Comme pour tous les mammif&egrave;res, l&rsquo;avenir de l&rsquo;animal se joue souvent dans les premi&egrave;res heures de vie, voire d&egrave;s la gestation. Cela n&eacute;cessite une attention particuli&egrave;re.Le poulinage, une phase &agrave; haut risqueLe poulinage doit avoir lieu dans un endroit le plus propre possible, avec suffisamment de place pour permettre &agrave; la jument de se lever et se coucher sans entrave. Si on doit intervenir, on le fera avec des gants et du mat&eacute;riel propre. Les man&oelig;uvres obst&eacute;tricales se feront avec douceur, la paroi ut&eacute;rine de la jument &eacute;tant fragile et les infections post-poulinage sont malheureusement fr&eacute;quentes, et en cas de dystocie, il faut faire intervenir le v&eacute;t&eacute;rinaire le plus rapidement possible. D&egrave;s la naissance, le poulain va &ecirc;tre en contact avec des agents pathog&egrave;nes (bact&eacute;ries, virus). Il dispose naturellement de plusieurs barri&egrave;res de protection, physiques (la peau et les muqueuses), immunit&eacute; non sp&eacute;cifique (macrophages), en revanche son immunit&eacute; sp&eacute;cifique (anticorps) est nulle.La prise du colostrum, le plus t&ocirc;t possible&hellip;Le placenta de la jument ne laisse pas passer les grosses mol&eacute;cules, le poulain nait donc d&eacute;pourvu d&rsquo;anticorps (immunoglobulines - IgG), &eacute;l&eacute;ments indispensables &agrave; sa protection contre les infections. Il commence &agrave; fabriquer les siens vers 3 semaines mais son immunit&eacute; ne sera pleinement efficace que vers 4 &ndash; 5 mois. En attendant, sa protection est assur&eacute;e par ceux contenus dans le colostrum (premier lait de sa m&egrave;re). La jument produit 1,5 &agrave; 2 litres de colostrum dans les 24 heures qui suivent le poulinage. Du fait d'une perm&eacute;abilit&eacute; d&eacute;croissante au niveau de son intestin gr&ecirc;le, l&rsquo;absorption du colostrum par le tube digestif du poulain est optimale dans les 6 heures suivant la naissance et correcte dans les 12 heures. Ensuite, son absorption est beaucoup moins efficace entre 12 et 24 heures et il n&rsquo;est plus absorb&eacute; apr&egrave;s 24 heures.&hellip; en contr&ocirc;lant la qualit&eacute;&hellip;L&rsquo;id&eacute;al est d&rsquo;&eacute;valuer la qualit&eacute; du colostrum avant la t&eacute;t&eacute;e par la teneur en IgG. Cela peut se faire simplement et instantan&eacute;ment &agrave; l&rsquo;aide d&rsquo;un r&eacute;fractom&egrave;tre :<ul><li>&gt; 50 g/l = bon colostrum. S&rsquo;il en reste quand le poulain a t&eacute;t&eacute;, on peut pr&eacute;lever 200 ml sur une mamelle, l&rsquo;&eacute;tiqueter, le congeler et il se conservera 12 &agrave; 18 mois.</li><li>28 g/l &lsaquo; colostrum &lt; 50 g/l = colostrum m&eacute;diocre</li><li>&lt; 28 g/l = colostrum pauvre en anticorps. Un colostrum de mauvaise qualit&eacute; est observ&eacute; lors de carences alimentaires ou sur certaines juments (primipares, juments &acirc;g&eacute;es, juments ayant du mauvais colostrum chaque ann&eacute;e). </li></ul>&hellip; et en &eacute;valuant la quantit&eacute; &agrave; administrerD&egrave;s que le poulain se l&egrave;ve, il faut essayer le faire t&eacute;ter. Si le poulain n&rsquo;est pas r&eacute;actif ou pr&eacute;sente des difficult&eacute;s &agrave; t&eacute;ter, il faut le tenir au chaud, traire la jument et donner 250 &agrave; 500 ml au biberon. Le poulain devra prendre le biberon de fa&ccedil;on active et sans contrainte. Le r&eacute;flexe de succion apparait normalement au bout de 20 minutes, s&rsquo;il est faible, il ne faudra rien administrer au biberon au risque de fausse d&eacute;glutition (passage dans les poumons) mais faire administrer le colostrum &agrave; la sonde par le v&eacute;t&eacute;rinaire. La quantit&eacute; totale de colostrum &agrave; distribuer est estim&eacute;e &agrave; 1,5 l mais comme nous l&rsquo;avons vu, c&rsquo;est &agrave; mettre en relation avec le moment de la t&eacute;t&eacute;e&nbsp;: plus elle sera tardive, plus il faudra en faire boire au poulain.Des mesures &agrave; mettre en &oelig;uvre en cas de doute&hellip;Si le colostrum est de qualit&eacute; moyenne ou si on estime que la quantit&eacute; ne suffira pas, plusieurs solutions sont possibles&nbsp;:<ul><li>Suppl&eacute;menter le poulain avec du colostrum de jument de qualit&eacute; et donner au moins 1 litre en prises de 250 &agrave; 500 ml toutes les heures. S&rsquo;il est congel&eacute;, r&eacute;chauffage au bain-marie &agrave; 40&deg;C maximum. Si on chauffe trop, les prot&eacute;ines sont d&eacute;natur&eacute;es et le colostrum perd de sa qualit&eacute;.</li><li>Distribuer du colostrum de vache mais la protection conf&eacute;r&eacute;e sera moins sp&eacute;cifique et de courte dur&eacute;e pour ce dernier.</li><li>Des pr&eacute;parations colostrales sont disponibles sur le march&eacute;, pr&eacute;sent&eacute;es en p&acirc;te orale ou en poudre lyophilis&eacute;e. Il faut s'assurer que ces pr&eacute;parations sont suffisamment riches en IgG et destin&eacute;es au poulain et non &agrave; une autre esp&egrave;ce, sinon l'efficacit&eacute; sera r&eacute;duite.</li></ul>&hellip; ou apr&egrave;s avoir v&eacute;rifi&eacute; la qualit&eacute; du transfert immunitaireLa qualit&eacute; et la dur&eacute;e de la protection du poulain (transfert de l&rsquo;immunit&eacute;) est fonction de la concentration des anticorps dans le sang du poulain. En cas de doute, on peut effectuer un dosage des IgG directement dans le sang du poulain &acirc;g&eacute; de 12 heures ou plus. Il existe un test simple d&rsquo;utilisation et rapide (quelques minutes) SNAP Foal Test. A&nbsp;24 heures, il doit &ecirc;tre sup&eacute;rieur ou &eacute;gal &agrave; 8 g/l. Lorsque cette concentration de 8 g/l n&rsquo;est pas atteinte, le d&eacute;ficit du transfert de l&rsquo;immunit&eacute; entra&icirc;ne un risque plus important pour le poulain d&rsquo;avoir une infection dans ses deux premiers mois de vie. On observe cela dans 30 % des cas, principalement :<ul><li>Si le colostrum est de mauvaise qualit&eacute; (concentration en immunoglobulines &lt; 60 g/l). </li><li>Si la quantit&eacute; de colostrum ing&eacute;r&eacute;e est insuffisante ou trop tardive</li><li>Si la jument a perdu du colostrum avant le poulinage</li><li>Si le tube digestif du poulain est immature, notamment s&rsquo;il est pr&eacute;matur&eacute;.</li></ul>En dessous de 4 g/l et si le cabinet v&eacute;t&eacute;rinaire est &eacute;quip&eacute;, administrer du plasma de la m&egrave;re par voie orale (1 litre) dans un d&eacute;lai de 18 heures apr&egrave;s la naissance ou, si on a d&eacute;pass&eacute; ce d&eacute;lai, par transfusion sanguine.Attention &agrave; l'ict&egrave;re h&eacute;molytiqueL&rsquo;<a href="https://equipedia.ifce.fr/sante-et-bien-etre-animal/maladies/autres-maladies/ictere-hemolytique" target="_blank">ict&egrave;re h&eacute;molytique</a>&nbsp;est une pathologie qui survient quand la jument a &eacute;t&eacute; immunis&eacute;e contre les globules rouges de son propre poulain. Elle produit alors des IgG, pr&eacute;sentes dans le colostrum, qui vont d&eacute;truire les globules rouges du poulain qui devient an&eacute;mique. Dans les cas o&ugrave; il y a un risque d&rsquo;ict&egrave;re h&eacute;molytique (ant&eacute;c&eacute;dents de poulain &agrave; ict&egrave;re chez la jument, tests de groupe sanguin), on mus&egrave;le le poulain &agrave; la naissance pour qu&rsquo;il ne boive pas le colostrum de sa m&egrave;re car une seule t&eacute;t&eacute;e peut provoquer l&rsquo;ict&egrave;re. On administrera alors au poulain un colostrum de substitution.&nbsp;Pour la jument, il faut la traire, jeter son colostrum et on peut remettre le poulain sous la m&egrave;re 48 heures apr&egrave;s la naissance&nbsp;ou d&egrave;s qu'elle ne produit plus de colostrum (en utilisant le r&eacute;fractom&egrave;tre).Les s&eacute;rums en compl&eacute;ment, une protection immunitaire sp&eacute;cifiqueLes &eacute;quid&eacute;s sont tr&egrave;s sensibles au t&eacute;tanos et la protection conf&eacute;r&eacute;e par le colostrum de la m&egrave;re est souvent insuffisante. C&rsquo;est pourquoi l&rsquo;injection d&rsquo;un s&eacute;rum antit&eacute;tanique &agrave; la naissance est recommand&eacute;e. Attention, il s&rsquo;agit bien d&rsquo;un s&eacute;rum, donc injection directe d&rsquo;anticorps, et il faudra prendre imp&eacute;rativement le relai avec une vaccination, &agrave; partir de 2 mois si la m&egrave;re n&rsquo;&eacute;tait pas vaccin&eacute;e, vers 5 &ndash; 6 mois si elle &eacute;tait vaccin&eacute;e. Si l&rsquo;hygi&egrave;ne globale ne peut pas &ecirc;tre maitris&eacute;e ou si l&rsquo;&eacute;levage a &eacute;t&eacute; confront&eacute; &agrave; ces maladies, on peut compl&eacute;ter par l&rsquo;injection d&rsquo;un s&eacute;rum trivalent &eacute;quin, qui offre une protection contre la septic&eacute;mie colibacillaire, la salmonellose et la pasteurellose.Les premi&egrave;res heures de vie sont d&eacute;terminantes L&rsquo;attention de l&rsquo;&eacute;leveur se portera sur l&rsquo;hygi&egrave;ne autour du poulinage, les soins au poulain nouveau-n&eacute;, le transfert immunitaire et la pr&eacute;vention de pathologies sp&eacute;cifiques. Cela fait partie des mesures de bios&eacute;curit&eacute; &agrave; appliquer &eacute;galement pour les &eacute;quid&eacute;s. Pour plus de renseignements, vous pouvez vous rapprocher de votre v&eacute;t&eacute;rinaire ou de nos services. Dr Boris BOUBET &ndash; GDS Creuse &ndash; www.gdscreuse.fr

Santé du poulain nouveau-né : Lorsque le poulain nait, il est immédiatement en contact avec des agents pathogènes présents dans l’environnement. Sa survie va dépendre principalement des anticorps absorbés lors de la prise de colostrum.

Santé du poulain. La prise de colostrum essentielle dans les premières heures de vie

En l'absence de distance de s&eacute;curit&eacute; sp&eacute;cifique fix&eacute;e par l'autorisation de mise sur le march&eacute; du produit concern&eacute;, une distance de s&eacute;curit&eacute; minimale de 10 m&egrave;tres, non r&eacute;ductible, est applicable aux traitements des parties a&eacute;riennes des plantes r&eacute;alis&eacute;s &agrave; proximit&eacute; des habitations, des lieux publics sensibles (&eacute;coles, &eacute;tablissements de sant&eacute;...) ainsi que les lieux accueillant des travailleurs pr&eacute;sents de fa&ccedil;on r&eacute;guli&egrave;re &agrave; proximit&eacute; des zones de traitements&nbsp;: telle la teneur d'un d&eacute;cret paru au Journal officiel du 21 mars.<h2>Pr&egrave;s de 300 sp&eacute;cialit&eacute;s concern&eacute;es</h2>Le gouvernement ent&eacute;rine ainsi une d&eacute;cision du Conseil d&rsquo;&eacute;tat datant du 22 d&eacute;cembre 2022, faisant suite &agrave; une requ&ecirc;te de plusieurs associations dont G&eacute;n&eacute;rations Futures et le Collectif des maires anti-pesticides. Selon un d&eacute;compte du minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture, pr&egrave;s de 300 sp&eacute;cialit&eacute;s sont concern&eacute;es par cette ZNT incompressible de 10 m&egrave;tres.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://api.prod.pleinchamp.com/content/download/344388/file/2022-137%20Liste%20usages%20PPP%20CMR2%20-%2010m.pdf?version=1" target="_blank" title="">Liste des produits class&eacute;s CMR2 et concern&eacute;s par une ZNT de 10 m&egrave;tres</a>
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Les produits concern&eacute;s sont ceux comportant au moins une des mentions de danger suivantes&nbsp;: H341 (susceptible d&rsquo;induire des anomalies g&eacute;n&eacute;tiques), H351 (susceptible de provoquer le cancer), H361 (susceptible de nuire &agrave; la fertilit&eacute; ou au f&oelig;tus, H361f (susceptible de nuire &agrave; la fertilit&eacute;, H361d (susceptible de nuire au f&oelig;tus) et H361fd (susceptible de nuire &agrave; la fertilit&eacute; et susceptible de nuire au f&oelig;tus).

Un décret fixe à 10 mètres la Zone de non traitement (ZNT) des produits suspectés d’être cancérogènes, mutagènes et reprotoxiques (CMR2) et dont l’Autorisation de mise sur le marché (AMM) ne prévoit aucune distance de sécurité spécifique.

Une ZNT incompressible de 10 mètres pour près de 300 produits classés CMR2

<h2>L&rsquo;eau, une ressource abondante en France</h2>En France m&eacute;tropolitaine, les pr&eacute;cipitations apportent en moyenne 512 milliards de m3 d&rsquo;eau par an, soit 932 mm (normale climatique 1981-2010) (Source&nbsp;: OFB-SDES Transition &eacute;cologique). L&rsquo;&eacute;vaporation s&rsquo;&eacute;l&egrave;ve &agrave; 307 milliards de m3 (60%), ce qui r&eacute;serve un volume de pluies efficaces de 205 milliards de m3, qui s&rsquo;infiltrent dans le sol pour rejoindre les nappes (24%) et alimenter les cours d&rsquo;eau (16%). 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/9/9/1/5351996-1-fre-FR/14778727a1fb-carte-pre-le-vements-png" alt="Pr&eacute;l&egrave;vements d&rsquo;eau selon l&rsquo;utilisation dans les sous-bassins hydrographiques fran&ccedil;ais en 2017 (Source : OFB &ndash; SDES minist&egrave;re de la Transition &eacute;cologique)" height="1268" width="1290" /><figcaption>Pr&eacute;l&egrave;vements d&rsquo;eau selon l&rsquo;utilisation dans les sous-bassins hydrographiques fran&ccedil;ais en 2017 (Source : OFB &ndash; SDES minist&egrave;re de la Transition &eacute;cologique)</figcaption></figure>

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<h2>L&rsquo;agriculture pr&eacute;l&egrave;ve peu... mais consomme beaucoup</h2>Sur la p&eacute;riode 2010-2019,&nbsp;32,8 milliards de m3 ont &eacute;t&eacute; pr&eacute;lev&eacute;s (rivi&egrave;res, lacs, et nappes souterraines), dont 80% en eau de surface. L&rsquo;&eacute;nergie (refroidissement des centrales &eacute;lectriques) repr&eacute;sente 51% des pr&eacute;l&egrave;vements d&rsquo;eau, devant la production d&rsquo;eau potable (16%), l&rsquo;alimentation des canaux (16%), les usages agricoles (9%) et les usages industriels (8%).Mais les rapports s&rsquo;inversent s&rsquo;agissant de la consommation (solde entre entre pr&eacute;l&egrave;vement et restitution au milieu).&nbsp;Sur la p&eacute;riode 2010-2019, la France a consomm&eacute; &nbsp;4,1 milliards de m3 par an (soit un peu plus de trois fois la capacit&eacute; du lac de Serre-Pon&ccedil;on dans les Hautes-Alpes), avec en t&ecirc;te l&rsquo;irrigation (58%), devant la production d&rsquo;eau potable&nbsp;(26%), le refroidissement des centrales &eacute;lectriques&nbsp;(12%) et l&rsquo;industrie (4%). La consommation moyenne d&rsquo;eau potable par habitant et par jour s&rsquo;&eacute;l&egrave;ve &agrave; 146 litres (2017).<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/on-a-un-hiver-comme-un-ete-et-on-a-vide-deux-barrages" target="_blank" title="">&laquo;&nbsp;On a un hiver comme un &eacute;t&eacute; et on a vid&eacute; deux barrages&nbsp;&raquo;</a>
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En 2019, dans le cadre des Assises de l&rsquo;eau, le Gouvernement s'est engag&eacute; a&#768; diminuer les pr&eacute;l&egrave;vements de 10 % d'ici a&#768; 2025 et de 25 % d'ici a&#768; 2035.Depuis le d&eacute;but des ann&eacute;es 2000, tous usages confondus, l&rsquo;ensemble du volume pr&eacute;lev&eacute; a tendance &agrave; baisser. C&rsquo;est notamment le cas pour l&rsquo;eau potable (-13% entre 2003 et 2017), l&rsquo;utilisation industrielle (-29% entre 2003 et 2017) et les centrales &eacute;lectriques (-20% entre 2003 et 2017). Au cours de cette p&eacute;riode, les pr&eacute;l&egrave;vements agricoles se sont maintenus entre 2 et 3 milliards de m3 selon les conditions m&eacute;t&eacute;orologiques.Sur la p&eacute;riode 2008-2017, l&rsquo;agriculture utilise en moyenne plus de 50% des volumes d&rsquo;eau consomm&eacute;e en p&eacute;riode estivale (juin &agrave; ao&ucirc;t) dans 22 sous- bassins couvrant les trois quarts du territoire m&eacute;tropolitain. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/3/0/2/5352030-1-fre-FR/de0eb7b1f77a-carte-ressource-en-eau-renouvelable-png" alt="Ressource en eau renouvelable par sous-bassin hydrographique, part consomm&eacute;e et proportion de la consommation agricole en p&eacute;riode estivale sur la p&eacute;riode 2008-2017 (Source : OFB &ndash; SDES minist&egrave;re de la Transition &eacute;cologique)" height="840" width="922" /><figcaption>Ressource en eau renouvelable par sous-bassin hydrographique, part consomm&eacute;e et proportion de la consommation agricole en p&eacute;riode estivale sur la p&eacute;riode 2008-2017 (Source : OFB &ndash; SDES minist&egrave;re de la Transition &eacute;cologique)</figcaption></figure>

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<h2>La qualit&eacute; des eaux superficielles et souterraines s&rsquo;am&eacute;liore...</h2>En France, sur la p&eacute;riode 2009-2015, la part des masses d&rsquo;eau superficielles &eacute;valu&eacute;es en bon &eacute;tat chimique est pass&eacute;e de 43,1% &agrave; 62,9% et celle des masses d&rsquo;eau souterraines de 58,9% &agrave; 69,1%. L&rsquo;une des principales sources de d&eacute;gradation des eaux superficielles (cours d&rsquo;eau, plans d&rsquo;eau) et des eaux souterraines (nappes) est la pollution chimique ou physico-chimique. De nombreuses substances chimiques et organiques (pesticides, nitrates, phosphates, micropolluants, etc.) provenant des activit&eacute;s industrielles, agricoles ou domestiques, atteignent les eaux et peuvent avoir des effets n&eacute;fastes sur les &eacute;cosyst&egrave;mes aquatiques et sur la sant&eacute; humaine. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/3/0/2/5352033-1-fre-FR/fd7b8fb6ab40-carte-nitrates-png" alt="Evolution des concentrations en nitrates (carte de gauche) et en orthophosphates (carte de droite) dans les cours d&rsquo;eau sur la p&eacute;riode 2006-2018 (Source : OFB &ndash; SDES minist&egrave;re de la Transition &eacute;cologique)" height="558" width="1280" /><figcaption>Evolution des concentrations en nitrates (carte de gauche) et en orthophosphates (carte de droite) dans les cours d&rsquo;eau sur la p&eacute;riode 2006-2018 (Source : OFB &ndash; SDES minist&egrave;re de la Transition &eacute;cologique)</figcaption></figure>

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S&rsquo;agissant de la pollution des cours d&rsquo;eau par les nitrates et les orthophosphates, sur la p&eacute;riode 2006-2018, la situation s&rsquo;est am&eacute;lior&eacute;e sinon stabilis&eacute;e sur 80% des sous-bassins. En revanche, la pollution s&rsquo;est accentu&eacute;e de 37% sur les masses d&rsquo;eau souterraine (p&eacute;riode 1996-2018).S&rsquo;agissant des pesticides, l&rsquo;indice &laquo;&nbsp;pesticides&nbsp;&raquo;, qui prend en compte leur &eacute;cotoxicit&eacute; dans les milieux aquatiques, a baiss&eacute; de 20% sur la p&eacute;riode 2008-2018 dans les cours d&rsquo;eau. Pour ce qui est des eaux souterraines, pr&egrave;s de 80% des 2340 points de mesure des r&eacute;seaux de surveillance sont concern&eacute;s par la pr&eacute;sence d&rsquo;au moins un pesticide. Pour 35% de ces points de mesure, la concentration totale en pesticides d&eacute;passe la norme 0,5 &mu;g/l pour le total des substances (contre 14% en 2010). Pour 47% d&rsquo;entre eux, elle d&eacute;passe la norme 0,1 &mu;g/l pour au moins une substance individuelle&nbsp;(contre 30% en 2010). 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/2/2/2/5352222-1-fre-FR/9b3e6c4000b4-carte-pesticides-eaux-souterraines-png" alt="Concentration moyenne en pesticides dans les eaux souterraines en 2010 (carte de gauche) et en 2018 (carte de droite) (Source : OFB &ndash; SDES minist&egrave;re de la Transition &eacute;cologique)" height="696" width="1272" /><figcaption>Concentration moyenne en pesticides dans les eaux souterraines en 2010 (carte de gauche) et en 2018 (carte de droite) (Source : OFB &ndash; SDES minist&egrave;re de la Transition &eacute;cologique)</figcaption></figure>

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<h2>... mais le nombre de captages d&rsquo;eau ferm&eacute;s pour cause de pollution augmente</h2>En 2019, l&rsquo;alimentation en eau potable de la population franc&#807;aise est assure&#769;e par plus de 38.000 captages ou ouvrages de pre&#769;le&#768;vement. Chaque anne&#769;e, ce patrimoine se re&#769;duit du fait de l&rsquo;abandon de certains e&#769;quipements. Ainsi, sur la pe&#769;riode 1980-2019, pre&#768;s de 12.500 captages d&rsquo;eau potable ont e&#769;te&#769; ferme&#769;s. Depuis 2009, le nombre de fermetures annuelles d&eacute;passe les 400 unit&eacute;s. La premie&#768;re cause d&rsquo;abandon incombe a&#768; la de&#769;gradation de la qualite&#769; de la ressource en eau (34% des situations). Les autres motifs concernent la rationalisation des re&#769;seaux de production et de distribution (24%), des proble&#769;matiques administratives (15%), des de&#769;bits de production trop faibles (10%), des de&#769;gradations trop importantes des e&#769;quipements (7%) ou l&rsquo;impossibilite&#769; d&rsquo;assurer la protection de la ressource (6%). La cause de l&rsquo;abandon n&rsquo;est pas connue pour 4% des cas.Parmi les captages abandonne&#769;s pour cause de pollution sur cette pe&#769;riode, 41% le sont du fait de teneurs excessives en nitrates et pesticides. 23% sont ferme&#769;s pour des raisons de microbiologie, 7,5% du fait de pre&#769;sence d&rsquo;arsenic, 6,5% pour des exce&#768;s de turbidite&#769; de l&rsquo;eau et 22% a&#768; cause d&rsquo;autres parame&#768;tres en exce&#768;s (hydrocarbures, sulfates, solvants, fer etc.).<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-anti-bassines-reclament-un-moratoire-national-et-un-projet-de-territoire-local" target="_blank" title="">Les anti-bassines r&eacute;clament un moratoire national et un projet de territoire local</a>
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<h2>L'eau et le changement climatique</h2>Selon le projet Explore 2070 (minist&egrave;re de la Transition &eacute;cologique), les impacts du changement climatique sur les milieux aquatiques et la ressource en eau &agrave; l'&eacute;ch&eacute;ance 2070, sont les suivants&nbsp;:- La recharge des nappes baissera dans une proportion comprise entre -10% et -25%, avec des pics de -25% &agrave; -30% dans le bassin de la Loire, -30% &agrave; -50 % dans le Sud-Ouest.- Le d&eacute;bit moyen annuel des cours d'eau pourrait baisser de l'ordre de 10% &agrave; 40%. Il pourrait &ecirc;tre compris entre -10% et-60% pour les cours d'eau des contreforts pyr&eacute;n&eacute;ens et pour la majorit&eacute; du district hydrographique Seine-Normandie.- Les d&eacute;bits d'&eacute;tiages seront par ailleurs plus s&eacute;v&egrave;res, plus longs et plus pr&eacute;coces, avec des d&eacute;bits estivaux r&eacute;duits de 30 &agrave; 60%. Ainsi, le Rh&ocirc;ne &agrave; Beaucaire pourrait subir une baisse du d&eacute;bit minimum mensuel quinquennal jusqu'&agrave; -50%. Pour la Seine, on s'attend &agrave; une baisse du d&eacute;bit moyen annuel &agrave; Paris comprise entre -10 et -50%, mais &agrave; un recul du d&eacute;bit minimum mensuel quinquennal pouvant atteindre jusqu'&agrave; -70%.Selon le Giec, qui vient de publier la synth&egrave;se de son 6e&nbsp;rapport d&rsquo;&eacute;valuation et de trois rapports sp&eacute;ciaux, la hausse de temp&eacute;rature de +1,5&deg;C, objectif fix&eacute; par l&rsquo;Accord de Paris &agrave; l&rsquo;horizon 2100, devrait &ecirc;tre enregistr&eacute;e entre 2030 et 2040. La hausse de la temp&eacute;rature va accro&icirc;tre l&rsquo;&eacute;vapotranspiration, +1&deg;C &eacute;quivalant &agrave; 10 &agrave; 15% d&rsquo;ETP suppl&eacute;mentaire.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/apres-400-ans-d-histoire-le-foin-de-crau-s-interroge-sur-son-avenir" target="_blank" title="">Apr&egrave;s 400 ans d&rsquo;histoire, le foin de Crau s&rsquo;interroge sur son avenir</a>
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<h2>Une irrigation ultra-minoritaire mais plus importante et plus efficiente</h2>Environ 75.000 agriculteurs, soit 1 sur 6, ont recours &agrave; l&rsquo;irrigation sur une surface totale de 1,8 million d&rsquo;hectares, soit 6,8% de la SAU contre 6% en 2010 (Agreste 2020). Si moins de 1% des surfaces sont irrigu&eacute;es dans le Nord-Est ou en Normandie, ce taux avoisine ou d&eacute;passe 20% en basse vall&eacute;e du Rh&ocirc;ne, dans le Sud-Ouest, au sud-ouest du Bassin parisien et en Alsace.Le ma&iuml;s repr&eacute;sente 41% de la sole irrigu&eacute;e (Agreste 2016), devant les c&eacute;r&eacute;ales et ol&eacute;oprot&eacute;agineux (26%), la vigne, les fruits et les l&eacute;gumes (16%), les cultures fourrag&egrave;res (11%) et les betteraves et pommes de terre (6%).Le volume moyen pr&eacute;lev&eacute; pour irriguer est de 1700m3/ha/an (Agreste 2010).Selon l&rsquo;Inrae, l&rsquo;efficience de l&rsquo;irrigation (tonne de mati&egrave;re s&egrave;che produite par m&egrave;tre cube&nbsp;d&rsquo;eau) a augment&eacute; de 30% au cours des deux d&eacute;cennies &eacute;coul&eacute;es. L&rsquo;enrouleur est l&rsquo;&eacute;quipement le plus utilis&eacute; (68 &agrave; 70%), devant le pivot (20%), l&rsquo;irrigation localis&eacute;e (5 &agrave; 7%) et la couverture int&eacute;grale (5%). Des outils de pilotage sont mis&nbsp;en &oelig;uvre sur 17% des surfaces.<h2>Et la consommation d&rsquo;eau par les bovins&nbsp;?</h2>Les chiffres fr&eacute;quemment cit&eacute;s font &eacute;tat de 15.000 litres par kilo de viande. Ils sont issus de la m&eacute;thode Waterfootprint, laquelle prend en compte &laquo;&nbsp;l&rsquo;eau bleue&nbsp;&raquo;, qui correspond &agrave; l&rsquo;abreuvement, &laquo;&nbsp;l&rsquo;eau grise&nbsp;&raquo;, qui repr&eacute;sente &agrave; la consommation n&eacute;cessaire &agrave; la pr&eacute;servation de sa qualit&eacute; et enfin &laquo;&nbsp;l&rsquo;eau verte&nbsp;&raquo;, c&rsquo;est &agrave; dire l&rsquo;eau de pluie consomm&eacute;e et &eacute;vapor&eacute;e par les surfaces fourrag&egrave;res. Cette &laquo;&nbsp;eau verte&nbsp;&raquo; repr&eacute;sente 94% des 15.000 litres. Abstraction faite de cette eau de pluie, c&rsquo;est 50 litres d&rsquo;eau qui sont r&eacute;ellement n&eacute;cessaires pour produire 1 kilo de viande bovine selon l&rsquo;Inrae.<h2>Le drainage, une pratique qui se rar&eacute;fie</h2>En France m&eacute;tropolitaine, 2,86 millions d&rsquo;hectares, soit 10,6% de la SAU est drain&eacute;e (Agreste 2010). Sont exclues les superficies drain&eacute;es mais dont les drains n&rsquo;&eacute;vacuent plus l'eau, ainsi que les superficies drain&eacute;es ponctuellement (captage de mouill&egrave;res). Le rythme de drainage est de 5.979 ha/an sur la p&eacute;riode 2000-2010 contre 59.604 ha/an entre 2008 et 2000 et 126.761 ha/an entre 1979 et 1988.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-eaux-usees-traitees-un-peu-plus-qu-une-goutte-d-eau-pour-irriguer-les-cultures" target="_blank" title="">Les eaux us&eacute;es trait&eacute;es, un peu plus qu&rsquo;une goutte d&rsquo;eau pour irriguer</a>
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<h2>En attendant la r&eacute;utilisation des eaux us&eacute;es trait&eacute;es</h2>Selon le Cerema, centre d&rsquo;expertise partag&eacute; par l&rsquo;Etat et les collectivit&eacute;s, 63 cas de R&eacute;utilisation des eaux us&eacute;es trait&eacute;es (REUT) &eacute;taient recens&eacute;s en 2017, portant le taux de r&eacute;utilisation de r&eacute;usage a&#768; moins de 0,6%, selon l&rsquo;Inrae. Ce taux s&rsquo;&eacute;tablit &agrave; 2,4% en moyenne en Europe du Nord. Il pointe ainsi &agrave; 60% &agrave; Malte et 85% en Isra&euml;l. Les eaux us&eacute;es trait&eacute;es repr&eacute;sentent un gisement annuel de 8,4 milliards de m3 en France m&eacute;tropolitaine. En 2019, les Assises de l&rsquo;eau ont fixe&#769; un objectif de triplement de la REUT a&#768; l&rsquo;horizon 2025.&nbsp;Dans un d&eacute;partement comme la Charente-Maritime, selon la Chambre d&rsquo;agriculture, les volumes d&rsquo;eau us&eacute;es &eacute;quivalent aux volumes pr&eacute;lev&eacute;s pour l&rsquo;irrigation.

Le changement climatique modifie le cycle de l’eau et exacerbe les tensions sur la ressource et la compétition entre les différents usages. A l'occasion de la Journée mondiale de l’eau, le 22 mars, décryptage des impacts et enjeux quantitatifs et qualitatifs.

Eau, climat et agriculture : parce que ça ne coule pas de source

Souverainet&eacute; alimentaire, un concept devenu aussi anachronique au d&eacute;but du XXIe si&egrave;cle en France qu&rsquo;un t&eacute;l&eacute;phone pour... simplement t&eacute;l&eacute;phoner. Du moins jusqu&rsquo;au 16 mars 2020 et au cataclysme covidien. Depuis, comme souvent d&rsquo;ailleurs, le constat est que ceux qui affichent les plus grandes ambitions en la mati&egrave;re, &agrave; grands renforts de discours volontaristes, sont peut &ecirc;tre ceux qui pratiquent le moins ce qui s&rsquo;est impos&eacute; comme un enjeu g&eacute;opolitique des ann&eacute;es et d&eacute;cennies &agrave; venir.Lundi 13 mars, devant un parterre de chefs d&rsquo;entreprises, responsables agricoles, partenaires de la CCI, S&eacute;bastien Vidal a d&rsquo;embl&eacute;e&nbsp;temp&eacute;r&eacute; les attentes&nbsp;: &ldquo;Mon m&eacute;tier, ce n&rsquo;est pas conf&eacute;rencier, c&rsquo;est producteur de bl&eacute;, ma&iuml;s (y compris semences), de tournesol, d&rsquo;ail et d&rsquo;un peu de vigne&rdquo;, a introduit le pr&eacute;sident de Limagrain, convi&eacute; comme grand t&eacute;moin &agrave; intervenir sur cette question de la souverainet&eacute; alimentaire. Un sujet sur lequel la coop&eacute;rative de Limagne et le groupe Limagrain qui lui est adoss&eacute; (&ldquo;et pas l&rsquo;inverse&rdquo; a-t-il insist&eacute;) s&rsquo;investissent depuis&nbsp;plusieurs d&eacute;cennies d&eacute;j&agrave;. Crise du Covid, guerre en Ukraine, al&eacute;as climatiques extr&ecirc;mes ont eu pour effet de faire prendre conscience aux consommateurs comme aux politiques que l&rsquo;abondance de biens alimentaires dans les rayons des grandes surfaces n&rsquo;&eacute;tait peut-&ecirc;tre plus un acquis ad vitam &aelig;ternam. Pourquoi&nbsp;? Parce qu&rsquo;au-del&agrave; des s&eacute;ismes climatiques, sanitaires et g&eacute;opolitiques, la France a laiss&eacute; filer ou s&rsquo;effriter une partie de sa production et donc sa capacit&eacute; &agrave; nourrir ses habitants, y compris dans la fili&egrave;re c&eacute;r&eacute;ali&egrave;re. La preuve, &ldquo;m&ecirc;me en augmentant de 17 % la capacit&eacute; de production de nos usines pendant le premier confinement, en demandant &agrave; nos collaborateurs de venir travailler malgr&eacute; le risque Covid, on n&rsquo;a pas r&eacute;ussi &agrave; subvenir aux besoins en pain des Fran&ccedil;ais, une partie de la consommation &eacute;tant couverte par des c&eacute;r&eacute;ales produites hors d&rsquo;Europe&rdquo;.<h2>La France d&eacute;pendante &agrave; 50 % pour son alimentation</h2><aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Deuxi&egrave;me constat mis en exergue suite &agrave; l&rsquo;invasion de l&rsquo;Ukraine par la Russie&nbsp;: l&rsquo;Europe et surtout la France ont perdu leur vocation exportatrice. La France a ainsi d&eacute;gringol&eacute; de la 2e &agrave; la 5e place dans le palmar&egrave;s mondial des puissances exportatrices. &ldquo;L&rsquo;Europe n&rsquo;est plus ce grand ensemble agricole ; aujourd&rsquo;hui, les principaux pays producteurs sont ceux d&rsquo;Am&eacute;rique du Sud, une r&eacute;gion accapar&eacute;e par la Chine, les &Eacute;tats-Unis qui exportent beaucoup vers les pays en voie de d&eacute;veloppement, c&rsquo;est une fa&ccedil;on pour eux d&rsquo;aider ces pays-l&agrave; quand nous on leur envoie de l&rsquo;argent, et puis il y a la Russie et jusqu&rsquo;&agrave; peu l&rsquo;Ukraine&rdquo;, a r&eacute;sum&eacute; S&eacute;bastien Vidal.
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&nbsp;Non sans pr&eacute;ciser l&rsquo;impact du conflit sur les flux migratoires, les pays arabes du pourtour m&eacute;diterran&eacute;en &eacute;tant totalement d&eacute;pendants des exportations c&eacute;r&eacute;ali&egrave;res de ces deux pays, contrairement &agrave; l&rsquo;Europe. &ldquo;Une population qui a faim, il est normal qu&rsquo;elle bouge, quand on touche &agrave; la question de la souverainet&eacute; alimentaire, on touche &agrave; la question migratoire&rdquo;, a-t-il compl&eacute;t&eacute;. Troisi&egrave;me param&egrave;tre &agrave; int&eacute;grer dans cette &eacute;quation, le climat et les &eacute;volutions rapides &agrave; l&rsquo;&oelig;uvre. Avec une mise au point du patron de Limagrain&nbsp;: &ldquo;Contrairement &agrave; ce que certains pr&eacute;tendent, notre plan&egrave;te a toujours la m&ecirc;me quantit&eacute; d&rsquo;eau &agrave; la goutte pr&egrave;s depuis son origine, ce qui change, c&rsquo;est les moments et les endroits o&ugrave; elle tombe.&rdquo;<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 &Agrave; date, 50 % de l&rsquo;alimentation consomm&eacute;e dans l&rsquo;Hexagone est import&eacute;e&nbsp;: &ldquo;C&rsquo;est &eacute;norme, a alert&eacute; l&rsquo;agriculteur puyd&ocirc;mois. &Ccedil;a devrait nous interpeller. &Ccedil;a veut dire que si demain, un conflit ferme d&rsquo;autres canaux d&rsquo;exportation, on ne pourra couvrir nos besoins et ceux de nos enfants...&rdquo; Faut-il donc se pr&eacute;parer &agrave; la p&eacute;nurie comme nos voisins anglais, davantage encore fragilis&eacute;s par le Brexit&nbsp;?
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NTG : pas un gros motPoint de fatalisme dans l&rsquo;intervention du pr&eacute;sident de Limagrain, au contraire, la situation &eacute;tant &agrave; ses yeux r&eacute;versible sous certaines conditions. En premier lieu donner au premier maillon, celui de la production, les moyens de... produire&nbsp;! Et de s&rsquo;adapter au changement climatique. Le secteur R&amp;D de Limagrain(1) est capable aujourd&rsquo;hui de mettre au point de nouvelles vari&eacute;t&eacute;s semenci&egrave;res plus r&eacute;sistantes au stress hydrique, mais &ldquo;il faut dix ans pour le faire si tout va bien, a gliss&eacute; S&eacute;bastien Vidal. On pourrait gagner trois ans en utilisant les NTG (nouvelles technologies g&eacute;nomiques) comme la mutag&eacute;n&egrave;se dirig&eacute;e&rdquo;. Des techniques dont le seul nom fait peur, &ldquo;car on n&rsquo;explique pas ce que c&rsquo;est, d&eacute;plore le semencier. Dans 1 ha de bl&eacute;, il y a des milliers de mutations naturelles qui se produisent tous les ans, la mutag&eacute;n&egrave;se est un processus destin&eacute; &agrave; ma&icirc;triser ces mutations&rdquo;. &nbsp;<h2>Massif central : &ldquo;la chasse d&rsquo;eau de la France&rdquo;</h2>Deuxi&egrave;me levier pour reconqu&eacute;rir une meilleur autonomie alimentaire, la ressource en eau.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Pas question de &ldquo;s&rsquo;accaparer l&rsquo;eau pour l&rsquo;usage agricole&rdquo;, a nuanc&eacute; S&eacute;bastien Vidal qui pr&ocirc;ne le d&eacute;veloppement du stockage de l&rsquo;eau de pluie dans des r&eacute;serves, voire &agrave; grandes &eacute;chelles (lacs de barrage...).
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&ldquo;Le Massif central n&rsquo;est pas le ch&acirc;teau d&rsquo;eau qu&rsquo;on pr&eacute;sente mais une chasse d&rsquo;eau&nbsp;! Les trois quarts de l&rsquo;eau qui tombe partent jusqu&rsquo;&agrave; la mer. Nous, on propose de la stocker, sachant que l&rsquo;id&eacute;e n&rsquo;est pas d&rsquo;irriguer 100 % des surfaces agricoles mais au moins de doubler notre capacit&eacute; d&rsquo;irrigation qui est aujourd&rsquo;hui de 6 % des terres agricoles en France contre 22 % en Espagne&rdquo;, a affich&eacute; le pr&eacute;sident de Limagrain, rappelant que cet &eacute;t&eacute;, sans le barrage de Naussac, les Clermontois n&rsquo;auraient pas eu une goutte au robinet.<h2> Redonner du pouvoir d&rsquo;achat... aux producteurs !</h2> Troisi&egrave;me axe strat&eacute;gique&nbsp;: la r&eacute;mun&eacute;ration des agriculteurs. Si les lois Egalim 1 et 2 ont eu selon lui un impact positif avec la prise en compte des co&ucirc;ts de production, S&eacute;bastien Vidal estime qu&rsquo;il faut aller encore plus loin dans les fili&egrave;res et la valorisation des productions. &ldquo;La profession agricole a son r&ocirc;le &agrave; jouer en modernisant les outils (coop&eacute;ratifs) et en allant plus loin dans les services rendus aux consommateurs&rdquo;, a avanc&eacute; le Puyd&ocirc;mois, regrettant par ailleurs la position de la grande distribution tricolore autoproclam&eacute;e d&eacute;fenseur du pouvoir d&rsquo;achat des Fran&ccedil;ais, mais pas de celui des paysans. &ldquo;Sans la souverainet&eacute; alimentaire, on serait un peuple nomade&rdquo;, a conclu l&rsquo;agriculteur-conf&eacute;rencier, rappelant au passage qu&rsquo;avec 800 millions de personnes qui souffrent de faim dans le monde, la souverainet&eacute; alimentaire &eacute;tait un enjeu national, europ&eacute;en mais &ldquo;avant tout et surtout mondial&rdquo;. (1) Qui r&eacute;injecte chaque ann&eacute;e 17 % de son chiffre d&rsquo;affaires dans la recherche et l&rsquo;innovation, soit 270 millions d&rsquo;euros.

Président de la coopérative et du groupe Limagrain, l’un des leaders mondiaux de la semence, Sébastien Vidal était l’invité de la CCI du Cantal sur la question de la souveraineté alimentaire.

Souveraineté alimentaire :  “tout n’est pas foutu”

En lieu et place des rehausses hydrauliques optionnelles actuelles, Krone propose d&eacute;sormais pour sa gamme de remorques de transport &agrave; fond mouvant-tirant GX des parois lat&eacute;rales fixes. Elles viennent en lieu et place des rehausses hydrauliques optionnelles actuelles, avec &agrave; la cl&eacute; une r&eacute;duction du poids &agrave; vide d&rsquo;environ 600 kg. La face avant et la porte arri&egrave;re ont elles aussi &eacute;t&eacute; modifi&eacute;es en cons&eacute;quence pour assurer l&rsquo;&eacute;tanch&eacute;it&eacute;. L&rsquo;ouverture de la porte arri&egrave;re a &eacute;t&eacute; augment&eacute;e en comparaison de la version avec rehausses hydrauliques. Le chargement de la remorque depuis l&rsquo;arri&egrave;re est ainsi facilit&eacute;, par exemple pour les palettes ou les bottes de paille.<h2>ExactUnload</h2>La GX est &eacute;quip&eacute;e du syst&egrave;me novateur ExactUnload&nbsp; r&eacute;compens&eacute; par la m&eacute;daille d&rsquo;argent de la DLG. Ce syst&egrave;me permet de vider le chargement en d&eacute;finissant une distance depuis le terminal en cabine, utile par exemple pour la cr&eacute;ation de silos taupini&egrave;res. La remorque r&eacute;gule alors automatiquement la vitesse du tapis et s&lsquo;adapte &agrave; la vitesse d&rsquo;avancement du tracteur. La remorque est totalement vide une fois la longueur de consigne atteinte.

Le constructeur propose une variante de ses remorques de transport à fond mouvant-tirant GX, équipées du système de déchargement ExactUnload.

Des GX à parois latérales fixes pour plus de charge utile chez Krone

En Loz&egrave;re, le Gaec de Chantegrenouille &eacute;l&egrave;ve 80 vaches allaitantes de race Aubrac sur 160 hectares, tout en herbe. Vincent Granier explique qu&rsquo;il&nbsp;cherche&nbsp;de l&rsquo;autonomie prot&eacute;ique aux vues des co&ucirc;ts des intrants et des mati&egrave;res premi&egrave;res qui augmentent. Sur les prairies temporaires, le Gaec veut am&eacute;liorer l&rsquo;herbe en ajoutant des tr&egrave;fles violets.<iframe src="https://player.vimeo.com/video/795243293?h=259ae72ca0&title=0&byline=0" width="640" height="360" frameborder="0" allow="autoplay; fullscreen; picture-in-picture" allowfullscreen></iframe> <a href="https://vimeo.com/795243293">Conforter les prairies naturelles et temporaires pour les Aubracs de Loz&egrave;re</a> from <a href="https://vimeo.com/idele">Institut de l&#039;Elevage - idele</a> on <a href="https://vimeo.com">Vimeo</a>.

Sur leurs prairies naturelles équilibrées entre graminées et légumineuses, au Gaec de Chantegrenouille on pratique le pâturage tournant avec des petits lots d’animaux.

[Témoignage] Conforter les prairies naturelles et temporaires pour les Aubracs de Lozère

<h1>[Vid&eacute;o]La France laiti&egrave;re demeure singuli&egrave;re au sein de l&rsquo;UE-27</h1>Interview de G&eacute;rard You, responsable du service Economie des fili&egrave;res &agrave; IDELE<iframe title="vimeo-player" src="https://player.vimeo.com/video/809058158?h=8478fccf09" width="640" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
<h2>Sommaire du num&eacute;ro 348 de Tendances Lait &amp; viandes</h2><h3>Viandes bovines :</h3><a href="https://www.tendances-lait-viande.fr/category/viande-bovine/?numero=348" target="_blank" title="Viandes bovines : La baisse des disponibilit&eacute;s dope les prix">La baisse des disponibilit&eacute;s dope les prix</a>Dans toutes les cat&eacute;gories de bovins, le manque d&rsquo;offre soutient les prix. Ceux des gros bovins finis augmentent, de m&ecirc;me que ceux des broutards et des veaux de 8 jours. Les cours des veaux de boucherie sont quasi-stables, &agrave; un niveau historiquement haut. La consommation semble se tenir malgr&eacute; la baisse de pouvoir d&rsquo;achat li&eacute;e &agrave; l&rsquo;inflation. Ailleurs en Europe, l&rsquo;offre abattue est en baisse dans le sillage des cheptels. L&rsquo;Europe produira moins de viande bovine en 2023.<a href="https://www.tendances-lait-viande.fr/category/viande-bovine/?numero=348" target="_blank" title="Viandes bovines : La baisse des disponibilit&eacute;s dope les prix">Lire l'analyse compl&egrave;te</a><h3>Lait de vache :</h3><a href="https://www.tendances-lait-viande.fr/category/lait-de-vache/?numero=348" target="_blank" title="Lait de vache: La France laiti&egrave;re toujours singuli&egrave;re au sein de l&lsquo;UE-27">La France laiti&egrave;re toujours singuli&egrave;re au sein de l&lsquo;UE-27</a>Cet hiver, comme au second semestre 2022, la collecte fran&ccedil;aise a encore recul&eacute;, malgr&eacute; un prix du lait bien orient&eacute;, m&ecirc;me s&rsquo;il est un des moins &eacute;lev&eacute;s au sein de l&rsquo;UE-27. La production laiti&egrave;re est en revanche toujours bien relanc&eacute;e en Europe du Nord, o&ugrave; le prix du lait subit d&eacute;sormais de s&eacute;rieux correctifs, ce qui pourrait avoir des effets apr&egrave;s le pic laitier de ce printemps. Elle connait par ailleurs des &eacute;volutions contrast&eacute;es dans les principaux bassins exc&eacute;dentaires. C&ocirc;t&eacute; consommation, les m&eacute;nages fran&ccedil;ais, confront&eacute;s &agrave; une inflation alimentaire d&eacute;sormais &eacute;lev&eacute;e, r&eacute;duisent sensiblement les volumes achet&eacute;s de produits laitiers.<a href="https://www.tendances-lait-viande.fr/category/lait-de-vache/?numero=348" target="_blank" title="Lait de vache: La France laiti&egrave;re toujours singuli&egrave;re au sein de l&lsquo;UE-27">Lire l'analyse compl&egrave;te</a><h3>Viande ovine :</h3><a href="https://www.tendances-lait-viande.fr/category/viande-ovine/?numero=348" target="_blank" title="Viande ovine : D&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e difficile en Irlande et au Royaume-Uni">D&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e difficile en Irlande et au Royaume-Uni</a>Alors que la production se maintient ou s&rsquo;am&eacute;liore au Royaume-Uni comme en Irlande, la demande est toujours contrainte par la baisse de pouvoirs d&rsquo;achat des m&eacute;nages, ce qui p&egrave;se sur les cours. A l&rsquo;approche du Ramadan puis de P&acirc;ques, ces pays exportateurs devraient toutefois conna&icirc;tre une reprise de commandes, propice au soutien des prix de l&rsquo;agneau.<a href="https://www.tendances-lait-viande.fr/category/viande-ovine/?numero=348" target="_blank" title="Viande ovine : D&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e difficile en Irlande et au Royaume-Uni">Lire l'analyse compl&egrave;te</a><h3>Lait de ch&egrave;vre et viande :</h3><a href="https://www.tendances-lait-viande.fr/category/lait-de-chevre/?numero=348" target="_blank" title="Lait de ch&egrave;vre et viande : Hausse de la collecte et baisse des fabrications">Hausse de la collecte et baisse des fabrications</a>La collecte de lait de ch&egrave;vre a progress&eacute; en d&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e. Mais face &agrave; une demande incertaine, les transformateurs ont contenu leurs approvisionnements en r&eacute;duisant consid&eacute;rablement leurs importations de produits de reports. Ils ont ainsi r&eacute;duit leurs fabrications de produits caprins face &agrave; une demande int&eacute;rieure plut&ocirc;t mal orient&eacute;e.<a href="https://www.tendances-lait-viande.fr/category/lait-de-chevre/?numero=348" target="_blank" title="Lait de ch&egrave;vre et viande : Hausse de la collecte et baisse des fabrications">Lire l'analyse compl&egrave;te</a><h3>Rendez-vous :</h3>SUR LE SITE :&nbsp;<a href="https://tendances-lait-viande.fr/" target="_blank" title="tendances-lait-viande.fr">HTTPS://TENDANCES-LAIT-VIANDE.FR</a> Acc&eacute;dez&nbsp; directement et librement &agrave; tous les contenus. La newsletter vous avertit de la mise en ligne de chaque nouveau num&eacute;ro. Abonnez-vous sur le site tendances-lait-viande.fr&nbsp; Si vous vous abonnez en ligne, n&rsquo;oubliez pas de confirmer votre abonnement en cliquant sur le lien envoy&eacute; par mail.PAR MAIL :&nbsp;<a href="mailto:gerard.you@idele.fr" title="Posez une question l'&eacute;quipe de Tendances L&amp;V">NOTRE &Eacute;QUIPE R&Eacute;POND &Agrave; TOUTES VOS QUESTIONS !</a>

Cet hiver, comme au second semestre 2022, la collecte française a encore reculé, malgré un prix du lait bien orienté, même s’il est un des moins élevés au sein de l’UE-27.
La production laitière est en revanche toujours bien relancée en Europe du Nord, où le prix du lait subit désormais de sérieux correctifs, ce qui pourrait avoir des effets après le pic laitier de ce printemps.
Elle connait par ailleurs des évolutions contrastées dans les principaux bassins excédentaires.

[Vidéo] La France laitière demeure singulière au sein de l’UE-27

Pourtant, la clart&eacute; n&rsquo;&eacute;tait pas au rendez-vous dans l&rsquo;&eacute;v&egrave;nement de ces derniers jours, &agrave; savoir la reconduite du corridor. De 120 jours officiels &agrave; 60 jours accord&eacute;s par les Russes, l&rsquo;incertitude persiste et dans l&rsquo;attente de garanties, le mois de mai s&rsquo;annoncera mouvement&eacute;. D&rsquo;ici l&agrave;, c&rsquo;est bien le manque de comp&eacute;titivit&eacute; des origines hexagonales qui emp&ecirc;che toute nouvelle dynamique de se mettre en place. Face aux offres ukrainiennes et russes, l&rsquo;&eacute;cart se creuse et si une avance est constat&eacute;e dans les exports fran&ccedil;ais, ce n&rsquo;est pas le cas chez certains de nos voisins europ&eacute;ens. A cela s&rsquo;ajoute une atmosph&egrave;re particuli&egrave;rement morose sur la sc&egrave;ne internationale, mise en lumi&egrave;re par le vacillement de certaines banques. Certains op&eacute;rateurs gardent en t&ecirc;te la situation de 2008, ce qui pousse in&eacute;vitablement &agrave; la prudence. Sur le terrain maintenant, notons que les conditions de cultures se sont am&eacute;lior&eacute;es en France suite aux pr&eacute;cipitations, ce qui d&eacute;note avec la situation am&eacute;ricaine. D&rsquo;ailleurs hier, le "Kansas report" d&eacute;voilait que seulement 19 % des bl&eacute;s &eacute;taient dans un bon &eacute;tat.La tendance baissi&egrave;re reste de mise, sous l'influence notamment de l'&eacute;conomie mondiale qui vacille.Retrouvez toutes les analyses dans la rubrique [<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours">https://www.pleinchamp.com/les-cours</a>]&nbsp;&nbsp;Analyse Agritel

La baisse se poursuit....

Blé : Rien ne semble pouvoir stopper l’hémorragie qui touche actuellement l’ensemble des marchés

<section>PIGLink vise &agrave; favoriser l&rsquo;interop&eacute;rabilit&eacute; des donn&eacute;es collect&eacute;es en &eacute;levage, en proposant aux fournisseurs d&rsquo;&eacute;quipements des interfaces Web normalis&eacute;es de type APIs. Les flux de donn&eacute;es seront facilit&eacute;s et de nouvelles valorisations seront possibles pour l&rsquo;&eacute;leveur et ses partenaires.</section><figure style="text-align: left;">
 <iframe type="text/html" width="640" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/kdXGEQZh2I4?autoplay=0"
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 <figcaption>ifip</figcaption>
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<section>PIGLINK vous int&eacute;resse ?&nbsp;il vous suffit de r&eacute;pondre &agrave; 4 questions&nbsp;et ainsi&nbsp;donner votre avis sur le projet&nbsp;et pourquoi pas y contribuer&nbsp;? -&gt; Cliquez ci-dessous</section><section><a href="https://ifip.asso.fr/questionnaire-webinaire-piglink/" target="_blank" title="REJOINDRE PIGLINK&nbsp;!">REJOINDRE PIGLINK&nbsp;!</a></section><section>Rendez-vous dans un an pour un autre webinaire d&rsquo;une heure afin de vous informer sur les avanc&eacute;es du projet PigLink&hellip; N&rsquo;h&eacute;sitez pas &agrave; nous contacter&nbsp;pour poser vos questions et &eacute;changer sur ce projet&nbsp;!</section><section>Organis&eacute; par l&rsquo;IFIP :&nbsp;Alexia Aubry, ing&eacute;nieure d&rsquo;&eacute;tude en charge de l&rsquo;analyse des performances technico-&eacute;conomiques et de la tra&ccedil;abilit&eacute; des &eacute;levages</section>

+ de 65 acteurs de la filière porcine ont participé au webinaire IFIP de présentation du projet PIGLINK du 17 janvier 2023.
Vous n’avez pu suivre cette présentation à distance ? Il suffit de cliquer sur le lien ci-dessous pour bénéficier de la vidéo de replay !

PIGLink met en relation les données collectées en élevage porcin

&laquo; L&rsquo;heure des s&eacute;cheresses hivernales et l&rsquo;heure des s&eacute;cheresses pluriannuelles d&eacute;montrent une fois de plus &ocirc;&nbsp;grand jamais que ce principe de vider les nappes phr&eacute;atiques qui n&rsquo;arrivent plus &agrave; se reconstituer, pour les privatiser aupr&egrave;s de quelques-uns, est quelque chose qui n&rsquo;est plus admissible&nbsp;&raquo;, a d&eacute;clar&eacute; Julien Le Guet, porte-parole du collectif Bassines Non Merci&nbsp;! au cours d&rsquo;une conf&eacute;rence de presse d&eacute;taillant les ressorts d&rsquo;une nouvelle mobilisation contre les &laquo;&nbsp;m&eacute;ga-bassines&nbsp;&raquo;.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/on-a-un-hiver-comme-un-ete-et-on-a-vide-deux-barrages" target="_blank" title="">&laquo;&nbsp;On a un hiver comme un &eacute;t&eacute; et on a vid&eacute; deux barrages&nbsp;&raquo;</a>
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Port&eacute;e par plus de 200 organisations, dont le collectif Bassines Non Merci, les Soul&egrave;vements de la Terre et la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne, la manifestation, quoiqu&rsquo;interdite par la pr&eacute;fecture des Deux-S&egrave;vres, se d&eacute;roulera du 24 au 26 mars, avec en point d&rsquo;orgue la mobilisation autour des deux r&eacute;serves de Mauz&eacute;-sur-le-Mignon (Deux-S&egrave;vres, achev&eacute;e et remplie et de Sainte-Soline (Deux-S&egrave;vres), en cours de construction, d&eacute;j&agrave; cibl&eacute;e par ces trois organisations les 29 et 30 octobre dernier. &laquo;&nbsp;Il est hors de question que cette non-solution se propage &agrave; l&rsquo;ensemble du territoire national, et une bonne fois pour toutes, il faut que ces m&eacute;ga-bassines rentrent au mus&eacute;e des mauvaises id&eacute;es, de ces inventions &agrave; c&ocirc;t&eacute; de la plaque&nbsp;&raquo;, a encore d&eacute;clar&eacute; Julien Le Guet. Et de citer l&rsquo;exemple de la bassine de Vivonne (Vienne) &laquo;&nbsp;qui n&rsquo;a jamais fonctionn&eacute;&nbsp;&raquo; ou encore celles de sud de la Vend&eacute;e, aux prises au &laquo;&nbsp;rustinage&nbsp;&raquo; et au &laquo;&nbsp;d&eacute;veloppement de bact&eacute;ries&nbsp;&raquo;.<h2>Moratoire et Projet de territoire</h2>Le projet des Deux-S&egrave;vres remonte &agrave; 2011. Il est port&eacute; par la Coop&eacute;rative de l&rsquo;eau 79, comptant plus de 300 adh&eacute;rents agriculteurs, intervenant sur trois bassins (Thouet, S&egrave;vre Niortaise Marais Poitevin, Boutonne), situ&eacute; dans les Deux-S&egrave;vres et accessoirement en Charente-Maritime et dans la Vienne.<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/bassines-du-poitou-a-fleur-d-eau-et-de-peau" target="_blank">En 2017, la coop&eacute;rative a re&ccedil;u l&rsquo;autorisation de construire 19 bassines pour une capacit&eacute; cumul&eacute;e de 16,4 millions de m3</a>. Apr&egrave;s un recours d&eacute;pos&eacute; par les opposants, le projet est finalement autoris&eacute; en 2018 mais r&eacute;vis&eacute; &agrave; la baisse, soit 16 bassines r&eacute;parties sur 14 communes pour une capacit&eacute; 12,7 millions de m3, le tout sous l&rsquo;&eacute;gide du Contrat territorial de gestion quantitative (CTGQ) du bassin de la S&egrave;vre Niortaise Mignon Courance, assorti d&rsquo;une modification des pratiques agricoles (assolements plus sobres, pr&eacute;servation de la biodiversit&eacute;). &laquo;&nbsp;On est pass&eacute; de 19 &agrave; 16 bassines mais le budget est pass&eacute; de 60 &agrave; 76 millions d&rsquo;euros financ&eacute; &agrave; 70% par de l&rsquo;argent public, d&eacute;nonce Julien Le Guet. Il y a une issue id&eacute;ale &agrave; ce projet, c&rsquo;est d&rsquo;annoncer un moratoire et de lancer une grande d&eacute;marche de projet de territoire pour que l&rsquo;ensemble des citoyens participe &agrave; la construction d&rsquo;une gestion de l&rsquo;eau adapt&eacute;e &agrave; nos r&eacute;alit&eacute;s&nbsp;&raquo;. Le collectif Bassines Non Merci! ne souhaite pas &laquo;&nbsp;reboucher le trou&nbsp;&raquo; des bassines existantes mais les &laquo;&nbsp;recollectiviser&nbsp;&raquo;, l&rsquo;eau &eacute;tant &laquo;&nbsp;un bien public&nbsp;&raquo;.<h2>La Conf&rsquo; esquisse ses solutions</h2>De son c&ocirc;t&eacute;, la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne, par la voix de son porte-parole Nicolas Girod, attend des pouvoirs publics &laquo;&nbsp;une priorisation de l&rsquo;irrigation et des acc&egrave;s &agrave; l&rsquo;eau pour une certaine agriculture, qui soit pourvoyeuse d&rsquo;emplois, nourrici&egrave;re localement et non pas une agriculture qui refuse de se r&eacute;inventer, qui tue les paysans &agrave; petit feu&nbsp;et qui ne r&eacute;pond pas aux enjeux de souverainet&eacute; alimentaire et de transition &eacute;cologique &raquo;. &laquo;&nbsp;L&rsquo;agriculture a besoin d&rsquo;eau, a encore dit Nicolas Girod en conf&eacute;rence de presse. Comment on se met en capacit&eacute; d&rsquo;avoir une agriculture qui permet &agrave; l&rsquo;eau de s&rsquo;infiltrer et d&rsquo;&ecirc;tre disponible pour l&rsquo;ensemble des agriculteurs, ceux qui irriguent comme ceux qui n&rsquo;irriguent pas car 93% de l&rsquo;agriculture est pluviale et b&eacute;n&eacute;ficie de l&rsquo;eau qui tombe et qu&rsquo;il y a dans les sols&nbsp;&raquo;.<h2>Les attendus du Plan de sobri&eacute;t&eacute; sur l&rsquo;eau... et du Varenne de l&rsquo;eau</h2>La manifestation des anti-bassines intervient&nbsp;dans un contexte de s&eacute;cheresse hivernale historique, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/nappes-souterraines-la-situation-de-degrade" target="_blank">80% des nappes &eacute;tant sous la normale au 1er mars selon le dernier bilan du BRGM</a>. Le gouvernement doit pr&eacute;senter incessamment sous peu un&nbsp;&laquo;&nbsp;Plan de sobri&eacute;t&eacute; sur l&rsquo;eau&nbsp;&raquo; ciblant tous les usages et donc tous les usagers. Reste &agrave; savoir comment ce plan va s&rsquo;articuler avec le Varenne de l&rsquo;eau,&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/marc-fesneau-irriguer-pour-nourrir-c-est-de-l-interet-general-autant-que-le-soutien-a-l-etiage" target="_blank">le ministre de l&rsquo;agriculture ayant annonc&eacute; r&eacute;cemment la mise en service en juin prochain de 60 projets de r&eacute;serves, sur un total de 300 ans les tiroirs</a>.&nbsp;&laquo;&nbsp;Un programme de sobri&eacute;t&eacute; de l&rsquo;eau qui n&rsquo;inclurait pas la diminution des pr&eacute;l&egrave;vements agricoles, l&rsquo;arr&ecirc;t de la sur-irrigation, l&rsquo;arr&ecirc;t de la multiplication des surfaces irrigu&eacute;es et qui n&rsquo;engagerait pas un v&eacute;ritable projet d&rsquo;accompagnement des exploitations vers la sortie de la sur-irrigation serait pris comme une v&eacute;ritable provocation&nbsp;&raquo;, a pr&eacute;venu Julien Le Guet.

Plusieurs dizaines milliers de personnes sont attendues le 25 mars autour des deux « méga-bassines » des Deux-Sèvres. Leurs opposants attendent par ailleurs du futur Plan de sobriété sur l’eau une baisse des prélèvements agricoles et la fin de la « sur-irrigation ».

Les anti-bassines réclament un moratoire national et un projet de territoire local

Le chiffre d'affaires de la coop&eacute;rative recule de 8% sur l'exercice&nbsp;2021-2022 (clos fin octobre), &agrave; 218 millions d'euros, accusant une baisse de 10% dans les l&eacute;gumes, &agrave; 175 millions d'euros, et de 1% dans l'horticulture &agrave;&nbsp;43 millions d'euros.&nbsp;Sur la m&ecirc;me p&eacute;riode, les 890 producteurs de la coop&eacute;rative bretonne ont r&eacute;colt&eacute; 195.000 tonnes de fruits et l&eacute;gumes, contre 203.000 tonnes lors de l'exercice pr&eacute;c&eacute;dent.&nbsp;"C'est la premi&egrave;re fois qu'on passe sous la barre des 200.000 tonnes", a reconnu Marc Kerangueven, pr&eacute;sident de la Sica, lors d'une conf&eacute;rence de presse le 20 mars.M. Kerangueven a notamment imput&eacute; cette baisse de production au taux d'installation des jeunes agriculteurs qui n'est "pas assez important pour compenser les d&eacute;parts &agrave; la retraite".&nbsp;La s&eacute;cheresse estivale a en outre "&eacute;t&eacute; dramatique pour la majorit&eacute; de nos cultures, notamment l'artichaut, impactant fortement les rendements et la qualit&eacute;", a d&eacute;taill&eacute; la coop&eacute;rative dans un communiqu&eacute; de presse.&nbsp;"Certains producteurs ont perdu jusqu'&agrave; 75% de leur chiffre d'affaires", a pr&eacute;cis&eacute; M. Kerangueven.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/200-millions-d-euros-pour-regagner-la-souverainete-de-la-france-en-fruits-et-legumes" target="_blank" title="">200 millions d'euros pour regagner la souverainet&eacute; de la France en fruits et l&eacute;gumes</a>
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Le chiffre d'affaires du chou-fleur (18% du total) a aussi d&eacute;gringol&eacute; de 31%. Avec la "s&eacute;cheresse et la canicule" de l'&eacute;t&eacute;, "on a eu de la casse" avec "entre 10 et 15% des plants qui sont morts &agrave; la plantation", a d&eacute;crit le pr&eacute;sident de la Sica.&nbsp;Le chou-fleur a &eacute;galement souffert de la concurrence europ&eacute;enne et de l'hiver doux, peu favorable &agrave; la consommation.Parmi les l&eacute;gumes ayant connu les plus fortes chutes de chiffre d'affaires, figurent l'&eacute;chalote (-41%), l'endive (-30%), la pomme de terre primeur (-38%) et les artichauts (-34%).&nbsp;La tomate, premi&egrave;re production en termes de chiffre d'affaires (27% du total), a limit&eacute; la casse en ne reculant que de 8%. Au printemps 2022, les producteurs avaient d&eacute;cal&eacute; leurs plantations ou r&eacute;duit le chauffage des serres pour limiter le co&ucirc;t de l'&eacute;nergie mais l'ensoleillement estival a finalement &eacute;t&eacute; favorable aux cultures.Le chiffre d'affaires du l&eacute;gume bio recule lui de 6% &agrave; 12,3 millions d'euros, avec une consommation affect&eacute;e par l'inflation.Quant au p&ocirc;le horticole Kerisnel, "la situation reste malgr&eacute; tout positive dans un contexte inflationniste", selon la coop&eacute;rative.

La Sica de Saint-Pol-de-Léon (Finistère), première coopérative légumière française, a vu pour la première fois sa production chuter sous les 200.000 tonnes de légumes, plombée par la sécheresse et la canicule de l'été 2022.

La production de légumes de la Sica affectée par la sécheresse

DES D&Eacute;MONSTRATIONS Pr&eacute;sentation dynamique de mat&eacute;riels comment&eacute;e par un expert en agro&eacute;quipement. D&eacute;couvrez en direct les d&eacute;monstrations sur parcelles expliqu&eacute;es par un expert sur le travail fait sous vos yeux. DES ATELIERS TECHNIQUES Vos engrais de ferme valent de l&rsquo;or Avec l&rsquo;envol&eacute;e des prix des engrais min&eacute;raux, les engrais de ferme repr&eacute;sentent l&rsquo;alternative indispensable pour fertiliser vos cultures. Comment les valoriser ? Combien &ccedil;a co&ucirc;te ? Quels &eacute;quipements ? La pr&eacute;cision on y gagne ! Agriculture de pr&eacute;cision : quel retour sur investissement ? Comment l&rsquo;aborder pas &agrave; pas ? Quels besoins en fonction des chantiers et quels gains potentiels ? La technologie de pr&eacute;cision sert &agrave; faire de l&rsquo;agronomie, c&rsquo;est le message qui sera port&eacute; par le t&eacute;moignage de Nicolas, chauffeur &agrave; la cuma des Granitiers (22). Celle- ci propose &agrave; ses adh&eacute;rents un service avec gestion du recouvrement et modulation de dose pour le semis de c&eacute;r&eacute;ales, de ma&iuml;s et l&rsquo;&eacute;pandage d&rsquo;engrais et phytosanitaires. Semis ma&iuml;s : &eacute;conomique, rapide et pr&eacute;cis Comment g&eacute;rer 180 ha de la r&eacute;colte au semis en 3 semaines ? Au printemps, la pointe de travail s&rsquo;est accentu&eacute;e avec la valorisation des intercultures. Comment &eacute;cr&ecirc;ter la pointe de travail ? Pour cela, nous pr&eacute;senterons 3 itin&eacute;raires : du labour &agrave; l&rsquo;&eacute;pandage d&rsquo;effluents au strip till. UNE FORUM D&Eacute;BAT Climat de demain : innover dans ses fourrages L&rsquo;&eacute;t&eacute; 2022 est l&agrave; pour nous rappeler les impacts du changement climatique sur nos exploitations d&rsquo;&eacute;levage. Ce forum-d&eacute;bat a pour objectifs d&rsquo;apporter des &eacute;l&eacute;ments de r&eacute;ponse sur le climat de demain dans la r&eacute;gion, des leviers pour adapter son syst&egrave;me fourrager et des exemples d&rsquo;agriculteurs et de cuma qui ont modifi&eacute; leurs pratiques/syst&egrave;me pour gagner en r&eacute;silience. A D&Eacute;COUVRIR &Eacute;GALEMENT Les espaces d'&eacute;changes dans les diff&eacute;rents chapiteaux, le village exposants, nos partenaires Toutes les informations de l&rsquo;&eacute;v&eacute;nement sur le site : <a href="http://www.mecaelevage.cuma.fr/">http://www.mecaelevage.cuma.fr/</a>

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