Nicolas Rouault, charg&eacute; d&rsquo;&eacute;tudes &agrave; la chambre d&rsquo;agriculture intervenait lors de cette assembl&eacute;e G&eacute;n&eacute;rale pour pr&eacute;senter une synth&egrave;se de l&rsquo;&eacute;tude prospective volailles de chair &agrave; l&rsquo;horizon 2030. 
Cette &eacute;tude doit permettre &agrave; chacun de se situer dans cette fili&egrave;re en constante &eacute;volution et gr&acirc;ce &agrave; la construction de sc&eacute;narios de donner des perspectives &agrave; plus long terme. Il en est ressorti un&nbsp;objectif assez largement partag&eacute; de reconqu&ecirc;te du march&eacute; national. L&rsquo;autre volont&eacute; affich&eacute;e est d&rsquo;apporter de la visibilit&eacute; dans cette production en constante &eacute;volution face aux &eacute;volutions des attentes soci&eacute;tales. 
 
De nombreux atouts 
La volaille dispose de nombreux atouts, tout d&rsquo;abord, une consommation en hausse : +51 % pour la viande poulet entre 2009 et 2019. C&rsquo;est la meilleure progression en viande en France. &laquo;&nbsp;20 &agrave; 30% de la population fait ses courses &agrave; l&rsquo;euro pr&ecirc;t, mais parmi ces choix il y&rsquo;aura toujours de la volaille&nbsp;!&nbsp;&raquo; souligne Hugues Beyler, directeur agriculture et fili&egrave;re &agrave; la FCD. 
 
Les Pays de la Loire ont des atouts n&eacute;cessaires pour d&eacute;velopper cette fili&egrave;re sur diff&eacute;rents march&eacute;s. Il faut mettre les moyens sur la reconqu&ecirc;te du march&eacute; int&eacute;rieur, tout en saisissant les opportunit&eacute;s &agrave; l&rsquo;export de valorisation d&rsquo;un produit fran&ccedil;ais de qualit&eacute;. Bruno Mousset, directeur amont LDC, &laquo;&nbsp;la diversit&eacute; des segmentations aujourd&rsquo;hui existante en volailles est un r&eacute;el atout pour lutter contre les importations&nbsp;&raquo; et d&rsquo;ajouter &laquo;&nbsp;Nous continuons &agrave; investir sur nos outils en France, ce n&rsquo;est pas pour aller produire en Pologne&nbsp;!&nbsp;&raquo; 
 
Mais un r&eacute;el manque de visibilit&eacute; 
Les solutions sont de plusieurs ordres. Pour Jean-Michel, Pr&eacute;sident d&rsquo;Anvol (interprofession volaille de chair), "le premier levier est l&rsquo;obtention de l&rsquo;&eacute;tiquetage de l&rsquo;origine quel que soit les modes de distribution, il faut ensuite maintenir la pression afin de lutter contre les accords de libre-&eacute;changes et accompagner les investissements au niveau des b&acirc;timents&nbsp;&raquo;. 
Le d&eacute;bat a &eacute;t&eacute; lanc&eacute; par Jean-Fran&ccedil;ois Ramond, Pr&eacute;sident du CRAVI &laquo;&nbsp;Chacun y va de son propre cahier des charges, il est urgent de clarifier cette segmentation. Cela suppose d&rsquo;avoir un regard global sur la fili&egrave;re et de travailler collectivement.&nbsp;&raquo; 
 
Face &agrave; ce manque de positionnement, Isabelle Leballeur, Secr&eacute;taire G&eacute;n&eacute;rale de la CFA, s&rsquo;insurge &laquo;&nbsp;2030, c&rsquo;est demain&nbsp;! Il est inconcevable de ne pas &ecirc;tre capable de se projeter &agrave; cette &eacute;ch&eacute;ance. Il faut apporter de la visibilit&eacute; quant au b&acirc;timent de demain.&nbsp;&raquo; Bruno Mousset, souligne que ce manque de visibilit&eacute; est vrai pour l&rsquo;ensemble des maillons. &laquo;&nbsp;Il est donc indispensable d&rsquo;aller vers des b&acirc;timents adaptables, afin d&rsquo;&ecirc;tre en capacit&eacute; de r&eacute;pondre demain, aux demandes des consommateurs&nbsp;&raquo;. 
 
Pour Isabelle Leballeur, &laquo; Il est &eacute;galement urgent d&rsquo;inverser la construction du prix. Des nouvelles exigences sont demand&eacute;es aux &eacute;leveurs, sans avoir d&eacute;fini en amont le co&ucirc;t. Tout est all&eacute; tr&egrave;s vite.&nbsp;&raquo; Christophe Labour, Pr&eacute;sident de la section avicole de la FRSEA Pays de la Loire, de souligner &laquo;&nbsp;Il y&rsquo;a un gros besoin de revalorisation en &eacute;levage, quand cela sera-t-il enfin pris en compte&nbsp;!&nbsp;&raquo;. 
 
Selon Hugues Beyler, la loi EGA a donn&eacute; des outils qui ne sont pas utilis&eacute;s. &laquo; En 2020, dans les contrats de vente pass&eacute;s avec nos fournisseurs, moins de 10% des conditions g&eacute;n&eacute;rale de vente faisaient r&eacute;f&eacute;rences aux indicateurs&nbsp;&raquo; 
 
L&rsquo;ensemble des acteurs ont confiance en cette fili&egrave;re dynamique, et souhaitent donner envie aux &eacute;leveurs de s&rsquo;y investir. Pour Jean-Fran&ccedil;ois Ramond, Les &eacute;leveurs ont toujours su faire preuve d&rsquo;adaptabilit&eacute; et continueront &agrave; le faire, mais si nous voulons retrouver de la s&eacute;r&eacute;nit&eacute; cela ne passera que par une meilleure lisibilit&eacute;. 
 
Laure RICHARDEAU 
CRAVI Pays de la Loire 
&nbsp;

Ce mardi 15 juin, le Comité régional avicole (CRAVI) des Pays de la Loire tenait son assemblée générale à Angers.

Volailles - Le cap de la segmentation reste à clarifier

Le scarab&eacute;e ou hanneton japonais (Popillia japonica) est d&eacute;sormais pr&eacute;sent en Suisse et en Italie o&ugrave; son extension sur plusieurs milliers d&rsquo;hectares ne permet plus d&rsquo;envisager l&rsquo;&eacute;radication mais au mieux un enrayement. Ce col&eacute;opt&egrave;re, originaire du nord du Japon et de l&rsquo;Extr&ecirc;me Orient russe est &eacute;galement observ&eacute; dans certains vignobles des &Eacute;tats-Unis. &laquo;&nbsp;C&rsquo;est un insecte tr&egrave;s polyphage qui se nourrit sur pr&egrave;s de 300 plantes h&ocirc;tes et qui peut provoquer des d&eacute;g&acirc;ts cons&eacute;quents dans les jardins, et espaces verts, et dans de nombreuses cultures dont la vigne&nbsp;&raquo;, explique J&eacute;r&ocirc;me Jullien, expert national en surveillance biologique du territoire au minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture et de l&rsquo;Alimentation. En 2019, la Commission europ&eacute;enne a class&eacute; ce ravageur &laquo;&nbsp;organisme nuisible de quarantaine prioritaire&nbsp;&raquo;, au m&ecirc;me titre que <a href="https://www.reussir.fr/vigne/la-xylella-fastidiosa" target="_blank">la bact&eacute;rie Xylella fastidiosa</a>. Des plans de surveillance sont mis en place sur toute l&rsquo;Europe et un plan d&rsquo;urgence est pr&eacute;vu en cas de d&eacute;tection de l&rsquo;insecte sur le territoire fran&ccedil;ais avec pour objectif de mettre en &oelig;uvre tous les moyens utilisables pour &eacute;viter la propagation du scarab&eacute;e japonais, et dans la mesure du possible d&rsquo;&eacute;radiquer les foyers &eacute;mergents.Caract&eacute;ristiquesReconnaissance et biologieL&rsquo;adulte mesure environ 10&nbsp;mm de long et 6&nbsp;mm de large. Son abdomen, son thorax et sa t&ecirc;te sont vert m&eacute;tallique. Il est dot&eacute; d&rsquo;&eacute;lytres brun cuivr&eacute; et de touffes de soies blanches sur tout le pourtour de l&rsquo;abdomen, ce qui le diff&eacute;rencie d&rsquo;autres col&eacute;opt&egrave;res pr&eacute;sents en France comme le hanneton des jardins. Les larves sont plus difficilement identifiables malgr&eacute; une rang&eacute;e d&rsquo;&eacute;pines sur la face ventrale du dernier segment abdominal dispos&eacute;e en forme de V. Popillia japonica passe l&rsquo;hiver &agrave; l&rsquo;&eacute;tat larvaire dans les couches profondes du sol. Au printemps, d&egrave;s que la temp&eacute;rature d&eacute;passe 10&nbsp;&deg;C, les larves migrent vers l&rsquo;horizon de surface et se nourrissent de racines. Les adultes &eacute;mergent entre la mi-mai et fin juillet, suivant les latitudes, et vivent entre 30 et 45 jours. Il y a souvent une seule g&eacute;n&eacute;ration par an, mais &agrave; la limite nord de la distribution de l&rsquo;insecte, certains individus peuvent requ&eacute;rir deux ans pour compl&eacute;ter leur cycle.Nuisibilit&eacute; et transmissionLe scarab&eacute;e japonais est nuisible au stade larvaire et au stade adulte. Les larves consomment les racines des plantes h&ocirc;tes. Dans les vignes, ces attaques printani&egrave;res peuvent entra&icirc;ner un d&eacute;p&eacute;rissement des parties a&eacute;riennes, en particulier sur les jeunes plants. Les attaques d&rsquo;adultes se traduisent par des feuilles d&eacute;cap&eacute;es et un limbe rong&eacute;, donnant un aspect de dentelle. Les fleurs et les fruits peuvent &eacute;galement &ecirc;tre attaqu&eacute;s.LutteEn France, o&ugrave; le scarab&eacute;e japonais n&rsquo;a pas &eacute;t&eacute; observ&eacute;, une surveillance renforc&eacute;e est mise en &oelig;uvre en particulier dans les territoires situ&eacute;s &agrave; proximit&eacute; de l&rsquo;Italie et de la Suisse (Paca, Auvergne Rh&ocirc;ne-Alpes et Bourgogne-Franche-Comt&eacute;) avec la mise en place de pi&egrave;ges sp&eacute;cifiques. Mais tout le territoire est sous surveillance, car le scarab&eacute;e japonais peut &ecirc;tre v&eacute;hicul&eacute; &agrave; la faveur d&rsquo;&eacute;changes internationaux sur des emballages, des voitures, des bateaux ou dans des avions. Une attention particuli&egrave;re est accord&eacute;e au mat&eacute;riel v&eacute;g&eacute;tal destin&eacute; &agrave; une remise en culture car les larves peuvent &ecirc;tre transport&eacute;es par la terre entourant les racines des plants. &laquo;&nbsp;La lutte contre ce col&eacute;opt&egrave;re est tr&egrave;s compliqu&eacute;e car avec de tr&egrave;s nombreuses plantes h&ocirc;tes, beaucoup de milieux sont en mesure de favoriser une colonisation tr&egrave;s rapide&nbsp;&raquo;, observe J&eacute;r&ocirc;me Jullien.&nbsp;<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Principales fili&egrave;res et plantes h&ocirc;tes&thinsp;: arboriculture fruiti&egrave;re (fruits &agrave; coque, fruits &agrave; noyau, fruits &agrave; p&eacute;pins, petits fruits, fraises), for&ecirc;ts et bois, grandes cultures (cultures industrielles et fourrag&egrave;res), ma&iuml;s, jardins et espaces verts, vigne. Popillia japonica est un insecte col&eacute;opt&egrave;re de la famille des Scarabaeidae. La femelle s&rsquo;accouple plusieurs fois et peut produire 40 &agrave; 60 &oelig;ufs. En cas d&rsquo;observation, il est primordial de le signaler &agrave; la Fredon locale (photo et localisation &agrave; l&rsquo;appui).
</aside>
&nbsp;

Le scarabée japonais n’a pas encore été détecté en France. Cet insecte classé organisme de quarantaine prioritaire est sous haute surveillance car il est présent en Italie et en Suisse.

Le scarabée japonais, ravageur aux portes de l'Hexagone

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&laquo;&nbsp;Le melon est la star de l&rsquo;&eacute;t&eacute; &raquo;&thinsp;: il reste la r&eacute;f&eacute;rence de l&rsquo;&eacute;t&eacute;, incontournable du rayon, tant pour la distribution que pour les consommateurs. Pour la distribution, ce produit g&eacute;n&egrave;re &agrave; la fois du chiffre d&rsquo;affaires et de la marge. Sa consommation est fortement li&eacute;e &agrave; l&rsquo;&eacute;t&eacute;, la convivialit&eacute;, &agrave; la chaleur et aux vacances. Il est ainsi class&eacute; parmi les r&eacute;f&eacute;rences du rayon tr&egrave;s &laquo;&nbsp;m&eacute;t&eacute;o-sensible&nbsp;&raquo;. Lors d&rsquo;une enqu&ecirc;te du CTIFL aupr&egrave;s d&rsquo;acheteurs de la grande distribution, ceux-ci se d&eacute;clarent satisfaits de la qualit&eacute; globale du melon charentais.

Plusieurs ont lou&eacute; les efforts de s&eacute;lection vari&eacute;tale pour des melons moins fondants mais d&rsquo;une meilleure tenue. D&rsquo;autres ajoutent que ce travail des s&eacute;lectionneurs a permis de r&eacute;duire l&rsquo;h&eacute;t&eacute;rog&eacute;n&eacute;it&eacute; gustative&thinsp;: &laquo;&nbsp;Il n&rsquo;y a plus de melon d&eacute;ceptif parmi les melons francs.&nbsp;&raquo; Enfin, certains parlent de taux de sucre garanti, d&rsquo;homog&eacute;n&eacute;it&eacute; de la qualit&eacute;. Pour autant, la qualit&eacute; des melons pr&eacute;coces reste la principale critique f&eacute;d&eacute;ratrice des acheteurs.

<h3>Un prix psychologique &agrave; 2&nbsp;&euro; pi&egrave;ce</h3>

Pour les consommateurs, les trois principales caract&eacute;ristiques qui d&eacute;finissent un bon melon charentais en 2020 sont, dans un ordre d&eacute;croissant d&rsquo;importance, le parfum, le sucr&eacute; et le juteux. L&rsquo;absence de go&ucirc;t est le principal grief d&eacute;clar&eacute; par les consommateurs de melon charentais. Le d&eacute;faut de parfum, qui faisait partie du trio de t&ecirc;te jusqu&rsquo;en 2013, est remplac&eacute; en 2020 par une chair trop dure. Les principaux crit&egrave;res de choix sont son prix, son parfum et son origine. Le prix psychologique s&rsquo;&eacute;tablit &agrave; l&rsquo;intersection des courbes du prix minimal et du prix maximal que les consommateurs acceptent de payer.

A lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/des-surfaces-de-melon-francais-en-hausse-pour-allonger-les-campagnes-et-des-velleites-face-a-la">des surfaces de melons fran&ccedil;ais globalement stables</a>

Il est de deux euros la pi&egrave;ce pour le melon charentais. Celui-ci est inf&eacute;rieur au prix moyen relev&eacute; par Kantar en 2019, qui s&rsquo;&eacute;l&egrave;ve &agrave; 2,71&nbsp;euros. Un prix minimal d&rsquo;un euro&nbsp;semble &ecirc;tre la limite en dessous de laquelle beaucoup d&rsquo;interview&eacute;s n&rsquo;ach&egrave;teraient pas de melon, le suspectant alors d&rsquo;&ecirc;tre de mauvaise qualit&eacute;. A l&rsquo;oppos&eacute;, un prix au-del&agrave; de trois euros est r&eacute;dhibitoire pour une grande partie des personnes interrog&eacute;es. Hormis une m&eacute;t&eacute;o favorable et un prix abordable, la mise en avant dans un lin&eacute;aire bien rang&eacute;, avec des animations est &eacute;voqu&eacute;e par les consommateurs interrog&eacute;s comme une raison d&rsquo;acheter du melon. La possibilit&eacute; de go&ucirc;ter rassure sur sa saveur. L&rsquo;une des attentes &eacute;voqu&eacute;es par les consommateurs est de ne trouver que des melons vendus &agrave; maturit&eacute;, et non plus verts.

<div class="note">Source&thinsp;: <a href="https://www.ctifl.fr/pages/Kiosque/DetailsRevue.aspx?idouvrage=4064" target="_blank">Infos CTIFL avril&nbsp;2021</a> Analyse de l&rsquo;offre melon - Regard crois&eacute; d&rsquo;experts du CTIFL (Catherine Baros, Pascale Cavard-Vibert, Matthieu Serrurier, CTIFL)</div>
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Deux études du CTIFL ont mis en lumière la satisfaction globale des acheteurs de grande surface et des consommateurs vis-à-vis du melon, avec un bémol sur la qualité gustative des melons précoces.

Le melon toujours plébiscité par les consommateurs français

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Patrick Couderc exploite 40 ha de SAU sur laquelle il cultive 5 &agrave; 7 ha de ma&iuml;s ensilage, 1,5 ha de betterave et 4,5 ha d&rsquo;orge. Il produit 300&nbsp;000 litres de lait avec une trentaine de Prim&rsquo;Holstein en &eacute;table entrav&eacute;e. Il distribue de la betterave du 15 octobre au 15 mars. La ration comprend alors 12 kg (MS) de ma&iuml;s/VL/jour, 3 kg de betterave, 1,5 kg de foin de luzerne et 4 kg de correcteur azot&eacute;. Elle couvre 30 litres. Ma&iuml;s, betterave et une partie du correcteur sont distribu&eacute;s m&eacute;lang&eacute;s au godet d&eacute;sileur, le reste du correcteur avec un Dac roulant au-dessus de l&rsquo;auge. Il ajoute jusqu&rsquo;&agrave; 5 kg de VL au Dac. &laquo;&nbsp;La betterave permet d&rsquo;&eacute;conomiser de la c&eacute;r&eacute;ale. Mais, elle m&rsquo;a surtout fait passer un palier en lait, de 8&nbsp;000 litres &agrave; pr&egrave;s de 10&nbsp;000 litres. Les taux ont augment&eacute; &eacute;galement et surtout se sont stabilis&eacute;s. La betterave stimule l&rsquo;app&eacute;tit. Il n&rsquo;y a aucun grain de ma&iuml;s dans les bouses, et le propyl&egrave;ne, je ne connais pas.&nbsp;La bonne densit&eacute; &eacute;nerg&eacute;tique de la ration fait que les vaches tiennent mieux l&rsquo;&eacute;tat. &raquo;

Michel Colombi&eacute; produit 340&nbsp;000 litres de lait avec un cheptel de 43 vaches. Il exploite 34 ha dont 8,5 ha de ma&iuml;s, 1,5 ha de betterave et 4 ha de c&eacute;r&eacute;ale. Pour compl&eacute;ter ses besoins fourragers, il ach&egrave;te 3 &agrave; 4 ha d&rsquo;ensilage de ma&iuml;s. La betterave est distribu&eacute;e du 1er novembre au 31 mars. Dans la m&eacute;langeuse, il met 14 kg (MS) de ma&iuml;s/VL/jour, 2 kg de betterave, 300 g de c&eacute;r&eacute;ale et 3 kg de tourteau (70 % soja 48,30 % colza). De la VL est distribu&eacute;e au Dac (2,5 kg maxi). Outre l&rsquo;augmentation de la production et des taux, il a not&eacute; que "les vaches sont plus luisantes. Je pratique l&rsquo;hom&eacute;opathie. La betterave me permet plus facilement de travailler avec cette m&eacute;decine. Le bon &eacute;tat de sant&eacute; retentit aussi sur les veaux&nbsp;: je n&rsquo;ai pas de souci de diarrh&eacute;es n&eacute;onatales.&nbsp;&raquo;

<h3 class="sequence">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/lait/la-betterave-permet-de-diversifier-notre-ration" target="_blank" title="&amp;quot; La betterave permet de diversifier notre ration &amp;quot;">"La betterave nous permet de diversifier la ration"</a></h3>

<div class="seqFleche">
<h3 class="sequence">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/lait/nous-cultivons-la-betterave-fourragere-en-service-complet-de-cuma" target="_blank" title="&laquo; Nous cultivons la betterave fourrag&egrave;re en service complet de Cuma &raquo;">"Nous cultivons la betterave fourrag&egrave;re en service complet de Cuma"</a></h3>
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La betterave fourragère s’implante dans l’Aveyron. Deux éleveurs témoignent de leur utilisation dans la ration.

"Des vaches plus productives et en meilleure santé avec la betterave""

Opportuniste&nbsp;: ce n&rsquo;est pas le nom de la derni&egrave;re vari&eacute;t&eacute; de colza mais c&rsquo;est la strat&eacute;gie qui caract&eacute;rise d&eacute;sormais tout candidat &agrave; l&rsquo;implantation de colza. Les &eacute;pisodes r&eacute;currents de s&eacute;cheresse estivale hypoth&egrave;quent toujours un peu plus l&rsquo;implantation du colza. Les pr&eacute;visions m&eacute;t&eacute;o sont en passe de devenir l&rsquo;&eacute;l&eacute;ment d&eacute;clencheur du semis. Mais gare &agrave; ne pas confondre opportunisme et attentisme. &laquo;&nbsp;&Ecirc;tre opportuniste en mati&egrave;re de colza, c&rsquo;est se mettre en situation de profiter de 5, 10 ou 15 mm de pluie mais &agrave; la condition d&rsquo;avoir tout pr&eacute;par&eacute; en amont pour capitaliser chaque millim&egrave;tre de pluie&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare St&eacute;phane Cadoux, charg&eacute; d&rsquo;&eacute;tudes sur les syst&egrave;mes de culture chez Terres Inovia. Si l&rsquo;on attend la pluie pour pr&eacute;parer le sol, on se prive potentiellement des quelques millim&egrave;tres qui auraient pu suffire &agrave; assurer la germination et la lev&eacute;e&nbsp;&raquo;.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/il-faut-sauver-la-sole-de-colza" target="_blank" title="">Il faut sauver la sole de colza</a>
</aside>
<h2>Objectif&nbsp;: colza robuste</h2>Pour d&eacute;jouer l&rsquo;hostilit&eacute; des conditions d&rsquo;implantation, Terre Inovia a circonscrit tous les leviers agronomiques cens&eacute;s offrir le maximum de garanties de r&eacute;ussite, &agrave; commencer par la pr&eacute;dilection pour des pr&eacute;c&eacute;dents &agrave; r&eacute;colte pr&eacute;coce, de mani&egrave;re &agrave; optimiser la fen&ecirc;tre de pr&eacute;paration, en partie oblit&eacute;r&eacute;e par la n&eacute;cessit&eacute; de semer plus pr&eacute;cocement, colza robuste oblige. Terres Inovia recommande de proc&eacute;der &agrave; un test b&ecirc;che dans le pr&eacute;c&eacute;dent, pour jauger les besoins de structuration et de pr&eacute;paration de sol. Le but est d&rsquo;&eacute;viter tout travail superflu, tant pour m&eacute;nager la marge que pour pr&eacute;server l&rsquo;humidit&eacute;. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/3/0/0/4020035-1-fre-FR/f7b7f2361056-test-be-che-jpg" alt="Le test b&ecirc;che dans le pr&eacute;c&eacute;dent, pour juger de l&rsquo;opportunit&eacute; du travail du sol" height="1094" width="2006" /><figcaption>Le test b&ecirc;che dans le pr&eacute;c&eacute;dent, pour juger de l&rsquo;opportunit&eacute; du travail du sol</figcaption></figure>

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Plus le colza sera robuste, plus il r&eacute;sistera aux ravageurs et aux mauvaises herbes, ce qui passe par un positionnement pr&eacute;cis des semences, le respect des densit&eacute;s et des peuplements cibles une lev&eacute;e pr&eacute;coce et homog&egrave;ne, une disponibilit&eacute; suffisante en azote et en phosphore, une croissance dynamique et continue &agrave; l&rsquo;automne, des pieds vigoureux. &laquo;&nbsp;On est aux prises &agrave; des conditions difficiles mais les situations objectives, o&ugrave; moyennant l&rsquo;activation des leviers agronomiques, la lev&eacute;e du colza est impossible, sont relativement peu nombreuses&nbsp;&raquo;, assure St&eacute;phane Cadoux.<h2>La g&eacute;n&eacute;tique &agrave; la rescousse</h2>Face aux nouveaux d&eacute;fis climatiques, les s&eacute;lectionneurs ont adapt&eacute; leurs programmes de s&eacute;lection. RAGT Semences par exemple a d&eacute;velopp&eacute; une gamme sp&eacute;cifique baptis&eacute;e &laquo;&nbsp;S&eacute;cure Install&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;Ces vari&eacute;t&eacute;s sont cr&eacute;dit&eacute;es d&rsquo;un gain de biomasse de 12% avant hiver et de 3,5% de rendement par rapport aux vari&eacute;t&eacute;s t&eacute;moin&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare Samuel Dubois, chef de march&eacute; Hybrides France. Leur dynamique de d&eacute;veloppement &agrave; l&rsquo;automne leur permet de valoriser l&rsquo;azote disponible et leur offre une capacit&eacute; d&rsquo;&eacute;vitement des pressions larvaires&nbsp;&raquo;. Le semencier a mis en place en 2020 un observatoire destin&eacute; &agrave; &eacute;valuer l&rsquo;incidences des leviers agronomique, indissociables du choix vari&eacute;tal. &laquo;&nbsp;Le choix vari&eacute;tal est important mais la g&eacute;n&eacute;tique ne fait pas tout&nbsp;&raquo;, conc&egrave;de Samuel Dubois. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/6/0/0/4020064-1-fre-FR/365ab3869d56-dubois-ragt-jpg" alt="Samuel Dubois, chef de march&eacute; Hybrides France chez RAGT Semences, pr&eacute;sente le concept &laquo; S&eacute;cure Install &raquo; aux Culturales" height="1140" width="2008" /><figcaption>Samuel Dubois, chef de march&eacute; Hybrides France chez RAGT Semences, pr&eacute;sente le concept &laquo; S&eacute;cure Install &raquo; aux Culturales</figcaption></figure>

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Le semencier propose par ailleurs avec le Green Pack une combinaison de trois semences comptant, outre la vari&eacute;t&eacute; d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t, une association de l&eacute;gumineuses compagnes (tr&egrave;fle d&rsquo;Alexandrie et lentille) et une vari&eacute;t&eacute; de colza &agrave; floraison tr&egrave;s pr&eacute;coce, destin&eacute;e &agrave; attirer les m&eacute;lig&egrave;thes, le tout dans trois sacs distincts pour s&rsquo;adapter &agrave; tous les semoirs en pr&eacute;sence.<h2>Des plantes compagnes au projet R2D2</h2>Les plantes compagnes, c&rsquo;est un des leviers mobilis&eacute;s par Terres Inovia pour cocher plusieurs cases agronomiques que sont l&rsquo;alimentation azot&eacute;e, la comp&eacute;tition des adventices et la perturbation de certains ravageurs. La pratique serait actuellement repr&eacute;sentative de 20% des assolements de colza, ce qui r&eacute;serve des marges de man&oelig;uvre. Elle laisse circonspect certains producteurs, pour la complexit&eacute; de sa mise en ouevre ou son efficacit&eacute; relative. &laquo;&nbsp;En appliquant tous les pr&eacute;ceptes du colza robuste, de nombreux agriculteurs parviennent &agrave; faire l&rsquo;impasse sur les insecticides&nbsp;&raquo;, assure St&eacute;phane Cadoux. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/6/0/0/4020067-1-fre-FR/59c6f8f421e6-capture-d-e-cran-2021-06-21-a-22-01-29-jpg" alt="Les plantes compagne concernent 20% de la sole colza selon Terres Inovia" height="1070" width="2006" /><figcaption>Les plantes compagne concernent 20% de la sole colza selon Terres Inovia</figcaption></figure>

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Dans l&rsquo;Yonne, Terres Inovia pousse plus loin le concept de plantes compagnes, en appliquant &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle d&rsquo;un territoire, et pas seulement d&rsquo;une parcelle, l&rsquo;appr&eacute;hension de l&rsquo;entomofaune parasite et auxiliaire du colza. Baptis&eacute; R2D2, le projet f&eacute;d&egrave;re 10 agriculteurs cumulant 1200 ha sur la commune de Courson-les Carri&egrave;res. Il met en &oelig;uvre, &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle du territoire, des haies, des bandes enherb&eacute;es, des couverts attractifs des auxiliaires, des couverts r&eacute;pulsifs des ravageurs. Le travail du sol m&eacute;nageant la nymphose des auxiliaires. &laquo;&nbsp;L&rsquo;objectif est de tendre vers une r&eacute;gulation naturelle des ravageurs&nbsp;&raquo;, souligne&nbsp;St&eacute;phane Cadoux. Les agriculteurs concern&eacute;s ont diversifi&eacute; leur syst&egrave;me mais croient r&eacute;solument dans le colza&nbsp;&raquo;.&nbsp;<table border="1" style="width:100%;"><tbody><tr><td>Tous les articles de la s&eacute;rie&nbsp;:<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/sos-colza-1-3-opportuniste-ne-veut-pas-dire-attentiste" target="_blank">SOS colza (1/3) : Opportuniste ne veut pas dire attentiste</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/sos-colza-2-3-du-colza-double-zero-au-zero-colza" target="_blank">SOS colza (2/3) : &laquo; Du colza double z&eacute;ro au z&eacute;ro colza &raquo;</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/sos-colza-3-3-une-goutte-plus-une-goutte-egalent-des-gousses" target="_blank">SOS colza (3/3) : &laquo; Une goutte, plus une goutte... &eacute;galent des gousses &raquo;</a></td></tr></tbody></table>

Pour déjouer le sec et les insectes, la réussite du colza réclame un minimum d’anticipation dans la sélection et la préparation des parcelles cibles, ainsi que l’activation de plusieurs leviers agronomiques, sans oublier les services d’un bon prévisionniste météo.

SOS colza (1/3) : Opportuniste ne veut pas dire attentiste

Motorisation, hydraulique, transmission, pneumatiques, syst&egrave;me de freinage, cabine, kit chargeur...&nbsp;: Deutz-Fahr a proc&eacute;d&eacute; &agrave; un lifting complet de sa s&eacute;rie 7 TTV. Celle-ci compte toujours deux mod&egrave;les, dot&eacute;s du m&ecirc;me moteur Deutz TCD 6.1, d&eacute;sormais conforme &agrave; Stage V et d&eacute;livrant jusqu'&agrave; 247 chevaux et un couple maximum de 1 072 Nm. L&rsquo;intervalle de vidange passe &agrave; 1000 heures (2000 heures pour la transmission)&nbsp;et le diam&egrave;tre des pneus arri&egrave;re &agrave; 2,05 m. Au jeu des diff&eacute;rences, les 7250 TTV et 7250 TT HD de distinguent au niveau de la capacit&eacute; de relevage arri&egrave;re (10.000 kg et 11.100 kg) et du PTAC (15,5 t et 16 t). Le les 7250 TTV est dot&eacute; de la transmission TTV Compound T7560 et le 7259 TTV HD de TTV de la TTV Compound T7780. Les nouvelles transmissions sont &eacute;quip&eacute;es de la fonction PowerZero et de l&rsquo;inverseur &eacute;lectrohydraulique, qui permettent &agrave; l'op&eacute;rateur de modifier le niveau de fluidit&eacute; du changement de direction. Le nouveau PowerTrain assure un flux de puissance m&eacute;canique &eacute;lev&eacute; en conditions de travail extr&ecirc;me, tant &agrave; basse qu'&agrave; haute vitesse.<h2>Kit chargeur</h2>Le syst&egrave;me hydraulique est ind&eacute;pendant du circuit de lubrification de la transmission, tandis que la pompe Load Sensing est disponible avec trois d&eacute;bits distincts (120 l/min, 160 l/min, 210 l/min. Le nouveau syst&egrave;me hydraulique CleanOil offre une capacit&eacute; d'huile exportable de 90 litres. En outre, le contr&ocirc;le &eacute;lectronique de tous les distributeurs garantit programmation et commande proportionnelle. Des coupleurs Power Beyond aux nouveaux coupleurs plats sont disponibles sur demande. La nouvelle S&eacute;rie 7 TTV est &eacute;galement pr&eacute;dispos&eacute;e TIM, synonyme de communication bidirectionnelle entre le tracteur et les outils, assurant la gestion automatique de certaines fonctions du tracteur.Le constructeur propose par ailleurs les kits LightKit et ReadyKit pour chargeur frontal, avec en exergue le mod&egrave;le Profiline FZ80.1 con&ccedil;u sur mesure la S&eacute;rie 7 TTV, avec une hauteur de levage de plus de 4,5 m&egrave;tres et un effort d'arrachement de 3 770 daN. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/9/4/0/4020496-1-fre-FR/3e94d808c826-capture-d-e-cran-2021-06-22-a-09-07-01-jpg" alt="La cabine MaxiVision peut &ecirc;tre &eacute;quip&eacute;e d&#039;une suspension pneumatique am&eacute;lior&eacute;e, d&#039;un support de barre pour l&#039;installation de moniteurs suppl&eacute;mentaires ainsi que d&#039;un si&egrave;ge pneumatique pouvant pivoter jusqu&#039;&agrave; 23&deg;" height="910" width="1736" /><figcaption>La cabine MaxiVision peut &ecirc;tre &eacute;quip&eacute;e d&#039;une suspension pneumatique am&eacute;lior&eacute;e, d&#039;un support de barre pour l&#039;installation de moniteurs suppl&eacute;mentaires ainsi que d&#039;un si&egrave;ge pneumatique pouvant pivoter jusqu&#039;&agrave; 23&deg;</figcaption></figure>

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<h2>Cabine MaxiVision</h2>La cabine MaxiVision est dot&eacute;e d&rsquo;une nouvelle ergonomie. Elle peut &ecirc;tre &eacute;quip&eacute;e d'une suspension pneumatique am&eacute;lior&eacute;e, d'un support de barre pour l'installation de moniteurs suppl&eacute;mentaires ainsi que d'un si&egrave;ge pneumatique pouvant pivoter jusqu'&agrave; 23&deg;. Elle est dot&eacute;e d&rsquo;un syst&egrave;me de climatisation active.&nbsp; L'iMonitor3 assure le contr&ocirc;le de toutes les fonctions, visualise les terminaux virtuels Isobus, permet l'&eacute;change de donn&eacute;es avec Agrirouter et affiche jusqu'&agrave; quatre cam&eacute;ras. Via XTEND, l'iMonitor se charge de diffuser l'&eacute;cran sans fil sur des tablettes externes, offrant &agrave; l'op&eacute;rateur une meilleure vue du syst&egrave;me de guidage, reposant sur la nouvelle antenne SR20 GNSS RTK. La s&eacute;rie propose en outre de s&eacute;rie un pack de gestion de donn&eacute;es et SDF Fleet Management gratuit pour la premi&egrave;re ann&eacute;e. On obtient ainsi des diagnostics &agrave; distance pour am&eacute;liorer le flux de communication entre le concessionnaire et le conducteur.La s&eacute;rie est dot&eacute;e de la fonction Auto-Turn (fourri&egrave;res) et d&rsquo;un groupe de 23 phares de travail &agrave; LED. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/9/4/0/4020493-1-fre-FR/9317e481d11d-capture-d-e-cran-2021-06-22-a-09-07-19-jpg" alt="Selon les besoins de remorquage, la nouvelle S&eacute;rie 7 TTV peut &ecirc;tre &eacute;quip&eacute;e de freins de remorque hydrauliques et/ou pneumatiques" height="812" width="1592" /><figcaption>Selon les besoins de remorquage, la nouvelle S&eacute;rie 7 TTV peut &ecirc;tre &eacute;quip&eacute;e de freins de remorque hydrauliques et/ou pneumatiques</figcaption></figure>

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<h2 style="text-align:justify;">Freinage hydraulique et/ou pneumatique</h2>Selon les besoins de remorquage, la nouvelle S&eacute;rie 7 TTV peut &ecirc;tre &eacute;quip&eacute;e de freins de remorque hydrauliques et/ou pneumatiques. Gr&acirc;ce &agrave; la fonction Dual Mode, il est d&eacute;sormais possible de connecter anciens et nouveaux mod&egrave;les de remorques &agrave; freinage hydraulique. Le syst&egrave;me de freinage pneumatique, quant &agrave; lui, est dot&eacute; de la fonction avanc&eacute;e Trailer Brake Management (aTBM) qui optimise consid&eacute;rablement les performances de freinage des remorques, en r&eacute;duisant la distance d'arr&ecirc;t et en am&eacute;liorant la stabilit&eacute; en freinage. Un frein moteur est par ailleurs disponible et active le ventilateur E-visco pour augmenter la capacit&eacute; de d&eacute;c&eacute;l&eacute;ration.

Dotée d’une transmission à variation continue, la série compte toujours deux modèles d’une puissance maxi de 247 ch. L’hydraulique culmine à 210 l/mn et la capacité de relevage arrière à 11 100 kg sur le 7250 TTV HD. Kit chargeur en option.

Deutz-Fahr renouvelle sa série 7 TTV

<h3 class="normal">1 - La crise a fait chuter le nombre de transactions</h3>Avec 8190 transactions en 2020, soit 10,9% de baisse par <a href="https://www.reussir.fr/vigne/foncier-viticole-des-prix-moyens-en-hausse-en-2019" target="_blank" title="Foncier viticole :un nombre de transactions record en 2019">rapport &agrave; 2019</a>, le nombre de transactions a baiss&eacute; pour atteindre son plus bas niveau depuis pr&egrave;s de 30 ans.Le groupe Safer note que le nombre de transactions 2020 est en dessous de celui de 2009, qui avait &agrave; l'&eacute;poque accus&eacute; l&rsquo;effet de la crise financi&egrave;re.Au total, 14&nbsp;600 hectares ont &eacute;t&eacute; vendus pour 861 millions d&rsquo;euros.Le contexte d'incertitude engendr&eacute; par la crise sanitaire et les mesures douani&egrave;res am&eacute;ricaines se mesure &agrave; travers le fort recul des achats des fermiers en place. Pour le groupe Safer, cela traduit un report des achats visant &agrave; s&eacute;curiser le foncier exploit&eacute; en fermage au profit d&rsquo;une poursuite de la location.&nbsp; Autre signe, le recul plus fort des ventes de biens b&acirc;tis par rapport &agrave; ceux non b&acirc;tis. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/1/9/9/4019916-1-fre-FR/dce1489f01ac-reussir1-png" alt="" height="688" width="492" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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<h3 class="normal">2 - Le prix moyen &agrave; l'hectare des vignes continue d&rsquo;augmenter</h3>La croissance du prix moyen par hectare de vigne s&rsquo;est ralentie avec +1,3% pour les vignes en AOP, valoris&eacute;es en moyenne &agrave; 150&nbsp;500 &euro;/ha. Ce chiffre cache toutefois des situations h&eacute;t&eacute;rog&egrave;nes, avec des &eacute;volutions allant de -14,1% (Alsace-Est) &agrave; +9,7% (Val de Loire-Centre).En hausse : Bordeaux-Aquitaine, Bourgogne-Beaujolais-Savoie-Jura, Corse, Val de Loire-Centre, Vall&eacute;e du Rh&ocirc;ne-ProvenceEn baisse : Alsace-Est, Champagne, Languedoc-Roussillon, Sud-Ouest 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/1/9/9/4019919-1-fre-FR/cdc60f9741a0-reussir2-jpg" alt="" height="616" width="540" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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Le palmar&egrave;s du prix moyen de l'hectare de vigne AOP par bassin viticole ne s'est pas modifi&eacute; entre 2019 et 2020. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/2/9/9/4019922-1-fre-FR/473f886eec05-reussir-3-png" alt="" height="372" width="560" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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Gr&acirc;ce au cognac, le prix des vignes &agrave; eaux-de-vie AOP progresse de 6,9% pour s'&eacute;tablir &agrave; 55 400 &euro;/ha.Le prix des vignes hors AOP n&rsquo;augmente que de 0,9% en 2020 par rapport &agrave; 2019, mais c'est la 10eme ann&eacute;e cons&eacute;cutive de hausse pour cette cat&eacute;gorie. Il atteint 14 500 &euro;/ha. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/2/9/9/4019925-1-fre-FR/cf412b0a9af5-reussir-4-jpg" alt="" height="665" width="506" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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<h3>3 - Quelques ventes font grimper les prix&nbsp;moyens</h3>Le groupe Safer note que la tendance &agrave; la hausse des AOP est tir&eacute;e depuis 5 ans par &laquo;&nbsp;l&rsquo;accentuation des prix dans les appellations prestigieuses&nbsp;&raquo;. Le ph&eacute;nom&egrave;ne s&rsquo;est poursuivi en 2020, &laquo;&nbsp;ces appellations b&eacute;n&eacute;ficiant d&rsquo;un attrait en tant que valeur refuge aupr&egrave;s d&rsquo;investisseurs fortun&eacute;s&nbsp;&raquo;. &nbsp;Sur les 8190 transactions r&eacute;alis&eacute;es en 2020, 10 totalisent pr&egrave;s de 19% de la valeur totale. Le vignoble bordelais est embl&eacute;matique de la tendance cette ann&eacute;e : la valeur &eacute;chang&eacute;e a progress&eacute; de 4,7% gr&acirc;ce &agrave; la vente de 8 domaines repr&eacute;sentant &agrave; eux seuls 72% de la valeur &eacute;chang&eacute;e dans le vignoble.<h3>4 - Les personnes morales dominent les acquisitions en valeur</h3>Les donn&eacute;es par type d&rsquo;acqu&eacute;reurs montrent que seules les <a href="https://www.reussir.fr/vigne/les-vignes-attirent-de-plus-en-plus-de-personnes-morales" target="_blank" title="Les vignes attirent de plus en plus de personnes morales">personnes morales</a> non agricoles voient le nombre de transactions augmenter en 2020. Elles ne p&egrave;sent que 3% de l&rsquo;ensemble des transactions en nombre mais 9% en valeur.Les soci&eacute;t&eacute;s d'exploitation agricole ont repr&eacute;sent&eacute; 25% des surfaces et 43% de la valeur des transactions en 2020. Celles de portage du foncier ont repr&eacute;sent&eacute; 13% en valeur et 13% en volume. Le groupe Safer note &agrave; leur propos que &laquo;&nbsp;la hausse mesur&eacute;e jusqu&rsquo;en 2010 s&rsquo;est accentu&eacute;e depuis, refl&eacute;tant l&rsquo;essor du recours aux groupements fonciers viticoles pour l&rsquo;achat de vignes&nbsp;&raquo;.Corollaire de ces &eacute;volutions, les acqu&eacute;reurs personnes physiques agricoles ont vu leurs acquisitions reculer de 38% sur la p&eacute;riode 1993-2020. En 2020, elles repr&eacute;sentent 41% des surfaces &eacute;chang&eacute;es (63% en 1993) mais seulement 21% de la valeur (54% en 1993).&nbsp; 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/2/9/9/4019928-1-fre-FR/619091dbd033-reussir-6-jpg" alt="" height="449" width="406" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/prix-des-terres-agricoles-2020-la-crise-de-la-covid-19-fait-grimper-le-foncier" target="_blank">Prix des terres agricoles 2020 : la crise de la Covid-19 fait grimper le foncier </a>

Le bilan annuel établi par le groupe Safer sur les transactions de terres agricoles en 2020 montre un fort impact de la crise pour les vignes mais sans bouleverser les tendances à long terme.

Prix des vignes 2020 : 4 points à retenir

Les taux de financements s&rsquo;&eacute;chelonnent entre 30 et 40 % selon la nature des investissements. Une majoration de 10 % est apport&eacute;e aux jeunes agriculteurs &acirc;g&eacute;s de moins de 40 ans &agrave; la date de d&eacute;p&ocirc;t de la demande d'aide, et, pour les soci&eacute;t&eacute;s, au prorata des parts sociales d&eacute;tenues par le jeune agriculteur.<h4>Le PCAE v&eacute;g&eacute;tal propose plusieurs formes de financement en Pays de la Loire :</h4>&nbsp;-&nbsp; des financements via des appels &agrave; projets r&eacute;gionaux pour toutes les fili&egrave;res de production v&eacute;g&eacute;tale- des financements compl&eacute;mentaires aux appels &agrave; projets nationaux FranceAgrimer, pour les 5 fili&egrave;res suivantes : mara&icirc;chage, horticulture, cidriculture, arboriculture, plantes de sant&eacute;, beaut&eacute;, bien-&ecirc;tre.La liste des investissements &eacute;ligibles s'organise en 3 cat&eacute;gories avec le taux d'aide total variant selon les investissements &nbsp;consid&eacute;r&eacute;s : 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/8/7/9/4019780-1-fre-FR/28446974341a-p-de-l-jpg" alt="" height="854" width="892" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;

Dix filières végétales ont été associées à l'élaboration du dispositif, en relation étroite avec la Chambre régionale d'agriculture des Pays de la Loire qui a joué un rôle de coordination central. La mobilisation de fonds FEADER faisant appel à d’autres sources de financements publics comme contreparties, plusieurs partenaires financiers se sont associés à ce plan : la Région Pays de la Loire, l’Etat (ministère en charge de l'Agriculture), l’Agence de l’eau Loire-Bretagne et FranceAgriMer.

Un large programme de modernisation des exploitations agricoles ouvert aux entreprises végétales de la région

Evaluer le niveau de l&rsquo;inoculum &agrave; la parcelleOn consid&egrave;re que le risque d&rsquo;inoculum est &eacute;lev&eacute; s&rsquo;il y a eu des attaques d&rsquo;ergot dans la parcelle par le pass&eacute; et/ou si les semences sont contamin&eacute;es (tableau 1). 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/5/5/9/4019552-1-fre-FR/774d37e10e99-ergot1-png" alt="" height="270" width="638" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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Tenir compte du climat &agrave; deux stades-cl&eacute;sL&rsquo;installation de l&rsquo;ergot sur les &eacute;pis peut &ecirc;tre favoris&eacute;e par certaines conditions m&eacute;t&eacute;orologiques survenant &agrave; la&nbsp;<a href="https://www.arvalis-infos.fr/comment-s-elabore-le-rendement--@/view-16191-arvarticle.html">m&eacute;iose</a>&nbsp;(stade &laquo;&nbsp;derni&egrave;re feuille &eacute;tal&eacute;e&nbsp;&raquo;), ou &agrave; la floraison (figure 1). Ainsi, un d&eacute;ficit de rayonnement &agrave; la m&eacute;iose, des temp&eacute;ratures inf&eacute;rieures &agrave; 4&deg;C &agrave; la m&eacute;iose et/ou &agrave; la floraison, ou plus de 40&nbsp;mm de pluies &agrave; la floraison peuvent conduire &agrave; des accidents de f&eacute;condation. Ces accidents peuvent constituer une porte d&rsquo;entr&eacute;e aux&nbsp;<a href="https://www.arvalis-infos.fr/oui-l-ergot-est-un-champignon-@/view-33040-arvarticle.html">contaminations par l&rsquo;ergot</a>. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/5/5/9/4019555-1-fre-FR/e71fef254236-ergot2-png" alt="" height="216" width="634" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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Estimer le risque &laquo;&nbsp;ergot &raquo; &agrave; la r&eacute;colteLa grille d&rsquo;&eacute;valuation du risque propos&eacute;e par ARVALIS attribue &agrave; chaque itin&eacute;raire une classe de risque d&rsquo;accumulation d&rsquo;ergot &agrave; la r&eacute;colte selon quatre niveaux&nbsp;: de A (risque faible) &agrave; D (risque tr&egrave;s fort).Tableau 2 : Grille d&rsquo;&eacute;valuation du risque d&rsquo;accumulation d&rsquo;ergot dans les lots de bl&eacute; tendre et de bl&eacute; dur &agrave; la r&eacute;colte 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/5/5/9/4019558-1-fre-FR/0dd5338c5e9a-ergot3-png" alt="" height="231" width="624" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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Des recommandations pratiques par classe de risqueCLASSE A : LE RISQUE &laquo; ERGOT &raquo; EST MINIMUMCette classe de risque pr&eacute;sage d&rsquo;une excellente qualit&eacute; sanitaire des lots vis-&agrave;-vis de la teneur en ergot. Aucune action n&rsquo;est n&eacute;cessaire.CLASSES B ET C : LE RISQUE &laquo; ERGOT &raquo; EST FAIBLE &Agrave; MOYEN OU MOYEN &Agrave; FORT&bull; Le risque peut &ecirc;tre minimis&eacute; par une strat&eacute;gie de&nbsp;<a href="https://www.arvalis-infos.fr/oui-une-parcelle-bien-desherbee-presente-moins-de-risque-@/view-33661-arvarticle.html">d&eacute;sherbage antigramin&eacute;es</a>&nbsp;efficace tout au long de l&rsquo;ann&eacute;e, pendant deux ans. &bull; L&rsquo;inoculum pr&eacute;sent dans la parcelle doit &ecirc;tre ma&icirc;tris&eacute; en compl&eacute;ment, par un&nbsp;<a href="https://www.arvalis-infos.fr/oui-un-travail-du-sol-adapte-limite-les-contaminations-@/view-33170-arvarticle.html">travail du sol</a>&nbsp;profond apr&egrave;s la r&eacute;colte qui devra &ecirc;tre suivi d&rsquo;un travail superficiel l&rsquo;ann&eacute;e suivante, et l&rsquo;utilisation de semences indemnes de scl&eacute;rotes.CLASSE D : LE RISQUE &laquo; ERGOT &raquo; EST TR&Egrave;S FORTLes situations conduisant &agrave; ce niveau de risque doivent faire l&rsquo;objet d&rsquo;une gestion sp&eacute;cifique &agrave; la r&eacute;colte et n&eacute;cessitent de revoir le syst&egrave;me de culture post-r&eacute;colte. &bull; L&rsquo;inoculum pr&eacute;sent dans la parcelle doit &ecirc;tre ma&icirc;tris&eacute; apr&egrave;s la r&eacute;colte par un travail du sol profond, qui devra &ecirc;tre suivi d&rsquo;un travail superficiel l&rsquo;ann&eacute;e suivante. &bull; Adapter la rotation en &eacute;vitant de cultiver des c&eacute;r&eacute;ales &agrave; paille pendant deux ans. &bull; Assurer en compl&eacute;ment un d&eacute;sherbage antigramin&eacute;es soign&eacute; pour &eacute;viter que l&rsquo;ergot ne se r&eacute;installe en culture. &bull; La&nbsp;<a href="https://www.arvalis-infos.fr/vrai-l-entretien-des-bords-de-champs-permet-de-limiter-le-risque-ergot--@/view-34685-arvarticle.html">fauche des bords de champ</a>&nbsp;avant la floraison des gramin&eacute;es sauvages durant 2&nbsp;ans est &eacute;galement recommand&eacute;e, lorsqu&rsquo;elle est autoris&eacute;e, afin de stopper leur fonction de relais de la maladie. &bull; Lorsqu&rsquo;il sera &agrave; nouveau possible d&rsquo;implanter une c&eacute;r&eacute;ale, utiliser des semences indemnes de scl&eacute;rotes.<a href="https://www.arvalis-infos.fr/contact-@/view-118-dynamicform.html?destinataire=dstannuaire_366" target="_blank" title="A">B&eacute;atrice ORLANDO&nbsp;(ARVALIS - Institut du v&eacute;g&eacute;tal)</a> <a href="https://www.arvalis-infos.fr/contact-@/view-118-dynamicform.html?destinataire=dstannuaire_5522" target="_blank" title="A">Agathe ROUCOU&nbsp;(ARVALIS - Institut du v&eacute;g&eacute;tal)</a> <a href="https://www.arvalis-infos.fr/contact-@/view-118-dynamicform.html?destinataire=dstannuaire_878" target="_blank" title="A">Alexis DECARRIER&nbsp;(ARVALIS - Institut du v&eacute;g&eacute;tal)</a>&nbsp;

Une grille pour évaluer le risque d’accumulation d’ergot dans les lots de blé dur et de blé tendre est désormais disponible. Elle intègre différents facteurs de risque : la présence d’inoculum, les pratiques de désherbage des graminées et les conditions météorologiques à deux stades-clés du blé. L’objectif ? Identifier les parcelles les plus à risque « ergot » sur son exploitation afin de prendre les mesures appropriées.

Bio : Repérer les parcelles de blé à risque ergot

Les serpents rencontr&eacute;s en France appartiennent &agrave; deux familles, les couleuvres et les vip&egrave;res. Si les premi&egrave;res sont totalement inoffensives, certaines vip&egrave;res peuvent &ecirc;tre responsables de morsures avec des dommages importants.&nbsp; 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/8/4/9/4019481-1-fre-FR/d41a20f744a8-diagnose-vipere-couleuvre-jpg" alt="vipera.fr" height="462" width="471" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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Plusieurs esp&egrave;ces de vip&egrave;res en France, toutes prot&eacute;g&eacute;esDepuis la parution d&rsquo;un arr&ecirc;t&eacute; au Journal officiel du 11 f&eacute;vrier 2021, toutes les esp&egrave;ces de serpents sont prot&eacute;g&eacute;es en France. Cette mesure a &eacute;t&eacute; prise car la plupart sont en danger ou en voie d&rsquo;extinction. Ce sont pourtant des animaux indispensables dans la cha&icirc;ne alimentaire, se nourrissant principalement de rongeurs dont ils r&eacute;gulent la population. Concernant les vip&egrave;res, l&rsquo;aspic est l&rsquo;esp&egrave;ce la plus commune en France, principalement au sud d&rsquo;une ligne Nantes &ndash; Metz. La vip&egrave;re p&eacute;liade est pr&eacute;sente dans les zones plus froides, dans le nord, l&rsquo;est et le Massif Central. Enfin, on trouve deux autres esp&egrave;ces beaucoup plus rares, la vip&egrave;re d&rsquo;Orsini sur le mont Ventoux, dans le Lub&eacute;ron et les Alpes Maritimes et la vip&egrave;re de Seoane dans les Pyr&eacute;n&eacute;es-Atlantiques.&nbsp; 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/7/4/9/4019471-1-fre-FR/aad5f8e3284c-carte-france-viperes-jpg" alt="vipera.fr" height="711" width="800" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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Les serpents, des animaux po&iuml;kilothermesLes vip&egrave;res sont po&iuml;kilothermes, c&rsquo;est-&agrave;-dire que leur temp&eacute;rature corporelle suit la temp&eacute;rature ambiante. Pendant la p&eacute;riode froide, elles hibernent dans des terriers ou des crevasses naturelles. Au printemps, elles sortent pour s&rsquo;accoupler et on peut parfois observer des &laquo;&nbsp;boules de serpent&nbsp;&raquo;, avec une femelle et plusieurs m&acirc;les. La vip&egrave;re est ovovivipare, c&rsquo;est-&agrave;-dire que la femelle garde ses &oelig;ufs dans son appareil reproducteur et ce sont de petites vip&egrave;res qui sortent lors de la mise-bas. Durant l&rsquo;&eacute;t&eacute;, elles affectionnent friches et broussailles &agrave; la recherche de leurs proies et la pr&eacute;sence de vip&egrave;res est directement li&eacute;e &agrave; la densit&eacute; des rongeurs qu&rsquo;elles consomment (mulots, campagnols, musaraignes). Si l&rsquo;aspic se retrouve principalement en terrains secs, la vip&egrave;re p&eacute;liade n&rsquo;h&eacute;site pas &agrave; s&rsquo;aventurer sur des terrains humides, voire mar&eacute;cageux.Une morsure toujours accidentelleLa production de venin est un processus long pour le serpent, elle ne l&rsquo;utilise donc que lorsqu&rsquo;elle a besoin de se nourrir. En cas de danger, son premier r&eacute;flexe est la fuite, la morsure n&rsquo;intervenant qu&rsquo;en dernier recours, si elle est surprise, et n&rsquo;implique pas syst&eacute;matiquement injection de venin. La localisation des morsures d&eacute;pend de l&rsquo;animal : &agrave; l&rsquo;abdomen ou aux mamelles chez les vaches qui se couchent sur la vip&egrave;re ou &agrave; la t&ecirc;te pour les veaux du fait du comportement curieux de l&rsquo;animal. Cette envenimation a un caract&egrave;re saisonnier, de mars &agrave; octobre ce qui correspond &agrave; la p&eacute;riode d&rsquo;activit&eacute; des serpents. On peut cependant observer de rares morsures durant la p&eacute;riode hivernale, si la vip&egrave;re a &eacute;t&eacute; d&eacute;rang&eacute;e dans son hibernation ou &agrave; la faveur de quelques belles journ&eacute;es. Le venin, un assemblage complexe de nombreuses mol&eacute;cules activesLe venin est compos&eacute; de nombreux compos&eacute;s actifs&nbsp;:<ul><li>Des toxines (neurotoxine, cardiotoxine, h&eacute;motoxine, cytotoxine),</li><li>Des enzymes comme la hyaluronidase qui facilite la diffusion du venin, la phospholipase A2 qui d&eacute;truit les membranes nerveuses et &eacute;rythrocytaires, et des nucl&eacute;ases, entre autres,</li><li>Des min&eacute;raux activateurs des enzymes (calcium, zinc).</li></ul>La gravit&eacute; de l&rsquo;envenimation d&eacute;pend de la taille de l&rsquo;animal mordu, de son &acirc;ge, de la quantit&eacute; de venin re&ccedil;ue et de la localisation de la morsure. Il faut cependant garder en t&ecirc;te que le venin inject&eacute; correspond &agrave; la dose n&eacute;cessaire pour tuer un rongeur et sauf complications, est insuffisante pour tuer un bovin ou un cheval.Des sympt&ocirc;mes locaux et g&eacute;n&eacute;raux&hellip;Si du venin a &eacute;t&eacute; inject&eacute;, les premiers signes locaux apparaissent en 20 &agrave; 30 minutes. Les sympt&ocirc;mes sont plus ou moins marqu&eacute;s en fonction du poids de l&rsquo;animal et de la quantit&eacute; de venin re&ccedil;ue. Au niveau de la morsure, on observe deux points rouges distants d&rsquo;environ 1 cm, marque des crochets, avec apparition rapide d&rsquo;un &oelig;d&egrave;me tr&egrave;s douloureux, rouge, chaud et qui s&rsquo;&eacute;tend rapidement. Dans le m&ecirc;me temps, la toxicit&eacute; g&eacute;n&eacute;rale du venin se manifeste par de la dyspn&eacute;e, une tachycardie plus ou moins marqu&eacute;e et parfois des troubles digestifs et nerveux. Apr&egrave;s quelques heures, un suintement sanguinolent apparait puis une n&eacute;crose localis&eacute;e, progressivement extensive. &hellip; et des complications pouvant entrainer la mortElles peuvent appara&icirc;tre jusqu&rsquo;&agrave; 8 jours apr&egrave;s l&rsquo;envenimation. Le venin peut entrainer une insuffisance r&eacute;nale aig&uuml;e avec d&eacute;shydratation. Au niveau sanguin, les troubles de l&rsquo;h&eacute;mostase peuvent entrainer des h&eacute;morragies voire une Coagulation Intra-Vasculaire Diss&eacute;min&eacute;e (CIVD). Le pronostic est alors r&eacute;serv&eacute;, ces complications pouvant entrainer l&rsquo;apparition d&rsquo;une d&eacute;faillance visc&eacute;rale g&eacute;n&eacute;ralis&eacute;e (foie et rein).En cas de morsure, des soins locaux et un traitement g&eacute;n&eacute;ralIl convient d&rsquo;&eacute;viter tout effort physique pour &eacute;viter la diffusion du venin et de maintenir l&rsquo;animal au calme. La plaie sera d&eacute;sinfect&eacute;e &agrave; l&rsquo;eau oxyg&eacute;n&eacute;e et refroidie, pour limiter l&rsquo;inflammation et la douleur. Les mesures visant &agrave; limiter la quantit&eacute; de venin (aspiration, incision&hellip;) sont inutiles voire dangereuses. Ensuite, le v&eacute;t&eacute;rinaire injectera des cortico&iuml;des pour lutter contre le choc et &eacute;ventuellement de l&rsquo;h&eacute;parine pour g&eacute;rer les perturbations sanguines. Une couverture antibiotique sera mise en place pour limiter l&rsquo;impact de la n&eacute;crose locale. La fluidoth&eacute;rapie reste int&eacute;ressante car elle permet de lutter contre la d&eacute;shydratation, favorise l&rsquo;&eacute;limination des toxines et soutient l&rsquo;activit&eacute; r&eacute;nale. Les s&eacute;rums antivenimeux ne sont plus utilis&eacute;s du fait de leur co&ucirc;t et du risque de d&eacute;clencher un choc anaphylactique (s&eacute;rum de cheval) ou des complications r&eacute;nales et articulaires.Peu de mesures de prophylaxie efficacesLes morsures de vip&egrave;res restent rares et au-del&agrave; des aspects r&eacute;glementaires, les serpents sont des animaux menac&eacute;s qu&rsquo;il convient de prot&eacute;ger. Si vous &ecirc;tes confront&eacute; &agrave; des morsures sur vos animaux, il est recommand&eacute; de bien d&eacute;broussailler les parcelles. A proximit&eacute; des maisons, on sait que les volailles sont d&rsquo;excellents pr&eacute;dateurs des reptiles. En revanche, les r&eacute;pulsifs commercialis&eacute;s n&rsquo;ont pas fait la preuve de leur efficacit&eacute;. Pour l&rsquo;&eacute;leveur, mettez un pantalon long, des bottes ou des chaussures ferm&eacute;es lorsque vous allez voir les animaux au pr&eacute;, prenez un b&acirc;ton et faites du bruit, et gardez avec vous un t&eacute;l&eacute;phone pour pr&eacute;venir les secours en cas de morsure. Pour plus de renseignements, n&rsquo;h&eacute;sitez pas &agrave; contacter votre v&eacute;t&eacute;rinaire ou nos services.Dr Boris BOUBET &ndash; GDS Creuse &ndash; www.gdscreuse.fr&nbsp;

Envenimation ophidienne : Bien que rares, les morsures de serpent font partie des accidents rencontrés l’été sur les animaux de rente. Les lésions observées permettent le plus souvent le diagnostic et le pronostic dépend de plusieurs facteurs.

Les morsures de serpent. Un accident rare mais toujours grave

<h1>Les formalit&eacute;s li&eacute;es &agrave; l'embauche d'un salari&eacute; &eacute;tranger</h1>Quelle que soit la nationalit&eacute; du salari&eacute;, vous devez effectuer une d&eacute;claration pr&eacute;alable &agrave; l'embauche avec la D&eacute;claration pr&eacute;alable &agrave; l&rsquo;embauche (DPAE) ou le Titre emploi simplifi&eacute; agricole (Tesa). Ces d&eacute;clarations peuvent &ecirc;tre effectu&eacute;es directement en ligne depuis le site Internet de votre MSA, rubrique &laquo;&nbsp;Mon espace priv&eacute;&nbsp;&raquo;.La d&eacute;claration d'embauche est une garantie de s&eacute;curit&eacute; pour vous et pour le salari&eacute; employ&eacute;. Les risques encourus en cas de non d&eacute;claration ou de non v&eacute;rification, d'oublis ou d'erreurs sont importants et peuvent engager votre responsabilit&eacute;. Il est donc indispensable de bien effectuer toutes les formalit&eacute;s. En cas de travail dissimul&eacute;, vous vous exposez &agrave; des sanctions p&eacute;nales, civiles ou administratives s&eacute;v&egrave;res qui pourraient mettre en p&eacute;ril votre activit&eacute;.Lorsque vous embauchez un salari&eacute; de nationalit&eacute; &eacute;trang&egrave;re, vous devez vous assurez qu'il a bien le droit de travailler et qu'il est en situation r&eacute;guli&egrave;re au regard de la l&eacute;gislation sur les titres de s&eacute;jour et le travail des &eacute;trangers en France.Vous devez ainsi v&eacute;rifier que la personne que vous souhaitez embaucher est en possession d'un titre l'autorisant &agrave; exercer une activit&eacute; salari&eacute;e en France et vous assurer aupr&egrave;s de l'administration comp&eacute;tente de la validit&eacute; de ce document.<h1>Les justificatifs &agrave; fournir </h1>Lors de l'envoi de la d&eacute;claration pr&eacute;alable &agrave; l'embauche (DPAE), vous devez transmettre &agrave; la MSA les justificatifs autorisant le ressortissant &eacute;tranger &agrave; travailler en France. Les documents pr&eacute;sent&eacute;s relatifs &agrave; la r&eacute;gularit&eacute; de s&eacute;jour peuvent &ecirc;tre v&eacute;rifi&eacute;s par la MSA par acc&egrave;s direct au Fichier national des &eacute;trangers (FNE).Pour toute embauche d&rsquo;un nouveau salari&eacute; n&eacute; &agrave; l&rsquo;&eacute;tranger, vous devez vous assurer de sa bonne identification &agrave; l&rsquo;appui d&rsquo;un justificatif d&rsquo;&eacute;tat civil (acte de naissance) et d&rsquo;un justificatif d&rsquo;identit&eacute; (carte d&rsquo;identit&eacute;, passeport, titre de s&eacute;jour &hellip;..). Un acte de mariage sera &eacute;galement n&eacute;cessaire si le nom de famille est diff&eacute;rent entre les deux justificatifs.Les photocopies doivent &ecirc;tre lisibles, non tronqu&eacute;es et les &eacute;l&eacute;ments d&rsquo;&eacute;tat civil ne doivent pas &ecirc;tre surlign&eacute;s, ratur&eacute;s ou surcharg&eacute;s.Une bonne identification vous permet de gagner du temps dans vos d&eacute;marches, de faciliter vos d&eacute;clarations DSN, de r&eacute;duire les co&ucirc;ts de gestion et de garantir les droits de vos salari&eacute;s.<h1>A chaque nationalit&eacute; ses documents</h1>Les justificatifs li&eacute;s &agrave; l'autorisation de travailler en France d&eacute;pendent de la nationalit&eacute; du salari&eacute; embauch&eacute;.Pour les ressortissants des pays de l'Espace &eacute;conomique europ&eacute;en, &agrave; l'exception des croates, il n&rsquo;y a pas &agrave; justifier d'un titre les autorisant &agrave; travailler en France comme salari&eacute;. Il en est de m&ecirc;me pour les ressortissants de la Suisse, de Monaco et de San Marin.L&rsquo;Espace &eacute;conomique europ&eacute;en regroupe l&rsquo;Allemagne, l&rsquo;Autriche, la Belgique, la Bulgarie, Chypre, le Danemark, l&rsquo;Espagne, l&rsquo;Estonie, la Finlande, la Gr&egrave;ce, la Hongrie, l&rsquo;Irlande, l&rsquo;Italie, la Lettonie, la Lituanie, le Luxembourg, Malte, les Pays-Bas, la Pologne, le Portugal, la R&eacute;publique Tch&egrave;que, la Roumanie, le Royaume-Uni, la Slovaquie, la Slov&eacute;nie, la Su&egrave;de, l&rsquo;Islande, le Liechtenstein et la Norv&egrave;ge.Pour les ressortissants de la Croatie et des pays &eacute;trangers qui ne font pas partie de l&rsquo;Espace &eacute;conomique europ&eacute;en, une&nbsp; autorisation de travail est obligatoire. Elle peut &ecirc;tre constitu&eacute;e par l'un des documents suivant, mentionn&eacute;s &agrave; l'article R. 5221-3 du code de travail&nbsp;:<ul><li>une carte de r&eacute;sident,</li><li>une carte de s&eacute;jour temporaire "salari&eacute;",</li><li>une carte de s&eacute;jour temporaire "travailleur saisonnier",</li><li>une carte de s&eacute;jour temporaire "carte bleue europ&eacute;enne",</li><li>une autorisation provisoire de travail.</li></ul>Pour toute information compl&eacute;mentaire, vous pouvez solliciter votre MSA, la pr&eacute;fecture de votre d&eacute;partement ou le &laquo;&nbsp;service de la main d'&oelig;uvre &eacute;trang&egrave;re&nbsp;&raquo; des DREETS (Directions r&eacute;gionales de l&rsquo;&eacute;conomie, de l&rsquo;emploi, du travail et des solidarit&eacute;s) de votre r&eacute;gion.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 L&rsquo;agriculture fran&ccedil;aise emploie chaque ann&eacute;e plus de 300 0000 saisonniers, dont plus de 100&nbsp;000 sont des travailleurs &eacute;trangers. Ils sont principalement originaires d&rsquo;Espagne, du Portugal,&nbsp;de Pologne, de Roumanie, du Maroc et de Tunisie.
</aside>
&nbsp;<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.msa.fr/lfy/web/msa/embauche/travailleurs-etrangers" title="L'emploi de travailleurs &eacute;trangers">Plus d'info sur le site de la MSA</a>
</aside>

Si vous embauchez du personnel étranger, il est indispensable de s'assurer que les salariés ont bien le droit de travailler. Vous devez vérifier qu'ils sont en situation régulière au regard de la législation sur les titres de séjour et le travail des étrangers en France, et transmettre certains justificatifs à la MSA.

L'emploi de travailleurs étrangers

<h2>3 ateliers, 2 d&eacute;monstrations, 2 forum d&eacute;bats</h2>Le prochain <a href="https://www.entraid.com/tag/mecaelevage" target="_blank">M&eacute;ca&eacute;levage</a> conserve sa structure classique. Il allie donc la mise en action de mat&eacute;riels, des d&eacute;bats et des pr&eacute;sentations techniques. Et il aura lieu sur le terrain, avec un programme qui s&rsquo;adapte &agrave; la saison. En effet cette &eacute;dition traitera des questions d&rsquo;&eacute;pandage de lisier ou encore de l&rsquo;implantation des couverts v&eacute;g&eacute;taux par le biais, entre autres, des d&eacute;monstrations.Venez d&eacute;couvrir le nouveau panel de mat&eacute;riels&hellip;&nbsp;<figure style="text-align: left;">
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En 2021, le MécaElevage trouve sa place dans le calendrier en fin d’été. Les cuma de l’Ouest vous donnent rendez-vous le 2 septembre à Vergoncey. La saison s'annonce dynamique

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