<p>Cr&eacute;&eacute;e pour am&eacute;liorer la rentabilit&eacute; du croisement viande en &eacute;levage laitier, la gamme de taureaux Yperios a &eacute;t&eacute; lanc&eacute;e il y a deux ans par Auriva-Elevage. Cette gamme se compose de reproducteurs Yperios Inra 95 et Yperios Excellence (Excellence Charolais).</p>

<p class="accroche">Lire aussi&nbsp;: <a href="https://www.reussir.fr/lait/croisement-auriva-elevage-lance-une-gamme-de-taureaux-yperios" target="_blank">Auriva-Elevage lance une gamme de taureaux Yperios</a></p>

<p>Le groupe Ph&ouml;nix a &eacute;t&eacute; cr&eacute;&eacute; en 2020 par six coop&eacute;ratives d&rsquo;ins&eacute;mination d&rsquo;Allemagne auxquelles s&rsquo;est jointe la coop&eacute;rative fran&ccedil;aise Elitest en fin 2021. Les six coop&eacute;ratives allemandes repr&eacute;sentent 60 % de l&rsquo;activit&eacute; Holstein de l&rsquo;Allemagne avec un effectif cumul&eacute; de 2.670.000 doses Holstein utilis&eacute;es incluant l&rsquo;activit&eacute; hors zone et export. 20 &agrave; 30 % des accouplements de vaches laiti&egrave;res sont r&eacute;alis&eacute;s avec des races &agrave; viande pour produire des descendants pr&ecirc;ts &agrave; &ecirc;tre engraiss&eacute;s.&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise Auriva-Elevage dans un communiqu&eacute;.</p>



Cinq coopératives du groupe franco-allemand Phönix ont choisi d’adhérer à l’Union de coopératives et Entreprise de sélection Auriva-Elevage pour les programmes des races Yperios 95 et Yperios EXC.

Phönix adhère au programme de croisement viande sur vaches laitières Yperios

<p>La f&eacute;d&eacute;ration des producteurs de l&eacute;gumes, <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/legumes-de-france-appelle-son-reseau-a-effectuer-des-releves-de-prix-et-d-origine-en-magasins" target="_blank">L&eacute;gumes de France, avait demand&eacute; d&eacute;but juin aux membres de son r&eacute;seau, ainsi qu&rsquo;&agrave; une entreprise sp&eacute;cialis&eacute;e dans ce type de d&eacute;marches, de participer &agrave; une action de relev&eacute;s de prix et d&rsquo;origines des produits en magasin</a>. L&rsquo;association vient de publier quelques r&eacute;sultats de <strong>cette op&eacute;ration qui s&rsquo;est d&eacute;roul&eacute;e sur le mois de juin, </strong><em><strong>&laquo;&nbsp;dans un contexte particuli&egrave;rement compliqu&eacute; pour les producteurs de l&eacute;gumes</strong>&nbsp;&raquo;</em> et alors que certains produits comme l&rsquo;endive, la carotte, les poireaux ou encore les artichauts ou les fraises rondes &eacute;taient en crise et ce depuis le d&eacute;but de l&rsquo;ann&eacute;e. En tout, <strong>1 300 relev&eacute;s ont pu &ecirc;tre collect&eacute;s. </strong></p>

<div class="lireaussi"><strong>Lire aussi : </strong><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/les-producteurs-de-fruits-a-noyaux-visitent-des-magasins-et-protestent-contre-les-operations-prix" target="_blank">Les producteurs de fruits &agrave; noyau visitent des magasins et protestent contre les op&eacute;rations &ldquo;prix co&ucirc;tant&rdquo;</a></div>

<p>Sur le prix, <strong><em>&laquo;&nbsp;nous observons que pour chacune des enseignes &ndash; tous produits confondus &ndash;</em> [le prix] <em>est en moyenne multipli&eacute; par 2 entre le stade exp&eacute;dition et la commercialisation&nbsp;&raquo;</em></strong>, s&rsquo;insurge la f&eacute;d&eacute;ration de producteurs qui note &eacute;galement que <em>&laquo;&nbsp;le coefficient s&rsquo;&eacute;l&egrave;ve &agrave; 2,4 pour le poireau primeur et la carotte lav&eacute;e vrac et 2,5 pour l&rsquo;artichaut !&nbsp;&raquo;</em>.</p>

<div class="lireaussi"><strong>Lire aussi : </strong><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/inflation-interfel-soutient-les-demandes-de-familles-rurales-au-gouvernement" target="_blank">[Inflation] Interfel soutient les demandes de Familles rurales au gouvernement </a></div>

<h2>100 % de marge : une pratique <em>&laquo;&nbsp;</em>inacceptable &raquo; !</h2>

<p><em>&laquo;&nbsp;<strong>Pratiquer 100 % de marge sur nos l&eacute;gumes est inacceptable alors m&ecirc;me que les producteurs ne sont pas pay&eacute;s &agrave; la valeur de leur travail, &agrave; la hauteur de leurs charges !&nbsp;&raquo;</strong></em>, d&eacute;nonce la f&eacute;d&eacute;ration des producteurs de l&eacute;gumes.</p>

<p><strong>L&rsquo;origine France des produits a, quant &agrave; elle, &eacute;t&eacute; largement constat&eacute;e dans les rayons fruits et l&eacute;gumes durant cette op&eacute;ration, <em>&laquo;&nbsp;un point positif&nbsp;&agrave; souligner&nbsp;&raquo;</em></strong> pour L&eacute;gumes de France, m&ecirc;me si dans<em> &laquo;&nbsp;certains magasins&nbsp;&raquo;</em> et sur certains produits (fraises rondes, concombre, poireau), d&rsquo;autres origines ont &eacute;t&eacute; pr&eacute;f&eacute;r&eacute;es&nbsp;: Espagne pour la fraise ronde&nbsp;; Espagne et Belgique pour le concombre&nbsp;ou le poireau.</p>

<p class="MsoNormal">Les divers prix des concombres, tomates grappe, tomates c&ocirc;tel&eacute;es rouges, artichauts, fraises rondes (en barquettes de 500 g), salades batavia, carottes (en vrac et sachets de 2 kg), poireaux et endives (en sachet de 1kg) ont &eacute;t&eacute; relev&eacute;s par L&eacute;gumes de France.</p>

<p class="MsoNormal">Les divers prix des concombres, tomates grappe, tomates c&ocirc;tel&eacute;es rouges, artichauts, fraises rondes (en barquettes de 500 g), salades batavia, carottes (en vrac et sachets de 2 kg), poireaux et endives (en sachet de 1 kg) ont &eacute;t&eacute; relev&eacute;s par L&eacute;gumes de France.</p>

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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img loading="lazy" src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/normal_size/public/releves_de_prix_legumes_de_france_juin_2022.jpg?itok=G4kz61rK" width="800" height="550" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
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Légumes de France a publié quelques résultats de son opération relevés de prix et d’origines des légumes perpétrée au mois de juin. La fédération de producteurs témoigne d’incompréhensions sur le prix observé pour certains produits.

[Inflation] Le prix des légumes multipliés par deux en moyenne entre le stade expédition et la commercialisation

<p>La fili&egrave;re fran&ccedil;aise du raisin de table conna&icirc;t un <strong>d&eacute;marrage de saison pr&eacute;coce</strong>, a annonc&eacute; l&rsquo;AOPn Raisin de Table le 1<sup>er</sup> ao&ucirc;t, <em>&laquo;&nbsp;avec <strong>des chaleurs en mai-juin</strong> propices &agrave; l'arriv&eacute;e de fruits de grande <strong>qualit&eacute; gustative d&egrave;s le d&eacute;but du mois d'ao&ucirc;t 2022</strong>&nbsp;&raquo;.</em></p>

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<div class="lireaussi"><strong>Lire aussi : </strong><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/le-chasselas-de-moissac-aop-promet-cette-annee-une-qualite-exceptionnelle" target="_blank">Raisin : le Chasselas de Moissac AOP promet cette ann&eacute;e une &laquo; qualit&eacute; exceptionnelle &raquo;</a></div>

<p>&nbsp;</p>

<h2><strong>La fili&egrave;re et la campagne 2022 en quelques chiffres</strong></h2>

<ul><li><strong>45 000 t</strong> de raisin de table attendues</li>
	<li><strong>70 % de l&rsquo;offre fran&ccedil;aise est assur&eacute;e par la vari&eacute;t&eacute; Muscat de Hambourg</strong>, 10 % par Alphonse Lavall&eacute;e.</li>
	<li>La fili&egrave;re fran&ccedil;aise de raisin de table rassemble <strong>3 200 producteurs</strong>, r&eacute;partis sur 5 400 hectares de vignes.</li>
</ul><p>&nbsp;</p>

<h2><strong>Premiers fruits du Vaucluse, et une AOP Ventoux forte</strong></h2>

<p>L&rsquo;AOPn s&rsquo;est r&eacute;joui des <strong>premiers fruits d&eacute;j&agrave; sur les &eacute;tals, en provenance du Vaucluse</strong>, premier d&eacute;partement producteur fran&ccedil;ais. En particulier, le terroir du Ventoux dispose de l&rsquo;appellation <strong>Muscat noir AOP du Ventoux</strong> (AOC obtenue en 1997&nbsp;; AOP en 1999) et ses 660 ha sous AOP se distinguent par des coteaux d&rsquo;altitude sup&eacute;rieure &agrave; 200 m et d&rsquo;un ensoleillement exceptionnel. <strong>2 000 t sous AOP</strong> sont produites en moyenne chaque saison.</p>



Les premières grappes du Vaucluse déjà disponibles sur les étals lancent un début de saison précoce et prometteur pour le raisin français.

Grande qualité gustative et précocité attendues pour le raisin français 2022

<p>La campagne de communication <a href="https://www.youtube.com/channel/UC8l5qBdYuuwUWmlUzu1cQPw" target="_blank">ConchyQuoi</a>, lanc&eacute;e par le CRC en mai 2022 sur les r&eacute;seaux sociaux, cherche &agrave; d&eacute;construire les clich&eacute;s qui entourent la conchyliculture, secteur qui recrute. Mission qu&rsquo;Ana&iuml;s Bossard, 29 ans et salari&eacute;e conchylicultrice apr&egrave;s quatorze ans de vente en boulangerie, remplit point par point.</p>

<div class="encadre">Lire aussi : <a href="https://www.agriculteur-normand.com/la-conchyliculture-saffiche" target="_blank">La conchyliculture normande &agrave; l'affiche de Thibault Painsecq</a></div>

<h3><strong>Ras la baguette ?</strong></h3>

<p>En quatorze ans de boulangerie, l&rsquo;ex-vendeuse a fait le tour&nbsp;: <strong>&laquo; c&rsquo;est tout le temps pareil, je connais le m&eacute;tier par c&oelig;ur et il n&rsquo;y a pas assez de manutention&nbsp;&raquo;</strong>, commente-t-elle en regrettant le manque d&rsquo;&eacute;volution possible. Depuis sa reconversion en conchyliculture il y a cinq mois (d&eacute;but 2022), elle emploie toujours ses comp&eacute;tences de vendeuse sur les march&eacute;s, et projette de le faire sur un point fixe. Ana&iuml;s Bossard occupe un poste polyvalent puisqu&rsquo;elle ne reste pas que derri&egrave;re les &eacute;tales : au gr&egrave;s de la m&eacute;t&eacute;o et v&ecirc;tue de sa cotte, elle suit la mar&eacute;e, conduit les tracteurs, porte les poches et trie les coquillages au quotidien. Elle <strong>&laquo; adore aller &agrave; la mer &raquo;</strong> et l&rsquo;a litt&eacute;ralement dans la peau, sous la forme d&rsquo;un tatouage d&rsquo;ancre.</p>

<h3><strong>Mer et m&egrave;re</strong></h3>

<p>Si les mar&eacute;es fluctuent, Ana&iuml;s Bossard a pourtant trouv&eacute; un arrangement qui convient &agrave; sa situation : <strong>&laquo; les horaires de la mer, c&rsquo;est plus facile que ceux de nuit &agrave; l&rsquo;usine quand tu as des enfants &raquo;</strong>, affirme la Manchoise, m&egrave;re de deux filles &acirc;g&eacute;es de 6&nbsp;et 8 ans. Avec ses nouveaux horaires, la jeune femme n&rsquo;a <strong>&laquo; plus besoin de nourrice &raquo;</strong><em> </em>contrairement &agrave; la boulangerie qui commen&ccedil;ait plus t&ocirc;t et qui occupait ses week-ends. Aujourd&rsquo;hui elle peut <strong>&laquo; avoir des vacances l&rsquo;&eacute;t&eacute;, car il y a moins de travail avec la chaleur &raquo;</strong><em>.</em> Pas de doutes, la reconversion a du bon, la jeune femme a trouv&eacute; sa voie avec <strong>&laquo;&nbsp;tous les avantages possibles &raquo;</strong><em>.</em></p>

<div class="encadre">Lire aussi : <a href="https://www.agriculteur-normand.com/la-conchyliculture-saffiche" target="_blank">La conchyliculture normande &agrave; l'affiche de Thibault Painsecq</a></div>

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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img src="https://www.agriculteur-normand.com/sites/agriculteur-normand/files/styles/normal_size/public/IMG_4864%20%282%29.JPG?itok=YV8Un0n9" width="747" height="498" alt="Conchyliculture" typeof="foaf:Image" /></div>
      
            <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">&laquo; C&rsquo;est mon tracteur pr&eacute;f&eacute;r&eacute; &raquo;, confie la jeune conchylicultrice &agrave; propos du F115. &Eacute;quip&eacute; d&rsquo;une remorque, il sert &agrave; ramener les coquillages depuis la plage. </div>
      
&copy;
    HF

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<h3><strong>Des clich&eacute;s qui tiennent au corps </strong></h3>

<p>Milieu majoritairement masculin, il y a pourtant de la place pour tout le monde et<em> <strong>&laquo; beaucoup de respect &raquo;</strong>,</em> comme Ana&iuml;s le r&eacute;p&egrave;te dans son t&eacute;moignage en ligne. Les pr&eacute;jug&eacute;s portent surtout sur la duret&eacute; de la profession, alors que <strong>&laquo; on peut le faire, ce n&rsquo;est pas tr&egrave;s dur en soi. Il suffit d&rsquo;avoir envie de travailler et d&rsquo;aimer ce que l&rsquo;on fait&nbsp;&raquo;</strong><em>,</em> explique la&nbsp; conchylicultrice. Si la m&eacute;canisation aide, qu&rsquo;en est-il de la temp&eacute;rature ? Ana&iuml;s Bossard relativise :<strong> &laquo; j&rsquo;ai fait trois ans de march&eacute;s o&ugrave; j&rsquo;attendais dans le froid alors qu&rsquo;ici je bouge&nbsp;&raquo;</strong><em>.</em> Elle avoue cependant avoir eu les m&ecirc;mes pr&eacute;jug&eacute;s les premiers jours : <strong>&laquo; quand je suis arriv&eacute;e, il faisait trois degr&eacute;s. Je suis venue habill&eacute;e comme si j&rsquo;allais au march&eacute;&hellip; qu&rsquo;est-ce que j&rsquo;ai eu chaud ! &raquo;</strong></p>

<div class="encadre">Lire aussi : <a href="https://www.agriculteur-normand.com/la-demarche-est-lancee-pour-la-coquille-saint-jacques-de-normandie" target="_blank">IGP : la d&eacute;marche est lanc&eacute;e pour la coquille Saint-Jacques de Normandie</a></div>

<h3><strong>Pas de formation, mais de la motivation</strong></h3>

<p><strong>&laquo; J&rsquo;ai &eacute;t&eacute; tr&egrave;s bien accueillie, on m&rsquo;aide quand j&rsquo;ai besoin, on m&rsquo;explique correctement et voil&agrave;, je me d&eacute;brouille &raquo;</strong>, r&eacute;sume celle qui a appris sur le tas. Une formation et des examens seront toutefois n&eacute;cessaires si <strong>&laquo; un jour je veux &ecirc;tre &agrave; mon compte &raquo;</strong><em>.</em> Aucun dipl&ocirc;me n&rsquo;est requis pour &ecirc;tre salari&eacute; ou saisonnier, mais il ne faut cependant <strong>&laquo; pas craindre d&rsquo;avoir froid ou d&rsquo;&ecirc;tre mouill&eacute;, il faut &ecirc;tre motiv&eacute;, courageux, avoir envie d&rsquo;apprendre et &ecirc;tre un peu d&eacute;brouillard &raquo;</strong>, r&eacute;capitule la jeune conchylicultrice. Ana&iuml;s Bossard rassure : <strong>&laquo;&nbsp; il ne faut pas avoir peur de venir essayer, c&rsquo;est un beau m&eacute;tier &raquo;</strong><em>.</em></p>

<div class="encadre">Lire aussi : <a href="https://www.agriculteur-normand.com/un-voyage-decouverte-pour-attirer-des-futurs-eleveurs-de-demain" target="_blank">Un voyage d&eacute;couverte pour attirer des futurs &eacute;leveurs de demain</a></div>

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<p><strong>ConchyQuoi ?</strong></p>

<p>La fili&egrave;re conchylicole recrute mais souffre de sa r&eacute;putation : <strong>&laquo; avant on disait : si tu ne bosses pas bien tu iras aux hu&icirc;tres ! On le paye aujourd&rsquo;hui alors que les conditions de travail ont &eacute;volu&eacute; &raquo;</strong>, d&eacute;plore Patrice Rodes, membre du Comit&eacute; r&eacute;gional Conchyliculture (CRC) et responsable du Gaec du S&eacute;n&eacute;quet &agrave; Gouville-sur-Mer.<br />
Afin de redorer le blason de la profession, le CRC a lanc&eacute; en mai 2022 une campagne de communication en ligne, ConchyQuoi, sur les r&eacute;seaux sociaux des Hu&icirc;tres de Normandie, o&ugrave; les diff&eacute;rents acteurs de la fili&egrave;re t&eacute;moignent de leur activit&eacute;. De la naissance &agrave; la d&eacute;gustation des coquillages, il y en a pour tous les go&ucirc;ts : un large panel de m&eacute;tiers est pr&eacute;sent&eacute; au travers des vid&eacute;os &agrave; retrouver sur Tik Tok, Instagram, LinkedIn et Facebook, (@huitresdenormandie) et sur YouTube <a href="https://www.youtube.com/watch?v=_GgEdc3j_jk" target="_blank">ici</a>.</p>



Le Comité régional conchyliculture (CRC) a lancé sa campagne de communication ConchyQuoi en mai 2022 sur les réseaux sociaux. Des interviews vidéo mettent en lumière la filière, méconnue et pourtant porteuse d’emplois. Anaïs Bossard, manchoise de 29 ans, est l’une de ses ambassadrices au parcours atypique. Elle casse les clichés.

Coquillages et préjugés : Anaïs, portrait d’une reconvertie

<p><strong>&laquo; &Agrave; tous les agriculteurs soucieux de la nature dans leur t&acirc;che parfois difficile &raquo;</strong><em> </em>: c&rsquo;est par ces mots et cette d&eacute;dicace que d&eacute;bute l&rsquo;ouvrage de Joseph Pousset nomm&eacute; <em>Trait&eacute; d&rsquo;agriculture naturelle</em>, paru aux &eacute;ditions La France agricole. Si le titre a chang&eacute; depuis sa sortie initiale en novembre 2008, le contenu de base, lui, reste le m&ecirc;me dans cette troisi&egrave;me &eacute;dition parue le 13 juillet 2022 ; preuve que le sujet est d&rsquo;actualit&eacute;. V&eacute;ritable pav&eacute; de plus de 500 pages et pesant 1,318 kg, le livre regroupe des d&eacute;cennies de recherches sur les pratiques culturales respectueuses de l&rsquo;environnement. Une compilation du regard attentif de Joseph Pousset, en toute humilit&eacute;, sur l&rsquo;agriculture d&rsquo;hier, d&rsquo;aujourd&rsquo;hui et de demain.</p>

<div class="encadre">Lire aussi : <a href="https://www.agriculteur-normand.com/comment-miser-sur-lagroecologie-pour-produire-des-fourrages-des-grains-du-lait-et-de-la-viande-en" target="_blank">Comment miser sur l&rsquo;agro&eacute;cologie pour produire des fourrages, des grains, du lait et de la viande en race Normande ?</a></div>

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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img src="https://www.agriculteur-normand.com/sites/agriculteur-normand/files/styles/normal_size/public/Photo%202_Rencontre%20J%20Pousset.JPG?itok=3DcDHr9i" width="747" height="498" alt="Joseph Pousset" typeof="foaf:Image" /></div>
      
            <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">Joseph Pousset &eacute;crit l&rsquo;int&eacute;gralit&eacute; de ses textes &agrave; la main. Ici, pas d&rsquo;ordinateur pos&eacute; sur le bureau, mais beaucoup de livres et de documents de recherche.</div>
      
&copy;
    LM

</div>
<h3><strong>Qu&rsquo;est-ce que l&rsquo;agriculture naturelle ?</strong></h3>

<p><strong>&laquo; La premi&egrave;re &eacute;dition s&rsquo;intitulait Agriculture naturelle. Ensuite, nous avons choisi, avec l&rsquo;&eacute;diteur, Trait&eacute; d&rsquo;agro&eacute;cologie pour la deuxi&egrave;me r&eacute;&eacute;dition car &ccedil;a 'accrochait' plus. Mais pour cette r&eacute;&eacute;dition, je ne voulais plus de ce titre. L&rsquo;agro&eacute;cologie ne veut plus rien dire, c&rsquo;est mis &agrave; toutes les sauces &raquo;</strong><em>,</em> narre l&rsquo;auteur en introduction de l&rsquo;&eacute;change. Mais l&rsquo;agriculture naturelle, c&rsquo;est quoi au juste ? Joseph Pousset en livre la d&eacute;finition suivante : <strong>&laquo;&nbsp;c&rsquo;est une agriculture qui fait le moins de mal possible &agrave; la nature et qui utilise au mieux les m&eacute;canismes naturels. &Ccedil;a demande de l&rsquo;observation, il faut savoir r&eacute;fl&eacute;chir et sortir des syst&egrave;mes tout faits, garder sa libert&eacute;. &raquo;</strong><em> </em>Tout un programme ! Changement climatique, pand&eacute;mie, conflits internationaux&hellip; la p&eacute;riode actuelle et l&rsquo;avenir semblent bien instables.</p>

<p>Avec son ouvrage, Joseph Pousset tente de mettre en relief le retour n&eacute;cessaire &agrave; la terre. Entre agronomie, sociologie mais aussi philosophie, il porte une vision humaniste de l&rsquo;agriculture fran&ccedil;aise dont le r&ocirc;le est de nous nourrir.</p>

<div class="encadre">Lire aussi : <a href="https://www.agriculteur-normand.com/porte-ouverte-le-24-juin-stimuler-la-fertilite-de-son-sol-en-bio" target="_blank">Porte ouverte le 24 juin : stimuler la fertilit&eacute; de son sol en bio</a></div>

<h3><strong>Les apports du milieu naturel comme cl&eacute; de vo&ucirc;te</strong></h3>

<p>Pour &eacute;tayer ses propos, Joseph Pousset se rapporte &agrave; sa propre exp&eacute;rience. Install&eacute; en 1979 &agrave; La Belli&egrave;re, au sud d&rsquo;Argentan (61), il d&eacute;cide d&rsquo;allier la vulgarisation scientifique &agrave; la pratique sur le terrain et se met &agrave; cultiver 25 hectares de c&eacute;r&eacute;ales (sarrasin, bl&eacute; et avoine) d&egrave;s 1980. <strong>&laquo;&nbsp;Le terrain est humide (il comporte des mouill&egrave;res) et tr&egrave;s caillouteux (gr&egrave;s armoricain) &raquo;</strong>, relate-t-il. Entre 1980 et 1991, il pratique ce qu&rsquo;il consid&egrave;re <strong>&laquo;&nbsp;une agriculture biologique ordinaire avec des principes agronomiques tels que l&rsquo;apport de fumier selon les analyses de terre, etc. [&hellip;] pour obtenir des rendements honorables &raquo;</strong><em>.</em></p>

<p>Cependant, il n&rsquo;est pas pleinement satisfait et creuse la question des bilans min&eacute;raux. <strong>&laquo; On sous-estime les apports du milieu naturel notamment ceux de l&rsquo;atmosph&egrave;re &raquo;</strong>, d&eacute;crit-il. Il constate rapidement que l&rsquo;azote, le potassium ou encore d&rsquo;autres a&eacute;rosols - siliceux, marins, etc.&nbsp;- retombent sur le sol depuis l&rsquo;atmosph&egrave;re, en parall&egrave;le des ajouts sous formes d&rsquo;engrais.</p>

<p>R&eacute;sultat : <strong>&laquo; cela veut dire que tous les bilans min&eacute;raux sont faux (m&ecirc;me s&rsquo;ils ne sont pas inutiles pour autant). On met probablement trop de certains &eacute;l&eacute;ments &raquo;</strong><em>. </em>Il a donc stopp&eacute; tout apport et a pr&eacute;f&eacute;r&eacute; <strong>&laquo; activer les m&eacute;canismes naturels afin de ne pas appauvrir le sol &raquo;</strong> sans perte de rendement en comparaison &agrave; la situation initiale, de 1991 &agrave; 2022, ann&eacute;e de prise de sa retraite.</p>

<h3><strong>Quelques pistes de r&eacute;flexion</strong></h3>

<p>Afin de <strong>&laquo; restaurer et mettre en &oelig;uvre la fertilit&eacute; naturelle des sols &raquo;</strong><em>,</em> Joseph Pousset axe sa th&egrave;se sur de multiples pistes telles que la mise en place d&rsquo;une rotation avec des l&eacute;gumineuses qui permettent un apport en azote naturel (&agrave; contrario des apports chimiques), la stimulation des bact&eacute;ries non symbiotiques, fixatrices &eacute;galement d&rsquo;azote (telles que les azotobacters) ou les engrais verts, la reconstitution n&eacute;cessaire du boisement champ&ecirc;tre ou encore des id&eacute;es plus &eacute;tonnantes comme le retour &agrave; la traction animale dans certains cas (viticulture). <strong>&laquo; C&rsquo;est un ensemble de fa&ccedil;ons de faire [&hellip;] qui permettent en plus de r&eacute;duire ses d&eacute;penses et donc d&rsquo;am&eacute;liorer son revenu &raquo;</strong><em>, </em>conclut l&rsquo;agronome. Plus de d&eacute;tails &agrave; d&eacute;couvrir au fil des pages.</p>

<div class="encadre">Lire aussi : <a href="https://www.agriculteur-normand.com/les-haies-du-bocage-normand-en-exemple" target="_blank">Les haies du bocage normand en exemple</a></div>

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<div class="encadre"><strong>Joseph Pousset, agriculteur tol&eacute;rant et p&eacute;dagogue</strong><br />
Joseph Pousset est chercheur en agronomie, ainsi qu&rsquo;agriculteur. Install&eacute; &agrave; la Belli&egrave;re, dans l&rsquo;Orne, il est originaire de Bretagne (r&eacute;gion de Rennes). Fortement marqu&eacute; par ses jeunes ann&eacute;es pass&eacute;es dans la ferme de ses parents install&eacute;s en polyculture &eacute;levage - <strong>&laquo; ils ont toujours travaill&eacute; &agrave; l&rsquo;ancienne. Ils n&rsquo;ont jamais conduit d&rsquo;engins &agrave; moteur, m&ecirc;me pas un cyclomoteur &raquo;</strong>, s&rsquo;exclame-t-il -, il a toujours ressenti <strong>&laquo; une sensibilit&eacute; &agrave; la nature &raquo;</strong><em>.</em> C&rsquo;est &agrave; cette &eacute;poque qu&rsquo;il s&rsquo;oriente vers l&rsquo;agronomie. <strong>&laquo;&nbsp;C&rsquo;&eacute;tait peu courant de faire des &eacute;tudes sup&eacute;rieures dans mon milieu &raquo;</strong><em>,</em> reconnait-il.</div>

<div class="encadre">Dipl&ocirc;m&eacute; de l&rsquo;Enita de Bordeaux (d&eacute;sormais Bordeaux Sciences agro), il soutient sa th&egrave;se sur la bio en 1974 &agrave; une &eacute;poque o&ugrave; <strong>&laquo; l&rsquo;agriculture biologique &eacute;tait tr&egrave;s mal vue. On passait pour des marginaux, en opposition &agrave; la science &raquo;</strong><em>. </em>Pas de quoi le d&eacute;courager pour autant. Apr&egrave;s trois ann&eacute;es &agrave; aider ses parents polyculteurs &eacute;leveurs, il d&eacute;m&eacute;nage dans l&rsquo;Orne et cultive ses propres terres, en parall&egrave;le de ses travaux de recherche. Conf&eacute;rencier, auteur, agriculteur, Joseph Pousset n&rsquo;a de cesse de sensibiliser &agrave; une agriculture plus naturelle.</div>

<p><strong>L&rsquo;ouvrage de Joseph Pousset, Trait&eacute; d&rsquo;agriculture naturelle, est disponible sur de nombreux sites (&eacute;ditions La France agricole, Fnac, Cultura, etc.) au prix de 59 &euro;.</strong></p>



Avec son Traité d’agriculture naturelle, réédité pour la troisième fois et sorti le 13 juillet 2022, Joseph Pousset distille des conseils et méthodes pour une agriculture plus respectueuse de l’environnement. Un ouvrage intéressant, intemporel, qui interroge et pousse à la réflexion, sans jugement.

Lecture : l’agriculture « naturelle » avec Joseph Pousset

<p>Le r&egrave;glement destin&eacute; &agrave; cr&eacute;er les comices agricoles fut promulgu&eacute; le 31 mai 1833, suivi d&rsquo;une circulaire envoy&eacute;e par le ministre de l&rsquo;Int&eacute;rieur aux pr&eacute;fets, le 24 juin 1836. L&rsquo;objectif du gouvernement de l&rsquo;&eacute;poque &eacute;tait d&rsquo;en faire un plan d&rsquo;&eacute;mancipation de l&rsquo;agriculture nationale.</p>

<p>Dans la Manche, les rendez-vous agricoles ne manquent pas. En 2021, le comice agricole de Saint-Sauveur-le-Vicomte a f&ecirc;t&eacute; ses 100 ans. Celui de Bricquebec l&rsquo;avait f&ecirc;t&eacute; en 2010 et le comice agricole de Montebourg en 2009. Mais le plus vieux se situe &agrave; Br&eacute;hal. Les premiers livres comptables d&eacute;butent en 1870. Le 11 ao&ucirc;t 2022, le comice du canton de Br&eacute;hal f&ecirc;tera ainsi ses 150 ans sur l&rsquo;hippodrome de Saint-Martin-de-Br&eacute;hal. Le pr&eacute;sident actuel, Daniel Moricet, en poste depuis f&eacute;vrier 2006, en relate les principales &eacute;tapes, livre d&rsquo;&eacute;poque en main.</p>

<div class="encadre">Lire aussi : <a href="https://www.agriculteur-normand.com/les-bonhommes-de-paille-le-symbole-du-festival" target="_blank">Les bonhommes de paille, le symbole du festival de la terre et de la ruralit&eacute;</a></div>

<h3><strong>La promotion de l&rsquo;&eacute;levage</strong></h3>

<p>D&egrave;s sa cr&eacute;ation, l&rsquo;objet du comice &eacute;tait de <strong>&laquo; faire la promotion de l&rsquo;&eacute;levage du canton de Br&eacute;hal et d&rsquo;organiser les concours de pr&eacute;sentation d&rsquo;animaux des esp&egrave;ces suivantes dans toutes les races : bovine, ovine, porcine, caprine, chevaline, asine et produits agricoles des exploitations agricoles &raquo;</strong>. En 1954, les statuts sont refaits sous la pr&eacute;sidente de Emmanuel Gautier de la Meurdraqui&egrave;re. L&rsquo;article premier reste similaire, toujours dans l&rsquo;objectif de favoriser<em> </em><strong>&laquo; le d&eacute;veloppement et les progr&egrave;s de l&rsquo;agriculture &raquo;</strong>.</p>

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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img src="https://www.agriculteur-normand.com/sites/agriculteur-normand/files/styles/normal_size/public/Comcie%20Br%C3%A9hal%201939.jpg?h=0aece3a3&amp;itok=JSWl5C2K" width="747" height="463" alt="Comice Br&eacute;hal 150 ans" typeof="foaf:Image" /></div>
      
            <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">1939 &bull; F&eacute;lix Brug&egrave;re &eacute;tait un passionn&eacute; de taureaux. Il a d&eacute;roch&eacute; des prix aux concours. Les voisins cultivateurs apportaient leurs vaches &agrave; saillir sur l&rsquo;exploitation.</div>
      
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    DR

</div>
<h3><strong>Sortir de l&rsquo;isolement</strong></h3>

<p>C&rsquo;est ainsi que des concours de printemps et d&rsquo;automne ont lieu. En 1970, ann&eacute;e du centi&egrave;me anniversaire, le pr&eacute;sident de l&rsquo;&eacute;poque, Guillaume de Manneville, <strong>&laquo; le r&ocirc;le du comice ne doit pas se limiter &agrave; l&rsquo;organisation de concours. Il doit favoriser l&rsquo;agriculture et les agriculteurs pour s&rsquo;int&eacute;grer de plus en plus dans l&rsquo;&eacute;conomie g&eacute;n&eacute;rale en ne vivant plus dans l&rsquo;isolement &raquo;</strong><em>,</em> stipulait-t-il lors de l&rsquo;assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale du 12 f&eacute;vrier 1970. Le pr&eacute;sident demanda que les concours soient repens&eacute;s pour qu&rsquo;ils ne soient pas uniquement une <strong>&laquo; pr&eacute;sentation de beaut&eacute;, mais aussi de volume et de rendement &raquo;</strong><em>. </em></p>

<p>Concours de vaches laiti&egrave;res, taureaux, b&oelig;ufs&hellip; chevaux, ovins ont rythm&eacute; les diff&eacute;rents concours qui ont eu lieu &agrave; certaines &eacute;poques au printemps (en f&eacute;vrier) et &agrave; l&rsquo;automne (en octobre). Depuis plusieurs d&eacute;cennies, des concours de cidre ont &eacute;t&eacute; organis&eacute;s mettant en valeur les producteurs du canton. Ils perdurent toujours en 2022.</p>

<div class="encadre">Lire aussi : <a href="https://www.agriculteur-normand.com/le-roussin-de-la-hague-reconnu-depuis-40-ans" target="_blank">Le Roussin de La Hague reconnu depuis 40 ans</a></div>

<h3><strong>Des Prim&rsquo;Holstein depuis 2006</strong></h3>

<p>Plus r&eacute;cemment, les concours ont &eacute;t&eacute; ouverts aux Prim&rsquo;Holstein. C&rsquo;est en 2006, le 31 ao&ucirc;t &agrave; Coudeville-sur-Mer que la race a &eacute;t&eacute; int&eacute;gr&eacute;e. Le 6 mars 2008, lors de l&rsquo;assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale, la communaut&eacute; de communes entre Plage et Bocage, pr&eacute;sid&eacute;e par Jean-Marie Remou&eacute;, annonce qu&rsquo;elle participera financi&egrave;rement au comice si son organisation se d&eacute;roule &agrave; Saint-Martin-de-Br&eacute;hal, dans l&rsquo;objectif <strong>&laquo; de faire d&eacute;couvrir l&rsquo;agriculture aux touristes &raquo;</strong>.</p>

<p>Le 20 ao&ucirc;t 2009, le comice arrive sur l&rsquo;hippodrome de Saint-Martin-de-Br&eacute;hal avec 29 Prim&rsquo;Holstein, 27 Normandes, 9 chevaux, une section sp&eacute;cial enfants pour la pr&eacute;sentation d&rsquo;animaux, le concours de produits cidricoles. D&rsquo;autres animations ont &eacute;t&eacute; ajout&eacute;es comme une d&eacute;monstration de dressage de chiens de troupeau et un march&eacute; du terroir.</p>

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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img src="https://www.agriculteur-normand.com/sites/agriculteur-normand/files/styles/normal_size/public/Comcie%20Br%C3%A9hal%202006.jpg?itok=PWDx-hwG" width="747" height="386" alt="Comice agricole Br&eacute;hal" typeof="foaf:Image" /></div>
      
            <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">	2006 &bull; C&rsquo;est &agrave; Coudeville-sur-Mer que les premi&egrave;res Prim&rsquo;holstein ont &eacute;t&eacute; int&eacute;gr&eacute;es au concours, aux c&ocirc;t&eacute;s de Normandes.</div>
      
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    DR

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<p>Ce 11 ao&ucirc;t 2022 sera ainsi la 12<sup>e</sup> &eacute;dition &agrave; Saint-Martin-de-Br&eacute;hal. Et le comice f&ecirc;tera &eacute;galement ses 150 ans qui aurait d&ucirc; &ecirc;tre en 2020, mais qui a &eacute;t&eacute; report&eacute; en raison de crise sanitaire.&nbsp;</p>

<p class="normal">&nbsp;</p>

<div class="encadre"><strong>Programme des 150 ans</strong><br />
D&egrave;s 11 h, une messe en plein air sera dite par le p&egrave;re R&eacute;gis Rolet. A partir de 12 h, restauration sur place et &agrave; partir de 20 h, repas champ&ecirc;tre sur r&eacute;servation (entrec&ocirc;te-frites, fromage et riz au lait), le tout dans une ambiance musicale.<br />
Dans l&rsquo;apr&egrave;s-midi, se d&eacute;roulera le concours de produits cidricoles (cidres et pommeau).<br />
Accueil du concours d&rsquo;arrondissement de Coutances qui devrait compter pas moins d&rsquo;une quinzaine d&rsquo;&eacute;levages et 80 animaux (race Normande et Prim&rsquo;Holstein).<br />
Pr&eacute;sentation d&rsquo;une mini-ferme<br />
Pr&eacute;sence d&rsquo;une dizaine de producteurs avec un march&eacute; du terroir<br />
Spectacle &eacute;questre avec Elisa Laville.<br />
Tonte de moutons, traite des vaches &agrave; la main, fabrication de la cr&egrave;me et du beurre sur place. D&eacute;monstration de b&ucirc;cherons et de dressage de chiens, exposition de vieux tracteurs, promenades &agrave; poneys, des structures gonflables.<br />
Valorisation des fili&egrave;res lait et viande au travers de la pr&eacute;sence de Elvea et la Maison du lait.&nbsp; R&eacute;servation du repas le soir obligatoire.<br /><em>Contact&thinsp;: Daniel Moricet, pr&eacute;sident 02&thinsp;33&thinsp;61&thinsp;32&thinsp;59, Nad&egrave;ge Mah&eacute;, vice-pr&eacute;sidente 06&thinsp;62&thinsp;32&thinsp;38&thinsp;36.</em></div>

<p class="normal">&nbsp;</p>

<div class="encadre"><strong>Pr&eacute;sidents</strong><br />
M&ecirc;me s&rsquo;il est difficile de remonter &agrave; l&rsquo;origine, voici les derniers pr&eacute;sidents :<br />
-&nbsp;1945 : M. De Beaucoudray, maire de C&eacute;rences<br />
-&nbsp;1954 : Emmanuel Gautier, la Meurdraqui&egrave;re<br />
-&nbsp;1964 : Guillaume de Manneville<br />
-&nbsp;1976 : Simone de Beaucoudray<br />
-&nbsp;1998 : Ren&eacute; Delafosse<br />
-&nbsp;Depuis f&eacute;vrier 2006 : Daniel Moricet</div>



Depuis 1870, le comice du canton de Bréhal a su évoluer et surtout perdurer. Le 11 août 2022, il fêtera ses 150 ans sur l’hippodrome de Saint-Martin-de-Bréhal avec une pléiade d’animations dont le concours d’arrondissement de Coutances. Retour sur cette page d’histoire.

A Bréhal le comice célèbre ses 150 ans le 11 août

<p>Les 22, 23 et 24 juillet dernier, apr&egrave;s les &eacute;ditions 1994, 2002 et 2016, c&rsquo;&eacute;tait la 4&deg; fois que le <strong>concours national Blond</strong> avait lieu au parc des expositions de Mayenne dans le d&eacute;partement &eacute;ponyme. Ce concours a &eacute;t&eacute; l&rsquo;occasion de f&ecirc;ter <strong>le 60&deg; anniversaire du livre g&eacute;n&eacute;alogique de la race</strong>. Un total de 145 &eacute;levages exposants venus de 40 d&eacute;partements avaient fait le d&eacute;placement.&nbsp;Ils ont pr&eacute;sent&eacute; quelques 400 animaux r&eacute;partis en 47 sections auxquels s&rsquo;ajoutait la cinquantaine de veaux des sections de vaches suit&eacute;es.&nbsp;<em>&laquo;&nbsp;On retrouve les chiffres habituels de nos concours m&ecirc;me si l&rsquo;&eacute;v&egrave;nement a cette ann&eacute;e a eu lieu particuli&egrave;rement t&ocirc;t en saison pour permettre une organisation coupl&eacute;e &agrave; la foire <strong>de la f&ecirc;te de la Madeleine</strong> laquelle s&rsquo;est traduite par environ 38 000visiteurs.&nbsp;&raquo; </em>souligne Lionel Giraudeau, directeur de France Blonde d&rsquo;Aquitaine s&eacute;lection. C&ocirc;t&eacute; ambiance, la meilleure tenue du prix de la viande est forc&eacute;ment <strong>motif de satisfaction</strong>, mais il est vite temp&eacute;r&eacute; par la<strong> hausse du prix de tous les intrants</strong> auxquels viennent se cumuler les<strong> tristes cons&eacute;quences de cet &eacute;t&eacute; brulant</strong>. <em>&laquo;&nbsp;Et en Blonde, les tarifs de nos vaches de boucherie ont certes progress&eacute; ces derniers mois mais cette &eacute;volution est en proportion bien inf&eacute;rieure &agrave; celle enregistr&eacute;e sur les laiti&egrave;res de r&eacute;forme.&nbsp;&raquo;</em> Pour autant les commentaires sur la conjoncture et le nouveau contexte agricole d&eacute;coulant de la guerre en Ukraine n&rsquo;ont pas monopolis&eacute; toutes les conversations.</p>

<p><strong>Se retrouver entre coll&egrave;gues</strong></p>

<p>En effet, malgr&eacute; l&rsquo;enjeu li&eacute; au classement, pour bien des &eacute;leveurs un concours est aussi d&rsquo;abord <strong>un moment de d&eacute;tent</strong>e, presque de vacances entre coll&egrave;gues avec <strong>la joie de se retrouver autour de beaux et bons animaux</strong>. A noter &eacute;galement un retour aux chiffres habituels pour les diff&eacute;rentes d&eacute;l&eacute;gations d&rsquo;&eacute;leveurs &eacute;trangers venu des principaux pays europ&eacute;ens (<strong>Pays-Bas, Danemark, Belgique, Allemagne, Suisse</strong>&hellip;) o&ugrave; la Blonde a su faire des adeptes. Ces derniers ont d&rsquo;ailleurs eu la possibilit&eacute; de visiter deux &eacute;levages mayennais&nbsp;: le Gaec Mezange et le Gaec de la Cassine. <em>&laquo;&nbsp;<strong>La Mayenne a &eacute;t&eacute; un d&eacute;partement dynamique pour l&rsquo;expansion g&eacute;ographique de la Blonde d&rsquo;Aquitaine</strong> voici une trentaine d&rsquo;ann&eacute;es avec la constitution de doubles troupeaux o&ugrave; un cheptel Blond a &eacute;t&eacute; mis en place en compl&eacute;ment du lait.&nbsp;&raquo;</em> explique Lionel Giraudeau.</p>

<p><strong>Quatre juges uniques</strong></p>

<p>Les quatre juges uniques venus des <strong>Landes, de l&rsquo;Aveyron, du Gers et du Calvados</strong> ont d&eacute;partag&eacute; des sections d&rsquo;animaux tr&egrave;s correctement pr&eacute;par&eacute;s malgr&eacute; le contexte tendu pour les diff&eacute;rentes mati&egrave;res premi&egrave;res utilis&eacute;es pour compl&eacute;ter les fourrages au cours des mois pr&eacute;c&eacute;dant le concours. <em>&laquo;&nbsp;<strong>Tous les &eacute;leveurs avaient fait des efforts</strong> pour avoir des animaux parfaitement bien pr&eacute;sent&eacute;s.&nbsp;&raquo;</em> souligne <strong>Marc-Antoine Cazals, le juge Aveyronnais</strong> venu depuis son &eacute;levage situ&eacute; &agrave; mi-chemin <strong>entre Rodez et Albi</strong> o&ugrave; sur 145 ha il conduit un cheptel comptabilisant pratiquement le m&ecirc;me nombre de vaches m&egrave;res. <em>&laquo;&nbsp;J&rsquo;ai cherch&eacute; &agrave; mettre en avant <strong>des animaux bien proportionn&eacute;s, d&rsquo;un type mixte avec une bonne ouverture de bassin, une bonne finesse globale</strong> et se d&eacute;pla&ccedil;ant bien.&nbsp;&raquo;</em> explique celui qui jugeait pour la seconde fois sur un concours national et &eacute;tait en charge des sections de jeunes femelles.</p>

<p><strong>Gaec Plante-Moulet et SCA Arsicaud</strong></p>

<p>Quatre &eacute;levages &eacute;taient en lice pour les deux cat&eacute;gories reines que sont le <strong>prix d&rsquo;ensemble et le prix d&rsquo;&eacute;levage</strong>.&nbsp;&Ecirc;tre en mesure de pr&eacute;senter un lot pour ces deux prix est devenu quelque chose de vraiment co&ucirc;teux compte tenu du temps de pr&eacute;paration en amont et de la forte progression des tarifs des aliments n&eacute;cessaires pour avoir des animaux affichant le jour J le bon niveau d&rsquo;&eacute;tat qui permettra de mettre en avant <strong>la belle morphologie qui saura s&eacute;duire le jury</strong>. <em>&laquo;&nbsp;C&ocirc;t&eacute; palmar&egrave;s, pour les grands prix de lot, on retrouve le <strong>Gaec Plante-Moulet (Tarn)</strong> pour le prix d&rsquo;&eacute;levage, et la <strong>SCA Arsicaud (Charente Maritime)</strong> pour le prix d&rsquo;ensemble.&nbsp;&raquo;</em> d&eacute;taille Lionel Giraudeau. <em>&laquo;&nbsp;Le championnat jeune m&acirc;le revient &agrave; un taureau ayant obtenu la<strong> qualification RJ* &agrave; la station raciale</strong>, pour un groupe de propri&eacute;taires d&rsquo;Occitanie dont l&rsquo;&eacute;levage Sazy. A noter que la m&egrave;re de ce m&acirc;le, Ovidie, a &eacute;t&eacute; sacr&eacute;e championne suit&eacute;e.&nbsp;Quant &agrave; Rocheteau, le champion m&acirc;le espoir, il fait la fiert&eacute; de ses copropri&eacute;taires, u<strong>n groupe d&rsquo;&eacute;leveurs de Loire-Atlantique</strong>. Il a &eacute;galement obtenu le championnat supr&ecirc;me. Enfin, c&rsquo;est Ourasi, un m&acirc;le d&eacute;j&agrave; bien connu sur les concours, qui a remport&eacute; le championnat adulte pour le compte de ses copropri&eacute;taires des Landes et de l&rsquo;Orne.&nbsp;&raquo; </em></p>

<p><strong>N&eacute;e en Mayenne, d&eacute;tenue en Haute-Garonne</strong></p>

<p>C&ocirc;t&eacute;s femelles, les t&ecirc;tes de classement ont permis &agrave; <strong>plusieurs &eacute;levages du Grand Ouest </strong>de monter sur les premi&egrave;res marches du podium. Suisse est la championne femelle jeune. Elle provient de l&rsquo;&eacute;levage du <strong>Gaec Thomasin dans la Sarthe</strong>, un &eacute;levage habitu&eacute; du Challenge OS encore dans le top 5 cette ann&eacute;e. Rosita la championne femelle espoir est une normande de naissance, puisque n&eacute;e dans l&rsquo;&eacute;levage du <strong>Gaec de l&rsquo;H&ocirc;pital dans le Calvados</strong> &agrave; qui elle appartient toujours. Quant &agrave; Odessa, la championne adulte, elle est elle aussi n&eacute;e dans les Pays de la Loire, &agrave; savoir au <strong>Gaec Linay-Pottier en Mayenne</strong>. Ses actuels propri&eacute;taires, les deux associ&eacute;s du <strong>Gaec Bouas en Haute-Garonne</strong>, l&rsquo;ont acquise lorsqu&rsquo;elle &eacute;tait g&eacute;nisse &agrave; l&rsquo;occasion du mill&eacute;sime 2020 de la vente de<strong> Blonde Pays d&rsquo;Oc</strong>.</p>

<p><strong>Deux tarifs records &agrave; 12&nbsp;400 et 10&nbsp;200 &euro;</strong></p>

<p>L&rsquo;habituelle vente aux ench&egrave;res organis&eacute;e par<strong> Blonde G&eacute;n&eacute;tique </strong>proposait dix reproducteurs de haut niveau avec cette ann&eacute;e autant de m&acirc;les que de femelles pour lesquels les acheteurs potentiels avaient la possibilit&eacute; de <strong>faire monter les ench&egrave;res sur place autour du ring ou depuis leur domicile via internet </strong>en pianotant sur le clavier de leur ordinateur. Pour l&rsquo;essentiel, les animaux restent en France, avec une <strong>demande dynamique en g&eacute;nisses</strong> mais nettement plus timor&eacute;e pour les m&acirc;les avec m&ecirc;me plusieurs invendus sur le ring mais qui ont par la suite trouv&eacute; preneur une fois ramen&eacute;s &agrave; l&rsquo;attache. Les <strong>deux records (12&nbsp;400 et 10&nbsp;200 &euro;) </strong>concernent d&rsquo;ailleurs deux jeunes femelles. <em>&laquo;&nbsp;Le contexte est pourtant correct pour les animaux destin&eacute;s &agrave; l&rsquo;&eacute;levage et les derni&egrave;res ventes de taureaux &eacute;valu&eacute;s en station se sont globalement bien pass&eacute;es.&nbsp;&raquo;</em> souligne cependant J&eacute;r&ocirc;me N&egrave;gre responsable de Blonde G&eacute;n&eacute;tique et animateur de la vente.</p>

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<p><strong>Lire ou visionner aussi :</strong></p>

<div class="lireaussi">
<p>Pour retrouver l&rsquo;int&eacute;gralit&eacute; du classement du concours de Mayenne, c&rsquo;est <a href="https://www.blonde-aquitaine.fr/BibliFrontOffice/News/CmsNewsOld.aspx?idnode=2593&amp;" target="_blank">ici</a>.</p>

<p>La Blonde d&rsquo;Aquitaine race &agrave; l&rsquo;honneur lors du prochain Space, c&rsquo;est<a href="https://www.reussir.fr/race-lhonneur-au-space-la-blonde-daquitaine-une-race-valeur-ajoutee" target="_blank"> ici</a>.</p>
</div>

<div class="lireaussi">Les champions Blond d&rsquo;Aquitanima c&rsquo;est <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/aquitanima-2022-les-champions-des-races-limousine-et-blonde-daquitaine" target="_blank">ici </a>.</div>

<div class="lireaussi">Les champions Blonds du SIA 2022, c&rsquo;est <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/salon-international-de-lagriculture-toujours-beaucoup-de-poids-et-de-format-en-blonde-daquitaine" target="_blank">ici </a>.</div>

<div class="lireaussi">Pour retrouver en replay le concours Blond lors du Sommet de l&rsquo;&eacute;levage 2021, c&rsquo;est<a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/sommet-de-lelevage-2021-regardez-le-concours-blonde-daquitaine-en-direct" target="_blank"> ici</a>.</div>

<div class="lireaussi">&nbsp;</div>

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Entre Saint Gaudens en Haute-Garonne l’an dernier et la foire de Béré à Chateaubriant en Loire Atlantique en septembre 2023, le concours National Blond a fait halte cette année fin juillet au parc des expositions de Mayenne dans le cadre de la fête de la Madeleine.

La Blonde d’Aquitaine fêtée et classée en terre mayennaise

<p>Question&nbsp;: <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/secheresse-2022-surclasse-1976" target="_blank">la s&eacute;cheresse exceptionnelle qui s&rsquo;abat cet &eacute;t&eacute; sur la France</a> fait-elle office de crash-test pour le Varenne agricole de l&rsquo;eau et de l&rsquo;adaptation au changement climatique, conclu le 1<sup>er</sup> f&eacute;vrier dernier par Jean Castex, alors Premier ministre&nbsp;? &laquo;&nbsp;<em>Le Varenne agricole de l&rsquo;eau n&rsquo;est absolument pas obsol&egrave;te, il ne fait que commencer</em>&nbsp;&raquo;, assure Eric Fr&eacute;till&egrave;re, pr&eacute;sident des Irrigants de France. Le fait est que les conclusions du Varenne sur ses trois th&eacute;matiques phares n&rsquo;ont pas encore fait l&rsquo;objet d&rsquo;actes tonitruants. &laquo;&nbsp;<em>Le changement climatique est pour l&rsquo;agriculture une r&eacute;volution du m&ecirc;me que celle qui a pr&eacute;valu au sortir de la seconde guerre mondiale quand il a fallu relancer la production</em>, poursuit Eric Fr&eacute;till&egrave;re. <em>On ne change pas un mod&egrave;le d&rsquo;un claquement de doigts. Pour autant, le changement est en marche</em>&nbsp;&raquo;.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/varenne-de-l-eau-les-engagements-du-gouvernement" target="_blank" title="">Varenne de l&rsquo;eau : les engagements du gouvernement</a>
</aside>
<h2>La gestion de la ressource en eau</h2><p>Pour m&eacute;moire, le Varenne explorait trois leviers d&rsquo;adaptation et de r&eacute;silience que sont la mobilisation, la gestion et le partage de la ressource en eau, les plans d&rsquo;adaptation par fili&egrave;re et par territoire et enfin les outils de gestion des risques. La gestion de la ressource est du ressort des Projets de territoire pour la gestion de l&rsquo;eau&nbsp;(PTGE) dont l&rsquo;origine remonte &agrave; 2017. Les PTGE &laquo;&nbsp;<em>visent &agrave; faire respecter la gestion quantitative, qualitative, &eacute;quilibr&eacute;e et collective de la ressource en eau disponible sur un bassin versant, par tous les acteurs et pour tous les usages (alimentation en eau potable, assainissement, industrie, irrigation, p&ecirc;che, usages r&eacute;cr&eacute;atifs...), dans le respect des milieux aquatiques, en s&rsquo;adaptant &agrave; l&rsquo;&eacute;volution des conditions climatiques, tout en visant &agrave; accroitre la valeur ajout&eacute;e du territoire</em>&nbsp;&raquo;.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/face-a-la-secheresse-le-gouvernement-deploie-son-1er-plan-d-actions-post-varenne" target="_blank" title="">Face &agrave; la s&eacute;cheresse, le gouvernement d&eacute;ploie son 1<sup>er</sup> plan d&rsquo;action post-Varenne</a>
</aside>
<p>Les PTGE sont donc cens&eacute;s faire &eacute;merger des projets cochant toutes les cases de la durabilit&eacute;, dans une d&eacute;marche de co-construction avec l&rsquo;ensemble des parties prenantes, pr&eacute;venant les risques de conflits et de recours. La r&eacute;alit&eacute; est un peu diff&eacute;rente puisqu&rsquo;une quinzaine de PTGE sont actuellement en situation de blocage. Pour les d&eacute;jouer, le Varenne a act&eacute; le renforcement du pouvoir des pr&eacute;fets et la fixation d&rsquo;un date butoir &agrave; la concertation au sein de chaque PTGE.</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/5/7/5/4655759-1-fre-FR/Eric Fre&#769;tille&#768;re.jpg" alt="Eric Fr&eacute;till&egrave;re, pr&eacute;sident des Irrigants de France : &laquo; Le stockage hivernal des eaux exc&eacute;dentaires ob&eacute;it &agrave; une logique absolue et il n&rsquo;est en rien au service de quelque lobby comme je l&rsquo;entends mais de notre souverainet&eacute; alimentaire &raquo; (Source : Irrigants de France)" height="1122" width="1318" /><figcaption>Eric Fr&eacute;till&egrave;re, pr&eacute;sident des Irrigants de France : &laquo; Le stockage hivernal des eaux exc&eacute;dentaires ob&eacute;it &agrave; une logique absolue et il n&rsquo;est en rien au service de quelque lobby comme je l&rsquo;entends mais de notre souverainet&eacute; alimentaire &raquo; (Source : Irrigants de France)</figcaption></figure>

</div>
<p>Promise pour juin par la Premi&egrave;re ministre Elizabeth Borne, la nouvelle instruction technique se fait encore attendre. En revanche, le d&eacute;cret relatif &agrave; la gestion quantitative de la ressource en dehors de la p&eacute;riode de basses eaux a &eacute;t&eacute; publi&eacute; le 30 juillet dernier. Sous l&rsquo;&eacute;gide du pr&eacute;fet coordinateur de bassin, il ouvre la voie &agrave; &laquo;&nbsp;<em>des strat&eacute;gies d'&eacute;valuation des volumes qui pourraient &ecirc;tre hydrologiquement rendus disponibles aux usages anthropiques en p&eacute;riode de hautes eaux dans le respect des &eacute;quilibres naturels et du Sch&eacute;ma directeur d'am&eacute;nagement et de gestion des eaux </em>&raquo;. &laquo;&nbsp;<em>Les pr&eacute;visions du GIEC &eacute;voquent des volumes pluviaux constants mais une r&eacute;partition diff&eacute;rente dans le temps</em>, indique le pr&eacute;sident des Irrigants de France. <em>Le stockage hivernal des eaux exc&eacute;dentaires ob&eacute;it &agrave; une logique absolue et il n&rsquo;est en rien au service de quelque lobby comme je l&rsquo;entends mais de notre souverainet&eacute; alimentaire.&nbsp;L&rsquo;Etat et l&rsquo;Europe devront d&eacute;gager les moyens en cons&eacute;quence</em>&nbsp;&raquo;.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/vignoble-les-7-pistes-pour-dejouer-le-changement-climatique" target="_blank" title="">Vignoble&nbsp;: les 7 pistes pour d&eacute;jouer le changement climatique</a>
</aside>
<h2>Les plans d&rsquo;adaptation par fili&egrave;re et par territoire</h2><p>Un autre volet du Varenne concerne l&rsquo;adaptation de l&rsquo;agriculture au changement climatique. Toutes les fili&egrave;res agricoles doivent, d&rsquo;ici &agrave; la fin de cette ann&eacute;e, &eacute;laborer leur feuille de route pour les ann&eacute;es &agrave; venir, La fili&egrave;re vin a d&eacute;j&agrave; finalis&eacute; la sienne. De leur c&ocirc;t&eacute;, les Chambres ont &eacute;tabli des diagnostics territoriaux d&eacute;cryptant les impacts du changement climatique pour l&rsquo;ensemble des syst&egrave;mes de production. D&rsquo;ici &agrave; la fin de l&rsquo;ann&eacute;e, les Chambres se sont engag&eacute;es &agrave; &eacute;laborer des plans d&rsquo;action pour tous les agriculteurs et pour toutes les fili&egrave;res, en lien avec tous les op&eacute;rateurs &eacute;conomiques des territoires. &laquo;&nbsp;<em>L&rsquo;objectif des Chambres est de doter chaque exploitation d&rsquo;un plan de transition individualis&eacute;</em>, expliquait au sortir du Varenne Olivier Dauger, pr&eacute;sident de la Chambre r&eacute;gionale d&rsquo;agriculture de Hauts-de-France. <em>Cette approche transverse doit nous permettre de relever le d&eacute;fi climatique tout en progressant sur la biodiversit&eacute; et la neutralit&eacute; carbone</em>&nbsp;&raquo;.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/une-assurance-recolte-significativement-moins-chere-pour-toutes-les-filieres" target="_blank" title="">&laquo;&nbsp;Une assurance r&eacute;colte significativement moins ch&egrave;re&nbsp;pour toutes les fili&egrave;res &raquo;</a>
</aside>
<h2>La r&eacute;forme de l&rsquo;assurance r&eacute;colte</h2><p>La r&eacute;forme de l&rsquo;assurance r&eacute;colte constitue le troisi&egrave;me et dernier &eacute;tage de la fus&eacute;e du Varenne. Elle entrera en vigueur le 1<sup>er</sup> janvier 2023 et s&rsquo;appliquera &agrave; toutes les productions sans exception. Elle ent&eacute;rine une nouvelle articulation entre auto-assurance (pratiques agronomiques, &eacute;pargne...) relevant de la responsabilit&eacute; de l&rsquo;exploitant pour des niveaux de pertes compris entre z&eacute;ro et le taux de franchise. Au-del&agrave;, c&rsquo;est l&rsquo;assurance multirisque climatique (MRC) qui prendra le relais, jusqu&rsquo;&agrave; un niveau de seuil de pertes dit exceptionnel. Le franchissement de ce seuil d&eacute;clenchera le m&eacute;canisme de solidarit&eacute; nationale, qui se substituera au r&eacute;gime actuel des calamit&eacute;s agricoles. Les agriculteurs n&rsquo;ayant pas souscrit une MRC se verront appliquer une d&eacute;cote de 50% des aides vers&eacute;es au titre des pertes exceptionnelles.</p><div class="citation">
    <span>"La survie de nos exploitations et de notre agriculture se joue aussi sur l&rsquo;adoption en masse de la nouvelle assurance r&eacute;colte"</span>
</div>
<p>Les seuils de d&eacute;clenchement de la MRC comme de la solidarit&eacute; nationale, qui rel&egrave;veront d&rsquo;ordonnances, n&rsquo;ont pas encore &eacute;t&eacute; arbitr&eacute;s. L&rsquo;assurance r&eacute;colte est cens&eacute;e &ecirc;tre financi&egrave;rement accessible et ne laisser aucune production et aucun producteur en bord de chemin, l&rsquo;Etat ayant par ailleurs pris des garanties pour que les assureurs n&rsquo;op&egrave;rent un tri entre les assur&eacute;s et les risques. &laquo;&nbsp;<em>La survie de nos exploitations et de notre agriculture&nbsp;se joue aussi sur l&rsquo;adoption en masse de la nouvelle assurance r&eacute;colte</em> &raquo;, pr&eacute;vient Eric Fr&eacute;till&egrave;re.</p>


Pour son président Eric Frétillère, les conclusions du Varenne de l’eau agricole et du changement climatique répondent aux enjeux soulevés par la sécheresse 2022. Les mois à venir vont entériner plusieurs passages aux actes, avec en point d’orgue la réforme de l’assurance récolte en janvier 2023.

Irrigants de France : «Le Varenne de l’eau n’est absolument pas obsolète»

<p>&nbsp;</p><figure  style="text-align: center;">
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    <figcaption>cniel</figcaption>
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Pour ce troisième épisode de la web-série Ferme Laitière Bas Carbone, Jean-Marc Burette nous accueille sur sa ferme de Fleurbaix, en zone péri-urbaine, dans le Pas-de-Calais. Il nous partage les fruits de son travail sur l’alimentation de son troupeau et la fertilisation de ses cultures. Accompagné par Elisabeth Castellan, chef de projet Environnement à l’Idele, il en est à son 3e diagnostic Cap’2ER.

[Interview] Jean-Marc Burette, "économie et environnement, tout est bon !"

<p>&nbsp;</p><figure  style="text-align: left;">
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    <figcaption>cniel2</figcaption>
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Après la Sarthe, le Pays basque et les Hauts de France, la web-série Ferme Laitière Bas Carbone fait aujourd’hui étape dans le Perche chez Yohann et Ludovic Serreau. Son premier diagnostic en 2015 lui a permis de prendre la mesure de ses pratiques de manière globale, vis-à-vis de l’environnement, et d’identifier ses leviers d’actions. Il nous explique comment le pâturage tournant dynamique et le travail sur la qualité des fourrages ont contribué à réduire de 10 % ses émissions carbone en cinq ans, sans compromis sur sa production de lait qui a même augmenté, de 1 000 l/vache/an.

[Vidéo] le pâturage tournant dynamique des génisses, une solution pour réduire son empreinte carbone

<p><em>&laquo;&nbsp;Dans un contexte &agrave; nouveau perturb&eacute; par la crise sanitaire, une climatologie d&eacute;licate, des tensions g&eacute;opolitiques et leurs cons&eacute;quences, Bonduelle d&eacute;montre &agrave; nouveau la r&eacute;silience de son activit&eacute;&nbsp;&raquo;, </em>s&rsquo;est r&eacute;joui le groupe dans un communiqu&eacute; du 1<sup>er</sup> ao&ucirc;t.</p>

<p>Pour son exercice 2021-2022 (clos le 30 juin), Bonduelle affiche en effet <strong>un chiffre d&rsquo;affaires annuel de 2,8917 Md&euro;</strong> (hors effet IFRS 5 c&rsquo;est-&agrave;-dire en incluant les activit&eacute;s conserve et surgel&eacute; en Am&eacute;rique du Nord, c&eacute;d&eacute;es au 30 juin 2022), <strong>contre 2,786 Md&euro; l&rsquo;exercice pr&eacute;c&eacute;dent</strong>, soit une croissance de +1,8 % &agrave; p&eacute;rim&egrave;tre comparable (+ 4,1 % en donn&eacute;es publi&eacute;es hors effet IFRS 5).</p>

<p>En revanche, c&ocirc;t&eacute; perspectives, compte tenu de l&rsquo;activit&eacute; 2021-2022, de la <em>&laquo;&nbsp;vague sans pr&eacute;c&eacute;dent&nbsp;&raquo;</em> <strong>d&rsquo;inflation sur tous les postes de co&ucirc;ts</strong> et qui s&rsquo;est accentu&eacute;e en fin d&rsquo;exercice, <strong>et un redressement amorc&eacute; mais &laquo;&nbsp;plus difficile que pr&eacute;vu&nbsp;&raquo; sur les activit&eacute;s de frais en Am&eacute;rique du Nord</strong>, le Groupe <strong>Bonduelle confirme que la rentabilit&eacute; attendue sera en-de&ccedil;a de l&rsquo;objectif annuel</strong> (marge op&eacute;rationnelle en croissance inf&eacute;rieure aux +3,6 % annonc&eacute;s pr&eacute;c&eacute;demment)</p>

<p>&nbsp;</p>

<h2><strong>A noter</strong></h2>

<ul><li>Un <strong>effet favorable de +2,3 % sur la croissance du groupe des variations des devises</strong> cette ann&eacute;e.</li>
	<li>La croissance globale est <strong>port&eacute;e par les activit&eacute;s conserve et surgel&eacute;</strong>.</li>
	<li>L&rsquo;activit&eacute; de frais <strong>pr&ecirc;t &agrave; consommer est, elle, en retrait en Am&eacute;rique du Nord</strong>.</li>
	<li>Un <strong>beau 4<sup>e</sup> trimestre</strong>, &agrave; +4,5 % en donn&eacute;es comparables (+9,1 % en donn&eacute;es publi&eacute;es hors effet IFRS 5), <em>&laquo;&nbsp;<strong>li&eacute; au dynamisme de l&rsquo;activit&eacute; RHD</strong> en Europe et en Am&eacute;rique du Nord, proche des niveaux pr&eacute;-covid&nbsp;&raquo;.</em></li>
	<li>Le Groupe Bonduelle confirme que <strong>la rentabilit&eacute; attendue sera en de&ccedil;&agrave; de l&rsquo;objectif annuel</strong>.</li>
</ul><div>
  
  
            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img loading="lazy" src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/normal_size/public/bonduelle_ca_2021-2022.jpg?itok=SF4-vKmz" width="800" height="550" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
            <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">R&eacute;sultats financiers de Bonduelle pour 2021-2022, par zone et par technologie.</div>
      
&copy;
    Bonduelle

</div>
<p>&nbsp;</p>

<h2><strong>En Europe, croissance des maques en GD et rattrapage de la RHF</strong></h2>

<p>Les <strong>ventes &agrave; marques affichent une croissance en grande distribution proche de +4 %,</strong> permettant, en particulier pour <strong>Cassegrain</strong>, des gains de parts de march&eacute; tant en volume qu&rsquo;en valeur, <em>&laquo;&nbsp;en conformit&eacute; avec la strat&eacute;gie du groupe&nbsp;&raquo;</em>.</p>

<p>La <strong>restauration hors foyer, principalement en surgel&eacute; et en frais, progresse de plus de 30%.</strong> <em>&laquo;&nbsp;Une progression sup&eacute;rieure au rattrapage constat&eacute; du march&eacute;, permet un retour &agrave; un niveau d&rsquo;activit&eacute; proche de celui de la p&eacute;riode pr&eacute;-covid.&nbsp;&raquo;</em></p>

<p>&nbsp;</p>

<h2><strong>Hors Europe, tensions g&eacute;opolitiques en Eurasie, cession de Bonduelle Americas Long Life et retrait de l&rsquo;activit&eacute; frais pr&ecirc;t &agrave; consommer en Am&eacute;rique du Nord</strong></h2>

<p>En Am&eacute;rique du Nord, les activit&eacute;s de longue conservation (conserve et surgel&eacute;), c&eacute;d&eacute;es le 30 juin 2022, affichent <em>&laquo;&nbsp;une croissance solide sur l&rsquo;ensemble de l&rsquo;exercice&nbsp;&raquo;,</em> li&eacute;e comme en Europe &agrave; une forte croissance en RHD, &agrave; la r&eacute;sistance de l&rsquo;activit&eacute; en grande distribution.</p>

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/lesmarches/bonduelle-va-ceder-65-de-son-activite-americas-long-life" target="_blank">Cession&nbsp;: pourquoi Bonduelle va c&eacute;der 65 % de son activit&eacute; Americas Long Life</a></div>

<p>Les activit&eacute;s de frais pr&ecirc;t &agrave; consommer port&eacute;es par<strong> la business unit Bonduelle Fresh Americas sont en retrait significatif sur l&rsquo;ensemble de l&rsquo;exercice. </strong><em>&laquo;&nbsp;Ce repli s&rsquo;explique par une <strong>hausse de prix volontariste destin&eacute;e &agrave; pr&eacute;server les marges </strong>dans un environnement particuli&egrave;rement inflationniste, un march&eacute; moins dynamique, et <strong>l&rsquo;arr&ecirc;t de commercialisation de gammes non contributives</strong> aupr&egrave;s de certains clients, non compens&eacute; par les gains de nouveaux clients.&nbsp;&raquo;</em></p>

<p>En zone Eurasie, les marques Bonduelle et Globus affichent une progression sur l&rsquo;ensemble de l&rsquo;exercice malgr&eacute; un <strong>4<sup>e</sup> trimestre en retrait, marqu&eacute; par les tensions g&eacute;opolitiques</strong> et ses cons&eacute;quences en mati&egrave;re de consommation et d&rsquo;inflation.</p>

<p>&nbsp;</p>

<p class="encadre"><strong>Bonduelle c&egrave;de 65 % de Bonduelle Americas Long Life aupr&egrave;s du Fonds de solidarit&eacute; FTQ et de la CDPQ</strong>. Le Groupe Bonduelle a annonc&eacute; le 30 juin 2022 avoir obtenu l&rsquo;autorisation des autorit&eacute;s r&eacute;glementaires am&eacute;ricaines et canadiennes ainsi que la lev&eacute;e des conditions suspensives lui permettant de finaliser l&rsquo;accord avec les investisseurs institutionnels Fonds de solidarit&eacute; FTQ et la CDPQ, pour l&rsquo;acquisition, &agrave; parts &eacute;gales entre eux, de 65 % de Bonduelle Americas Long Life (BALL) et sur la base d&rsquo;une valeur d&rsquo;entreprise &agrave; 100 % de 850 millions de dollars canadiens (environ 625 millions d&rsquo;euros), soit un multiple d&rsquo;EBITDA 2020-2021 de 8,2x. Avec un chiffre d&rsquo;affaires de 989 millions de dollars canadiens pour l&rsquo;ann&eacute;e 2021-2022, cette activit&eacute; est d&eacute;di&eacute;e &agrave; la transformation et la commercialisation de l&eacute;gumes en conserve et en surgel&eacute;, aux &Eacute;tats-Unis et au Canada, en grande distribution pour le commerce de d&eacute;tail et la restauration, principalement en marques de distributeur, en marques de tiers ainsi qu&rsquo;avec ses propres marques telles que Arctic Gardens et Del Monte. Cette op&eacute;ration permet au groupe de poursuivre le d&eacute;ploiement de ses activit&eacute;s, en particulier &agrave; marques, en ligne avec ses priorit&eacute;s strat&eacute;giques et son ambition de croissance durable &agrave; impact positif. La cession, dont le produit net sera d&eacute;termin&eacute; sur la base des comptes arr&ecirc;t&eacute;s &agrave; la date de l'op&eacute;ration et en cours d'&eacute;tablissement, sera enregistr&eacute;e dans les comptes du Groupe Bonduelle au titre de l&rsquo;exercice clos le 30 juin 2022.</p>



Malgré une belle année et un exercice 2021-2022 en croissance, à 2,8917 Md€ (+1,8 % à périmètre constant), le groupe nordiste souligne des difficultés de contexte géopolitique et économique.

Bonduelle revoit à la baisse ses objectifs de rentabilité

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<p><em>&laquo;&nbsp;Nous sommes peut-&ecirc;tre enfin venus &agrave; bout de <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/la-loi-de-sante-animale-modifie-la-prophylaxie-ibr" target="_blank">l&rsquo;IBR</a> dans notre troupeau laitier (300 bovins dont 125 vaches traites) et allaitant (350 animaux)&nbsp;&raquo;</em>, esp&egrave;re Franck Leroy, un des trois associ&eacute;s de la SCEA Blanche Banni&egrave;re, &agrave; Comines dans le Nord. <strong>L&rsquo;IBR est arriv&eacute;e en 2014</strong> quand l&rsquo;&eacute;levage s&rsquo;est agrandi et que les &eacute;leveurs ont d&ucirc;<strong> acheter des animaux, en viande et en lait</strong>. La <a href="https://www.reussir.fr/lait/dermatite-digitee-un-pediluve-efficace-la-bonne-longueur" target="_blank"><strong>mortellaro</strong> </a>et la <strong><a href="https://www.reussir.fr/lait/plan-deraidication-de-la-bvd" target="_blank">BVD</a> </strong>sont &eacute;galement entr&eacute;es dans le troupeau &agrave; cette p&eacute;riode. La BVD a pu &ecirc;tre &eacute;radiqu&eacute;e quelques ann&eacute;es plus tard. Ces &eacute;v&eacute;nements aux lourdes cons&eacute;quences ont motiv&eacute; les &eacute;leveurs &agrave; investir dans des parcs de quarantaine.</p>

<p>De m&ecirc;me, &agrave; l&rsquo;&eacute;poque, les &eacute;leveurs n&rsquo;avaient pas l&rsquo;habitude de demander des garanties sanitaires. Aujourd&rsquo;hui, ils en demandent pour l&rsquo;IBR, la BVD et la <a href="https://www.reussir.fr/lait/la-genomique-contre-la-paratuberculose-bovine" target="_blank">paratuberculose</a>. <em>&laquo;&nbsp;Si des r&eacute;sultats sont positifs, nous pouvons renvoyer les animaux concern&eacute;s et nous nous faisons rembourser.&nbsp;&raquo;</em></p>

<h3>Une case vide ne suffit pas</h3>

<p>Avant le parc de quarantaine, <em>&laquo;&nbsp;ce qui p&eacute;chait, c&rsquo;&eacute;tait qu&rsquo;<strong>il manquait un endroit vraiment isol&eacute; des autres animaux de la ferme</strong>&nbsp;&raquo;</em>, pointe Franck Leroy. En 2015, <em>&laquo;&nbsp;les g&eacute;nisses pleines achet&eacute;es pour l&rsquo;atelier lait ont &eacute;t&eacute; mises directement avec les n&ocirc;tres. Nous n&rsquo;avions pas de place en b&acirc;timent, ni d&rsquo;&eacute;quipement pour les s&eacute;parer &raquo;.</em> Dans le b&acirc;timent des vaches allaitantes, avec onze parcs align&eacute;s, <em>&laquo;&nbsp;pour isoler les animaux introduits, nous les mettions dans un parc et nous laissions un parc vide entre ce parc et les autres parcs contenant nos animaux. Mais ce n&rsquo;&eacute;tait visiblement pas suffisant. En plus, il pouvait arriver que, par manque de place, il n&rsquo;y ait pas de parc vide entre les animaux achet&eacute;s et les n&ocirc;tres &raquo;. </em>De plus, il peut aussi y avoir des contacts indirects, notamment via le mat&eacute;riel d&rsquo;&eacute;levage. Les conseillers pr&eacute;conisent de <strong>privil&eacute;gier du mat&eacute;riel sp&eacute;cifique pour les animaux introduits</strong>. Ou de nettoyer le mat&eacute;riel entre deux lots.</p>

<h3>Un parc isol&eacute;, des parois pleines</h3>

<p>En 2019, le parc de quarantaine a &eacute;t&eacute; install&eacute; dans le b&acirc;timent des bovins viande, &agrave; c&ocirc;t&eacute; des box d&rsquo;engraissement. Les parois sont pleines pour &eacute;viter tout contact. <strong>Un portillon plein</strong> emp&ecirc;che le contact entre animaux de cases adjacentes <strong>quand ils sont &agrave; l&rsquo;auge</strong>. <em>&laquo;&nbsp;Il peut se rabattre pour pouvoir distribuer l&rsquo;alimentation plus facilement, et pour pouvoir nettoyer devant les cases&nbsp;&raquo;</em>, commente l&rsquo;&eacute;leveur.</p>
</div>

<div>
<h2>R&eacute;duire le stress de l&rsquo;animal introduit</h2>

<p>La quarantaine a d&rsquo;autres avantages comme l&rsquo;acclimatation de l&rsquo;animal &agrave; son nouvel environnement (microbisme, alimentation, logement&hellip;) qui se fait plus en douceur que s&rsquo;il &eacute;tait directement envoy&eacute; dans le troupeau, confront&eacute; aux vaches dominantes. En effet, cette p&eacute;riode provoque un stress chez l&rsquo;animal achet&eacute; ce qui entra&icirc;ne un d&eacute;s&eacute;quilibre immunitaire et une augmentation des risques de transmission de maladie.</p>
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<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/lait/quelles-sont-les-sources-de-stress-limiter-au-maximum" target="_blank">Quelles sont les sources de stress &agrave; limiter au maximum pour vos vaches ?</a></div>
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À la SCEA Blanche Bannière, dans le Nord, pour éviter d’introduire des maladies via l’achat d’animaux, les éleveurs ont investi dans des parcs de quarantaine.

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