<div>
<p>Avec un &eacute;t&eacute; historiquement chaud et sec dans l&rsquo;Hexagone, la plupart des vignobles du pays font face &agrave; <strong>des mo&ucirc;ts aux teneurs en acide malique fortement d&eacute;grad&eacute;es et des pH qui s&rsquo;envolent</strong>. &laquo;&nbsp;<em>Nous avons g&eacute;n&eacute;ralement entre 1 et 1,5&nbsp;g/l d&rsquo;acide malique dans les terroirs argileux qui n&rsquo;ont pas trop souffert, mais sur certains sols drainants o&ugrave; la vigne a connu un stress hydrique important, <strong>les valeurs sont proches de 0,5&nbsp;g/l</strong></em><strong>, <em>et &agrave; des pH largement sup&eacute;rieurs &agrave; 3,5</em></strong>&nbsp;&raquo;, t&eacute;moigne Pascal H&eacute;not, &oelig;nologue conseil et directeur d&rsquo;Enosens Coutras, en Gironde. Une bonne nouvelle pour le d&eacute;roulement de la fermentation malolactique (FML)&nbsp;?</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi | <a href="https://www.reussir.fr/vigne/un-protocole-de-pied-de-cuve-pour-des-malos-sous-controle" target="_blank">Un protocole de pied de cuve pour des malos sous contr&ocirc;le</a></div>

<p>&laquo;&nbsp;<em>Certains sont convaincus que moins il y a d&rsquo;acide malique, plus la fermentation malolactique est facile</em>, remarque Daniel Gran&egrave;s, directeur scientifique &agrave; l&rsquo;ICV. <em>&Ccedil;a n&rsquo;est pas si vrai. <strong>Le pH et le degr&eacute; d&rsquo;alcool jouent davantage</strong>.</em>&nbsp;&raquo; Il observe en l&rsquo;occurrence, sur l&rsquo;arc m&eacute;diterran&eacute;en, des pH &eacute;lev&eacute;s mais des taux d&rsquo;alcool plus faibles que suppos&eacute;s. Des conditions plut&ocirc;t favorables &agrave; la FML. &Agrave; Bordeaux, les degr&eacute;s et polyph&eacute;nols semblent plus &eacute;lev&eacute;s, et la mati&egrave;re davantage d&eacute;pourvue en nutriments, ce qui constitue des facteurs limitants.</p>

<h3>Ne pas laisser de vide microbiologique dans ces conditions</h3>

<p>Mais l&rsquo;&oelig;nologue bordelais n&rsquo;est pas inquiet pour autant quant au bon d&eacute;roulement des malos. D&rsquo;ailleurs, les premiers lots vinifi&eacute;s &agrave; l&rsquo;ICV montrent des tendances de FML plut&ocirc;t rapides. <strong>Ce qui l&rsquo;inqui&egrave;te en revanche, ce sont les risques microbiologiques.</strong> &laquo;&nbsp;<em>Ces conditions sont favorables aux bretts</em>&nbsp;&raquo;, pointe-t-il. M&ecirc;me son de cloche chez Daniel Gran&egrave;s. &laquo;&nbsp;<em>Plus que jamais il faut surveiller de pr&egrave;s la fin des fermentations alcooliques</em>&nbsp;&raquo;, pr&eacute;vient-il. Sur blancs et ros&eacute;s, o&ugrave; la malo n&rsquo;est pas souhait&eacute;e, et &agrave; plus forte raison cette ann&eacute;e, le sulfitage devra intervenir rapidement. <strong>Le directeur scientifique alerte m&ecirc;me sur les risques de FML spontan&eacute;e avant la fin de fermentation alcoolique en cas de fermentation languissante</strong>. Sur rouge, il peut &ecirc;tre pertinent d&rsquo;ensemencer de bonne heure pour ne pas laisser la place aux microorganismes ind&eacute;sirables, en s&eacute;lectionnant si besoin des souches de bact&eacute;ries adapt&eacute;es aux conditions de faible acidit&eacute; et de fort degr&eacute; d&rsquo;alcool. &laquo;&nbsp;<em>Il faut &ecirc;tre prudent mais ne pas tomber dans l&rsquo;exc&egrave;s</em>, recommande Pascal H&eacute;not. <em>C&rsquo;est &agrave; raisonner aussi en fonction de l&rsquo;historique des chais. Dans les caves o&ugrave; les malos se lancent toujours parfaitement, bien naturellement, je laisserais faire la nature. Cela fait des &eacute;conomies bienvenues.</em>&nbsp;&raquo;</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi | <a href="https://www.reussir.fr/vigne/les-bacteries-ont-un-impact-aromatique" target="_blank">Les bact&eacute;ries lactiques ont un impact aromatique sur le vin</a></div>

<p>&Agrave; moins de bloquer la malo &eacute;galement sur les rouges, pour garder le peu d&rsquo;acidit&eacute; qui reste sur le mill&eacute;sime. &laquo;&nbsp;<em>Cela se fait en Argentine, mais sur des vins &agrave; rotation tr&egrave;s rapide</em>, indique Daniel Gran&egrave;s. <em>Il est toujours difficile de savoir si la FML ne finira pas par se faire un jour en bouteille. <strong>Dans une telle strat&eacute;gie, j&rsquo;aurais tendance &agrave; conseiller l&rsquo;emploi <a href="https://www.reussir.fr/vigne/fumarictrl-un-nouvel-inhibiteur-de-malo-pour-les-vinifications-2022" target="_blank">d&rsquo;acide fumarique</a></strong>. &Ccedil;a n&rsquo;est pas bien connu des vignerons et peu pratique &agrave; utiliser, mais cela marche tr&egrave;s bien.&nbsp;&raquo;</em></p>
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Le millésime 2022 se démarque par des pH souvent élevés et des taux d’acide malique très bas. La vigilance est de mise avant malo pour éviter les déviations.

Millésime 2022 : des conditions procices aux déviations microbiologiques dans les vins

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<p>Le r&eacute;sultat de la campagne avril 2021 - avril 2022 du groupe Ma&icirc;tres laitiers du Cotentin (MLC) est de 19,4 millions d'euros (M&euro;), contre 0,8 M&euro; en 2020 et 9,8 M&euro; en 2019. Il rebondit apr&egrave;s <a href="https://www.reussir.fr/lait/le-resultat-de-maitres-laitiers-du-cotentin-en-retrait" target="_blank">une ann&eacute;e 2020 tr&egrave;s chahut&eacute;e par le Covid-19</a>, notamment gr&acirc;ce &agrave; <em>&laquo; de gros efforts de r&eacute;duction de charges et au <strong>rebond de l'activit&eacute; de restauration hors domicile (RHD)</strong>. Les 128 filiales de distribution France Frais vers la RHD ont r&eacute;ussi &agrave; se restructurer, se diversifier et &agrave; rebondir apr&egrave;s la crise Covid &raquo;</em>, souligne Christophe Levavasseur qui vient de&nbsp; passer le flambeau de la pr&eacute;sidence &agrave; Val&eacute;rie Blandin, &eacute;leveuse dans le Nord de la Manche.</p>

<p>Cette rentabilit&eacute; reste fragile : <strong>le r&eacute;sultat net repr&eacute;sente 1% du chiffre d'affaires</strong>. <em>&laquo; Nous restons affect&eacute; par le <a href="https://www.reussir.fr/lesmarches/mlc-et-sodiaal-reagissent-face-au-desengagement-de-synutra" target="_blank">d&eacute;sengagement de Synutra intervenu en ao&ucirc;t 2018</a> </em>&raquo;, expose Christophe Levavasseur<em>. </em>En effet, le groupe chinois s'&eacute;tait engag&eacute; sur un contrat de 690 millions de briquettes de lait UHT, avant de s&rsquo;en lib&eacute;rer, &eacute;voquant un d&eacute;faut de produit.&nbsp;&laquo; <em> Aujourd'hui, les expertises judiciaires plaident en notre faveur - il n'y aurait pas de d&eacute;faut des produits -, mais nous n'avons <strong>toujours pas de date de fix&eacute;e pour le proc&egrave;s</strong> &raquo;</em>.</p>

<h3>M&eacute;autis pas encore assez remplie</h3>

<p>L'usine de M&eacute;autis ne tourne <strong>qu'&agrave; 25% de sa capacit&eacute;, en dehors de l'activit&eacute; beurre et cr&egrave;me AOP, qui elle <em>&laquo; fonctionne &agrave; fond &raquo;</em></strong>. <em>&laquo; Nous ramons sur la partie qui devait &ecirc;tre d&eacute;di&eacute;e aux briquettes de lait. Nous adaptons les lignes, r&eacute;pondons &agrave; de petits march&eacute;s, pour la France (lait UHT LSDH - Lidl par exemple) ou l'export vers le Moyen Orient. Mais c'est encore loin de remplir l'usine. &raquo; </em>S'ajoute &agrave; cela l'inflation que subissent les activit&eacute;s de collecte, transformation et logistique, et qui n'est pas r&eacute;percut&eacute;e enti&egrave;rement aux clients et avec retard.</p>

<h3>Les investissements se poursuivent</h3>

<p>Les programmes d'investissement en cours concernent les plateformes de distribution France Frais et le p&ocirc;le industriel avec l'arriv&eacute;e de <strong>nouvelles lignes de fabrication de fromages frais, beurre et fromage &agrave; p&acirc;tes press&eacute;es</strong>. Enfin, <a href="https://www.reussir.fr/lait/maitres-laitiers-du-cotentin-lance-un-plan-deconomie-denergie" target="_blank">le plan de performance &eacute;nerg&eacute;tique (projet H&eacute;racl&egrave;s)</a> d&eacute;marr&eacute; en 2020 est abouti sur deux sites et en cours &agrave; Sottevast (Manche). <em>&laquo; L'objectif est de terminer courant 2023. Cet investissement est une r&eacute;ponse &agrave; l'enjeu de demain, qui sera de faire aussi bien avec moins de ressources, en &eacute;nergie mais aussi en eau &raquo;</em>, souligne Val&eacute;rie Blandin.</p>

<h3>Crainte sur la disponibilit&eacute; en mati&egrave;re grasse</h3>

<p>La campagne 2022 - 2023 inqui&egrave;te. <em>&laquo; L'inflation de nos co&ucirc;ts se poursuit et nous courrons comme les autres industriels apr&egrave;s les hausses de tarif en grande distribution &raquo;</em>, pointent Christophe Levavasseur et Val&eacute;rie Blandin. <strong>La collecte baisse pour la premi&egrave;re fois depuis avril, de -2% environ</strong>, pour de multiples raisons, conjoncturelles mais aussi structurelles. <em>&laquo; Nous sommes pr&eacute;occup&eacute;s par la disponibilit&eacute; en mati&egrave;re grasse laiti&egrave;re pour r&eacute;pondre aux d&eacute;bouch&eacute;s en beurre et cr&egrave;me. &raquo;</em> Enfin, la menace de d&eacute;lestages de gaz cet hiver fait planer un risque de ruptures d'activit&eacute;s agroalimentaires, et donc de grosses pertes.</p>
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<h2>Un prix du lait au-dessus de l'environnement</h2>

<p>Malgr&eacute; les turbulences, la coop&eacute;rative normande paye le lait aux adh&eacute;rents au-dessus du prix moyen Grand Ouest FranceAgriMer tous laits confondus (conventionnel, bio, AOP). Sur la campagne 2021-2022, le prix de base MLC &eacute;tait de 339 &euro;/1000 l. Avec les taux et la qualit&eacute;, il atteignait 373 &euro;. Et avec les divers compl&eacute;ments et int&eacute;r&ecirc;t au capital social (1,19 &euro;), il &eacute;tait en moyenne de 396 &euro;, contre 375 &euro; sur la campagne pr&eacute;c&eacute;dente.</p>
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<h2>Chiffres cl&eacute;s</h2>

<p>471 millions de litres de lait collect&eacute;s en 2021-2022 (+2%/2020-2021)</p>

<p>666 fermes men&eacute;es par 1066 soci&eacute;taires</p>

<p>44% du chiffre d'affaires (CA) en fromages frais, 21% en cr&egrave;me, 12% en produits industriels, 10% en beurre, le reste en lait et fromages.</p>

<p>50% du CA r&eacute;alis&eacute; en grande distribution, 30% en RHD, 12% en produits industriels et grand export.</p>
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Le groupe normand MLC améliore son résultat net grâce à France Frais. Mais la rentabilité reste fragile. Les années 2022 et 2023 s'annoncent compliquées. 

Maîtres laitiers du Cotentin s'inquiète pour 2022 après un rebond du résultat en 2021

<p>La gamme de chargeurs t&eacute;lescopiques Scorpion compte huit mod&egrave;les &agrave; moteur Deutz 4 cylindres d&rsquo;une hauteur de travail comprise entre 6 m et 10 m pour une capacit&eacute; de charge de 3,2 t &agrave; 6 t. Conforme &agrave; Stage V, elle est d&eacute;clin&eacute;e en deux variantes de ch&acirc;ssis, les 746 (136 ch), 756 (156 ch) et 960 (156 ch) &eacute;tant d&eacute;volus aux usages intensifs. Les cinq autres mod&egrave;les (136 ch) arborent un petit ch&acirc;ssis et peuvent &ecirc;tre dot&eacute;s, au choix de la transmission Varipower (variation continue jusqu&rsquo;&agrave; 40 km/h) ou de la transmission hydrostatique Trend. Pour l&rsquo;ann&eacute;e mod&egrave;le 2023, les performances des moteurs Stage V de 3,6 litres des Scorpion 732, 736, 741 et 746 ont &eacute;t&eacute; am&eacute;lior&eacute;es en partenariat avec Liebherr. Les Scorpion 732, 736, 741 et 746 b&eacute;n&eacute;ficient ainsi d&eacute;sormais de 50 Nm de couple en plus et d&rsquo;une puissance port&eacute;e &agrave; 142 chevaux. </p><p>Depuis 2021, les Scorpion 732, 736 et 741 poss&egrave;dent une transmission hydrostatique Varipower 2 &agrave; trois gammes (0 &agrave; 15 km/h, 0 &agrave; 30 km/h et 0 &agrave; 40 km/h) emprunt&eacute;e aux ensileuses jaguar. La transmission compacte avec moteur jumel&eacute; ultra-efficient et coupleux offre une long&eacute;vit&eacute; maximale, une meilleure efficience de la transmission et un niveau sonore r&eacute;duit lors des transferts.</p><h2>Commande Smart Loading</h2><p>Les grands mod&egrave;les 746, 756 et 960 h&eacute;ritent quant &agrave; eux de la r&eacute;tractation automatique du bras t&eacute;lescopique lorsque ce dernier descend. Tous les mod&egrave;les b&eacute;n&eacute;ficient par ailleurs de l&rsquo;hydraulique de travail r&eacute;g&eacute;n&eacute;rative. La descente sans charge ind&eacute;pendante du r&eacute;gime moteur et l&rsquo;adaptation du r&eacute;gime du moteur diesel en fonction du d&eacute;placement du joystick permettent &eacute;galement de r&eacute;duire le niveau sonore et la consommation de carburant. Lors du montage et du d&eacute;montage des outils, le conducteur b&eacute;n&eacute;ficie de l&rsquo;&eacute;limination optimis&eacute;e de la pression pour changer plus facilement et plus rapidement d&rsquo;outil en cabine ou sur la t&ecirc;te de fl&egrave;che.</p><h2>Nouvelle climatisation</h2><p>Toute la gamme b&eacute;n&eacute;ficie de la nouvelle climatisation avec volume d&rsquo;air accru am&eacute;liorant le confort de conduite notamment par temps chaud. Quelques am&eacute;liorations au niveau du si&egrave;ge conducteur ont aussi &eacute;t&eacute; apport&eacute;es. La colonne de direction inclinable et r&eacute;glable en hauteur avec retour automatique des clignotants optimise l&rsquo;ergonomie et accro&icirc;t la s&eacute;curit&eacute; lors des d&eacute;placements sur route. Le changement de mode de direction a &eacute;galement &eacute;t&eacute; optimis&eacute; et permet de param&eacute;trer les quatre modes disponibles avec plus de fiabilit&eacute; et de pr&eacute;cision. A noter enfin l&rsquo;optimisation du freinage et l&rsquo;assistance au freinage pour tous les mod&egrave;les.</p>


Les Scorpion 732, 736, 741 et 746 bénéficient de 50 Nm de couple en plus et d’une puissance portée à 142 ch. Tous les modèles bénéficient désormais de l’hydraulique de travail régénérative et d’une nouvelle climatisation.

Les (petits) Scorpion de Claas montent en puissance

<p><strong>C</strong>ertains agriculteurs font la triste exp&eacute;rience de voir leurs exploitations agricoles &ecirc;tre prises pour cible. &laquo; Les intrusions et les vols de mat&eacute;riels agricoles, comme les GPS des tracteurs ou encore le gasoil, sont les faits les plus courants &raquo;, estime Jean-&Eacute;douard Leroy, juriste &agrave; la FNSEA. Mais les agriculteurs sont aussi expos&eacute;s aux vols d&rsquo;outillages, de m&eacute;taux, de v&eacute;hicules ou encore d&#146;animaux. &laquo; La difficult&eacute; de mise en s&ucirc;ret&eacute; r&eacute;side dans le fait de prot&eacute;ger des installations situ&eacute;es sur de vastes territoires et dispers&eacute;es g&eacute;ographiquement &raquo;, indique le site de la Gendarmerie nationale. En effet, souvent isol&eacute;es des habitations, les exploitations agricoles sont plus vuln&eacute;rables. Pour essayer de se pr&eacute;munir au maximum des actes de d&eacute;linquance, les agriculteurs sont encourag&eacute;s &agrave; mettre en place des moyens de protection divers : alarmes avec d&eacute;tecteurs de pr&eacute;sence, dispositifs d&rsquo;&eacute;clairage, barri&egrave;res ou portails &agrave; chaque entr&eacute;e, serrures, pr&eacute;sence de chiens, etc.&nbsp;&laquo; De plus en plus d&rsquo;exploitants prennent le r&eacute;flexe d&rsquo;installer des cam&eacute;ras de surveillance &raquo;, ajoute Jean-&Eacute;douard Leroy.</p><p><strong>Renforcer les liens avec les forces de l&rsquo;ordre</strong></p><p>Des actions peuvent aussi permettre de dissuader les voleurs, comme varier ses horaires de passage dans les b&acirc;timents ou les p&acirc;tures pour brouiller les habitudes, garder un oeil sur les passages et signaler les comportements suspects &agrave; la gendarmerie la plus proche, etc. &laquo; Il est important de renforcer les liens entre le monde agricole et les services de gendarmerie &raquo;, pr&eacute;vient le juriste. Dans certains d&eacute;partements, la pr&eacute;fecture, le groupement de gendarmerie et la Chambre d&rsquo;agriculture ont mis en place des dispositifs d&rsquo;alerte par SMS. Face &agrave; la recrudescence des actes de malveillance subis par les agriculteurs, ces initiatives permettent de recevoir des alertes en temps r&eacute;el sur d&rsquo;&eacute;ventuels pr&eacute;judices. Enfin, si malgr&eacute; tous ces moyens mis en oeuvre, une infraction, quelle qu&rsquo;elle soit, a tout de m&ecirc;me lieu, il est recommand&eacute; de la signaler.</p>


Insécurité : les bons conseils à suivre

<p class="MsoPlainText">Le projet de loi d'acc&eacute;l&eacute;ration des &eacute;nergies renouvelables qui sera pr&eacute;sent&eacute; en conseil des ministres le 26 septembre portera notamment un volet de <em>"lib&eacute;ration du foncier"</em>, a pr&eacute;cis&eacute; Emmanuel Macron le 22 septembre lors de l'inauguration du premier parc &eacute;olien en mer fran&ccedil;ais, au large de Saint-Nazaire.&nbsp;<em>"Dans les prochains mois et les prochaines ann&eacute;es, nous installerons plus de panneaux solaires en identifiant tous les espaces qui s'y pr&ecirc;tent, en ville, au bord des routes"</em>, a d&eacute;clar&eacute; le pr&eacute;sident, en citant aussi <em>"les grands parkings"</em> o&ugrave; l'installation de panneaux <em>"permet de g&eacute;n&eacute;rer des revenus compl&eacute;mentaires".</em></p><p class="MsoPlainText">&Eacute;voquant la<em> "d&eacute;carbonation des autoroutes"</em>, il a estim&eacute; que <em>"les bords d'autoroute"</em> et les<em> "bords de voies ferr&eacute;es"</em> pourraient aussi accueillir des panneaux solaires. <em>"&Ccedil;a permet de prot&eacute;ger la beaut&eacute; des paysages, tout en d&eacute;veloppant du renouvelable"</em> a-t-il relev&eacute;.</p><p class="MsoPlainText"><em>"Je veux aussi qu'on puisse avancer sur l'agrovolta&iuml;sme"</em> - l'installation de panneaux solaires sur des terres agricoles - qui repr&eacute;sente un <em>"potentiel tr&egrave;s important de compl&eacute;ment de revenus"</em> pour les agriculteurs, a-t-il poursuivi.&nbsp;Le pr&eacute;sident a toutefois insist&eacute; sur la n&eacute;cessit&eacute; de pr&eacute;voir des <em>"garde-fous"</em> pour &eacute;viter qu'une production d'&eacute;lectricit&eacute; <em>"ne se substitue pas" </em>aux champs, aux prairies et aux troupeaux, c'est &agrave; dire &agrave; la production alimentaire.&nbsp;<em>"On sait que c'est faisable et il faut aller beaucoup plus vite"</em>, a-t-il dit. A cet effet, le gouvernement <em>"doit pr&eacute;senter un amendement au projet de loi avant son passage au S&eacute;nat"</em> pour tirer les conclusions des <em>"concertations"&nbsp;</em>r&eacute;centes men&eacute;es avec le Conseil de l'agriculture fran&ccedil;aise et les jeunes agriculteurs, a indiqu&eacute; le pr&eacute;sident.</p><p class="MsoPlainText">Emmanuel Macron s'&eacute;tait d&eacute;plac&eacute; le 9 septembre &agrave; Outarville dans le Loiret pour le rendez-vous annuel du Congr&egrave;s des jeunes agriculteurs (JA) "les Terres de Jim".&nbsp;En Europe,<em> "nos voisins sont all&eacute;s beaucoup plus vite, en particulier dans le nord ou dans le sud et tout ce qui est le bord de la mer Baltique avec une strat&eacute;gie tr&egrave;s forte aujourd'hui et le sud de l'Europe en mati&egrave;re d'&eacute;nergies renouvelables"</em>, a-t-il relev&eacute; pour justifier l'acc&eacute;l&eacute;ration de ces &eacute;nergies en France qui doit porter aussi sur l'&eacute;olien en mer et sur terre.</p><p class="MsoPlainText">L'Agence de l'environnement et de la ma&icirc;trise de l'&eacute;nergie (Ademe) a identifi&eacute; au total 843 friches industrielles et urbaines susceptibles d'accueillir des installations photovolta&iuml;ques, indique une circulaire r&eacute;cente, que l'AFP a pu consulter. Celle-ci a &eacute;t&eacute; envoy&eacute;e par le gouvernement aux pr&eacute;fets pour organiser les d&eacute;lestages en cas de p&eacute;nurie de gaz et d'&eacute;lectricit&eacute; cet hiver et acc&eacute;l&eacute;rer le d&eacute;veloppement des projets d'&eacute;nergie renouvelable.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/une-poire-agrivoltaique-pour-etancher-durablement-la-soif" target="_blank" title="">Une poire agrivolta&iuml;que pour &eacute;tancher durablement la soif</a>
</aside>



Les bords de routes, de voies ferrées, les grands parkings et certaines terres agricoles pourront accueillir des projets d'énergie solaire, afin que la France puisse répondre à l'augmentation de ses besoins en électricité, a annoncé le président de la République.

Énergie solaire : bords de routes, voies ferrées, et certaines terres agricoles seront sollicités

<p>S&eacute;bastien Loctin, le charismatique patron de Biofuture, entreprise de transformation bio d&rsquo;huiles, condiments et sauces, milite depuis toujours pour une meilleure alimentation. Jugeant que l&rsquo;&eacute;ducation passe par l&rsquo;information et l&rsquo;acc&egrave;s &agrave; cette information, S&eacute;bastien Loctin a fond&eacute; le collectif En V&eacute;rit&eacute; en d&eacute;cembre 2021, d&eacute;sormais association depuis janvier 2022.</p>

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/nod-la-marque-gms-de-biofuture-va-revendiquer-toujours-plus-de-transparence-et-de-bio" target="_blank">nod, la marque GMS de Biofuture, va revendiquer toujours plus de transparence et de bio</a></div>

<p>&nbsp;</p>

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/lesmarches/en-verite-demande-une-meilleure-transparence-sur-les-produits-alimentaires" target="_blank">En V&eacute;rit&eacute; demande une meilleure transparence sur les produits alimentaires</a></div>

<p>&nbsp;</p>

<h2><strong>62 marques et 12 Md&euro; de chiffre d&rsquo;affaires cumul&eacute; qui n&rsquo;ont pas d&rsquo;obligation de communiquer mais qui s&rsquo;engagent &agrave; pousser les initiatives</strong></h2>

<p>A date, 62 marques ont rejoint le Collectif. L&rsquo;objectif est de rassembler des marques agroalimentaires pour communiquer sur les packagings et de revendiquer 4 indications essentielles&nbsp;: l&rsquo;origine, l&rsquo;impact sur la plan&egrave;te (type d'agriculture), l&rsquo;impact sur la sant&eacute; (valeur nutritionnelle), et les additifs.</p>

<p>Pas d&rsquo;obligation &agrave; l&rsquo;heure actuelle de communiquer sur ces 4 crit&egrave;res <em>&ndash;&laquo;&nbsp;cela serait se tirer une balle dans le pied face aux concurrents ne faisant pas partie du collectif et moins bien-faisants&nbsp;&raquo;.</em> Mais les marques signent une charte d&rsquo;engagement, les engageant &agrave; appliquer des r&eacute;f&eacute;rentiels communs le jour o&ugrave; ils seront obligatoires, et &agrave; ne pas s&rsquo;opposer aux initiatives des politiques. <em>&laquo;&nbsp;Cela les pousse aussi &agrave; &ecirc;tre plus vigilantes et &agrave; plus se mouiller envers les politiques. Je suis confiant. Les politiques vont nous suivre, pour une fois qu&rsquo;on propose de l&eacute;gif&eacute;rer autrement qu&rsquo;en interdisant et avec le soutien de 62 marques significatives, repr&eacute;sentant en cumul&eacute; un chiffre d&rsquo;affaires de 12 Md&euro;&hellip;&nbsp;&raquo;.</em></p>

<p>&nbsp;</p>

<h2><strong>R&eacute;f&eacute;rentiels d&rsquo;impact environnemental&nbsp;: une &eacute;tude en cours sur les attentes des Fran&ccedil;ais</strong></h2>

<p>En V&eacute;rit&eacute; va lancer une &eacute;tude sur les attentes des Fran&ccedil;ais en mati&egrave;re d&rsquo;impact environnemental des produits qu&rsquo;ils consomment. R&eacute;sultats attendus pour fin octobre. En parall&egrave;le, les consommateurs seront interrog&eacute;s sur des r&eacute;f&eacute;rentiels existants (Eco-score, Planet-score, version 2 en pr&eacute;paration de l&rsquo;Eco-score&hellip;) afin que le Collectif puisse le cas &eacute;ch&eacute;ant se positionner sur un r&eacute;f&eacute;rentiel environnemental.</p>

<p>En V&eacute;rit&eacute; participe aussi aux travaux sur la version 2 du Nutri-score, afin d&rsquo;y<em> &laquo;&nbsp;rentrer le crit&egrave;re de l&rsquo;ultra-transformation&nbsp;&raquo;.&nbsp; </em>Une troisi&egrave;me phase de travaux au Collectif concernera l&rsquo;origine.</p>

<p>&nbsp;</p>

<h2><strong>Pourquoi les Fran&ccedil;ais ne se nourrissent-ils pas mieux&nbsp;? &laquo;&nbsp;Une question d&rsquo;acc&egrave;s oui, mais &agrave; l&rsquo;information et non au prix&nbsp;&raquo;</strong></h2>

<p>D&rsquo;o&ugrave; vient En V&eacute;rit&eacute;&nbsp;? S&eacute;bastien Loctin revient sur son combat&nbsp;: <em>&laquo;&nbsp;On attend des consommateurs qui n&rsquo;ont pas les moyens de payer pour une alimentation de meilleure qualit&eacute;. Or, il y a en France 5 millions de cadres qui pourraient se le permettre, c&rsquo;est-&agrave;-dire que 30 &agrave; 40 % de la population fran&ccedil;aise est en capacit&eacute; de mieux se nourrir&nbsp;: par le bio, par les pratiques agro&eacute;cologiques, en soutenant les paysans fran&ccedil;ais, les produits de PME locales plut&ocirc;t que des multinationales, en favorisant les produits plus bruts au lieu des produits ultra-transform&eacute;s&hellip; Pourquoi ils ne le font pas&nbsp;? Ce n&rsquo;est pas une question de prix, mais d&rsquo;&eacute;ducation&nbsp;: quelle valeur accorder &agrave; ce que l&rsquo;on mange&nbsp;? C&rsquo;est pourquoi je milite pour une &eacute;ducation alimentaire plus juste.&nbsp;Et l&rsquo;&eacute;ducation passe par une information plus claire et accessible. &raquo;</em></p>

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/natexpo-2022-malgre-les-hausses-des-couts-biofuture-veut-continuer-a-innover" target="_blank">Natexpo 2022 : malgr&eacute; les hausses des co&ucirc;ts, Biofuture veut continuer &agrave; innover</a></div>



Pour FLD, Sébastien Loctin revient sur le pourquoi de son combat et les travaux en cours au collectif En Vérité. Attentes consommateurs, études d’impact, lobby chez les décideurs publics…

Natexpo 2022 : comment Sébastien Loctin et En Vérité militent-ils pour toujours plus de transparence dans les marques agro ?

<div>
<p><strong>Bien que le cours du <a href="https://www.reussir.fr/lait/beurre">beurre</a> spot baisse l&eacute;g&egrave;rement</strong> depuis fin mai (7 960 &euro;/t &agrave; 7 550 &euro;/t le 18&nbsp;septembre) et que le prix de la poudre de lait &eacute;cr&eacute;m&eacute; est pass&eacute; de 4 380 &euro;/t en avril &agrave; 3 760 &euro; le 18&nbsp;septembre (cotations France Atla), les prix des commodit&eacute;s laiti&egrave;res restent tr&egrave;s &eacute;lev&eacute;s en Europe.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi&nbsp;: <a href="https://www.reussir.fr/lait/qui-profite-des-prix-eleves-sur-les-marches-mondiaux">Qui profite des prix &eacute;lev&eacute;s des produits laitiers sur les march&eacute;s mondiaux&nbsp;?</a></div>

<p>Les prix europ&eacute;ens des <strong>grands fromages d&rsquo;export</strong> (edam, gouda, emmental) sont &agrave; des niveaux historiquement haut. Les ench&egrave;res du Global dairy trade en Nouvelle-Z&eacute;lande du 20&nbsp;septembre montraient une stabilisation du prix du beurre et de la poudre de lait &eacute;cr&eacute;m&eacute;&nbsp;apr&egrave;s une baisse cet &eacute;t&eacute;, un rebond du cours de la poudre grasse ainsi qu'une lente reprise du cours du cheddar depuis ao&ucirc;t.</p>

<h3>Retrait de collecte des six principaux exportateurs</h3>

<p>Ainsi, malgr&eacute; une moindre pr&eacute;sence de la Chine aux achats, la demande mondiale se tient avec d&rsquo;autres acheteurs, notamment d&rsquo;Asie du Sud-Est, qui ach&egrave;tent plus de poudres de lait, pointe l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage.</p>

<div class="lireaussi">Pour en savoir plus&nbsp;: <a href="https://www.reussir.fr/lait/chine-les-importations-de-produits-laitiers-perturbees-par-les-restrictions-sanitaires">Les importations chinoises de produits laitiers perturb&eacute;es par les restrictions sanitaires</a></div>

<p>Pour le beurre, c&rsquo;est surtout le manque de mati&egrave;re qui soutient les cours. La <strong>collecte cumul&eacute;e des six principaux exportateurs mondiaux</strong> est en effet <strong>toujours en baisse (-1&nbsp;% par rapport &agrave; juillet&nbsp;2021)</strong>. La baisse la plus prononc&eacute;e est le fait de l&rsquo;Union europ&eacute;enne et de l&rsquo;Australie, puis de la Nouvelle-Z&eacute;lande et de l&rsquo;Argentine. Seuls les &Eacute;tats-Unis et la Bi&eacute;lorussie sont en progression.</p>
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Avec une demande mondiale qui se tient malgré la mise en retrait de la Chine et avec une offre anémique, les cours des produits laitiers se maintiennent à de hauts niveaux. Certains atteignent même des valeurs historiques !

Les cotations de produits laitiers toujours très fermes

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<p>Le leader de l&rsquo;alimentation animale d&eacute;bloque six millions d&rsquo;euros pour soutenir les &eacute;leveurs fran&ccedil;ais mis &agrave; mal suite &agrave; la <strong>hausse du co&ucirc;t des mati&egrave;res premi&egrave;res et de l&rsquo;&eacute;nergie</strong>. Ce dispositif,&nbsp;qui marque la volont&eacute; de Sanders (groupe Avril) d&rsquo;accompagner les exploitants <em>&laquo;&nbsp;dans la transition vers des &eacute;levages rentables et durables&nbsp;&raquo;,</em> toutes fili&egrave;res confondues, comporte trois volets.</p>

<p>&Eacute;cart&eacute;s du premier, d&eacute;di&eacute; aux jeunes install&eacute;s, les producteurs de bovins lait peuvent pr&eacute;tendre au deuxi&egrave;me volet portant sur <strong>la modernisation des &eacute;levages</strong>. Une partie du financement d&rsquo;un DAC, d&rsquo;un DAL, d&rsquo;une r&eacute;novation de silos d&rsquo;aliments, de l&rsquo;achat d&rsquo;un silo suppl&eacute;mentaire, ou d&rsquo;&eacute;quipements de mesure (type bascule connect&eacute;e, capteurs pour la collecte et le traitement des donn&eacute;es) est possible. Plafonn&eacute;e &agrave; 3&nbsp;000 euros par projet et &agrave; 15&nbsp;000 euros par exploitation, cette aide peut financer entre 25 et 75 % de l&rsquo;investissement. Elle inclut &eacute;galement la moiti&eacute; du co&ucirc;t d&rsquo;un diagnostic environnemental CAP2ER et 70 % de l&rsquo;abonnement &agrave; un outil de gestion technico-&eacute;conomique (Canopee).</p>

<h3>Une assurance pour s&eacute;curiser le prix de l&rsquo;aliment</h3>

<p>Avec le troisi&egrave;me volet, Sanders propose de prendre en charge la moiti&eacute; du co&ucirc;t de l&rsquo;assurance Securipro pour les achats d&rsquo;aliments de plus de 32 % en prot&eacute;ines. Celle-ci permet aux &eacute;leveurs de <strong>profiter des baisses &eacute;ventuelles des prix de march&eacute; des mati&egrave;res premi&egrave;res</strong>. <em>&laquo;&nbsp;Si le march&eacute; flambe, les prix sont cap&eacute;s</em>, explique Philippe Manry, directeur g&eacute;n&eacute;ral de Sanders. <em>Si le march&eacute; se retourne &agrave; la baisse, Sanders rembourse la diff&eacute;rence &agrave; l&rsquo;&eacute;leveur.&nbsp;&raquo; </em>Le reste &agrave; charge pour l'&eacute;leveur s&rsquo;&eacute;l&egrave;ve &agrave; 10 &euro;/t pour le co&ucirc;t de l'assurance.</p>

<p>Les demandes sont &agrave; adresser avant la fin de l&rsquo;ann&eacute;e et les projets &agrave; r&eacute;aliser entre 2022 et le 30 juin 2023. Les dossiers seront &eacute;tudi&eacute;s au cas par cas et trait&eacute;s par ordre d&rsquo;arriv&eacute;e.</p>

<p>Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/lait/node/23756" target="_blank">Sand</a><a href="https://www.reussir.fr/lait/node/23756" target="_blank">ers soutient les &eacute;leveurs &agrave; travers une campagne de communication</a></p>
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<h2>Deux exemples d&rsquo;assurance</h2>

<p><strong>Un &eacute;leveur ach&egrave;te 30 t d&rsquo;un aliment &agrave; 40 % de prot&eacute;ines &agrave; 450 &euro;/t + assurance 10 &euro;/t</strong> (au lieu de 20 &euro;/t). Il est factur&eacute; 460 &euro;/t pour les trois mois de contrat. En fin de p&eacute;riode, si les prix ont mont&eacute;, l&rsquo;&eacute;leveur ne subit pas de hausse. L&rsquo;assurance lui a co&ucirc;t&eacute; 300 &euro;.</p>

<p><strong>Un &eacute;leveur ach&egrave;te 30 t d&rsquo;un aliment &agrave; 40 % de prot&eacute;ines &agrave; 600 &euro;/t + assurance 10 &euro;/t</strong>. Il est factur&eacute; 610 &euro; pour les trois mois du contrat. En fin de p&eacute;riode, si les prix ont baiss&eacute; de 1,5 &euro; par point de prot&eacute;ine, la remise est de 60 &euro;/t (1,5 X 40). Donc, pour 30 t, l&rsquo;&eacute;leveur per&ccedil;oit un remboursement de 1&nbsp;500 &euro; (1&nbsp;800 &euro; - 300 &euro; d&rsquo;assurance).</p>
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Pour les élevages en bovins laitiers, la firme finance des aides à l’investissement et 50 % d’un système assurantiel pour l’achat d’aliments riches en protéines.

Sanders lance un plan d’aides aux éleveurs

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<div class="OutlineElement Ltr SCXW133754057 BCX2">
<p class="Paragraph SCXW133754057 BCX2"><strong>Pains, biscuits, confiseries, chips, chocolats, p&acirc;tes, c&eacute;r&eacute;ales de petit d&eacute;jeuner</strong>&hellip;&#8239;: <strong>Trotec </strong>r&eacute;cup&egrave;re et <strong>valorise </strong>les anciennes denr&eacute;es alimentaires qu&rsquo;elle transforme en <strong>mati&egrave;re premi&egrave;re standardis&eacute;e</strong> pour l&rsquo;<strong>alimentation animale</strong>, le Trotec Q1002.</p>

<p class="Paragraph SCXW133754057 BCX2">&laquo;&#8239;<em lang="FR-FR" xml:lang="FR-FR" xml:lang="FR-FR">La soci&eacute;t&eacute; a &eacute;t&eacute; fond&eacute;e </em><em lang="FR-FR" xml:lang="FR-FR" xml:lang="FR-FR">&agrave; Veurne en Belgique </em><em lang="FR-FR" xml:lang="FR-FR" xml:lang="FR-FR">par mes parents il y a 50 ans&raquo;</em> d&eacute;taille l&rsquo;actuelle directrice g&eacute;n&eacute;rale, Sigrid Pauwelyn. Elle explique&#8239;: &laquo;&#8239;<em lang="FR-FR" xml:lang="FR-FR" xml:lang="FR-FR">nous avons ouvert une seconde usine &agrave; Albon dans la Dr&ocirc;me en 2017 pour &eacute;largir notre zone d&rsquo;approvisionnement car nous collectons dans les 400 km autour du site </em>&raquo;. Issu de l&rsquo;&eacute;conomie circulaire, le produit affiche donc de bons r&eacute;sultats en terme d&rsquo;impact carbone et le traitement thermique qui lui est appliqu&eacute; allonge sa dur&eacute;e de vie &agrave; un an.</p>

<p class="Paragraph SCXW133754057 BCX2">&laquo;&#8239;<em lang="FR-FR" xml:lang="FR-FR" xml:lang="FR-FR">Nous travaillons avec nos fournisseurs pour r&eacute;duire leurs d&eacute;chets &agrave; la source puis nous valorisons ce qu&rsquo;il en reste en d&eacute;veloppant si besoin des technologies adapt&eacute;es comme pour le d&eacute;ballage des barres chocolat&eacute;es</em>&#8239;&raquo;, d&eacute;taille la dirigeante. L&rsquo;entreprise transforme environ 250 000 t/an d&rsquo;anciennes denr&eacute;es alimentaires pour la nutrition animale.&nbsp;</p>
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<div class="OutlineElement Ltr SCXW133754057 BCX2">
<h2 class="Paragraph SCXW133754057 BCX2">Vers +50 000 t/an</h2>
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<div class="OutlineElement Ltr SCXW133754057 BCX2">
<p class="Paragraph SCXW133754057 BCX2">Engag&eacute;e dans le programme Life de l&rsquo;UE de r&eacute;duction du gaspillage alimentaire et de l&rsquo;&eacute;conomie circulaire, elle vise &agrave; augmenter sa production de 50 000 t/an avant fin 2023 ans (32 000 t d&eacute;j&agrave; r&eacute;alis&eacute;e mi-2022) en allant chercher de nouvelles sources d&rsquo;anciens produits alimentaires pouvant &ecirc;tre valoris&eacute; en nutrition animale et actuellement sans valorisation<em> &laquo;&#8239;Il ne s&rsquo;agit pas de d&eacute;tourner de leur valorisation des produits qui reviennent d&eacute;j&agrave; dans la chaine alimentaire&#8239;&raquo;, </em>souligne la responsable.</p>

<p class="Paragraph SCXW133754057 BCX2">C&rsquo;est le cas non seulement dans l&rsquo;agroalimentaire mais aussi en distribution. &laquo;&#8239;<em lang="FR-FR" xml:lang="FR-FR" xml:lang="FR-FR">Le pain repr&eacute;sente par exemple 30% des flux de mati&egrave;res organiques des GMS. Il faut que cette collecte soit bien organis&eacute;e pour &eacute;viter toute contamination par des produits d&rsquo;origine animale mais voil&agrave; un tr&egrave;s beau gisement&#8239;</em>&raquo;, conclut Sigrid Pauwelyn.&nbsp;</p>
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<div class="OutlineElement Ltr SCXW133754057 BCX2">
<p class="Paragraph SCXW133754057 BCX2">&nbsp;</p>
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<p class="Paragraph SCXW133754057 BCX2">&nbsp;</p>
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<em lang="FR-FR" xml:lang="FR-FR" xml:lang="FR-FR">Fondée il y a plus de 50 ans, la société Belge Trotec a construit une usine dans la Drôme en 2017 pour développer sa valorisation des anciennes denrées alimentaires en matières première pour l’alimentation animale. Elle travaille actuellement sur de nouveaux gisements. </em> 

Trotec souhaite se développer en valorisant le pain des GMS en alimentation animale

<p>Sur Natexpo, Juste Bio a mis en avant sa nouvelle gamme de sachet kraft recyclable, lanc&eacute; au printemps dernier. Il est encore trop t&ocirc;t pour un retour du march&eacute;, le basculement des packagings ayant commenc&eacute; fin juin dernier. Les 19 r&eacute;f&eacute;rences sachet de Juste Bio sont concern&eacute;es (10 % de l&rsquo;activit&eacute;). Une version petit grammage (40 g) a aussi &eacute;t&eacute; lanc&eacute; pour la RHD (type Relay).</p>

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/juste-bio-mutualiser-entre-industriels-nos-competences-pour-proposer-un-produit-vrac-moins-cher-que" target="_blank">Juste Bio : &laquo; Mutualiser entre industriels nos comp&eacute;tences pour proposer un produit vrac moins cher que le pr&eacute;emball&eacute; &raquo; </a></div>

<p>Pour remanier le packaging de ses sachets, Un Air d&rsquo;Ici a r&eacute;alis&eacute; une ACV compl&egrave;te des alternatives. <em>&laquo;&nbsp;On a baiss&eacute; le prix en optimisant toute la cha&icirc;ne de production gr&acirc;ce &agrave; notre outil industriel plus performant que nous a permis notre nouvelle usine.&nbsp;On a &eacute;galement remont&eacute; le grammage face &agrave; la demande, passant de 100 g &agrave; 150g. Donc si le prix facial est plus &eacute;lev&eacute; en retail, le prix au kilo est lui moins cher de -20 %. Oui, &ccedil;a a &eacute;t&eacute; un gros investissement &raquo;,</em> confirme Franck Bonfils, pr&eacute;sident et fondateur.</p>

<p>&nbsp;</p>

<h2><strong>Un march&eacute; du vrac bataill&eacute; et qui se r&eacute;invente</strong></h2>

<p>Concernant le march&eacute; du vrac et du bio, Franck Bonfils confirme que c&rsquo;est toujours compliqu&eacute;. <em>&laquo;&nbsp;Le vrac est toutefois un march&eacute; d&rsquo;avenir. On doit consommer diff&eacute;remment. Il est &eacute;vident et normal que le march&eacute; &eacute;volue au gr&eacute; des innovations et des op&eacute;rateurs.&nbsp;&raquo;</em> Longtemps leader incontest&eacute; du service complet pour le march&eacute; du vrac (fournisseur des produits, des meubles vrac et du service en magasin), Juste Bio est d&eacute;sormais challeng&eacute; par pl&eacute;thore de nouveaux acteurs. Dernier en date&nbsp;: le Solvo, solution &eacute;labor&eacute;e en partenariat par Daco Bello, Bulk&amp;Co et Saica,et &nbsp;annonc&eacute; par FLD il y a quelques semaines.</p>

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/daco-bello-se-lance-dans-le-vrac-et-veut-creer-un-nouveau-standard-de-silo-en-gms" target="_blank">Fruits secs : Daco Bello se lance dans le vrac et veut cr&eacute;er un nouveau standard de silo en GMS</a></div>

<p>Franck Bonfils d&eacute;fend n&eacute;anmoins son mod&egrave;le et sa strat&eacute;gie&nbsp;<em>: &laquo;&nbsp;Chez Juste Bio nous avons fait le pari d&egrave;s le d&eacute;but de l&rsquo;humain&nbsp;: pour nous le vrac est indissociable du service, le vrac c&rsquo;est des tr&eacute;mies et des gens de chez nous qui les remplissent. Je pense que la rentabilit&eacute; magasin n&rsquo;est pas le seul crit&egrave;re auquel r&eacute;pondre en priorit&eacute;. Il ne faut pas s&rsquo;&eacute;loigner des valeurs originelles du vrac, il faut chercher &agrave; baisser encore plus le gaspillage et les emballages et &agrave; am&eacute;liorer toujours plus l&rsquo;exp&eacute;rience consommateurs.&nbsp;&raquo;</em></p>

<p>Ainsi, Juste Bio confirme &agrave; FLD travailler sur un nouveau meuble. <em>&laquo;&nbsp;Nous pr&eacute;senterons printemps 2023 une &eacute;volution de notre mod&egrave;le actuel.&nbsp;&raquo;</em></p>



Un Air d’Ici a lancé au printemps ses nouveaux sachets kraft recyclable en faisant un énorme effort sur les coûts. Sur le marché du vrac, l’entreprise défend sa stratégie d’origine et promet des nouveautés pour printemps 2023.

Natexpo 2022 : Sur le vrac et sur le sachet, comment Juste Bio veut conserver son leadership

<p>Devant la n&eacute;cessit&eacute; d&rsquo;int&eacute;grer des changements environnementaux qui viennent perturber les &eacute;cosyst&egrave;mes, la rar&eacute;faction des ressources, de nouvelles exigences de la part des consommateurs qui aspirent &agrave; une agriculture de qualit&eacute;, respectueuse de l&rsquo;environnement et locale, la fili&egrave;re agricole doit trouver de nouvelles solutions pour cultiver autrement.</p>

<p>La culture sous serre r&eacute;pond d&eacute;j&agrave; &agrave; nombreuses de ces pr&eacute;occupations, en permettant de prot&eacute;ger les cultures des al&eacute;as climatiques et de travailler selon des m&eacute;thodes plus respectueuses de l&rsquo;environnement. L&rsquo;int&eacute;gration de panneaux solaires sur la serre y ajoute une dimension &eacute;cologique avec la production d&rsquo;une &eacute;nergie d&eacute;carbon&eacute;e.<br />
&nbsp;</p>

<h2>Les objectifs du programme de R&amp;D</h2>

<p>Les objectifs de ce programme sont de contribuer &agrave; une meilleure compr&eacute;hension du syst&egrave;me serre photovolta&iuml;que d&rsquo;un point de vue technique et agronomique, de mieux appr&eacute;hender la complexit&eacute; qu&rsquo;elle repr&eacute;sente, pour permettre une am&eacute;lioration continue de l&rsquo;outil de production agricole, ainsi qu&rsquo;une optimisation des rendements.</p>

<p>&laquo;&nbsp;Nous nous r&eacute;jouissons de ce programme men&eacute; en partenariat avec l&rsquo;INRAE et Mycophyto qui partagent nos valeurs, notamment de mettre au centre de notre attention l&rsquo;exploitant agricole en l&rsquo;accompagnant sur le long terme pour une agriculture performante et respectueuse de l&rsquo;environnement.&nbsp;&raquo; d&eacute;clare Arnaud Mine, Pr&eacute;sident d&rsquo;Urbasolar.</p>

<p>Bas&eacute; sur un suivi des cultures et de leurs &eacute;volutions gr&acirc;ce &agrave; de nombreuses collectes d&rsquo;informations (agronomiques, climatiques), le programme de R&amp;D accompagne les exploitants dans leur quotidien et leurs efforts pour produire une agriculture de qualit&eacute;, r&eacute;pondant aux nouvelles exigences des consommateurs, mais aussi de la r&egrave;glementation.</p>

<p>&laquo;&nbsp;L&rsquo;innovation et l&rsquo;engagement aupr&egrave;s des agriculteurs sont des valeurs socles pour Mycophyto. Nous sommes donc fiers de collaborer avec l&rsquo;INRAE et Urbasolar au travers de ce projet fort d&rsquo;agro&eacute;cologie et de faire avancer la recherche agricole sous serres photovolta&iuml;ques.&nbsp;&raquo; Justine Lipuma CEO &amp; cofondatrice de MYCOPHYTO</p>

<p>&nbsp;</p>

<h2>Des agriculteurs partenaires</h2>

<p>Pour ce d&eacute;marrage du programme, quatre agriculteurs partenaires ont accept&eacute; de mettre &agrave; disposition d&rsquo;Urbasolar et de ses partenaires les serres et les cultures pratiqu&eacute;es afin d&rsquo;y mener toutes les &eacute;tudes et campagnes de mesures permettant d'appr&eacute;hender un syst&egrave;me serre photovolta&iuml;que en taille r&eacute;elle, et en production chez un agriculteur. Les cultures &eacute;tudi&eacute;es concernent aussi bien des fraises, tomates, m&acirc;che, courgettes ou encore aubergines.</p>

<p>Chaque exploitant fait l&rsquo;objet d&rsquo;un accompagnement sur le long terme, avec un suivi technique particulier, des visites et des &eacute;changes r&eacute;guliers afin d&rsquo;optimiser la production agricole et de poursuivre l&rsquo;am&eacute;lioration de l&rsquo;outil.</p>

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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img loading="lazy" src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/contenu_demi_largeur/public/culture_fraises_serre_solaire_berre_letang_-_credit_photo_urbasolar1.jpg?itok=eVOe0PiH" width="370" height="247" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
            <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">Culture fraises - Serre solaire Berre l'Etang</div>
      
&copy;
     Urbasolar

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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img loading="lazy" src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/contenu_demi_largeur/public/58_mcolin_hd_t2b0379.jpg?itok=SFnP1znI" width="370" height="246" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
            <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">Culture m&acirc;che - Serre solaire Ch&acirc;teaurenard </div>
      
&copy;
    M. Colin/Urbasolar

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<p>&nbsp;</p>

<h2>En savoir plus</h2>

<p><a href="https://urbasolar.com/?utm_source=Reussirfetl&amp;utm_campaign=Serrephotovoltaique&amp;utm_medium=native6" target="_blank">www.urbasolar.com</a></p>

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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img loading="lazy" src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/contenu_tiers_largeur/public/1-urbasolar_sans_baseline_horiz_coul.png?itok=0TtWO_p4" width="200" height="27" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
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<p><a href="https://www.inrae.fr/" target="_blank">www.inrae.fr</a></p>

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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img loading="lazy" src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/contenu_tiers_largeur/public/logo-inrae_transparent.svg_.png?itok=7It3xdJq" width="200" height="53" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
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<p><a href="http://mycophyto.fr/" target="_blank">http://mycophyto.fr</a></p>

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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img loading="lazy" src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/contenu_tiers_largeur/public/logo_mycophyto.png?itok=9rsbTHD9" width="200" height="175" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
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Produire ensemble, autrement et mieux. Telle fut la réflexion à l’origine de la collaboration entre Urbasolar, INRAE et Mycophyto. Portés par une volonté commune de faire avancer la recherche agricole sous serres photovoltaïques et répondre aux nombreux défis de l’agriculture moderne, les trois partenaires ont uni leurs compétences pour développer un programme de R&D innovant, au service des agriculteurs.

[Parole d'expert] Urbasolar, INRAE et Mycophyto : engagés pour l’innovation agricole !

<p>Archie r&eacute;invente le <strong>vinaigre de cidre</strong> en le proposant comme ingr&eacute;dient d&eacute;tox et beaut&eacute; (&agrave; diluer dans l&rsquo;eau pour une infusion <strong>d&eacute;tox</strong>, en cocktail anti-gueule de bois, digestif pour &eacute;viter les pics de glyc&eacute;mie, pour faire un spray visage ou en masque &agrave; l&rsquo;argile d&eacute;toxifiant...). Laur&eacute;at Or des <strong>Troph&eacute;es Natexpo</strong> (cat&eacute;gorie Compl&eacute;ments alimentaires), il est propos&eacute; avec sa m&egrave;re en bouteille de diff&eacute;rents formats, de la petite fiole (qui rappelle celle du Gimber) &agrave; la grande bouteille.</p>

<p>L&rsquo;ambition d&rsquo;Archie est aussi de <strong>valoriser la pomme &agrave; cidre dans son sous-produit vinaigre </strong>qu&rsquo;elle regrette sous-estim&eacute;e. Archie travaille avec plusieurs <strong>producteurs ind&eacute;pendants de Normandie</strong> auxquels il ach&egrave;te le cidre &eacute;labor&eacute; selon un cahier des charges pr&eacute;cis (<strong>agro&eacute;cologie</strong>, vieux vergers de pommiers &agrave; cidre jusqu&rsquo;&agrave; 110 ans, vieilles <strong>vari&eacute;t&eacute;s sp&eacute;cifiques</strong>&nbsp;: 15 diff&eacute;rentes&hellip;).</p>



Surfant sur la vague santé et bien-être, Archie propose de redécouvrir le vinaigre de cidre. Il permet par ce nouveau produit de valoriser ce sous-produit, très « mésestimé » selon ses concepteurs. Le cahier des charges est précis, les variétés rustiques, les vergers âgés.

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