
A l'approche du Brexit : cours très bas, marché encombré par la viande ovine britanique. Mauvais augure pour les éleveurs français qui ne parviennent pas à écouler leur stock. Cassandre Matras Institut de l'élevage.


Ovins : Brexit, mauvais augure pour les éleveurs français - Tendances Lait Viande - octobre 2019

&laquo;&nbsp;Les fumiers ou excr&eacute;ments d'animaux liquides ne peuvent pas &ecirc;tre utilis&eacute;s en agriculture biologique s'ils proviennent d'un &eacute;levage industriel&nbsp;&raquo;. Telle est la r&egrave;gle inscrite dans le r&egrave;glement (CE) 889/2008 r&eacute;gissant l'agriculture biologique au sein de l'Union europ&eacute;enne. Probl&egrave;me&nbsp;: ce m&ecirc;me r&egrave;glement ne donne aucune d&eacute;finition qualitative et quantitative d'un &eacute;levage industriel.La France s'est empar&eacute;e du sujet il y a quelques ann&eacute;es, avec la cr&eacute;ation d'un groupe de travail au sein du Comit&eacute; national de l'agriculture biologique (CNAB), l'instance rattach&eacute;e &agrave; l'Institut national de l'origine et de la qualit&eacute; (INAO). Le CNAB est en charge de l'interpr&eacute;tation fran&ccedil;aise du cahier des charges communautaire, ce qui passe par la mise &agrave; jour r&eacute;guli&egrave;re du r&egrave;glement national, qualifi&eacute; de &laquo;&nbsp;guide de lecture&nbsp;&raquo; du r&egrave;glement europ&eacute;en.<h2>Des chiffres, une premi&egrave;re</h2>Depuis d&eacute;cembre 2017, le groupe de travail &eacute;tudie les crit&egrave;res d&eacute;terminant la notion d'&eacute;levage &laquo; industriel &raquo; pour les effluents non valorisables en bio. Il a &eacute;mis &agrave; plusieurs reprises ses recommandations assorties d'un calendrier de mise en &oelig;uvre. Sa derni&egrave;re version, finalis&eacute;e en juillet dernier, fait pour la premi&egrave;re fois mention de chiffres. &laquo;&nbsp;Seront proscrits les fumiers ou excr&eacute;ments d'animaux liquides en provenance d'&eacute;levages comptant plus de 60 000 poules pondeuses &eacute;lev&eacute;es en cages, plus de 3 000 porcs de plus de 30 kg ou encore plus de 900 emplacements de truies en syst&egrave;mes caillebotis ou grilles int&eacute;gral&nbsp;&raquo;, fait savoir Blaise Leclerc, expert en fertilisation organique &agrave; l'Institut de l'agriculture et de l'alimentation biologiques (ITAB). &laquo;&nbsp;Les volailles de chair ne sont pas concern&eacute;es car elles sont &eacute;lev&eacute;es au sol&nbsp;&raquo;. Le document ne mentionne pas les &eacute;levages de veaux.&nbsp;<h2>R&egrave;glement UE inchang&eacute;</h2>Le nouveau guide de lecture entrera en application le 1er janvier 2021. Le d&eacute;lai est cens&eacute; permettre aux exploitations potentiellement impact&eacute;es de s'adapter &agrave; la nouvelle donne, dont l'impact est tr&egrave;s difficile &agrave; &eacute;valuer. &laquo;&nbsp;Les Chambres d'agriculture et la FNAB ont bien essay&eacute; de sonder les &eacute;leveurs mais les retours ont &eacute;t&eacute; trop peu nombreux pour pouvoir en tirer des conclusions&nbsp;&raquo;, poursuit Blaise Leclerc.Le 1er janvier 2021, c'est aussi la date &agrave; laquelle entrera en vigueur le nouveau r&egrave;glement europ&eacute;en r&eacute;gissant l'Agriculture biologique. Ce dernier pr&eacute;cisera-t-il sa propre d&eacute;finition de l'&eacute;levage industriel, en s'inspirant de l'initiative fran&ccedil;aise&nbsp;? &laquo;&nbsp;C'est fort peu probable, r&eacute;pond Olivier Catrou, responsable du P&ocirc;le agriculture biologique &agrave; l'INAO. Les contextes sont trop disparates d'un pays &agrave; l'autre du point de vue des &eacute;levages et des terres en pr&eacute;sence, donc de l'offre et des besoins. Je pense que l'harmonisation europ&eacute;enne en la mati&egrave;re est un v&oelig;u pieu. En France, d'une r&eacute;gion &agrave; l'autre ou d'un syst&egrave;me &agrave; l'autre, ce n'est d&eacute;j&agrave; pas simple. C'est tout l'int&eacute;r&ecirc;t du guide de lecture, qui permet d'impulser de nouvelles exigences r&eacute;glementaires tout en m&eacute;nageant le d&eacute;veloppement de l'agriculture biologique&nbsp;&raquo;.Ce sont les m&ecirc;mes raisons qui justifient la possibilit&eacute; de recourir &agrave; des effluents issus d'exploitations conventionnelles sur des terres bio, avec une bio en croissance ne pouvant pas, math&eacute;matiquement, viser l'autosuffisance.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 De m&ecirc;me que celui de l&#039;Agriculture biologique, le cahier des charges de la mention Nature et Progr&egrave;s ne proscrit pas l&#039;usage d&#039;effluents non bio. &laquo;&nbsp;Il y a une tol&eacute;rance du fait du manque de ressources dans certains d&eacute;partements ou pour de jeunes install&eacute;s&nbsp;&raquo;, explique Alice Lyonnet, animatrice au service gestion de Nature et Progr&egrave;s. &laquo;&nbsp;On exige en revanche des garanties quant au chargement ou encore &agrave; l&#039;usage de produits phytosanitaires et v&eacute;t&eacute;rinaires. S&#039;agissant des effectifs, le sujet est en r&eacute;flexion, dans la perspective du congr&egrave;s mondial de la bio en 2020 &agrave; Rennes. Le sujet fait d&eacute;bat, entre puristes et pragmatiques&nbsp;&raquo;.
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Dans son dernier guide de lecture du règlement européen de l’Agriculture biologique, l'INAO caractérise pour la première fois la notion d’élevage dit "industriel" par des seuils, à savoir 60 000 poules pondeuses, 3 000 porcs de plus de 30 kg ou encore 900 emplacements de truies. Les effluents issus de ces élevages seront proscrits en bio à compter du 1er janvier 2021.


Vers une limitation de l’usage des effluents d’élevages industriels en bio

Diviser par deux le volume mondial de d&eacute;chets alimentaires par habitant&nbsp;d'ici &agrave; 2030, r&eacute;duire les pertes alimentaires tout au long des cha&icirc;nes de&nbsp;production, font partie des objectifs du programme de d&eacute;veloppement durable de&nbsp;l'ONU, comme le rappelle le nouveau directeur g&eacute;n&eacute;ral de la FAO, Qu Dongyu, en&nbsp;pr&eacute;ambule de ce rapport publi&eacute; le 14 octobre, &agrave; l'avant-veille de la journ&eacute;e mondiale de&nbsp;l'Alimentation. Ce sont exactement 13,8% de la valeur ajout&eacute;e de la production alimentaire&nbsp;mondiale qui sont perdus entre la r&eacute;colte et la vente au d&eacute;tail, selon les&nbsp;chiffres communiqu&eacute;s par la FAO."Nous avons fait une estimation de la valeur. (...) Cela signifie qu'il y a&nbsp;des produits agricoles pour 400 milliards de dollars qui n'arrivent pas au&nbsp;stade de la consommation", d&eacute;clare &agrave; l'AFP Carola Fabi, statisticienne&nbsp;principale au si&egrave;ge de la FAO &agrave; Rome. Le pourcentage varie grandement d'une r&eacute;gion du monde &agrave; l'autre, et d'une&nbsp;famille de produits alimentaires &agrave; une autre. Il va ainsi de 5,8% en Australie-Nouvelle-Z&eacute;lande &agrave; 20,7% en Asie&nbsp;centrale-Asie du Sud. Du c&ocirc;t&eacute; des productions, fruits et l&eacute;gumes, des denr&eacute;es&nbsp;fragiles, sont touch&eacute;s &agrave; 22%, contre 9% pour les c&eacute;r&eacute;ales et l&eacute;gumes secs,&nbsp;moins p&eacute;rissables."On a pu constater que ces pertes sont plus importantes au niveau des&nbsp;producteurs, l&agrave; o&ugrave; ont lieu la r&eacute;colte et l'abattage", explique Mme Fabi. "Par exemple, il y a un &eacute;norme probl&egrave;me au niveau du stockage sur les&nbsp;fermes", poursuit-elle. Et d'&eacute;voquer les pays subsahariens, o&ugrave; les exc&eacute;dents stock&eacute;s sur la ferme,&nbsp;avec des m&eacute;thodes traditionnelles, dans des silos en bois soumis aux&nbsp;intemp&eacute;ries, sont expos&eacute;s aux micro-organismes, aux insectes, aux rongeurs,&nbsp;"des conditions qui font qu'il y a d'&eacute;normes pertes au niveau du stockage".<h2>Am&eacute;liorer les techniques de stockage</h2>Des proc&eacute;d&eacute;s de tr&egrave;s basse technologie, comme le remplacement de ces silos&nbsp;de bois par des tonneaux m&eacute;talliques, ou des sacs trait&eacute;s avec des&nbsp;insecticides "r&eacute;duisent les pertes de mani&egrave;re tr&egrave;s, tr&egrave;s sensible", souligne&nbsp;Mme Fabi. "Parfois, les agriculteurs n'ont pas les moyens d'acc&eacute;der &agrave; ces techniques.&nbsp;C'est l&agrave; o&ugrave; il faut une intervention publique d'aide &agrave; l'investissement",&nbsp;ajoute-t-elle. Beaucoup de pertes ont lieu aussi durant le transport, du producteur au&nbsp;march&eacute; de gros et du march&eacute; de gros au march&eacute; de d&eacute;tail, principalement pour&nbsp;les denr&eacute;es tr&egrave;s p&eacute;rissables (fruits et l&eacute;gumes), pr&eacute;cise le rapport.Les mesures de r&eacute;duction des pertes "ont un co&ucirc;t &eacute;conomique&nbsp;(infrastructures, &eacute;quipement) ou environnemental, si c'est une plus grande&nbsp;consommation d'&eacute;nergie pour la r&eacute;frig&eacute;ration ou le transport", souligne Mme&nbsp;Fabi, soulignant la n&eacute;cessit&eacute; d'une bonne analyse co&ucirc;ts/b&eacute;n&eacute;fices, afin de&nbsp;s'assurer que le "surco&ucirc;t pour mieux prot&eacute;ger les aliments compense bien la&nbsp;perte". Une &eacute;tude de 2011 commissionn&eacute;e par la FAO disait qu'un tiers de la&nbsp;production alimentaire n'&eacute;tait pas consomm&eacute;, de la r&eacute;colte &agrave; la consommation. Un d&eacute;calage avec le chiffre de 14% qui s'explique par la non prise en compte&nbsp;du gaspillage &agrave; partir de la vente au d&eacute;tail, un indicateur sur lequel&nbsp;travaille encore le programme des Nations Unies pour l'environnement (PNUE).&nbsp;


Au niveau mondial, près de 14% des aliments disparaissent entre la ferme et les rayons du supermarché, selon la FAO (agence mondiale pour l'alimentation des Nations Unies), qui préconise des mesures pour enrayer ce phénomène et rendre l'agriculture et l'industrie agroalimentaire plus durables. 


Près de 14% des aliments se perdent entre la ferme et le supermarché 

"C'est une excellente nouvelle pour nos agriculteurs", a r&eacute;agi le&nbsp;pr&eacute;fet de Normandie Pierre-Andr&eacute; Durand, au cours d'une conf&eacute;rence de presse le 14 octobre.&nbsp;"Cela signifie que la reprise de la production peut s'op&eacute;rer sans d&eacute;lai. Et&nbsp;surtout la reprise de la collecte." Depuis l'incendie de l'usine Seveso seuil haut, le 26 septembre dernier,&nbsp;des produits tels que le lait, les oeufs et le miel ne peuvent plus &ecirc;tre&nbsp;collect&eacute;s dans de nombreuses communes o&ugrave; des suies ont &eacute;t&eacute; observ&eacute;es&nbsp;(Seine-Maritime, Oise, Nord, Somme et Aisne). Les pr&eacute;fets des cinq d&eacute;partements concern&eacute;s ont abrog&eacute; partiellement ces&nbsp;arr&ecirc;t&eacute;s pr&eacute;fectoraux le 14 octobre pour permettre la collecte du lait, la mise sur le march&eacute;&nbsp;des produits laitiers et l'acc&egrave;s des animaux aux p&acirc;turages, a annonc&eacute; le&nbsp;minist&egrave;re dans un communiqu&eacute; de presse, soulignant que les r&eacute;sultats de "130&nbsp;pr&eacute;l&egrave;vements de lait sont favorables".&nbsp;Aline Catoire, productrice laiti&egrave;re et vice-pr&eacute;sidente de la chambre&nbsp;d'agriculture de Seine-Maritime, a fait part d'une "r&eacute;action mitig&eacute;e".&nbsp;"Certes, on reprend la collecte. Par contre, on ne sait toujours pas avec quoi&nbsp;on va nourrir les animaux car les silos (de fourrage) sont toujours consign&eacute;s"&nbsp;et qu'il n'y a "plus grand chose" dans les pr&eacute;s, a-t-elle d&eacute;clar&eacute; &agrave; l'AFP.&nbsp;<h2>"Pas de d&eacute;passement des teneurs maximales r&eacute;glementaires"</h2>Dans son avis rendu le 14 octobre, l'Agence nationale de s&eacute;curit&eacute; sanitaire et de&nbsp;l'alimentation (Anses) indique que les analyses de lait effectu&eacute;es apr&egrave;s&nbsp;l'incendie "ne montrent pas de d&eacute;passement des teneurs maximales&nbsp;r&eacute;glementaires" pour divers contaminants. L'Agence souligne toutefois dans un&nbsp;communiqu&eacute; "que des &eacute;l&eacute;ments d'incertitudes demeurent quant au risque de&nbsp;contamination du lait par les retomb&eacute;es de l'incendie et recommande des&nbsp;travaux suppl&eacute;mentaires". Pour l'agence, une &eacute;ventuelle "lev&eacute;e des mesures de restrictions de la&nbsp;commercialisation du lait doit s'accompagner d'un dispositif de surveillance&nbsp;renforc&eacute;e".Le minist&egrave;re assure que "le plan de surveillance va &ecirc;tre r&eacute;orient&eacute; tel que&nbsp;propos&eacute; par l'Anses, afin d'assurer d&eacute;sormais une surveillance au long cours".&nbsp;"Cette surveillance permettra de v&eacute;rifier si ces r&eacute;sultats favorables se&nbsp;maintiennent dans le temps", ajoute-t-il.&nbsp;Un avis de l'Anses est par ailleurs attendu dans les prochains jours pour&nbsp;le miel, les oeufs, les poissons et les v&eacute;g&eacute;taux, qui font toujours l'objet de&nbsp;mesures de restriction.L'incendie de Lubrizol a caus&eacute; aux agriculteurs un pr&eacute;judice global estim&eacute;&nbsp;"entre 40 et 50 millions" d'euros, avait affirm&eacute; le 11 octobre &agrave; Rouen le ministre&nbsp;de l'Agriculture Didier Guillaume. En tout "3 000 agriculteurs ont &eacute;t&eacute;&nbsp;concern&eacute;s" par les cons&eacute;quences de l'incendie, a-t-il rappel&eacute;. La r&eacute;gion Normandie a annonc&eacute; qu'elle verserait cinq millions&nbsp;d'euros, sous forme d'avance remboursable, &agrave; destination des agriculteurs&nbsp;normands. Plus de 9 500 tonnes de produits sont partis en fum&eacute;e lors de l'incendie du&nbsp;26 septembre, dont pr&egrave;s de 7 000 tonnes de produits Lubrizol, selon les&nbsp;documents mis en ligne sur le site de la pr&eacute;fecture. L'incendie a&nbsp;provoqu&eacute; un immense panache de fum&eacute;e de 22 km de long. &nbsp;


Les mesures de restriction sur la commercialisation du lait et des produits laitiers prises après l'incendie de l'usine chimique Lubrizol à Rouen ont été levées le 14 octobre. Le résultat des analyses ne montre pas de dépassement des valeurs réglementaires mais l’Agence de sécurité sanitaire préconise toutefois de poursuivre la surveillance.


Lubrizol : levée des restrictions sur le lait et les produits laitiers 

R&eacute;activ&eacute;e en 2015 par le groupe chinois Foton Lovol, la marque Arbos est l'h&eacute;riti&egrave;re des mat&eacute;riels Goldoni et Matermacc. Outre des tracteurs standards et sp&eacute;cialis&eacute;s, Arbos dispose &agrave; son catalogue de semoirs, de distributeurs d'engrais, de pulv&eacute;risateurs et d'outils de travail du sol.Du c&ocirc;t&eacute; des tracteurs, la puissance &eacute;tait jusqu'&agrave; pr&eacute;sent limit&eacute;e &agrave; 110 &agrave;136 ch avec les trois mod&egrave;les de la s&eacute;rie 5000. A Innov-Agri, le constructeur a d&eacute;voil&eacute; les contours de la nouvelle s&eacute;rie 7000, qui sera officiellement pr&eacute;sent&eacute;e &agrave; Agritechnnica. Motoris&eacute;e par FPT (6 cylindres, 6,7 l, Stage V), la s&eacute;rie compte trois mod&egrave;les d'une puissance maxi de 220 ch, 240 ch et 260 ch.La transmission Advanced+&nbsp;est caract&eacute;ris&eacute;e par 5 vitesses associ&eacute;es &agrave; une bo&icirc;te Powershift 4 rapports (&laquo; implement powershift &raquo;) avec r&eacute;ducteur &agrave; 3 gammes et inverseur powershuttle &eacute;lectrohydraulique. La s&eacute;rie est compl&eacute;t&eacute;e par les deux gammes Standard et Creeper &agrave; l'inverseur hydraulique sous-charge et levier sous le volant. Le d&eacute;bit atteint 160 l/mn (jusqu'&agrave; 5 distributeurs<h2>Cabine Hi-Vision Maxi</h2>Les 7000 sont dot&eacute; de la cabine Hi-Vision Maxi insonoris&eacute;e, suspendue sur garnitures antivibratoires, avec toit haute visibilit&eacute; &agrave; profil incurv&eacute; et si&egrave;ge &agrave; suspension pneumatique. Elle peut &ecirc;tre dot&eacute;e de huit phares de travail (4 arri&egrave;re et 4 avant) et de r&eacute;troviseurs t&eacute;lescopiques. Son accoudoir multifonction donne acc&egrave;s aux fonctions hydrauliques et &eacute;lectroniques. Toutes les op&eacute;rations peuvent &ecirc;tre visualis&eacute;es &agrave; partir du moniteur int&eacute;gr&eacute;, con&ccedil;u pour &ecirc;tre un terminal virtuel pour les &eacute;quipements Isobus, mais aussi un &eacute;cran pour la conduite parall&egrave;le et les fonctions d'agriculture de pr&eacute;cision.


Le constructeur italo-chinois présentera à Agritechnica sa gamme la plus puissance, comptant trois modèles de 220 ch, 240 ch et 260 ch. 


Arbos présente sa nouvelle série 7000

Depuis 2016, le programme europ&eacute;en Beef carbon s&rsquo;int&eacute;resse &agrave; l&rsquo;empreinte carbone des &eacute;levages bovins viande et &agrave; son am&eacute;lioration. Pilot&eacute; par l&rsquo;institut de l&rsquo;&eacute;levage et associant toutes les familles professionnelles de l&rsquo;&eacute;levage bovin viande (Interbev, les contr&ocirc;les de performance, les chambres, les coop&eacute;ratives&hellip;), il s&rsquo;&eacute;tend sur quatre pays (France, Irlande, Espagne et Italie), comprend 57 partenaires et concerne plus de 2000 &eacute;leveurs. 
 
Une rencontre &agrave; Mauves sur Loire 
 
Pour mieux faire conna&icirc;tre ce programme, qui s&rsquo;int&egrave;gre dans le &laquo; plan carbone &raquo; de la fili&egrave;re bovine fran&ccedil;aise, et plus g&eacute;n&eacute;ralement dans son plan de fili&egrave;re con&ccedil;u apr&egrave;s les EGA, la chambre d&rsquo;agriculture a organis&eacute; une rencontre, le mardi 8 octobre, sur une exploitation participant au programme Beef Carbon, l&rsquo;EARL D&eacute;sormeaux, &agrave; Mauves sur Loire (44). Cette rencontre s&rsquo;adressait en particulier aux partenaires des projets et aux institutionnels (coop, Interbev, Ademe, conseil r&eacute;gional&hellip;.). 
Vincent Lambrecht, charg&eacute; de mission viande bovine &agrave; la chambre d&rsquo;agriculture des Pays de la Loire, a pr&eacute;sent&eacute; les premiers r&eacute;sultats des diagnostics CAP'2ER : &laquo; La variabilit&eacute; est tr&egrave;s grande dans tous les syst&egrave;mes &raquo;.&nbsp; Sur les seuls naisseurs (450 diagnostics), le niveau d&rsquo;&eacute;mission brutes varie de 9 kg eq CO2 &agrave; 27,7 kg eq CO2 par kg de viande vive, &laquo; mais 50 % des naisseurs se situent entre 16 et 20 kg eq CO2/kg vv. &raquo; 
 
Am&eacute;liorer la productivit&eacute; am&eacute;liore le bilan carbone 
 
Dans le cas des naisseurs, comme des naisseurs-engraisseurs, ce qui apparait l&rsquo;&eacute;l&eacute;ment le plus discriminant entre les forts producteurs et les faibles producteurs de CO2, c&rsquo;est la productivit&eacute;. En naisseur, le premier crit&egrave;re sur lequel jouer pour r&eacute;duire les &eacute;missions au kg de viande vive, c&rsquo;est l&rsquo;efficacit&eacute; de la reproduction. En syst&egrave;me naisseur-engraisseur, c&rsquo;est surtout le taux de finition des animaux. 
Dans les deux syst&egrave;mes, l&rsquo;alimentation est &eacute;galement un levier de r&eacute;duction : les meilleures performances sont observ&eacute;es chez les &eacute;leveurs qui valorisent mieux les fourrages et les concentr&eacute;s, et chez ceux qui peuvent allonger les dur&eacute;es de p&acirc;turage. 
 
Diagnostic, plan d'action, r&eacute;duction 
 
Micka&euml;l D&eacute;sormeaux, chez qui se d&eacute;roulait la pr&eacute;sentation, fait partie des &eacute;leveurs du programme qui ont un plan carbone approfondi. Ses &eacute;missions nettes &eacute;taient de 11,4 kg eq CO2/kg vv en 2016, et, avec son conseiller, il a d&eacute;fini un plan d&rsquo;action pour les r&eacute;duire &agrave; 9,8 kg. 
Son plan d&rsquo;actions est constitu&eacute; de quatre leviers : l&rsquo;implantation d&rsquo;un m&eacute;teil pour r&eacute;duire la d&eacute;pendance au colza achet&eacute; ; la sortie des animaux plus t&ocirc;t &agrave; l&rsquo;herbe ; la diminution du nombre de v&ecirc;lages (r&eacute;duire la mortalit&eacute; avant sevrage) ; la r&eacute;duction des apports en ammonitrate. Chacun d&rsquo;entre eux est mis en place progressivement, avec suivi par le technicien, et prise en compte des risques et difficult&eacute;s. 
 
Des fiches pour diffuser 
 
L&rsquo;&eacute;valuation des actions des 120 &eacute;leveurs comme Micka&euml;l qui ont mis en place un plan carbone donnera lieu &agrave; l&rsquo;&eacute;laboration de fiches techniques d&eacute;taill&eacute;es par l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage. L&rsquo;objectif &eacute;tant de pouvoir diffuser tr&egrave;s largement les connaissances acquises, pour b&eacute;n&eacute;ficier &agrave; tous les &eacute;leveurs de bovins viande. Sur 10 ans (2013-2023), la fili&egrave;re bovine affiche son objectif de r&eacute;duire son empreinte carbone de 15 %. 
 
Plus d'informations dans votre &eacute;dition de Loire-Atlantique agricole du 11 octobre dernier. 
 
Pour en savoir plus sur le programme, cliquer<a href="http://idele.fr/index.php?id=2487"> ici. </a> 
 
 
 
 
 
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Emboitant le pas à la filière lait, la filière viande bovine s’engage dans un vaste plan de réduction de ses émissions carbone, lui permettant d’objectiver son impact réel sur l’environnement. Elle le fait à travers un programme européen : Life Beef carbon. Rencontre en Loire-Atlantique, dans une exploitation engagée. 

Loire-Atlantique - Objectif - 15 % CO2 en 2023

Un amendement en ce sens, cosign&eacute; par les d&eacute;put&eacute;s LREM Sandrine Le Feur,&nbsp;Jean-Fran&ccedil;ois Cesarini, Barbara Pompili et Guillaume Gouffier-Cha, et soutenu&nbsp;par le s&eacute;nateur Jo&euml;l Labb&eacute; (RDSE), sera d&eacute;pos&eacute; pour la deuxi&egrave;me partie du&nbsp;projet de loi de finances 2020 (d&eacute;penses) prochainement examin&eacute; en commission. Il propose d'allouer 50 millions d'euros dans la mission agriculture du&nbsp;budget pour permettre cette exp&eacute;rimentation."Au motif de pr&eacute;servation de la sant&eacute; de leurs administr&eacute;s, des maires et&nbsp;&eacute;lus locaux prennent des arr&ecirc;t&eacute;s &agrave; 150 m&egrave;tres, d&eacute;passant leurs pr&eacute;rogatives&nbsp;(...) A l'oppos&eacute;, le gouvernement envisage des distances minimales de 10 &agrave; 5&nbsp;m&egrave;tres, voire moins en cas de chartes locales, suscitant l'interrogation des&nbsp;citoyens", constate dans un communiqu&eacute; Matthieu Orphelin, appelant &agrave; mettre&nbsp;fin "&agrave; cette spirale d'incompr&eacute;hension". "Il faut avoir une r&eacute;flexion plus g&eacute;n&eacute;rale, sortir de ce d&eacute;bat sur les&nbsp;distances, adopter une approche plus r&eacute;solue et globale", a expliqu&eacute; &agrave; l'AFP&nbsp;ce d&eacute;put&eacute; proche de Nicolas Hulot, si&eacute;geant au groupe Libert&eacute;s et territoires. Pour ce faire, il propose que l'&Eacute;tat lance d&egrave;s 2020 le d&eacute;ploiement de 200&nbsp;territoires "AMBITION + pour sortir des pesticides". "Sur ces 200 territoires (commune ou groupement de communes), des moyens&nbsp;nouveaux seront accord&eacute;s aux agriculteurs et viticulteurs pour acc&eacute;l&eacute;rer leur&nbsp;sortie des phytosanitaires", explique le d&eacute;put&eacute; du Maine-et-Loire, &eacute;voquant&nbsp;"des changements de pratiques, des rotations des cultures, de nouveaux&nbsp;&eacute;quipements ou exp&eacute;rimentations ou encore des zones sans pesticides de&nbsp;synth&egrave;se &agrave; bonne distance des habitations".


Des parlementaires dont Matthieu Orphelin (ex-LREM) proposent d'expérimenter dans 200 territoires une "sortie des phytosanitaires" par des bonnes pratiques, avec une aide financière de l'Etat. 


Pesticides : des députés proposent une expérimentation pour sortir "de l'affrontement"

L'audience a dur&eacute; un peu plus d'une heure lundi 14 octobre dans une petite salle du tribunal&nbsp;administratif de Rennes en pr&eacute;sence du maire &eacute;cologiste de Langou&euml;t (Ille-et-Vilaine) Daniel&nbsp;Cueff et de plusieurs de ses soutiens. Durant l'audience, M. Cueff a &eacute;voqu&eacute; son "devoir" de prot&eacute;ger les habitants&nbsp;et les agriculteurs des dangers caus&eacute;s selon lui par les pesticides. Il est&nbsp;sorti sous les vivats d'une foule d'environ 300 personnes, a constat&eacute; un&nbsp;journaliste de l'AFP.Le maire de ce village de 600 habitants proche de Rennes avait pris le 18&nbsp;mai un arr&ecirc;t&eacute; interdisant l'utilisation de produits phytopharmaceutiques "&agrave;&nbsp;une distance inf&eacute;rieure &agrave; 150 m&egrave;tres de toute parcelle cadastrale comprenant&nbsp;un b&acirc;timent &agrave; usage d'habitation ou professionnel". Mais la pr&eacute;fecture avait obtenu la suspension de cet arr&ecirc;t&eacute; en r&eacute;f&eacute;r&eacute; au&nbsp;motif qu'un maire n'est pas comp&eacute;tent pour prendre des d&eacute;cisions sur&nbsp;l'utilisation de produits phytosanitaires, y compris au nom du principe de&nbsp;pr&eacute;caution, un pouvoir r&eacute;serv&eacute; &agrave; l'&Eacute;tat. Plusieurs dizaines de communes avaient pris par la suite des&nbsp;arr&ecirc;t&eacute;s similaires.Parmi les pancartes devant le tribunal, on pouvait lire "Les pesticides &ccedil;a&nbsp;tue" ou "Ce mod&egrave;le agricole mortif&egrave;re est fini". "C'est important d'&ecirc;tre l&agrave; pour d&eacute;fendre la vie des habitants. Quelle que&nbsp;soit la d&eacute;cision, on restera soud&eacute;s et unis", a d&eacute;clar&eacute; le maire PCF de&nbsp;Gennevilliers (Hauts-de-Seine) Patrice Leclerc.A l'appel de la FDSEA et des JA d'Ile-et-Villaine, de nombreux agriculteurs &eacute;taient pr&eacute;sents &agrave; Langou&euml;t pour d&eacute;noncer "l'agribashing" et la "surtransposition" des normes.<blockquote class="twitter-tweet">D&eacute;j&agrave; 250 agriculteurs et 20 tracteurs rassembl&eacute;s &agrave; <a href="https://twitter.com/hashtag/Langou%C3%ABt?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#Langou&euml;t</a> pour dire stop <a href="https://twitter.com/hashtag/agribashing?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#agribashing</a> stop <a href="https://twitter.com/hashtag/surtransposition?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#surtransposition</a>. Les repr&eacute;sentants pro esp&egrave;rent que Daniel CUEFF acceptera d'&eacute;couter et de comprendre leurs messages et leurs arguments <a href="https://twitter.com/FNSEA?ref_src=twsrc%5Etfw">@fnsea</a> <a href="https://twitter.com/ChLambert_FNSEA?ref_src=twsrc%5Etfw">@ChLambert_FNSEA</a> <a href="https://t.co/cezugtcKEw">pic.twitter.com/cezugtcKEw</a>&mdash; FDSEA35 (@FDSEA35) <a href="https://twitter.com/FDSEA35/status/1183683451385331714?ref_src=twsrc%5Etfw">October 14, 2019</a></blockquote> <script async src="https://platform.twitter.com/widgets.js" charset="utf-8"></script>


La justice administrative a examiné sur le fond la demande de la préfecture d'Ille-et-Vilaine d'annuler l'arrêté municipal interdisant les pesticides à moins de 150 mètres des habitations à Langouët. La décision a été mise en délibéré et devrait être connue d'ici quinze jours.


Audience sur le fond pour l'arrêté antipesticides du maire de Langouët

<h2>1 - VALEUR DES REPRODUCTEURS Prix unitaire (&euro;)</h2><ul><li>Truie en gestation : 225 &euro;</li><li>Truie en attente de saillie&nbsp;: 140,6&nbsp; &euro;</li><li>Truie en lactation : 140,6 &euro;</li><li>Verrat : 194,5 &euro;</li></ul><h2>2 - VALEUR DES PORCELETS ET PORCS A L'ENGRAISSEMENT Porcelet sous la m&egrave;re, porcelet en post-sevrage et porc &agrave; l'engraissement :</h2>20,79 &euro; l'unit&eacute; + 0,813 &euro; x Poids de l'animal en kgExemples en &euro; :<ul><li>Porc de 30 kg&nbsp;= 20,79 + 0,813 x 30 = 45,18 &euro;</li><li>Porc de 115 kg&nbsp;= 20,79 + 0,813 x 115 = 114,29 &euro;</li></ul>Contact :&nbsp;chainesifip@ifip.asso.fr&nbsp;ou&nbsp;gtdirect@ifip.asso.fr<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Ces valeurs ont &eacute;t&eacute; calcul&eacute;es &agrave; partir des des bases de donn&eacute;es nationales de&nbsp;GESTION TECHNICO-ECONOMIQUE ET TABLEAU DE BORD&nbsp;et sont&nbsp;&eacute;galement disponibles sur le site Internet de l&#039;IFIP :&nbsp;&nbsp;cliquez ici
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L'IFIP vous propose des valeurs de 'stock' par défaut pour la période du 1er octobre 2019 au 31 mars 2020, à utiliser lorsqu'aucune valeur de stock n'est enregistrée pour les animaux de l'élevage.


Valeur "stock" pour estimer la valeur de vos porcs en élevage (oct 2019 à mars 2020)

La technique dite de relay-cropping, ou culture relai, permet de r&eacute;aliser deux r&eacute;coltes par an, en semant au printemps du soja, du sorgho fourrager, de la betterave fourrag&egrave;re, de la navette fourrag&egrave;re ou encore du colza fourrager &agrave; l'int&eacute;rieur d'une premi&egrave;re esp&egrave;ce implant&eacute;e &agrave; l'automne, en l'occurrence un bl&eacute; ou une orge. Comment&nbsp;? En r&eacute;servant au semis l'&eacute;cartement n&eacute;cessaire &agrave; l'implantation de la seconde culture. La technique suppose quelques am&eacute;nagements mat&eacute;riels, au niveau du semoir et de la moissonneuse-batteuse ainsi qu'une adaptation de l'itin&eacute;raire cultural, s'agissant notamment des densit&eacute;s de semis et de la strat&eacute;gie de lutte contre les adventices.La technique rev&ecirc;t plusieurs int&eacute;r&ecirc;ts agro&eacute;cologiques tels que l'optimisation de l'utilisation de la photosynth&egrave;se, la r&eacute;duction des herbicides, la couverture du sol. Elle est de nature &agrave; accro&icirc;tre le produit par hectare dans des zones climatiques interdites &agrave; la double culture. Mais elle demeure encore exploratoire et reste &agrave; documenter.<h2>Patins protecteurs</h2>En attendant, certains constructeurs anticipent, tel Flexxifinger, un &eacute;quipementier canadien sp&eacute;cialis&eacute; dans la fabrication de releveurs d'&eacute;pis pour moissonneuses-batteuses. Il a adapt&eacute; en cons&eacute;quence ses releveurs Flexxifinger de la gamme Flexxicoat 74250 en les dotant d'un patin fix&eacute; par attache rapide et destin&eacute; &agrave; prot&eacute;ger la culture d'&eacute;t&eacute; de la scie de la moissonneuse-batteuse. Les releveurs d'&eacute;pis Flexxifinger sont distribu&eacute;s par la Sarl Micheletti bas&eacute;e &agrave; Francescas (Lot-et-Garonne).Parmi les solutions alternatives &eacute;tudi&eacute;es par Arvalis Institut du v&eacute;g&eacute;tal figurent l'installation de protections &agrave; l'avant de la lame et localis&eacute;es au niveau des rangs de la culture estivale ou encore le rel&egrave;vement de la barre de coupe, avec ses limites (flux de r&eacute;colte, perte d'&eacute;pis, maintien de chaumes hauts).


Le relay-cropping consiste à semer une culture d’été dans une culture d’hiver pré-aménagée. L’équipementier canadien Flexxifinger a adapté des patins sur ses releveurs da façon a protéger la culture d’été lors de la moisson de la culture d’hiver.


Des patins Flexxiselect au service du relay-cropping

Didier Guillaume &eacute;tait en d&eacute;placement &agrave; Rouen vendredi 11 octobre avec les ministres de&nbsp;la Transition &eacute;cologique &Eacute;lisabeth Borne et de la Sant&eacute; Agn&egrave;s Buzyn pour&nbsp;installer "le comit&eacute; pour la transparence et le dialogue" apr&egrave;s l'incendie&nbsp;survenu le 26 septembre dans l'usine chimique de Lubrizol. Une catastrophe qui a caus&eacute;&nbsp;aux agriculteurs un pr&eacute;judice global estim&eacute; "entre 40 et 50 millions" d'euros,&nbsp;a indiqu&eacute; le ministre de l'Agriculture. Didier Guillaume a parl&eacute; d'un "drame &eacute;conomique mais c'est aussi un drame&nbsp;humain", &eacute;voquant notamment quatre millions d'euros de pertes pour les&nbsp;producteurs de lait.Pour la pr&eacute;sidente de la FNSEA Christiane Lambert, la perte sera "au-del&agrave; de 50 millions d'euros", d'autant qu'au pr&eacute;judice &eacute;conomique s'ajoute "le pr&eacute;judice moral&nbsp;pour les agriculteurs qui jettent leur production", a-t-elle d&eacute;clar&eacute; dans une interview &agrave; BFMTV. Elle a aussi mentionn&eacute; la "perte d'image", qui sera "&agrave; reconqu&eacute;rir" pour les producteurs normands.&nbsp;Didier Guillaume a pr&eacute;cis&eacute; que le pr&eacute;fet pourrait d&egrave;s le 11 octobre en&nbsp;relation avec le directeur g&eacute;n&eacute;ral de l'alimentation, "lever les s&eacute;questres&nbsp;sur le lait" car selon l'Anses "en ce qui concerne les pr&eacute;l&egrave;vement pour le&nbsp;lait tous les pr&eacute;l&egrave;vements &eacute;taient n&eacute;gatifs".&nbsp;Le ministre a aussi promis qu'il n'y aurait "pas de labels Bio qui&nbsp;sauteront" pour les productions bio touch&eacute;es par les cons&eacute;quences du nuage.<h2>Lubrizol accepte de payer</h2>Selon le quotidien &laquo;&nbsp;Les Echos&nbsp;&raquo;, Lubrizol a&nbsp;consenti &agrave; cr&eacute;er un fonds de solidarit&eacute;, abond&eacute; &agrave; hauteur de 50 millions&nbsp;d'euros, pour couvrir les pertes subies par tous les agriculteurs et les&nbsp;autres secteurs non agricoles touch&eacute;s. Lubrizol va aussi indemniser 453 &eacute;leveurs des six d&eacute;partements&nbsp;(Seine-Maritime, Oise, Aisne, Somme, Pas-de-Calais et Nord) frapp&eacute;s par les&nbsp;interdictions pr&eacute;fectorales de produire du lait, a d&eacute;clar&eacute; au journal Jo&euml;l&nbsp;Limousin, pr&eacute;sident du Fonds de mutualisation des risques sanitaires et&nbsp;environnementaux (FMSE).&nbsp;En tout "3 000 agriculteurs ont &eacute;t&eacute; concern&eacute;s" par les cons&eacute;quences de&nbsp;l'incendie de l'usine, a rappel&eacute; Didier Guillaume. L'Agence nationale de s&eacute;curit&eacute; sanitaire de l'alimentation (Anses) devrait&nbsp;rendre son avis la semaine prochaine &agrave; la suite des analyses compl&eacute;mentaires&nbsp;men&eacute;es sur les productions agricoles, selon la Direction d&eacute;partementale de la&nbsp;protection des populations (DDPP). Le pr&eacute;fet de Seine-Maritime Pierre-Andr&eacute;&nbsp;Durand a promis, si les r&eacute;sultats sont favorables, de lever son arr&ecirc;t&eacute;&nbsp;imposant les restrictions aux agriculteurs "le jour m&ecirc;me". "Ce sera imm&eacute;diat",&nbsp;a-t-il assur&eacute;.&nbsp;


"Au vu de toutes les analyses qui ont été faites, rien n’était anormal pour le lait", a déclaré Didier Guillaume lors de sa visite à Rouen le 11 octobre. Le lait devrait donc pouvoir à nouveau être commercialisé.


Lubrizol : pas de risque sur le lait, assure le ministre de l’Agriculture

Dans un contexte o&ugrave; l'infection chronique de la mamelle- pr&eacute;sente chez pr&egrave;s de 20% des effectifs de ruminants- est synonyme de baisse de production laiti&egrave;re et de pertes &eacute;conomiques importantes pour les &eacute;leveurs, la recherche d'une solution alternative aux antibiotiques est essentielle. C'est en tout cas le constat dress&eacute; par Solu'Nature, soci&eacute;t&eacute; auvergnate sp&eacute;cialis&eacute;e dans le d&eacute;veloppement et la mise en march&eacute; de soutions naturelles alternatives aux traitements phytopesticides et antibiotiques. En lien avec ses deux partenaires Sud-Ouest Aliment et Eurofins, laboratoire C&oelig;ur de France, Solu'Nature a d&eacute;velopp&eacute; le programme Exellait dont l'objectif est de &laquo; tester en &eacute;levage, avec un suivi analytique sur la cytologie du lait, un produit alimentaire naturel qui permette de r&eacute;soudre la probl&eacute;matique infectieuse par la stimulation de l'immunit&eacute;, sans recourir syst&eacute;matiquement aux solutions m&eacute;dicamenteuses de type antibiotiques&thinsp;&raquo; explique Yvon Darignac, pr&eacute;sident de Solu'Nature. La d&eacute;marche Exellait implique en amont un diagnostic pr&eacute;cis sur la nature des troubles observ&eacute;s. &laquo;Toutes les cellules ne sont pas forc&eacute;ment infectieuses, elles doivent &ecirc;tre identifi&eacute;es afin d'&ecirc;tre mieux cibl&eacute;es dans leur traitement. C'est ce qu'on appelle la caract&eacute;risation des cellules, un diagnostic important pour pouvoir apporter une solution alternative, adapt&eacute;e &agrave; chaque &eacute;leveur &raquo; pr&eacute;cise Yvon Darignac.<h2>Une d&eacute;marche unique</h2>Selon Florent Duclos, Charg&eacute; de missions ruminants chez Sud-Ouest Aliment, &laquo;la d&eacute;marche Exellait est unique et rev&ecirc;t un r&eacute;el int&eacute;r&ecirc;t &eacute;conomique pour l'&eacute;leveur. Elle lui permet de reprendre la main sur son &eacute;levage. Gr&acirc;ce &agrave; l'outil Exellait, l'&eacute;leveur conna&icirc;t l'origine pr&eacute;cise de l'infection et peut ainsi d&eacute;velopper des solutions adapt&eacute;es &agrave; sa situation &raquo;.La conduite du programme Exellait repose sur la compl&eacute;mentarit&eacute; des trois partenaires : Solu'Nature pour la production et la mise en march&eacute; d'un compl&eacute;ment alimentaire, le laboratoire Eurofins pour les analyses via une technique cr&eacute;&eacute;e et mise en place sp&eacute;cialement pour la d&eacute;marche Exellait, et Sud-Ouest Aliment pour la diffusion du produit sur un territoire pr&eacute;cis et la relation avec les &eacute;leveurs.


Face aux infections chroniques de la mamelle des ruminants, le programme Exellait développé par Solu’Nature et ses partenaires, vise à améliorer la pureté du lait en réduisant la présence de cellules infectieuses.


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