<p>Originellement connu pour sa production de raisin, le groupe Peruzzo, bas&eacute; &agrave; Chateaurenard et sp&eacute;cialis&eacute; dans l&rsquo;import et la distribution de produits italiens sur le march&eacute; fran&ccedil;ais, &eacute;largit r&eacute;guli&egrave;rement sa gamme avec de nouveau fruits et l&eacute;gumes qui sortent de l&rsquo;ordinaire. Il a ainsi lanc&eacute; le kiwi rouge Rossy, la cl&eacute;mentine de Calabre, le melon Bo&amp;Bon et le raisin Italia Lucas Oro.</p>

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/les-grandes-ambitions-du-groupe-peruzzo-pour-la-clementine-fine-de-calabre" target="_blank">Les grandes ambitions du groupe Peruzzo pour la cl&eacute;mentine Fine de Calabre</a></div>

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/bouches-du-rhone-le-groupe-peruzzo-vise-la-gms-pour-son-melon" target="_blank">Bouches-du-Rh&ocirc;ne : le groupe Peruzzo vise la GMS pour son melon</a></div>

<p>Peruzzo &eacute;largit d&eacute;sormais sa gamme d&rsquo;agrumes pour la saison d&rsquo;hiver sous sa marque Bo&amp;Bon avec 6 vari&eacute;t&eacute;s d&rsquo;oranges, 3 vari&eacute;t&eacute;s de cl&eacute;mentines, 1 vari&eacute;t&eacute; de mandarine et 2 vari&eacute;t&eacute;s de citrons (lire &agrave; la fin de l'article). Orange chocolat, orange vanille, cl&eacute;mentine sanguine, cl&eacute;mentine ros&eacute;e, mandarine IGP&hellip;ces agrumes misent sur la qualit&eacute; et leur go&ucirc;t sucr&eacute;, et surtout sur leur originalit&eacute;.</p>

<p>Cela fait quatre ans que le groupe Peruzzo d&eacute;veloppe cette gamme de produits Bo &amp; Bon, commercialis&eacute;s en Europe, principalement en France. Ils &eacute;taient jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent r&eacute;serv&eacute;s aux primeurs. Depuis cette saison, ils sont aussi disponibles en grande distribution chez E.Leclerc, Carrefour, Super U, Intermarch&eacute;, dans des magasins du Sud-Est et de Paris*.</p>

<p class="note">*Leclerc Nice, La Seine-sur-mer, Istres, Vence et Montauroux. Carrefour Monaco, Nice TNL, Antibes, Super U Noves et Rognonas. Intermarch&eacute; Marseille et Maulette (Paris)</p>

<h3><strong>Objectif&nbsp;: accro&icirc;tre les volumes de nouveaux agrumes pour la GMS</strong></h3>

<p><em>&laquo;&nbsp;Nous avons d&eacute;cid&eacute; de fournir la GMS cette ann&eacute;e car son r&eacute;seau d&rsquo;approvisionnement habituel ne lui permet pas d&rsquo;acc&eacute;der &agrave; ces vari&eacute;t&eacute;s d&rsquo;agrumes originaux,</em> explique le groupe Peruzzo &agrave; FLD. <em>Les agrumes italiens sont de plus en plus demand&eacute;s par les consommateurs et le circuit italien est assez compliqu&eacute;. Le groupe Peruzzo est l&rsquo;un des seuls en France &agrave; proposer une gamme d&rsquo;agrumes aussi importante et r&eacute;guli&egrave;re durant toute la saison, permettant ainsi le d&eacute;veloppement dans la grande distribution.&nbsp;Sur les agrumes exotiques d&rsquo;ailleurs, &agrave; l&rsquo;heure actuelle, nous ne connaissons pas d&rsquo;acteur qui propose cette gamme en France.&nbsp;&raquo;</em></p>

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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/normal_size/public/Clementine-Fine-Barquette-Bo%26Bon%40PeruzzoGroup6.jpg?itok=8HhRugwj" width="800" height="550" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
            <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">Les agrumes sont commercialis&eacute;s sous la marque propre Bo&amp;Bon. Ici, la cl&eacute;mentine Fine de Calabre est proos&eacute;e sous barquette carton, une alternative au plastique.</div>
      
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    Peruzzo Group

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<p>Peruzzo commercialise 3&nbsp;000 t chaque ann&eacute;e en France vers les grossistes, primeurs et d&eacute;sormais GMS. <em>&laquo;&nbsp;Nous n&rsquo;avons pas de point de vente direct et compte tenu du succ&egrave;s de nos op&eacute;rations &ldquo;agrumes italiens&rdquo; men&eacute;es dans les supermarch&eacute;s, nous souhaitons accro&icirc;tre notre d&eacute;veloppement vers ces canaux de distribution.&nbsp;&raquo;</em></p>

<h3><strong>Les agrumes originaux et exotiques, un segment pour que la GMS se d&eacute;marque de la concurrence</strong></h3>

<p>Ces agrumes originaux et exotiques sont autant destin&eacute;s &agrave; la restauration qu&rsquo;aux GMS, les premiers souhaitant r&eacute;aliser des plats exotiques aux noms s&eacute;duisants et &eacute;vocateurs, les seconds qui souhaitent se d&eacute;marquer avec des produits originaux et se diff&eacute;rencier de leurs concurrents qui travaillent essentiellement avec des produits espagnols.</p>

<p><em>&laquo;&nbsp;Notre offre d&rsquo;agrumes italiens a pour but de faire d&eacute;couvrir de nouvelles et d&rsquo;anciennes vari&eacute;t&eacute;s quelque fois oubli&eacute;es avec des saveurs authentiques. Le consommateur ne cherche pas que cela, il est aussi &agrave; la recherche d&rsquo;un bon rapport qualit&eacute; prix et nous effor&ccedil;ons d&rsquo;y r&eacute;pondre au mieux gr&acirc;ce &agrave; notre fonctionnement en circuit court, directement de la production &agrave; la distribution.&nbsp;&raquo;</em></p>

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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/normal_size/public/Vergers%20Cl%C3%A9mentine%20de%20Calabre%40GROUPE%20PERUZZO4_0.JPG?itok=OwUMBQ8u" width="800" height="550" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
            <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">Outre des renouvellements et de nouveaux hectares plant&eacute;s, le groupe Peruzzo annonce lancer ses vergers d'agrumes en bio &agrave; partir de l'ann&eacute;e prochaine. Ici un verger de cl&eacute;mentines en Calabre.</div>
      
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    Peruzzo Group

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<h3><strong>Et en production&nbsp;? Peruzzo se lance en bio et pr&eacute;voit des vergers en croissance</strong></h3>

<p>Peruzzo et ses producteurs associ&eacute;s produisent environ 5&nbsp;300 t chaque ann&eacute;e. Cultiv&eacute;s en Sicile et en Calabre en agriculture raisonn&eacute;e, non trait&eacute;s apr&egrave;s r&eacute;colte, sous la d&eacute;marche Bo&amp;Bon, Peruzzo annonce &agrave; FLD commencer &agrave; partir de l&rsquo;ann&eacute;e prochaine la production de ses agrumes bio.</p>

<p><strong>Orange Vanille </strong>Vari&eacute;t&eacute; ancienne (croisement naturel entre une orange et une fleur de vanille&nbsp;!), tr&egrave;s peu r&eacute;pandue, compl&egrave;tement d&eacute;pourvue d'acidit&eacute;, alliant un go&ucirc;t doux et sucr&eacute; (13,5&deg; Brix) laissant en bouche un parfum vanill&eacute;, cette orange tend &agrave; se d&eacute;velopper car elle pla&icirc;t aux consommateurs. 320 t sont produites chaque ann&eacute;e sur 10 ha. 10 ha suppl&eacute;mentaires sont pr&eacute;vues d&rsquo;ici &agrave; 3 ans.</p>

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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/petite_358_246_/public/Orange-vanille-Bo%26Bon%40PeruzzoGroup.jpg.webp?itok=CUKUC8Zj" width="358" height="247" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
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<figcaption>Orange vanille. (c) Peruzzo Group</figcaption></figure><p>&nbsp;</p>

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<p><strong>Orange Pamplemousse </strong>La vari&eacute;t&eacute; Cara Cara, r&eacute;cente, provient du croisement entre la Navel et un pomelo et ressemble &agrave; une orange avec une pulpe de pomelo. Demi-sanguine (11,5&deg; Brix), son jus est doux et sucr&eacute; comme une orange, quasi sans acidit&eacute; et son go&ucirc;t ressemble au pomelo. Avec 280 t sur 10 ha, et <em>&laquo;&nbsp;compte-tenu de son succ&egrave;s aupr&egrave;s des consommateurs, Peruzzo s&rsquo;engage &agrave; planter le maximum d&rsquo;hectares chaque ann&eacute;e&nbsp;&raquo;</em>.</p>

<figure role="group" class="align-left"><div>
  
  
            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/petite_358_246_/public/Orange-Pamplemousse-Bo%26Bon%40PeruzzoGroup.jpg.webp?itok=jjkwL_ps" width="358" height="247" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
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<figcaption>Orange Pamplemousse. (c) Peruzzo Group</figcaption></figure><p>&nbsp;</p>

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<p><strong>Orange Tarocco </strong>Ancienne vari&eacute;t&eacute; remise au go&ucirc;t du jour, elle est demi-sanguine, &agrave; jus, &agrave; 12,5&deg; Brix. Avec 540 t sur 12 ha, Peruzzo veut moderniser ses vergers avec de nouvelles vari&eacute;t&eacute;s pr&eacute;sentant de meilleures caract&eacute;ristiques (oranges plus rouges, plus go&ucirc;teuses&hellip;)&nbsp;: Tarocco gallo, Tarocco ippolito, Tarocco fragolino et Tarocco lempso.</p>

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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/petite_358_246_/public/Orange-Tarocco-Bo%26Bon%40PeruzzoGroup.jpg.webp?itok=tIa3-oBc" width="358" height="247" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
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<figcaption>Orange Tarocco. (c) Peruzzo Group</figcaption></figure><p>&nbsp;</p>

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<p><strong>Orange Chocolat</strong> Vari&eacute;t&eacute; atypique &agrave; la couleur chocolat. 11,5&deg; Brix.</p>

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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/petite_358_246_/public/Orange-Chocolat-Bo%26Bon%40PeruzzoGroup2.jpg.webp?itok=biRGYtHz" width="358" height="247" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
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<figcaption>Orange Chocolat. (c) Peruzzo Group</figcaption></figure><p>&nbsp;</p>

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<p><strong>Orange Sanguinello </strong>Ancienne vari&eacute;t&eacute; remise au go&ucirc;t du jour (moro, tarocco), sanguine, tr&egrave;s sucr&eacute;e et color&eacute;e, avec des pigments plus ou moins rouge, par ailleurs assez similaire &agrave; l&rsquo;orange &agrave; jus classique. 11,2&deg; Brix. 570 t sur 15 ha.</p>

<p><strong>Orange New-hall </strong>Principale vente des oranges &agrave; feuilles du groupe, cette orange de table haut de gamme est cultiv&eacute;e en Sicile et en Calabre depuis 10 ans. Sans p&eacute;pin, 12,5&deg; Brix, elle est la plus go&ucirc;teuse de la gamme. 1&nbsp;650 t sur 70 ha.</p>

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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/petite_358_246_/public/Orange-NewHall-Bo%26Bon%40PeruzzoGroup1.jpg.webp?itok=XoqAjlkW" width="358" height="247" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
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<figcaption>Orange New-hall. (c) Peruzzo Group</figcaption></figure><p>&nbsp;</p>

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<p><strong>Cl&eacute;mentine fine de Calabre </strong>Proche de la cl&eacute;mentine de Corse de par son aspect et ses qualit&eacute;s gustatives et organoleptiques (12,5&deg; Brix), disponible en barquette 100 % carton, cette cl&eacute;mentine <em>&laquo;&nbsp;s&eacute;duit de plus en plus de consommateurs avec un accroissement des ventes dans le sud de la France&nbsp;&raquo;.</em> 1&nbsp;400 t sur 70 ha.</p>

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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/petite_358_246_/public/Clementine-Fine-Barquette-Bo%26Bon%40PeruzzoGroup5.jpg.webp?itok=BCmeDV8I" width="358" height="247" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
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<figcaption>Cl&eacute;mentine Fine de Calabre en verger. (c) Peruzzo Group</figcaption></figure><p>&nbsp;</p>

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<p><strong>Cl&eacute;mentine sanguine</strong> <strong>Sanguinello</strong> Unique cl&eacute;mentine sanguine sur le march&eacute;, cette nouvelle vari&eacute;t&eacute; pr&eacute;sente une pulpe nervur&eacute;e de rouge un go&ucirc;t tr&egrave;s sucr&eacute;e (14,2&deg; Brix), une peau tr&egrave;s fine, et se d&eacute;guste en jus ou de table. 264 t sur 12 ha mais<em> &laquo;&nbsp;compte-tenu du succ&egrave;s de cette vari&eacute;t&eacute;, Peruzzo s&rsquo;engage l&agrave; aussi &agrave; planter le maximum d&rsquo;hectares chaque ann&eacute;e&nbsp;&raquo;. </em></p>

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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/petite_358_246_/public/Clementine-Sanguinello-Bo%26Bon%40PeruzzoGroup1.jpg.webp?itok=ihUJxte0" width="358" height="247" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
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<figcaption>Cl&eacute;mentine sanguine Sanguinello. (c) Peruzzo Group</figcaption></figure><p>&nbsp;</p>

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<p><strong>Cl&eacute;mentine Ros&eacute;e Frizante </strong>Tr&egrave;s gouteuse (13,8&deg; Brix), elle a un go&ucirc;t l&eacute;g&egrave;rement p&eacute;tillant.</p>

<p><strong>Mandarine IGP </strong>La <em>&laquo;&nbsp;v&eacute;ritable mandarine de notre enfance&nbsp;&raquo;</em>, anc&ecirc;tre de la cl&eacute;mentine, avec son go&ucirc;t (12,8&deg; Brix)&nbsp;et zeste tr&egrave;s parfum&eacute;s, est remise au go&ucirc;t du jour. 144 t sur 8 ha mais le groupe Peruzzo indique &laquo;&nbsp;moderniser ses vergers en utilisant de nouvelles vari&eacute;t&eacute;s avec de meilleures caract&eacute;ristiques techniques, l&rsquo;objectif &eacute;tant de<em> &laquo;&nbsp;d&eacute;velopper des vari&eacute;t&eacute;s plus go&ucirc;teuses en phase avec les attentes des consommateurs&nbsp;&raquo;.</em></p>

<p><strong>Citron Bergamote </strong>Vari&eacute;t&eacute; ancienne revenant &agrave; la mode, son parfum et ar&ocirc;me fleuris est tr&egrave;s utilis&eacute;e pour les th&eacute;s et infusions et sa richesse en vitamines et propri&eacute;t&eacute;s r&eacute;g&eacute;n&eacute;ratrices, cicatrisantes, antiseptiques sont exploit&eacute;es en cosm&eacute;tique. 90 t sur 5 ha et les vergers sont actuellement en cours de renouvellement.</p>

<p><strong>Citron C&eacute;drat </strong>Vari&eacute;t&eacute; ancienne remise au go&ucirc;t du jour, c&rsquo;est un citron tr&egrave;s doux &agrave; la peau tr&egrave;s &eacute;paisse et donc tr&egrave;s utilis&eacute; en confiserie. 110 t sur 5 ha.</p>

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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/petite_358_246_/public/Citron-C%C3%A9drat-Bo%26Bon%40PeruzzoGroup.jpg.webp?itok=NkXSXkVF" width="358" height="247" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
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<figcaption>Citron C&eacute;drat Bo&amp;Bon. (c) Peruzzo Group</figcaption></figure><p>&nbsp;</p>

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Orange chocolat, véritable mandarine IGP, clémentine sanguine, orange vanille… Sous sa marque Bo&Bon, en plus des primeurs, Peruzzo rend cette année sa gamme de nouveaux agrumes disponible en grande distribution, face à la demande de ce débouché et l’intérêt des consommateurs. Tendances de marché et de consommation, projets en production, notamment en bio… le groupe fait le point pour FLD.

Vanille ou chocolat... Peruzzo lance ses agrumes italiens aux noms exotiques en GMS

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<div  class="align-center ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/3/1/3/4313137-1-fre-FR/CVOEUX2022.png" alt="" height="524" width="600" /><figcaption>Pleinchamp vous souhaite une Bonne Ann&eacute;e 2022 !</figcaption></figure>

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<p>&nbsp;</p><p>Madame, Monsieur,<br><br>Une nouvelle ann&eacute;e commence, qui s'annonce riche de d&eacute;fis &agrave; relever, de transformations &agrave; concevoir et de projets &agrave; concr&eacute;tiser.<br>&nbsp;<br>Dans les prochains mois, Pleinchamp vous pr&eacute;sentera des nouveaut&eacute;s, con&ccedil;ues pour vous accompagner toujours mieux dans la gestion de votre quotidien et vous aider dans votre r&eacute;flexion sur les transformations de votre m&eacute;tier. Rendez-vous dans quelques semaines pour les d&eacute;couvrir !&nbsp;<br><br>Toute l'&eacute;quipe Pleinchamp vous pr&eacute;sente ses Meilleurs Voeux pour 2022 et vous souhaite une tr&egrave;s bonne Ann&eacute;e 2022, pleine de joies et de projets partag&eacute;s !<br><br>Bien cordialement.</p><p>L'&eacute;quipe Pleinchamp</p><p><br>&nbsp;</p>


Bonne Année 2022

<p><strong>Apr&egrave;s 13 ans pass&eacute;s &agrave; soutenir le d&eacute;marrage et le d&eacute;veloppement</strong> de sa division ponte Novogen-Verbeek, le groupe Grimaud La Corbi&egrave;re a annonc&eacute; le 28 d&eacute;cembre qu&rsquo;il avait c&eacute;d&eacute; cette activit&eacute; au groupe EW.</p>

<p class="Default">Selon ce communiqu&eacute;, <em>&laquo;&nbsp;le Groupe Grimaud s&rsquo;est attach&eacute; &agrave; rechercher la solution la plus structurante pour les deux entreprises.&nbsp;&raquo;</em> La cession s&eacute;curise et p&eacute;rennise leur avenir et leur offrira de nouvelles perspectives de d&eacute;veloppement.</p>

<p class="Default"><strong>Cr&eacute;&eacute;e en 2008, Novogen</strong> r&eacute;alise la s&eacute;lection g&eacute;n&eacute;tique des poules pondeuses en France, tandis que le couvoir n&eacute;erlandais Verbeek -acquis en 2015- distribue les produits Novogen au Benelux, en Allemagne et en Pologne. Novogen est pr&eacute;sent sur quatre continents et 37 pays. En 2017, Novogen avait cr&eacute;&eacute; une filiale aux USA et au Br&eacute;sil (distribution de parentales en Am&eacute;rique du sud).</p>

<p class="Default"><strong>Novogen reste fran&ccedil;aise</strong>, conserve son personnel (moins de 50 salari&eacute;s) et continuera &agrave; s&eacute;lectionner et vendre ses reproducteurs &agrave; travers le monde, tout comme Verbeek qui conserve son ind&eacute;pendance.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi&nbsp;: <a href="https://www.reussir.fr/volailles/le-selectionneur-de-pondeuses-novogen-un-nouveau-couvoir" target="_blank">Novogen a un&nbsp; nouveau couvoir en France</a></div>

<p class="Default"><strong><em>&laquo;&nbsp; Pour les clients, rien ne change</em>,</strong> assure Mickael Le Helloco, directeur g&eacute;n&eacute;ral de Novogen. <em>Le groupe EW va nous permettre d&rsquo;acc&eacute;der &agrave; de nouveaux r&eacute;seaux sur lesquels nous ne pouvions &ecirc;tre suffisamment pr&eacute;sents.&nbsp;&raquo; </em>Selon le directeur les souches Novogen occupent 8% du march&eacute; des poules parentales, hors chine. En revanche, cette part est entre 20 et 30 % en Europe de l&rsquo;Ouest (France, Italie, Pays Bas).</p>

<p><strong>Le groupe EW Group est fortement pr&eacute;sent dans la s&eacute;lection g&eacute;n&eacute;tique avicole</strong>&nbsp;: en &oelig;uf de poule &agrave; travers les soci&eacute;t&eacute;s Lohmann, H&amp;N et Hy-Line&nbsp;; en volailles de chair avec Aviagen et Hubbard (c&eacute;d&eacute; par Grimaud en 2017). EW est aussi copropri&eacute;taire de Plukon, entre autres.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/volailles/reagir-vite-et-garder-de-lagilite-0" target="_blank">Fr&eacute;d&eacute;ric Grimaud explique les raisons de la cession de Hubbard</a></div>



Le Groupe Grimaud a décidé, <em>« suite à une réorientation stratégique »,</em> de céder sa division de sélection et accouvage de poules pondeuses au leader mondial EW Group.

Génétique poule : Le groupe allemand EW acquiert Novogen et Verbeek

<p>Les&nbsp;<strong>conseils de lavage</strong>&nbsp;peuvent se montrer pr&eacute;cieux. Ils&nbsp;<strong>se soldent par des &eacute;conomies de main-d&rsquo;&oelig;uvre, d&rsquo;eau et de produits de lavage.</strong>&nbsp;Mais une&nbsp;<strong>autre technique permet de gagner encore plus de temps : l&rsquo;application d&rsquo;une protection apr&egrave;s nettoyage</strong>. Fabien Lorans utilise une laque antirouille permanente. Appliqu&eacute; apr&egrave;s un pon&ccedil;age, ce rev&ecirc;tement transparent agit comme un vernis, emp&ecirc;che les zones sans peinture de s&rsquo;oxyder et cr&eacute;e un effet d&eacute;perlant lorsqu&rsquo;on projette de l&rsquo;eau dessus. &laquo;&nbsp;<em>L&rsquo;eau, comme la salet&eacute;, tient beaucoup moins sur le support ainsi prot&eacute;g&eacute;, ce qui r&eacute;duit les temps de lavage par la suite</em>&nbsp;&raquo;, indique Fabien Lorans.&nbsp;<strong>Il met en garde&nbsp;contre le fioulage encore tr&egrave;s pratiqu&eacute; dans les campagnes</strong>. &laquo;&nbsp;<em>&Agrave; une &eacute;poque, pour le remisage hivernal, on pulv&eacute;risait un m&eacute;lange d&rsquo;huile et de fioul sur le mat&eacute;riel, ce qui &eacute;tait efficace. Aujourd&rsquo;hui,&nbsp;<strong>ce n&rsquo;est plus du fioul mais du GNR, qui est additiv&eacute; avec des agents d&eacute;tergents, donc agressifs</strong>. Au lieu de prot&eacute;ger, on ab&icirc;me</em>&nbsp;&raquo;, met en garde le dirigeant.</p><p>Lire aussi :&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/vigne/comment-entretenir-son-pulverisateur-panneaux-recuperateurs" target="_blank">[TUTO VIDEO] Comment entretenir son pulv&eacute;risateur &agrave; panneaux r&eacute;cup&eacute;rateurs ?</a></p><p><strong>Des co&ucirc;ts de lavage divis&eacute;s par quatre</strong></p><p>De son c&ocirc;t&eacute;, Julien Beaufils propose&nbsp;<strong>deux types de produits de protection</strong>, applicables sans pon&ccedil;age sur carrosserie, mais aussi sur vitres, flexibles, caoutchoucs,&nbsp;etc. Le premier est un produit qui peut &ecirc;tre appliqu&eacute; par le viticulteur et assure une protection pour trois-quatre mois. R&eacute;duisant l&rsquo;accroche, cette solution r&eacute;duit le salissement de la machine et facilite le nettoyage.</p><p>Julien Beaufils pratique &eacute;galement la&nbsp;<strong>protection sur du mat&eacute;riel neuf avec un produit dont la tenue est garantie cinq ans</strong>&nbsp;pour un viticulteur, trois ans dans le cadre d&rsquo;un prestataire de services.&nbsp;<strong>Anti-UV, Eco Protect&nbsp;&eacute;vite aux plastiques de ternir et/ou de blanchir</strong>, conservant au mat&eacute;riel son aspect neuf, sans en changer l&rsquo;aspect.</p><p>R&eacute;alis&eacute;e par Ecoclean34, la prestation est factur&eacute;e 560&nbsp;euros HT par exemple&nbsp;pour un tracteur vigneron, hors frais de d&eacute;placement. &laquo;&nbsp;<em>C&rsquo;est un budget, mais le gain de temps, d&rsquo;eau, de produit de lavage et d&rsquo;&eacute;lectricit&eacute; rentabilise tout de suite l&rsquo;investissement.&nbsp;Certaines grandes maisons de champagne, ayant plus d&rsquo;une centaine de machines en parc, ont vite compris l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t</em>, explique Julien Beaufils.&nbsp;<strong><em>Plusieurs entreprises de travaux viticoles&nbsp;ont &eacute;valu&eacute; que les co&ucirc;ts de lavage avaient &eacute;t&eacute; divis&eacute;s par quatre</em></strong><em>.</em>&nbsp;&raquo; Pour les maisons de champagne, l&rsquo;&eacute;conomie d&rsquo;eau et de produits de lavage contribue &eacute;galement &agrave; am&eacute;liorer l&rsquo;impact environnemental et l&rsquo;image de viticulture propre.</p><p>Lire aussi :&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/vigne/un-nouveau-vent-souffle-sur-le-nettoyage" target="_blank">Un nouveau vent souffle sur le nettoyage&nbsp;</a></p>


De plus en plus d’entreprises spécialisées dans le nettoyage des machines émergent dans nos campagnes. Leurs objectifs : faire durer le matériel et leur donner un nouvel éclat pour la vente.

Nettoyage du matériel : gagner du temps et améliorer la cote

<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;"><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/comment-les-constructeurs-tentent-de-contenir-la-hausse-des-prix" target="_blank" title="">1 - Comment les constructeurs tentent de contenir la hausse des prix</a></h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Face &agrave; la fr&eacute;n&eacute;sie qui gagne la plan&egrave;te de l&rsquo;agro&eacute;quipement, les constructeurs tentent de juguler l&rsquo;inflation en jouant de leur strat&eacute;gie industrielle et de leur force de n&eacute;gociation. Et s&rsquo;estiment davantage victimes que b&eacute;n&eacute;ficiaires de la situation, un tant soit peu sp&eacute;culative.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Lire l&rsquo;article&nbsp;: <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/comment-les-constructeurs-tentent-de-contenir-la-hausse-des-prix">Comment les constructeurs tentent de contenir la hausse des prix</a></p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/7/7/3/4303776-1-fre-FR/Capture d&rsquo;e&#769;cran 2021-09-13 a&#768; 14.09.10.jpg" alt="A Innov-Agri, les full-liner faisaient &eacute;tat d&rsquo;une hausse des tarifs comprise entre 5% et 6% (Cr&eacute;dit photo : R. Lecocq)" height="1490" width="1946" /><figcaption>A Innov-Agri, les full-liner faisaient &eacute;tat d&rsquo;une hausse des tarifs comprise entre 5% et 6% (Cr&eacute;dit photo : R. Lecocq)</figcaption></figure>

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<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:justify;"><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-cuma-creent-une-centrale-d-achat-pour-contrer-l-inflation-du-materiel" target="_blank" title="">2 - Les Cuma cr&eacute;ent une centrale d&rsquo;achat pour contrer l&rsquo;inflation du mat&eacute;riel</a></h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Cama Cuma proc&egrave;de par appels d&rsquo;offre aupr&egrave;s des constructeurs en fixant son tarif d&rsquo;achat pour des mat&eacute;riels-types tr&egrave;s demand&eacute;s par les r&eacute;seaux. Rabais compris entre 25% et 30%. Sept appels d&rsquo;offres suivront celui de 45 plateaux fourragers &agrave; acheter et de 130 t&eacute;lescopiques &agrave; louer.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Lire l&rsquo;article&nbsp;: <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-cuma-creent-une-centrale-d-achat-pour-contrer-l-inflation-du-materiel" target="_blank">Les Cuma cr&eacute;ent une centrale d&rsquo;achat pour contrer l&rsquo;inflation du mat&eacute;riel</a></p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/7/7/3/4303779-1-fre-FR/bobcat-tls-tl3870hf-agri-160628-6067_mg_full.jpg" alt="Bobcat, qui dispose d&rsquo;une usine &agrave; Pontch&acirc;teau (Loire-Atlantique) a remport&eacute; &agrave; l&rsquo;appel d&rsquo;offre t&eacute;l&eacute;scopique de Cama Cuma (Cr&eacute;dit photo : Bobcat)" height="627" width="940" /><figcaption>Bobcat, qui dispose d&rsquo;une usine &agrave; Pontch&acirc;teau (Loire-Atlantique) a remport&eacute; &agrave; l&rsquo;appel d&rsquo;offre t&eacute;l&eacute;scopique de Cama Cuma (Cr&eacute;dit photo : Bobcat)</figcaption></figure>

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<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;"><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/charges-de-mecanisation-4-4-la-strategie-de-conseil-existe-a-la-filiere-de-la-vulgariser-aux-agriculteurs-de-s-en-emparer" target="_blank" title="">3 - &laquo;&nbsp;La strat&eacute;gie de conseil existe, &agrave; la fili&egrave;re de la vulgariser, aux agriculteurs de s&rsquo;en emparer&nbsp;&raquo;</a></h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Julien H&eacute;rault est formateur et conseiller ind&eacute;pendant en agro&eacute;quipement. Il a lu attentivement le rapport du CGAAER, un tant soit peu critique &agrave; l&rsquo;&eacute;gard de l&rsquo;&eacute;cosyst&egrave;me. Sur-m&eacute;canisation, d&eacute;faut de concurrence, conseil strat&eacute;gique...&nbsp;: son point de vue.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Lire l&rsquo;article&nbsp;: <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/charges-de-mecanisation-4-4-la-strategie-de-conseil-existe-a-la-filiere-de-la-vulgariser-aux-agriculteurs-de-s-en-emparer" target="_blank">Charges de m&eacute;canisation (4/4) : &laquo; La strat&eacute;gie de conseil existe, &agrave; la fili&egrave;re de la vulgariser, aux agriculteurs de s&rsquo;en emparer &raquo;</a></p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/8/7/3/4303782-1-fre-FR/Capture d&rsquo;e&#769;cran 2021-11-17 a&#768; 23.48.54.jpg" alt="Julien H&eacute;rault d&eacute;livre des conseils &agrave; l&rsquo;investissement mais aussi &agrave; l&rsquo;utilisation des mat&eacute;riels (Cr&eacute;dit photo : R. Lecocq)" height="1376" width="2138" /><figcaption>Julien H&eacute;rault d&eacute;livre des conseils &agrave; l&rsquo;investissement mais aussi &agrave; l&rsquo;utilisation des mat&eacute;riels (Cr&eacute;dit photo : R. Lecocq)</figcaption></figure>

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<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;"><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-prix-du-materiel-s-enflamme-mais-pas-nous" target="_blank" title="">4 &ndash; &laquo;&nbsp;Le prix du mat&eacute;riel s&rsquo;enflamme, mais pas nous&nbsp;&raquo;</a></h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">En septembre 2021, Innov-Agri marquait le retour &agrave; la vie d&rsquo;avant apr&egrave;s les annulations dues au Covid. Pas de quoi d&eacute;clencher des achats impulsifs. Parader au volant de la batteuse dernier cri, c&rsquo;est fini.</p><p>Lire l&rsquo;article&nbsp;: <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-prix-du-materiel-s-enflamme-mais-pas-nous" target="_blank" title="">&laquo; Le prix du mat&eacute;riel s&rsquo;enflamme, mais pas nous &raquo;</a></p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/0/0/5/4305009-1-fre-FR/Capture d&rsquo;e&#769;cran 2021-09-07 a&#768; 16.00.17.jpg" alt="Marc Pellerin (&agrave; gauche) et Florent Beauvallet, les pieds sur terre du haut d&rsquo;une moissonneuse-batteuse hors normes (Cr&eacute;dit photo : R. Lecocq)" height="1120" width="1496" /><figcaption>Marc Pellerin (&agrave; gauche) et Florent Beauvallet, les pieds sur terre du haut d&rsquo;une moissonneuse-batteuse hors normes (Cr&eacute;dit photo : R. Lecocq)</figcaption></figure>

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<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;"><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-entrepreneurs-de-travaux-agricoles-et-forestiers-sous-tension-s" target="_blank" title="">5 - Les entrepreneurs de travaux agricoles et forestiers sous tension(s)</a></h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:justify;">Des machines, du carburant et des chauffeurs : ce sont les trois composantes n&eacute;cessaires &agrave; l&rsquo;exercice du m&eacute;tier d&rsquo;entrepreneur de travaux. Trois composantes sous haute tension, selon la F&eacute;d&eacute;ration nationale des entrepreneurs des territoires (FNEDT).</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Lire l&rsquo;article&nbsp;: <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-entrepreneurs-de-travaux-agricoles-et-forestiers-sous-tension-s" target="_blank" title="">Les entrepreneurs de travaux agricoles et forestiers sous tension(s)</a></p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/1/0/5/4305012-1-fre-FR/Capture d&rsquo;e&#769;cran 2021-11-25 a&#768; 08.04.06.jpg" alt="Les entrepreneurs de travaux forestiers ont , en prime, &eacute;t&eacute; victime d&rsquo;actes de vandalisme (Cr&eacute;dit photo : R. Lecocq)" height="1500" width="1892" /><figcaption>Les entrepreneurs de travaux forestiers ont , en prime, &eacute;t&eacute; victime d&rsquo;actes de vandalisme (Cr&eacute;dit photo : R. Lecocq)</figcaption></figure>

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Cette année, c’est moins la techno qui aura marqué les esprits que l’envolée des prix de l’acier, des pneus ou encore du carburant ainsi que l’allongement des délais de livraison. Une inflation susceptible de raviver le débat sur la sur-mécanisation de la ferme France, pointée dans un rapport récent du CGAAER. Les constructeurs affirment se serrer la vis. Les Cuma disent stop. On peut aussi commencer s’offrir un conseil indépendant... et payant.

Tarifs, pénuries, délais : le Top du top du machinisme en 2021

<p>Suite &agrave; plusieurs d&eacute;tections de virus autour de Malaussanne (Pyr&eacute;n&eacute;es-Atlantiques), le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture a d&eacute;cid&eacute; d&rsquo;&eacute;largir les mesures de lutte contre la grippe aviaire <em>&laquo;&nbsp;en encadrant les mouvements de volailles dans une zone d&rsquo;&eacute;levage dense du Sud-Ouest&nbsp;&raquo;.</em></p><p><em>&laquo;&nbsp;La mise en place de volailles d&rsquo;un jour, toutes esp&egrave;ces confondues, sera interdite jusqu&rsquo;au 7 janvier, par des arr&ecirc;t&eacute;s pr&eacute;fectoraux compl&eacute;tant le zonage d&eacute;j&agrave; en vigueur&nbsp;&raquo;</em>, indique le minist&egrave;re dans un communiqu&eacute; le 31 d&eacute;cembre. <em>&laquo;&nbsp;Ces mesures pourront &ecirc;tre prolong&eacute;es, au vu de l&rsquo;&eacute;volution de la situation sanitaire &raquo;</em>, pr&eacute;cise le minist&egrave;re.</p><p>Ces mesures de pr&eacute;vention s&rsquo;appliquent dans un p&eacute;rim&egrave;tre plus &eacute;tendu que celui des zones r&eacute;glement&eacute;es actuelles, dans le but de limiter les risques de contamination dans une zone d&rsquo;&eacute;levage &agrave; risque &eacute;lev&eacute; de diffusion du virus, du fait du nombre important d&rsquo;&eacute;levages dans la zone. Sont concern&eacute;es les communes situ&eacute;es jusqu&rsquo;&agrave; 20 km autour des foyers.</p><p><em>&laquo;&nbsp;Un dispositif d&rsquo;accompagnement &eacute;conomique viendra soutenir les couvoirs dont les &oelig;ufs &agrave; couver devront &ecirc;tre d&eacute;truits et les &eacute;leveurs qui devront maintenir un vide sanitaire dans leurs &eacute;levages&nbsp;&raquo;</em>, fait savoir le minist&egrave;re.</p><p>Depuis le 16 d&eacute;cembre o&ugrave; un premier foyer de type H5N1 a &eacute;t&eacute; confirm&eacute; dans le Sud-Ouest dans un &eacute;levage de canards pr&ecirc;ts &agrave; gaver de la commune de Manciet, dans le Gers, 22 nouveaux foyers ont &eacute;t&eacute; identifi&eacute;s dans les Pyr&eacute;n&eacute;es atlantiques, le Gers et les Landes. Les &eacute;levages touch&eacute;s ont &eacute;t&eacute; &agrave; chaque fois d&eacute;peupl&eacute;s, puis d&eacute;sinfect&eacute;s. Une zone de protection (3 km) et une zone de surveillance (10 km) ont &eacute;t&eacute; instaur&eacute;es autour de chaque foyer par chaque Pr&eacute;fet.</p><p>Environ 600.000 &agrave; 650.000 volailles ont &eacute;t&eacute; abattues en France depuis le premier cas de grippe aviaire d&eacute;tect&eacute; dans un &eacute;levage fin novembre, selon des chiffres provisoires du minist&egrave;re de l'Agriculture, a appris l'AFP.</p>


Le ministère de l’Agriculture annonce le renforcement des mesures de lutte contre la grippe aviaire dans le Sud-Ouest après la détection du virus dans des élevages. A ce jour, plus de 600 000 volailles ont été abattues en un mois.

Grippe aviaire : la mise en place des volailles interdite dans le Sud-Ouest

<p>Selon Terres Inovia, le rendement moyen national s'&eacute;l&egrave;ve &agrave; 29 q/ha en 2021, en hausse de 33,4% par rapport &agrave; 2020 et de 13% par rapport &agrave; la moyenne quinquennale. Malgr&eacute; des pertes &agrave; la lev&eacute;e, notamment dans l&rsquo;Ouest et le Sud et des conditions de r&eacute;colte d&eacute;licates dans le Nord, le soja a profit&eacute; d&rsquo;une m&eacute;t&eacute;o propice et d&rsquo;un contexte sanitaire maitris&eacute;. Seul b&eacute;mol&nbsp;: les surfaces en baisse de 16,5%, retomb&eacute;es &agrave; 157 000 ha.</p><h2>Tous les indicateurs &eacute;conomiques au vert</h2><p>Terres Inovia escompte bien inverser la tendance d&egrave;s les semis 2022, gr&acirc;ce au ciseau des prix et des charges, sp&eacute;cialement favorable au soja. La tension du march&eacute; sur le tourteau de soja non OGM d&rsquo;importation est tr&egrave;s forte en Europe. Ainsi, l&rsquo;&eacute;cart de prix entre le tourteau de soja 48% (de prot&eacute;ines) d&rsquo;import non OGM et standard (c&rsquo;est-&agrave;-dire OGM) d&eacute;passe +450 &euro;/t sur la campagne en cours 2021/2022 alors qu&rsquo;il &eacute;tait compris entre +100 et +150 &euro;/t de tourteau entre 2012 et 2020.</p><p>C&ocirc;t&eacute; charges, le soja fait l&rsquo;impasse sur les engrais azot&eacute;s, tandis que le ma&iuml;s qui lui succ&egrave;de peut faire l&rsquo;&eacute;conomie de 30 &agrave; 50 unit&eacute;s d&rsquo;azote. C&rsquo;est loin d&rsquo;&ecirc;tre anodin, &agrave; l&rsquo;heure o&ugrave; l&rsquo;on ne voit gu&egrave;re la tension sur les prix des engrais se tasser. Ce &agrave; quoi s&rsquo;ajoute la sobri&eacute;t&eacute; de pr&eacute;paration pour la culture &agrave; suivre.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-tournesol-tutoie-les-30-q-ha-un-record" target="_blank" title="">Le tournesol tutoie les 30 q/ha, un record</a>
</aside>
<h2>La Pac en soutien</h2><p>Le soja va aussi profiter de la r&eacute;forme de la Pac, Les aides coupl&eacute;es prot&eacute;ines (pois, f&eacute;verole, lupin, soja, l&eacute;gumineuses fourrag&egrave;res, l&eacute;gumineuses fourrag&egrave;res d&eacute;shydrat&eacute;es, semence de l&eacute;gumineuses fourrag&egrave;res) vont progressivement augmenter pour repr&eacute;senter, en 2027, 3,5% des paiements directs contre 2% actuellement. Un programme op&eacute;rationnel sera par ailleurs mis en place, &eacute;quivalant &agrave; 0,5% du 1<sup>er</sup> pilier, soit 33,7 millions &euro; par an.</p><h2>L&rsquo;engouement des jeunes consommateurs</h2><p>Le soja devrait aussi profiter d&rsquo;un accroissement des d&eacute;bouch&eacute;s en alimentation humaine. Selon une &eacute;tude du Credoc, r&eacute;alis&eacute;e&nbsp;en avril-mai 2021, les nouvelles g&eacute;n&eacute;rations manifestent une grande app&eacute;tence pour le&nbsp;soja&nbsp;: 32% des 25-34 ans et 26% des 15-24 ans en consomment au&nbsp;moins deux ou trois fois par mois, contre 10% chez les 55-64 ans. Le tout offre des perspectives de croissance &agrave; une fili&egrave;re durable de soja trac&eacute; origine France. La fili&egrave;re s&rsquo;est fix&eacute;e l&rsquo;objectif d&rsquo;atteindre les 250 000 ha en 2025.</p>


Les rendements ont atteint 29 q/ha, en hausse de 33%. Tous les indicateurs économiques, mais aussi sociétaux, accréditent l’objectif des 250 000 hectares en 2025. Avec en prime le soutien de la Pac.

Soja 2021, un millésime hyper-protéiné

<p>Fin 2020, nous vous souhaitions de bonnes f&ecirc;tes malgr&eacute; une ann&eacute;e difficile pour de nombreux secteurs agricoles, et une crise du covid dont nous savions qu&rsquo;elle &eacute;tait loin d&rsquo;&ecirc;tre termin&eacute;e. Un an plus tard, la situation ressemble &agrave; une histoire sans fin. La crise sanitaire se poursuit au gr&eacute; de l&rsquo;arriv&eacute;e de nouveaux variants. Les jauges sont de retour pour les grands rassemblements, ce qui n&rsquo;augure rien de bon pour le Salon de l&rsquo;agriculture qui doit se tenir &agrave; Paris du 26 f&eacute;vrier au 6 mars, en pleine campagne pr&eacute;sidentielle. Dans les &eacute;levages, c&rsquo;est le virus de la grippe aviaire qui revient, comme l&rsquo;an dernier &agrave; la m&ecirc;me &eacute;poque.</p><p>L&rsquo;ann&eacute;e 2021 a n&eacute;anmoins &eacute;t&eacute; une p&eacute;riode de d&eacute;cisions importantes pour le secteur agricole&nbsp;: c&rsquo;est l&rsquo;ann&eacute;e de l&rsquo;adoption de la r&eacute;forme de la Pac 2023-2027, de la loi Egalim 2 visant &agrave; mieux r&eacute;partir la valeur entre producteurs, transformateurs et distributeurs, et de deux lois permettant de revaloriser les petites retraites agricoles.</p><h2>Calendrier serr&eacute;</h2><p>La m&eacute;t&eacute;o a de nouveau &eacute;t&eacute; au c&oelig;ur de l&rsquo;actualit&eacute; cette ann&eacute;e, non pas en raison de la s&eacute;cheresse comme les ann&eacute;es pr&eacute;c&eacute;dentes, mais avec un gel record qui a touch&eacute; de nombreuses productions. Un &eacute;v&egrave;nement qui aura eu le m&eacute;rite d&rsquo;acc&eacute;l&eacute;rer <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-changement-climatique-et-assurantiel-c-est-maintenant" target="_blank" title="">le processus de refondation de l&rsquo;assurance r&eacute;colte </a>depuis longtemps d&eacute;cri&eacute;. C&rsquo;est l&rsquo;un des trois sujets auquel s&rsquo;attelle le Varenne agricole de l&rsquo;eau et de l&rsquo;adaptation au changement climatique, avec le renforcement de la r&eacute;silience de l&rsquo;agriculture et la gestion de la ressource en eau. La pr&eacute;sentation d&rsquo;une synth&egrave;se des travaux est pr&eacute;vue pour janvier 2022.</p><p>Le 1<sup>er</sup> janvier 2022, la France prendra la pr&eacute;sidence de l&rsquo;Union europ&eacute;enne pour six mois. Emmanuel Macron compte d&eacute;fendre au niveau de l&rsquo;Europe la r&eacute;ciprocit&eacute; des normes sociales et environnementales dans les importations agricoles (les fameuses &laquo;&nbsp;clauses miroir&nbsp;&raquo;). Le calendrier est d&rsquo;autant plus serr&eacute; que son quinquennat se terminera avant la fin de la pr&eacute;sidence fran&ccedil;aise de l&rsquo;UE.</p><h2>Le d&eacute;fi de l'installation</h2><p>Et, en cette ann&eacute;e d&rsquo;envol&eacute;e des prix des mati&egrave;res premi&egrave;res et des co&ucirc;ts de production, le revenu des agriculteurs sera, pour paraphraser le ministre de l&rsquo;Agriculture, <em>&laquo;&nbsp;la m&egrave;re des batailles&nbsp;&raquo;</em> afin d&rsquo;assurer le maintien des agriculteurs et des agricultrices sur nos territoires. Le dernier recensement agricole l&rsquo;a montr&eacute;&nbsp;: au cours des dix derni&egrave;res ann&eacute;es, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-france-a-perdu-100-000-fermes-en-10-ans" target="_blank" title="">une ferme sur cinq a disparu en France</a>. Tout doit &ecirc;tre mis en &oelig;uvre pour permettre l&rsquo;installation d&rsquo;une nouvelle g&eacute;n&eacute;ration motiv&eacute;e et fi&egrave;re de ce m&eacute;tier. L&rsquo;agriculture fran&ccedil;aise fourmille d&rsquo;innovations, &agrave; la fois techniques et agronomiques, et offre une production vari&eacute;e et de qualit&eacute;.</p><p>Comme chaque ann&eacute;e, Pleinchamp sera &agrave; vos c&ocirc;t&eacute;s pour vous accompagner dans la gestion de votre quotidien et dans les grandes transformations de votre m&eacute;tier. Toute l&rsquo;&eacute;quipe vous souhaite, &agrave; toutes et &agrave; tous, une bonne ann&eacute;e.</p>


[Edito] En cette année d’élection présidentielle, tandis que les candidats vont battre la campagne, celle-ci a plus que jamais besoin de candidats à l’installation. Assurance récolte, gestion de l’eau, clauses-miroir, revenu des agriculteurs… à quelques mois du scrutin, le calendrier législatif est serré pour voir aboutir des dossiers importants pour l’avenir du secteur agricole.

2022, une année de campagne(s)

<p>La pr&eacute;sentation sur les march&eacute;s est r&eacute;duite car de nombreux op&eacute;rateurs ont fait l&rsquo;impasse sur cette semaine de faible activit&eacute;. Face &agrave; ces petits volumes, les abattoirs, sont moins pr&eacute;sents &agrave; l&rsquo;achat, ce qui entraine une l&eacute;ger tassement &nbsp;des prix dans les agneaux laitons. Pas de demande dans les agneaux gris de second choix. Peu de changements dans les brebis pendant les vacances de No&euml;l.</p>


Avis d’expert : 
La consommation de viande ovine sera mise à mal par les promotions de viande porcine. Le commerce sera plus calme avec un recul des prix

Léger tassement des prix

<p><strong>Veaux d&rsquo;&eacute;levage et d&rsquo;engraissement &ndash;</strong> L&rsquo;activit&eacute; ne peut pas s&rsquo;arr&ecirc;ter&nbsp;: les v&ecirc;lages se poursuivent malgr&eacute; les f&ecirc;tes, et les int&eacute;grateurs, qui ont toujours des besoins, cherchent &agrave; &eacute;viter les variations trop importantes des mises en place malgr&eacute; la d&eacute;fection d&rsquo;un certain nombre d&rsquo;&eacute;leveurs qui ne rentrent pas de veaux pendant les f&ecirc;tes. L&rsquo;activit&eacute; est concentr&eacute;e sur les centres d&rsquo;allotements des int&eacute;grateurs. Les tarifs n&rsquo;ont enregistr&eacute; aucun changement et ce sera le cas jusqu&rsquo;&agrave; la mi-janvier, o&ugrave; les mises en place seront &agrave; la baisse pour les sorties d&rsquo;&eacute;t&eacute;.</p><p><strong>Veaux de boucherie &ndash; </strong>La vente est normale avec des cours stables&nbsp;</p>


Veaux d’élevage et d’engraissement : La demande sera régulière pour compenser cette semaine perturbée, mais les tarifs seront stables   
Veaux de boucherie – La demande devrait reprendre pour la rentrée

Pas de marché cette semaine

<p><strong>Bovins d&rsquo;embouche et d&rsquo;&eacute;levage &ndash;</strong> Pas d&rsquo;activit&eacute; sur le secteur maigre entre les f&ecirc;tes.</p><p><strong>Broutards &ndash;</strong>&nbsp;L&rsquo;activit&eacute; est nulle entre les f&ecirc;tes, car la majorit&eacute; des op&eacute;rateurs fait l&rsquo;impasse sur les deux derni&egrave;res semaines de l&rsquo;ann&eacute;e et la premi&egrave;re de 2022 avec la fermeture de l&rsquo;ensemble des march&eacute;s. L&rsquo;activit&eacute; ne red&eacute;marrera pas avant l&rsquo;Epiphanie (6 janvier) , jour f&eacute;ri&eacute; en Italie et en Espagne. </p><p>Les regards se tournent maintenant vers 2022, avec un r&eacute;el, un espoir de reprise au regard de la tr&egrave;s bonne valorisation de la viande. La d&eacute;capitalisation du cheptel allaitant fait que les disponibilit&eacute;s seront juste moins importantes pour satisfaire l&rsquo;ensemble des besoins fran&ccedil;ais ou de nos partenaires europ&eacute;ens et des pays du pourtour m&eacute;diterran&eacute;ens. Ceci donne de bons espoirs pour voir une r&eacute;ouverture du march&eacute; alg&eacute;rien dans le courant de janvier. Ce serait un d&eacute;bouch&eacute; suppl&eacute;mentaire int&eacute;ressant dans un contexte d&rsquo;offre limit&eacute;e en marchandise convenablement vaccin&eacute;e &agrave; 60 jours pour des exp&eacute;ditions vers les pays tiers. Nos broutards int&eacute;ressent de nombreux pays par leur qualit&eacute;, mais la France doit &eacute;galement reb&acirc;tir cette fili&egrave;re pour assurer des volumes aux industriels avec une contractualisation qui va rapidement prendre de l&rsquo;ampleur chez les gros op&eacute;rateurs. Le march&eacute; des femelles a connu une assez bonne ann&eacute;e face &agrave; une demande italienne forte. Ces animaux prennent en revanche la place des m&acirc;les dans les lin&eacute;aires des magasins avec des pi&egrave;ces plus en accord avec la demande. </p>


Avis d’expert : 
Bovins maigres +18 mois : Le redémarrage sera lent          

Broutards : La demande export restera limitée et les apports faibles pour la première semaine de l’année, mais elle sera plus ferme par la suite dans les vaccinés.

Activité nulle pendant les fêtes

<p><strong>Bovins races allaitantes&nbsp;:</strong> Cette fin d&rsquo;ann&eacute;e est assez favorable &agrave; la viande bovine de qualit&eacute; avec une tr&egrave;s belle activit&eacute; dans la boucherie traditionnelle et les GMS avec de bons rayons d&eacute;coupe, qui a profit&eacute; de la souplesse de portionnage sur des repas de famille r&eacute;duits en nombre de convives, au d&eacute;triment des grosses volailles (Chapons, poulardes&hellip;). &nbsp;&nbsp;</p><p>L&rsquo;activit&eacute; commerciale de cette derni&egrave;re semaine de l&rsquo;ann&eacute;e est r&eacute;duite, avec des entreprises sans grands besoins avant les inventaires de fin d&rsquo;ann&eacute;e. La grande majorit&eacute; des march&eacute;s ont &eacute;t&eacute; annul&eacute;s pendant les f&ecirc;tes, mais l&rsquo;approvisionnement des abattoirs a &eacute;t&eacute; planifi&eacute; pour pallier au ralentissement de l&rsquo;activit&eacute; du n&eacute;goce (priv&eacute; ou coop&eacute;ratif) &eacute;galement en cong&eacute;s. Les tarifs sont relativement stables, mais la grande inconnue pour les semaines &agrave; venir sera de savoir &agrave; quelle vitesse et dans quelles conditions vont se mettre en place les applications de la loi Egalim 2. </p><p><strong>R&eacute;formes laiti&egrave;res &ndash;</strong>&nbsp;La demande des GMS est r&eacute;duite entre les f&ecirc;tes. Les industriels pr&eacute;parent la rentr&eacute;e, mais ils savent tr&egrave;s bien que les promotions de viande porcine seront tr&egrave;s agressives vus les prix actuellement pratiqu&eacute;s. Les tarifs se maintiennent pour les vaches Frisonnes et Normandes correctement finies, mais l&rsquo;offre reste globalement de mauvaise qualit&eacute; (beaucoup de vaches P2).</p><p>&nbsp;</p><p><strong>Jeunes bovins &ndash;</strong>&nbsp;Tr&egrave;s peu d&rsquo;activit&eacute; pour cette derni&egrave;re semaine de l&rsquo;ann&eacute;e. D&eacute;but 2022 restera assez calme, avec un &eacute;quilibre offre/demande n&eacute;anmoins favorable &agrave; la production. Les march&eacute;s italiens et allemands devraient reprendre sur les m&ecirc;mes bases qu&rsquo;en fin d&rsquo;ann&eacute;e. </p>


Avis d’expert : 
Bovins races allaitantes : Les tarifs devraient peu évoluer dans les femelles de qualité bouchère. L’offre restera mesurée dans les Charolaises et les allaitante de second choix. 

Bovins races laitières : L’activité commerciale devrait reprendre avec peu de volumes en début de semaine.  

Jeunes bovins : le commerce restera calme, mais les volumes seront réduits

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