<p>Entre le BigBaler Plus et le BigBaler 1290 High Density, il faut d&eacute;sormais compter avec le BigBaler 1270 Plus Density. Dot&eacute;e d&rsquo;un canal de 120X70cm, la presse haute densit&eacute; b&eacute;n&eacute;ficie d&rsquo;un grand nombre de composants repens&eacute;s pour afficher une densit&eacute; relev&eacute;e de 10% par rapport au BigBaler 1270 Plus, &agrave; commencer par le piston, d&rsquo;une capacit&eacute; de charge de 27 % sup&eacute;rieure &agrave; celle de la BigBaler 1270 Plus. Les nouveaux v&eacute;rins hydrauliques procurent un gain de compression de lat&eacute;rale et sup&eacute;rieur de respectivement 113% et 25%. La chambre du Big Baler 1270 Plus Density est &eacute;quip&eacute;e de s&eacute;rie d&rsquo;un profil anti-usure en Hardox. S&rsquo;ajoute aux renforts structurels un syst&egrave;me de densit&eacute; &agrave; double basculeur permettant une meilleure distribution de la force de serrage.</p><p>C&ocirc;t&eacute; nouage, la presse re&ccedil;oit le syst&egrave;me de nouage double n&oelig;uds LoopMaster. Brevet&eacute; au niveau mondial, il combine les avantages du double n&oelig;ud et du n&oelig;ud &agrave; boucle, en accroissant la r&eacute;sistance du lien d&rsquo;une part et en abolissant d&rsquo;autre part les r&eacute;sidus de ficelles &eacute;chouant au sol. </p><h2>Mises &agrave; niveau du reste de la gamme</h2><p>New Holland met &eacute;galement &agrave; niveau ses autres mod&egrave;les en adoptant le style &laquo; Natural Flow &raquo;. Les nouvelles caract&eacute;ristiques des mod&egrave;les Plus incluent en option une plaque d'usure de la chambre de pressage en Hardox pour une durabilit&eacute; encore augment&eacute;e. Tous les mod&egrave;les New Holland BigBaler r&eacute;pondent aux tests de conformit&eacute; Isobus et sont certifi&eacute;s pour les fonctionnalit&eacute;s UT et TC-BAS.</p><p>Les presses &agrave; balles rondes Roll-Bar et Pro-Belt adoptent &eacute;galement le style &laquo; Natural Flow &raquo;.</p>


Le constructeur annonce un gain de densité de 10% par rapport à la BigBaler 1270 Plus existante, grâce à l’introduction de nouveaux composants. L’ensemble des presses bénéficie d’une mise à niveau.

Un BigBaler 1270 Plus Density au catalogue de New Holland

<p>ATELIER 1<br>Optimiser le ramassage de la paille<br>L&rsquo;apr&egrave;s moisson n&eacute;cessite un enl&egrave;vement rapide de la paille pour mettre en place une interculture notamment. Comment le faire en pr&eacute;servant son sol ? Quelles solutions possibles, quel temps, quel co&ucirc;t ?</p><p>ATELIER 2<br>optimiser le potentiel de son sol<br>Pour optimiser le potentiel de son sol, identifier ses d&eacute;fauts et/ou ses points positifs pour mettre en place des leviers d&rsquo;am&eacute;lioration sur l&rsquo;&eacute;rosion, le tassement et la vie du sol</p><p>ATELIER 3<br>Choisir ses m&eacute;thodes d&rsquo;implantation<br>Trouver la technique d&rsquo;implantation des cultures la plus adapt&eacute;e &agrave; son exploitation peut &ecirc;tre complexe. Pour vous aider &agrave; faire un choix, une plateforme d&rsquo;essai et des donn&eacute;es chiffr&eacute;es seront pr&eacute;sent&eacute;es pour diff&eacute;rentes m&eacute;thodes d&rsquo;implantation : semis direct, en TCS ou classique pour du colza et des couverts v&eacute;g&eacute;taux.&nbsp;&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p>Retrouvez toutes les th&eacute;matiques de l'&eacute;v&eacute;nement M&eacute;caSol qui se tiendra le 21 septembre prochain en Vend&eacute;e</p><p><a href="http://www.mecasol.cuma.fr/">http://www.mecasol.cuma.fr/</a></p>


Des ateliers pratiques et concrets pour les visiteurs, l’occasion de poser des questions sur un thème, une problématique et identifier les solutions possibles

Le MécaSol, l'événement des cuma de l'Ouest vous propose des ateliers techniques

<p><em>&laquo;&nbsp;C&rsquo;est un &eacute;pisode de s&eacute;cheresse historique que subissent les &eacute;leveurs de bovins, d&rsquo;ovins et de caprins depuis le d&eacute;but de l&rsquo;&eacute;t&eacute;, </em>alertent la <a href="https://www.facebook.com/FederationNationaleBovine/" target="_blank">FNB</a>, la <a href="https://www.fnpl.fr/" target="_blank">FNPL</a>, <a href="http://www.nosbrebis.fr/" target="_blank">FNO</a> et la <a href="https://fnec.fr/" target="_blank">Fnec</a> dans un communiqu&eacute; commun ce jour.<em> Les pertes sont encore difficiles &agrave; chiffrer pr&eacute;cis&eacute;ment mais seront colossales.&nbsp;&raquo;</em></p>

<p>Selon les premiers calculs r&eacute;alis&eacute;s par le secteur, les &eacute;leveurs auront besoin de 2 &agrave; 4 milliards d&rsquo;euros pour compenser la perte de production et les achats futurs d&rsquo;alimentation li&eacute;s &agrave; la destruction de prairies et de cultures fourrag&egrave;res.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi :&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/mais-ensilage-valoriser-au-mieux-les-parcelles-touchees-par-un-deficit-hydrique-et-un-exces-de" target="_blank">[Ma&iuml;s ensilage] Valoriser au mieux les parcelles touch&eacute;es par la s&eacute;cheresse et la canicule</a></div>

<p>24 % des &eacute;levages de ruminants ont d&eacute;j&agrave; disparu en 10 ans, et cette d&eacute;croissance s&rsquo;acc&eacute;l&egrave;re depuis plusieurs mois s&rsquo;alarment les quatre syndicats.</p>

<h2>Des achats importants de fourrages</h2>

<p><em>&laquo;&nbsp;L&rsquo;explosion des charges des &eacute;leveurs attendue dans les prochains mois, pour maintenir en vie leur exploitation suite &agrave; la s&eacute;cheresse de cet &eacute;t&eacute;, pourrait porter un coup fatal &agrave; l&rsquo;&eacute;levage de ruminants, </em>soulignent-ils<em>. Dans la plus favorable des situations, les &eacute;leveurs n&rsquo;auront d&rsquo;autre choix que de vendre une partie de leur cheptel pour limiter leurs achats de fourrages.&nbsp;&raquo;</em></p>

<p><em>&laquo;&nbsp;Les premi&egrave;res annonces d&rsquo;avances de versement d&rsquo;aides PAC de ce d&eacute;but de semaine ne constituent qu&rsquo;un infime d&eacute;but de r&eacute;ponse &agrave; l&rsquo;ampleur de la catastrophe annonc&eacute;e pour les &eacute;leveurs.&nbsp;&raquo;</em></p>

<p>Fnec, FNO, FNB et FNPL demandent au ministre de l&rsquo;Agriculture et de la Souverainet&eacute; Alimentaire de d&eacute;plafonner les seuils fix&eacute;s dans les r&egrave;gles d&rsquo;acc&egrave;s aux aides du r&eacute;gime des calamit&eacute;s agricoles : le seuil de 13% (de baisse de chiffre d&rsquo;affaires &agrave; d&eacute;montrer) doit &ecirc;tre abaiss&eacute; et celui de 28% (de pertes indemnis&eacute;es) doit &ecirc;tre tr&egrave;s fortement augment&eacute;.</p>



Face aux conséquences de la sécheresse, les quatre syndicats d’éleveurs de ruminants enjoignent le gouvernement à prendre rapidement la mesure de l’urgence de la situation et à proposer un soutien de l’Etat à la hauteur de l’urgence.

Face à la sécheresse les éleveurs caprins demandent un plan de soutien à l'état

<div>
<p>En 2021, Anthony Aurelle a repris l&rsquo;exploitation de sa m&egrave;re, Bernadette, devenue aide familiale sur cette ferme ovine de 390 brebis de race BMC et Noire du Velay. Avec un syst&egrave;me de trois agnelages en deux ans, ce jeune &eacute;leveur et adh&eacute;rent &agrave; l&rsquo;Apiv produit environ 450 agneaux par an commercialis&eacute;s en label rouge Agneau Laiton avec l&rsquo;entreprise Greffeuille.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/patre/meteils-et-derobees-pour-securiser-son-systeme-fourrager" target="_blank">M&eacute;teils et d&eacute;rob&eacute;es pour s&eacute;curiser son syst&egrave;me fourrager</a></div>

<h3>Des d&eacute;rob&eacute;es pour faire des stocks de fourrage</h3>

<p>&Eacute;tant un peu juste en place dans ces deux anciens b&acirc;timents, Anthony porte &agrave; l&rsquo;heure actuelle un projet de construction d&rsquo;une bergerie avec couloir central et deux couloirs de circulation sur les c&ocirc;t&eacute;s, en vue d&rsquo;accueillir plus confortablement ses animaux et d&rsquo;am&eacute;liorer ses conditions de travail. La conjoncture actuelle n&rsquo;&eacute;tant pas tr&egrave;s favorable, il enregistre d&eacute;j&agrave; un surco&ucirc;t de 30 000&nbsp;euros par rapport au projet initial pour son b&acirc;timent ainsi que quelques retards dans la construction.</p>

<p>Il doit par ailleurs s&rsquo;accommoder d&rsquo;un manque de surface : &laquo;&nbsp;<em>Nous avons un chargement de 1,35 UGB/ha. Et lorsque nous sommes en p&eacute;riode de s&eacute;cheresse on manque d&rsquo;enrubannage</em>&nbsp;&raquo; explique l&rsquo;&eacute;leveur qui a trouv&eacute; des solutions pour pallier cette difficult&eacute;. &laquo;&nbsp;J<em>e s&egrave;me des d&eacute;rob&eacute;es (colza, avoine) juste apr&egrave;s les moissons, ce qui me permet d&rsquo;accro&icirc;tre mes stocks de fourrage et d&rsquo;en disposer en p&eacute;riode d&rsquo;agnelage (septembre-octobre). Toujours pour augmenter mes stocks, j&rsquo;ach&egrave;te de la luzerne &agrave; faucher sur pied chez un voisin&nbsp;</em>&raquo;. Anthony Aurelle est par ailleurs sur le point de reprendre 25&nbsp;hectares en location sur une commune du secteur.</p>
</div>



Installé sur une exploitation de 40 hectares, Anthony Aurelle élève des brebis à Chambeyrac. Confronté à un manque de surface, il mise sur plusieurs solutions pour contourner cette problématique.

Pallier un manque de surface  agricole

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<p>C&rsquo;est en novembre&nbsp;2020, dans le cadre d&rsquo;une reconversion professionnelle, que Carine Maillault a d&eacute;cid&eacute; de s&rsquo;installer &agrave; Devay (Ni&egrave;vre) &agrave; c&ocirc;t&eacute; de l&rsquo;exploitation familiale de son &eacute;poux Fr&eacute;d&eacute;ric, associ&eacute; du Gaec des Plots d&eacute;di&eacute; &agrave; l&rsquo;&eacute;levage d&rsquo;environ trois cents bovins.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi le dossier :&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/volailles/dossier/des-engins-de-manutention-pour-tous-les-usages-elevage-volailles" target="_blank">Des engins de manutention pour tous les usages en &eacute;levage de volailles</a></div>

<p>Carine a repris un atelier d&rsquo;engraissement de bovins et un poulailler conduit en mode conventionnel qu&rsquo;elle a r&eacute;orient&eacute; vers la vente directe. D&rsquo;une longueur de cent huit m&egrave;tres sur douze, ce poulailler re&ccedil;oit jusqu&rsquo;&agrave; mille poulets ou pintades &eacute;lev&eacute;s dans plusieurs parcs am&eacute;nag&eacute;s.</p>

<h3>Souplesse et confort</h3>

<p>Quelques jours par semaine, l&rsquo;&eacute;leveuse re&ccedil;oit l&rsquo;aide d&rsquo;un salari&eacute;. Il a &eacute;galement fallu s&rsquo;&eacute;quiper de nouveaux engins. Fort heureusement, l&rsquo;exploitation familiale en dispose de nombreux. Parmi ceux-ci, plusieurs chariots t&eacute;lescopiques, dont deux de chez Kramer acquis il y a peu. Longtemps fabricant des t&eacute;lescopiques pour Claas, Kramer d&eacute;veloppe sa propre gamme depuis quelques ann&eacute;es.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi :&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/volailles/manutention-en-volaille-trouver-lengin-qui-vous-convient" target="_blank">Manutention en volaille : Trouver l&rsquo;engin qui vous convient</a></div>

<p>Les associ&eacute;s les ont d&eacute;couverts il y a deux ans, gr&acirc;ce &agrave; SV Pro &agrave; Imphy (58). <em>&laquo;&nbsp;C&rsquo;est une marque dont nous avons de bons retours, </em>pr&eacute;cise le concessionnaire Jean Ga&euml;l Gitenait. <em>Elle offre une large gamme de machines adapt&eacute;es &agrave; l&rsquo;agricole. &Agrave; options &eacute;gales, les tarifs restent corrects par rapport &agrave; la concurrence. Le SAV est comp&eacute;tent et disponible.&nbsp;&raquo;</em> Les associ&eacute;s ont acquis deux KT457, ayant un bras de levant &agrave; sept m&egrave;tres et une capacit&eacute; de levage de 4,5 tonnes. Fr&eacute;d&eacute;ric Maillault a v&eacute;ritablement &eacute;t&eacute; s&eacute;duit. <em>&laquo;&nbsp;Outre la souplesse d&rsquo;utilisation, l&rsquo;habitacle est tr&egrave;s confortable et la sonorisation est optimale&nbsp;&raquo;.</em> Utilis&eacute; quotidiennement, cet automoteur est adapt&eacute; &agrave; tous types d&rsquo;interventions. <em>&laquo;&nbsp;Cette machine nous permet de r&eacute;aliser la plupart des op&eacute;rations n&eacute;cessaires au sein de nos b&acirc;timents d&rsquo;&eacute;levages.&nbsp;&raquo;</em></p>

<h3>Gain de temps et p&eacute;nibilit&eacute; r&eacute;duite</h3>

<p>Le t&eacute;lescopique prend r&eacute;guli&egrave;rement le chemin du poulailler de Carine. <em>&laquo;&nbsp;Il me sert&nbsp;principalement tous les 120 jours pour le curage des parcs. Gr&acirc;ce aux balais que nous avons adapt&eacute;s, c&rsquo;est un formidable gain de temps pour moi. Je m&rsquo;en sers aussi pour &eacute;taler la sciure qui compose la liti&egrave;re&nbsp;&raquo;</em> explique-t-elle.</p>

<p>&nbsp;</p>

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<figure><img alt="" height="435" src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/_RAV275_DOSS_Kramer_4.JPG" width="653" /><figcaption>La mini-chargeuse permet l&rsquo;ex&eacute;cution de travaux courants et quotidiens demandant un effort musculaire &copy; S&eacute;bastien Joly</figcaption></figure><p>&nbsp;</p>

<p>Carine a aussi souhait&eacute; s&rsquo;&eacute;quiper &eacute;galement d&rsquo;une mini-chargeuse. Tr&egrave;s compact, le mod&egrave;le KL12.5 est parfaitement adapt&eacute; pour naviguer dans des espaces exigus comme le poulailler. Gr&acirc;ce &agrave; ses quatre roues directrices, c&rsquo;est une articulation maximale qui est rendue possible sans n&eacute;cessiter un ch&acirc;ssis articul&eacute; comme c&rsquo;est le cas avec les autres marques de valets de ferme. C&rsquo;est le v&eacute;hicule le plus utilis&eacute; sur l&rsquo;exploitation de Carine qui n&rsquo;h&eacute;site pas &agrave; en prendre les commandes pour le moindre besoin. <em>&laquo;&nbsp;C&rsquo;est vrai&nbsp;qu&rsquo;elle r&eacute;pond &agrave; toutes mes exigences, ! Que ce soit pour transporter l&rsquo;aliment ou les caisses de ramassage, cette petite chargeuse m&rsquo;accompagne au quotidien. Nous l&rsquo;avons elle aussi, &eacute;quip&eacute;e d&rsquo;un balai pour parfaire le travail de curage du t&eacute;lescopique. Elle est si simple d&rsquo;utilisation qu&rsquo;absolument tout le monde peut la conduire. Ainsi, elle &eacute;vite beaucoup de travail que nous faisions avant &agrave; la main. L&rsquo;&acirc;ge avan&ccedil;ant, le crit&egrave;re de p&eacute;nibilit&eacute; au travail a &eacute;t&eacute; essentiel dans le choix de ce mod&egrave;le&nbsp;&raquo;.</em></p>

<h3>Un entretien limit&eacute;</h3>

<p>Cette mini-chargeuse, &agrave; l&rsquo;allure d&rsquo;un jouet, n&rsquo;en est pas moins puissante avec son moteur de 18.5 kW. Ergonomique, elle dispose de nombreux rangements et ses parois transparentes sont rapidement escamotables &agrave; 180 degr&eacute;s.</p>

<p>Ces deux automoteurs n&eacute;cessitent tr&egrave;s peu d&rsquo;entretien comme l&rsquo;indique Fr&eacute;d&eacute;ric. <em>&laquo;&nbsp;Nous les lavons au nettoyeur haute pression et les d&eacute;sinfectons apr&egrave;s chaque curage en insistant sur les godets et les roues. C&rsquo;est une obligation pour &eacute;viter toute possibilit&eacute; de transmission de germes entre nos productions et le co&ucirc;t est franchement tr&egrave;s modeste.&nbsp;&raquo;</em></p>
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<div>&nbsp;</div>

<div class="outils__wrapper">
<h2>Le saviez-vous ?</h2>

<p>La mini-chargeuse KL12.5 peut &ecirc;tre &eacute;quip&eacute;e d&rsquo;un joystick sur lequel un interrupteur permet de s&eacute;lectionner la gamme de vitesse. Il est possible de basculer du mode tortue (jusqu&rsquo;&agrave; 7&nbsp;km/h) au mode li&egrave;vre (jusqu&rsquo;&agrave; 20&nbsp;km/h). Cet &eacute;quipement est commun &agrave; d&rsquo;autres mod&egrave;les de chargeuses sur pneus. Ce mod&egrave;le dispose &eacute;galement d&rsquo;une commutation de direction m&eacute;canique permettant le passage de quatre roues directionnelles &agrave; la direction par essieu avant ou en marche en crabe.</p>
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<div class="encadre__wrapper">
<h2>SARL du Charme</h2>

<p>Carine fait abattre &agrave; fa&ccedil;on ses poulets et pintades dans le d&eacute;partement voisin de l&rsquo;Allier et assure leur commercialisation aupr&egrave;s de professionnels de la restauration et de la distribution, mais aussi et surtout aupr&egrave;s des particuliers, directement &agrave; la ferme. Pour d&eacute;velopper cette client&egrave;le, elle pr&eacute;voit de cr&eacute;er un abattoir et un magasin dans les prochains mois.</p>

<p>La SARL du Charme engraisse &eacute;galement 66 g&eacute;nisses et 127 broutards provenant du Gaec des Plots au sein duquel sont associ&eacute;s Fr&eacute;d&eacute;ric, son fr&egrave;re Philippe et leur oncle Michel Laborde.</p>
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Eleveuse de volailles, Carine Maillault s’est installée au Sud de la Nièvre en vente directe. Elle s’est équipée d’une mini-chargeuse et bénéficie de l’appui d’un chariot télescopique de l’exploitation de son époux.

Des engins de manutention complémentaires pour réduire la pénibilité

<p class="field_LQ5569142C">Depuis la mi-juillet, l'offre des magasins <strong>Naturalia est disponible sur la plateforme de commande &agrave; domicile Deliveroo</strong>, jusque-l&agrave; plut&ocirc;t r&eacute;serv&eacute;e &agrave; la restauration. Le d&eacute;ploiement commence par les villes de Paris, Fr&eacute;jus et Annecy. Il se poursuivra progressivement &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle nationale. Plus de 500 r&eacute;f&eacute;rences des magasins Naturalia, tout produit confondu, sont accessibles sur la plateforme de livraison. L'offre est trouvable par le lien : <a href="https://deliveroo.fr/fr/marques/naturalia" target="_blank">https://deliveroo.fr/fr/marques/naturalia</a>.</p>

<p class="field_LQ5569142C"><strong>Les fruits et l&eacute;gumes bio frais sont concern&eacute;s</strong>. Sur le portail Deliveroo, figurent peu d'informations sur le produit, aucune mention n'est faite sur l'origine par exemple.</p>

<div class="lireaussi"><strong>Lire aussi : </strong><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/malgre-leur-retard-les-acteurs-du-bio-doivent-se-saisir-du-e-commerce" target="_blank">Malgr&eacute; leur retard, les acteurs du bio doivent se saisir du e-commerce</a></div>

<p class="field_LQ5569142C">En revanche, la plateforme met en valeur les produits gr&acirc;ce &agrave; de belles photos et <strong>lorsque l'on commande un fruit ou un l&eacute;gume, d'autres sont propos&eacute;s</strong>. En compl&eacute;ment de l'achat d'une barquette de fraises par exemple, est propos&eacute; l'achat additionnel de kiwis ou de bananes. <strong>Les unit&eacute;s de ventes consommateur sont aussi adapt&eacute;es &agrave; la livraison &agrave; domicile. On ne vend pas au kilo mais &agrave; des poids inf&eacute;rieurs ou au nombre de pi&egrave;ces.</strong> Cette information ne saute pas aux yeux lorsque l'on est sur le site et cela peut peut-&ecirc;tre induire certains clients en erreur. <strong>Ils pourraient en effet &ecirc;tre surpris de ne recevoir pour 3,44 &euro; que deux p&ecirc;ches jaunes !</strong> ...bio certes, mais pas &agrave; la port&eacute;e de toutes les bourses (offre vue le 25 ao&ucirc;t).</p>

<div class="align-center">
  
  
            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img loading="lazy" src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/normal_size/public/epinards_deliveroo_naturalia.jpg?itok=V9tDKSC5" width="800" height="550" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
            <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">Lorsque le client ach&egrave;te un fruit ou un l&eacute;gume, d'autres lui sont propos&eacute;s.</div>
      
&copy;
    Capture FLD du site Deliveroo

</div>
<p class="field_LQ5569142C">&nbsp;</p>

<p class="field_LQ5569142C"><strong>Il aussi est dommage que lorsque l'on tape les mots g&eacute;n&eacute;riques "fruits" ou "l&eacute;gumes" dans le moteur de recherche de la plateforme </strong>n'apparaissent que des produits transform&eacute;s.</p>

<p class="field_LQ5569142C">Le lancement de ce service sera accompagn&eacute; d&rsquo;un plan marketing d&rsquo;envergure (promotions, CRM, visibilit&eacute; sur l&rsquo;application et les r&eacute;seaux sociaux).</p>



Le partenariat Naturalia/Deliveroo permet de recevoir chez soi des fruits et légumes frais bio. Les unités de vente consommateur sont adaptées à la livraison à domicile. Les fruits et légumes sont vendus au nombre de pièces ou dans des grammages inférieurs au kilo.

Des fruits et légumes frais bio livrés à domicile

<p class="field_LQ5569142C">L'IGP Mirabelle de Lorraine a choisi un nouvel ambassadeur, l'artisan boulanger-p&acirc;tissier lorrain Jean-Fran&ccedil;ois Feuillette, pour faire mieux conna&icirc;tre aux Fran&ccedil;ais ce fruit d'exception.</p>

<p class="field_LQ5569142C">Ainsi, le chef a propose jusqu'au 15 septembre, dans ses 50 boulangeries r&eacute;parties dans tout l'Hexagone, une tarte aux mirabelles, dont la recette a &eacute;t&eacute; mise au point &agrave; l'occasion de cette collaboration.</p>

<div class="lireaussi"><strong>Lire aussi : </strong><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/reduire-la-pression-de-cochenille-rouge-du-poirier" target="_blank">Mirabelle : des solutions pour r&eacute;duire la pression de cochenille rouge du poirier</a></div>

<p class="field_LQ5569142C"><em>&laquo; Je suis honor&eacute; de repr&eacute;senter ce fruit savoureux que j'adore depuis que je suis petit. C'est un privil&egrave;ge de pouvoir faire rayonner la Mirabelle de Lorraine au-del&agrave; de ses fronti&egrave;res &raquo;</em>, a d&eacute;clar&eacute; le nouvel ambassadeur.</p>



Jean-François Feuillette met en avant une nouvelle tarte à la Mirabelle de Lorraine IGP dans son réseau de boulangeries partout en France.

La Mirabelle de Lorraine choisit un artisan pâtissier comme nouvel ambassadeur

<p><strong>La Commission europ&eacute;enne vient d&rsquo;ajouter le &laquo; Finocchio di Isola Capo Rizzuto &raquo;, une vari&eacute;t&eacute; de fenouil produite dans l&rsquo;Est de l&rsquo;Italie, &agrave; la liste des Indications g&eacute;ographiques prot&eacute;g&eacute;es</strong>. Le dossier port&eacute; par le comit&eacute; de d&eacute;fense avait &eacute;t&eacute; d&eacute;pos&eacute; en 2016.</p>

<div class="lireaussi"><strong>Lire aussi : </strong><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/pruneau-d-agen-igp-recolte-precoce-et-offre-limitee-pour-2022" target="_blank">Pruneau d&rsquo;Agen IGP : r&eacute;colte pr&eacute;coce et offre limit&eacute;e pour 2022</a></div>

<p>Tr&egrave;s pris&eacute; des chefs italiens, le &laquo; Finocchio di Isola Capo Rizzuto &raquo; se caract&eacute;rise par son croquant, venant d&rsquo;un taux de mati&egrave;re s&egrave;che faible. Cette particularit&eacute; vient de sa zone de production&nbsp;: &nbsp;<strong>il est cultiv&eacute; dans les provinces de Catanzaro et Crotone, en Calabre. Les conditions m&eacute;t&eacute;orologiques cl&eacute;mentes de cette r&eacute;gion pendant les p&eacute;riodes hivernale et printani&egrave;re permettent de d&eacute;velopper ces particularit&eacute;s gustatives</strong>.</p>

<p>La zone de production du fenouil Isola comprend six municipalit&eacute;s dans la r&eacute;gion de Crotone et deux dans la r&eacute;gion de Catanzaro.<strong> Une soixantaine de producteurs</strong> participent au comit&eacute; de d&eacute;fense. <strong>La production s&rsquo;&eacute;tend sur 3000 hectares avec un rendement &agrave; l&rsquo;hectare d'environ 300 &agrave; 400 quintaux</strong>.</p>



Ce fenouil de la région de Calabre est un ingrédient de base de nombreuses recettes traditionnelles de la région. Il reste un marché de niche.

Italie : le fenouil « Finocchio di Isola Capo Rizzuto » décroche l’IGP

<p>&laquo;&nbsp;<em>On va essayer de simplifier les r&egrave;gles et de tenir ce que j&rsquo;ai compris comme &eacute;tant ce sacro-saint 20-70-90 et de permettre, y compris pour les fili&egrave;res qui &eacute;taient &agrave; 25% de franchise d&rsquo;aller aux 20% pour cr&eacute;er un appel d&rsquo;air et une vraie attractivit&eacute; de ce syst&egrave;me d&rsquo;assurance&nbsp;</em>&raquo;&nbsp;: telle est l&rsquo;annonce faite par Emmanuel Macron le 9 septembre devant les JA r&eacute;unis &agrave; Terres de Jim &agrave; Outarville (Loiret).</p><p>20%, c&rsquo;est le taux de franchise qui s&rsquo;appliquera donc &agrave; l&rsquo;ensemble des cultures et 70%, c&rsquo;est le taux de subventionnement des cotisations d&rsquo;assurance. Les deux taux constituent du reste les deux bornes admissibles par le r&egrave;glement europ&eacute;en Omnibus.</p><p>90%, c&rsquo;est le taux d&rsquo;indemnisation des pertes pour les agriculteurs qui souscriront un contrat d&rsquo;assurance r&eacute;colte. Ce taux d&rsquo;indemnisation correspond au cumul des indemnit&eacute;s de l&rsquo;assurance priv&eacute;e et du Fonds de solidarit&eacute; nationale (FSN), dont devront se contenter les non assur&eacute;s et qui seront donc moindres, afin de garantir le caract&egrave;re incitatif du nouveau dispositif de gestion des risques.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/reforme-de-l-assurance-recoltes-ce-qui-va-changer-pour-les-agriculteurs" target="_blank" title="">R&eacute;forme de l&rsquo;assurance r&eacute;coltes : ce qui va changer pour les agriculteurs</a>
</aside>
<p>Il entrera en vigueur le 1<sup>er</sup> janvier prochain et&nbsp;repose sur une architecture &agrave; trois &eacute;tages, correspondant &agrave; trois niveaux d&rsquo;intensit&eacute; de pertes. En-de&ccedil;&agrave; de 20% de pertes (soit le niveau de franchise), l&rsquo;agriculteur est cens&eacute; supporter l&rsquo;impact au moyen de diff&eacute;rents leviers agronomiques, techniques et financiers (&eacute;pargne de pr&eacute;caution).</p><p>Le deuxi&egrave;me &eacute;tage, relevant de l&rsquo;assurance priv&eacute;e, se d&eacute;clenche dans une plage de pertes comprise entre le taux de franchise et le taux de pertes exceptionnelles, au-del&agrave; duquel s&rsquo;active le Fonds de solidarit&eacute; nationale.&nbsp;Le FNS va devenir de fait la 3<sup>&egrave;me</sup> section du Fonds national de gestion des risques en agriculture (FNGRA), en remplacement des calamit&eacute;s agricoles, aux c&ocirc;t&eacute;s des sections d&eacute;di&eacute;es &agrave; l&rsquo;indemnisation des pertes de fonds dues au climat et au subventionnement de l&rsquo;assurance r&eacute;colte.</p><div class="citation">
    <span>"Si on d&eacute;passe les 680 millions d&rsquo;euros, l&rsquo;Etat ne peut pas &ecirc;tre un payeur aveugle, il faudra remettre toutes les parties prenantes autour de la table"</span>
</div>
<p>Les seuils de pertes exceptionnelles, fix&eacute;s par groupe de cultures (grandes cultures, prairies, arboriculture, viticulture...), constituent une des derni&egrave;res inconnues de la r&eacute;forme, au m&ecirc;me titre que le niveau d&rsquo;intervention du FSN pour les non assur&eacute;s. Ils seront tr&egrave;s prochainement fix&eacute;s par d&eacute;cret et demeureront &agrave; cet &eacute;gard une des variables d&rsquo;ajustement du nouveau dispositif de gestion des risques au fil des ans, tout comme pourrait l&rsquo;&ecirc;tre le &laquo;&nbsp;sacro-saint 20-70-90&nbsp;&raquo; &eacute;voqu&eacute; par le pr&eacute;sident de la R&eacute;publique. &laquo;&nbsp;<em>Si on d&eacute;passe les 680 millions d&rsquo;euros, l&rsquo;Etat ne peut pas &ecirc;tre un payeur aveugle, </em>a-t-il pr&eacute;venu<em>. Il faudra remettre toutes les parties prenantes autour de la table</em>&nbsp;&raquo;.</p>


Face aux JA, le président de la République a acté le seuil de déclenchement dès 20% de perte, le subventionnement de 70% des cotisations et l’indemnisation des pertes à hauteur de 90% pour les assurés. Mais il a fait valoir « une clause de revoyure » en cas de dépassement des 680 millions d’euros mobilisés par l’Etat au titre de la solidarité nationale.

Assurance récolte : Macron acte le « sacro-saint 20-70-90 »

<section><h2 style="text-align:center;"><a href="https://docs.ifip.asso.fr/default/digitalCollection/DigitalCollectionAttachmentDownloadHandler.ashx?parentDocumentId=42864&amp;documentId=42885&amp;skipWatermark=true&amp;skipCopyright=true" target="_blank" title="T&Eacute;L&Eacute;CHARGER DIRECTEMENT CE GUIDE EN PDF">T&Eacute;L&Eacute;CHARGER DIRECTEMENT CE GUIDE EN PDF</a></h2><h2>Pourquoi ce guide ?</h2></section><section><p>Pour accompagner les transformateurs &agrave; la ferme, il n&rsquo;existait pas d&rsquo;outil adapt&eacute; parmi les Guides de Bonnes Pratiques d&rsquo;Hygi&egrave;ne (GBPH) actuellement disponibles, ou trop anciens. Or il existe un r&eacute;el besoin de disposer d&rsquo;un document de r&eacute;f&eacute;rence sur lequel les producteurs peuvent s&rsquo;appuyer pour construire leur PMS afin d&rsquo;assurer la s&eacute;curit&eacute; de leur pro- duit, tout en int&eacute;grant la flexibilit&eacute; et la sp&eacute;cificit&eacute; des process fermiers.</p></section><section><p><strong>Ce Guide de Bonnes Pratiques est un recueil de recommandations techniques &eacute;labor&eacute; par des organismes de conseil et de formation travaillant au quotidien avec des producteurs fermiers.</strong><strong>&nbsp;</strong></p></section><section><p><a href="https://www.youtube.com/watch?v=ocYH0GlkfgU" target="_blank" title="VOIR LE TUTO VIDEO DU GUIDE INTERACTIF"><strong>VOIR LE TUTO VIDEO DU GUIDE INTERACTIF</strong></a></p></section><section><h2>Quels objectifs ?</h2></section><section><p>Ce Guide de Bonnes Pratiques vise &agrave; expliquer les risques et identifier les points cl&eacute;s &agrave; ma&icirc;triser, avec des rep&egrave;res concrets, notamment de surveillance.&nbsp;<strong>Ce support de travail n&eacute;cessite une personnalisation &agrave; chaque atelier.&nbsp;</strong>Il apporte des informations concr&egrave;tes pour r&eacute;aliser une analyse des dangers et d&eacute;finir les moyens de ma&icirc;trise, mais il doit, dans tous les cas, &ecirc;tre adapt&eacute; au contexte de l&rsquo;atelier et aux recettes mises en &oelig;uvre.</p></section><section><h2>Pour qui ?</h2></section><section><p>Ce guide s&rsquo;adresse aux producteurs fermiers install&eacute;s ou en r&eacute;flexion pour la cr&eacute;ation d&rsquo;un atelier ainsi qu&rsquo;aux conseil- lers et formateurs. De nombreuses informations sont transposables &agrave; d&rsquo;autres productions de viande de boucherie et volailles en adaptant certains seuils propos&eacute;s.</p></section><section><p><strong>Aujourd&rsquo;hui, un Guide de bonnes pratiques pour les produits fermiers de porc actualis&eacute; et adapt&eacute; aux &eacute;leveurs de porc et &agrave; leurs techniciens des circuits courts, est disponible&nbsp;</strong><strong>en t&eacute;l&eacute;chargement (fichier PDF interactif) sur les sites des organismes partenaires du projet :&nbsp;<em>disponible d&egrave;s Vendredi 9 Septembre !</em></strong></p></section><section><p><em>Ce guide a b&eacute;n&eacute;fici&eacute; du soutien financier du Minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture et de l&rsquo;Agence Nationale de la Coh&eacute;sion des Territoires (ANCT) et du Fonds Europ&eacute;en Agricole pour le D&eacute;veloppement Rural (FEADER) au titre du programme sp&eacute;cifique du R&eacute;seau Rural National 2014-2020.</em></p></section><section><p><a href="https://ifip.asso.fr/app/uploads/2022/09/flyer_gbp_fermiere-a5hd.pdf" target="_blank" id="wp-block-file--media-3beca5f1-740e-42f4-a43c-aa05c1180a2a" title="T&eacute;l&eacute;chargez le flyer de pr&eacute;sentation du GBP de transfo de porc &agrave; la ferme">T&eacute;l&eacute;chargez le flyer de pr&eacute;sentation du GBP de transfo de porc &agrave; la ferme</a></p></section>


Ce guide de bonnes pratiques pour transformer la viande de porc à la ferme s’adresse aux éleveurs ou porteurs de projet ainsi qu’à leurs conseillers et formateurs des circuits courts. Il rappelle le cadre réglementaire, présente les principaux dangers à maîtriser et apporte les informations nécessaires à la construction d’un Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS). Enfin, il répond en pratique à l’organisation documentaire du PMS et de la traçabilité.

Guide de bonnes pratiques pour la transformation fermière de produits à base de porc

<p><strong>Qu&rsquo;est-ce que le r&eacute;seau Nuffield &nbsp;?</strong><br>Y. Pag&egrave;s : &laquo;C&rsquo;est un r&eacute;seau qui rassemble des passionn&eacute;s d&rsquo;agriculture &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle internationale. Une quinzaine de pays sont actifs au sein de ce r&eacute;seau en Europe (France, Royaume-Uni, Irlande, Pays-Bas, Allemagne, Roumanie), aux Etats-Unis, au Canada, en Am&eacute;rique du sud (Br&eacute;sil, Chili, Paraguay, Argentine), en Afrique (Zimbabwe, Kenya), au Japon, en Nouvelle-Z&eacute;lande, en Australie. Et nous esp&eacute;rons gr&acirc;ce &agrave; nos partenariats et notamment notre concours au prochain SIMA en novembre, &eacute;largir notre r&eacute;seau &agrave; d&rsquo;autres pays.<br><br><strong>A quoi sert ce r&eacute;seau ?</strong><br>Y. Pag&egrave;s : Il permet des &eacute;changes sur les meilleures pratiques agricoles dans un contexte d&rsquo;agriculture durable. Les laur&eacute;ats sont en effet s&eacute;lectionn&eacute;s sur une th&eacute;matique de leur choix qu&rsquo;ils vont approfondir pendant les 2 ann&eacute;es de leur bourse, &agrave; travers des &eacute;changes nationaux et internationaux. Ainsi leurs travaux contribuent &agrave; faire avancer les agricultures, les innovations ou bien &agrave; faire aboutir des projets entrepreneuriaux.<br><br><strong>Qui peut pr&eacute;tendre &agrave; la bourse Nuffield ?</strong><br>Y. Pag&egrave;s : Pour candidater, il faut avoir une exp&eacute;rience professionnelle dans le monde agricole, avoir moins de 45 ans, avoir envie de mener une r&eacute;flexion et d&rsquo;approfondir un sujet concernant l&rsquo;agriculture et inscrit dans une d&eacute;marche de d&eacute;veloppement durable. Enfin, une certaine ma&icirc;trise de l&rsquo;anglais et la possibilit&eacute; de s&rsquo;organiser pour partir au moins 12 semaines &agrave; l&rsquo;&eacute;tranger dans les 2 ans suivant la s&eacute;lection sont n&eacute;cessaires.<br>Une fois s&eacute;lectionn&eacute;s, les laur&eacute;ats disposent d&rsquo;une enveloppe d&rsquo;environ 12 000 &euro;, en fonction des ressources de l&rsquo;association, afin de financer leurs voyages d&rsquo;&eacute;tude dans le monde et leur participation &agrave; la conf&eacute;rence annuelle internationale o&ugrave; les laur&eacute;ats pr&eacute;sentent leur projet en anglais.<br><br><strong>Qui sont les financeurs de cette bourse ?</strong><br>Y. Pag&egrave;s : Nous avons la chance de pouvoir nous appuyer sur un r&eacute;seau de partenaires fid&egrave;les, comme la Conf&eacute;d&eacute;ration nationale de l&rsquo;&eacute;levage (CNE), le Cr&eacute;dit Agricole, Axema (fili&egrave;re agro-&eacute;quipement), Comexposium (SIMA), Actura (fili&egrave;re intrants agricoles) et les Chambres d&rsquo;agriculture. Gr&acirc;ce &agrave; eux, nous pouvons financer les projets de trois laur&eacute;ats chaque ann&eacute;e. Et nous esp&eacute;rons &eacute;largir le cercle pour augmenter le nombre de laur&eacute;ats &agrave; 6 par an. Nous explorons aussi de nouvelles pistes notamment aupr&egrave;s du Service de remplacement pour que des &eacute;leveurs puissent acc&eacute;der plus facilement &agrave; la bourse en se faisant remplacer.<br><br><strong>Quelles th&eacute;matiques peuvent &ecirc;tre choisies par les laur&eacute;ats ?</strong><br>Y. Pag&egrave;s : Diverses th&eacute;matiques ont d&eacute;j&agrave; &eacute;t&eacute; abord&eacute;es par les 50 laur&eacute;ats fran&ccedil;ais depuis la cr&eacute;ation de l&rsquo;association il y a 40 ans (1 800 laur&eacute;ats depuis 1947 &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle internationale). Le champ des possibles est large : la f&eacute;minisation de l&rsquo;agriculture et la m&eacute;canisation, le paillage des animaux en zone herbag&egrave;re, les nouvelles vari&eacute;t&eacute;s dans le contexte de changement climatique, les sources d&rsquo;&eacute;nergie sur les fermes... Nous avons cr&eacute;&eacute; une cha&icirc;ne Youtube o&ugrave; les laur&eacute;ats pr&eacute;sentent leur projet.<br><br><strong>Quelles sont les valeurs port&eacute;es par Nuffield ?</strong><br>Y. Pag&egrave;s : Il faut &ecirc;tre ouvert d&rsquo;esprit, avoir envie de d&eacute;couvrir de nouvelles cultures. Le respect des id&eacute;es de chacun est aussi une valeur forte de notre r&eacute;seau, tout comme l&rsquo;&eacute;coute et l&rsquo;humilit&eacute;. Notre ambition commune est de faire avancer toutes les agricultures. C&rsquo;est aussi une mani&egrave;re de s&rsquo;impr&eacute;gner d&rsquo;id&eacute;es innovantes pour les fili&egrave;res, un atout aupr&egrave;s de nos partenaires.<br><br><strong>Quels sont les b&eacute;n&eacute;fices d&rsquo;int&eacute;grer le r&eacute;seau Nuffield ?</strong><br>Y. Pag&egrave;s : Quand on est laur&eacute;at Nuffield, on l&rsquo;est pour toute la vie ! On se constitue un r&eacute;seau fabuleux dans le milieu agricole &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle nationale et internationale. On &eacute;change avec des porteurs de projet de tout pays, on ma&icirc;trise mieux les enjeux internationaux... et on parle mieux l&rsquo;anglais ! Et m&ecirc;me apr&egrave;s nos deux ann&eacute;es de bourse, on reste li&eacute; au r&eacute;seau, on continue de partager, d&rsquo;apporter aux autres, de faire vivre une agriculture positive et entreprenante.<br><br><strong>Qui sont les laur&eacute;ats Nuffield ?</strong><br>Y. Pag&egrave;s : Parmi les laur&eacute;ats, on compte des administrateurs de la CNE, du Cr&eacute;dit Agricole, des cr&eacute;ateurs d&rsquo;entreprises, des agriculteurs et des agricultrices... Des personnes qui ont fait avancer l&rsquo;agriculture.<br>L&rsquo;Aveyron compte trois laur&eacute;ates de la bourse : Sarah Singla sur l&rsquo;agriculture de conservation en 2011, moi-m&ecirc;me en 2017 sur la valorisation du lait de brebis et Bertille Fages laur&eacute;ate en 2020 sur la repr&eacute;sentation paysanne.<br><br><strong>Comment peut-on candidater &agrave; la bourse ?</strong><br>Y. Pag&egrave;s : Les candidatures sont &agrave; d&eacute;poser chaque ann&eacute;e avant le 30 septembre. Dans son dossier, le candidat ou la candidate doit expliquer le sujet qu&rsquo;il ou elle a choisi sur une page, pr&eacute;senter son implication professionnelle, associative... ainsi que deux lettres de recommandation. Une pr&eacute;-s&eacute;lection sur dossier est r&eacute;alis&eacute;e avant un passage devant un jury compos&eacute; de nos partenaires majeurs et des membres du r&eacute;seau &agrave; Paris&raquo;.<br>&nbsp;</p>


Nuffield est un réseau international qui finance les voyages d’études d’agriculteurs, de porteurs de projets d’installation ou de salariés du monde agricole pour explorer des domaines très diversifiés liés à l’agriculture. Trois lauréats sont sélectionnés chaque année en France. L’Aveyronnaise, Yolène Pagès, préside l’association Nuffield France. Rencontre.

Bourse Nuffield : un réseau international d’exploration des agricultures

<p><strong>P</strong>lusieurs ann&eacute;es sont parfois n&eacute;cessaires pour d&eacute;finir la bonne strat&eacute;gie de transmission. En effet, c'est une d&eacute;marche qui exige une r&eacute;flexion globale et qui prend du temps. Pour bien la commencer, il faut s&rsquo;appuyer sur un diagnostic de l&rsquo;exploitation qui prendra en compte sa localisation, le parcellaire, l&rsquo;&eacute;tat des installations et des b&acirc;timents, le nombre de salari&eacute;s le cas &eacute;ch&eacute;ant, la conformit&eacute; au regard des installations class&eacute;es, les travaux &agrave; r&eacute;aliser, l&rsquo;&eacute;tat sanitaire du cheptel s&rsquo;il s&rsquo;agit d&rsquo;une exploitation d&rsquo;&eacute;levage&hellip; Cette analyse exhaustive est fondamentale pour d&eacute;terminer le p&eacute;rim&egrave;tre de la transmission.</p><h2><strong>Modalit&eacute;s d</strong><strong>e la transmission</strong></h2><p><strong>M</strong>ieux vaut vendre ou bien transmettre dans le cadre d&rsquo;une donation ? Si des enfants sont concern&eacute;s par la transmission, la question se pose. Il faudra par ailleurs &ecirc;tre vigilant quant aux droits de donation afin de respecter l&rsquo;&eacute;quilibre patrimonial entre les enfants. En l&rsquo;absence d&rsquo;h&eacute;ritiers, la vente de l&rsquo;exploitation permet de percevoir un capital qui procure des revenus compl&eacute;mentaires.</p><h2><strong>Quid des ventes de titres ou d&rsquo;actifs ?</strong></h2><p><strong>Q</strong>u&rsquo;il s&rsquo;agisse d&rsquo;exploitation en individuel ou en soci&eacute;t&eacute;, il est possible de vendre les actifs tels que les animaux, les mat&eacute;riels, les stocks ou les b&acirc;timents. Immanquablement, la valeur de ces actifs sera sur la table des n&eacute;gociations avec l&rsquo;acqu&eacute;reur. Seulement pour les soci&eacute;t&eacute;s, la transmission peut porter sur les parts sociales. Souvent, l&rsquo;&eacute;valuation de la soci&eacute;t&eacute; se base sur son patrimoine, sa rentabilit&eacute; et les prix du march&eacute;. Le contexte actuel, caract&eacute;ris&eacute; par la volatilit&eacute; des cours, complexifie l&rsquo;op&eacute;ration.</p><h2><strong>Incidence sur la fiscalit&eacute;</strong></h2><p><strong>D</strong>es dispositifs fiscaux permettent d&rsquo;exon&eacute;rer les plus-values totalement ou partiellement. La valeur des biens transmis, la composition de l&rsquo;actif et la dur&eacute;e de d&eacute;tention des parts sont d&eacute;terminantes pour comprendre quel est le r&eacute;gime qui sera le plus int&eacute;ressant. Dans le cadre d&rsquo;une donation, les droits de mutation sont &agrave; prendre en compte mais les plus-values ne sont pas tax&eacute;es. Par ailleurs, l&rsquo;ann&eacute;e de cessation d&rsquo;activit&eacute;, il faut, &agrave; l&rsquo;imposition des b&eacute;n&eacute;fices de l&rsquo;exercice, ajouter la r&eacute;int&eacute;gration de passif comme la taxation des plus-values ou la <a href="https://www.cogedis.com/actualites/dep-deduction-pour-epargne-de-precaution-2020/" target="_blank" title="">DEP</a> &agrave; l&rsquo;imp&ocirc;t sur le revenu ainsi qu&rsquo;aux pr&eacute;l&egrave;vements fiscaux.</p><p><strong>E</strong>nfin, le protocole d&rsquo;accord global est le document qui vient sceller les n&eacute;gociations entre c&eacute;dant et acqu&eacute;reur. Il recense l&rsquo;ensemble des modalit&eacute;s de la cession tout en pr&eacute;cisant les d&eacute;marches administratives &agrave; accomplir.</p>


Comment se préparer à la transmission de son exploitation ? Pour ne pas rater cette étape importante de la vie de l’entreprise, il faut anticiper et élaborer une stratégie.

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