<p style="text-align: justify;">Depuis d&eacute;but juillet, les deux Labels Rouges Veau &eacute;lev&eacute; sous la m&egrave;re sont r&eacute;unis au sein de Limousin Promotion. Michel Queille, pr&eacute;sident de l'association Veau sous la m&egrave;re et Jean-Pierre Bonnet, pr&eacute;sident de Limousin Promotion ont annonc&eacute; l'accord conclu lors de l'assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale de Limousin Promotion. En rassemblant environ 51 % des veaux sous Label rouge, ce partenariat devrait permettre de trouver de nouveaux d&eacute;bouch&eacute;s pour cette production. L'objectif est &eacute;galement une meilleure valorisation du produit et donc un meilleur prix pour l'&eacute;leveur. Le label rouge Veau ros&eacute; rejoignant &eacute;galement l'association, ce sont donc deux nouvelles sections qui verront donc le jour au sein de Limousin Promotion. De nombreux autres projets ont &eacute;t&eacute; men&eacute;s &agrave; bien en 2020. Une ann&eacute;e qui a toutefois &eacute;t&eacute; perturb&eacute;e par la crise sanitaire comme l'a rapport&eacute; son directeur, Jean-Marc Escure. &laquo; L'ann&eacute;e a &eacute;t&eacute; compliqu&eacute;e avec l'annulation de la majorit&eacute; des &eacute;v&eacute;nements apr&egrave;s la fermeture anticip&eacute;e du Salon de l'agriculture, souligne-t-il. Limousin Promotion a &eacute;t&eacute; oblig&eacute; de trouver d'autres moyens de communication &raquo;. Des actions de soutien aux soignants&nbsp;(avec Interbev), des actions en direction des bouchers, de nouvelles pages sur les r&eacute;seaux sociaux, des vid&eacute;os&nbsp;(portraits d'&eacute;leveurs, de bouchers, tournage de recettes), de nouvelles publicit&eacute;s sur le lieu de vente ont notamment &eacute;t&eacute; initi&eacute;s. Un site e-commerce viens d'&ecirc;tre mis en ligne pour les boucheries artisanales engag&eacute;s en viande limousine. Les bouchers int&eacute;ress&eacute;s peuvent mettre en vente leurs produits sur le site. Les clients font leur choix, paient en ligne et viennent chercher leur commande &agrave; la boucherie.</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Le point sur les sections</strong><br />En 2020, Limousin promotion note une progression de 13 % du tonnage de boeuf Label rouge. Le Limousin junior a &eacute;galement progress&eacute;, notamment lors du premier confinement. Il demeure cependant difficile de valoriser les m&acirc;les &agrave; l'export et il faut arriver &agrave; conqu&eacute;rir de nouvelles r&eacute;gions. Le veau fermier du Limousin &eacute;lev&eacute; sous la m&egrave;re accuse un l&eacute;ger recul (-4 %). L'augmentation du poids moyen de carcasse observ&eacute;e correspond &agrave; une autorisation exceptionnelle d&eacute;livr&eacute;e par l'INAO &agrave; l'occasion de la crise sanitaire. La question du poids de carcasse est aussi pos&eacute;e pour le boeuf et le junior. Le tonnage de porc du Limousin baisse de 10,31 %, rendant difficile l'approvisionnement de distributeurs pourtant demandeurs. L'agneau a souffert du premier confinement qui a eu lieu &agrave; P&acirc;ques, p&eacute;riode de pics de consommation. Un travail sur l'agneau Label rouge est actuellement men&eacute; avec l'agneau du Limousin suite &agrave; la fusion avec Limousin promotion en 2019. Il devrait aboutir en 2021. Pour toutes les sections sauf l'agneau, on observe un nombre de points de vente en recul qui correspond au retrait de points de vente d&eacute;j&agrave; inactifs. Une progression est d&eacute;j&agrave; en cours pour 2021.</p>



À l'occasion de l'assemblée générale de Limousin Promotion, l'association le veau sous la mère et l'organisme de gestion ont officialisé leur rapprochement. Trois labels rouges sur le veau cohabitent désormais au sein de Limousin Promotion.

Le veau sous la mère rallie Limousin Promotion

<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">SAV, garanties, formation, dispositions financi&egrave;res, relation entre constructeurs et distributeurs, relations humaines : depuis 17 ans, le Syndicat national des entreprises de service et distribution du machinisme agricole, d&rsquo;espaces verts et des m&eacute;tiers sp&eacute;cialis&eacute;s (Sedima) sonde ses adh&eacute;rents pour jauger la perception et la satisfaction de leur conc&eacute;dant. Cette ann&eacute;e, l&rsquo;enqu&ecirc;te est repr&eacute;sentative, toutes marques confondues, de 60% des adh&eacute;rents tractoristes, &eacute;quivalant &agrave; 70% des tracteurs vendus.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Claas se hisse entre Fendt et John Deere</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">L&rsquo;an pass&eacute;, Fendt s&rsquo;&eacute;tait plac&eacute; en t&ecirc;te, devant Kubota et John Deere. En 2021, Claas a pris la place de Kubota, r&eacute;trograd&eacute; &agrave; l&rsquo;ex-place occup&eacute;e par Claas, c&rsquo;est &agrave; dire la quatri&egrave;me.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">La moyenne g&eacute;n&eacute;rale s&rsquo;&eacute;tablit &agrave; 11,1, en l&eacute;g&egrave;re progression (10,9 l&rsquo;an pass&eacute;). Kubota, Massey&nbsp;Ferguson et Valtra compl&egrave;tent le trio de t&ecirc;te, avec une note sup&eacute;rieure &agrave; la moyenne. Suivent New Holland, Deutz-Fahr, Case IH et Same.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Le podium de la&nbsp;meilleure&nbsp;progression revient cette ann&eacute;e &agrave; New Holland (+0,9 points), Massey Ferguson (+0,8 points), et Claas (+0,7 points), tandis que le Sedima&nbsp;enregistre une forte baisse pour Kubota (-1,5 points) et Fendt (-1,2 points).</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">SAV Garanties</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Si de timides am&eacute;liorations apparaissent sur le traitement des garanties, la moyenne reste basse. Le Sedima constate une nette d&eacute;gradation sur cette question pour Kubota (-1,4 points /2020) Fendt (-1,4 points /2020) et John Deere (-0,7 points /2020), et une am&eacute;lioration significative pour New Holland ( +1,3 points /2020).</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Formation</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Concernant la formation, l'ISC&nbsp;mesure un &eacute;cart de 4 points entre la note la plus basse pour Case IH (10,4) et la plus haute pour Massez Ferguson (14,6). Les notes se d&eacute;gradent pour Deutz, Fendt, Case IH et Kubota.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Mais c&rsquo;est sur la question du rapport qualit&eacute; prix des stages que la situation demeure tr&egrave;s tendue avec une moyenne &agrave; 10,3 contre 9,8 en 2020. Case IH, Valtra, et New Holland n&rsquo;obtiennent pas la moyenne de 10. Toutefois, le Sedima constate&nbsp;une progression de plus de 1 point pour New Holland, John Deere, Same, Massey Ferguson et Claas.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Dispositions financi&egrave;res</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Sur l&rsquo;accompagnement financier, la note moyenne sur les d&eacute;lais de paiement reste globalement stable mais avec une &eacute;volution n&eacute;gative plus marqu&eacute;e pour Kubota et Fendt et une progression pour Same dont la note fait un bond de presque deux points passant de 7,9 &agrave; 9,8.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Pour les offres de financement int&eacute;gr&eacute;, c&rsquo;est toujours une grande insatisfaction avec une moyenne g&eacute;n&eacute;rale de 8,9. Le Sedima&nbsp;d&eacute;plore&nbsp;un plongeon de la note pour Fendt et Kubota et une am&eacute;lioration significative pour New Holland et Massey Ferguson.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Relation constructeurs et distributeurs</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">L&rsquo;enqu&ecirc;te ISC constitue une base de dialogue entre les constructeurs et les distributeurs sur les attentes de chaque r&eacute;seau pour am&eacute;liorer la relation au quotidien. Sur cette question, les concessionnaires sont tr&egrave;s sceptiques sur la r&eacute;elle volont&eacute; des constructeurs d&rsquo;&ecirc;tre &agrave; leur &eacute;coute. La note g&eacute;n&eacute;rale sur cette question demeure faible 10,7 mais elle progresse l&eacute;g&egrave;rement. Sur cette question, Fendt perd cependant 3,1 points alors que Massey Ferguson, Claas et New Holland gagnent plus d&rsquo;un point.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:justify;">Relations humaines</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">A l&rsquo;heure o&ugrave; certains conc&eacute;dants restructurent leurs r&eacute;seaux, il a paru important au Sedima de mettre en avant les notes concernant les relations humaines. Les marques qui enregistrent les plus fortes baisses sur ces questions concernent Kubota (-2,4) , John Deere (-1,8), Same (-1,4). Fendt(-1,2). La plus belle progression concerne Massey Ferguson (+3,1).</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Pour mettre &agrave; l&rsquo;honneur les constructeurs qui ont une d&eacute;marche positive envers leur r&eacute;seau, le Sedima remettra les troph&eacute;es &laquo; Satiscfactions &raquo; &agrave; l&rsquo;occasion de ses Sedima&rsquo;s days 2022.</p>


Fendt, qui conserve sa première place, devant Claas, qui prend la place de Kubota, tandis que John Deere se maintient en troisième position, selon les résultats de l’Indice de satisfaction des concessionnaires, réalisée par le Sedima.

Et la marque préférée des concessionnaires est...

<div style="border:1px solid #84AF4B;margin-top:20px;" style="font-family: Montserrat,sans-serif;"> <table border="0" cellpadding="2" cellspacing="2"> <tr bgcolor="#84AF4B" style="color:white;"> <td colspan="2">Tendance prix</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoBaisse.png" alt=""/> </td> <td>Recul en raison du manque d&rsquo;attractivit&eacute; dans les rations animales et avec les bonnes perspectives de r&eacute;coltes en France</td> </tr> </table> </div> 
        
<div  class="align-center ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/9/5/9/4059590-1-fre-FR/d5c0a62a1e40-poisjuillet2021-png" alt="" height="1443" width="2415" /><figcaption>Production de pois fourrager en France</figcaption></figure>

</div>
<h2><strong>La baisse de prix n&rsquo;a pas &eacute;t&eacute; suffisante pour que les pois regagnent en attractivit&eacute;</strong></h2><p>Entre le 7 juin et le 9 juillet le prix du pois fourrager a recul&eacute; de 20 &euro;/t d&eacute;part Marne (&agrave; 245 &euro;/t). Le recul du prix du bl&eacute; et le bon niveau de r&eacute;colte de pois attendu en France sont les principales raisons expliquant cette baisse. Les cours du bl&eacute; fourrager ont perdu 18 &euro;/t d&eacute;part Eure-et-Loir (&agrave; 188 &euro;/t) sous l&rsquo;effet de l&rsquo;arriv&eacute;e des r&eacute;coltes de bl&eacute; en France et en mer Noire. En revanche, le cours du tourteau de soja UE est rest&eacute; &agrave; peu pr&egrave;s stable sur un mois (+1 &euro;/t par rapport au mois dernier, &agrave; 414 &euro;/t &agrave; Montoir), gr&acirc;ce au soutien du tourteau de soja argentin. Ce dernier a effectivement b&eacute;n&eacute;fici&eacute; des bas niveaux du fleuve Paran&aacute; et des difficult&eacute;s logistiques qui en d&eacute;coulent. Les exportations de tourteaux argentins pourraient &ecirc;tre retard&eacute;es jusqu&rsquo;&agrave; septembre dans les conditions actuelles.</p><p>Malgr&eacute; la baisse de prix du pois par rapport au mois dernier, il reste toujours peu attractif dans les rations animales. Son cours est sup&eacute;rieur de 7 &euro;/t au seuil d&rsquo;entr&eacute;e dans les rations pour volailles et de 3 &euro;/t dans les aliments porcins. Le prix du pois fourrager dispose encore d&rsquo;un potentiel de baisse de 5 &euro;/t &agrave; 10 &euro;/t, afin qu&rsquo;il puisse regagner de la demande animale.</p><h2><strong>La production fran&ccedil;aise de pois revue en hausse</strong></h2><p>La r&eacute;colte de pois en France est maintenant pr&eacute;vue &agrave; 778&nbsp;000 tonnes, soit 59&nbsp;000 tonnes de plus que notre estimation du mois dernier. Cela r&eacute;sulte principalement d&rsquo;une r&eacute;vision en hausse des surfaces. La production de pois est d&eacute;sormais pr&eacute;vue en hausse de 23 % par rapport &agrave; la r&eacute;colte 2020. Cette augmentation des disponibilit&eacute;s devrait emp&ecirc;cher son prix de renouer avec les niveaux tr&egrave;s &eacute;lev&eacute;s qui avaient &eacute;t&eacute; observ&eacute;s en campagne 2020/21.</p><p>Le d&eacute;but d'&eacute;t&eacute; frais et humide perturbe le d&eacute;marrage de la moisson du pois d&rsquo;hiver qui ne devrait atteindre son plein r&eacute;gime qu&rsquo;&agrave; la fin du mois de juillet. Les pluies qui ont &eacute;t&eacute; abondantes ne devraient pas trop impacter la qualit&eacute; des pois &agrave; ce stade, &agrave; moins qu'elles ne perdurent encore dans les semaines &agrave; venir.</p><p style="font-family: Montserrat,sans-serif;font-size:1.6em;"> <img style="vertical-align:middle;" src="https://www.strategie-grains.com/images/expert.png" alt=""/> <strong> L'avis de Tallage</strong></p><p style="font-family: Montserrat,sans-serif;"><strong>&Eacute;tant donn&eacute; les bonnes disponibilit&eacute;s attendues localement, les prix fran&ccedil;ais devraient reculer sensiblement par rapport aux mati&egrave;res concurrentes d'ici la fin de l'&eacute;t&eacute; pour permettre un regain d'int&eacute;r&ecirc;t dans les aliments compos&eacute;s. Ce potentiel ne s'exprimerait qu'en l&rsquo;absence d&rsquo;accident climatique affectant la production de soja aux USA ou d'aggravation des probl&egrave;mes logistiques en Argentine perturbant davantage les exportations de tourteau de soja.</strong> </p>



[Tallage - Analyse Moyen Terme] La faible attractivité du pois dans les rations animales et les bonnes perspectives de récoltes confèrent un potentiel de baisse à son prix.

Petit potentiel de baisse du prix du pois

<p>La teneur en prot&eacute;ines est quant &agrave; elle estim&eacute;e &agrave; 11,6% en moyenne, une valeur correspondant &agrave; la moyenne d&eacute;cennale.<em> &laquo;&nbsp;Ces niveaux de rendement et de prot&eacute;ines devraient nous permettre d&rsquo;approvisionner l&rsquo;ensemble de nos clients en France et &agrave; l&rsquo;international &raquo;</em>, selon Jean-Fran&ccedil;ois Loiseau, pr&eacute;sident d&rsquo;Interc&eacute;r&eacute;ales.</p><p><em>&laquo;&nbsp;Cette moyenne nationale masque des h&eacute;t&eacute;rog&eacute;n&eacute;it&eacute;s r&eacute;gionales et des effets li&eacute;s &agrave; la profondeur des sols, notamment dans le sud du pays&nbsp;&raquo;,</em> pr&eacute;cise Arvalis dans un communiqu&eacute;. <em>&laquo; Dans la moiti&eacute; nord, les bl&eacute;s ont b&eacute;n&eacute;fici&eacute; d&rsquo;une pluviom&eacute;trie convenable et de temp&eacute;ratures relativement fra&icirc;ches au cours du printemps, favorisant l&rsquo;expression du potentiel des cultures mais entrainant des moissons plus tardives. Dans le sud, l&rsquo;hiver humide suivi de s&eacute;cheresses parfois tr&egrave;s intenses de fin f&eacute;vrier &agrave; fin avril ont pu en revanche entamer partiellement ce potentiel &raquo;,</em> indique Fran&ccedil;ois Laurent, directeur R&amp;D d&rsquo;Arvalis.</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/0/2/9/4059200-1-fre-FR/011fe53098e9-rendement-bt-2021-jpg" alt="" height="660" width="1028" /><figcaption>R&eacute;coltes 2021 : le rendement moyen de bl&eacute; tendre estim&eacute; &agrave; 74 q/ha</figcaption></figure>

</div>
<p>La m&eacute;thodologie utilis&eacute;e pour ces pr&eacute;visions repose sur des mod&egrave;les agro-climatiques, des mesures et observations au champ dans les principales r&eacute;gions de production du bl&eacute; tendre ainsi que sur <em>&laquo;&nbsp;l&rsquo;expertise du r&eacute;seau des ing&eacute;nieurs r&eacute;gionaux&nbsp;&raquo;</em>, pr&eacute;cise Arvalis.</p><p>Les rendements attendus laissent pr&eacute;sager une r&eacute;colte de bl&eacute; tendre fran&ccedil;aise renouant avec des volumes cons&eacute;quents, autour des 37 millions de tonnes. Selon le dernier rapport de l&rsquo;observatoire C&eacute;r&eacute;&rsquo;Obs de FranceAgriMer au 5 juillet, les conditions de culture du bl&eacute; tendre &eacute;taient jug&eacute;es &laquo;&nbsp;bonnes &agrave; tr&egrave;s bonnes&nbsp;&raquo; &agrave; 79% (contre 55% en 2020). La r&eacute;colte d&eacute;butait &agrave; peine, retard&eacute;e par les pluies (1% des surfaces contre 10% en 2020).</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/ble-tendre-l-abondante-recolte-pourrait-encore-peser-sur-les-cours" title="">Bl&eacute; tendre : l&rsquo;abondante r&eacute;colte pourrait encore peser sur les cours</a>
</aside>



L’institut technique Arvalis publie pour la première fois, avec l’interprofession Intercéréales, une estimation avant récolte du rendement de blé tendre en France. Ce dernier atteindrait 74 q/ha en 2021, soit 4% de plus que la moyenne des 10 dernières années.

Récoltes 2021 : le rendement moyen de blé tendre estimé à 74 q/ha

<p>L&rsquo;abattoir de Carentan-les-Marais est attendu par les diff&eacute;rents maillons de la cha&icirc;ne de la viande bovine. Les &eacute;leveurs de la Manche et plus particuli&egrave;rement du Cotentin comptent sur l&rsquo;ouverture du 6 septembre pour pouvoir y conduire leurs animaux. <strong>&laquo; Nous avons organis&eacute; une visite avec le directeur, Olivier Tapin, et le pr&eacute;sident de la Scic (soci&eacute;t&eacute; coop&eacute;rative d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t collectif) Gilbert Michel pour d&eacute;couvrir l&rsquo;outil &raquo;, </strong>pr&eacute;cise Jean-Pierre Anne, pr&eacute;sident du P&ocirc;le allaitant, regroupant les &eacute;leveurs de races Blonde d&rsquo;Aquitaine, Charolaise et Limousine. Au total, ils &eacute;taient une trentaine d&rsquo;&eacute;leveurs de l&rsquo;ensemble du d&eacute;partement &agrave; s&rsquo;&ecirc;tre d&eacute;plac&eacute;s. <strong>&laquo; Beaucoup d&rsquo;adh&eacute;rents voulaient savoir comment le nouvel abattoir fonctionnera, notamment ceux int&eacute;ress&eacute;s par la vente directe&nbsp;&raquo;, </strong>ajoute-t-il.</p>

<div class="encadre">Lire aussi <a href="https://www.agriculteur-normand.com/olivier-tapin-nouveau-directeur-de-labattoir-de-carentan" target="_blank">Olivier Taupin,nouveau directeur de l'abattoir de Carentan</a></div>

<h3 class="normal">Un outil coop&eacute;ratif</h3>

<p>Les questions n&rsquo;ont donc pas manqu&eacute;. Et le bin&ocirc;me pr&eacute;sident directeur a r&eacute;pondu &agrave; toutes les interrogations. <strong>&laquo; C&rsquo;est un outil &agrave; notre dimension. C&rsquo;est ce qui nous manquait dans la r&eacute;gion &raquo;, </strong>assure Jean-Pierre Anne. Il faudra attendre d&eacute;sormais le 6 septembre 2021, date d&rsquo;ouverture annonc&eacute;e par Jean-Claude Colombel, pr&eacute;sident de la Communaut&eacute; de communes Baie du Cotentin, et Gilbert Michel. <strong>&laquo; C&rsquo;est un outil qui permet de r&eacute;pondre &agrave; la volont&eacute; politique de maintenir une structure d&rsquo;abattage public en ad&eacute;quation avec la demande des acteurs tout en les associant dans la gestion de l&rsquo;&eacute;quipement. C&rsquo;est un outil coop&eacute;ratif &raquo;, </strong>soulignent les deux hommes.</p>

<h3 class="normal">L&rsquo;espoir des concours</h3>

<p>Pour le p&ocirc;le allaitant, cette visite constitue un des seuls d&eacute;placements organis&eacute;s par l&rsquo;association. <strong>&laquo; Nous ne pouvons pas aller dans d&rsquo;autres &eacute;levages des d&eacute;partements voisins &raquo;, </strong>d&eacute;plore Jean-Pierre Anne, en raison de la crise sanitaire. L&rsquo;espoir r&eacute;sistera-t-il pour la foire de Lessay ? Telle est la question face aux variants qui se d&eacute;veloppent dans l&rsquo;Hexagone. <strong>&laquo; Notre concours interr&eacute;gional se fera en 2023, voire l&rsquo;ann&eacute;e suivante en fonction du nouveau b&acirc;timent pr&eacute;vu &agrave; Lessay. C&rsquo;est difficile de se projeter &raquo;, </strong>avoue-t-il. Reste le concours envisag&eacute; par le comice agricole &agrave; Torigny-les-Villes. Les &eacute;leveurs veulent y croire pour sortir avec des animaux, faire la promotion, et &eacute;changer sur la g&eacute;n&eacute;tique.</p>



L’abattoir de Carentan-les-Marais devrait entrer en fonctionnement le 6 septembre 2021. Pour mieux appréhender l’outil, qui se veut de proximité et coopératif, le directeur, Olivier Tapin, répond favorablement aux demandes de visites. Ce fut le cas le en juin 2021 avec les éleveurs du Pôle allaitant de la Manche. Une visite jugée enrichissante.

Les éleveurs visitent l’abattoir de Carentan

<p>Depuis plus de 20 ans, <a href="https://www.mancheterroirs.fr/" target="_blank">Manche Terroirs</a> regroupe artisans, agriculteurs et commer&ccedil;ants <strong>&laquo;&nbsp;anim&eacute;s par la volont&eacute; de proposer des produits alliant le go&ucirc;t et le savoir-faire manchois &raquo;, </strong>a d&eacute;but&eacute; la vice-pr&eacute;sidente de la Chambre des m&eacute;tiers et de l&rsquo;artisanat de la Manche, Christine Robert. C&rsquo;est ce que traduisent les 18 dipl&ocirc;m&eacute;s de l&rsquo;ann&eacute;e 2021 r&eacute;partis sur l&rsquo;ensemble du territoire. Lundi 5&nbsp;juillet 2021, le dipl&ocirc;me de cette ann&eacute;e leur a &eacute;t&eacute; remis apr&egrave;s des visites chez deux d&rsquo;entre eux : les Jambons de Lessay, entreprise artisanale tenue par Christelle Lemoine, et la Cidrerie de Claids, conduite par Alain Dauget et son gendre, Cl&eacute;ment Leplatois.</p>

<h3 class="normal">D&eacute;partement nourricier</h3>

<p>Manche terroirs est d&eacute;sormais une structure <strong>&laquo; reconnue, qui permet de garder l&rsquo;identit&eacute; locale de nos produits sur notre territoire &raquo;, </strong>assure Pascal F&eacute;rey, pr&eacute;sident de la Chambre d&rsquo;agriculture de la Manche. Et comme le souligne Fran&ccedil;oise Plouviez-Diaz, sous-pr&eacute;f&egrave;te de l&rsquo;arrondissement de Coutances, la Manche est un d&eacute;partement <strong>&laquo; nourricier &raquo;, </strong>o&ugrave; il est possible de trouver tous les ingr&eacute;dients d&rsquo;un bon repas, notamment au travers de produits labellis&eacute;s. La valorisation de cette marque territoriale peut conduire &agrave; <strong>&laquo; une diversification et &agrave; l&rsquo;installation de jeunes &raquo;, </strong>comme l&rsquo;a soulev&eacute; Pascal F&eacute;rey.</p>

<h3 class="normal">De la Manche &agrave; Paris</h3>

<p>Pour le Salon international de l&rsquo;agriculture, le conseil d&eacute;partemental de la Manche s&rsquo;appuie sur Manche Terroirs pour animer l&rsquo;espace d&eacute;di&eacute; au d&eacute;partement. D&egrave;s lors, Pascal F&eacute;rey esp&egrave;re que le rendez-vous 2022 permettra &agrave; nouveau aux consommateurs de d&eacute;guster les richesses des territoires. Le rendez-vous est attendu.</p>

<h3 class="encadre">Dipl&ocirc;mes 2021</h3>

<div class="encadre">Cidrerie Th&eacute;o Capelle (Ludovic Capelle), Sotteville. Ferme du Houguet (Alain Cottebrune), Saint-Vaast-la-Hougue. Cidrerie de Claids (Alain Dauget), Saint-Patrice-de-Claids. Maison Debrix (Jean-Fran&ccedil;ois Debrix), Montfarville. Escale chocolat (J&eacute;r&ocirc;me et V&eacute;ronique Derly), Chernourg-en-Cotentin. Les d&eacute;lices de Camille (Marc Dorise), Br&eacute;hal. Les ruchers du Mouffet (Karina Drieu), Saint-Jean-d&rsquo;Elle. Crasserie artisanale Sainte-M&egrave;re (J&eacute;r&ocirc;me Etasse), Sainte-M&egrave;re-Eglise. Les vergers de la Passion (Damien F&eacute;rey), Rauville-la-Bigot. La cave normande (S&eacute;bastien Guesdon), Saint-Cyr-du-Bailleul. Ferme du vieux presbyt&egrave;re (Pierre Guillotte), Bolleville. Le biscuit de Sainte-M&egrave;re (Fran&ccedil;ois Lecampion), Sainte-M&egrave;re-Eglise. Les Jambons de Lessay (Christelle Lemoine), Lessay. Les ruchers du Cotentin (Fr&eacute;d&eacute;ric Lot), Le Mesnil-Veneron. EARL du clos Quentin (Nicolas Marie), Saint-Georges-Montcocq. Fromagerie du Val de Sienne (Pierre Marty). A la tentation (Baptiste M&eacute;thivier), Donville-les-Bains. Maison Saint-L&ocirc; (Geoffrey Saint-Lo), Saint-Sauveur-Lendelin. Ferme du Bourg Groux (famille Viard), Moyon-Villages.</div>

<p>&nbsp;</p>



Faire la promotion du savoir-faire local, telle est la mission de Manche Terroirs qui regroupe 60 producteurs et 195 produits labellisés. Dix-huit d’entre eux ont reçu leur diplôme pour l’année 2021, diplôme bien souvent mis en évidence pour que les clients aient la garantie du goût et du savoir-faire.

18 diplômes récompensent le savoir-faire local 

<p>Ils sont 6 athl&egrave;tes de la Team Normandie &agrave; avoir d&eacute;croch&eacute; le Graal : une qualification pour les JO de Tokyo. C&rsquo;est le cas pour Eric Delaunay, ce sportif manchois qui pratique le tir dans la discipline du skeet olympique, aussi appel&eacute; ball-trap. Une discipline qu&rsquo;il affectionne depuis son plus jeune &acirc;ge, et qu&rsquo;il pratique au sein de son club de Br&eacute;ville-sur-Mer (Manche). Son palmar&egrave;s est d&rsquo;ores et d&eacute;j&agrave; bien rempli. Mais &agrave; 33 ans, Eric Delaunay compte bien monter sur la plus haute marche du podium &agrave; Tokyo. Apr&egrave;s avoir fini 7e &agrave; Rio en 2016, il part au Japon pour gagner. C&rsquo;est l&rsquo;&eacute;tat d&rsquo;esprit de ce double champion du monde par &eacute;quipe entre autres.</p>

<h3 class="normal">Fier d&rsquo;&ecirc;tre Manchois, d&rsquo;&ecirc;tre Normand</h3>

<p>A quelques jours de la comp&eacute;tition, c&rsquo;est sur ses terres normandes que le tireur continue de s&rsquo;entra&icirc;ner et se concentrer. <strong>&laquo; Je suis ancr&eacute; &agrave; mon territoire, que ce soit &agrave; la Normandie, &agrave; la Manche, &agrave; Granville Terre et Mer. Ici, c&rsquo;est chez moi. Sinon, je ne porterai pas fi&egrave;rement le drapeau normand et le soutien de la Manche. Je suis fier du territoire. Je suis un pur produit normand &raquo;,</strong> affirme haut et fort celui qui est un v&eacute;ritable ambassadeur. <strong>&laquo; D&egrave;s que j&rsquo;en ai l&rsquo;occasion, je mets le territoire en valeur. Je n&rsquo;irai jamais ailleurs &raquo;,</strong> admet-il. &nbsp;</p>

<h3 class="normal">Une effervescence</h3>

<p>Cet attachement au territoire se traduit par la mise en place d&rsquo;un vrai r&eacute;seau, la Team Delaunay.&nbsp; <strong>&laquo;&nbsp;Mes parents ont &eacute;t&eacute; commer&ccedil;ants &agrave;<br />
Saint-L&ocirc;. Alors on a cr&eacute;&eacute; tout un r&eacute;seau compos&eacute; aujourd&rsquo;hui de 130 commer&ccedil;ants, artisans, producteurs&hellip; On ne s&rsquo;attendait pas &agrave; une telle effervescence derri&egrave;re ma participation aux JO. C&rsquo;est unique en France d&rsquo;avoir autant de soutiens derri&egrave;re un athl&egrave;te &raquo;, </strong>se r&eacute;jouit-il. Et cette Team lui permet de boucler son budget, lui qui a perdu quelques sponsors en raison de la crise sanitaire. <strong>&laquo; Je fais un sport qui co&ucirc;te tr&egrave;s cher. Il faut 40 000&nbsp;&euro; par an notamment pour acheter les consommables (cartouches et plateaux). C&rsquo;est 75 % de mon budget. Ce qui me permet de continuer &agrave; m&rsquo;entra&icirc;ner dans les meilleures conditions&nbsp;&raquo;, </strong>conc&egrave;de-t-il. Alors, &eacute;videmment, il emm&egrave;ne avec lui toute cette dynamique cr&eacute;&eacute;e localement jusqu&rsquo;&agrave; Tokyo. Au-del&agrave; de l&rsquo;aspect financier, ces soutiens lui <strong>&laquo; donnent des ailes, de l&rsquo;&eacute;nergie pour la comp&eacute;tition &raquo;, </strong>confie celui qui gardera en t&ecirc;te tous les sourires rencontr&eacute;s ces derniers mois.</p>

<div class="encadre">Lire aussi <a href="https://www.agriculteur-normand.com/en-attendant-les-jo-eric-delaunay-tire-les-corvides" target="_blank">En attendant les JO, Eric Delaunay tire les corvid&eacute;s</a></div>

<h3 class="normal">Attach&eacute; au monde agricole</h3>

<p>Parmi les sponsors, se trouvent la famille Viard de la ferme du Bourg Groux &agrave; Moyon, mais aussi les chasseurs ou les agriculteurs. A l&rsquo;image de Jean-Michel Hamel, aujourd&rsquo;hui, pr&eacute;sident de la FDSEA de la Manche. Eric Delaunay participe &agrave; la r&eacute;gulation des &eacute;tourneaux. Des s&eacute;ances de tir qui font office de s&eacute;ances d&rsquo;entrainement pour cet athl&egrave;te, attach&eacute; au monde agricole. <strong>&laquo; Les agriculteurs sont ancr&eacute;s encore plus au territoire. Mes grands-parents paternels &eacute;taient agriculteurs. Je suis issu de la ruralit&eacute;. Mes parents ont toujours favoris&eacute; les produits en circuit court et je continue de le faire. Jean-Michel Hamel me fournit en viande. Je me r&eacute;gale avec les produits de la ferme du Bourg Groux. J&rsquo;ai &eacute;t&eacute; testeur notamment d&rsquo;un fromage blanc &agrave; la rhubarbe, coco ou fruits rouges avant qu&rsquo;il ne soit commercialis&eacute;. C&rsquo;est exceptionnellement bon &raquo;, </strong>indique-t-il.</p>

<figure role="group"><div alt="parmi les soutiens &laquo; agricoles &raquo;, celui de la famille Viard, install&eacute;e &agrave; Moyon-Villages sur la ferme du Bourg Groux." data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-type="media" data-entity-uuid="5b723319-69ac-450d-ac62-58702ec206ff" title="parmi les soutiens &laquo; agricoles &raquo;, celui de la famille Viard, install&eacute;e &agrave; Moyon-Villages sur la ferme du Bourg Groux." data-langcode="fr" class="embedded-entity">  <img src="https://www.agriculteur-normand.com/sites/agriculteur-normand/files/MAG%20Eric%20Delaunay%20Ferme%20du%20bourg%20groux.jpg" alt="parmi les soutiens &laquo; agricoles &raquo;, celui de la famille Viard, install&eacute;e &agrave; Moyon-Villages sur la ferme du Bourg Groux." typeof="foaf:Image" /></div>
<figcaption>Parmi les soutiens &laquo; agricoles &raquo;, celui de la famille Viard, install&eacute;e &agrave; Moyon-Villages sur la ferme du Bourg Groux.</figcaption></figure><h3 class="normal">Un fan d&rsquo;entrec&ocirc;te</h3>

<p>Jean-Michel Hamel se r&eacute;jouit du parcours de l&rsquo;athl&egrave;te. Il croise les doigts pour les prochaines comp&eacute;titions, pr&ecirc;t &agrave; l&rsquo;accueillir au retour en vainqueur. C&rsquo;est toute la profession agricole qui est derri&egrave;re Eric Delaunay. D&rsquo;ailleurs, ce dernier ne boude pas la viande. Au contraire. <strong>&laquo; Je suis fan de l&rsquo;entrec&ocirc;te &raquo;, </strong>confie-t-il en faisant r&eacute;f&eacute;rence au Festival de la viande &agrave; Torigny-les-Villes. Li&eacute; d&rsquo;amiti&eacute; avec la famille Binet, cheville ouvri&egrave;re du festival, il pourrait d&rsquo;ailleurs faire parti du jury du concours de l&rsquo;entrec&ocirc;te d&rsquo;or. Une fois encore, l&rsquo;athl&egrave;te manchois devra s&rsquo;adapter aux r&egrave;gles sanitaires. Les organisateurs ayant d&eacute;cid&eacute; que ces JO se d&eacute;rouleront &agrave; huis clos. Rendez-vous le 25 juillet 2021 pour le 1er jour des qualifications et le 26 juillet pour le 2e jour des qualifications ainsi que la finale au stand de tir d&rsquo;Asaka.</p>

<div class="encadre">A suivre &eacute;galement le pongiste handisport Florian Merrien, le marcheur 20 km Kevin Campion, le skipper J&eacute;r&eacute;mie Mion, le para triathl&egrave;te Alexis Hanquinquant, et la rameuse Margaux Bailleul.</div>



Eric Delaunay s’envole pour les JO de Tokyo. A quelques jours de la compétition, les 25 et 26 juillet 2021, il se raccroche à ses racines manchoises et normandes pour emmener avec lui toute l’effervescence qui s’est créée autour de sa participation en skeet. Le monde agricole n’en est pas étranger.

Eric Delaunay vise l’or aux JO en skeet

<p class="MsoPlainText">Au sortir de l'hiver 2020-2021, cette population est estim&eacute;e &agrave; 624 individus adultes contre 580 un an auparavant, soit une progression de 7%, selon Nicolas Jean, en charge du suivi des grands pr&eacute;dateurs &agrave; l'OFB. En 2020, la progression avait &eacute;t&eacute; de 9% et encore plus marqu&eacute;e les ann&eacute;es pr&eacute;c&eacute;dentes. <em>"Il y a un tassement de l'accroissement de l'effectif de population"</em> de cette esp&egrave;ce prot&eacute;g&eacute;e en France et en Europe, mais <em>"il ne faut pas &ecirc;tre alarmiste",</em> commente Nicolas Jean.</p><p class="MsoPlainText">Les explications sont multiples : <em>"une des plus probables est l'impact des tirs car on pr&eacute;l&egrave;ve 20% de l'effectif" </em>des loups, indique Nicolas Jean, un pourcentage qui comprend les tirs officiels pour prot&eacute;ger les troupeaux mais aussi les actes de braconnage. Ce &agrave; quoi s'ajoutent les morts dues &agrave; des maladies et aux collisions avec des voitures.</p><p class="MsoPlainText">Le loup gris, &eacute;radiqu&eacute; en France par l'homme, a fait son retour en 1992 en provenance d'Italie et &eacute;tend petit &agrave; petit son territoire. Si des loups isol&eacute;s sont observ&eacute;s dans de nouveaux d&eacute;partements, comme en Seine-Maritime en avril 2020, dans l'Aube et la Haute-Marne &agrave; l'automne 2020, sa pr&eacute;sence reste concentr&eacute;e dans les massifs alpins et proven&ccedil;aux. Sept nouvelles meutes ont &eacute;t&eacute; identifi&eacute;es,<em> "toujours dans le secteur alpin",</em> fait savoir Nicolas Jean.</p><p class="MsoPlainText">Le plan national loup pr&eacute;voyait d'atteindre seulement en 2023 un seuil de 500 individus, qui correspond &agrave; l'aptitude d'une population &agrave; moyen terme (100 ans) <em>"&agrave; r&eacute;sister au risque d'extinction".</em></p><h2 class="MsoPlainText">Le casse-t&ecirc;te des attaques</h2><p class="MsoPlainText"><em>"Pour la troisi&egrave;me ann&eacute;e cons&eacute;cutive, les dommages sur troupeaux se stabilisent"</em> mais restent &agrave; un niveau &eacute;lev&eacute;, avec environ 3.700 constats d'attaque faits en 2020, une grande partie se concentrant en Auvergne-Rh&ocirc;nes-Alpes, selon la Direction r&eacute;gionale de l'environnement (DREAL) d'Auvergne-Rh&ocirc;nes-Alpes.<em> "Une cinquantaine de troupeaux concentre 30% des attaques"</em>, pr&eacute;cise Nicolas Jean. </p><p class="MsoPlainText">Plus de 11.000 t&ecirc;tes de b&eacute;tail ont &eacute;t&eacute; victimes de pr&eacute;dations, dont plus de 10.000 moutons et brebis sur un effectif &eacute;valu&eacute; &agrave; 3,4 millions de brebis dans les 39 d&eacute;partements concern&eacute;s, loin devant les ch&egrave;vres et les bovins. </p><p class="MsoPlainText"><em>"De plus en plus d'attaques sont constat&eacute;es &agrave; proximit&eacute; des bergeries et &agrave; quelques kilom&egrave;tres des centres-villes"</em>, s'alarme la f&eacute;d&eacute;ration nationale ovine (FNO) dans un communiqu&eacute;. <em>"Les moyens de protection propos&eacute;s par l'Etat" </em>sont <em>"vite obsol&egrave;tes" </em>et <em>"la multiplication des chiens de protection (est) une nuisance pour le voisinage, un danger pour les randonneurs"</em>, d&eacute;plore la FNO. </p><p class="MsoPlainText">La f&eacute;d&eacute;ration demande <em>"plus d'interventions des services de l'Etat dans les zones o&ugrave; les loups sont pr&eacute;sents, pour les dissuader d'attaquer et leur apprendre &agrave; craindre les troupeaux",</em> et d'adapter les mesures de protection <em>"aux sp&eacute;cificit&eacute;s des territoires, suivant la g&eacute;ographie et les conduites d'&eacute;levage pratiqu&eacute;es".</em></p><p class="MsoPlainText">L'Etat commence <em>"&agrave; structurer la fili&egrave;re des chiens de protection"</em>, souvent des patous ou des bergers d'Anatolie, indique Nicolas Jean. Presque 5.000 chiens sont financ&eacute;s chaque ann&eacute;e. Pour Patrick Leyrissous, vice-pr&eacute;sident de l'association Feyrus qui milite pour la cohabitation avec les grands pr&eacute;dateurs, la solution n'est pas de tuer plus de loups gris. <em>"L'efficacit&eacute; des tirs l&eacute;taux n'a pas &eacute;t&eacute; d&eacute;montr&eacute;e au niveau international" </em>pour r&eacute;duire le niveau de pr&eacute;dation, dit-il &agrave; l'AFP. Il plaide pour plus de <em>"contr&ocirc;les sur le terrain pour savoir si les moyens de protection sont effectivement et correctement mis en place".</em></p>


La population de loups gris progresse en France mais à un rythme plus lent, selon l'Office français de la biodiversité (OFB). Le niveau d'attaques contre les troupeaux reste élevé.

La population de loups gris progresse en France, mais plus lentement

<p>Alors que plus de 40&nbsp;000 t d&rsquo;amandes sont consomm&eacute;es chaque ann&eacute;e en France, 98 % sont import&eacute;es, selon Carrefour. L&rsquo;enseigne a ainsi annonc&eacute; le 6 juillet s&rsquo;engager pour d&eacute;velopper la fili&egrave;re amande fran&ccedil;aise et bio. Cela se concr&eacute;tise par un partenariat avec la coop&eacute;rative de fruits et l&eacute;gumes La Melba (Pyr&eacute;n&eacute;es-Orientales), connue pour notamment pour sa production de fruits d&rsquo;&eacute;t&eacute;. Il s&rsquo;agit d&rsquo;un engagement sur les prix et les volumes pour trois ans minimum avec cinq producteurs de la coop&eacute;rative qui se lancent dans la conversion.</p>

<p><em>&laquo;&nbsp;Mais le partenariat est plus global,</em> confie Carrefour &agrave; FLD. <em>En effet, la dur&eacute;e de trois ans correspond aux ann&eacute;es de conversion vers l'agriculture biologique, c'est une premi&egrave;re &eacute;tape. Le projet est de d&eacute;velopper les quantit&eacute;s disponibles en bio pour couvrir la gamme Carrefour Bio de fa&ccedil;on p&eacute;renne, il faut donc une quantit&eacute; certaine d'amandes et cela prend du temps. Carrefour r&eacute;pond et r&eacute;pondra pr&eacute;sent pour d&eacute;velopper cette fili&egrave;re avec La Melba et ses producteurs.&nbsp;&raquo;</em></p>

<h3><strong>Valoriser en prix les amandes en conversion pour quintupler les surfaces certifi&eacute;es bio dans trois ans</strong></h3>

<p>La coop&eacute;rative La Melba &eacute;tait d&eacute;j&agrave; productrice d&rsquo;amandes. <em>&laquo;&nbsp;Et avec le soutien de Carrefour, elle a pu d&eacute;velopper le bio de fa&ccedil;on significative&nbsp;! </em>revendique l&rsquo;enseigne.&nbsp;<em>Le fait que Carrefour s'engage sur plusieurs ann&eacute;es, avec &eacute;galement une revalorisation du prix d'achat des amandes en conversion par rapport au prix des amandes conventionnelles, ce sont des &eacute;l&eacute;ments qui donnent confiance aux producteurs pour se lancer. C'est ce qui permet de structurer et de d&eacute;velopper la fili&egrave;re d'amandes bio fran&ccedil;aises.&nbsp;&raquo;</em></p>

<p>D&rsquo;ici trois ans, le nombre d&rsquo;hectares d&rsquo;amandes cultiv&eacute;es en bio aura quintupl&eacute; gr&acirc;ce &agrave; cette conversion, en passant de 3 ha en 2020 &agrave; 17 ha en 2024.</p>

<h3><strong>Deux r&eacute;f&eacute;rences bio &agrave; venir</strong></h3>

<p>Les amandes en conversion sont d&eacute;j&agrave; disponibles dans 14 Hypermach&eacute;s* du Sud-Est de la France, et les premi&egrave;res amandes certifi&eacute;es agriculture biologique arriveront dans les prochains mois. <em>&laquo;&nbsp;Nous pouvons envisager d'&eacute;tendre par la suite leur pr&eacute;sence dans d'autres r&eacute;gions et dans d'autres formats, notamment Market&nbsp;&raquo;</em>, pr&eacute;cise Carrefour.</p>

<p>Les amandes en conversion sont vendues enti&egrave;res d&eacute;cortiqu&eacute;es. Carrefour a aussi pr&eacute;vu de sortir deux r&eacute;f&eacute;rences d'amandes bio issues de cette coop&eacute;rative&nbsp;: une r&eacute;f&eacute;rence d'amandes bio enti&egrave;res d&eacute;cortiqu&eacute;es et l'autre en poudre, qui seront conditionn&eacute;es dans des sachets en papier enti&egrave;rement recyclables, &agrave; retrouver au rayon produits frais. Carrefour nous r&eacute;pond travailler avec un interm&eacute;diaire transformateur (d&eacute;corticage, broyage, conditionnement&hellip;),<em> &laquo;&nbsp;en attendant que La Melba se structure pour effectuer ces &eacute;tapes&nbsp;&raquo;.</em></p>

<p class="note"><strong>*Les 14 Hyper Carrefour qui commercialisent l&rsquo;amande en conversion de La Melba :</strong> Carrefour Beaucaire; Carrefour Lab&egrave;ge; Carrefour Lattes; Carrefour Narbonne; Carrefour N&icirc;mes Ouest; Carrefour N&icirc;mes Sud; Carrefour Perpignan Claira; Carrefour Perpignan Roussillon; Carrefour Portet sur Garonne ; Carrefour S&egrave;te Balaruc; Carrefour St Cl&eacute;ment de Rivi&egrave;re; Carrefour St Jean de Vedas; Carrefour Toulouse Purpan; Carrefour Uz&egrave;s.</p>

<h3><strong>Carrefour renouvelle son engagement dans l&rsquo;agriculture bio</strong></h3>

<p>Concernant les fruits &agrave; coque en g&eacute;n&eacute;ral, Carrefour nous dit <em>&laquo;&nbsp;&ecirc;tre &agrave; l'&eacute;coute des opportunit&eacute;s pour d&eacute;velopper des fili&egrave;res &eacute;mergentes de fruits &agrave; coque et soutenir les producteurs, comme nous l'avons fait sur l'amande &raquo;.</em></p>

<p>Et de rappeler son engagement aupr&egrave;s des producteurs fran&ccedil;ais. Carrefour accompagne 2&nbsp;600 producteurs fran&ccedil;ais dans leur activit&eacute; bio (commercialisation de leurs produits, accompagnement dans les pratiques culturales&hellip;), dont 180 environ en conversion vers l'agriculture biologique. En fruits et l&eacute;gumes bio, ce sont 800 producteurs qui sont accompagn&eacute;s.</p>

<p>&nbsp;</p>

<p class="sequence"><strong>Lire aussi </strong></p>

<p class="sequence"><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/amandera-leve-1-meu-et-se-lance-dans-les-noisettes" target="_blank">Fruits &agrave; coque : Amandera l&egrave;ve 1 M&euro; et se lance dans les noisettes</a></p>

<p class="sequence"><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/juste-bio-lance-cocorico-une-gamme-100-origine-france" target="_blank">Juste Bio lance Cocorico, une gamme 100 % origine France</a></p>

<p class="sequence"><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/occitanie-sud-amandes-en-colere-contre-les-plans-de-relance" target="_blank">Occitanie&thinsp;: Sud Amandes en col&egrave;re contre les plans de relance</a></p>

<p class="sequence"><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/provence-alpes-cote-d-azur-des-investisseurs-pour-l-amande" target="_blank">Des investisseurs pour l&rsquo;amande fran&ccedil;aise </a>(La compagnie des amandes d&rsquo;Arnaud Montebourg)</p>

<p class="sequence"><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/coopfruit-luberon-se-diversifie-dans-les-fruits-a-coque" target="_blank">La coop&eacute;rative Coopfruit Luberon (cerises d'industrie) se diversifie dans les fruits &agrave; coque</a></p>

<p class="sequence"><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/les-emballages-un-enjeu-fort-chez-seeberger" target="_blank">Fruits secs : Seeberger fait le point sur le march&eacute;</a></p>

<p>&nbsp;</p>



Le distributeur s’est engagé en prix et en volume pour trois ans avec cinq producteurs en conversion. Mais le partenariat se veut plus global et plus pérenne. Carrefour a répondu aux questions de FLD.

Carrefour veut structurer une filière amande bio française avec la coopérative La Melba

<p style="text-align:justify;">En France, la fili&egrave;re vitivinicole travaille sur son empreinte carbone depuis une dizaine d&rsquo;ann&eacute;es et a identifi&eacute; les &eacute;tapes qui y contribuent le plus. Le conditionnement (c&rsquo;est-&agrave;-dire la fabrication,&nbsp;<strong>le transport jusqu&rsquo;au conditionneur</strong>&nbsp;et la fin de vie des bouteilles, cartons,)&nbsp;<strong>repr&eacute;sente environ 30% de l&rsquo;empreinte carbone</strong>&nbsp;des vins AOP Beaujolais-Bourgogne ;<strong>&nbsp;la distribution repr&eacute;sente quant &agrave; elle environ 40%</strong>&nbsp;de l&rsquo;empreinte carbone de ce m&ecirc;me ensemble de vins (Besnier et al, 2016). La bouteille en verre est l&rsquo;emballage majoritaire, et sa contribution importante &agrave; l&rsquo;empreinte carbone de la fili&egrave;re se v&eacute;rifie dans les &eacute;tudes. Il s&rsquo;agit d&rsquo;un contenant assez lourd par rapport au volume de vin transport&eacute;, et exp&eacute;di&eacute; en g&eacute;n&eacute;ral sur de longues distances. Si la substitution de ce mode de conditionnement par le Bag-in-Box&reg; plus l&eacute;ger est pour l&rsquo;instant peu r&eacute;pandue dans les logistiques export vers les caf&eacute;s-h&ocirc;tels-restaurants (CHR) hors-Europe pour des raisons de d&eacute;lai de conservation notamment, des pistes s&rsquo;ouvrent pour les vins distribu&eacute;s localement en CHR. En effet, la vente de vin au verre augmente fortement dans ces &eacute;tablissements, et le recours au conditionnement en grands volumes est de plus en plus justifi&eacute;.</p><p style="text-align:justify;">En France, le Bag-in-Box&reg; est largement utilis&eacute; depuis plus d&rsquo;une dizaine d&rsquo;ann&eacute;es en CHR (Vialis S., 2015). En Suisse, la bouteille en verre pr&eacute;domine toujours en CHR, m&ecirc;me pour le vin au verre (Pougnet S. et al, 2018).&nbsp;<strong>Parmi les raisons possibles&nbsp;:</strong>&nbsp;des facteurs culturels, des habitudes de consommation, mais aussi possiblement des raisons techniques. En effet, les vins blancs et ros&eacute;s doivent &ecirc;tre plac&eacute;s en chambre froide (espace n&eacute;cessaire) ou au r&eacute;frig&eacute;rateur (volume du contenant limit&eacute;) pour assurer une bonne temp&eacute;rature de service. De plus, les vins de c&eacute;page suisse Chasselas sont l&eacute;g&egrave;rement effervescents, et ne peuvent &ecirc;tre conditionn&eacute;s que dans des contenants sous pression. Un nouveau contenant de grand volume pr&eacute;servant la qualit&eacute; des vins pourrait faire bouger les lignes.</p><h5 style="text-align:justify;">&nbsp;</h5><p style="text-align:justify;">lire la suite : <strong><a href="https://www.vignevin.com/wp-content/uploads/2021/07/article_Ecofass_DEF.pdf" target="_blank">Lire l&rsquo;article</a></strong></p>


Le fût en plastique ECOFASS® contenant une poche de vin compressible pourrait accompagner, dans les prochaines années, l’augmentation de la vente de vin au verre en Suisse, où la bouteille en verre prédomine. La légèreté du plastique faisant pressentir des impacts environnementaux moindres. Encore fallait-il le calculer ! Retour sur une étude d’Analyse de Cycle de Vie conduite par l’IFV dans le cadre d’un projet Interreg franco-suisse.

Fût ou bouteille : quel impact environnemental pour la restauration

<p>Pour l&rsquo;&eacute;dition 2020, le Groupement d'int&eacute;r&ecirc;t &eacute;conomique et environnemental (GIEE) Res'agri29 (Finist&egrave;re) a re&ccedil;u le Grand prix de la d&eacute;marche collective. Ce GIEE travaille sur la valorisation maximale de l&rsquo;herbe p&acirc;tur&eacute;e pour les &eacute;levages avec l&rsquo;objectif de renforcer le lien &laquo; sol-plante-animal &raquo;. Les agriculteurs travaillent sur les am&eacute;nagements et les adaptations du syst&egrave;me herbager (rotations, choix de vari&eacute;t&eacute;s et m&eacute;langes, arbres fourragers...) sur leurs troupeaux laitiers avec croisement et mise en place de vaches nourrices et la conversion &agrave; l&rsquo;agriculture biologique.<em> &laquo;&nbsp;Le jury a soulign&eacute; la compr&eacute;hension globale de la d&eacute;marche, l&rsquo;int&eacute;gration de la recherche et de l&rsquo;enseignement et la r&eacute;flexion sur le troupeau&nbsp;&raquo;,</em> indique le minist&egrave;re dans un communiqu&eacute;.</p><p>Le Prix de l&rsquo;innovation est attribu&eacute; &agrave; la ferme de Naroques (Gers). A la suite de sa reconversion professionnelle, Andy Coecup s&rsquo;est install&eacute; en polyculture &eacute;levage avec un troupeau de vaches Red Sussex et des p&acirc;tures c&eacute;r&eacute;ali&egrave;res, avec un travail sur les vari&eacute;t&eacute;s anciennes de bl&eacute;, permettant de fournir l&rsquo;atelier boulangerie cr&eacute;&eacute; en 2017 et la mise en place d&rsquo;un magasin &agrave; Auch en 2018, qui accueille d&rsquo;autres producteurs locaux. L&rsquo;exploitation de 110 hectares fait vivre 7 personnes. Le jury a appr&eacute;ci&eacute; la coh&eacute;rence du syst&egrave;me, avec une v&eacute;ritable vision syst&eacute;mique.</p><h2>Trois mentions sp&eacute;ciales</h2><p>Le jury a souhait&eacute; mettre en lumi&egrave;re trois autres laur&eacute;ats r&eacute;gionaux en leur attribuant une mention. Ainsi, le GIEE APABHB des Pays de Loire, qui travaille autour de l'agriculture biologique dans son territoire et avec les partenaires de l'aval, re&ccedil;oit une mention au titre du Grand prix de la d&eacute;marche collective. D&rsquo;autre part, la ferme des Volonteux en Auvergne Rh&ocirc;ne-Alpes et la ferme urbaine de l&rsquo;&Icirc;le aux fruits &agrave; Amiens, re&ccedil;oivent une mention au titre du Prix de l'innovation, la premi&egrave;re pour souligner les nouvelles formes juridiques d'exploitation et la seconde pour le lien cr&eacute;&eacute; entre la production agricole et le monde urbain.</p><h2>La bio r&eacute;compens&eacute;e</h2><p>Pour l&rsquo;&eacute;dition 2021, le Prix de l&rsquo;innovation a &eacute;t&eacute; d&eacute;cern&eacute; au Gaec des Ferrandaises de la r&eacute;gion Auvergne Rh&ocirc;ne-Alpes. Cette exploitation laiti&egrave;re en agriculture biologique a d&eacute;velopp&eacute; un syst&egrave;me de p&acirc;turage performant avec tr&egrave;s peu de concentr&eacute;s, en s'adaptant aux contraintes de son territoire.</p><p>Pour cette m&ecirc;me &eacute;dition, le jury a &eacute;galement souhait&eacute; attribuer une mention au Gaec de Tr&eacute;varn de la r&eacute;gion Bretagne : <em>&laquo;&nbsp;cette exploitation laiti&egrave;re en agriculture biologique a effectivement cr&eacute;&eacute; une belle dynamique territoriale sur son hameau, en permettant l'installation d'activit&eacute;s compl&eacute;mentaires&nbsp;&raquo;</em>, indique le minist&egrave;re. Enfin, de<em> &laquo;&nbsp;forts encouragements&nbsp;&raquo; </em>ont &eacute;t&eacute; adress&eacute;s &agrave; la SCAPE de Gomen de Nouvelle Cal&eacute;donie, exploitation extensive de bovins, pionni&egrave;re sur ce territoire.</p><p>A noter qu'une nouvelle &eacute;dition 2021-2022 est en cours, et avec elle un nouveau prix d&eacute;di&eacute; &agrave; l'enseignement agricole. Les candidatures sont ouvertes jusqu&rsquo;au 15 d&eacute;cembre 2021.</p>


Créés en 2012, les Trophées de l'agroécologie ont pour objectif de mettre à l’honneur les agricultrices et les agriculteurs qui portent des projets ambitieux et concourant à cette transition. Chaque lauréat se voit décerner un diplôme du ministère de l’Agriculture ainsi qu’un financement de 10 000 euros par le Crédit Agricole. La remise des prix pour l’édition 2021, ainsi que celle de 2020 qui n’avait pas pu se tenir, ont eu lieu le 9 juillet.

Des projets agroécologiques récompensés

<p>En 2003, Pierre et Rita Sturtzer, tous les deux employ&eacute;s chez Roquette &agrave; Beinheim, d&eacute;cident de monter un petit atelier de ch&egrave;vres. Ils commencent avec 15 b&ecirc;tes et augmentent le cheptel petit &agrave; petit. Ils s&rsquo;installent &agrave; Obersteinbach (Alsace) et en 2007&nbsp;d&eacute;cident de construire un b&acirc;timent d&rsquo;&eacute;levage plus cons&eacute;quent. C&rsquo;est alors qu&rsquo;ils quittent leurs emplois pour se consacrer &agrave; 100 % &agrave; la ferme. Lorsque que Florian, leur fils ain&eacute;, leur annonce son intention de s&rsquo;installer &agrave; son tour sur l&rsquo;exploitation apr&egrave;s ses &eacute;tudes, ils montent le cheptel &agrave; 200 b&ecirc;tes.</p>

<figure role="group"><div data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="view_mode:media.embedded" data-entity-type="media" data-entity-uuid="59ce17cd-7486-4aa3-bd9a-8f53c0b8a6dc" data-langcode="fr" class="embedded-entity"><div>
  
  
            <div class="field field--name-field-media-video-embed-field field--type-video-embed-field field--label-hidden field__item"><div class="video-embed-field-provider-youtube video-embed-field-responsive-video"><iframe width="854" height="480" frameborder="0" allowfullscreen="allowfullscreen" src="https://www.youtube.com/embed/ksUq9WZgQQE?autoplay=0&amp;start=0&amp;rel=0"></iframe>
</div>
</div>
      
</div>
</div>
<figcaption>L'&eacute;levage de ch&egrave;vres de la Ferme du Steinbach</figcaption></figure>



Avec 200 chèvres aujourd'hui, Pierre et Rita Sturtzer ont progressivement agrandit leur élevage créé en 2003 de toute pièce à Obersteinbach. Une belle reconversion pour ces deux anciens salariés dans l'agroalimentaire.

Vos résultats de recherche

Tous les résultats (16734)

Les actualités (16697)

L'agenda (18)

Les outils (5)

Les guides (14)