Interpera 2022, coorganis&eacute; par l&rsquo;AREFLH (Assembl&eacute;e des R&eacute;gions Europ&eacute;ennes Fruiti&egrave;res, L&eacute;gumi&egrave;res et Horticoles) et DPA (Dutch Produce Association) aura lieu en pr&eacute;sentiel &agrave; Rotterdam aux Pays-Bas du 28 au 30 juin 2022. &ldquo;Tendances actuelles et cr&eacute;ation de bases solides pour l&rsquo;avenir&rdquo;, tel est le th&egrave;me et l&rsquo;ambition de l&rsquo;&eacute;dition 2022.

Inscriptions et infos sur le s<a href="http://www.interpera.org/francais.html" target="_blank">ite internet de Interpera </a>

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/areflh-en-poire-il-est-important-de-developper-des-strategies-de-promotion-tant-en-europe-que-sur" target="_blank">AREFLH : &laquo; En poire, il est important de d&eacute;velopper des strat&eacute;gies de promotion tant en Europe que sur de nouveaux march&eacute;s &raquo;</a></div>

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<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/richard-schouten-dpa-la-consommation-de-poires-en-europe-est-sous-pression-depuis-des-annees-mais" target="_blank">Richard Schouten, DPA : &laquo; La consommation de poires en Europe est sous pression depuis des ann&eacute;es, mais peut-on voir un retournement de situation ? &raquo; </a></div>

<h2>Les conf&eacute;rences du mercredi 29 juin</h2>

Les conf&eacute;rences auront lieu mercredi 29 juin, dans la maison Zalmhuis. Parmi les intervenants, sont annonc&eacute;s Cindy van Rijswick de Rabobank) et Helwig Schwartau d&rsquo;AMI quant au march&eacute; mondial de la poire et ses d&eacute;fis &agrave; venir, mais aussi Hans Steenbergen du magazine Food Inspiration. Le journaliste abordera les tendances alimentaires face aux nombreuses &eacute;volutions sociales, d&eacute;mographiques et techniques&nbsp;: tendances post-Covid, mont&eacute;e en puissance du &ldquo;consommateur-directeur-g&eacute;n&eacute;ral&rdquo;, place des poires dans le menu du futur. Les conf&eacute;rences auront lieu en anglais, avec -selon le nombre de participants- des traductions vers le fran&ccedil;ais, l&rsquo;italien et l&rsquo;espagnol.

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<h3>Les principaux sujets </h3>

&bull; Les tendances &eacute;mergentes suite &agrave; la crise du Corona-19, les d&eacute;fis mondiaux et la mont&eacute;e en puissance du &ldquo;consommateur-PDG&rdquo;. Quel seront les bases du menu du futur et la place des poires ?

&bull; Les &eacute;volutions actuelles du march&eacute;

&bull; Evolution de la consommation : qui mange quelle poire ?

&bull; Opportunit&eacute;s de croissance

&bull; Pr&eacute;visions de r&eacute;colte pour 2022

&bull; Punaise asiatique : derniers r&eacute;sultats de recherche

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<h3>Les intervenants [&agrave; mi-mai]</h3>

&bull; Helwig Schwartau (AMI)

&bull; Cindy van Rijswick (Rabobank)

&bull; Manel Simon (Afrucat)

&bull; Lara Maistrello (University of Modena and Reggio Emilia)

&bull; Jean Louis Moulon (AREFLH)

&bull; Gerard Pronk (DPA)

&bull; Ren&eacute; Bal (Delphy)

&bull; Dirk van Hees (Fruitconsult)

&bull; Hans Steenbergen (Food Inspiration)

&bull; Un repr&eacute;sentant des supermarch&eacute;s Mercadona

&bull; D&rsquo;autres intervenants &agrave; venir

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<h2>Les visites techniques du mardi 28 juin et du jeudi 30 juin</h2>

Comme chaque ann&eacute;e, les conf&eacute;rences d&rsquo;Interpera seront encadr&eacute;es par deux jours de visites techniques en vergers et stations, afin de d&eacute;couvrir la fili&egrave;re poire aux Pays-Bas.

La premi&egrave;re journ&eacute;e sera d&eacute;di&eacute;e &agrave; la r&eacute;gion de Betuwe, avec la visite le matin de <a href="https://www.ossenbruggenfruit.nl/">Van Ossenbruggen Fruit</a> &agrave; Ingen&nbsp;avec les vergers et la station de tri et de conditionnement et les derni&egrave;res technologies. Puis direction l&rsquo;institut de recherche Proeftuin Randwijk pour d&eacute;couvrir les nouvelles vari&eacute;t&eacute;s, les techniques de culture et les derni&egrave;res installations innovantes.

&laquo;&nbsp;Le verger exp&eacute;rimental pr&eacute;sente un m&eacute;lange int&eacute;ressant de recherche fondamentale, de d&eacute;monstrations pratiques dans le domaine de la culture durable, de vari&eacute;t&eacute;s, de porte-greffes modernes, et de syst&egrave;mes de production efficaces et technologiques&nbsp;&raquo;, s&rsquo;enthousiasment les organisateurs. Panneaux solaires au-dessus du verger et l'utilisation d'un toit convertible (cabrio) pour une culture durable sont en test, ainsi que le projet Next Fruit 4.0 (applications de haute technologie).

L'apr&egrave;s-midi se poursuivra chez Fruitbedrijf van Westreenen &agrave; Echteld. L'entreprise poss&egrave;de 75 ha de pommes et de poires, dont quatre vari&eacute;t&eacute;s de poires : Conf&eacute;rence, Migo, Doyenn&eacute; du Comice et Gieser Wildeman.

Le jeudi 30 juin, direction Krabbendijke. Une courte escale est pr&eacute;vue pour visiter un verger de poires &eacute;quip&eacute; de machines &agrave; vent pour la lutte contre le gel au printemps, &laquo;&nbsp;une technique sp&eacute;ciale et toute nouvelle&nbsp;&raquo;.

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<h2>La Journ&eacute;e de la Poire pour finir le jeudi 30 juin</h2>

Enfin, les visiteurs se rendront sur le salon Pear Day<a href="https://perendag.nl/en/" target="_blank"> (</a><a href="https://perendag.nl/">Journ&eacute;e de la Poire</a><a href="https://perendag.nl/en/" target="_blank">)</a>. Organis&eacute; tous les deux ans aux Pays-Bas, cet &eacute;v&eacute;nement consiste en d&eacute;monstrations de nouvelles technologies et d&eacute;couvertes d&rsquo;essais en vergers, et bien s&ucirc;r du r&eacute;seautage. Pour cette &eacute;dition 2022, la Journ&eacute;e de la Poire se tiendra chez Vogelaar FruVo, entreprise fruiti&egrave;re producteur, emballeur, distributeur et exportateurs de pommes et poires, bas&eacute;e &agrave; Krabbendijke. Le salon sera cette ann&eacute;e consacr&eacute; &agrave; l&rsquo;innovation et &agrave; l&rsquo;eau.

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Les organisateurs

DPA, <a href="www.dpa.eu/en-us" target="_blank">l&rsquo;association n&eacute;erlandaise des fruits et l&eacute;gumes</a> : DPA est l'association n&eacute;erlandaise des organisations de commercialisation des fruits, l&eacute;gumes et champignons. Elle a &eacute;t&eacute; fond&eacute;e en 1997 dans le but de repr&eacute;senter les int&eacute;r&ecirc;ts du secteur des fruits et l&eacute;gumes, tant au niveau national qu'europ&eacute;en, en ce qui concerne, en particulier, la politique agricole europ&eacute;enne.

AREFLH : <a href="www.areflh.org" target="_blank">Assembl&eacute;e des R&eacute;gions Europ&eacute;ennes Fruiti&egrave;res L&eacute;gumi&egrave;res et Horticoles</a> : Organisateur principal de toutes les &eacute;ditions d'Interpera depuis 2009, l'objectif de l'AREFLH est de repr&eacute;senter et de d&eacute;fendre les int&eacute;r&ecirc;ts des r&eacute;gions europ&eacute;ennes et des organisations de producteurs de fruits et l&eacute;gumes en Europe.

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Le Congrès de la poire fait son retour en présentiel du 28 au 30 juin, à Rotterdam aux Pays-Bas. Voici le programme détaillé, à date, des conférences, des visites techniques, mais aussi du Pear Day qui aura lieu en parallèle.

Interpera 2022 : le programme détaillé

Les premi&egrave;res cueillettes significatives d&rsquo;abricots auront lieu cette semaine 20 (16-22 mai) dans les r&eacute;gions fran&ccedil;aises les plus septentrionales, a annonc&eacute; l&rsquo;AOP P&ecirc;ches et Abricots de France le 17 mai. En Roussillon, les premiers passages sur les vari&eacute;t&eacute;s Colorado, Pricia ou Mayacot ont eu lieu la semaine derni&egrave;re, avec 4 &agrave; 5 jours d&rsquo;avance sur l&rsquo;an dernier. Les cueillettes seront plus significatives dans les prochains jours de la semaine, de m&ecirc;me que dans les Costi&egrave;res du Gard ou la Crau. En Rh&ocirc;ne-Alpes il faudra attendre une semaine de plus, mais le temps estival acc&eacute;l&egrave;re d&eacute;sormais la maturit&eacute; des fruits, et efface le retard de quelques jours, constat&eacute; jusqu&rsquo;&agrave; maintenant.

La production fran&ccedil;aise, qui s&rsquo;av&egrave;re cette ann&eacute;e proche du potentiel, s&rsquo;&eacute;chelonnera de cette fin du mois de mai &agrave; la fin ao&ucirc;t. Le pic de commercialisation sera atteint pendant la 2&egrave;me quinzaine de juin, cons&eacute;quence des plantations des derni&egrave;res ann&eacute;es. La commercialisation du Bergeron, &eacute;chelonn&eacute;e, constituera l&rsquo;essentiel de l&rsquo;offre du mois de juillet, et sera progressivement compl&eacute;t&eacute;e, puis remplac&eacute;e par les vari&eacute;t&eacute;s tardives du mois d&rsquo;ao&ucirc;t.

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/medfel-2022-on-devrait-avoir-de-l-abricot-francais-en-rayon-tout-le-long-de-la-saison" target="_blank">Malgr&eacute; le gel, &laquo; on devrait avoir de l&rsquo;abricot fran&ccedil;ais en rayon tout le long de la saison &raquo;</a></div>

Les r&eacute;gions espagnoles ayant &eacute;t&eacute; touch&eacute;es par les pluies (Murcie) et le gel (Aragon, Catalogne, Rioja), la saison espagnole de l&rsquo;abricot est tardive et sera plus courte que les ann&eacute;es pr&eacute;c&eacute;dentes. &laquo;&nbsp;C&rsquo;est une belle opportunit&eacute; pour notre fili&egrave;re (128 000 tonnes cette ann&eacute;e) qui doit saisir l&rsquo;occasion de remettre l&rsquo;abricot, consid&eacute;r&eacute; par les consommateurs comme l&rsquo;un des quatre principaux fruits de l&rsquo;&eacute;t&eacute;, au c&oelig;ur du rayon de la mi-juin &agrave; la fin ao&ucirc;t&nbsp;&raquo;, se r&eacute;jouit l&rsquo;AOP.

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 <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item"> <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/normal_size/public/ctifl%20conso%20fruits%20d%27%C3%A9t%C3%A9.jpg?itok=SSx_aNiy" width="800" height="550" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
 
 <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">L'abricot, dans le top 5 des fruits embl&eacute;matiques de l'&eacute;t&eacute; pour les consommateurs.</div>
 
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 Etude CTIFL 2021 sur la consommation de fruits d'&eacute;t&eacute;

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<h2>Plan Qualit&eacute; Abricot et label Vergers Ecoresponsables&nbsp;: premiers effets attendus</h2>

Lanc&eacute; il y a pr&egrave;s de 5 ans, le Plan Qualit&eacute; Abricots, destin&eacute; &agrave; donner aux producteurs des outils pour am&eacute;liorer la qualit&eacute; gustative des abricots, commence &agrave; porter ses fruits : l&rsquo;Indicateur Qualit&eacute; Abricots, IQA est d&eacute;sormais un crit&egrave;re du cahier des charges Vergers &eacute;coresponsables. Il sera utilis&eacute; par les stations de conditionnement des 27 adh&eacute;rents.

Apr&egrave;s les 8 sessions de formation d&eacute;j&agrave; organis&eacute;es, 3 nouvelles sessions accueilleront 37 responsables d&rsquo;agr&eacute;age. Des formations en ligne seront aussi organis&eacute;es &agrave; la demande d&rsquo;enseignes de distribution.

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/l-aop-peches-et-abricots-de-france-devoile-ses-nombreux-axes-de-travail-pour-2021" target="_blank">L&rsquo;AOP P&ecirc;ches et Abricots de France d&eacute;voile ses nombreux axes de travail pour 2021</a></div>

La campagne de promotion des abricots Vergers &eacute;coresponsables sur France 2 et France 3 a d&eacute;marr&eacute; ce week-end ; elle se d&eacute;roulera jusqu&rsquo;au 25 juin, &agrave; travers le sponsoring des &eacute;missions week-end : Les enfants de la t&eacute;l&eacute;, Vivement Dimanche, Samedi d&rsquo;en rire qui r&eacute;unissent pr&egrave;s de 3 millions de t&eacute;l&eacute;spectateurs.

Le site internet <a href="https://www.pechesetabricotsdefrance.fr/" target="_blank">www.pechesabricotsdefrance.com</a> a &eacute;t&eacute; adapt&eacute; pour apporter les r&eacute;ponses aux professionnels et proposer les outils aux partenaires de l'AOP ; il renvoie &eacute;galement les consommateurs vers le site grand public <a href="https://www.vergers-ecoresponsables.fr/fr/" target="_blank">www.vergers-ecoresponsables.fr</a>

L'AOP Pêches et Abricots a annoncé les premières récoltes conséquentes d'abricots pour cette semaine et précisé le déroulement estimé de la campagne. Côté qualité, le Plan Qualité Abricot et Vergers Ecoresponsables prennent de l'essor et la communication a elle aussi démarré.

Début de récolte pour l'abricot français, des opportunités à saisir

Pr&egrave;s des trois-quarts des Fran&ccedil;ais (71%) des Fran&ccedil;ais affirment que l&rsquo;&oelig;uf est une bonne alternative &eacute;conomique pour consommer des prot&eacute;ines animales dans un contextes d&rsquo;inflation et de r&eacute;duction de la consommation de viande et de poisson et 9 sur 10 (89 %) consid&egrave;rent que l&rsquo;&oelig;uf est l&rsquo;un des aliments pr&eacute;sentant le meilleur rapport qualit&eacute;/prix et 84 % qu&rsquo;il s&rsquo;agit de la prot&eacute;ine la moins ch&egrave;re du march&eacute;&nbsp;: tels sont les enseignements d&rsquo;une enqu&ecirc;te men&eacute;e fin avril par le Comit&eacute; national pour la production de l&rsquo;&oelig;uf (CNPO). Ils font dire &agrave; l&rsquo;interprofession que &laquo;&nbsp;l&rsquo;&oelig;uf est un produit anti-crise&nbsp;&raquo;, r&eacute;f&eacute;rence &agrave; l&rsquo;augmentation des prix &agrave; la consommation qui n&rsquo;&eacute;pargne pas les produits alimentaires.Selon le CNPO, &laquo;&nbsp;la hausse du prix de l&rsquo;&oelig;uf, de quelques centimes, entra&icirc;n&eacute;e par la flamb&eacute;e des co&ucirc;ts de production, n&rsquo;a pas eu de r&eacute;percussion sur la consommation des Fran&ccedil;ais. Ils sont ainsi plus de 8 sur 10 (84 %) &agrave; avoir maintenu leur consommation et m&ecirc;me, parmi eux, 5 % &agrave; l&rsquo;avoir augment&eacute;&nbsp;&raquo;.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/influenza-aviaire-on-n-a-pas-reussi-a-y-echapper" target="_blank" title="">Influenza aviaire : &laquo; On n'a pas r&eacute;ussi &agrave; y &eacute;chapper &raquo;</a>
</aside>
<h2>Une chute de 9% de la production attendue en 2022</h2>Reste &agrave; savoir si les &oelig;ufs vont conserver cette vertu anti-crise, dans les semaines et les mois &agrave; venir, alors que tous les indicateurs de prix, &agrave; la production et &agrave; la consommation, percent chaque semaine de nouveaux plafonds, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/438-5-t-le-prix-du-ble-bat-un-record-sur-euronext" target="_blank">tel le prix du bl&eacute;, dont le plafond de verre de 400 &euro;/t vient d&rsquo;&ecirc;tre all&eacute;grement d&eacute;pass&eacute; avec l&rsquo;embargo d&eacute;cr&eacute;t&eacute; par l&rsquo;Inde sur ses exportations de bl&eacute;</a>.Selon l&rsquo;Insee, le prix des &oelig;ufs a fortement acc&eacute;l&eacute;r&eacute; sur un mois (+13,0% en mars apr&egrave;s +6,6 % en f&eacute;vrier) et sur un an (+63,3 % apr&egrave;s +55,0 %) en raison d'une offre limit&eacute;e et d'une demande forte.La situation ne va pas s&rsquo;arranger du c&ocirc;t&eacute; de l&rsquo;offre, avec les cons&eacute;quences de la grippe aviaire, qui a d&eacute;cim&eacute; une partie du cheptel de poules pondeuses (3 millions abattues en France, 15 millions en Europe) mais aussi de poulettes (800 000 en France). Le CNPO anticipe un recul d&rsquo;environ 9 % de la production d&rsquo;&oelig;ufs en 2022, soit pr&egrave;s de 1,3 milliard d&rsquo;&oelig;ufs en moins.<h2>La fili&egrave;re bio &agrave; la peine</h2>En ce qui concerne les modes de production, le CNPO confirme la mont&eacute;e en puissance des &eacute;levages alternatifs. Depuis 2013, le taux de croissance annuel moyen est de + 11 % pour les syst&egrave;mes biologiques, +9% pour le plein air (hors Label Rouge) et + 4% en Label Rouge. Les capacite&#769;s de production des &eacute;levages au sol progressent au rythme de 21%/an tandis que celle des &eacute;levages en cage r&eacute;gressent de 9% par an.En ce qui concerne le bio, l&rsquo;ann&eacute;e 2021 marque cependant une rupture de la croissance, avec une part de march&eacute; pass&eacute;e de 17,4% en 2020 &agrave; 15,7% alors que les autres syst&egrave;mes alternatifs continuent de progresser. Les poules e&#769;leve&#769;es en plein air repre&#769;sentent de&#769;sormais 24,4 % de la production (20,5 % en 2020), le plein air Label Rouge 6,4 % (4,7 % en 2020) et le sol 20,6% (13,4 % en 2020).Le bio progresse cependant en restauration hors domicile mais avec un poids tout relatif&nbsp;: 3,6% des volumes en 2021 (contre 2,4% en 2020). Du c&ocirc;t&eacute; des ovoproduits, le bio progresse aussi, repr&eacute;sentant 2,8% des ventes en 2021 contre 2,4% en 2020.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/en-vente-directe-c-est-beaucoup-plus-facile-de-defendre-le-prix-des-aeufs-bio" target="_blank" title="">&laquo;&nbsp;En vente directe, c&rsquo;est beaucoup plus facile de d&eacute;fendre le prix des &oelig;ufs bio&nbsp;&raquo;</a>
</aside>
La production bio va aussi devoir composer avec le nouveau r&egrave;glement bio europ&eacute;en, entr&eacute; en vigueur le 1er janvier dernier, et dont le surcou&#770;t ramene&#769; a&#768; l&rsquo;&oelig;uf est estime&#769; a&#768; +26 %, soit +4,30 euros pour 100 &oelig;ufs selon l&rsquo;Itavi.Dans le cadre de &laquo;&nbsp;l&rsquo;&eacute;quipe de France de la Bio&nbsp;&raquo;, le CNPO s&rsquo;est associ&eacute; &agrave; campagne de promotion de l&rsquo;AB aux c&ocirc;t&eacute;s d&rsquo;autres interprofessions (Cniel, Interfel, Interbev, Synalaf, Cnipt, Interce&#769;re&#769;ales, Terres Univia), mobilisant 1 million d&rsquo;euros. Son lancement est pr&eacute;vu lors du Printemps Bio le 22 mai a&#768; l&rsquo;occasion de la journe&#769;e mondiale de la biodiversite&#769;, sous la houlette de l&rsquo;Agence bio et de Natexbio-Maison de la Bio.<h2>Balance commerciale en hausse</h2>Avec une production de 15,7 milliards d&rsquo;&oelig;ufs (972 000 tonnes) en 2021 (+3,7%), la France confirme sa premie&#768;re place de premier pays producteur d&rsquo;&oelig;ufs dans l&rsquo;Union europe&#769;enne (environ 15 % de la production en 2021), devant l&rsquo;Allemagne et l&rsquo;Espagne (14 % ex aequo).En 2021, la balance commerciale des &oelig;ufs renforce son exce&#769;dent, avec une augmentation des exportations et une diminution des importations. Le solde de la balance commerciale est positif en valeur (+17 millions d&rsquo;euros contre +4 millions en 2020) et en volume (+10 000 tonnes contre -5 000 tonnes en 2021). Les exportations d&rsquo;&oelig;ufs de France ont progresse&#769; de +7 % en valeur et de +6 % en volume alors que les importations ont recule&#769; de 3 % en valeur et de -5 % en volume par rapport a&#768; l&rsquo;anne&#769;e 2020.

L’interprofession des œufs se montre optimiste sur les intentions d’achat des ménages, en dépit de la hausse du prix de l’œuf « de quelques centimes ». Avec une production attendue en baisse de 9%, les conséquences de la grippe aviaire devraient accroître la tension générée par la hausse des coûts de production.

L’œuf, un produit « anti-crise » selon le CNPO

R&eacute;unis en assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale pour la premi&egrave;re fois depuis la pand&eacute;mie le 27 avril, les d&eacute;shydrateurs de luzerne confirment l&rsquo;avancement de leur projet Luzerne 2026 lanc&eacute; l&rsquo;an dernier : ils visent en effet la r&eacute;duction des deux tiers de leurs &eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre entre 2012 et 2025 avec d&eacute;j&agrave; de bons r&eacute;sultats gr&acirc;ce, d&rsquo;une part, au pr&eacute;fanage de la luzerne avant son entr&eacute;e dans les tambours de d&eacute;shydratation et, d&rsquo;autre part, &agrave; la transition &eacute;nerg&eacute;tique vers la biomasse r&eacute;alis&eacute;e d&eacute;j&agrave; &agrave; 90 %.

Autre objectif en bonne voie, la reconnaissance de l&rsquo;impact positif de la culture, qui n&eacute;cessite peu voire pas d&rsquo;intrants, sur la biodiversit&eacute; (illustr&eacute;e par le projet Apiluz qui laisse des bandes non fauch&eacute;es dans les parcelles), l&rsquo;eau et l&rsquo;empreinte carbone.

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/le-cheval-un-debouche-de-choix-pour-la-luzerne-deshydratee" target="_blank" title="Le cheval : un d&eacute;bouch&eacute; de choix pour la luzerne d&eacute;shydrat&eacute;e">Lire aussi : "Le cheval : un d&eacute;bouch&eacute; de choix pour la luzerne d&eacute;shydrat&eacute;e</a>"</div>

&laquo; Nous avons su identifier tr&egrave;s t&ocirc;t les enjeux majeurs qui se pr&eacute;sentaient &agrave; nous : c&rsquo;est ce qui fait la force de Luzerne de France, c&rsquo;est aussi ce qui a permis de positionner la luzerne favorablement dans la nouvelle Politique agricole commune (PAC) qui d&eacute;butera en 2023 &raquo;, se f&eacute;licitait Eric Masset dans son rapport d&rsquo;orientation. 
La reconduction de l&rsquo;aide coupl&eacute;e &agrave; la production de luzerne d&eacute;shydrat&eacute;e qui int&egrave;gre la ligne &lsquo;grandes cultures&rsquo;, le dispositif d&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime, le renforcement de la conditionnalit&eacute; avec une culture qui permet de r&eacute;duire l&rsquo;obligation de surfaces non productives&hellip; sont autant d&rsquo;avantage pour cette fili&egrave;re.

Sur ce dernier point, Eric Masset aimerait que l&rsquo;objectif d&rsquo;augmentation des surfaces non productives soit report&eacute;e en raison des conditions actuelles sur les march&eacute;s de mati&egrave;res premi&egrave;res. &laquo; D&rsquo;aucuns diront que c&rsquo;est le retour de la jach&egrave;re et l&rsquo;on peut s&rsquo;interroger, &agrave; la vue de l&rsquo;actualit&eacute; r&eacute;cente, sur le bien-fond&eacute; de maintenir un tel dispositif alors que le monde traverse une crise sans pr&eacute;c&eacute;dent qui le menace de famines dans nombre de ses r&eacute;gions. Nous aurons ce d&eacute;bat, mais pour avoir rencontrer la Commission europ&eacute;enne pas plus tard que la semaine pass&eacute;e, il n&rsquo;est pas d&rsquo;actualit&eacute; &raquo;, a t il soulign&eacute;.

A l’occasion de l’assemblée générale de La Coopération agricole Luzerne de France qui regroupe la totalité de la filière luzerne déshydratée française, son président Eric Masset a insisté sur les valeurs environnementales de cette production.

Quelle place pour la luzerne déshydratée dans la nouvelle PAC ?

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Avec pr&egrave;s de 3,6&nbsp;milliards d&rsquo;euros (Md&euro;) de chiffre d&rsquo;affaires, la fili&egrave;re semences fran&ccedil;aise p&egrave;se lourd dans l&rsquo;&eacute;conomie du secteur agricole. Avec un atout remarquable : gr&acirc;ce aux 2 Md&euro; d&rsquo;exportations qu&rsquo;elle g&eacute;n&egrave;re, contre 800&nbsp;millions d&rsquo;euros d&rsquo;importations, elle contribue positivement &agrave; la balance commerciale du pays. Et ce solde exc&eacute;dentaire n&rsquo;a pas cess&eacute; de cro&icirc;tre depuis 2013, date &agrave; laquelle il avoisinait 700&nbsp;millions d&rsquo;euros, pour atteindre 1,1 Md&euro; en 2021.

<div class="lireaussi">Lire aussi |&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/multiplication-semences-une-rentabilite-installer-dans-la-duree" target="_blank">Multiplication semences : Une rentabilit&eacute; &agrave; installer dans la dur&eacute;e</a></div>

Autre motif de satisfaction, le savoir-faire fran&ccedil;ais en termes de multiplication de semences est r&eacute;put&eacute; pour son excellence technique. Cette production n&eacute;cessite en effet une grande ma&icirc;trise, souvent au prix d&rsquo;investissements significatifs. &laquo;&nbsp;Cela reste une fili&egrave;re d&rsquo;excellence, avec 400 000 hectares de multiplication toutes esp&egrave;ces confondues en France, mis en &oelig;uvre par des agriculteurs passionn&eacute;s&nbsp;&raquo;, assure Claude Tabel, pr&eacute;sident de l&rsquo;Union fran&ccedil;aise des semenciers (UFS).

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/sites/grandes-cultures/files/_RGC367_DOSS_MARCHE_3GRAFs.jpg" /></figure>&nbsp;

Les c&eacute;r&eacute;ales &agrave; paille restent nettement en t&ecirc;te en termes de surfaces, avec environ 125 000 hectares de multiplication de c&eacute;r&eacute;ales dans l&rsquo;Hexagone, dont environ la moiti&eacute; pour le bl&eacute;. Ce dernier est toutefois en recul sur cinq ans. Les ma&iuml;s et sorgho sont sur la deuxi&egrave;me marche du podium, en progression constante, avec 90 000 hectares en 2021. Les fourrag&egrave;res se placent troisi&egrave;mes (environ 50 000 hectares). Preuve de la diversit&eacute; de l&rsquo;activit&eacute; de multiplication, quatre autres grandes familles occupent une sole significative : les ol&eacute;agineux couvrent 30 000&nbsp;&agrave; 40 000 hectares, tandis que les pommes de terre, les potag&egrave;res-florales et la section lin-chanvre occupent environ 25 000 hectares chacun.

<div class="lireaussi">T&eacute;moignage |&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/betterave-porte-graine-des-pertes-de-rendements-de-40-50-depuis-larret-des-neonicotinoides" target="_blank">Betterave porte-graine : &laquo;&nbsp;Des pertes de&nbsp;rendements de 40 &agrave; 50&nbsp;% depuis l&rsquo;arr&ecirc;t des n&eacute;onicotino&iuml;des&nbsp;&raquo;</a></div>

La mont&eacute;e en puissance des activit&eacute;s de multiplication dans l&rsquo;est de l&rsquo;Europe avait soulev&eacute; des inqui&eacute;tudes pour la production fran&ccedil;aise, mais sans effet perceptible jusqu&rsquo;ici. &laquo;&nbsp;En ma&iuml;s, ce d&eacute;veloppement en Hongrie et en Roumanie r&eacute;pond &agrave; la n&eacute;cessit&eacute; de produire des semences &agrave; proximit&eacute; des bassins de production, avec une bonne adaptation au terroir, explique Claude Tabel. En Russie et en Ukraine, l&rsquo;accroissement de la production a &eacute;galement vis&eacute; le d&eacute;bouch&eacute; local.&nbsp;&raquo;

Les craintes de voir la France importer massivement en provenance de ces pays ont vite &eacute;t&eacute; &eacute;cart&eacute;es. Restait le risque de voir s&rsquo;&eacute;tioler nos ventes vers ces march&eacute;s d&rsquo;export. L&agrave; non plus, la catastrophe n&rsquo;a pas eu lieu. &laquo;&nbsp;Cette croissance &agrave; l&rsquo;Est ne s&rsquo;est pas faite au d&eacute;triment de la production fran&ccedil;aise, car les besoins augmentent dans ces pays, analyse le responsable de l&rsquo;UFS. Cela s&rsquo;est traduit par des pertes de march&eacute; dans ces pays, mais pas par une baisse des volumes export&eacute;s.&nbsp;&raquo;

<h3>Dynamique maintenue malgr&eacute; la concurrence &agrave; l&rsquo;Est</h3>

En 2020, l&rsquo;Union europ&eacute;enne a accord&eacute; l&rsquo;&eacute;quivalence aux semences ukrainiennes, leur permettant d&rsquo;&ecirc;tre commercialis&eacute;es en Europe. Cette d&eacute;cision avait provoqu&eacute; une lev&eacute;e de boucliers de la part des organisations de producteurs fran&ccedil;ais, qui y voyaient une concurrence d&eacute;loyale. Dans l&rsquo;imm&eacute;diat, le sujet n&rsquo;est plus d&rsquo;actualit&eacute;. <a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/guerre-en-ukraine-la-production-de-semences-touchee-durablement" target="_blank">La guerre qui fait rage en Ukraine va perturber fortement le march&eacute; dans les mois &agrave; venir</a>, soulevant de grosses interrogations sur la capacit&eacute; des agriculteurs ukrainiens &agrave; avoir acc&egrave;s aux semences et &agrave; emblaver les cultures, y compris celles destin&eacute;es &agrave; la production de semences.

&Agrave; plus long terme, malgr&eacute; les distorsions de concurrence (co&ucirc;t de la main-d&rsquo;&oelig;uvre et produits autoris&eacute;s en Ukraine), la fili&egrave;re fran&ccedil;aise peut compter sur plusieurs atouts, &agrave; commencer par la technicit&eacute; des acteurs et la diversit&eacute; des terroirs. Les agriculteurs&nbsp;multiplicateurs fran&ccedil;ais sont ainsi capables de d&eacute;multiplier les vari&eacute;t&eacute;s sur de petites surfaces, une strat&eacute;gie qui n&rsquo;est pas simple &agrave; mettre en &oelig;uvre sur des agriholdings de 10 000 hectares. &laquo;&nbsp;La France produit des semences pour 2000 vari&eacute;t&eacute;s de ma&iuml;s, contre une centaine en Ukraine, illustre Xavier Th&eacute;venot, pr&eacute;sident de la section ma&iuml;s et sorgho de l&rsquo;UFS. L&rsquo;Ukraine pourra servir les pays europ&eacute;ens limitrophes, mais cela ne devrait pas avoir de r&eacute;percussion sur le plan de production fran&ccedil;ais.&nbsp;&raquo;

<h3>L&rsquo;exportation menac&eacute;e par la loi Egalim</h3>

Les semenciers sont en revanche plus alarmistes sur l&rsquo;une des cons&eacute;quences de la loi Egalim 2. Celle-ci pr&eacute;voit l&rsquo;interdiction de la circulation et de l&rsquo;exportation de produits phyto dont l&rsquo;usage n&rsquo;est pas autoris&eacute; en Europe, traitements de semences compris. Or, la France exporte des semences trait&eacute;es avec de tels produits. Selon Xavier Th&eacute;venot, &laquo;&nbsp;environ la moiti&eacute; des surfaces seraient en risque, en particulier avec les n&eacute;onicotino&iuml;des&nbsp;&raquo;.

&laquo;&nbsp;Cela aura n&eacute;cessairement une incidence, surtout pour les entreprises multinationales, estime Jean-Marc Bournigal, directeur de l&rsquo;interprofession Semae (ex-Gnis). Les op&eacute;rateurs qui ne pourront plus appliquer le traitement en France le feront ailleurs. Cela signifie exporter les semences non trait&eacute;es, avec le risque qu&rsquo;&agrave; terme la multiplication soit elle aussi d&eacute;localis&eacute;e.&nbsp;&raquo; Une crainte partag&eacute;e par Xavier Th&eacute;venot : &laquo;&nbsp;l&rsquo;enjeu est celui du transfert de technologie : d&rsquo;abord le traitement, puis la production des semences, et enfin celle de la semence de base&nbsp;&raquo;.

<div class="lireaussi">T&eacute;moignage |&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/cultures-porte-graines-je-seme-les-graminees-sous-couvert-de-cereales-pour-madapter-aux-contraintes" target="_blank">Cultures porte-graines : &laquo;&nbsp;Je s&egrave;me les gramin&eacute;es sous couvert de c&eacute;r&eacute;ales pour m&rsquo;adapter aux contraintes&nbsp;&raquo;</a></div>

Mais le danger pour la fili&egrave;re vient aussi de l&rsquo;int&eacute;rieur. &laquo;&nbsp;<a href="http://www.reussir.fr/grandes-cultures/multiplication-de-semences-des-moyens-de-production-sous-contrainte">L&rsquo;une des principales menaces concerne l&rsquo;acc&egrave;s aux moyens de production, avec des impasses techniques probl&eacute;matiques</a>, estime Jean-Marc Bournigal. Il existe aussi <a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/changement-climatique-ce-que-les-grandes-cultures-devront-affronter-dici-30-ans" target="_blank">un risque de d&eacute;localisation li&eacute; au changement climatique</a>, qui fragilise d&eacute;j&agrave; certaines zones dans le Sud. Face &agrave; cela, il faut parvenir &agrave; maintenir en France des zones prot&eacute;g&eacute;es d&eacute;di&eacute;es &agrave; la production de semences.&nbsp;&raquo;
</div>

Le chiffre d’affaires de la filière semences française continue de progresser, tout comme l’export, mais des menaces persistent.

Filière semences : un fleuron économique français face à ses défis

<h2>Deux conseils strat&eacute;giques phytosanitaires obligatoires</h2><a href="https://www.cerfrance.fr/agence-expert-comptable/cerfrance-vendee/cerfrance-vendee" target="_blank">Cerfrance Vend&eacute;e</a>&nbsp;est agr&eacute;&eacute; pour r&eacute;aliser le conseil strat&eacute;gique phytosanitaire (CSP) qui sera obligatoire pour chaque exploitation agricole. Seules les exploitations en Agriculture Biologique (AB) ou certifi&eacute;es Haute Valeur Environnementale (HVE) seront exempt&eacute;es. &nbsp;Par ailleurs, la r&eacute;alisation du CSP est rythm&eacute;e par le renouvellement du Certiphyto. Chaque exploitation doit r&eacute;aliser deux CSP sur les 5 ans pr&eacute;c&eacute;dant le renouvellement du Certiphyto, &agrave; l&rsquo;exception des renouvellements pr&eacute;vus en 2024 et 2025 pour lesquels un seul conseil est exig&eacute;. Le d&eacute;lai entre chaque CSP est minimum de 2 ans et maximum de 3 ans. Dans le cas d&rsquo;exploitations ayant plusieurs associ&eacute;s, l&rsquo;attestation du conseil strat&eacute;gique phytosanitaire couvre l&rsquo;ensemble des associ&eacute;s titulaires du Certiphyto.<h2>Un diagnostic et un plan d&rsquo;action pour r&eacute;duire les produits phytosanitaires</h2>La premi&egrave;re &eacute;tape repose sur un diagnostic de l&rsquo;exploitation sur ses pratiques et sur l&rsquo;utilisation des produits phytosanitaires avec notamment le calcul des indices de fr&eacute;quence de traitement (IFT). Cela prend en compte l&rsquo;environnement de l&rsquo;exploitation (climat, type de sol, mat&eacute;riel, assolement, rotation&hellip;). Ce Diagnostic est &agrave; r&eacute;aliser tous les 6 ans.Ensuite, la seconde &eacute;tape, qui est le CSP, consiste &agrave; analyser les &eacute;l&eacute;ments du diagnostic et &agrave; b&acirc;tir un plan d&rsquo;action personnalis&eacute;&nbsp;: identifier les leviers d&rsquo;am&eacute;liorations, points de vigilance pour garantir la r&eacute;ussite du projet, indicateurs de suivi (IFT). L&rsquo;objectif final de cette d&eacute;marche est de r&eacute;duire l&rsquo;utilisation et les impacts des produits phytosanitaires sur l&rsquo;exploitation.<h2>R&eacute;aliser mon conseil strat&eacute;gique phytosanitaire en 2022 ou 2023</h2>Le calendrier ci-dessous donne le d&eacute;roulement du CSP en fonction de la date du prochain renouvellement du Certiphyto (cases sombres). Aussi, ce conseil est obligatoire pour les renouvellements de Certiphyto &agrave; partir de 2024. Les renouvellements de Certiphyto pr&eacute;vus en 2024 et 2026 peuvent d&egrave;s maintenant r&eacute;aliser le CSP. De plus, la loi impose &agrave; toutes les exploitations la r&eacute;alisation du premier diagnostic et conseil strat&eacute;gique phytosanitaire avant le 31 d&eacute;cembre 2023. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/6/0/1/4471063-1-fre-FR/df37ac87a2ab-cerfrance-jpg" alt="" height="333" width="983" /><figcaption>.</figcaption></figure>

</div>
Anticipez d&egrave;s maintenant en vous inscrivant aupr&egrave;s de Cerfrance&nbsp;<a href="https://fr.surveymonkey.com/r/KBBMZFP" target="_blank">ICI</a>.Pour plus d&rsquo;informations, contactez le service agronomie&nbsp;:&nbsp;<a href="mailto:agronomie@85.cerfrance.fr" target="_blank">agronomie@85.cerfrance.fr</a>&nbsp;

Le conseil stratégique phytosanitaire obligatoire démarre dès 2022 pour les agriculteurs renouvelant leur Certiphyto en 2024 et 2026.

Réaliser mon conseil stratégique phytosanitaire en 2022 ou 2023

En charge, &agrave; la suite du GIP Pulv&eacute;s, de la centralisation et du suivi des inspections des pulv&eacute;risateurs, l&rsquo;Organisme technique central Pulv&eacute;s (OTC Pulv&eacute;s) vient de communiquer les chiffres relatifs aux contr&ocirc;les r&eacute;alis&eacute;s en 2021. Selon des donn&eacute;es encore provisoires, 25 951 appareils sont pass&eacute;s dans les 98 structures habilit&eacute;es et 80,2 % d&rsquo;entre eux, soumis &agrave; un contr&ocirc;le complet, sont ressortis avec la mention &laquo; bon &eacute;tat &raquo;. 19.4 % des pulv&eacute;risateurs sont ressortis avec la mention &laquo; n&eacute;cessite une contre visite &raquo;, impliquant une r&eacute;paration obligatoire et requ&eacute;rant une contre-visite dans les quatre mois suivants. &laquo;&nbsp;Mais il est &agrave; souligner que dans 60 % des pulv&eacute;risateurs concern&eacute;s sont r&eacute;par&eacute;s dans la journ&eacute;e, la contre-visite &eacute;tant ainsi r&eacute;alis&eacute;e dans la foul&eacute;e&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare Jean-Luc P&eacute;r&egrave;s, responsable d&rsquo;activit&eacute; contr&ocirc;le pulv&eacute;s &agrave; l&rsquo;OTC Pulv&eacute;s. Au final, 97 % de ces contres visites obtiennent une conclusion &laquo; bon &eacute;tat &raquo;&nbsp;&raquo;. <aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/wulp-une-promesse-de-rupture-technologique-en-pulverisation-viticole" target="_blank" title="">Wulp, une promesse de rupture technologique en pulv&eacute;risation viticole</a>
</aside>
<h2>Des sanctions lourdes en cas de manquement</h2>Les chiffres sont plut&ocirc;t rassurants. &laquo;&nbsp;Les agriculteurs sont toujours plus nombreux &agrave; prendre conscience qu&rsquo;un pulv&eacute;risateur, en bon &eacute;tat, bien entretenu, bien r&eacute;gl&eacute; et r&eacute;pondant aux exigences r&eacute;glementaires est un avantage pour eux comme pour l&rsquo;environnement&nbsp;&raquo;, poursuit Jean-Luc P&eacute;r&egrave;s.Il faut dire que l&rsquo;arsenal coercitif s&rsquo;est notablement renforc&eacute; depuis le 1er octobre 2021. Les agriculteurs faisant usage d'un d&rsquo;appareil non conforme apr&egrave;s inspection s&rsquo;exposent &agrave; une contravention de 4&egrave;me classe (jusqu&rsquo;&agrave; 750 euros) pendant les quatre mois accord&eacute;s &agrave; la r&eacute;alisation de la contre-visite. Pass&eacute; ce d&eacute;lai, ou en cas d&rsquo;usage au long cours d&rsquo;un appareil non conforme, les contrevenants s&rsquo;exposent &agrave; une contravention de 5&egrave;me classe (jusqu&rsquo;&agrave; 1500 euros) &agrave; et &agrave; la suspension de leur Certiphyto pour une dur&eacute;e de six mois. Cette derni&egrave;re menace plane sur un certain nombre d&rsquo;utilisateurs. &laquo;&nbsp;On estime &agrave; environ 50 000 le nombre d&rsquo;appareils en usage et ne ne soumettant pas &agrave; l&rsquo;inspection p&eacute;riodique obligatoire, indique Jean-Luc P&eacute;r&egrave;s. Le ph&eacute;nom&egrave;ne concerne notamment les rampes de d&eacute;sherbage en vigne-arbo. Le d&eacute;veloppement de la HVE, &agrave; laquelle est conditionn&eacute;e la pr&eacute;sentation du certificat de contr&ocirc;le, participe &agrave; resserrer les mailles du filet&nbsp;&raquo;.<h2>5 ans puis 3 ans</h2>Pour m&eacute;moire, sont concern&eacute;s par l&rsquo;inspection p&eacute;riodique obligatoire les pulv&eacute;risateurs en usages sur toutes les esp&egrave;ces, ainsi que les rampes de d&eacute;sherbage en vigne-arbo, les syst&egrave;mes de traitement install&eacute;s sur les semoirs et bineuses, les syst&egrave;mes de traitement de semences, les syst&egrave;mes utilis&eacute;s dans les serres et par les collectivit&eacute;s locales. Seuls les appareils &agrave; dos ou tract&eacute;s par l&rsquo;homme ou un animal en sont dispens&eacute;s pour l&rsquo;instant.Depuis le 1er&nbsp;janvier 2021, la premi&egrave;re inspection doit &ecirc;tre r&eacute;alis&eacute;e au plus tard 5 ans apr&egrave;s la date d&rsquo;achat en neuf. La validit&eacute; des inspections r&eacute;alis&eacute;es depuis le 1er janvier 2021 est de 3 ans. Les inspections r&eacute;alis&eacute;es avant cette date sont toujours valables 5 ans

C’est l’estimation de l’OTC Pulvés, en charge du suivi des inspections périodiques obligatoires. En 2021, 25 951 appareils ont été contrôlés, avec un taux de conformité supérieur à 80% dès le premier passage.

50 000 pulvérisateurs manquent à l’appel du contrôle technique obligatoire

<div class="question">La D&eacute;p&ecirc;che Le petit meunier&nbsp;: Comment se pr&eacute;sente la <a href="http://www.cobesud.fr/" target="_blank">24e &eacute;dition de la Bourse aux grains de S&egrave;te</a> les 19 et 20 mai ?</div>

M&eacute;lanie Mezza (Victor Giral et Cie), pr&eacute;sidente de Cobesud et de la 24e Bourse de S&egrave;te&nbsp;: Nous sommes tr&egrave;s heureux qu&rsquo;elle puisse se tenir dans sa forme traditionnelle, la journ&eacute;e de bourse se d&eacute;roulera sur le M&ocirc;le Saint Louis, et la veille, une soir&eacute;e est organis&eacute;e en bord de mer au restaurant La Canop&eacute;e. Par ailleurs, l&rsquo;&eacute;quipe organisatrice a &eacute;t&eacute; renouvel&eacute;e. Un changement qui apporte un coup de jeune et de nouvelles id&eacute;es, mais qui exige aussi beaucoup d&rsquo;explications et de formations, parfois &agrave; distance. Organiser cette 24e Bourse a &eacute;t&eacute; sportif. L&rsquo;an dernier, la version hybride avait attir&eacute; 300 personnes tout de m&ecirc;me, en pleine p&eacute;riode de covid. Nous en attendons 400 cette ann&eacute;e en esp&eacute;rant retrouver rapidement la fr&eacute;quentation des ann&eacute;es ant&eacute;rieures &agrave; la pand&eacute;mie. 
Le sponsoring a &eacute;t&eacute; renouvel&eacute; &eacute;galement avec 8 sponsors premium, 7 sponsors starters, et 6 sponsors cadeaux.

<div class="question">La D&eacute;p&ecirc;che Le petit meunier&nbsp;: Que retiendrez-vous de votre mandat&nbsp;qui s&rsquo;ach&egrave;ve cette ann&eacute;e apr&egrave;s une p&eacute;riode tr&egrave;s particuli&egrave;re ?</div>

<div class="question">M&eacute;lanie Mezza&nbsp;: C&rsquo;&eacute;tait un mandat tr&egrave;s instructif avec beaucoup d&rsquo;impr&eacute;vus et de changements &agrave; g&eacute;rer. Je suis heureuse d&rsquo;avoir particip&eacute; &agrave; la transition de l&rsquo;&eacute;quipe de Cobesud et de passer le flambeau &agrave; Paul Ruccione. Je suis reste persuad&eacute;e que notre Bourse pr&eacute;sente un r&eacute;el int&eacute;r&ecirc;t pour les op&eacute;rateurs.</div>

&nbsp;

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/nouvelle-annulation-du-congres-des-grains-de-lyon" target="_blank" title="Nouvelle annulation du Congr&egrave;s des grains de Lyon">Lire aussi : Nouvelle annulation du Congr&egrave;s des grains de Lyon</a></div>

&nbsp;

<div class="question">La D&eacute;p&ecirc;che Le petit meunier&nbsp;: Quel est votre parcours professionnel&nbsp;?</div>

Paul Ruccione&nbsp;(Paul Courtage) : Ma formation initiale est la comptabilit&eacute;, mais apr&egrave;s 3 ann&eacute;es d&rsquo;exercice, j&rsquo;avais besoin de contact humain. J&rsquo;ai donc d&eacute;marr&eacute; dans le courtage de grains en 1989 &agrave; Grenoble dans la SARL Raoul Rolly, puis j&rsquo;ai rejoint Paul Lefran&ccedil;ois en 2001, courtier &agrave; S&egrave;te, avant de cr&eacute;er ma propre structure de courtage en c&eacute;r&eacute;ales et ol&eacute;agineux en 2008. Je suis tr&egrave;s actif sur la r&eacute;gion Grand Sud Est. Je travaille essentiellement en conventionnel mais j&rsquo;ai commenc&eacute; les c&eacute;r&eacute;ales et ol&eacute;agineux bio il y a peu de temps en esp&eacute;rant le d&eacute;velopper. 
Concernant la Bourse de S&egrave;te, j&rsquo;en ai &eacute;t&eacute; le pr&eacute;sident juste avant la 20e &eacute;dition et j&rsquo;en suis actuellement le tr&eacute;sorier adjoint. Je connais donc bien l&rsquo;association Cobesud.

<div class="question">La D&eacute;p&ecirc;che Le petit meunier&nbsp;: Avez-vous constat&eacute; des &eacute;volutions concernant le march&eacute; dans votre r&eacute;gion ces derni&egrave;res ann&eacute;es&nbsp;? </div>

Paul Ruccione&nbsp;: Ce que je peux dire &agrave; mon niveau, c&rsquo;est que les marchandises sont de plus en plus difficiles &agrave; transporter sur de longues distances en raison de la r&eacute;gionalisation qui s&rsquo;est beaucoup d&eacute;velopp&eacute;e avec des march&eacute;s de plus en plus localis&eacute;s, du fait de la mont&eacute;e en puissance de cahiers des charges plus exigeant notamment au niveau de l&rsquo;origine. J&rsquo;ai &eacute;galement observ&eacute;, comme beaucoup, le d&eacute;veloppement des march&eacute;s en production biologiques. 
Par ailleurs, notre zone du port de S&egrave;te a perdu une partie de ses clients, avec une importance moindre du Fob S&egrave;te par rapport &agrave; une certaine &eacute;poque. Il reste encore de l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t pour ce dernier notamment de la part de la r&eacute;gion italienne du Pi&eacute;mont. Mais au-del&agrave; de &ccedil;a, le port de S&egrave;te est surtout une zone d&rsquo;importation de graine de colza pour l&rsquo;usine de Saipol. S&egrave;te demeure toutefois un carrefour pour les op&eacute;rateurs de grains de la moiti&eacute; sud de l&rsquo;Union europ&eacute;enne.

<div class="question">La D&eacute;p&ecirc;che Le petit meunier&nbsp;: Comment envisagez-vous ce nouveau mandat &agrave; la pr&eacute;sidence de Cobesud&nbsp;?</div>

Paul Ruccione&nbsp;: L&rsquo;organisation de la Bourse de S&egrave;te demande beaucoup de travail, et il faut donc trouver du temps pour cela en plus de son activit&eacute; professionnelle. Nous avions pour habitude de faire tourner la pr&eacute;sidence par secteur, mais il est de plus en plus difficile de trouver des op&eacute;rateurs qui ont du temps &agrave; consacrer &agrave; la mise en place de l&rsquo;&eacute;v&egrave;nement. &Ccedil;a me fait tr&egrave;s plaisir de reprendre la casquette de pr&eacute;sident de Cobesud car j&rsquo;ai toujours aim&eacute; la bourse de S&egrave;te et elle est tr&egrave;s appr&eacute;ci&eacute;e des op&eacute;rateurs du commerce des grains. La p&eacute;riode de Covid a boulevers&eacute; tous les &eacute;v&egrave;nements de ce type. Les participants habituels semblent de moins en moins disponibles 
Nous aurons peut-&ecirc;tre moins de monde qu&rsquo;avant la p&eacute;riode Covid cette ann&eacute;e. Il faut trouver quelque chose pour rebooster la fr&eacute;quentation. Avec un prix d&rsquo;entr&eacute;e &agrave; 120 euros la journ&eacute;e, la Bourse de S&egrave;te est tr&egrave;s comp&eacute;titive par rapport aux autres journ&eacute;es de ce type, mais nos frais fixes d&rsquo;organisation sont tr&egrave;s importants. Et pour maintenir nos tarifs, car nous ne souhaitons pas les augmenter, il faut du monde. 
Nous allons travailler sur la communication, un &eacute;l&eacute;ment important pour faire conna&icirc;tre l&rsquo;&eacute;v&egrave;nement et doper le nombre de participants. La participation est la cl&eacute; de notre &eacute;v&egrave;nement si nous voulons le maintenir sur le M&ocirc;le Saintt Louis, un lieu exceptionnel et associ&eacute; &agrave; notre bourse depuis de tr&egrave;s nombreuses ann&eacute;es maintenant, et qui participe pleinement &agrave; sa convivialit&eacute;.

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Plombée en 2020, organisée dans une version hybride en 2021, la Bourse de Sète retrouve son lieu traditionnel pour son édition 2022. Paul Ruccione devrait succéder à Mélanie Mezza pour la présidence de Cobesud qui organise l'évènement.

Passation de pouvoir pour le retour de la Bourse de Sète sur le Môle Saint Louis

Interview du Dr Claire Colombelles, v&eacute;t&eacute;rinaire de l&rsquo;exploitation, et de S&eacute;verine Van Hasselaar &eacute;leveuse de ch&egrave;vres dans l&rsquo;Indre.<a href="https://vimeo.com/649193281" target="_blank">Voir la vid&eacute;o</a>

Bien ébourgeonner les jeunes caprins : penser à la douleur de l'animal lorsque l'on fait l'écornage... Limiter la douleur grâce à la sédation.

[Vidéo] Sédation : prendre en charge la douleur en ébourgeonnant les jeunes caprins

Le projet gouvernemental <a href="https://www.cap-proteines-elevage.fr/" target="_blank">Cap Prot&eacute;ines</a> pose ses valises au Salon de l'herbe et des fourrages 2022, au coeur du Village de l'autonomie prot&eacute;ique et fourrag&egrave;re. "Sur ce nouveau p&ocirc;le technique, des experts ind&eacute;pendants r&eacute;pondront &agrave; toutes les questions des &eacute;leveurs pour aller vers davantage de souverainet&eacute; alimentaire dans les &eacute;levages" explique un communiqu&eacute;.

Il sera anim&eacute; par les ing&eacute;nieurs et techniciens des partenaires de Cap Prot&eacute;ines : Idele &ndash; Institut de l&rsquo;&eacute;levage, Arvalis, Terres Inovia, le r&eacute;seau des chambres d&rsquo;agriculture d&eacute;partementales locales, etc. Six ateliers techniques et <a href="https://www.salonherbe.com/espace-conseils/" target="_blank">vingt-cinq conf&eacute;rences</a> sont au programme.

Les semenciers exposeront "la plus grande vitrine v&eacute;g&eacute;tale de France" sur<a href="https://www.salonherbe.com/semenciers-nouveautes-programme-des-animations/" target="_blank"> 400 micro-parcelles et des animations</a>.

Sur plus de&nbsp;40 hectares de d&eacute;monstrations, le Salon de l&rsquo;herbe et des fourrages 2022 permettra aussi &agrave; ses visiteurs de&nbsp;d&eacute;couvrir des mat&eacute;riels en conditions r&eacute;elles d&rsquo;utilisation : contention au champ, distribution du fourrage, r&eacute;colte de l'herbe, mat&eacute;riel de p&acirc;turage (cl&ocirc;tures, abreuvoirs,...).

<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/patre/le-printemps-de-lautonomie-proteique-avec-cap-proteine" target="_blank">Le printemps de l&rsquo;autonomie prot&eacute;ique avec Cap Prot&eacute;ines</a></div>

<div class="lireaussi">Lire aussi :&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/du-semis-direct-de-meteil-et-de-fourrageres-dans-mes-prairies-naturelles-exposees-la-secheresse" target="_blank">&laquo; Du semis direct de m&eacute;teil et de fourrag&egrave;res dans mes prairies naturelles expos&eacute;es &agrave; la s&eacute;cheresse &raquo;</a></div>

<div class="lireaussi">Lire aussi :&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/la-diversite-intraspecifique-est-utile-pour-composer-des-melanges-pour-prairies" target="_blank">La diversit&eacute; intrasp&eacute;cifique est utile pour composer des m&eacute;langes pour prairies</a></div>

Le Salon de l’herbe et des fourrages est de retour les 1er et 2 juin à Villefranche-d’Allier, avec ses collections de variétés et ses démonstrations de matériel au champ.  Cette année, le pôle technique est tourné vers l’autonomie fourragère protéique dans le cadre du programme Cap Protéines.

Le Salon de l'herbe et des fourrages à l'heure de Cap Protéines

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Le portage par les rongeurs de nombreux pathog&egrave;nes transmissibles aux animaux et &agrave; l&rsquo;homme est bien document&eacute; : brucella, campylobacter, clostridium, erysipelothrix (rouget), leptospira, listeria, pasteurella, pseudomonas, salmonella, yersinia (peste)&hellip; Les rongeurs peuvent aussi porter des puces et des tiques.

<div class="lireaussi">Lire aussi :&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/volailles/especes-envahissantes-reguler-efficacement-les-rongeurs" target="_blank">Comment r&eacute;guler efficacement les rongeurs en &eacute;levage</a></div>

Pour un &eacute;leveur de volailles, rongeur induit salmonelle. En cas de d&eacute;tection, la piste des murid&eacute;s est syst&eacute;matiquement explor&eacute;e et la d&eacute;ratisation questionn&eacute;e, voire mise en cause. Pascal Nicolas de&nbsp;Farago Bretagne&nbsp;le regrette, car &laquo;&nbsp;le rongeur ne porte que les pathog&egrave;nes qu&rsquo;il a rencontr&eacute;s dans son milieu de vie&nbsp;&raquo;.&nbsp;Sous-entendu, l&rsquo;agent pathog&egrave;ne est pr&eacute;sent dans l&rsquo;environnement imm&eacute;diat. &laquo;&nbsp;Souvent, les populations de volailles et de rongeurs cohabitent sans se rencontrer.&nbsp;&raquo; En revanche, les deux populations peuvent passer aux m&ecirc;mes endroits, l&rsquo;une le jour et l&rsquo;autre la nuit.

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/_RAV274_DOSS_RONGEURS_VECTEURS_GERME.jpg" /><figcaption>Les bact&eacute;ries Leptospira sont des spriroch&egrave;tes en forme d'h&eacute;lice, au m&ecirc;me titre que Borrelia (maladie de Lyme) et Treponema (syphilis). &copy; Institut Pasteur</figcaption></figure>&nbsp;

Pour la sant&eacute; humaine, c&rsquo;est la leptospirose qui est la plus &agrave; craindre. Selon<a href="https://www.pasteur.fr/fr/centre-medical/fiches-maladies/leptospirose" target="_blank"> l&rsquo;Institut Pasteur</a>, elle est mortelle dans 5 &agrave; 20&nbsp;% des cas. Transmise par contact avec de l&rsquo;urine, des <a href="https://www.francetvinfo.fr/sante/maladie/maladie-des-rats-quel-danger-pour-lhomme_3565565.html" target="_blank">eaux contamin&eacute;es</a> ou par morsure, cette maladie est mieux connue par ceux fr&eacute;quentant souvent les milieux humides (&eacute;goutiers, p&ecirc;cheurs, <a href="https://www.placedupro.com/articles/614/maladie-du-rat%C2%A0-la-leptospirose-une-menace-pour-les-jo-2024" target="_blank">sportifs</a>&hellip;). La maladie est peu fr&eacute;quente et ses signes cliniques peuvent la faire confondre avec d&rsquo;autres pathologies (forte fi&egrave;vre, douleurs musculaires, articulaires, digestives, maux de t&ecirc;te, &eacute;ruption cutan&eacute;e).

<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/volailles/especes-envahissantes-reguler-efficacement-les-rongeurs" target="_blank">Comment r&eacute;guler les rongeurs</a></div>
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Parmi les nombreuses maladies transmissibles par les rongeurs aux animaux d’élevage (volaille, porc, bovin...) et à l’homme, la leptospirose est la plus à craindre d’autant qu’elle est méconnue.

Zoonoses : les rongeurs vecteurs de salmonellose et leptospirose

Le contexte climatique 2021, associ&eacute; &agrave; la remont&eacute;e des cotations des bovins en fin d&rsquo;ann&eacute;e ont redonn&eacute;s un peu de moral aux &eacute;leveurs et un peu de souffle aux exploitations. La baisse du nombre de bovins est pr&eacute;occupante et ne s&rsquo;est pas arr&ecirc;t&eacute;e &agrave; nos r&eacute;gions, impactant la production de viande en France. Nicolas Bouchard, pr&eacute;sident d&rsquo;Alsoni Conseil &Eacute;levage : &laquo; C&rsquo;est un &eacute;l&eacute;ment dont nous avons fortement conscience et que nous prenons en compte dans chacune de nos r&eacute;flexions. C&rsquo;est ce qui nous pousse au dynamisme pour maintenir nos services sur le territoire &raquo;.Valoriser les donn&eacute;es g&eacute;n&eacute;tiquesDepuis plusieurs ann&eacute;es maintenant, Alsoni Conseil &Eacute;levage a orient&eacute; ses actions vers une valorisation plus large des donn&eacute;es g&eacute;n&eacute;tiques relev&eacute;es dans ses &eacute;levages. &laquo; Notre souhait est de cr&eacute;er un service int&eacute;grant la g&eacute;n&eacute;tique comme un outil incontournable de la rentabilit&eacute; &eacute;conomique &raquo; pr&eacute;cise Nicolas Bouchard. En 2021 Alsoni Conseil &Eacute;levage a renforc&eacute; ses &eacute;quipes pour acc&eacute;l&eacute;rer la mise en place du conseil en exploitation, la formation des agents et assurer les missions aupr&egrave;s des &eacute;leveurs du Rh&ocirc;ne. &laquo; La collaboration en est au d&eacute;marrage mais nous souhaitons v&eacute;ritablement la p&eacute;renniser en d&eacute;veloppant les volets technique et &eacute;conomique &raquo;&nbsp;ajoute Nicolas Bouchard.Am&eacute;liorer l&rsquo;autonomie des exploitationsAlsoni Conseil &Eacute;levage qui enrichi ses offres d&rsquo;analyses &eacute;conomiques (via Couprod) et environnementales (Cap2Er) et une mont&eacute;e en puissance du service alimentation comme l&rsquo;indique Cyril Collin, directeur d&rsquo;Alsoni : &laquo; Nous continuons de travailler sur un service portant sur l&rsquo;herbe et la production de fourrage afin d&rsquo;am&eacute;liorer l&rsquo;autonomie de nos exploitations. Services qui se veulent plus souples, plus accessibles, plus larges et plus complets puisqu&rsquo;ils int&egrave;grent la g&eacute;n&eacute;tique, la conduite du troupeau, la rentabilit&eacute; &eacute;conomique et l&rsquo;environnement. Nous avons accentu&eacute; nos efforts de prospection sur 2021 car nous ne pouvons pas nous satisfaire d&rsquo;un taux de p&eacute;n&eacute;tration allant de 12 &agrave; 22 % selon les d&eacute;partements. Cet indicateur nous laisse une r&eacute;elle marge de progression o&ugrave; beaucoup d&rsquo;&eacute;leveurs sont &agrave; rencontrer pour leur pr&eacute;senter les int&eacute;r&ecirc;ts des services que nous proposons &raquo;.Nicolas Bouchard qui reste prudent : &laquo; Il ne s&rsquo;agit pas de crier victoire en disant que le nombre de bovins cotisants &agrave; Alsoni ne diminue pas plus vite que le nombre de bovins pr&eacute;sents sur notre territoire. Nous avons mis en place une prospection organis&eacute;e, argument&eacute;e et objectiv&eacute;e permettant d&rsquo;atteindre un ratio visites r&eacute;alis&eacute;es / contrat sign&eacute; proche de 50 %. Les objectifs pour la campagne 2022 sont en cours de r&eacute;alisation et j&rsquo;esp&egrave;re que ces efforts de prospection seront r&eacute;compens&eacute;s &raquo;.Analyser les g&egrave;nes d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;tsAlsoni Conseil &Eacute;levage, c&rsquo;est avant tout la g&eacute;n&eacute;tique. L&rsquo;association propose ainsi depuis 2021, un service portant sur l&rsquo;analyse des g&egrave;nes d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;ts en partenariat avec le laboratoire Terena.Plus de techniqueDepuis la fusion, en 2017, Alsoni Conseil &Eacute;levage a r&eacute;orient&eacute; les services de l&rsquo;association vers plus de technique en modernisant son image et en dynamisant le contr&ocirc;le de performance. Nicolas Bouchard reste cependant prudent en indiquant que &laquo; rien n&rsquo;est acquis et qu&rsquo;il faudra maintenir ce niveau d&rsquo;investissements en apportant un service technique pertinent, au service de l&rsquo;&eacute;conomie des exploitations le tout &agrave; un co&ucirc;t supportable pour nos structures. C&rsquo;est un enjeu fort&nbsp;des prochaines ann&eacute;es face au contexte de l&rsquo;&eacute;levage si mouvant &raquo;.L&rsquo;adh&eacute;sion &agrave; ElianceAlsoni Conseil &eacute;levage adh&eacute;rait &agrave; une f&eacute;d&eacute;ration nationale FCEL, regroupant Contr&ocirc;le laitier et Bovins Croissance, qui avait pour objectifs le d&eacute;veloppement des nouvelles technologies et de contribuer &agrave; l&rsquo;adaptation de ses &eacute;levages &agrave; l&rsquo;environnement social, &eacute;conomique et climatique. Dans un contexte de diminution du nombre de bovins, de d&eacute;sengagement de l&rsquo;&eacute;tat du soutien &agrave; la g&eacute;n&eacute;tique, la f&eacute;d&eacute;ration s&rsquo;est finalement rapproch&eacute;e d&rsquo;Allice, la f&eacute;d&eacute;ration des entreprises d&rsquo;ins&eacute;mination artificielle. Deux structures qui ont fusionn&eacute; apr&egrave;s une ann&eacute;e et demie de travail pour former Eliance le 12 avril dernier. Elle regroupera les entreprises de mise en place, les entreprises de s&eacute;lections et les organismes de conseil en &eacute;levage. Un &eacute;v&egrave;nement dont se f&eacute;licite Nicolas Bouchard : &laquo; Il nous faut &ecirc;tre en ordre de marche face au d&eacute;fi climatique, au d&eacute;fi social et aux nouvelles technologies comme l&rsquo;&eacute;pig&eacute;n&eacute;tique ou l&rsquo;imagerie 3D &raquo;.L&rsquo;av&egrave;nement de Pheno3DL&rsquo;&eacute;quilibre budg&eacute;taire 2021 et les projections 2022 permettant &agrave; la structure de se nous projeter vers des investissements portant sur la modernisation de la collecte de donn&eacute;es, Alsoni Conseil &Eacute;levage proposera d&egrave;s 2024 la technologie Pheno3D, un projet d&rsquo;imagerie 3D pour le pointage et la pes&eacute;e. &laquo; Pheno3D est un projet commun port&eacute; par notre f&eacute;d&eacute;ration nationale, Idele et Races de France. Il sera conduit par le comit&eacute; de fili&egrave;re des organismes de conseil en &eacute;levage viande et nos partenaires au travers d&rsquo;un consortium. Les premiers investissements auront lieu d&egrave;s 2022 pour la R&amp;D et l&rsquo;achat des premiers prototypes. Alsoni Conseil &eacute;levage sera tr&egrave;s impliqu&eacute; dans ce projet avec notre participation au comit&eacute; d&rsquo;expert et au comit&eacute; de pilotage. Pour acqu&eacute;rir cette nouvelle technologie, nous devons b&eacute;n&eacute;ficier de l&rsquo;appui de l&rsquo;ensemble de nos partenaires techniques et de nos collectivit&eacute;s territoriales afin de s&eacute;curiser le mod&egrave;le &eacute;conomique du projet. Plusieurs &eacute;changes sont d&eacute;j&agrave; engag&eacute;s et nous esp&eacute;rons des retours positifs. Ce projet est une v&eacute;ritable innovation qui va cr&eacute;er une rupture avec nos pratiques actuelles.&raquo; d&eacute;taille Herv&eacute; Godet, pr&eacute;sident de Groupe Bovins Croissance Eliance).Un conseil, une expertise reconnusLe pr&eacute;sident d&rsquo;Alsoni Conseil &Eacute;levage qui insiste sur le fait que &laquo; l&rsquo;adaptabilit&eacute; de l&rsquo;outil aux besoins et conditions de travail chez nos adh&eacute;rents est une priorit&eacute; et qu&rsquo;il faudra veiller &agrave; maintenir la comp&eacute;tence animali&egrave;re de nos &eacute;quipes, pour avoir un niveau de conseil et d&rsquo;expertise &eacute;lev&eacute; et reconnu. L&rsquo;humain doit rester, et est indispensable, dans la relation entre l&rsquo;adh&eacute;rent et la structure Alsoni &raquo;.

C’est à Vendenesse-les-Charolles (71), le 28 avril dernier, que l’assemblée générale de l’association s’est tenue après deux années d’absence suite à la crise sanitaire de la Covid-19.

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