<p>Apr&egrave;s la plus longue s&eacute;rie de jours cons&eacute;cutifs sans pr&eacute;cipitations (du 21 janvier au 21 f&eacute;vrier), la pluie a fini par faire son grand retour en France. Les r&eacute;centes pr&eacute;cipitations <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-pluie-revient-en-force-apres-un-hiver-particulierement-doux-et-sec" target="_blank" title="">ont permis de r&eacute;-humidifier les sols de fa&ccedil;on importante</a>&nbsp;: les sols sont revenus &agrave; une situation normale pour la saison, du moins en moyenne. Mais dans le d&eacute;tail, les situations sont tr&egrave;s contrast&eacute;es. Les sols sont toujours plus secs que la normale sur une large partie du pays&nbsp;: en Normandie, en Ile-de-France, dans le Grand-Est, en Bourgogne-Franche-Comt&eacute; et en Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes. La situation est encore plus critique sur le pourtour m&eacute;diterran&eacute;en. En Languedoc-Roussillon, la s&eacute;cheresse des sols est comparable &agrave; une situation de d&eacute;but juin, selon M&eacute;t&eacute;o-France. En PACA, les sols restent remarquablement secs, comparables &agrave; une situation normale fin mai.</p><h2>Faibles r&eacute;serves</h2><p>Outre les sols, les autres grands r&eacute;servoirs naturels d&rsquo;eau que sont la neige et les nappes souterraines sont &eacute;galement dans une pi&egrave;tre situation. L&rsquo;enneigement est tr&egrave;s d&eacute;ficitaire sur les Pyr&eacute;n&eacute;es et le Massif central, et exceptionnellement d&eacute;ficitaire sur les Alpes. Or, l&rsquo;&eacute;paisseur du manteau neigeux &agrave; cette p&eacute;riode de l&rsquo;ann&eacute;e permet d&rsquo;anticiper le niveau d&rsquo;alimentation des cours d&rsquo;eau en p&eacute;riode de fonte &agrave; la fin du printemps et au d&eacute;but de l&rsquo;&eacute;t&eacute;. Quant aux nappes phr&eacute;atiques, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/nappes-souterraines-la-situation-se-degrade" target="_blank" title="">leurs niveaux sont sous les normales mensuelles</a>, avec 80% des niveaux mod&eacute;r&eacute;ment bas &agrave; tr&egrave;s bas. La plupart des secteurs affichent des niveaux nettement inf&eacute;rieurs &agrave; ceux de f&eacute;vrier de l&rsquo;ann&eacute;e derni&egrave;re.</p><p>Au 17 mars, 18 arr&ecirc;t&eacute;s de restriction d&rsquo;eau &eacute;taient d&eacute;j&agrave; en vigueur en France. Quatre d&eacute;partements sont en alerte renforc&eacute;e : l&rsquo;Ain, les Bouches-du-Rh&ocirc;ne, le Var et les Pyr&eacute;n&eacute;es-Orientales, d&eacute;partement o&ugrave; le niveau de s&eacute;cheresse des sols est record. A Perpignan, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/en-roussillon-des-sorciers-plutot-que-des-sourciers-pour-dejouer-la-secheresse" target="_blank" title="">les producteurs en sont rendus &agrave; implorer la pluie </a>aupr&egrave;s de Saint Gaud&eacute;rique, le patron des agriculteurs catalans. Avec des hivers de plus en plus doux et secs, la solution visant &agrave; &laquo;&nbsp;stocker l&rsquo;eau l&rsquo;hiver pour la r&eacute;utiliser l&rsquo;&eacute;t&eacute;&nbsp;&raquo; prend du plomb dans l&rsquo;aile, et les crispations autour des bassines de r&eacute;tention d&rsquo;eau risquent de demeurer vives dans les mois et les ann&eacute;es &agrave; venir.</p><p>D&rsquo;ici quelques jours,<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/secheresse-le-plan-eau-presente-dans-quelques-jours-promet-bechu" target="_blank" title=""> le gouvernement doit pr&eacute;senter un &laquo; plan Eau &raquo;</a>, fruit des travaux lanc&eacute;s en septembre mais dont la pr&eacute;sentation pr&eacute;vue fin janvier avait &eacute;t&eacute; report&eacute;e. Mot tendance, la &laquo;&nbsp;sobri&eacute;t&eacute;&nbsp;&raquo; devrait &eacute;videmment &ecirc;tre mis en avant, sur le mod&egrave;le de la &laquo;&nbsp;sobri&eacute;t&eacute; &eacute;nerg&eacute;tique&nbsp;&raquo; pr&ocirc;n&eacute;e depuis le d&eacute;but de la guerre en Ukraine. Mais quels grands axes de gestion de l&rsquo;eau seront prioris&eacute;s&nbsp;? La question est d&rsquo;autant plus cruciale qu&rsquo;elle rassemble l'enjeu de la souverainet&eacute; alimentaire (<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-souverainete-alimentaire-s-invite-au-medfel" target="_blank" title="">notamment pour les fruits et l&eacute;gumes</a>) et celui de l&rsquo;adaptation au changement climatique.</p>


[Edito] A l’approche de la journée mondiale de l’eau, le 22 mars, le gouvernement doit présenter un « plan eau », dans un contexte de sécheresse toujours présente en France, malgré les récentes précipitations qui ont permis de ré-humidifier les sols çà et là. Mais la situation demeure critique dans plusieurs départements.

L’eau manque, le « plan eau » arrive

<p>Moins 3 milliards d&rsquo;euros pour les fruits, moins 710 millions d&rsquo;euros pour les l&eacute;gumes&nbsp;: tels sont les d&eacute;ficits commerciaux enregistr&eacute;s par la France en 2022, selon Agreste. Mais il ne s&rsquo;agit l&agrave; que des produits frais. &nbsp;Il faut y ajouter les 3,6 milliards d&rsquo;euros de d&eacute;ficit enregistr&eacute;s par les produits transform&eacute;s. Soit un trou de 7,3 milliards d&rsquo;euros, &agrave; mettre en perspective des 10,3 milliards d&rsquo;euros d&rsquo;exc&eacute;dent g&eacute;n&eacute;r&eacute;s par l&rsquo;ensemble des &eacute;changes agroalimentaires cette m&ecirc;me ann&eacute;e 2022.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/montee-en-gamme-descente-en-competitivite-4-5-la-pomme-victime-de-l-effet-tarte-tatin" target="_blank" title="">Mont&eacute;e en gamme, descente en comp&eacute;titivit&eacute; (4/5) : la pomme victime de l&rsquo;effet &laquo; tarte tatin &raquo;</a>
</aside>
<p>Selon le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture, Entre 2000 et 2020, les surfaces en l&eacute;gumes ont diminu&eacute; de 10% (-22.200 ha) et les surfaces en cultures fruiti&egrave;res ont baiss&eacute; de 7% (-4.000 ha). R&eacute;sultats&nbsp;: le taux d'auto-approvisionnement en fruits et l&eacute;gumes frais (hors pomme de terre) est pass&eacute; de 64,6% en 2000 &agrave; 50,8% en 2020 et de 73,6% &agrave; 62,7% si l&rsquo;on exclut les agrumes et les fruits exotiques. C&ocirc;t&eacute; transformation, l&rsquo;autonomie alimentaire du secteur des l&eacute;gumes en conserve pointe &agrave; 57% et &agrave; 26% en l&eacute;gumes surgel&eacute;s.</p><h2>Un plan de souverainet&eacute; pour regagner 5 points d&rsquo;ici &agrave; 2030</h2><p>Au dernier Salon de l&rsquo;Agriculture, le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture a pr&eacute;sent&eacute; un plan de reconqu&ecirc;te co-construit avec les fili&egrave;res. Objectifs&nbsp;: &laquo;&nbsp;<em>gagner 5 points de souverainet&eacute; en fruits et l&eacute;gumes d&rsquo;ici 2030, enclencher une hausse tendancielle &agrave; 10 points d&rsquo;ici 2035, en d&eacute;veloppant des m&eacute;thodes de production durable et en engageant la dynamique de reconception des syst&egrave;mes de production pour r&eacute;duire l&rsquo;usage des produits phytosanitaires et leur impact environnemental&nbsp;</em>&raquo;. Quatre axes de travail ont &eacute;t&eacute; inventori&eacute;s, &agrave; savoir la protection phytosanitaire, la comp&eacute;titivit&eacute;, la recherche et le soutien &agrave; la consommation. 400 millions d&rsquo;euros du Plan France 2030 seront mobilis&eacute;s en 2023 et 2024, dont 100 millions d&rsquo;euros de soutien direct aux producteurs investissant dans des serres et vergers innovants.</p><div class="citation">
    <span>"Nous avons des soucis importants en mati&egrave;re de facteurs de production, je pense notamment &agrave; la ressource en eau"</span>
</div>
<p>&laquo;&nbsp;<em>Notre non-autosuffisance en fruits et l&eacute;gumes remonte &agrave; plus de 50 ans</em>, a d&eacute;clar&eacute; Jean-Marie S&eacute;ronie, agro-&eacute;conomiste, membre de l&rsquo;Acad&eacute;mie d&rsquo;agriculture de France, &agrave; l&rsquo;occasion d&rsquo;une conf&eacute;rence de presse de pr&eacute;sentation du salon medFEL, programm&eacute; &agrave; Perpignan (Pyr&eacute;n&eacute;es-Orientales) les 26 et 27 avril. <em>Il n&rsquo;y a pas de ph&eacute;nom&egrave;nes brutaux alarmants. En revanche, nous avons des soucis importants en mati&egrave;re de facteurs de production, je pense notamment &agrave; la ressource en eau, qui d&eacute;pendent pour partie de notre politique et de notre organisation</em>&nbsp;&raquo;. Une affirmation &agrave; la r&eacute;sonnance toute particuli&egrave;re dans les Pyr&eacute;n&eacute;es-Orientales (PO) justement,&nbsp;1<sup>er</sup> d&eacute;partement producteur de p&ecirc;ches nectarines et de laitues, le 2<sup>&egrave;me</sup> en concombres, le 5<sup>&egrave;me</sup> en abricots, le 2<sup>&egrave;me</sup> bassin de production d&rsquo;artichauts, mais o&ugrave; maraichers et arboriculteurs, en butte &agrave; une s&eacute;cheresse historique,&nbsp;&nbsp;s&rsquo;interrogent sur leur capacit&eacute; &agrave; continuer de produire.&nbsp;Le sujet de l&rsquo;eau et plus largement du changement climatique constituera un des fils conducteurs du medFEL, avec &eacute;galement la question de l&rsquo;emploi, autre facteur critique, et que le salon abordera sous formes d&rsquo;ateliers medEMPLOI.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/en-roussillon-des-sorciers-plutot-que-des-sourciers-pour-dejouer-la-secheresse" target="_blank" title="">En Roussillon, des sorciers plut&ocirc;t que des sourciers pour d&eacute;jouer la s&eacute;cheresse</a>
</aside>
<h2>Les ateliers, conf&eacute;rences et tables rondes du 26 avril</h2><p>10h30 : pr&eacute;visions europ&eacute;ennes de r&eacute;coltes des abricots&nbsp;</p><p>14h00 : anticipations de plantations de melons&nbsp;</p><p>14h00 : agriculture et &eacute;nergie : des solutions durables pour lutter contre le changement climatique.</p><p>15h30 : d&eacute;fi climatique : les fili&egrave;res agri-agroalimentaire &agrave; l&rsquo;heure de la transition agro-&eacute;cologique, par Jean Viard, sociologue et directeur de recherche associ&eacute; CEVIPOF-CNRS,</p><p>17h00 : repenser la gestion de l&rsquo;eau dans un monde en transition</p><h2>Les ateliers, conf&eacute;rences et tables rondes du 27 avril</h2><p>9h30&nbsp;: attractivit&eacute; des m&eacute;tiers de la fili&egrave;re fruits et l&eacute;gumes&nbsp;: &laquo; Un &eacute;lan pour de nouveaux enjeux ! &raquo;</p><p>10h00 : quelles perspectives pour le march&eacute; bio ?</p><p>11h00 : remettre de la valeur dans l&rsquo;alimentation : comment s&rsquo;y prendre ?</p><p>11h00&nbsp;: les accompagnements en besoin de recrutement&nbsp;: &laquo; Des solutions existent ! &raquo;</p><p>11h00 : opportunit&eacute;s de financement et &eacute;conomies d&rsquo;&eacute;nergie pour les acteurs de la fili&egrave;re agricole et agroalimentaire</p><p>14h00 : comment int&eacute;grer la culture de fleurs coup&eacute;es dans sa production ?</p><p>14h30 : Souverainet&eacute; alimentaire : comment mieux nourrir le monde du demain, par Jean-Marie S&eacute;ronie, agro-&eacute;conomiste, membre de l&rsquo;Acad&eacute;mie d&rsquo;agriculture de France</p><p>15h00 : production m&eacute;diterran&eacute;enne de plantes et fleurs coup&eacute;es, une alternative cr&eacute;dible face au changement climatique</p><p>16h00 : &eacute;nergie et agrivoltaisme, une solution pour les productions de fruits et l&eacute;gumes ?</p>


La 15ème édition du salon méditerranéen des fruits et légumes fait la part belle aux enjeux de souveraineté alimentaire, défiés par le changement climatique et un défaut d’attractivité. Rendez-vous à Perpignan (Pyrénées-Orientales) les 26 et 27 avril.

La souveraineté alimentaire s’invite au medFEL

<section><p>La relocalisation de l&rsquo;approvisionnement r&eacute;gional en viande porcine et sa diff&eacute;renciation sur les march&eacute;s r&eacute;gionaux, notamment en restauration collective, est un enjeu pour l&rsquo;avenir de la fili&egrave;re porcine d&rsquo;Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes. La demande des consommateurs de produits alimentaires de proximit&eacute; est une opportunit&eacute; mais la caract&eacute;risation de la valeur-ajout&eacute;e de cet approvisionnement local demandent &agrave; &ecirc;tre prouv&eacute;s et confirm&eacute;s. L&rsquo;am&eacute;lioration des pratiques d&rsquo;&eacute;levage porcin vis-&agrave;-vis de l&rsquo;environnement et la prise en compte de ses impacts positifs sont des d&eacute;terminants de l&rsquo;acceptabilit&eacute; de cette production et du maintien d&rsquo;une dynamique d&rsquo;installation et d&rsquo;emploi en fili&egrave;re porcine.</p><p><strong>Quel est l&rsquo;impact environnemental de la fili&egrave;re porcine en Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes&nbsp;?&nbsp;</strong>R&eacute;ponse &agrave; cette question par Interporc Rh&ocirc;ne-Alpes et l&rsquo;IPAL, avec le concours expert de l&rsquo;IFIP. Le calcul de la performance environnementale de 39 &eacute;levages repr&eacute;sentatifs s&rsquo;est appuy&eacute; sur la m&eacute;thode GEEP de l&rsquo;IFIP compl&eacute;t&eacute;e d&rsquo;autres indicateurs&hellip;</p></section><section><p><strong>R&eacute;sultats du programme de recherche APPAURA</strong>&nbsp;&laquo;Valoriser les Am&eacute;nit&eacute;s environnementales Positives de la fili&egrave;re Porcine en Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes &raquo;.<br><strong>Objectif du projet :&nbsp;</strong>quantifier l&rsquo;empreinte environnementale de la fili&egrave;re porcine r&eacute;gionale et caract&eacute;riser ses atouts et ses contraintes, construire un outil de suivi de la performance collective.<br>Etude en 4 phases&nbsp;: Typologie des &eacute;levages porcins r&eacute;gionaux / 40 enqu&ecirc;tes dans des exploitations repr&eacute;sentatives / R&eacute;sultats au niveau des &eacute;levages /Approche &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle du territoire r&eacute;gional.</p></section><section><p style="text-align:center;"><strong><a href="https://www.interporcra.fr/app/download/13933135/Synth%C3%A8se+Programme+de+recherche+Appaura+HD.pdf" target="_blank" title="T&Eacute;L&Eacute;CHARGEZ LE PDF DES R&Eacute;SULTATS">T&Eacute;L&Eacute;CHARGEZ LE PDF DES R&Eacute;SULTATS</a></strong></p></section><section><p>Le programme APPAURA, co-financ&eacute; dans le cadre du dispositif PEPIT de la R&eacute;gion Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes, montre l&rsquo;ancrage au territoire et les atouts de cette fili&egrave;re pour r&eacute;pondre aux enjeux de la relocalisation de l&rsquo;alimentation, un lien au sol qui permet un bouclage des cycles :&nbsp;<strong>mati&egrave;res premi&egrave;res pour l&rsquo;alimentation des porcs r&eacute;gionales, flux vers des abattoirs de proximit&eacute;, &eacute;pandage des effluents organiques sur les terres environnantes.</strong></p></section><section><p><strong>Focus sur la consommation d&rsquo;eau :&nbsp;</strong>bonne ma&icirc;trise avec des performances conformes aux r&eacute;f&eacute;rences. Des progr&egrave;s possibles dans les petits &eacute;levages diversifi&eacute;s afin de r&eacute;duire les &eacute;ventuels gaspillages tout en abreuvant les porcs &agrave; volont&eacute;. Un programme de recherche est en cours sur la consommation d&rsquo;eau en &eacute;levage (<em>CERC&rsquo;EAU</em>) et les usages de 9 &eacute;levages suivis afin de pr&eacute;ciser ces r&eacute;f&eacute;rences r&eacute;gionales&hellip;</p></section>


88,5  % des porcs élevés dans la région Auvergne-Rhône-Alpes sont abattus et découpés localement. Fortement utilisatrice de ressources alimentaires locales et déjà en partie tournée vers la consommation régionale, la filière porcine régionale est engagée dans une logique d’économie circulaire.

Filière porcine d’Auvergne Rhône-Alpes : quelle performance environnementale ?

<p>Des couleurs de cabine, des feux de travail et des feux de signalisation suppl&eacute;mentaires, du t&eacute;l&eacute;gonflage, un canon &agrave; eau mont&eacute; sur la fl&egrave;che du tracteur ou encore des &eacute;quipements sp&eacute;ciaux pour appr&eacute;hender la neige : telles sont quelques-unes des demandes auxquelles r&eacute;pond le studio &laquo;&nbsp;Unlimited Valtra&nbsp;&raquo;, qui f&ecirc;te cette ann&eacute;es ses dix ans d&rsquo;existence. Partie int&eacute;grante de l&rsquo;usine Valtra situ&eacute;e en Finlande, le studio de personnalisation compte aujourd&rsquo;hui dix postes de pr&eacute;paration susceptibles de r&eacute;pondre &agrave; toutes les demandes, des options personnalis&eacute;es jusqu&rsquo;aux &eacute;quipements et caract&eacute;ristiques am&eacute;liorant l'efficacit&eacute; et la s&eacute;curit&eacute; du travail. </p><h2>Cam&eacute;ras en vogue</h2><p>De plus en plus de clients demandent que des cam&eacute;ras soient install&eacute;es sur leur tracteur, indique le constructeur, qui propose avec Valtra Unlimited View une solution qui augmente la s&eacute;curit&eacute; de tous autour du tracteur. Le syst&egrave;me utilise des cam&eacute;ras mont&eacute;es &agrave; l'avant et &agrave; l'arri&egrave;re ainsi que l'intelligence artificielle (IA) pour d&eacute;tecter les objets se d&eacute;pla&ccedil;ant devant le tracteur. L'op&eacute;rateur peut passer d'une vue de cam&eacute;ra &agrave; l'autre sur l'&eacute;cran haute r&eacute;solution et est automatiquement alert&eacute; des dangers potentiels li&eacute;s aux objets en mouvement par des signaux lumineux et sonores.</p>


Le constructeur fait de la personnalisation de ses tracteurs l’une de ses marques de fabrique, introduite dès1988 sur les ex-Valmet offrant toute une palette de couleurs. Aujourd’hui, l’installation de caméras concentre une part de la demande.

Valtra fête les 10 ans de son studio « Unlimited Valtra »

<p>Les cotations du beurre et de la poudre ont baiss&eacute; depuis plusieurs mois. A l'inverse, le contexte inflationniste fait monter les prix de vente au consommateur des produits laitiers grande consommation.</p>

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            <div class="field field--name-embed-code field--type-string-long field--label-hidden field__item"><iframe src="https://www.reussir.fr/lait/media/oembed?url=https%3A//www.youtube.com/watch%3Fv%3Duyvt7cN4LXA&amp;max_width=0&amp;max_height=0&amp;hash=O_-wEZqhMIimuXTzOw2hItD9eEcqVll3CGWaSNNqduI" frameborder="0" allowtransparency="" width="200" height="113" class="media-oembed-content" title="Conjoncture Laiti&egrave;re, f&eacute;vrier 2023 : Une situation contrast&eacute;e entre les PGC et les PL industriels !"></iframe>
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En vidéo, Benoît Rouyer, économiste au Cniel, montre une évolution contrastée des prix des produits laitiers en ce début d'année 2023. 

Les prix des produits laitiers industriels ont baissé, ceux des PGC augmentent

<p>Farine rapatri&eacute;e de Seine-Maritime, &agrave; l'image des graines de lin, du steak normand du Gaec Duval &agrave; Cliponville avec finition au lin, de la tomme de Bray et du c&oelig;ur de Neufch&acirc;tel bio... Mais aussi <strong>"une sauce au miel, betterave rouge, &eacute;chalote vinaigre, balsamique et cidre pour remplacer le ketchup am&eacute;ricain", </strong>pr&eacute;cise Jean-Marc Delcey, responsable du restaurant de l'H&ocirc;tel du d&eacute;partement.</p>

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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img loading="lazy" src="https://www.agriculteur-normand.com/sites/agriculteur-normand/files/styles/normal_size/public/img_0208.jpg?itok=A3XhKJQV" width="747" height="560" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
            <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">Lundi 27 f&eacute;vrier 2023, un burger 100% seinomarin et solidaire &eacute;tait pr&eacute;sent&eacute;. Il est possible de le d&eacute;couvrir jusqu'&agrave; la fin du salon.</div>
      
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    LA

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<p>&nbsp;</p>

<div class="encadre">Lire aussi : <a href="https://www.agriculteur-normand.com/malgre-les-contraintes-le-marche-attend-le-lin" target="_blank">Malgr&eacute; les contraintes, le march&eacute; attend le lin</a></div>

<p class="normal">L'ensemble des recettes sera revers&eacute; aux associations caritatives du d&eacute;partement. <strong>"L'an dernier nous avons r&eacute;ussi &agrave; r&eacute;colter 12 000 &euro; et on esp&egrave;re cette ann&eacute;e en r&eacute;colter 20 000 &euro;."</strong></p>

<p><iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/YMxTq1g8Syk" title="YouTube video player" width="560"></iframe></p>

<div class="encadre">Lire aussi : <a href="https://www.agriculteur-normand.com/les-jeunes-agriculteurs-du-calvados-remettent-5-771-eu-louison-entre-dans-la-ronde" target="_blank">Les Jeunes agriculteurs du Calvados remettent 5&nbsp;771&nbsp;&euro; &agrave; Louison entre dans la ronde</a></div>



La Seine-Maritime met à l'honneur sa production locale avec la réalisation d'un burger aux graines de lin et fromages du coin.

[Vidéo] Un burger aux graines de lin made in Seine-Maritime

<p>Quelques centaines de m&egrave;tres s&eacute;parent la parcelle de 1,5 hectare, o&ugrave; Jean-Baptiste Gaucher et deux salari&eacute;s proc&egrave;dent &agrave; l&rsquo;implantation du r&eacute;seau d&rsquo;irrigation d&rsquo;un futur verger de figuiers, du barrage de Vin&ccedil;a (Pyr&eacute;n&eacute;es-Orientales) et de ses 24 millions de m&egrave;tres cube&nbsp;d&rsquo;eau. En arri&egrave;re-fond, le massif du Canigou (2784 m&egrave;tres), qui ne croule pas sous la neige, est bien visible.&nbsp;On imagine mal le nouveau verger ne pas &ecirc;tre biberonn&eacute; &agrave; la neige fondue et &agrave; l&rsquo;eau de la T&ecirc;t, enjamb&eacute;e par le barrage. Et pourtant. &laquo;&nbsp;<em>Tout va d&eacute;pendre des arr&ecirc;t&eacute;s pr&eacute;fectoraux</em>&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare le r&eacute;gisseur du Domaine de l&rsquo;Edje, qui exploite 30 hectares&nbsp;de vergers en bio &agrave; Vin&ccedil;a.</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/6/4/2/5342465-1-fre-FR/5b69ae17d2a6-barrage-jpg" alt="Le barrage de Vin&ccedil;a assure une triple fonction d&rsquo;&eacute;cr&ecirc;tement des crues, de soutien &agrave; l&rsquo;&eacute;tiage de la T&ecirc;t et de r&eacute;serve pour l&rsquo;irrigation de la plaine du Roussillon" height="1290" width="2014" /><figcaption>Le barrage de Vin&ccedil;a assure une triple fonction d&rsquo;&eacute;cr&ecirc;tement des crues, de soutien &agrave; l&rsquo;&eacute;tiage de la T&ecirc;t et de r&eacute;serve pour l&rsquo;irrigation de la plaine du Roussillon</figcaption></figure>

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<aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/en-roussillon-la-vigne-ne-pisse-plus-elle-saigne" target="_blank" title="">En Roussillon, la vigne ne &laquo;&nbsp;pisse&nbsp;&raquo; plus, elle saigne</a>
</aside>
<p class="Textbody" style="text-align:left;">Le dernier arr&ecirc;t&eacute; date du 23 f&eacute;vrier dernier. Il a port&eacute; de 25% &agrave; 50% les restrictions de pr&eacute;l&egrave;vement sur le r&eacute;seau gravitaire et institu&eacute; une restriction de 25% sur le r&eacute;seau sous pression. A la v&eacute;rit&eacute;, depuis maintenant un an, le d&eacute;partement des &laquo;&nbsp;PO&nbsp;&raquo; (Pyr&eacute;n&eacute;es-Orientales) vogue au gr&eacute; des arr&ecirc;t&eacute;s, affectant tous les usagers, quelques communes &eacute;tant m&ecirc;me &agrave; court d&rsquo;eau potable en plein hiver. En date du 15 mars, le barrage est loin d&rsquo;avoir fait le plein et l&rsquo;int&eacute;gralit&eacute; du territoire est en situation d&rsquo;alerte renforc&eacute;e. Une situation in&eacute;dite, apr&egrave;s une ann&eacute;e (2022) la plus s&egrave;che jamais enregistr&eacute;e dans le d&eacute;partement depuis les premiers relev&eacute;s de 1959.</p>            
<div  class=" ez-embed-type-image is-linked">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><a
                        href="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/3/3/7/2/5342733-1-fre-FR/4bb10bb2adb1-carte-propluvia-png"
                                                 target="_blank"                ><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/3/7/2/5342733-1-fre-FR/4bb10bb2adb1-carte-propluvia-png" alt="Etat des arr&ecirc;t&eacute;s de limitation des usages de l&rsquo;eau au 15 mars 2023 (Source : minist&egrave;re de la Transition &eacute;cologique)" height="1018" width="1642" /></a><figcaption>Etat des arr&ecirc;t&eacute;s de limitation des usages de l&rsquo;eau au 15 mars 2023 (Source : minist&egrave;re de la Transition &eacute;cologique)</figcaption></figure>

</div>
<div class="citation">
    <span>"On va d&eacute;marrer la saison avec des sols tr&egrave;s secs et 25% de pr&eacute;l&egrave;vement d&rsquo;eau en moins"</span>
</div>
<p>Au Domaine de l&rsquo;Edje, il va falloir jongler. &laquo;&nbsp;<em>D&rsquo;habitude, on peut tirer sur la corde en d&eacute;but de saison mais l&agrave;, on va d&eacute;marrer avec des sols tr&egrave;s secs et 25% de pr&eacute;l&egrave;vement d&rsquo;eau en moins. D&egrave;s que la photosynth&egrave;se va se d&eacute;clencher avec les premi&egrave;res feuilles, &ccedil;a va commencer &agrave; tirer mais &ccedil;a ne va pas tirer sur grand-chose</em>&nbsp;&raquo;, devise Jean-Baptiste Gaucher. Les gestionnaires d&rsquo;ASA ne vont pas avoir la t&acirc;che facile &agrave; compter du mois d&rsquo;avril, &agrave; l&rsquo;ouverture des premi&egrave;res vannes. &laquo; <em>En &eacute;tant situ&eacute; en amont du barrage, je pourrais me consid&eacute;rer comme &eacute;tant pr&eacute;serv&eacute;, mais il va falloir g&eacute;rer la ressource collectivement et pas &eacute;go&iuml;stement</em>&nbsp;&raquo;.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/3/7/2/5342736-1-fre-FR/7dc612447b89-salarie-s-jpg" alt="Deux salari&eacute;s du Domaine de l&rsquo;Edje installent le r&eacute;seau d&rsquo;irrigation du futur verger de figuiers" height="1318" width="2012" /><figcaption>Deux salari&eacute;s du Domaine de l&rsquo;Edje installent le r&eacute;seau d&rsquo;irrigation du futur verger de figuiers</figcaption></figure>

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<h2>Des sources de sobri&eacute;t&eacute; pas mal&nbsp;&eacute;puis&eacute;es</h2><p>L&rsquo;exploitation peut-elle &ecirc;tre plus sobre&nbsp;? Les deux ann&eacute;es pass&eacute;es, le Domaine de l&rsquo;Edje a r&eacute;alis&eacute; un &laquo;&nbsp;check-up&nbsp;&raquo; de son syst&egrave;me d&rsquo;irrigation pour traquer les fuites, optimiser le pilotage et renforcer l&rsquo;efficience de l&rsquo;eau. Il demeure pourtant une piste, mais structurellement lourde, consistant &agrave; r&eacute;habiliter les canaux ancestraux servant l&rsquo;irrigation gravitaire&nbsp;(comme quoi l&rsquo;irrigation n&rsquo;est pas n&eacute;e de la derni&egrave;re s&eacute;cheresse), avant l&rsquo;arriv&eacute;e du r&eacute;seau sous pression. &laquo;&nbsp;<em>Ici, l&rsquo;ancien canal surplombe le futur verger de figuiers</em>, explique l&rsquo;arboriculteur. <em>Moyennant un bassin tampon surplombant la parcelle, le simple d&eacute;nivel&eacute; assurerait la pression et l&rsquo;acheminement de l&rsquo;eau jusqu&rsquo;aux r&eacute;seaux de micro-asperseurs ou de goutte-&agrave;-goutte, au b&eacute;n&eacute;fice de la sobri&eacute;t&eacute; hydraulique et &eacute;nerg&eacute;tique. Mais un tel dispositif impliquerait des investissements cons&eacute;quents</em>&nbsp;&raquo;.&nbsp;</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/3/7/2/5342739-1-fre-FR/4cb9ba9c0091-barrage-bis-jpg" alt="En novembre dernier, le tribunal administratif de Montpellier a donn&eacute; raison &agrave; la FNE qui r&eacute;clamait une r&eacute;vision &agrave; la hausse du d&eacute;bit minimum sur une portion de la T&ecirc;t situ&eacute;e en aval du barrage de Vin&ccedil;a" height="1268" width="2012" /><figcaption>En novembre dernier, le tribunal administratif de Montpellier a donn&eacute; raison &agrave; la FNE qui r&eacute;clamait une r&eacute;vision &agrave; la hausse du d&eacute;bit minimum sur une portion de la T&ecirc;t situ&eacute;e en aval du barrage de Vin&ccedil;a</figcaption></figure>

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<p>Des dossiers d&rsquo;aide, port&eacute;s par le D&eacute;partement, la R&eacute;gion, l&rsquo;Etat ou encore l&rsquo;Europe, le Domaine de l&rsquo;Edje et son ASA de Marquixanes en ont d&eacute;j&agrave; b&eacute;n&eacute;fici&eacute; par le pass&eacute;, moyennant une certaine charge administrative.</p><div class="citation">
    <span>"Toute l&rsquo;eau qui tombe sur les Pyr&eacute;n&eacute;es-Orientales et qui n&rsquo;est pas retenue ou absorb&eacute;e par les sols finit dans la M&eacute;diterran&eacute;e"</span>
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<p>Mais l&rsquo;arboriculteur ne comprend pas bien pourquoi on ne d&eacute;veloppe pas davantage le stockage. &laquo;&nbsp;<em>Toute l&rsquo;eau qui tombe sur les Pyr&eacute;n&eacute;es-Orientales et qui n&rsquo;est pas retenue ou absorb&eacute;e par les sols finit dans la M&eacute;diterran&eacute;e</em>&nbsp;&raquo;, d&eacute;plore le producteur, &eacute;tant entendu que sans eau, adieu cerises, p&ecirc;ches, abricots, figues...&nbsp;A l&rsquo;heure o&ugrave; <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/200-millions-d-euros-pour-regagner-la-souverainete-de-la-france-en-fruits-et-legumes" target="_blank">la fili&egrave;re et le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture ambitionnent de &laquo; gagner 5 points de souverainet&eacute; en fruits et l&eacute;gumes d&egrave;s 2030 &raquo;</a> et d&rsquo;enclencher &laquo;&nbsp;une hausse tendancielle de 10 points &agrave; horizon 2035&nbsp;&raquo;, il va falloir se faire sourcier sinon sorcier, alors que les tensions vont croissant entre usagers et parties prenantes.</p><div class="citation">
    <span>"Beaucoup de maraichers s&rsquo;interrogent sur leurs commandes de semences et plants"</span>
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<p>En novembre dernier, le tribunal administratif de Montpellier a donn&eacute; raison &agrave; la FNE qui r&eacute;clamait une r&eacute;vision &agrave; la hausse du d&eacute;bit minimum sur une portion de la T&ecirc;t situ&eacute;e en aval du barrage de Vin&ccedil;a, afin de garantir au fleuve son minimum &eacute;cologique vital. La d&eacute;cision a stup&eacute;fi&eacute; la profession, &agrave; moiti&eacute; rassur&eacute;e par l&rsquo;appel, non suspensif, interjet&eacute; par le pr&eacute;fet. &laquo;&nbsp;<em>Je ne pouvais pas, au dernier moment, renoncer &agrave; planter mes figuiers command&eacute;s de longue date</em>, justifie l&rsquo;arboriculteur. <em>Mais je sais que beaucoup de maraichers s&rsquo;interrogent sur leurs commandes de semences et plants&nbsp;</em>&raquo;.&nbsp;Selon la Chambre d&rsquo;agriculture, les PO sont le 1<sup>er</sup> d&eacute;partement producteur de p&ecirc;ches nectarines et de laitues, le 2<sup>&egrave;me</sup> en concombres, le 5<sup>&egrave;me</sup> en abricots, ainsi que le 2<sup>&egrave;me</sup> bassin de production d&rsquo;artichauts.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/2/5/2/5342529-1-fre-FR/4a4a31dea4c2-gaucher-pe-cher-jpg" alt="Jean-Baptiste Gaucher a r&eacute;alis&eacute; un &laquo; check-up &raquo; complet de son syst&egrave;me d&rsquo;irrigation pour traquer les fuites, optimiser le pilotage et renforcer l&rsquo;efficience de l&rsquo;eau" height="1344" width="2012" /><figcaption>Jean-Baptiste Gaucher a r&eacute;alis&eacute; un &laquo; check-up &raquo; complet de son syst&egrave;me d&rsquo;irrigation pour traquer les fuites, optimiser le pilotage et renforcer l&rsquo;efficience de l&rsquo;eau</figcaption></figure>

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<h2>Du triptyque aux reliques</h2><p>Le Domaine de l&rsquo;Edja a choisi de se diversifier dans le figuier pour renforcer sa r&eacute;silience au gel, autre p&eacute;ril climatique qui a touch&eacute; le domaine en 2021 puis en 2022. Certifi&eacute;e bio depuis plus de 10 ans, l&rsquo;exploitation a par ailleurs investi dans des b&acirc;ches anti-pluie (et anti-&eacute;clatement des fruits) et des filets &laquo;&nbsp;insect proof&nbsp;&raquo; pour d&eacute;jouer d&rsquo;autres menaces. Cette ann&eacute;e, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/assurance-recolte-2023-2025-1-2-la-reforme-en-6-graphiques-et-6-groupes-d-especes" target="_blank">elle va inaugurer le nouveau dispositif d&rsquo;assurance r&eacute;colte</a>.</p><p>Avec le triptyque sobri&eacute;t&eacute; - r&eacute;silience - assurance, le Domaine de l&rsquo;Edje aura bient&ocirc;t tout tent&eacute; pour traverser les cataclysmes. Il ne lui restera plus qu&rsquo;&agrave; implorer les Cieux, ce que de nombreux producteurs catalans, en d&eacute;sespoir de cause, s&rsquo;appr&ecirc;tent &agrave; faire le 18 mars en la cath&eacute;drale de Perpignan, puis sur les rives de la T&ecirc;t, r&eacute;habilitant l&rsquo;exhibition des reliques de Saint-Gaud&eacute;rique pour implorer la pluie. Une tradition mill&eacute;naire, abandonn&eacute;e il y a plus de 150 ans. Avant le changement climatique.</p>


A Vinça (Pyrénées-Orientales), le Domaine de l’Edje aura bientôt épuisé tous les ressorts de la sobriété, de la résilience et de l’assurance récolte pour assurer la survie de ses vergers bio de pêchers, d’abricotiers, de cerisiers et de figuiers. En désespoir de cause, d’autres agriculteurs s’en remettent aux Cieux.

En Roussillon, des sorciers plutôt que des sourciers pour déjouer la sécheresse

<p>L'application recense &agrave; la fois les parcelles et le panel de mat&eacute;riels sont la ou les faucheuses, la faneuse, l&rsquo;andaineur, la remorques autochargeuse ou encore la presse &agrave; balles rondes. Tous les maillons de la cha&icirc;ne de r&eacute;colte ont un aper&ccedil;u de la progression du travail dans les parcelles. L'&eacute;tat actuel de l'avanc&eacute;e du travail peut &ecirc;tre consult&eacute; de mani&egrave;re sp&eacute;cifique &agrave; chaque parcelle : est-ce que la parcelle est en train d'&ecirc;tre fauch&eacute;e, fan&eacute;e, andain&eacute;e ou r&eacute;colt&eacute;e ? D&egrave;s qu'une parcelle est termin&eacute;e, le chauffeur peut directement modifier son statut dans l'application. Il est ainsi possible de voir de mani&egrave;re structur&eacute;e quelles sont les parcelles pr&ecirc;tes pour l'&eacute;tape suivante du processus de r&eacute;colte. Le changement de statut de la parcelle la place au centre de l'attention pour l'intervenant correspondant.</p><p>Algorithme</p><p>L'algorithme permet notamment de calculer l'ordre optimal des r&eacute;coltes. La d&eacute;marche consiste &agrave; superposer les quantit&eacute;s r&eacute;colt&eacute;es, les distances entre les parcelles et le silo et la capacit&eacute; de compactage au silo. Les participants au chantier de r&eacute;colte re&ccedil;oivent ainsi une information sur l'ordre de r&eacute;colte optimis&eacute;, afin que le silo puisse &ecirc;tre approvisionn&eacute; de mani&egrave;re r&eacute;guli&egrave;re et que les pics de livraison soient ainsi liss&eacute;s. Gr&acirc;ce &agrave; la repr&eacute;sentation claire des diff&eacute;rentes parcelles dans l'application, il est facile pour les chauffeurs &eacute;trangers &agrave; l'exploitation d'identifier les bonnes parcelles et de revenir rapidement au silo gr&acirc;ce &agrave; la navigation int&eacute;gr&eacute;e.&nbsp;Gr&acirc;ce &agrave; l&rsquo;application, c'est non seulement la r&eacute;colte de l'ensilage qui est optimis&eacute;e mais &eacute;galement la capacit&eacute; de compactage au silo. Ainsi, au silo, le rouleau tasseur a le temps d'&eacute;taler et de tasser correctement le fourrage. </p>


L’application mobile permet de connaitre le statut de chaque parcelle de la sole fourragère et d’optimiser la logistique des chantiers, du champ jusqu’au tassement du silo.

Harvest Assist, l’appli de Pöttinger pour optimiser la récolte des fourrages

<p>Les droits au paiement de base (DPB) est une aide d&eacute;coupl&eacute;e dans la Politique Agricole Commune, vers&eacute;e ind&eacute;pendamment du type de production agricole de l&rsquo;exploitation. Issu de la r&eacute;forme des DPU (droit &agrave; paiement unique) en 2015, les DPB sont bas&eacute;s sur l&rsquo;historique de l&rsquo;exploitation expliquant leurs diff&eacute;rentes valeurs. Lors de la pr&eacute;c&eacute;dente programmation, une convergence de leur valeur a &eacute;t&eacute; entam&eacute;e et va se poursuivre pour cette nouvelle programmation pour atteindre 85 % de la moyenne nationale en 2027.<br>Autre r&egrave;gle d&rsquo;importance, &agrave; partir de 2023, seuls les agriculteurs dit &laquo; actifs &raquo; pourront b&eacute;n&eacute;ficier du r&eacute;gime de DPB, qui conditionne l&rsquo;acc&egrave;s &agrave; trois autres aides d&eacute;coupl&eacute;es (le paiement redistributif, l&rsquo;aide compl&eacute;mentaire au revenu pour les JA et les &eacute;co-r&eacute;gimes). Il ne sera donc plus possible de cumuler la retraite agricole avec les aides de la PAC.<br><strong>L&rsquo;utilisation et l&rsquo;activation des DPB</strong><br>Pour &ecirc;tre utilis&eacute;, les DPB ont besoin d&rsquo;&ecirc;tre activ&eacute; par un agriculteur actif et sur des surfaces admissibles d&eacute;clar&eacute;es par ce m&ecirc;me agriculteur.<br>Des DPB qui n&rsquo;ont pas &eacute;t&eacute; activ&eacute;s pendant deux ann&eacute;es de suite sont automatiquement bascul&eacute;s dans la r&eacute;serve nationale. Des DPB peuvent &ecirc;tre : d&eacute;tenus en propri&eacute;t&eacute; ou dans le cadre d&rsquo;un transfert temporaire. C&rsquo;est &agrave; l&rsquo;agriculteur b&eacute;n&eacute;ficiaire du transfert de faire la d&eacute;claration et d&rsquo;activer ces DPB.<br>Aussi, s&rsquo;ils ne sont pas activ&eacute;s pendant deux ans, ils &laquo;&nbsp;remontent&nbsp;&raquo; ensuite &agrave; la r&eacute;serve nationale. Cette derni&egrave;re permet un octroi de DPB &agrave; des nouveaux agriculteurs qui n&rsquo;en auraient pas ou pas &agrave; hauteur des hectares primables.<br><strong>Transf&eacute;rer des DPB de mani&egrave;re d&eacute;finitive ou temporaire</strong><br>Un agriculteur a la possibilit&eacute; de transf&eacute;rer un DPB &agrave; un autre agriculteur, dans la mesure o&ugrave; les deux parties remplissent certaines conditions. Le repreneur du DPB doit avant tout &ecirc;tre un agriculteur actif (le c&eacute;dant n&rsquo;a pas cette obligation) et les deux parties doivent signer une clause de transfert. (&agrave; d&eacute;poser avant le 15 mai 2023 pour cette campagne aupr&egrave;s de la DDT).<br>Concernant les transferts, deux principales possibilit&eacute;s s&rsquo;offrent aux c&eacute;dants de DPB&nbsp;:<br>- un transfert d&eacute;finitif avec ou sans foncier*, uniquement si le c&eacute;dant est propri&eacute;taire de ces DPB&nbsp;;<br>- un transfert temporaire, g&eacute;n&eacute;ralement accompagn&eacute; de foncier en accompagnement d&rsquo;un bail, mais sans obligation. Ce transfert temporaire ne peut prendre fin que lorsque que les parties le font savoir par une clause de fin de transfert.<br>Deux autres clauses, moins fr&eacute;quemment utilis&eacute;es, existent. Elles concernent les cas d&rsquo;h&eacute;ritage ou de donation de DPB et une derni&egrave;re clause sur la renonciation &agrave; des DPB qui remontent de facto dans la r&eacute;serve nationale. Tous les formulaires sont d&egrave;s &agrave; pr&eacute;sent disponibles sur le site T&eacute;l&eacute;pac, dans la rubrique formulaire et notice 2023.<br><strong>Le cas des retrait&eacute;s&nbsp;&nbsp;</strong><br>Cette nouvelle r&eacute;forme PAC met en place une nouvelle r&egrave;gle : &ecirc;tre un agriculteur actif pour toucher les aides. L&rsquo;un des principaux points &agrave; retenir est qu&rsquo;il ne sera plus possible de toucher la retraite agricole et les aides PAC. Les agriculteurs actifs seront donc des personnes qui n&rsquo;ont pas fait valoir leur droit &agrave; la retraite et qui cotisent pour les accidents du travail (ATEXA). Pour les personnes morales sous forme soci&eacute;taire (Earl, Gaec, Scea notamment), il est n&eacute;cessaire que l&rsquo;un des associ&eacute;s respecte les crit&egrave;res cit&eacute;s plus haut.<br>Pour les anciens, comme les nouveaux retrait&eacute;s agricoles, se pose la question&nbsp; du transfert des DPB en leur possession. En cas de non-transfert, ils seront automatiquement remont&eacute;s dans la r&eacute;serve nationale.<br><br><em>*A partir de 2023, tous les transferts de DPB qui ne sont pas accompagn&eacute;s de foncier ne sont plus tax&eacute;s. </em>&nbsp;</p>


Chaque nouvelle réforme de la PAC amène son lot de nouvelles règles. Cette semaine, focus sur les Droits à paiement de base (DPB).

Droits à paiement de base :  les activer, les transférer

<p>Quarante millions de tonnes&nbsp;: c&rsquo;est la quantit&eacute; de grains export&eacute;s par l&rsquo;Ukraine depuis le d&eacute;but de la campagne 2022-2023. Une &eacute;norme performance, au vu des contraintes logistiques que subit le pays depuis le d&eacute;but de l&rsquo;invasion russe en f&eacute;vrier 2022, et le blocage des ports. <em>&laquo;&nbsp;Avant la guerre, 98% des flux d&rsquo;exportation des grains &eacute;taient maritimes&nbsp;&raquo;</em>, rappelle Jean-Fran&ccedil;ois L&eacute;py, directeur g&eacute;n&eacute;ral de Soufflet N&eacute;goce. Tr&egrave;s vite, les flux se sont r&eacute;organis&eacute;s pour que les exportations se fassent via des corridors terrestres, par train, camions ou en bateaux sur les fleuves. A ce jour, pr&egrave;s de 20 millions de tonnes de grains ont &eacute;t&eacute; export&eacute;s via ces flux alternatifs. Et, alors que le corridor maritime a rouvert en ao&ucirc;t dernier, sign&eacute; par Kiev et Moscou sous l'&eacute;gide de l'ONU et de la Turquie, les flux terrestres repr&eacute;sentent encore 45% des exportations, selon Soufflet N&eacute;goce.</p><p>La capacit&eacute; de stockage ukrainienne est &eacute;galement mise &agrave; mal avec la guerre. Sur un total de 66 millions de tonnes, 14% des unit&eacute;s de stockage seraient soit d&eacute;truites, soit endommag&eacute;es.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/5/8/1/5341856-1-fre-FR/dbfa90828bf2-img-3635-jpg" alt="" height="3024" width="4032" /><figcaption>Jean-Fran&ccedil;ois L&eacute;py, directeur g&eacute;n&eacute;ral de Soufflet N&eacute;goce, devant des images d&#039;infrastructures ukrainiennes d&eacute;truites. Il intervenait lors de la matin&eacute;e Export organis&eacute;e par Interc&eacute;r&eacute;ales le 15 mars. (photo : A.Magnard)</figcaption></figure>

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<h2>Les agriculteurs en bout de cha&icirc;ne</h2><p>Dans ces conditions, la capacit&eacute; de l&rsquo;Ukraine &agrave; continuer d&rsquo;exporter des quantit&eacute;s importantes de grains a contribu&eacute; &agrave; la d&eacute;tente des cours mondiaux des c&eacute;r&eacute;ales depuis plusieurs mois, tout comme la r&eacute;colte de bl&eacute; russe estim&eacute;e record.</p><p>Mais en Ukraine, les prix pay&eacute;s aux producteurs sont bien inf&eacute;rieurs aux cours mondiaux. En cause&nbsp;: l&rsquo;explosion des co&ucirc;ts logistiques (approche, fobbing, assurance&hellip;), mais aussi la marge de pr&eacute;caution prise par les n&eacute;gociants. En bout de cha&icirc;ne, les exploitants ukrainiens se retrouvent avec des niveaux de marges tr&egrave;s d&eacute;grad&eacute;s, d&rsquo;autant qu&rsquo;ils subissent eux aussi la hausse du gaz et des engrais.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/ukraine-russie-les-marches-cerealiers-rebattus-par-un-an-de-conflit" target="_blank" title="">Ukraine-Russie : les march&eacute;s c&eacute;r&eacute;aliers rebattus par un an de conflit</a>
</aside>
<p>En 2022, la r&eacute;colte ukrainienne tous grains confondus (bl&eacute;, orge, ma&iuml;s, tournesol, colza, soja) s&rsquo;est &eacute;lev&eacute;e &agrave; 72 millions de tonnes (Mt), contre 106 Mt l&rsquo;ann&eacute;e pr&eacute;c&eacute;dente. Pour 2023, alors que les semis de printemps vont d&eacute;buter, les perspectives sont encore incertaines. L&rsquo;Ukrainian Grain association (UGA) estime une production &agrave; 65 Mt, dont 17 Mt de bl&eacute;, 21 Mt de ma&iuml;s et 12 Mt de tournesol. <em>&laquo;&nbsp;C&rsquo;est une perspective optimiste, qui ne laisse place &agrave; aucun probl&egrave;me climatique&nbsp;&raquo;</em>, estime Jean-Fran&ccedil;ois L&eacute;py.</p><p>Alors que l&rsquo;accord sur le corridor en mer Noire prend fin le 18 mars, la Russie souffle toujours le chaud et le froid sur le commerce mondial, en annon&ccedil;ant qu&rsquo;elle n&rsquo;&eacute;tait favorable au renouvellement de l&rsquo;accord que pour 60 jours seulement. Or, le texte initial pr&eacute;voit une tacite reconduction tous les 120 jours. Les n&eacute;gociations se poursuivent avec l&rsquo;ONU. <em>&laquo;&nbsp;Tout le monde aurait trop &agrave; perdre que le corridor ne se renouvelle pas&nbsp;&raquo;</em>, argue Jean-Fran&ccedil;ois L&eacute;py. Face &agrave; ces incertitudes, le bl&eacute; Euronext &eacute;ch&eacute;ance Mai 2023 &eacute;tait en hausse le 15 mars, &agrave; 269,25 &euro;/t.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/grandes-cultures" target="_blank" title="">Consultez les cours et les analyses de march&eacute; sur Pleinchamp</a>
</aside>



Grâce au développement des moyens de transport ferroviaires, fluviaux et routiers, l’Ukraine a réussi le challenge immense de continuer d’exporter ses grains malgré l’invasion russe. Mais les agriculteurs ukrainiens pâtissent de l’explosion des coûts logistiques.

Ukraine : comment le commerce des grains continue malgré la guerre

<p>&laquo;&nbsp;Viande in vitro&nbsp;&raquo;, &laquo;&nbsp;viande de laboratoire&nbsp;&raquo;... Ces expressions d&eacute;signent des aliments carn&eacute;s produits dans des fermenteurs &agrave; base de cellules animales&nbsp;plong&eacute;es dans un bouillon de culture. Pour leurs d&eacute;fenseurs, les &laquo;&nbsp;<em>aliments cellulaires</em>&nbsp;&raquo; devraient permettre de r&eacute;duire l'impact de l'&eacute;levage, qui repr&eacute;sente 14,5% des &eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre d'origine humaine et contribue massivement &agrave; la d&eacute;forestation selon l'ONU.</p><h2>French paradox</h2><p>Sur une terre d'&eacute;levage comme la France, cette technologie encore balbutiante soul&egrave;ve de nombreuses r&eacute;ticences. L'ancien ministre de l'Agriculture, Julien Denormandie, et l'actuel Marc Fesneau se sont chacun montr&eacute;s fermement oppos&eacute;s au d&eacute;veloppement de ces aliments cellulaires. Mais dans le m&ecirc;me temps, Bpifrance a soutenu les deux entreprises fran&ccedil;aises actives dans ce secteur, Vital Meat et Gourmey, &agrave; hauteur d'environ 6 millions d'euros.&nbsp; &nbsp;</p><p>Face &agrave; ce paradoxe, les s&eacute;nateurs reconnaissent avoir &eacute;t&eacute; &laquo;&nbsp;<em>pour la plupart&nbsp;</em>&raquo; sceptiques sur le sujet. Mais &agrave; l'issue de leur mission entam&eacute;e en janvier &agrave; l'initiative de la commission des affaires &eacute;conomiques, les rapporteurs Olivier Rietmann (LR) et Henri Cabanel (RDSE) estiment qu'un &laquo;&nbsp;<em>consensus s'est dessin&eacute; pour accro&icirc;tre nos connaissances sur le sujet</em>&nbsp;&raquo;.</p><h2>INRAE et CNRS sollicit&eacute;s</h2><p>La mission s&eacute;natoriale recommande donc dans son rapport d'&nbsp;&laquo;&nbsp;<em>acc&eacute;l&eacute;rer la recherche en France pour lever les incertitudes encore nombreuses, et pour s'assurer la ma&icirc;trise de la technologie</em>&nbsp;&raquo;. Ils sugg&egrave;rent, pour cela, la cr&eacute;ation d'une unit&eacute; mixte de recherche au sein de l'Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et&nbsp;l'environnement (INRAE) et du CNRS.</p><p>Les s&eacute;nateurs redoutent en effet que la France ne se laisse distancer, et tombe &laquo;&nbsp;<em>dans la d&eacute;pendance &agrave; de grandes entreprises &eacute;trang&egrave;res&nbsp;</em>&raquo;. Ils recommandent donc de &laquo;&nbsp;<em>ne pas exclure, par principe, le financement de l'innovation&nbsp;</em>&raquo;, par des subventions publiques notamment.</p><p>Aucune demande de mise sur le march&eacute; n'a encore &eacute;t&eacute; effectu&eacute;e dans l'Union europ&eacute;enne, et il faudra vraisemblablement attendre au moins 2025 pour voir de tels aliments appara&icirc;tre en rayons. Pour autant, cela ne doit pas &ecirc;tre &laquo;&nbsp;<em>un pr&eacute;texte pour faire comme si le sujet n'existait pas</em>&nbsp;&raquo;, rel&egrave;vent-ils. Outre Isra&euml;l ou Singapour, o&ugrave; du &laquo;&nbsp;poulet&nbsp;&raquo; cellulaire est d&eacute;j&agrave; commercialis&eacute;, des pays europ&eacute;ens comme les Pays-Bas ou le Danemark parient eux-aussi sur la croissance de ce march&eacute;.</p>


Malgré les réticences des agriculteurs et des responsables politiques, la France devrait « accélérer la recherche » sur la viande reconstituée en laboratoire à partir de cellules animales, recommande un rapport d'information sénatorial publié mercredi.

Il faut « accélérer la recherche » sur la viande cultivée en laboratoire, selon des sénateurs

<p>L&rsquo;association des &eacute;leveurs de Blondes d&rsquo;Aquitaine dans la <a href="https://www.agriculteur-normand.com/manche" target="_blank">Manche</a> a retrouv&eacute; un rythme soutenu d&rsquo;activit&eacute;s. L&rsquo;ann&eacute;e 2022 aura &eacute;t&eacute; marqu&eacute;e par des concours, mais aussi des visites, notamment celle de la station &agrave; Doux et d&rsquo;&eacute;levage en Loire-Atlantique. Cinq taureaux ont &eacute;t&eacute; achet&eacute;s. Ce qui conduit le pr&eacute;sident, Guillaume Martel &agrave; dire <strong>&laquo; nous ne sommes pas revenus bredouilles &raquo;.</strong></p>

<h3>De la bonne g&eacute;n&eacute;tique</h3>

<p>La g&eacute;n&eacute;tique a de l&rsquo;importance pour les &eacute;leveurs de la Manche qui aiment se confronter &agrave; d&rsquo;autres &eacute;leveurs. L&rsquo;ann&eacute;e derni&egrave;re, <em>Ola</em>, une vache issue de l&rsquo;EARL du Faix de Saint-Hilaire-du-Harcou&euml;t, s&rsquo;&eacute;tait impos&eacute;e &agrave; la Foire Saint-Martin apr&egrave;s avoir d&eacute;croch&eacute; une seconde place de section au Space &agrave; Rennes. C&rsquo;est le cas aussi pour <em>Ok&eacute;ok&eacute;</em> (<em>Edison et Godiche</em>) du Gaec de la Prise au renard, qui a &eacute;t&eacute; sacr&eacute;<br />
meilleur animal du concours &agrave; Saint-Hilaire en 2021 et qui repart avec une 2<sup>e</sup> place de section en 2022 &agrave; Rennes. Les dates des concours pour 2023 sont d&rsquo;ores et d&eacute;j&agrave; arr&ecirc;t&eacute;es et inscrites dans le calendrier des &eacute;leveurs.</p>

<h3>De la Manche &agrave; Rungis</h3>

<p>L&rsquo;activit&eacute; va se compl&eacute;ter par notamment une visite de Rungis le 27 juillet, ouverte en priorit&eacute; aux adh&eacute;rents de l&rsquo;association. Elle permettra de d&eacute;couvrir les cinq pavillons et de poursuivre la journ&eacute;e par la visite de l&rsquo;Assembl&eacute;e nationale avec le d&eacute;put&eacute; Bertrand Sorre.<br />
Concernant le conseil d&rsquo;administration, les trois membres sortants ont &eacute;t&eacute; r&eacute;&eacute;lus &agrave; savoir St&eacute;phane Lair, Franck H&eacute;rel et J&eacute;r&ocirc;me Sallot. Est entr&eacute; Romain Gazengel.</p>

<h3>Vendre en direct</h3>

<p>En premi&egrave;re partie de journ&eacute;e, les &eacute;leveurs ont pu d&eacute;couvrir le parcours de la famille Garnier, install&eacute;e &agrave; Ducey depuis 1985. Si elle a d&eacute;but&eacute; son activit&eacute; par un atelier porcin naisseur, l&rsquo;engraissement a suivi peu de temps apr&egrave;s. Et en 1996, le couple a repris la ferme familiale laiti&egrave;re, et achet&eacute; les premi&egrave;res Blondes d&rsquo;Aquitaine. Un premier tournant dans l&rsquo;activit&eacute; a eu lieu en 2002 avec la vente directe. <strong>&laquo; J&rsquo;adore le contact &raquo;, </strong>affirme Richard Garnier qui sait o&ugrave; va sa viande, et peut ainsi la valoriser au mieux. D&eacute;sormais, la famille Garnier peut compter sur une soixantaine de clients fid&egrave;les qui peut acheter du b&oelig;uf en colis ou au d&eacute;tail.</p>

<div class="encadre">Lire aussi : <a href="https://www.agriculteur-normand.com/cote-bovins-blondes-daquitaine-deux-nouveaux-titres-pour-le-gaec-lorin-bossuyt" target="_blank">Blondes d'Aquitaine : deux nouveaux titres pour le Gaec Lorin-Bossuyt </a></div>

<p><strong>&laquo; On commercialise un animal par mois. Mais au moment du Covid, nous sommes mont&eacute;s &agrave; 14 b&ecirc;tes &raquo;, </strong>se souvient l&rsquo;&eacute;leveur qui a pris sa retraite &agrave; la fin de l&rsquo;ann&eacute;e derni&egrave;re. Aujourd&rsquo;hui, l&rsquo;exploitation a abandonn&eacute; la production laiti&egrave;re (depuis 2008), a mont&eacute; un laboratoire (en 2013), et a fait &eacute;voluer son troupeau avec 80 m&egrave;res, et un atelier d&rsquo;engraissement de porcs (450 places), avec deux associ&eacute;s et un salari&eacute;. Leur parcours a permis &agrave; Juliane Adam, conseill&egrave;re en circuits courts, de rappeler l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t de la vente directe, mais aussi les r&eacute;glementations, les &eacute;l&eacute;ments &agrave; prendre en compte pour bien r&eacute;ussir son projet de transformer &agrave; la ferme et de commercialiser. Des formations sont propos&eacute;es par la Chambre d&rsquo;agriculture.</p>

<div class="encadre"><strong>Rendez-vous &agrave; retenir</strong><br />
Dimanche 2 juillet : journ&eacute;e conviviale entre &eacute;leveurs<br />
Jeudi 27 juillet : visite de Rungis et Assembl&eacute;e nationale<br />
Du 8 au 11 septembre : Concours national &agrave; Chateaubriant (44)<br />
Lundi 13 novembre : concours d&eacute;partemental &agrave; St-Hilaire-du-Harcou&euml;t Du 12 au 14 septembre : Space &agrave; Rennes<br />
Les 14 et 15 octobre : interr&eacute;gional &agrave; Pontivy<br />
Les 28 et 29 octobre : Salon Tous paysans &agrave; Alen&ccedil;on</div>



C’est au sein de l’EARL du Chemin de Mortrie à Ducey que les éleveurs de Blondes d’Aquitaine de la Manche se sont retrouvés pour l’assemblée générale le 9 mars 2023. L’occasion pour Juliane Adam, conseillère en circuits courts à la Chambre d’agriculture d’intervenir pour ceux qui auraient un projet de transformation à la ferme.

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