<p>D&eacute;sormais, l&rsquo;Upra (unit&eacute; nationale de s&eacute;lection et de promotion de la race) aubrac s&rsquo;appellera &ldquo;OS race&nbsp; aubrac&rdquo;, et son nouveau logo devrait &ecirc;tre d&eacute;voil&eacute; dans les prochaines semaines, en m&ecirc;me temps qu&rsquo;une refonte du site internet est en cours avec de nouvelles fonctionnalit&eacute;s. Fin 2020, un groupe de travail avait &eacute;t&eacute; constitu&eacute; pour entamer une r&eacute;flexion sur le nom de l&rsquo;OS, le logo et le site internet, car il avait &eacute;t&eacute; jug&eacute; que &ldquo;le nom Upra aubrac avait fait son temps&rdquo;.&nbsp; Si ces annonces peuvent laisser entrevoir un optimisme prudent pour les prochaines ann&eacute;es au sein de la structure, lors de la pr&eacute;sentation du rapport moral, Yves Chassany, pr&eacute;sident de l&rsquo;Upra, a rappel&eacute; que 2020 a &eacute;t&eacute; une ann&eacute;e difficile pour la race et les activit&eacute;s de l&rsquo;Upra.</p><p><strong>Une ann&eacute;e 2020 difficile</strong><br>&ldquo;Cette ann&eacute;e 2020 a &eacute;t&eacute; marqu&eacute;e par la pand&eacute;mie de Covid-19, qui a entra&icirc;n&eacute; entre autres la fermeture pr&eacute;matur&eacute;e du Salon international de l&rsquo;agriculture, a rappel&eacute; Yves Chassany. Au niveau des activit&eacute;s de l&rsquo;Upra, les ventes du printemps 2020 &agrave; la station de la Borie ont d&ucirc; &ecirc;tre annul&eacute;es en catastrophe&rdquo;, et sans solution de repli possible. Depuis, l&rsquo;Upra aubrac s&rsquo;est adapt&eacute;e et a propos&eacute; des ventes en ligne, via un site Internet, &ldquo;m&ecirc;me si les prix n&rsquo;ont pas satisfait les vendeurs&rdquo;, a point&eacute; le pr&eacute;sident de l&rsquo;Upra.<br>C&ocirc;t&eacute; ventes, des difficult&eacute;s ont aussi &eacute;t&eacute; relev&eacute;es,&nbsp;qui ont entra&icirc;n&eacute; des ventes difficiles et &ldquo;une baisse des moyennes de prix quelles que soient les cat&eacute;gories de femelles sur le march&eacute; des b&ecirc;tes d&rsquo;&eacute;levage&rdquo;, a relev&eacute; Yves Chassany. Quant aux m&acirc;les destin&eacute;s &agrave; l&rsquo;engraissement, une m&ecirc;me baisse des prix a &eacute;t&eacute; constat&eacute;e en 2020, ainsi que &ldquo;des difficult&eacute;s de d&eacute;gagement&rdquo;.<br>Cependant, tout n&rsquo;est pas noir sur les march&eacute;s puisque, selon Yves Chassany, &ldquo;la viande finie a bien r&eacute;sist&eacute;, avec des prix maintenus et un fort d&eacute;veloppement de la consommation de hach&eacute; (frais ou surgel&eacute;) pendant le confinement ainsi qu&rsquo;un d&eacute;veloppement important des ventes en boucheries&rdquo;.<br>Cependant, la crise sanitaire n&rsquo;a pas arr&ecirc;t&eacute; le d&eacute;veloppement de projets importants pour la race aubrac&nbsp;: cr&eacute;ation de la SAS<br>G&eacute;nobrac, travail sur la g&eacute;nomique et le g&egrave;ne BullDog, l&rsquo;&eacute;laboration de nouvelles formules de recueils de donn&eacute;es en liaison avec les EDE et Bovins croissance, et enfin, &ldquo;la participation &agrave; tous les groupes de travail et commissions nationales o&ugrave; l&rsquo;aubrac est repr&eacute;sent&eacute;e&rdquo;, mais aussi un travail sur les questions soci&eacute;tales telles que les changements climatiques, l&rsquo;agribashing, ou le renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations d&rsquo;&eacute;leveurs.<br><strong>Des projets pour redynamiser la fili&egrave;re</strong><br>La SAS G&eacute;nobrac est l&rsquo;un des gros dossiers qui trouve son aboutissement cette ann&eacute;e&nbsp;: c&rsquo;est un rapprochement de l&rsquo;Union aubrac et Auriva, pour permettre la poursuite des investissements g&eacute;nomiques en aubrac avec une volont&eacute; commune&nbsp;: prot&eacute;ger les investissements consentis&nbsp;; mutualiser les efforts pour optimiser les capacit&eacute;s d&rsquo;investissement et mettre en commun les savoir-faire, pour &ldquo;rendre le meilleur service possible aux &eacute;leveurs&rdquo;.<br>Enfin, &agrave; l&rsquo;issue de la premi&egrave;re campagne de recherche du g&egrave;ne BullDog(1), dont le d&eacute;but a eu lieu fin ao&ucirc;t et d&eacute;but septembre sur les veaux et m&egrave;res en station, les r&eacute;sultats montrent que sur 2&nbsp;073 animaux pr&eacute;lev&eacute;s, la fr&eacute;quence de pr&eacute;sence du g&egrave;ne est de 10 %. &ldquo;Une fr&eacute;quence critique, et la d&eacute;cision des pr&eacute;l&egrave;vements prise l&rsquo;an dernier a &eacute;t&eacute; la bonne&rdquo;, ont expliqu&eacute; les techniciens de l&rsquo;Upra aubrac.<br><br>(1) Anomalie du g&egrave;ne BullDog ou Achondroplasie&nbsp;: entra&icirc;ne la naissance d&rsquo;un veau difforme, le plus souvent mort-n&eacute;, avec une croissance r&eacute;duite des os des membres et de la face. Ce ph&eacute;nom&egrave;ne concerne diverses races de bovins dont l&rsquo;aubrac, la brune, les crois&eacute;es, etc.</p>


Lors de son assemblée générale le 26 mai à Nasbinals (Lozère), l’Upra aubrac a acté son changement de nom et de logo.

Ne l’appelez plus Upra aubrac

<p class="MsoPlainText">Port&eacute; par Audrey Bourolleau, ancienne conseill&egrave;re du pr&eacute;sident Emmanuel Macron, et par le milliardaire Xavier Niel, ce campus, qui ouvrira en septembre sur un vaste domaine agricole de la Vall&eacute;e de Chevreuse, au sud de Paris, se donne pour ambition de<em> "former les entrepreneurs agricoles de demain".</em>&nbsp;Le programme phare de l'&eacute;cole sera tourn&eacute; vers la formation d'adultes d&eacute;sireux de se reconvertir dans l'agriculture.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/une-ecole-d-agriculture-aux-portes-de-paris-financee-par-xavier-niel" target="_blank" title="">Une &eacute;cole d&rsquo;agriculture aux portes de Paris financ&eacute;e par Xavier Niel</a>
</aside>
<p class="MsoPlainText">Le campus disposera d'une ferme pilote, "La laiterie des Godets", cr&eacute;&eacute;e par le projet Hectar et par le Fonds Danone pour l'Ecosyst&egrave;me, avec l'id&eacute;e d'en faire un mod&egrave;le reproductible.&nbsp;La ferme pratiquera une agriculture bio et r&eacute;g&eacute;n&eacute;ratrice, pr&eacute;servant la biodiversit&eacute;, les sols, et respectant le bien-&ecirc;tre animal, ont-il soulign&eacute; dans un communiqu&eacute;.&nbsp;</p><p class="MsoPlainText">Elle dispose d&eacute;j&agrave; d'un troupeau de soixante vaches normandes, &eacute;lev&eacute;es en plein air sur soixante hectares de prairies. A&nbsp;partir de mars 2022, 200.000 litres de lait bio seront produits et transform&eacute;s &agrave; la ferme, notamment sous la forme de fromages et de yaourts.&nbsp;Le projet de laiterie a &eacute;t&eacute;<em> "mod&eacute;lis&eacute;"</em> afin qu'il<em> "pr&eacute;serve les &eacute;quilibres de vie de l'&eacute;leveur"&nbsp;</em>: une seule traite par jour, pas de transformation laiti&egrave;re le week-end, et un week-end sur trois travaill&eacute; seulement.</p><p class="MsoPlainText"><em>"La reprise de fermes laiti&egrave;res en France est un enjeu majeur pour notre pays",</em> souligne Audrey Bourolleau cit&eacute;e dans le communiqu&eacute;.<em> "L'objectif de ce projet pilote est de pouvoir montrer que l'&eacute;levage herbager et la transformation &agrave; la ferme (...) permettent de concilier performances &eacute;conomiques, environnementales et sociales"</em>, dit-elle.</p>


Un troupeau laitier en plein air, une seule traite par jour, pas plus d'un week-end travaillé sur trois, le lait bio transformé sur place : le futur campus agricole Hectar disposera d'une ferme laitière pilote, soucieuse de l'environnement mais aussi des conditions de travail de l'éleveur.

Sur le campus Hectar, une ferme laitière qui entend cocher toutes les cases

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<p>Pour <strong>r&eacute;duire les &eacute;missions de m&eacute;thane ent&eacute;rique des vaches</strong>, l'entreprise britannique Zelp (1) a imagin&eacute; un licol &eacute;quip&eacute; d'une technologie qui oxyde une partie du m&eacute;thane expir&eacute; par les vaches, par le nez et la bouche. <strong>Le m&eacute;thane (CH4) est oxyd&eacute; et transform&eacute; en dioxyde de carbone (CO2) et en eau</strong>. Le CO2 est aussi un gaz &agrave; effet de serre, mais il a un pouvoir de r&eacute;chauffement bien moindre que le CH4 ; M&ecirc;me si le CO2 a une dur&eacute;e de vie plus longue dans l'atmosph&egrave;re, l'&eacute;quation est int&eacute;ressante. Sur 100 ans, le m&eacute;thane a un pouvoir de r&eacute;chauffement 28 fois plus &eacute;lev&eacute; que le CO2. Zelp estime que son syst&egrave;me a un potentiel de r&eacute;duction de 53% du m&eacute;thane &eacute;mis.</p>

<p>Si elle est valid&eacute;e, cette solution pourrait &ecirc;tre compl&eacute;mentaire <a href="https://www.reussir.fr/lait/reduire-les-emissions-de-methane-enterique-par-lalimentation" target="_blank">des autres leviers qui permettent de r&eacute;duire les &eacute;missions de m&eacute;thane ent&eacute;riques des bovins</a>.</p>

<p>La technologie de Zelp consiste aussi &agrave; collecter et &agrave; <strong>traiter des donn&eacute;es</strong>, sur le m&eacute;thane et sur d'autres crit&egrave;res permettant le suivi de troupeau. Cargill sera le distributeur exclusif de ce nouveau dispositif pour le march&eacute; laitier europ&eacute;en.</p>

<h3>Tester aussi l'effet sur le bien-&ecirc;tre animal</h3>

<p>Aujourd'hui, ce licol est <strong>&agrave; l'&eacute;tat de prototype</strong> et n'a pas encore fait l'objet de publication scientifique. Actuellement, Cargill le teste dans son centre de recherche aux Pays-Bas. <em>&laquo; La prochaine &eacute;tape consistera pour Zelp &agrave; r&eacute;aliser d'autres essais en collaboration avec Cargill, en faisant appel au vaste r&eacute;seau de R&amp;D de Cargill dans le monde entier, ainsi qu'&agrave; des instituts de recherche externes de renom. D&egrave;s que la solution portative sera finalis&eacute;e, nous la testerons &agrave; l&rsquo;Universit&eacute; de Wageningen &raquo;</em>, pr&eacute;cise Cargill. Les essais porteront entre autre sur l'effet de ce "v&ecirc;tement" sur le comportement naturel des animaux.</p>

<p>Les deux entreprises ambitionnent un lancement du produit au cours du second semestre 2022.</p>

<div class="note">(1) Zelp : z&eacute;ro emission livestock project : projet z&eacute;ro &eacute;mission du b&eacute;tail</div>
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C'est plutôt un licol que Cargill et Zelp développent, avec une technologie d'oxydation du méthane rejeté lors de l'expiration des vaches. 

Un "masque" pour réduire les émissions de méthane des vaches

<p><em>&laquo; Une cha&icirc;ne de r&eacute;colte de foin de luzerne bien ma&icirc;tris&eacute;e est essentielle pour garantir une bonne qualit&eacute; du fourrage,&nbsp;</em>explique Gilles Crocq, d&rsquo;<a href="https://www.arvalis-infos.fr/la-recolte-de-la-luzerne-une-operation-delicate-@/view-10793-arvarticle.html" target="_blank" title="Arvalis">Arvalis&nbsp;- Institut du v&eacute;g&eacute;tal</a> dans la vid&eacute;o ci-dessous.<em>&nbsp;Elle doit conduire &agrave; un taux de mati&egrave;re s&egrave;che avoisinant les 85 % tout en minimisant les pertes de feuilles &raquo;</em></p>

<p>Cette &eacute;tude men&eacute;e sur l&rsquo;ensemble de la cha&icirc;ne de r&eacute;colte du foin de luzerne, depuis la fauche jusqu&rsquo;au pressage, en passant par le fanage et l&rsquo;andainage, a &eacute;t&eacute; conduite sur la station Arvalis&nbsp;&ndash; Institut du v&eacute;g&eacute;tal de La Jailli&egrave;re en Loire-Atlantique.</p>

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<h3 class="sequence">Lire aussi :&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/chevre/limiter-les-pertes-lors-de-la-recolte-de-foin-multiespece" target="_blank" title="r&eacute;colte foin">Limiter les pertes lors de la r&eacute;colte de foin multiesp&egrave;ce</a></h3>

<p><em>&laquo;&nbsp;Pour chaque op&eacute;ration, deux outils ont &eacute;t&eacute; compar&eacute;s afin d&rsquo;identifier leurs atouts et leurs faiblesses, </em>d&eacute;crit Gilles Crocq en d&eacute;taillant le protocole d&rsquo;essai.<em> Diff&eacute;rentes analyses ont permis de retracer la dynamique de s&eacute;chage du fourrage ainsi que le taux de pertes de feuilles. Puis, sit&ocirc;t apr&egrave;s le pressage, un &eacute;chantillonnage des bottes a permis d&rsquo;obtenir la valeur nutritive du fourrage et la mati&egrave;re s&egrave;che du fourrage r&eacute;colt&eacute;. Les r&eacute;sultats de ces analyses confirment qu&rsquo;il faut apporter le plus grand soin lors des op&eacute;rations de s&eacute;chage et de pressage de la luzerne, afin de limiter au maximum les pertes de feuille.&nbsp;&raquo;</em>&nbsp;</p>



Quel que soit l’outil utilisé, attention à la fragilité du foin de luzerne. Conseils et résultats d’essais d’Arvalis en images.

[Vidéo] « La récolte du foin de luzerne est une opération délicate »

<p>Apr&egrave;s un long mois d&rsquo;attente, les nouveaux bourgeons sont enfin ressortis sur les vignes ayant <a href="https://www.reussir.fr/vigne/gel-les-elus-de-la-vigne-et-du-vin-demandent-un-plan-de-sauvetage-de-la-viticulture" target="_blank">gel&eacute; d&eacute;but avril</a>. Maintenant que les rameaux ont repouss&eacute;, c&rsquo;est le moment de faire un bilan et &eacute;ventuellement d&rsquo;intervenir. Pour Bernard Genevet, consultant &agrave; l&rsquo;Institut coop&eacute;ratif du vin (ICV) de N&icirc;mes, le plus important est de faire des arbitrages et de g&eacute;rer les priorit&eacute;s. &laquo;&nbsp;<em>Si l&rsquo;on n&rsquo;a pas les moyens ou pas le temps d&rsquo;intervenir sur toutes les parcelles, il faut donner la priorit&eacute; aux plantiers</em>&nbsp;&raquo;, dit-il. En effet, certains organes n&eacute;cessaires pour la <a href="https://www.reussir.fr/vigne/video-taille-bien-former-les-jeunes-plants-de-vigne-en-regardant-les-flux-de-seve" target="_blank">bonne formation du cep</a> ont &eacute;t&eacute; d&eacute;truits, et il est parfois pertinent de repartir sur de bonnes bases (voir vid&eacute;o et encadr&eacute; ci-dessous). Sur les vignes adultes, l&rsquo;&eacute;bourgeonnage peut &ecirc;tre utile pour pr&eacute;parer la taille hivernale, d&rsquo;autant plus si la vigne a &eacute;t&eacute; fortement touch&eacute;e et que les repousses sont buissonnantes et anarchiques. Il s&rsquo;agit donc de s&eacute;lectionner les rameaux &agrave; conserver lors de la taille afin qu&rsquo;ils fassent de beaux bois en coh&eacute;rence avec l&rsquo;architecture du cep, et d&rsquo;a&eacute;rer le feuillage pour am&eacute;liorer l&rsquo;induction florale pour l&rsquo;ann&eacute;e suivante. &laquo;&nbsp;<em>Sans &eacute;bourgeonnage, le chantier de taille est par ailleurs plus chronophage de 30 &agrave; 40&nbsp;%</em>&nbsp;&raquo;, ajoute Anastasia Rocque, de l&rsquo;IFV. Quoi qu&rsquo;il en soit, que le viticulteur choisisse d&rsquo;&eacute;bourgeonner ou pas, il devra faire en sorte que les vignes soient dans les meilleures conditions pour repartir d&rsquo;un bon pied.</p><h2>Soigner le palissage pour prot&eacute;ger ce qui reste</h2><p>C&rsquo;est-&agrave;-dire r&eacute;aliser un entretien du sol soign&eacute; pour limiter la concurrence azot&eacute;e et hydrique et une protection phytosanitaire impeccable afin de conserver un feuillage sain, fonctionnel et assurer un bon ao&ucirc;tement et la mise en r&eacute;serve. Cela &eacute;vite aussi l&rsquo;installation d&rsquo;un inoculum important pour la prochaine campagne. &laquo;&nbsp;<em>Surtout on n&rsquo;arr&ecirc;te pas le travail, et en cas de difficult&eacute; on en parle avec son conseiller pour cibler les priorit&eacute;s</em>&nbsp;&raquo;, ass&egrave;ne Bernard Genevet.</p><p class="accroche">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/vigne/les-prefets-obtiennent-20-meu-pour-aider-les-exploitations-sinistrees-par-le-gel" target="_blank">20 millions d'euros allou&eacute;s aux pr&eacute;fets pour aider les exploitations sinistr&eacute;es par le gel</a></p><p>Les traitements seront bien s&ucirc;r adapt&eacute;s en fonction de la reprise de la v&eacute;g&eacute;tation et du d&eacute;veloppement de la vigne. Selon le consultant, il est &eacute;galement n&eacute;cessaire, en plus de la protection phytosanitaire, de prot&eacute;ger &laquo;&nbsp;physiquement&nbsp;&raquo; la vigne en palissant correctement et en attachant en vert s&rsquo;il le faut. &laquo;&nbsp;<em>Il faut s&eacute;curiser l&rsquo;outil de production&thinsp;: s&rsquo;il n&rsquo;y a plus qu&rsquo;un rameau sur le courson et qu&rsquo;il casse, c&rsquo;est foutu</em>&nbsp;&raquo;, dit-il. En ce qui concerne la fertilisation, rien ne vaut un peu de chaleur et de l&rsquo;eau estime Bernard Genevet. &laquo;&nbsp;<em>Si vraiment la pousse est tr&egrave;s lente et que les feuilles sont jaunes, on peut r&eacute;fl&eacute;chir &agrave; un apport d&rsquo;engrais foliaire, mais rien de syst&eacute;matique</em>&nbsp;&raquo;, conc&egrave;de-t-il. Des apports &agrave; raisonner d&rsquo;autant plus qu&rsquo;un exc&egrave;s d&rsquo;azote entra&icirc;ne des risques de coulure, de red&eacute;marrage anarchique et de mauvais ao&ucirc;tement&thinsp;: tout ce dont on n&rsquo;a pas besoin apr&egrave;s un gel. Plus tard dans la saison, il faudra veiller au bon &eacute;tat hydrique de la plante et ne pas faire l&rsquo;impasse sur l&rsquo;irrigation si besoin.</p><h2>Une attention particuli&egrave;re pour les plantiers</h2><p>Sur les jeunes plants, l&rsquo;enjeu de s&eacute;lection des rameaux restants est d&rsquo;autant plus important que de cela va influencer la vie du futur cep. &laquo;&nbsp;<em>Dans certains cas il vaut mieux d&eacute;caler la mise en production d&rsquo;un an et faire en sorte de reformer le jeune plant correctement</em>&nbsp;&raquo;, expose Bernard Genevet. Sur un plant de deux ans (o&ugrave; la baguette vient d&rsquo;arriver au fil porteur), il est parfois n&eacute;cessaire de rabattre le tronc et garder un rameau plus joli qui part de la base et qui n&rsquo;a pas gel&eacute;. De m&ecirc;me sur les nouvelles baguettes (cordon), il peut y avoir d&rsquo;importantes fen&ecirc;tres qui emp&ecirc;cheront de laisser des coursons &agrave; l&rsquo;hiver. Dans ce cas, mieux vaut alors les couper pour favoriser les rameaux pr&egrave;s du tronc et refaire de beaux bras l&rsquo;ann&eacute;e suivante. Olivier Yobr&eacute;gat, de l&rsquo;IFV, ajoute qu&rsquo;il est utile sur les plantiers &eacute;galement de &laquo;&nbsp;<em>soutenir la croissance en &eacute;vitant les stress hydriques et azot&eacute;s par le travail du sol, l&rsquo;irrigation et une fertilisation foliaire &eacute;ventuelle</em>&nbsp;&raquo;. Pour lui, repousser la mise &agrave; fruit d&rsquo;un an permet &eacute;galement de limiter l&rsquo;impact d&rsquo;un second d&eacute;bourrement sur ces jeunes plants avec peu de r&eacute;serves.</p>


Après un gel conséquent, il est important de s’occuper des rameaux restants ou qui repoussent, afin d’assurer la pérennité du cep. La priorité doit être donnée aux plantiers puisque l'on établit avec cela des structures pour toute la vie du cep.

Vignes gelées : objectif bois de taille !

<p><strong>Le jeudi 10 juin &agrave; 14 heures, est organis&eacute;e, &agrave; la Chambre d'agriculture du Puy-de-D&ocirc;me &agrave; Aubi&egrave;re, une r&eacute;union sur la production d'ail d&eacute;shydrat&eacute;. De quoi s'agit-il ?</strong><br>Cette r&eacute;union tient &agrave; rassembler les agriculteurs du d&eacute;partement autour d'une future production : l'ail &agrave; destination de la d&eacute;shydratation. L'entreprise Rochias, implant&eacute;e &agrave; Issoire, est &agrave; l'origine de cette demande. Cet industriel est sp&eacute;cialis&eacute; dans la transformation des condiments et notamment l'ail d&eacute;shydrat&eacute; pour l'industrie agroalimentaire. L'entreprise a &eacute;t&eacute; reprise en novembre 2019 par Thierry Sclapari et &Eacute;ric Villain qui souhaitent travailler davantage de produits locaux. Aujourd'hui, ils s'approvisionnent principalement en Argentine, Chine et Espagne. La France repr&eacute;sente seulement 1% de leurs aulx. Ils ont contact&eacute; la Chambre d'agriculture pour tenter de relancer la production dans le Puy-de-D&ocirc;me et donc de cr&eacute;er une fili&egrave;re en collaboration avec les agriculteurs.</p><p><strong>La r&eacute;union de jeudi a donc l'objectif d'assembler les premiers maillons ?</strong><br>Cette premi&egrave;re r&eacute;union a surtout pour but d'informer les agriculteurs. Rochias demande de l'ail pour la d&eacute;shydratation. Par rapport &agrave; l'ail de Billom par exemple ou simplement &agrave; l'ail traditionnel vendu dans les commerces, la qualit&eacute; physique (apparence, calibre...) des t&ecirc;tes pour Rochias aura moins d'importance.&nbsp;<br>La r&eacute;union de jeudi r&eacute;unira des agriculteurs et des conseillers en agronomie de la Chambre d'agriculture afin de pr&eacute;senter la production d'ail. Historiquement, elle a toujours &eacute;t&eacute; pr&eacute;sente sur le d&eacute;partement, du moins en<br>Limagne Nord. En Limagne Sud, elle a compl&egrave;tement disparu. Nous devons donc &eacute;tudier la faisabilit&eacute; technique de cette production. A cela s'ajoute la construction du prix. Les directeurs de Rochias sont parfaitement conscients que nous ne pourrons pas avoir des prix semblables &agrave; l'Argentine, la Chine ou encore l'Espagne. Ce partenariat se construira uniquement avec un prix r&eacute;mun&eacute;rateur !</p><p><strong>Cette future fili&egrave;re est une nouvelle opportunit&eacute; pour les agriculteurs ?</strong><br>Totalement mais seulement si nous parvenons &agrave; ma&icirc;triser les itin&eacute;raires techniques et le prix de vente. C'est pourquoi, nous avons besoin de tout le monde. J'invite tous les agriculteurs int&eacute;ress&eacute;s &agrave; venir &agrave; cette r&eacute;union ou &agrave; prendre contact avec nous. Depuis l'arr&ecirc;t de la betterave, nous sommes nombreux &agrave; &ecirc;tre &agrave; la recherche d'une production r&eacute;mun&eacute;ratrice. L'ail d&eacute;shydrat&eacute; pourrait le devenir avec un acteur industriel local. La mise en &oelig;uvre d'une telle fili&egrave;re n'est r&eacute;alisable qu'avec la force du collectif. Avant de se lancer, nous devons mettre en place des essais chez des agriculteurs volontaires.<br>Nous devons &eacute;galement nous rapprocher les uns les autres pour l'acquisition de mat&eacute;riel sp&eacute;cifique. Tout est &agrave; construire et seul le collectif y parviendra.<br>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p>


Annabelle Borot, membre du comité de pilotage de Limagne Sud

" Une nouvelle filière s'ouvre à nous, construisons-là ensemble !"

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/lait/sites/lait/files/_RLA358_ELEV_FUTE_REPOUSSEFOURRAGE_ENCA1.JPG" /><figcaption>&copy; B. Griffoul</figcaption></figure>
Le repousse-fourrage permet de pousser en un seul passage les fourrages des deux c&ocirc;t&eacute;s du couloir d&rsquo;alimentation, l&rsquo;ensilage pour les vaches, le foin pour les g&eacute;nisses. &Eacute;tant attel&eacute; au relevage avant, l&rsquo;&eacute;leveur peut pailler en m&ecirc;me temps les box des g&eacute;nisses avec une pailleuse attel&eacute;e &agrave; l&rsquo;arri&egrave;re. L&rsquo;engin est constitu&eacute; d&rsquo;un essieu avant d&rsquo;un ancien tracteur Renault sur lequel ont &eacute;t&eacute; mont&eacute;s deux pneus 14/9 24. L&rsquo;essieu est r&eacute;glable en largeur.

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/lait/sites/lait/files/_RLA358_ELEV_FUTE_REPOUSSEFOURRAGE_ENCA2.JPG" /><figcaption>&copy; B. Griffoul</figcaption></figure>
La fus&eacute;e de l&rsquo;essieu a &eacute;t&eacute; coup&eacute;e et soud&eacute;e vers le bas pour y suspendre les pneus. Ils sont donc articul&eacute;s comme une roue, ce qui leur permet de mieux &eacute;pouser la surface du couloir. Le pneu est boulonn&eacute; au cadre support, fabriqu&eacute; avec du fer carr&eacute; de r&eacute;cup&eacute;ration, par des plaques m&eacute;talliques, une au-dessus, une au-dessous.

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/lait/sites/lait/files/_RLA358_ELEV_FUTE_REPOUSSEFOURRAGE_ENCA3.JPG" /><figcaption>&copy; B. Griffoul</figcaption></figure>
L&rsquo;engin est attel&eacute; &agrave; l&rsquo;avant du tracteur par un solide ch&acirc;ssis trois points. La barre arri&egrave;re du ch&acirc;ssis est un fer en U qui permet de poser l&rsquo;engin sur la barre de relevage. Il faut un relevage double effet et ne pas l&rsquo;utiliser en position flottante, sinon le repousse-fourrage se rel&egrave;verait.

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/lait/sites/lait/files/_RLA358_ELEV_FUTE_REPOUSSEFOURRAGE_ENCA4.JPG" /><figcaption>&copy; B. Griffoul</figcaption></figure>
Un axe et une goupille permettent de le verrouiller &agrave; la barre de relevage afin qu&rsquo;il ne se d&eacute;telle pas.

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<h3>&Agrave; lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/lait/un-repousse-fourrage-qui-distribue-du-concentre" target="_blank">Un repousse-fourrage qui distribue du concentr&eacute;</a></h3>
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<h3>C&ocirc;t&eacute; &eacute;co</h3>
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<div class="relance"><strong>100 &euro;</strong> pour l&rsquo;essieu</div>

<div class="relance"><strong>50 &euro; </strong>de fournitures diverses</div>

<div class="relance">Fer de <strong>r&eacute;cup&eacute;ration</strong></div>
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Arnaud Vigier, du Gaec de Celange, dans le Cantal, a bénéficié des talents de son père, Alain Delamasure, ancien mécanicien agricole, qui a fabriqué un double repousse-fourrage.

Un repousse-fourrage qui pousse des deux côtés du couloir d'alimentation

<p>Les &eacute;clateurs MCC Shredlage se distinguent par leur capacit&eacute; &agrave; r&eacute;aliser un &eacute;clatement intensif et complet des grains, de nature &agrave; valoriser tout l&rsquo;amidon des grains. Ils m&eacute;nagent par ailleurs des longueurs de brin comprises entre 26mm et 30mm, cens&eacute;s am&eacute;liorer leur digestibilit&eacute;, comparativement &agrave; des brins courts d&rsquo;une longueur th&eacute;orique de 8mm. Au plan m&eacute;canique, les &eacute;clateurs MCC Shredlage se compose de deux rouleaux de 250 mm de 110 et 145 dents. Combin&eacute; &agrave; un diff&eacute;rentiel de vitesse de 50 %, leur rainurage en croix avec des spirales oppos&eacute;es produisent un effet de ripage et de friction sur le ma&iuml;s permettant de d&eacute;chiqueter l&rsquo;int&eacute;gralit&eacute; de la plante et de pulv&eacute;riser les grains.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/5/3/8/3998356-1-fre-FR/24c169326efb-deux-chantiers-jpg" alt="Les &eacute;clateurs conventionnels et Shredlage &eacute;taient mont&eacute;s respectivement sur les Jaguar 970 et Jaguar 950" height="1210" width="2264" /><figcaption>Les &eacute;clateurs conventionnels et Shredlage &eacute;taient mont&eacute;s respectivement sur les Jaguar 970 et Jaguar 950</figcaption></figure>

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<h2>Taurillons Simmental</h2><p>Le constructeur a confi&eacute; &agrave; l&rsquo;universit&eacute; d&rsquo;Osnabr&uuml;ck (Allemagne) la r&eacute;alisation d&rsquo;un essai comparatif de deux silos d&rsquo;ensilage r&eacute;alis&eacute;s tous deux au moyen d&rsquo;une Jaguar, &eacute;quip&eacute;e pour l&rsquo;une de l&rsquo;&eacute;clateur MCC Shredlage et pour l&rsquo;autre du MCC Classic L. Les deux lots de taurillons Simmental ont &eacute;t&eacute; conduits pendant 243 jours. Le lot t&eacute;moin (brins courts) recevait une ration m&eacute;lang&eacute;e int&eacute;grant l&rsquo;ajout de paille, de triticale, de seigle et du ma&iuml;s-grain afin d&rsquo;assurer l&rsquo;&eacute;quilibrage iso&eacute;nerg&eacute;tique tandis que le lot Shredlage ne recevait que de l&rsquo;ensilage, les teneurs en &eacute;nergie et en &eacute;l&eacute;ments nutritifs des rations du groupe exp&eacute;rimental et du groupe t&eacute;moin &eacute;taient &eacute;quivalentes.</p><p>Apr&egrave;s l&rsquo;abattage, les carcasses ont &eacute;t&eacute; compar&eacute;es en termes de poids, de classe commerciale et de classe de tissu gras.</p><h2>Poids et classe sup&eacute;rieurs</h2><p>R&eacute;sultats&nbsp;: le poids de carcasse des taurillons Shredlage (402,9 kg) &eacute;tait sup&eacute;rieur d&rsquo;environ 6 kg &agrave; celui des taurillons nourris avec l&rsquo;ensilage en brins courts, un &eacute;cart toutefois non significatif. En ce qui concerne la classe commerciale des carcasses, les taurillons du groupe Shredlage ont obtenu en moyenne la valeur R+, ceux du groupe de l&rsquo;ensilage en brins courts, R ou R+. En mati&egrave;re de classe de tissu gras, le lot Shredlage a obtenu une meilleure note avec 2+ tandis que ceux nourris avec l&rsquo;ensilage en brins courts &eacute;taient plus proches d&rsquo;un 3-.</p><p style="text-align:left;">Tous compt&eacute;s, l&rsquo;&eacute;valuation financi&egrave;re des co&ucirc;ts d&rsquo;ensilage, des co&ucirc;ts de fourrage et des carcasses conclut &agrave; une valeur ajout&eacute;e de pr&egrave;s de 39 euros par taurillon pour la variante Shredlage. Le calcul prend en compte le surco&ucirc;t li&eacute; au tracteur de 22 t recommand&eacute; par Claas pour tasser l&rsquo;ensilage Shredlage, contre un 18 t pour le brin court. Dans ces conditions, les deux silos n&rsquo;ont pas r&eacute;v&eacute;l&eacute; d&rsquo;&eacute;carts significatifs en terme de densit&eacute;.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/5/3/8/3998359-1-fre-FR/6e556e921c3d-tassement-jpg" alt="Avec respectivement 224 kg MS/m3 et 216 kg MS/m3, la qualit&eacute; de tassement de l&rsquo;ensilage en brins courts et du Shredlage n&rsquo;a pas r&eacute;v&eacute;l&eacute; d&rsquo;&eacute;carts significatifs, y compris en surface, moyennant un tracteur de 18 t et 22 t" height="906" width="1814" /><figcaption>Avec respectivement 224 kg MS/m3 et 216 kg MS/m3, la qualit&eacute; de tassement de l&rsquo;ensilage en brins courts et du Shredlage n&rsquo;a pas r&eacute;v&eacute;l&eacute; d&rsquo;&eacute;carts significatifs, y compris en surface, moyennant un tracteur de 18 t et 22 t</figcaption></figure>

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<h2 style="text-align:justify;">Meilleure digestibilit&eacute;</h2><p>Deux indicateurs ont permis de mettre en &eacute;vidence les gains de digestibilit&eacute; au b&eacute;n&eacute;fice des brins longs. Le rin&ccedil;age des bouses a ainsi montr&eacute; la pr&eacute;sence de moins de particules dans les tamis haut et central. Le pH ruminal journalier &eacute;tait meilleur chez les taurillons Shredlage, diminuant au passage les risque d&rsquo;acidose.</p><p>En 2017, Claas avait d&eacute;j&agrave; r&eacute;alis&eacute; un essai comparatif mais en production laiti&egrave;re et en France, cr&eacute;ditant le Shredlage d&rsquo;un gain de 1,2 kg par jour.</p>


Le constructeur a comparé les ensilages brins courts et brins longs. Le bénéfice de ces derniers intègre l’évaluation des coûts d’ensilage, des coûts de fourrage et la valorisation des carcasses.

39 euros de plus par taurillon pour le maïs Shredlage de Claas

<p>Selon les premi&egrave;res estimations de la statistique agricole Agreste publi&eacute;es le 8 juin, la production fran&ccedil;aise de colza d&rsquo;hiver 2021 serait inf&eacute;rieure &agrave; 3 millions de tonnes (Mt), soit la plus faible depuis 2001. Elle serait ainsi en baisse pour la quatri&egrave;me ann&eacute;e cons&eacute;cutive. </p><p>Agreste estime la production de colza 2021 &agrave; 2,95 Mt, en baisse de 300&nbsp;000 t par rapport &agrave; l&rsquo;an dernier (-9%) et de 1,4 Mt par rapport &agrave; la moyenne quinquennale 2016-2020 (-32%).</p><p>La production fran&ccedil;aise de colza n&rsquo;&eacute;tait plus pass&eacute;e sous les 3 Mt depuis 20 ans. Si la premi&egrave;re estimation du rendement traduit une l&eacute;g&egrave;re hausse par rapport &agrave; l&rsquo;an dernier (30,0 q/ha contre 29,3), ce sont les surfaces qui accusent un net recul. </p><p>La sole fran&ccedil;aise de colza perd en effet 128&nbsp;000 ha par rapport &agrave; 2020 (-11,5%) et 375&nbsp;000 ha par rapport &agrave; la moyenne quinquennale (-27,4%). Si la r&eacute;gion Centre-Val-de-Loire se distingue avec une hausse de la production de 6,9% sur un an, les r&eacute;gions de l&rsquo;Est accusent un recul s&eacute;v&egrave;re : -58% en Lorraine et -46% en Champagne-Ardenne.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/1/7/7/3997715-1-fre-FR/ce4fa6c81d23-colza-production-surfaces-jpg" alt="" height="587" width="771" /><figcaption>Les premi&egrave;res estimations de production de colza font &eacute;tat d&#039;une baisse pour la quatri&egrave;me ann&eacute;e cons&eacute;cutive (source : Agreste et Commission europ&eacute;enne)</figcaption></figure>

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Les premières estimations de production de colza pour 2021 s’établissent sous la barre des 3 millions de tonnes, du jamais vu depuis 20 ans.

Colza : en route vers la plus faible production depuis 20 ans

<div style="border:1px solid #84AF4B;margin-top:20px;" style="font-family: Montserrat,sans-serif;"> <table border="0" cellpadding="2" cellspacing="2"> <tr bgcolor="#84AF4B" style="color:white;"> <td colspan="2">Tendance prix</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoBaisse.png" alt=""/> </td> <td>Le prix du pois fourrager a encore un potentiel de baisse pour gagner en attractivit&eacute; en alimentation animale</td> </tr> </table> </div> 
        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/2/8/7/3997822-1-fre-FR/5d47c335d247-poisjuin2021-png" alt="" height="1443" width="2415" /><figcaption>Production de pois fourrager en France - Estimation de Tallage</figcaption></figure>

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<h2><strong>Les pois fourragers ne sont pas attrac</strong><strong>tifs dans les rations animales en nouvelle campagne </strong></h2><p>Partag&eacute; entre la l&eacute;g&egrave;re hausse des cours du bl&eacute; d&rsquo;une part, et la baisse des tourteaux de soja d&rsquo;autre part, le prix du pois fourrager d&eacute;part Marne de la r&eacute;colte 2021 est rest&eacute; stable sur le mois. Il se situe &agrave; 265 &euro;/t au 7 juin pour des livraisons juillet.</p><p>Le prix des tourteaux de soja d&eacute;part Montoir a perdu 14 &euro;/t sur le mois &agrave; 413 &euro;/t. En effet, les bonnes disponibilit&eacute;s triturables en Am&eacute;rique du Sud et l&rsquo;avanc&eacute;e notable des semis de soja en Am&eacute;rique du Nord par rapport &agrave; l&rsquo;ann&eacute;e derni&egrave;re ont apport&eacute; de la pression sur le march&eacute; de la prot&eacute;ine de soja sur le mois de mai. En outre, les op&eacute;rateurs craignent toujours un ralentissement de la demande animale. Ils redoutent notamment une recrudescence de la peste porcine en Chine o&ugrave; l&rsquo;&eacute;volution de l&rsquo;&eacute;tat sanitaire des cheptels n&rsquo;est pas bien connue. L&rsquo;incidence du virus reste forte dans le sud-est asiatique o&ugrave; de nouveaux cas sont r&eacute;guli&egrave;rement d&eacute;tect&eacute;s. La situation est m&ecirc;me devenue assez pr&eacute;occupante aux Philippines o&ugrave; les autorit&eacute;s ont d&eacute;clar&eacute; l&rsquo;&eacute;tat de calamit&eacute; face &agrave; l&rsquo;envol&eacute;e du nombre de foyers de peste porcine africaine. Port&eacute;s par les inqui&eacute;tudes toujours pr&eacute;gnantes concernant les r&eacute;serves hydriques dans la r&eacute;gion de production du ma&iuml;s et des bl&eacute;s de printemps aux USA, les cours du bl&eacute; fourrager a augment&eacute; de 2 &euro;/t d&eacute;part Eure-et-Loir, &agrave; 206,5 &euro;/t.</p><p>Suite &agrave; ces mouvements de prix, le pois fourrager s'&eacute;loigne de son prix d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t dans les rations animales. Le pois fourrager se situe maintenant 17 &euro;/t au-dessus de son prix d&rsquo;entr&eacute;e dans les rations volailles et 11 &euro;/t au-dessus pour les rations porcines. Il devrait par cons&eacute;quent se corriger &agrave; la baisse dans les prochains mois, sauf si les conditions climatiques continuent de mettre en p&eacute;ril la r&eacute;colte de pois 2021.</p><h2><strong>Perspective de hausse de la r&eacute;colte 2021 e</strong><strong>n France </strong></h2><p>La production de pois est attendue &agrave; 719&nbsp;000 tonnes en 2021, soit en hausse de 17 % par rapport &agrave; l&rsquo;an pass&eacute;. Cela r&eacute;sulte d&rsquo;une forte hausse attendue pour le rendement surtout. Le potentiel s&rsquo;est maintenu ces derni&egrave;res semaines gr&acirc;ce aux pluies et aux temp&eacute;ratures mod&eacute;r&eacute;es en mai. Toutefois, l&rsquo;&eacute;tat des cultures reste &agrave; suivre de pr&egrave;s sur les prochaines semaines, compte tenu du temps sec annonc&eacute;. Cela pourrait avoir des cons&eacute;quences sur les pois de printemps en particulier qui sont en floraison un peu plus tardivement que les pois d&rsquo;hiver.&nbsp;</p><p>Avec la hausse de l&rsquo;offre pr&eacute;vue, le prix du pois devrait se corriger &agrave; la baisse, sauf si les conditions climatiques affectent la moisson d&rsquo;ici juillet. Toutefois, le prix du pois en France pourrait s&rsquo;affaisser mod&eacute;r&eacute;ment, en raison d&rsquo;une baisse pr&eacute;vue de la production de pois au Canada. Cette baisse est due &agrave; l'effet&nbsp;conjugu&eacute;&nbsp;d'une&nbsp;baisse&nbsp;des&nbsp;surfaces&nbsp;et des&nbsp;rendements. Selon, le minist&egrave;re de l&rsquo;agriculture canadien les producteurs ont l&rsquo;intention de r&eacute;duire la surface ensemenc&eacute;e de 10 % pour la r&eacute;colte 2021, vue la perte d&rsquo;attractivit&eacute; de la culture face aux ol&eacute;agineux et aux c&eacute;r&eacute;ales. A cela s&rsquo;ajoute un recul de rendement attendu de 5 %, apr&egrave;s une plut&ocirc;t bonne campagne. Par cons&eacute;quent la production canadienne de pois devrait diminuer de 14 % en 2021 par rapport &agrave; 2020. Compte tenu d&rsquo;une diminution de l&rsquo;offre int&eacute;rieure, les prix du pois au Canada devraient rester soutenus.</p><p>Outre, suite &agrave; la forte hausse des prix des l&eacute;gumineuses, le gouvernement indien a supprim&eacute; la taxe sur les importations de certaines l&eacute;gumineuses. Cela pourrait &ecirc;tre un facteur de soutien suppl&eacute;mentaire pour les cours du pois.</p><p style="font-family: Montserrat,sans-serif;font-size:1.6em;"> <img style="vertical-align:middle;" src="https://www.strategie-grains.com/images/expert.png" alt=""/> <strong> L'avis de Tallage</strong></p><p style="font-family: Montserrat,sans-serif;"><strong> Le prix du pois fourrager conserve un potentiel de baisse, afin de gagner en attractivit&eacute; en alimentation animale et compte tenu d&rsquo;une hausse de la production attendue en France. En cas de p&eacute;pin climatique affectant les cultures de soja aux USA cet &eacute;t&eacute;, le prix du tourteau de soja pourrait r&eacute;agir &agrave; la hausse, d&rsquo;autant plus que le bilan en tourteaux de soja 2021/21 appara&icirc;t fragile. Cela emp&ecirc;cherait la baisse des prix du pois. Au contraire, des conditions climatiques plut&ocirc;t favorables aux USA renforceraient ce potentiel de baisse des prix. </strong> </p>



[Tallage - Analyse Moyen Terme] Avec une bonne récolte attendue, et un faible intérêt pour les fabricants d’aliments du bétail, les perspectives de prix sont baissières pour le pois fourrager.

Le prix du pois fourrager conserve un léger potentiel de baisse

<p>Le texte pr&eacute;voit la reconnaissance de 100 IGP europ&eacute;ennes par la Chine et de 100 IGP chinoises par l&rsquo;UE. Il s&rsquo;agit donc d&rsquo;un accord de protection mutuelle, une premi&egrave;re dans les accords commerciaux entre la Chine et l&rsquo;UE, m&ecirc;me si des denr&eacute;es s&rsquo;&eacute;taient d&eacute;j&agrave; vues reconna&icirc;tre une protection fond&eacute;e sur leur origine auparavant. Entr&eacute; en vigueur apr&egrave;s son approbation par le Parlement et le Conseil, l&rsquo;accord simple&nbsp;ne peut donc qu&rsquo;&ecirc;tre respect&eacute;.</p><p>Toutefois, au vue <strong>des tensions diplomatiques actuelles entre le g&eacute;ant chinois et certains pays de l&rsquo;UE</strong> qui, rappelons-le, viennent de mettre en suspens l&rsquo;accord sur les investissements sign&eacute; en d&eacute;cembre 2020 par les deux entit&eacute;s, il ne semble pas si absurde de s&rsquo;interroger sur la mise en &oelig;uvre de l&rsquo;accord sur les IG &agrave; long terme. En outre, les <strong>ambitions environnementales de l&rsquo;UE</strong> ne font que renforcer cette id&eacute;e selon laquelle des dimensions extra-commerciales entraveraient le commerce mondial.</p><p>Retrouvez l'int&eacute;grale de l'article : <strong><a href="https://chambres-agriculture.fr/publications/toutes-les-publications/la-publication-en-detail/actualites/les-accords-de-libre-echange-au-defi-des-tensions-diplomatiques-et-des-exigences-environnementales/" target="_blank" title="APCA">Les accords de libre-&eacute;change au d&eacute;fi des tensions diplomatiques et des exigences environnementales</a></strong></p>


Le 1er mars 2021 est entré en vigueur l’accord entre l’UE et la Chine sur les indications géographiques protégées (IGP)

Les accords de libre-échange au défi des tensions diplomatiques et des exigences environnementales

<p style="text-align:left;">Rappelons que les hard seltzers sont des eaux p&eacute;tillantes faiblement alcoolis&eacute;es (autour de 5% en g&eacute;n&eacute;ral) et aromatis&eacute;es. Ce concept venu des &Eacute;tats-Unis, a fait son apparition en rayon en novembre 2020 et constitue une nouvelle offre au sein de l'univers des boissons alcoolis&eacute;es.</p><p style="text-align:left;">En 6 mois d&rsquo;existence, NielsenIQ &eacute;value le chiffre d&rsquo;affaires de ces boissons en grande distribution (hyper, supermarch&eacute;s et magasins de proximit&eacute;) &agrave; 246&nbsp;000 euros. Un r&eacute;sultat encore modeste m&ecirc;me si le chiffre d&rsquo;affaires a doubl&eacute; au mois d&rsquo;avril par rapport au mois pr&eacute;c&eacute;dent. NielsenIQ souligne qu&rsquo;au mois d&rsquo;avril, il s&rsquo;est vendu &laquo;&nbsp;<em>4 fois plus de tequila ou encore 111 fois plus de vodka</em>&nbsp;&raquo;.</p><h3 style="text-align:left;">Un cr&eacute;neau qui attire les lancements</h3><p style="text-align:left;">Pour Nicolas L&eacute;ger, directeur analytique chez NielsenIQ,&nbsp;<em>&laquo;&nbsp;les hard seltzers sont des boissons particuli&egrave;rement rafra&icirc;chissantes et vou&eacute;es &agrave; conqu&eacute;rir les consommateurs lors de la saison estivale. Les prochains mois vont donc servir de r&eacute;v&eacute;lateur quant au potentiel de la cat&eacute;gorie, a fortiori avec l&rsquo;arriv&eacute;e annonc&eacute;e de nombreux acteurs sur ce nouveau march&eacute; en France.</em>&raquo;</p><p class="accroche" style="text-align:left;">Lire aussi :&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/vigne/les-wine-seltzers-la-conquete-de-lapero" title="Les wine seltzers &agrave; la conqu&ecirc;te de l&amp;#039;ap&eacute;ro">Les wine seltzers &agrave; la conqu&ecirc;te de l'ap&eacute;ro</a></p><p style="text-align:left;">Le pr&eacute;curseur du march&eacute; en GMS, Snow Melt, une marque d&eacute;barqu&eacute;e des &Eacute;tats-Unis, est d&eacute;sormais rejoint par une dizaine de lancements. Parmi eux, le wine seltzer de Caf&eacute; de Paris qui comme son nom l&rsquo;indique est issu de vin, Vybz, le hard seltzer en marque de distributeur (MDD) de Carrefour ou encore Topo Chico, la version lanc&eacute;e par Coca Cola.</p><h3 style="text-align:left;">Un r&eacute;f&eacute;rencement bien engag&eacute; mais des prix &eacute;lev&eacute;s</h3><p style="text-align:left;"><em>&laquo;&nbsp;Ils sont pr&eacute;sents dans un magasin sur deux&nbsp;&raquo;</em>&nbsp;avec en moyenne, sur le mois d&rsquo;avril, pr&egrave;s de 3 r&eacute;f&eacute;rences en magasin, indique NielsenIQ. Ils se distinguent aussi par une forte pr&eacute;sence dans les magasins de proximit&eacute; urbains avec des ventes &agrave; l&rsquo;unit&eacute;.</p><p style="text-align:left;">Pour l&rsquo;instant leur cr&eacute;neau de prix moyen est &eacute;lev&eacute;, &agrave; 5,70 &euro; au litre en hypermarch&eacute;. Un cr&eacute;neau plut&ocirc;t proche de celui des bi&egrave;res artisanales que des bi&egrave;res de base. NielsenIQ remarque que les rotations sont tr&egrave;s en dessous des meilleurs lancements de bi&egrave;res observ&eacute;s en 2020.</p><p style="text-align:left;">L&rsquo;&eacute;t&eacute; sera donc une v&eacute;ritable p&eacute;riode d&rsquo;essai pour cette nouvelle cat&eacute;gorie qui surfe sur la vague des boissons moins alcoolis&eacute;es, moins sucr&eacute;es et moins caloriques, visant un public jeune et une consommation festive.</p><p class="accroche" style="text-align:left;">Lire aussi "&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/vigne/la-consommation-de-vin-doit-inventer-son-flexitarisme" target="_blank" title="La consommation de vin doit inventer son fl&eacute;xitarisme">La consommation de vin doit inventer son fl&eacute;xitarisme</a>&nbsp;"</p>


Nouvelle catégorie de boissons alcoolisées apparue à l’automne 2020, les hard seltzers représentent un volume de chiffre d’affaires pour l’instant très modeste selon les données de Nielsen IQ. L’été s’annonce comme un examen de passage pour ces produits de plus en plus nombreux en rayons.

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