Il aura fallu vingt-huit ann&eacute;es de pers&eacute;v&eacute;rance, d&rsquo;insistance et de patience pour que le dossier de lab&eacute;lisation du poulet du Bourbonnais aboutisse enfin. Le 26 juillet 2022, l&rsquo;Inao lui a officiellement octroy&eacute; l&rsquo;appellation d&rsquo;origine contr&ocirc;l&eacute;e (AOC). Avec la volaille de Bresse, le poulet du Bourbonnais est ainsi la seconde volaille fran&ccedil;aise &agrave; obtenir le prestigieux label. N&eacute;e de la rencontre entre la poule blanche, pr&eacute;sente depuis des si&egrave;cles dans les vall&eacute;es de l&rsquo;Allier et de la Loire et le coq Brahma, race asiatique import&eacute;e par un colonel entre 1850 et 1860, cette volaille d&rsquo;exception affiche un magnifique plumage hermin&eacute; rappelant l&rsquo;apanage des rois de France. Marqu&eacute;e par l&rsquo;empreinte du m&eacute;tayage, tradition d&rsquo;exploitation ancestrale dans l&rsquo;Allier, la production du Poulet du Bourbonnais aurait pu disparaitre lorsque l&rsquo;&eacute;levage moderne est arriv&eacute; en France. C&rsquo;&eacute;tait sans compter sur la volont&eacute; d&rsquo;une poign&eacute;e d&rsquo;&eacute;leveurs passionn&eacute;s. Parmi eux, l&rsquo;ancien Pr&eacute;sident du Syvofa, Bernard Leutrat. Pour ce grand d&eacute;fenseur de la cause agricole &agrave; l&rsquo;origine de la relance du Poulet du Bourbonnais, il &eacute;tait primordial de perp&eacute;tuer la production de cette race ancienne rustique et fermi&egrave;re, symbole d&rsquo;un patrimoine agricole, &eacute;conomique et culturel. En s&rsquo;associant avec Georges Saulnier et Allier Volailles, il a cr&eacute;&eacute; en 2001 le CIPB (Comit&eacute; interprofessionnel du Poulet du Bourbonnais) et entam&eacute; une proc&eacute;dure de reconnaissance en AOP aupr&egrave;s de l&rsquo;INAO. Aujourd&rsquo;hui, cette volaille est produite par une dizaine d&rsquo;&eacute;leveurs sur un p&eacute;rim&egrave;tre embrassant la quasi-totalit&eacute; du d&eacute;partement de l&rsquo;Allier. Pr&egrave;s de 250 poulets du Bourbonnais sont abattus chaque semaine. L&rsquo;objectif est de faire mieux et d&rsquo;augmenter &agrave; 500 poulets par semaine. Renouvellement Au total, la fili&egrave;re des volailles fermi&egrave;res d&rsquo;Auvergne rassemble 400 &eacute;leveurs et demeure le troisi&egrave;me bassin de production de volailles label rouge de France. &laquo;&nbsp;Une position obtenue en l&rsquo;espace de huit ans gr&acirc;ce &agrave; l&rsquo;implication de tous, &eacute;leveurs, accouveurs, abatteurs, vendeurs&nbsp;&raquo;, s&rsquo;est f&eacute;licit&eacute; le pr&eacute;sident du Syvofa, Marc Saulnier. Le rajeunissement du parc d&rsquo;&eacute;levage, avec un besoin de vingt nouveaux poulaillers par an(1), et le d&eacute;veloppement des ventes sont les deux avanc&eacute;es majeures de ces dix derni&egrave;res ann&eacute;es. &laquo;&nbsp;Avec nos huit cahiers des charges produits et un chiffre d&rsquo;affaires approchant les 80 millions d&rsquo;euros, nos volailles fermi&egrave;res d&rsquo;Auvergne sont une force, tant sur notre territoire pour le maintien du tissu rural, qu&rsquo;&eacute;conomique avec son activit&eacute; industrielle. En effet, l&rsquo;association de nos 400 &eacute;leveurs et leurs 800 poulaillers ainsi que les 1&nbsp;000 salari&eacute;s qui font tourner nos usines sont une puissance importante&nbsp;&raquo;, a poursuivi le pr&eacute;sident. Aujourd&rsquo;hui, le label auvergnat regarde vers l&rsquo;export et la restauration, deux relais de croissance jug&eacute;s prometteurs. Comme en magasin, la fili&egrave;re compte bien mettre en avant les quatre piliers de sa d&eacute;marche Bee Naturel, &agrave; savoir&nbsp;: bien-&ecirc;tre animal, tra&ccedil;abilit&eacute; renforc&eacute;e, lutte contre l&rsquo;antibior&eacute;sistance et biodiversit&eacute; sur les exploitations. Ainsi, depuis juin 2021, toutes les Volailles Fermi&egrave;res Label rouge et BIO au d&eacute;part de l&rsquo;entreprise Arriv&eacute;, principal abatteur, sont &eacute;tiquet&eacute;es BEA (bien-&ecirc;tre animal). 1. Un appel d&rsquo;offres a &eacute;t&eacute; lanc&eacute;. Suite &agrave; la consultation de six entreprises, c&rsquo;est la soci&eacute;t&eacute; MEF qui a &eacute;t&eacute; retenue.

Le syndicat des volailles fermières d’Auvergne (Syvofa) a tenu son assemblée générale début mai à Vichy dans l’Allier. L’occasion de célébrer la récente obtention de l’AOC poulet du Bourbonnais.

Les volailles fermières d’Auvergne visent l’export

&Agrave; Saint-Nectaire, &agrave; l&rsquo;&eacute;picentre de l&rsquo;une des plus embl&eacute;matiques appellations fromag&egrave;res du Massif central, qui cultive depuis des d&eacute;cennies ce lien indissociable entre hommes, terroir, produit et territoire, les repr&eacute;sentants agricoles du grand Massif central(1) ont pos&eacute;, jeudi 27 et vendredi 28 avril, les jalons de ce que pourront &ecirc;tre demain les syst&egrave;mes d&rsquo;&eacute;levage durable. Tous les six ans depuis plus d&rsquo;un demi-si&egrave;cle, fid&egrave;les &agrave; leur strat&eacute;gie d&rsquo;anticipation, les agriculteurs ont choisi de tracer la voie, au nom d&rsquo;un principe&nbsp;: agir plut&ocirc;t que subir, et avec une l&eacute;gitimit&eacute; incontestable celle de travailler quotidiennement au c&oelig;ur de la plus grande prairie d&rsquo;Europe. &ldquo;Il est essentiel que nous b&acirc;tissions une strat&eacute;gie solide comme nous avons su le faire par le pass&eacute;, car d&rsquo;autres pourraient en avoir pour nous&rdquo;, a indiqu&eacute; Patrick B&eacute;n&eacute;zit, &eacute;leveur dans le Cantal, pr&eacute;sident de la Copamac (et de la FNB), en ouverture du s&eacute;minaire. Agir plut&ocirc;t que subir En effet, de Paris &agrave; Bruxelles, les sc&eacute;narii pour demain ne manquent pas, aliment&eacute;s par des groupes de r&eacute;flexion tels que Afterres 2050, l&rsquo;Iddri ou encore moultes organisations non gouvernementales (ONG). Souvent excessifs et binaires, les projets sur la table, quels qu&rsquo;ils soient, m&eacute;ritent toutefois d&rsquo;&ecirc;tre examin&eacute;s. Si tous ne parient pas sur la disparition pure et simple de l&rsquo;&eacute;levage, chacun distille une petite musique inqui&eacute;tante &ldquo;qu&rsquo;il convient aujourd&rsquo;hui d&rsquo;objectiver avec des indicateurs pr&eacute;cis et chiffr&eacute;s, car &agrave; trop attaquer l&rsquo;&eacute;levage de ruminants, nous risquons de le payer tr&egrave;s cher, &agrave; tout point de vue&rdquo;, a soulign&eacute; Christine Valentin, &eacute;leveuse en Loz&egrave;re, pr&eacute;sidente du Sidam. &ldquo;Dix-sept directives actuellement en cours d&rsquo;examen &agrave; Bruxelles ne poursuivent qu&rsquo;un but&nbsp;: an&eacute;antir l&rsquo;&eacute;levage. Directives IED, viande cellulaire&hellip; c&rsquo;est un rouleau compresseur&rdquo;, a compl&eacute;t&eacute; Patrick B&eacute;n&eacute;zit. D&rsquo;o&ugrave; l&rsquo;urgence &agrave; agir, proposer et convaincre, &eacute;lus, consommateurs, citoyens, du bien-fond&eacute; des syst&egrave;mes d&rsquo;&eacute;levage multiples tels que d&eacute;ploy&eacute;s dans le Massif central. Le constat &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle de la France Avec une d&eacute;capitalisation sans pr&eacute;c&eacute;dent, qui s&rsquo;est acc&eacute;l&eacute;r&eacute;e durant ces deux derni&egrave;res ann&eacute;es, l&rsquo;&eacute;levage de bovins et ovins, laitiers et allaitants est &agrave; un tournant de son histoire. Si, selon les esp&egrave;ces, l&rsquo;ampleur du ph&eacute;nom&egrave;ne diverge, en revanche, &ldquo;nous sommes bien face &agrave; un mouvement de fond. &Agrave; l&rsquo;&eacute;chelle de la France, certes les surfaces se contractent, mais sans commune mesure avec le recul des UGB (unit&eacute; gros bovin), en viande bovine, de l&rsquo;ordre de - 8 %. Le niveau de chargement diminue, signe de l&rsquo;extensification de l&rsquo;&eacute;levage ces dix derni&egrave;res ann&eacute;es. Et avec un taux de 1,12 UGB/ha, le Massif central creuse encore plus l&rsquo;&eacute;cart. Jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent, l&rsquo;augmentation de la productivit&eacute; par vache laiti&egrave;re avait compens&eacute; le recul du nombre de vaches, mais nous atteignons un plafond de verre&rdquo;, a d&eacute;taill&eacute; Bertrand Dumas, de la chambre r&eacute;gionale de Nouvelle Aquitaine. Qu&rsquo;en est-il au niveau du Massif central&nbsp;? Plus de 46 % des exploitants sont &acirc;g&eacute;s de 55 ans ou plus. &ldquo;Nous sommes certes sur un territoire d&rsquo;&eacute;levage, mais il y a un mouvement de v&eacute;g&eacute;talisation. On d&eacute;croche sur toutes les orientations de production ; les grandes cultures et l&rsquo;horticulture mara&icirc;chage sont les deux seuls secteurs qui progressent. Dans l&rsquo;Allier comme en Haute-Vienne, des zones plut&ocirc;t allaitantes ont bascul&eacute; dans des syst&egrave;mes polyculture-polyculture &eacute;levage et certains syst&egrave;mes en pure c&eacute;r&eacute;ales. Cette tendance est &agrave; l&rsquo;&oelig;uvre sur tous les d&eacute;partements p&eacute;riph&eacute;riques&rdquo;, a poursuivi l&rsquo;&eacute;quipe du Sidam. Des syst&egrave;mes durables, mais... Dans ce contexte, la premi&egrave;re durabilit&eacute; ne serait-elle pas de maintenir des &eacute;leveurs et leur cheptel sur les territoires, et cela passe d&rsquo;abord, selon les responsables professionnels,&nbsp;par la r&eacute;mun&eacute;ration, le projet de carri&egrave;re, la qualit&eacute; de vie au travail, la valorisation du m&eacute;tier, de mani&egrave;re &agrave; offrir un horizon attractif aux porteurs de projets. Point de durabilit&eacute; non plus sans autonomie, avec ici un enjeu majeur&nbsp;: l&rsquo;autonomie commerciale des exploitations en renfor&ccedil;ant la capacit&eacute; de l&rsquo;&eacute;leveur &agrave; choisir librement ses d&eacute;bouch&eacute;s et &agrave; fixer ses prix. Sur le volet territoire, les &eacute;lus estiment que les am&eacute;nit&eacute;s positives de l&rsquo;&eacute;levage m&eacute;ritent d&rsquo;&ecirc;tre davantage mises en avant avec des exploitations familiales et herbag&egrave;res qui contribuent au dynamisme &eacute;conomique, social et culturel de leur territoire. Changement climatique&nbsp;: en faire une opportunit&eacute; Des exploitations en marche pour s&rsquo;adapter au changement climatique, dans le cadre des pr&eacute;conisations issues du projet AP3C (Adaptations des pratiques culturales au changement climatique) notamment&nbsp;; un &eacute;levage herbager, pleinement engag&eacute; dans la diminution de gaz &agrave; effet de serre, dans la pr&eacute;vention des risques, dans la valorisation de la biodiversit&eacute; et dans l&rsquo;agronomie favorisant un sol fertile, structur&eacute; et vivant, des pratiques d&rsquo;&eacute;levage respectueuses des besoins physiologiques et comportementaux des animaux au nom du lien puissant qui unit l&rsquo;&eacute;leveur &agrave; ses animaux&hellip; C&rsquo;est l&rsquo;horizon trac&eacute; pour 2040 par les organisations du Massif central, au-del&agrave; des deux fondamentaux que sont l&rsquo;&eacute;conomie et les hommes, pour donner de l&rsquo;avenir &agrave; l&rsquo;&eacute;levage. Ces priorit&eacute;s devraient &ecirc;tre d&eacute;clin&eacute;es dans un livre blanc d&rsquo;ici la fin de l&rsquo;ann&eacute;e. Sophie Chatenet (1) Copamac Sidam : structure professionnelle compos&eacute;e des pr&eacute;sidents des chambres d&rsquo;agriculture et des syndicats JA et FDSEA des d&eacute;partements du Massif central. La Copamac est une instance de r&eacute;flexion et de propositions sur les dossiers agricoles du Massif central, dont l&rsquo;interlocuteur technique est le Sidam.

Quel élevage à l’horizon 2040 ? Les professionnels agricoles du Massif central veulent bâtir un projet structurant embrassant économie, agronomie, environnement, sociologie et territoire.

Une feuille de route pour que l’élevage dure

Selon les pr&eacute;visions d&rsquo;Agreste, le service statistique du minist&egrave;re de l'Agriculture, les emblavements de printemps pourraient &ecirc;tre marqu&eacute;s par deux records, concernant le ma&iuml;s d&rsquo;un c&ocirc;t&eacute; et le tournesol de l&rsquo;autre. Avec 1,33 million d'hectares (Mha), la sole de ma&iuml;s grain reculerait de 7,6% sur un an et de 13,9% sur les cinq derni&egrave;res ann&eacute;es (2018-2022), soit le plus bas niveau depuis plus&nbsp;30 ans, rel&egrave;ve Agreste qui nuance toutefois sa pr&eacute;vision en indiquant que 59% seulement des ma&iuml;s &eacute;taient sem&eacute;s en date du 1er mai, contre 81% l&rsquo;an pass&eacute;. Le ma&iuml;s semence est log&eacute; &agrave; peu pr&egrave;s &agrave; la m&ecirc;me enseigne, &agrave; -7,1% sur un an, mais +2,1% sur cinq&nbsp;ans. Les tensions sur la ressource en eau et le ciseau des prix entre les cours du grain et des engrais expliqueraient la tendance. &nbsp;<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/forte-pression-baissiere-sur-le-mais" target="_blank" title="">Forte pression baissi&egrave;re sur le ma&iuml;s</a>
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Le sorgho en tirerait un profit relatif, en hausse de 6,5% sur un an (51.000 ha), mais en retrait de 27,3% sur 5 ans.&nbsp;Les surfaces consacr&eacute;es au ma&iuml;s fourrage, estim&eacute;es &agrave; 1,2 Mha, diminueraient de 4,2% par rapport &agrave; 2022 et de 8,8% par rapport &agrave; la moyenne 2018-2022.En ce qui concerne les c&eacute;r&eacute;ales &agrave; paille, toutes esp&egrave;ces&nbsp;confondues, la sole atteindrait 8,9 Mha, en baisse de 1,1% par rapport a&#768; 2022 et de 2,9% par rapport a&#768; la moyenne 2018-2022 (9,1 Mha). Les surfaces de ce&#769;re&#769;ales d&rsquo;hiver (6,7 Mha) augmenteraient de 1,5% sur un an, tandis que les surfaces de ce&#769;re&#769;ales de printemps (2,1 Mha) diminueraient fortement, de 8,6% sur un an.<h2>Tournesol en hausse, soja en berne</h2>Du c&ocirc;t&eacute; des ol&eacute;agineux de printemps, la progression des surfaces de tournesol se poursuit et ,bien que limit&eacute;e &agrave; 0,8%, elle permet &agrave; l&rsquo;esp&egrave;ce d&rsquo;atteindre un niveau in&eacute;dit depuis la fin des ann&eacute;es 1990, rel&egrave;ve Agreste, soit 0,868 Mha, en hausse de 24,2% sur cinq ans. Malgr&eacute; un rendement d&eacute;cevant en 2022, cette culture profite de prix avantageux et de co&ucirc;ts de production moindres que ceux des autres cultures de printemps, rel&egrave;ve Agreste.Le soja en revanche fait moins bonne figure, avec des surfaces en baisse de 8,3% sur un an (167.000 ha) mais proches de la moyenne 2018-2022 (-0,6%).Le colza poursuit quant &agrave; lui sa reconqu&ecirc;te avec une hausse respective de 9,4% et 11,1% sur un an et cinq ans, le portant &agrave; 1,344 Mha cette ann&eacute;e.<h2>Betteraves en baisse</h2>Les surfaces de betteraves industrielles, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-etat-donne-des-gages-financiers-aux-betteraviers-en-cas-d-attaque-de-jaunisse" target="_blank">d&eacute;sormais priv&eacute;es de traitements de semences aux n&eacute;onicotino&iuml;des</a>, passeraient pour la premi&egrave;re depuis la fin des quotas sous le seuil des 400.000 ha, 380.000 ha pr&eacute;cis&eacute;ment. Elles reculeraient ainsi de 5,3% rapport &agrave; 2022 et de 11,8% par rapport &agrave; la moyenne 2018-2022.Les surfaces de pommes de terre de conservation et demi-saison (154.000 ha) seraient quasi-stables par rapport &agrave; 2022 (-0,3%) et &agrave; la moyenne des cinq derni&egrave;res ann&eacute;es (+1,2%), tandis que celles de pommes de terre de f&eacute;culerie (19.000 ha) diminueraient de 10,3% sur un an et de 18,4% par rapport &agrave; la moyenne 2018-2022.

Selon Agreste, la sole de maïs grain recule de 7,6% et celle de maïs fourrage de 4,2%. Côté oléagineux, le tournesol poursuit sa progression tandis que le soja régresse. Les surfaces de betteraves sucrières sont annoncées en baisse de 5,3%.

Semis de printemps : maïs au plus bas, tournesol au plus haut

<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-casse-tete-du-cheque-alimentaire" target="_blank">Arl&eacute;sienne du premier mandat d&rsquo;Emmanuel Macron puis de la campagne &agrave; sa r&eacute;&eacute;lection</a>, le ch&egrave;que alimentaire &eacute;tait r&eacute;apparu en novembre 2022 avec l&rsquo;annonce, par la Premi&egrave;re ministre, de la cr&eacute;ation d&rsquo;un fonds pluriannuel pour une aide alimentaire durable. Sous l&rsquo;&eacute;gide du minist&egrave;re des Solidarit&eacute;s, de l'autonomie et des personnes handicap&eacute;es et dot&eacute; de 60 millions d&rsquo;euros pour sa premi&egrave;re ann&eacute;e, dite d&rsquo;amor&ccedil;age, le fonds comprend un volet national et un volet r&eacute;gional dot&eacute;s respectivement&nbsp;de 40 et 20 millions d&rsquo;euros. Le volet national cible les r&eacute;seaux d&rsquo;aide alimentaire et soutient leur approvisionnement en fruits, l&eacute;gumes, l&eacute;gumineuses et autres produits non transform&eacute;s, locaux et de saison.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/vers-une-alimentation-climato-compatible" target="_blank" title="">Vers une alimentation climato-compatible</a>
</aside>
Le gouvernement souhaite que les r&eacute;seaux d&rsquo;aide alimentaire s&rsquo;approvisionnent &agrave; 100% &agrave; l&rsquo;horizon 2027 en produits conformes aux recommandations du Programme national nutrition sant&eacute; (PNNS), notamment concernant les cinq fruits et l&eacute;gumes par jour.<h2>Ch&egrave;ques, paniers et ateliers &laquo;&nbsp;verts&nbsp;&raquo;</h2>Le volet r&eacute;gional du programme &laquo;&nbsp;Mieux manger pour tous&nbsp;&raquo; prend quant &agrave; lui la forme d&rsquo;appels &agrave; projet (jusqu&rsquo;au 30 juin). Il vise &agrave; soutenir les &laquo; alliances locales de l&rsquo;alimentation &raquo; entre producteurs, associations, b&eacute;n&eacute;ficiaires et collectivit&eacute;s, les Projets alimentaires territoriaux (PAT) dans leur participation aux actions de lutte contre la pr&eacute;carit&eacute; alimentaire et &agrave; am&eacute;liorer la couverture des zones blanches.Et le ch&egrave;que alimentaire&nbsp;? Il sera le support &agrave; des &laquo;&nbsp;exp&eacute;rimentations portant la transformation de l&rsquo;organisation de l&rsquo;aide alimentaire&nbsp;&raquo;, selon les termes de d&rsquo;appel &agrave; projet. Le minist&egrave;re des Solidarit&eacute;s cite l&rsquo;exemple des ch&egrave;ques verts et solidaires d&rsquo;ores-et-d&eacute;j&agrave; mis en place &agrave; Dijon (C&ocirc;te-d&rsquo;Or) et Rennes (Ille-et-Vilaine). Outre le ch&egrave;que alimentaire, l&rsquo;appel &agrave; projet cible les paniers verts et solidaires issus de groupements d&rsquo;achat locaux, d&rsquo;accompagnement &agrave; la transformation et &agrave; la conservation de produits bruts, de lutte contre le gaspillage alimentaire ainsi que des ateliers verts et solidaires d&rsquo;accompagnement des personnes pour am&eacute;liorer la connaissance des recommandations nutritionnelles et l&rsquo;apprentissage de la cuisine.

Le dispositif est l’un des volets du programme « Mieux manger pour tous », doté de 60 millions d’euros en 2023, et destiné à garantir aux personnes en situation de précarité un accès à une alimentation plus saine, durable et qualitative.

Bientôt des chèques alimentaires locaux ?

Le M&eacute;caElevage est une manifestation collective regroupant les f&eacute;d&eacute;rations de l&rsquo;Ouest, qui associe des ateliers techniques, des d&eacute;monstrations de machines et un forum-d&eacute;bat. Au travers des diff&eacute;rents ateliers anim&eacute;s par des professionnels du r&eacute;seau cuma et ses partenaires, ce rendez-vous professionnel apporte informations techniques, r&eacute;glementaires et &eacute;conomiques sur les nouvelles pratiques. Atelier 1 : Vos engrais de ferme valent de l&rsquo;or Atelier 2 : La pr&eacute;cision on y gagne ! Atelier 3 : Semis ma&iuml;s : &eacute;conomique, rapide et pr&eacute;cis Forum/d&eacute;bat : Climat de demain : innover dans ses fourrages Ainsi que les d&eacute;monstrations de machines, la dynamique collective en cuma, un village avec 90 exposants Retrouvez toutes les informations de ce rendez-vous sur le site web du <a href="http://www.mecaelevage.cuma.fr/" target="_blank" title="">M&eacute;caElevage ici</a>&nbsp;<figure style="text-align: left;">
 <iframe type="text/html" width="640" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/Ed9o4Gs0THU?autoplay=0"
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 <figcaption>Les &eacute;v&eacute;nements de l&#039;Ouest en vid&eacute;o</figcaption>
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Toute l’année les différentes fédérations de l’Ouest proposent des rendez-vous de conseils techniques, de portes ouvertes, d’expertises…

LES ÉVÉNEMENTS DES CUMA DE l’OUEST

&laquo;&nbsp;60% des animaux d&rsquo;&eacute;levage sont concentr&eacute;s dans 3010 fermes-usines, qui ne repr&eacute;sentent que 3% des fermes d&rsquo;&eacute;levage&nbsp;&raquo;&nbsp;: telle est l&rsquo;affirmation de l&rsquo;association Greenpeace, qui s&rsquo;appuie sur des donn&eacute;es des minist&egrave;res de l&rsquo;Agriculture et de la Transition &eacute;cologique, et notamment sur le fichier des ICPE (Installations classes protection de l&rsquo;environnement) d&rsquo;&eacute;levage soumises &agrave; autorisation, datant de janvier 2023. L&rsquo;association en profite pour tacler le minist&egrave;re de la Transition &eacute;cologique dont le fichier en question pr&eacute;senterait de &laquo;&nbsp;nombreuses erreurs et incoh&eacute;rences&nbsp;&raquo;, n&eacute;cessitant de proc&eacute;der &agrave; &laquo;&nbsp;de nombreux traitements correctifs manuels&nbsp;&raquo;.<h2>Les Bretagne et les Pays de la Loire dans le viseur</h2>Mais c&rsquo;est bien entendu sur les &laquo;&nbsp;fermes-usines&nbsp;&raquo;, symbole de l&rsquo;&eacute;levage &laquo;&nbsp;industriel&nbsp;&raquo;, que l&rsquo;association porte le fer. Pour Greenpeace, les &laquo;&nbsp;fermes-usines&nbsp;&raquo;, se d&eacute;finissent &laquo;&nbsp;par un grand nombre d&rsquo;animaux &eacute;lev&eacute;s sur une exploitation qui ne dispose pas d&rsquo;une surface suffisante pour produire leur nourriture et/ou pour &eacute;pandre sans risque le lisier ou fumier qu&rsquo;ils ont produit&nbsp;&raquo;.Selon son d&eacute;compte, les r&eacute;gions Bretagne et Pays de la Loire concentrent respectivement 48% et 19% des effectifs de &laquo;&nbsp;fermes-usines&nbsp;&raquo;. La fili&egrave;re volailles (75% de l&rsquo;effectif) se place largement en t&ecirc;te devant les fili&egrave;res porcine (23%) et bovine (2%).<h2>Agenda fran&ccedil;ais et europ&eacute;en</h2>L&rsquo;association entend faire bouger les lignes alors que plusieurs politiques publiques sont potentiellement porteuses d&rsquo;&eacute;volution, &agrave; commencer par <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/quelles-agricultures-en-2040-le-gouvernement-lance-le-chantier-sur-le-pacte-agricole" target="_blank">le Pacte et la loi d&rsquo;orientation agricole (PLOA)</a>. &laquo;&nbsp;Sans remise en cause fondamentale de notre syst&egrave;me d&rsquo;&eacute;levage, et plus largement notre syst&egrave;me alimentaire et agricole, cette loi sera un &eacute;chec face &agrave; l&rsquo;urgence de changer drastiquement de mod&egrave;le d&rsquo;&eacute;levage qui est confront&eacute; &agrave; de multiples crises sociale, &eacute;conomique, sanitaire et environnementale&nbsp;&raquo;, indique Greenpeace dans un communiqu&eacute; dat&eacute; du 15 mai.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/notre-assiette-notre-sante-notre-climat" target="_blank" title="">Notre assiette, notre sant&eacute;, notre climat</a>
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Au plan europ&eacute;en, c&rsquo;est la r&eacute;vision de la directive sur les &eacute;missions industrielles (IED) qui s&rsquo;invite &agrave; l&rsquo;agenda du Parlement. La Commission europ&eacute;enne propose d&rsquo;&eacute;largir le spectre des exploitations concern&eacute;es, en y int&eacute;grant les exploitations bovines, aujourd&rsquo;hui exclues, et en abaissant les seuils s&rsquo;appliquant actuellement aux exploitations porcines (2000 places ou 750 truies) et avicoles (40.000 places), ce contre quoi bataille la FNSEA et les associations sp&eacute;cialis&eacute;es (FNPL, FNB, FNP, CFA), redoutant des &laquo;&nbsp;impacts catastrophiques&nbsp;&raquo;, tels que &laquo; l&rsquo;accentuation de la baisse de la production animale d&eacute;j&agrave; amorc&eacute;e en Europe et en France, la concentration des cheptels &laquo; fa&ccedil;on feedlot am&eacute;ricain &raquo; du fait de contraintes disproportionn&eacute;es et la baisse des revenus des agriculteurs&nbsp;&raquo;.<h2>Les requ&ecirc;tes de Greenpeace</h2>L&rsquo;association r&eacute;clame un moratoire sur tous les nouveaux projets de cr&eacute;ation ou d&rsquo;extension de &laquo;&nbsp;fermes-usines&nbsp;&raquo; afin de mettre un terme &agrave; &laquo;&nbsp;l&rsquo;industrialisation&nbsp;&raquo; de l&rsquo;&eacute;levage, dont elle d&eacute;fend par ailleurs le caract&egrave;re &laquo;&nbsp;primordial&nbsp;&raquo;, arguant &laquo;&nbsp;qu&rsquo;il n&rsquo;existe pas d&rsquo;agronomie sans &eacute;levage&nbsp;&raquo;. L&rsquo;association d&eacute;fend un mod&egrave;le d&rsquo;&eacute;levage &laquo;&nbsp;local, ind&eacute;pendant et &eacute;cologique&nbsp;&raquo;, o&ugrave; &laquo;&nbsp;les animaux sont nourris avec des aliments qui ne sont pas n&eacute;cessaires &agrave; l&rsquo;alimentation humaine et qui respectent la biodiversit&eacute; et le climat&nbsp;&raquo;, sans recours ni aux pesticides de synth&egrave;se ni aux OGM, dans le respect des droits humains &laquo;&nbsp;tout au long de la chaine de production&nbsp;&raquo; et avec les normes les plus strictes en mati&egrave;re de bien-&ecirc;tre animal.Pour favoriser la d&eacute;sp&eacute;cialisation des r&eacute;gions, Greenpeace pr&ocirc;ne la mise en place de quotas et de minima/planchers par fili&egrave;re, des aides cibl&eacute;es et territorialis&eacute;es, le renforcement des aides &agrave; l&rsquo;installation en syst&egrave;mes de polyculture-&eacute;levage et &agrave; la production de l&eacute;gumineuses.

L’association réclame un moratoire sur tous les nouveaux projets de création ou d’extension de ce qu’elle dénomme les « fermes-usines ». Elle prône la déspécialisation des territoires et le soutien à l’élevage « écologique ».

Greenpeace dénonce les « fermes-usines », sur fond de PLOA et de directive IED

Dot&eacute;e d&rsquo;un nouveau concept d'entra&icirc;nement, d&rsquo;un nouveau rotor et d&rsquo;une unit&eacute; de coupe &agrave; 65 couteaux, la Jumbo 8000 permet de r&eacute;duire la longueur de coupe th&eacute;orique &agrave; 25 mm, soit 30% de plus que la longueur pr&eacute;valant jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent sur les remorques ensileuses. Selon le constructeur, avec une s&eacute;curit&eacute; tar&eacute;e &agrave; 3500 Nm, des d&eacute;bits sup&eacute;rieurs &agrave; ceux d'une ensileuse automotrice sont d&eacute;sormais possibles, moyennant un surcroit de puissance de 15% comparativement aux remorques coupant en 34 mm.<h2>Syst&egrave;me Autocut</h2>Malgr&eacute; l'intervalle relativement faible entre les couteaux de 25 mm, il est possible d'utiliser le dispositif d'aff&ucirc;tage automatique des couteaux Autocut, permettant de r&eacute;duire jusqu'&agrave; 20 % la puissance requise et la consommation de carburant.Les couteaux sont prot&eacute;g&eacute;s individuellement et peuvent facilement s'effacer en pr&eacute;sence d'un corps &eacute;tranger. L'automatisme de chargement peut b&eacute;n&eacute;ficier en option d'un capteur suppl&eacute;mentaire situ&eacute; sur le support de racleur. Ainsi, jusqu'&agrave; quatre capteurs (couple au rotor et pressions sur paroi frontale, volet de compression et support de racleurs) permettent d'optimiser le processus de chargement. Le nouveau syst&egrave;me de capteurs d&eacute;termine le niveau compression du fourrage directement au-dessus du rotor et active le fond mouvant avant toute d&eacute;t&eacute;rioration de la structure du fourrage. <h2>Densit&eacute; au transport et au silo</h2>P&ouml;ttinger cr&eacute;dite la s&eacute;rie 8000 d&rsquo;une densit&eacute; de chargement sup&eacute;rieure de 10 % &agrave; celle d'une autochargeuse avec une longueur de coupe de 34 mm. Le fourrage coup&eacute; court est plus facile &agrave; tasser au silo, ce qui conduit &agrave; une baisse plus rapide du pH. Le risque de mauvaise fermentation est ainsi r&eacute;duit et la stabilit&eacute; de l'ensilage est positivement influenc&eacute;e, argumente P&ouml;ttinger.

La longueur de coupe théorique réduite 25 mm caractérise nouvelle série de remorques ensileuses, avec des bénéfices en capacité de chargement, en tassement au silo et en qualité.

Pöttinger présente la nouvelle Jumbo 8000

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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/large/9/5/8/5/5515859-1-fre-FR/c8355fd11d3d-robin-jpg" alt="" height="300" width="300" /></figure>

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En postulant &agrave; la bourse Nuffield France, j&rsquo;avais surtout en t&ecirc;te l&rsquo;&eacute;tude que je voulais mener, le sujet sur lequel j&rsquo;avais d&eacute;j&agrave; pass&eacute; beaucoup de temps &agrave; r&eacute;fl&eacute;chir. Je commen&ccedil;ais d&eacute;j&agrave; &agrave; imaginer les pays &agrave; visiter, les nouveaux contacts &agrave; cr&eacute;er, les d&eacute;couvertes &agrave; venir. Le r&eacute;seau Nuffield nous fait commencer l&rsquo;aventure par la Contemporary Scholars&rsquo; Conference (CSC), organis&eacute;e cette ann&eacute;e &agrave; Vancouver. L&rsquo;occasion de rencontrer les 80 boursiers des diff&eacute;rents pays du r&eacute;seau. Un grand voyage avant m&ecirc;me de commencer l&rsquo;&eacute;tude.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Viticulteur et formateur, Robin &eacute;tudie comment l&rsquo;agriculture r&eacute;g&eacute;n&eacute;rative peut r&eacute;pondre aux enjeux futurs de la viticulture.
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La semaine est ensuite rythm&eacute;e par les conf&eacute;rences et les visites. De mani&egrave;re directe ou indirecte, toutes les interventions nous ont plong&eacute;s dans les enjeux qui attendent l&rsquo;agriculture pour demain.Le premier enjeu majeur, r&eacute;p&eacute;t&eacute; en ch&oelig;ur par les diff&eacute;rents intervenants, est net&nbsp;: l&rsquo;agriculture doit faire face aux enjeux climatiques pour continuer &agrave; produire notre alimentation. Et dans ce contexte d&rsquo;al&eacute;as, les sols ont un r&ocirc;le central &agrave; jouer. La pr&eacute;sentation d&rsquo;Odette M&eacute;nard, agronome qu&eacute;b&eacute;coise, a ainsi permis de repositionner l&rsquo;enjeu de la vie et sant&eacute; des sols et des organismes qui le composent, aliment&eacute;s par ces flux de carbone apport&eacute;s par les plantes. Un message n&eacute;cessaire pour repenser les fondations de nos syst&egrave;mes de cultures. Son syst&egrave;me CRP (couverture des sols &ndash; rotation des cultures &ndash; porosit&eacute;) est au c&oelig;ur d&rsquo;une approche redonnant toute sa lumi&egrave;re au sol. Stocker du carbone dans les sols et construire de l&rsquo;humus sont autant de missions qui attendent l&rsquo;agriculture pour demain.Deux autres interventions m&rsquo;ont surpris et intrigu&eacute;. Toutes deux ont pos&eacute; la question du &laquo;&nbsp;que mangerons-nous demain&nbsp;?&nbsp;&raquo;. Ryan Golding, de la soci&eacute;t&eacute; Entomo Farms, nous a pr&eacute;sent&eacute; son activit&eacute; d&rsquo;&eacute;levage d&rsquo;insectes comme alternative source de production de prot&eacute;ines plus durable. Des questions techniques &agrave; celles de la valorisation, il nous a permis, &agrave; travers la pr&eacute;sentation de son activit&eacute;, d&rsquo;approcher ces nouveaux horizons. Et de poser ainsi de nouvelles probl&eacute;matiques : demain, que seront nos r&eacute;gimes alimentaires&nbsp;? Qui, de nos r&eacute;gimes alimentaires ou des syst&egrave;mes agricoles devra-t-on faire &eacute;voluer&nbsp;?<div class="citation">
 "Elle nous rappelle ainsi que l&rsquo;acte de manger n&rsquo;est pas qu&rsquo;affaire de nutrition."
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La pr&eacute;sentation de Jess Bunchek, scientifique travaillant pour le Centre spatial Kennedy (NASA), contenait dans son intitul&eacute; m&ecirc;me un sujet &eacute;pineux. Elle nous a pr&eacute;sent&eacute; ses travaux men&eacute;s sur une base de recherche en Antarctique, o&ugrave; elle a &eacute;tudi&eacute; la mise en place de cultures vivri&egrave;res en circuit ferm&eacute;. Ce programme ambitieux vise &agrave; anticiper la production de futurs voyages spatiaux, en reproduisant les conditions d&rsquo;une capsule spatiale. La culture de jeunes pousses, de quelques l&eacute;gumes feuilles et l&eacute;gumes &agrave; cycle rapide (tomate, radis, poivron&hellip;) est ainsi mise &agrave; l&rsquo;&eacute;preuve et analys&eacute;e, &agrave; travers des mesures de biomasse, d&rsquo;analyses nutritionnelles, etc. Bien que la production artificielle soit &eacute;loign&eacute;e de ma conception de l&rsquo;alimentation, j&rsquo;ai trouv&eacute; l&rsquo;exercice fascinant car il questionne, l&agrave; encore, nos r&eacute;gimes alimentaires. Dans l&rsquo;une de ses conclusions, Jess Bunchek a mentionn&eacute; un r&eacute;sultat inattendu&nbsp;:&nbsp;le plaisir de manger de la nourriture fra&icirc;che, de la sentir. Une connexion indispensable au &laquo;&nbsp;vivant&nbsp;&raquo; dans un environnement artificialis&eacute; &agrave; l&rsquo;extr&ecirc;me. Elle nous rappelle ainsi que l&rsquo;acte de manger n&rsquo;est pas qu&rsquo;affaire de nutrition.Les candidatures pour les bourses de recherche et voyage de Nuffield France sont ouvertes&nbsp;!&nbsp; Si vous &ecirc;tes passionn&eacute;.e.s d&rsquo;agriculture durable et voulez faire une diff&eacute;rence &agrave; nos syst&egrave;mes alimentaires, postulez d&egrave;s maintenant&nbsp;! <a href="https://www.nuffieldfrance.fr/candidature/" target="_blank">https://www.nuffieldfrance.fr/candidature/</a>

Robin Euvrard est l’un de trois lauréats Nuffield France pour 2023. Il nous donne ses impressions de la première étape du programme, la Contemporary Scholars’ Conference (CSC), cette année organisée par Nuffield Canada à Vancouver.

[Témoignage] Robin, lauréat Nuffield France : quelle agriculture pour demain ?

&laquo; Il y a une quinzaine d&rsquo;ann&eacute;es on n&rsquo;imaginait pas que la maladie puisse un jour arriver en Europe, explique St&eacute;phan Zientara, directeur de l&rsquo;unit&eacute; mixte de recherche Virologie, qui associe des scientifiques de l&rsquo;Anses, d&rsquo;Inrae et de l&rsquo;Ecole nationale v&eacute;t&eacute;rinaire d&rsquo;Alfort. Son extension est une cons&eacute;quence directe du changement climatique, qui permet aux moucherons vecteurs de survivre dans nos r&eacute;gions&nbsp;&raquo;.La maladie h&eacute;morragique &eacute;pizootique a &eacute;t&eacute; d&eacute;tect&eacute;e en Italie et en Espagne fin 2022. Les moucherons en question appartiennent au genre Culicoides et la maladie h&eacute;morragique &eacute;pizootique qu&rsquo;ils transmettent est une maladie virale potentiellement mortelle, qui se manifeste par de la fi&egrave;vre, de l&rsquo;anorexie, des boiteries et une d&eacute;tresse respiratoire. Les petits ruminants peuvent aussi &ecirc;tre porteurs du virus mais aucun cas symptomatique n&rsquo;a encore &eacute;t&eacute; d&eacute;tect&eacute;. Le virus ne se transmet pas &agrave; l&rsquo;&ecirc;tre humain.<h2>Des moucherons&nbsp;port&eacute;s par le vent</h2>Aucun vaccin contre ce s&eacute;rotype n&rsquo;est disponible, indique l&rsquo;Anses (Agence nationale de s&eacute;curit&eacute; sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail), laboratoire de r&eacute;f&eacute;rence de l&rsquo;Organisation mondiale de la sant&eacute; animale (OMSA) pour cette maladie. Ceux utilis&eacute;s au Japon ou aux &Eacute;tats-Unis ont &eacute;t&eacute; d&eacute;velopp&eacute;s contre d&rsquo;autres s&eacute;rotypes et ne seront pas efficaces contre celui-ci. Les industriels r&eacute;fl&eacute;chissent au d&eacute;veloppent d&rsquo;un vaccin adapt&eacute;.En attendant, la seule mesure pour freiner la propagation du virus est de tester les animaux et d&rsquo;interdire le transport de ruminants depuis les zones infect&eacute;es, mais son efficacit&eacute; reste faible. &laquo; M&ecirc;me s&rsquo;il est possible que le virus ait &eacute;t&eacute; introduit par le transport de bovins infect&eacute;s, l&rsquo;hypoth&egrave;se la plus probable est que des moucherons ont &eacute;t&eacute; transport&eacute;s &agrave; travers la M&eacute;diterran&eacute;e par le vent, poursuit le scientifique. Cela expliquerait l&rsquo;apparition simultan&eacute;e de la maladie dans plusieurs endroits d&rsquo;Europe du sud&nbsp;&raquo;. Le virus est identique &agrave; celui qui avait &eacute;t&eacute; d&eacute;tect&eacute; en Tunisie en 2021.Le virus s&rsquo;est r&eacute;pandu en Asie, en Australie et en Afrique, mais jusqu&rsquo;&agrave; l&rsquo;ann&eacute;e derni&egrave;re aucun cas n&rsquo;avait &eacute;t&eacute; d&eacute;tect&eacute; en Europe. Sensible &agrave; la maladie, les cervid&eacute;s sont une source potentielle de diffusion. &laquo;&nbsp;Un cerf infect&eacute; a &eacute;t&eacute; d&eacute;pist&eacute; en Sardaigne mais il est encore trop t&ocirc;t pour savoir s&rsquo;il s&rsquo;agit d&rsquo;un cas isol&eacute;&nbsp;&raquo;, indique l&rsquo;Anses.Afin de d&eacute;tecter l&rsquo;arriv&eacute;e du virus sur le territoire, une surveillance a &eacute;t&eacute; mise en place en France, avec pour objectif d&rsquo;analyser tout animal suspect, notamment dans la faune sauvage.

Transmise par des moucherons, la maladie hémorragique épizootique (MHE) a été détectée en Italie et en Espagne fin 2022. Elle est potentiellement mortelle pour les bovins. Une surveillance est mise en place en France.

La MHE, une nouvelle maladie bovine imputable au changement climatique

Partir &agrave; la rencontre de leurs abonn&eacute;s, des villes et des villages fran&ccedil;ais, mettre en lumi&egrave;re l&rsquo;agriculture fran&ccedil;aise et les agriculteurs, informer sur les nouveaux enjeux et donner &agrave; comprendre la complexit&eacute; de nos m&eacute;tiers de l&rsquo;agriculture&nbsp;: tels sont les objectifs du Tracteur Tour, 3&egrave;me &eacute;dition du nom. Apr&egrave;s le grand Ouest (2021), et le grand Nord (2022), les agri-youtubeurs ont jet&eacute; leur d&eacute;volu sur le (grand) Sud-Ouest. Cette ann&eacute;e, l&rsquo;&eacute;quipe est constitu&eacute;e d&rsquo;Alex (Agriculture Vienne), Alexandre (prodealcenter), Bastien (Stervio), Corentin (Agriciel), Etienne (Agri Youtubeurre), Gael (Agriculteur Bio), Marc (MarcA2C) et Pauline (Etho Diversit&eacute;).<h2>Le parcours du Tracteur Tour 2023</h2> 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/5/6/6/5516655-1-fre-FR/1399dcc7ce53-inte-rieur-jpg" alt="Le parcours du Tracteur Tour 2023" height="1012" width="1630" /><figcaption>Le parcours du Tracteur Tour 2023</figcaption></figure>

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Trois tracteurs et 8 agri-youtubeurs vont sillonner les régions Nouvelle-Aquitaine et Occitanie entre le 25 et le 30 mai, à la rencontre grand public, dans une opération de reconnexion-explication-séduction.

Les agri-youtubeurs reprennent leur Tracteur Tour

La publication du rapport USDA vendredi dernier apporte davantage de visibilit&eacute; pour l&rsquo;offre et la demande aussi bien du c&ocirc;t&eacute; de la fin de la campagne en cours que des perspectives sur la prochaine.Concernant cette premi&egrave;re, les r&eacute;ajustements du minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture am&eacute;ricain sont dans l&rsquo;ensemble mineurs.La concurrence des bl&eacute;s mer Noire depuis la mise en place du corridor a fortement p&eacute;nalis&eacute; les exports europ&eacute;ens qui s&rsquo;affichent en repli de -0,5 Mt sur l&rsquo;ann&eacute;e &agrave; 34,5 Mt.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 De plus, la baisse de la consommation animale en raison des diff&eacute;rentes crises repr&eacute;sente la principale perte de d&eacute;bouch&eacute;.
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In fine, les stocks europ&eacute;ens sont attendus en hausse de +4 Mt par rapport aux attentes initiales. Les perspectives pour la prochaine r&eacute;colte ont &eacute;t&eacute; le moteur de la hausse du bl&eacute; aussi bien sur Chicago que sur Euronext en fin de s&eacute;ance vendredi dernier.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 A l&rsquo;&eacute;chelle des 8 grands exportateurs, la production 2024 est attendue en baisse de -12 Mt par rapport &agrave; l&rsquo;an pass&eacute;
</aside>
L&rsquo;accident attendu sur les bl&eacute;s d&rsquo;hiver aux Etats-Unis repr&eacute;sente certainement le principal motif d&rsquo;inqui&eacute;tude pour le march&eacute; puisque celle-ci ne pourrait atteindre qu&rsquo;un peu plus de 45 Mt provoquant une chute des stocks am&eacute;ricains de -15 Mt.<h3>Avis des experts Agritel&nbsp;</h3>Dans son premier rapport sur les perspectives de la prochaine campagne, l'USDA pr&eacute;sente des &eacute;l&eacute;ments de tension sur le march&eacute; du bl&eacute;. A ces derniers s'ajoute l'&eacute;ch&eacute;ance du Grain Deal en mer Noire le 18 mai ce qui pourrait apporter des opportunit&eacute;s aux producteurs dans les jours &agrave; venir.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 RETROUVER TOUTES LES ANALYSES DANS LA RUBRIQUE :<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/grandes-cultures" target="_blank">Cours et march&eacute;s : prix agricoles, analyses - Pleinchamp</a>
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&nbsp;

L'USDA présente des éléments de tension sur le marché du blé.

Blé : que retenir du rapport USDA ?

Depuis de nombreuses ann&eacute;es d&eacute;j&agrave;, Boris Desbourdes a remis &agrave; plat la gestion du d&eacute;sherbage au sein de son vignoble de 19 ha. Auparavant, il appliquait un herbicide sous le rang et pratiquait l&rsquo;enherbement ou le travail du sol dans l&rsquo;inter-rang. En 2007, dans le cadre de son cursus scolaire, il r&eacute;alise un stage chez un vigneron champenois, en bio depuis des d&eacute;cennies. Il est alors sensibilis&eacute; &agrave; la gestion du travail du sol et &agrave; l&rsquo;enherbement.<div class="citation">
 "&laquo; L&rsquo;enherbement de l&rsquo;inter-rang n&rsquo;est pas un simple gazon, explique-t-il. J&rsquo;en ai pris conscience en travaillant au sein d&rsquo;autres exploitations. &raquo;"
</div>
Alors salari&eacute; sur le domaine familial &agrave; Panzoult, il effectue diff&eacute;rents essais &laquo; avec les outils du grand-p&egrave;re. &raquo; Puis il frappe &agrave; la porte des concessionnaires locaux afin de participer &agrave; des d&eacute;monstrations. &laquo; L&rsquo;outil miracle n&rsquo;existe pas. Il est primordial d&rsquo;en voir &eacute;voluer au sein m&ecirc;me des parcelles. Et puis la gestion du travail de sol en viticulture est un apprentissage constant, rappelle-t-il. Cot&eacute; cavaillon, la gestion de l&rsquo;enherbement ne se g&egrave;re pas sur un passage, mais&nbsp;bien sur l&rsquo;ensemble de la campagne. &raquo;<h3>FAVORISER LES DISQUES FACE AUX SOCS</h3>Confront&eacute; &agrave; la r&eacute;alit&eacute; &eacute;conomique et agronomique de son exploitation, il fait le choix d&rsquo;un ch&acirc;ssis Boisselet, qu&rsquo;il acquiert en 2013. Le r&eacute;glage de l&rsquo;&eacute;cartement s&rsquo;effectue hydrauliquement. &laquo; L&rsquo;avantage d&rsquo;un tel outil est que c&rsquo;est modulable, appr&eacute;cie le vigneron. Vous achetez le cadre, puis vous&nbsp;y adaptez des outils.&raquo; Des sortes de kits qui sont appropri&eacute;s &agrave; l&rsquo;ann&eacute;e et aux types de sols.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 L&rsquo;objectif de l&rsquo;exploitant n&rsquo;est pas de travailler en profondeur. 
</aside>
&laquo; Un travail de surface suffit. Sur les 19 ha du domaine, nous ne passons la d&eacute;cavaillonneuse que tous les deux ou trois ans. Le reste du temps, nous travaillons bien souvent avec des disques &eacute;motteurs. Ainsi nous &eacute;voluons plus rapidement, ce qui permet une &eacute;conomie importante de temps et de gasoil. &raquo; Boris Desbourdes tend &agrave; diminuer l&rsquo;usage des socs.<div class="citation">
 "&laquo; Je pense que nous sommes plus efficaces avec des disques. Et l&rsquo;usure est moindre. &raquo;"
</div>
A ce sujet d&rsquo;ailleurs, il s&rsquo;&eacute;quipe de plus en plus en pi&egrave;ces carbure. &laquo; Leur prix d&rsquo;achat est le double de l&rsquo;acier standard, mais la dur&eacute;e de vie est multipli&eacute;e par quatre. Et puis on r&eacute;duit significativement le temps &agrave; l&rsquo;atelier &raquo;, ench&eacute;rit-t-il. Autre point important pour le&nbsp;vigneron : ne pas tenter de gratter l&rsquo;inter-rang et le cavaillon simultan&eacute;ment. &laquo; Il est primordial de laisser un habitat aux insectes, notamment pour les auxiliaires. &raquo; Concernant la tonte, chaque parcelle re&ccedil;oit une intervention deux fois par an. &laquo; Je n&rsquo;ai donc pas investi dans un gyrobroyeur, je le loue au concessionnaire du coin &raquo;&nbsp;, pr&eacute;cise-t-il.<h3>DES FEN&Ecirc;TRES D&rsquo;INTERVENTION LIMIT&Eacute;ES</h3>En revanche, l&rsquo;achat de mat&eacute;riels de travail du sol n&eacute;cessite une certaine puissance de tracteur, &laquo; surtout dans les parcelles en pente &raquo;, confie le vigneron. Il a donc investi dans un tracteur quatre roues motrices &agrave; boite vario.<div class="citation">
 "&laquo; Ce type de boite permet d&rsquo;avoir un r&eacute;gime moteur &agrave; 1 200 tr/min et limite ainsi la consommation de GNR &raquo;, d&eacute;taille-t-il."
</div>
Les conditions d&rsquo;intervention sont d&eacute;terminantes dans la r&eacute;ussite d&rsquo;un d&eacute;sherbage m&eacute;canique en viticulture. Les fen&ecirc;tres m&eacute;t&eacute;orologiques pour intervenir dans les conditions optimales tendent &agrave;&nbsp;se rar&eacute;fier. Raison pour laquelle cette ann&eacute;e, Boris Desbourdes a investi dans un nouveau ch&acirc;ssis, de marque Braun. &laquo; Ainsi,nous sommes plus r&eacute;actifs &raquo;, confie-t-il.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Le jeune vigneron estime entre 7 et 12 heures de travail annuel par hectare pour r&eacute;aliser un travail du sol efficace. Il reconnait que le calcul d&rsquo;un amortissement sur ce type d&rsquo;outil est d&eacute;licat. 
</aside>
&laquo; Le nombre d&rsquo;hectares r&eacute;alis&eacute;s &agrave; l&rsquo;ann&eacute;e est tellement variable en fonction des conditions m&eacute;t&eacute;o que c&rsquo;est tr&egrave;s difficile &agrave; &eacute;valuer &raquo;. D&eacute;sormais, Boris Desbourdes souhaite aller plus loin, notamment en se formant sur l&rsquo;agro&eacute;cologie et la gestion des couverts. Il s&rsquo;int&eacute;resse aux esp&egrave;ces v&eacute;g&eacute;tales qui disposent d&rsquo;un int&eacute;r&ecirc;t agronomique dans les vignes. &laquo; C&rsquo;est pour cela que nous allons acheter d&rsquo;ici peu une herse rotative &eacute;quip&eacute;e d&rsquo;une tr&eacute;mie pour r&eacute;aliser ces semis de couverts. Nous allons pouvoir aplanir les inter-rangs, mais surtout bien pr&eacute;parer les sols pour effectuer des semis de qualit&eacute; &raquo;, conclut-il.

Le travail du sol fait son grand retour depuis quelques années, notamment tiré par les attentes sociétales des consommateurs. Boris Desbourdes, vigneron en production biologique dans le Chinonais, partage son expérience d’une quinzaine d’années sur le sujet.

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