<p>Le d&eacute;bat public sur l&rsquo;agriculture, baptis&eacute; &laquo;&nbsp;ImPACtons&nbsp;&raquo; s&rsquo;est invit&eacute; pour la premi&egrave;re fois dans la r&eacute;forme de la Pac en cours de discussion. Le Code de l&rsquo;environnement impose en effet la consultation des citoyens d&egrave;s lors que la construction d&rsquo;un grand projet ou l&rsquo;&eacute;laboration d&rsquo;une politique publique pr&eacute;sente de forts enjeux socio-&eacute;conomiques et environnementaux. Organis&eacute; par la Commission nationale du d&eacute;bat public (CNDP), instance ind&eacute;pendante du Gouvernement, le d&eacute;bat ImPACtons&nbsp;! s&rsquo;est ouvert aux citoyens du 23 f&eacute;vrier au 7 novembre 2020 via une plateforme internet et une s&eacute;rie de d&eacute;bats en r&eacute;gion, ainsi qu&rsquo;une assembl&eacute;e citoyenne sur l&rsquo;agriculture r&eacute;unissant durant trois jours 125 participants tir&eacute;s au sort.</p><p>En f&eacute;vrier dernier, la Commission particuli&egrave;re du d&eacute;bat sur l&rsquo;agriculture a remis son rapport au ministre de l&rsquo;Agriculture, totalisant 1083 propositions.</p><p>Le minist&egrave;re avait jusqu&rsquo;au 7 avril pour formuler ses r&eacute;ponses, portant moins sur les 1083 propositions que les six enjeux point&eacute;s par le d&eacute;bat, d&rsquo;autant que certains propositions sortaient du p&eacute;rim&egrave;tre du PSN.</p><p>L&rsquo;exercice se cl&ocirc;turera par une r&eacute;ponse finale de la&nbsp;CNDP et bien entendu par la&nbsp;traduction des r&eacute;ponses du minist&egrave;re dans le Programme strat&eacute;gique national, &eacute;labor&eacute; en concertation avec des repr&eacute;sentants de&nbsp;syndicats agricoles, d'organisations professionnelles agricoles et d'associations.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-debat-impactons-reclame-plus-de-debat" target="_blank" title="">Le d&eacute;bat "ImPACtons !" r&eacute;clame... plus de d&eacute;bat</a>
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<h2>Installation, transmission,&nbsp;foncier</h2><p>Concernant <strong>l&rsquo;installation</strong>, le minist&egrave;re juge que la France fait partie des &Eacute;tats de l&rsquo;Union europe&#769;enne qui ont le plus utilise&#769; les possibilite&#769;s ouvertes dans les re&#768;glements europe&#769;ens re&#769;gissant les programmations successives de la Pac au profit des jeunes agriculteurs. Sur la <strong>transmission</strong>, le minist&egrave;re s&rsquo;engage &agrave; am&eacute;liorer les outils existants que sont la d&eacute;claration d&rsquo;intention de cessation d&rsquo;activit&eacute; agricole (DICAA) et le programme d&rsquo;accompagnement &agrave; l&rsquo;installation et &agrave; la transmission en agriculture (AITA). Il prendra aussi en compte les enseignements des diff&eacute;rents organismes de la chaine de transmission en agriculture (APCA, JA, FADEAR, RENETA).</p><p>Concernant le <strong>foncier</strong>, le minist&egrave;re note que la question rel&egrave;ve moins de la Pac que du droit national, lequel fait actuellement l&rsquo;objet de nouvelles propositions de loi qui seront discut&eacute;es dans les prochains mois. Le minist&egrave;re rappelle que les outils de r&eacute;gulation du foncier pre&#769;vus dans le droit franc&#807;ais permettent de favoriser les installations d&egrave;s lors qu&rsquo;un candidat &agrave; l&rsquo;installation se signale. Les outils r&eacute;glementaires fran&ccedil;ais ont par ailleurs permis de contenir de mani&egrave;re efficace la sp&eacute;culation et l&rsquo;augmentation du prix des terres agricoles qui demeurent tr&egrave;s faibles dans notre pays, comparativement aux ph&eacute;nom&egrave;nes observ&eacute;s chez certains de nos voisins europ&eacute;ens, faisant ainsi du co&ucirc;t de la terre agricole un facteur de comp&eacute;titivit&eacute;.</p><h2>L&rsquo;agriculteur, son statut, ses actes productifs</h2><p>Le minist&egrave;re fait en la mati&egrave;re un aveu d&rsquo;impuissance, pointant les principes de la boite verte de l&rsquo;Organisation mondiale du commerce (OMC), d&eacute;connectant les aides des volumes produits au profit d&rsquo;aides surfaciques, donnant l&rsquo;impression aux agriculteurs qu&rsquo;ils ne sont plus aid&eacute;s au titre de ce qu&rsquo;ils produisent, mais au titre des terres qu&rsquo;ils exploitent, sans obligation de produire, les &eacute;loignant ainsi de ce qui demeure aujourd&rsquo;hui leur objectif premier, &agrave; savoir nourrir la population.</p><p>Selon le minist&egrave;re, le PSN 2023-2027 ne peut retenir l&rsquo;ide&#769;e d&rsquo;un basculement ge&#769;ne&#769;ral d&rsquo;un soutien a&#768; la surface exploite&#769;e telle que pratique&#769;e aujourd&rsquo;hui, vers des soutiens lie&#769;s soit a&#768; l&rsquo;actif agricole, soit aux quantite&#769;s produites, de&#768;s lors que cette option n&rsquo;est pas pre&#769;vue par le re&#768;glement europe&#769;en. Sont n&eacute;anmoins activ&eacute;s plusieurs dispositifs d&rsquo;amortissement de ce r&egrave;glement, &agrave; savoir la transparence Gaec, les aides coupl&eacute;es, le paiement redistributif ou encore les programmes op&eacute;rationnels.</p><p>Le minist&egrave;re ne ferme pas la porte aux r&eacute;flexion en cours sur la <strong>d&eacute;finition de l&rsquo;actif agricole</strong>, destin&eacute;e &agrave; &eacute;carter le versement d&rsquo;aides &agrave; des op&eacute;rateurs d&eacute;connect&eacute;s de la sph&egrave;re agricole. Un travail spe&#769;cifique et technique sera engage&#769; avec l&rsquo;ensemble des organisations agricoles afin de de&#769;terminer comment la France peut activer la notion d&rsquo;agriculteur ve&#769;ritable ou agriculteur actif lors de la prochaine programmation de la PAC.</p><h2>Co-construire les mod&egrave;les de production</h2><p>Le rapport du d&eacute;bat ImPACtons&nbsp;! pointait la dichotomie entre l&rsquo;agriculteur producteur et l&rsquo;agriculteur prestataire environnemental, &agrave; la fronti&egrave;re desquels se trouvent d&eacute;sormais <strong>les &eacute;co-r&eacute;gimes</strong>, les citoyens exprimant leur volont&eacute; d&rsquo;&ecirc;tre parties prenantes des choix de leurs orientations. Le minist&egrave;re rappelle en pr&eacute;ambule que la ligne du gouvernement est tr&egrave;s clairement d&rsquo;accompagner les agriculteurs dans la transition agro&eacute;cologique.</p><p>S&rsquo;agissant des &eacute;co-r&eacute;gimes, le minist&egrave;re r&eacute;pond que le d&eacute;bat public a justement permis aux citoyens de formuler leurs propositions sur le sujet, pr&eacute;cisant que depuis 2018, 40 organisations ont par ailleurs &eacute;t&eacute; consult&eacute;es.</p><p>Le minist&egrave;re ne d&eacute;tache pas les &eacute;co-r&eacute;gimes des autres instruments de la Pac, qu&rsquo;il&nbsp;s&rsquo;agisse du premier pilier (convergence interne des aides d&eacute;coupl&eacute;es, l&rsquo;avenir de certaines aides coupl&eacute;es) et du second pilier (Maec, soutien &agrave; la conversion &agrave; l&rsquo;agriculture biologique), le tout devant constituer un ensemble coh&eacute;rent appel&eacute; &laquo; architecture environnementale&nbsp;&raquo;. En outre, le minist&egrave;re rel&egrave;ve que la Commission europ&eacute;enne a attendu la toute fin de l&rsquo;ann&eacute;e 2020 pour fournir les &eacute;l&eacute;ments de cadrage des &eacute;co-r&eacute;gimes (objectifs, pratiques possibles, modalit&eacute;s de paiement...) et que ceux-ci font encore l&rsquo;objet de discussions dans le cadre des trilogues, s&rsquo;agissant notamment de l&rsquo;enveloppe minimale &agrave; y consacrer de mani&egrave;re obligatoire.</p><h2>La r&eacute;gulation des march&eacute;s</h2><p>Pour le minist&egrave;re, la crise sanitaire a montr&eacute; l'importance de disposer d'outils de gestion des march&eacute;s dont la France soutient la r&eacute;vision pour les rendre encore plus efficients. Le minist&egrave;re dit aussi partager les pr&eacute;occupations du d&eacute;bat ImPACtons&nbsp;! relatives aux distorsions de concurrence et soutenir <strong>l&rsquo;harmonisation intra-europ&eacute;enne</strong> (via les &eacute;co-r&eacute;gimes) ainsi que l&rsquo;application des standards europ&eacute;ens aux produits import&eacute;s. La France encourage notamment la Commission &agrave; proposer des mesures de r&eacute;ciprocit&eacute; ou mesures &laquo; miroirs &raquo; qui visent &agrave; appliquer les normes de production sanitaires et environnementales pertinentes de l&rsquo;UE &agrave; des produits import&eacute;s en provenance d&rsquo;&Eacute;tats tiers. De telles mesures miroir existent d&rsquo;ores et d&eacute;j&agrave; sur la question des hormones dans les productions animales. Le r&egrave;glement 2019/6 relatif aux m&eacute;dicaments v&eacute;t&eacute;rinaires pr&eacute;voit l&rsquo;adoption d&rsquo;une autre&nbsp;mesure miroir (article 118) pour interdire l&rsquo;importation dans l&rsquo;UE des animaux ou produits animaux ayant fait l&rsquo;objet d&rsquo;utilisation de certains antibiotiques comme facteurs de croissance.</p><p>La France soutient par ailleurs le projet de l&rsquo;UE de r&eacute;examiner les tol&eacute;rances &agrave; l&rsquo;importation obsol&egrave;tes sur les LMR&nbsp;de pesticides, et&nbsp;la prise en compte les aspects environnementaux dans l'octroi de ces tol&eacute;rances &agrave; l'importation. Plus globalement, la France met l&rsquo;accent sur la n&eacute;cessaire mise en coh&eacute;rence des diff&eacute;rentes politiques de l&rsquo;Union, agricoles, environnementales, sanitaires, climatiques..., avec la politique commerciale de l&rsquo;UE, afin d&rsquo;assurer une concurrence plus juste pour les producteurs, la protection du consommateur et le respect des choix collectifs des europ&eacute;ens sur le march&eacute;.</p><h2>L&rsquo;approche localis&eacute;e de la Pac</h2><p>Le minist&egrave;re consid&egrave;re cette demande comme tr&egrave;s importante mais rel&egrave;ve que l&rsquo;adaptation de la Pac aux conditions locales est d&eacute;j&agrave; &agrave; l&rsquo;&oelig;uvre via la conditionnalit&eacute; des aides de la Pac, les Maec (IFT r&eacute;gionaux, seuils d&rsquo;autonomie fourrag&egrave;re), les taux de chargement li&eacute;s &agrave; l&rsquo;ICHN ou encore la sauvegarde d&rsquo;esp&egrave;ces animales et v&eacute;g&eacute;tales menac&eacute;es, ainsi que de races. Le minist&egrave;re d&eacute;fend cette territorialisation et cette diff&eacute;renciation&nbsp;des instruments de la Pac tout en appelant au maintien d&rsquo;un cadre commun, le meilleur moyen de se pr&eacute;munir contre des distorsions de concurrence entre &Eacute;tats membres et de garantir le renforcement de l'ambition environnementale de la Pac &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle de l&rsquo;UE.</p><p>Concernant la relocalisation des march&eacute;s agricoles et alimentaires, le minist&egrave;re met en avant les Projets alimentaires territoriaux (PAT), soutenus par le Plan de relance, la plateforme &laquo;&nbsp;frais et local&nbsp;&raquo; ou encore le Plan prot&eacute;ines.</p><p>Si le minist&egrave;re soutient les fili&egrave;res courtes, via des aides &agrave; la structuration et &agrave; l&rsquo;investissement dans la transformation et la commercialisation ou encore la d&eacute;fense des IG, il d&eacute;fend aussi les fili&egrave;res longues, rappelant que la consommation alimentaire passe &agrave; 60% par les GMS, sans occulter la question de la mont&eacute;e en gamme, de la cr&eacute;ation et de la r&eacute;partition de valeur ou encore de la durabilit&eacute;. Le minist&egrave;re d&eacute;fend aussi la vocation exportatrice de certaines fili&egrave;res, gage de comp&eacute;titivit&eacute;, d&rsquo;emploi et de d&eacute;veloppement des territoires. Sur la base d&rsquo;avanc&eacute;es en mati&egrave;re de durabilit&eacute; et d&rsquo;atouts en termes d&rsquo;exigences environnementales, sanitaires et soci&eacute;tales, la strat&eacute;gie export est jug&eacute;e prioritaire et non antinomique avec le d&eacute;veloppement des d&eacute;marches locales.</p><h2>L&rsquo;ouverture aux citoyens</h2><p>Le minist&egrave;re signale que le d&eacute;bat public ImPACtons !, s&rsquo;il n&rsquo;a pas dispos&eacute; des m&ecirc;mes moyens que les &Eacute;tats g&eacute;n&eacute;raux de l&rsquo;alimentation, n&rsquo;en demeure pas moins un genre unique en Europe par son ampleur et son anticipation (fin 2018). Le minist&egrave;re estime avoir compl&egrave;tement jou&eacute; le jeu et respect&eacute; le droit &agrave; l&rsquo;information des citoyens et le droit &agrave; obtenir des r&eacute;ponses aux questionnements et propositions exprim&eacute;s. Le minist&egrave;re ne r&eacute;pond&nbsp;pas formellement &agrave; la demande de la&nbsp;CNDP de cr&eacute;er de nouveaux espaces de concertation destin&eacute;s &agrave; cr&eacute;er de nouvelles relations entre les citoyens et la profession agricole. Mais il se dit pr&ecirc;t &agrave; renforcer davantage la dimension citoyenne &agrave; l&rsquo;occasion de futurs exercices similaires. En outre, le minist&egrave;re affirme faire des enseignements du d&eacute;bat public une &laquo;&nbsp;boussole&nbsp;&raquo; de son action et de futures r&eacute;formes, s&rsquo;agissant notamment des propositions sortant du champ d&rsquo;application du PSN et de la Pac.</p>


L’écriture du Programme stratégique national (PSN) vient de franchir une nouvelle étape avec la prise en compte, par le ministère de l’Agriculture, des propositions du débat public ImPACtons, centrées sur six enjeux. Le ministère rappelle que le projet de PSN fera l’objet d’une consultation publique ultime.

Débat ImPACtons! : les réponses du ministère de l’Agriculture

<p><strong>L</strong>&rsquo;avantage consid&eacute;rable de la HVE r&eacute;side dans la mise en valeur des produits qu&rsquo;il permet. Au m&ecirc;me titre que le bio ou le label rouge, le sigle &laquo; HVE &raquo; est devenu un atout pour la promotion des produits certifi&eacute;s, dont la reconnaissance aupr&egrave;s des distributeurs et des consommateurs cro&icirc;t ann&eacute;e apr&egrave;s ann&eacute;e.</p><p><strong>D</strong>ans le m&ecirc;me ordre d&rsquo;id&eacute;e, la loi EGALIM de 2018 a aussi donn&eacute; un coup de pouce &agrave; la certification avec l&rsquo;imp&eacute;ratif qu&rsquo;en 2022, au moins 50% des produits consomm&eacute;s dans les cantines scolaires et administratives soient des produits certifi&eacute;s (soit HV, soit niveau 2).</p><p><strong>E</strong>nfin, les exploitations HVE b&eacute;n&eacute;ficient de certains des avantages accord&eacute;s aux exploitations bio, comme le cr&eacute;dit d&rsquo;imp&ocirc;t d&rsquo;un maximum de 2500 &euro; pour les ann&eacute;es 2021-2022 ou la dispense de r&eacute;alisation du Conseil Strat&eacute;gique phytosanitaire n&eacute;cessaire pour le <a href="https://www.cogedis.com/actualites/renouvellement-certiphyto/" target="_blank">renouvellement du certiphyto</a>.</p><h2><strong>Le cahier des charges : la g</strong><strong>rande contrainte de la HVE</strong></h2><p><strong>L</strong>a principale contrainte de la HVE r&eacute;side dans la n&eacute;cessit&eacute; de respecter un cahier des charges exigeant et portant sur 4 domaines : biodiversit&eacute;, phyto, fertilisation et gestion de l&rsquo;eau. Notons que le respect du cahier est v&eacute;rifi&eacute; au moment de la certification initiale ainsi que tout au long de la vie de l&rsquo;exploitation ce qui impose un effort de tra&ccedil;abilit&eacute; pour les exploitants concern&eacute;s.</p><p><strong>C</strong>oncernant la biodiversit&eacute;, la pr&eacute;sence d&rsquo;infrastructures agro-&eacute;cologiques (IAE) en lin&eacute;aire ou surface est requise. Ces IAE sont comparables aux Surfaces d&rsquo;Int&eacute;r&ecirc;t Ecologique (SIE) de la PAC. Une certaine diversit&eacute; de cultures est aussi demand&eacute;e. En phyto, une r&eacute;duction des quantit&eacute;s de produits utilis&eacute;s est exig&eacute;e et mesur&eacute;e &agrave; travers un calcul d&rsquo;Indice de Fr&eacute;quence de Traitement (IFT). Le recours aux m&eacute;thodes alternatives est un plus.</p><p><strong>L</strong>a fertilisation est aussi plafonn&eacute;e et &eacute;valu&eacute;e par un calcul de balance azot&eacute;e. La couverture hivernale des sols, l&rsquo;implantation de l&eacute;gumineuses sont mises en avant. Enfin, la gestion de l&rsquo;eau concerne plus particuli&egrave;rement les irrigants. Elle valorise une utilisation &eacute;conome.</p><p><strong>A</strong>utre contrainte : le co&ucirc;t ! La mise en &oelig;uvre de la certification et son suivi sur l&rsquo;exploitation n&eacute;cessite la r&eacute;alisation d&rsquo;audits par un organisme certificateur. Pour les 3 premi&egrave;res ann&eacute;es le co&ucirc;t de la certification initiale peut grimper jusqu&rsquo;&agrave; 1000 &euro;. La certification peut aussi entra&icirc;ner d&rsquo;autres frais : conseils, investissements&hellip;</p>


Le succès de la Haute Valeur Environnementale (HVE) ne se dément pas : les filières concernées sont de plus en plus nombreuses et diversifiées. Ce succès est dû aux avantages que procurent ce label. Pour autant, le dispositif comporte quelques inconvénients.

Haute Valeur Environnementale : ses avantages… et ses contraintes !

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<p>L&rsquo;intensification des syst&egrave;mes d&rsquo;&eacute;levages et leur concentration dans des bassins de production sp&eacute;cialis&eacute;s ont conduit &agrave; un d&eacute;s&eacute;quilibre des flux azot&eacute;s et phosphor&eacute;s. Cette tendance n&rsquo;est pas une fatalit&eacute; et peut m&ecirc;me &ecirc;tre un atout, &agrave; l&rsquo;image des cr&eacute;ateurs du concept Fertil&rsquo;Eveil. Ils ont choisi le proc&eacute;d&eacute; de compostage pour organiser l&rsquo;exportation de nutriments fertilisants exc&eacute;dentaires depuis leur territoire vend&eacute;en. Cette initiative a &eacute;t&eacute; &eacute;tudi&eacute;e par l&rsquo;Itavi dans le cadre du <a href="https://www.gis-avenir-elevages.org/Bourse-de-stages/Bilan-des-stages-Avenir-Elevages-2020">GIS avenir d&rsquo;&eacute;levage </a>(www.gis-avenir-elevages.org/Bourse-de-stages/Bilan-des-stages-Avenir-Elevages-2020), dont une des th&eacute;matiques est <em>&laquo;&nbsp;d&rsquo;apporter aux acteurs des territoires et des fili&egrave;res, des &eacute;l&eacute;ments d&rsquo;&eacute;valuation de l&rsquo;int&eacute;gration des syst&egrave;mes d&rsquo;&eacute;levage dans les territoires et de leurs contributions au d&eacute;veloppement d&rsquo;une &eacute;conomie circulaire&nbsp;&raquo;.</em></p>

<h3>Un territoire &agrave; plusieurs dimensions</h3>

<p>La Vend&eacute;e dispose d&rsquo;une forte densit&eacute; d&rsquo;&eacute;levages avicoles. Au d&eacute;but des ann&eacute;es quatre-vingt-dix et face au durcissement de la r&eacute;glementation environnementale (directive europ&eacute;enne Nitrates en 1991 suivie des plans nationaux de r&eacute;sorption), une quinzaine d&rsquo;&eacute;leveurs choisissent de s&rsquo;associer sous la forme d&rsquo;un GIE (1995), puis d&rsquo;une coop&eacute;rative (Coop &Eacute;veil, 2004). Ils mutualisent la gestion de leurs effluents d&rsquo;&eacute;levages, notamment pour exporter leurs exc&eacute;dents hors de leur territoire de production. En 2006, pour aller plus loin dans la ma&icirc;trise technique, le projet s&rsquo;enrichit d&rsquo;une plateforme de compostage g&eacute;r&eacute;e par la soci&eacute;t&eacute; Fertil&rsquo;Eveil, associ&eacute;e &agrave; la Coop&eacute;rative. Ces deux structures assurent la collecte, la valorisation via le compostage et la commercialisation des composts.</p>

<p>&nbsp;</p>

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/_RAV264_ENEL_ITAVI_FERTILEVEIL_NIV1Graph2WEB.jpg" /></figure><p>&nbsp;</p>

<p>S&rsquo;inspirant avant l&rsquo;heure des principes de l&rsquo;&eacute;conomie circulaire (ne pas gaspiller les ressources, diminuer l&rsquo;impact environnemental, d&eacute;velopper le bien-&ecirc;tre des individus), le syst&egrave;me n&rsquo;a cess&eacute; de cro&icirc;tre, si bien qu&rsquo;aujourd&rsquo;hui 140 exploitations sont impliqu&eacute;es. Les apporteurs sont dans un rayon de 50&nbsp;km autour des deux plateformes de Saint-Pierre-du-Chemin (85) et de Beaupr&eacute;au-en-Mauges (49). Gr&acirc;ce &agrave; sa transformation en compost, le fumier valoris&eacute; est vendu dans un rayon plus large de 150&nbsp;km. Il trouve des d&eacute;bouch&eacute;s rentables dans la grande distribution et chez des agriculteurs dans les c&eacute;r&eacute;ales, le mara&icirc;chage ou la viticulture.</p>

<p>&nbsp;</p>

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/_RAV264_ENEL_ITAVI_FERTILEVEIL_NIV1Graph1.jpg" /></figure><p>&nbsp;</p>

<h3>Des hommes font vivre le projet</h3>

<p>L&rsquo;&eacute;mergence d&rsquo;une gestion collective et sa p&eacute;rennit&eacute; reposent avant tout sur l&rsquo;instauration de la confiance entre ses acteurs (les &eacute;leveurs et leurs structures), les habitants du territoire et les services de l&rsquo;&Eacute;tat.</p>

<p>Concernant les &eacute;leveurs, bien qu&rsquo;&eacute;tant &agrave; but lucratif, Fertil&rsquo;Eveil applique&nbsp;une &eacute;thique r&eacute;sum&eacute;e par <em>&laquo;&nbsp;un service pour des &eacute;leveurs, propos&eacute; par des &eacute;leveurs&nbsp;&raquo;</em>. Les engagements sont formalis&eacute;s par une charte qui contractualise les droits et devoirs des adh&eacute;rents et de la coop&eacute;rative. Ce cadre pr&eacute;cis n&rsquo;a pas occult&eacute; la question de la gouvernance. Pour assurer le d&eacute;veloppement du syst&egrave;me, il a fallu trouver un &eacute;quilibre entre la repr&eacute;sentation coll&eacute;giale et le leadership d&eacute;volu &agrave; la pr&eacute;sidence. La participation d&rsquo;&eacute;leveurs au conseil d&rsquo;administration est une force, car ils sont au c&oelig;ur des probl&eacute;matiques &agrave; r&eacute;soudre.</p>

<p>&nbsp;</p>

<h3 class="sequence">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/volailles/un-compostage-bien-maitrise-reduit-les-pertes-azotees" target="_blank">Un compostage bien ma&icirc;tris&eacute; r&eacute;duit les pertes d'azote</a></h3>

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<p>La confiance avec l&rsquo;administration et les citoyens s&rsquo;est gagn&eacute;e par les garanties apport&eacute;es lors du processus d&rsquo;&eacute;laboration des deux sites de compostage. Qu&rsquo;il s&rsquo;agisse de pr&eacute;venir les impacts environnementaux et sanitaires, ou bien les nuisances li&eacute;es &agrave; des odeurs et du bruit. Fertil&rsquo;Eveil n&rsquo;a pas h&eacute;sit&eacute; &agrave; investir massivement&nbsp;pour am&eacute;liorer les techniques du compostage, notamment le traitement des &eacute;missions gazeuses. Ce qu&rsquo;un &eacute;leveur seul n&rsquo;aurait pu faire.</p>

<p>Fort de quinze ans de recul, la r&eacute;ussite du concept Fertil&rsquo;Eveil pose la question d&rsquo;une transposition dans d&rsquo;autres territoires confront&eacute;s &agrave; des probl&eacute;matiques similaires (&eacute;pandages, m&eacute;thanisation, compostage, granulation/reformulation&hellip;). En mati&egrave;re de gestion collective des effluents, les solutions techniques ne manquent pas. En revanche, elles doivent s&rsquo;adapter &agrave; chaque territoire et &agrave; ses acteurs. Les porteurs de projet peuvent &ecirc;tre enclins &agrave; les n&eacute;gliger, alors qu&rsquo;ils sont des leviers de la r&eacute;ussite.</p>
</div>

<div class="encadre">
<h2>Fertil&rsquo;Eveil en 4 chiffres</h2>

<p>- 320 adh&eacute;rents &agrave; Coop&rsquo;Eveil dont 140 apporteurs&nbsp;;</p>

<p>- 12&nbsp;600 tonnes de liti&egrave;re Zen&rsquo;NAture vendue (dont 24&nbsp;% hors &eacute;levages)&nbsp;;</p>

<p>- 68&nbsp;000 tonnes d&rsquo;effluents r&eacute;colt&eacute;s et trait&eacute;s par an&nbsp;;</p>

<p>- 49&nbsp;000 tonnes de compost vendu (910&nbsp;t d&rsquo;unit&eacute;s phosphore et 1&nbsp;200&nbsp;t d&rsquo;unit&eacute;s azote).</p>
</div>

<div class="encadre">
<h2>Deux concepts appliqu&eacute;s avant l&rsquo;heure</h2>

<p><strong>&Eacute;conomie circulaire&nbsp;:</strong> <em>&laquo;&nbsp;syst&egrave;me &eacute;conomique d&rsquo;&eacute;changes et de production qui, &agrave; tous les stades du cycle de vie des produits, vise &agrave; augmenter l&rsquo;efficience de l&rsquo;utilisation des ressources et &agrave; diminuer l&rsquo;impact sur l&rsquo;environnement tout en d&eacute;veloppant le bien-&ecirc;tre des individus&nbsp;&raquo;</em> d&rsquo;apr&egrave;s Dourmad et al (2019).</p>

<p><strong>Bio&eacute;conomie&nbsp;: </strong><em>&laquo;&nbsp;&eacute;conomie fond&eacute;e sur l&rsquo;utilisation de biomasse issue de la photosynth&egrave;se, plut&ocirc;t que sur celle des ressources fossiles&nbsp;&raquo;</em> d&rsquo;apr&egrave;s Colonna (2013). Selon le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture et de l&rsquo;alimentation (2019, elle <em>&laquo;&nbsp;englobe l&rsquo;ensemble des activit&eacute;s de production et de transformation de la biomasse qu&rsquo;elle soit foresti&egrave;re, agricole et aquacole &agrave; des fins de production alimentaire, d&rsquo;alimentation animale, de mat&eacute;riaux biosourc&eacute;s, d&rsquo;&eacute;nergie&nbsp;&raquo;.</em></p>
</div>



La gestion collective des effluents est une opportunité de développement territorial dont les éleveurs peuvent être porteurs. À l’image de Fertil’Eveil, c’est une histoire de terroirs, d’hommes et de techniques.

Fertil’Eveil, une expérience de gestion commune des effluents

<p>Identifier, proposer et accompagner le d&eacute;veloppement <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/poussif-le-marche-des-bovins-reproducteurs-sadapte-aux-nouvelles-technologies">d&rsquo;innovations technologiques et/ou num&eacute;riques </a>adapt&eacute;es aux besoins et enjeux des &eacute;leveurs bovins viande du bassin charolais de la r&eacute;gion Bourgogne-Franche-Comt&eacute;, tel est l&rsquo;objectif vis&eacute; par l&rsquo;action Go-Meat &ndash; groupe op&eacute;rationnel monitoring en &eacute;levages allaitants herbagers.</p>

<p>Durant un an, les partenaires du programme chercheront &agrave; identifier les solutions &agrave; int&eacute;r&ecirc;t pour l&rsquo;&eacute;levage allaitant herbager, caract&eacute;riser leur degr&eacute; de maturit&eacute; technologique et &agrave; &eacute;laborer les protocoles pour l&rsquo;analyse de l&rsquo;&eacute;valuation de l&rsquo;incidence de ces solutions sur les pratiques et l&rsquo;organisation des &eacute;leveurs et ce, autour de trois grandes th&eacute;matiques, <strong>le suivi du jeune veau allaitant, la surveillance et gestion du p&acirc;turage et enfin l&rsquo;all&egrave;gement de la charge de travail, l&rsquo;am&eacute;lioration du confort de travail et la r&eacute;duction des risques musculo-squelettiques</strong>.</p>

<p>Ce projet multi-acteurs associe la Chambre d&rsquo;agriculture de Sa&ocirc;ne-et-Loire, l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage, Agronov, OKTEO, organisations de producteurs, de conseil, de contr&ocirc;le de performances et de s&eacute;lection g&eacute;n&eacute;tique et les &eacute;leveurs.</p>

<p>Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/le-numerique-peut-il-aider-gerer-le-bien-etre-animal">Le num&eacute;rique peut-il aider &agrave; g&eacute;rer le bien-&ecirc;tre animal&nbsp;?</a></p>



Un groupe de travail a été lancé afin de mieux cerner les perspectives réelles de développement des nouvelles technologies en élevages allaitants herbagers et de cibler des innovations adaptées.

Go-Meat, un projet pour développer des innovations technologiques adaptées aux élevages bovins viande du bassin charolais

<h2>Une chute brutale des temp&eacute;ratures apr&egrave;s une semaine chaude</h2><p>Les conditions climatiques actuelles s&rsquo;expliquent par le passage d&rsquo;une perturbation ce lundi de P&acirc;ques, suivi d&rsquo;un &eacute;coulement d&rsquo;air froid issu du Nord. La conjonction d&rsquo;un vent de Nord, d&rsquo;&eacute;claircies nocturnes et de nuits encore longues provoque donc des chutes de temp&eacute;ratures tr&egrave;s marqu&eacute;es en courant de nuit, qui atteignent leur minima au lever du jour.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/5/8/7/3907855-1-fre-FR/64b9d80dd696-figure1-png" alt="" height="529" width="823" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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<p>Ce type de s&eacute;quence est relativement fr&eacute;quent et revient pratiquement tous les ans, avec plus ou moins d&rsquo;intensit&eacute;. Le dernier &eacute;pisode marquant remonte &agrave; avril 2017, avec des effets localement tr&egrave;s p&eacute;nalisants. La particularit&eacute; de 2021 est dans l&rsquo;ampleur des fluctuation des temp&eacute;ratures, entre des maximales autour de 25&deg;C la semaine derni&egrave;re et l&rsquo;apparition de minimales nettement n&eacute;gatives ces jours-ci.<br><br>Les temp&eacute;ratures minimales relev&eacute;es cette semaine sont r&eacute;guli&egrave;rement descendues en dessous de 0&deg;C, notamment le matin du 7 avril (<em>figure 2</em>).&nbsp;&nbsp;&nbsp; <em>source : Infoclimat</em></p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/5/8/7/3907858-1-fre-FR/c2d57f9847b7-figure2-png" alt="" height="460" width="830" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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<p>Les points &agrave; retenir sont&nbsp;:<br>- une progression des gel&eacute;es vers le Sud-Ouest et les c&ocirc;tes entre le 6 et le 7&nbsp;avril ;<br>- une intensification des gel&eacute;es dans les zones de montagne (Massif Central, Alpes, Pyr&eacute;n&eacute;es) entre le 6 et le 7&nbsp;avril&nbsp;;<br>- des &laquo; records &raquo; de froid mensuels relev&eacute;s ponctuellement&nbsp;;<br>- ponctuellement, des faibles chutes de neige en courant de nuit&nbsp;;<br>- des amplitudes de temp&eacute;rature jour-nuit mod&eacute;r&eacute;es.</p><h2>C&eacute;r&eacute;ales en d&eacute;but de montaison et sensibilit&eacute; au gel</h2><p>Les c&eacute;r&eacute;ales d&rsquo;hiver sont majoritairement en cours de montaison (&eacute;pi 1&nbsp;cm dans le Nord ou l&rsquo;Est, 2&nbsp;n&oelig;uds &agrave; derni&egrave;re feuille pointante dans le Sud-Ouest), alors que les orges de printemps sem&eacute;es entre mi-f&eacute;vrier et d&eacute;but mars sont entre lev&eacute;e et 3 feuilles.<br><br>Pour des c&eacute;r&eacute;ales en montaison, le seuil d&rsquo;alerte le plus souvent mentionn&eacute; est -4&deg;C (mesur&eacute; sous abri), mais il est probable que les d&eacute;g&acirc;ts apparaissent plut&ocirc;t vers -5 &agrave; -7&deg;C.<br><br>Le risque est que l&rsquo;&eacute;pi en cours de formation dans la tige soit d&eacute;truit par le gel. Cependant, lorsque l&rsquo;&eacute;pi progresse dans la tige et se diff&eacute;rencie, il est probable qu&rsquo;il devienne de plus en plus sensible, sans que nous disposions de r&eacute;f&eacute;rences fines sur le sujet.<br><br>Particularit&eacute; de la campagne en cours, les cultures rencontrent un stress hydrique assez g&eacute;n&eacute;ralis&eacute; dans le sud et l&rsquo;ouest de la France, et dans de nombreuses parcelles superficielles du Centre et de l&rsquo;Est. Cet &eacute;tat de stress peut avoir un l&eacute;ger effet positif sur la r&eacute;sistance au froid (plantes moins gorg&eacute;es en eau), mais il aura sans doute un effet p&eacute;nalisant lors de la reprise.<br><br>L&rsquo;autre particularit&eacute; r&eacute;side dans les variations de temp&eacute;ratures avant/apr&egrave;s P&acirc;ques&nbsp;: passage de temp&eacute;ratures maximales sup&eacute;rieures &agrave; 25&deg;C &agrave; des minimales nettement en-dessous de 0&deg;C. L&rsquo;impact de cette s&eacute;quence est difficile &agrave; d&eacute;finir : elle aura &eacute;videmment eu un effet d&rsquo;acc&eacute;l&eacute;ration des stades -d&eacute;favorable-, mais il n&rsquo;est pas &eacute;vident qu&rsquo;elle ait fortement fragilis&eacute; les cultures, qui ont d&eacute;j&agrave; perdu leur capacit&eacute; de s&rsquo;endurcir.</p><h2>Expositions des cultures et cons&eacute;quences &agrave; craindre</h2><p>Les situations vont &ecirc;tre contrast&eacute;es, en fonction de l&rsquo;esp&egrave;ce, du stade, et surtout de l&rsquo;exposition.<br>- Du point de vue de la topographie, les fonds de vall&eacute;e, les bords de haie et les versants nord vont &ecirc;tre les secteurs les plus expos&eacute;s car ces facteurs impactent tr&egrave;s fortement l&rsquo;intensit&eacute; et la dur&eacute;e du gel.<br>- A temp&eacute;rature &eacute;gale, les cultures les plus avanc&eacute;es (entre 2&nbsp;n&oelig;uds et derni&egrave;re feuille pointante, voire m&eacute;iose localement) sont plus fragiles que celles qui entament juste leur montaison (stade &eacute;pi 1&nbsp;cm).<br>- Il est probable que les esp&egrave;ces aient des diff&eacute;rences de sensibilit&eacute;, au-del&agrave; des seuls effets de stade&nbsp;: on suppose que les bl&eacute;s durs et les orges d&rsquo;hiver sont plus sensibles que le bl&eacute; tendre. Les orges de printemps sem&eacute;es en automne dans les secteurs du Centre-Est sont sans aucun doute les situations les plus &agrave; risque.<br><br>Les facteurs localisation et stades sont clairement les d&eacute;terminants majeurs du risque de froid.<br><br>Les effets du vent et de la neige sont difficiles &agrave; cerner. Le vent peut g&eacute;n&eacute;rer des br&ucirc;lures sur feuille, alors que les tr&egrave;s faibles chutes de neige n&rsquo;auront sans doute pas de r&ocirc;le de protection significatif.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/6/8/7/3907861-1-fre-FR/2075cf7e1033-figure3-png" alt="" height="612" width="825" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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<h2>Cons&eacute;quences sur les cultures et diagnostics &agrave; envisager</h2><h3>Autour de 2-3 feuilles</h3><p>Pour les orges de printemps aujourd&rsquo;hui &agrave; 2-3 feuilles, l&rsquo;apex est encore prot&eacute;g&eacute; par le sol, et donc moins soumis aux variations de temp&eacute;ratures. M&ecirc;me si les plantes sont jeunes et peu r&eacute;sistantes au froid, il est probable que le plateau de tallage n&rsquo;est pas subi de temp&eacute;ratures destructives&nbsp;; par contre, les feuilles peuvent &ecirc;tre d&eacute;truites par le vent et le gel.<br><br><strong>Diagnostic&nbsp;:</strong> si les feuilles pr&eacute;sentes sont n&eacute;cros&eacute;es, attendre l&rsquo;apparition de nouvelles feuilles pour confirmer la reprise de v&eacute;g&eacute;tation des plantes (d&eacute;lai&nbsp;: environ 1 semaine)</p><h3>Entre &eacute;pi 1 cm et 2 n&oelig;uds</h3><p>Avant/autour de 2 n&oelig;uds, l&rsquo;&eacute;pi est encore petit (&lt;&nbsp;2&nbsp;cm), avec des structures fortement turgescentes et fragiles, globalement sensibles au gel (inf&eacute;rieur &agrave; -5/-7&deg;C). S&rsquo;il est d&eacute;truit par le gel, la tige va r&eacute;gresser. Dans de telles circonstances, le ma&icirc;tre-brin est le plus souvent d&eacute;truit en priorit&eacute; et c&egrave;de la place aux talles qui assurent la mise en place du rendement sans grande p&eacute;nalit&eacute;.<br><br><strong>Diagnostic :</strong> dans ces circonstances, un d&eacute;g&acirc;t de gel va se manifester par une destruction g&eacute;n&eacute;ralis&eacute;e des cellules et une perte d&rsquo;eau. L&rsquo;&eacute;pi va donc rapidement perdre son aspect brillant et turgescent, et se n&eacute;croser. Lorsque l&rsquo;&eacute;pi est d&eacute;truit, les nouvelles feuilles &eacute;mises peuvent se n&eacute;croser rapidement. Ce ph&eacute;nom&egrave;ne peut &ecirc;tre le sympt&ocirc;me &eacute;vident justifiant l&rsquo;observation de l&rsquo;&eacute;pi.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/2/9/7/3907921-1-fre-FR/cb7b2277e506-photo1-png" alt="" height="680" width="814" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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<h3>Apr&egrave;s 2 n&oelig;uds</h3><p>Apr&egrave;s 2 n&oelig;uds, le gel peut provoquer des d&eacute;g&acirc;ts plus vari&eacute;s, allant de la destruction totale de l&rsquo;&eacute;pi &agrave; des destructions partielles de quelques &eacute;pillets. Dans ce cas, le m&eacute;canisme de compensation par une mont&eacute;e &agrave; &eacute;pi des talles ne s&rsquo;enclenche pas&nbsp;; la composante &laquo;&nbsp;nombre de grains par &eacute;pi&nbsp;&raquo; peut &ecirc;tre affect&eacute;e, avec un impact direct sur le nombre de grains par m&sup2;.<br><br><strong>Diagnostic :</strong> l&rsquo;analyse est plus d&eacute;licate &agrave; mener sur les &eacute;pis car la situation ne se r&eacute;sume pas &agrave; d&eacute;truit/intact. Il est probable qu&rsquo;il faille attendre l&rsquo;&eacute;piaison pour &eacute;valuer pr&eacute;cis&eacute;ment les cons&eacute;quences sur le potentiel de rendement.</p><h3>Au d&eacute;but du gonflement</h3><p>Au d&eacute;but du gonflement, des conditions froides (et surtout des faibles rayonnements) peuvent affecter la fertilit&eacute; du pollen, et donc p&eacute;naliser l&rsquo;autof&eacute;condation des fleurs et la mise en place des grains. Il manque alors des grains dans les &eacute;pis, avec un impact tr&egrave;s direct et quasi-lin&eacute;aire sur le rendement.<br><br><strong>Diagnostic :</strong> il est tr&egrave;s d&eacute;licat d&rsquo;&eacute;valuer la situation au champ avant le d&eacute;but de formation des grains. L&rsquo;observation de fleurs &laquo;&nbsp;ouvertes&nbsp;&raquo; lors de la floraison peut indiquer un d&eacute;faut d&rsquo;autof&eacute;condation.<br><br>On peut rajouter le risque de d&eacute;g&acirc;ts foliaires, avec l&rsquo;extr&eacute;mit&eacute; des limbes qui se n&eacute;crose. Les sensibilit&eacute;s vari&eacute;tales semblent importantes, mais l&rsquo;impact final est sans doute limit&eacute; tant que les d&eacute;g&acirc;ts se limitent au feuillage.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/8/9/7/3907981-1-fre-FR/4d3a5306ce60-photo2-png" alt="" height="402" width="821" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/8/9/7/3907984-1-fre-FR/ee91c86b3939-photo4-png" alt="" height="582" width="762" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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<p>Compte-tenu de la disparition progressive des gel&eacute;es dans les jours &agrave; venir, les cultures vont reprendre leur croissance. L&rsquo;apparition des sympt&ocirc;mes sur &eacute;pi ne sera effective que dans une semaine ou deux, alors que les br&ucirc;lures de feuille s&rsquo;observeront tr&egrave;s rapidement.<br><br>Si la destruction d&rsquo;&eacute;pis se confirme, l&rsquo;impact sur les cultures sera directement d&eacute;pendant de la capacit&eacute; des plantes &agrave; faire monter des talles &agrave; la place du ma&icirc;tre-brin. Cette capacit&eacute; pourrait &ecirc;tre alt&eacute;r&eacute;e si l&rsquo;absence de pluie induit des stress hydriques et azot&eacute;s prononc&eacute;s.</p><p style="text-align:right;"><em>Jean-Charles DESWARTE - ARVALIS</em></p>


La chute marquée des températures matinales cette semaine intervient alors que les céréales d’hiver entament leur montaison. Localement, les minimales relevées sont en-deçà des valeurs d’alerte communément retenues. Des dégâts sont à craindre dans certaines situations spécifiques (cultures et stades sensibles, zones d’exposition maximales).

Gelées matinales marquées : les céréales à paille sous surveillance

<h2>Le choix des esp&egrave;ces</h2><p>Cela passe en premier lieu par un bon choix d&rsquo;esp&egrave;ces pour privil&eacute;gier la valeur des fourrages r&eacute;colt&eacute;s.</p><p>Rappel : les l&eacute;gumineuses p&eacute;rennes sont naturellement environ 2 fois plus riches en MAT que les gramin&eacute;es.</p><h2>Choisir le stade des plantes &agrave; la r&eacute;colte selon les besoins du troupeau</h2><p>Ensuite, la valeur alimentaire des plantes &eacute;volue en fonction de leur stade physiologique. Entre le stade&nbsp;feuillu et le stade floraison, les gramin&eacute;es perdent 50 &agrave; 60 % de leur valeur en MAT alors que les l&eacute;gumineuses p&eacute;rennes en perdent seulement un quart. Le meilleur compromis valeur/rendement pour&nbsp;r&eacute;colter l&rsquo;herbe se situe au stade d&eacute;but &eacute;piaison pour les gramin&eacute;es et d&eacute;but bourgeonnement pour les l&eacute;gumineuses. Si l&rsquo;on recherche un fourrage tr&egrave;s riche en MAT, pour corriger un ma&iuml;s ensilage par&nbsp;exemple, il faudra le r&eacute;colter plus t&ocirc;t en stade. Et si en revanche on recherche plus de volume, d&rsquo;un&nbsp;fourrage &eacute;quilibr&eacute; pour des animaux avec des besoins mod&eacute;r&eacute;s, on pourra viser le stade &eacute;piaison.</p><h2>Faucher haut avec une faucheuse &agrave; plat pour acc&eacute;l&eacute;rer le s&eacute;chage</h2><p>Pour acc&eacute;l&eacute;rer le s&eacute;chage, faucher lorsque le&nbsp;fourrage est sec &agrave; l&rsquo;ext&eacute;rieur (ros&eacute;e, ou pluie). Il est souhaitable de garder une hauteur de 6 cm minimum sous la coupe pour plusieurs&nbsp;raisons :</p><ul><li>Tout d&rsquo;abord, cela permet de ne pas mettre le fourrage en contact avec le sol, on &eacute;vite ainsi d&rsquo;incorporer de la terre dans le fourrage et la reprise d&rsquo;humidit&eacute; trop importante la nuit.</li><li>Ensuite la circulation de l&rsquo;air, entre le sol et&nbsp;le fourrage, va contribuer &agrave; acc&eacute;l&eacute;rer le s&eacute;chage.</li><li>Enfin laisser 6 cm garantit une repousse rapide de la v&eacute;g&eacute;tation pour les plantes p&eacute;rennes. On &eacute;vite&nbsp;aussi de mettre des cailloux dans les andains.</li></ul><p>Atteindre un taux de mati&egrave;re s&egrave;che &eacute;lev&eacute; est un des facteurs essentiels &agrave; une r&eacute;colte de qualit&eacute;. Globalement, plus ce taux est &eacute;lev&eacute;, plus l&rsquo;ingestion est facilit&eacute;e. Attention : au-del&agrave; de 70 % de&nbsp;mati&egrave;re s&egrave;che, la conservation est tr&egrave;s d&eacute;licate. Pour de l&rsquo;ensilage, on visera autour de 40 % de MS et&nbsp;60 % pour de l&rsquo;enrubannage. Le s&eacute;chage est le plus rapide dans les premi&egrave;res 24 heures apr&egrave;s la&nbsp;fauche. L&rsquo;enjeu est de s&eacute;cher rapidement l&rsquo;herbe une fois coup&eacute;e car, tant qu&rsquo;il reste de l&rsquo;eau, la plante vit sur ses r&eacute;serves et donc consomme des nutriments pour respirer. Deux recommandations d&eacute;coulent&nbsp;de ce constat :</p><ul><li>Faucher &agrave; plat pour &eacute;taler au maximum le fourrage, ce qui acc&eacute;l&egrave;re le s&eacute;chage. La fauche &agrave; plat&nbsp;permet de gagner 10 &agrave; 12 % de MS par rapport &agrave; une fauche en andains &agrave; m&ecirc;me hauteur de&nbsp;coupe et m&ecirc;me dur&eacute;e de pr&eacute;fanage selon des essais r&eacute;alis&eacute;s par Haute Loire Conseil Elevage en 2016. Pour obtenir plus de 30 % de MS, il faut un pr&eacute;fanage d&rsquo;au moins 48 h.</li><li>Faner 1 &agrave; 2 heures apr&egrave;s la fauche, toujours dans le m&ecirc;me but. L&rsquo;usage du conditionneur est &agrave; r&eacute;server aux fourrages difficiles &agrave; faire s&eacute;cher.</li></ul><p>Evaluer au champ le taux de mati&egrave;re s&egrave;che &agrave; la main avant ensilage ou pressage est indispensable&nbsp;pour s&rsquo;assurer de la qualit&eacute; de conservation des fourrages (cf. tableau ci-dessous).</p><p><strong>Savoir reconna&icirc;tre la teneur en mati&egrave;re s&egrave;che d'un fourrage (%&nbsp;MS)</strong></p><table class="contenttable" style="width:560px;"><tbody><tr><td style="width:75px;">20 % MS</td><td style="width:459px;">Le jus s'&eacute;coule en pressant &agrave; la main une poign&eacute;e d'herbe</td></tr><tr><td style="width:75px;">25 % MS</td><td style="width:459px;">Le jus s'&eacute;coule en tordant &agrave; la main une poign&eacute;e d'herbe</td></tr><tr><td style="width:75px;">30 % MS</td><td style="width:459px;">En tordant une poign&eacute;e, les doigts s'humidifient de&nbsp;quelques gouttes</td></tr><tr><td style="width:75px;">35 % MS</td><td style="width:459px;">En tordant une poign&eacute;e, les doigts s'humidifient mais sans&nbsp;goutte</td></tr><tr><td style="width:75px;">40 % MS</td><td style="width:459px;">Pas d'humidit&eacute; sur les doigts en tordant les feuilles</td></tr></tbody></table><h2>Eliminer l&rsquo;air de l&rsquo;ensilage et de l&rsquo;enrubannage</h2><p>Pour une bonne conservation de l&rsquo;ensilage et de l&rsquo;enrubannage, il faut chasser au maximum l&rsquo;air&nbsp;contenu dans le fourrage. Le tassement est donc primordial : couper fin et serrer les balles&nbsp;d&rsquo;enrubannage ; hacher fin et prendre le temps de tasser fortement le tas pour l&rsquo;ensilage. Le stockage doit ensuite &ecirc;tre herm&eacute;tique pour &eacute;viter l&rsquo;entr&eacute;e d&rsquo;air. Une fois le stockage ferm&eacute;, le fourrage va&nbsp;consommer le restant d&rsquo;oxyg&egrave;ne avec la fermentation ana&eacute;robie qui fera chuter le PH rapidement.</p><p>C&rsquo;est ce proc&eacute;d&eacute; qui garantit une bonne conservation. Pour l&rsquo;enrubannage, il est pr&eacute;f&eacute;rable d&rsquo;entreposer les balles &agrave; leur place de stockage d&eacute;finitif dans les 48 heures apr&egrave;s le filmage car ensuite&nbsp;la botte risquerait de se d&eacute;former, pouvant cr&eacute;er des entr&eacute;es d&rsquo;air. L&rsquo;usage de conservateur n&rsquo;est pas indispensable si les conditions d&rsquo;une bonne r&eacute;colte sont r&eacute;unies. Il peut &ecirc;tre utile si ce n&rsquo;est pas le cas, voire pour des fourrages tr&egrave;s riches en l&eacute;gumineuses.</p><p>Pour une bonne valorisation de l&rsquo;ensilage par les animaux, il est pr&eacute;f&eacute;rable de faire le silo par couche&nbsp;afin d&rsquo;avoir le m&ecirc;me silo du d&eacute;but jusqu&rsquo;&agrave; la fin et non du fond vers le d&eacute;but o&ugrave; l&rsquo;on distribuera une&nbsp;succession de champ et non un peu de chaque champ &agrave; chaque ration.</p><p>Cette succession d&rsquo;&eacute;tapes est le gage d&rsquo;une r&eacute;colte de valeur pour am&eacute;liorer l&rsquo;efficacit&eacute; alimentaire.</p>


On fait de l'autonomie un levier majeur de gain économique. Cela commence par des fourrages de qualité. C'est le premier poste du coût alimentaire qui permet de réduire le besoin en concentrés pour corriger la ration.

Récoltes du printemps : viser la qualité pour la performance

<div class="avis">
<p>&laquo;&nbsp;Dans le contexte de suppression des herbicides, nous avons voulu &eacute;valuer si la pratique de tontes tr&egrave;s fr&eacute;quentes sur le rang permet de contr&ocirc;ler suffisamment les adventices pour maintenir la performance des arbres. Il s&rsquo;agissait de reproduire le travail que pourrait effectuer un robot de tonte en verger de pommier. <strong>Des modalit&eacute;s de tontes tous les 8 ou 14 jours sur le rang ont &eacute;t&eacute; compar&eacute;es &agrave; des modalit&eacute;s de travail du sol avec l&rsquo;outil NaturaGriff sur le rang, de gyrobroyage tous les 45 jours et de d&eacute;sherbage chimique</strong> (2 modalit&eacute;s) dans un verger adulte de Pink Lady<sup>&reg;</sup> Rosy glow<sub>cov</sub> irrigu&eacute; au goutte-&agrave;-goutte en Dordogne.</p>

<p>Pour cette premi&egrave;re ann&eacute;e d&rsquo;essai, les modalit&eacute;s tontes fr&eacute;quentes pr&eacute;sentaient des hauteurs de couvert et une part de sol nu &eacute;quivalentes aux modalit&eacute;s en d&eacute;sherbage chimique. <strong>Le taux de couverture herbac&eacute;e &eacute;tait compris entre 13 et 20&nbsp;% contre 3&nbsp;% dans la modalit&eacute; chimique apr&egrave;s</strong> les trois dates d&rsquo;application. En revanche la richesse sp&eacute;cifique du couvert herbac&eacute; (nombre d&rsquo;esp&egrave;ces en pr&eacute;sence) &eacute;tait &eacute;quivalente &agrave; celle des modalit&eacute;s de travail du sol ou de gyrobroyage tous les 45 jours. Le d&eacute;veloppement du p&acirc;turin, du tr&egrave;fle, du ray-grass, de l&rsquo;agrostide, du mouron rouge et du laiteron mara&icirc;cher &eacute;tait statistiquement moins dense que sur les deux autres modalit&eacute;s non chimiques.</p>

<p>Aucune diff&eacute;rence n&rsquo;est apparue entre les modalit&eacute;s tondues tous les 8 jours ou tous les 14 jours. Selon les conditions de pousse de l&rsquo;herbe, <strong>une tonte tous les 14 jours pourrait donc &ecirc;tre suffisante</strong>. Sur la seule ann&eacute;e d&rsquo;essai, aucun impact n&rsquo;a &eacute;t&eacute; observ&eacute; sur le rendement ou la vigueur des arbres. Sur les modalit&eacute;s tontes fr&eacute;quentes, l&rsquo;entretien de l&rsquo;interrang s&rsquo;est fait par gyrobroyage tous les 45&nbsp;jours ou tous les 8 jours. Aucune diff&eacute;rence remarquable n&rsquo;a &eacute;t&eacute; observ&eacute;e entre ces deux modalit&eacute;s. La tonte par un robot peut donc se concentrer sur le rang avec un retour tous les 14 jours et <strong>la gestion de l&rsquo;interrang peut se faire de fa&ccedil;on classique</strong>, avec des r&eacute;sultats de gestion des adventices proches de ceux d&rsquo;un d&eacute;sherbage chimique.&nbsp;&raquo;</p>
</div>

<p class="sequence"><strong>A lire aussi : </strong><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/2-robots-de-tonte-en-vergers-et-vignes">2 robots de tonte en vergers et vignes</a></p>



Maria-Martha Fernandez, ingénieure d’expérimentation au CTIFL, décrit les essais du centre de Lanxade (Dordogne), sur la pratique de tontes fréquente sur le rang en verger de pommier.

« En verger, des tontes fréquentes sur le rang pourraient réguler les adventices »

<p>Le semoir Primera se distingue par ses coutres semeurs fix&eacute;s sur les parall&eacute;logrammes. Selon les constructeur, cette conception garantit le respect pr&eacute;cis de la profondeur de semis, lorsque les vitesses sont variables ou diff&eacute;rentes (mont&eacute;e &ndash; descente, sur les fourri&egrave;res, sur les diff&eacute;rentes stabilit&eacute;s du sol, etc.) et en cas d&rsquo;in&eacute;galit&eacute;s du sol. 2. Les coutres sont positionn&eacute;s sur quatre rang&eacute;es avec un inter-rangs de 18,75 cm de fa&ccedil;on &agrave; disposer entre eux de &laquo; passages &raquo; continus inclin&eacute;s d&rsquo;environ 75 cm. Ce principe permet un &eacute;cart relativement faible entre les coutres&nbsp;pour une fermeture rapide de la culture et une r&eacute;duction des risques de bourrage, suite aux masses de paille.</p><h1>Trois types de roues</h1><p>Le contr&ocirc;le de la profondeur de semis est assur&eacute; au moyen de roues, &agrave; commencer par le roue-cage double, la plus polyvalente. Elle s&rsquo;adapte aussi bien &agrave; des semis derri&egrave;re un travail du sol simplifi&eacute; qu&rsquo;&agrave; une implantation directe sur chaumes. L&rsquo;angle des roues double est ajustable. Selon les conditions et la vitesse d&rsquo;avancement, ce r&eacute;glage offre la possibilit&eacute; de ramener plus ou moins de terre sur le sillon.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Amazone propose d&eacute;sormais deux autres types de roues permettant au Primera de s&rsquo;adapter &agrave; des conditions particuli&egrave;res. Pour le semis de petites graines et en conditions s&egrave;ches, le constructeur propose la roue simple caoutchouc. Positionn&eacute;e dans l&rsquo;alignement de la dent coutre, elle permet d&rsquo;optimiser le contact terre-graine. Autre possibilit&eacute;&nbsp;: la roue simple sp&eacute;ciale pierres. Elle &nbsp;est &eacute;quip&eacute;e de doigts acier &agrave; la p&eacute;riph&eacute;rie de sa couronne. Ils garantissent un auto-entrainement de la roue et d&eacute;gage la dent des r&eacute;sidus lors de semis sous couvert.</p>


Le semoir à coutres semeurs fixés sur parallélogrammes s’enrichit de deux nouveaux modèles de roue assurant le contrôle de la profondeur de semis. Disponible en 3 m à 12 m, le Primera est apte à semer en toutes conditions.

De nouveaux équipements sur le semoir Primera d’Amazone

<p><strong>Poudre de Guyane</strong> est n&eacute; &agrave; Angers de la rencontre de deux &eacute;tudiants de <strong><a href="https://www.istom.fr/fr" target="_blank" title="istom">l&rsquo;Istom</a>,</strong> une &eacute;cole en agro-d&eacute;veloppement international. H&eacute;l&egrave;ne Bouvet et Jean-Richard Augustin r&ecirc;vent tous les deux de cr&eacute;er un projet autour de la Guyane, un territoire avec lequel ils ont des liens. En janvier 2020, ils participent au concours <strong><a href="https://agreen-startup.chambres-agriculture.fr/" target="_blank" title="agreen">Agreen Startup</a></strong> lors du <strong><a href="https://www.sival-angers.com/" target="_blank" title="sival">Sival</a></strong> (Angers).&nbsp; Le jury est s&eacute;duit, ils remportent le premier prix.</p><p><strong>De l'id&eacute;e &agrave; la concr&eacute;tisation</strong></p><p><em>&laquo;&nbsp;Poudre de Guyane vise &agrave; la transformation de fruits et l&eacute;gumes racines en farine destin&eacute;e &agrave; l&rsquo;alimentation humaine,</em> expliquent les deux porteurs de projets.<em> Il y a aussi un volet d&rsquo;&eacute;conomie circulaire pour r&eacute;utiliser les &eacute;pluchures de ces fruits pour produire de l&rsquo;alimentation ou des compl&eacute;ments pour l&rsquo;&eacute;levage.&nbsp;&raquo;</em></p><p>En f&eacute;vrier 2021, encourag&eacute;s par le prix Agreen Startup, H&eacute;l&egrave;ne Bouvet et Jean-Richard Augustin d&eacute;barquent en Guyane o&ugrave; ils se consacrent &agrave; 100% &agrave; leur projet. <em>&laquo;&nbsp;Nous voulons nous appuyer sur les fili&egrave;res existantes et cr&eacute;er de nouveaux d&eacute;bouch&eacute;s.&nbsp;&raquo;</em> D&eacute;but d&rsquo;activit&eacute; pr&eacute;vue pour 2022.<br><br><br>A revoir en <a href="https://youtu.be/9rZ2kqpaLQs" target="_blank" title="replay"><strong>replay </strong></a>et &agrave; &eacute;couter en <a href="https://anchor.fm/agri-startup-summit/episodes/Expos---Agreen-Startup---Poudre-de-Guyane--transformer-fruits-et-lgumes-racines-de-Guyane-en-farine-etajuf" target="_blank" title="podcast"><strong>podcast.</strong></a></p><p>&nbsp;</p>


Sommet international de l'innovation agricole. Le projet a remporté le premier prix du concours Agreen Startup lors du Sival 2020. Depuis, l'aventure se poursuit en Guyane?

Animaux : Poudre de Guyane transforme fruits et légumes racines en farine

<p class="normal">Dans le cadre de la mise en oeuvre de ses engagements en faveur de la Responsabilit&eacute; soci&eacute;tale et environnementale (RSE), le groupe Soufflet a pr&eacute;sent&eacute; des objectifs chiffr&eacute;s le 23 mars. Faisant parti int&eacute;grante de son programme We Do Fair, les objectifs du g&eacute;ant de l'agroalimentaire concernent sa consommation et ses sources &eacute;nerg&eacute;tiques, ses &eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre, mais aussi sa consommation d'eau et la r&eacute;duction de ses d&eacute;chets.</p>

<p class="normal">D'ici 2025, le groupe Soufflet entend "r&eacute;duire de 5% sa consommation d'&eacute;nergie" (en partant des donn&eacute;es de 2020) et d'autant ses &eacute;missions de GES relatives &agrave; l'utilisation de son &eacute;nergie. Concernant le transport, Groupe Soufflet souhaite diminuer de 15% ses &eacute;missions de GES,entre 2017 et 2025. Il entend &eacute;galement "renforcer la durabilit&eacute;&nbsp;de son mix &eacute;nerg&eacute;tique", sachant que "11 % de la consommation d'&eacute;nergie thermique est d&eacute;j&agrave;&nbsp;produite &agrave;&nbsp;partir de sources d'&eacute;nergies renouvelables".</p>

<div class="sequence"><a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/soufflet-revendique-plus-de-25-000-tonnes-de-colza-valorisees-en-biocarburants-bas-ges" target="_blank" title="Soufflet revendique plus de 25 000 t de colza valoris&eacute;es en biocarburants bas GES">Lire aussi :&nbsp;Soufflet revendique plus de 25 000 t de colza valoris&eacute;es en biocarburants bas GES</a></div>

<p class="normal">A un horizon plus lointain (2030), Groupe Soufflet esp&egrave;re r&eacute;duire sa consommation d'eau de 20% (&agrave; partir des donn&eacute;es de 2017), et atteindre "le 0 enfouissement" en abaissant progressivement sa production de d&eacute;chets.</p>

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Le géant français de l'agroalimentaire précise ses objectifs en matière de Responsabilité sociétale et environnementale

RSE : Groupe Soufflet s'engage en faveur de l'environnement

<div class="rendezvous">
<p>Un &eacute;leveur de Parthenaise contacte la clinique pour <em>&laquo;&nbsp;une vache qui bricole&nbsp;&raquo;</em>. Cette Parthenaise multipare&nbsp;est<em> &laquo;&nbsp;triste&nbsp;&raquo;</em> et a des coliques selon son propri&eacute;taire. Elle est certainement proche du terme car certaines vaches du m&ecirc;me lot ont d&eacute;j&agrave; v&ecirc;l&eacute;. &Agrave; l&rsquo;examen rapproch&eacute;, on peut observer des signes annonciateurs du v&ecirc;lage (&oelig;d&egrave;me vulvaire et perte de&nbsp;glaire gras au niveau de la vulve). Lors de la fouille vaginale, le col est mou, l&eacute;g&egrave;rement d&eacute;vi&eacute; et on sent un pli au niveau du plafond du vagin. La palpation transrectale permet de d&eacute;terminer l&rsquo;origine du probl&egrave;me, on sent comme un &laquo;&nbsp;n&oelig;ud&nbsp;&raquo; au niveau de l&rsquo;ut&eacute;rus. Cette vache a une torsion de matrice. Elle n&rsquo;a pas d&rsquo;autre anomalie &agrave; l&rsquo;examen clinique.</p>

<h3>5 &agrave; 7&nbsp;% des dystocies</h3>

<p>La torsion de matrice est une pathologie fr&eacute;quente des bovins, chez qui elle repr&eacute;sente 5 &agrave; 7&nbsp;% des dystocies.&nbsp;C&rsquo;est beaucoup&nbsp;plus rare dans d&rsquo;autres esp&egrave;ces.&nbsp;L&rsquo;ut&eacute;rus a effectu&eacute; une rotation autour de son axe longitudinal ce qui ferme plus ou moins le col et/ou le vagin.&nbsp;Cette rotation est facilit&eacute;e par l&rsquo;anatomie de l&rsquo;ut&eacute;rus des vaches. En fin de gestation, sous l&rsquo;influence des changements hormonaux qui ont lieu peu avant la mise bas, les ligaments en jeu dans le v&ecirc;lage se rel&acirc;chent. On observe facilement que les ligaments sacro-iliaques se d&eacute;tendent, la vache &laquo;&nbsp;se casse&nbsp;&raquo; et ce ph&eacute;nom&egrave;ne est facile &agrave; observer et surtout &agrave; &laquo;&nbsp;palper&nbsp;&raquo;. L&rsquo;ut&eacute;rus est alors en &eacute;quilibre instable car les ligaments qui le retiennent et qui sont situ&eacute;s caudalement se rel&acirc;chent, de plus si l&rsquo;ingestion de la vache diminue, le rumen moins volumineux calera moins bien l&rsquo;ut&eacute;rus gravide.</p>

<h3>Chute ou glissade</h3>

<p>Une cause accidentelle comme une chute ou une glissade peut induire un mouvement de balancier qui provoquera une torsion ut&eacute;rine. L&rsquo;attitude de la vache lorsqu&rsquo;elle se l&egrave;ve peut aussi &ecirc;tre une cause favorisante. Les vaches qui se l&egrave;vent comme des chevaux (c&rsquo;est-&agrave;-dire qu&rsquo;elles l&egrave;vent d&rsquo;abord l&rsquo;avant de leur corps puis l&rsquo;arri&egrave;re) ont davantage de risque d&rsquo;avoir une torsion de matrice. D&rsquo;autres facteurs de risque entrent en jeu comme un poids excessif du veau ou une gestation g&eacute;mellaire dans la m&ecirc;me corne ce qui modifie le centre de gravit&eacute; de l&rsquo;ut&eacute;rus et facilite les torsions.</p>

<p class="sequence">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/y-t-il-un-interet-limiter-lacces-des-veaux-leurs-meres" target="_blank">Y a-t-il un int&eacute;r&ecirc;t &agrave; limiter l&rsquo;acc&egrave;s des veaux &agrave; leurs m&egrave;res ?</a></p>

<p>Il est possible d&rsquo;observer des torsions seulement quelques jours&nbsp;avant le v&ecirc;lage&nbsp;mais aussi parfois plusieurs mois avant sur des vaches gestantes de seulement 4 &agrave; 5 mois m&ecirc;me si c&rsquo;est nettement plus rare. Souvent ces vaches pr&eacute;sentent des coliques sourdes.</p>

<p>Dans le cas de notre patiente, il &eacute;tait impossible de toucher le veau, nous avons donc fait une c&eacute;sarienne. Lors d&rsquo;une de torsion de matrice, les vaisseaux irriguant la matrice sont comprim&eacute;s. Comme s&rsquo;il y avait un garrot, le f&oelig;tus re&ccedil;oit moins d&rsquo;oxyg&egrave;ne ce qui peut conduire &agrave; sa mort. Qui plus est, la paroi de l&rsquo;ut&eacute;rus est alors tr&egrave;s fragile. Cela complique parfois la suture de la plaie de c&eacute;sarienne ou conduit &agrave; retirer l&rsquo;ut&eacute;rus plut&ocirc;t que de faire une suture vou&eacute;e &agrave; l&rsquo;&eacute;chec.</p>

<p class="sequence">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/evaluer-la-qualite-du-colostrum" target="_blank">Evaluer la qualit&eacute; du colostrum des vaches avec un r&eacute;fractom&egrave;tre</a></p>

<p>Lors de la surveillance des bovins, toute vache avec des coliques doit &ecirc;tre examin&eacute;e attentivement. Les torsions de matrice sont une cause de colique parmi d&rsquo;autres mais d&rsquo;une fa&ccedil;on g&eacute;n&eacute;rale, une prise en charge rapide des coliques n&eacute;cessitant une intervention chirurgicale &mdash; torsion de matrice ou, moins fr&eacute;quent en &eacute;levage allaitant torsion de caillette ou du caecu &mdash; am&eacute;liore grandement le pronostic.</p>
</div>

<div class="outils">
<h2>&Agrave; savoir</h2>

<p><strong>Sur un cas individuel,</strong> il est compliqu&eacute; de savoir pourquoi une vache fait une torsion de matrice, mais la survenue r&eacute;guli&egrave;re de torsion de matrice dans un troupeau doit conduire &agrave; v&eacute;rifier la gestion des vaches &agrave; v&ecirc;ler&nbsp;: volume de fourrage ing&eacute;r&eacute;, confort de l&rsquo;environnement qui joue sur la fa&ccedil;on dont les vaches vont se relever ou qui peut conduire &agrave; des chutes.</p>

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<p class="sequence">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/un-tetanos-huit-jours-apres-le-velage" target="_blank">Un t&eacute;tanos huit jours apr&egrave;s le v&ecirc;lage</a></p>

<p class="sequence">Lire aussi :<a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/la-prevention-des-omphalites-est-complexe" target="_blank"> La pr&eacute;vention des omphalites est complexe</a></p>

<p class="sequence">Lire aussi :&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/des-noms-en-s-pour-2021" target="_blank" title="Aucun r&eacute;sultat">Des noms en S pour vos vaches et taureaux en 2021</a></p>



La torsion de matrice est plus fréquente chez les bovins que chez d’autres espèces d’animaux domestiques. Celle-ci s’est terminée par une césarienne.

Les différentes causes de la torsion utérine chez les bovins

<p>145 euros par hectare par an au titre d&rsquo;un Paiement pour services environnementaux (PSE) pour les exploitations certifi&eacute;es en Agriculture biologique (AB) et une prime moyenne &agrave; la conversion de 250 euros par hectare et par an pendant cinq ans&nbsp;: telle est la proposition que la F&eacute;d&eacute;ration nationale d&rsquo;agriculture biologique (Fnab) souhaite voir inscrire dans le Plan strat&eacute;gique national. &laquo;&nbsp;<em>Dans la programmation actuelle, l&rsquo;agriculture bio est soutenue &agrave; hauteur de 230 millions d&rsquo;euros par an, soit 2% du budget de la Pac</em>, a d&eacute;clar&eacute; Guillaume Riou, pr&eacute;sident de la Fnab, &agrave; l&rsquo;occasion d&rsquo;un d&eacute;bat en pr&eacute;sence de plusieurs parlementaires le 7 avril. <em>Moyennant le transfert de 15% du montant du premier pilier vers le second pilier, contre 7,5% actuellement, la France se donnerait les moyens d&rsquo;atteindre 20% d&rsquo;AB en 2027</em>&nbsp;&raquo;.</p><p>L&rsquo;enveloppe allou&eacute;e &agrave; la bio dans les &eacute;co-r&eacute;gimes passerait de 320 millions d&rsquo;euros en 2023 &agrave; 500 millions d&rsquo;euros en 2027 du fait de l&rsquo;augmentation des surfaces converties, repr&eacute;sentant un total de 2 milliards d&rsquo;euros sur la programmation 2023-2027, contre 2,6 milliards d&rsquo;euros pour l&rsquo;aide &agrave; la conversion, &agrave; raison de 523 millions d&rsquo;euros par an.</p><h1>R&eacute;mun&eacute;rer des services plut&ocirc;t que compenser des d&eacute;ficits</h1><p>Soutenir l&rsquo;AB via les &eacute;co-r&eacute;gimes reviendrait indirectement &agrave; r&eacute;-instaurer l&rsquo;aide au maintien supprim&eacute;e en 2018 mais selon une toute nouvelle philosophie. &laquo;&nbsp;<em>Qu&rsquo;il s&rsquo;agisse des aides au maintien, &agrave; la conversion ou encore des Maec, on est sur des aides compensatoires qui viennent d&eacute;dommager des d&eacute;ficits de marge brute</em>, poursuit Guillaume Riou. <em>Avec le PSE bio, on r&eacute;mun&egrave;re les agriculteurs pour des services rendus &agrave; la collectivit&eacute; sur des enjeux environnementaux, de sant&eacute; publique, d&rsquo;emploi, d&rsquo;am&eacute;nagement du territoire. C&rsquo;est beaucoup plus valorisant&nbsp;</em>&raquo;.</p><div class="citation">
    <span>"Il faut introduire une corr&eacute;lation entre les surfaces et les hommes et les femmes pr&eacute;sents sur les territoires"</span>
</div>
<p>En ce qui concerne le financement, le budget n&rsquo;&eacute;tant pas extensible, la Fnab mise sur une r&eacute;allocation des fonds li&eacute;s au paiement redistributif et sur le plafonnement. &laquo;&nbsp;<em>Il faut introduire une corr&eacute;lation entre les surfaces et les hommes et les femmes pr&eacute;sents sur les territoires, sans quoi il n&rsquo;y aura pas d&rsquo;agriculture biologique&nbsp;mais la poursuite de l&rsquo;agrandissement, avec la perte programm&eacute;e de 170.000 &agrave; 200.000 agriculteurs</em> &raquo;, poursuit Guillaume Riou.</p><h1>La bio au niveau de la HVE, voir de la certification de niveau 2</h1><p>La revendication de la Fnab est loin d&rsquo;&ecirc;tre acquise. &laquo;<em>&nbsp;Lors de notre entrevue avec le ministre de l&rsquo;Agriculture le 6 avril, on n&rsquo;a quasiment pas entendu les mots &laquo;&nbsp;bio&nbsp;&raquo; et &laquo;&nbsp;produits phytosanitaires</em>&nbsp;&raquo;, t&eacute;moigne Daniel Salmon, s&eacute;nateur EELV d&rsquo;Ille-et-Vilaine.</p><div class="citation">
    <span>"Ce n&rsquo;est pas rendre service aux paysans, que de c&eacute;der sur l&rsquo;exigence des &eacute;co-r&eacute;gimes"</span>
</div>
<p>&laquo;&nbsp;<em>Rien n&rsquo;a &eacute;t&eacute; publi&eacute; et on en est r&eacute;duit &agrave; rumeurs</em>, d&eacute;clare Dominique Potier, d&eacute;put&eacute; PS de Meurthe-et-Moselle. <em>Mais l&rsquo;hypoth&egrave;se qui est sur la table, ce sont des &eacute;co-r&eacute;gimes qui distingueraient tr&egrave;s peu, voire pas du tout, les aides &agrave; la bio des aides &agrave; la HVE voire &agrave; la certification environnementale de niveau 2. Or, cette derni&egrave;re correspond quasiment &agrave; la norme de&nbsp;l&rsquo;agriculture r&eacute;glement&eacute;e. C&rsquo;est tout &agrave; fait surprenant. Ce n&rsquo;est pas rendre service aux paysans, que de c&eacute;der sur l&rsquo;exigence des &eacute;co-r&eacute;gimes. La vague sur la sant&eacute; des sols et des Hommes ne s&rsquo;arr&ecirc;tera pas et ce que l&rsquo;on n&rsquo;obtiendra pas par une transition soutenue par l&rsquo;Etat se produira de fa&ccedil;on violente sous l'effet du march&eacute;&nbsp;et de l&rsquo;opinion publique</em>&nbsp;&raquo;.&nbsp;</p>


Dans le cadre des éco-régimes, la Fnab souhaite instaurer un PSE bio, à hauteur de 500 millions d’euros à l’horizon 2027. Les aides à la conversion mobiliseraient quant à elles 523 millions d’euros. Le tout multiplierait par cinq l’allocation de budget de la Pac à l’agriculture biologique.

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