Le 5 juillet, la ferme exp&eacute;rimentale du Mourier a ouvert ses portes aux techniciens et aux enseignants pour les rencontres annuelles du Ciirpo. Une vingtaine de personnes se sont regroup&eacute;es pour suivre cette septi&egrave;me &eacute;dition sous le signe de l&rsquo;autonomie prot&eacute;ique. Apr&egrave;s une rapide pr&eacute;sentation des &eacute;tudes men&eacute;es sur la ferme en 2022, les participants se sont organis&eacute;s en petits groupes pour &eacute;changer sur les leviers &agrave; mettre en place pour diminuer la consommation de concentr&eacute;s en jouant sur les fourrages. Il en est ressorti des id&eacute;es cl&eacute;s comme p&acirc;turer au maximum une herbe de qualit&eacute;, ranger son stockage et &eacute;tiqueter les foins selon leur qualit&eacute; pour distribuer le meilleur aux animaux qui ont des gros besoins &eacute;nerg&eacute;tiques, renouveler et entretenir les prairies, cultiver du m&eacute;teil, du colza ou des d&eacute;rob&eacute;es. Les techniciens et enseignants ont ensuite assist&eacute; &agrave; une pr&eacute;sentation sur le s&eacute;chage en grange en &eacute;levage ovin viande.

<div class="lireaussi">Lire aussi&nbsp;: <a href="https://www.reussir.fr/patre/cinq-pistes-pour-regagner-en-autonomie">Cinq pistes pour regagner en autonomie</a></div>

<h4>D&eacute;rob&eacute;es d&rsquo;&eacute;t&eacute;, antiparasitaires et pois toast&eacute;</h4>

L&rsquo;apr&egrave;s-midi, trois ateliers &eacute;taient organis&eacute;s. Claire Douine, ing&eacute;nieure charg&eacute;e d&rsquo;&eacute;tude au Ciirpo, a pr&eacute;sent&eacute; les premiers r&eacute;sultats des valeurs alimentaires et des rendements des d&eacute;rob&eacute;es d&rsquo;&eacute;t&eacute; (moha, millet, teff grass, colza). Philippe Jacquiet, de l&rsquo;&eacute;cole nationale v&eacute;t&eacute;rinaire de Toulouse, a expliqu&eacute; l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t d&rsquo;un traitement cibl&eacute; s&eacute;lectif pour limiter le d&eacute;veloppement de r&eacute;sistance aux anthelmintiques. &laquo;&nbsp;A partir de 5 &agrave; 10% de brebis non trait&eacute;es, on r&eacute;duit significativement la transmission des r&eacute;sistances dans la population de parasites &raquo; indique-t-il.

<div class="lireaussi">Lire aussi&nbsp;: <a href="https://www.reussir.fr/patre/video-cap-proteines-des-agneaux-lherbe-avec-des-croissances-rapides">[VIDEO] Cap prote&#769;ines - Des agneaux &agrave; l'herbe avec des croissances rapides</a></div>

Laurence Sagot a expos&eacute; les premiers r&eacute;sultats assez d&eacute;cevants des essais de la ferme exp&eacute;rimentale sur le pois et la f&eacute;verole toast&eacute;s dans la ration des agneaux.

Le 15 septembre, le Ciirpo organise une journ&eacute;e technique pour les &eacute;leveurs sur le site exp&eacute;rimental du Mourier avec des &eacute;changes techniques et une visite. Retrouvez le d&eacute;tail de la journ&eacute;e et inscrivez-vous sur le site d&rsquo;<a href="https://idele.fr/detail-evenement/les-rencontres-du-ciirpo-pour-les-eleveurs-ovins-du-15-septembre-2022">Idele</a>.

Le Ciirpo a organisé une journée d’échange sur le thème de l’autonomie protéique avec les techniciens et les enseignants de la filière ovine.

L’autonomie protéique mise en avant lors des rencontres du Ciirpo

"Le premier navire, le premier chargement depuis le d&eacute;but de la guerre est en cours. Il s'agit d'un navire turc", annonc&eacute; le pr&eacute;sident ukrainien, Volodymyr Zelensky, le 29 juillet dans un port du sud de l'Ukraine, selon l'Agence France Presse. Un chargement qui s'inscrit dans la reprise des exportations de grains ukrainiens au d&eacute;part de la mer Noire suite aux accords sign&eacute;s &agrave; Istanbul le 22 juillet par l'Ukraine, la Russie, la Turquie et l'Organisation des nations unies.

Le pr&eacute;sident ukrainiens s'est rendu dans le port de Chornomorsk afin de superviser cette reprise des exportations de produits agricoles ukrainiens par voie maritime. Le navire, de nationalit&eacute; turque, porte le nom de Polarnet.

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/node/35439" target="_blank">Lire aussi : Inauguration du Centre de coordination conjointe pour l'export de grains ukrainiens via la mer Noire </a></div>

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Le m&ecirc;me jour, le ministre des infrastructures ukrainiennes a d&eacute;clar&eacute; &agrave; des journalistes que son pays &eacute;tait pr&ecirc;t &agrave; red&eacute;marrer ces exportations via la mer Noire, selon l'agence Reuters. A ce jour, 17 navires charg&eacute;s de grains ukrainiens seraient pr&ecirc;ts &agrave; partir du port d'Odessa, selon le ministre. Un autre bateau serait actuellement en chargement. 
Le ministre des infrastructures ukrainiennes a dit esp&eacute;rer que les premiers navires partiront &agrave; la fin de cette semaine.

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Une semaine après la signature des accords de sécurisation des exportations de grains sur la mer Noire à Istanbul, le président ukrainien Zelensky annonce un premier chargement de céréales dans le port de Chornomorsk.

Exportations sur la mer Noire -  Premier chargement de céréales en cours depuis le début de la guerre, selon Volodymyr Zelensky

La journ&eacute;e du 8 mars n&rsquo;est fort heureusement pas la seule occasion de parler de la condition des femmes dans notre soci&eacute;t&eacute;. Le Tour de France femmes, qui se d&eacute;roule du 24 au 31 juillet, en est par exemple une autre. La FNSEA, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-fnsea-enfourche-le-s-tour-s-de-france-cycliste-s-pour-vanter-le-s-metier-s" target="_blank" title="">qui a nou&eacute; un partenariat publicitaire</a> avec l&rsquo;organisation de la course pour promouvoir les m&eacute;tiers agricoles, a profit&eacute; de l&rsquo;&eacute;dition f&eacute;minine pour s&rsquo;emparer du sujet &ocirc; combien majeur de la place des femmes en agriculture. Car l&rsquo;id&eacute;e qui veut que &laquo;&nbsp;l&rsquo;agriculture se f&eacute;minise&nbsp;&raquo; est un trompe-l&rsquo;&oelig;il.Certes, la proportion de femmes parmi <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/en-2020-toujours-moins-d-installations" target="_blank" title="">les nouvelles installations des moins de 40 ans</a> a augment&eacute; ces derni&egrave;res ann&eacute;es. Certes, 49% des &eacute;tudiants dans l&rsquo;enseignement agricole sont des &eacute;tudiantes. Et le chiffre monte m&ecirc;me &agrave; 62% dans l&rsquo;enseignement sup&eacute;rieur long&nbsp;! Mais le taux d&rsquo;agricultrices cheffes d&rsquo;exploitation en France stagne, voire r&eacute;gresse. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-france-a-perdu-100-000-fermes-en-10-ans" target="_blank" title="">Lors du dernier recensement agricole </a>de 2020, elles repr&eacute;sentaient 26% de la profession, contre 27% en 2010. En dix ans, l&rsquo;effectif des conjointes collaboratrices a &eacute;t&eacute; divis&eacute; par deux, et le nombre de salari&eacute;es du secteur agricole a diminu&eacute; de 1,4%.<h2>Travail invisibilis&eacute;</h2>Travail plus pr&eacute;caire, revenus inf&eacute;rieurs, retraites modestes, faible repr&eacute;sentativit&eacute; syndicale, difficult&eacute;s d&rsquo;acc&egrave;s au foncier, manque de ressources propres&hellip; les discriminations et les obstacles auxquels font face les femmes sont tangibles et chiffr&eacute;s. Au-del&agrave; des statistiques, c&rsquo;est le machisme ambiant qui p&egrave;se sur les &eacute;paules des agricultrices (avec comme symbole la fameuse question &laquo;&nbsp;Il est o&ugrave; le patron&nbsp;?&nbsp;&raquo; que l&rsquo;on pose &agrave; une femme sur sa ferme).Le travail des femmes est &eacute;galement invisibilis&eacute;. La MSA nous apprend qu&rsquo;en 2020, environ 127 600 femmes d&rsquo;exploitants ne sont ni cheffes, ni collaboratrices d&rsquo;exploitation et n&rsquo;ont donc pas un statut non-salari&eacute; agricole. Salari&eacute;es dans l&rsquo;entreprise de leur conjoint ou dans une autre entreprise (agricole ou non), elles assurent un compl&eacute;ment de revenu au m&eacute;nage, ce qui contribue indirectement au maintien de l&rsquo;exploitation.Face &agrave; la question cruciale du renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations, il est plus que jamais urgent de permettre l&rsquo;installation de candidates tout autant que de candidats. Pour que la nouvelle g&eacute;n&eacute;ration s&rsquo;installe dans de bonnes conditions, une v&eacute;ritable prise de conscience et un plan d&rsquo;action de la part de la profession et des pouvoirs publics est n&eacute;cessaire. Il en va de l&rsquo;avenir de nos campagnes, puisque comme le chantait Jean Ferrat&nbsp;: la femme est l&rsquo;avenir de l&rsquo;homme.&nbsp;

[Edito] Le défi du renouvellement des générations requiert de permettre l’installation de tous les candidats motivés, quel que soit leur milieu, leur âge… ou leur sexe. Or, les agricultrices et les femmes qui souhaitent le devenir font encore face à de (trop) nombreuses difficultés.

Il est où le patron ?

20 kg de f&eacute;verole, 9 kg de vesce velue, 3 kg de radis et 400 g de phac&eacute;lie&nbsp;: telle est la potion de couverts v&eacute;g&eacute;taux que Philippe Mongin implante en cette fin juillet derri&egrave;re son orge de printemps, pr&eacute;c&eacute;dant un tournesol, en esp&eacute;rant que la m&eacute;t&eacute;o y mette du sien. &laquo;&nbsp;L&agrave; sur cette parcelle, on a r&eacute;colt&eacute; 35 q/ha d&rsquo;orge, se d&eacute;sole le c&eacute;r&eacute;alier associ&eacute; en Gaec avec Christophe Polliot sur 580 hectares. L&rsquo;agriculteur attribue sa contre-performance &agrave; 80% au duo infernal &laquo;&nbsp;manque d&rsquo;eau et coup de chaud&nbsp;&raquo; et &agrave; 20% &agrave; sa conversion &agrave; l&rsquo;agriculture de conservation des sols (ACS), loin d&rsquo;&ecirc;tre aboutie &agrave; l&rsquo;issue du quatri&egrave;me exercice. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/8/3/0/4610386-1-fre-FR/1ed1b3a9565f-inte-rieur-jpg" alt="Pilotage de la fertilisation azot&eacute;e au moyen de Farmstar et du N-Tester, couverts v&eacute;g&eacute;taux capteurs et pi&eacute;geurs d&rsquo;azote, introduction de l&eacute;gumineuse telles que le pois, travail du sol r&eacute;duit &agrave; la plus simple expression le Gaec a le sentiment d&rsquo;avoir actionn&eacute; tous les leviers pour optimiser leur syst&egrave;me et l&rsquo;ancrer dans la durabilit&eacute; et la r&eacute;silience" height="1126" width="2018" /><figcaption>Pilotage de la fertilisation azot&eacute;e au moyen de Farmstar et du N-Tester, couverts v&eacute;g&eacute;taux capteurs et pi&eacute;geurs d&rsquo;azote, introduction de l&eacute;gumineuse telles que le pois, travail du sol r&eacute;duit &agrave; la plus simple expression le Gaec a le sentiment d&rsquo;avoir actionn&eacute; tous les leviers pour optimiser leur syst&egrave;me et l&rsquo;ancrer dans la durabilit&eacute; et la r&eacute;silience</figcaption></figure>

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Et pour cause&nbsp;: la m&eacute;t&eacute;o joue les emp&ecirc;cheurs de semer les couverts en long, en large et en travers. En 2021, l&rsquo;exc&egrave;s d&rsquo;eau, en 2022 le sec. &laquo;&nbsp;Dans la parcelle d&rsquo;&agrave; c&ocirc;t&eacute;, on a sem&eacute; de la f&eacute;verole avant d&rsquo;implanter le colza mais les repousses d&rsquo;orge sont en train de crever et j&rsquo;ai peur que la f&eacute;verole prenne le m&ecirc;me chemin&nbsp;&raquo;.<div class="citation">
 "Je mise aussi sur les couverts, notamment la f&eacute;verole, pour faire baisser la facture d&rsquo;engrais"
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Cette ann&eacute;e, Philippe Mongin a test&eacute; le semis &agrave; la vol&eacute;e avant moisson mais l&rsquo;exp&eacute;rience ne s&rsquo;est pas av&eacute;r&eacute;e concluante. &laquo;&nbsp;C&rsquo;est un peu d&eacute;courageant&nbsp;&raquo;, conc&egrave;de-t-il. Mais pas au point de l&acirc;cher l&rsquo;affaire car l&rsquo;agriculteur a mis le sol au &laquo;&nbsp;au c&oelig;ur de son m&eacute;tier&nbsp;&raquo;, aid&eacute; par sa coop&eacute;rative Vivescia dans le cadre du Club VivesciAgrosol. &laquo;&nbsp;L&rsquo;une des motivations de d&eacute;part consistait &agrave; retrouver la ma&icirc;trise des mauvaises herbes telles que le vulpin&nbsp;avec une rotation allong&eacute;e &agrave; six ans. Cet objectif a &eacute;t&eacute; atteint, ce qui a permis en prime de baisser les IFT&raquo;. Le Gaec esp&egrave;re que la menace pesant sur l&rsquo;avenir du glyphosate ne va pas pr&eacute;cipiter la fin de son&nbsp;l&rsquo;aventure dans l&rsquo;ACS. &laquo;&nbsp;Certaines ann&eacute;es, &agrave; raison d&rsquo;un litre par an et par hectare&nbsp;de glyphosate, je ne mets pas d&rsquo;autre herbicide sur le bl&eacute;&nbsp;&raquo;, plaide-t-il.<div class="citation">
 "Le Nexen &agrave; 995 &euro;/t, la solution azot&eacute;e &agrave; 700 &euro;/t, on n&rsquo;a jamais pay&eacute; &ccedil;a"
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Le prix de l&rsquo;engrais et les cours des c&eacute;r&eacute;ales, c&rsquo;est &eacute;videmment le sujet de cet &eacute;t&eacute; 2022 face &agrave; la Russie qui tire les ficelles (et les missiles), avec dans une main le robinet du gaz et dans l&rsquo;autre le bouton pour atomiser, entre autres, les ports ukrainiens de la mer Noire. &laquo;&nbsp;J&rsquo;ai arr&ecirc;t&eacute; de regarder les cours&nbsp;&raquo;, affirme Philippe Mongin.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/geopolitique-recoltes-heterogenes-canicules-l-actu-des-marches-agricoles-en-juillet" target="_blank" title="">G&eacute;opolitique, r&eacute;coltes h&eacute;t&eacute;rog&egrave;nes, canicules : l&rsquo;actu des march&eacute;s agricoles en juillet</a>
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C&ocirc;t&eacute; engrais, le c&eacute;r&eacute;alier a engag&eacute; l&rsquo;int&eacute;gralit&eacute; de ses achats aupr&egrave;s de sa coop&eacute;rative. &laquo;&nbsp;Le Nexen &agrave; 995 &euro;/t, la solution azot&eacute;e &agrave; 700 &euro;/t, on n&rsquo;a jamais pay&eacute; &ccedil;a&nbsp;&raquo;. Pilotage de la fertilisation azot&eacute;e au moyen de Farmstar et du N-Tester, couverts v&eacute;g&eacute;taux capteurs et pi&eacute;geurs d&rsquo;azote, introduction de l&eacute;gumineuse telles que le pois, travail du sol r&eacute;duit &agrave; la plus simple expression&nbsp;: l&rsquo;agriculteur et son associ&eacute; ont le sentiment d&rsquo;avoir actionn&eacute; tous les leviers pour optimiser leur syst&egrave;me et l&rsquo;ancrer dans la durabilit&eacute; et la r&eacute;silience, mise &agrave; rude &eacute;preuve par le climat et la conjoncture. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/5/4/0/4610451-1-fre-FR/e581481d41e8-inte-rieur2-jpg" alt="Le Gaec des Hauts pays est pass&eacute; au semis direct et &agrave; l&rsquo;ACS en 2019, avec le soutien de la coop&eacute;rative Vivescia, qui a cr&eacute;&eacute; un club d&eacute;di&eacute;" height="1344" width="2006" /><figcaption>Le Gaec des Hauts pays est pass&eacute; au semis direct et &agrave; l&rsquo;ACS en 2019, avec le soutien de la coop&eacute;rative Vivescia, qui a cr&eacute;&eacute; un club d&eacute;di&eacute;</figcaption></figure>

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Le Gaec a aussi l&rsquo;opportunit&eacute; de profiter d&rsquo;apports de fumier et de lisier, &agrave; hauteur de grosso modo 800 tonnes et de 1500 m3 par an en &eacute;change de la fourniture de paille &agrave; des &eacute;leveurs du secteur, dont un jeune &eacute;leveur &agrave; qui le Gaec a mis le pied &agrave; l&rsquo;&eacute;trier en lui c&eacute;dant une partie des terres apr&egrave;s le d&eacute;part d&rsquo;un associ&eacute;. Un choix agronomique qui p&eacute;nalise cependant le bilan carbone de l&rsquo;exploitation, un sujet d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t du Gaec au m&ecirc;me titre que la <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/pour-ses-10-ans-la-hve-s-offre-une-cure-de-jouvence" target="_blank">HVE</a>.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/vivescia-offre-un-diagnostic-carbone-simplifie-a-ses-8000-adherents" target="_blank" title="">Vivescia offre un diagnostic carbone simplifi&eacute; &agrave; ses 8000 adh&eacute;rents</a>
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En ce qui concerne la commercialisation des grains, le Gaec s&rsquo;en remet pour l&rsquo;essentiel au prix moyen de la coop&eacute;rative.&laquo;&nbsp;On a vendu un peu de bl&eacute; en gestion autonome, &agrave; 210-220 &euro;/t, d&eacute;clare Philippe Mongin. A ce prix-l&agrave;, on se croyait les rois du p&eacute;trole, sauf qu&rsquo;un mois et demi plus tard, c&rsquo;&eacute;tait 110 &euro;/t de plus&nbsp;&raquo;. Le Gaec esp&egrave;re au final toucher &laquo;&nbsp;plus&nbsp;&raquo; 250 &euro;/t en prix moyen pour le bl&eacute; et &laquo;&nbsp;au moins&nbsp;&raquo; 600 &euro;/t pour le colza. Voil&agrave; pour la r&eacute;colte 2022, jug&eacute;e&nbsp;&laquo;&nbsp;correcte&nbsp;&raquo; en colza (33 q/ha), &laquo;&nbsp;moyenne&nbsp;&raquo; en bl&eacute; (60 q/ha)&nbsp;et &laquo;&nbsp;m&eacute;diocre&nbsp;&raquo; en orge.Mais quid de la r&eacute;colte 2023 &agrave; plus de 2 euros&nbsp;l&rsquo;unit&eacute; d&rsquo;azote&nbsp;? &laquo;&nbsp;Le probl&egrave;me c&rsquo;est que l&rsquo;on a aucune garantie sur les rendements &agrave; venir&nbsp;&raquo;, jauge le producteur. Qu&rsquo;il s&rsquo;agisse du climat, du prix des engrais ou des cours des c&eacute;r&eacute;ales, on n&rsquo;a plus aucun rep&egrave;re&nbsp;&raquo;. Une chose est s&ucirc;re&nbsp;: les &laquo;&nbsp;profiteurs de guerre&nbsp;&raquo;, ce n&rsquo;est pas du c&ocirc;t&eacute; des c&eacute;r&eacute;aliers de Trampot qu&rsquo;il faut aller les d&eacute;busquer.

A Trampot (Vosges), Philippe Mongin ne navigue pas totalement à vue face à des éléments climatiques et conjoncturels toujours moins prévisibles et contrôlables. Mais un GPS dédié aux cours et à la météo ne serait pas superflu.

« Climat, prix des engrais, cours des céréales : on n’a plus aucun repère »

La canicule de la semaine pass&eacute;e a donn&eacute; un coup d&rsquo;arr&ecirc;t &agrave; la consommation. Les temp&eacute;ratures actuelles reviennent dans des normes tr&egrave;s convenables pour la saison estivale, mais un nouveau coup de chalumeau est annonc&eacute; pour la seconde semaine d&rsquo;ao&ucirc;t. Les touristes qui sillonnent la France sont nombreux et restent prudents dans leurs d&eacute;penses, n&eacute;anmoins les restaurateurs observent une remont&eacute;e de la fr&eacute;quentation, avec le burger qui tient une belle place dans les ventes. Les viandes &agrave; griller sont &eacute;galement mieux recherch&eacute;es pour les parties de barbecue.Ce week-end sera celui du grand chass&eacute;-crois&eacute; entre juilletistes et ao&ucirc;tiens. Une grande partie de la population des grandes m&eacute;tropoles aura temporairement migr&eacute; vers les lieux de vacances, ce qui entra&icirc;ne une baisse de client&egrave;le notamment pour la boucherie traditionnelle. Le report se fait sur les lieux de vill&eacute;giature o&ugrave; l&rsquo;activit&eacute; ne retrouve pas le niveau des ann&eacute;es pr&eacute;c&eacute;dentes apr&egrave;s la forte inflation des prix. La demande est en repli dans les bonnes femelles de qualit&eacute; bouch&egrave;re sur Rungis qui est le garde-manger de la couronne parisienne. Les boucheries locales ont leur propre circuit d&rsquo;approvisionnement souvent en direct des &eacute;levages, ce qui contribue &agrave; maintenir globalement les prix. Depuis la fin de la canicule, les abattoirs observent une reprise des commandes de faux-filet et de c&ocirc;tes de b&oelig;uf, mais la vente des pi&egrave;ces arri&egrave;re (rumsteak&hellip;) reste compliqu&eacute;e. Le flux commercial est convenable pour la saison dans les viandes hach&eacute;es ou transform&eacute;es, avec des &eacute;carts de valorisation tr&egrave;s notables entre les marques dans les magasins. Cette production de viande hach&eacute;e est majoritairement approvisionn&eacute;e par les r&eacute;formes laiti&egrave;res, les avants de jeunes bovins et des allaitantes d&rsquo;entr&eacute;e de gamme. &nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

[Bovins viande - conjoncture sem 30-2022] Ce week-end sera celui du grand chassé-croisé entre juillettistes et aoûtiens. Une grande partie de la population des grandes métropoles aura temporairement migré vers les lieux de vacances, ce qui entraîne une baisse de clientèle notamment pour la boucherie traditionnelle.

Bovins viande : demande en repli dans les femelles de qualité bouchère

Bovins de boucherie &ndash; Sur les march&eacute;s o&ugrave; les abatteurs ne font que de l&rsquo;appoint apr&egrave;s les retards d&rsquo;abattage g&eacute;n&eacute;r&eacute;s par la canicule. La demande est pr&eacute;cise dans les bonnes femelles bouch&egrave;res, en raison de la baisse d&rsquo;activit&eacute; des boucheries des grandes m&eacute;tropoles avant le d&eacute;part en vacances des ao&ucirc;tiens. N&eacute;anmoins, les arrivages sur les march&eacute;s sont assez modestes et permettent un maintien des prix dans les Blondes d&rsquo;Aquitaine, Parthenaises, Aubracs ainsi d&rsquo;ailleurs que pour les tr&egrave;s bonnes Limousines de qualit&eacute; bouch&egrave;re. Les tarifs restent attractifs malgr&eacute; un repli de la demande dans les vaches Charolaises. Avec une s&eacute;cheresse qui prend de l&rsquo;ampleur, le manque d&rsquo;herbe entra&icirc;ne plus de sorties dans les animaux d&rsquo;entr&eacute;e de gamme pour lesquels les &eacute;leveurs ne veulent pas acheter d&rsquo;alimentsR&eacute;formes laiti&egrave;res &ndash; Le march&eacute; des laiti&egrave;res profite d&rsquo;une belle activit&eacute; sur les viandes transform&eacute;es (hach&eacute;s, brochettes&hellip;) dont les tarifs ont nettement &eacute;t&eacute; r&eacute;&eacute;valu&eacute;s &agrave; la consommation. Le d&eacute;but du mois sera tr&egrave;s favorable avec l&rsquo;arriv&eacute;e des ao&ucirc;tiens.&nbsp; L&rsquo;offre est stable, mais avec un recul de la qualit&eacute; et de la finition avec la s&eacute;cheresse. Les tarifs restent attractifs pour les bonnes vaches, Frisonnes, Montb&eacute;liardes et Normandes. Le commerce demeure tr&egrave;s s&eacute;lectif pour les mauvaises vaches manquant de viande (P-1). La demande est calme avec des cours stables dans les taureaux.Jeunes bovins &ndash; Le march&eacute; export devrait profiter d&rsquo;un retour &agrave; la normale des temp&eacute;ratures sur l&rsquo;Italie ou la Gr&egrave;ce avec une client&egrave;le estivale plus nombreuse que ces derni&egrave;res ann&eacute;es. L&rsquo;animation commerciale reste encore sous le choc de la canicule, mais les volumes disponibles ne surchargent pas le march&eacute;. Les tarifs sont stables sur la France et l&rsquo;Italie et tendent &agrave; remonter en Allemagne.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins races allaitantes&nbsp;: le commerce restera calme dans la bonne viande mais les tarifs devraient peu &eacute;voluer. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Bovins races laiti&egrave;res&nbsp;: la demande restera tr&egrave;s correcte dans les bonnes frisonnes avec des tarifs stables mais les vaches maigres resteront p&eacute;nalis&eacute;esJeunes bovins&nbsp;: un nouveau coup de chaleur risque de peser sur la consommation export mais la modestie de l&rsquo;offre devrait limiter la pression des abattoirs &nbsp;&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

[Viande bovine – analyse commerciale sem 30-2022]

Viande bovine – Le tri est plus marqué dans les vaches maigres.

Bovins d&rsquo;embouche et d&rsquo;&eacute;levage &ndash; Les volumes d&rsquo;activit&eacute; sont r&eacute;duits &agrave; cette p&eacute;riode de l&rsquo;ann&eacute;e. L&rsquo;activit&eacute; est essentiellement assur&eacute;e par les engraisseurs sp&eacute;cialis&eacute;s. Les tarifs sont stables dans les bonnes femelles Charolaises, Limousines ou crois&eacute;es. Le niveau &eacute;lev&eacute; des prix de la viande permet de tenir les cours &eacute;galement dans le b&eacute;tail ordinaire malgr&eacute; une demande moins soutenue. Les animaux de moindre conformation peinent &agrave; trouver preneur.Broutards &ndash; Les engraisseurs de l&rsquo;ensemble des pays europ&eacute;ens sont fortement pr&eacute;occup&eacute;s par la future r&eacute;colte de ma&iuml;s, et des cons&eacute;quences des coups de chaleur sur la f&eacute;condation et le remplissage des &eacute;pis. La gestion de l&rsquo;eau est &eacute;galement inqui&eacute;tante, car les premiers ma&iuml;s en semi-tardif non irrigu&eacute;s commencent &agrave; &ecirc;tre ramass&eacute;s avec des rendements et une qualit&eacute; tr&egrave;s faibles. Apr&egrave;s de grosses mises en place sur le premier semestre, la p&eacute;riode estivale se montre moins dynamique sur le march&eacute; fran&ccedil;ais. Les engraisseurs italiens sont &eacute;galement dans une position d&rsquo;attente au regard de la d&eacute;croissance des prix de ces derni&egrave;res semaines.&nbsp; L&rsquo;ambiance est tr&egrave;s calme sur les march&eacute;s et les cadrans avec une tendance qui reste l&eacute;g&egrave;rement baissi&egrave;re dans les bons broutards ou taurillons Limousins ou Charolais vaccin&eacute;s. La pression commerciale est en revanche plus forte dans la moyenne marchandise. Dans les femelles, la demande reste r&eacute;guli&egrave;re dans les bonnes Charolaises ou Limousines recherch&eacute;es pour l&rsquo;export sur l&rsquo;Italie avec des tarifs stables. Mauvais commerce pour les laitonnes de choix ordinaire. Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins maigres +18 mois&nbsp;: Les tarifs vont peu &eacute;voluer avec un commerce r&eacute;gulier dans le bon maigreBroutards&nbsp;: la demande sera plus calme avec la tr&ecirc;ve estivale&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

[Bovins maigres – analyse commerciale sem 30-2022]

Bovins maigres – Baisse dans le second choix.

Veaux d&rsquo;engraissement et label &ndash; La m&eacute;vente du veau gras est tr&egrave;s p&eacute;nalisante pour les int&eacute;grateurs face &agrave; des co&ucirc;ts de production &eacute;lev&eacute;s. Les volumes progressent doucement et malgr&eacute; des mises en place pour les f&ecirc;tes de fin d&rsquo;ann&eacute;e, le prix des veaux laitiers r&eacute;siste assez bien, gr&acirc;ce notamment &agrave; un flux &agrave; l&rsquo;export sur l&rsquo;Espagne plus r&eacute;gulier &agrave; partir de la France apr&egrave;s l&rsquo;&eacute;pisode caniculaire. Les tarifs se tiennent dans les veaux Holsteins, Normands ou Montb&eacute;liards. Les transactions sont en revanche s&eacute;lectives dans les veaux fragilis&eacute;s par les fortes temp&eacute;ratures. Dans les crois&eacute;s, si le flux &agrave; l&rsquo;export et stable, la demande se montre r&eacute;serv&eacute;e dans les crois&eacute;s laitiers ou mixtes de moyenne conformation ou l&eacute;gers. Dans les bons veaux Limousins ou crois&eacute;s viand&eacute;s U de conformation, la demande est r&eacute;guli&egrave;re avec des tarifs stables.Veaux de boucherie &ndash;&nbsp;Dans un contexte d&eacute;j&agrave; difficile, le veau gras n&rsquo;aime pas la chaleur. La consommation est &eacute;galement impact&eacute;e par les d&eacute;parts en vacances, car cette viande peine &agrave; se faire une place sous le soleil.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Veaux&nbsp;: le commerce sera plus calme avec un tri plus marqu&eacute; dans la moyenne marchandise et les crois&eacute;sVeaux de boucherie&nbsp;un nouveau coup chaleur sera de nouveau tr&egrave;s d&eacute;favorable &agrave; la consommation de veau&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

[Veaux – analyse commerciale sem 30-2022]

Veaux – Les cours se maintiennent mais le tri est plus sévère

Le mauvais commerce de la semaine derni&egrave;re a engendr&eacute; des stocks dans les frigos et des reports d&rsquo;abattages. Le retour de temp&eacute;rature plus convenable permet de retrouver de l&rsquo;activit&eacute; sur les zones de vill&eacute;giature. Les transactions sont tendues sur les march&eacute;s, avec de gros &eacute;carts de valorisation entre les agneaux de qualit&eacute;, recherch&eacute;s pour la demande estivale et les agneaux d&rsquo;herbe dont la finition est souvent irr&eacute;guli&egrave;re, qui ont moins de d&eacute;bouch&eacute;s en dehors des merguez. En brebis, les commandes pour le sud de la France et l&rsquo;Italie sont plus fermes pour l&rsquo;arriv&eacute;e des ao&ucirc;tiens. Les bonnes lourdes sont mieux demand&eacute;es. Le tri est marqu&eacute; dans la moyenne marchandise.&nbsp;Avis d&rsquo;expert&nbsp;: La demande restera cibl&eacute;e sur la belle marchandise<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>oyenne marchandise.&nbsp;

[Ovins – analyse commerciale sem 30-2022]

Ovins – La consommation est peu dynamique.

Cr&eacute;&eacute;e en 2016 &agrave; Reims (Marne) par Dominque Bache et son fils C&eacute;dric, respectivement viticulteur et ing&eacute;nieur en robotique, l&rsquo;entreprise Vitibot vient de passer dans le giron du groupe Same Deutz-Fahr (SDF). Les investisseurs historiques de VitiBot que sont les Maisons de Champagne Roederer, Martell Mumm Perrier-Jou&euml;t, Laurent-Perrier, Piper-Heidsieck et Charles Heidsieck poursuivent l&rsquo;aventure VitiBot en tant qu&rsquo;actionnaires et membres du Comit&eacute; strat&eacute;gique.&nbsp;VitiBot gardera sa pleine autonomie en mati&egrave;re de d&eacute;veloppement technique, industriel et commercial. Son adossement au groupe SDF permet &agrave; la start-up &laquo;&nbsp;d&rsquo;acc&eacute;l&eacute;rer son d&eacute;veloppement commercial et de consolider son statut de r&eacute;f&eacute;rence &agrave; l&rsquo;international dans la robotique viticole et la conception de produits de rupture en phase avec les besoins des march&eacute;s viticoles et demain agricoles&nbsp;&raquo;, selon les termes du communiqu&eacute;. Same Deutz-Fahr, pr&eacute;sent dans le secteur viticole avec les machines &agrave; vendanger et les enjambeurs Gr&eacute;goire, met en exergue un &laquo;&nbsp;v&eacute;ritable acc&eacute;l&eacute;rateur en mati&egrave;re d&rsquo;innovation et des synergies significatives&nbsp;&raquo;.&nbsp;<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Deux mod&egrave;les au catalogue</h2>VitiBot dispose de deux robots Bakus &agrave; son catalogue se distinguant par leur largeur de voie, &agrave; savoir 110 cm pour le Bakus P75S et 130 cm pour le Bakus P75L. Leur r&eacute;serve &eacute;nerg&eacute;tique de 75 kWh est stock&eacute;e dans 4 batteries au lithium ion, leur procurant une autonomie de 10 heures pour un temps de recharge &agrave; 80% de deux heures. Les robots peuvent recevoir diff&eacute;rents outils de travail du sol passifs et &eacute;lectriques. En ce qui concerne les travaux en vert, le Bakus est par&eacute; pour le rognage, en attendant pr&eacute;taillage et d&rsquo;effeuillage. Au dernier Sitevi, VitiBot a pr&eacute;sent&eacute; un module de pulv&eacute;risation confin&eacute;e, en cours de test au CIVC pour une premi&egrave;re mise sur le march&eacute; en 2023. VitiBot revendique 50 robots en parc.

Le constructeur italien a acquis une participation majoritaire dans le capital de la start-up champenoise, qui propose avec ses robots Bakus une solution automatisée de conduite du vignoble avec dix heures d’autonomie électrique.

VitiBot rejoint le groupe Same Deutz-Fahr

La saison des prunes est officiellement lanc&eacute;e et durera jusqu&rsquo;en octobre. Suite aux fortes temp&eacute;ratures de ces derni&egrave;res semaines, les r&eacute;coltes de prunes ont quelques jours d&rsquo;avance. Les premi&egrave;res Reines-Claudes devaient ainsi &ecirc;tre r&eacute;colt&eacute;es autour du 14 juillet, selon un communiqu&eacute; de l&rsquo;AOPn Prune le 12 juillet.

Cons&eacute;quence des gel&eacute;es d&rsquo;avril, les volumes seront cette ann&eacute;e certainement moins importants mais l&rsquo;AOPn promet des fruits de qualit&eacute;, &laquo;&nbsp;gorg&eacute;s de sucre et de soleil&nbsp;&raquo;.

<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/la-prune-francaise-doit-avoir-la-visibilite-qu-elle-merite">&laquo; La prune fran&ccedil;aise doit avoir la visibilit&eacute; qu&rsquo;elle m&eacute;rite en rayon&thinsp;! &raquo;</a></div>

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<h2>Une communication g&eacute;n&eacute;reuse</h2>

C&ocirc;t&eacute; communication, cette ann&eacute;e l&rsquo;AOPn Prune invite au partage sous le slogan &ldquo;La prune, et si on partageait ?&rdquo;. Et sous le hashtag #QuiMieuxQueNous, elle rappelle &agrave; quel point les pruniculteurs sont engag&eacute;s pour des prunes fran&ccedil;aises de qualit&eacute;, une biodiversit&eacute; prot&eacute;g&eacute;e, et le respect des savoir-faire.

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<h2>La prune en chiffres cl&eacute;s </h2>

&#9679; 60 000 tonnes de prunes fran&ccedil;aises produites chaque ann&eacute;e

Dont 67 % Occitanie&nbsp;; 10 % Grand-Est&nbsp;; 8 % Auvergne - Rh&ocirc;ne-Alpes&nbsp;; 6 % PACA

&#9679; La France est le 3e producteur europ&eacute;en de prunes

&#9679; 39,4 % des m&eacute;nages fran&ccedil;ais ont consomm&eacute; des prunes en 2021

&#9679; L&rsquo;AOPn Prune regroupe 330 producteurs, 10 exp&eacute;diteurs et 13 organisations de producteurs fran&ccedil;ais et repr&eacute;sente plus de 50 % de la production nationale de prunes.

Début de campagne sur les chapeaux de roue avec les premières Reine-Claude cette semaine. Le point avec l’AOPn Prune.

Prune : les récoltes battent leur plein dans les vergers français

Pour son premier anniversaire, InterNoix Sud-Ouest, s&rsquo;est r&eacute;unie en assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale le 6 juillet, sur la station exp&eacute;rimentale de la Noix de Creysse (Lot). A cette occasion, la feuille de route de la fili&egrave;re et les actions &agrave; conduire pour la prochaine campagne ont &eacute;t&eacute; valid&eacute;es.

<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/medfel-2022-les-ambitions-de-cerno-pour-sa-noix-sur-le-marche-francais-tout-est-a-faire">Les ambitions de Cerno pour sa noix : &laquo; Sur le march&eacute; fran&ccedil;ais, tout est &agrave; faire &raquo;</a></div>

Les actions sont issues des travaux des commissions mise en place au sein d&rsquo;InterNoix Sud-Ouest sur les 4 volets :

<ul><li>F&eacute;d&eacute;rer la fili&egrave;re autour de l&rsquo;interprofession </li>
	<li>Caract&eacute;riser la fili&egrave;re noix du Sud-Ouest et suivre le march&eacute; national et international</li>
	<li>Orienter l&rsquo;exp&eacute;rimentation et le transfert au producteur en lien avec la station exp&eacute;rimentale de Creysse</li>
	<li>Conduire un programme de promotion et de notori&eacute;t&eacute; de la noix</li>
</ul>Au programme pour l&rsquo;ann&eacute;e &agrave; venir, un ensemble d&rsquo;actions prioritaires. Notons, entre autres, la production de notes de conjonctures en lien avec le march&eacute; de la noix, la mise en place d&rsquo;une enqu&ecirc;te concernant les circuits de commercialisation des acteurs du Sud-Ouest, avec une analyse de ces donn&eacute;es anonymis&eacute;es, la mise en place d&rsquo;un cadastre fruitier&hellip;

&laquo;&nbsp;Forte de ces nombreux projets, l&rsquo;interprofession doit d&eacute;sormais porter sa feuille de route aupr&egrave;s des financeurs et passer dans une phase op&eacute;rationnelle pour l&rsquo;ann&eacute;e &agrave; venir&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise la fili&egrave;re dans un communiqu&eacute; de presse le 12 juillet.

<h2 class="MsoNoSpacing">Des enjeux et des d&eacute;fis &agrave; ne pas oublier</h2>

Le pr&eacute;sident Fabien Joffre avait ouvert les &eacute;changes en mentionnant un certain nombre d&rsquo;enjeux pour la fili&egrave;re, dont l&rsquo;acc&egrave;s au foncier et les syst&egrave;mes assurantiels.

Gr&eacute;goire Thomas, inspecteur g&eacute;n&eacute;ral de l&rsquo;agriculture au minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture et de la Souverainet&eacute; Alimentaire, a, lors de cette r&eacute;union, pr&eacute;sent&eacute; les r&eacute;sultats de l&rsquo;audit de la station de Creysse qu&rsquo;il a r&eacute;alis&eacute; fin 2021. &laquo;&nbsp;L&rsquo;avenir de la station est en interaction avec le renouveau de l&rsquo;interprofession&nbsp;&raquo;, a-t-il soulign&eacute;.

InterNoix Sud-Ouest est repr&eacute;sent&eacute; par son pr&eacute;sident Fabien Joffre, son vice-pr&eacute;sident Yannick Roulland et son tr&eacute;sorier Alain Chaumont.

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