Ovins &ndash; Alors que la m&eacute;t&eacute;o automnale se montre tr&egrave;s estivale, le niveau des ventes des pi&egrave;ces &agrave; griller reste assez r&eacute;gulier pour ce d&eacute;but de mois. &nbsp;L&rsquo;import reste assez pr&eacute;sent avec des tarifs tr&egrave;s concurrentiels, mais la demande en agneaux fran&ccedil;ais fait face &agrave; un net recul de l&rsquo;offre dans les campagnes. L&rsquo;activit&eacute; commerciale est assez fluide sur les march&eacute;s avec une bonne tenue globale des cours. Dans les brebis, la commercialisation est plus calme face au recul de la demande italienne. Seule la modestie de l&rsquo;offre permet de tenir les prix.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: La modestie saisonni&egrave;re de l&rsquo;offre devrait permettre un commerce encore assez fluide dans les bons agneaux. <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Ovins – La météo est favorable à la consommation.

Veaux d&rsquo;engraissement et d&rsquo;&eacute;levage &ndash; Au plus fort des v&ecirc;lages, l&rsquo;activit&eacute; commerciale reste compliqu&eacute;e dans le commerce du petit veau avec des tarifs d&eacute;risoires pratiqu&eacute;s dans les campagnes. Les int&eacute;grateurs imposent des volumes de livraison &agrave; leurs fournisseurs et refusent les veaux de moins de 45kg. Ils en profitent pour exercer un tri s&eacute;v&egrave;re dans les lots de veaux Holsteins, Abondances, Normands ou Montb&eacute;liards. Les gros veaux Laitiers ou Montb&eacute;liards &agrave; destination de l&rsquo;Espagne se tassent face &agrave; un march&eacute; satur&eacute;. La d&eacute;pression commerciale reste marqu&eacute;e dans les taupes, gris, Blanc bleus ou jaunes de moyenne conformation (R) avec toujours un tr&egrave;s fort d&eacute;calage entre l&rsquo;offre et la demande. Dans les veaux U de conformation, le commerce est calme, mais la modestie de l&rsquo;offre limite la pression des acheteurs. Les Limousins se maintiennent avec une offre saisonni&egrave;re limit&eacute;e. Veaux de boucherie &ndash; Malgr&eacute; des temp&eacute;ratures estivales, les abattoirs ont plus de mal &agrave; vendre leurs produits. Les prix se maintiennent, gr&acirc;ce &agrave; la disponibilit&eacute; limit&eacute;e de lots pr&egrave;s &agrave; l'abattage. Les professionnels attendent avec impatience le retour du froid. &nbsp;Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Veaux&nbsp;: Le commerce restera compliqu&eacute;, mais les tarifs ont atteint un plancher dans les veaux laitiers. Veaux de boucherie&nbsp;: La demande devrait retrouver progressivement une activit&eacute; automnale avec le rafra&icirc;chissement des temp&eacute;ratures. <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Veaux – Les prix sont au plus bas dans les veaux laitiers.

Bovins d&rsquo;embouche et d&rsquo;&eacute;levage &ndash; L&rsquo;animation commerciale reste soutenue par la modestie de l&rsquo;offre dans les campagnes pour satisfaire la demande des engraisseurs sp&eacute;cialis&eacute;s. Le commerce est fluide avec des tarifs attractifs pour les Blondes d&rsquo;Aquitaine, Charolaises ou Limousines lourdes pour une finition rapide. La modestie de l&rsquo;offre permet &eacute;galement une bonne tenue des prix dans le b&eacute;tail ordinaire ou plus l&eacute;ger. Broutards &ndash; L&rsquo;incertitude, c&rsquo;est ce que l&rsquo;on peut retenir du sentiment qui r&egrave;gne dans les &eacute;levages du centre du pays. L&rsquo;&eacute;volution de la MHE perturbe le commerce avec une adaptation en temps r&eacute;el des exportateurs aux accords bilat&eacute;raux avec nos principaux clients. Apr&egrave;s deux semaines de fermeture, l&rsquo;Espagne a r&eacute;ouvert ses portes sans contrainte suppl&eacute;mentaire pour les animaux inclus dans la ZR. Un accord vient d&rsquo;&ecirc;tre trouv&eacute; avec l&rsquo;Italie pour les animaux de ZR. Les animaux devront avec une PRC MHE n&eacute;gative, pas de signe clinique et une d&eacute;sinsectisation pr&eacute;alable de 14 jours (sous la responsabilit&eacute; de l&rsquo;&eacute;leveur). Dans la ZNR, les &eacute;leveurs accentuent leurs sorties pour &eacute;chapper &agrave; de nouvelles contraintes li&eacute;es &agrave; l&rsquo;extension du zonage. Les n&eacute;gociations sont toujours en cours avec l&rsquo;Alg&eacute;rie.&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;En France, m&ecirc;me si le soleil est radieux pour maintenir des animaux dans les herbages, les disponibilit&eacute;s automnales sont plus abondantes. Les engraisseurs italiens qui ont rattrap&eacute; leurs retards dans les mises en place sont confront&eacute;s &agrave; un tassement des ventes de viande, ce qui limite les rotations chez les tr&egrave;s gros op&eacute;rateurs. Dans le centre du pays, le commerce est sous tension avec une &eacute;volution erratique des prix sur les march&eacute;s. &nbsp;Les broutards Charolais ou Limousins vaccin&eacute;s FCO de ZNR restent demand&eacute;s avec des tarifs qui s&rsquo;ajustent d&rsquo;un march&eacute; &agrave; l&rsquo;autre en fonction des fortes baisses de ces deux derni&egrave;res semaines. L&rsquo;ouest du pays est moins touch&eacute; avec un commerce essentiellement r&eacute;gional. Les engraisseurs profitent n&eacute;anmoins de volumes plus abondants en provenance du centre ou du sud-ouest o&ugrave; les mouvements restent possibles (avec PCR MHE et une d&eacute;sinsectisation &agrave; 7 jours). Les &eacute;carts de valorisation sont nettement plus sensibles dans la moyenne marchandise avec des tarifs en baisse. L&rsquo;activit&eacute; commerciale reste soutenue dans les bonnes femelles qui b&eacute;n&eacute;ficient d&rsquo;une demande constante du march&eacute; italien pour une production de babynettes, pl&eacute;biscit&eacute;e par les GMS (carcasse plus l&eacute;g&egrave;re et qualit&eacute; plus homog&egrave;ne). Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins maigres +18 mois&nbsp;: Le commerce restera r&eacute;gulier faute de disponibilit&eacute;s suffisantes dans le bon maigre. Broutards&nbsp;: Avec les accords &agrave; l&rsquo;export, le commerce devrait doucement retrouver un flux de saison avec une stabilisation des prix.<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Bovins maigres – Les accords à l’export lèvent les inquiétudes.

Bovins de boucherie &ndash;&nbsp; En ce mois d&rsquo;octobre o&ugrave; les taxes automnales tombent, les entreprises ajustent leur activit&eacute; &agrave; une demande peu soutenue. Les aloyaux et les pi&egrave;ces qui composent les globes se vendent avec plus de difficult&eacute; avec des promotions qui r&eacute;apparaissent dans certaines enseignes. Sur les march&eacute;s, les tarifs se maintiennent &agrave; la faveur de disponibilit&eacute; limit&eacute;e dans le domaine des femelles Blondes d&rsquo;Aquitaine, Parthenaises, Limousines et les Charolaises de qualit&eacute; bouch&egrave;re. Le commerce est plus calme dans les Charolaises, Aubracs, Salers ou crois&eacute;es de milieux de gamme avec des tarifs qui plafonnent ou s&rsquo;effritent par endroit. Les abatteurs accentuent la pression sur les allaitantes d&rsquo;entr&eacute;e de gamme dont le principal d&eacute;bouch&eacute; est le steak hach&eacute; de race &agrave; a viande. R&eacute;formes laiti&egrave;res &ndash; Le niveau de l&rsquo;offre n&rsquo;est pas excessif, mais il suffit pour couvrir une demande toujours fortement concurrenc&eacute;e par les viandes import&eacute;es. Les gros acteurs de la fabrication de steaks hach&eacute;s pour la RHF et les fast-foods ont tourn&eacute; le dos au VBF. La tendance reste baissi&egrave;re avec un march&eacute; fortement impact&eacute; par la volont&eacute; des industriels de r&eacute;duire les &eacute;carts avec nos voisins europ&eacute;ens. &nbsp;Les vaches Prim&rsquo;holsteins, Normandes ou Montb&eacute;liardes sont &agrave; la baisse avec un tri plus s&eacute;v&egrave;re dans le milieu de gamme.&nbsp; Les animaux d&rsquo;entr&eacute;e de gamme P-1 et P-2 restent faiblement valoris&eacute;s. La demande se r&eacute;tracte &eacute;galement dans les taureaux de r&eacute;formes, avec une offre suffisante en minerai maigre en provenance des vaches en manque de finition.&nbsp; Jeunes bovins &ndash; Le commerce est &agrave; l&rsquo;&eacute;quilibre, mais les ajustements cat&eacute;goriels restent compliqu&eacute;s pour les abatteurs, sur des march&eacute;s exports tr&egrave;s concurrentiels. L&rsquo;activit&eacute; sur le march&eacute; fran&ccedil;ais est soutenue par une bonne demande en viande halal. Faute de pouvoir importer des broutards, l&rsquo;Alg&eacute;rie passe des contrats de viande. Le commerce est normal et les tarifs sont stables. Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins de races &agrave; viande&nbsp;: Le commerce sera plus calme, avec des tarifs justes maintenus dans les femelles de race &agrave; viande.&nbsp; Bovins de races laiti&egrave;res&nbsp;: Les industriels vont chercher &agrave; maintenir la pression sur r&eacute;formes laiti&egrave;res, mais les volumes vont se tasser avec le d&eacute;but des travaux d&rsquo;automne. Jeunes bovins&nbsp;: Le commerce restera r&eacute;gulier avec des tarifs qui devraient se maintenir sans trop de difficult&eacute;.&nbsp; <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Viande bovine – Les laitières restent orientées à la baisse.

Cette d&eacute;marche volontaire est un t&eacute;moignage significatif de l'engagement des Cuma envers la transition &eacute;nerg&eacute;tique, le respect de la biodiversit&eacute;, et leur responsabilit&eacute; envers la soci&eacute;t&eacute; et l'environnement.L'&eacute;valuation de ces Cuma a &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;e en se basant sur les crit&egrave;res &eacute;nonc&eacute;s dans la norme internationale ISO 26000. Cette norme fournit des directives pour les organisations en ce qui concerne leur responsabilit&eacute; soci&eacute;tale. Ces crit&egrave;res visent &agrave; mettre en avant et &agrave; r&eacute;compenser les efforts des Cuma dans la r&eacute;solution des enjeux environnementaux et sociaux de notre &eacute;poque.Afin de garantir la cr&eacute;dibilit&eacute; de cette initiative, le r&eacute;seau Cuma a obtenu le label "Engag&eacute; RSE" et le label "Responsabilit&eacute; Europe" d&eacute;cern&eacute;s par AFNOR Certification. Cette double reconnaissance renforce notre engagement en faveur de pratiques durables, &eacute;thiques et responsables. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/7/0/9/5/5795907-1-fre-FR/20231002_084109.jpg" alt="" height="450" width="600" /></figure>

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Nous tenons &agrave; remercier tous nos collaborateurs, nos partenaires et toutes les personnes qui soutiennent cette d&eacute;marche en faveur de la responsabilit&eacute; soci&eacute;tale. C'est gr&acirc;ce &agrave; la collaboration et &agrave; un engagement collectif que nous avons pu obtenir ce label.

Le 4 octobre dernier, le quatrième comité de labellisation "Cuma So Responsable" a a attribué le label “Cuma So Responsable” à 12 nouvelles Cuma.

12 nouvelles Cuma labellisées Cuma So Responsable

Conjoncture &ndash;&nbsp; La souverainet&eacute; alimentaire, le d&eacute;r&egrave;glement climatique et le niveau des charges sont les sujets les plus exprim&eacute;s ces derniers temps quand on parle d&rsquo;&eacute;levage. Le secteur agricole qui a &eacute;t&eacute; frapp&eacute; comme beaucoup de secteurs d&rsquo;activit&eacute; par la flamb&eacute;e des charges subit une acc&eacute;l&eacute;ration de la d&eacute;capitalisation au point de provoquer un d&eacute;s&eacute;quilibre r&eacute;dhibitoire pour la souverainet&eacute; alimentaire. La fonte du cheptel allaitant est tr&egrave;s inqui&eacute;tante. Cette rar&eacute;faction de l&rsquo;offre qui a entra&icirc;n&eacute; un rench&eacute;rissement du prix de la viande vient buter sur le pouvoir d&rsquo;achat des m&eacute;nages, qui font des choix vers des produits plus basiques et moins on&eacute;reux (volaille). Cette &eacute;volution positive de la consommation de volaille s&rsquo;explique d&rsquo;une part par un prix relativement bas et d&rsquo;autre part par des innovations constantes qui accompagne les attentes des consommateurs, mais comme pour le b&oelig;uf, la France n&rsquo;est pas autonome et la part des importations est grandissante. &nbsp;Du c&ocirc;t&eacute; de la viande bovine, la mont&eacute;e en gamme de la production par le Label Rouge ou le Bio se heurte violemment au mur des prix, avec un tr&egrave;s net recul des ventes. Les ventes de viande dans les magasins ont baiss&eacute; de 15%. Les abatteurs se retrouvent avec des stocks importants de cat&eacute;goriel dans les frigos. La guerre commerciale impacte &eacute;galement le minerai de base pour la fabrication des viandes hach&eacute;es, avec la forte concurrence des viandes UE. Ce d&eacute;s&eacute;quilibre vient de la valorisation de la viande dans ces pays ou par ailleurs le lait est beaucoup mieux valoris&eacute; et la m&eacute;thanisation est plus d&eacute;velopp&eacute;e. En semaine 39, FranceAgriMer indiquait des vaches O Allemandes &agrave; 3,86&euro;, Irlandaises &agrave; 3,94&euro;, Espagnoles &agrave; 3,56&euro;, Polonaises &agrave; 3,81&euro; et des Italiennes &agrave; 3,51&euro; alors que les O Fran&ccedil;aises se tassent &agrave; 4,50&euro;.&nbsp;Ces d&eacute;s&eacute;quilibres sont-ils tenables sur un march&eacute; o&ugrave; l&rsquo;offre va se faire de plus en plus rare&nbsp;?La fili&egrave;re viande est &agrave; l&rsquo;aube de tr&egrave;s grand changement dont les r&eacute;percussions sont difficilement appr&eacute;hendables, tant au niveau des &eacute;leveurs, des industriels, des march&eacute;s export, de la fili&egrave;re aval dans son ensemble. En dernier lieu, c&rsquo;est le consommateur qui reste le ma&icirc;tre du jeu dans le niveau de prix qu&rsquo;il sera capable d&rsquo;accepter dans le flux haussier des charges qui p&egrave;sent sur leur budget, &laquo;&nbsp;54 % des fran&ccedil;ais d&eacute;clarent finir leur fin de mois avec un compte en banque en n&eacute;gatif&nbsp;&raquo;.<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Le secteur de l’élevage subit une accélération de la décapitalisation au point de provoquer un déséquilibre rédhibitoire pour la souveraineté alimentaire.

Comment concilier une souveraineté alimentaire au regard de la pression de l’import ?

<h2>Orge de printemps&nbsp;: 58,0q/ha, 0,44Mha, 2,59Mt</h2>La production d&rsquo;orge de printemps est estim&eacute;e &agrave; 2,59Mt, en baisse de 10,5% par rapport &agrave; 2022. Les rendements ont pourtant progress&eacute; de 12,2% (58,0q/ha) mais la surface a recul&eacute; de 21,5%, &agrave; 446.000 ha<h2>Ma&iuml;s grain&nbsp;: 92,0q/ha, 1,23Mha, 11,7Mt</h2>La production de ma&iuml;s grain (hors semences) est estim&eacute;e &agrave; 11,7Mt, en hausse de 10,6% par rapport &agrave; 2022 mais en retrait de 9,4% par rapport &agrave; la moyenne quinquennale (2018-2022). Avec 1,23Mha, la surface recule de 9,2% sur un an. Le rendement moyen s&rsquo;&eacute;tablit &agrave; 92,0q/ha contre 78,6q/ha en 2022 (+17,0%).<h2>Ma&iuml;s fourrage&nbsp;: 12,6t/ha, 1,25Mha, 15,8Mt</h2>La production de ma&iuml;s fourrage (15,8Mt) est annonc&eacute;e en hausse de 15,1% sur un an, stable sur 5 ans (-0,8%). Avec 1,25Mha, les surfaces ont l&eacute;g&egrave;rement reflu&eacute; (-2,2%). Le rendement moyen progresse de 17,8% pour s&rsquo;&eacute;tablir &agrave; 12,6 t/ha de mati&egrave;re s&egrave;che.<h2>Sorgho&nbsp;grain : 54,6q/ha, 0,54Mha, 0,29Mt</h2>La production de sorgho grain (296.000t) est annonc&eacute;e en hausse de 40,4% sur un an mais en retrait de 10,9% par rapport a&#768; la moyenne 2018-2022. Avec 54.000ha, les surfaces ont progress&eacute; de 8%. Le rendement moyen progresse de 28,2% pour s&rsquo;&eacute;tablir &agrave; 54,6q/ha.<h2>Tournesol&nbsp;: 26,1q/ha, 0,83Mha, 2,1Mt</h2>Avec 26,1 q/ha, le rendement du tournesol progresse de 26,7% par rapport &agrave; 2022. La production atteindrait un volume record de 2,1Mt, en hausse de 21,7% sur un an et de 38,5% par rapport &agrave; la moyenne quinquennale, malgr&eacute; le l&eacute;ger fl&eacute;chissement des surfaces (833.000ha, -3,6%).<h2>Soja&nbsp;: 27,2q/ha, 0,16Mha, 0,43Mt</h2>La production de soja est estim&eacute;e a&#768; 435.000t, en hausse de 16,1% sur un an et de 6,2% sur cinq ans, malgr&eacute; la baisse des surfaces (160.000ha, -12,6%), largement compens&eacute;e par la hausse des rendements (27,2q/ha, +32,7%)<h2>Betteraves&nbsp;: 82,6t/ha, 0,38Mha, 31,2Mt</h2>La production de betteraves est annonc&eacute;e en baisse de 0,7% sur un an &agrave; 31,2 Mt et de 7,9% sur cinq ans. La hausse du rendement moyen (82,6t/ha, +5,3%) ne compense pas la baisse des surfaces (379.000ha, -5,7%). Sur 5 ans, la baisse des surfaces atteint 12,2%.<h2>Pommes de terre&nbsp;: 43,1t/ha, 0,16Mha, 6,9Mt</h2>La production de pommes de terre de conservation et demi-saison est estim&eacute;e a&#768; 6,9 Mt. Elle progresserait de 13,3% par rapport a&#768; 2022 et de 7,8% par rapport a&#768; la moyenne 2018-2022, sous l&rsquo;effet conjugu&eacute; de la hausse des surfaces (160.000ha, +3,2%) et du rendement (43,1t/ha, +9,7%).

Les cultures de printemps ont bénéficié de conditions météo estivales propices à l’expression des rendements, qui progressent dans des fourchettes comprises entre +5% pour la betterave et +32% pour le soja, selon les estimations de récolte d’Agreste, en date du 1er octobre.

Maïs, sorgho, tournesol, soja, betteraves... : les rendements 2023 en forte hausse

La plateforme digitale de Xarvio Field Manager BASF est un outil d&rsquo;aide &agrave; la gestion de la fertilisation et de la protection des cultures. Elle s&rsquo;appuie sur des donn&eacute;es p&eacute;do-climatiques et culturales renseign&eacute;es par l&rsquo;agriculteur, sur diff&eacute;rentes informations collect&eacute;es par l&rsquo;application mobile Xarvio (identification d&rsquo;adventices, reconnaissance de maladies, statut azot&eacute; de la culture...) auxquelles s&rsquo;ajoutent l&rsquo;int&eacute;gration d&rsquo;informations externes telles que des images satellitaires et des donn&eacute;es m&eacute;t&eacute;o. Le tout alimente diff&eacute;rents outils de mod&eacute;lisation aptes &agrave; d&eacute;livrer des pr&eacute;conisations cibl&eacute;es et personnalis&eacute;es.<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Connectivit&eacute; renforc&eacute;e</h2>Afin de capitaliser les atouts du num&eacute;rique jusqu&rsquo;au pulv&eacute;risateur, BASF et John Deere viennent de renforcer la connectivit&eacute; entre leurs plateformes respectives. Ainsi, avec la derni&egrave;re version du John Deere Operations Cente li&eacute;e Xarvio Field Manager, les informations de zones sp&eacute;cifiques de la parcelle, permettent de d&eacute;finir le moment optimal pour la pulv&eacute;risation et les cartes de pr&eacute;conisation en fonction de recommandations agronomiques. Elles peuvent &ecirc;tre directement partag&eacute;es sous forme de plans de travail avec John Deere Operations Center. Si besoin, des d&eacute;tails suppl&eacute;mentaires peuvent &ecirc;tre ajout&eacute;s et les planifications comprenant des cartes de pr&eacute;conisation, peuvent &ecirc;tre transf&eacute;r&eacute;es sans fil vers n'importe quelle machine &eacute;quip&eacute;e de la console de g&eacute;n&eacute;ration 4 ou G5. Cela garantit que les planifications de travail sont ex&eacute;cut&eacute;es plus pr&eacute;cis&eacute;ment et plus facilement qu&rsquo;auparavant.

Grâce à une connectivité améliorée entre leurs plateformes respectives, les tâches créées dans Xarvio Field Manager pour l’application précise de la pulvérisation peuvent désormais être partagées directement avec le John Deere Operations Center, en un seul clic.

BASF et John Deere toujours plus connectés

Au 1er octobre, 66% des nappes m&eacute;tropolitaines &eacute;taient encore sous les normales, une situation l&eacute;g&egrave;rement plus d&eacute;grad&eacute;e qu'&agrave; la fin ao&ucirc;t (62% sous les normales), a annonc&eacute; la 12 octobre le Bureau de Recherches G&eacute;ologiques et Mini&egrave;res (BRGM), charg&eacute; de la surveillance des principales r&eacute;serves d'eau potable m&eacute;tropolitaine.&nbsp;"Les orages de mi-septembre ont &eacute;t&eacute; peu efficaces pour la recharge des nappes" et par cons&eacute;quent "la situation se d&eacute;grade entre ao&ucirc;t et septembre", indique l'organisme public, notant que 18% de ses points d'observation restent &agrave; des niveaux tr&egrave;s bas.&nbsp;N&eacute;anmoins "la situation est globalement plus favorable que celle observ&eacute;e l'ann&eacute;e derni&egrave;re, en septembre 2022, o&ugrave; 74% des niveaux &eacute;taient mesur&eacute;s sous les normales", souligne le BRGM dans son bulletin mensuel.<h2 class="MsoPlainText">&nbsp;P&eacute;riode charni&egrave;re</h2>La situation est toutefois plus contrast&eacute;e.&nbsp;Les pluies tomb&eacute;es par endroits au printemps et cet &eacute;t&eacute; ont permis de recharger en partie certaines nappes. C'est le cas sur certaines parties du littoral, de la Seine-Maritime au Pas-de-Calais ou de la fa&ccedil;ade Atlantique.&nbsp;En Charente, dans le Massif Central et le sud-est, les pluies survenues mi-septembre n'ont en revanche pas eu un impact visible sur les nappes, en raison d'une faible infiltration et d'une v&eacute;g&eacute;tation encore tr&egrave;s active qui a absorb&eacute; la majorit&eacute; de l'eau &eacute;coul&eacute;e.Mais la majeure partie du territoire reste confront&eacute;e &agrave; des niveaux de nappes pr&eacute;occupants, notamment autour du pourtour m&eacute;diterran&eacute;en, dans le couloir Rh&ocirc;ne-Sa&ocirc;ne et sur le sud de l'Alsace.&nbsp;Selon le site Propluvia, environ les deux tiers des d&eacute;partements m&eacute;tropolitains restent au moins en partie au niveau rouge de crise pour la s&eacute;cheresse, entrainant d'importantes restrictions d'acc&egrave;s &agrave; l'eau.La situation est d'autant plus inqui&eacute;tante que l'automne est une "p&eacute;riode charni&egrave;re".&nbsp;Septembre marque en effet habituellement le d&eacute;but de la reprise de la recharge, avec la survenue des premi&egrave;res pr&eacute;cipitations importantes et la chute des temp&eacute;ratures.&nbsp;Mais cette ann&eacute;e, "la part des pluies infiltr&eacute;es en profondeur reste faible en raison de pr&eacute;cipitations insuffisantes et d'&eacute;pisodes orageux localis&eacute;s et intenses favorisant le ruissellement. De plus la v&eacute;g&eacute;tation est encore active, du fait de temp&eacute;ratures &eacute;lev&eacute;es, et consomme une partie de l'eau infiltr&eacute;e", souligne le BRGM.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/actu-meteo-une-canicule-pour-demarrer-l-automne" target="_blank" title="">Actu m&eacute;t&eacute;o : une canicule pour d&eacute;marrer l&rsquo;automne</a>
</aside>
<h2 class="MsoPlainText">&nbsp;D&eacute;ficits qui s'accumulent</h2>Selon M&eacute;t&eacute;o-France, ce premier mois de l'automne m&eacute;t&eacute;orologique a &eacute;t&eacute; le mois de septembre le plus chaud jamais mesur&eacute; en France, poursuivant une s&eacute;rie de presque deux ans au-dessus des normales de saison.&nbsp;Sur la m&eacute;tropole, septembre 2023 s'est termin&eacute; "entre 3,5 et 3,6&deg;C" au-dessus de la p&eacute;riode de r&eacute;f&eacute;rence 1991-2020, "avec une temp&eacute;rature moyenne de 21,5&deg;C" environ, avait annonc&eacute; le pr&eacute;visionniste national le 29 septembre.Et en octobre, cette chaleur inhabituelle et "exceptionnelle" s'est poursuivie, avec la barre des 30 degr&eacute;s r&eacute;guli&egrave;rement franchie sur les 10 premiers jours du mois. Sans compter que "depuis le d&eacute;but du mois, il n'a quasiment pas plu" apr&egrave;s un d&eacute;ficit de pr&eacute;cipitations en moyenne de 20% en septembre, favorisant une "tendance &agrave; l'ass&egrave;chement" des sols, ajoute M&eacute;t&eacute;o-France."Les temp&eacute;ratures douces risquent de repousser la mise en dormance de la v&eacute;g&eacute;tation" et par cons&eacute;quent la recharge des nappes, estime le BRGM.&nbsp;"Le d&eacute;but de la p&eacute;riode de recharge reste donc tr&egrave;s incertain pour le mois d'octobre", conclut l'organisme.&nbsp;Or ce sont de ces niveaux de recharge automnaux et hivernaux que d&eacute;pendra la situation de l'an prochain."Sur les nappes affichant des niveaux tr&egrave;s bas &agrave; l'&eacute;tiage", p&eacute;riode o&ugrave; les niveaux sont les plus bas avant l'entame de la recharge, comme celles de la Sundgau en Alsace et du couloir Rh&ocirc;ne-Sa&ocirc;ne, "il semble tr&egrave;s peu probable de compenser les d&eacute;ficits accumul&eacute;s depuis plusieurs ann&eacute;es et de retrouver des niveaux au-dessus des normales en 2024", avertit le BRGM.

Les nappes phréatiques françaises, en souffrance depuis plusieurs mois, continuent de pâtir de l'inhabituelle chaleur automnale et de pluies insuffisantes : leur période de recharge, qui traditionnellement débute en septembre, est retardée et reste encore "très incertaine" pour octobre, suscitant déjà des inquiétudes pour 2024.

Sécheresse : la recharge des nappes phréatiques retardée, 2024 déjà compromise ?

Alors que <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-consommation-de-viande-de-nouveau-en-hausse-en-2022" target="_blank">la consommation nationale de viande progress&eacute; de 0,8% en 2022</a>, apr&egrave;s une hausse de 0,7% en 2021, qu&rsquo;en est-il des prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales, que l&rsquo;on est susceptible de consommer dans les lentilles, pois, haricots secs et pois chiche, sous forme de produits bruts, appertis&eacute;s, tartinables et de plats cuisin&eacute;s, ainsi que dans les p&acirc;tes alimentaires et snacks ap&eacute;ritifs sal&eacute;s en contenant, sans oublier les produits au soja et autres alternatives&nbsp;v&eacute;g&eacute;tales ? La r&eacute;ponse &agrave; cette question r&eacute;side dans l&rsquo;observatoire Ol&eacute;oProt&eacute;ines, dont Terres Univia vient de publier la 2&egrave;me &eacute;dition. R&eacute;sultat&nbsp;: en cumulant l&rsquo;ensemble des produits concern&eacute;s et les lieux de consommation (&agrave; domicile et hors domicile), la consommation de prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales des Fran&ccedil;ais a r&eacute;gress&eacute;, en volume, de 1,8% en 2022.<h2>Une baisse align&eacute;e sur celle des conserves</h2>Selon l&rsquo;observatoire, qui croise les donn&eacute;es de nombreux pan&eacute;listes (Gira Foodservice, Kantar WorldPanel, Nielsen IQ et Circana), les l&eacute;gumes secs appertis&eacute;s et tartinables, autrement dit les conserves, constituent de loin la premi&egrave;re source de prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales, avec pr&egrave;s de 60% de consommation globale (&agrave; et hors domicile). Or leur consommation a baiss&eacute; de 2% entre 2021 et 2022. Les produits &agrave; base de soja, qui repr&eacute;sentent 23% de l&rsquo;ensemble, ont recul&eacute; de 6% tandis que les l&eacute;gumes secs bruts, qui p&egrave;sent pour 12,6%, ont r&eacute;gress&eacute; de 2,5%, toujours en volume. Ces trois familles de produits (appertis&eacute;s, base soja et l&eacute;gumes secs) repr&eacute;sentent ainsi plus de 95% de la consommation de prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales.<h2>Des &eacute;volutions contrast&eacute;es hors et &agrave; domicile</h2>En 2022, la consommation de prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales se r&eacute;alise &agrave; 89,5% &agrave; domicile mais tandis que celle-ci s&rsquo;est tass&eacute;e de 3,4% entre 2021 et 2002, la consommation de prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales hors domicile a progress&eacute; de 14,1% sur la m&ecirc;me p&eacute;riode, port&eacute;e par les l&eacute;gumes secs bruts (+18%) et les l&eacute;gumes secs appertis&eacute;s et surgel&eacute;s&nbsp;(+16%).<aside class="read-also">
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Les deux circuits se distinguent &eacute;galement en ce qui concerne les produits certifi&eacute;s en Agriculture biologique. En restauration hors domicile, la consommation de l&eacute;gumes secs bruts d&rsquo;une part, et de l&eacute;gumes secs appertis&eacute;s et surgel&eacute;s d&rsquo;autre part, progresse respectivement de 19% et 124% en bio contre +18% et +15% en conventionnel, sous l&rsquo;effet de la loi Egalim, imposant 20% de produits AB depuis janvier 2022.A domicile, les produits bio sont en revanche moins bien lotis que leurs homologues conventionnels&nbsp;: -9% (bio) contre -5% (conventionnel) en l&eacute;gumes secs bruts, +4% (bio) contre +8% (conventionnel) en l&eacute;gumes secs appertis&eacute;s et tartinables, -8% (bio) contre +7% (conventionnel) en produits au soja.En 2022, les prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales n&rsquo;ont pas &eacute;t&eacute; &eacute;pargn&eacute;es par l&rsquo;inflation, avec en t&ecirc;te les l&eacute;gumes secs en sachet (+18% sur un an), les l&eacute;gumes secs appertis&eacute;s (+9%), les produits au soja (+8%), les p&acirc;tes alimentaires s&egrave;ches (+7%), les alternatives v&eacute;g&eacute;tales (+6%) etc.

La hausse en volume de 14,1% de la consommation hors domicile ne compense pas la baisse de 3,4% à domicile, qui concentre près de 90% de la consommation de légumes secs, conserves et autres produits à base de soja, selon l’observatoire OléoProtéines de Terres Univia.

La consommation humaine de protéines végétales a régressé 1,8% en 2022

Apte &agrave; d&eacute;chaumer jusqu&rsquo;&agrave; 15 cm de profondeur, le gamme Cruiser XL s&rsquo;enrichit d&rsquo;une machine de 9 m de largeur de travail. La nouvelle dent FlexGrip dispose d&rsquo;une s&eacute;curit&eacute; avec un effort &agrave; la pointe de 180 kg garantissant un maintien pr&eacute;cis de la profondeur de travail m&ecirc;me en conditions difficiles et un m&eacute;lange id&eacute;al des r&eacute;sidus. La possibilit&eacute; de mettre jusqu&rsquo;&agrave; 9 roues de support &agrave; l&rsquo;avant de la machine permet de garantir la r&eacute;gularit&eacute; de la profondeur de travail. L&rsquo;outil est &eacute;quip&eacute; de s&eacute;rie d&rsquo;un syst&egrave;me de report de charge qui transf&egrave;re 1 &agrave; 2 tonnes de la machine vers l&rsquo;essieu arri&egrave;re du tracteur.<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">6 rang&eacute;es de dents</h2>La construction en 6 rang&eacute;es de dents garantit un m&eacute;lange intensif et un nivellement qui en fait l&rsquo;alli&eacute; id&eacute;al en d&eacute;chaumage et pour la pr&eacute;paration de lit de semence avec une profondeur de travail de 15 cm maximum. L&rsquo;espacement entre dents de 17 cm assure un m&eacute;lange et un &eacute;miettement de la surface.&nbsp;Gr&acirc;ce au grand choix de rouleaux propos&eacute; pour toutes les conditions et types de sol, le contr&ocirc;le de la profondeur et le r&eacute;appui sont optimaux. Le Cruiser 9 XL peut &ecirc;tre &eacute;quip&eacute;, en option, avec les 4 pointes de la marque pour &ecirc;tre utilis&eacute; tout au long de l&rsquo;ann&eacute;e. L&rsquo;utilisateur choisit des pointes de 5, 8, 10 cm avec ou sans carbure. Les nouvelles pattes d&rsquo;oie de 24 cm permettent de travailler en scalpage avec un bon recroisement. Elles sont aussi disponibles avec ou sans carbure.

La nouvelle dent FlexGrip du Cruiser 9 XL dispose d’une sécurité avec un effort à la pointe de 180 kg. Le déchaumeur en aligne 6 rangées, ménageant un espacement de 17 cm entre dents.

Des dents FlexGrip sur le Cruiser 9 XL de Horsch

&laquo;&nbsp;La d&eacute;finition d&rsquo;un statut du chien de travail n&rsquo;appara&icirc;t pas comme une r&eacute;ponse adapt&eacute;e&nbsp;&raquo;&nbsp;: telle est la conclusion d&rsquo;une mission du Conseil g&eacute;n&eacute;ral de l&rsquo;agriculture, de l&rsquo;alimentation et des espaces ruraux&nbsp;(CGAAER). Commandit&eacute; par le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture, le rapport questionnait le cadre juridique entourant les chiens de protection des troupeaux, dont la population augmente avec la colonisation du loup, g&eacute;n&eacute;rant potentiellement des risques d&rsquo;accident, du fait de l&rsquo;agressivit&eacute; des chiens, et des conflits de voisinage dus aux nuisances sonores, la pr&eacute;dation n&rsquo;&eacute;tant plus, depuis longtemps, l&rsquo;apanage des alpages sous-peupl&eacute;s.<h2>R&eacute;pondre au sentiment d&rsquo;ins&eacute;curit&eacute; juridique</h2>Le rapport ne nie pas le &laquo;&nbsp;sentiment d&rsquo;ins&eacute;curit&eacute; juridique&nbsp;&raquo; des &eacute;leveurs qui engagent leur responsabilit&eacute; civile et &laquo;&nbsp;surtout&nbsp;&raquo; p&eacute;nale pour les dommages caus&eacute;s aux tiers, une question &laquo;&nbsp;r&eacute;guli&egrave;rement pos&eacute;e&nbsp;&raquo;. Mais il &eacute;carte l&rsquo;id&eacute;e de cr&eacute;er un statut des chiens de travail ou m&ecirc;me des chiens de protection, au motif qu&rsquo;il ne r&eacute;pond pas &agrave; une carence du droit. &laquo;&nbsp;Cette voie semble complexe et hasardeuse juridiquement en sus d&rsquo;&ecirc;tre inefficace pour r&eacute;pondre aux r&eacute;elles pr&eacute;occupations des utilisateurs de chiens de protection des troupeaux&nbsp;&raquo;, lit-on dans le rapport.<aside class="read-also">
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 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/dossier-la-filiere-ovine-un-paradoxe-francais" target="_blank" title="">[Dossier] La fili&egrave;re ovine, un paradoxe fran&ccedil;ais</a>
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Ce qui n&rsquo;emp&ecirc;che pas le CGAAER de pointer une autre lacune juridique, r&eacute;sidant dans la r&egrave;glementation relative aux Installations class&eacute;es pour la protection de l&rsquo;environnement (ICPE). Les &eacute;levages d&eacute;tenant 10 chiens et plus &acirc;g&eacute;s de 4 mois sont en effet soumis au r&eacute;gime de la d&eacute;claration, un seuil de plus en plus souvent atteint en additionnant les chiens de conduite du troupeau, les &eacute;ventuels chiens de chasse et d&rsquo;agr&eacute;ment. Pour le CGAAER, cette r&eacute;glementation, &laquo;&nbsp;pas appliqu&eacute;e dans les faits&nbsp;&raquo; est &laquo;&nbsp;inadapt&eacute;e&nbsp;&raquo; car source d&rsquo;ins&eacute;curit&eacute; juridique. Il propose d&rsquo;en exclure les chiens de protection, une mesure &laquo;&nbsp;dont la l&eacute;galit&eacute; semble pouvoir &ecirc;tre d&eacute;fendue&nbsp;&raquo;.En revanche, en ce qui concerne les nuisances sonores g&eacute;n&eacute;r&eacute;es par les aboiements, le CGAAER estime que la modification du droit applicable en la mati&egrave;re est &laquo;&nbsp;difficilement envisageable&nbsp;&raquo; et s&rsquo;en remet &agrave; l&rsquo;&eacute;dition d&rsquo;un guide facilitant le r&ocirc;le de m&eacute;diation des maires, pour d&eacute;samorcer les tensions et les conflits, tant sur le plan humain que juridique.<aside class="read-also">
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 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/chiens-de-conduite-de-troupeau-vers-une-indexation-genetique-de-leur-valeur" target="_blank" title="">Chiens de conduite de troupeau : vers une indexation g&eacute;n&eacute;tique de leur valeur ?</a>
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Le rapport pr&eacute;conise par ailleurs de rendre les &eacute;valuations comportementales des chiens de protection &eacute;ligibles &agrave; l&rsquo;aide &agrave; la protection des troupeaux. Inscrites dans le Code rural, ces &eacute;valuations, d&eacute;cr&eacute;t&eacute;es par le maire ou le pr&eacute;fet &agrave; l&rsquo;encontre d&rsquo;un chien suspect&eacute; d&rsquo;&ecirc;tre dangereux, peuvent &laquo;&nbsp;contribuer a&#768; att&eacute;nuer les tensions sur le terrain en rassurant les protagonistes, dont l&rsquo;&eacute;leveur lui-me&#770;me, sur l&rsquo;absence de dangerosit&eacute;&nbsp;d&rsquo;un chien&nbsp;&raquo;, sous r&eacute;serve de disposer de suffisamment de v&eacute;t&eacute;rinaires comportementalistes.<h2>Institutionnaliser la fili&egrave;re des chiens de protection</h2>Au-del&agrave; des adaptations r&eacute;glementaires, la mission pr&eacute;conise de renforcer et d&rsquo;accompagner la structuration de la fili&egrave;re, jug&eacute;e comme &laquo;&nbsp;d&eacute;terminante pour s&eacute;curiser juridiquement les &eacute;leveurs et les bergers dans leur travail avec les chiens de protection des troupeaux&nbsp;&raquo;. Par structuration, le CGAAER entend l&rsquo;am&eacute;lioration du travail des chiens d&rsquo;une part, et les efforts de communication, de sensibilisation et d&rsquo;&eacute;ducation a&#768; l&rsquo;action de ces chiens d&rsquo;autre part. La mission appelle ainsi les services de l&rsquo;Etat &agrave; poser un cadre &laquo;&nbsp;conventionnel, unifi&eacute;, robuste et approfondi&nbsp;&raquo;, entre les deux acteurs de la fili&egrave;re que sont l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage et l&rsquo;association La pastorale pyr&eacute;n&eacute;enne, assorti d&rsquo;objectifs et de moyens. Le projet de Charte nationale de bonnes pratiques d&rsquo;&eacute;levage des chiots destin&eacute;s &agrave; la protection des troupeaux en serait le fil conducteur. La mission recommande d&rsquo;inciter les &eacute;leveurs a&#768; utiliser des chiens &eacute;lev&eacute;s conform&eacute;ment aux bonnes pratiques d&rsquo;&eacute;levage &eacute;tablies par la fili&egrave;re institutionnalis&eacute;e, par le biais d&rsquo;une modulation de l&rsquo;aide &agrave; la protection des troupeaux.<aside class="read-also">
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 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/plan-loup-2024-2029-les-principales-mesures" target="_blank" title="">Plan loup 2024-2029&nbsp;: les principales mesures</a>
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Parmi les pr&eacute;rogatives de la fili&egrave;re figurerait une mission de m&eacute;diation aupr&egrave;s des &eacute;lus locaux dans le r&egrave;glement des conflits, ce que La Pastorale pyr&eacute;n&eacute;enne a initi&eacute; avec des membres d&eacute;di&eacute;s. &laquo;&nbsp;Une initiative qui doit e&#770;tre encourag&eacute;e et soutenue financi&egrave;rement&nbsp;&raquo;, pr&eacute;conise le rapport.

C’est la conclusion d’un rapport du CGAAER, qui préconise une adaptation de la législation sur les ICPE, ainsi que la structuration de la filière « chiens de protection », le tout pour déjouer l’insécurité juridique liée aux accidents et renforcer l’acceptabilité de cette technique de protection contre la prédation.

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