Financ&eacute;e par INAPORC, l&rsquo;&eacute;tude r&eacute;alis&eacute;e au premier semestre 2021 comprend trois parties&nbsp;:<ol><li>l&rsquo;analyse des donn&eacute;es de BDPORC (reconstitution et quantification des trajectoires individuelles des 11&nbsp;485 sites d&rsquo;&eacute;levage ayant produit au moins une ann&eacute;e sur la p&eacute;riode 14-20 plus de 300 porcelets ou porcs charcutiers&nbsp;(Illustration ci-contre :&nbsp;Trajectoires d&rsquo;&eacute;volution des sites d&rsquo;&eacute;levage de 2014 &agrave; 2020&nbsp;:&nbsp;sites ayant produit + de 300 porcelets ou porcs charcutiers au moins 1 ann&eacute;e sur 2014-2020 - Source&nbsp;: BDPORC, traitement ifip),</li><li>la r&eacute;alisation d&rsquo;entretiens aupr&egrave;s de 31&nbsp;&eacute;leveurs, dans trois territoires contrast&eacute;s (Ouest&nbsp;: Finist&egrave;re et Basse-Normandie, Sud-Ouest&nbsp;: Aveyron-Dordogne, Est&nbsp;: Champagne-Ardenne et Rh&ocirc;ne-Alpes), pour recueillir les motivations, d&eacute;terminants et cons&eacute;quences des &eacute;volutions entreprises et envisag&eacute;es,</li><li>la mise en discussion des constats et une projection &agrave; 5-10 ans lors de deux focus-groups avec les acteurs locaux en Aquitaine et Basse-Normandie.</li></ol>La fili&egrave;re porcine disposera ainsi d&rsquo;une &eacute;valuation quantitative des&nbsp;trajectoires des &eacute;levages et des dynamiques r&eacute;gionales, et de leurs d&eacute;terminants, sur laquelle s&rsquo;appuyer pour anticiper les &eacute;volutions futures.Les r&eacute;sultats seront pr&eacute;sent&eacute;s au financeur en septembre prochain et feront l&rsquo;objet de diff&eacute;rentes publications (articles scientifiques et presse professionnelle).L&rsquo;&eacute;quipe projet est compos&eacute;e de Christine Roguet, B&eacute;reng&egrave;re Lecuyer et Lisa Le Clerc, ing&eacute;nieures au P&ocirc;le Economie de l'IFIP.Contact&nbsp;:&nbsp;<a href="mailto:christine.roguet@ifip.asso.fr">christine.roguet@ifip.asso.fr</a>, 07 62 53 40 77Trajectoires d&rsquo;&eacute;volution des sites d&rsquo;&eacute;levage de 2014 &agrave; 2020 Champ&nbsp;: sites ayant produit plus de 300 porcelets ou porcs charcutiers au moins une ann&eacute;e sur 2014-2020

Le Pôle Economie de l’Ifip réalise une étude sur la dynamique d’évolution de la production et des élevages de porcs en France et dans ses régions. L’objectif est de dépasser le constat classique de la « concentration structurelle des élevages » (baisse du nombre d’élevages et augmentation de la taille moyenne) pour décrire concrètement comment elle s’opère à une échelle plus fine : quelles exploitations disparaissent, se développent, changent d’activité, dans quelles régions… ?

Trajectoires d’Evolution des Elevages de Porcs (étude TEEP)

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&Agrave; Mauron dans le Morbihan, Adrien Hervault a pr&eacute;vu de g&eacute;n&eacute;raliser cette ann&eacute;e le traitement antipou rouge Exzolt &agrave; l&rsquo;ensemble de son &eacute;levage de poules pondeuses en voli&egrave;re. Il compte bien atteindre le m&ecirc;me r&eacute;sultat que celui obtenu l&rsquo;an dernier dans deux de ses b&acirc;timents de 28&thinsp;000&nbsp;et 22&thinsp;000 poules, d&eacute;barrass&eacute;es de leurs parasites pendant plus de six mois, au lieu de deux mois habituellement apr&egrave;s traitement d&rsquo;un insecticide par pulv&eacute;risation.

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<h2>Lire aussi :&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/volailles/le-mini-predateur-pou-rouge-altere-le-bien-etre-de-la-poule-pondeuse" target="_blank">Le mini-pr&eacute;dateur pou rouge alt&egrave;re le bien-&ecirc;tre de la poule pondeuse</a></h2>
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Ce r&eacute;sultat s&rsquo;explique par l&rsquo;action syst&eacute;mique de l&rsquo;antipasitaire du laboratoire MSD Sant&eacute; animale administr&eacute; par l&rsquo;eau de boisson et par un ensemble de mesures visant &agrave; retarder la r&eacute;infestation des b&acirc;timents. Adrien exploite, avec ses parents Martine et Patrick Hervault, deux sites de production d&rsquo;&oelig;ufs, soit 120&thinsp;000 poules en code 1 et 2 +. Jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent bien r&eacute;gul&eacute;e, la population de Dermanyssus gallinae a progressivement augment&eacute;, notamment dans l&rsquo;un des b&acirc;timents (P1), autrefois en cage et r&eacute;am&eacute;nag&eacute; en 2016 en voli&egrave;re plein air. &laquo;&nbsp;La voli&egrave;re rend plus complexe la gestion des poux, du fait de plus nombreux replis dans lesquels ils peuvent se cacher. Certaines zones peu accessibles, comme les nids, sont aussi plus difficiles &agrave; atteindre lors des pulv&eacute;risations.&nbsp;&raquo; Malgr&eacute; l&rsquo;absence d&rsquo;impact significatif sur les performances du lot ni sur l&rsquo;&eacute;tat d&rsquo;emplumement des poules, la r&eacute;apparition r&eacute;guli&egrave;re des acariens, bien visibles m&ecirc;me de jour, obligeait l&rsquo;&eacute;leveur &agrave; pulv&eacute;riser un insecticide tous les deux mois environ.

<h3>&Eacute;viter le retour des poux</h3>

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/_RAV267_ENEL_POU_ROUGE%2001.JPG" /><figcaption>Adrien Hervault, producteur d&rsquo;&oelig;ufs &agrave; Mauron : &laquo; Six mois sans avoir &agrave; traiter contre le pou rouge, c&rsquo;est davantage de confort pour la poule mais aussi pour l&rsquo;&eacute;leveur. &raquo; &copy; A. Puybasset</figcaption></figure>
Frein&eacute; de prime abord par le prix &eacute;lev&eacute;, Adrien a test&eacute; le produit <a href="https://www.reussir.fr/volailles/exzolt-arme-fatale-contre-le-pou-rouge" target="_blank">Exzolt</a> dans le cadre d&rsquo;essais en &eacute;levages plein air, men&eacute; par son groupement Armor &OElig;ufs et son v&eacute;t&eacute;rinaire sanitaire. Un audit de bios&eacute;curit&eacute; pou rouge&nbsp;a &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute; en amont du traitement. Il a permis d&rsquo;identifier les principaux risques de retour des poux et les mesures &agrave; mettre en place pour le retarder. Elles ont notamment port&eacute; sur le renforcement de la bios&eacute;curit&eacute; pour limiter les r&eacute;infestations&nbsp;depuis le second site, ayant un lot d&rsquo;&acirc;ge diff&eacute;rent (changement de tenues r&eacute;gulier, lavage &agrave; 60&nbsp;&deg;C, d&eacute;tergence des bottes&hellip;) ainsi qu&rsquo;avec le second b&acirc;timent P2 du site de poules plein air, &eacute;galement trait&eacute; Exzolt (renforcement du protocole de d&eacute;sinsectisation du hangar de stockage et des convoyeurs &agrave; fientes, des abords des b&acirc;timents avant et apr&egrave;s traitement&hellip;). Un second microtracteur a &eacute;t&eacute; achet&eacute;, pour en disposer d&rsquo;un d&eacute;di&eacute; par b&acirc;timent.

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<h3>Mieux cibler les zones &agrave; d&eacute;sinfecter</h3>

Le diagnostic pou rouge de MSD Sant&eacute; animale comprenait &eacute;galement des mesures d&rsquo;ambiance (vitesse d&rsquo;air, temp&eacute;rature, hygrom&eacute;trie) et une &eacute;valuation du nombre d&rsquo;acariens dans les zones du b&acirc;timent, &eacute;quip&eacute; d&rsquo;une voli&egrave;re Natural Step de Big Dutchman en trois rang&eacute;es de trois &eacute;tages. Elle a montr&eacute; un niveau d&rsquo;infestation beaucoup plus &eacute;lev&eacute; au dernier &eacute;tage, l&agrave; o&ugrave; se perchent majoritairement les poules la nuit (score 4 d&rsquo;infestation). Les poux &eacute;taient aussi plus nombreux (score 3) dans les deux all&eacute;es centrales au second &eacute;tage. &laquo;&nbsp;Cela s&rsquo;explique probablement par de moindres vitesses d&rsquo;air et une temp&eacute;rature plus &eacute;lev&eacute;e dans ces zones.&nbsp;&Agrave; l&rsquo;inverse, il y avait tr&egrave;s peu de poux pr&egrave;s des turbines d&rsquo;extraction, le parasite n&rsquo;aimant pas les courants d&rsquo;air.&nbsp;&raquo; Cette cartographie des zones d&rsquo;infestation a aid&eacute; l&rsquo;&eacute;leveur &agrave; mieux cibler les zones &agrave; d&eacute;sacaricider au moment du vide sanitaire qui a &eacute;t&eacute; renforc&eacute;.

<h3>Un bon retour sur investissement</h3>

Le traitement Exzolt a &eacute;t&eacute; distribu&eacute; en mai&nbsp;2020 aux poules de 37 semaines d&rsquo;&acirc;ge. Les poux ne sont r&eacute;apparus qu&rsquo;&agrave; 64 semaines, soit 26 semaines sans pou. Adrien fait un bilan tr&egrave;s positif. &laquo;&nbsp;Six mois sans avoir &agrave; traiter, c&rsquo;est du confort pour la poule mais aussi pour l&rsquo;&eacute;leveur (pas de d&eacute;mangeaisons). Le traitement par l&rsquo;eau de boisson est plus facile &agrave; administrer que par pulv&eacute;risation, surtout en voli&egrave;re. Les poules sont moins nerveuses, c&rsquo;est aussi plus agr&eacute;able pour nous.&nbsp;&raquo; L&rsquo;&eacute;leveur a constat&eacute; une baisse de la mortalit&eacute; et une tr&egrave;s bonne persistance de ponte. Le lot est sorti avec un bien meilleur r&eacute;sultat que le pr&eacute;c&eacute;dent. &laquo;&nbsp;M&ecirc;me s&rsquo;il est difficile &agrave; chiffrer pr&eacute;cis&eacute;ment, le retour sur investissement est bien l&agrave;, malgr&eacute; le prix &eacute;lev&eacute; du produit (plus de 20 cts par poule soit 2 &agrave; 3 fois plus que d&rsquo;autres produits du march&eacute;.&nbsp;&raquo;
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<div class="encadre">
<h2>Mention bien-&ecirc;tre pour l&rsquo;antipou rouge Exzolt</h2>

Mis en march&eacute; depuis trois ans, le produit Exzolt a d&eacute;montr&eacute; son efficacit&eacute; contre les poux rouges infestant les poules pondeuses, avec la quasi-totalit&eacute; (99,99&nbsp;%) d&rsquo;entre eux tu&eacute;s dans les 4&nbsp;heures suivant le traitement. Depuis fin janvier&nbsp;2021, l&rsquo;Agence europ&eacute;enne du m&eacute;dicament a reconnu une nouvelle mention inscrite dans l&rsquo;AMM de l&rsquo;antipou rouge Exzolt, &agrave; savoir l&rsquo;am&eacute;lioration du bien-&ecirc;tre de la poule. Il est le premier produit v&eacute;t&eacute;rinaire autoris&eacute; dans l&rsquo;Union europ&eacute;enne &agrave; inclure cette mention. Le produit am&eacute;liore significativement le sommeil des poules qui dorment tranquilles, sans se gratter, secouer la t&ecirc;te ou se lisser les plumes, des signes r&eacute;v&eacute;lant que les poux rouges les d&eacute;rangent en permanence. Ces effets ont pu &ecirc;tre mesur&eacute;s lors d&rsquo;une &eacute;tude sur le comportement des poules, en s&rsquo;appuyant notamment sur des enregistrements par cam&eacute;ras infrarouges. La part de poules actives durant la nuit est pass&eacute;e de 40&nbsp;% en pr&eacute;sence de poux &agrave; moins de 10&nbsp;% apr&egrave;s traitement. Par ailleurs, la concentration de corticost&eacute;rone associ&eacute;e &agrave; un stress est divis&eacute;e par deux.
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Chez Adrien Hervault, le traitement antiparasitaire Exzolt administré à ses poules pondeuses et le renforcement des mesures de biosécurité ont permis de maintenir dans la durée un faible niveau d’infestation en poux.

« Plus de six mois sans pou rouge sur mes poules »

La chrysom&egrave;le du ma&iuml;s progresse chaque ann&eacute;e en France, &agrave; la fois en abondance de population et en territoires concern&eacute;s. Pour savoir si le ravageur est pr&eacute;sent et anticiper l&rsquo;apparition de d&eacute;g&acirc;ts dans les parcelles de ma&iuml;s, il est conseill&eacute; de r&eacute;aliser une surveillance des formes adultes dans les champs. L&rsquo;application ChrysoPop permet aux utilisateurs d&rsquo;acc&eacute;der &agrave; des informations concernant la biologie de la chrysom&egrave;le du ma&iuml;s, la description des outils de surveillance du ravageur et des photos pour reconna&icirc;tre les adultes.<h4>&Ecirc;tre acteur de la surveillance du territoire</h4>Afin d&rsquo;&ecirc;tre acteur de la surveillance, les observateurs peuvent demander un kit de pi&eacute;geage de la chrysom&egrave;le du ma&iuml;s via l&rsquo;application. En 2021, les pi&egrave;ges seront envoy&eacute;s gratuitement aux observateurs (nombre de pi&egrave;ge limit&eacute;). Le type de pi&egrave;ge - pi&egrave;ge &agrave; ph&eacute;romone ou pi&egrave;ge chromatique - sera d&eacute;termin&eacute; en fonction du secteur g&eacute;ographique de l&rsquo;observateur. Les pi&egrave;ges devront &ecirc;tre mis en place en d&eacute;but de p&eacute;riode de vol des adultes, soit &agrave; partir de d&eacute;but juillet. Ils seront ensuite suivis r&eacute;guli&egrave;rement pendant six semaines, avec au moins un relev&eacute; par semaine. A chaque relev&eacute;, l&rsquo;observateur renseignera les informations de captures dans l&rsquo;application ChrysoPop. Chaque observateur contribuera ainsi &agrave; la surveillance du ravageur et pourra visualiser les captures obtenues par l&rsquo;ensemble de la communaut&eacute; dans une carte &eacute;volutive au fil de la saison.<h4>Un outil compl&eacute;mentaire aux BSV</h4>ChrysoPop est un outil de surveillance participative, propos&eacute; en premier lieu aux agriculteurs et aux techniciens qui souhaitent savoir si la chrysom&egrave;le du ma&iuml;s est pr&eacute;sente sur leur secteur, ou bien, dans les r&eacute;gions o&ugrave; la pr&eacute;sence de la chrysom&egrave;le du ma&iuml;s est connue, qui veulent &eacute;valuer les niveaux de population pour mieux appr&eacute;hender les risques sur leurs parcelles et dans leur environnement. Il s&rsquo;agit donc d&rsquo;un outil compl&eacute;mentaire au r&eacute;seau de surveillance du territoire dont les informations diffus&eacute;es dans les&nbsp;<a href="https://www.arvalis-infos.fr/consultez-les-derniers-bsv-de-votre-region-@/view-22064-arvarticle.html">Bulletins de Sant&eacute; du V&eacute;g&eacute;tal</a>&nbsp;permettent d&rsquo;&eacute;valuer les risques &agrave; une &eacute;chelle plus r&eacute;gionale.Pour t&eacute;l&eacute;charger ChrysoPop, rendez-vous sur&nbsp;<a href="https://play.google.com/store/apps/details?id=com.inra.ChrysoPop" target="_blank">PlayStore</a>&nbsp;ou&nbsp;<a href="https://apps.apple.com/fr/app/chrysopop/id1490599485" target="_blank">AppleStore</a>&nbsp;!

ChrysoPop est une application mise au point par ARVALIS et l’INRAE pour faciliter la surveillance de la chrysomèle du maïs et partager les observations de piégeage acquises par les agriculteurs.

Participez à la surveillance de la chrysomèle du maïs avec chrysopop

<div class="field_LQ9844196C">
Le 17 juin, FruitVegetablesEUROPE (EUCOFEL) et trois de ses associations membres, l'AOPn Tomates de France, FEPEX (Espagne) et DPA (Pays-Bas) ont envoy&eacute; une lettre conjointe aux responsables de la Commission europ&eacute;enne. Titr&eacute;e &laquo; L'accord UE-Maroc tue la production europ&eacute;enne de tomates &raquo;, celle-ci exprime leur pr&eacute;occupation quant &agrave; &laquo; l'impact n&eacute;gatif de l'accord UE-Maroc sur le march&eacute; des tomates de l'UE, en raison du non-respect et de la non-application des mesures pr&eacute;vues dans l'accord. &raquo; Les quatre associations demandent une action de la Commission europ&eacute;enne.

<h3 class="field_LQ9843981C">Surveillance des importations de tomates</h3>

Elles appellent notamment la Commission europ&eacute;enne &agrave; modifier la m&eacute;thode de calcul utilis&eacute;e pour calculer la valeur &agrave; l'importation des tomates marocaines, qui utilise uniquement les prix des "tomates rondes". &laquo; Il faut adapter le quota apr&egrave;s le Brexit. Nous pensons que le nouveau quota aurait d&ucirc; &ecirc;tre de 237 490 t et non de 285 000 t et nous demandons par cons&eacute;quent une correction &raquo;, pr&eacute;cise &eacute;galement Laurent Berg&eacute;, pr&eacute;sident de l&rsquo;AOPn Tomate de France et vice-pr&eacute;sident de FruitVegetablesEUROPE. La surveillance des importations de tomates du Sahara occidental par des analyses isotopiques est aussi demand&eacute;e avec un &eacute;tiquetage sp&eacute;cial pour &eacute;viter la fraude &agrave; l'origine.

<h3 class="field_LQ9843973C">Une mise au point marocaine</h3>

La Conf&eacute;d&eacute;ration marocaine de l'agriculture et du d&eacute;veloppement rural (Comader) a r&eacute;agi en d&eacute;clarant que les exportations de fruits et l&eacute;gumes marocaines sur le march&eacute; de l&rsquo;Union Europ&eacute;enne ne repr&eacute;sentaient que 2 % de ce march&eacute;. Selon le pr&eacute;sident du Comader, Mohammed Alamouril, &laquo; il est dommage que les conditions difficiles pour tous les op&eacute;rateurs du secteur agro-alimentaire de la M&eacute;diterran&eacute;e soient utilis&eacute;es par des groupes d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t afin de mettre en cause un accord de libre &eacute;change qui b&eacute;n&eacute;ficie &agrave; l&rsquo;UE encore plus qu&rsquo;au Maroc &raquo;.

Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/azura-vend-la-premiere-tomate-neutre-en-carbone">Azura vend la premi&egrave;re tomate neutre en carbone</a>

&laquo; L&rsquo;export des fruits et l&eacute;gumes marocains sur le march&eacute; du Royaume Uni se fait dans le cadre d&rsquo;un syst&egrave;me de quota similaire &agrave; celui de l&rsquo;UE, poursuit&nbsp;Mohammed Alamouril dans un communiqu&eacute;. L&rsquo;ensemble des quotas de fruits et l&eacute;gumes pr&eacute;vu dans le cadre de l&rsquo;accord Maroc - Royaume-Uni ne repr&eacute;sente que 1,2 % de l&rsquo;ensemble des importations en fruits et l&eacute;gumes du Royaume Uni. En revanche l&rsquo;export des fruits et l&eacute;gumes europ&eacute;ens sur le Royaume Uni se fait lui sans quota et sans aucun tarif &raquo;.
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FruitVegetablesEUROPE et trois de ses associations membres demandent à la Commission européenne d’agir contre "le non-respect et de la non-application des mesures prévues dans l'accord UE-Maroc ". Les quatre associations disent craindre un effondrement du marché européen de la tomate.

« L'accord UE-Maroc tue la production européenne de tomates », selon FruitVegetablesEUROPE

&laquo;&nbsp;Un prototype du dispositif <a href="https://www.sival-innovation.com/sunagri/" target="_blank">Sun&rsquo;Agri</a>&nbsp;a &eacute;t&eacute; install&eacute; &agrave; la station exp&eacute;rimentale de la Pug&egrave;re (Bouches-du-Rh&ocirc;ne) en 2019 sur un verger adulte de pommes Golden de 730 m&sup2;, il est associ&eacute; &agrave; une zone t&eacute;moin de 200 m&sup2; conduite avec le m&ecirc;me itin&eacute;raire technique. Ce dispositif est constitu&eacute; de panneaux photovolta&iuml;ques mobiles, orient&eacute;s est-ouest, plac&eacute;s sur une structure de 5&nbsp;m de haut. L&rsquo;orientation de ces panneaux peut &ecirc;tre modifi&eacute;e pour faire varier automatiquement le taux de&nbsp;lumi&egrave;re et d&rsquo;ombrage sur le verger. Le taux de couverture de ces panneaux est de 40&nbsp;%, ils ont&nbsp;une ombre port&eacute;e variant de 0&nbsp;% &agrave; 60&nbsp;%.

A lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/le-sival-innovation-2021-devoile-ses-laureats">Le Sival Innovation 2021 d&eacute;voile ses laur&eacute;ats</a>

Dans un premier temps, l&rsquo;objectif de ce prototype est de conna&icirc;tre la r&eacute;ponse physiologique de l&rsquo;arbre et les limites pour le verger d&rsquo;une conduite des panneaux dans l&rsquo;optique de maximiser l&rsquo;interception lumineuse. Dans ce cas, les panneaux, orient&eacute;s est-ouest, sont pilot&eacute;s pour apporter un maximum d&rsquo;ombre &agrave; l&rsquo;arbre pendant la journ&eacute;e. Ce pilotage se veut volontairement aberrant pour qualifier tous les impacts sur le verger. Cette conduite n&rsquo;a aucun int&eacute;r&ecirc;t d&rsquo;un point de vue production et elle ne sera pas d&eacute;ploy&eacute;e comme telle chez les producteurs. Dans un second temps, l&rsquo;objectif sera de d&eacute;finir le seuil optimum d&rsquo;ombrage pour apporter une protection climatique &agrave; l&rsquo;arbre et pr&eacute;server la production. La finalit&eacute; sera de piloter la course des panneaux en les effa&ccedil;ant sur les p&eacute;riodes &agrave; risque pour le verger.

<figure role="group"><div alt="Vincent Lesniak, ing&eacute;nieur en exp&eacute;rimentation &agrave; la station de La Pug&egrave;re (Bouche-du-Rh&ocirc;ne). &copy; La pug&egrave;re" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-type="media" data-entity-uuid="41d9b11f-d2cf-448a-9124-a52a97b94f04" title="Vincent Lesniak, ing&eacute;nieur en exp&eacute;rimentation &agrave; la station de La Pug&egrave;re (Bouche-du-Rh&ocirc;ne). &copy; La pug&egrave;re" data-langcode="fr" class="embedded-entity"> <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/_FEL417_VPS_VINCENTLESNIAK.jpg" alt="Vincent Lesniak, ing&eacute;nieur en exp&eacute;rimentation &agrave; la station de La Pug&egrave;re (Bouche-du-Rh&ocirc;ne). &copy; La pug&egrave;re" typeof="foaf:Image" /></div>
<figcaption>Vincent Lesniak, ing&eacute;nieur en exp&eacute;rimentation &agrave; la station de La Pug&egrave;re (Bouche-du-Rh&ocirc;ne). &copy; La Pug&egrave;re</figcaption></figure>Au vu des premi&egrave;res ann&eacute;es de suivi, les panneaux devront vraisemblablement &ecirc;tre positionn&eacute;s pour produire le minimum d&rsquo;ombrage de la floraison &agrave; la fin de la nouaison, stade qui n&eacute;cessite un maximum de lumi&egrave;re. Tandis qu&rsquo;&agrave; partir de mi-juin, la strat&eacute;gie de pilotage des panneaux appliqu&eacute;e visera &agrave; pr&eacute;server le rendement en &eacute;vitant les br&ucirc;lures et &agrave; limiter la fatigue des arbres due au stress hydrique ou au blocage de la photosynth&egrave;se.&nbsp;Sur d&rsquo;autres vari&eacute;t&eacute;s que Golden, n&eacute;cessitant des amplitudes thermiques, le pilotage devra sans doute &ecirc;tre diff&eacute;rent.&nbsp;Pour chaque situation, il sera n&eacute;cessaire de d&eacute;terminer une borne minimum et maximum d&rsquo;ombrage pour concilier production fruiti&egrave;re et production &eacute;lectrique.

A lire aussi&thinsp;: <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/l-agriculture-source-d-energie">L&rsquo;agriculture, source d&rsquo;&eacute;nergie</a>

Les donn&eacute;es r&eacute;colt&eacute;es servent &agrave; INRAE pour cr&eacute;er un mod&egrave;le de r&eacute;ponses physiologiques du pommier &agrave; l&rsquo;ombrage. L&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t de ces panneaux pour le producteur est la protection qu&rsquo;ils apportent en &eacute;t&eacute; contre les coups de soleil ou le stress hydrique. Sur les deux ans d&rsquo;essai, avec du plein ombrage toute l&rsquo;ann&eacute;e, nous avons fait une &eacute;conomie d&rsquo;eau de 6 &agrave; 20&nbsp;% sur les deux ann&eacute;es de suivi. L&rsquo;installation de ce dispositif exp&eacute;rimental sur ce verger plant&eacute; &agrave; 4&nbsp;m par 1,5&nbsp;m a n&eacute;cessit&eacute; de couper 10&nbsp;% des arbres pour installer les poteaux. Sur des projets &laquo;&nbsp;&agrave; taille r&eacute;elle&nbsp;&raquo; (3 &agrave; 4&nbsp;ha), les persiennes solaires sont construites avant l&rsquo;implantation du verger et permettent ainsi d&rsquo;adapter la plantation pour conserver une densit&eacute; de pieds par hectare identique.&nbsp;Cette structure peut servir de palissage. Afin d&rsquo;&eacute;viter l&rsquo;ombrage sur les panneaux, les haies environnantes positionn&eacute;es &agrave; moins de 5&nbsp;m du verger n&eacute;cessitent d&rsquo;&ecirc;tre rabattues &agrave; 5&nbsp;m de haut.&nbsp;&raquo;

Le dispositif de persiennes orientables photovolataïques de Sun'agri, destiné à la protection des cultures contre les aléas climatiques, est évalué depuis 2019 à la station expérimentale de la Pugère (Bouches-du-Rhône) sur un verger de pommiers. Vincent Lesniak, ingénieur d'expérimentation à La Pugère, détaille les enjeux et les premiers résultats de l'essai.

Essai du dispositif Sun'agri sur verger de pommiers: « Maximiser production fruitière et production électrique »

Le 4e Congr&egrave;s international des fruits et l&eacute;gumes bio, consacr&eacute; &agrave; la demande en produits bio et durables, a d&eacute;but&eacute; le 17 juin avec une premi&egrave;re session en ligne, sur le th&egrave;me &laquo; Comment satisfaire les consommateurs les plus exigeants ? &raquo; 
Le r&eacute;dacteur en chef d'Eurofresh Distribution, Pierre Escodo, a ouvert la session par un aper&ccedil;u des derni&egrave;res tendances des ventes d'aliments bio en Europe, &laquo; un march&eacute; qui repr&eacute;sente d&eacute;sormais 45 milliards d'euros &raquo;. Les principaux march&eacute;s bio europ&eacute;ens pr&eacute;sentent certaines sp&eacute;cificit&eacute;s. Ainsi, la part des distributeurs sp&eacute;cialis&eacute;s bio dans la vente totale de produits bio est de 26,5 % en Allemagne, 28 % en France mais seulement de 17 % au Royaume-Uni.

Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/la-consommation-bio-en-europe">Les 5 plus gros march&eacute;s du bio en Europe</a>

Madjid Aidh, responsable marketing chez Alterbio, sp&eacute;cialiste des fruits et l&eacute;gumes bio bas&eacute; &agrave; Perpignan, a partag&eacute; son point de vue sur le march&eacute; bio fran&ccedil;ais. &laquo; L'objectif d'Alterbio est de f&eacute;d&eacute;rer les producteurs bio locaux afin de proposer une offre de qualit&eacute; et authentique sur le march&eacute; &raquo;, a-t-il d&eacute;clar&eacute;. Selon lui, Alterbio applique un cahier des charges rigoureux, &laquo; allant au-del&agrave; de la certification europ&eacute;enne de l'agriculture biologique &raquo;.

La session a &eacute;t&eacute; cl&ocirc;tur&eacute;e par une table ronde sur le th&egrave;me &laquo; Durabilit&eacute; : l'importance de communiquer avec le consommateur &raquo;, avec Mar&iacute;a Dolores Cano Molina, responsable technique et environnemental de Proexport et Nicolas L&eacute;ger, expert banane de Fairtrade International.

La deuxi&egrave;me session de Biofruit Congress se d&eacute;roulera au salon Fruit Attraction &agrave; Madrid le 5 octobre.

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Biofruit Congress a débuté le 17 juin par une première session en ligne.

Focus sur la durabilité lors de la première session de Biofruit Congress

Deux nouvelles chasses au tr&eacute;sor viendront rejoindre celles existantes pour la nouvelle saison touristique du Limousine Park. Les enfants de 3 &agrave; 6 ans devront retrouver le tr&eacute;sor de Limoux dans la premi&egrave;re chasse au tr&eacute;sor. La seconde, destin&eacute;e aux 6-12 ans, sera centr&eacute;e sur le quotidien de l'&eacute;leveur, un moyen ludique d'en savoir plus sur la race limousine et l'&eacute;levage. &laquo; Chaque ann&eacute;e nous recevons 20 &agrave; 25 &eacute;coles et autant de centres de loisirs, indique Laurine Leyrat responsable d'exploitation du parc. Pour beaucoup d'entre eux, c'est le premier contact direct avec des vaches car ils ne sont plus tr&egrave;s nombreux &agrave; avoir des oncles ou des grands parents agriculteurs &raquo;. Un premier contact qui peut s'&eacute;tablir notamment au bar &agrave; vaches situ&eacute; &agrave; mi-parcours. Apr&egrave;s une ann&eacute;e 2020 un peu bouscul&eacute;e par la covid-9, la saison 2021 semble d&eacute;marrer sous de bons auspices. Six animateurs ont &eacute;t&eacute; recrut&eacute;s guider les visiteurs et aller &agrave; l'encontre des st&eacute;r&eacute;otypes qui touchent l'&eacute;levage. L'an pass&eacute; 70 % d'entre eux &eacute;taient originaires du d&eacute;partement, une cons&eacute;quence de la crise sanitaire Ouvert en 2016, le Limousine Park fait d&eacute;sormais partie du paysage de la race limousine. &laquo; Les &eacute;leveurs ont &eacute;t&eacute; associ&eacute;s au projet et se sont mobilis&eacute;s m&ecirc;me si quelques-uns semblaient un peu dubitatifs au d&eacute;part, raconte Jean Marc Alibert, pr&eacute;sident de France Limousin S&eacute;lection et du Herd book Limousin. Aujourd'hui, rien ne me fait plus plaisir que de voir des petits citadins dans les all&eacute;es du parc &raquo;. Et comme marcher &ccedil;a creuse et qu'il faut aussi se restaurer au cours de la visite, les visiteurs ont cette ann&eacute;e trois possibilit&eacute;s. Comme les ann&eacute;es pass&eacute;es ils pourront pique-niquer sur le site, d&eacute;jeuner au restaurant le Lanaud mais aussi go&ucirc;ter un burger du food truck de Lanaud. Mis en service durant le confinement, le food truck propose des menus &agrave; base de produits locaux et de viande limousine &agrave; 12 &#128; pour les adultes et 7 &#128; pour les enfants.

Cinquième saison pour le Limousine Park qui a rouvert ses portes le 3 juillet jusqu'au 31 août. Comme chaque année le parc touristique info se renouvelle et offre de nouvelles animations à destination des petits et des grands ainsi qu'un nouveau mode de restauration sur le site.

Des nouvelles chasses au trésor au Limousine Park

Baptis&eacute;e Bosch BASF Smart Farming, la joint-venture a re&ccedil;u au plan mondial l'autorisation de toutes les autorit&eacute;s de la concurrence comp&eacute;tentes. Le Smart Spraying&nbsp;devrait mat&eacute;rialiser sa premi&egrave;re solution commerciale. La combinaison de la technologie Bosch et de son logiciel de capteurs de came&#769;ra, avec l'intelligence agronomique d&eacute;velopp&eacute;e par BASF avec Xarvio permet, en quelques millisecondes, de repe&#769;rer avec pre&#769;cision les adventices dans les grandes cultures.<h2>Vert sur vert</h2>Le syst&egrave;me est efficient en pr&eacute;-lev&eacute;e ("vert sur brun") et en post-lev&eacute;e ("vert sur vert"), de jour comme de nuit.Selon Bosch BASF Smart Farming, les essais montrent qu&rsquo;il est possible d&rsquo;e&#769;conomiser 70 % du volume d'herbicide, sans exclure un taux encore sup&eacute;rieur selon le contexte.Le lancement de la solution est pr&eacute;vu pour fin 2021. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/1/6/5/4035614-1-fre-FR/89c9b58a86df-photo-nuit-jpg" alt="La solution est aussi efficace en post-lev&eacute;e, en &laquo; vert sur vert &raquo;, et de jour comme de nuit" height="978" width="2018" /><figcaption>La solution est aussi efficace en post-lev&eacute;e, en &laquo; vert sur vert &raquo;, et de jour comme de nuit</figcaption></figure>

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La joint-venture créée à 50/50 entre les deux entreprises a pour objet de développer des solutions d’agriculture de précision, à commencer par le Smart Spraying dans le domaine du désherbage.

Bosch et BASF officiellement unis dans le smart farming

Apr&egrave;s un mois de mai sous le signe de la fra&icirc;cheur et du retour tant attendu des pluies, les prairies ont eu un d&eacute;veloppement plus tardif et leur pic de croissance s&rsquo;est r&eacute;alis&eacute; avec plusieurs semaines de retard par rapport &agrave; la moyenne d&eacute;cennale. Dans sa <a href="http://idele.fr/no_cache/recherche/publication/idelesolr/recommends/fin-printemps-2021-un-pic-de-lherbe-qui-sest-fait-attendre.html" target="_blank" title="Idele">note agro-climatique des prairies</a>, le service fourrages et pastoralisme de l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage note que le d&eacute;but du mois de juin laisse esp&eacute;rer un rattrapage de la production perdue en avril.

Les temp&eacute;ratures sont rest&eacute;es fra&icirc;ches tout au long du mois de mai puisque la temp&eacute;rature moyenne mensuelle a &eacute;t&eacute; inf&eacute;rieure de 1,3 &deg;C &agrave; la moyenne de 1981-2010. Cette fra&icirc;cheur par rapport aux moyennes est moins marqu&eacute;e dans les zones m&eacute;diterran&eacute;ennes et pyr&eacute;n&eacute;ennes ainsi que sur les bords de la Manche. Cons&eacute;quence, les cumuls de temp&eacute;rature sont par endroits plus faibles que d&rsquo;ordinaire.

Au 11 juin, le bilan hydrique reste contrast&eacute; selon les r&eacute;gions. Les sols superficiels se sont ass&eacute;ch&eacute;s sur une partie du territoire alors qu&rsquo;ils sont rest&eacute;s humides sur les Pyr&eacute;n&eacute;es, les Alpes et les Vosges. Les pr&eacute;visions saisonni&egrave;res estiment plus probable un &eacute;t&eacute; chaud et sec pour la France.

<h3 class="sequence">Lire aussi :&nbsp;<a href="http://idele.fr/no_cache/recherche/publication/idelesolr/recommends/fin-printemps-2021-un-pic-de-lherbe-qui-sest-fait-attendre.html" target="_blank" title="Idele">Fin printemps 2021 : un pic de l&rsquo;herbe qui s&rsquo;est fait attendre</a></h3>

En Occitanie, la pr&eacute;cocit&eacute; de l'herbe est de l'ordre de celle d'une ann&eacute;e moyenne, avec jusqu'&agrave; deux semaines de retard par rapport &agrave; 2020. En mai, il a fallu profiter de la moindre fen&ecirc;tre de beau temps pour r&eacute;aliser les fauches. Tout d&eacute;but du mois de juin, les &eacute;pisodes orageux ont favoris&eacute; la pousse de l'herbe mais ont compliqu&eacute; la r&eacute;alisation des foins. Ces &eacute;pisodes pluvieux ont tout de m&ecirc;me maintenu un certain niveau d'humidit&eacute; dans les sols, favorable &agrave; la lev&eacute;e des d&eacute;rob&eacute;es.

En Provence-Alpes-C&ocirc;te d'Azur, c&rsquo;est une ann&eacute;e tr&egrave;s atypique, avec du froid tardif, du sec longtemps, puis finalement trop d'humidit&eacute; au mauvais moment. Il n&rsquo;a cess&eacute; de pleuvoir depuis le retour des pluies fin avril. Les prairies souffrent de deux &agrave; trois semaines de retard en termes de maturit&eacute;. Les l&eacute;gumineuses sont davantage touch&eacute;es par ce retard de d&eacute;veloppement que les gramin&eacute;es.

En Charentes-Poitou, les fauches ont &eacute;t&eacute; difficiles &agrave; r&eacute;aliser en mai, avec des alternances de pluie et de soleil. D&eacute;but juin, les conditions restaient propices &agrave; la croissance des prairies, venant l&eacute;g&egrave;rement combler le manque d'avril. Dans le Limousin, le mois de mai a rempli les r&eacute;serves utiles et mis les prairies dans de bonnes conditions de croissance.

Dans les Pyr&eacute;n&eacute;es-Atlantiques, l'ann&eacute;e reste globalement s&egrave;che, avec des cumuls de pr&eacute;cipitations bien en dessous des normales de saison. D&eacute;but juin, une fen&ecirc;tre a permis de r&eacute;aliser les foins.

Avec les temp&eacute;ratures fra&icirc;ches, les prairies des Pays de la Loire n&rsquo;ont pas connu une explosion de l'herbe. La croissance de l&rsquo;herbe a continu&eacute; sa l&eacute;g&egrave;re augmentation au fil du mois de mai pour atteindre le pic de l'ann&eacute;e d&eacute;but juin. A la fin du mois de mai, le retour des conditions cl&eacute;mentes a laiss&eacute; la possibilit&eacute; de faucher jusqu'&agrave; la mi-juin avec quelques arr&ecirc;ts li&eacute;s aux orages.

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<figcaption>Note agro-climatique n&deg;3 de juin 2021 du service Fourrages et pastoralisme</figcaption></figure>En Bretagne, les pluies de d&eacute;but mai ont enfin permis aux prairies de d&eacute;coller et aux ma&iuml;s d'&ecirc;tre sem&eacute;s dans de bonnes conditions. Les p&eacute;riodes de beau temps &agrave; la fin du mois de mai ont permis des fauches de qualit&eacute; &agrave; temps avant le boom des &eacute;piaisons. Les rendements restent cependant inf&eacute;rieurs aux moyennes historiques pour les r&eacute;coltes du premier cycle. Au d&eacute;but du mois de juin, l'herbe exprime enfin son potentiel.

En Normandie, les faibles croissances de l'herbe du d&eacute;but de mois de mai ont pouss&eacute; les &eacute;leveurs &agrave; conserver un p&acirc;turage agrandi en utilisant des surfaces destin&eacute;es &agrave; la fauche.

Dans les Hauts de France aussi, le retour des pluies et les temp&eacute;ratures plus cl&eacute;mentes ont vu les prairies cro&icirc;tre fortement avec un pic &agrave; 90 kgMS/ha/j sur la premi&egrave;re semaine de juin.

En Lorraine, le mois de mai a &eacute;t&eacute; une alternance de p&eacute;riodes de pluie relativement froides et de journ&eacute;es chaudes o&ugrave; les fauches en voie humide ont eu lieu. D&eacute;but juin les foins ont pu se faire dans de bonnes conditions. Idem en Alsace o&ugrave; le pic de croissance atteint finalement des niveaux comparables aux ann&eacute;es pr&eacute;c&eacute;dentes mais de mani&egrave;re bien plus tardive.

Dans le Centre-Val de Loire, la reprise de croissance des prairies au retour des pluies s'est av&eacute;r&eacute;e difficile &agrave; cause du p&acirc;turage s&eacute;v&egrave;re du mois d'avril. Par la suite les prairies ont retrouv&eacute; des niveaux &eacute;lev&eacute;s de croissance, plus tardivement qu'&agrave; l'accoutum&eacute;e comme dans bon nombre de r&eacute;gions. Les luzernes et les tr&egrave;fles violets se sont peu d&eacute;velopp&eacute;s au 1er cycle mais ont pu jouir de conditions m&eacute;t&eacute;o plus cl&eacute;mentes et ainsi assurer une bonne deuxi&egrave;me coupe. Les m&eacute;teils &agrave; base d'avoine n'ont pas pu &ecirc;tre r&eacute;colt&eacute;s pr&eacute;cocement &agrave; cause des conditions m&eacute;t&eacute;o mais ont accumul&eacute; de la biomasse tout en gardant tout de m&ecirc;me une bonne valeur alimentaire.

En Bourgogne, les premi&egrave;res r&eacute;coltes d'ensilage et d'enrubannage fin mai ont donn&eacute; de bons retours en quantit&eacute;. Les fauches en foin ont continu&eacute; d&eacute;but juin. L'ann&eacute;e tardive devrait quand m&ecirc;me produire des fourrages de bonne qualit&eacute;.

En Ard&egrave;che, Drome, Is&egrave;re et Loire, la s&eacute;cheresse a repoint&eacute; le bout de son nez d&eacute;but juin dans la vall&eacute;e du Rh&ocirc;ne et les prairies ont frein&eacute; fortement leur croissance. A la mi-juin le d&eacute;ficit hydrique est cependant moins marqu&eacute; qu'en 2020. En montagne, le d&eacute;veloppement tardif des prairies devrait assurer rendement et qualit&eacute; en 2021.

En Auvergne, le retour des pluies de fin avril a relanc&eacute; les croissances d'herbe &agrave; toutes les altitudes. Mi-mai les pluies abondantes ont favoris&eacute; une croissance importante de l'herbe. L'arr&ecirc;t de la p&eacute;riode fra&icirc;che et pluvieuse fin mai a relanc&eacute; les fauches en plaine et demi montagne. D&eacute;but juin, les croissances sont rest&eacute;es soutenues.

<h3 class="sequence">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/patre/herbe-0" target="_blank" title="P&acirc;tre">L'herbe dans P&acirc;tre</a></h3>

Le service fourrages et pastoralisme de l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage pr&eacute;conise de pr&eacute;parer l'&eacute;t&eacute; avec un stock d'herbe sur pied&nbsp;: &laquo;&nbsp;C'est le moment d'allonger le temps de retour sur les parcelles et de cr&eacute;er un stock sur pied pour p&acirc;turer plus longtemps cet &eacute;t&eacute;. L'agrandissement par le p&acirc;turage des prairies fauch&eacute;es en mai est un moyen d'augmenter le temps de retour&nbsp;&raquo;. Par contre, il faut &eacute;vitez la tentation de faucher si on a moins de 25 jours d'avance.

La fraîcheur du mois de mai a ralenti la pousse de l’herbe. Tour de France des régions et conseils de prairies avec le service fourrages et pastoralisme de l’Institut de l’élevage.

Le pic de pousse d'herbe s’est fait attendre ce printemps

Afin d&rsquo;augmenter les volumes de farines produites et de r&eacute;pondre &agrave; certaines questions socio-environnementales, Minoterie du Tri&egrave;ves (8,1 M&euro; de chiffre d&rsquo;affaires en 2020, 34 salari&eacute;s et 500 clients artisans boulangers) a lanc&eacute;, d&egrave;s 2018, une r&eacute;flexion pour moderniser ses installations (implantation des appareils, gestion du process meunier et alimentations &eacute;lectriques) tout en conservant les valeurs du meunier ind&eacute;pendant fond&eacute; en 1906 par Louis Corr&eacute;ard. L&rsquo;outil actuel datait de 1984 et avait besoin d&rsquo;&eacute;voluer.

Cette r&eacute;flexion a pris forme en 2019 avec la construction d&rsquo;un b&acirc;timent moderne de 1&nbsp;000 m2 (cinq &eacute;tages de 200 m2 chacun) pour accueillir l&rsquo;ensemble des nouveaux &eacute;quipements de la partie moulin elle-m&ecirc;me mais aussi ceux du fournil d&rsquo;essai d&eacute;di&eacute; aux tests farine, de la R&amp;D et des stages de formation pour les clients. La construction a dur&eacute; huit mois pour un investissement de 2,4 M&euro;. La partie mat&eacute;riel pour le moulin, &eacute;lectricit&eacute; / automatisme, montage/chaudronnerie, ing&eacute;nierie process, transformateur 800 kva repr&eacute;sentent un montant de 2,3 M&euro;.

&laquo;&nbsp;En passant le d&eacute;bit d&rsquo;&eacute;crasement du bl&eacute; &agrave; 6 tonnes par heure (NDLR&nbsp;: 140t/j), avec une conduite du moulin enti&egrave;rement automatis&eacute;e gr&acirc;ce &agrave; une supervision informatique, un diagramme de mouture optimis&eacute; et une consommation d&rsquo;&eacute;nergie maitris&eacute;e, nous avons aujourd&rsquo;hui le moulin le plus moderne de France&nbsp;&raquo; s&rsquo;enthousiasme S&eacute;bastien Corr&eacute;ard, 4&egrave; g&eacute;n&eacute;ration issue de la famille &agrave; la t&ecirc;te du moulin, avant de poursuivre&nbsp;: &laquo;&nbsp; il s&rsquo;agissait de garder la m&ecirc;me signature farine tout en la faisant &eacute;voluer et nous ne voulions pas rentrer dans un standard industriel&nbsp;&raquo;.

Ce sont donc des machines B&uuml;hler de derni&egrave;re g&eacute;n&eacute;ration qui ont &eacute;t&eacute; install&eacute;es et &laquo;&nbsp;nous avons donc, avec les ing&eacute;nieurs de chez B&uuml;hler, adapt&eacute; le diagramme de mouture avec nos r&eacute;glages. Ainsi, une grande longueur de cylindres a &eacute;t&eacute; privil&eacute;gi&eacute;e, ce qui permet de ne pas chauffer les produits, le germe est conserv&eacute;, il est r&eacute;int&eacute;gr&eacute; dans beaucoup de farines. D&rsquo;autres savoir-faire ont &eacute;t&eacute; int&eacute;gr&eacute;s au process meunier, chaque meunier a ses secrets&nbsp;&raquo;.

<div alt="MinoterieTrieveMoulinEquipe202106" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-type="media" data-entity-uuid="a32db377-880b-465f-9c05-a56e232cb933" title="MinoterieTrieveMoulinEquipe202106" data-langcode="fr" class="embedded-entity"> <img src="https://www.reussir.fr/ladepeche/sites/ladepeche/files/MinoterieFamilleCorreard20210625.jpg" alt="MinoterieTrieveMoulinEquipe202106" typeof="foaf:Image" /></div>
<h3>Contraintes et am&eacute;liorations</h3>

A noter que les fortes contraintes dues aux charges et vibrations des appareils ont oblig&eacute; le bureau d&rsquo;&eacute;tude &agrave; renforcer les fondations ainsi que la structure d l&rsquo;ouvrage. Parmi les facteurs positifs qui ressortent depuis le d&eacute;marrage de l&rsquo;exploitation de ce nouvel outil de mouture&nbsp;: une consommation d&rsquo;&eacute;nergie abaiss&eacute;e de 30 % malgr&eacute; la hausse de d&eacute;bit de production, des tranches de maintenance divis&eacute;es de moiti&eacute;, la bonification de la qualit&eacute; de la farine de la T45 &agrave; la T150&nbsp;; une tra&ccedil;abilit&eacute; des lots optimis&eacute;, une meilleure gestion de la production et de la souplesse de travail, une baisse des nuisances sonores pour l&rsquo;environnement et une am&eacute;lioration de la lutte contre les nuisibles (aspect sanitaire) et contre le risque incendie.

Le projet a &eacute;t&eacute; soutenu par la r&eacute;gion Auvergne Rh&ocirc;ne-Alpes, le d&eacute;partement de l&rsquo;Is&egrave;re et le fonds Feader (fonds europ&eacute;en pour le d&eacute;veloppement rural).

<h3>Nouveaut&eacute;s produits et d&eacute;marches</h3>

&laquo; Pour les nouveaut&eacute;s , nous avons d&eacute;marr&eacute; une nouvelle farine T45 p&acirc;tissi&egrave;re extra fine (sans additifs), issue de notre gamme farine&nbsp;trac&eacute;e, produite avec des bl&eacute;s de montagne HVE cultiv&eacute;s en fili&egrave;re locale sur un territoire de montagne, en juste r&eacute;mun&eacute;ration avec un contrat de trois ans avec l&rsquo;agriculteur. Fin ao&ucirc;t, nous aurons une nouvelle farine T65 Origine issue de cette fili&egrave;re bl&eacute;s HVE et une farine sans additifs avec une d&eacute;marche clean label (travail sur les &eacute;mulsifiants, le gluten et l'acide ascorbique) pour laquelle on a d&eacute;j&agrave; valid&eacute; certaines &eacute;tapes avec une maquette bl&eacute;s qui nous permet d&rsquo;avoir de tr&egrave;s bon r&eacute;sultats en privil&eacute;giant les qualit&eacute;s naturelles des bl&eacute;s &raquo;explique par ailleurs S&eacute;bastien Corr&eacute;a qui poursuit en pr&eacute;cisant que &laquo; pour les d&eacute;marches qualit&eacute;, notre HACCP a &eacute;t&eacute; mis &agrave; jour en d&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e et la norme Iso 22 000 arrivera d&eacute;but 2022. Nous sommes d&eacute;j&agrave; engag&eacute;s aupr&egrave;s d'Ecocert pour la gamme bio et de Certipaq pour notre farine Label Rouge &laquo;&nbsp;Claire des Montagnes&nbsp;&raquo;

Rappelons que la mouture &agrave; fa&ccedil;on, directement chez les agriculteurs producteurs de bl&eacute;, au moyen d&rsquo;un moulin itin&eacute;rant caract&eacute;risait les activit&eacute;s de la minoterie au tout d&eacute;but de ses activit&eacute;s au d&eacute;but du XX&egrave; si&egrave;cle. Minoterie du Tri&egrave;ves produit aujourd&rsquo;hui quatre types de farine&nbsp;: &laquo;&nbsp;La Gustive, le go&ucirc;t de nos r&eacute;gions&nbsp;&raquo;, La Farine du Tri&egrave;ves&nbsp;&raquo; pour la gamme Valcetri, &laquo;&nbsp;La Farine Bio du Tri&egrave;ves&nbsp;&raquo; et &laquo;&nbsp;La Farine Label Rouge Claire des Montagnes&nbsp;&raquo; (T65).

Install&eacute;e au sud de Grenoble, la minoterie est pr&eacute;sente sur les d&eacute;partements des Alpes de Hautes Provence, des Hautes-Alpes, des Alpes-Maritimes, de l&rsquo;Ard&egrave;che, des Bouches-du-Rh&ocirc;ne, de la Dr&ocirc;me, de l&rsquo;Is&egrave;re, de la Savoie, du Var, du Vaucluse et en r&eacute;gion lyonnaise.&nbsp;

Un nouveau moulin à la technologie novatrice a démarré mi-mai pour le meunier installé dans l’Isère.

Un nouveau moulin tout neuf pour Minoterie du Trièves

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Le 15 juin 2021, pr&egrave;s de six mois apr&egrave;s l&rsquo;entr&eacute;e en vigueur du brexit, l&rsquo;Australie et le Royaume-Uni ont sign&eacute; un accord de principe pour un trait&eacute; de libre-&eacute;change. &laquo;&nbsp;C&rsquo;est le premier accord post-brexit construit de A &agrave; Z. L&rsquo;accord boosterait l&rsquo;&eacute;conomie britannique globalement de 0,02 % en quinze ans&hellip;sa valeur est davantage symbolique et politique&nbsp;&raquo; a expliqu&eacute; Arnault Villaret de l&rsquo;Institut de l&rsquo;Elevage, lors d&lsquo;un webinaire le 22 juin.&nbsp; 

Du point de vue de la fili&egrave;re viande bovine, les concessions accord&eacute;es &agrave; l&rsquo;Australie sont importantes. D&rsquo;apr&egrave;s les termes de cet accord de principe, les contingents &agrave; droits nuls de l&rsquo;Australie augmenteront graduellement sur dix ans en passant de 35&nbsp;000 tonnes &agrave; 110&nbsp;000 tonnes. Puis une clause de sauvegarde s&rsquo;appliquera pendant les cinq ann&eacute;es suivantes&nbsp;: des droits de douane de 20 % seront appliqu&eacute;s au-del&agrave; du quota annuel. &laquo;&nbsp;Au bout de quinze ans, le secteur sera sous lib&eacute;ralisation totale du c&ocirc;t&eacute; britannique&nbsp;&raquo; explique Arnaud Villaret.

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Jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent, le flux de viande bovine d&rsquo;Australie vers le Royaume-Uni est tr&egrave;s faible&nbsp;: 560 tonnes en 2020, soit seulement 0,2% des importations britanniques. En 2020, 79 % de la viande bovine import&eacute;e par le Royaume-Uni provenait d&rsquo;Irlande (191&nbsp;000 tonnes de viande bovine r&eacute;frig&eacute;r&eacute;e et congel&eacute;e).

<h3 class="MsoNormal">Un possible effet - par ricochet avec l'Irlande - sur le march&eacute; communautaire</h3>

&laquo;&nbsp;La fili&egrave;re bovine irlandaise est particuli&egrave;rement sensible aux accords sign&eacute;s par le Royaume-Uni, car ce pays repr&eacute;sente 45 &agrave; 50 % de ses d&eacute;bouch&eacute;s &agrave; l&rsquo;export&nbsp;&raquo; observe Baptiste Buczinski de l&rsquo;Institut de l&rsquo;Elevage. &laquo; Une hausse des importations britanniques depuis l&rsquo;Australie - et les autres partenaires tiers - pourrait d&eacute;tourner une partie des flux irlandais et peser sur le march&eacute; communautaire. &raquo; 

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Car le Royaume-Uni est actuellement en discussions avec la Nouvelle-Z&eacute;lande &laquo;&nbsp;qui esp&egrave;re des concessions du m&ecirc;me ordre&nbsp;que celles obtenues de l&rsquo;Australie&raquo;, &nbsp;et les n&eacute;gociations se poursuivent avec les Etats-Unis d&rsquo;une part, et le Mercosur d&rsquo;autre part. &nbsp;&laquo;&nbsp;Les ouvertures du march&eacute; britannique pourraient largement perturber les &eacute;changes entre l'UE et le Royaume-Uni&nbsp;&raquo; estime Baptiste Buczinski.

<h3 class="MsoNormal">De nombreuses &eacute;tapes &agrave; franchir avant une entr&eacute;e en application</h3>

C&rsquo;est un accord de principe qui a &eacute;t&eacute; annonc&eacute; le 15 juin 2021. Le texte de l&rsquo;accord de libre-&eacute;change est encore tr&egrave;s provisoire. &laquo;&nbsp;Il concerne l&rsquo;ensemble des champs &laquo; classiques &raquo; d&rsquo;un accord et les n&eacute;gociations techniques sont &agrave; venir&nbsp;&raquo; explique Baptiste Buczinski.

L'accord de principe doit d&eacute;j&agrave; &ecirc;tre finalis&eacute; et converti en texte juridique pouvant &ecirc;tre sign&eacute; par les deux parties. Ensuite d&eacute;butera le processus de ratification. Au Royaume-Uni, cela implique une s&eacute;rie d'&eacute;tapes importantes : publication d'un expos&eacute; des motifs et &eacute;valuation d'impact examin&eacute;e de mani&egrave;re ind&eacute;pendante parall&egrave;lement au texte juridique. Ces documents sont examin&eacute;s par les commissions parlementaires comp&eacute;tentes ainsi que par la Commission ind&eacute;pendante du commerce et de l'agriculture. Le gouvernement pr&eacute;parera un rapport, comme l'exige l'Agriculture Act de 2020, sur la mesure dans laquelle les mesures de l'accord de libre-&eacute;chnage sont compatibles avec le maintien des r&egrave;glementations du Royaume-Uni pour la vie ou la sant&eacute; humaine, animale ou v&eacute;g&eacute;tale, le bien-&ecirc;tre des animaux et l'environnement. Ce rapport sera &eacute;galement d&eacute;pos&eacute; devant le Parlement. Une fois l'avis et le rapport de la Commission ind&eacute;pendante du commerce et de l'agriculture adopt&eacute;s, l&rsquo;accord sera officiellement pr&eacute;sent&eacute; devant le Parlement, pour ratification et application.

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L'Union nationale des agriculteurs britanniques (NFU) a d&eacute;clar&eacute; dans un communiqu&eacute; du 15 juin qu'elle aurait besoin de voir les d&eacute;tails des garanties et comment elles pourraient &ecirc;tre d&eacute;ploy&eacute;es si le march&eacute; britannique &eacute;tait inond&eacute; de produits australiens. "Le test ultime de cet accord commercial sera de savoir s'il contribue &agrave; faire &eacute;voluer l'agriculture &agrave; travers le monde sur une base plus durable, ou s'il porte plut&ocirc;t atteinte &agrave; l'agriculture britannique et exporte simplement l'impact sur l'environnement et le bien-&ecirc;tre animal des aliments que nous mangeons", a d&eacute;clar&eacute; la pr&eacute;sidente de la NFU, Minette Batters. &laquo;Nous devrons en savoir plus sur les dispositions relatives au bien-&ecirc;tre animal et &agrave; l'environnement pour garantir que nos normes &eacute;lev&eacute;es de production ne soient pas compromises par les termes de cet accord.&nbsp;&raquo;

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Un accord de principe a été annoncé le 15 juin 2021 entre le Royaume-Uni et l’Australie pour un traité de libre-échange. Les négociations techniques restent à venir et beaucoup d'étapes à franchir avant une application. Une hausse des importations britanniques de viande bovine depuis l’Australie pourrait détourner une partie des flux irlandais, et peser sur le marché communautaire.

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