Lanc&eacute; le 28 mai dernier, le Varenne de l&rsquo;eau et de l&rsquo;adaptation au changement climatique livre ses premiers comptes-rendus. Le premier groupe de travail &agrave; d&eacute;gainer est celui constitu&eacute; autour de la gestion des al&eacute;as, les deux autres th&eacute;matiques &eacute;tant consacr&eacute;es au renforcement de la r&eacute;silience de l&rsquo;agriculture et &agrave; la gestion de l&rsquo;eau.Pr&eacute;sid&eacute; par le d&eacute;put&eacute; Fr&eacute;d&eacute;ric Descrozaille, auteur <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/gestion-des-risques-le-rapport-descrozaille-preconise-une-nouvelle-articulation-entre-assurances-et-calamites" target="_blank">d&rsquo;un r&eacute;cent rapport sur la gestion des risques en agriculture</a>, le groupe de travail a remis sa copie au ministre de l&rsquo;Agriculture sous la forme d&rsquo;un Plan strat&eacute;gique 2023-2030.Le rapport pr&ocirc;ne une augmentation du taux de p&eacute;n&eacute;tration de l&rsquo;assurance Multirisque climatique (MRC) &agrave; l&rsquo;horizon 2030, avec un objectif de 60% en grandes cultures, l&eacute;gumes d&rsquo;industrie et viticulture (contre 30% actuellement) et de 30% pour les prairies et l&rsquo;arboriculture (contre 5% actuellement).<h2>La carotte et le(s) b&acirc;ton(s)</h2>Pour assurer la mont&eacute;e en puissance de la MRC, le groupe de travail pr&eacute;conise le subventionnement des cotisations des MRC, lesquelles couvriraient des niveaux de pertes compris entre 25% (seuil-franchise) et 50% (en grandes cultures) ou 60% (en viticulture), seuil au-del&agrave; desquels s&rsquo;activerait le dispositif de pertes exceptionnelles, abond&eacute; par l&rsquo;Etat et en partie par les agriculteurs, par le biais de la taxe compl&eacute;mentaire aux contrats d&rsquo;assurance, dont le taux serait port&eacute; de 5,5% &agrave; 11%.Pour les prairies et l&rsquo;arboriculture, le seuil d&rsquo;intervention pour pertes exceptionnelles serait de 30% en 2023 et vou&eacute; &agrave; &ecirc;tre relev&eacute; &agrave; l&rsquo;horizon 2030, pour m&eacute;nager l&rsquo;effet de rupture avec l&rsquo;actuel r&eacute;gime de calamit&eacute;s.Le subventionnement de la MRC ne constitue pas une nouveaut&eacute; par rapport au r&eacute;gime actuel. La nouveaut&eacute; r&eacute;side dans les deux dispositifs incitatifs suivants : d&rsquo;une part, &agrave; l&rsquo;horizon 2030, les agriculteurs assur&eacute;s b&eacute;n&eacute;ficieraient, le cas &eacute;ch&eacute;ant, &agrave; 100% du dispositif de pertes exceptionnelles quand les non assur&eacute;s verraient un taux de 45% leur &ecirc;tre appliqu&eacute;, &laquo;&nbsp;jusqu&rsquo;&agrave; la suppression &agrave; terme&nbsp;&raquo;, une d&eacute;gressivit&eacute; cens&eacute;e &laquo;&nbsp;permettre un r&eacute;investissement progressif des moindres d&eacute;penses de ce c&ocirc;t&eacute; vers les autres mesures incitatives&nbsp;&raquo; selon les termes du Plan strat&eacute;gique.<div class="citation">
 "L&rsquo;instauration d&rsquo;une obligation d&rsquo;assurance, lorsque les conditions seront r&eacute;unies, et sous r&eacute;serve de sa faisabilit&eacute; juridique, peut &ecirc;tre envisag&eacute;e &agrave; terme"
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D&rsquo;autre part, l&rsquo;octroi de certaines aides publiques, telles que les aides &agrave; l&rsquo;investissement attribu&eacute;es par les R&eacute;gions, pourrait &ecirc;tre conditionn&eacute; &agrave; la souscription d&rsquo;une MRC.Une logique de droits et de devoirs en quelque sorte, qui rappelle celle qui va s&rsquo;appliquer &agrave; la fili&egrave;re des palmip&egrave;des gras, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/influenza-aviaire-cinq-mesures-pour-gripper-la-fatalite" target="_blank">avec des indemnisations, en cas d&rsquo;abattage sanitaire pour cause de grippe aviaire, conditionn&eacute;es aux mesures de bios&eacute;curit&eacute;</a>.A noter &eacute;galement la perspective d&rsquo;une franchise s&rsquo;appliquant &agrave; l&rsquo;ensemble de l&rsquo;exploitation.Le rapport milite donc sans ambigu&iuml;t&eacute; pour la g&eacute;n&eacute;ralisation de la MRC, &eacute;voquant &laquo;&nbsp;l&rsquo;instauration d&rsquo;une obligation d&rsquo;assurance, lorsque les conditions seront r&eacute;unies, et sous r&eacute;serve de sa faisabilit&eacute; juridique, peut &ecirc;tre envisag&eacute;e &agrave; terme&nbsp;&raquo;.<h2>Budget constant moyennant quatre param&egrave;tres ajustables</h2>L&rsquo;effort budg&eacute;taire support&eacute; par la puissance publique (&Eacute;tat, Pac) est estim&eacute; entre 600 et 700 millions d&rsquo;euros, une estimation th&eacute;orique fond&eacute;e sur la sinistralit&eacute; actuelle. &laquo;&nbsp;Quatre param&egrave;tres &agrave; forte incidence budg&eacute;taire feront&nbsp;l&rsquo;objet d&rsquo;un suivi rapproch&eacute; et d&rsquo;ajustements progressifs pour garantir la ma&icirc;trise du budget&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise le rapport, ce qui accr&eacute;diterait la th&egrave;se d&rsquo;une enveloppe budg&eacute;taire constante.<div class="citation">
 "L&rsquo;hypoth&egrave;se de l&rsquo;abandon de productions dans certaines r&eacute;gions ou de transformation radicale du paysage de production n&rsquo;est pas &agrave; &eacute;carter"
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Il faut dire que le rapport pointe en filigrane un changement de paradigme. &laquo; L&rsquo;hypoth&egrave;se de l&rsquo;abandon de productions dans certaines r&eacute;gions ou de transformation radicale du paysage de production n&rsquo;est pas &agrave; &eacute;carter (...). L&rsquo;accompagnement doit consister &agrave; encourager les d&eacute;cisions de diversification, d&rsquo;investissement, voire d&rsquo;abandons de production permettant de se soustraire au maximum aux risques climatiques&nbsp;&raquo;.Les quatre param&egrave;tres ajustables et &eacute;volutifs sont les suivants&nbsp;: le seuil de perte, autrement dit la franchise qui restera &agrave; la charge des agriculteurs, le taux de subvention de la MRC (70% en 2023 mais vou&eacute; &agrave; baisser pour les grandes cultures et la viticulture), le seuil de d&eacute;clenchement des pertes exceptionnelles et leur taux d&rsquo;indemnisation par l&rsquo;Etat (avec distinction entre assur&eacute;s et non assur&eacute;s).&nbsp;En termes de durabilit&eacute; et de visibilit&eacute;, l&rsquo;&eacute;ventualit&eacute; d&rsquo;avoir &agrave; moduler l&rsquo;un ou l&rsquo;autre de ces param&egrave;tres n&rsquo;est sans doute pas ce qu&rsquo;il y a de plus rassurant dans&nbsp;ce Plan strat&eacute;gique 2023-2030.<h2>R&eacute;actions syndicales</h2>Celui-ci serait mis en &oelig;uvre en 2023 avec une clause de revoyure en 2026 afin d&rsquo;&eacute;valuer l&rsquo;atteinte des objectifs et, si besoin, de r&eacute;orienter le dispositif. La Plan strat&eacute;gique pr&ocirc;ne la mise en place d&rsquo;un guichet unique pour la gestion du contrat d&rsquo;assurance et pour le d&eacute;clenchement et l&rsquo;&eacute;valuation de l&rsquo;intervention de l&rsquo;&Eacute;tat en cas de sinistre exceptionnel.Du c&ocirc;t&eacute; des syndicats, la FNSEA salue &laquo;&nbsp;l&rsquo;esprit constructif&nbsp;&raquo; du groupe de travail mais note que &laquo;&nbsp;les perspectives &agrave; horizon 2023 annonc&eacute;es et qui se traduisent notamment dans les niveaux d&rsquo;intervention de l&rsquo;Etat et les taux d&rsquo;indemnisation m&eacute;ritent d&rsquo;&ecirc;tre renforc&eacute;es&nbsp;&raquo;.La Coordination rurale d&eacute;nonce une &laquo;&nbsp;marche forc&eacute;e vers l&rsquo;assurance priv&eacute;e (...). Ce syst&egrave;me repose d&rsquo;abord sur les agriculteurs en alourdissant leurs charges sans aucune garantie de couvrir l&rsquo;ensemble de leurs pertes (...)&nbsp;L&rsquo;assurance est bien trop co&ucirc;teuse face &agrave; la non rentabilit&eacute; de l&rsquo;activit&eacute; ! M&ecirc;me descendue &agrave; 25% la franchise est encore trop haute. Quel agriculteur peut se permettre de perdre 25% de son chiffre d&rsquo;affaires &raquo;, questionne le syndicat.<div class="citation">
 "Cette r&eacute;forme supprimera surtout les indemnisations de la moiti&eacute; de l&#039;agriculture fran&ccedil;aise &agrave; l&#039;horizon 2030"
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La Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne d&eacute;nonce &laquo;&nbsp;un jeu gagnant pour les assureurs, les agriculteurs les plus nantis, l'amont et l'aval de la fili&egrave;re, mais perdant pour le monde paysan (...) Non seulement il n'est pr&eacute;vu aucune prise en compte de la baisse du potentiel de production li&eacute;e au changement climatique, mais cette r&eacute;forme supprimera surtout les indemnisations de la moiti&eacute; de l'agriculture fran&ccedil;aise &agrave; l'horizon 2030&nbsp;&raquo;.

Le Varenne de l’eau et du climat prône la montée en puissance de l’assurance récolte pour toutes les cultures, sous l’effet d’un subventionnement, assorti de la prise en charge par l’État des sinistres exceptionnels, mais dont les non assurés ne profiteraient que partiellement à l’horizon 2030, voire nullement à terme.

Vers une généralisation de l’assurance récolte

En juin, selon le nouveau barom&egrave;tre de l&rsquo;Insee publi&eacute; le 29 juillet, le prix des mati&egrave;res premi&egrave;res import&eacute;es a continu&eacute; de progresser sous l&rsquo;effet de la hausse des prix du p&eacute;trole&nbsp;: + 1,7 % sur un mois pour l&rsquo;ensemble des mati&egrave;res premi&egrave;res import&eacute;es (+ 11,2 % sur trois mois et + 33 % sur douze mois).

Dans ce contexte, les prix en euros des mati&egrave;res premi&egrave;res alimentaires import&eacute;es ont poursuivi leur ralentissement (+ 1&nbsp;% apr&egrave;s + 1,8&nbsp;% en mai et + 6,8&nbsp;% en avril). &laquo;&nbsp;Les prix des c&eacute;r&eacute;ales se replient (&minus; 3,7&nbsp;% apr&egrave;s + 4,3&nbsp;%), tout comme ceux des ol&eacute;agineux (&minus; 4&nbsp;% apr&egrave;s + 5,6&nbsp;%). Le prix du sucre (+ 1&nbsp;% apr&egrave;s + 4,2&nbsp;%) contribue aussi au ralentissement d'ensemble&nbsp;&raquo; peut-on lire dans le commentaire qui accompagne la publication de ces chiffres.

Sur un plus long terme, les prix des c&eacute;r&eacute;ales import&eacute;es ont progress&eacute; de 2,2 % sur les trois derniers mois et de 19 % sur douze mois. C&ocirc;t&eacute; ol&eacute;agineux, la hausse affiche + 3,5 % sur les trois mois pr&eacute;c&eacute;dents et + 35,9 % sur un an.

En juin 2021, le prix en dollars du baril de p&eacute;trole brut de la mer du Nord (Brent) acc&eacute;l&egrave;re (+ 6,8 % apr&egrave;s +5,8 %), s&rsquo;&eacute;tablissant en moyenne &agrave; 73 $. En euros, la hausse du prix du baril est encore plus marqu&eacute;e (+ 7,7 % apr&egrave;s + 4,3 %).

Pour ce qui concerne les mati&egrave;res premi&egrave;res industrielles, dont la progression des prix g&ecirc;ne consid&eacute;rablement certains segments de l&rsquo;agroalimentaire, la hausse des prix &laquo;&nbsp;s&rsquo;att&eacute;nue un peu&nbsp;&raquo; selon l&rsquo;Insee.

La progression des cours du pétrole accélère et celle des matières premières industrielles s’atténue.

La hausse du prix des matières premières alimentaires importées ralentit en juin

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 <figcaption>Colza : des prix assez incitatifs pour une hausse des surfaces ?</figcaption>
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&ldquo;Le colza Euronext sur l'&eacute;ch&eacute;ance novembre est sur des niveaux de prix jamais connus pour cette p&eacute;riode de l&rsquo;ann&eacute;e&rdquo;, indique Isaure Perrot, consultante chez Agritel. Et le potentiel de baisse reste limit&eacute; &agrave; moyen terme en raison des faibles disponibilit&eacute;s en Europe et de la <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-amerique-du-nord-en-proie-a-la-chaleur-et-la-secheresse" target="_blank" title="">situation pr&eacute;occupante au Canada.&nbsp;</a><aside class="read-also">
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En France, les surfaces de colza sont pass&eacute;es sous la barre du million d&rsquo;hectares, pour la premi&egrave;re fois depuis 1997. Et la production est attendue <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/colza-en-route-vers-la-plus-faible-production-depuis-20-ans" target="_blank" title="">en dessous des 3 millions de tonnes</a>, au plus bas depuis 2002. Les bons niveaux de prix seront-ils de nature &agrave; booster les surfaces cette ann&eacute;e, en d&eacute;pit des probl&egrave;mes agronomiques et climatiques ? Si l&rsquo;humidit&eacute; des sols est pour le moment bonne, les conditions au mois d&rsquo;ao&ucirc;t seront &agrave; surveiller avec attention.<aside class="read-also">
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 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/sos-colza-1-3-opportuniste-ne-veut-pas-dire-attentiste" target="_blank" title="">SOS colza (1/3) : Opportuniste ne veut pas dire attentiste</a>
</aside>
La bonne tenue de l&rsquo;huile de palme est &eacute;galement de nature &agrave; soutenir les prix du colza et l&rsquo;ensemble du complexe ol&eacute;agineux.&nbsp;Du c&ocirc;t&eacute; du tournesol, les perspectives sont bonnes sur la campagne mais rien n&rsquo;est jou&eacute; jusqu&rsquo;&agrave; la r&eacute;colte. &ldquo;L&rsquo;an dernier il y avait un bon potentiel de production mais il y a eu la s&eacute;cheresse au mois d'ao&ucirc;t&rdquo;, rappelle la consultante.&nbsp;

[Le point des marchés] Les prix du colza se maintiennent sur des niveaux très élevés, boostés par les faibles disponibilités en Europe et la bonne tenue de l’huile de palme. Isaure Perrot, consultante chez Agritel, fait le point sur l’ensemble du complexe oléagineux.

Colza : des prix assez incitatifs pour une hausse des surfaces ?

Le domaine de Beauregard s&rsquo;&eacute;tend sur 485 hectares, principalement sur la commune de C&eacute;rilly, proche de la for&ecirc;t de Tron&ccedil;ais, dans le d&eacute;partement de l&rsquo;Allier. Une exploitation en polyculture &eacute;levage sur laquelle les deux fr&egrave;res, Laurent et St&eacute;phane Archer, &eacute;l&egrave;vent 220 vaches laiti&egrave;res et 320 vaches allaitantes de race Salers. Deux ateliers auxquels s&rsquo;ajoute un poulailler de 1600 m2&nbsp;sous contrat Force Centre. C&ocirc;t&eacute; culture, ce sont 200 hectares de ma&iuml;s et 60 hectares de c&eacute;r&eacute;ales &agrave; paille qui sont n&eacute;cessaires aux besoins du cheptel.Une affaire de famille que Laurent et St&eacute;phane ont h&eacute;rit&eacute; de leurs parents, Th&eacute;r&egrave;se et Daniel Archer, qu&rsquo;ils avaient d&eacute;velopp&eacute;e depuis 1973. Associ&eacute;s en Gaec depuis 2007, les deux hommes font appel &agrave; cinq salari&eacute;s pour assurer les travaux quotidiens.Depuis quelques ann&eacute;es, ils ont d&eacute;cid&eacute; de se lancer dans une modernisation de leur exploitation dans un objectif de valorisation et d&rsquo;&eacute;conomie d&rsquo;&eacute;nergie.Valoriser les effluentsLa premi&egrave;re id&eacute;e s&rsquo;est port&eacute;e en direction d&rsquo;un m&eacute;thaniseur en vue de valoriser les effluents des b&acirc;timents d&rsquo;&eacute;levages de l&rsquo;exploitation. Un choix strat&eacute;gique selon Laurent : &laquo; Il fallait mettre aux normes notre exploitation. Nous avions comme premi&egrave;re solution la cr&eacute;ation de fosses ou alors la valorisation sous forme de chaleur et d&rsquo;&eacute;lectricit&eacute;. C&rsquo;est cette deuxi&egrave;me formule qui nous a s&eacute;duite et qui nous paraissait la plus viable &eacute;conomiquement &raquo;.La famille Archer ne peut qu&rsquo;en effet se r&eacute;jouir de sa d&eacute;cision car, apr&egrave;s un an et demi de fonctionnement, le m&eacute;thaniseur permet de valoriser 99% des effluents. St&eacute;phane compl&eacute;tant :&laquo; Au niveau de notre plan d&rsquo;&eacute;pandage, cette solution le rend plus facile. Avant nous avions comme seule possibilit&eacute; de faire des tas de fumier dans les champs. Depuis la mise en route du m&eacute;thaniseur, il n&rsquo;y a plus de nuisance olfactive et les effluents sont trait&eacute;s au jour le jour &raquo;.Electricit&eacute; revendue et chaleur revaloris&eacute;eL&rsquo;&eacute;lectricit&eacute; ainsi produite par le m&eacute;thaniseur est revendue et r&eacute;inject&eacute;e dans le r&eacute;seau EDF. L&rsquo;eau chaude produite &agrave; partir du moteur est ensuite dirig&eacute;e vers le poulailler pour assurer le chauffage de celui-ci via des a&eacute;rothermes.Am&eacute;nagement d&rsquo;un s&eacute;choirUn r&eacute;seau de chaleur issu de la m&eacute;thanisation qui a &eacute;t&eacute; optimis&eacute; &agrave; son maximum. Les d&eacute;tails de St&eacute;phane Archer : &laquo; Nous avons am&eacute;nag&eacute; depuis six mois un s&eacute;choir sur grilles d&rsquo;une surface de 288 m2&nbsp;qui fonctionne gr&acirc;ce &agrave; un souffleur d&rsquo;air chaud et &agrave; un radiateur &eacute;quip&eacute; d&rsquo;un ventilateur qui aspire l&rsquo;air atteignant une temp&eacute;rature de 70&deg;C &raquo;.L&rsquo;&eacute;nergie photovolta&iuml;que pour compl&eacute;ter l&rsquo;installationAfin d&rsquo;absorber l&rsquo;&eacute;lectricit&eacute; produite par le m&eacute;thaniseur, l&rsquo;exploitation de la famille Archer a &eacute;t&eacute; dans l&rsquo;obligation d&rsquo;installer un transformateur d&rsquo;une puissance de 600 kW, laissant ainsi une marge de 100 kW. Une possibilit&eacute; suppl&eacute;mentaire pour les associ&eacute;s qui les a d&eacute;cid&eacute;s &agrave; construire un nouveau b&acirc;timent de stockage recouvert de panneaux photovolta&iuml;ques sur une surface de 480 m2.2.6 millions d&rsquo;euros d&rsquo;investissementUn investissement global cons&eacute;quent s&rsquo;&eacute;levant &agrave; 2.6 millions d&rsquo;euros &agrave; &eacute;t&eacute; n&eacute;cessaire pour mener &agrave; bien ces diff&eacute;rents projets de valorisation de l&rsquo;&eacute;nergie. Avec le recul, Laurent et St&eacute;phane se disent satisfait et envisagent m&ecirc;me d&rsquo;&eacute;tendre ce r&eacute;seau &agrave; la future salle de traite qui devrait voir le jour d&rsquo;ici &agrave; la fin de l&rsquo;ann&eacute;e.A noter &eacute;galement que la chaleur produite assure le chauffage n&eacute;cessaire &agrave; la maison d&rsquo;habitation et &agrave; l&rsquo;ensemble de ses annexes.S&eacute;bastien Joly

L’installation d’un méthaniseur sur une exploitation permet de produire de formidables quantités d’énergie sous forme d’électricité et de chaleur qui peuvent être valorisées sous diverses formes. Le Gaec Archer a décidé de s’en servir pour le chauffage d’un poulailler et d’un séchoir à céréales.

Valoriser l’énergie issue de la méthanisation

Avec les&nbsp; nouvelles conditions d&rsquo;organisation des rassemblements de plus de cinquante personnes,&nbsp; des demandes d&rsquo;annulations quotidiennes&nbsp; et une situation sanitaire qui se d&eacute;grade chaque jour davantage, apr&egrave;s concertation, les responsables des quatre associations organisatrices&nbsp; (Focalis, UDAAR 03, Hippogriffe et CSB) ont d&eacute;cid&eacute; d&rsquo;annuler l&rsquo;int&eacute;gralit&eacute; des soir&eacute;es projection &laquo; De Nature Bourbonnaise &raquo; dans les cours de ch&acirc;teaux. Frank Pizon, r&eacute;alisateur, compl&eacute;tant : &laquo; Nous sommes particuli&egrave;rement attrist&eacute;s de devoir prendre cette d&eacute;cision mais elle nous semble plus adapt&eacute;e au vu de la d&eacute;gradation de la situation sanitaire et des contraintes qui en d&eacute;coulent &raquo;.Une exposition au Conseil d&eacute;partemental de l&rsquo;AllierL&rsquo;exposition &laquo; De Nature Bourbonnaise &raquo; install&eacute;e en l&rsquo;h&ocirc;tel du D&eacute;partement de l&rsquo;Allier, &agrave; Moulins, jusqu&rsquo;au 19 septembre, vous permettra de d&eacute;couvrir des agrandissements d&rsquo;images du livre. Elle se compose d&rsquo;un panneau de pr&eacute;sentation de la d&eacute;marche engag&eacute;e dans le projet. Quarante photographies en grand format viendront pr&eacute;senter chacun des secteurs naturels et historiques du Bourbonnais. Cette exposition sera ensuite itin&eacute;rante dans les coll&egrave;ges, m&eacute;diath&egrave;ques, o&ugrave; lieux qui souhaiteront l&rsquo;accueillir.S&eacute;bastien Joly

Annulations et exposition : Les soirées projection « De Nature Bourbonnaise » annulées.

<h3>&gt;&gt; Qu&rsquo;est-ce qui vous a d&eacute;cid&eacute; &agrave; accepter ce d&eacute;placement au Mali ?</h3>

Alexis Graindorge : Cela fait quelques ann&eacute;es que je suis &agrave; l&rsquo;Afdi en tant qu&rsquo;administrateur. Cette mission, qui concernait plus particuli&egrave;rement les jeunes ruraux, avait du sens par rapport &agrave; mon engagement &agrave; JA. Antoine Thomas : Aller &agrave; la rencontre d&rsquo;autres jeunes dans un autre pays &eacute;tait hyper int&eacute;ressant pour moi. J&rsquo;avais aussi envie de me vider la t&ecirc;te en changeant d&rsquo;environnement. Et l&rsquo;exp&eacute;rience a &eacute;t&eacute; &agrave; la hauteur de mes attentes !

<h3>&gt;&gt; Comment expliqueriez-vous la situation des JA au Mali ?</h3>

AT : Les jeunes agriculteurs que nous avons rencontr&eacute;s sont motiv&eacute;s et entreprenants mais se trouvent dans des situations difficiles. Le travail agricole est rarement m&eacute;canis&eacute;. Ils ne sont pas toujours reconnus ni &eacute;cout&eacute;s dans le cercle familial. Ils sont souvent isol&eacute;s, enclav&eacute;s. Mais ils m&rsquo;ont paru avides d&rsquo;apprendre et de s&rsquo;informer. Ils prennent go&ucirc;t aux &eacute;changes entre pairs via les centres de ressources cr&eacute;&eacute;s avec le soutien d&rsquo;Afdi au Mali. Nous avons ainsi vu les pr&eacute;mices d&rsquo;organisations de jeunes autour du m&eacute;tier d&rsquo;agriculteur. Ces organisations doivent &ecirc;tre confort&eacute;es. AG : Au cours de cette mission de huit jours, j&rsquo;ai rencontr&eacute; des jeunes avec deux profils diff&eacute;rents. Certains sont dans la continuit&eacute; de leurs ain&eacute;s alors que d&rsquo;autres portent des projets agricoles professionnels. La diversification est pour eux un moyen de s&eacute;curiser leur revenu sur la ferme. Souvent, ces derniers ont eu l&rsquo;opportunit&eacute; d&rsquo;&eacute;tudier ou de travailler &agrave; l&rsquo;&eacute;tranger avant de s&rsquo;installer.

<h3>&gt;&gt; Qu&rsquo;est-ce qui vous a frapp&eacute; ?</h3>

AG : Nous avons rencontr&eacute; des jeunes qui ont b&eacute;n&eacute;fici&eacute; de formations ou d&rsquo;acc&egrave;s aux informations gr&acirc;ce &agrave; l&rsquo;Afdi. Ils ont d&eacute;couvert de nouvelles mani&egrave;res de travailler et ont envie de les partager. AT : Pour ma part, ce serait le parcours d&rsquo;installation des jeunes au Mali. Les uns restent sous la tutelle du chef de famille jusqu&rsquo;au d&eacute;c&egrave;s de celui-ci. D&rsquo;autres utilisent les terres de la famille comme ils le souhaitent en saison s&egrave;che*. Nous avons aussi rencontr&eacute; des jeunes qui ont en responsabilit&eacute; la gestion d&rsquo;un atelier. J&rsquo;ai aussi trouv&eacute; g&eacute;niale la pratique du mara&icirc;chage sur des bacs d&rsquo;aquaculture que j&rsquo;ai d&eacute;couvert dans un centre de formation &agrave; Bamako. AG : J&rsquo;ai aussi pu constater les difficult&eacute;s d&rsquo;acc&egrave;s au financement pour les jeunes avec des taux d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;ts faramineux (10 % &agrave; 18 %), des dur&eacute;es de cr&eacute;dit de 3 &agrave; 5 ans maximum et des garanties difficiles &agrave; satisfaire. Les banques sont frileuses pour pr&ecirc;ter au monde paysan.

<h3>&gt;&gt; Avez-vous des probl&eacute;matiques communes avec les jeunes agriculteurs du Mali ?</h3>

AT : Nous avons un enjeu commun de renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations en agriculture, m&ecirc;me si les raisons sont diff&eacute;rentes. Au Mali, les jeunes s&rsquo;en vont parce qu&rsquo;ils ne sont pas reconnus professionnellement. AG : Le foncier m&rsquo;appara&icirc;t la th&eacute;matique la plus proche avec, souvent pour les jeunes, la n&eacute;cessit&eacute; d&rsquo;augmenter la valeur ajout&eacute;e &agrave; l&rsquo;hectare comme alternative &agrave; l&rsquo;agrandissement. Certains jeunes au Mali d&eacute;veloppent ainsi des ateliers d&rsquo;aviculture ou de pisciculture. J&rsquo;ajouterais le changement climatique auquel ils sont d&eacute;j&agrave; durement confront&eacute;s.&nbsp; n

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* saison s&egrave;che. La r&eacute;gion de Koulikoro au Mali conna&icirc;t deux saisons principales: la saison de pluie de juin &agrave; septembre, aussi appel&eacute;e hivernage, et la saison s&egrave;che d&rsquo;octobre &agrave; mai d&eacute;sign&eacute;e &laquo; contre-saison &raquo;

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<div class="encadre">P&eacute;renniser des centres de ressources pour les jeunes agriculteurs au Mali</div>

<div class="encadre">Un local, deux ordinateurs fixes et deux portables, deux animateurs. Vous voici dans le centre de ressources des jeunes agriculteurs de Kati. Celui-ci est fr&eacute;quent&eacute; r&eacute;guli&egrave;rement par plus de 300 jeunes. Ouvert pour faciliter l&rsquo;acc&egrave;s au num&eacute;rique des jeunes agriculteurs, il a permis &agrave; plusieurs d&rsquo;entre eux d&rsquo;acc&eacute;der &agrave; des informations techniques, &eacute;conomiques, etc. &laquo; Un utilisateur nous a confi&eacute; que cela lui a permis de se lancer dans la production de lait de ch&egrave;vre, un autre d&rsquo;am&eacute;liorer ses pratiques en maraichage &raquo;, &eacute;voquent Alexis Graindorge et Antoine Thomas. Le projet d&rsquo;Afdi, financ&eacute; par l&rsquo;Agence fran&ccedil;aise de d&eacute;v&eacute;loppement, arrive &agrave; terme fin 2021. La mission d&rsquo;Alexis Graindorge et d&rsquo;Antoine Thomas a permis de r&eacute;fl&eacute;chir avec les jeunes ruraux &agrave; diff&eacute;rents sc&eacute;narii pour p&eacute;renniser ces centres. L&rsquo;accompagnement se poursuit &agrave; leur retour et une nouvelle mission avec les jeunes agriculteurs, bretons cette fois, est pr&eacute;vue en fin d&rsquo;ann&eacute;e pour consolider les prochaines &eacute;tapes.</div>

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A la demande du réseau Agriculteurs français et développement international (Afdi), Alexis Graindorge, éleveur au Menil-de-Briouze (61) et Antoine Thomas, conseiller en élevage dans le sud Manche, ont partagé au Mali l’expérience des Points accueil installation. Du 21 au 28 juin,le président et le trésorier des Jeunes Agriculteurs de Normandie y ont notamment rencontré les Jeunes Ruraux de la région de Koulikoro où se trouve la capitale, Bamako.

Deux Jeunes agriculteurs normands au Mali

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En 2021, pas moins de 39&nbsp;actions sont au programme de l&rsquo;Aprel, station d&rsquo;exp&eacute;rimentation l&eacute;gumi&egrave;re en Provence. Ceux-ci concernent des th&eacute;matiques cl&eacute;s que sont l&rsquo;innovation vari&eacute;tale, les techniques de production&nbsp;respectueuses de l&rsquo;environnement ou la comp&eacute;titivit&eacute; des exploitations. Hors exp&eacute;rimentations, les ing&eacute;nieurs de la station sont aussi pr&eacute;sents pour l&rsquo;&eacute;laboration d&rsquo;outils pr&eacute;cieux sur la protection phytosanitaire, les pr&eacute;conisations vari&eacute;tales, sur l&rsquo;&eacute;laboration des BSV (tomate, aubergine et melon) et animer aussi une cellule de veille sur les organismes &eacute;mergents ou concernant l&rsquo;&eacute;volution de l&rsquo;agrivolta&iuml;sme. L&rsquo;Aprel sera &eacute;galement impliqu&eacute; sur des projets innovants comme le projet &laquo; Vespa &raquo; sur la gestion agro&eacute;cologique des effluents agricoles.

<h3>G&eacute;n&eacute;rer des plastiques propres et recyclables</h3>

Les plastiques agricoles font aussi partie des pr&eacute;occupations majeures des exploitants mara&icirc;chers. Le projet Rafu concerne l&rsquo;&eacute;laboration d&rsquo;outils pour g&eacute;n&eacute;rer des plastiques suffisamment propres et recyclables. Le programme &ndash; financ&eacute; par l&rsquo;Ademe et la R&eacute;gion Sud et qui implique le Comit&eacute; fran&ccedil;ais des plastiques en agriculture, l&rsquo;Aprel et Adivalor &ndash; travaille sur ces solutions de nettoyage m&eacute;canis&eacute; au champ. Plusieurs nouvelles machines de retrait des paillages sont &agrave; l&rsquo;&eacute;tude sur la salade sous abris et plein champ, et une tourn&eacute;e de d&eacute;monstration est pr&eacute;vue pour l&rsquo;automne 2021 dans la r&eacute;gion. Une importante page de l&rsquo;histoire de la station s&rsquo;est aussi tourn&eacute;e lors l&rsquo;assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale annuelle de l&rsquo;Aprel &agrave; Saint-R&eacute;my-de-Provence en&nbsp;juin dernier avec le d&eacute;part &agrave; la retraite de Catherine Taussig qui a grandement particip&eacute; au d&eacute;ploiement de l&rsquo;Aprel.
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A lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/l-aprel-teste-la-fraise">Vari&eacute;t&eacute;s, paillage biod&eacute;gradable, substrats : trois nouveaux essais fraise mis en place par l'Aprel</a>

La station provençale, qui fait le pont entre la recherche fondamentale et les producteurs sur les cultures légumières dans le Sud-est, est un outil indispensable avec de nombreux projets innovants en cours.

Provence : l’Aprel au centre de l’expérimentation légumière

La gamme T7 HD comptait jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent trois mod&egrave;les d&rsquo;une puissance maxi de 273 ch, 288 ch et 313 ch, dot&eacute;s d&rsquo;un 6 cylindres Nef 6,7 Stage V et de la transmission &agrave; variation continue AutoCommand. Le constructeur vient de pr&eacute;senter la nouvelle g&eacute;n&eacute;ration, avec un premier repr&eacute;sentant qu&rsquo;est le T7.315 HD, l&rsquo;&eacute;quivalent du mod&egrave;le le plus puissant de l&rsquo;ancienne g&eacute;n&eacute;ration. Les principaux changements se situent au niveau de la cabine, dont New Holland a chang&eacute; 98% des composants, et dans une moindre mesure des technologies d&rsquo;agriculture de pr&eacute;cision.<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Cabine Horizon Ultra</h2>La cabine a &eacute;t&eacute; allong&eacute;e pour augmenter l'espace r&eacute;serv&eacute; au passager et la superficie au sol. De grands espaces de rangement ont &eacute;t&eacute; m&eacute;nag&eacute;s : un espace de 30 litres derri&egrave;re le si&egrave;ge pour les affaires du conducteur, un compartiment r&eacute;frig&eacute;r&eacute; de 12 litres, un compartiment ferm&eacute; derri&egrave;re le si&egrave;ge passager (avec un point de charge USB et une prise d'alimentation r&eacute;seau), d&rsquo;autres compartiments de rangement ouverts sur la droite de la cabine ainsi qu&rsquo;un filet dans la lunette du toit.La nouvelle conception am&eacute;liore la visibilit&eacute; &agrave; l'avant et sur l'attelage et l'outil arri&egrave;re, pendant que les cam&eacute;ras surveillent les alentours du tracteur. Un nouveau jeu de 24 projecteurs de travail LED garantit la visibilit&eacute; autour du tracteur et des outils pendant la nuit.Le constructeur la cr&eacute;dite de cabine la plus silencieuse du march&eacute;, avec un niveau sonore de 66 dBA. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/1/4/7/4097413-1-fre-FR/639d5b7a2afc-led-jpg" alt="Le T7 HD est dot&eacute; de 24 projecteurs LED" height="1114" width="1966" /><figcaption>Le T7 HD est dot&eacute; de 24 projecteurs LED</figcaption></figure>

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<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Accoudoir SideWinder Ultra et &eacute;cran CentreView</h2>Aux c&ocirc;t&eacute;s de l'accoudoir SideWinder Ultra dont les commandes sont personnalisables et de l&rsquo;&eacute;cran IntelliView 12", le constructeur a ins&eacute;r&eacute; avec le CentreView un &eacute;cran au centre du volant, autre premi&egrave;re selon New Holland, m&eacute;nageant la visibilit&eacute;. Le nouveau syst&egrave;me de climatisation automatique, avec s&eacute;lection de zone, dot&eacute; de 35% de capacit&eacute; en plus par rapport au mod&egrave;le pr&eacute;c&eacute;dent, maintient une temp&eacute;rature confortable en toutes saisons. Le si&egrave;ge Auto Comfort haut de gamme se caract&eacute;rise par une suspension lat&eacute;rale et un syst&egrave;me de ventilation interne qui &eacute;vacue l'humidit&eacute; par temps chaud et r&eacute;chauffe l'atmosph&egrave;re les matins froids. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/1/4/7/4097410-1-fre-FR/59ae3139998b-centreview-jpg" alt="L&#039;&eacute;cran CentreView est install&eacute; au centre du volant" height="1172" width="2256" /><figcaption>L&#039;&eacute;cran CentreView est install&eacute; au centre du volant</figcaption></figure>

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<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">PLM Intelligence</h2>La connectivit&eacute; avanc&eacute;e de la cabine Horizon Ultra permet aux clients d'emporter avec eux leur univers digital. Leurs appareils portables se connectent automatiquement &agrave; l'&eacute;cran et peuvent &ecirc;tre command&eacute;s &agrave; l'aide d'un bouton de l'accoudoir.Le T7 HD inaugure la nouvelle g&eacute;n&eacute;ration de PLM Intelligence, autrement dit les services d&rsquo;agriculture de pr&eacute;cision de la marque.Gr&acirc;ce &agrave; l'application MyNewHolland, les clients peuvent enregistrer leur mat&eacute;riel et r&eacute;cup&eacute;rer des donn&eacute;es techniques, acc&eacute;der au portail MyPLMConnect pour g&eacute;rer les donn&eacute;es de leur flotte de mat&eacute;riels et de leur exploitation dans un seul environnement. Le syst&egrave;me MyPLMConnect leur permet de recevoir des informations dynamiques en temps r&eacute;el de chaque machine au champ et d'analyser les donn&eacute;es pour prendre des d&eacute;cisions &eacute;clair&eacute;es.New Holland lance &eacute;galement le nouveau r&eacute;cepteur PLM Cygnus, lequel garantit une position fiable, compense les variations du sol et permet des prises de ligne de guidage rapides, afin d'assurer un guidage pr&eacute;cis et fiable. Le r&eacute;cepteur prend &eacute;galement en charge les sources de correction par satellite New Holland PLM1 et PLM2, en plus de la correction RTK ultra pr&eacute;cise fournie par le r&eacute;seau PLM RTK+ de la marque.Des services de diagnostic &agrave; distance, avec partage d&rsquo;&eacute;cran, sont possibles via l&rsquo;outil Remote Assistance et la fonction IntelliView Connect. La machine est &eacute;galement connect&eacute;e &agrave; la Control Room New Holland, qui signale au concessionnaire les codes d'erreur, lui sugg&egrave;re des solutions, voire m&ecirc;me emp&ecirc;che d'&eacute;ventuelles pannes.

Le premier représentant de la gamme est doté d’une cabine intégralement repensée et inaugure une nouvelle génération des fonctionnalités d’agriculture de précision, baptisée PLM Intelligence.

New Holland présente le nouveau T7 HD

Quelques semaines apr&egrave;s l&rsquo;assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale de l&rsquo;association des producteurs de lait CLE-P&amp;S Ouest en juin 2021, un nouveau pr&eacute;sident a &eacute;t&eacute; &eacute;lu &agrave; la t&ecirc;te de l&rsquo;association. Landry Rivi&egrave;re succ&egrave;de &agrave; David Renault. Producteur de lait &agrave; Carnet (sud Manche) avec son fr&egrave;re sur l&rsquo;exploitation familiale, et install&eacute; depuis 2010, il a fait partie d&egrave;s le d&eacute;part, il y a dix ans, de l&rsquo;organisation de producteurs. &laquo; Il fallait f&eacute;d&eacute;rer pour parler collectivement &agrave; Savencia &raquo;, se rappelle-t-il. Et une fois le contrat collectif sign&eacute; et une mutualisation des volumes, les adh&eacute;rents ont rejoint l&rsquo;organisation de producteurs. Ils sont aujourd&rsquo;hui pr&egrave;s de 600 adh&eacute;rents.

<h3>La main sur les n&eacute;gociations</h3>

 
Landry Rivi&egrave;re voit sa nouvelle responsabilit&eacute; non pas comme une promotion mais comme un devoir. Celui de continuer &agrave; avancer face &agrave; Savencia pour le bien des producteurs. &laquo; Nous avons n&eacute;goci&eacute; de belles avanc&eacute;es mais il reste du chemin &agrave; parcourir. Certes, nous sommes avant tout des producteurs mais il nous faut vendre notre lait. Il faut donc avoir la main sur les n&eacute;gociations &raquo;, confie-t-il. Avec Daniel Tand&eacute;, vice-pr&eacute;sident et Denis Berranger, membre de l&rsquo;association de producteurs, ils repr&eacute;sentent l&rsquo;association au sein de Sunlait, en charge de n&eacute;gocier pour neuf associations aupr&egrave;s de Savencia. Cette derni&egrave;re a d&eacute;nonc&eacute; le protocole d&rsquo;accord d&eacute;fini en 2018, conduisant l&rsquo;organisation de producteurs &agrave; saisir le m&eacute;diateur des relations commerciales. &laquo; Ce qui est important pour nous, c&rsquo;est la n&eacute;gociation d&rsquo;un prix de base r&eacute;mun&eacute;rateur &raquo;, assure le nouveau pr&eacute;sident.

<h3>Fluidifier le lien</h3>

 
Ce n&rsquo;est pas le seul cheval de bataille. Landry Rivi&egrave;re veut renforcer le dynamisme de l&rsquo;association. Le lien n&rsquo;a pas pu &ecirc;tre maintenu comme pr&eacute;c&eacute;demment en raison de la crise sanitaire. &laquo; Il nous faut plus de fluidit&eacute;, il nous faut amplifier le lien pour assurer une assiduit&eacute; des administrateurs et des adh&eacute;rents&nbsp;&raquo;, indique-t-il, en esp&eacute;rant remettre en place les r&eacute;unions d&rsquo;hiver. Des r&eacute;unions qui permettent de jouer la proximit&eacute; avec les producteurs et aborder l&rsquo;ensemble des sujets. Pour assurer sa mission, l&rsquo;association compte embaucher un animateur &agrave; temps plein.

<h3>Jouer collectif pour &ecirc;tre plus fort</h3>

 
Parmi les questions, reste la structuration des fili&egrave;res. &laquo; Cela a avanc&eacute; mais ce n&rsquo;est pas fini. Il faut massifier l&rsquo;offre. Nous sommes encore trop divis&eacute;s &raquo;, note-t-il. En rejoignant Sunlait ou encore France OP Lait (F&eacute;d&eacute;ration nationale des organisations de producteurs de lait), CLE P&amp;S Ouest entend participer &agrave; la d&eacute;fense des int&eacute;r&ecirc;ts des producteurs. &laquo; En jouant collectif, on est plus fort. On ne peut pas rester seul&nbsp;&raquo;, affirme-t-il. L&rsquo;OP a &eacute;galement un r&ocirc;le de projection. Landry Rivi&egrave;re ne s&rsquo;interdit aucune question, comme le r&ocirc;le de l&rsquo;OP dans la d&eacute;marche du lait bas carbone, la diversification. Il va plus loin en posant la question. &laquo;&nbsp;Est-ce suffisant d&rsquo;avoir un acheteur unique ? &raquo; Pour y r&eacute;pondre, il veut connaitre les attentes des producteurs. &laquo; L&rsquo;OP, ce sont les producteurs. Il nous faut voir plus loin que le court terme &raquo;, explique-t-il, faisant r&eacute;f&eacute;rence &agrave; son exp&eacute;rience de technico-commercial dans une coop&eacute;rative porcine pendant 10 ans avant de rejoindre l&rsquo;exploitation familiale. &laquo; Il y a les volumes et surtout le prix de base &raquo;, mart&egrave;le-t-il. Et c&rsquo;est dans son r&ocirc;le de pr&eacute;sident qu&rsquo;il va donc &oelig;uvrer d&eacute;sormais, tout en conciliant sa vie personnelle (papa de trois enfants), et sa vie professionnelle (exploitation laiti&egrave;re et porcine avec unit&eacute; de m&eacute;thanisation). &laquo; J&rsquo;y crois &agrave; fond &raquo;, conclut-il.

Landry Rivière est désormais le nouveau président de l’association des producteurs de lait CLE-P&S Ouest, association adhérente à Sunlait, dont les producteurs livrent à Savencia. Il veut continuer à fédérer pour défendre les intérêts des producteurs.
 

CLE-P&S Ouest : Landry Rivière succède à David Renault

En 2002, Manuel Pringault a cr&eacute;&eacute; le groupe Teba, soci&eacute;t&eacute; d&rsquo;abattage, de d&eacute;coupe et de prestations &agrave; destination des &eacute;leveurs de bovins, ovins et porcins. Pr&egrave;s de vingt ans plus tard, il c&egrave;de deux entit&eacute;s du groupe, &agrave; savoir le site de Grandparigny et de Pr&eacute;-en-Pail (53) &agrave; Augustin 
Becquey, originaire de Seine-Marne, ancien v&eacute;t&eacute;rinaire et dirigeant d&rsquo;entreprise, auditeur en hygi&egrave;ne, qualit&eacute;, et bien-&ecirc;tre animal. 
&laquo; C&rsquo;est un soulagement&nbsp;&raquo;, confie Manuel Pringault. &laquo; Hormis une p&eacute;riode de sept&nbsp;ans, j&rsquo;ai toujours &eacute;t&eacute; &agrave; mon compte &raquo;, poursuit celui qui se dit &laquo; fatigu&eacute; &raquo;. Pour autant, il dresse un bilan positif. &laquo;&nbsp;Teba a &eacute;t&eacute; plut&ocirc;t jalonn&eacute; de succ&egrave;s que de mauvais moments&nbsp;&raquo;, assure-t-il.

<h3>Une nouvelle dynamique</h3>

 
Depuis septembre 2020, Manuel Pringault &eacute;tait en contact avec Augustin Becquey. L&rsquo;objectif des deux hommes est d&rsquo;apporter &laquo; une nouvelle dynamique &raquo; &agrave; ce groupe. &laquo;&nbsp;L&rsquo;entreprise a besoin d&rsquo;un renouveau. J&rsquo;&eacute;tais arriv&eacute; au bout de ce que je pouvais faire &raquo;, note Manuel Pringault. Encore fallait-il &laquo; trouver quelqu&rsquo;un qui corresponde &agrave; l&rsquo;entreprise et au m&eacute;tier &raquo;, explique le chef d&rsquo;entreprise. Il aurait pu vendre &agrave; un groupe ou &agrave; des ind&eacute;pendants qui ont manifest&eacute; de l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t pour le Teba. Mais son choix l&rsquo;a amen&eacute; &agrave; finaliser la vente le 20 juillet avec Augustin Becquey.

<h3>&Ecirc;tre acteur du monde rural</h3>

 
&Agrave; 53 ans, Augustin Becquey reprend donc les sites de Grandparigny et de Pr&eacute;-en-Pail. &laquo; C&rsquo;est la synth&egrave;se de mon parcours &raquo;, affirme-t-il. En effet, il a d&eacute;but&eacute; sa carri&egrave;re comme v&eacute;t&eacute;rinaire dans l&rsquo;Aube, la Marne puis la Haute-Marne pendant une vingtaine d&rsquo;ann&eacute;es. Il a rejoint une soci&eacute;t&eacute; de services pour les v&eacute;t&eacute;rinaires avant de se lancer comme auditeur en hygi&egrave;ne, qualit&eacute; et bien-&ecirc;tre. &laquo; Je suis originaire de l&rsquo;est de la Seine-et-Marne, de la Seine-et-Marne rurale &raquo;, insiste celui qui veut que Teba reste un acteur du monde rural, et au service des &eacute;leveurs.

<h3>Quid de l&rsquo;abattoir de Saint-Hilaire</h3>

 
Pour le moment, Augustin Becquey va prendre ses marques avant de se projeter. &laquo; J&rsquo;ai besoin de comprendre le fonctionnement de l&rsquo;outil pour servir au mieux les &eacute;leveurs et la fili&egrave;re &raquo;, indique-t-il. Les m&egrave;tres carr&eacute;s r&eacute;cup&eacute;r&eacute;s avec l&rsquo;acquisition, par Manuel Pringault, des murs de l&rsquo;abattoir de Saint-Hilaire-du-Harcou&euml;t peuvent permettre de s&rsquo;&eacute;tendre et de se d&eacute;velopper. &laquo;&nbsp;Si les besoins sont l&agrave;, nous le ferons &raquo;, assure-t-il. Quant &agrave; l&rsquo;activit&eacute; d&rsquo;abattage de Saint-Hilaire-du-Harcou&euml;t, la question reste en suspens. &laquo; Je n&rsquo;ai pris aucune d&eacute;cision &raquo;, affirme-t-il. &laquo; Si l&rsquo;outil est rentable &eacute;conomiquement, satisfaisant pour l&rsquo;administration et fiable pour les clients, je verrai. Ce n&rsquo;est pas une option que je m&rsquo;interdis &raquo;, confie-t-il. Pour le moment, l&rsquo;abattage sera mutualis&eacute; avec le site de Pr&eacute;-en-Pail qui vient d&rsquo;&ecirc;tre modernis&eacute;. Il est &agrave; nouveau en fonction depuis le 26&nbsp;juillet 2021.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;

Après vingt ans passés à la tête de Teba, Manuel Pringault a vendu le 20 juillet 2021 le site de Saint-Hilaire-du-Harcouët et celui de Pré-en-Pail (53) à Augustin Becquey. Cet ancien vétérinaire et dirigeant d’entreprise va piloter les deux entités qui représentent un chiffre d’affaires de 5 millions d’euros et emploient une cinquantaine de personnes.

Manuel Pringault vend Teba à Augustin Becquey 

&laquo;&nbsp;Quelques d&eacute;cennies en arri&egrave;re, la betterave fourrag&egrave;re, il y en avait un peu partout en Lorraine, souligne Lionel Vivenot, technicien laitier &agrave; l&rsquo;Union laiti&egrave;re de la Meuse. Puis le ma&iuml;s est arriv&eacute; et la productivit&eacute; de la culture, associ&eacute;e &agrave; la m&eacute;canisation, a fait p&eacute;ricliter la betterave, qui &agrave; l&rsquo;&eacute;poque &eacute;tait tr&egrave;s peu m&eacute;canis&eacute;e dans notre r&eacute;gion&nbsp;&raquo;. La m&eacute;canisation, c&rsquo;est justement l&rsquo;une des cordes de Christophe Andrieux, &agrave; la fois &eacute;leveur de vaches laiti&egrave;res et entrepreneur de travaux agricoles. En 2019, lorsque la r&eacute;flexion autour de la r&eacute;introduction de la betterave fourrag&egrave;re a &eacute;t&eacute; lanc&eacute;e par la coop&eacute;rative laiti&egrave;re, l&rsquo;&eacute;leveur a manifest&eacute; son double int&eacute;r&ecirc;t d&rsquo;&eacute;leveur et d&rsquo;entrepreneur. &laquo;&nbsp;J&rsquo;ai investi dans une premi&egrave;re automotrice d&rsquo;occasion que je suis all&eacute;e chercher dans le Puy-de-D&ocirc;me, o&ugrave; la production de betterave sucri&egrave;re s&rsquo;arr&ecirc;tait, explique Christophe Andrieux. J&rsquo;en ai achet&eacute; une seconde par la suite&nbsp;&raquo;. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/5/0/7/4097054-1-fre-FR/21d2e1a38a7a-pe-re-fils-jpg" alt="&Eacute;leveurs et entrepreneurs, Christophe et K&eacute;vin Andrieux sont tr&egrave;s investis dans l&rsquo;ensilage d&rsquo;herbe et de ma&iuml;s" height="1096" width="1942" /><figcaption>&Eacute;leveurs et entrepreneurs, Christophe et K&eacute;vin Andrieux sont tr&egrave;s investis dans l&rsquo;ensilage d&rsquo;herbe et de ma&iuml;s</figcaption></figure>

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<h2>L&rsquo;AOP Brie de Meaux &eacute;l&eacute;ment d&eacute;clencheur</h2>En 2019, l&rsquo;&eacute;leveur-entrepreneur int&egrave;gre le groupe de r&eacute;flexion que vient de constituer la coop&eacute;rative laiti&egrave;re autour de la betterave. &laquo;&nbsp;L&rsquo;id&eacute;e de d&eacute;part est &eacute;mise par l&rsquo;un de nos adh&eacute;rents, qui produit du lait destin&eacute; &agrave; la fabrication de l&rsquo;AOP Brie de Meaux, explique Lionel Vivenot. Le cahier des charges impose 20 ares de p&acirc;ture par vache pendant 150 jours sinon l&rsquo;apport quotidien de 2 kilos de mati&egrave;re s&egrave;che de betterave ou de pulpe de betterave. Sans p&acirc;ture possible, l&rsquo;&eacute;leveur achetait son contingent &agrave; l&rsquo;ext&eacute;rieur et s&rsquo;est pos&eacute; la question d&rsquo;autoproduire la betterave&nbsp;&raquo;. D&egrave;s le d&eacute;part, un peu moins d&rsquo;une dizaine d&rsquo;&eacute;leveurs int&egrave;gre le groupe de r&eacute;flexion avant de r&eacute;aliser les premi&egrave;res implantations, &agrave; raison d&rsquo;une moyenne de 4 ha par &eacute;levage.<div class="citation">
 "L&rsquo;avantage de la betterave, c&rsquo;est que vous pouvez miser sur 1 &agrave; 1,2 UFL par kilo de mati&egrave;re s&egrave;che en toutes conditions"
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La coop&eacute;rative et ses conseillers assurent le suivi technique, non sans s&rsquo;appuyer sur l&rsquo;un de ses adh&eacute;rents qui n&rsquo;a jamais l&acirc;ch&eacute; l&rsquo;esp&egrave;ce. Les r&eacute;sultats agronomiques et zootechniques s&rsquo;av&egrave;rent probants. &laquo;&nbsp;Au plan quantitatif, la fourchette des rendements oscille entre 30 t/ha et 100 t/ha de produit brut, soit exactement l&rsquo;amplitude observ&eacute;e par l&rsquo;&eacute;leveur en question, relate le technicien. Mais quand la betterave produit 20 t/ha, soit environ 5 t/ha de mati&egrave;re s&egrave;che, le ma&iuml;s ensilage produit lui aussi 5 t/ha de mati&egrave;re s&egrave;che mais le plus souvent sans les &eacute;pis et donc sans la valeur alimentaire. L&rsquo;avantage de la betterave, c&rsquo;est que vous pouvez miser sur 1 &agrave; 1,2 UFL par kilo de mati&egrave;re s&egrave;che en toutes conditions, quel que soit le rendement&nbsp;&raquo;. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/7/0/7/4097078-1-fre-FR/9fdba13bb6e8-ensilage-jpg" alt="Avec de l&rsquo;herbe &agrave; profusion cette ann&eacute;e, le Gaec de l&rsquo;Elan valorise sa boudineuse" height="1120" width="1996" /><figcaption>Avec de l&rsquo;herbe &agrave; profusion cette ann&eacute;e, le Gaec de l&rsquo;Elan valorise sa boudineuse</figcaption></figure>

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Pour sa part, Christophe Andrieux note des effets b&eacute;n&eacute;fiques sur la sant&eacute; de son troupeau, pas forc&eacute;ment quantifiables. Mais des b&eacute;n&eacute;fices plus palpables se font jour. &laquo;&nbsp;D&rsquo;apr&egrave;s des essais men&eacute;s en collaboration avec le semencier KWS, la distribution de betterave induit une valorisation suppl&eacute;mentaire de 30 euros pour 1000 litres&nbsp;&raquo;, indique-t-il. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/5/0/7/4097051-1-fre-FR/523d21bd897e-climat-jpg" alt="La betterave fourrag&egrave;re permet de valoriser les pluies de fin d&rsquo;&eacute;t&eacute; et offre une certaine souplesse de r&eacute;colte sur une plage de deux mois" height="1278" width="2006" /><figcaption>La betterave fourrag&egrave;re permet de valoriser les pluies de fin d&rsquo;&eacute;t&eacute; et offre une certaine souplesse de r&eacute;colte sur une plage de deux mois</figcaption></figure>

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<h2>Int&eacute;gr&eacute;e dans le cycle cultural et le cycle de l&rsquo;eau</h2>Au plan agronomique, les &eacute;leveurs s&eacute;lectionnent les parcelles si possible indemnes de cailloux et sans d&eacute;vers de fa&ccedil;on &agrave; faciliter la r&eacute;colte. Celle-ci a le double avantage d&rsquo;advenir apr&egrave;s celle du ma&iuml;s et de pouvoir s&rsquo;&eacute;taler jusqu&rsquo;au d&eacute;but du mois de d&eacute;cembre. &laquo;&nbsp;Au plan climatique, la betterave est tr&egrave;s int&eacute;ressante car la culture valorise les orages qui peuvent survenir au mois d&rsquo;ao&ucirc;t et les pluies d&rsquo;automne, explique Lionel Vivenot. En revanche, la conservation ne peut gu&egrave;re d&eacute;passer le mois d&rsquo;avril. Pour tenter d&rsquo;&eacute;largir la plage, nous allons mener des essais d&rsquo;ensilage r&eacute;alis&eacute;s &agrave; compter du mois d&rsquo;avril&nbsp;&raquo;.Au niveau de la distribution, les betteraves sont int&eacute;gr&eacute;es dans les m&eacute;langeuses ou distribu&eacute;es &agrave; l&rsquo;auge, moyennant un hachage pr&eacute;alable. &laquo;&nbsp;Tant qu&rsquo;il reste un morceau de betterave &agrave; l&rsquo;auge, les vaches peuvent &ecirc;tre dissuad&eacute;es&nbsp;d&rsquo;aller se faire traire dans les &eacute;levages robotis&eacute;s&nbsp;&raquo;, constate Lionel Vivenot.&nbsp;Christophe Andrieux confirme&nbsp;:&nbsp;&laquo;&nbsp;la betterave, les vaches en sont folles&nbsp;&raquo;. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/4/0/7/4097048-1-fre-FR/dc54a6edd4ff-robot-jpg" alt="L&rsquo;app&eacute;tence de la betterave est telle que les vaches peuvent bouger le robot tant qu&rsquo;il en reste un morceau &agrave; l&rsquo;auge" height="1202" width="2010" /><figcaption>L&rsquo;app&eacute;tence de la betterave est telle que les vaches peuvent bouger le robot tant qu&rsquo;il en reste un morceau &agrave; l&rsquo;auge</figcaption></figure>

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 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/serie-d-ete-nouveaux-fourrages" target="_blank" title="">Retrouvez tous les &eacute;pisodes de la s&eacute;rie "Nouveaux fourrages"</a>
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Éleveur laitier à Chermisey (Vosges), Christophe Andrieux a réintroduit la betterave fourragère dans son assolement, non sans bénéfices quantitatifs et qualitatifs, auxquels s’ajoute la résilience climatique. Également entrepreneur de travaux agricoles, l’éleveur assure l’arrachage d’une centaine d’hectares au service d’une quinzaine d’éleveurs des Vosges et de la Meuse.

Nouveaux fourrages (4/4) : « La betterave fourragère, un retour gagnant »

C&rsquo;est &agrave; mi-2020, que l&rsquo;Union des vignerons de Saint-Pour&ccedil;ain a encourag&eacute; dix-neuf de ses vignerons &agrave; suivre les deux premi&egrave;res formations HVE sp&eacute;cifiques &agrave; leur profession encadr&eacute;es par la Chambre d&rsquo;agriculture de l&rsquo;Allier. &laquo; La crise sanitaire li&eacute;e &agrave; la Covid-19 a tout de m&ecirc;me retard&eacute; la tenue de ces sessions de deux jours de d&eacute;cembre 2020 &agrave; la fin janvier, d&eacute;but f&eacute;vrier 2021. &Agrave; l&rsquo;issue de ces formations, la Chambre d&rsquo;agriculture de l&rsquo;Allier a accompagn&eacute; onze viticulteurs r&eacute;pondant aux exigences de la HVE niveau 3 en allant v&eacute;rifier l&rsquo;atteinte du niveau 1 (et en le certifiant) et en accompagnant les onze viticulteurs sur les exigences du niveau 3. Suite &agrave; cet accompagnement, l&rsquo;Union des vignerons, qui avait sollicit&eacute; Ocacia, organisme certificateur agr&eacute;&eacute;, a pu, suite &agrave; leur audit du 8 juin, pr&eacute;tendre &agrave; ce label de qualit&eacute; pour les surfaces correspondantes &raquo; d&eacute;taille Fran&ccedil;ois Roudillon, chef du service agronomie eau et environnement &agrave; la Chambre d&rsquo;agriculture de l&rsquo;Allier.Un accompagnement et un audit qui ont permis la certification HVE de onze viticulteurs de Saint-Pour&ccedil;ain.Pour conforter la proc&eacute;dure de contr&ocirc;le interne pour la certification collective et les obligations qui y sont li&eacute;es, une convention entre Chambre d&rsquo;agriculture de l&rsquo;Allier et l&rsquo;Union des vignerons de Saint-Pour&ccedil;ain a &eacute;t&eacute; sign&eacute;e : &laquo; Cette convention est conclue pour une dur&eacute;e de trois ans et permettra de garantir les bonnes conditions de suivi afin de conserver le label HVE de niveau 3 avec, notamment, un suivi annuel des onze viticulteurs engag&eacute;s pour v&eacute;rifier la poursuite de la conformit&eacute; de tous les engagements et, &eacute;ventuellement, l&rsquo;int&eacute;gration de nouveaux viticulteurs &agrave; la structure collective &raquo; pr&eacute;cise Pascal Monnet, directeur de la Chambre d&rsquo;agriculture de l&rsquo;Allier.R&eacute;actions de Jean-Marc Josselin et de Fr&eacute;d&eacute;ric Germain, pr&eacute;sident et directeur de l&rsquo;Union des vignerons de Saint-Pour&ccedil;ain&nbsp;Pourquoi la cave coop&eacute;rative de Saint-Pour&ccedil;ain encourage ses viticulteurs &agrave; obtenir la certification HVE ? Jean-Marc Josselin : Il y a deux ans, nous avons particip&eacute; au congr&egrave;s des coop&eacute;ratives &agrave; Marcillac, dans l&rsquo;Aveyron. Le pr&eacute;sident des vignerons coop&eacute;rateurs, Boris Calmette, a annonc&eacute; l&rsquo;engagement aupr&egrave;s du minist&egrave;re de l&rsquo;agriculture, &agrave; ce que l&rsquo;ensemble des coop&eacute;ratives entrent dans la d&eacute;marche HVE. Au del&agrave; de ce fait, c&rsquo;est un joli projet pour nos adh&eacute;rents car il participe &agrave; la mouvance d&rsquo;aujourd&rsquo;hui. J&rsquo;insiste sur le fait que le HVE est autre chose que le Bio car c&rsquo;est le premier label cautionn&eacute; par le Minist&egrave;re de l&rsquo;agriculture et Greenpeace. Il rev&ecirc;t donc une certaine l&eacute;gitimit&eacute;.Cette nouvelle d&eacute;marche est-elle li&eacute;e &agrave; de nouvelles contraintes pour vos adh&eacute;rents ? Comment la profession a-t-elle r&eacute;agi ? Fr&eacute;d&eacute;ric Germain : Alors contraintes, pas forc&eacute;ment. Vous savez, b&eacute;n&eacute;ficier d&rsquo;un label est plut&ocirc;t valorisant. Ce n&rsquo;est, bien s&ucirc;r, pas une obligation mais les consommateurs sont toujours plus demandeurs de vins lab&eacute;lis&eacute;s, en phase avec le respect de l&rsquo;environnement. La certification HVE r&eacute;pond &agrave; leurs attentes. En revanche, pour l&rsquo;obtenir, il faut r&eacute;pondre aux crit&egrave;res pour l&rsquo;ensemble d&rsquo;une exploitation, qu&rsquo;elle soit uniquement d&eacute;volue &agrave; la vigne ou qu&rsquo;elle soit en polyculture. Aujourd&rsquo;hui onze d&rsquo;entre eux l&rsquo;ont obtenue. Chaque ann&eacute;e, ils seront de plus en plus nombreux et nous nous y engageons. Y aura-t-il une incidence sur la qualit&eacute; des vins de Saint-Pour&ccedil;ain et sur sa bouteille ? F. G : Le HVE ne change pas fonci&egrave;rement la qualit&eacute; du vin. Il correspond d&eacute;j&agrave; aux crit&egrave;res attendus par cette certification. La qualit&eacute; va encore s&rsquo;am&eacute;liorer mais nous y travaillons au quotidien depuis longtemps et nous n&rsquo;avons pas attendu la HVE !La HVE est encore peu connue par la grand public. Quels sont vos espoirs quant &agrave; vos prochaines productions ? J.-M : Oui, le grand public n&rsquo;est encore que peu inform&eacute; sur la d&eacute;marche. J&rsquo;attends beaucoup du Minist&egrave;re de l&rsquo;agriculture qui nous a encourag&eacute; &agrave; s&rsquo;inscrire dans le dispositif. Il doit &ecirc;tre le premier &agrave; communiquer largement sur la HVE. Nous-m&ecirc;mes, bien s&ucirc;r, nous contribuerons &agrave; faire connaitre cette certification en apposant le logo sur les &eacute;tiquettes de nos bouteilles. Nous devons prendre le train en marche et allez de l&rsquo;avant.S&eacute;bastien Joly

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