Augmentation du bio, du bien-&ecirc;tre animal, accent sur l'&eacute;levage extensif et&nbsp;herbager, d&eacute;veloppement du steak hach&eacute; haut de gamme ou de viandes matur&eacute;es:&nbsp;le Salon international de l'alimentation (Sial), qui a ouvert dimanche &agrave;&nbsp;Villepinte (Seine-Saint-Denis), met l'accent sur les efforts mis en oeuvre&nbsp;pour permettre aux carnivores de manger mieux. M&ecirc;me s'ils mangent moins.&nbsp;Le recul de consommation touche surtout la viande bovine. En cinq ans, elle&nbsp;a baiss&eacute; de 6,5%, chaque Fran&ccedil;ais ne consommant plus que 22,8 kilos de steaks&nbsp;et de pot-au-feu par an en 2017 contre 24,4 kilos en 2012, selon les&nbsp;statistiques de l'Institut de l'&Eacute;levage (Idele).&nbsp;La consommation de mouton a tr&egrave;s l&eacute;g&egrave;rement ralenti, &agrave; 2,4 kilos par an et&nbsp;par personne contre 2,8 cinq ans avant. Celle de porc s'est maintenue &agrave; 33&nbsp;kilos et celle de volaille a augment&eacute; &agrave; 27,8 kilos contre 26, selon la m&ecirc;me&nbsp;source.En 2015, l'annonce par l'Organisation mondiale de la Sant&eacute; que les viandes&nbsp;rouges sont "probablement canc&eacute;rog&egrave;nes", a cr&eacute;&eacute; l'&eacute;moi en France, premier&nbsp;producteur europ&eacute;en de viande bovine - le secteur de la viande y emploie&nbsp;globalement quelque 500.000 personnes.&nbsp;L'&eacute;levage &eacute;tant jug&eacute; responsable de 14,5% des &eacute;missions de gaz &agrave; effet de&nbsp;serre et les &eacute;missions provenant pour plus des trois quarts des ruminants,&nbsp;cela a acc&eacute;l&eacute;r&eacute; le d&eacute;samour.&nbsp;L'&eacute;mergence des mouvements "vegans" ou carr&eacute;ment anti-viande et&nbsp;anti-&eacute;levage, au nom de la d&eacute;fense des animaux, a encore augment&eacute; le d&eacute;sarroi&nbsp;des &eacute;leveurs, par ailleurs sous pression en raison de la baisse des cours&nbsp;mondiaux et de l'intensification de la concurrence avec le Br&eacute;sil et&nbsp;l'Am&eacute;rique latine, sur fonds de n&eacute;gociations commerciales internationales&nbsp;entre l'UE et le Mercosur.<h2>"moments un peu compliqu&eacute;s"</h2>Mais dans une fili&egrave;re fran&ccedil;aise &eacute;cartel&eacute;e entre ses 36.880 &eacute;leveurs de&nbsp;bovins &agrave; viande, un acteur dominant dans le secteur de l'abattage (Bigard) et&nbsp;une constellation de PME li&eacute;es &agrave; la transformation (plats cuisin&eacute;s, surgel&eacute;s,&nbsp;salaisons...), difficile de faire &eacute;merger de nouvelles tendances.&nbsp;Les bouchers ont &eacute;t&eacute; les premiers &agrave; r&eacute;agir, autour de quelques stars comme&nbsp;Hugo Desnoyers ou Yves-Marie le Bourdonnec, travaillant avec les &eacute;leveurs pour&nbsp;remettre au go&ucirc;t du jour les b&ecirc;tes de race et les viandes matur&eacute;es.&nbsp;Les vid&eacute;os du boucher turc Nusret G&ouml;kce, connu sur les r&eacute;seaux sociaux par&nbsp;son surnom de Salt Bae, sont devenues virales, surtout pour sa fa&ccedil;on th&eacute;&acirc;trale&nbsp;de jeter le gros sel sur une c&ocirc;te de boeuf.&nbsp;"Le march&eacute; de la viande vit des moments un peu compliqu&eacute;s", reconna&icirc;t Herv&eacute;&nbsp;Puygrenier, qui dirige un abattoir dans l'Allier, sp&eacute;cialiste des viandes&nbsp;matur&eacute;es et de qualit&eacute;.&nbsp;En laissant rassir les viandes plusieurs jours apr&egrave;s avoir abattu l'animal,&nbsp;la texture s'attendrit et le go&ucirc;t s'am&eacute;liore. Le minimum de maturation pour&nbsp;une viande de boeuf est de dix jours.&nbsp;Cette viande gastronomique, lanc&eacute;e par les bouchers stars, faisait figure&nbsp;de nouveaut&eacute; au Sial 2016, et sera une des vedettes de l'&eacute;dition 2018.La fili&egrave;re bovine fran&ccedil;aise, dont 15% de la production est export&eacute;e, parie&nbsp;aussi sur le Sial pour promouvoir le "french beef, a taste of terroirs", son&nbsp;nouveau slogan en anglais dans le texte.&nbsp;"La soci&eacute;t&eacute; va vers moins et mieux consommer, on n'a plus le droit de&nbsp;d&eacute;cevoir le consommateur. Il faut travailler des morceaux bien affin&eacute;s, le&nbsp;consommateur est demandeur. Lorsque je re&ccedil;ois des clients japonais, je les&nbsp;emm&egrave;ne dans les prairies pour leur montrer notre style d'&eacute;levage", explique M.&nbsp;Puygrenier.&nbsp;Une autre innovation porte d'ailleurs sur la promotion de l'herbe et de&nbsp;l'&eacute;levage extensif. A l'image de l'Irlande, les &eacute;leveurs et professionnels de&nbsp;la viande de 22 d&eacute;partements du Massif Central doivent lancer d&eacute;but 2019 une&nbsp;nouvelle marque de viande environnementale et &eacute;quitable.&nbsp;Son nom, "1886," correspond &agrave; l'altitude du Puy de Sancy, point culminant&nbsp;du Massif Central.&nbsp;Le cahier des charges pr&eacute;voit que les &eacute;leveurs aient au moins 70% de&nbsp;prairie, qu'ils n'exploitent pas plus de 100 animaux par humain install&eacute; sur&nbsp;l'exploitation, que l'alimentation se fasse sans suppl&eacute;ment OGM, et que le&nbsp;p&acirc;turage des animaux soit obligatoire.


La viande rouge passée de mode ? Alors que la consommation baisse en France et qu'une contestation des régimes carnivores s'installe dans une partie de la société, les professionnels du boeuf lancent une série d'initiatives pour garder leurs consommateurs.


Viande en crise: la filière défend son bifteck

- les &eacute;levages porcins en France,&nbsp;dans l'UE et le monde - le co&ucirc;t des b&acirc;timents, - l'alimentation animale, - la s&eacute;lection g&eacute;n&eacute;tique, - l'abattage,&nbsp;la charcuterie et&nbsp;la consommation des viandes et distribution&nbsp;des produits du porc.En bonus &agrave; votre acquisition du Porc par les chiffres,&nbsp;n'h&eacute;sitez pas &agrave; nous demander par mail&nbsp;l'envoi du fichier des illustrations de la brochure sp&eacute;cialement int&eacute;gr&eacute;es &agrave; un powerpoint.&nbsp;Ces visuels pr&ecirc;ts &agrave; la projection vous feront gagner du temps pour la pr&eacute;paration de vos pr&eacute;sentations,&nbsp;tout en b&eacute;n&eacute;ficiant des derniers chiffres disponibles aux diff&eacute;rents maillons de la fili&egrave;re porcine.38 pages illustr&eacute;es couleurs &ndash; Prix : 25 &euro; &ndash; Commande et paiement s&eacute;curis&eacute; sur www.ifip.asso.frContact :&nbsp;ifip@ifip.asso.frPour commander le Porc par les chiffres &eacute;dition 2018-2019


Pour vous accompagner dans la présentation des filières porcines, française et internationales… Toutes les données utiles à avoir sous la main.


Le Porc par les chiffres : toutes les données utiles  de la filière


Le projet Air Eleveur* a vocation à sensibiliser à la qualité de l’ambiance dans les bâtiments d’élevages et son incidence sur la santé des travailleurs. En effet, l’enquête de perception des risques réalisée en début de ce projet auprès d’une soixantaine de travailleurs, a montré que l’exposition aux gaz et aux particules n’était citée par les enquêtés que loin derrière les risques liés aux manipulations des animaux, aux bruits et au stress. « On se dit qu’il n’y a un risque que quand on voit les poussières », tel est très largement la représentation du risque de la majorité des travailleurs en élevages. De fait, très peu d’éleveurs sont équipés de masques pour limiter leurs expositions aux particules et aux gaz lors des différentes tâches inhérentes à leurs activités. 


Le projet Air Eleveur : Comment limiter l'exposition aux gaz et particules en élevage ... 

Les troph&eacute;es de la bio&eacute;conomie s'inscrivent dans le&nbsp;plan d'action de la bio&eacute;conomie&nbsp;(axe 2 &laquo;&nbsp;promouvoir la bio&eacute;conomie et ses produits aupr&egrave;s du grand public&nbsp;&raquo; - action 6).&nbsp; Le dispositif de ce concours repose sur une premi&egrave;re s&eacute;lection r&eacute;gionale, avant une s&eacute;lection nationale parmi les laur&eacute;ats r&eacute;gionaux.Les projets propos&eacute;s doivent mettre en avant les d&eacute;marches qui permettent de transformer le carbone renouvelable et de le valoriser via diff&eacute;rents usages. Les projets devront favoriser la structuration de fili&egrave;re, de l'amont &agrave; l'aval (production, utilisation, transformation, formulation et industrialisation des bioressources). Les d&eacute;marches de contractualisation, qui aboutissent &agrave; de nouveaux contrats et de nouveaux march&eacute;s, permettant ainsi de cr&eacute;er de nouveaux d&eacute;bouch&eacute;s pour les agriculteurs seront privil&eacute;gi&eacute;es. Les projets devront offrir de nouveaux d&eacute;bouch&eacute;s, non alimentaires, &agrave; des bioressources. L'ensemble de la cha&icirc;ne de valeur doit &ecirc;tre pris en compte, en int&eacute;grant l'aspect circulaire (valorisation des co-produits, devenir du produit en fin de vie, recyclage, r&eacute;utilisation...). Les solutions biosourc&eacute;es issues des projets devront &ecirc;tre abouties, se substituer au fossile et/ou proposer de nouvelles fonctionnalit&eacute;s techniques. &Agrave; titre d'exemple :&nbsp;une dizaine d'agriculteurs d'un territoire d&eacute;cide de cultiver une plante. Celle-ci est transform&eacute;e sur place en mat&eacute;riau pour un usage qui offre une solution biosourc&eacute;e aux consommateurs ou entreprises du territoire pour un usage donn&eacute;. Les agriculteurs diversifient ainsi leurs d&eacute;bouch&eacute;s. La transformation locale g&eacute;n&egrave;re des emplois sur le territoire. Le mat&eacute;riau biosourc&eacute; obtenu peut se substituer &agrave; l'&eacute;quivalent p&eacute;trosourc&eacute; (fossile).<h3>Objectifs des troph&eacute;es de la bio&eacute;conomie</h3>La valorisation et la reconnaissance des projets de fili&egrave;res fond&eacute;s sur le carbone renouvelable constituent de v&eacute;ritables leviers au d&eacute;ploiement de la bio&eacute;conomie. Ces projets sont autant de t&eacute;moins r&eacute;ussis d'une bio&eacute;conomie performante sur les plans &eacute;conomique, environnemental et social.<ul><li>valoriser les d&eacute;marches de fili&egrave;re :&nbsp;la bio&eacute;conomie englobe l'ensemble des activit&eacute;s li&eacute;es &agrave; la production, &agrave; l'utilisation et &agrave; la transformation de bioressources. Les troph&eacute;es de la bio&eacute;conomie valorisent les projets visant &agrave; structurer les diff&eacute;rentes fili&egrave;res ainsi qu'&agrave; cr&eacute;er de la valeur aussi bien pour l'amont que pour l'aval.</li><li>faire conna&icirc;tre la bio&eacute;conomie au grand public :&nbsp;les troph&eacute;es contribuent &agrave; faire conna&icirc;tre la bio&eacute;conomie au grand public. Si le citoyen s'approprie les enjeux de la bio&eacute;conomie, son acceptation sociale sera facilit&eacute;e. Le grand public, en tant que consommateur, a &eacute;galement un r&ocirc;le &agrave; jouer dans ses actes d'achat. L'enjeu soci&eacute;tal est un enjeu important puisque la bio&eacute;conomie promeut des modes de consommation responsables, en r&eacute;duisant significativement le recours au carbone fossile.</li><li>montrer que la bio&eacute;conomie est une r&eacute;alit&eacute; de march&eacute; :&nbsp;les troph&eacute;es valorisent des solutions biosourc&eacute;es abouties, r&eacute;pondant &agrave; des besoins de march&eacute;. Ils montrent ainsi que la valorisation de la biomasse peut offrir des solutions nouvelles, assorties de fonctionnalit&eacute;s techniques performantes, et cr&eacute;ant de la valeur ajout&eacute;e. Les solutions biosourc&eacute;es issues des projets de fili&egrave;re montreront que la bio&eacute;conomie est bien une r&eacute;alit&eacute; de march&eacute;.</li></ul><h3>Crit&egrave;res de s&eacute;lection des projets</h3>Les troph&eacute;es de la bio&eacute;conomie ne s'adressent qu'aux projets non alimentaires, r&eacute;cents et aboutis, non aux initiatives encore au stade de la recherche ou du d&eacute;veloppement.Les projets seront port&eacute;s par une structure juridique identifi&eacute;e : collectif ou groupement d'agriculteurs, entreprises, structures f&eacute;d&eacute;rant l'amont et l'aval, associations... Ils doivent remplir les crit&egrave;res suivants :<ul><li>s'inscrire dans une d&eacute;marche de fili&egrave;re&nbsp;(production, transformation, formulation et industrialisation) : mise en relation de la production (amont) et de la transformation ainsi que de l'industrialisation et de la formulation (aval), partage des contraintes et des objectifs, contractualisation... ;</li><li>valoriser des bioressources&nbsp;de fa&ccedil;on durable en de nouveaux d&eacute;bouch&eacute;s ;</li><li>apporter une solution biosourc&eacute;e innovante,&nbsp;aboutie, r&eacute;cente et non alimentaire, r&eacute;pondant &agrave; des attentes du consommateur ou de l'industriel utilisateur ;</li><li>cr&eacute;er de la valeur&nbsp;&agrave; tous les niveaux de la cha&icirc;ne ;</li><li>s'ancrer dans un territoire fran&ccedil;ais,&nbsp;en contribuant &agrave; son am&eacute;nagement et son dynamisme &eacute;conomique.</li></ul>Le syst&egrave;me de production doit &ecirc;tre coh&eacute;rent avec les politiques publiques d&eacute;di&eacute;es : agro-&eacute;cologie, Strat&eacute;gie Nationale de Mobilisation de la Biomasse, initiative 4 pour 1000, Programme National de la For&ecirc;t et du Bois... Ils doivent poursuivre l'une des ambitions suivantes :<ul><li>d&eacute;velopper des syst&egrave;mes de production diversifi&eacute;s qui favorisent une gestion durable de la biomasse ;</li><li>concevoir des proc&eacute;d&eacute;s de transformation flexibles, capables de valoriser la biomasse et de cr&eacute;er de la valeur ajout&eacute;e ;</li><li>coordonner l'offre des secteurs de l'amont et les demandes des industries de transformation et am&eacute;liorer la recherche et le d&eacute;veloppement pour favoriser l'&eacute;mergence de d&eacute;bouch&eacute;s.</li></ul>La date limite de d&eacute;p&ocirc;t des dossiers de candidature est repouss&eacute;e au 16 novembre 2018(au lieu du 31 octobre initialement pr&eacute;vu).Pour candidater, t&eacute;l&eacute;chargez les documents suivants :<ul><li>Dossier de candidature des 1ers troph&eacute;es de la bio&eacute;conomie (PDF, 196.32 Ko)</li><li>R&egrave;glement des 1ers troph&eacute;es de la bio&eacute;conomie (PDF, 234.11 Ko)</li></ul>


Le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation, avec le soutien du Crédit Agricole, organise les « Trophées de la bioéconomie » pour la première année. Ils récompenseront des projets de filière valorisant des bioressources pour différents usages, qui peuvent se substituer aux solutions issues du carbone fossile. Le concours se déroule du 17 septembre 2018 au 3 mars 2019. La date limite de dépôt des dossiers de candidature est repoussée au 16 novembre 2018 (au lieu du 31 octobre initialement prévu).


 Les 1ers trophées de la bioéconomie : participez jusqu'au 16 novembre

Au Sima 2017, Rousseau avait obtenu une m&eacute;daille d'argent pour la E-Kastor, une &eacute;pareuse &agrave; rotor entra&icirc;n&eacute; &eacute;lectriquement. Anim&eacute;e par la prise de force du tracteur, une g&eacute;n&eacute;ratrice c&ocirc;toie un moteur &eacute;lectrique. Chacune de ces deux entit&eacute;s est dot&eacute;e d'un variateur de puissance, qui permet, dans le cas de la g&eacute;n&eacute;ratrice, d'adapter l'intensit&eacute; aux besoins de puissance et, dans le cas du moteur, de g&eacute;rer la vitesse du rotor dans une plage de fonctionnement comprise entre 500 et 3000 tr/min. Un c&acirc;ble resolver assure les commandes ainsi que le retour d'informations telles que la vitesse, la puissance utile ou encore la temp&eacute;rature. Cette conception fait l'&eacute;conomie du r&eacute;servoir d'huile en usage sur les machines &agrave; moteur hydraulique et accessoirement des vidanges et changements de filtre. Mais elle n'&eacute;limine pas totalement les circuits hydrauliques, qui restent &agrave; l'&oelig;uvre pour actionner le bras, mais qui peuvent se contenter de l'&eacute;nergie hydraulique fournie par le tracteur. Le refroidissement des composants &eacute;lectriques (g&eacute;n&eacute;ratrice, armoire de commande et moteur du rotor en bout de bras) est assur&eacute; par un circuit d'eau glycol&eacute;e biod&eacute;gradable.<h2>Trois &eacute;pareuses &eacute;lectriques</h2>Au final, Rousseau cr&eacute;dite a E-Kastor de b&eacute;n&eacute;fices environnementaux (gain de rendement &eacute;nerg&eacute;tique de 40 %, remplacement de l'huile par un m&eacute;lange biod&eacute;gradable), m&eacute;caniques (poids all&eacute;g&eacute; de 80 kg, moindres contraintes porteur), techniques (r&eacute;activit&eacute;, pr&eacute;cision) et &eacute;conomiques (moindres charges de maintenance), sans oublier la s&eacute;curit&eacute;, avec la mise en d&eacute;faut en cas d'anomalie avec arr&ecirc;t du rotor en deux secondes. Le gamme E-TP compte actuellement trois &eacute;pareuses. Apr&egrave;s la E-Kastor 535 PA (port&eacute;e horizontale max de 5,51 m) et la E-Th&eacute;nor 565 PL (port&eacute;e horizontale max de 5,70 m), le constructeur ajoute&nbsp; la E-Fulgor 755, caract&eacute;ris&eacute;e par une port&eacute;e horizontale et verticale respectives de 7,55 m et 7,86 m. Elle comprend de s&eacute;rie le retour automatique du bras, la mise en marche et arr&ecirc;t du rotor avec une rampe d'acc&eacute;l&eacute;ration programm&eacute;e, des connecteurs rapides sur boucle s&eacute;quenc&eacute;e, la sustentation.


Le rotor de la E-Fulgor 755 développe une puissance de 33 kW pour une vitesse de rotation de 500 à 3000 tr/mn, réglable depuis la cabine. Sa portée horizontale maxi est de 7,55 m.


Rousseau complète sa gamme d’épareuses à rotor électrique

Comme annonc&eacute; mi-septembre par le Premier ministre Edouard Philippe, la&nbsp;transmission des exploitations sera facilit&eacute;e, via un triplement du plafond&nbsp;d'exon&eacute;ration des transmissions de baux ruraux &agrave; long terme, qui a &eacute;t&eacute; vot&eacute; &agrave;&nbsp;l'initiative du rapporteur Jo&euml;l Giraud (LREM). Actuellement fix&eacute; &agrave; 101.897&nbsp;euros, ce seuil sera relev&eacute; &agrave; 300.000 euros.&nbsp;Le projet de loi de finances pr&eacute;voit un assouplissement du dispositif de&nbsp;d&eacute;duction pour al&eacute;as, qui permet aux agriculteurs de se constituer durant les&nbsp;bonnes ann&eacute;es une &eacute;pargne de pr&eacute;caution. Cette mesure est tr&egrave;s attendue par le&nbsp;syndicat majoritaire, la FNSEA, alors que les revenus des agriculteurs ont&nbsp;connu depuis quelques ann&eacute;es de v&eacute;ritables montagnes russes.<h2>Responsabilise l'exploitant</h2>Les d&eacute;put&eacute;s ont pouss&eacute; plus loin l'assouplissement, en pr&eacute;voyant que&nbsp;"l'&eacute;pargne stocks" (fourrage, bovid&eacute;s, produits de la viticulture, etc) pourra&nbsp;d&eacute;passer la moiti&eacute; du total de l'&eacute;pargne.&nbsp;Cela "responsabilise l'exploitant, &agrave; qui il appartiendra d'appr&eacute;cier&nbsp;l'opportunit&eacute; de constituer une &eacute;pargne mon&eacute;taire et l'ampleur de celle-ci",&nbsp;selon les d&eacute;put&eacute;s LREM.&nbsp;La majorit&eacute; a aussi &eacute;largi le dispositif de d&eacute;duction aux organisations de&nbsp;producteurs reconnues auxquelles l'exploitant agricole vend sa production.&nbsp;En outre, les d&eacute;put&eacute;s ont supprim&eacute; sous conditions l'indemnit&eacute;&nbsp;compensatrice li&eacute;e au d&eacute;frichage de for&ecirc;ts, dans certains cas de&nbsp;transformation en petit terrain agricole.


Transmission des exploitations, épargne professionnelle: l'Assemblée nationale a voté vendredi soir dans un climat consensuel une série de mesures supplémentaires en faveur des agriculteurs, dans le cadre de l'examen du projet de budget pour 2019.


Budget: l'Assemblée vote une série de mesures en faveur des agriculteurs

En juin, les restes d'un loup &eacute;taient d&eacute;couverts dans le massif du&nbsp;Glandasse, dans le Haut-Vercors. "Ils ont &eacute;t&eacute; expertis&eacute;s et la toxicologie est&nbsp;revenue positive" cette semaine, explique &agrave; l'AFP le sous-pr&eacute;fet de Die&nbsp;Patrice Bouzillard, confirmant une information de la presse r&eacute;gionale.&nbsp;Il s'agirait de "produits chimiques", indique la pr&eacute;fecture&nbsp;Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes &agrave; l'AFP ajoutant qu'une information judiciaire avait &eacute;t&eacute;&nbsp;ouverte par le parquet de Valence.&nbsp;Comme il n'est pas mort naturellement, ce loup porte &agrave; 43 le nombre de&nbsp;loups tu&eacute;s depuis janvier. Le quota d'autorisations de pr&eacute;l&egrave;vements avait &eacute;t&eacute;&nbsp;fix&eacute; &agrave; 10% de la population de loups en France, soit 43 loups pour 2018.Le quota &eacute;tant donc atteint avant la fin de l'ann&eacute;e, la pr&eacute;fecture&nbsp;d'Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes, qui pilote le plan loup au niveau national, a d&eacute;cid&eacute;&nbsp;dans un arr&ecirc;t&eacute; en date du 16 octobre de permettre le "pr&eacute;l&egrave;vement" de "8&nbsp;sp&eacute;cimens" suppl&eacute;mentaires, "correspondant &agrave; 2% de l'effectif moyen de 430&nbsp;loups estim&eacute;s".&nbsp;Les attaques de loups ont recul&eacute; de 19% en Dr&ocirc;me (chiffres arr&ecirc;t&eacute;s &agrave; la&nbsp;mi-octobre) et le nombre de moutons et autres animaux d'&eacute;levage tu&eacute;s de 22%,&nbsp;selon M. Bouzillard.&nbsp;Au niveau national, le nombre de victimes serait en l&eacute;ger repli: au 21&nbsp;septembre, il y a eu 8.400 b&ecirc;tes tu&eacute;es, contre 8.800 un an plus t&ocirc;t, selon le&nbsp;sous-pr&eacute;fet de Die.&nbsp;Des chiffres &agrave; la baisse alors que, dans le m&ecirc;me temps, le suivi estival&nbsp;2018 laisse appara&icirc;tre une augmentation "significative" de 16% du nombre de&nbsp;meutes.


Les autorités françaises ont relevé le quota d'autorisations d'abattage de loups de 43 à 51 bêtes pour 2018, après la découverte d'un de ces animaux empoisonné dans la Drôme, a-t-on appris vendredi de sources concordantes.


Loup : le quota d'autorisation d'abattage relevé à 51 bêtes

Les inscriptions commen&ccedil;aient &agrave; 13 h, et les randonneurs sont venus nombreux, entre amis ou en famille. Rapidement les b&eacute;n&eacute;voles n'ont plus eu assez des sacs offerts par la MSA du Limousin et la FDSEA remplis de goodies des partenaires &agrave; remettre, victimes de leur succ&egrave;s. &laquo; Nous en attendions 130, et ils ont &eacute;t&eacute; 350 marcheurs et marcheuses &agrave; r&eacute;pondre pr&eacute;sents &agrave; notre invitation &raquo; explique, surprise, S&eacute;verine Bry, pr&eacute;sidente de la Commission des Agricultrices de la Creuse. Pour cette premi&egrave;re &eacute;dition, les agricultrices sont ravies. Elles pensent d&eacute;j&agrave; &agrave; renouveler l'op&eacute;ration l'ann&eacute;e prochaine. Cette action leur tenait &agrave; coeur, elles souhaitaient cr&eacute;er un rassemblement interg&eacute;n&eacute;rationnel autour d'une cause qui touche tant de femmes. Les randonneurs se sont lanc&eacute;s sous un beau soleil sur les circuits de 5 ou 10 km pr&eacute;par&eacute;s par M.&nbsp;Picarat, pr&eacute;sident du club de randonn&eacute;e d'Ahun. Apr&egrave;s l'effort, le r&eacute;confort ! Les participants ont pu d&eacute;guster un pot de l'amiti&eacute; bien m&eacute;rit&eacute; offert par la FDSEA 23 et visiter le village des partenaires. La MSA du Limousin, l'Association de D&eacute;pistage organis&eacute; des Cancers en Creuse&nbsp;(ADOC&nbsp;23) et le comit&eacute; de la Creuse de la Ligue contre le Cancer &eacute;taient pr&eacute;sents avec des stands pour sensibiliser les participants sur le d&eacute;pistage du cancer du sein. D&eacute;tect&eacute; &agrave; un stade pr&eacute;coce, il peut non seulement &ecirc;tre gu&eacute;ri dans plus de 90 % des cas mais aussi &ecirc;tre soign&eacute; par des traitements moins agressifs. Malgr&eacute; les progr&egrave;s r&eacute;alis&eacute;s dans les traitements, le d&eacute;pistage pr&eacute;coce constitue toujours l'une des armes les plus efficaces de la lutte contre le cancer du sein. Se faire d&eacute;pister, passer sa mammographie tous les 2 ans &agrave; partir de 50 ans, au m&ecirc;me titre que pratiquer une activit&eacute; physique sont essentielles. La remise officielle des dons r&eacute;colt&eacute;s lors de cette marche rose, correspondant &agrave; l'inscription de 3 EUR minimum par personne soit plus de 1 500 EUR, aura lieu au mois de novembre avec l'ensemble des partenaires&nbsp;: FDSEA de la Creuse, MSA du Limousin, ADOC 23 et le comit&eacute; Creuse de la Ligue contre le cancer.<h2>La campagne en rose</h2>Depuis le printemps, les agricultrices se sont engag&eacute;es contre cette maladie, en proposant aux agriculteurs adh&eacute;rents &agrave; la FDSEA de la Creuse, via leur groupement d'achat Group'Achat23, de faire leur enrubannage avec du film rose. Ainsi, dans la campagne creusoise, des &laquo; balles roses &raquo; ont fleuri. Pour chaque rouleau de film achet&eacute;, 2 EUR &eacute;taient revers&eacute;s &agrave; la Fondation ARC pour la recherche sur le cancer. Pour t&eacute;moigner de cet engagement, une exposition de photos avec l'enrubannage r&eacute;alis&eacute; par les agricultrices et agriculteurs du d&eacute;partement &eacute;taient propos&eacute;e aux participants de la marche rose. Vous risquez encore de voir de belles couleurs dans les champs, car pour le printemps prochain, la Commission des Agricultrices avec le Group'Achat23 compte r&eacute;it&eacute;rer l'op&eacute;ration avec du film jaune contre le cancer des enfants et du film bleu contre le cancer de la prostate.


La Commission des Agricultrices de la FDSEA de la Creuse et la MSA du Limousin ont coorganisé une marche rose pour la prévention du cancer du sein, dimanche 14 octobre 2018 à Ahun.


350 randonneurs pour la marche rose

"C'est aux scientifiques de faire la preuve ou non qu'il y a des&nbsp;cons&eacute;quences &agrave; l'usage des pesticides ou pas", a assur&eacute; le ministre lors d'un&nbsp;entretien &agrave; l'antenne de RTL.&nbsp;"Il y a peut-&ecirc;tre des soup&ccedil;ons, mais il n'y a aucune preuve scientifique",&nbsp;et notamment "sur la question des b&eacute;b&eacute;s sans bras il faut que la science fasse&nbsp;son travail", a-t-il ajout&eacute;.&nbsp;Dans les cas de b&eacute;b&eacute;s n&eacute;s sans mains, bras ou avant-bras dans l'Ain,&nbsp;l'Agence sanitaire du minist&egrave;re de la Sant&eacute; a choisi d'arr&ecirc;ter d'enqu&ecirc;ter.&nbsp;"L'analyse statistique ne met pas en &eacute;vidence un exc&egrave;s de cas par rapport &agrave;&nbsp;la moyenne nationale, et Sant&eacute; publique France n'a pas identifi&eacute; une&nbsp;exposition commune &agrave; la survenue de ces malformations", a en effet indiqu&eacute;&nbsp;l'agence sanitaire dans un rapport publi&eacute; d&eacute;but octobre.&nbsp;Mais la question des pesticides est br&ucirc;lante en France et les propos du&nbsp;ministre ont &eacute;t&eacute; tr&egrave;s mal re&ccedil;us par les ONG comme par la gauche, plut&ocirc;t&nbsp;tenants du principe de pr&eacute;caution.<h2>"Ministre des pesticides"</h2>"Je vous pr&eacute;sente Didier Guillaume, nouveau ministre des pesticides. On&nbsp;attend toujours la nomination d'un ministre de l'agriculture...", a comment&eacute;&nbsp;la s&eacute;natrice &eacute;cologiste Esther Benbassa (CRCE) sur Twitter.&nbsp;"&Ccedil;a commence bien mal! Premi&egrave;re intervention et d&eacute;j&agrave; une communication de&nbsp;lobbyiste. Les &eacute;tudes sont toutes l&agrave;, la d&eacute;monstration des magouilles et&nbsp;mensonges de Monsanto aussi, mais on ne va pas contrarier la FNSEA, n'est-ce&nbsp;pas?", a aussi ironis&eacute; Pascal Durand, eurod&eacute;put&eacute; &eacute;cologiste, sur les r&eacute;seaux&nbsp;sociaux.&nbsp;"L'&acirc;ge de bronze..." a not&eacute; Beno&icirc;t Hamon, fondateur du mouvement&nbsp;G&eacute;n&eacute;ration.s qui a lui m&ecirc;me publi&eacute; sur son compte twitter: "trois jours&nbsp;d'exercice et d&eacute;j&agrave; porte-parole des lobbies: chapeau bas".<h2>Effets inacceptables</h2>"Heureusement que &ccedil;a ne fonctionne pas comme le ministre le sugg&egrave;re parce&nbsp;qu'on pourrait mettre n'importe quoi sur le march&eacute; et attendre qu'il y ait des&nbsp;morts pour pouvoir retirer le produit. Je pense qu'il s'est mal exprim&eacute;, c'est&nbsp;pas possible", a d&eacute;clar&eacute; &agrave; l'AFP Fran&ccedil;ois Veillerette, porte-parole de l'ONG&nbsp;G&eacute;n&eacute;rations futures.&nbsp;"La loi stipule que c'est au producteur de prouver, au moment de la demande&nbsp;de mise sur le march&eacute;, que son produit n'a pas d'effet inacceptable en regard&nbsp;des diff&eacute;rents crit&egrave;res r&eacute;glementaires. Ce n'est pas aux scientifiques de&nbsp;montrer que le produit a des effets. On va mettre (la d&eacute;claration du ministre,&nbsp;NDLR) sur le compte de l'inexp&eacute;rience", a ajout&eacute; M. Veillerette.&nbsp;"Apr&egrave;s, il peut y avoir des &eacute;l&eacute;ments scientifiques nouveaux qui&nbsp;interviennent et peuvent entra&icirc;ner une suspension ou un retrait de&nbsp;l'autorisation. Ce fut le cas pour les n&eacute;onicotino&iuml;des", admet-il.La mission d'information de l'Assembl&eacute;e nationale sur les pesticides a&nbsp;recommand&eacute;, dans son rapport rendu public en avril, une meilleure pr&eacute;vention&nbsp;et information concernant les dangers occasionn&eacute;s par les produits&nbsp;phytosanitaire.&nbsp;"L'&eacute;tablissement d'un lien de causalit&eacute; entre la survenue d'une pathologie&nbsp;et l'exposition aux produits phytopharmaceutiques est d&eacute;licat", notait la&nbsp;mission parlementaire, qui souhaite "disposer de donn&eacute;es document&eacute;es et&nbsp;notamment d'&eacute;tudes &eacute;pid&eacute;miologiques".&nbsp;Elle pr&eacute;conisait donc de "renforcer les dispositifs de surveillance&nbsp;&eacute;cotoxicologique afin de disposer de donn&eacute;es plus compl&egrave;tes et suivies des&nbsp;diff&eacute;rents milieux, ainsi que des esp&egrave;ces &agrave; surveiller en priorit&eacute;" car&nbsp;"plusieurs &eacute;tudes r&eacute;centes montrent, sans doute possible, les d&eacute;g&acirc;ts"&nbsp;occasionn&eacute;s par une "large utilisation" des pesticides, &eacute;voquant la&nbsp;disparition d'une large part des insectes, oiseaux et autres pollinisateurs.


Le nouveau ministre de l'Agriculture Didier Guillaume s'est attiré les foudres des ONG et de la gauche vendredi en déclarant que les scientifiques devaient faire la preuve que l'usage de pesticides avait des conséquences sur la santé.


Pesticides: le ministre de l'Agriculture s'attire les foudres des ONG 

<h2>Les Fran&ccedil;ais portent un regard attentif sur les agriculteurs</h2>L'INSEE vient de publier une &eacute;tude sur les revenus d'activit&eacute; des travailleurs non-&nbsp;salari&eacute;s, o&ugrave; l'on apprend que 15,5% des agriculteurs ont d&eacute;gag&eacute; un revenu d'activit&eacute;&nbsp;nul ou d&eacute;ficitaire en 2017. Les plus touch&eacute;s par la d&eacute;gradation des revenus sont les&nbsp;mara&icirc;chers et les horticulteurs, puisque 30 % d'entre eux ont eu des revenus nuls ou&nbsp;n&eacute;gatifs cette ann&eacute;e-l&agrave;. Cette information n'est pas nouvelle&nbsp;: les donn&eacute;es du RICA&nbsp;pr&eacute;sent&eacute;es par le Minist&egrave;re de l'agriculture en d&eacute;cembre 2018 avaient montr&eacute; la&nbsp;m&ecirc;me chose. En outre, la publication de d&eacute;cembre &eacute;tait plus pr&eacute;cise car elle&nbsp;indiquait que la fr&eacute;quence des revenus agricoles n&eacute;gatifs &eacute;tait &eacute;lev&eacute;e depuis&nbsp;longtemps et qu'elle s'&eacute;tait aggrav&eacute;e ces dix derni&egrave;res ann&eacute;es. Mais dans le&nbsp;contexte d'aujourd'hui o&ugrave; se m&ecirc;lent agribashing, controverses sur l'usage des&nbsp;produits phytosanitaires, manifestations d'agriculteurs et t&eacute;moignages de familles&nbsp;agricoles en d&eacute;tresse, l'information de l'INSEE a &eacute;t&eacute; reprise par les plus grands organes de presse.Cet &eacute;cho m&eacute;diatique montre que le grand public n'est pas indiff&eacute;rent au destin des&nbsp;agriculteurs et &agrave; leurs difficult&eacute;s. Cette attention particuli&egrave;re et plut&ocirc;t empathique des&nbsp;Fran&ccedil;ais, il semble bien que les agriculteurs la per&ccedil;oivent&nbsp;; en tout cas, le sentiment&nbsp;que les Fran&ccedil;ais ont une mauvaise image de l'agriculture n'est pas partag&eacute; par tous&nbsp;les agriculteurs comme l'a montr&eacute; un sondage de l'IFOP publi&eacute; le 16 octobre&nbsp;: &laquo;&nbsp;Les&nbsp;agriculteurs face aux d&eacute;fis alimentaires&nbsp;&raquo; (commande d'Ouest France).<h2>Les agriculteurs&nbsp;ont une perception (presque) juste du regard que les Fran&ccedil;ais portent sur eux.</h2>Ce sondage est le troisi&egrave;me que l'IFOP a conduit dans le domaine agricole depuis le&nbsp;d&eacute;but de l'ann&eacute;e 2019 (&laquo;&nbsp;Le barom&egrave;tre d'image des agriculteurs - Vague 19&nbsp;&raquo; en&nbsp;f&eacute;vrier et &laquo;&nbsp;Barom&egrave;tre de conjoncture agricole - Printemps 2019&nbsp;&raquo; en mars). Le&nbsp;champ de l'enqu&ecirc;te est vaste&nbsp;: on interroge les agriculteurs sur ce qu'ils pensent de&nbsp;leur situation actuelle, sur les changements de pratique qui pourraient am&eacute;liorer leur&nbsp;activit&eacute; et sur le regard que les Fran&ccedil;ais portent sur eux. L'information la plus&nbsp;importante dans le contexte actuel, c'est que non seulement tous les agriculteurs ne&nbsp;se sentent pas mal aim&eacute;s mais qu'en outre, la majorit&eacute; d'entre eux postulent avec&nbsp;raison que les Fran&ccedil;ais leur font confiance sur les th&egrave;mes les plus clivants des&nbsp;domaines sanitaires et environnementaux.Quand les enqu&ecirc;teurs de l'IFOP demandent aux agriculteurs de leur sondage quelle&nbsp;image ils pensent avoir aupr&egrave;s des Fran&ccedil;ais, 51%&nbsp;des agriculteurs disent penser que&nbsp;les Fran&ccedil;ais ont une mauvaise image du secteur agricole et 48 % que les Fran&ccedil;ais&nbsp;ont une bonne image de celui-ci. Il semble que les agriculteurs interrog&eacute;s par l'IFOP&nbsp;sous-estiment leur popularit&eacute;&nbsp;; d'autres sondages qui questionnent directement les&nbsp;Fran&ccedil;ais montrent qu'ils ont un regard sur l'agriculture bien plus favorable&nbsp;: - f&eacute;vrier 2019, sondage Odoxa&nbsp;: 85 % des Fran&ccedil;ais ont une bonne opinion&nbsp;des agriculteurs - novembre 2018, sondage Ipsos&nbsp;: 68 % des Fran&ccedil;ais ont confiance dans&nbsp;l'agriculture fran&ccedil;aise.La confiance est justement un point fort des agriculteurs. Dans son sondage de&nbsp;f&eacute;vrier 2019, l'IFOP mettait en &eacute;vidence que la majorit&eacute; des Fran&ccedil;ais pensaient que&nbsp;les agriculteurs &eacute;taient soucieux de la sant&eacute; des consommateurs, soucieux du bien-&ecirc;tre animal et respectueux de l'environnement. Le sondage d'octobre du m&ecirc;me&nbsp;institut montre que les agriculteurs semblent conscients de leur capital-confiance sur&nbsp;ces trois enjeux majeurs et clivants. Quand l'IFOP leur a demand&eacute; : &laquo;&nbsp;Pensez-vous&nbsp;que les Fran&ccedil;ais pensent que les agriculteurs sont soucieux de la sant&eacute; des&nbsp;Fran&ccedil;ais, soucieux du bien-&ecirc;tre animal et respectueux de l'environnement&nbsp;?&nbsp;&raquo;, de&nbsp;mani&egrave;re &eacute;tonnante, les agriculteurs ont tr&egrave;s bien anticip&eacute; cet a priori positif en leur&nbsp;faveur&nbsp;: les r&eacute;ponses effectives des Fran&ccedil;ais interrog&eacute;s en f&eacute;vrier (en gris sur notre&nbsp;graphique) correspondent presqu'exactement aux anticipations des agriculteurs&nbsp;interrog&eacute;s en octobre (en rouge sur notre graphique).Que conclure de tout &ccedil;a&nbsp;? Le monde agricole &eacute;met des signaux parfois&nbsp;contradictoires sur la mani&egrave;re dont il est per&ccedil;u dans la soci&eacute;t&eacute; fran&ccedil;aise&nbsp;; le sondage&nbsp;de l'IFOP dont nous venons de parler est une nouvelle manifestation de ces&nbsp;ambivalences de perceptions, de discours et de pratiques qui traversent le monde&nbsp;agricole&nbsp;et que les incertitudes en termes de march&eacute;s agricoles, de future politique&nbsp;agricole commune et de revenus ne font qu'aggraver.Article publi&eacute; par&nbsp;Didier CARAES.


L’IFOP vient de publier un sondage qui montre que les agriculteurs sont trèspartagés sur leur perception par les Français : ceux qui pensent que leur imageauprès de leurs concitoyens est mauvaise (51% des agriculteurs sondés) sont àpeine plus nombreux que ceux qui pensent qu’elle est bonne (48% des agriculteurssondés). Alors que les procès en agribashing se multiplient sur la place publique, cesondage montre que cette problématique ne fait pas l’unanimité au sein du mondeagricole.


L’agriculture est-elle mal aimée ? Les agriculteurs sont partagés sur cette  question

"La soci&eacute;t&eacute; Fleury Michon, ainsi que certaines de ses filiales ont re&ccedil;u de&nbsp;l'autorit&eacute; de la Concurrence, une notification de griefs pour entente&nbsp;horizontale le 19 f&eacute;vrier 2018 suite &agrave; une proc&eacute;dure initi&eacute;e en 2013", a&nbsp;indiqu&eacute; le groupe &agrave; l'AFP.&nbsp;Il indique avoir "contest&eacute; cette notification", ajoutant ne pouvoir en dire&nbsp;plus &agrave; ce stade.&nbsp;Contact&eacute;e par l'AFP, l'Autorit&eacute; de la Concurrence a partiellement confirm&eacute;&nbsp;ces informations, indiquant qu'un dossier &eacute;tait bien "en cours dans le&nbsp;secteur", mais ne pouvant "rien dire sur les pratiques ou les entreprises&nbsp;impliqu&eacute;es".&nbsp;Selon Le Monde, l'enqu&ecirc;te, qui vise des jambons sous marque de distributeur&nbsp;ou premier prix, concernerait 14 entreprises, "avec une entente dans les deux&nbsp;sens, en amont et en aval", de "l'ex-Financi&egrave;re Turenne Lafayette &agrave; Fleury&nbsp;Michon, en passant par Les Salaisons celtiques (Intermarch&eacute;) ou le groupe&nbsp;Nestl&eacute;".&nbsp;Les pratiques soup&ccedil;onn&eacute;es, qui concerneraient le jambon, mais &eacute;galement&nbsp;d'autres produits de charcuterie, auraient eu cours entre janvier 2011 et&nbsp;avril 2013, selon le quotidien.&nbsp;Une demande de cl&eacute;mence en octobre 2012 d'une entreprise des secteurs de&nbsp;l'approvisionnement en jambon et de la fourniture des produits de charcuterie&nbsp;a abouti &agrave; l'ouverture de cette enqu&ecirc;te, d'apr&egrave;s Le Monde qui cite un arr&ecirc;t de&nbsp;la cour d'appel de Paris, de 2014.&nbsp;<h2>Coordonn&eacute;e</h2>Ce n'est pas la premi&egrave;re fois que la fili&egrave;re porcine se retrouve dans le&nbsp;collimateur de l'Autorit&eacute; de la concurrence.&nbsp;Le 13 f&eacute;vrier 2013, celle-ci avait condamn&eacute; &agrave; 4,5 millions d'euros d'amende&nbsp;cinq abattoirs bretons pour avoir "diminu&eacute; de fa&ccedil;on coordonn&eacute;e leurs abattages&nbsp;de porcs" en 2009 afin de faire baisser le prix de la viande pay&eacute; aux &eacute;leveurs.&nbsp;"Sur la pr&eacute;sente d&eacute;cennie, il y a eu beaucoup d'enqu&ecirc;tes d'infractions &agrave; la&nbsp;concurrence sur tout ce qui est grande consommation alimentaire", a soulign&eacute;&nbsp;Fabrice Carlier, d&eacute;l&eacute;gu&eacute; g&eacute;n&eacute;ral de l'association de consommateurs CLCV, sur&nbsp;RTL. Il a &eacute;voqu&eacute; des affaires ayant touch&eacute; ces derni&egrave;res ann&eacute;es le lait ou&nbsp;encore les endives.&nbsp;"Dans le cadre des discussions sur l'alimentation, il y a toujours le&nbsp;discours qui consiste &agrave; affirmer qu'il n'y a que des guerres des prix au&nbsp;profit des consommateurs, avec des prix tr&egrave;s, tr&egrave;s bas. En r&eacute;alit&eacute;, on voit&nbsp;tr&egrave;s bien qu'il n'y a pas que des guerres des prix, il y a aussi des ententes&nbsp;sur les prix qui sont &agrave; la fois pr&eacute;judiciables pour les consommateurs et pour&nbsp;les agriculteurs", a conclu M. Carlier.


L'Autorité de la concurrence a lancé une enquête pour faire la lumière sur des soupçons d'entente sur les prix du jambon de la part d'une quinzaine d'entreprises, a-t-on appris vendredi de sources concordantes, confirmant une information du journal Le Monde.


L'Autorité de la concurrence enquête sur un possible "cartel du jambon"

On peut voir la bouteille &agrave; moiti&eacute; pleine. A double titre. D'abord parce que le vin concentre &agrave; lui seul 33 signes de qualit&eacute; et d'origine (22 AOC/AOP et 11 IGP) sur les 59 recens&eacute;s dans la R&eacute;gion. Ensuite &laquo;&nbsp;parce que 40 % des exploitations de la R&eacute;gion Sud produisent sous signe de qualit&eacute;&nbsp;&raquo;, comme l'indiquait Val&eacute;rie Keller, d&eacute;l&eacute;gu&eacute;e territoriale de l'INAO, &agrave; l'occasion lors d'une conf&eacute;rence Med'Agri consacr&eacute;e aux signes de qualit&eacute; et d'origine en R&eacute;gion Sud Provence-Alpes-C&ocirc;te d'Azur. &nbsp;Mais on peut voir aussi le cageot &agrave; moiti&eacute; plein et constater que des produits tr&egrave;s embl&eacute;matiques de la r&eacute;gion manquent cruellement de signes d'identification. &laquo;&nbsp;Nous sommes la premi&egrave;re r&eacute;gion fran&ccedil;aise productrice de fruits et l'une des toutes premi&egrave;res en l&eacute;gumes mais en 2018, nous sommes incapables d'identifier une tomate, une aubergine, une courgette de Provence&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare Olivier Nasles, pr&eacute;sident du syndicat AOC Huile d'olive de Provence.<h2>Terroir Passionn&eacute;ment</h2>Un exercice d'autocritique et de contrition pas isol&eacute;. &laquo;&nbsp;Quand vous prononcez le mot &laquo;&nbsp;melon&nbsp;&raquo;, 9 consommateurs sur 10 l'associent &agrave; Cavaillon, sauf qu'il n'existe &agrave; ce jour aucun label&nbsp;de qualit&eacute; et d'origine &raquo;, rench&eacute;rissait Franck Alexandre, vigneron &agrave; Gigondas (Vaucluse), ayant pr&eacute;sid&eacute; aux destin&eacute;es de l'AOC Gigondas pendant plusieurs ann&eacute;es. Le vigneron est aussi vice-pr&eacute;sident du Cr&eacute;dit Agricole Alpes Provence. Depuis deux ans, la caisse r&eacute;gionale d&eacute;veloppe avec le label Terroir Passionn&eacute;ment une s&eacute;rie d'actions destin&eacute;es &agrave; assurer le d&eacute;veloppement, la promotion et la reconnaissance des producteurs et des produits, soutenant notamment le Festival Ventoux Saveurs (voir encadr&eacute;). Sans se soustraire &agrave; ses missions premi&egrave;res de financement. &laquo;&nbsp;C'est notre raison d'&ecirc;tre que de financer les projets valorisant les territoires&nbsp;&raquo;, poursuit Franck Alexandre. &laquo;&nbsp;Le financement ne fait pas tout. Il faut des femmes et des hommes pour porter les projets&nbsp;&raquo;.<h2>De nombreux projets en cours</h2>Bonne nouvelle&nbsp;: les d&eacute;marches de reconnaissances abondent. Des r&eacute;flexions sont en cours sur les fleurs du Var, le Coing de Provence, l'ail de Piolenc, le Bleu de Queyras, les ch&acirc;taignes des Maures. Les dossiers avancent sur la cerise du Mont Ventoux, l'abricot des Baronnies, le Calisson d'Aix, sans oublier le melon de Cavaillon. &laquo;&nbsp;Le cahier des charges est pr&ecirc;t depuis 10 ans&nbsp;&raquo;, constate Olivier Nasles. &laquo;&nbsp;Monter un dossier de reconnaissance AOC, on sait faire mais encore faut-il qu'il soit port&eacute; par un groupe. L'enjeu est simple&nbsp;: il s'agit de capter de la valeur ajout&eacute;e su nos territoires, tant en production qu'en transformation, et de r&eacute;pondre aux attentes de nos concitoyens, locaux, nationaux, internationaux. Pourquoi nos clients acceptent-ils de payer 25 &euro; le litre l'huile d'olive AOC des Baux-de-Provence quand l'huile d'olive vierge extra basique est vendue 5 &euro; le litre&nbsp;? Parce que la premi&egrave;re est rattach&eacute;e &agrave; une histoire, &agrave; un terroir, &agrave; des hommes, bref, &agrave; une identit&eacute;, cette notion primant selon moi sur la qualit&eacute;, qui a davantage &agrave; voir avec des indicateurs mesurables et des certifications type ISO ou autres&nbsp;&raquo;. La valeur et les valeurs&nbsp;concentrent donc tous les enjeux. &nbsp;&laquo;&nbsp;Outre les aspects soci&eacute;taux et environnementaux, c'est notre d&eacute;fi que d'assurer un revenu correct et durable, pour que nos agriculteurs puissent se d&eacute;velopper, que les jeunes puissent s'installer et que ceux qui ont travaill&eacute; toute leur vie puissent jouir d'une retraite d&eacute;cente&nbsp;&raquo;, appuie Andr&eacute; Bernard, pr&eacute;sident de la Chambre d'agriculture du Vaucluse,&nbsp;lui-m&ecirc;me engag&eacute; dans la reconnaissance de l'ail de Piolenc. Rendez-vous &agrave; Med'Agri 2020!<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Du 21 septembre au 28 octobre s&#039;est d&eacute;roul&eacute;e la 11&egrave;me &eacute;dition du Festival Ventoux Saveurs. F&ecirc;tes de terroir, portes ouvertes chez les producteurs, repas-concerts, d&icirc;ners cont&eacute;s, soit plus de 90 animations diss&eacute;min&eacute;es dans tous les villages, &agrave; la gloire des producteurs et des produits du terroir. Le Syndicat mixte du Mont Ventoux, organisateur, souhaite faire de l&#039;&eacute;v&eacute;nement un tremplin &agrave; la cr&eacute;ation d&#039;un Projet alimentaire territorial (PAT). Le Mont Ventoux vise par ailleurs le label Parc naturel r&eacute;gional, d&#039;ici &agrave; 2020. Il est d&eacute;j&agrave; reconnu par l&#039;Unesco au titre de r&eacute;serve de Biosph&egrave;re.
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La Région Sud Provence-Alpes-Côte d’Azur totalise 59 productions sous Signe officiel de la qualité et de l’origine (SIQO). Mais des produits emblématiques tels que le melon de Cavaillon ou les légumes de Provence manquent encore à l’appel.


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