties sont insuffisantes pour les besoins exprim&eacute;s pour ce d&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e. L&rsquo;activit&eacute; est assez r&eacute;guli&egrave;re du c&ocirc;t&eacute; des viandes hach&eacute;es et des produits transform&eacute;s, mais le probl&egrave;me des pi&egrave;ces nobles va rapidement revenir sur le devant de la sc&egrave;ne, faute de vente vers la restauration. Le commerce est fluide m&ecirc;me si les tarifs ont peu boug&eacute; pour cette semaine dans les vaches Frisonnes, Normandes ou Montb&eacute;liardes, mais l&rsquo;&eacute;quilibre offre/demande devrait &ecirc;tre plus favorable d&egrave;s la semaine prochaine.Jeunes bovins &ndash;&nbsp;Le niveau de la demande reste fort que ce soit sur la France et chez nos partenaires europ&eacute;ens face &agrave; des commandes qui peinent &agrave; &ecirc;tre satisfaite au regard du recul de la production. Le commerce est fluide, ce qui permet un facile maintien des prix dans les Charolais, Limousins ou Blonds d&rsquo;Aquitaine.Avis d&rsquo;expert&nbsp;:Bovins races allaitantes&nbsp;: Les tarifs devraient peu &eacute;voluer dans les femelles de qualit&eacute; bouch&egrave;re, mais la demande sera plus ferme dans les Charolaises et les allaitante de second choix.Bovins races laiti&egrave;res&nbsp;: Les tarifs seront plus fermes face &agrave; une offre limit&eacute;e&nbsp; Jeunes bovins&nbsp;: La faiblesse des volumes facilitera le commerce &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>&nbsp;

[Bovin boucherie : analyse commerciale sem 01-2022]

Bovin boucherie : Offre insuffisante pour la demande

Des virus encore des virus. Si celui de la grippe est en repli depuis deux ann&eacute;es, de nombreux agents infectieux restent sur le devant de la sc&egrave;ne avec le plus m&eacute;diatique du moment&nbsp;: le Covid 19 et son variant Omicron. Le monde animal en conna&icirc;t bien d&rsquo;autres : grippe aviaire, FCO, peste porcine pour les plus connus. En quelques ann&eacute;es, ces micro-organismes se sont d&eacute;velopp&eacute;s &agrave; la faveur du r&eacute;chauffement climatique et ont boulevers&eacute; nos fa&ccedil;ons de vivre. L&rsquo;homme a toujours un wagon de retard, m&ecirc;me si la r&eacute;action peut &ecirc;tre rapide en fonction des milliards inject&eacute;s dans les groupes pharmaceutiques et l&rsquo;&eacute;conomie. Tout le monde n&rsquo;est pas perdant, il y a ceux qui perdent la vie ou qui payent un lourd tribu aux bouleversements &eacute;conomiques et ceux qui en profitent et s&rsquo;enrichissent.&nbsp;&nbsp;Dans ce climat sanitaire tr&egrave;s tendu o&ugrave; tout doit &ecirc;tre codifi&eacute;, les populations subissent et s&rsquo;adaptent aux mesures en perp&eacute;tuel mouvement, d&eacute;cid&eacute;es pour limiter cette pand&eacute;mie. Chaque pays a sa strat&eacute;gie et impose ses propres mesures, avec des impacts qui peuvent &ecirc;tre plus ou moins importants sur l&rsquo;activit&eacute; &eacute;conomique. En France, le renforcement du t&eacute;l&eacute;travail entra&icirc;ne un renforcement de la consommation dans les foyers au d&eacute;triment de la restauration. Les Fran&ccedil;ais vont pouvoir utiliser le temps perdu dans les transports dans la cuisine, mais cela n&rsquo;est pas sans cons&eacute;quence sur le march&eacute; de la viande o&ugrave; l&rsquo;&eacute;quilibre dans la vente des diff&eacute;rentes pi&egrave;ces que compose une carcasse est tr&egrave;s fragile. Les abattoirs observent un net repli des commandes sur les morceaux &eacute;coul&eacute;s par la RHF, mais les ventes progressent en GMS avec une demande plus ferme sur les viandes hach&eacute;es, transform&eacute;es ou les morceaux plus longs &agrave; cuisiner. Pour correspondre au march&eacute;, il faudrait des vaches avec quatre avant&nbsp;! Les industriels restent tr&egrave;s prudents car apr&egrave;s la mi-janvier, les ventes de viande rouge se tassent, face &agrave; des budgets des m&eacute;nages plus compliqu&eacute;s &agrave; boucler, et qui seront sollicit&eacute;s par les promotions sur la viande porcine et les soldes.&nbsp;Dans les campagnes, la situation est bien diff&eacute;rente que celui des circuits aval. Apr&egrave;s de grosses sorties sur la fin de l&rsquo;ann&eacute;e, les disponibilit&eacute;s pour les industriels sont peu abondantes pour cette reprise. Les n&eacute;gociants observent un tr&egrave;s net repli de l&rsquo;offre en r&eacute;formes laiti&egrave;res chez leurs clients, qui vont pousser un peu plus sur la production laiti&egrave;re apr&egrave;s les revalorisations annonc&eacute;es ces derni&egrave;res semaines. Ce recul de l&rsquo;offre ne concerne pas que la France, des pays comme l&rsquo;Allemagne, la Belgique ou les Pays-Bas sont dans la m&ecirc;me situation.<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

[Bovins de boucherie : conjoncture sem 01-2022] Les abattoirs observent un net repli des commandes sur les morceaux écoulés par la RHF, mais les ventes progressent en GMS avec une demande plus ferme sur les viandes hachées, transformées ou les morceaux plus longs à cuisiner. Pour correspondre au marché, il faudrait des vaches avec quatre avants !

Bovins : Il faudrait des vaches avec quatre avants !

<h2>A quoi sert de conna&icirc;tre le reliquat d&rsquo;azote du sol &agrave; la sortie de l&rsquo;hiver&nbsp;?</h2>Au-del&agrave; d&rsquo;&ecirc;tre une contrainte r&eacute;glementaire dans les zones vuln&eacute;rables, le reliquat de sortie d&rsquo;hiver permet d&rsquo;estimer l&rsquo;azote min&eacute;ral contenu dans le sol disponible pour la culture. La valeur du reliquat est calcul&eacute;e &agrave; partir des quantit&eacute;s de nitrate (NO3-) et d&rsquo;ammonium (NH4+) pr&eacute;sentes dans les horizons 0-30&nbsp;cm, 30-60&nbsp;cm et 60-90&nbsp;cm (la profondeur de pr&eacute;l&egrave;vement d&eacute;pend de la profondeur du sol). Les plantes absorbent principalement de l&rsquo;azote sous forme de nitrate et, dans une moindre mesure, sous forme ammonium.Tableau 1 : Utilisation normalis&eacute;e des formes d&rsquo;azote min&eacute;ral mesur&eacute;es dans le Reliquat Sortie Hiver 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/9/2/1/4311297-1-fre-FR/8d8966507e75-arvalis-jpg" alt="" height="168" width="826" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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Cette mesure permet de calculer au plus juste la dose d&rsquo;engrais totale &agrave; apporter&nbsp;a priori&nbsp;au cours de la campagne. La valeur du RSH est variable d&rsquo;une parcelle &agrave; l&rsquo;autre et d&rsquo;une ann&eacute;e &agrave; l&rsquo;autre. Elle r&eacute;sulte du reliquat pr&eacute;sent &agrave; la r&eacute;colte du pr&eacute;c&eacute;dent, de la min&eacute;ralisation ou de l&rsquo;organisation pendant l&rsquo;automne (humus, r&eacute;sidus de culture, couvert, effluent), de la consommation d&rsquo;azote par la c&eacute;r&eacute;ale et de la lixiviation &eacute;ventuelle avec le drainage hivernal.<h2>Quelle tendance attendre sur les niveaux de reliquats cette ann&eacute;e&nbsp;?</h2>Il est encore trop t&ocirc;t pour donner de r&eacute;elles tendances aux valeurs de reliquats de cette ann&eacute;e, mais l&rsquo;analyse climatique de l&rsquo;automne et de l&rsquo;hiver peut fournir quelques indications. Les cumuls de pluies enregistr&eacute;s depuis le 1er&nbsp;septembre sont aujourd&rsquo;hui assez proches de la m&eacute;diane historique de la r&eacute;gion (cartes 1 et 2). En effet, les pluies ont &eacute;t&eacute; significativement sup&eacute;rieures aux normales sur septembre et dans une moindre mesure sur d&eacute;cembre, mais elles ont &eacute;t&eacute; inf&eacute;rieures en novembre. Avec un mois d&rsquo;octobre proche de la m&eacute;diane, l&rsquo;hiver 2021-2022 se caract&eacute;rise donc pour le moment par un l&eacute;ger surplus de pr&eacute;cipitations par rapport aux normales.&nbsp;Cet indicateur est plut&ocirc;t favorable &agrave; des niveaux de reliquats moyens &agrave; faibles. En revanche, il est plus difficile d&rsquo;&eacute;valuer aujourd&rsquo;hui les postes de min&eacute;ralisation et d&rsquo;organisation de l&rsquo;azote dans le sol. Seuls les premiers retours d&rsquo;analyses de reliquats nous donneront des estimations fiables du niveau de l&rsquo;ann&eacute;e.Carte 1 : Cumul des pr&eacute;cipitations (en mm) enregistr&eacute;s entre le 1er&nbsp;septembre 2021 et le 2&nbsp;janvier 2022 &nbsp;<a href="https://www.arvalis-infos.fr/azote-sur-ble-mesurer-le-reliquat-de-sortie-d-hiver-tot-cette-annee-@/view-36412-arvarticle.html" target="_blank">Lire la suite</a>

Le reliquat de sortie d’hiver (RSH) est déterminant dans le calcul des besoins en azote des cultures. Dans un contexte de disponibilité en engrais tendu, il est conseillé de le réaliser tôt afin de raisonner le premier apport d’azote (stade tallage) aux besoins réels du blé (impasse ou non, dose à apporter). Quelques rappels sur les bonnes pratiques de prélèvement et d’interprétation du RSH.

Azote sur blé : mesurer le reliquat de sortie d’hiver tôt cette année

Apr&egrave;s une animation cet automne sur la destruction des couverts (voir notre &eacute;dition du 4 novembre), une dizaine de c&eacute;r&eacute;aliers de la plaine des Ch&egrave;res ont particip&eacute; &agrave; deux demi-journ&eacute;es sur la pes&eacute;es et l&rsquo;analyse de ces intercultures en d&eacute;cembre. &laquo; Les agriculteurs du groupe, suite &agrave; diff&eacute;rentes actions de formation conduites sur l&rsquo;ann&eacute;e 2021 par le CDA et initi&eacute;es par l&rsquo;EPTB autour des couverts v&eacute;g&eacute;taux, se sont retrouv&eacute;s le 2 d&eacute;cembre pour un tour de plaine pendant lequel nous avons r&eacute;alis&eacute; diff&eacute;rentes pes&eacute;es, puis s&eacute;par&eacute; les diff&eacute;rentes esp&egrave;ces de chaque pr&eacute;l&egrave;vement et pes&eacute; la mati&egrave;re s&egrave;che de chacune des esp&egrave;ces &raquo;, indique Karen Regragui, animatrice des captages de Beauregard et de la plaine des Ch&egrave;res &agrave; l&rsquo;EPTB. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/5/2/1/4311252-1-fre-FR/2991e7501523-iar-jpg" alt="" height="512" width="681" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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Emmanuelle Perrussel

L’établissement public territorial du bassin Saône et Doubs (EPTB) et le centre de développement de l’agroécologie (CDA) ont organisé en fin d’année des prélèvements et des pesées de couverts végétaux chez des céréaliers.

Retour en images sur les pesées de couverts végétaux en plaine des Chères

En 2021, 3594 tonnes de produits ont &eacute;t&eacute; donn&eacute;es, via SOLAAL, par les donateurs des fili&egrave;res alimentaire et agricole (agriculteurs, coop&eacute;ratives, grossistes, magasins de producteurs, organisateurs de salons etc.), aux associations d&rsquo;aide alimentaire nationales habilit&eacute;es. Cela correspond &agrave; l&rsquo;&eacute;quivalent de pr&egrave;s 7,2 millions de repas distribu&eacute;s aux personnes accueillies par les associations partenaires.Le volume de don sur l&rsquo;ann&eacute;e 2021 repr&eacute;sente 98 % de produits frais dont&nbsp;:- 87 % de fruits et l&eacute;gumes et 35 vari&eacute;t&eacute;s de fruits et 51 vari&eacute;t&eacute;s de l&eacute;gumes ;- 3 % de produits laitiers, dont certains produits sous AOP ;- 6 % de viandes et poissons.Toute cette diversit&eacute; de produits offerts permet de favoriser la sant&eacute; des personnes accueillies par les associations en contribuant &agrave; l'&eacute;quilibre nutritionnel de leurs repas.Par ailleurs, malgr&eacute; un contexte sanitaire toujours fragile, de nombreux &eacute;v&eacute;nements ont tout de m&ecirc;me pu se tenir.Retour sur les &eacute;v&eacute;nements les plus marquants pour SOLAAL durant l&rsquo;ann&eacute;e 2021 :<ul><li>7&egrave;me &eacute;dition, sous le Haut patronage du minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture et de l&rsquo;Alimentation, des <a href="https://www.solaal.org/7emes-journees-nationales-du-don-agricole-mobilisation-record/">Journ&eacute;es nationales du don agricole</a> (JNDA), qui ont battu un record en termes de nombre d&rsquo;actions solidaires (65) sur tout le territoire&nbsp;;</li><li><a href="https://www.solaal.org/wp-content/uploads/2021/08/Appel_au_don_JNDA_2021.pdf">appel au don collectif</a>&nbsp;aux c&ocirc;t&eacute;s de 8 associations nationales partenaires de SOLAAL, dans le cadre des JNDA&nbsp;;</li><li>participation &agrave; la <a href="https://www.solaal.org/mobilisation-des-agriculteurs-pour-la-semaine-des-ecoles-hotelieres/">Tabl&eacute;e des chefs</a>&nbsp;;</li><li>participation &agrave; la premi&egrave;re &eacute;dition des <a href="https://www.solaal.org/le-don-agricole-au-coeur-des-journees-nationales-de-lagriculture/">Journ&eacute;es nationales de l&rsquo;agriculture</a>&nbsp;;</li><li>68 glanages solidaires organis&eacute;s partout en France tout au long de l&rsquo;ann&eacute;e ;</li><li>participation &agrave; une vingtaine de salons sur tout le territoire&nbsp;;</li><li>3 agriculteurs donateurs SOLAAL finalistes du&nbsp;<a href="https://www.solaal.org/deux-ambassadeurs-solaal-finalistes-du-concours-graines-dagriculteurs/">concours Graines d&rsquo;agriculteurs ;</a></li><li>cr&eacute;ation de 2 associations SOLAAL en Grand Est et Bretagne&nbsp;;</li><li>ouverture de 2 antennes SOLAAL en Auvergne Rh&ocirc;ne-Alpes et Ile-de-France.</li></ul>Depuis la cr&eacute;ation de SOLAAL en 2013, ce sont, au total, 24&nbsp;000 tonnes de produits agricoles qui ont &eacute;t&eacute; distribu&eacute;es, soit l&rsquo;&eacute;quivalent de 48 millions de repas.La vitalit&eacute; de nos 9 antennes r&eacute;gionales a permis d&rsquo;engager 167 nouveaux donateurs par rapport &agrave; 2020 et de d&eacute;passer largement la moyenne annuelle de 2 000 tonnes de dons. SOLAAL remercie &eacute;galement tous les donateurs qui ont contribu&eacute; &agrave; un meilleur &eacute;quilibre nutritionnel des personnes qui ont recours &agrave; l&rsquo;aide alimentaire.Pour suivre notre actualit&eacute; tout au long de l&rsquo;ann&eacute;e, n&rsquo;h&eacute;sitez pas &agrave; vous abonner &agrave; nos diff&eacute;rents r&eacute;seaux sociaux :&nbsp;<a href="https://twitter.com/SOLAAL_">Twitter</a>,<a href="https://www.facebook.com/SOLAAL-1468250030151700"> Facebook</a>,<a href="https://www.linkedin.com/company/solaal/"> LinkedIn</a>

Le bilan 2021 de l'association SOLAAL et des ses antennes territoriales

Bilan 2021: quelle vitalité dans les territoires !

Alors que <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-priorites-de-denormandie-avant-la-presidentielle-2-2-l-europe" target="_blank" title="">la France vient de prendre la pr&eacute;sidence de l'Union europ&eacute;enne</a> pour les six prochains mois, Emmanuel Macron et Julien Denormandie s&rsquo;en remettent d&eacute;sormais &agrave; la communaut&eacute; europ&eacute;enne pour tabler sur le sujet. L&rsquo;herbicide, dont l&rsquo;autorisation de mise sur le march&eacute; <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/j-365-pour-le-destin-du-glyphosate-dans-l-ue" target="_blank" title="">prendra fin le 15 d&eacute;cembre 2022 dans l&rsquo;UE</a>, devra faire l&rsquo;objet d&rsquo;une nouvelle approbation (ou non) d&rsquo;ici la fin de l&rsquo;ann&eacute;e.&laquo;&nbsp;Il faut faire en sorte que la question des pesticides ne soit pas une question de concurrence d&eacute;loyale au sein du march&eacute; commun&nbsp;&raquo;, a affirm&eacute; le ministre de l&rsquo;Agriculture lors de ses v&oelig;ux &agrave; la presse le 4 janvier. Le ministre d&eacute;fend une position &laquo;&nbsp;m&eacute;thodique&nbsp;&raquo; et &laquo;&nbsp;pragmatique&nbsp;&raquo;&nbsp;: &laquo;&nbsp;pas d&rsquo;interdiction sans alternatives&nbsp;&raquo;.<h2>L'agriculture de conservation comme &eacute;tendard</h2>&laquo;&nbsp;Quand il n&rsquo;y a pas d&rsquo;alternative viable &eacute;conomiquement et cr&eacute;dible environnementalement, il faut continuer &agrave; utiliser le glyphosate. C&rsquo;est la position que l&rsquo;on d&eacute;fendra au niveau europ&eacute;en&nbsp;&raquo;, a clam&eacute; le ministre de l&rsquo;Agriculture. Et de citer comme exemple de situation d&rsquo;impasse <a href="https://www.pleinchamp.com/les-guides/se-lancer-en-agriculture-de-conservation-des-sols-acs~bienvenue-sur-ce-guide-consacre-a-l-agriculture-de-conservation-des-sols" target="_blank" title="">l&rsquo;agriculture de conservation des sols (ACS)</a>, dont l&rsquo;un des piliers consiste &agrave; ne pas travailler le sol, et qui reste &agrave; ce jour d&eacute;pendant du glyphosate en l&rsquo;absence d&rsquo;alternative r&eacute;ellement efficiente, m&ecirc;me si de nombreuses exp&eacute;rimentations sont en cours chez les agriculteurs.&laquo;&nbsp;L&rsquo;agriculture de conservation est une agriculture incroyablement essentielle car elle permet de capter le carbone&nbsp;&raquo;, a dit le ministre. &laquo;&nbsp;Ne plus utiliser le glyphosate, &ccedil;a veut dire labourer le champ, et donc lib&eacute;rer toutes les tonnes de CO2 que les agriculteurs ont r&eacute;ussi &agrave; capter dans le sol&nbsp;&raquo;.<h2>Un ensemble de pratiques &agrave; consid&eacute;rer</h2>Or, l&rsquo;absence de labour n&rsquo;est pas garant d&rsquo;un accroissement de carbone dans les sols, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/semis-direct-quel-impact-sur-le-stockage-de-carbone" target="_blank" title="">a r&eacute;cemment montr&eacute; l&rsquo;Inrae dans une analyse bibliographique</a>. Selon elle, les pratiques les plus stockantes sont d&rsquo;abord l&rsquo;extension des cultures interm&eacute;diaires, l&rsquo;agroforesterie intraparcellaire, l&rsquo;insertion et l&rsquo;allongement des prairies interm&eacute;diaires, le semis direct ne se classant en quatri&egrave;me position.Le carbone au secours du glyphosate&nbsp;: l&rsquo;argument fait tout de m&ecirc;me mouche dans le contexte d&rsquo;un march&eacute; du carbone agricole en plein essor, qui fourmille de projets et de nouveaux acteurs mais qui peine encore &agrave; se structurer. Le ministre a fait du sujet du carbone <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/carbon-farming-oui-au-marche-non-a-la-conditionnalite" target="_blank" title="">l&rsquo;une de ses priorit&eacute;s</a>, tant au niveau europ&eacute;en (le carbone sera le th&egrave;me de la r&eacute;union informelle des ministres europ&eacute;ens de l&rsquo;agriculture pr&eacute;vue le 6 f&eacute;vrier) qu&rsquo;au niveau national (Julien Denormandie a fait savoir qu&rsquo;il r&eacute;unirait &laquo;&nbsp;tous les acteurs fran&ccedil;ais concern&eacute;s&nbsp;&raquo; le 1er f&eacute;vrier prochain). Reste &agrave; voir si l&rsquo;argument sera d&eacute;terminant dans le sort r&eacute;serv&eacute; au glyphosate.

[Edito] Le vent a bien tourné depuis l’annonce d’Emmanuel Macron, en novembre 2017, demandant à ce que le glyphosate soit interdit en France « au plus tard dans 3 ans ». Quatre ans et trois ministres de l’Agriculture plus tard, le discours est tout autre. A plusieurs reprises, le président a reconnu avoir échoué sur ce dossier brûlant pour les agriculteurs et hautement symbolique pour la société civile.

Quand le carbone vient au secours du glyphosate

L'Union des Groupements de producteurs de viande de Bretagne pr&eacute;sentera mardi 11 janvier au pr&eacute;fet de la r&eacute;gion Bretagne sa demande de mise en place d'un plan Covid 19 en faveur des &eacute;leveurs de porcs.&nbsp;

Ces derniers subissent un effet ciseaux avec une flamb&eacute;e du prix des mati&egrave;res premi&egrave;res et des co&ucirc;ts de productions et <a href="https://www.reussir.fr/porc/le-repli-du-prix-du-porc-va-persister" target="_blank">un cours du porc d&eacute;stabilis&eacute;</a> en raison d'un encombrement du march&eacute; europ&eacute;en. "Cet effet ciseaux se traduit par une d&eacute;gradation des tr&eacute;soreries, tr&egrave;s forte depuis l&rsquo;&eacute;t&eacute; 2021 et qui va s&rsquo;accentuer sur le premier semestre 2022, rapporte Michel Bloc'h, pr&eacute;sident de l'UGPVB dans un communiqu&eacute; du 6 janvier. "Sur la p&eacute;riode octobre 2021 - avril 2022, cette perte est estim&eacute;e &agrave; 400 &euro; par truie, soit pr&egrave;s de 100 000 &euro; pour un &eacute;levage moyen de 250 truies, et ceci avec des disparit&eacute;s tr&egrave;s importantes."

<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/porc/des-prix-daliment-records-en-porc" target="_blank">Des prix d'aliment records en porc</a></div>

L'Union souligne la discrimination de traitement entres les secteurs agricoles impact&eacute;s par la Covid-19, notamment ceux de la viande bovine et des grandes cultures qui b&eacute;n&eacute;ficient d'aides Covid 19 en France. "L&rsquo;impact de la COVID 19 est reconnu pour la production porcine mais les mesures se limitent aujourd&rsquo;hui au pr&ecirc;t garanti par l'Etat (PGE), outil inadapt&eacute; pour r&eacute;pondre aux enjeux de distorsions de concurrence."

<div class="lireaussi">Lire aussi :&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/porc/lugpvb-appelle-resister-pour-preparer-lavenir" target="_blank">L'UGPVB appelle &agrave; r&eacute;sister pour pr&eacute;parer l&rsquo;avenir</a></div>

L'UGPVB rappelle que de nombreux pays europ&eacute;ens ont adopt&eacute; des mesures d'accompagnement structurelles sp&eacute;cifiques pour aider leurs &eacute;leveurs de porcs, en accord avec Bruxelles. C'est notamment le cas de l'outil "cadre aides d'Etat Covid-19" d&eacute;j&agrave; utilis&eacute; par l'Estonie, la Lituanie, la Roumanie...

Selon les sources de l'UGPVB, en Allemagne, une premi&egrave;re aide &agrave; 20 euros par porc produit a &eacute;t&eacute; attribu&eacute;e en 2020 aux &eacute;leveurs, soit l'&eacute;quivalent de 86 000 euros pour un &eacute;levage de 175 truies. D'autres sont pr&eacute;vues. La Pologne qui a notifi&eacute; une premi&egrave;re enveloppe d'aide de 39 millions d'euros en d&eacute;cembre 2020, vient de d&eacute;cider d'une aide suppl&eacute;mentaire de 87 millions d'euros pour enrayer la baisse de production de porcelets.

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L'UGPVB demande la mise en place d'un plan de soutien pour le secteur porcin, à la hauteur des moyens mis en oeuvre dans les bassins européens concurrents. 

L'UGPVB demande un plan Covid 19 pour les éleveurs de porcs

<h1>1- L&rsquo;&eacute;olien, au c&oelig;ur de notre mix &eacute;nerg&eacute;tique</h1>En France, l'&eacute;lectricit&eacute; produite par des &eacute;nergies renouvelables (hydraulique, &eacute;olien, solaire, m&eacute;thanisation) compl&egrave;te la production d&rsquo;&eacute;lectricit&eacute; des centrales nucl&eacute;aires et des centrales &agrave; combustibles fossiles (&laquo; mix &eacute;nerg&eacute;tique &raquo;). Avec les autres &eacute;nergies renouvelables, l'&eacute;nergie &eacute;olienne contribue &agrave; s&eacute;curiser la production d&rsquo;&eacute;lectricit&eacute;.&nbsp;Place de l&rsquo;&eacute;olien dans notre mix &eacute;nerg&eacute;tique (chiffres 2020) :<ul><li>L&rsquo;&eacute;nergie &eacute;olienne est la 3&egrave;me source d&rsquo;&eacute;nergie en France derri&egrave;re le nucl&eacute;aire et l'hydraulique et devant la production au gaz (qui repr&eacute;sente la quasi-totalit&eacute; de la production thermique fran&ccedil;aise) ;</li><li>L&rsquo;&eacute;olien terrestre a produit 8,8 % de la consommation nationale d&rsquo;&eacute;lectricit&eacute; sur l&rsquo;ann&eacute;e (soit l&rsquo;&eacute;quivalent de 2h/jour d&rsquo;&eacute;lectricit&eacute; en moyenne) et repr&eacute;sente la 2e source d&rsquo;&eacute;lectricit&eacute; renouvelable la plus utilis&eacute;e (31,2 %) apr&egrave;s l&rsquo;&eacute;nergie hydraulique (51,4 %) ;</li><li>La France d&eacute;tient le 1er gisement europ&eacute;en pour l&rsquo;&eacute;olien terrestre ;</li><li>Les 8 000 &eacute;oliennes fran&ccedil;aises ont produit 40 TWh, ce qui correspond &agrave; la consommation &eacute;lectrique de pr&egrave;s de 8 millions de foyers. &nbsp;</li></ul><h1>2-&nbsp;Vers un mix &eacute;nerg&eacute;tique d&eacute;carbon&eacute; et diversifi&eacute; ?</h1> Quelques chiffres pr&eacute;visionnels&nbsp;:<ul><li>La demande d&rsquo;&eacute;lectricit&eacute; va augmenter de mani&egrave;re significative : + 20 % d&rsquo;ici 2035 et + 40 % &agrave; 50 % d&rsquo;ici 2050 ;</li><li>En 2030, l&rsquo;&eacute;olien devrait repr&eacute;senter plus de 20 % de notre production &eacute;lectrique ;</li><li>En 2050, l&rsquo;&eacute;nergie &eacute;olienne pourrait permettre d&rsquo;atteindre plus de 80 % d&rsquo;&eacute;lectricit&eacute; renouvelable en France &nbsp;</li></ul>Objectifs fran&ccedil;ais de d&eacute;veloppement de l'&eacute;olienL&rsquo;objectif que la France s&rsquo;est fix&eacute; dans la loi Energie et Climat de 2019 est d&rsquo;atteindre la neutralit&eacute; carbone &agrave; l&rsquo;horizon 2050, avec l&rsquo;objectif interm&eacute;diaire de porter la part des &eacute;nergies renouvelables &agrave; 40&nbsp;% de la production &eacute;lectrique en 2030 tout en faisant face &agrave; la hausse pr&eacute;vue de la demande en &eacute;lectricit&eacute;. Le d&eacute;veloppement des &eacute;nergies renouvelables &eacute;lectriques doit contribuer d&rsquo;une part, &agrave; l&rsquo;atteinte des objectifs climatiques en se substituant &agrave; des moyens de production fossile et d&rsquo;autre part, &agrave; permettre la diversification du mix &eacute;nerg&eacute;tique.Le d&eacute;ploiement de l&rsquo;&eacute;olien s&rsquo;inscrit dans ces perspectives. La Programmation pluriannuelle de l&rsquo;&eacute;nergie (PPE) 2023-2028, qui exprime les orientations en mati&egrave;re de politique &eacute;nerg&eacute;tique, pr&eacute;voit ainsi de multiplier par 2,5 la puissance install&eacute;e en &eacute;oliennes terrestres d&rsquo;ici 2028 et de continuer &agrave; d&eacute;velopper l&rsquo;&eacute;olien en mer.&nbsp;Mesures pour encourager l&rsquo;acceptabilit&eacute; des &eacute;oliennesLe d&eacute;veloppement ma&icirc;tris&eacute; et responsable de l&rsquo;&eacute;olien en France implique que l&rsquo;implantation d&rsquo;un parc ne soit plus subie mais accept&eacute;e par les collectivit&eacute;s et les riverains. La ministre de la Transition &eacute;cologique a annonc&eacute;, en octobre 2021, 10 mesures autour de 3 axes, pour un d&eacute;ploiement des parcs d&rsquo;&eacute;oliennes compatible avec la protection de la biodiversit&eacute;, du patrimoine et des paysages et qui garantit une meilleure prise en compte des pr&eacute;occupations des riverains :<ul><li>Instruction des projets avec le plus haut niveau d&rsquo;exigence :&nbsp;<ul><li>Instruction aux pr&eacute;fets de r&eacute;aliser une cartographie des zones propices au d&eacute;veloppement de l&rsquo;&eacute;olien (premiers r&eacute;sultats en novembre 2021) ;</li><li>Instruction aux pr&eacute;fets d&rsquo;appliquer le plus haut niveau d&rsquo;exigence sur la compatibilit&eacute; des projets &eacute;oliens avec les enjeux environnementaux locaux, ce qui conduit &agrave; refuser les demandes d&rsquo;autorisation en cas d&rsquo;impacts environnementaux inacceptables ;</li><li>Cr&eacute;ation d&rsquo;un m&eacute;diateur de l&rsquo;&eacute;olien au sein du minist&egrave;re de la Transition &eacute;cologique pour les projets de parcs les plus controvers&eacute;s.</li></ul></li><li>R&eacute;duction de l&rsquo;impact des parcs &eacute;oliens pour les riverains :<ul><li>Bridage sonore en cas de d&eacute;passement des seuils autoris&eacute;s (contr&ocirc;les syst&eacute;matiques du bruit &agrave; partir du 1er janvier 2022) ;</li><li>R&eacute;duction de l&rsquo;impact lumineux ;</li><li>Excavation compl&egrave;te des fondations et obligation de recycler 90 % des &eacute;oliennes d&eacute;mantel&eacute;es &agrave; partir de 2022.</li></ul></li><li>Encouragement des collectivit&eacute;s et des citoyens &agrave; participer davantage aux d&eacute;cisions :<ul><li>&Agrave; compter de d&eacute;but 2022, consultation obligatoire du maire avant le lancement d&rsquo;un projet ;</li><li>Mise en place de comit&eacute;s r&eacute;gionaux de l&rsquo;&eacute;nergie ;</li><li>Soutien au d&eacute;veloppement des projets citoyens ;</li><li>Cr&eacute;ation d&rsquo;un fonds de sauvegarde du patrimoine naturel et culturel, aliment&eacute; par 1% des ventes d'&eacute;lectricit&eacute; d'origine &eacute;olienne en France, afin de r&eacute;pondre aux pr&eacute;occupations relatives aux paysages.&nbsp;</li></ul></li></ul>&nbsp;Sources&nbsp;:&nbsp;Ademe ; Minist&egrave;re de la transition &eacute;cologique ; RTE ; Totalenergies.fr ; Les &Eacute;chos ; Novethic<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/energie-eolienne-comment-ca-marche-1-4">Article&nbsp;: &Eacute;nergie &eacute;olienne : comment &ccedil;a marche ? (1/4)</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/pourquoi-les-eoliennes-font-elles-debat-2-4">Article&nbsp;: Pourquoi les &eacute;oliennes font-elles d&eacute;bat ? &nbsp;(2/4)</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-atouts-de-l-energie-eolienne">Article&nbsp;: Les atouts de l&rsquo;&eacute;nergie &eacute;olienne (3/4)</a>&nbsp;

L’énergie éolienne présente l’avantage d’être illimitée et propre. Elle est également porteuse de retombées économiques positives grâce à la création d’emplois et aux revenus générés au niveau local. 73 % des Français ont ainsi une bonne image de l’énergie éolienne.

Énergie éolienne : état des lieux et perspectives (4/4)

Le risque de contamination sur les phases de nettoyage des buses en cours et apr&egrave;s pulv&eacute;risation, est une source majeure de contamination des op&eacute;rateurs agricoles. D&rsquo;autant plus que les op&eacute;rateurs, lors de la phase critique de nettoyage des buses, ne portent pas syst&eacute;matiquement de gants et ont tendance &agrave; d&eacute;boucher les buses par soufflage direct &agrave; la bouche.Pour d&eacute;jouer ce risque, <a href="https://axe-environnement.eu/fr/boutique/produits/5152-kit-debouchage-des-buses-taille-6" target="_blank">Axe Environnement a cr&eacute;&eacute; un kit sp&eacute;cial</a> se composant d&rsquo;une bombe air-buse, d&rsquo;une boite de gants jetables nitrile Solo 977 et d&rsquo;une brosse &agrave; buses.En obtenant la reconnaissance du kit au titre des Certificat d&rsquo;&eacute;conomie de produits phytosanitaires (CEPP), les distributeurs seront davantage enclins &agrave; les proposer &agrave; leurs clients. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/3/8/0/4310839-1-fre-FR/389ad66fcfa7-2021-visuel-kit-epi-de-bouchage-des-buses-jpg" alt="Le kit se compose d&rsquo;une bombe air-buse, d&rsquo;une boite de gants jetables nitrile Solo 977 et d&rsquo;une brosse &agrave; buses" height="650" width="789" /><figcaption>Le kit se compose d&rsquo;une bombe air-buse, d&rsquo;une boite de gants jetables nitrile Solo 977 et d&rsquo;une brosse &agrave; buses</figcaption></figure>

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<h2>107 fiches-actions</h2>Instaur&eacute; en 2016, le dispositif CEPP contraint les distributeurs &agrave; mettre en place des actions visant &agrave; r&eacute;duire l&rsquo;usage produits phytopharmaceutiques ou &agrave; en faciliter la mise en &oelig;uvre. Le registre national informatis&eacute; CEPP, qui permet de calculer la valeur en certificat pour une action r&eacute;alis&eacute;e, compte actuellement 107 fiches-actions La valeur en certificat de chaque action prend en compte son potentiel de r&eacute;duction de l'usage des produits phytopharmaceutiques, sa facilit&eacute; de mise en &oelig;uvre, son bilan &eacute;conomique et son potentiel de d&eacute;ploiement.Bas&eacute;e &agrave; Romilly-sur-Seine (Aube), l&rsquo;entreprise Axe-environnement fournit des solutions en mati&egrave;re de stockage des produits phytos (armoires phytosanitaires, magasin de stockage), de pr&eacute;paration de bouillies (aires de lavage) ainsi que des EPI (masques, gants, combinaisons jetables ou r&eacute;utilisables, v&ecirc;tements...).

Le kit, qui se compose d’une bombe air-buse, d’une boite de gants jetables nitrile Solo 977 et d’une brosse à buses, est destiné à réduire les risques d’impact des produits phytosanitaires. Il est utilisable sur l’ensemble des cultures.

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