Bio360 est le rendez-vous des acteurs internationaux des secteurs de la bio&eacute;nergie et de la bio&eacute;conomie. Pour cette nouvelle &eacute;dition au Parc des expo de La Beaujoire &agrave; Nantes (Loire-Atlantique), qui s&rsquo;est tenue les 24 et 25 janvier, 5&nbsp;000 participants et 450 exposants ont fait le d&eacute;placement. Ces deux jours, entre salon et conf&eacute;rences, ont permis aux professionnels d&rsquo;&eacute;changer leurs connaissances, innovations et solutions en faveur de la biotransition&nbsp;au travers du captage et stockage du carbone, de la <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-semaine-de-la-methanisation-en-nouvelle-aquitaine" target="_blank" title="">m&eacute;thanisation,</a> du bois &eacute;nergie, du biochar, du gaz vert, du transport durable&hellip;&nbsp;Autant de sujets qui touchent les agriculteurs, soit en tant qu&rsquo;apporteur de biomasse (effluents d&rsquo;&eacute;levage, r&eacute;sidus de r&eacute;coltes, d&eacute;chets verts&hellip;) transform&eacute;e en &eacute;nergie verte (gaz, &eacute;lectricit&eacute;&hellip;) soit en tant qu&rsquo;utilisateur. C&rsquo;est le cas de Yoan Vetu, crois&eacute; dans les all&eacute;es du salon. Cet &eacute;leveur laitier au Petit-Auvern&eacute; (Loire-Atlantique) est aussi un agriculteur m&eacute;thaniseur depuis 2019. &laquo;&nbsp;J&rsquo;ai mont&eacute; une structure en cog&eacute;n&eacute;ration*. En 2022, on a doubl&eacute; la production en passant de 250 kW &agrave; 500 kW. Gr&acirc;ce &agrave; cet outil, on valorise tous nos effluents et quatre exploitations voisines nous en apportent aussi. On incorpore aussi des Cive et d&rsquo;autres d&eacute;chets ext&eacute;rieurs. L&rsquo;id&eacute;e &eacute;tait de valoriser un produit que j&rsquo;avais d&eacute;j&agrave; sur la ferme et de diversifier mon activit&eacute; afin de p&eacute;renniser mon exploitation agricole&nbsp;&raquo;, raconte l&rsquo;agriculteur. Depuis le lancement de cette unit&eacute;, il a divis&eacute; par deux l&rsquo;achat d&rsquo;engrais chimique en utilisant le digestat liquide et le digestat solide.&nbsp;Et s&rsquo;il est pr&eacute;sent aujourd&rsquo;hui au salon Bio360, c&rsquo;est pour deux raisons&nbsp;: la cr&eacute;ation de l&rsquo;Association des agriculteurs m&eacute;thaniseurs des Pays de la Loire et la recherche d&rsquo;informations aupr&egrave;s des professionnels pr&eacute;sents. &laquo;&nbsp;Je viens sentir le sens du vent sur l&rsquo;avenir de la m&eacute;thanisation en France. Le prix du rachat de l&rsquo;&eacute;lectricit&eacute; issue du biogaz est &agrave; la baisse donc je m&rsquo;interroge. L&rsquo;&Eacute;tat se d&eacute;sint&eacute;resse-t-il de la cog&eacute;n&eacute;ration au profit du biogaz&nbsp;? Aujourd&rsquo;hui, la cog&eacute;n&eacute;ration, &ccedil;a fonctionne et c&rsquo;est rentable, mais pas autant que l&rsquo;injection donc j&rsquo;ai besoin d&rsquo;avoir des r&eacute;ponses des acteurs du secteur pour anticiper ce qui serait envisageable de faire sur mon exploitation &raquo;, s&rsquo;interroge Yoan Vetu. Des r&eacute;ponses qu&rsquo;il a pu trouver sur les <a href="">stands des exposants ou lors des conf&eacute;rences.</a><a href="">*La cog&eacute;n&eacute;ration permet de produire de l&rsquo;&eacute;lectricit&eacute; et/ou de la chaleur, soit pour l&rsquo;autoconsommation soit pour l&rsquo;injection sur le r&eacute;seau &eacute;lectrique. L&rsquo;injection, quant &agrave; elle, valorise le biogaz en l&rsquo;injectant directement dans le r&eacute;seau.</a>

Dans les allées du salon Bio360, la voix des agriculteurs s’est faite entendre.

L’agriculture, une source pour l’énergie verte et renouvelable

L&rsquo;agrivolta&iuml;sme comprend l&rsquo;ensemble des installations photovolta&iuml;ques au sol install&eacute;es sur des terres agricoles, permettant le maintien&nbsp; de l&rsquo;activit&eacute; de production, d&rsquo;&eacute;levage ou de cultures. La loi APER distingue l&rsquo;agrivolta&iuml;sme qui doit permettre &agrave; l&rsquo;activit&eacute; agricole de demeurer l&rsquo;activit&eacute; principale de la parcelle agricole des autres centrales au sol qui, quant &agrave; elles, sont r&eacute;serv&eacute;es aux surfaces consid&eacute;r&eacute;es comme incultes. L&rsquo;installation doit &ecirc;tre r&eacute;versible et apporter des services &agrave; l&rsquo;exploitation (agronomie, adaptation au changement climatique, bien-&ecirc;tre animal&hellip;)<h2>Exemples d&rsquo;installations</h2>Les installations agrivolta&iuml;ques de culture sont caract&eacute;ris&eacute;es par leur grande hauteur (4 &agrave; 5m) permettant le passage des engins agricoles dessous. Ces ombri&egrave;res fixes ou mobiles sont d&eacute;ploy&eacute;es sur des surfaces importantes, avec &agrave; la cl&eacute;, une production d&rsquo;&eacute;lectricit&eacute; photovolta&iuml;que &eacute;lev&eacute;e. Leur conception apporte un service suppl&eacute;mentaire en termes d&rsquo;ombrage des cultures en p&eacute;riode de canicule et de protection en cas d&rsquo;intemp&eacute;ries. Des installations de ce type se sont d&eacute;velopp&eacute;es ces derni&egrave;res ann&eacute;es, en France. D&rsquo;abord dans le Sud, elles tendent &agrave; s&rsquo;&eacute;tendre, plus au nord, et pour d&rsquo;autres productions telles que les grandes cultures ou le mara&icirc;chage (serres photovolta&iuml;ques).Les installations agrivolta&iuml;ques d&rsquo;&eacute;levage&nbsp; sont des centrales au sol fixes permettant le p&acirc;turage des animaux. Leur &eacute;tendue en surface peut &eacute;galement &ecirc;tre consid&eacute;rable, jusqu&rsquo;&agrave; plusieurs centaines d&rsquo;hectares, mais leur hauteur est plus faible, adapt&eacute;e &agrave; la taille des animaux qui p&acirc;turent. Ces installations apportent aussi un service suppl&eacute;mentaire, permettant aux animaux de s&rsquo;abriter, des intemp&eacute;ries ou des fortes chaleurs, contribuant ainsi &agrave; l&rsquo;am&eacute;lioration de leur bien-&ecirc;tre.<h2>Incertitudes sur le march&eacute;</h2>Les d&eacute;crets d&rsquo;application doivent pr&eacute;ciser en quoi l&rsquo;activit&eacute; agricole doit rester prioritaire et comment les services suppl&eacute;mentaires doivent &ecirc;tre rendus. Par ailleurs, des oppositions politiques ou associatives s&rsquo;&eacute;l&egrave;vent d&eacute;j&agrave; pour d&eacute;noncer l&rsquo;atteinte aux paysages qu&rsquo;occasionneraient ces installations de grandes dimensions.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 L&rsquo;agrivolta&iuml;sme r&eacute;pond au besoin national de d&eacute;veloppement exponentiel des &eacute;nergies renouvelables, car il comprend des projets photovolta&iuml;ques d&rsquo;ampleur. Cependant, la dimension de ces projets n&eacute;cessite une attention particuli&egrave;re sur leurs aspects &eacute;conomiques, juridiques et fiscaux.
</aside>

La loi APER ouvre la voie au développement de grandes centrales photovoltaïques au sol dans le cadre de l’agrivoltaïsme. Le cadre réglementaire est strict : le caractère agricole de la parcelle doit rester prioritaire et l’installation apporter un service supplémentaire.

Un cadre pour l’Agrivoltaïsme

&laquo;&nbsp;L&rsquo;agriculture au-dessus de tout&nbsp;&raquo;, le &laquo;&nbsp;d&eacute;but d&rsquo;un sursaut&nbsp;&raquo;, un &laquo;&nbsp;nouveau chapitre&nbsp;que l&rsquo;on va &eacute;crire ensemble &raquo;, &laquo;&nbsp;on ne vous l&acirc;chera pas, je ne vous l&acirc;cherai pas&nbsp;&raquo;, &laquo;&nbsp;on va se battre ici en France&nbsp;&raquo;, &laquo;&nbsp;on va se battre aussi au niveau europ&eacute;en pour faire bouger les lignes&nbsp;&raquo;, &laquo;&nbsp;on va se battre &agrave; l&rsquo;international pour refuser des trait&eacute;s de libre-&eacute;change qui sont en r&eacute;alit&eacute; la loi de la jungle&nbsp;&raquo;, &laquo;&nbsp;sans paysan, il n&rsquo;y a pas de pays&nbsp; ou encore &laquo;&nbsp;sans les agriculteurs, on n&rsquo;est plus la France&nbsp;&raquo;&nbsp;: &nbsp;&agrave; l&rsquo;occasion de son premier d&eacute;placement &laquo;&nbsp;agricole&nbsp;&raquo; le 26 janvier, sur une exploitation bovine de Montastruc-de-Salies (Haute-Garonne), le Premier ministre n&rsquo;a pas l&eacute;sin&eacute; sur les formules pour tenter de convaincre les agriculteurs de la &laquo;&nbsp;r&eacute;activit&eacute;&nbsp; &raquo;&nbsp;de son gouvernement face &agrave; <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/malaise-agricole-les-syndicats-poussent-le-gouvernement-temporise" target="_blank">la crise qui couve dans le monde agricole depuis des mois</a>.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/face-au-desarroi-des-agriculteurs-le-devoir-de-tous-les-francais" target="_blank" title="">Face au d&eacute;sarroi des agriculteurs, le devoir de tous les Fran&ccedil;ais</a>
</aside>
Elle s&rsquo;est embras&eacute;e &agrave; la mi-janvier, avec comme foyer embl&eacute;matique le barrage de l&rsquo;A64 &agrave; Carbonne (Haute-Garonne), sur lequel Gabriel Attal s&rsquo;est rendu en d&eacute;but de soir&eacute;e. &laquo;&nbsp;On est venu ici avec des r&eacute;ponses pour tout de suite, des r&eacute;ponses pour demain, des r&eacute;ponses pour apr&egrave;s-demain. Tout ce que l&rsquo;on peut faire maintenant, on le fait&nbsp;&raquo;, a dit le Premier ministre, aussi en op&eacute;ration s&eacute;duction-assimilation, &eacute;voquant &agrave; deux reprises &laquo;&nbsp;les agris&nbsp;&raquo;.<h2>BCAE 8 et Mercosur</h2>Gabriel Attal a aussi indiqu&eacute; que le pr&eacute;sident de la R&eacute;publique porterait, &nbsp;&agrave; l&rsquo;occasion du Conseil europ&eacute;en du 1er f&eacute;vrier prochain, la demande de d&eacute;rogation sur la conditionnalit&eacute; de la Pac, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/bcae-8-la-reponse-de-la-commission-europeenne-toujours-en-jachere" target="_blank">la BCAE 8, qui impose&nbsp;4 % d&rsquo;infrastructures agro&eacute;cologiques et de jach&egrave;res</a>&nbsp;sur les terres arablesEn ce qui concerne le trait&eacute; de libre-&eacute;change entre l&rsquo;Union europ&eacute;enne et le Mercosur, &laquo;&nbsp;la France r&eacute;affirme sa plus ferme opposition&nbsp;&raquo; &agrave; sa signature. &laquo; Les accords de libre-&eacute;change ne doivent pas se faire sans int&eacute;grer la r&eacute;ciprocit&eacute; des normes et la mise en place de clauses miroirs : elles doivent prot&eacute;ger les consommateurs et garantir &agrave; nos producteurs qu&rsquo;ils luttent &agrave; armes &eacute;gales avec leurs concurrents &eacute;trangers&nbsp;&raquo;.<h2>La r&eacute;instauration de&nbsp;l&rsquo;exon&eacute;ration fiscale du GNR</h2>Le gouvernement supprime &laquo;&nbsp;compl&egrave;tement&nbsp;&raquo; la hausse de la fiscalit&eacute; du GNR, qu&rsquo;il avait d&eacute;cr&eacute;t&eacute;e&nbsp;&agrave; l&rsquo;automne dernier avec <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/credits-d-impot-deduction-bovine-gnr-les-amenagements-fiscaux-pour-2024" target="_blank">un &eacute;chelonnement sur six ans</a>, avec des contreparties &agrave; l&rsquo;euro pr&egrave;s dans le financement des transitions. &laquo;&nbsp;Une hausse de la fiscalit&eacute; o&ugrave; l&rsquo;Etat ne gagne rien et les petits perdent, &ccedil;a n&rsquo;a pas grand sens &raquo;, a dit Gabriel Attal, &eacute;voquant&nbsp;&laquo;&nbsp;le bon sens paysan&nbsp;&raquo;, &agrave;&nbsp;propos de sa mesure. L&rsquo;avance de remboursement arrivera en f&eacute;vrier au lieu de juin, &eacute;quivalant &agrave; un all&egrave;gement de tr&eacute;sorerie de 230M&euro; d&egrave;s f&eacute;vrier. La remise de TICPE sera appliqu&eacute;e quant &agrave; elle &agrave; partir du 1er juillet, directement sur la facture, ce qui permettra &agrave; tous les agriculteurs d&rsquo;en profiter, le gouvernement indiquant que 20% d&rsquo;entre eux n&rsquo;en faisaient pas le demande. &laquo;&nbsp;C&rsquo;est &agrave; la fois une mesure de simplification et de tr&eacute;sorerie&nbsp;&raquo; a dit le chef du gouvernement.<h2>L&rsquo;acc&eacute;l&eacute;ration du paiement des aides Pac et autres indemnisations</h2>Alors que la FNSEA estimait r&eacute;cemment &agrave; 6 ou 7% le nombre d&rsquo;agriculteurs n&rsquo;ayant pas encore re&ccedil;u les aides auxquelles ils sont &eacute;ligibles, le gouvernement s&rsquo;est engag&eacute; &agrave; &laquo;&nbsp;acc&eacute;l&eacute;rer&nbsp;&agrave; fond &raquo; sur leur versement. Le Premier ministre a &eacute;galement insist&eacute; sur le versement &laquo;&nbsp;rapide&nbsp;&raquo; des indemnisations annonc&eacute;es suite aux temp&ecirc;tes et inondations. En outre, le gouvernement double le fonds d&rsquo;urgence destin&eacute; aux agriculteurs impact&eacute;s par la temp&ecirc;te Ciaran.<h2>MHE&nbsp;: 50M&euro; et les frais v&eacute;t&eacute;rinaires prix en charge &agrave; 90%</h2>Concernant la Maladie h&eacute;morragique &eacute;pizootique (MHE), un fonds d&rsquo;urgence de 50 M&euro; est d&eacute;bloqu&eacute; imm&eacute;diatement et mis &agrave; disposition des Pr&eacute;fets pour soutenir les exploitations en difficult&eacute; et qui ont d&eacute;j&agrave; avanc&eacute; de nombreux frais. Par ailleurs, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/mhe-prise-en-charge-de-80-des-frais-veto-et-de-la-valeur-des-animaux-morts" target="_blank">le taux de prise en charge des frais v&eacute;t&eacute;rinaires est augment&eacute; de 80 % &agrave; 90 %.</a> Le guichet sera ouvert le 5 f&eacute;vrier.<h2>Une aide d&rsquo;urgence de 50M&euro; pour la bio, un plan pour la viticulture occitane</h2>&laquo;&nbsp;On va remettre de l&rsquo;argent sur une aide d&rsquo;urgence pour le bio&nbsp;&raquo; a annonc&eacute; Gabriel Attal. La fili&egrave;re bio est tr&egrave;s en difficult&eacute;, on va remettre 50M&euro; pour accompagner l&rsquo;ensemble de nos agriculteurs&nbsp;qui sont en difficult&eacute;&nbsp;&raquo;.&nbsp;Le Premier ministre a par ailleurs annonc&eacute; qu&rsquo;un plan pour la viticulture en Occitanie serait pr&eacute;sent&eacute; d&eacute;but f&eacute;vrier, avec des mesures d&rsquo;urgence et des mesures structurelles.<h2>Egalim&nbsp;: doublement des contr&ocirc;les</h2>Contractualisation, non-n&eacute;gociabilit&eacute; du prix des mati&egrave;res premi&egrave;res, d&eacute;tournement, fraude &agrave; la francisation&nbsp;: le gouvernement s&rsquo;engage &agrave; mettre la &laquo;&nbsp;pression &raquo; sur les distributeurs et les industriels pour faire respecter les loi Egalim, en &laquo;&nbsp;doublant les contr&ocirc;les, d&egrave;s cette semaine&nbsp;&raquo;. &nbsp;&laquo; On va multiplier les contr&ocirc;les, les sanctions tomberont &raquo;, a d&eacute;clar&eacute; le ministre de l&rsquo;&Eacute;conomie &agrave; l&rsquo;issue du <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/egalim-on-va-multiplier-les-controles-les-sanctions-tomberont">Comit&eacute; de suivi des n&eacute;gociations commerciales du 26 janvier</a>. Le ministre de l&rsquo;Agriculture a quant &agrave; lui appel&eacute; &agrave; une forme de &laquo; patriotisme agricole.&nbsp;Ce n&rsquo;est pas un gros mot. La responsabilit&eacute; de chacun, c&rsquo;est de faire en sorte si on veut de la souverainet&eacute;, c&rsquo;est d&rsquo;avoir une r&eacute;mun&eacute;ration, &ccedil;a un co&ucirc;t, parfois parce que nous avons des exigences qui sont &eacute;lev&eacute;es au niveau europ&eacute;en, et comme &ccedil;a a un co&ucirc;t, &ccedil;a a un prix&nbsp;&raquo;.<h2>Un &laquo;&nbsp;choc de&nbsp;simplification&nbsp;&raquo; d'ici le SIA</h2>Gabriel Attal a annonc&eacute; lancer et mener un &laquo;&nbsp;choc de simplification&nbsp;&raquo;, avec en ligne l&rsquo;&eacute;ch&eacute;ance du Salon de l&rsquo;agriculture. &laquo;&nbsp;Je veux des solutions concr&egrave;tes maintenant, tout de suite pour des r&eacute;ponses imm&eacute;diates, maintenant, tout de suite&nbsp;&raquo;, a-t-il dit, prenant exemple sur le Pr&eacute;fet de Haute-Garonne, qui a revu 4 arr&ecirc;t&eacute;s en quelques jours. &laquo;&nbsp;Cette m&eacute;thode je veux la dupliquer partout en France (...) La v&eacute;rit&eacute; m&rsquo;oblige &agrave; dire que depuis plusieurs ann&eacute;es, les agriculteurs ont le sentiment de faire face &agrave; un Etat qui contr&ocirc;le, plus qu&rsquo;il n&rsquo;accompagne&nbsp;&raquo;.<h2>10 premi&egrave;res mesures de simplification &agrave; effet &laquo;&nbsp;imm&eacute;diat&nbsp;&raquo;</h2>&laquo;&nbsp;On simplifie au maximum l&rsquo;administration du quotidien, avec en ligne de mire le projet de loi d&rsquo;orientation, qui va &ecirc;tre enrichi&nbsp;&raquo; a &eacute;nonc&eacute; le chef du gouvernement. Simplifier drastiquement les proc&eacute;dures. Supprimer des normes quand elles n&rsquo;ont pas de sens. &Ccedil;a commence aujourd&rsquo;hui&nbsp;&raquo;.- instauration d&rsquo;un cadre de confiance entre le monde agricole et la police de l&rsquo;environnement, en assurant un meilleur dialogue, une proportionnalit&eacute; des peines et leur adaptation en int&eacute;grant la bonne foi- instauration d&rsquo;un &laquo; contr&ocirc;le unique &raquo; pour qu&rsquo;il n&rsquo;y a pas plus d&rsquo;un passage annuel sur une exploitation dans le cadre des contr&ocirc;les administratif ;- passage de 4 &agrave; 2 mois des droits de recours portant notamment les proc&eacute;dures ICPE et les autorisations de pr&eacute;l&egrave;vement en eau pour les projets agricoles- refonte des modalit&eacute;s d&rsquo;intervention en exploitation des agents de l&rsquo;OFB qui seront d&eacute;sormais sous la tutelle des Pr&eacute;fets- d&eacute;broussaillement&nbsp;: mise en coh&eacute;rence des mesures visant &agrave; la protection des biens et des personnes et des mesures de protection de la biodiversit&eacute;- haie&nbsp;: instauration d&rsquo;un seul cadre r&egrave;glementaire en lieu et place des multiples r&egrave;glements- curage des foss&eacute;s&nbsp;: passage du r&eacute;gime d&rsquo;autorisation au r&eacute;gime de d&eacute;claration et d&eacute;lais raccourcis de 9 &agrave; 2 mois- suppression d&rsquo;un niveau de juridiction concernant les contentieux relatifs &agrave; la gestion de l&rsquo;eau- application de la &laquo; pr&eacute;somption d&rsquo;urgence &raquo; pour purger le contentieux en moins de 10 mois- zones humides et les tourbi&egrave;res&nbsp;: &laquo;&nbsp;il n&rsquo;y aura pas de surtransposition et le gouvernement prendra le temps de la concertation&nbsp;&raquo;.

En déplacement en Haute-Garonne, d’où les manifestations sont parties à la mi-janvier, le Premier ministre a annoncé réinstaurer l’exonération fiscale du GNR avec déduction en pied de facture. Dix mesures de simplification vont « immédiatement » être mises en œuvre. Un fonds d’urgence de 50M€ est attribué à la bio. La prise en charge des frais vétérinaires liés à la MHE passe de 80% à 90%. La BCAE 8 est dans le viseur du gouvernement, ainsi que l'accord avec le Mercosur.

Malaise agricole : les mesures d’urgence de Gabriel Attal

À 23 ans, Lou-Anne Jannel, éleveuse de brebis, incarne désormais le monde agricole. Loin des paillettes et de la médiatisation des autres concours, l’éleveuse ariégeoise qui vient de remporter le titre, compte utiliser sa notoriété pour apporter de la lumière sur sa profession et légitimer la place des femmes dans le milieu.

Des études de droit au métier d'éleveuse, Lou-Anne Jannel, nouvelle miss France agricole 2024

L&rsquo;avenir du d&eacute;sherbage en culture l&eacute;gumi&egrave;re ne passera par une innovation miracle mais bien par une synergie entre diff&eacute;rentes solutions. C&rsquo;est ce qu&rsquo;ont mis en &eacute;vidence des essais r&eacute;alis&eacute;s sur haricot, &eacute;pinard et oignon par l&rsquo;<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/legumes-d-industrie-chaque-goutte-d-eau-compte" target="_blank" title="">Interprofession des l&eacute;gumes industries</a> (Unilet) en partenariat avec Certis-Belchim et Ecorobotix. En associant <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-incroyable-complexite-du-biocontrole" title="">le Beloukha</a>, seul produit de biocontr&ocirc;le autoris&eacute; en <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/des-outils-innovants-pour-desherber-des-cultures-a-haute-valeur-ajoutee" target="_blank" title="">d&eacute;sherbage</a>, avec la technologie du <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/demonstration-pulverisateur-de-precision" target="_blank" title="">pulv&eacute;risateur de pr&eacute;cision ARA</a>, l&rsquo;Unilet a pu diminuer&nbsp;l&rsquo;IFT herbicide de 50 &agrave; 90 % sans perte d&rsquo;efficacit&eacute;. L&rsquo;enjeu du d&eacute;sherbage est primordial pour les l&eacute;gumes industries dont la croissance lente offre des fen&ecirc;tres de d&eacute;veloppement importantes aux adventices. &laquo; Il y a le soucis de la r&eacute;colte. Les corps &eacute;trangers peuvent &ecirc;tre ramass&eacute;s avec la culture dont des plantes toxiques [...] Or entre la r&eacute;colte et la mise en sachet, il s&rsquo;&eacute;coule en moyenne 4h. Tout ce qui ajoute du tri ralenti la cha&icirc;ne &raquo; d&eacute;taille Olivier Favaron, ing&eacute;nieur r&eacute;gional au sein l&rsquo;Unilet lors de la pr&eacute;sentation des r&eacute;sultats d&rsquo;essais &agrave; l&rsquo;occasion du SIVAL 2024 &agrave; Angers.<h2>R&eacute;duire le co&ucirc;t de traitement</h2>La principale innovation dans ces essais repose sur l&rsquo;utilisation de l&rsquo;ARA d&rsquo;Ecorobotix. Cette technologie utilise l&rsquo;<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/chatgpt-nbt-quelles-technologies-pour-le-futur-de-l-agriculture" target="_blank" title="">intelligence artificielle</a> pour distinguer la culture en place et des adventices. Le d&eacute;sherbant peut ainsi n&rsquo;&ecirc;tre appliqu&eacute; que sur les herbes ind&eacute;sirables avec une pr&eacute;cision de zonage de 6 cm x 6 cm. &laquo; Nous avions d&eacute;j&agrave; r&eacute;alis&eacute; des essais avec le Beloukha en 2016, mais nous avions un peu mis cette solution de c&ocirc;t&eacute; du fait de son co&ucirc;t &raquo; explique Olivier Favaron. De ce point de vue, le pulv&eacute;risateur d&rsquo;Ecorobotix permet de r&eacute;duire consid&eacute;rablement la quantit&eacute; de produit utilis&eacute;. Lors des essais r&eacute;alis&eacute;s par l&rsquo;Unilet sur haricot en ciblant la pulv&eacute;risation sur les adventices, le Beloukha a &eacute;t&eacute; utilis&eacute; &agrave; raison de 7l/ha lors du premier passage et 2,6l/ha lors du second passage. Or la recommandation de Certis-Belchim pour un passage en plein de ce produit est fix&eacute; &agrave; 16l/ha.Pour autant, les r&eacute;sultats obtenus par l&rsquo;Unilet mettent un &eacute;vidence un co&ucirc;t toujours important pour cet itin&eacute;raire cultural. Si le surco&ucirc;t li&eacute; au Beloukha est revu &agrave; la baisse, du fait des quantit&eacute;s moindres utilis&eacute;es, celui li&eacute; &agrave; l&rsquo;utilisation de la machine doit lui aussi &ecirc;tre comptabilis&eacute;. Diff&eacute;rent en fonction du d&eacute;bit de chantier et donc des cultures, il est estim&eacute; par l&rsquo;Unilet aux alentours de 100&euro;/ha en &eacute;pinard, 200&euro;/ha en haricot et 300&euro;/ha en oignon. Il peut &eacute;galement &eacute;voluer en fonction du salissement de la parcelle. Malgr&eacute; son co&ucirc;t d&rsquo;utilisation, l&rsquo;ARA s&eacute;duit les producteurs puisque plus d&rsquo;une vingtaine de ces machines tournent aujourd&rsquo;hui dans l&rsquo;hexagone sur des cultures d&rsquo;oignon.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Encadr&eacute; : Beloukha Commercialis&eacute; par Certis-Belchim, le Beloukha est le seul produit de biocontr&ocirc;le autoris&eacute; en usage d&eacute;sherbage. Sa mati&egrave;re active est l&rsquo;acide pelargonique, obtenu &agrave; partir d&rsquo;acide ol&eacute;ique issu d&rsquo;huile de colza et de tournesol. Il a un mode d&rsquo;action foliaire par destruction de la protection de la feuille. &laquo; En 24h la plante est morte &raquo; pr&eacute;cise Mathilde Roger, chef de projet cultures sp&eacute;cialis&eacute;s chez Certis-Belchim. Pour une action efficace, il n&eacute;cessite un temps ensoleill&eacute; dans les 2h suivant l&rsquo;application, avec une temp&eacute;rature sup&eacute;rieure &agrave; 15&deg;C.
</aside>
<h3>Intervenir en post-lev&eacute;e</h3>L&rsquo;utilisation de l&rsquo;ARA d&rsquo;Ecorobotix l&egrave;ve un autre inconv&eacute;nient du Beloukha. Ce produit &eacute;tant tr&egrave;s peu s&eacute;lectif, son utilisation en post-lev&eacute;e se r&eacute;v&eacute;lait compliqu&eacute;. Les essais r&eacute;alis&eacute;s par l&rsquo;Unilet sur pois en 2016 mettaient en &eacute;vidence une non acceptabilit&eacute; de la phytotoxicit&eacute; du produit &agrave; la dose r&eacute;duite de moiti&eacute; de 8l/ha. Or l&rsquo;ARA peut &ecirc;tre utilis&eacute; en mode &laquo; non-s&eacute;lectif &raquo;.Dans cette configuration, le pulv&eacute;risateur int&egrave;gre que le produit est phytotoxique pour la culture et &eacute;vitera strictement le rang, m&ecirc;me si cela n&eacute;cessite de ne pas traiter des adventices trop proche. En l&rsquo;occurrence, pour les essais, il a &eacute;t&eacute; utilis&eacute; en mode &laquo; s&eacute;lectif &raquo;. &laquo; Nous pr&eacute;f&eacute;rons perdre des haricots pour &ecirc;tre s&ucirc;r de ne pas avoir de datura &raquo; commente Olivier Favaron.

Lors d’essais en Bretagne et dans le Nord de la France, l’Unilet a associé le Beloukha et le pulvérisateur ARA d’Ecorobotix pour les traitements en post-levée. Les résultats ont permis de réduire largement l’IFT tout en gardant l’efficacité d’un itinéraire cultural conventionnel.

Légumes : biocontrôle et pulvérisation de précision se rencontrent pour optimiser les traitements

&laquo;&nbsp;J&rsquo;ai pris la d&eacute;cision depuis plusieurs jours de multiplier les contr&ocirc;les de la DGCCRF sur la juste application de la loi Egalim. Ces contr&ocirc;les que j&rsquo;ai lanc&eacute;s il y a plus jours ont fait apparaitre un certain nombre d&rsquo;infractions de la part des industriels, en aval de la formation du prix, comme de la part de certains distributeurs en amont de la formation du prix&nbsp;&raquo;. C&rsquo;est ce qu&rsquo;a d&eacute;clar&eacute; le ministre de l&rsquo;&Eacute;conomie &agrave; l&rsquo;issue du Comit&eacute; de suivi des n&eacute;gociations commerciales ce 26 janvier. Ces derni&egrave;res se sont achev&eacute;es le 15 janvier pour ce qui concerne les entreprises r&eacute;alisant moins de 350 millions d&rsquo;euros de chiffre d&rsquo;affaires et jusqu&rsquo;au 31 janvier pour les grands groupes.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/face-au-desarroi-des-agriculteurs-le-devoir-de-tous-les-francais" target="_blank" title="">Face au d&eacute;sarroi des agriculteurs, le devoir de tous les Fran&ccedil;ais</a>
</aside>
Le non-respect de la loi Egalim, cens&eacute;e sanctuariser le prix de la mati&egrave;re premi&egrave;re agricole sur la base des co&ucirc;ts&nbsp;de production est l&rsquo;une des nombreuses revendications de la profession, dont <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/malaise-agricole-les-syndicats-poussent-le-gouvernement-temporise" target="_blank">la mobilisation n&rsquo;a cess&eacute; de monter en puissance depuis une semaine</a> apr&egrave;s le premier blocage autoroutier sur l&rsquo;A64, &agrave; hauteur de Carbonne (Haute-Garonne).<div class="citation">
 "Je serai intraitable sur le respect strict, plein et entier de toutes les dispositions d&rsquo;Egalim"
</div>
&laquo;&nbsp;D&egrave;s la semaine prochaine, j&rsquo;enverrai &agrave; tous les industriels et &agrave; tous les distributeurs qui sont en infraction des injonctions de se conformer &agrave; la loi, a poursuivi Bruno Le Maire. Tous les distributeurs et tous les industriels qui auront re&ccedil;u une injonction auront quelques jours pour se conformer &agrave; la loi Egalim, faute de quoi ils seront sanctionn&eacute;s &agrave; hauteur de 2% de leur chiffre d&rsquo;affaires. Je serai intraitable sur le respect strict, plein et entier de toutes les dispositions d&rsquo;Egalim &raquo;.Le ministre de l&rsquo;&Eacute;conomie a &eacute;voqu&eacute; &laquo;&nbsp;trop d&rsquo;infractions&nbsp;&raquo; sur l&rsquo;origine des produits, &laquo;&nbsp;avec des produits qui sont affich&eacute;s comme ayant &eacute;t&eacute; produits en France mais qui n&rsquo;ont pas &eacute;t&eacute; produits en France. C&rsquo;est l&agrave; aussi intol&eacute;rable et inacceptable, les sanctions tomberont&nbsp;&raquo;.<div class="citation">
 "J&rsquo;en appelle &agrave; une forme de patriotisme agricole, ce n&rsquo;est pas un gros mot"
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&nbsp;&laquo;&nbsp;La crise qui est face &agrave; nous est une crise de r&eacute;mun&eacute;ration et donc une crise de revenu des agriculteurs&nbsp;&raquo; a d&eacute;clar&eacute; de son c&ocirc;t&eacute; le ministre de l&rsquo;Agriculture, &eacute;voquant des &laquo;&nbsp;contournements&nbsp;&raquo;, des &laquo;&nbsp;doubles discours&nbsp;&raquo;, &agrave; propos des centrales d&rsquo;achat &agrave; l&rsquo;ext&eacute;rieur de nos fronti&egrave;res et qui essaient de &laquo;&nbsp;d&eacute;roger&nbsp;&raquo; &agrave; la loi et des origines de la mati&egrave;re premi&egrave;re agricole. &laquo;&nbsp;J&rsquo;en appelle &agrave; une forme de patriotisme agricole, a conclu Marc Fesneau. Ce n&rsquo;est pas un gros mot. La responsabilit&eacute; de chacun, si on veut de la souverainet&eacute;, c&rsquo;est d&rsquo;avoir une r&eacute;mun&eacute;ration,&nbsp;&ccedil;a un co&ucirc;t, parfois parce que nous avons des exigences qui sont &eacute;lev&eacute;es au niveau europ&eacute;en, et comme &ccedil;a a un co&ucirc;t, &ccedil;a a un prix&nbsp;&raquo;.

C’est ce qu’a déclaré le ministre de l’Économie à l’issue du Comité de suivi des négociations commerciales, évoquant « un certain nombre d’infractions ». Le ministre de l’Agriculture a quant à lui appelé à une forme de « patriotisme agricole ».

Egalim : « on va multiplier les contrôles, les sanctions tomberont »

&laquo;&nbsp;70 &agrave; 80 heures par semaine pour gagner moins de 500 euros par mois, c&rsquo;est plus tenable (...) On a l&rsquo;impression d&rsquo;&ecirc;tre revenu quatre ou cinq ans en arri&egrave;re, avant la loi Egalim&nbsp;(...) Le niveau des pensions de retraite, apr&egrave;s une vie de labeur, c&rsquo;est indigent&nbsp;(...) Laisser 7&nbsp;% de son terrain en jach&egrave;re,&nbsp;du terrain qu&rsquo;on loue, mais sur lequel on ne peut pas travailler, c&rsquo;est absurde&nbsp;(...) Le matin, quand on se l&egrave;ve, on allume le PC pour faire des d&eacute;clarations&nbsp;(...) Heureusement que j&rsquo;ai ma femme pour s&rsquo;occuper des papiers&nbsp;(...) Les formalit&eacute;s n&eacute;cessaires pour s&rsquo;installer, il manque toujours un papier&nbsp;(...) Quand il y a des projets de cr&eacute;ation de lac artificiel, ils sont bloqu&eacute;s&nbsp;(...) C&rsquo;est le ras-le-bol face au z&egrave;le des r&eacute;glementations, de l&rsquo;usage de l&rsquo;eau &agrave; la taille des haies, tout est devenu compliqu&eacute; et changeant&nbsp;(...) On a le sentiment d&rsquo;&ecirc;tre sous surveillance en permanence, avec des comptes &agrave; rendre &agrave; tout le monde, tout le temps, sans aucune reconnaissance&nbsp;(...) On a habitu&eacute; les Fran&ccedil;ais &agrave; se nourrir pour pas cher et ils ont oubli&eacute; la valeur de leur alimentation&nbsp;(...) A force de laver plus blanc, l&rsquo;agriculture fran&ccedil;aise va devenir transparente&nbsp;(...) J&rsquo;aime mon travail, mais je suis d&eacute;go&ucirc;t&eacute; qu&rsquo;il ne soit pas reconnu &raquo; etc. etc. etc.<h2>Un mois avant le Salon de l&rsquo;agriculture, la vitrine vole en &eacute;clat</h2>Depuis une semaine, les t&eacute;moignages d&rsquo;agriculteurs recueillis sur les barrages et autres &laquo;&nbsp;coups de poing&nbsp;&raquo; donnent &agrave; voir la (triste) r&eacute;alit&eacute; des conditions d&rsquo;exercice du m&eacute;tier. En une semaine, les Fran&ccedil;ais sont rentr&eacute;s dans la t&ecirc;te et dans le c&oelig;ur de milliers d&rsquo;agriculteurs de France et de Navarre, sans le filtre de la pudeur, sans artifice de mise en sc&egrave;ne. Depuis une semaine, les Fran&ccedil;ais prennent en pleine figure la charge mentale pesant sur une profession tr&egrave;s ab&icirc;m&eacute;e, d&eacute;sempar&eacute;e, d&eacute;sesp&eacute;r&eacute;e, comme en t&eacute;moigne la surmortalit&eacute; par suicide. Depuis une semaine, des milliers d&rsquo;agriculteurs se sont transform&eacute;s en lanceurs d&rsquo;alerte et en disent beaucoup plus que des mois, voire des ann&eacute;es, de <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-debat-impactons-reclame-plus-de-debat" target="_blank">d&eacute;bats sur la Politique agricole commune</a> et de concertations autour du <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/ploa-un-projet-en-manque-d-allant" target="_blank">projet de Pacte et loi d&rsquo;orientation agricole</a>. Tout &ccedil;a pour finir avec une Pac qui ne satisfait personne et un PLOA report&eacute; car n&rsquo;ayant pas saisi le malaise ambiant.<h2>Des m&eacute;tiers du vivant qui m&egrave;nent au cimeti&egrave;re</h2>Selon un sondage paru en milieu de semaine, 89% des Fran&ccedil;ais soutiennent le mouvement. Tr&egrave;s bien. Mais, &agrave; entendre les t&eacute;moignages ou &agrave; lire des slogans affich&eacute;s sur les tracteurs, du genre &laquo;&nbsp;notre fin sera votre faim&nbsp;&raquo; ou &laquo;&nbsp;agriculteur&nbsp;: enfant on en r&ecirc;ve, adulte on en cr&egrave;ve&nbsp;&raquo;, on doute qu&rsquo;ils aillent jusqu&rsquo;&agrave; envoyer leur prog&eacute;niture dans les fameux &laquo;&nbsp;m&eacute;tiers du vivant&nbsp;&raquo; qui finissent parfois dans un cimeti&egrave;re. Les mots sont durs mais ils ne sont que le miroir de l&rsquo;humiliation et de l&rsquo;indignit&eacute; ressenties par les agriculteurs depuis tant d&rsquo;ann&eacute;es. Il est l&agrave;, le d&eacute;fi du gouvernement, il est immense, pour ne pas dire incommensurable. Mais c&rsquo;est aussi la responsabilit&eacute; de&nbsp;tous les Fran&ccedil;ais, au quotidien, &agrave; travers leurs actes d&rsquo;achat mais aussi dans leurs paroles et dans leurs regards.<h2>Le combat pour la dignit&eacute;, et notre alimentation, d&rsquo;Alexandra</h2>Un dernier t&eacute;moignage, celui d&rsquo;Alexandra Sonac, jeune &eacute;leveuse de vaches allaitantes et productrice de ma&iuml;s semence, dont le combat pour la dignit&eacute; (et notre alimentation) a pris fin accidentellement &agrave; l&rsquo;aube, le 23 janvier, sur un barrage &agrave; Pamiers (Ari&egrave;ge). La veille au soir, elle t&eacute;moignait sur une radio locale.&nbsp;&laquo;&nbsp;On est l&agrave; aujourd&rsquo;hui parce qu&rsquo;on vient d&eacute;fendre notre m&eacute;tier, trop de contr&ocirc;les, trop de contraintes par rapport &agrave; cette irrigation, par rapport &agrave; cette nouvelle maladie qui est sortie, la MHE&nbsp;(...) Il y a encore plus de contraintes, de prises de sang &agrave; faire pour pouvoir vendre, c&rsquo;est trop de d&eacute;bordement, un ras-le-bol, la goutte d&rsquo;eau qui fait d&eacute;border le vase&nbsp;(...) On fait quand m&ecirc;me partie du seul m&eacute;tier pour lequel on a des produits o&ugrave; on ne d&eacute;cide pas du prix de vente, chose pour moi qui est inadmissible (...) Moi j&rsquo;ai quand m&ecirc;me une famille &agrave; nourrir et quand on voit qu&rsquo;on peut pas se retirer de salaire ou juste le Smic, pour moi c&rsquo;est pas normal (...) Moi j&rsquo;ai deux enfants &agrave; charge, l&agrave; pour l&rsquo;instant on vit, mais pour elles (...) On part pas en vacances, on n&rsquo;a pas de jour de repos, aucun plaisir avec les enfants&nbsp;&raquo;. L&rsquo;une de ses filles est elle aussi d&eacute;c&eacute;d&eacute;e des suites de l&rsquo;accident.

[Edito] Depuis une semaine, les témoignages d’agriculteurs recueillis sur les barrages donnent à voir la réalité crue et rude des conditions d’exercice du métier, qui confinent à l’humiliation et à l’indignité. Il est là, le défi du gouvernement. Et des 68 millions de Français.

Face au désarroi des agriculteurs, le devoir de tous les Français

Ovins &ndash; Le niveau des ventes des abattoirs vers les magasins est peu soutenu pour cette fin de mois. L&rsquo;animation commerciale reste assur&eacute;e par la modestie de l&rsquo;offre dans les bons agneaux sous signe de qualit&eacute;, alors que les volumes restent &eacute;toff&eacute;s dans les Lacaunes ce qui renforce la pression dans les agneaux gris. En Brebis, l&rsquo;offre saisonni&egrave;re reste juste suffisante pour la demande. Les brebis lourdes restent tr&egrave;s bien valoris&eacute;es, ce qui profite &agrave; l&rsquo;ensemble de la gamme. Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Les tarifs des bons agneaux laitons resteront attractifs alors que les Lacaunes seront &agrave; la baisse.&nbsp; <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Ovins – Le marché est sous tension.

Veaux d&rsquo;engraissement et d&rsquo;&eacute;levage &ndash; Les int&eacute;grateurs ma&icirc;trisent les mises en place pour les sorties estivales. Le niveau de l&rsquo;offre se r&eacute;tracte doucement, mais pour le moment cela n&rsquo;a pas d&rsquo;impact sur les prix des veaux Prim&rsquo;Holsteins ou Normands m&ecirc;me si le tri est un peu moins s&eacute;v&egrave;re dans les lots. La demande export n&rsquo;est pas encore assez puissante pour donner un coup de pouce au march&eacute;. Dans le Montb&eacute;liard, le recul de l&rsquo;offre est plus sensible et permet quelques ajustements haussiers. Une stabilit&eacute; est observ&eacute;e dans les crois&eacute;s laitiers, jaunes ou Blanc bleus ordinaires. Les sujets plus lourds trouvent des d&eacute;bouch&eacute;s &agrave; l&rsquo;export sur l&rsquo;Espagne ou l&rsquo;Italie, mais &eacute;galement sur la France avec une demande qui se renforce pour la production de jeunes bovins. En veaux Limousins, le niveau de l&rsquo;offre est faible et les tarifs restent tr&egrave;s attractifs. &nbsp; Veaux de boucherie &ndash; Le commerce est un peu plus calme sur cette fin de mois, m&ecirc;me si la m&eacute;t&eacute;o est favorable &agrave; la consommation de viande de veau. Les volumes restent limit&eacute;s et en accord avec les besoins du march&eacute;, ce qui permet une bonne r&eacute;sistance des prix que ce soit en France ou chez nos voisins n&eacute;erlandais. Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Veaux&nbsp;: Les int&eacute;grateurs vont tout faire pour limiter la hausse correspondant aux sorties d&rsquo;&eacute;t&eacute;. &nbsp;Veaux de boucherie&nbsp;: Le commerce sera plus calme dans l&rsquo;ensemble. &nbsp;&nbsp;&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Veaux – Commerce régulier, mais cours stables.

Bovins d&rsquo;embouche et d&rsquo;&eacute;levage &ndash; La d&eacute;capitalisation et les niveaux de prix pratiqu&eacute;s dans la viande ass&egrave;chent les disponibilit&eacute;s pour l&rsquo;engraissement ou la pr&eacute;paration de la saison d&rsquo;herbage. Les niveaux de prix sont &eacute;lev&eacute;s en accord avec ce qui se pratique dans la viande. Les herbagers sont tr&egrave;s inquiets pour le printemps. Les gros op&eacute;rateurs cherchent &agrave; maintenir leurs rotations pour servir les abattoirs. Les petits op&eacute;rateurs sont plus r&eacute;ticents cette semaine dans la moyenne marchandise avec une saison d&rsquo;herbage qui n&rsquo;a pas encore d&eacute;but&eacute; et une m&eacute;t&eacute;o peu favorable pour rentrer des animaux. Les laiti&egrave;res, Normandes ou Montb&eacute;liardes maigres, avec du gabarit, se vendent avec facilit&eacute; au regard des faibles disponibilit&eacute;s. Broutards &ndash; L&rsquo;activit&eacute; commerciale reste favorable dans les bons m&acirc;les Charolais, Limousins ou crois&eacute;s pr&eacute;par&eacute;s pour l&rsquo;export (vaccin&eacute;s FCO ou avec une PCR MHE). Sur le march&eacute; int&eacute;rieur, la demande pour la repousse ou pour l&rsquo;engraissement est &eacute;galement pr&eacute;sente dans les bons sujets. En revanche, le commerce se montre beaucoup plus s&eacute;lectif cette semaine dans la moyenne marchandise avec une m&eacute;t&eacute;o n&eacute;faste pour les probl&egrave;mes pulmonaires. Dans les femelles, le commerce est normal avec des tarifs qui restent attractifs pour les bonnes Charolaises ou Limousines convenant au march&eacute; italien. Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins maigres +18 mois&nbsp;: L&rsquo;activit&eacute; commerciale sera tr&egrave;s li&eacute;e &agrave; l&rsquo;&eacute;volution des manifestations et des blocage routiers. Broutards&nbsp;: S&rsquo;il perdure, le blocage des grands axes routier risque d&rsquo;&ecirc;tre tr&egrave;s perturbant pour les mouvements d&rsquo;animaux &nbsp;&nbsp; <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Bovins maigres – La bonne marchandise préparée pour l’export est recherchée.

Bovins de boucherie &ndash; Sur le march&eacute; de la viande bovine, les achats de la fin janvier sont peu soutenus avec des budgets serr&eacute;s apr&egrave;s les f&ecirc;tes de fin d&rsquo;ann&eacute;e et des conditions climatiques qui ont fait flamber les notes de chauffage. Les industriels se voient obliger de proposer des pi&egrave;ces avec des concessions sur les prix, car il n&rsquo;est pas dans leurs int&eacute;r&ecirc;ts d&rsquo;avoir trop de stock au regard du prix de l&rsquo;&eacute;nergie. De nombreux consommateurs ach&egrave;tent de la viande sur les actions promotionnelles. L&rsquo;activit&eacute; est tr&egrave;s calme au niveau des abatteurs qui n&rsquo;ont pas de grosses commandes. N&eacute;anmoins, l&rsquo;animation commerciale sur les march&eacute;s de b&eacute;tail vif est le reflet de ce qui se passe dans les campagnes o&ugrave; l&rsquo;offre est moins abondante que ce soit dans les femelles de race &agrave; viande ou dans les laiti&egrave;res. Dans le domaine des bonnes femelles de cheville pour la boucherie traditionnelle, malgr&eacute; une demande traditionnellement en repli &agrave; cette p&eacute;riode de l&rsquo;ann&eacute;e, la modestie de l&rsquo;offre et le lien qui unit souvent l&rsquo;&eacute;leveur &agrave; son boucher ou son magasin, permet un maintien des prix pour les g&eacute;nisses et jeunes vaches Aubracs, Parthenaises, Limousines, Charolaises ou les Blondes d&rsquo;Aquitaine de qualit&eacute; bouch&egrave;re. La commercialisation reste convenable dans les Charolaises et les allaitantes R de conformation dont les tarifs tendent m&ecirc;me &agrave; se raffermir. La vente est plus fluide dans les allaitantes d&rsquo;entr&eacute;e de gamme qui assurent les volumes pour la viande hach&eacute;e de race &agrave; viande. R&eacute;formes laiti&egrave;res &ndash; Les industriels commencent &agrave; ressentir le recul des disponibilit&eacute;s, m&ecirc;me s&rsquo;ils se disent couverts avant le d&eacute;but des vacances d&rsquo;hiver. La dynamique commerciale est dict&eacute;e par la n&eacute;cessit&eacute; de maintenir une charge de travail pour les unit&eacute;s de transformation, tout en adaptant les volumes aux commandes en cours. Le commerce est r&eacute;gulier avec des tarifs qui reprennent quelques centimes sur l&rsquo;ensemble des gammes de marchandise. Le march&eacute; observe &eacute;galement une orientation positive des prix chez nos voisins europ&eacute;ens. Jeunes bovins &ndash; L&rsquo;animation commerciale est assez favorable, face &agrave; une offre juste suffisante pour la demande. Le secteur des viandes halal reste porteur, m&ecirc;me si la fin de mois est un peu plus calme. Les exportations vers de nombreux pays comme l&rsquo;Italie, l&rsquo;Allemagne, la Gr&egrave;ce, l&rsquo;Alg&eacute;rie&hellip; permettent de tenir les prix &agrave; des niveaux tr&egrave;s convenables dans les jeunes bovins. Bovins de races &agrave; viande&nbsp;: Face &agrave; une offre limit&eacute;e les tarifs vont se maintenir dans l&rsquo;ensemble les femelles de race &agrave; viande. Bovins de races laiti&egrave;res&nbsp;: Les abatteurs vont stabiliser leurs prix avec moins de besoins &agrave; l&rsquo;approche des vacances d&rsquo;hiver. &nbsp;&nbsp; Jeunes bovins&nbsp;: Le commerce restera assez fluide avec des stables. <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Bovins viande – Léger mieux dans les laitières

Conjoncture &ndash; Depuis quelques semaines, le monde agricole est en &eacute;bullition sur l&rsquo;ensemble du territoire europ&eacute;en avec des revendications tr&egrave;s disparates, mais qui tournent souvent autour de la hausse des charges, de l&rsquo;empilement de normes europ&eacute;ennes ou nationales et la concurrence engendr&eacute;e par des importations massives ukrainiennes. Le risque d&rsquo;une &eacute;bullition, c&rsquo;est une &eacute;ruption incontr&ocirc;l&eacute;e qui embrase d&rsquo;autres secteurs d&rsquo;activit&eacute; et noie les revendications agricoles dans un flux de contestation tous azimuts. C&rsquo;est ce que redoute les politiques, mais &eacute;galement les agriculteurs qui ne veulent pas voir un mouvement type &laquo;&nbsp;gilet jaune&nbsp;&raquo; se greffer &agrave; leurs revendications. Le gouvernement a promis des annonces rapides, mais il n&rsquo;a pas toutes les cartes en main quand la majorit&eacute; des d&eacute;cisions agricoles sont prises &agrave; Bruxelles o&ugrave; &laquo;&nbsp;le bon sens paysan&nbsp;&raquo; a peu d&rsquo;impact sur les lobbies environnementaux qui ont amen&eacute; au &laquo;&nbsp;green deal&nbsp;&raquo;. Les d&eacute;cisions de la Commission Europ&eacute;enne ont une inertie tr&egrave;s peu compatible avec le quotidien des agriculteurs.&nbsp;Si on recentre la focale sur l&rsquo;&eacute;levage. Si le prix reste une revendication importante, la revalorisation de ces derni&egrave;res ann&eacute;es fait passer ce dossier au second plan, par rapport &agrave; l&rsquo;accroissement des charges et de l&rsquo;accumulation de contraintes administratives parfois tr&egrave;s contradictoires d&rsquo;o&ugrave; le mouvement &laquo;&nbsp;on marche sur la t&ecirc;te&nbsp;&raquo;.&nbsp;&nbsp;Les projections de l&rsquo;IDELE pour 2024 annoncent une r&eacute;duction persistante des cheptels laitiers et allaitants. Les &eacute;leveurs, les n&eacute;gociants et les industriels le constatent tous les jours. N&eacute;anmoins, ce reflux de la production serait moins prononc&eacute; que ces derni&egrave;res ann&eacute;es&nbsp;en TEC (tonne &eacute;quivalent carcasse)&nbsp;: -1,2% contre -5% ces deux derni&egrave;res ann&eacute;es.&nbsp; La baisse restera tr&egrave;s sensible dans les femelles avec -1,8% alors que la production de m&acirc;les progressera de 2%, face &agrave; la renationalisation de la production de jeune bovin. Avec moins de sorties d&rsquo;&eacute;levages, la baisse des abattages de vaches allaitantes serait alors de -3,1% en t&ecirc;tes en 2024 et -2,50% en laiti&egrave;res. Le renforcement de la production de jeunes bovins au d&eacute;triment des exportations semble une parade &agrave; court terme de la production, mais sans femelles, le mod&egrave;le sera caduc sauf en utilisant la grande masse de veaux laitiers ou crois&eacute;s.&nbsp;Tous ces chiffres de production n&rsquo;ont de sens que si on regarde la demande des consommateurs. Or la consommation de viande bovine devrait bien r&eacute;sister aux attaques en tout genre avec une baisse limit&eacute;e &agrave; 0,50%. Le b&oelig;uf reste attractif pour les consommateurs avec la viande hach&eacute;e comme t&ecirc;te de pont, et une activit&eacute; RHD qui se porte plut&ocirc;t bien, m&ecirc;me si elle porte une mauvaise image pour les &eacute;leveurs en raison de sa propension &agrave; travailler avec des viandes UE. La consommation de viande fran&ccedil;aise (VBF) se r&eacute;duirait (-1,8% /2023) compte tenu de la baisse des abattages en France, notamment ceux de femelles.&nbsp; Cette relative stabilit&eacute; de la consommation n&eacute;cessitera une hausse des importations de 3% pour compenser le recul des abattages. Les jeux olympiques et paralympiques de 2024 renforceront la demande au c&oelig;ur de l&rsquo;&eacute;t&eacute; avec les 13 millions de repas (en viande VBF) qui seront servis aux millions de touristes.&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Les agriculteurs attendent avec une très grande attention les mesures qui seront annoncées par le gouvernement pour leur rendre de la dignité dans leur travail, et un revenu décent.

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