
<p><em>"Nous sommes satisfaits de l'esprit g&eacute;n&eacute;ral du texte et du fait qu'il arrive au tout d&eacute;but 2018 comme promis par le pr&eacute;sident, mais nous appelons &agrave; la vigilance jusqu'&agrave; l'obtention des vrais chiffres qui ne figureront que dans les ordonnances",</em> a d&eacute;clar&eacute; &agrave; l'AFP Christiane Lambert, pr&eacute;sidente de la FNSEA.</p><p><strong>Un seuil de revente &agrave; perte &agrave; 10% pour la distribution</strong> est bien inscrit dans la loi, obligeant les supermarch&eacute;s &agrave; vendre au moins 10% plus cher qu'achet&eacute;s les produits alimentaires. Une &eacute;volution salu&eacute;e par la FNSEA, mais dont l'efficacit&eacute; fait douter la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne. Dans un communiqu&eacute;, celle-ci d&eacute;taille&nbsp;: <em>"il n'y a aucune disposition concr&egrave;te pour assurer un retour aux producteurs et augmenter leur r&eacute;mun&eacute;ration"</em>. La Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne exige<em>&nbsp;"une &eacute;valuation de ce m&eacute;canisme sous six mois et son retrait si le retour aux paysans n'est pas effectif".</em></p><h2>Flou sur l'encadrement des promotions</h2><p>Pour sa part, la FNSEA regrette que <strong>l'encadrement des promotions</strong> ne soit pas plus d&eacute;taill&eacute; dans le projet de loi, contrairement aux &eacute;bauches de texte qui avaient circul&eacute;.<em>&nbsp;"Nous avons perdu la r&eacute;f&eacute;rence aux 30% en volume et aux 25% sur les prix"</em> a dit Madame Lambert, qui compte bien sur les ordonnances accompagnant la loi pour faire r&eacute;inscrire ces objectifs.&nbsp;</p><p>La FNSEA est favorable &agrave; l'interdiction de toute promotion sur des produits alimentaires du style <em>"un achet&eacute;, un gratuit"</em> pour ne permettre que celle du <em>"deux achet&eacute;s, un gratuit"</em>, et &agrave; l'interdiction des rabais sup&eacute;rieurs &agrave; 25% de la somme pay&eacute;e sur les six derniers mois. Ces deux chiffres avaient tous deux &eacute;t&eacute; &eacute;voqu&eacute;s par le minist&egrave;re de l'Agriculture durant la construction de la loi, &agrave; l'issue des Etats g&eacute;n&eacute;raux de l'alimentation.</p><p><em>"C'est un point de vigilance fort"</em> a dit Mme Lambert, en citant aussi <strong><em>"l'interdiction des prix abusivement bas"</em></strong> qui est<em>&nbsp;"renvoy&eacute;e dans le texte &agrave; une ordonnance &agrave; prendre dans un d&eacute;lai de neuf mois". "Ceci ne nous va pas, surtout avec ce qui se passe dans la distribution en ce moment sur le Nutella ou les couches-culottes. Cela para&icirc;t beaucoup trop long"</em>, a-t-elle dit.</p><p>La responsable a aussi vivement regrett&eacute; <strong>l'absence de la r&eacute;f&eacute;rence<em>&nbsp;"&agrave; l'Observatoire des prix et des marges"</em> </strong>comme base d'indicateur de prix, alors qu'il s'agit d'un organisme <em>"voulu par tout le monde".</em></p><h2>La contractualisation en question</h2><p>&Agrave; la lecture du projet de loi, la Coordination rurale craint que les promesses faites durant les &Eacute;tats g&eacute;n&eacute;raux soient <em>"d&eacute;j&agrave; envol&eacute;es". "Les agriculteurs attendaient un signal fort pour reprendre espoir. Or, ce projet ne leur apporte pas de solution cr&eacute;dible",</em> explique Bernard Lannes, pr&eacute;sident de la CR. &nbsp;&nbsp;</p><p><em>"Exit par exemple le fait de<strong>&nbsp;lier les contrats producteurs-transformateurs et transformateurs-distributeurs</strong> pour que toute modification d'un contrat ayant une incidence sur le prix soit report&eacute;e sur l'autre contrat",</em> d&eacute;plore la CR. "<em>Et pourtant, cette proposition pouss&eacute;e par la CR avait &eacute;t&eacute; inscrite dans leurs conclusions par les repr&eacute;sentants des ateliers 5, 6 et 7 des &Eacute;tats g&eacute;n&eacute;raux de l'alimentation".</em> De plus, la Coordination rurale regrette que le projet de loi ouvre la possibilit&eacute; d'une contractualisation interprofessionnelle obligatoire.&nbsp;</p><p>Enfin,<em>&nbsp;"le projet de loi entretient la br&egrave;che qui permettra aux coop&eacute;ratives de se soumettre &agrave; l'obligation d'achat sup&eacute;rieur aux co&ucirc;ts de production"</em>, expose le syndicat.&nbsp;</p><h2>Les paysans et consommateurs gagnants&nbsp;?</h2><p>La Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne "<em>doute que paysans et consommateurs en sortent vraiment gagnants",</em> conclut le syndicat. Ce dernier r&eacute;it&egrave;re "<em>sa demande de voir inscrit noir sur blanc dans la loi la question de la r&eacute;mun&eacute;ration du travail paysan". "C'est d'un seuil de vente &agrave; perte au niveau des agriculteurs dont nous avons besoin dans la loi"</em>, insiste la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne. Tous les syndicats comptent d&eacute;sormais sur les d&eacute;bats parlementaires &agrave; venir pour enrichir le texte.&nbsp;</p><p>A lire aussi :&nbsp;Politique de l'alimentation : que contient la feuille de route 2018-2022 ?</p><p>Pour en savoir plus, d&eacute;couvrez notre dossier consacr&eacute; aux &Eacute;tats g&eacute;n&eacute;raux de l'alimentation</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>La FNSEA souhaite que la s&eacute;paration du conseil et de la vente des produits phytosanitaires ne se traduise pas par l&#039;apparition de &quot;conseils payants&quot; qui ne sont &quot;pas souhait&eacute;s par les agriculteurs&quot;.</p>
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Qu’il s’agisse du seuil de revente à perte, de l’encadrement des promotions ou de la contractualisation, les syndicats agricoles ont identifié plusieurs faiblesses dans le projet de loi sur l'alimentation présenté le 31 janvier en conseil des ministres. 


Loi Alimentation : les syndicats soulignent plusieurs écueils


<p>En ce mois de janvier 2018, les crues menacent plusieurs r&eacute;gions fran&ccedil;aises. C'est, p&eacute;rils mis &agrave; part, de bon augure pour la recharge hivernale des nappes, dont les deux tiers affichaient, au 1<sup>er</sup> janvier dernier, un niveau mod&eacute;r&eacute;ment bas &agrave; tr&egrave;s bas selon le BRGM (Bureau de recherches g&eacute;ologiques et mini&egrave;res). Les crues actuelles am&egrave;nent de l'eau au moulin de ceux qui estiment urgent de construire de nouveaux ouvrages de stockage et de transfert, permettant de pr&eacute;lever les surplus d'eaux hivernales pour compenser au moins en partie les d&eacute;ficits estivaux, et accessoirement r&eacute;duire les risques de dommages potentiellement caus&eacute;s par les crues. Car si la m&eacute;t&eacute;o sera toujours synonyme de caprices et empreinte de&nbsp;relev&eacute;s d&eacute;jouant les fameuses normales saisonni&egrave;res, le changement climatique &agrave; l'&oelig;uvre est une lame de fond qui va fortement impacter le cycle de l'eau&nbsp;: moins de &laquo;&nbsp;matelas&nbsp;&raquo; neigeux, plus d'&eacute;vapotranspiration, des sols plus secs notamment en d&eacute;but de printemps, p&eacute;riodes cruciales pour les cultures, des &eacute;tiages plus pr&eacute;coces et plus s&eacute;v&egrave;res risquant de concentrer les pollutions et de mettre &agrave; mal les milieux aquatiques.</p><h2>L'irrigation, du facteur de production au facteur de durabilit&eacute;</h2><p>Dans un r&eacute;cent rapport, intitul&eacute; &laquo;&nbsp;Eau, agriculture et changement climatique&nbsp;: statu quo ou anticipation&nbsp;?&nbsp;&raquo;, le Conseil g&eacute;n&eacute;ral de l'alimentation, de l'agriculture et des espaces ruraux (CGAAER) souligne les limites de l'agriculture pluviale ou peu irrigu&eacute;e. En France, environ 10 % de la SAU est irrigable mais l'irrigation est effectivement d&eacute;ploy&eacute;e sur 6 % de la SAU. C'est relativement faible et pourtant, irrigu&eacute;e ou pas, l'agriculture concentre 70 % des pr&eacute;l&egrave;vements d'eau, devant l'industrie (22 %) et les usages domestiques (8 %). 60 % des volumes pr&eacute;lev&eacute;s sont certes relargu&eacute;s dans l'atmosph&egrave;re sous l'effet de l'&eacute;vapotranspiration des cultures mais son retour au milieu via les pluies est d&eacute;connect&eacute; des pics de consommation. Le CGAAER en finit avec le dogme de l'irrigation comme facteur de production et l'&eacute;rige en facteur de durabilit&eacute;. Il met en avant sa contribution &agrave; la diversit&eacute; des syst&egrave;mes (risque de &laquo;&nbsp;c&eacute;r&eacute;alisation&nbsp;&raquo; pr&eacute;judiciable &agrave; la biodiversit&eacute;), &agrave; l'emploi, au maintien d'un maillage d'exploitations familiales multifonctionnelles (production, tourisme, pr&eacute;servation de l'ouverture des milieux naturels...) ou encore &agrave; la gestion et &agrave; la pr&eacute;vention des risques (incendies, inondations...). L'eau est aussi en un enjeu de souverainet&eacute; et de s&eacute;curit&eacute; alimentaires. Le CGAAER rappelle que l'Union europ&eacute;enne est, sous l'angle des calories, d&eacute;ficitaire de 10 %. &nbsp;La balance commerciale agroalimentaire de la France est, hors vins et spiritueux, structurellement d&eacute;ficitaire. Le d&eacute;faut d'anticipation de la France, outre les risques alimentaires &eacute;voqu&eacute;s, contribuerait &agrave; aggraver la situation de pays tiers exportateurs dont le profil hydrologique est moins enviable que le n&ocirc;tre.</p><h2>Les menaces li&eacute;es au changement climatique </h2><p>Les sc&eacute;narios &laquo;&nbsp;statu quo / anticipation&nbsp;&raquo; ont &eacute;t&eacute; test&eacute;s sur six territoires&nbsp;: la Beauce, premi&egrave;re r&eacute;gion irrigu&eacute;e de France, le bassin de la Boutonne en Poitou-Charentes, la Dr&ocirc;me, la Languedoc, la Loz&egrave;re et Hauts-de-France. Si le statu quo est maintenu, c'est &agrave; dire en l'&eacute;tat actuel de l'offre et de la demande, les impacts li&eacute;s au changement climatique se feront sentir aux plans &eacute;conomique (moindre production en quantit&eacute; et en qualit&eacute;, pertes de revenus et de comp&eacute;titivit&eacute;), social (pertes d'emploi, recul des syst&egrave;mes d'alimentation territorialis&eacute;s et des circuits courts) et environnemental (simplification des paysages et pertes de biodiversit&eacute; terrestre, risques de feux et d'inondations accrus, croissance des &eacute;missions de GES, pollutions de l'eau accrues, perte de biodiversit&eacute; aquatique).</p><h2>Agir sur l'offre et sur la demande</h2><p>Le Conseil g&eacute;n&eacute;ral de l'agriculture pr&ocirc;ne une approche durable, consistant &agrave; agir sur &agrave; la fois sur l'offre (retenues, bassines, canaux de transfert, r&eacute;utilisations des eaux us&eacute;es trait&eacute;es) et sur la demande (efficience de l'irrigation, adaptation des syst&egrave;mes de cultures). Il distribue des bons points aux irrigants, qui ne sont plus que 10 %, contre 33 % en 1979, &agrave; recourir &agrave; la gravit&eacute;, et dont 25 % sont &eacute;quip&eacute;s de micro-irrigation contre 3 % en 1979. En grandes cultures, la productivit&eacute; de l'eau d'irrigation, autrement dit la tonne de mati&egrave;re s&egrave;che produite par m3 d'eau pr&eacute;lev&eacute;, a progress&eacute; de 30 % en 20 ans. Ces progr&egrave;s sont &agrave; mettre au cr&eacute;dit des efforts de r&eacute;duction des pertes dans les r&eacute;seaux, des outils d'aide &agrave; la d&eacute;cision pour le pilotage de l'irrigation, de la s&eacute;lection g&eacute;n&eacute;tique ou encore des strat&eacute;gies d'esquive (d&eacute;calage des cycles culturaux). Ils doivent bien &eacute;videmment &ecirc;tre poursuivis et amplifi&eacute;s.</p><h2>Contre le statu quo, pour l'Accord de Paris</h2><p>Le rapport interroge par ailleurs la fixation des d&eacute;bits d'objectif d'&eacute;tiage (DOE), que le changement climatique va impacter &agrave; hauteur de 50 % d'ici &agrave; 2050, selon l'&eacute;tude Garonne 2050. Pour Arvalis Institut du v&eacute;g&eacute;tal, qui organisait avec l'Inra un colloque sur la gestion quantitative de l'eau, en d&eacute;cembre dernier &agrave; Toulouse, &laquo;&nbsp;r&eacute;duire les DOE en proportion de la baisse annonc&eacute;e de 50 % pourrait mettre en p&eacute;ril tous les services rendus par l'eau en &eacute;t&eacute;. Les maintenir &agrave; leur niveau actuel serait hors de prix du fait des investissements requis en infrastructures de stockage. Un juste milieu devra donc &ecirc;tre trouv&eacute; entre une baisse des DOE adapt&eacute;e aux nouvelles donn&eacute;es hydrologiques de l'&eacute;tiage et un stockage accru sans &ecirc;tre d&eacute;mesur&eacute;&nbsp;&raquo;. Le CGAAER rel&egrave;ve que les strat&eacute;gies d'anticipation (offre, demande, d&eacute;bit d'objectif d'&eacute;tiage) &eacute;tudi&eacute;es dans les six territoires pr&eacute;cit&eacute;s, seraient conformes &agrave; l'Accord de Paris (COP 21). Il &eacute;met une recommandation&nbsp;: l'abandon du statu quo, au profit de sc&eacute;narios de d&eacute;veloppement durable. Des sc&eacute;narios qui n&eacute;cessiteront un dialogue soci&eacute;tal renouvel&eacute;, l'&eacute;mergence de &laquo; projets de soci&eacute;t&eacute; &raquo; fond&eacute;s sur une vision prospective et une capacit&eacute; &agrave; arbitrer et &agrave; mettre en &oelig;uvre les projets. Le 2 novembre 2017 s'est mise en place une cellule interminist&eacute;rielle (Agriculture et Transition &eacute;cologique) concernant les projets de territoire, les porte-drapeaux, depuis 2015, de la politique de l'eau dans les bassins versants d&eacute;ficitaires. Une de ces missions consiste &agrave; examiner les blocages et les freins &agrave; la concr&eacute;tisation de ces projets, au nombre de 54 sur le territoire national. Verdict en mai.</p><p>* Conseil g&eacute;n&eacute;ral de l'alimentation, de l'agriculture et des espaces ruraux</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>La loi sur l&#039;eau de 2006 a mis fin aux autorisations individuelles de pr&eacute;l&egrave;vement g&eacute;r&eacute;es au niveau d&eacute;partemental au profit de contrats de gestion collective &agrave; l&#039;&eacute;chelle d&#039;un p&eacute;rim&egrave;tre hydrologique coh&eacute;rent&nbsp;: le bassin versant. Objectif&nbsp;: en finir avec les outils de gestion de crise chronique, c&#039;est &agrave; dire les arr&ecirc;t&eacute;s s&eacute;cheresse au profit d&#039;une d&eacute;marche de r&eacute;sorption des d&eacute;ficits structurels. Las, les arr&ecirc;t&eacute;s s&eacute;cheresse frappent en moyenne 30 &agrave; 40 d&eacute;partements chaque ann&eacute;e, jusqu&#039;&agrave; 70 les ann&eacute;es les plus s&egrave;ches (82 d&eacute;partements d&eacute;but ao&ucirc;t 2017&nbsp;!). Cette gestion collective est assur&eacute;e par des Organismes uniques de gestion collective (OUGC). On en recense une quarantaine &agrave; l&#039;&eacute;chelle nationale, tous situ&eacute;s dans des bassins o&ugrave; les pr&eacute;l&egrave;vements agricoles sont la source principale des d&eacute;ficits. Les OUGC sont d&eacute;sign&eacute;s par arr&ecirc;t&eacute; pr&eacute;fectoral. En juin 2015, une instruction gouvernementale intronisait&laquo;&nbsp;les projets de territoires&nbsp;&raquo;, misant sur la co-construction des projets d&#039;am&eacute;nagement, &agrave; d&eacute;faut de consensus.</p>
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En France, 6 % seulement de la SAU est irriguée. Mais l’agriculture absorbe 70 % des prélèvements d’eau, concentrés en période estivale. Le réchauffement climatique est porteur de nombreuses menaces, aux répercussions diverses et multiples. Un rapport du CGAAER* prône une approche durable, consistant à agir sur l’offre et sur la demande en eau.


Irrigation : stop ou encore... plus ?


<p>Ne l'appelez plus barrage de Sivens (Tarn) mais projet de territoire du bassin versant du Tescou. Le changement de d&eacute;nomination ne fera pas totalement oublier l'&eacute;pilogue tragique du projet initial, qui s'est sold&eacute; par la mort d'un jeune militant naturaliste. C'&eacute;tait en octobre 2014, quelques semaines apr&egrave;s le d&eacute;marrage du chantier et quelques semaines avant que la Commission europ&eacute;enne n'ouvre une proc&eacute;dure d'infraction contre la France pour violation de la Directive sur l'eau. Le changement de nom pr&eacute;figure-t-il un changement de paradigme dans l'appr&eacute;hension d'un projet &agrave; la crois&eacute;e d'enjeux agricoles, &eacute;conomiques, environnementaux, climatiques, territoriaux et soci&eacute;taux&nbsp;? On est tent&eacute; de le penser, &agrave; l'aune du travail men&eacute; par l'ensemble des acteurs depuis 2015. 2015, c'est l'ann&eacute;e qui ent&eacute;rine l'abandon du projet de barrage sur le Tescou, un cours d'eau de 50 km qui prend sa source au nord de Gaillac (Tarn) et qui se jette dans le Tarn &agrave; Montauban (Tarn-et-Garonne). En juillet 2016, le tribunal administratif de Toulouse annulait les arr&ecirc;t&eacute;s pr&eacute;fectoraux autorisant le projet, aux motifs qu'il &eacute;tait surdimensionn&eacute; et que son impact environnemental n'&eacute;tait pas suffisamment compens&eacute;. D'une capacit&eacute; de 1,5 M m3, la retenue devait servir le contr&ocirc;le de l'&eacute;tiage du Tescou et les besoins en eau d'environ 80 exploitations. A l'&eacute;t&eacute; 2017, la zone humide du Testet, vou&eacute;e &agrave; la submersion dans le projet de barrage, &eacute;tait r&eacute;habilit&eacute;e.</p><h2>De la charte pr&eacute;alable...</h2><p>Pour autant, l'abandon du projet de barrage n'&eacute;tait pas synonyme de renoncement &agrave; tout projet d'am&eacute;nagement. Car les expertises diligent&eacute;es peu avant la d&eacute;cision d'abandon ont confirm&eacute; l'existence d'un besoin av&eacute;r&eacute; en eau sur le territoire du bassin versant du Tescou. Elles ont aussi d&eacute;bouch&eacute; sur un r&eacute;examen du niveau de ce besoin. 2015, c'est &eacute;galement l'ann&eacute;e o&ugrave; le gouvernement publie une instruction relative au financement par les agences de l'eau des retenues de substitution. L'instruction intronise &laquo;&nbsp;les projets de territoires&nbsp;&raquo;, fruits d'une concertation associant tous les acteurs du territoire et ayant pour objectif une gestion &eacute;quilibr&eacute;e de la ressource en eau, sans d&eacute;t&eacute;riorer la qualit&eacute; chimique et &eacute;cologique des milieux aquatiques. Les d&eacute;partements du Tarn et du Tarn-et-Garonne s'en saisissent en commen&ccedil;ant par mener, en 2016, un audit patrimonial aupr&egrave;s d'une soixantaine d'acteurs repr&eacute;sentatifs du territoire&nbsp;: agriculteurs, associations, &eacute;lus, acteurs &eacute;conomiques, institutions. En f&eacute;vrier 2017, les pr&eacute;fets et pr&eacute;sidents des D&eacute;partements du Tarn et de Tarn-et-Garonne engagent la d&eacute;marche de projet de territoire, sous l'&eacute;gide d'Adeprina-AgroParisTech, un op&eacute;rateur expert s&eacute;lectionn&eacute; dans le cadre d'un march&eacute; public. Le 21 d&eacute;cembre 2017, une charte formalise l'engagement des acteurs &agrave; partager, &laquo;&nbsp;dans un climat de dialogue et d'&eacute;changes d&eacute;sormais apais&eacute;&nbsp;&raquo;, leur vision du d&eacute;veloppement du territoire dans une d&eacute;marche de co-construction (voir pi&egrave;ce jointe).&nbsp;</p><h2>... au projet de territoire</h2><p>Partager&nbsp;: c'est, avec la co-construction, le mot cl&eacute; de la charte pr&eacute;alable au projet de territoire du bassin versant du Tescou. Partager une vision&nbsp;(identit&eacute; paysag&egrave;re, besoins en eau multiples non satisfaits, d&eacute;fis climatique et d&eacute;mographique, attentes soci&eacute;tales...), partager des exigences (globalit&eacute; du projet, pluralit&eacute; des expertises, maintien du tissu agricole et rural...), partager des objectifs (faciliter l'&eacute;mergence et l'incubation de projets coordonn&eacute;s li&eacute;s &agrave; l'eau, &agrave; la biodiversit&eacute;, &agrave; l'alimentation, &agrave; l'&eacute;conomie agricole et touristique, &agrave; l'&eacute;nergie renouvelable...). La vision, les exigences et les objectifs vont se traduire en propositions d'actions op&eacute;rationnelles au cours du premier semestre 2018, ultime &eacute;tape avant le lancement du projet de territoire. Les signataires de la charte se sont &eacute;galement accord&eacute; sur la mise en place d'un dispositif de gouvernance innovant et adapt&eacute;, au service des acteurs publics et priv&eacute;s, pour prendre en charge en commun les qualit&eacute;s souhait&eacute;es du bassin et du territoire du Tescou. Bref, tous les acteurs se sont donn&eacute; les moyens de leurs ambitions. L'Histoire pass&eacute;e les oblige, autant que celle &agrave; &eacute;crire.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>La r&eacute;ponse, c&#039;est le futur projet de territoire qui la formalisera. A la rubrique &laquo; besoins en eau et solutions eau&nbsp;&raquo;, la Charte du 21 d&eacute;cembre 2017 liste le panel de pistes concomitantes suivantes&nbsp;:- maintenir et am&eacute;liorer la qualit&eacute; du milieu aquatique dans la rivi&egrave;re : assainissement, traitement, r&eacute;duction des pollutions &agrave; la source, dilution, soutien d&#039;&eacute;tiage par une ou des retenues existantes et/ou &agrave; cr&eacute;er.- poursuivre le travail sur les pratiques agricoles : &eacute;valuation des gains en mati&egrave;re d&#039;&eacute;conomie d&#039;eau, retour d&#039;exp&eacute;rience, &eacute;changes, mise en &oelig;uvre de nouvelles pratiques...- proposer un cadre contractuel pour les propri&eacute;taires et/ou utilisateurs de retenues collinaires affect&eacute;es &agrave; des usages divers (agriculture, biodiversit&eacute;, tourisme, soutien d&#039;&eacute;tiage...) dans un processus d&#039;exp&eacute;rimentation/capitalisation.- comparer les diff&eacute;rentes options pour la gestion de l&#039;eau d&#039;irrigation : r&eacute;seau, ASA, pr&eacute;l&egrave;vements dans le Tescou, cr&eacute;ation de nouvelles retenues dans les coteaux...- en cas de r&eacute;ponse insuffisante aux besoins par les autres solutions &laquo; eau &raquo; envisag&eacute;es, &eacute;tudier un projet de retenue(s) dans le haut bassin.&nbsp;</p>
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Tous les acteurs du territoire du bassin versant du Tescou ont signé le 21 décembre dernier une charte préfigurant le lancement d’un projet de territoire d’ici à la fin du mois de juin. De bonnes intentions à la hauteur de fortes ambitions.


Sivens : un projet de territoire d’ici au mois de juin 


<p>Depuis 2010, la r&eacute;utilisation des eaux us&eacute;es trait&eacute;es pour irriguer les cultures de plein champ, les cultures mara&icirc;ch&egrave;res, les espaces verts ou encore les golfs est autoris&eacute;e en France.&nbsp; L'arr&ecirc;t&eacute; du 2 ao&ucirc;t 2010, compl&eacute;t&eacute; par l'arr&ecirc;t&eacute; du 25 juin 2014, fixe les prescriptions sanitaires visant &agrave; prot&eacute;ger la sant&eacute; publique, la sant&eacute; animale, l'environnement et bien entendu la s&eacute;curit&eacute; sanitaire des productions agricoles. Ces arr&ecirc;t&eacute;s font suite &agrave; plusieurs exp&eacute;rimentations men&eacute;es depuis de longues ann&eacute;es, notamment dans les &icirc;les de R&eacute;, de Noirmoutier, d'Ol&eacute;ron ou encore de Porquerolles, o&ugrave; les contraintes hydriques sont souvent exacerb&eacute;es. Avec cette r&eacute;glementation, la France n'a fait qu'embo&icirc;ter le pas &agrave; l'Organisation mondiale de la sant&eacute; qui, depuis 1989, pr&ocirc;ne la r&eacute;utilisation des eaux us&eacute;es trait&eacute;es, une solution dont la France ne s'est pas encore empar&eacute;e. Selon l'International survey of wastewater reclamation and reuse practices, les Etats-Unis (Arizona, Californie) pointent en t&ecirc;te (7,6 M m3/jour), devant la Chine (5,8 M m3/jour), Isra&euml;l (0,9 M m3/jour), l'Espagne (0,9 M m3/jour) et l'Italie (0,8 M m3/jour). La France ne r&eacute;utilise quant &agrave; elle que 0,02 M m3/jour, soit environ 50 fois moins que l'Espagne et l'Italie.</p><h2>Projet Irri'Alt'eau en vigne</h2><p>Principe de pr&eacute;caution oblige, la France &eacute;rige des garde-fous. Le projet R&amp;D collaboratif Irri-Alt'Eau pourrait achever de lever les r&eacute;ticences. Il est men&eacute; sur la station Inra de Gruissan (Aude) avec plusieurs partenaires (Agglom&eacute;ration du Grand Narbonne, Aquadoc, Cave Coop&eacute;rative de Gruissan et Veolia). Entre 2014 et 2016, une exp&eacute;rimentation conduite sur 1,5 ha de vigne a compar&eacute; l'irrigation (goutte &agrave; goutte) &agrave; base d'eaux us&eacute;es &agrave; celle r&eacute;alis&eacute;e avec de l'eau de rivi&egrave;re et de l'eau potable. R&eacute;sultats&nbsp;? Pas de diff&eacute;rence entre ces trois modalit&eacute;s, ni dans le sol, ni dans la nappe phr&eacute;atique, ni dans&nbsp;la plante, ni dans la composition de la r&eacute;colte et du vin. La r&eacute;glementation d&eacute;finit quatre degr&eacute;s de qualit&eacute; sanitaire en fonction de la destination des eaux trait&eacute;es. Les eaux destin&eacute;es &agrave; arroser les cultures mara&icirc;ch&egrave;res ainsi que les espaces verts ouverts au public rentrent dans la cat&eacute;gorie A, la plus exigeante. Pour servir l'irrigation de la vigne, elles doivent satisfaire la cat&eacute;gorie B. Ainsi, les eaux issues de deux stations d'&eacute;puration servant l'essai de l'Inra ont d&ucirc; recevoir un traitement tertiaire (pr&eacute;filtration, UV et chloration). Dans cette zone littorale et touristique, la r&eacute;utilisation des eaux us&eacute;es vient &agrave; point nomm&eacute; &agrave; une p&eacute;riode o&ugrave; la vigne a soif (le rendement moyen de la cave de Gruissan est de 32 hl/ha) et o&ugrave; les rejets sont au plus haut du fait de la pr&eacute;sence des estivants. Les promoteurs du projet misent sur des apports compris entre 450 et 900 m3/ha/an.</p><h2>Acceptation soci&eacute;tale</h2><p>L'irrigation d'eaux us&eacute;es trait&eacute;es permet de recycler l'eau mais &eacute;galement ses composants nutritifs (mati&egrave;re organique, phosphates, azote), un gage de pr&eacute;servation des ressources et de pr&eacute;vention des pollutions. Apr&egrave;s ce premier d&eacute;monstrateur cantonn&eacute; &agrave; 1,5 ha, le projet se poursuit sur la p&eacute;riode 2016-2018 sur une surface de 50 ha. Baptis&eacute; &laquo;&nbsp;observatoire d&eacute;di&eacute; &agrave; la r&eacute;utilisation des eaux r&eacute;siduaires urbaines trait&eacute;es de qualit&eacute; et en quantit&eacute; ma&icirc;tris&eacute;es pour l'irrigation de la vigne&nbsp;&raquo;, il aborde notamment la dimension &eacute;conomique. Cependant, l'utilisation des eaux us&eacute;es trait&eacute;es ne se pose pas seulement en termes techniques, sanitaires, environnementaux et &eacute;conomiques. Elle pose aussi la question de son acceptabilit&eacute; par la soci&eacute;t&eacute;. Selon une enqu&ecirc;te r&eacute;alis&eacute;e en 2014 par le Commissariat au g&eacute;n&eacute;ral au d&eacute;veloppement durable, 68 % des fran&ccedil;ais sont pr&ecirc;ts &agrave; accepter de consommer des fruits et l&eacute;gumes arros&eacute;s avec des eaux us&eacute;es trait&eacute;es. Un tiers n'y est pas dispos&eacute;, ignorant qu'en achetant des fruits et des l&eacute;gumes originaires d'Espagne, d'Italie, de Tunisie ou encore d'Isra&euml;l, la probabilit&eacute; est forte qu'ils en consomment sans le savoir.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>L&#039;irrigation par aspersion de grandes cultures &agrave; partir d&#039;eaux us&eacute;es trait&eacute;es va faire l&#039;objet, pour une dur&eacute;e de quatre ans, d&#039;une exp&eacute;rimentation dans les Hautes-Pyr&eacute;n&eacute;es. Elle est men&eacute;e par Sede Environnement, filiale de Veolia, en partenariat avec la Fnsea. Cette exp&eacute;rimentation s&#039;inscrit dans le cadre de l&#039;appel &agrave; projet France Exp&eacute;rimentation, datant de 2016, consistant &agrave; soutenir des projets industriels innovants en attribuant des d&eacute;rogations temporaires &agrave; certaines dispositions r&eacute;glementaires, en l&#039;occurrence deux points de l&#039;arr&ecirc;t&eacute; du 2 aout 2010. Les d&eacute;rogations touchent &agrave; la vitesse maximale de vent admissible pour l&#039;irrigation et les conditions de mesure de cette vitesse de vent ainsi qu&#039;aux distances de s&eacute;curit&eacute; entre les zones sensibles et les asperseurs. Le suivi et l&#039;&eacute;valuation porteront sur la qualit&eacute; des milieux et des produits de la culture, ainsi que les impacts sanitaire et environnemental sur les cultures, l&#039;air, les eaux de surface, les sols et les eaux souterraines.</p>
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La réglementation permet la réutilisation des eaux usées traitées pour l'irrigation des cultures. Les expérimentations s’avèrent probantes. La pratique se développe dans le monde. Reste à adapter les process et convaincre les consommateurs.


L’irrigation à partir d’eaux usées traitées reste à développer


<p>Le 2 novembre 2017 s'est mise en place une cellule interminist&eacute;rielle (Agriculture et Transition &eacute;cologique) concernant les projets de territoire. Pour m&eacute;moire, les projets de territoire ont &eacute;t&eacute; institu&eacute;s en 2015 suite &agrave; la conf&eacute;rence environnementale de septembre 2013, laquelle levait le moratoire alors en vigueur sur le financement des retenues d'eau par les Agences de l'eau. Pour obtenir le cofinancement de ces derni&egrave;res, les projets de cr&eacute;ation de retenues de substitution doivent s'inscrire dans un projet de territoire. Sous l'autorit&eacute; d'un comit&eacute; de pilotage tel qu'une Commission locale de l'eau (Cle), un projet de territoire &laquo;&nbsp;vise &agrave; faire respecter la gestion quantitative, qualitative, &eacute;quilibr&eacute;e et collective de la ressource en eau disponible sur un bassin versant, par tous les acteurs et pour tous les usages (alimentation en eau potable, assainissement, industrie, irrigation, p&ecirc;che, usages r&eacute;cr&eacute;atifs...), dans le respect des milieux aquatiques, en s'adaptant &agrave; l'&eacute;volution des conditions climatiques, tout en visant &agrave; accroitre la valeur ajout&eacute;e du territoire&nbsp;&raquo;. C'est un projet collectifs'inscrivant sur un p&eacute;rim&egrave;tre coh&eacute;rent du point de vue hydrologique ou hydrog&eacute;ologique. Il ne peut &ecirc;tre la juxtaposition de projets r&eacute;fl&eacute;chis s&eacute;par&eacute;ment, comme &agrave; l'&eacute;chelle d'une exploitation agricole par exemple, sur un territoire, sans vision d'ensemble.</p><h2>Substitution &agrave; usage constant</h2><p>A l'&eacute;chelle nationale, 54 projets de territoire sont aujourd'hui r&eacute;pertori&eacute;s. Probl&egrave;me&nbsp;: de nombreux projets se trouvent bloqu&eacute;s par les recours intent&eacute;s par des associations environnementales. M&ecirc;me si le consensus &eacute;tait illusoire, la place laiss&eacute;e &agrave; la concertation et au d&eacute;bat ainsi que le mode de gouvernance des projets de territoire &eacute;taient cens&eacute;s d&eacute;jouer les blocages. Pour information, il faut savoir que les projets de territoire ont vocation &agrave; cofinancer des ouvrages artificiels permettant de substituer des volumes pr&eacute;lev&eacute;s hors p&eacute;riode d'&eacute;tiage &agrave; des volumes pr&eacute;lev&eacute;s &agrave; l'&eacute;tiage, sur la base des volumes moyens pr&eacute;levas lors des 15 ans pass&eacute;s ou &agrave; d&eacute;faut d'&eacute;tudes quantitatives de bassin. L'objet des aides des Agences de l'eau se limite &agrave; r&eacute;tablir les &eacute;quilibres quantitatifs en zone d&eacute;ficitaire et &agrave; pr&eacute;venir l'apparition de d&eacute;s&eacute;quilibres dans les zones les plus vuln&eacute;rables au changement climatique, &agrave; usage constant. Les projets de territoire incluent des dispositions visant &agrave; ma&icirc;triser la consommation, via des leviers agronomiques (assolements, g&eacute;n&eacute;tique, esquive...) et techniques (outils d'aide au pilotage, mat&eacute;riels...).</p><h2>Rapport parlementaire en mai</h2><p>C'est pour tenter de les d&eacute;nouer que les minist&egrave;res les minist&egrave;res de l'Agriculture et de la Transition &eacute;cologique ont cr&eacute;&eacute;, &agrave; l'automne dernier une cellule d'expertise sur la ressource en eau, comptant quatre membres dont un repr&eacute;sentant de la profession agricole et un repr&eacute;sentant des associations de protection de la nature, aux c&ocirc;t&eacute;s d'un membre de chacun des deux minist&egrave;res. Dans la foul&eacute;e, une mission parlementaire a &eacute;t&eacute; constitu&eacute;e ayant pour objectif d'&eacute;tablir un diagnostic complet de la ressource en eau, en &eacute;tayant son expertise de d&eacute;placements dans les bassins du Rh&ocirc;ne et de la Garonne, ainsi qu'&agrave; l'&eacute;tranger (Espagne, Irlande, Isra&euml;l). Le rapport de la commission parlementaire, constitu&eacute;e de 17 &eacute;lus, est attendu pour le mois de mai.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Les projets de territoire n&#039;excluent pas la cr&eacute;ation de ressources nouvelles en eau. Mais lorsque les projets comportent &agrave; la fois de la substitution et des volumes pour le d&eacute;veloppement agricole, les Agences de l&#039;eau ne peuvent intervenir que sur la part relative &agrave; la substitution. La participation financi&egrave;re des agences est ainsi limit&eacute;e aux ouvrages ou parties d&#039;ouvrages qui traduisent une diminution de la pression sur la ressource en eau et une r&eacute;sorption des d&eacute;ficits quantitatifs des territoires.&nbsp;</p>
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La nouvelle législature a pris acte des blocages pénalisant la création de retenues d’eau de substitution. Une cellule d’expertise commune aux ministères de l’Agriculture et de la Transition écologique est à l’œuvre, ainsi qu’une mission parlementaire. Rapport attendu en mai.


Irrigation : un rapport parlementaire attendu pour mai


<p>Le grand rendez-vous annuel entre le monde agricole et les Fran&ccedil;ais approche. Le Salon international de l'agriculture se tiendra du 24 f&eacute;vrier au 4 mars, au parc des expositions, porte de Versailles.</p><p>C'est aussi <strong>un temps fort d'&eacute;change entre les agriculteurs et les personnalit&eacute;s politiques</strong>. <em>&laquo;&nbsp;A partir du moment o&ugrave; le salon va s'ouvrir, je pense que je ne vais pas le quitter jusqu'&agrave; sa fermeture et le dernier coup de balai&nbsp;&raquo;</em>, annonce St&eacute;phane Travert, qui s'appr&ecirc;te &agrave; vivre son premier Salon en tant que ministre de l'Agriculture. Souvent interpell&eacute; au cours de cet &eacute;v&egrave;nement, le minist&egrave;re de l'Agriculture a, cette ann&eacute;e, souhait&eacute; installer une partie de ses &eacute;quipes au sein du salon. &nbsp;</p><p><em>&laquo;&nbsp;C'est un rendez-vous qui se pr&eacute;pare,</em> insiste St&eacute;phane Travert.<em>&nbsp;C'est un peu comme un rendez-vous amoureux ou un rendez-vous galant. Pendant un an, nos producteurs, nos industriels se sont pr&eacute;par&eacute;s pour que la f&ecirc;te soit belle&nbsp;&raquo;.</em></p><p>Pour les organisateurs, le d&eacute;fi est de <strong>pr&eacute;senter l'agriculture fran&ccedil;aise telle qu'elle est,</strong> en tenant compte de sa diversit&eacute;. Ce salon permet ainsi de <em>&laquo;&nbsp;montrer &agrave; celles et ceux qui vivent dans le milieu urbain ce qu'est la r&eacute;alit&eacute; du monde agricole&nbsp;&raquo;</em>, indique St&eacute;phane Travert. Il est hors de question d'aller vers <em>&laquo;&nbsp;un salon hors-sol&nbsp;&raquo;&nbsp;</em>qui devienne&nbsp;<em>&laquo;&nbsp;une carte postale d&eacute;cal&eacute;e de l'actualit&eacute; du moment&nbsp;&raquo;.</em>&nbsp;rappelle&nbsp;la directrice du salon, Val&eacute;rie Le Roy.</p><p>Le Salon de l'agriculture 2018 sera <strong>consacr&eacute; au collectif.</strong> Plusieurs dimensions seront abord&eacute;es&nbsp;: le travail collectif entre les agriculteurs, mais aussi la n&eacute;cessit&eacute; d'&eacute;changer collectivement entre agriculteurs et consommateurs. De m&ecirc;me, l'engagement des agriculteurs au sein des territoires sera mis &agrave; l'honneur.</p><p>Un large espace sera d&eacute;di&eacute; &agrave; la digitalisation du monde agricole. <strong>Le secteur &laquo;&nbsp;Agri'4.0&nbsp;&raquo;</strong> sera 5 fois plus d&eacute;velopp&eacute; en surface que lors de l'&eacute;dition pr&eacute;c&eacute;dente.&nbsp;</p><p><em>&laquo;&nbsp;On a plut&ocirc;t tendance &agrave; parler d'un salon grand public, mais c'est aussi un salon professionnel&nbsp;&raquo;</em>, souligne Jean-Luc Poulain, pr&eacute;sident du salon. En 2017, les organisateurs ont comptabilis&eacute; plus de 30 000 visiteurs professionnels. <strong>Le village des professionnels s'agrandit</strong> cette ann&eacute;e avec l'arriv&eacute;e de nouvelles marques comme le constructeur Claas France et la soci&eacute;t&eacute; Agriest. De nombreux visiteurs internationaux sont enfin attendus, ils repr&eacute;sentaient 14 % des visiteurs professionnels lors de l'&eacute;dition pr&eacute;c&eacute;dente.&nbsp;</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Pour cette nouvelle &eacute;dition, c&#039;est Haute, de race Aubrac, qui sera l&#039;&eacute;g&eacute;rie du Salon. Elle appartient au Gaec Dijols, install&eacute; en Aveyron. La race Aubrac compte 200 000 vaches en France.&nbsp;</p>
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Le Salon international de l’agriculture se tiendra du 24 février au 4 mars, au parc des expositions porte de Versailles. 


Le Salon de l’agriculture sera consacré au collectif


<p>Une temp&ecirc;te hivernale s'abat sur la France, avec <strong>des rafales localement sup&eacute;rieures &agrave; 120 km/h</strong>. Des vagues-submersion sont aussi particuli&egrave;rement intenses sur le littoral. Le 3 janvier au matin, 51 d&eacute;partements &eacute;taient class&eacute;s en vigilance orange par M&eacute;t&eacute;o France.</p><p>Comme l'explique M&eacute;t&eacute;o France, <em>&laquo;&nbsp;la d&eacute;pression nomm&eacute;e Eleanor quitte les &Icirc;les Britanniques et circule en mer du Nord, vers la Scandinavie&nbsp;&raquo;</em>. En France, <em>&laquo;&nbsp;un front froid particuli&egrave;rement actif&nbsp;</em>&raquo; cause de fortes rafales de vent&nbsp;: 129 km/h au Cap de la H&egrave;ve (76), 147 km/h &agrave; Cambrai (59), 134 km/h &agrave; Metz-Nancy-Lorraine (57) ou encore 180 km/h au Cap Corse.</p><p>En cas de vent, en vigilance orange, il est conseill&eacute; de limiter les d&eacute;placements et de se renseigner avant de les entreprendre. Il faut aussi faire attention aux chutes d'arbres ou d'objets d'hiver. Les interventions sur les toitures doivent &ecirc;tre report&eacute;es &agrave; plus tard. Pensez &agrave; ranger les objets expos&eacute;s au vent et &agrave; installer les groupes &eacute;lectrog&egrave;nes &agrave; l'ext&eacute;rieur des b&acirc;timents.&nbsp;</p><p><strong>Des vagues-submersions touchent aussi le littoral</strong>, le vent g&eacute;n&eacute;rant <em>"</em><em>de tr&egrave;s fortes vagues concernant la Manche et toute la fa&ccedil;ade Atlantique",</em> pr&eacute;cise M&eacute;t&eacute;o France.&nbsp;<strong>Au niveau des crues</strong>, la Gironde, la Seine-Maritime, l'Eure et la Franche-Comt&eacute; sont en vigilance orange.</p><p>&Agrave; cette heure, la temp&ecirc;te a d&eacute;j&agrave; caus&eacute; d'importants d&eacute;g&acirc;ts, causant un d&eacute;c&egrave;s et une quinzaine de bless&eacute;s. Pr&egrave;s de 225 000 habitations sont aussi priv&eacute;es d'&eacute;lectricit&eacute;.&nbsp;</p><p>Durant l'apr&egrave;s-midi, la temp&ecirc;te s'est d&eacute;plac&eacute;e au sud-est de la France, comme le montre cette nouvelle carte de vigilance diffus&eacute;e par M&eacute;t&eacute;o France.&nbsp;</p><p></p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>&quot;La violence de ces temp&ecirc;tes a surpris et a endommag&eacute; des maisons, des b&acirc;timents, des v&eacute;hicules, des infrastructures et de nombreuses productions agricoles&quot;, constate d&#039;ores et d&eacute;j&agrave; la FNSEA, qui &quot;apporte son soutien plein et entier aux habitants concern&eacute;s et aux agriculteurs touch&eacute;s&quot;. Le syndicat demande aux services de&nbsp;l&#039;Etat d&#039;&quot;op&eacute;rer au plus vite, afin&nbsp;que les constats, les &eacute;valuations et les mesures &agrave; prendre se fassent rapidement&quot;. La FNSEA se dit, pour sa part, &quot;d&eacute;j&agrave; aux c&ocirc;t&eacute;s des producteurs dans l&#039;aide et l&#039;accompagnement n&eacute;cessaires&quot;.&nbsp;</p>
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Baptisée Eleanor, une nouvelle tempête s’abat sur la France, le 3 janvier. Elle fait suite à la tempête Carmen, qui avait déjà généré de forts coups de vent lundi. 


Des vents violents s’abattent sur la France 


<p><em>&laquo;&nbsp;La guerre des prix ne fait que des perdants&nbsp;&raquo;</em>. Cette phrase a &eacute;t&eacute; beaucoup entendue en 2017, ce qui r&eacute;jouit Christiane Lambert, la pr&eacute;sidente de la FNSEA. <em>&laquo;&nbsp;Lorsqu'un syndicat le dit, c'est un slogan. Mais lorsque le pr&eacute;sident de la R&eacute;publique le dit, cela devient une affirmation politique&nbsp;&raquo;</em>, n'a-t-elle pas manqu&eacute; de rappeler, lors de la pr&eacute;sentation des v&oelig;ux &agrave; la presse. &nbsp;</p><p>La FNSEA esp&egrave;re que l'ann&eacute;e 2018 va &ecirc;tre l'occasion de&nbsp;<strong>garantir des prix r&eacute;mun&eacute;rateurs aux producteurs,</strong> apr&egrave;s la cl&ocirc;ture des &Eacute;tats g&eacute;n&eacute;raux de l'alimentation. <em>&laquo;&nbsp;C'est un pari&nbsp;&raquo;,</em> admet Christiane Lambert. La pr&eacute;sidente constate sur le sujet <em>&laquo; une&nbsp;prise de conscience plus forte aujourd'hui qu'elle n'a jamais &eacute;t&eacute;&nbsp;&raquo;.</em></p><p>Les n&eacute;gociations commerciales - tr&egrave;s dures &ndash; ne semblent pas entacher son moral. Pourtant, entrer dans un box de n&eacute;gociation aurait &eacute;t&eacute; d&eacute;conseill&eacute; par des m&eacute;decins du travail<em>&nbsp;&laquo; aux jeunes commerciales enceintes&nbsp;&raquo;,</em> parce que <em>&laquo;&nbsp;le niveau de stress est trop &eacute;lev&eacute;&nbsp;&raquo;,</em> indique Christiane Lambert. Cette anecdote illustre bien<strong>&nbsp;la tension qui r&egrave;gne entre la grande distribution et ses fournisseurs</strong>.</p><p>La FNSEA appelle donc &agrave; r&eacute;unir <em>&laquo;&nbsp;au plus vite&nbsp;&raquo;</em> le comit&eacute; de suivi des n&eacute;gociations. Elle demande &agrave; l'&Eacute;tat de donner un <em>&laquo;&nbsp;coup de poing sur la table&nbsp;&raquo;</em>. <em>&laquo;&nbsp;Sans une loi &ccedil;a ne marchera pas&nbsp;&raquo;</em>, poursuit la pr&eacute;sidente, qui attend de pied ferme le vote du projet l&eacute;gislatif, qui pr&eacute;voit une &eacute;l&eacute;vation du seuil de revente &agrave; perte, l'encadrement des promotions ou encore la prise en compte des co&ucirc;ts de production dans les contrats. Il faudra aussi <em>&laquo;&nbsp;des gendarmes&nbsp;&raquo;</em> et <em>&laquo;&nbsp;des sanctions&nbsp;&raquo;</em> pour recadrer les tricheurs &eacute;ventuels, ajoute Christiane Lambert. <em>&laquo;&nbsp;Nous aurons besoin de trois volets&nbsp;: la loi, le changement des comportements et de la pression syndicale&nbsp;&raquo;,</em> r&eacute;sume-t-elle.</p><p>En 2017, la situation financi&egrave;re des exploitations agricoles&nbsp;a &eacute;t&eacute; meilleure qu'en 2016. Mais <em>&laquo;&nbsp;de gros &eacute;carts&nbsp;&raquo;</em> existent au sein m&ecirc;me d'une production, remarque Christiane Lambert. Celle-ci appelle &agrave; <em>&laquo;&nbsp;remettre les agriculteurs en mode projet&nbsp;&raquo;</em>. Pour cela, elle salue le <em>&laquo;&nbsp;travail de l'ombre&nbsp;&raquo;</em> r&eacute;alis&eacute; sur le terrain pour <strong>rep&eacute;rer les agriculteurs qui d&eacute;crochent et r&eacute;aliser des audits</strong>. <em>&laquo;&nbsp;Ces dispositifs ont permis &agrave; un certain nombre d'agriculteurs de redresser la t&ecirc;te&nbsp;&raquo;, </em>observe-t-elle. En 2017, 1281 d&eacute;faillances d'entreprises agricole ont &eacute;t&eacute; r&eacute;pertori&eacute;es, soit 6,7&nbsp;% de plus par rapport &agrave; 2016.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Les &eacute;lections au sein des chambres d&#039;agriculture arrivent &agrave; grands pas, pr&eacute;vues en janvier 2019. Elles devraient avant tout se jouer dans les d&eacute;partements, rappelle Christiane Lambert, qui insiste sur le caract&egrave;re de &laquo;&nbsp;proximit&eacute;&nbsp;&raquo; de cette &eacute;ch&eacute;ance. Pour la pr&eacute;sidente de la FNSEA, une &eacute;lection n&#039;est jamais gagn&eacute;e d&#039;avance. &laquo;&nbsp;Il faut toujours &ecirc;tre au travail, consciencieux et &agrave; l&#039;&eacute;coute&nbsp;&raquo;, souligne-t-elle. Elle d&eacute;fendra une &laquo;&nbsp;agriculture d&eacute;complex&eacute;e&nbsp;&raquo; lors de ces &eacute;lections, &laquo;&nbsp;innovante&nbsp;&raquo; et &laquo;&nbsp;moderne&nbsp;&raquo;. Une agriculture aid&eacute;e par le d&eacute;veloppement des nouvelles technologies, porteuses de &laquo;&nbsp;solutions&nbsp;&raquo; selon la FNSEA.&nbsp;</p>
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De meilleurs prix pour les producteurs et l’accompagnement des agriculteurs en difficulté : voilà deux axes de travail importants pour la FNSEA. L’année à venir est capitale pour le syndicat, qui prépare déjà les prochaines élections des chambres d’agriculture. 


2018, l’année de reconquête des prix ?


<p>Depuis sa cr&eacute;ation, la Fondation a examin&eacute; plus de 700 dossiers et r&eacute;compens&eacute; 58 laur&eacute;ats. Pour son &eacute;dition 2017, 49 dossiers ont &eacute;t&eacute; d&eacute;pos&eacute;s qui ont permis de distinguer 4 laur&eacute;ats mais &laquo;&nbsp;le conseil scientifique n'a pas r&eacute;ussi &agrave; d&eacute;partager les deux premiers&nbsp;&raquo; ironise Jean-Guy Lelu, membre du comit&eacute; ex&eacute;cutif. Pour J&eacute;r&ocirc;me Grangier, la fondation permet de&nbsp; <em>&laquo;&nbsp;d&eacute;tecter les innovations pour agriculture dynamique du futur&nbsp;&raquo;</em> dans 4 grandes th&eacute;matiques&nbsp;: innover pour l'entreprise agricole, inventer et valoriser les produits, communiquer vers la soci&eacute;t&eacute; et enfin, int&eacute;grer la dimension environnement. Les 4 laur&eacute;ats 2017 se partagent la dotation annuelle de 35&nbsp;000 euros.</p><p>Le 1<sup>er</sup> prix ex-aequo est d&eacute;cern&eacute; &agrave; <strong>Precifield</strong>, qui a re&ccedil;u la somme de 12&nbsp;500 euros. La soci&eacute;t&eacute; r&eacute;alise des analyses et des cartographies des parcelles qui restent la propri&eacute;t&eacute; des agriculteurs. Pour ce faire, R&eacute;mi Pelletier, agriculteur et Alexandre Weil sont all&eacute;s chercher aux Etats-Unis un scanner de sol tr&egrave;s performant. La jeune entreprise, lanc&eacute;e au mois de juin, propose un ensemble de solutions allant du diagnostic de connectivit&eacute; du mat&eacute;riel, &agrave; la cartographie de parcelle, jusqu'au conseil en modulation intra-parcellaire. Comme l'agriculteur est propri&eacute;taire des donn&eacute;es, il peut faire seul ou b&eacute;n&eacute;ficier du conseil de la soci&eacute;t&eacute; pour ses choix de modulation.</p><p>L'autre 1<sup>er</sup> prix ex-aequo est la d&eacute;marche <strong>Green Tillage</strong>, test&eacute;e par Mickael Ehmann, producteur de ma&iuml;s pop corn, a pour objectif d'adapter le labour en conditions difficiles afin de lutter contre l'&eacute;rosion des sols. Il a re&ccedil;u &eacute;galement 12&nbsp;500 euros. Le Green Tillage produit un travail sur le rang et l'inter rang avec deux esp&egrave;ces diff&eacute;rentes, gr&acirc;ce &agrave; un travail en bande et &agrave; l'utilisation de couverts v&eacute;g&eacute;taux. &nbsp;</p><p>Le deuxi&egrave;me prix ex-aequo r&eacute;compense par 5&nbsp;000 euros la m&eacute;thode <strong>ABSol&copy;</strong>. Jean-Louis Reverter accompagn&eacute; d'Eric Navarro son conseiller au CETA, ont d&eacute;velopp&eacute; un kit pour mesurer l'activit&eacute; biologique des sols. Inspir&eacute; d'un test de s&eacute;dimentation, il suffit de plonger des mottes de terre dans des bacs translucides perfor&eacute;s sur la partie inf&eacute;rieure. Les bacs doivent &ecirc;tre pr&eacute;alablement remplis d'eau &agrave; temp&eacute;rature ambiante. Plus la motte de terre se d&eacute;sagr&egrave;ge rapidement, moins le est <em>&laquo;&nbsp;vivant&nbsp;&raquo;</em>. L'objectif est de sensibiliser les agriculteurs &agrave; la vie biologique des sols.</p><p>L'autre deuxi&egrave;me prix ex-aequo, de 5&nbsp;000 euros, est remport&eacute; par le Groupement des Agriculteurs de la Gascogne Toulousaine (GAGT) pour leur travail sur le <strong>relay cropping ou double culture</strong>. Le principe est simple, &agrave; l'automne, deux rang&eacute;es de bl&eacute; ou d'orge sont implant&eacute;es espac&eacute;s de 50 centim&egrave;tres, en semis directs ou par un semoir classique en fermant ces &eacute;l&eacute;ments. Idem au printemps avec du Sorgho, soja ou sarrasin. Cette technique permet d'&eacute;conomiser 50% de d&eacute;sherbant.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Cr&eacute;&eacute;e en 1990, la Fondation Pierre Sarazin encourage l&#039;innovation sous toutes ses formes en agriculture. Depuis plus de 25 ans, elle met en valeur les d&eacute;veloppements techniques, sociaux et environnementaux des agriculteurs. La fondation ambitionne ainsi de contribuer &agrave; la promotion d&#039;une agriculture &eacute;conomiquement performante.</p>
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La fondation Pierre Sarazin, en partenariat avec l’association Nuffield, a remis mercredi 29 novembre, les prix 2017 à 4 lauréats, pour leurs innovations en agriculture. 


Fondation Pierre Sarazin : « 4 lauréats pour 4 innovations »


<h2>Diriez-vous aujourd'hui que notre s&eacute;curit&eacute; alimentaire est en danger?</h2><p style="text-align:justify;">Sur le plan qualitatif, certainement pas: nous avons une des agricultures les plus s&ucirc;res et les plus contr&ocirc;l&eacute;es du monde. Sur le plan quantitatif en revanche, c'est une autre affaire : la moiti&eacute; des exploitations agricoles a disparu depuis le d&eacute;but des ann&eacute;es 90, la superficie agricole utile ne cesse de se r&eacute;duire, avec un gaspillage du foncier affolant, car il affecte souvent les meilleures terres, beaucoup d'agriculteurs se d&eacute;couragent...</p><p style="text-align:justify;">En cons&eacute;quence, nos importations ne cessent de cro&icirc;tre! Dans la restauration collective ou publique, dans le bio, sur des produits phares comme la viande de porc, c'est absolument consternant de constater que le seul crit&egrave;re du prix aboutit &agrave; nourrir nos concitoyens avec des produits import&eacute;s... dont certains en outre sont loin de pr&eacute;senter les m&ecirc;mes garanties sanitaires que celles qu'on exige, et &agrave; juste titre, des producteurs fran&ccedil;ais! La France agricole est en danger et personne ne r&eacute;alise que nous sommes en train de perdre l'une de nos principales forces, &agrave; la fois &eacute;conomique, sociale et paysag&egrave;re. Pour moi qui travaille sur la s&eacute;curit&eacute; alimentaire mondiale, il est aberrant que notre pays ne comprenne pas &agrave; quel point notre agriculture est strat&eacute;gique. Sans ses agriculteurs, la France n'est plus la France.</p><h6 style="text-align:justify;">Quel regard portez-vous sur les EGA qui doivent r&eacute;pondre &agrave; un imp&eacute;ratif: r&eacute;mun&eacute;rer les agriculteurs tout en fournissant une alimentation accessible &agrave; tous les consommateurs?</h6><p style="text-align:justify;">C'est peut-&ecirc;tre une d&eacute;formation li&eacute;e &agrave; l'exp&eacute;rience, mais ces pr&eacute;tendus &eacute;tats g&eacute;n&eacute;raux m'inspirent une certaine m&eacute;fiance. Trop d'ateliers, trop de temps perdu, comme si on voulait noyer le poisson... sans r&eacute;aliser que pendant ce temps-l&agrave;, ce sont les agriculteurs qui se noient. Qui va avoir le temps d'occuper le terrain et de peser sur l'opinion publique? Les grandes ONG et associations diverses, pr&eacute;tendant comme toujours repr&eacute;senter l'int&eacute;r&ecirc;t g&eacute;n&eacute;ral, et qui de toute fa&ccedil;on re&ccedil;oivent des subventions et des dons pour &ccedil;a, parler, d&eacute;noncer, mouliner l'industrie lucrative de la peur aupr&egrave;s des m&eacute;dias, &agrave; coup d'accusations infond&eacute;es, et ont r&eacute;ussi &agrave; inqui&eacute;ter le consommateur sur ce qu'il mange. Pour le secteur productif en revanche, c'est une perte de temps colossale, alors qu'on sait tr&egrave;s bien d&eacute;j&agrave; ce qu'il faudrait faire pour sortir les agriculteurs du marasme.</p><h2>Avez-vous des pistes de r&eacute;flexion pour sortir l'agriculture fran&ccedil;aise de la crise?</h2><p style="text-align:justify;">D'abord et avant tout, lui rendre le respect qu'elle m&eacute;rite. Je ne supporte plus d'entendre sans cesse des gens qui ne sont jamais entr&eacute;s dans une exploitation agricole digne de ce nom accuser nos producteurs d'&ecirc;tre des pollueurs, ou m&ecirc;me des empoisonneurs. Je ne supporte plus de voir pr&eacute;coniser des mod&egrave;les qui supposent de revenir au travail acharn&eacute; et &eacute;puisant d'antan pour nourrir d'une poign&eacute;e de rutabagas quelques nantis pr&ecirc;ts &agrave; payer au prix fort des aliments sans r&eacute;el contr&ocirc;le ni tra&ccedil;abilit&eacute;.</p><p style="text-align:justify;">Pour nourrir la France, pour nourrir le monde, il faut des exploitations comp&eacute;titives, capables de produire &agrave; prix r&eacute;mun&eacute;rateur, mais bas, des aliments de qualit&eacute;, disponibles en toute s&eacute;curit&eacute;, en tous lieux et en toutes saisons. J'en ai assez des discours militants et mensongers qui nous pr&eacute;sentent les circuits courts, le bio, la petite taille comme la seule agriculture acceptable, celle qui devrait &ecirc;tre g&eacute;n&eacute;ralis&eacute;e. Ils ne r&eacute;alisent m&ecirc;me pas les cons&eacute;quences dramatiques de telles orientations! D&eacute;noncer sans rel&acirc;che l'agriculture qualifi&eacute;e de productiviste, c'est oublier qu'elle a &eacute;t&eacute; la r&eacute;ponse &agrave; la n&eacute;cessit&eacute; de nourrir une France affam&eacute;e en baissant le prix de la nourriture et en &eacute;conomisant des surfaces. Et croire qu'elle n'a pas &eacute;volu&eacute;, alors que cette agriculture ne cesse de reconsid&eacute;rer ses m&eacute;thodes, c'est l'insulter.</p><p style="text-align:justify;">Qu'on redonne &agrave; nos agriculteurs une r&eacute;mun&eacute;ration digne et garantie, quels que soient les al&eacute;as &eacute;conomiques et climatiques, qu'on lui accorde une pr&eacute;f&eacute;rence garantie par une protection contre la concurrence d&eacute;loyale, qu'on cesse de harceler des producteurs qui ont l'impression que plus ils en font sur le plan environnemental et sanitaire, plus on leur en demande sans jamais reconna&icirc;tre qu'une alimentation de qualit&eacute; se m&eacute;rite. Les &eacute;tats g&eacute;n&eacute;raux de l'alimentation ont fort &agrave; faire pour changer la donne, &agrave; commencer par changer la mentalit&eacute; de nos concitoyens qui ont tellement oubli&eacute; la peur de manquer qu'ils mordent sans cesse les mains qui les nourrissent!</p><h2>Les consommateurs sont-ils schizophr&egrave;nes?</h2><p style="text-align:justify;">Totalement! Ils veulent du bon, pas cher, fran&ccedil;ais si possible, une agriculture familiale, des territoires vivants dans nos campagnes, dont ils adorent les paysages soign&eacute;s... et ils conspuent ceux qui r&eacute;ussissent &agrave; concilier tout &ccedil;a au quotidien! Une campagne sans paysans, c'est dramatique : les paysages se ferment, les &eacute;coles ferment, la broussaille envahit tout, combien de petites villes fran&ccedil;aises sont en train de mourir dans des r&eacute;gions d&eacute;sertifi&eacute;es parce que les agriculteurs n'arrivent plus &agrave; y joindre les deux bouts! Il est urgent de r&eacute;agir.</p><h6 style="text-align:justify;">Vous dites que les agriculteurs sont des &eacute;cologistes dans l'&acirc;me, c'est un aspect que peu de citoyens connaissent?</h6><p style="text-align:justify;">C'est une &eacute;vidence. Le meilleur alli&eacute; de la nature, c'est l'agriculteur. Il en d&eacute;pend! Comment oser penser que ceux qui &eacute;l&egrave;vent des b&ecirc;tes, plantent des vergers ou cultivent des champs ne sont pas les premiers pr&eacute;occup&eacute;s par la durabilit&eacute; de leur outil de travail et de leur mode de vie? La r&eacute;volution &eacute;cologique est &agrave; l'&oelig;uvre dans les campagnes. Les citadins ont des millions de choses &agrave; apprendre de ceux qui les mettent en valeur au lieu de passer leur temps &agrave; leur donner des le&ccedil;ons de nature!&nbsp;</p><h2> Vous affirmez que se nourrir avec des produits bio n'est pas forc&eacute;ment meilleur pour la sant&eacute;, une affirmation &agrave; contre-courant ?</h2><p style="text-align:justify;">Une pr&eacute;caution d'abord: je respecte profond&eacute;ment le bio... &agrave; partir du moment o&ugrave; il ne se sent pas oblig&eacute; de discr&eacute;diter le conventionnel pour s'assurer des d&eacute;bouch&eacute;s. Ce que certains font dans les m&eacute;dias pour pouvoir vendre cher des produits qui ne sont en r&eacute;alit&eacute; meilleurs ni pour la sant&eacute;, car les risques de contamination fongique, parasitaire et bact&eacute;riologique sont plus &eacute;lev&eacute;s, ni pour la plan&egrave;te, car il y a &eacute;norm&eacute;ment de gaspillage en raison d'une faible dur&eacute;e de conservation des produits, et ils supposent un travail m&eacute;canique de d&eacute;sherbage plus important, d'o&ugrave; une forte consommation de carburant et des &eacute;missions de GES accrues. Sauf si on fait tout &agrave; la main, mais on revient alors &agrave; cette p&eacute;nibilit&eacute; du travail agricole qui a entra&icirc;n&eacute; un mouvement g&eacute;n&eacute;ralis&eacute; d'exode rural dans l'histoire de l'humanit&eacute; ! Si le bio &eacute;tait g&eacute;n&eacute;ralis&eacute;, non seulement les producteurs perdraient le march&eacute; de niche qui leur permet de vendre plus cher &agrave; des nantis &minus;ils subissent d&eacute;j&agrave; la concurrence d&eacute;- loyale de l'&eacute;tranger&minus;, mais les pauvres, pour lesquels le prix de la nourriture est une donn&eacute;e essentielle, ne pourraient plus se nourrir de fa&ccedil;on correcte. Aujourd'hui, ce sont surtout les grandes surfaces qui adorent promouvoir le bio... o&ugrave; les marges sont incroyables. Servir le capitalisme et les profits des GMS en croyant prot&eacute;ger sa sant&eacute; et la plan&egrave;te... quel tour de passe-passe! Et au d&eacute;triment une fois de plus des producteurs, car les conversions sont toujours difficiles et hasardeuses, avec des risques parasitaires colossaux, des r&eacute;coltes al&eacute;atoires, la concurrence d&eacute;loyale de la pr&eacute;tendue &laquo;bio&eacute;quivalence&raquo;... et au final, comme toujours, la guerre des prix.</p><p style="text-align:right;"><em>&nbsp; JAMAG n&deg; 741 - octobre 2017</em></p><p style="text-align:justify;"><strong>Cliquer pour voir ou&nbsp; revoir dans son int&eacute;gralit&eacute;, la vid&eacute;o pleinchamp sur Sylvie Brunel&nbsp;dans l'&eacute;mission anti-crise</strong> :&nbsp;&laquo;&nbsp;Expliquez, sans rel&acirc;che, que votre travail est bon&nbsp;!&nbsp;&raquo; (Sylvie Brunel)</p><p style="text-align:justify;"><em>&nbsp;</em></p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>G&eacute;ographe, professeure &agrave; l&#039;Universit&eacute; Paris-Sorbonne, sp&eacute;cialiste des questions de d&eacute;veloppement, elle s&#039;int&eacute;resse particuli&egrave;rement aux enjeux de s&eacute;curit&eacute; alimentaire. Elle a publi&eacute; &laquo;Plaidoyer pour nos agriculteurs, il faudra demain nourrir le monde&raquo; (Ed. Buchet-Chastel) et r&eacute;pond &agrave; nos questions sur l&#039;agriculture fran&ccedil;aise, ses mod&egrave;les et l&#039;alimentation.</p>
</aside>




La France agricole est en danger et personne ne réalise que nous sommes en train de perdre l’une de nos principales forces, à la fois économique, sociale et paysagère


Sylvie Brunel répond aux questions de Jamag sur l'agriculture française, ses modèles et l'alimentation


<p>Dans les pays d'Europe et en Am&eacute;rique du Nord, l'industrialisation de l'agriculture s'est bas&eacute;e sur l'exploitation de surfaces de plus en plus importantes pour amortir l'augmentation du co&ucirc;t des nouvelles technologies et des intrants (fertilisants, pesticides, machinisme). Cette industrialisation s'accompagne d'une perte de diversit&eacute;&nbsp;des cultures, d'une d&eacute;pendance aux march&eacute;s globaux et d'une d&eacute;connexion de la production des besoins locaux.&nbsp; C'est dans ce contexte qu'ont &eacute;merg&eacute; les micro-fermes biologiques, r&eacute;pondant &agrave; un souci de pr&eacute;servation de l'environnement, de stimulation des dynamiques locales via les circuits courts, et de cr&eacute;ation d'emploi &nbsp;au niveau local.&nbsp;</p><h2>Sortir des standards de l'agriculture</h2><p>Les micro-fermes attirent une nouvelle g&eacute;n&eacute;ration non issue du milieu agricole, affirme l'&eacute;tude. Ces derniers sont &agrave; l'initiative d'un tiers des 3000 nouvelles exploitations agricoles cr&eacute;es en France en 2013. Cherchant &agrave; sortir des standards de l'agriculture classique et souvent id&eacute;alistes, ils souhaitent avant tout agir pour un monde meilleur et se reconnecter &agrave; la nature. 63% de ces n&eacute;o-paysans sont attir&eacute;s par l'agriculture biologique, 58% par les circuits courts et 23% par la perspective de vivre de cette activit&eacute;. De plus, cette agriculture est d'autant plus attractive qu'elle requiert peu d'investissements mat&eacute;riels et fonciers.</p><p>Dans cet article, les scientifiques ont choisi de comparer &agrave; 18 strat&eacute;gies de micro-fermes diff&eacute;rentes avec pour variables les techniques de production, la commercialisation et l'investissement. Mille simulations ont &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;es pour chaque sc&eacute;nario gr&acirc;ce au mod&egrave;le MERLIN (Microfarms&nbsp;: an Exploratory Research on Labour and INcome) d&eacute;velopp&eacute; &agrave; partir des donn&eacute;es collect&eacute;es dans 20 micro-fermes du nord de la France.</p><p>D'un point de vue technique, trois grands mod&egrave;les de micro-fermes ont &eacute;t&eacute; consid&eacute;r&eacute;s, avec des pr&eacute;occupations &eacute;cologiques et une recherche d'optimisation de l'espace croissantes&nbsp;:</p><ul><li>Le syst&egrave;me classique qui consiste &agrave; reproduire &nbsp;en mara&icirc;chage biologique diversifi&eacute; (de 30 &agrave; 50 esp&egrave;ces diff&eacute;rentes dans une exploitation) les logiques des fermes industrielles pour la m&eacute;canisation (tracteur pour la plupart des t&acirc;ches culturals) et l'utilisation d'intrants du commerce.&nbsp; Ce mod&egrave;le techniquepermet de limiter le temps de travail&nbsp; par unit&eacute; de surface, mais ses co&ucirc;ts de productions &eacute;lev&eacute;s le rendent moins viable &eacute;conomiquement que les deux autres syst&egrave;mes.</li><li>Le syst&egrave;me bio-intensif, qui en plus de diversifier les cultures limite sa d&eacute;pendance aux intrants industriels par des pratiques &eacute;cologiques (engrais verts, compostage, paillage etc.) et limite l'emploi de la m&eacute;canisation uniquement au travail du sol. Dans les hypoth&egrave;ses de l'&eacute;tude, ce syst&egrave;me est le plus productif et le plus viable de tous. En effet, il marque les meilleurs rendements par heure de travail avec des faibles co&ucirc;ts de production. &nbsp;C'est donc une plus grande marge pour le producteur.</li><li>Le syst&egrave;me manuel s'inspire de la permaculture et limite au maximum l'utilisation des produits p&eacute;troliers (pas d'intrants du commerce ni de m&eacute;canisation) par des pratiques &eacute;cologiques. Dans ce syst&egrave;me, la contrepartie est l'augmentation du travail manuel et donc une plus faible productivit&eacute; par heure de travail. Cependant, comme pour le syst&egrave;me bio-intensif, l'&eacute;conomie des co&ucirc;ts technologiques permet une plus importante viabilit&eacute; que dans le syst&egrave;me classique</li></ul><p>&laquo;&nbsp;Les bons r&eacute;sultats des syst&egrave;mes manuels et bio-intensif pourraient m&ecirc;me s'am&eacute;liorer avec l'exp&eacute;rience de l'agriculteur et la mise en place de strat&eacute;gies diff&eacute;renci&eacute;es en fonction des cultures&nbsp;&raquo;, estiment les chercheurs. Par exemple, il pourrait &ecirc;tre judicieux d'utiliser une agriculture manuelle pour des cultures &agrave; haute valeur ajout&eacute;e (par exemple les tomates) et une agriculture plus m&eacute;canis&eacute;e pour les produits &agrave; faible valeur ajout&eacute;e sur des grands espaces (par exemple les pommes de terre).</p><p>En effet, m&ecirc;me si la m&eacute;canisation des exploitations signifie moins de travail pour les agriculteurs, l'espace laiss&eacute; aux machines fait perdre de la densit&eacute; aux cultures, favorise le d&eacute;veloppement des mauvaises herbes et requiert des interventions de d&eacute;sherbage plus fr&eacute;quentes.&nbsp;</p><h2>Un sujet d'int&eacute;r&ecirc;t grandissant pour les villes</h2><p>Cependant, met en garde l'article, un investissement initial minimal est n&eacute;cessaire pour augmenter les chances de viabilit&eacute; d'une micro-ferme. Ainsi, d'apr&egrave;s l'&eacute;tude, les jeunes fermiers qui choisissent de construire eux-m&ecirc;mes leurs &eacute;quipements &agrave; partir de mat&eacute;riaux recycl&eacute;s diminuent la viabilit&eacute; de leur exploitation les premi&egrave;res ann&eacute;es.&nbsp;De la sorte, le temps consacr&eacute; &agrave; l'auto-construction&nbsp; pourrait &ecirc;tre consacr&eacute; &agrave; leur exploitation, insiste l'&eacute;quipe de recherche. A chaque paysan, de trouver un sage compromis entre l'auto-construction (qui peut r&eacute;pondre &agrave; une volont&eacute; d'autonomie et de recyclage) et le recours &agrave; un minimum d'investissement (emprunts) pour s'&eacute;quiper de mani&egrave;re satisfaisante, conseillent les scientifiques.</p><p>Les micro-fermes sont un sujet d'int&eacute;r&ecirc;t grandissant pour les villes dans lesquelles les espaces disponibles sont limit&eacute;s. &laquo;&nbsp;Quand le mara&icirc;chage classique n&eacute;cessite au moins 15&nbsp;000 m2 pour faire vivre un agriculteur, les micro-fermes n'ont besoin que de 2000 &agrave; 8000 m2&nbsp;&raquo;, souligne l'&eacute;tude. Une &eacute;conomie d'espace de 10&nbsp;000 m2 &nbsp;qui peut &ecirc;tre d&eacute;di&eacute;e &agrave; d'autres productions compl&eacute;mentaires au mara&icirc;chage (fruitiers, miel, petit &eacute;levage), &agrave; des engrais verts ou &agrave; la biodiversit&eacute;.&nbsp;</p><p>Article r&eacute;alis&eacute; par :</p><p>Kevin Morel&nbsp;: doctorant du DIM Astrea (*) et co-auteur de l'&eacute;tude&nbsp;: kevin.morel@uclouvain.be&nbsp;</p><p>Fran&ccedil;ois L&eacute;ger&nbsp;: enseignant-chercheur &agrave; AgroParisTech et co-auteur de l'&eacute;tude&nbsp;:&nbsp;Francois.Leger@Agroparistech.Fr&nbsp;</p><p>*DIM ASTREA&nbsp;: l'Ile-de-France, r&eacute;gion innovante, soutient la recherche &agrave; travers le DIM ASTREA (lab&eacute;lis&eacute; DIM sur la p&eacute;riode 2008-2016). Ce dernier, initie une v&eacute;ritable dynamique de recherche d&eacute;di&eacute;e aux sciences agronomiques et &eacute;cologiques pour l'alimentation.&nbsp;</p><p>lien :&nbsp;Small can be beautiful for organic market gardens: an exploration of the economic viability of French microfarms using MERLIN</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Les micro-fermes* biologiques peu m&eacute;canis&eacute;es peuvent avoir un meilleur &nbsp;taux de viabilit&eacute; que des fermes mara&icirc;ch&egrave;res plus m&eacute;canis&eacute;es,&nbsp; sur une surface agricole inf&eacute;rieure.&nbsp;* Les micro-fermes sont des fermes mara&icirc;ch&egrave;res de faible surface (moins de 1,5 hectares, en dessous des recommandations officielles), tr&egrave;s diversifi&eacute;es (plus de 30 cultures diff&eacute;rentes par ferme), avec une commercialisation en circuits courts (vente directe aux consommateurs avec un interm&eacute;diaire maximum).</p>
</aside>




Tout laisser, acheter un petit lopin de terre à la campagne et se lancer dans l’agriculture biologique, c’est le rêve que sont prêts à suivre de nombreux jeunes hommes et femmes avec des parcours très divers. Cette utopie est-elle réalisable et peut-on en vivre ? C’est la question à laquelle ont voulu répondre une équipe de chercheurs de l’UMR SADAPT (INRA, centre de Versailles) dans un article publié en novembre 2017 dans Agricultural Systems


Micro-fermes : quand bio rime avec rentabilité


<p>Les 7 et 8 novembre, la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne organisait &agrave; Bill&egrave;re (Pyr&eacute;n&eacute;es-Atlantiques) un colloque sur l'influenza aviaire (IA), r&eacute;unissant des scientifiques, des v&eacute;t&eacute;rinaires, des &eacute;lus, des repr&eacute;sentants des services de l'Etat (Dgal, Anses) et bien entendu des &eacute;leveurs. Une initiative louable apr&egrave;s deux &eacute;pid&eacute;mies successives, l'&eacute;pid&eacute;mie de 2016/2017 se traduisant par l'abattage de plus de 4 millions de palmip&egrave;des. C'&eacute;tait aussi l'occasion de faire sur le point sur la maladie, ses origines, son &eacute;pid&eacute;miologie, les causes de sa r&eacute;surgence les deux ann&eacute;es pass&eacute;es, sans oublier une actualisation des obligations et recommandations pour pr&eacute;venir les risques d'introduction et de propagation au sein des &eacute;levages.</p><h2>L'influenza aviaire, en r&eacute;sum&eacute;</h2><p>En r&eacute;sum&eacute;, les oiseaux sauvages et les esp&egrave;ces aquatiques en particulier, souvent migratrices, constituent le r&eacute;servoir de l'influenza. Le virus, capable de survivre tr&egrave;s longtemps dans l'environnement, notamment dans l'eau &agrave; basse temp&eacute;rature, se transmet aux volailles de basse-cour et aux &eacute;levages de plein air par contacts rapproch&eacute;s, plut&ocirc;t par voie respiratoire pour l'IA faiblement pathog&egrave;ne (IALP) et par voie digestive pour l'IA hautement pathog&egrave;ne (IAHP), apr&egrave;s l'ingestion d'eau ou d'aliments contamin&eacute;s. Sous sa forme faiblement pathog&egrave;ne, l'IA ne r&eacute;v&egrave;le aucun signe clinique et n'est donc pas d&eacute;tectable. Mais l'accumulation progressive de mutations ainsi que le brassage g&eacute;n&eacute;tique peuvent faire passer le virus du statut faiblement pathog&egrave;ne au statut hautement pathog&egrave;ne, via un gradient de signes cliniques (sympt&ocirc;mes respiratoires, chute de ponte, troubles digestifs, respiratoires et parfois nerveux) aboutissant inexorablement &agrave; la mort. La combinaison de ses prot&eacute;ines de surface H (pour h&eacute;magglutinie) et N (pour neuraminidase), offrant 16 X 9 formes possibles (H5N1, H5N8...) tue dans l'&oelig;uf toute id&eacute;e de vaccination.</p><h2>Fermier ou industriel : aucune pr&eacute;f&eacute;rence du virus</h2><p>Les &eacute;levages industriels, davantage pr&eacute;serv&eacute;s des risques de contamination par l'avifaune, peuvent &ecirc;tre contamin&eacute;s &agrave; l'occasion du transport d'oiseaux (&oelig;ufs, poussins, pr&ecirc;ts &agrave; gaver...) et par les activit&eacute;s humaines&nbsp;: d&eacute;placement des personnes avec des chaussures ou des v&ecirc;tements contamin&eacute;s), d&eacute;placement de v&eacute;hicules et &eacute;quipements (cages, mat&eacute;riels...) non d&eacute;sinfect&eacute;s. &laquo;&nbsp;Les &eacute;levages en autarcie encourent moins de risques que les &eacute;levages &agrave; forte densit&eacute; d'animaux&nbsp;&raquo;, conc&egrave;de Christine Filliat, v&eacute;t&eacute;rinaire avicole au sein du V&eacute;top&ocirc;le 26 (Dr&ocirc;me). &laquo;&nbsp;Mais le respect des r&egrave;gles de bios&eacute;curit&eacute; s'impose &agrave; tous. Les petits &eacute;levages ne doivent pas risquer d'appara&icirc;tre comme n&eacute;gligents en mati&egrave;re d'hygi&egrave;ne. En privil&eacute;giant l'obligation de r&eacute;sultats sur l'obligation de moyens, la loi prend indirectement en compte la diversit&eacute; et la pluralit&eacute; des &eacute;levages&nbsp;&raquo;.&nbsp;</p><h2>&laquo; Des routes tapiss&eacute;es de plumes &raquo;</h2><p>Pendant le colloque de Bill&egrave;re, les &eacute;leveurs de la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne n'ont pas manqu&eacute; d&eacute;noncer la fili&egrave;re longue, ou industrielle pour le dire autrement, symbolis&eacute;e dans le Sud-Ouest par les coop&eacute;ratives Euralis, Lur Berri et Ma&iuml;sadour. Concentration et hyper-segmentation sont dans le viseur des &eacute;leveurs en circuits courts et en autarcie, qui consid&egrave;rent l'industrialisation comme une des sources des crises sanitaires &agrave; r&eacute;p&eacute;tition. &laquo;&nbsp;La fili&egrave;re avicole est all&eacute;e trop loin dans l'industrialisation&nbsp;&raquo;, explique Nicolas Girod, secr&eacute;taire national en charge de l'&eacute;levage &agrave; la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne. &laquo;&nbsp;Il faut revisiter ce mod&egrave;le mortif&egrave;re. L'ad&eacute;quation entre production, consommation et attentes soci&eacute;tales nous obligent &agrave; nous tourner vers d'autres syst&egrave;mes de production, de transformation et de distribution malsaine. Les transports sont les meilleurs vecteurs du virus&nbsp;&raquo;. Et la Conf&eacute;d&eacute;ration d'&eacute;voquer la contamination de plusieurs d&eacute;partements le 1<sup>er</sup> d&eacute;cembre 2016 par le transport d'animaux infect&eacute;s en provenance du Tarn, une affaire port&eacute;e en justice. &laquo;&nbsp;En Chalosse, en haute saison, les routes sont tapies de plumes avec les mouvements incessants de camions dans tous les sens&nbsp;&raquo;, s'est exprim&eacute; un &eacute;leveur dans l'assistance. &laquo;&nbsp;Que l'on ne nous parle pas de bios&eacute;curit&eacute;&nbsp;&raquo;.&nbsp;</p><h2>Risque de transmission &agrave; l'homme </h2><p>Le transport des animaux est un des maillons de la cha&icirc;ne r&eacute;guli&egrave;rement point&eacute; du doigt par les &eacute;leveurs. Un maillon, comme tous les autres, de l'&eacute;levage &agrave; l'abattage et &agrave; l'&eacute;quarrissage, concern&eacute; par les r&egrave;gles de bios&eacute;curit&eacute;, et qui va faire l'objet d'un nouvel arr&ecirc;t&eacute; dans les jours &agrave; venir. Pas s&ucirc;r qu'il institue des restrictions de circulation aux camions transportant des animaux, une demande de la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne, qui d&eacute;nonce d'autres aspects de la gestion de la grippe aviaire telle que la politique d'abattage sans discernement apr&egrave;s d&eacute;tection ou encore le peu de cas qui est fait des races rustiques pr&eacute;tendument immunis&eacute;es, &laquo;&nbsp;Il ne sert &agrave; rien d'opposer les mod&egrave;les de production&nbsp;&raquo;, souligne Anne Bronner, cheffe du bureau de la sant&eacute; animale &agrave; la Direction g&eacute;n&eacute;rale de l'alimentation. &laquo; Les pratiques en mati&egrave;re de bios&eacute;curit&eacute; doivent encore &eacute;voluer. Il n'est pas envisageable un instant de garder des &eacute;levages contamin&eacute;s. Les risques d'infection de l'homme par l'influenza aviaire sont une r&eacute;alit&eacute;. Aujourd'hui, la gestion de l'influenza aviaire est du ressort du minist&egrave;re de l'Agriculture. Il faut souhaiter qu'elle ne passe pas au minist&egrave;re de la Sant&eacute;&nbsp;&raquo;.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>En 1918, le premier conflit mondial se soldait par la mort de 20 millions de personnes. 1918, c&#039;est aussi l&#039;ann&eacute;e o&ugrave; commence &agrave; s&eacute;vir la grippe espagnole, dont le bilan est estim&eacute; entre 20 et 50 millions de personnes &agrave; travers le monde. Le virus aurait s&eacute;journ&eacute; &agrave; bas bruit durant la guerre, avant de devenir foudroyant. D&#039;origine aviaire, le virus identifi&eacute; dans les ann&eacute;es 1990 comme &eacute;tant un H1N1, aurait infect&eacute; l&#039;homme sans transiter par le porc, en s&#039;arrimant aux cellules pulmonaires humaines. L&#039;influenza aviaire reste une menace pour l&#039;homme. &nbsp;Selon l&#039;OMS, le H5N1 est &agrave; l&#039;origine de 454 d&eacute;c&egrave;s &agrave; travers le monde depuis 2003 et le H7N9 de 612 d&eacute;c&egrave;s depuis 2013.</p>
</aside>




Concentration et hyper-segmentation ont été pointées du doigt lors de la dernière épidémie. Le maillon transport est également mis en cause. Elevage fermier ou industriel : l’influenza aviaire n’a aucune préférence et s’agrippe à tout. Chacun est responsable en matière de biosécurité.


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