<h2>Du conventionnel au bio</h2>Situ&eacute;e en Vend&eacute;e, &agrave; Saint-Mesmin, l'EARL les Tulipes produit du lait, race Prim'Holstein et Jersiaise. En parall&egrave;le, ils ont cr&eacute;&eacute; une soci&eacute;t&eacute;, Epicoeur, qui transforme des c&eacute;r&eacute;ales produites sur l'exploitation en p&acirc;tes. Par quelles &eacute;tapes ils sont pass&eacute;s ? Pourquoi se sont-ils lanc&eacute;s dans le bio ? Quels conseils donnent-ils ? D&eacute;couvrez-le dans la vid&eacute;o ci dessous.


Retrouvez le témoignage d'agriculteurs en phase de conversion bio. 


Conversion du conventionnel au bio : EARL les Tulipes


Quelques jours après l'ouverture du Space, la "flambée" du prix du beurre est sur toutes les lèvres. Comment expliquer cette hausse que les éleveurs ne sentent pas sur le prix du lait ? Comment se porte le prix du porc ? Elément de réponse avec Marion Cassagnou, Expert chez Agritel.


[Space] Le prix du beurre devrait se maintenir à un niveau élevé (Point des marchés)


RV Biotech présente la 2ème génération du robot de lavage Evo Cleaner. Il intègre une programmation simplifiée par écran tactile, un modem autorisant l’accès à distance et un calcul des mouvements forçant la productivité.


[Space] Les robots de lavage s’invitent dans les bâtiments d’élevage


Depuis 2016, la production porcine connaît une conjoncture favorable. Anne Bras, conseillère Cerfrance Finistère nous explique les raisons de cette situation et ses conséquences.


Conjoncture favorable en production porcine par Anne Bras

&Agrave; l'occasion des &eacute;tats g&eacute;n&eacute;raux de l'alimentation, les professionnels de l'agriculture biologique r&eacute;clament la p&eacute;rennisation des dispositifs d'aide aux producteurs bio. &laquo;&nbsp;Il faut se d&eacute;faire de l'id&eacute;e que le march&eacute; est suffisant en agriculture biologique&nbsp;&raquo;, insiste Florent Guhl, directeur de l'Agence bio.Cette demande fait &eacute;cho &agrave; la tr&egrave;s forte croissance que conna&icirc;t le secteur. Au cours du 1er semestre 2017, le nombre de producteurs a encore augment&eacute; de 9,2 %. D&eacute;sormais, 6,5% de la surface agricole est convertie en agriculture biologique, soit 1,77 million d'hectares. La France compte 35 231 agriculteurs bio.Ce fort engouement pour l'agriculture biologique a conduit &agrave; l'ass&egrave;chement des budgets r&eacute;gionaux allou&eacute;s &agrave; l'agriculture biologique. &laquo;&nbsp;Certaines r&eacute;gions sont d&eacute;pass&eacute;es par les conversions, il va falloir faire un &eacute;tat des lieux&nbsp;&raquo;, constate le directeur. Des choix politiques vont devoir &ecirc;tre r&eacute;alis&eacute;s concernant l'avenir des aides &agrave; la conversion, des aides au maintien et le paiement des services environnementaux et sociaux rendus par les agriculteurs bio.Pour soutenir les fili&egrave;res et accompagner leur structuration, les acteurs de l'agriculture biologique voudraient aussi que soit doubl&eacute; le fonds Avenir bio. Dans le m&ecirc;me temps, ils sont favorables &agrave; l'orientation des outils de financement priv&eacute; en direction de la Bio, citant par exemple le livret d&eacute;veloppement durable.<h2>Priorit&eacute; au bio</h2>Au-del&agrave; de la question des aides, les acteurs de la bio souhaitent que les installations en agriculture biologique&nbsp;soient prioritaires pour l'acc&egrave;s au foncier. Ils proposent aussi que les produits bio et locaux soient introduits dans la restauration collective publique, avec un objectif de 20 % &agrave; l'horizon 2022.Les acteurs de l'agriculture biologique sont pr&eacute;sents dans les quatorze ateliers des &eacute;tats g&eacute;n&eacute;raux de l'alimentation qui sont en cours. Ces &eacute;tats g&eacute;n&eacute;raux visent notamment &agrave; mettre autour de la table les producteurs, les transformateurs et les distributeurs, afin de trouver des solutions pour cr&eacute;er de la valeur et mieux la r&eacute;partir au sein des fili&egrave;res. Ils ont aussi la vocation de rapprocher les agriculteurs des diverses attentes soci&eacute;tales.&nbsp;


Les acteurs de l’agriculture biologique espèrent que les discussions en cours vont permettre de pérenniser les dispositifs de soutien aux producteurs et aux filières. Ils souhaitent aussi un accès prioritaire au foncier ou encore l’intégration de 20 % de produits bio dans la restauration collective publique d’ici 2022. 


Ce que l’agriculture biologique attend des états généraux

"Le Cifog demandait au gouvernement de prendre en compte les pertes&nbsp;d'exploitation apr&egrave;s la date du 29 mai dans certains &eacute;levages qui n'ont pas pu&nbsp;reprendre leur activit&eacute; normale", indique l'interprofession du foie gras dans&nbsp;un communiqu&eacute;. Le ministre St&eacute;phane Travert "comprend la n&eacute;cessit&eacute; de cette indemnisation,&nbsp;mais &eacute;voque des probl&egrave;mes d'incompatibilit&eacute; europ&eacute;enne", ajoute-t-elle. Aussi "le Cifog en appelle &agrave; Emmanuel Macron, pr&eacute;sident de la R&eacute;publique,&nbsp;pour qu'il prenne en compte la d&eacute;tresse de tout un bassin historique de&nbsp;production impact&eacute; par deux ann&eacute;es cons&eacute;cutives de crise majeure".La p&eacute;nurie d'animaux &acirc;g&eacute;s d'un jour, caus&eacute;e par l'abattage pr&eacute;ventif des&nbsp;cheptels reproducteurs de la zone d&eacute;cid&eacute;e par les autorit&eacute;s sanitaires, a eu&nbsp;pour cons&eacute;quence directe le red&eacute;marrage complexe et retard&eacute; des &eacute;levages, au&nbsp;del&agrave; de la date du 29 mai, fin du vide sanitaire de 6 semaines. Or cette&nbsp;p&eacute;riode n'est pas comprise dans les indemnisations. Seule "satisfaction", selon le Cifog, lors de cette r&eacute;union, le ministre a&nbsp;confirm&eacute; qu'il "tiendrait les engagements pris par le pr&eacute;c&eacute;dent gouvernement&nbsp;sur le plan d'accompagnement financier des entreprises de transformation les&nbsp;plus touch&eacute;es". "Ce plan devrait &ecirc;tre confirm&eacute; dans le cadre d'une r&eacute;union&nbsp;interminist&eacute;rielle imminente".&nbsp;&nbsp;De nombreux &eacute;leveurs de palmip&egrave;des &agrave; foie gras fran&ccedil;ais ont d&ucirc; vider leurs&nbsp;&eacute;levages pendant le vide sanitaire au printemps 2017 pour tenter d'&eacute;radiquer&nbsp;l'&eacute;pid&eacute;mie, d&eacute;tect&eacute;e fin 2016. L'ensemble des professionnels a &eacute;t&eacute; touch&eacute; par l'arr&ecirc;t d'activit&eacute;,&nbsp;naisseurs, &eacute;leveurs, gaveurs, abattoirs, fabricants de foie gras et la fili&egrave;re&nbsp;commerciale. Ils avaient d&eacute;j&agrave; &eacute;t&eacute; frapp&eacute;s par une premi&egrave;re &eacute;pid&eacute;mie d'un autre&nbsp;virus en 2015-2016.


La filière foie gras demande à Emmanuel Macron d'intervenir en faveur des professionnels à la peine depuis la grippe aviaire, a indiqué jeudi le Comité interprofessionnel français du foie gras (Cifog) à l'issue d'une rencontre infructueuse avec le ministre de l'Agriculture.


Crise aviaire: les producteurs de foie gras en appellent au président Macron

La r&eacute;cup&eacute;ration, c'est en quelque sorte une marotte chez Bionalan, sp&eacute;cialiste et fabricant de r&eacute;cup&eacute;rateurs de menues pailles attel&eacute;s &agrave; l'arri&egrave;re des moissonneuses-batteuses. Les essais l'ont prouv&eacute;&nbsp;: la r&eacute;cup&eacute;ration des menues pailles, outre le gain de 1 &agrave; 2 t/ha de biomasse &agrave; usage de co-produit, de liti&egrave;re ou encore de substrat pour m&eacute;thaniseur, permet au passage d'exporter des graines d'adventice et de faire baisser d'autant la pression herbicide. Les adventices, c'est l'autre marotte de Bionalan qui d&eacute;veloppe avec la Selac une &eacute;cimeuse d&eacute;clin&eacute;e en 6 mod&egrave;les couvrant une largeur de travail comprise entre 4,4 m et 24,2 m.<h2>Emp&ecirc;cher la maturation au sol</h2>L'&eacute;cimeuse, attel&eacute;e &agrave; l'avant ou &agrave; l'arri&egrave;re du tracteur, anime hydrauliquement des ensembles couteaux rotatifs / contre-couteaux. Des diviseurs et syst&egrave;mes de compensation de d&eacute;vers permettent d'atteindre une vitesse de travail de 15 km/h. Probl&egrave;me de l'&eacute;cimage simple&nbsp;: les inflorescences des adventices sont susceptibles pour certains de finir leur maturation au sol et donc de conserver leur pouvoir germinatif. Pour contrer, Bionalan a greff&eacute; sur son &eacute;cimeuse, en version frontale, un syst&egrave;me de r&eacute;cup&eacute;ration des adventices avec r&eacute;servoir attel&eacute; &agrave; l'arri&egrave;re. Une machine en 24 m sera op&eacute;rationnelle pour le printemps prochain.


Le constructeur développe une machine de 24 m destinée à écimer et à récupérer les graines d’adventices pour parer tout risque de germination. Trois étoiles aux Innov’Space.


Bionalan écime et exporte les graines d’adventices


Faciliter la commande d’insémination ou encore déclarer une sortie d’animal : telles sont les premières applications développées par Adventiel avec Zen’Bots, les premiers robots conversationnels dédiés à l’agriculture.


[Space] Zen’bots, les premiers assistants virtuels agricoles

"Ce rapport, j'en prends acte. Je prends acte de vos questions &eacute;galement", s'est content&eacute; de r&eacute;pondre M. Bigard &agrave; une salve de questions concernant un rapport sur le mal-&ecirc;tre des salari&eacute;s dans un abattoir de la Somme et sur l'opacit&eacute; des comptes du groupe, pos&eacute;es par les d&eacute;put&eacute;s Fran&ccedil;ois Ruffin et Richard Ramos.Interrog&eacute; par Fabien Di Filippo, d&eacute;put&eacute; LR de la Moselle, sur la r&eacute;partition de la valeur dans la fili&egrave;re entre agriculteurs-&eacute;leveurs et abatteurs, M. Bigard s'est content&eacute; de r&eacute;pondre: "Nous achetons 25.000 bovins par semaine que nous payons toutes les semaines". "On est dans &laquo;&nbsp;le Parrain&nbsp;&raquo; ou on est dans une commission d'audition &agrave; l'Assembl&eacute;e nationale?", s'est alors exclam&eacute; M. Ruffin, d&eacute;put&eacute; LFI de la Somme.Revenant &agrave; la charge, il a clam&eacute;:&nbsp;"Ce rapport, j'imagine que vous l'avez d&eacute;j&agrave; eu entre les mains, il porte des accusations assez lourdes sur le comportement de l'encadrement de la direction du groupe Bigard &agrave; l'&eacute;gard de ses salari&eacute;s, on peut quand m&ecirc;me avoir aujourd'hui une r&eacute;action du groupe Bigard!""Nous sommes ici dans la fabrique de la loi, la loi vous oblige &agrave; d&eacute;poser vos comptes, vous ne r&eacute;pondez pas &agrave; la question (de savoir) si vous les d&eacute;posez, donc je consid&egrave;re que votre non-r&eacute;ponse est une r&eacute;ponse. Comment voulez-vous qu'on puisse travailler avec vous dans la transparence, si vous m&ecirc;me, devant la repr&eacute;sentation nationale, les &eacute;lus que nous sommes, vous ne r&eacute;pondez pas &agrave; nos questions?", a pour sa part ass&eacute;n&eacute; M. Ramos, d&eacute;put&eacute; MoDem du Loiret."Nous abattons aujourd'hui 100% d'animaux fran&ccedil;ais, nous suivons, concernant les produits &eacute;labor&eacute;s, la r&eacute;glementation fran&ccedil;aise qui est beaucoup plus contraignante que la r&eacute;glementation europ&eacute;enne, nous suivons la r&eacute;glementation de tous les organismes de contr&ocirc;le de l'Etat", a simplement pr&eacute;cis&eacute; Maxence Bigard lors de cette audition.&nbsp;"On peut vous remercier d'&ecirc;tre venu, &ccedil;a c'est la bonne nouvelle, m&ecirc;me si j'aurais aim&eacute; que les r&eacute;ponses soit plus loquaces", a conclu le pr&eacute;sident de la commission Roland Lescure (REM).<h2>Applaudissements</h2>Interrog&eacute; &agrave; sa suite, le repr&eacute;sentant du grand groupe laitier priv&eacute; Lactalis a lui aussi fermement refus&eacute; la divulgation des comptes du groupe en justifiant cette opacit&eacute; par la concurrence "f&eacute;roce" qui r&egrave;gne en Europe. "En quoi la connaissance d&eacute;taill&eacute;e des comptes consolid&eacute;s ou des marges du groupe permettrait une discussion plus sereine sur le prix du lait?" a d&eacute;clar&eacute; Michel Nalet, directeur de la communication et des relations ext&eacute;rieures de Lactalis, qui ne d&eacute;pose pas ses comptes aux tribunaux de commerce."Nous sommes en concurrence assez f&eacute;roce en Europe" a-t-il dit, en rappelant que le groupe exporte 40% de sa collecte, est "pr&eacute;sent dans 47 pays", et "paye ses imp&ocirc;ts en France". "L'administration fiscale connait nos comptes (...) Je ne crois pas que la publication des comptes permet au producteur d'avoir un meilleur revenu &agrave; la fin du mois, ce qui permet d'avoir un meilleur revenu c'est que les prix augmentent et que le march&eacute; soit plus porteur" a-t-il dit.Sensibles &agrave; la forme plus avenante, apr&egrave;s le mutisme de M. Bigard, les d&eacute;put&eacute;s ont fini par applaudir M. Nalet, simplement pour ne pas avoir &eacute;lud&eacute; les questions. La loi Sapin 2, vot&eacute;e sous le gouvernement pr&eacute;c&eacute;dent, oblige les groupes agroalimentaires &agrave; rendre publics leurs comptes.


Maxence Bigard, fils du PDG du numéro un français de la viande Jean-Paul Bigard, a provoqué un tollé jeudi lors d'une audition à l'Assemblée nationale en refusant de répondre aux questions des députés, notamment sur la non-publication des comptes de son entreprise.


Le groupe Bigard provoque un tollé en refusant de répondre aux députés

"Nous pouvons accepter que sur certains produits agricoles", comme le porc ou le lait, "on puisse fixer des prix de crise et s'y tenir pour donner de la visibilit&eacute; aux agriculteurs", a expliqu&eacute; M. Leclerc. Mais pour cela, "il faudra en parall&egrave;le revoir certains aspects du droit de la concurrence europ&eacute;enne", a-t-il soulign&eacute; lors d'auditions &agrave; l'Assembl&eacute;e nationale dans le cadre des Etats g&eacute;n&eacute;raux de l'alimentation.M. Leclerc a &eacute;galement dit ne "pas &ecirc;tre contre" une modification de la loi encadrant les n&eacute;gociations entre industriels et distributeurs - r&eacute;clam&eacute;e par certains syndicats agricoles - mais il demande une "&eacute;tude d'impact pr&eacute;alable" sur les cons&eacute;quences. "S'il faut passer par une modification de la loi, pas de probl&egrave;me, mais il faudra l'assumer. Si on augmente les prix de mani&egrave;re brutale, il faut faire attention, car le pouvoir d'achat lui n'augmentera pas", a-t-il dit. "On ne me fera pas avaler que d'augmenter le prix du Nutella ou de la Volvic de 15%, &ccedil;a va permettre d'augmenter le revenu des agriculteurs", a-t-il ajout&eacute;. M. Leclerc se dit &eacute;galement pr&ecirc;t &agrave; participer &agrave; un fonds de soutien pour aider les producteurs en difficult&eacute;."Les centres Leclerc sont pr&ecirc;ts &agrave; participer &agrave; un fonds de soutien et &agrave; des m&eacute;canismes de solidarit&eacute; pour aider prioritairement ceux qui sont dans la d&eacute;tresse" et plus largement &agrave; "moderniser l'agriculture". "Mais ce ne sont que des solutions provisoires" qui ne doivent pas emp&ecirc;cher de r&eacute;fl&eacute;chir "aux probl&egrave;mes de fond" que traverse l'agriculture fran&ccedil;aise, dans un contexte de d&eacute;r&eacute;gulation des march&eacute;s internationaux ou d'un productivisme &agrave; outrance.Le distributeur plaide pour la mise en place de "solutions pragmatiques de long terme" pour recr&eacute;er de la valeur, "par exemple en cr&eacute;ant des interprofessions auxquelles sera int&eacute;gr&eacute;e la grande distribution". "Trouvons une forme de partenariat plut&ocirc;t que de s'&eacute;charper entre nous", a-t-il plaid&eacute;.Concernant la proposition de la pr&eacute;sidente de la FNSEA d'encadrer les promotions, "il faut s'assurer qu'il y a bien une unanimit&eacute; d'opinion sur ce point c&ocirc;t&eacute; producteurs", car les promotions leur servent &eacute;galement &agrave; &eacute;couler leurs stocks, a expliqu&eacute; Michel-Edouard Leclerc.


Michel-Edouard Leclerc, patron de la chaine d'hypers et supermarchés, s'est dit mercredi prêt à accepter la fixation de "prix de crise" sur certains produits comme le porc ou le lait, afin de soutenir les agriculteurs.


Etats généraux: Leclerc prêt à des "prix de crise" sur certains produits agricoles

En achetant l'&oelig;uf, le consommateur sauve la poule. La soci&eacute;t&eacute; Poulehouse a-t-elle trouv&eacute; un nouveau cr&eacute;neau de d&eacute;marcation&nbsp;en proposant un oeuf deux fois plus cher que le bio, mais dont la poule ne sera pas abattue apr&egrave;s r&eacute;forme&nbsp;? C'est ce que pense Fabien Sauleman, pr&eacute;sident de la nouvelle soci&eacute;t&eacute;.&nbsp;&laquo;&nbsp;Nous avons test&eacute; le march&eacute; et nous avons rapidement re&ccedil;u beaucoup de r&eacute;ponses&nbsp;&raquo;, raconte-t-il.La soci&eacute;t&eacute; a &eacute;t&eacute; cr&eacute;&eacute;e en f&eacute;vrier et elle a fait appel &agrave; un site de crowdfunding&nbsp;pour financer son activit&eacute;. Quelques mois plus tard, quatre &eacute;leveurs sont engag&eacute;s dans la d&eacute;marche, soit 9000 poules. Les &oelig;ufs sont d&eacute;sormais disponibles dans l'enseigne Biocoop. Les scandales &agrave; r&eacute;p&eacute;tition autour de l'&eacute;levage de poules en cage ont sans doute contribu&eacute; au d&eacute;veloppement de ce nouveau concept.&nbsp;&laquo;&nbsp;En France, nous allons revenir vers du plein air et du Bio, est convaincu Fabien Sauleman. Nous avons voulu aller un cran plus loin, car l'agriculture biologique ne prend pas en compte l'avenir de l'animal&nbsp;&raquo;.Concr&egrave;tement, que vont devenir toutes ces poules&nbsp;qui vont &eacute;chapper &agrave; l'abattoir&nbsp;?&nbsp;&laquo;&nbsp;Elles vont aller dans un refuge, nous avons achet&eacute; 16 hectares de terrain, pour accueillir jusqu'&agrave; 18 000 poules&nbsp;&raquo;, explique Fabien Sauleman. Tout en entrevoyant les limites d'un tel syst&egrave;me de production&nbsp;:&nbsp;&laquo;&nbsp;nous savons qu'il nous faudra trouver des solutions avec les &eacute;leveurs, afin qu'ils gardent les poules plus longtemps avant de les r&eacute;former. Mais c'est encore trop t&ocirc;t pour cr&eacute;er un nouveau processus de production&nbsp;&raquo;. Actuellement, les poules sont souvent r&eacute;form&eacute;es autour de l'&acirc;ge de 18 mois, car jug&eacute;es moins productives.

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