Ovins &ndash; L&rsquo;activit&eacute; commerciale reste soutenue avec une demande qui s&rsquo;oriente vers les agneaux laitons, alors que les abatteurs d&eacute;laissent les agneaux gris encore pr&eacute;sents sur les cadrans du centre du pays. Les agneaux de qualit&eacute; sont tr&egrave;s bien valoris&eacute;s, mais de la baisse est enregistr&eacute;e sur les gris de second choix.&nbsp; La tendance est &eacute;galement positive dans les Lacaunes. En agnelets, l&rsquo;offre est plus importante, mais la demande est pr&eacute;sente avec une correction positive des prix de la part des acheteurs. En brebis, la demande p&acirc;tit de l&rsquo;approche des vacances scolaires. Les tarifs se maintiennent dans la bonne marchandise, mais le tri se montre plus s&eacute;v&egrave;re dans les maigres. Avis d&rsquo;expert&nbsp;: La demande sera moins soutenue, mais les volumes seront &eacute;galement &agrave; la baisse.<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Ovins – Commerce plus sélectif dans les gris

Veaux d&rsquo;engraissement et d&rsquo;&eacute;levage &ndash; Les int&eacute;grateurs ajustent leurs mises en place en fonction des ateliers disponibles avant d&rsquo;entamer une p&eacute;riode plus compliqu&eacute;e entre les f&ecirc;tes. L&rsquo;activit&eacute; commerciale est stable malgr&eacute; le recul de l&rsquo;offre. Les tarifs sont sans changement dans les bons Prim&rsquo;Holsteins, Normands, Abondances ou Montb&eacute;liards. Les bons veaux lourds se maintiennent vers le march&eacute; espagnol.&nbsp;Les veaux l&eacute;gers ou fragiles restent invendables pour le bas de gamme. Les tarifs sont stables dans les m&acirc;les crois&eacute;s laitiers ou mixtes de moyenne conformation. Les femelles sont au prix des laitiers. Les jolis veaux viand&eacute;s sont moins offerts et s&rsquo;&eacute;coulent sans difficult&eacute;. Dans les Limousins viand&eacute;s, les op&eacute;rateurs forcent les mises en place avant la tr&ecirc;ve de No&euml;l, ce qui facilite les &eacute;changes.Veaux de boucherie &ndash;&nbsp;La position du veau de boucherie est plus favorable notamment sur le march&eacute; allemand. Cela amoindrit les exportations hollandaises sur la France et participe &agrave; un commerce plus fluide, m&ecirc;me si la demande souffre de la perte de pouvoir d&rsquo;achat des m&eacute;nages. Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Veaux&nbsp;: Malgr&eacute; le recul de l&rsquo;offre, les tarifs devraient peu &eacute;voluer d&rsquo;ici la fin de l&rsquo;ann&eacute;e. &nbsp;Veaux de boucherie&nbsp;: Le commerce restera r&eacute;gulier avec des tarifs stables. <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Veaux – Commerce normal et cours stables

Bovins d&rsquo;embouche et d&rsquo;&eacute;levage &ndash;&nbsp;L&rsquo;offre saisonni&egrave;re reste &eacute;toff&eacute;e et h&eacute;t&eacute;rog&egrave;ne en qualit&eacute;. L&rsquo;activit&eacute; commerciale de cette fin d&rsquo;ann&eacute;e ne fait pas appara&icirc;tre de grand changement sur le secteur maigre, face &agrave; des tarifs qui ne bougent pas dans les races &agrave; viande. Les engraisseurs ont moins de besoins, mais le b&eacute;tail lourd est peu offert &agrave; la saison et reste correctement valoris&eacute;. &nbsp;Les animaux de milieu de gamme avec du poids et du gabarit restent demand&eacute;s, m&ecirc;me si leurs tarifs se tassent l&eacute;g&egrave;rement. Les sujets d&rsquo;entr&eacute;e de gamme se vendent sur des bases tarifaires un peu moins soutenues.&nbsp;Broutards &ndash;&nbsp;L&rsquo;activit&eacute; commerciale ne montre pas de grand changement avec un commerce tr&egrave;s nettement coup&eacute; en deux. Les animaux pr&eacute;par&eacute;s pour l&rsquo;export; restent demand&eacute;s que ce soit sur l&rsquo;Italie ou l&rsquo;Alg&eacute;rie, avec des op&eacute;rateurs qui veulent se couvrir avant la coupure de fin d&rsquo;ann&eacute;e. L&rsquo;animation commerciale est un peu plus r&eacute;guli&egrave;re que ces derni&egrave;res semaines dans le centre du pays, avec des tarifs qui se redressent. Les volumes planifi&eacute;s pour le d&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e seront modestes et devraient &ecirc;tre assez favorables aux &eacute;changes avec des places qui se seront lib&eacute;r&eacute;es dans les ateliers d&rsquo;engraissement. &nbsp;Dans les plus l&eacute;gers 280/350kg bien conform&eacute;s, la demande s&rsquo;amoindrit &agrave; l&rsquo;approche des f&ecirc;tes de fin d&rsquo;ann&eacute;e. Les transactions sont laborieuses avec des &eacute;carts de valorisation tr&egrave;s marqu&eacute;s dans les broutards de second choix (majoritairement non-vaccin&eacute;s) et qui ne peuvent rester que sur la France. En laitonnes, la tendance de cette fin d&rsquo;ann&eacute;e ne montre pas de grand changement avec des tarifs toujours attractifs (malgr&eacute; la baisse de ces derni&egrave;res semaines) pour les bonnes Charolaises ou Limousines, convenant au march&eacute; italien. Les mises en place sur la France sont moins soutenues. L&rsquo;offre saisonni&egrave;re est suffisante pour les besoins dans les femelles ordinaires non vaccin&eacute;es avec des tarifs &agrave; la baisse.&nbsp;Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins maigres +18 mois&nbsp;: Le commerce sera peu actif avec moins d&rsquo;offres. &nbsp; Broutards&nbsp;: L&rsquo;activit&eacute; commerciale sera atone pou les quinze prochains jours<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Bovins maigres – Les bons mâles lourds se stabilisent

Au niveau commercial, les rayons pour No&euml;l feront encore une belle place &agrave; la viande bovine, qui seront en partie fournis par les animaux de concours. Le commerce est r&eacute;gulier avec des tarifs qui se maintiennent dans les Parthenaises, Blondes d&rsquo;Aquitaine (lourdes) ainsi que dans les femelles Charolaises, Blanc bleus, Aubracs et Limousines de qualit&eacute; bouch&egrave;re.&nbsp;La couverture des besoins est plus facile dans le centre du pays o&ugrave; les tarifs se tassent l&eacute;g&egrave;rement dans les Charolaises R. En revanche, peu de changement sur le grand ouest. &nbsp;Les besoins sont en retrait dans les r&eacute;formes allaitantes de choix secondaire, mais les industriels ne font pas de pression particuli&egrave;re sur les prix. R&eacute;formes laiti&egrave;res &ndash;&nbsp;L&rsquo;activit&eacute; commerciale de cette fin d&rsquo;ann&eacute;e reste marqu&eacute;e par des volumes toujours importants de r&eacute;formes laiti&egrave;res trait&eacute;s dans les abattoirs. &nbsp;Ils pr&eacute;parent d&eacute;j&agrave; la rentr&eacute;e de janvier avec des produits sous vide qui ont 5 semaines de d&eacute;lais de conservation, mais la demande en frais se tasse avec l&rsquo;arriv&eacute;e des vacances de No&euml;l. La tendance reste baissi&egrave;re dans les vaches Holsteins, Normandes et Montb&eacute;liardes avec un tri s&eacute;v&egrave;re dans les vaches communes ou manquant de poids. Les animaux en manque de conformation et de finition (P1) sont stables entre 3,00 et 3,40&euro;.Jeunes bovins &ndash;&nbsp;L&rsquo;activit&eacute; des abattoirs a &eacute;t&eacute; charg&eacute;e la semaine derni&egrave;re en Charolais pour les exp&eacute;ditions sur&nbsp;l'Italie. Cette semaine sera d&eacute;di&eacute;e aux sujets de moins d&rsquo;un an qui partent vers la Gr&egrave;ce. Le march&eacute; allemand reste &eacute;galement demandeur en pr&eacute;vision des f&ecirc;tes de fin d&rsquo;ann&eacute;e. Les tarifs tendent &agrave; se stabiliser dans les Charolais avec une demande qui se tasse s&eacute;rieusement et qui va encore ralentir sur la fin de l&rsquo;ann&eacute;e. Les JB Limousins ou Blonds d&rsquo;Aquitaine de moins d&rsquo;un an restent tr&egrave;s bien valoris&eacute;s. Les tarifs sont stables dans les JB mixtes ou laitiers. &nbsp;Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins races allaitantes&nbsp;: L&rsquo;&eacute;quilibre offre/demande devrait permettre de tenir les prix dans les Charolaises, les Limousines ou les Blondes d&rsquo;Aquitaine.&nbsp; Bovins races laiti&egrave;res&nbsp;: Le march&eacute; sera plus &eacute;quilibr&eacute;, ce qui devrait permettre de stabiliser les prixJeunes bovins&nbsp;: La demande va se replier, mais le recul de l&rsquo;offre devrait permettre de tenir les prix&nbsp;; .&nbsp; <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Viande bovine – La demande est moins soutenue dans les femelles de qualité bouchère.

Bovins de boucherie &ndash;&nbsp;Les concours qui viennent de se d&eacute;rouler montrent qu&rsquo;il y a toujours un int&eacute;r&ecirc;t pour la viande de qualit&eacute;, notamment sur les p&eacute;riodes festives o&ugrave; l&rsquo;on aime se faire plaisir. Les taux de vente sont plus &eacute;lev&eacute;s que l&rsquo;an pass&eacute;, et les tarifs sont &eacute;galement mieux d&eacute;fendus face &agrave; une offre en repli de 13% sur les concours soutenus par la FNCAB. Une grande partie de ces animaux ont &eacute;t&eacute; abattus la semaine derni&egrave;re pour laisser &agrave; la viande une bonne dizaine de jours de maturation avant No&euml;l afin qu&rsquo;elle exprime toute sa tendret&eacute;. L&rsquo;activit&eacute; du haut de gamme charge les abattoirs, avec un soin tout particulier apport&eacute; aux animaux de concours. Une grande partie des GMS laissent le d&eacute;sossage et le parage aux abattoirs faute d&rsquo;avoir les comp&eacute;tences dans leurs propres structures.Les f&ecirc;tes de fin d&rsquo;ann&eacute;e approchent &agrave; grands pas, avec une question de fond sur le report des commandes vers la viande bovine face aux manques de volaille annonc&eacute;s sur les &eacute;tals, engendr&eacute;s par la destruction massive de production par la grippe aviaire. M&ecirc;me si les m&eacute;nages restent pr&eacute;occup&eacute;s par la restriction de leur budget &agrave; mettre au pied du sapin, les regroupements familiaux seront toujours des moments privil&eacute;gi&eacute;s pour pouvoir se faire plaisir le soir de No&euml;l. Reste &agrave; faire passer le message aupr&egrave;s d&rsquo;un public majoritairement favorable &agrave; la qualit&eacute; de la viande fran&ccedil;aise. Les morceaux nobles (Filets...) sont mis en r&eacute;serve pour les f&ecirc;tes, alors que les Rumsteck ou C&ocirc;te de B&oelig;uf se vendent tr&egrave;s calmement.Le march&eacute; de la viande reste chahut&eacute; par les &eacute;carts de valorisation entre les pays du nord de l&rsquo;Europe et la France dans les r&eacute;formes laiti&egrave;res qui fournissent plus de la moiti&eacute; de la viande consomm&eacute;e en France. Les volumes import&eacute;s restent cons&eacute;quents, mais le seront-ils encore tr&egrave;s longtemps. Les Pays-Bas sont dans une phase accrue de d&eacute;capitalisation face au &laquo;&nbsp;plan azote&nbsp;&raquo;. Les organisations agricoles craignent une r&eacute;duction du cheptel de 30%, d&rsquo;ici 2025. L&rsquo;Allemagne qui b&eacute;n&eacute;ficie de tarifs plus r&eacute;mun&eacute;rateurs que la France sur le prix du lait, est &eacute;galement dans une phase compliqu&eacute;e de renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations. Quant &agrave; la France, les donn&eacute;es sont connues et ne vont pas dans le bon sens. &nbsp;&nbsp;&nbsp;L&rsquo;ambiance dans les campagnes est meilleure que l&rsquo;an pass&eacute; &agrave; la m&ecirc;me p&eacute;riode face &agrave; des tarifs plus r&eacute;mun&eacute;rateurs dans la viande, m&ecirc;me si ces hausses sont largement entam&eacute;es par la flamb&eacute;e des co&ucirc;ts de production. La ma&icirc;trise de ces derniers est le point cl&eacute; du succ&egrave;s &eacute;conomique et les solutions existent au sein d&rsquo;une production toujours &agrave; la recherche d&rsquo;innovation que ce soit dans les pratiques d&rsquo;&eacute;levage ou la recherche de l&rsquo;autonomie alimentaire. &nbsp;&nbsp;&nbsp;

L’ambiance dans les campagnes est meilleure que l’an passé à la même période face à des tarifs plus rémunérateurs dans la viande, même si ces hausses sont largement entamées par la flambée des coûts de production.

Les tarifs de cette fin d’année restent soutenus dans les races à viande

Fond&eacute;e en 2018, Clarifruit est une soci&eacute;t&eacute; isra&eacute;lienne sp&eacute;cialis&eacute;e dans le contr&ocirc;le qualit&eacute; des fruits et l&eacute;gumes. En 2020, elle cr&eacute;ait une plateforme de contr&ocirc;le qualit&eacute; automatis&eacute;e s'appuyant&nbsp; sur la technologie exclusive de vision artificielle, le big date et l&rsquo;intelligence artificielle pour permettre aux grossistes, aux soci&eacute;t&eacute;s commerciales et aux agriculteurs de r&eacute;duire les d&eacute;chets et de maximiser la rentabilit&eacute;. Sa solution est op&eacute;rationnelle sur une vingtaine d&rsquo;esp&egrave;ces (pommes, raisins, tomates, myrtilles, bananes, agrumes, kiwis, cerises, cle&#769;mentines, pommes de terre, fruits a&#768; noyau, melons, paste&#768;ques, ananas....).<h2>T&eacute;l&eacute;phone mobile et cloud</h2>Sa platefome se compose de deux &eacute;l&eacute;ments.&nbsp;Le premier est une application mobile qui permet aux agriculteurs de scanner les cultures avant la re&#769;colte pour de&#769;terminer les crite&#768;res externes et les communiquer tout au long de la chai&#770;ne de valeur. Sur la base du protocole de contro&#770;le de la qualite&#769; de&#769;fini par le client final (supermarche&#769;s), l'inspecteur du contro&#770;le de la qualite&#769; ou le producteur peut saisir des informations sur la qualite&#769; des fruits&nbsp;: les algorithmes d&rsquo;intelligence artificielle de&#769;tectent automatiquement, par exemple, la taille et la couleur des fruits a&#768; partir de l'appareil photo d'un te&#769;le&#769;phone mobile ou d'un capteur tiers.Le second &eacute;l&eacute;ment est un syst&egrave;me de contr&ocirc;le bas&eacute; sur le cloud, qui permet aux responsables op&eacute;rationnels de concevoir et de g&eacute;rer des processus de surveillance sp&eacute;cifiques &agrave; leur entreprise et de visualiser les r&eacute;sultats en fonction des exigences de divers clients potentiels, en recevant des informations exploitables en temps r&eacute;el.<h2>R&eacute;duire le taux de pertes</h2>La plateforme a vocation &agrave; se substituer aux m&eacute;thodes de contr&ocirc;le de la qualit&eacute; encore essentiellement manuelles, subjectives et pas toujours efficaces. &laquo;&nbsp;Gr&acirc;ce au processus et au logiciel de contr&ocirc;le de la qualit&eacute; de Clarifruit, nous avons l'intention d'am&eacute;liorer le probl&egrave;me des 20 % ou plus d'inad&eacute;quations de qualit&eacute;, de ren&eacute;gociations de prix et de rejets, contribuant ainsi &agrave; la r&eacute;duction des d&eacute;chets dans le secteur mondial des produits alimentaires&nbsp;&raquo;, indique Kubota dans un communiqu&eacute;. L&rsquo;investissement dans Clarifruit s&rsquo;inscrit dans sa strat&eacute;gie consistant &agrave; &eacute;tendre son activit&eacute; a&#768; l'ensemble de la chai&#770;ne de valeur alimentaire, via son Centre d'innovation, une nouvelle division cr&eacute;&eacute;e en 2019 et orient&eacute;e sur le smart farming, visant &agrave; am&eacute;liorer l&rsquo;efficience et la durabilit&eacute; des pratiques agricoles.

La firme a participé à une levée de capital de Clarifruit, fournisseur de solutions de contrôle qualité pour l'industrie des produits frais. Objectif : réduire le taux de produits non conformes.

Kubota investit dans le contrôle qualité des produits frais

Elle n&rsquo;avait pas eu lieu l&rsquo;an pass&eacute; suite &agrave; la crise sanitaire li&eacute;e &agrave; la Covid-19. La vente de 26 reproducteurs limousins de 12 &agrave; 18 mois, inscrit au Herd Book Limousin ou non, a bien eu lieu sous le march&eacute; couvert de Cosne-d&rsquo;Allier le samedi 19 novembre.De nombreuses ventesUne situation dont se f&eacute;licitent les organisateurs, membres de l&rsquo;association des &eacute;leveurs bovins limousins de l&rsquo;Allier comme Jessica Ch&ecirc;ne : &laquo; Le retour de cette vente aux reproducteurs limousin organis&eacute;e par notre association est positif. Des acquisitions ont &eacute;t&eacute; conclues lors de l&rsquo;apr&egrave;s-midi et d&rsquo;autres dans la semaine qui a suivi l&rsquo;&eacute;v&eacute;nement, directement en ferme, chez les &eacute;leveurs participants, gr&acirc;ce &agrave; des animaux de qualit&eacute; pr&eacute;sents ce samedi &raquo;.Signalons &eacute;galement l&rsquo;animation g&eacute;n&eacute;tique avec une pr&eacute;sentation des nouveaux taureaux limousins et de l&rsquo;offre g&eacute;nomique propos&eacute;e par Elva Novia. Une manifestation qui a &eacute;galement re&ccedil;u le soutien de Groupama.Rendez-vous pris pour 2023Outre une fr&eacute;quentation d&rsquo;un public cons&eacute;quent, les prises de contacts ont &eacute;t&eacute; r&eacute;elles. Un bilan satisfaisant qui encourage donc les &eacute;leveurs limousins de l&rsquo;Allier &agrave; renouveler le rendez-vous pour l&rsquo;an prochain !

Le samedi 19 novembre dernier, ce sont 26 reproducteurs limousins qui ont été mis en vente à Cosne-d’Allier.

Une vente de reproducteurs limousins réussie

<div class="align-center ez-embed-type-image">
 
 
 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/1/3/2/5212313-1-fre-FR/c44e20477caa-annuaire-formations2-webp-jpg" alt="" height="934" width="2506" /></figure>

</div>
&nbsp;Fondamentaux :&nbsp;formations&nbsp;incontournables sur les bases techniques de l&rsquo;&eacute;levage de porc et de la transformation des produits&nbsp;(besoins alimentaires des animaux, conduite d&rsquo;un &eacute;levage, bios&eacute;curit&eacute;, process de fabrication de produits de charcuterie, hygi&egrave;ne&hellip;)Actualit&eacute;s/M&eacute;tiers :&nbsp;renforcer ses connaissances sur le bien-&ecirc;tre et la protection animale (BEA en &eacute;levage), la bios&eacute;curit&eacute; et l&rsquo;hygi&egrave;ne, l&rsquo;&eacute;co-alimentation, la qualit&eacute; de viandes et les nitrites&hellip;Formations Certifiantes :&nbsp;l&rsquo;IFIP est habilit&eacute; &agrave; r&eacute;pondre aux obligations r&eacute;glementaires et d&eacute;livre des Certificats de Protection animale CCPA en abattoir, CCTROV/CAPTAV d&rsquo;animaux vivants et les CFC v&eacute;t&eacute;rinairesParcours :&nbsp;l&rsquo;opportunit&eacute; de construire son parcours de formation &agrave; la carte et en sur mesure&hellip;E-formations / E-learning&nbsp; :&nbsp;se former &agrave; distance en pr&eacute;sence de l&rsquo;expert&nbsp;en suivant des modules de 2h &agrave; 2h30 en connexion live ou se former &agrave; son rythme sur la plateforme Teach In PIg de l&rsquo;IFIP.<a href="https://ifip.asso.fr/export-pdf/elevage/" target="_blank" title="T&Eacute;L&Eacute;CHARGER LE CATALOGUE &lsquo;ELEVAGE&rsquo;">T&Eacute;L&Eacute;CHARGER LE CATALOGUE &lsquo;ELEVAGE&rsquo;</a><a href="https://ifip.asso.fr/export-pdf/viandes/" target="_blank" title="T&Eacute;L&Eacute;CHARGEZ LE CATALOGUE &lsquo;VIANDES ET CHARCUTERIES&rsquo;">T&Eacute;L&Eacute;CHARGEZ LE CATALOGUE &lsquo;VIANDES ET CHARCUTERIES&rsquo;</a>A votre disposition, pour mettre en place vos plans de formation&nbsp;!

Les formations de l’IFIP répondent aux enjeux techniques et économiques de la filière porcine

Téléchargez les catalogues 2023 de formation IFIP !

<figure style="text-align: left;">
 <iframe type="text/html" width="640" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/eJJiVGc1ETo?autoplay=0"
 frameborder="0"></iframe>
 <figcaption>Cliquez sur l&#039;image pour lancer la vid&eacute;o</figcaption>
</figure>
La poursuite du corridor maritime pour exporter les grains depuis l&rsquo;Ukraine a &eacute;t&eacute; l&rsquo;&eacute;l&eacute;ment-cl&eacute; sur les march&eacute;s agricoles au cours de ces derni&egrave;res semaines. Il a aussi permis au bl&eacute; russe de se repositionner sur le march&eacute; mondial, tant en mati&egrave;re de prix que de volumes.&nbsp;De son c&ocirc;t&eacute;, la r&eacute;colte de bl&eacute; australienne s&rsquo;annonce record et p&egrave;se sur les prix Euronext. La France a r&eacute;ussi &agrave; tirer parti de cette baisse des prix en exportant du bl&eacute; vers la Chine, le Maroc et l&rsquo;Afrique de l&rsquo;Ouest. Toutefois, l&rsquo;origine fran&ccedil;aise reste p&eacute;nalis&eacute;e par l&rsquo;agressivit&eacute; des prix baltes, roumains et polonais.&nbsp;La reprise des chargements de ma&iuml;s ukrainien et la grippe aviaire ont fortement impact&eacute; les cours du ma&iuml;s.&nbsp;En colza, la lourdeur du bilan europ&eacute;en continue d&rsquo;appuyer sur les cours. Cependant, la s&eacute;cheresse en Argentine risque de p&eacute;naliser la prochaine r&eacute;colte de soja, et limite ainsi le potentiel de baisse sur le complexe ol&eacute;agineux.<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/grandes-cultures" target="_blank" title="">Consultez les analyses et les cotations des mati&egrave;res premi&egrave;res sur Pleinchamp</a>

VIDEO - Les marchés du blé, du maïs et du colza se sont repliés au cours des dernières semaines. Quels éléments viennent peser sur les cours ? Explications avec Edouard Lasserre, spécialiste des matières premières agricoles chez Caceis.

Blé, maïs colza : les raisons du repli des marchés

Quel serait l&rsquo;impact d&rsquo;un &eacute;largissement des Zones de non traitement (ZNT) sur la surface agricole utile ? Une &eacute;tude de l&rsquo;Universit&eacute; Paris-Saclay d&rsquo;AgroParisTech et de l&rsquo;INRAE&nbsp;en donne un aper&ccedil;u, en &eacute;valuant, &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle nationale, la part des cultures situ&eacute;es &agrave; des distances de 10, 50, 100&nbsp;et 150&nbsp;m&egrave;tres&nbsp;des zones r&eacute;sidentielles. R&eacute;sultats&nbsp;? La proportion de la SAU s&rsquo;&eacute;l&egrave;ve respectivement &agrave; 0,2%, 5%, 16% et 29% pour les quatre p&eacute;rim&egrave;tres en question. Environ la moiti&eacute; de cette surface agricole est compos&eacute;e de cultures non trait&eacute;es, quelle que soit la distance aux b&acirc;timents r&eacute;sidentiels. Les terres agricoles repr&eacute;sentent de 4% (10 m) &agrave; 46% (150 m) de toutes les utilisations des terres autour des zones r&eacute;sidentielles, et les zones agricoles trait&eacute;es repr&eacute;sentent de 1% (10 m) &agrave; 21% (150 m) de toutes les utilisations des terres autour des b&acirc;timents r&eacute;sidentiels.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-znt-s-appliquent-desormais-aux-travailleurs-a-proximite-des-champs" target="_blank" title="">Les ZNT s&rsquo;appliquent d&eacute;sormais aussi aux lieux de travail</a>
</aside>
<h2>Prairies permanentes, puis bl&eacute; et ma&iuml;s</h2>Les prairies permanentes sont les cultures dominantes pr&eacute;sentes autour des b&acirc;timents r&eacute;sidentiels. Elles repr&eacute;sentent 56% de la SAU &agrave; 10m et moins, et 38% &agrave; 150m et moins. Arrivent ensuite le bl&eacute;, &agrave; hauteur de 7% et 13% &agrave; respectivement 10m et 150m, puis le ma&iuml;s (6% et 11%), les prairies temporaires (5% et 6%), l&rsquo;orge (2% et 4%), le colza (2% et 4%), la vigne (3% et 3%). Ces diff&eacute;rentes cultures repr&eacute;sentent 80% de la SAU autour des b&acirc;timents r&eacute;sidentiels.&laquo;&nbsp;Parce qu'il s'agit de cultures non trait&eacute;es, on peut s'attendre &agrave; ce que la pr&eacute;dominance des prairies &agrave; proximit&eacute; des habitations contribue &agrave; une diminution de l'exposition des riverains aux pesticides agricoles, lit-on dans l&rsquo;&eacute;tude. Cependant, l'importance des cultures trait&eacute;es comme le bl&eacute;, l'orge, le ma&iuml;s et le colza &agrave; moins de 150 m des b&acirc;timents r&eacute;sidentiels n&eacute;cessite une attention particuli&egrave;re pour leur effet potentiel sur l'exposition des r&eacute;sidents aux pesticides. En effet, des effets positifs significatifs de la superficie des grandes cultures &agrave; moins de 10m&ndash;1000m du domicile ont &eacute;t&eacute; trouv&eacute;s sur les niveaux de pesticides dans les poussi&egrave;res domestiques en France et aux USA, bien que les effets sur la sant&eacute; humaine soient tr&egrave;s difficiles &agrave; estimer&nbsp;&raquo;.<h2>Vignes et vergers surrepr&eacute;sent&eacute;s</h2>Si l&rsquo;on consid&egrave;re, par culture, la proportion de la SAU situ&eacute;e &agrave; 150m des zones r&eacute;sidentielles, le classement est diff&eacute;rent du pr&eacute;c&eacute;dent, avec une pr&eacute;pond&eacute;rance marqu&eacute;e des cultures p&eacute;rennes. Dans un p&eacute;rim&egrave;tre de 150m autour des habitations sont ainsi localis&eacute;s 58% de la SAU d&rsquo;oliviers, 56% de celle de fruits &agrave; coques, 53% celle d&rsquo;arbres fruitiers, 45% de celle de vigne, contre 31% pour le ma&iuml;s, 22% pour le bl&eacute;, 20% pour l'orge et 19% pour le colza.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/face-aux-znt-la-profession-allume-les-gyrophares" target="_blank" title="">Face aux ZNT, la profession allume les gyrophares</a>
</aside>
L&rsquo;&eacute;tude s&rsquo;attarde sur le cas de la vigne en particulier, qui se classe 4&egrave;me au rang des IFT (12,4 en 2019), derri&egrave;re la pomme (29,5), la p&ecirc;che (18,4) et la pomme de terre (16,5). Faisant r&eacute;f&eacute;rence &agrave; une analyse du r&eacute;seau Dephy, faisant &eacute;tat une r&eacute;duction de 19% du rendement en lien avec une r&eacute;duction de 33% de l'utilisation des pesticides (sur 10 ans et 12 r&eacute;gions viticoles), l&rsquo;&eacute;tude pointe l&rsquo;impact que rev&ecirc;tirait la mise en place de zones tampons sans pesticides sur une fili&egrave;re qui repr&eacute;sente environ 20% de la valeur &eacute;conomique de la production agricole nationale totale. Les impacts de grandes zones tampons sans pesticides pourraient &eacute;galement &ecirc;tre importants pour d'autres cultures comme le ma&iuml;s, le bl&eacute;, l'orge et le colza, pour lesquelles 19% &agrave; 31% de la superficie nationale se trouve &agrave; moins de 150m des b&acirc;timents r&eacute;sidentiels.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/znt-qu-en-pensent-les-riverains" target="_blank" title="">ZNT : qu&rsquo;en pensent les riverains ?</a>
</aside>
<h2>Des zones tampons sans pesticides&nbsp;?</h2>Pour rappel, l&rsquo;arr&ecirc;t&eacute; du 25 janvier 2022 a partiellement red&eacute;fini le sort des Zones de non traitement (ZNT), en &eacute;tendant aux personnes travaillant r&eacute;guli&egrave;rement &agrave; proximit&eacute; des zones trait&eacute;es le respect &nbsp;des distances de s&eacute;curit&eacute; s&rsquo;appliquant jusqu&rsquo;ici aux riverains. En dehors des produits concern&eacute;s par des ZNT de 20 m&egrave;tres ou au contraire exempt&eacute;s (produits de biocontr&ocirc;le, produits utilisables en AB), les ZNT communes sont de 10 m&egrave;tres pour les&nbsp;cultures hautes (arbres fruitiers, vigne, arbres et arbustes, for&ecirc;t, petits fruits, cultures ornementales de plus de 50 cm de hauteur, bananiers, houblon) et de 5 m&egrave;tres pour&nbsp;les autres cultures, dont les c&eacute;r&eacute;ales notamment). Les chartes d&eacute;partementales d&rsquo;engagement permettent de r&eacute;duire les ZNT de 5&nbsp;&agrave; 3 m&egrave;tres&nbsp;en cultures basses et de 10&nbsp;&agrave; 5 m&egrave;tres&nbsp;voire 3 m&egrave;tres&nbsp;en cultures hautes, moyennant <a href="https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/instruction-2022-425" target="_blank">le recours &agrave; des dispositifs anti-d&eacute;rive certifi&eacute;s</a>.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/generations-futures-reclame-des-znt-de-100-metres" target="_blank" title="">G&eacute;n&eacute;rations Futures r&eacute;clame des ZNT de 100 m&egrave;tres</a>
</aside>
&laquo;&nbsp;En raison de l'accumulation de preuves montrant que les non-agriculteurs vivant &agrave; proximit&eacute; des zones agricoles sont expos&eacute;s &agrave; des niveaux de pesticides plus &eacute;lev&eacute;s que les r&eacute;sidents vivant plus loin, il semble pertinent d'examiner si des mesures sp&eacute;cifiques visant &agrave; encourager la r&eacute;duction des pesticides pourraient &ecirc;tre appliqu&eacute;e aux zones cultiv&eacute;es proches des habitations&nbsp;&raquo;, conclut l&rsquo;&eacute;tude.Outre les strat&eacute;gies agronomiques&nbsp;de r&eacute;duction, les chercheurs &eacute;voquent une option consistant &agrave; cultiver pr&eacute;f&eacute;rentiellement des cultures &agrave; faible intensit&eacute; d'utilisation de pesticides &agrave; proximit&eacute; des habitations, hors cultures p&eacute;rennes bien entendu.&nbsp;L&rsquo;&eacute;tude rel&egrave;ve que la conversion en agriculture biologique des 2 millions d&rsquo;ha de SAU situ&eacute;s &agrave; moins de 100 m&egrave;tres&nbsp;des habitations et recevant des traitements ajouterait 7% de SAU bio...

Une étude évalue à 0,2% de la SAU la proportion les cultures présentes à moins de 10 mètres des habitations, avec une forte prééminence des prairies permanentes, peu traitées. La proportion grimpe à 29% à 150 mètres, distance incriminée dans certaines études d’impact des produits phytosanitaires, avec une surreprésentation de la vigne et des vergers, aux IFT potentiellement élevés.

ZNT riverains : combien d’hectares dans la balance ?

&nbsp;<figure style="text-align: left;">
 <iframe type="text/html" width="640" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/7fAa1jb4anE?autoplay=0"
 frameborder="0"></iframe>
 <figcaption>cr finistere</figcaption>
</figure>

Vaches laitières et porc, Philippe GUEGUEN travaille à Ploéven (en Finistère) depuis plusieurs années sur les 130 hectares de sa ferme. Témoignage de ses projets en cours et à venir.

[Vidéo] Entre traite et bien être animal, l'agriculteur nous racontre son quotidien

Apr&egrave;s avoir fait le point sur les &eacute;l&eacute;ments indispensables lors de la pr&eacute;paration au v&ecirc;lage : <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/2-mois-avant-le-velage-le-rendez-vous-incontournable" target="_blank" title="">2 mois avant le v&ecirc;lage, le rendez-vous incontournable</a> (article du 07/09/2022), nous allons nous int&eacute;resser aux diff&eacute;rentes phases du v&ecirc;lage.<h2 style="text-align:justify;">Le v&ecirc;lage, un processus naturel</h2>Fort heureusement, la grande majorit&eacute; des v&ecirc;lages se d&eacute;roule sans assistance. Votre objectif est de faire en sorte que le v&ecirc;lage se passe bien, d&rsquo;une part pour la vache en limitant les risques de blessures de l&rsquo;appareil g&eacute;nital pendant le v&ecirc;lage et de m&eacute;trites ult&eacute;rieures, et d&rsquo;autre part pour le veau en limitant les mortinatalit&eacute;s et les ph&eacute;nom&egrave;nes d&rsquo;anoxie (insuffisance d&rsquo;oxyg&eacute;nation). Cela implique de bien connaitre le d&eacute;roulement d&rsquo;un v&ecirc;lage normal et de suivre quelques r&egrave;gles de conduite de base.<h2 style="text-align:justify;">Mettre la vache dans un environnement tranquille et observer sans d&eacute;ranger&hellip;</h2><aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Pour anticiper la date du v&ecirc;lage, on pourra s&rsquo;appuyer sur l&rsquo;enregistrement de la date de saillie ou de l&rsquo;examen &eacute;chographique. La temp&eacute;rature corporelle normale de la vache se situe entre 38,5&deg;C et 39,2&deg;C, elle commence &agrave; s&rsquo;&eacute;lever 3 &agrave; 5 jours avant le v&ecirc;lage et diminue le jour du v&ecirc;lage. 
</aside>
Le rel&acirc;chement des ligaments sacro-sciatiques et de la queue, la pl&eacute;nitude mammaire, la tum&eacute;faction de la vulve et l&rsquo;&eacute;coulement du mucus cervical apparaissent dans les 24 &agrave; 72 heures pr&eacute;c&eacute;dant le v&ecirc;lage. A l&rsquo;approche du v&ecirc;lage, la vache recherche un endroit calme et pr&eacute;sente des sympt&ocirc;mes particuliers&nbsp;: couchers et relev&eacute;s r&eacute;p&eacute;t&eacute;s, contractions de l&rsquo;abdomen, soul&egrave;vements de la queue. L&rsquo;expulsion de la poche des eaux signe une expulsion du veau dans les 2 &agrave; 6 heures. Tout facteur de stress va perturber la mise-bas&nbsp;: pr&eacute;paration insuffisante, non-dilation de col, ut&eacute;rus atone. Cela va influencer le post-v&ecirc;lage&nbsp;avec une d&eacute;gradation de la production lact&eacute;e, de l&rsquo;involution ut&eacute;rine et de la reprise de la fonction cyclique ovarienne. D&egrave;s les signes pr&eacute;monitoires du v&ecirc;lage, une attention particuli&egrave;re est &agrave; apporter avec une surveillance renforc&eacute;e sans d&eacute;ranger l&rsquo;animal. Un local ou box de v&ecirc;lage permet d&rsquo;isoler la vache. Il sera suffisamment grand (surface minimale de 15 m&sup2; et pas de c&ocirc;t&eacute; inf&eacute;rieur &agrave; 3 m), paill&eacute;, &eacute;clair&eacute;, bien ventil&eacute;, strictement r&eacute;serv&eacute; aux v&ecirc;lages et soigneusement nettoy&eacute;.<h2 style="text-align:justify;">&hellip; en pouvant s&rsquo;appuyer sur des outils d&rsquo;aide &agrave; la surveillance</h2>Les outils d&rsquo;aide &agrave; la d&eacute;tection des v&ecirc;lages sont bas&eacute;s sur la mesure des modifications physiques concomitantes &agrave; l&rsquo;expulsion du veau (temp&eacute;rature vaginale, position de la queue) ou des contractions musculaires abdominales avant et pendant le v&ecirc;lage. La sensibilit&eacute;, la sp&eacute;cificit&eacute; et la valeur pr&eacute;dictive positive de d&eacute;tection sont &agrave; prendre en compte. Sont &eacute;galement &agrave; consid&eacute;rer la solidit&eacute;, le prix (un capteur par animal, d&rsquo;o&ugrave; un co&ucirc;t pouvant &ecirc;tre &eacute;lev&eacute; lors de v&ecirc;lages group&eacute;s) et la facilit&eacute; d&rsquo;utilisation. Le seul b&eacute;mol est que ces outils demandent la manipulation des vaches avant la date suppos&eacute;e du v&ecirc;lage pour leur mise en place. La vid&eacute;osurveillance permet une surveillance &agrave; distance sans manipulation des vaches pour installer un capteur mais n&eacute;cessite une observation r&eacute;guli&egrave;re. Attention, les v&ecirc;lages dystociques et la n&eacute;cessit&eacute; d&rsquo;intervenir ne sont pas pr&eacute;dits par ces outils.<h2 style="text-align:justify;">Des dystocies&nbsp;vari&eacute;es aux cons&eacute;quences notables</h2>Lorsqu&rsquo;un probl&egrave;me survient &agrave; la vache et/ou &agrave; son ou ses veaux, le v&ecirc;lage est dit anormal ou dystocique. &laquo;&nbsp;Dystocie&nbsp;&raquo; signifie textuellement naissance difficile. Il s'agit de tout v&ecirc;lage qui a ou aurait n&eacute;cessit&eacute; une intervention ext&eacute;rieure. Les cons&eacute;quences des dystocies peuvent &ecirc;tre, pour la m&egrave;re, une mortalit&eacute;, une douleur, une st&eacute;rilit&eacute; et des maladies puerp&eacute;rales augment&eacute;es et, pour le veau, des risques d&rsquo;anoxie, une augmentation des taux de mortalit&eacute; et de morbidit&eacute; n&eacute;onatale. Il convient donc de rep&eacute;rer ces situations le plus pr&eacute;cocement possible&hellip; mais sans &ecirc;tre trop interventionniste&nbsp;!<h2 style="text-align:justify;">N&rsquo;intervenir qu&rsquo;en cas de n&eacute;cessit&eacute;, &hellip;</h2>Si la vache pr&eacute;sente des coliques depuis plus de deux heures sans &eacute;volution, si la phase de dilatation dure plus de six heures ou la phase d&rsquo;expulsion plus de trois heures, une exploration sera effectu&eacute;e. Elle sera r&eacute;alis&eacute;e avec propret&eacute;, douceur et m&eacute;thode sur une vache debout et d&eacute;bouchera sur une d&eacute;cision d&rsquo;attente, d&rsquo;intervention ou d&rsquo;appel du v&eacute;t&eacute;rinaire. L'accouchement est de longue dur&eacute;e chez la vache, principalement chez les primipares et les sujets &acirc;g&eacute;s. La s&eacute;paration des cotyl&eacute;dons maternels d'avec les cotyl&eacute;dons f&oelig;taux s'op&egrave;re assez lentement permettant des &eacute;changes circulatoires f&oelig;to-maternels jusqu'au moment de la sortie. Ceci explique qu'un temps d'accouchement prolong&eacute; interf&egrave;re peu sur la survie du produit. Le cordon ombilical se rompt lui-m&ecirc;me d&egrave;s que le veau a compl&egrave;tement franchi l'ouverture vulvaire.<h2 style="text-align:justify;">&hellip; intervenir alors rapidement, &hellip;</h2>Lors de d&eacute;cision d&rsquo;intervention, elle doit d&eacute;boucher rapidement sur la naissance du veau. Si le veau est ou peut &ecirc;tre mis en position normale et les tests de traction sont favorables (avec la traction de 2 personnes, pouvoir engager simultan&eacute;ment dans le bassin la t&ecirc;te et les 2 membres ant&eacute;rieurs), l&rsquo;extraction peut &ecirc;tre entreprise. Une aide m&eacute;canique est parfois indispensable. Les v&ecirc;leuses permettent d&rsquo;exercer une force de traction pouvant s&rsquo;&eacute;lever jusqu&rsquo;&agrave; 450 kg contre 70 kg pour les contractions de la vache. Dans toutes les autres situations, il sera fait appel au v&eacute;t&eacute;rinaire.<h2 style="text-align:justify;">&hellip; et s&rsquo;occuper de la m&egrave;re d&egrave;s la fin du v&ecirc;lage</h2>Le v&ecirc;lage a d&eacute;but&eacute; sur une vache debout. L&rsquo;apr&egrave;s v&ecirc;lage doit se r&eacute;aliser de m&ecirc;me. Si la vache s&rsquo;est couch&eacute;e au cours du v&ecirc;lage, on proc&eacute;dera &agrave; son relev&eacute;. Une fois la vache debout, il sera observ&eacute; l&rsquo;&eacute;ventuelle pr&eacute;sence d&rsquo;h&eacute;morragie qui n&eacute;cessite un pincement imm&eacute;diat avec les doigts et un appel urgent du v&eacute;t&eacute;rinaire. Une exploration vaginale et ut&eacute;rine sera effectu&eacute;e pour v&eacute;rifier l&rsquo;absence de l&eacute;sions et l&rsquo;&eacute;ventuelle pr&eacute;sence d&rsquo;un second veau notamment si le premier est de petit format. Enfin, on veillera &agrave; mettre &agrave; disposition de la vache eau et nourriture, le v&ecirc;lage &eacute;tant &eacute;prouvant pour l&rsquo;animal.<h2 style="text-align:justify;">Le v&ecirc;lage, un facteur d&eacute;terminant de la productivit&eacute; num&eacute;rique et de la reproduction</h2>Si la productivit&eacute; num&eacute;rique est sous la d&eacute;pendance de causes multiples&nbsp;(alimentation, b&acirc;timents, gestion du troupeau, statut immunitaire, relation m&egrave;re/veau&hellip;), le v&ecirc;lage, son d&eacute;roulement et les premiers soins aux veaux sont une &eacute;tape d&eacute;terminante. Un v&ecirc;lage difficile (c&eacute;sarienne, extraction forc&eacute;e) se traduit par des pertes directes sur les produits (mortalit&eacute; des veaux multipli&eacute;e par cinq). Les probl&egrave;mes au v&ecirc;lage vont &eacute;galement avoir un impact sur la m&egrave;re&nbsp;: retard de l&rsquo;&eacute;volution ut&eacute;rine et du retour en chaleur, production diminu&eacute;e, taux de r&eacute;forme deux &agrave; trois fois plus &eacute;lev&eacute;, allongement du d&eacute;lai de mise &agrave; la reproduction et fertilit&eacute; plus faible. Cela entraine un impact majeur sur le taux de gestation, l&rsquo;intervalle v&ecirc;lage-v&ecirc;lage (IVV) et le taux de mortalit&eacute; des veaux.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Toute intervention, m&ecirc;me minime, entra&icirc;ne un allongement de l&rsquo;IVV de 10 &agrave; 40 jours suivant les conditions de naissance. Vous pouvez retrouver tous ces indicateurs dans votre BSE pr&eacute;rempli, disponible sur votre compte WebGDS. Pour plus de renseignements, n&rsquo;h&eacute;sitez pas &agrave; nous contacter. Et la semaine prochaine, nous aborderons les &eacute;l&eacute;ments de la sant&eacute; du veau dans les premiers mois.
</aside>
&nbsp;Dr Boris BOUBET - GDS Creuse &ndash; www.gdscreuse.fr&nbsp;

Un veau en pleine forme : Le vêlage est une étape déterminante dans la santé du veau et la rentabilité économique de l’élevage, surtout en allaitant. L’obtention d’un veau viable et capable de vivre sans aide le plus rapidement possible représente une priorité. Cela demande un suivi adéquat du vêlage, des soins au nouveau-né et une gestion de l’après-vêlage.

Vos résultats de recherche

Tous les résultats (16917)

Les actualités (16887)

L'agenda (11)

Les outils (5)

Les guides (14)