<h3><strong><u>Au sommaire de ce num&eacute;ro de "TOUT SAVOIR SUR"</u></strong></h3><h2>Gel printanier, quels sont les leviers pour limiter la casse ?&nbsp;<br>&nbsp;</h2><h2><strong>Article 1 :&nbsp;</strong><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/machinisme~2024-gel-dans-le-vignoble-quels-dispositifs-de-lutte-active" target="_blank" title="">gel dans le vignoble : quels dispositifs de lutte active ?&nbsp;&nbsp;</a></h2>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/9/7/2/6002799-1-fre-FR/8d8ac8172872-capture-d-e-cran-2024-03-22-a-15-02-49-png" alt="Petit ab&eacute;c&eacute;daire des dispositifs antigel en vigne &copy;SpiritProd33/Istock" height="266" width="589" /></figure>

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<p>&nbsp;</p><h2><strong>Article 2 :&nbsp;</strong><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/3-4-gel-printanier-les-methodes-passives-une-veritable-protection-pour-les-vignes" target="_blank" title="">m&eacute;thodes passives, sont-elles efficaces ?&nbsp;</a></h2>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/9/6/6/6006696-1-fre-FR/1bec47165943-istock-508157078-jpg" alt="Taille de la vigne en hiver &copy;CasarsaGuru/Istock" height="836" width="1254" /></figure>

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<p>&nbsp;</p><h2><strong>Article 3 :&nbsp;</strong><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/gel-sur-vigne-l-assurance-climatique-en-pleine-reforme" target="_blank" title="">l&rsquo;assurance climatique en pleine r&eacute;forme</a></h2>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/9/6/6/6006693-1-fre-FR/9f946a385b49-istock-96777328-jpg" alt="Point sur les assurances viticoles&copy;Istock/carterdayne" height="836" width="1254" /></figure>

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<h4>&nbsp;</h4><p>&nbsp;</p>


Aléa climatique récurrent et de plus en plus dévastateur, le gel de la vigne est majoritairement responsable de la baisse de production du vignoble français. En cette période de débourrement, les bourgeons sont plus que sensibles aux gelées. 
Comment limiter les dégâts, quelles aides financières ? Devenez incollable sur le gel printanier et ses solutions.

Tout savoir sur le gel de printemps dans les vignes en 3 articles

<p>Selon les pr&eacute;visions &eacute;tablies par l&rsquo;ITB et le PNRI en date du 19 mars, le risque de jaunisse est d&eacute;crit comme &laquo;&nbsp;&eacute;lev&eacute;&nbsp;&raquo; pour la campagne &agrave; venir. &laquo;&nbsp;<em>Les populations de pucerons ont &eacute;t&eacute; importantes au cours de l&rsquo;automne 2023 et la surveillance doit d&eacute;marrer tr&egrave;s to&#770;t en 2024, d&egrave;s la leve&#769;e des betteraves</em>&nbsp;&raquo;, pr&eacute;conisent les techniciens. Ces derniers s&rsquo;appuient sur des mod&egrave;les de pr&eacute;vision pour &eacute;valuer les dates des premiers vols de Myzus persicae, le puceron principal vecteur des jaunisses virales. &laquo;&nbsp;<em>L&rsquo;abondance pr&eacute;dite [de pucerons] est &eacute;lev&eacute;e mais l&rsquo;incertitude est forte sur cette estimation qui d&eacute;pendra avant tout des temp&eacute;ratures du printemps et des vents dominants&nbsp;</em>&raquo;.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/41-t-pour-compenser-les-pertes-de-betteraves-dues-a-la-jaunisse-en-2023" target="_blank" title="">41&euro;/t pour compenser les pertes de betteraves dues &agrave; la jaunisse en 2023</a>
</aside>
<p>Autre param&egrave;tre jaug&eacute; par les mod&egrave;les&nbsp;: la dur&eacute;e de vol des pucerons. &laquo;&nbsp;<em>Elle pourrait &ecirc;tre de 89 jours, soit 10 jours de plus que l&rsquo;an dernier, ce qui impliquera une p&eacute;riode de surveillance et de protection relativement longue, tout particuli&egrave;rement en cas de semis tardifs, de lev&eacute;es ou de d&eacute;veloppements v&eacute;g&eacute;tatifs &eacute;chelonn&eacute;s&nbsp;</em>&raquo;.</p><div class="citation">
    <span>"Les betteraviers fran&ccedil;ais s&rsquo;insurgent contre cette distorsion de concurrence qui sape leur comp&eacute;titivit&eacute; et les met en risque&nbsp;"</span>
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<p>L&rsquo;alerte de l&rsquo;ITB et du PNRI a raviv&eacute; la crainte des planteurs d&rsquo;&ecirc;tre submerg&eacute;s par une maladie face &agrave; laquelle les solutions insecticides existantes s&rsquo;av&egrave;rent peu efficaces, depuis le retrait des n&eacute;onicotino&iuml;des appliqu&eacute;s en traitement de semences &agrave; la veille de la campagne 2023, suite &agrave; une d&eacute;cision de la <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/fin-prematuree-des-neonicotinoides-sur-betteraves-le-gouvernement-temporise-la-cgb-s-alarme" target="_blank">Cour de justice de l&rsquo;UE mettant fin pr&eacute;matur&eacute;ment au dispositif d&eacute;rogatoire activ&eacute; par la France en 2021</a> pour trois campagnes.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/1/1/8/6008112-1-fre-FR/6bc8aafcf410-prni-jpg" alt="La mise en &oelig;uvre de plantes compagnes, l&rsquo;application de r&eacute;pulsifs et la suppression des r&eacute;servoirs viraux li&eacute;s aux repousses et aux couloirs de d&eacute;terrage constituent trois leviers de nature &agrave; juguler les attaques de jaunisse, en attendant les vari&eacute;t&eacute;s tol&eacute;rantes" height="1168" width="2006" /><figcaption>La mise en &oelig;uvre de plantes compagnes, l&rsquo;application de r&eacute;pulsifs et la suppression des r&eacute;servoirs viraux li&eacute;s aux repousses et aux couloirs de d&eacute;terrage constituent trois leviers de nature &agrave; juguler les attaques de jaunisse, en attendant les vari&eacute;t&eacute;s tol&eacute;rantes</figcaption></figure>

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<p>Sauf que les n&eacute;onicotino&iuml;des n&rsquo;ont pas compl&egrave;tement disparu du paysage europ&eacute;en, l&rsquo;ac&eacute;tamipride restant utilis&eacute; dans plusieurs pays membres de l&rsquo;UE, mais pas en France. Il a disparu de la carte en juillet 2020 avec la fin de d&eacute;rogations accord&eacute;es pour lutter contre le balanin de la noisette, les mouches du figuier et les pucerons du navet. &laquo;&nbsp;<em>Les betteraviers fran&ccedil;ais s&rsquo;insurgent contre cette distorsion de concurrence qui sape leur comp&eacute;titivit&eacute; et les met en risque</em>&nbsp;&raquo;, d&eacute;nonce la CGB dans un communiqu&eacute;, &eacute;voquant &laquo;&nbsp;<em>plusieurs mol&eacute;cules efficaces contre les pucerons</em>&nbsp;&raquo;, sans toutefois citer l&rsquo;ac&eacute;tamipride, mais que le syndicat avait revendiqu&eacute; au plus fort de la crise agricole. Pour son pr&eacute;sident Franck Sander, qui exige du gouvernement qu&rsquo;il apporte &laquo;&nbsp;<em>rapidement</em>&nbsp;&raquo; des r&eacute;ponses, ce dossier est &laquo;&nbsp;<em>prioritaire</em>&nbsp;&raquo;.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/dossier-betteravenir-2023-ou-le-serieux-espoir-de-maitriser-la-jaunisse" target="_blank" title="">[Dossier] Betteravenir 2023, ou le s&eacute;rieux espoir de ma&icirc;triser la jaunisse</a>
</aside>
<p>Si le gouvernement a officiellement lanc&eacute;, le 15 mars dernier, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-france-lance-la-chasse-aux-surtranspositions-phytosanitaires">la chasse aux surtranspositions intra-europ&eacute;ennes</a>, il a fait savoir qu&rsquo;il ne s&rsquo;agissait pas de &laquo;&nbsp;<em>revenir sur l&rsquo;interdiction des n&eacute;onicotino&iuml;des&nbsp;</em>&raquo;, incluant l&rsquo;ac&eacute;tamipride. Reste &agrave; savoir si la menace de jaunisse fera sauter la ligne rouge, alors que la mol&eacute;cule &eacute;tait d&eacute;crite par Christian Huygue, directeur scientifique agriculture de l&rsquo;INRAE, auditionn&eacute; en mars 2023 par la Commission des affaires &eacute;conomiques du S&eacute;nat comme &eacute;tant &laquo;&nbsp;<em>pire</em>&nbsp;&raquo; que l&rsquo;imidaclopride, l&rsquo;autre n&eacute;onicotino&iuml;de (avec le thiamethoxam) utilis&eacute; en traitement de semences, jusqu&rsquo;&agrave; leur interdiction.</p><h2>Activer les mesures prophylactiques</h2><p>En attendant le d&eacute;clenchement de la lutte contre les pucerons avec les moyens du bord, les planteurs sont invit&eacute;s &agrave; mettre en &oelig;uvre des mesures prophylactiques visant notamment &agrave; &eacute;liminer les r&eacute;servoirs viraux qui se nichent dans les cordons de d&eacute;terrage des betteraves ainsi que dans les repousses de betteraves dans les parcelles de c&eacute;r&eacute;ales. Pour qui n&rsquo;a pas encore sem&eacute;, le recours aux plantes compagne telles que l&rsquo;avoine rude ou l&rsquo;orge de printemps est aussi recommand&eacute;. Selon <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/jaunisse-de-la-betterave-un-pnri-2-dote-de-4-millions-d-euros" target="_blank" title="">les enseignements du PNRI</a>, elles permettent de r&eacute;duire en moyenne de 35% le nombre de pucerons verts apt&egrave;res d&rsquo;avril &agrave; juin mais doivent &ecirc;tre d&eacute;truites t&ocirc;t pour limiter la concurrence vis-&agrave;-vis des betteraves.</p>


Autorisé dans plusieurs pays européens, l’insecticide foliaire de la famille des néonicotinoïdes avait bénéficié, en France, d’autorisations dérogatoires sur certaines cultures jusqu’en 2020. Mais le gouvernement a, jusqu’à présent, délivré une fin de non-recevoir à un tel projet.

Face à un risque de jaunisse « élevé », la CGB réclame le retour de l’acétamipride autorisé dans l’UE

<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">D&eacute;but 2023, le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture lan&ccedil;ait un Plan de souverainet&eacute; ciblant la fili&egrave;re fruits et l&eacute;gumes, parmi les plus critiques. Selon <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/en-2023-l-excedent-agroalimentaire-en-baisse-de-36-a-6-5-milliards-d-euros" target="_blank">les derniers chiffres du commerce ext&eacute;rieur</a>, la France affichait en 2023 un d&eacute;ficit de 3,2 milliards d&rsquo;euros en fruits frais et de 600 millions d&rsquo;euros en l&eacute;gumes frais, auquel il faut ajouter un d&eacute;ficit de 3,9 milliards d&rsquo;euros en fruits et l&eacute;gumes transform&eacute;s. Objectif du Plan de souverainet&eacute;&nbsp;: <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/comment-rehausser-le-taux-d-approvisionnement-en-fruits-et-legumes-frais" target="_blank">regagner globalement 5 points d&rsquo;auto-approvisionnement d&rsquo;ici &agrave; 2030 et enclencher une hausse tendancielle de 10 points d&rsquo;ici &agrave; 2035</a>.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">100 millions d&rsquo;euros en 2023</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">En 2023, le minist&egrave;re de l&rsquo;agriculture a engag&eacute; 100 millions d&rsquo;euros ciblant la recherche et le d&eacute;ploiement d&rsquo;alternatives &agrave; certains produits phytosanitaires &agrave; l&rsquo;origine d&rsquo;impasses, sous l&rsquo;effet de retraits effectifs ou &agrave; </p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">craindre sous l&rsquo;effet du <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/protection-des-cultures-218-millions-d-euros-pour-changer-de-paradigme" target="_blank">r&eacute;examen p&eacute;riodique des substances actives</a>. Toujours dans ce registre, le minist&egrave;re m&egrave;ne un chantier visant &agrave; r&eacute;duire les <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-france-lance-la-chasse-aux-surtranspositions-phytosanitaires">surtranspositions</a> et sans aller jusqu&rsquo;&agrave; remettre en cause les interdictions inscrites dans la loi, telles que celle visant les n&eacute;onicotino&iuml;des, en d&eacute;pit de la demande des producteurs de fraise notamment.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/plan-de-souverainete-fruits-et-legumes-les-5-guichets-d-aide-a-l-investissement" target="_blank" title="">Plan de souverainet&eacute; fruits et l&eacute;gumes : les 5 guichets d&rsquo;aide &agrave; l&rsquo;investissement</a>
</aside>
<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">En ce qui concerne le soutien &agrave; la transition des exploitations, le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture a ouvert fin 2023 d&eacute;but 2024 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/plan-de-souverainete-fruits-et-legumes-les-5-guichets-d-aide-a-l-investissement" target="_blank">cinq quichets d&rsquo;aide &agrave; l&rsquo;investissement</a>, pour un total de 100 millions d&rsquo;euros. Fin f&eacute;vrier, quatre des cinq guichets &eacute;taient toujours actifs, celui d&eacute;di&eacute; &agrave; l&rsquo;irrigation ayant fait le plein des demandes.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">100 millions d&rsquo;euros en 2024</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Cette ann&eacute;e, le m&ecirc;me budget de 100 millions d&rsquo;euros sera allou&eacute; en soutien &agrave; l&rsquo;investissement des exploitations, dont 40 millions d&rsquo;euros ciblant l&rsquo;agro&eacute;quipement (dont 10 millions d&rsquo;euros ciblant les vergers), 30 millions d&rsquo;euros fl&eacute;ch&eacute;s vers les serres, 20 millions d&rsquo;euros dans la r&eacute;novation des vergers en lien avec le changement climatique. 10 millions d&rsquo;euros sont r&eacute;serv&eacute;s &agrave; des dispositifs g&eacute;n&eacute;riques et transverses.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">En ce qui concerne la recherche fondamentale et appliqu&eacute;e, le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture &eacute;voque le lancement d&rsquo;un programme national d&rsquo;exp&eacute;rimentations quadriennal et des moyens renforc&eacute;s sur le Casdar.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/vers-une-alimentation-climato-compatible" target="_blank" title="">Vers une alimentation climato-compatible</a>
</aside>
<p>En ce qui concerne le volet consommation, l&rsquo;effort porte sur le soutien aux Projets alimentaires territoriaux (PAT) avec la mise en place du portail internet &laquo;&nbsp;France PAT&nbsp;&raquo;, destin&eacute; &agrave; assurer l&rsquo;&eacute;mergence et la mont&eacute;e en puissance des PAT, au nombre de 435 actuellement et couvrant les deux tiers de la population fran&ccedil;aise. Le minist&egrave;re entend &eacute;galement renforcer la consommation des cr&eacute;dits europ&eacute;ens allou&eacute;s au programme lait et fruits dans les &eacute;coles. En 2023, pr&egrave;s de 7&thinsp;millions d&rsquo;euros ont &eacute;t&eacute; consomm&eacute;s pour la fili&egrave;re fruits et l&eacute;gumes. De nouveaux appels &agrave; projets &laquo; promotion et mesures &eacute;ducatives &raquo; sont cr&eacute;dit&eacute;s de 6&thinsp;millions d&rsquo;euros en 2024. Les fruits et l&eacute;gumes devraient aussi avoir toute leur place dans la future <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/notre-assiette-notre-sante-notre-climat" target="_blank">Strat&eacute;gie nationale de l&rsquo;alimentation, de la nutrition et du climat</a> (SNANC).</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">En ce qui concerne l&rsquo;acc&egrave;s des plus d&eacute;munis &agrave; une alimentation de qualit&eacute;, le minist&egrave;re rappelle qu&rsquo;en 2023, 40&thinsp;millions d&rsquo;euros ont &eacute;t&eacute; attribu&eacute;s &agrave; 13 associations d&rsquo;aide alimentaire pour l&rsquo;achat de fruits, l&eacute;gumes, l&eacute;gumineuses et produits sous labels de qualit&eacute; dans le cadre du volet national du programme &laquo;&thinsp;mieux manger pour tous&nbsp;&raquo; et que 478 projets de solidarit&eacute; entre producteurs agricoles, collectivit&eacute;s, associations et b&eacute;n&eacute;ficiaires vont b&eacute;n&eacute;ficier d&rsquo;une enveloppe de 20&thinsp;millions d&rsquo;euros dans le cadre du volet local.</p>


Le plan embrasse la recherche et l’innovation, la durabilité et la compétitivité de la production, la relocalisation ou encore l’éduction à la consommation. Après les 100 millions d’euros crédités en 2023, une enveloppe équivalente est allouée pour 2024.

Le Plan de souveraineté fruits & légumes à mi-parcours, mais pas mi-figue mi-raisin

<h2>ARTICLE 3/3 de notre dossier :<br>"<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/1-4-tout-savoir-sur-le-gel-de-printemps-dans-les-vignes" target="_blank" title="">TOUT SAVOIR SUR LE GEL PRINTANIER ET LES VIGNES"</a></h2><p>D&eacute;but janvier 2023, les r&egrave;gles de l&rsquo;assurance multirisque climatique, qui couvre notamment le risque gel et gr&ecirc;le en viticulture, ont &eacute;t&eacute; profond&eacute;ment remodel&eacute;es. Nous vous en expliquions les rouages dans cet article paru sur Pleinchamp :&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/assurance-recolte-2023-2025-1-2-la-reforme-en-6-graphiques-et-6-groupes-d-especes" target="_blank" title=""><strong>Assurance r&eacute;colte 2023-2025 (1/2) : la r&eacute;forme en 6 graphiques et 6 groupes d&rsquo;esp&egrave;ces</strong></a>.&nbsp;<strong>La prise en charge jusqu&rsquo;&agrave; 70&nbsp;% par l&rsquo;&eacute;tat de la cotisation annuelle &eacute;tait un levier qui devait inciter les agriculteurs &agrave; s&rsquo;assurer.</strong>&nbsp;Et ce fut le cas.</p><p>En viticulture,<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/assurance-recolte-premier-bilan-encourageant-pour-le-credit-agricole" target="_blank" title="">&nbsp;Pacifica</a>&nbsp;annon&ccedil;ait ainsi une progression des surfaces assur&eacute;es de son portefeuille&nbsp;<strong>de 60&nbsp;% entre 2022 et 2023.</strong>&nbsp;En revanche, les surfaces viticoles assur&eacute;es pour l&rsquo;ann&eacute;e 2023 sont de 40% selon Jean-Michel Geeraert, directeur du march&eacute; agriculture de l&rsquo;assurance du cr&eacute;dit agricole.&nbsp;Mathilde Riob&eacute;, Responsable de march&eacute; risques climatiques&nbsp;<a href="https://www.ca-assurances.com/CAA/Nos-entites-juridiques/Pacifica" target="_blank" title="">chez Pacifica</a>&nbsp;confirme un&nbsp;<strong>bilan de la premi&egrave;re ann&eacute;e tr&egrave;s positif.</strong>&nbsp;&laquo;<strong>&nbsp;</strong><em>La nouvelle formule de l&rsquo;assurance multirisque climatique est incitative pour les exploitants. Le fait que l&rsquo;&Eacute;tat prenne en charge une partie du risque a permis une diminution des cotisations&nbsp;entre 2022 et 2023</em>&nbsp;&raquo;.&nbsp;</p><p>Cependant la marche reste importante pour atteindre l&rsquo;objectif fix&eacute; par l&rsquo;&Eacute;tat, dans le cadre de la r&eacute;forme, de 60% des surfaces assur&eacute;es en vigne. Sur le bassin de la Loire, Benoit Messi&eacute;, associ&eacute;, co-g&eacute;rant chez Assureurs associ&eacute;s &agrave; Angers &eacute;voque lui &laquo;&nbsp;<em>Une r&eacute;forme qui a dop&eacute; la souscription en 2023, mais de mani&egrave;re h&eacute;t&eacute;rog&egrave;ne selon les bassins.</em>&nbsp;&raquo;</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/assurance-recolte-2023-2025-2-2-les-conditions-pour-beneficier-du-taux-de-subvention-de-70" target="_blank" title="">Assurance r&eacute;colte 2023-2025 (2/2) : les conditions pour b&eacute;n&eacute;ficier du taux de subvention de 70%</a>
</aside>
<h2>La baisse des tarifs marque le pas</h2><p>Si la premi&egrave;re ann&eacute;e de la r&eacute;forme de l&rsquo;assurance climatique montrait une<strong>&nbsp;dynamique int&eacute;ressante,</strong>&nbsp;la campagne 2024 semble<strong>&nbsp;rencontrer des premi&egrave;res difficult&eacute;s</strong>. &laquo;&nbsp;<em>Sur le vignoble de la Loire o&ugrave; le gel est la principale cause climatique de perte de rendement, nous avons eu plusieurs remont&eacute;s terrain de viticulteurs qui signalent des augmentations importantes du prix de leur assurance climatique. Pour confronter ces all&eacute;gations, nous avons demand&eacute; &agrave; l&rsquo;&nbsp;<strong>&Eacute;tat de lancer une mission aupr&egrave;s des assureurs agr&eacute;es</strong></em>&nbsp;&raquo; souligne Jo&euml;l Forgeau, pr&eacute;sident d&eacute;l&eacute;gu&eacute; d'InterLoire et vigneron &agrave; Mouzillon dans le muscadet.</p><p>Pour Pacifica, les tarifs des&nbsp;<strong>contrats d&rsquo;Assurance viticoles n&rsquo;ont que tr&egrave;s peu augment&eacute;, soit autour de 2% entre 2023 et 2024,</strong>&nbsp;assure Mathilde Riob&eacute;. Chez Assureurs Associ&eacute;s, Benoit Messi&eacute; &eacute;voque lui une d&eacute;gradation sur les 8 derni&egrave;res ann&eacute;es de la sinistralit&eacute; en fr&eacute;quence et en impact sur le territoire, en comparaison aux 15 ann&eacute;es pr&eacute;c&eacute;dentes. &laquo;&nbsp;<em>Dans ce contexte, les compagnies peuvent r&eacute;agir en majorant l&rsquo;ensemble du portefeuille, en majorant les clients les plus sinistr&eacute;s ou en cumulant les deux&nbsp;</em>&raquo; rel&egrave;ve-t-il</p><h3>La concurrence des &eacute;quipements de protection</h3><p>L&rsquo;assureur angevin constate &eacute;galement des non-renouvellement des contrats d&rsquo;assurance chez certains viticulteurs qui s&rsquo;&eacute;quipent de&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/machinisme~2024-gel-dans-le-vignoble-quels-dispositifs-de-lutte-active" target="_blank" title="">tour anti-gel.</a>&nbsp;Tout en saluant la d&eacute;marche, il pr&eacute;vient &laquo;&nbsp;<em>attention, bien que le gel soit l&rsquo;al&eacute;a le plus courant dans le vignoble lig&eacute;rien,&nbsp;<strong>la tour anti-gel ne prot&egrave;ge pas contre la gr&ecirc;le ou la s&eacute;cheresse</strong>&nbsp;le jour o&ugrave; ses &eacute;v&eacute;nements climatiques se produisent"</em>. Pour Mathilde Riob&eacute;,&nbsp;<strong>l&rsquo;investissement dans des &eacute;quipements de protection contre le gel est compl&eacute;mentaire au contrat d&rsquo;assurance climatique</strong>. &laquo;&nbsp;<em>Pour nous c&rsquo;est un risque diminu&eacute;, c&rsquo;est une tr&egrave;s bonne chose. C&rsquo;est pourquoi nous proposons des r&eacute;ductions de cotisations significatives pour les viticulteurs qui s&rsquo;&eacute;quipent&nbsp;de syst&egrave;mes de protection</em>&raquo; d&eacute;clare-t-elle.</p><h3>L&rsquo;assurance param&eacute;trique, un outsider sur le march&eacute;</h3><p>Contre le gel, un autre type de contrat d&rsquo;assurance existe :&nbsp;l<strong>&rsquo;assurance param&eacute;trique</strong>. &laquo;&nbsp;<em>Elle est fond&eacute;e&nbsp;sur des param&egrave;tres et des indices corr&eacute;l&eacute;s &agrave; des pertes potentielles de r&eacute;colte. Une fois le seuil de d&eacute;clenchement atteint, l&rsquo;indemnisation est vers&eacute;e sans expertise sur un montant d&eacute;fini &agrave; l&rsquo;avance avec l&rsquo;assur&eacute;</em>&nbsp;&raquo;, d&eacute;taille Guillaume Garin, responsable du march&eacute; agriculture chez Descartes, une entreprise fran&ccedil;aise pr&eacute;sente &agrave; l&rsquo;international et sp&eacute;cialiste des assurances param&eacute;triques.<br>Ce type de contrat est particuli&egrave;rement adapt&eacute; au gel, selon lui.&nbsp;<strong>Il&nbsp;est possible de d&eacute;terminer le risque &agrave; partir d&rsquo;un param&egrave;tre de temp&eacute;rature clairement d&eacute;fini</strong>. Le seuil d&rsquo;ouverture de l&rsquo;indemnisation peut &ecirc;tre fix&eacute; par exemple entre -1&deg;C et -3&deg;C selon les situations et le seuil de sortie qui d&eacute;clenche le versement de la totalit&eacute; de l&rsquo;indemnisation pr&eacute;vue peut lui &ecirc;tre &eacute;tabli dans une fourchette par exemple entre -4&deg;C et -7&deg;C. &laquo;&nbsp;<em>L&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t est de pouvoir personnaliser le curseur du param&egrave;tre en fonction du contexte de production, du terroir, de la proximit&eacute; d&rsquo;une rivi&egrave;re ou d&rsquo;une culture en coteaux&hellip;&nbsp;</em>&raquo; explique Guillaume Garin. Ce type d&rsquo;assurance requiert d&rsquo;identifier<strong>&nbsp;une source de donn&eacute;es m&eacute;t&eacute;o</strong>, avec un historique de plusieurs ann&eacute;es, repr&eacute;sentative de la r&eacute;alit&eacute; sp&eacute;cifique de son vignoble. Dans la plupart des cas, il s&rsquo;agit de stations m&eacute;t&eacute;o d&eacute;j&agrave; install&eacute;es sur les exploitations.</p><h3>... mais non subventionn&eacute;e par l'&Eacute;tat.&nbsp;</h3><p>L'assurance param&eacute;trique ne b&eacute;n&eacute;ficie pas actuellement de la subvention de l&rsquo;&Eacute;tat &agrave; hauteur de 70&nbsp;% de la cotisation, soit des sommes non n&eacute;gligeables &agrave; la charge du producteur. &laquo;&nbsp;<em>Il y a 5 ans, sur les salons la plupart des op&eacute;rateurs pr&eacute;sentaient une offre d&rsquo;assurance param&eacute;trique qu&rsquo;ils avaient d&eacute;velopp&eacute;, mais ils s&rsquo;en voient beaucoup moins aujourd&rsquo;hui. Les viticulteurs n&rsquo;ont pas accroch&eacute;&nbsp;</em>&raquo; analyse de son c&ocirc;t&eacute; Benoit Messi&eacute;. &Agrave; l&rsquo;inverse, l&rsquo;entreprise Descarte &eacute;voque elle un int&eacute;ressant grandissant pour son produit. &laquo;&nbsp;<em>Cet int&eacute;r&ecirc;t est li&eacute; notamment &agrave; l'adoption croissante de stations m&eacute;t&eacute;orologiques et&nbsp;&agrave; se pr&eacute;munir contre les &eacute;v&eacute;nements climatiques extr&ecirc;mes r&eacute;cents, et le fait que le r&eacute;glage de la couverture param&eacute;trique ne se base pas sur une moyenne r&eacute;cente des rendements de l&rsquo;exploitation&nbsp;</em>&raquo;.&nbsp;</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Assurance r&eacute;colte 2023-2025 (2/2) : les conditions pour b&eacute;n&eacute;ficier du taux de subvention de 70%</p>
</aside>
<h2><u>En savoir plus sur :&nbsp;</u></h2><h3><strong>Sommaire et pr&eacute;sentation de ce dossier&nbsp;"Tout savoir sur le gel printanier dans les vignes"&nbsp;<br>--&gt;&nbsp;<u><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/1-4-tout-savoir-sur-le-gel-de-printemps-dans-les-vignes" target="_blank" title="">Une th&eacute;matique abord&eacute;e en 3 articles&nbsp;</a></u></strong></h3><p>&nbsp;</p><h3>Article 1 de la s&eacute;rie&nbsp;<br>---&gt;&nbsp;<u><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/machinisme~2024-gel-dans-le-vignoble-quels-dispositifs-de-lutte-active" target="_blank" title="">2024, gel dans le vignoble : quels dispositifs de lutte active</a></u></h3><p>&nbsp;</p><h3>Article 2 de la s&eacute;rie "Tout savoir sur le gel printanier dans les vignes "<br>---&gt;&nbsp;<u><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/3-4-gel-printanier-les-methodes-passives-une-veritable-protection-pour-les-vignes" target="_blank" title="">Gel printanier et les m&eacute;thodes passives : une v&eacute;ritable protection pour les vignes ?</a></u></h3>


La principale couverture assurantielle du gel en viticulture repose sur le multi-risques climatique. Cette assurance assez peu souscrite jusqu’à 2022 est en pleine refonte. L'État a entamé sa réforme avec la loi entrée en application le 1 er janvier 2023.

3/3 Gel sur vigne : l’assurance climatique en pleine réforme

<p>&nbsp;</p><iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/ATRAKzqWRPY?si=0zAq2GCpmsLmUND2" title="YouTube video player" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share" referrerpolicy="strict-origin-when-cross-origin" allowfullscreen></iframe>
<h2>Sommaire du num&eacute;ro 35</h2><h3>VIANDES BOVINES :</h3><p><a href="https://www.tendances-lait-viande.fr/category/viande-bovine/?numero=359" target="_blank" title="Bonne tenue des cours">Bonne tenue des cours</a></p><p>D&eacute;but 2024, la proximit&eacute; entre le ramadan (d&eacute;but&eacute; le 10 mars) et P&acirc;ques (le 30 mars) soutient la demande en viande bovine en Europe et dans les pays m&eacute;diterran&eacute;ens. La d&eacute;capitalisation limitant nettement l&rsquo;offre en bovins maigres et gras, il en r&eacute;sulte une bonne tenue des cours de toutes les cat&eacute;gories de bovins. Les march&eacute;s du Sud et de l&rsquo;Est de la M&eacute;diterran&eacute;e participent au soutien des cours des bovins gras avec notamment les r&eacute;centes ouvertures de l&rsquo;Alg&eacute;rie &agrave; la viande espagnole et de la Turquie.</p><p>&nbsp;</p><h2>LAIT DE VACHE :</h2><p><a href="https://www.tendances-lait-viande.fr/category/lait-de-vache/?numero=359" target="_blank" title="La collecte laiti&egrave;re fran&ccedil;aise retrouve du dynamisme en 2024">La collecte laiti&egrave;re fran&ccedil;aise retrouve du dynamisme en 2024</a></p><p>D&eacute;but 2024, la collecte laiti&egrave;re fran&ccedil;aise renoue avec du dynamisme, port&eacute; par une bonne tenue des prix du lait, des fourrages lactog&egrave;nes r&eacute;colt&eacute;s en 2023 (notamment le ma&iuml;s ensilage) et un co&ucirc;t plus abordable des aliments concentr&eacute;s. A noter toutefois une mise &agrave; l&rsquo;herbe des vaches retard&eacute;e par un hiver particuli&egrave;rement pluvieux.</p><p>&nbsp;</p><h2>VIANDE OVINE :</h2><p><a href="https://www.tendances-lait-viande.fr/category/viande-ovine/?numero=359" target="_blank" title="Afflux d&rsquo;agneaux n&eacute;oz&eacute;landais et australiens sur le march&eacute; europ&eacute;en">Afflux d&rsquo;agneaux n&eacute;oz&eacute;landais et australiens sur le march&eacute; europ&eacute;en</a></p><p>Depuis la mise en application au printemps 2023 des accords de libre-&eacute;change entre le Royaume-Uni et la Nouvelle-Z&eacute;lande d&rsquo;une part, et l&rsquo;Australie d&rsquo;autre part, le march&eacute; britannique subit une pression accrue de cette viande ovine comp&eacute;titive. Les exportations britanniques augmentent alors d&rsquo;autant vers l&rsquo;UE &agrave; 27 et, d&eacute;but 2024, la baisse de demande chinoise conforte encore davantage cette redirection des flux oc&eacute;aniens vers le march&eacute; europ&eacute;en.</p><p>&nbsp;</p><h2>LAIT DE CH&Egrave;VRE ET VIANDE :</h2><p><a href="https://www.tendances-lait-viande.fr/category/lait-de-chevre/?numero=359" target="_blank" title="Lent d&eacute;marrage de la collecte et consommation toujours ralentie">Lent d&eacute;marrage de la collecte et consommation toujours ralentie</a></p><p>En janvier 2024, la collecte de lait de ch&egrave;vre est en repli par rapport &agrave; janvier 2023. les importations &eacute;tant &eacute;galement en fort retrait, l&rsquo;approvisionnement des transformateurs est en recul de -4,5%.</p><p>La demande des m&eacute;nages est toujours morose, et les consommateurs s&rsquo;orientent vers les marques de distributeurs, au d&eacute;triment des marques nationales.</p><h2>Rendez-vous :</h2><h3>SUR LE SITE&nbsp;:&nbsp;<a href="https://tendances-lait-viande.fr/" target="_blank">HTTPS://TENDANCES-LAIT-VIANDE.FR</a></h3><p>Acc&eacute;dez d&eacute;sormais directement et librement &agrave; tous les contenus.<br>Vous n&rsquo;avez plus besoin de vous identifier pour poursuivre la lecture de vos articles.<br>La newsletter vous avertit de la mise en ligne de chaque nouveau num&eacute;ro. Si vous avez re&ccedil;u cette newsletter, c&rsquo;est que vous &ecirc;tes abonn&eacute; !<br>Si vous vous abonnez en ligne, n&rsquo;oubliez pas de confirmer votre abonnement en cliquant sur le lien envoy&eacute; par mail.</p><h3>PAR MAIL&nbsp;:&nbsp;<a href="mailto:gerard.you@idele.fr">NOTRE &Eacute;QUIPE R&Eacute;POND &Agrave; TOUTES VOS QUESTIONS !</a></h3>


[Tendances lait & viande] mars 2024 cheptel bovin européen - Ilona Blanquet, agri-économiste (Institut de l'Elevage - idele)

[Vidéo] Baisse du cheptel bovin européen

<p>Il est g&eacute;n&eacute;ralement recommand&eacute; d&rsquo;&eacute;pandre les fumiers de bovins 1,5&nbsp;mois &agrave; 2&nbsp;mois avant le semis du ma&iuml;s et de d&eacute;truire les couverts autour du 15&nbsp;mars. Mais ces chantiers requi&egrave;rent de bonnes conditions de ressuyage du sol pour &eacute;viter tout risque de tassement pr&eacute;judiciable pour le ma&iuml;s. Or, cette ann&eacute;e, les pluies r&eacute;guli&egrave;res limitent la portance du sol.</p><h2>Un &eacute;pandage de fumier pailleux trop proche du semis peut g&eacute;n&eacute;rer une faim d&rsquo;azote</h2><p>La p&eacute;riode d&rsquo;&eacute;pandage des fumiers (ex. bovins) sur des couverts avant ma&iuml;s tient compte de la capacit&eacute; de min&eacute;ralisation de l&rsquo;azote organique des fumiers en azote min&eacute;ral disponible pour la plante. Cette capacit&eacute; de min&eacute;ralisation d&eacute;pend de la teneur en azote organique et min&eacute;ral dans l&rsquo;effluent et de son rapport carbone/azote (C/N).<br><br>Pour des fumiers, le rapport C/N est g&eacute;n&eacute;ralement &eacute;lev&eacute;, d&rsquo;autant plus si le fumier est frais et pailleux. Cela engendre, dans un premier temps apr&egrave;s l&rsquo;&eacute;pandage, une organisation de l&rsquo;azote dans le sol qui peut conduire &agrave; une &laquo;&nbsp;faim&nbsp;&raquo; d&rsquo;azote. L&rsquo;azote lib&eacute;r&eacute; par un fumier sera efficace &agrave; partir de 100 jours normalis&eacute;s environ apr&egrave;s son &eacute;pandage (figure 1). C&rsquo;est pour cette raison que l&rsquo;&eacute;pandage des fumiers doit &ecirc;tre fait bien en amont du semis pour &eacute;viter de faire co&iuml;ncider cette p&eacute;riode de &laquo;&nbsp;faim&nbsp;&raquo; d&rsquo;azote avec le d&eacute;but du cycle du ma&iuml;s.</p><p>Figure 1&nbsp;: Dynamique de min&eacute;ralisation de l&rsquo;azote d&rsquo;un fumier apr&egrave;s &eacute;pandage en fonction des jours normalis&eacute;s</p><p>Source&nbsp;: ARVALIS</p><p>Dans le contexte de l&rsquo;ann&eacute;e, &eacute;pandre du fumier id&eacute;alement 1,5 &agrave; 2&nbsp;mois avant le semis ne sera pas toujours faisable au vu des conditions de portance des sols.<br><br>Toutefois, il est possible de l&rsquo;&eacute;pandre 20 &agrave; 30 jours avant le semis, notamment pour les fumiers pailleux. Ainsi, un &eacute;pandage fin mars-d&eacute;but avril dans de meilleures conditions de portance limitant le risque de tassement reste coh&eacute;rent pour des semis de fin avril &ndash; d&eacute;but mai.</p><h2>Destruction des couverts&nbsp;: les conditions de ressuyage priment&nbsp;!</h2><p>G&eacute;n&eacute;ralement, une destruction des couverts est recommand&eacute;e autour du 15&nbsp;mars pour &eacute;viter les effets n&eacute;gatifs d&rsquo;une destruction trop tardive.<br><br>Toutefois, cela d&eacute;pend des types de couverts&nbsp;: les couverts de l&eacute;gumineuses d&eacute;truits tardivement ont, en tendance, des effets nuls &agrave; positifs par rapport &agrave; un sol nu en interculture (figure 2). Au contraire, des couverts de gramin&eacute;es d&eacute;truits tardivement peuvent g&eacute;n&eacute;rer des pertes de rendement sur le ma&iuml;s suivant (concurrence sur la ressource en eau et en azote, probl&eacute;matique d&rsquo;implantation li&eacute;e &agrave; la gestion des r&eacute;sidus&hellip;).</p><p>Figure 2&nbsp;: Impact de la date de destruction du couvert et du type de couvert sur le rendement du ma&iuml;s suivant</p><p>Source&nbsp;: ARVALIS</p><p>N&eacute;anmoins, les conditions de ressuyage au moment de la destruction restent prioritaires pour &eacute;viter des ph&eacute;nom&egrave;nes de tassement beaucoup plus impactant pour la culture du ma&iuml;s. Ceci est d&rsquo;autant plus vrai si le couvert n&rsquo;est pas compos&eacute; majoritairement de gramin&eacute;es.</p><p>Tassement sur ma&iuml;s&nbsp;: jusqu&rsquo;&agrave; 35&nbsp;% de pertes potentielles de rendement</p><p>Les essais au champ de comparaison de sols tass&eacute;s et non tass&eacute;s quantifient &agrave; 35&nbsp;% la perte de rendement en ma&iuml;s fourrage li&eacute; &agrave; un tassement (figure 3). Cette perte va d&eacute;pendre &eacute;galement de la proportion de la surface et du volume compact&eacute;, ainsi que du climat de l&rsquo;ann&eacute;e. De mani&egrave;re g&eacute;n&eacute;rale, les cultures de printemps avec un cycle court n&eacute;cessitent de bonnes conditions d&rsquo;enracinement pour explorer et exploiter rapidement le r&eacute;servoir en eau et en nutriments du sol.<br><br>En ma&iuml;s semences, des essais conduits en 2022 ont mis en &eacute;vidence des pertes de 16&nbsp;% li&eacute;es au stress hydrique, avec une majoration de 25&nbsp;% en cas de sol tass&eacute;. Le tassement amplifie les impacts du stress hydrique. Les stress hydriques de plus en plus r&eacute;currents, notamment dans l&rsquo;est de la Bretagne, invitent &agrave; optimiser le potentiel de son sol en &eacute;vitant tout ph&eacute;nom&egrave;ne de tassement pour limiter les pertes de rendement.</p><p>Figure 3&nbsp;: Impact du tassement sur le rendement des diff&eacute;rentes cultures</p><p><strong><a href="https://www.arvalis.fr/infos-techniques/destruction-des-couverts-et-lepandage-de-fumiers-avant-mais-vigilance-au-risque-de" target="_blank" title="">Voir l'article complet avec les graphiques clique ici</a></strong></p><p><em>Limiter absolument le risque de tassement en s&rsquo;assurant du ressuyage du sol jusqu&rsquo;&agrave; 40&nbsp;cm de profondeur avant toutes op&eacute;rations d&rsquo;&eacute;pandage et destruction de couverts. Pour cela, les tests de p&eacute;n&eacute;trom&egrave;tre, b&ecirc;che et mini-profil permettent d&rsquo;identifier un tassement en cas de doute. Si le tassement est av&eacute;r&eacute;, il convient de le corriger par une op&eacute;ration m&eacute;canique en sol friable et pas au-del&agrave; de la profondeur de tassement.&nbsp;&nbsp;</em><strong><a href="https://www.arvalis.fr/infos-techniques/comment-prevenir-diagnostiquer-et-corriger-un-probleme-de-tassement" target="_blank" title="">Pour en savoir plus, consultez l&rsquo;article</a></strong></p><p>&nbsp;</p>


Les mauvaises conditions de ressuyage des sols amènent à décaler les chantiers d’épandage de fumier et de destruction des couverts. Voici quelques rappels agronomiques des conséquences d’un décalage de ces interventions pour le maïs qui suit.

Destruction des couverts et épandage de fumiers avant maïs : attention au risque de tassement

<p>L&rsquo;ann&eacute;e scolaire 2023/2024 inaugure une nouvelle s&eacute;quence p&eacute;dagogique consistant, pour chaque &eacute;l&egrave;ve de seconde g&eacute;n&eacute;rale et technologique, &agrave; r&eacute;aliser un stage d&rsquo;observation de deux semaines (17-28 juin) dans une entreprise, une association ou encore un service public. Objectifs&nbsp;: &laquo;&nbsp;<em>am&eacute;liorer la politique d&rsquo;orientation des jeunes et rendre toujours plus dynamique le lien entre l&rsquo;&eacute;cole et les entreprises ainsi que tous les employeurs, publics comme priv&eacute;s&nbsp;</em>&raquo;.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-ecole-futur-terreau-de-l-eveil-alimentaire-et-agricole" target="_blank" title="">L&rsquo;&eacute;cole, futur terreau de l&rsquo;&eacute;veil alimentaire et agricole</a>
</aside>
<h2>De la &laquo;&nbsp;reconqu&ecirc;te du mois de juin&nbsp;&raquo;....</h2><p>Pour l&rsquo;Education nationale, il s&rsquo;agit accessoirement&nbsp;de s&rsquo;atteler &agrave; la &laquo;&nbsp;<em>reconqu&ecirc;te du mois de juin</em>&nbsp;&raquo;, phagocyt&eacute; par les &eacute;preuves du baccalaur&eacute;at, ne laissant pas d&rsquo;autre choix aux &eacute;l&egrave;ves de 2<sup>nd</sup> que de prendre... la cl&eacute; des champs. Alors pourquoi pas au sens propre ? Les exploitations agricoles sont en effet susceptibles d&rsquo;accueillir ce contingent&nbsp;fort de 560.000 membres, durant deux semaines du 17 au 18 juin.&nbsp;Il suffit pour cela de d&eacute;poser son offre de stage sur l&rsquo;espace d&eacute;di&eacute;&nbsp;de la plateforme &laquo;&nbsp;<a href="https://stagedeseconde.1jeune1solution.gouv.fr/professionnels" target="_blank">1 jeune, 1 solution</a>&nbsp;&raquo;, de r&eacute;pondre aux candidatures avant de valider, toujours en ligne, la convention de stage, stage dont le rapport est &laquo;&nbsp;<em>optionnel</em>&nbsp;&raquo;.&nbsp;Le Code de l&rsquo;&eacute;ducation pr&eacute;voit que la s&eacute;quence d&rsquo;observation peut ne pas se limiter &agrave; &laquo;&nbsp;<em>de l&rsquo;observation&nbsp;</em>&raquo; et que les &eacute;l&egrave;ves peuvent &laquo;&nbsp;<em>participer &agrave; des activit&eacute;s de l&rsquo;entreprise</em>&nbsp;&raquo;.</p><h2>... la reconqu&ecirc;te du public</h2><p>Pour les agriculteurs, ce stage d&rsquo;observation peut constituer le moyen de retisser du lien avec un public sociologiquement et g&eacute;ographiquement toujours plus distant, alors qu&rsquo;il constitue une bonne partie de la r&eacute;ponse au d&eacute;fi pos&eacute; par le renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations, chefs d&rsquo;exploitation et salari&eacute;s confondus. Le &laquo; <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-souverainete-et-la-simplification-s-invitent-dans-le-projet-de-loi-pour-une-agriculture-souveraine" target="_blank">Projet de loi d&rsquo;orientation pour la souverainet&eacute; agricole et le renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations en agriculture</a> &raquo;, qui sera pr&eacute;sent&eacute; en Conseil des ministre le 29 mars, entend&nbsp;apporter sa pierre &agrave; l&rsquo;&eacute;difice, en provoquant un&nbsp;&laquo;&nbsp;<em>choc d&rsquo;attractivit&eacute;</em>&nbsp;&raquo;. &Agrave; partir de la rentr&eacute;e scolaire 2024, chaque enfant scolaris&eacute; dans une &eacute;cole &eacute;l&eacute;mentaire b&eacute;n&eacute;ficiera d&rsquo;au moins une action de &laquo;&nbsp;<em>d&eacute;couverte</em>&nbsp;&raquo; de l&rsquo;activit&eacute; agricole, tandis que les coll&eacute;giens auront la possibilit&eacute; de d&eacute;couvrir les m&eacute;tiers lors d&rsquo;un stage &laquo;&nbsp;<em>immersif</em>&nbsp;&raquo;. Les &eacute;l&egrave;ves de seconde vont inaugurer ce processus de reconnexion d&egrave;s le mois de juin. Une bonne occasion de leur tendre le manche.</p>


560.000 élèves de seconde générale et technologique sont en quête d’un stage « d’observation » de deux semaines en entreprise. Pourquoi pas agricole ? L’occasion de susciter des vocations sinon de retisser des liens distendus, sur fond de crise existentielle.

Renouvellement des générations : et si vous (re)passiez la seconde ?

<p>En janvier, le Premier ministre annon&ccedil;ait <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/malaise-agricole-les-mesures-d-urgence-de-gabriel-attal" target="_blank">une aide d&rsquo;urgence de 50 millions d&rsquo;euros pour les producteurs bio</a>, avant que le ministre de l&rsquo;Agriculture, &agrave; l&rsquo;occasion du <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/bio-le-fonds-d-aide-d-urgence-porte-a-90-millions-d-euros" target="_blank">Salon de l&rsquo;agriculture</a>, ne la rel&egrave;ve &agrave; 90 millions d&rsquo;euros.</p><p>Le dispositif est d&eacute;sormais op&eacute;rationnel et prend d&rsquo;un <a href="https://pad.franceagrimer.fr/pad-presentation/vues/publique/retrait-dispositif.xhtml?codeDispositif=BIO2_2024" target="_blank">guichet en ligne ouvert par FranceAgriMer</a>, que les  les producteurs concern&eacute;s sont invit&eacute;s &agrave; renseigner avant le 19 avril. Pr&eacute;cision&nbsp;: en sont exclues les exploitations ayant une activit&eacute; viticole situ&eacute;es dans les d&eacute;partements (*) couverts par le d&eacute;ploiement du <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/viticulture-80-m-a-la-tresorerie-150-m-a-l-arrachage-temporaire-ou-definitif" target="_blank">fonds d&rsquo;urgence viticole de 80 millions d&rsquo;euros</a>.</p><h2>Les conditions d&rsquo;&eacute;ligibilit&eacute;</h2><p>L&rsquo;exploitation devra avoir subi les d&eacute;gradations suivantes de ses indicateurs &eacute;conomiques :</p><p>- soit une perte d'Exc&eacute;dent Brut d&rsquo;Exploitation (EBE) en 2023/24 (dernier exercice clos entre le 1er juin 2023 et le 31 mai 2024), sup&eacute;rieure ou &eacute;gale &agrave; 20% par rapport &agrave; la moyenne des exercices comptables cl&ocirc;tur&eacute;s entre juin 2018 et mai 2020 ;</p><p>- soit une perte du chiffre d&rsquo;affaires en 2023/24 sup&eacute;rieure ou &eacute;gale &agrave; 20% sur l&rsquo;exercice indemnis&eacute; par rapport &agrave; la moyenne des exercices comptables cl&ocirc;tur&eacute;s entre juin 2018 et mai 2020</p><p>Le taux de prise en charge de la perte d&rsquo;EBE est de 50% maximum, plafonn&eacute; &agrave; 40.000 euros pour les jeunes agriculteurs et nouveaux install&eacute;s, 30.000 euros pour les autres b&eacute;n&eacute;ficiaires. En cas de d&eacute;passement des cr&eacute;dits allou&eacute;s au dispositif, soit 90 millions d&rsquo;euros, un stabilisateur budg&eacute;taire sera appliqu&eacute;.</p><p>(*) Ard&egrave;che, Dr&ocirc;me, Rh&ocirc;ne, Dordogne, Gironde, Landes, Lot-et-Garonne, Pyr&eacute;n&eacute;es-Atlantiques, Ari&egrave;ge, Aude, Aveyron, Gard, Haute-Garonne, Gers, H&eacute;rault, Lot, Loz&egrave;re, Hautes-Pyr&eacute;n&eacute;es, Pyr&eacute;n&eacute;es-Orientales, Tarn, Tarn et- Garonne, Alpes-de-Haute-Provence, Hautes-Alpes, Alpes-Maritimes, Bouches-du-Rh&ocirc;ne, Var et Vaucluse.</p>


Le dispositif alloue une prise en charge maximale de 50% de la perte d’EBE, plafonnée 40.000 euros pour les jeunes agriculteurs et nouveaux installés, 30.000 euros pour les autres producteurs, assortie d’un coefficient stabilisateur en cas de dépassement du budget de 90 millions d’euros.

Fonds d’aide d’urgence à la bio : le guichet ouvert jusqu’au 19 avril

<p><strong>Selon les pays, l&rsquo;activit&eacute; d&rsquo;abattage sera r&eacute;duite d&egrave;s cette nouvelle semaine avec le Vendredi Saint suivi ensuite par le Lundi de p&acirc;ques. Cette baisse d&rsquo;activit&eacute; r&eacute;duit les besoins en porcs des abattoirs et r&eacute;tablit un &eacute;quilibre entre une offre de porcs peu &eacute;lev&eacute;e et une demande en demi-teinte dans tous les bassins de production. </strong>En effet, le commerce ne semble pas pr&eacute;senter d&rsquo;&eacute;lan significatif &agrave; l&rsquo;approche des f&ecirc;tes, ce qui ne favorise pas la revalorisation de la d&eacute;coupe sur le march&eacute; des pi&egrave;ces d&rsquo;autant plus que la consommation continue d&rsquo;&ecirc;tre impact&eacute;e par la baisse du pouvoir d&rsquo;achat.</p><p><strong>En Allemagne</strong>, la r&eacute;f&eacute;rence officielle a &eacute;t&eacute; reconduite pour la troisi&egrave;me semaine cons&eacute;cutive et ne devrait pas &eacute;voluer avant les f&ecirc;tes Pascales. Selon les commentaires des acteurs de march&eacute;s, les enl&egrave;vements de porcs se font rapidement mais le commerce reste insuffisant pour envisager des hausses de cours avant P&acirc;ques. Les besoins des abattoirs sont largement satisfaits en raison des 2 jours f&eacute;ri&eacute;s qui s&rsquo;annoncent et si toutefois, il devait leur manquer de porcs, il serait envisager de r&eacute;duire l&rsquo;activit&eacute;. Pour le moment, les f&ecirc;tes de P&acirc;ques ne suscitent pas un afflux de commandes. Une reprise du commerce n&rsquo;est attendue qu'avec la hausse des temp&eacute;ratures et le d&eacute;but de la saison des barbecues dans plusieurs semaines. Actuellement, les prix des pi&egrave;ces sont stables.</p><p><strong>En Espagne</strong>, la tendance positive du prix se poursuit mais tend quand m&ecirc;me &agrave; ralentir &agrave; l&rsquo;approche des jours f&eacute;ri&eacute;s. Les abattages de ce premier trimestre seront sup&eacute;rieurs &agrave; l'an pass&eacute; mais les offres restent insuffisantes au regard des grandes capacit&eacute;s des abattoirs espagnols. Les poids sont en baisse depuis 2 mois tout en demeurant sup&eacute;rieurs de 1 kilo environ aux poids de 2023. Actuellement, les abattages hebdomadaires baissent chaque semaine. Sur le march&eacute; de la viande, les prix augmentent sur le march&eacute; int&eacute;rieur mais pas au rythme du prix du porc. A l'export, les ventes ne sont pas &agrave; la hauteur des attentes, la Chine ach&egrave;te peu et surtout des sous-produits. D&rsquo;une mani&egrave;re g&eacute;n&eacute;rale, le commerce est assez d&eacute;cevant vers l&rsquo;Asie &agrave; l&rsquo;exception du Japon qui revient aux achats.</p><p><strong>En Italie,</strong> Alors que les offres restent faibles, la demande semble s&rsquo;animer &agrave; l'approche de P&acirc;ques. Cependant, les prix de la viande sont &eacute;lev&eacute;s et il semble impossible d'y r&eacute;percuter de nouvelles hausses, c&rsquo;est pourquoi, le prix du porc n&rsquo;&eacute;volue que de quelques milli&egrave;mes.</p><p>&nbsp;<strong>Aux Etats-Unis,</strong> la hausse du prix du porc ne semble pas vouloir s&rsquo;essouffler. Malgr&eacute; cette bonne dynamique sur le march&eacute; du porc, les derni&egrave;res statistiques montrent une hausse de 13 % des abattages de truies au cours des derni&egrave;res semaines avec un suppl&eacute;ment de 30 000 truies abattues depuis le d&eacute;but de l&rsquo;ann&eacute;e. D&rsquo;autre part, Tyson Foods a annonc&eacute; la fermeture d&rsquo;un abattoir dans l'Iowa. Cet abattoir abat environ 9 000 porcs par jour et emploie quelque 1 200 personnes. La fermeture prendra effet le 28 juin selon le Daily Livestock Report. Ces 9 000 porcs par jour correspondent &agrave; un peu moins de 2 % de l'abattage total aux &Eacute;tats-Unis.</p><p><strong>En Chine</strong>, le prix du porc se redresse lentement. Le retour &agrave; des temp&eacute;ratures plus cl&eacute;mentes, l&rsquo;augmentation de la demande des consommateurs et une pression moins forte de l&rsquo;offre devraient permettre de soutenir cette reprise du cours. Selon la Commission nationale du d&eacute;veloppement et de la r&eacute;forme de la Chine, les &eacute;leveurs de porcs chinois ont perdu de l'argent au cours de tous les mois de 2023, &agrave; l'exception des mois d'ao&ucirc;t et de septembre. Selon l&rsquo;USDA, une baisse des abattages de 3% &agrave; 705 millions de porcs est attendue pour cette ann&eacute;e 2024, ce qui correspondrait une baisse de la production de viande de 3,4% &agrave; pr&egrave;s de 56 millions de tonnes. (Source : l&amp;f, Danemark)</p><p style="text-align:center;"><strong>MPB : Hausse de 0,1 cent lundi, de 0,3 cent jeudi </strong></p><p><strong>A 2,030 euros, le cours s&rsquo;est pratiquement stabilis&eacute; au March&eacute; du Porc Breton, apr&egrave;s une l&eacute;g&egrave;re hausse de 0,4 cent enregistr&eacute;e dans la semaine</strong>. Comme ailleurs en Europe, le march&eacute; de la viande pr&eacute;sente peu d&rsquo;impulsion ce qui freine les revalorisations sur le march&eacute; des pi&egrave;ces. Les abattages de la semaine derni&egrave;re sur la zone Uniporc ont d&eacute;pass&eacute; de 11 000 porcs l&rsquo;activit&eacute; pr&eacute;c&eacute;dente pour 355 296 porcs abattus, niveau qui peut traduire aussi une mise sur le march&eacute; plus rapide des porcs &agrave; pr&eacute;sent que le prix s&rsquo;est stabilis&eacute;. <strong>Malgr&eacute; cela, la demande de porcs des abattoirs reste bonne &agrave; la veille de P&acirc;ques mais sans possibilit&eacute; de revalorisation du prix dans un contexte europ&eacute;en globalement stable. Les poids &eacute;voluent toujours assez peu &agrave; 96,43 kilos (-40 g), et traduisent un &eacute;quilibre entre la production actuelle et la demande des abattoirs.</strong></p>


A la veille des fêtes de Pâques, les marchés du porc en Europe ont affiché des prix entre stabilité ou hausses modérées. 
Information de marche - semaine n° 12 / 2024

Porc : les marchés s’équilibrent à la veille de Pâques

<p>D&eacute;monstrations, forum d&eacute;bat, exposants, innovations, nouveaut&eacute;s et village autour de constructeurs, concessionnaires, fournisseurs, instituts, partenaires et institutionnels.</p><p>Dans ce premier &eacute;pisode, retrouver <strong>le programme</strong>, <strong>nos partenaires</strong> ainsi qu'un clin d'&oelig;il au rendez-vous dans <strong>PowerBoost</strong>. <a href="https://www.mecalive.fr/temps-forts" target="_blank"><em>https://www.mecalive.fr/temps-forts</em></a></p>


Les cuma de l'Ouest, actualités et temps forts de l'événement MécaLive qui se prépare en Normandie

MécaLive en Normandie - Saison 1 Episode 1

<p><strong>Perspectives Agricoles : <em>Pourquoi vos travaux se focalisent-ils sur le bl&eacute; dur ?</em><br>Filippo Bassi : </strong>Depuis la cr&eacute;ation de l&rsquo;Icarda en 1977, la s&eacute;lection du bl&eacute; dur est notre fer de lance. Ce grain est largement consomm&eacute; dans de nombreux pays tels que le Maroc, l&rsquo;Alg&eacute;rie, la Tunisie, l&rsquo;Iran, le Liban, la Jordanie, la Turquie, la Syrie, l&rsquo;Ethiopie, l&rsquo;Inde, le Y&eacute;men, la Somalie, l&rsquo;&Eacute;rythr&eacute;e, le Pakistan, et bien d&rsquo;autres. Bien que les rendements soient souvent faibles, de 1 &agrave; 2 tonnes par hectare, ces pays cultivent plus de 60&nbsp;% des surfaces mondiales, principalement pour une consommation domestique. Le bl&eacute; dur est la dixi&egrave;me culture mondiale en surfaces, cultiv&eacute;e sur 16 millions d&rsquo;hectares dans le monde, pour un volume d&rsquo;environ 40 millions de tonnes.</p><p><strong>PA : <em>Sur quels th&egrave;mes portent vos travaux&nbsp;?</em><br>F. B. : </strong>Nos programmes de s&eacute;lection se concentrent sur l&rsquo;augmentation de la productivit&eacute; du bl&eacute; dur, en mettant l&rsquo;accent sur la tol&eacute;rance &agrave; la s&eacute;cheresse et aux changements climatiques. Par exemple, entre octobre 2023 et janvier 2024, les bl&eacute;s durs sem&eacute;s au Maroc n&rsquo;ont re&ccedil;u que 32&nbsp;mm de pr&eacute;cipitations, illustrant les d&eacute;fis climatiques auxquels nous faisons face. Nos essais de rendement, effectu&eacute;s dans une quinzaine de pays avec plusieurs centaines de lign&eacute;es avanc&eacute;es, font de notre programme de s&eacute;lection l&rsquo;un des plus importants au monde.</p><p><strong>PA : <em>Les collaborations internationales vous sont pr&eacute;cieuses. Que permettent-t-elles ?</em><br>F. B. :</strong> Les travaux de l&rsquo;Icarda puisent dans les recherches de la communaut&eacute; internationale, en particulier en Italie, en France, au Canada, et en Espagne, avec qui nous avons des probl&eacute;matiques communes. On d&eacute;nombre 52 programmes de recherche sur le bl&eacute; dur dans le monde. 23 pays travaillent pour d&eacute;couvrir de nouvelles solutions.<br>La recherche collaborative mondiale nous permet d&rsquo;avancer collectivement sur des d&eacute;fis communs, tels que la r&eacute;sistance aux fusarioses, qui pr&eacute;occupe l&rsquo;Europe, l&rsquo;Am&eacute;rique du Nord, et la Turquie. La r&eacute;sistance &agrave; la rouille noire int&eacute;resse surtout l&rsquo;&Eacute;thiopie et les &Eacute;tats-Unis.<br>L&rsquo;am&eacute;lioration du Poids de Mille Grains (PMG) est un crit&egrave;re &eacute;tudi&eacute; par des &eacute;quipes italiennes, espagnoles et fran&ccedil;aises car il influence positivement la production et la transformation.<br>Partager nos travaux, qui s&rsquo;appuient sur l&rsquo;intelligence artificielle, le num&eacute;rique et la g&eacute;nomique, est le seul espoir de la communaut&eacute; internationale pour vaincre le d&eacute;fi climatique ; cela est encore plus vrai pour le bl&eacute; dur, car il s&rsquo;agit d&rsquo;une petite culture, qui d&eacute;pend des acteurs du secteur pour continuer &agrave; prosp&eacute;rer. Les producteurs devraient voir une am&eacute;lioration drastique du progr&egrave;s g&eacute;n&eacute;tique du bl&eacute; dur, j&rsquo;esp&egrave;re pour 2035.</p>


Pour Filippo Bassi, sélectionneur de blé dur, la recherche mondiale sur le blé dur est active et profite à l’ensemble des pays producteurs. à l’occasion de la journée filière blé dur, qui s’est tenue le 6 février à Orléans, il rappelle combien ces collaborations profitent aux producteurs, dans 23 pays.

Blé dur : une collaboration internationale pour accélérer l’innovation

<p><strong>Cr&eacute;&eacute;e en 1936, la coop&eacute;rative Euralis innove, valorise et transforme les productions des agricultures du Sud-ouest &agrave; l&rsquo;origine. Sur le site des Herbiers (85), on retrouve deux marques embl&eacute;matiques de la coop&eacute;rative&nbsp;: Rougi&eacute; et Maison Montfort.</strong> &laquo;&nbsp;<em>Notre abattoir des Herbiers est sp&eacute;cialis&eacute; dans le canard gras, et nous faisons uniquement des produits crus</em>&nbsp;&raquo;, explique Bruno Martineau, directeur du site. Ce sont trois millions de canards gras, collect&eacute;s aupr&egrave;s de 200 &eacute;leveurs du Grand Ouest, qui sont abattus chaque ann&eacute;e sur le site. &laquo;&nbsp;<em>On travaille en proximit&eacute; avec 200 &eacute;leveurs dont les deux-tiers sont des Pays de la Loire et le dernier tiers sur la Bretagne</em>.&nbsp;&raquo; <strong>Avec un site ayant les capacit&eacute;s de sortir 3 000 canards &agrave; l&rsquo;heure, il faut de la main-d&rsquo;&oelig;uvre et dans un bassin d&rsquo;emploi comme les Herbiers, o&ugrave; le taux de ch&ocirc;mage est tr&egrave;s faible,</strong> ce n&rsquo;est pas &eacute;vident. &laquo;&nbsp;<em>Le site doit continuellement &eacute;voluer pour s&rsquo;adapter au march&eacute; mais aussi pour garantir un environnement de travail optimis&eacute; aux &eacute;quipiers. &Agrave; la sortie du Covid, le plan de France Relance est apparu et il y avait une partie sur la modernisation des abattoirs avec l&rsquo;ergonomie des postes, le bien-&ecirc;tre animal et le d&eacute;veloppement durable.</em> &raquo;&nbsp;Plus de trois millions d&rsquo;euros ont &eacute;t&eacute; investis dans la cha&icirc;ne de production pour &eacute;viter au maximum le port de charge, tous les postes sont &agrave; hauteur et d&rsquo;autres postes ont &eacute;t&eacute; automatis&eacute;s comme l&rsquo;accrochage des t&ecirc;tes et bient&ocirc;t la d&eacute;coupe des ailes. &laquo;<em>&nbsp;On a fait ce travail de modernisation pour que les &eacute;quipiers soient dans de bonnes conditions pour travailler, mais aussi pour r&eacute;pondre au march&eacute;. Aujourd&rsquo;hui, on a de plus en plus de demandes pour des foies d&eacute;vein&eacute;s, ce qu&rsquo;on n&rsquo;avait pas avant. On a revu enti&egrave;rement la salle des foies frais pour l&rsquo;optimiser au maximum, et plus de 80% des foies sont d&eacute;vein&eacute;s.</em>&nbsp;&raquo;</p><p><strong>Poumon droit, poumon gauche</strong></p><p>C&rsquo;est le nom que donne Bruno Traverse, directeur g&eacute;n&eacute;ral d&rsquo;Euralis gastronomie, &agrave; ces deux marques qui sont compl&eacute;mentaires. &laquo;<em>&nbsp;La fili&egrave;re canard gras a connu sept ans de crise sur les huit derni&egrave;res, et on avait un vrai besoin de faire vivre les marques aupr&egrave;s des utilisateurs et des consommateurs. Malgr&eacute; les changements de consommation des Fran&ccedil;ais vers des alternatives moins co&ucirc;teuses par exemple, le foie gras reste partie int&eacute;grante de notre culture. C&rsquo;est le produit des f&ecirc;tes.&nbsp;</em>&raquo; Les deux marques ont employ&eacute; des strat&eacute;gies de communication diff&eacute;rentes. Tandis que Rougi&eacute; s&rsquo;appuie sur des partenariats et des &eacute;v&egrave;nements comme le Troph&eacute;e Jean Rougi&eacute;, d&eacute;nicheur de talent et seul concours o&ugrave; les participants peuvent utiliser &agrave; volont&eacute; du foie gras et de la truffe, Maison Montfort, destin&eacute;e &agrave; la GMS, a fait le pari de faire &eacute;voluer ses gammes. Les gammes connues sous les noms Excellence et Grand H&eacute;ritage deviennent Gastronomie, Authentique et on va voir appara&icirc;tre la gamme Recette territoire pour r&eacute;pondre &agrave; la demande des consommateurs d&rsquo;avoir du local. Maison Montfort va aussi mettre en place des spots publicitaires, durant les prochaines semaines, en partenariat avec cinq &eacute;missions culinaires comme Cauchemar en cuisine, Norbert commis d&rsquo;office, bien connues du grand public et des consommateurs.&nbsp;&nbsp;</p>


À l'occasion de son assemblée générale, Euralis a ouvert les portes de son abattoir des Herbiers (85) avant de présenter ses stratégies de communication.

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