&laquo; Quand on a repris la ferme, t&eacute;moigne Thomas Graindorge, &eacute;leveur &agrave; Tanques dans l&rsquo;Orne, il fallait qu&rsquo;on ne change ni le nom de la cr&egrave;me Sineux ni celui de la Ferme de la No&euml; pour ne pas brusquer le consommateur. &raquo; Le fameux pot &agrave; l&rsquo;&eacute;criture verte est reconnu. Aussi, il d&eacute;cide de faire &eacute;voluer le packaging &laquo; progressivement &raquo;. Ancien informaticien, il sollicite un ex-coll&egrave;gue de Isagri pour la r&eacute;alisation d&rsquo;un nouveau logo, puis dessine les maquettes de ses nouveaux pots lui-m&ecirc;me en vue de faciliter le conditionnement. Ils restent blanc et vert, mais le carton &eacute;volue avec le nouveau logo et la photo des nouveaux propri&eacute;taires de la ferme. &laquo; On n&rsquo;a pas perdu de clients &raquo;, retrace Thomas Graindorge, m&ecirc;me si &laquo; on a eu quelques remarques parce que &ccedil;a change les habitudes &raquo;.

<h3>Marque collective</h3>

A une trentaine de kilom&egrave;tres au sud, la ferme de la Tr&eacute;bisi&egrave;re s&rsquo;est affranchie de la question en adh&eacute;rant &agrave; Invitation &agrave; la ferme. Les paquets de yaourts des 41 fermes arborent les m&ecirc;mes couleurs violettes et le nom du r&eacute;seau. Seule personnalisation, la photo de l&rsquo;&eacute;leveur et le nom de la ferme sur le carton. &laquo; Le pack n&rsquo;est pas individuel, conc&egrave;de Antoine Garreau, associ&eacute; du Gaec laitier &agrave; Magny-le-D&eacute;sert, mais pour moi, c&rsquo;est juste un truc d&rsquo;ego &raquo;. 
Le b&eacute;n&eacute;fice de la notori&eacute;t&eacute; du r&eacute;seau lui importe plus. L&rsquo;abandon de sa propre marque est parfois difficile pour certains &eacute;leveurs, comme le rapporte Corinne 
Charote, responsable marketing et communication Invitation &agrave; la ferme : &laquo; ceux qui avaient une mascotte, c&rsquo;est plus dur parce qu&rsquo;ils l&rsquo;avaient faite eux-m&ecirc;mes, c&rsquo;&eacute;tait leur b&eacute;b&eacute; &raquo;.

<h3>De 6 000 &agrave; 15 000 euros</h3>

Pour Paul Vittecoq, le p&egrave;re de la bi&egrave;re La Mont sauvage brass&eacute;e &agrave; Moon-sur-Elle dans la Manche, &laquo;&nbsp;c&rsquo;est important que ce soit professionnel &raquo;. Et de citer les marques non identifiables avec des &eacute;tiquettes disparates, &laquo; on ne sait pas qui fait la bi&egrave;re &raquo;. Lui-m&ecirc;me a choisi un nom unique, la Mont sauvage et un visuel qu&rsquo;il d&eacute;cline en diff&eacute;rentes couleurs, en fonction des produits. Outre la possibilit&eacute; de faire soi-m&ecirc;me ou de solliciter une connaissance, Paul Vittecoq recommande de faire appel &agrave; un.e graphiste professionnel.le, comme il l&rsquo;a fait en passant par son r&eacute;seau de connaissances. &laquo; La cr&eacute;ation prend beaucoup de temps, pr&eacute;vient Caroline Charote, il faut conna&icirc;tre les bonnes agences avec qui on peut travailler. Le tarif peut varier de 15 000 euros, si on s&rsquo;adresse &agrave; une grosse agence parisienne &agrave; 6 ou 7 000 euros en s&rsquo;adressant &agrave; quelqu&rsquo;un que l&rsquo;on conna&icirc;t bien et avec un projet bien d&eacute;fini &raquo;. La Chambre d&rsquo;agriculture peut &eacute;ventuellement orienter sur certains professionnels reconnus localement.

<div class="encadre">Les mentions obligatoires 
Outre l&rsquo;aspect esth&eacute;tique, l&rsquo;&eacute;tiquette doit contenir un certain nombre d&rsquo;informations l&eacute;gales : la d&eacute;nomination de vente, la liste des ingr&eacute;dients, des allerg&egrave;nes, les coordonn&eacute;es du responsable de mise sur le march&eacute;, le poids net ou volume, la date limite de consommation. Sans oublier la temp&eacute;rature de conservation, le num&eacute;ro de lot et la date de cr&eacute;ation. Pour certains cas particuliers, la viande ou le lait, il est n&eacute;cessaire d&rsquo;ajouter l&rsquo;origine des produits. &laquo; Il faut inscrire les mentions nutritionnelles, ajoute Anne Manach, conseill&egrave;re circuits courts &agrave; la Chambre d&rsquo;agriculture de Normandie, &eacute;nergie et mati&egrave;res grasses, sauf pour les petites entreprises de moins de 10 salari&eacute;s et d&rsquo;un CA inf&eacute;rieur &agrave; 2 millions d&rsquo;euros et si la vente est r&eacute;alis&eacute;e &agrave; moins de 100 km du lieu de fabrication.&raquo; 
L&rsquo;&eacute;criture doit r&eacute;pondre &agrave; des normes de taille : 1,2 mm de hauteur. Si la surface la plus grande est &eacute;gale &agrave; 0,8 cm2, elle peut mesurer 0,9 mm. Autant dire qu&rsquo;il faut se renseigner et ma&icirc;triser les outils graphiques.La Chambre d&rsquo;agriculture a list&eacute; quelques entreprises en local susceptibles de r&eacute;aliser des graphismes, &laquo; c&rsquo;est important que ce soit propre et professionnel, appuie la conseill&egrave;re, m&ecirc;me si c&rsquo;est fait maison et artisanal. Il faut que ce soit coh&eacute;rent avec la communication globale de l&rsquo;exploitation &raquo;.</div>

Au moment de la création d’un produit, yaourt, crème, bière ou pâté fait maison, la question du packaging se pose à l’agriculteur-transformateur. Faut-il faire soi-même ? Quel budget y consacrer ? Témoignages.

Etiquettes : y mettre sa touche personnelle

Chaque ann&eacute;e, l&rsquo;Association Fran&ccedil;aise d&rsquo;Agroforesterie mobilise entre 1,5 et 2 millions d&rsquo;euros, qu&rsquo;elle reverse aux agriculteurs porteurs de projets agroforestiers. En 2021, via le fonds de financement <a href="https://after.agroforesterie.fr/" target="_blank">AF&bull;TER </a>&nbsp;(Agroforesterie et Territoire) qu&rsquo;elle vient de lancer, l&rsquo;association souhaite monter en puissance en soutenant symboliquement 365 projets. &laquo;&nbsp;A raison d&rsquo;un budget moyen de 7.000 &agrave; 8.000 euros par projet, il nous faudrait collecter environ 3 millions d&rsquo;euros&nbsp;&raquo;, estime Fabien Balaguer, directeur de l&rsquo;AFAF. L&rsquo;appel aux dons cible les entreprises (par la voie du m&eacute;c&eacute;nat ou de la RSE), les collectivit&eacute;s et les particuliers. Les porteurs de projet ne manquent pas &agrave; l&rsquo;appel car ils sont entre 800 et 900 &agrave; se faire conna&icirc;tre chaque ann&eacute;e aupr&egrave;s de l&rsquo;association, qui se charge d&rsquo;&eacute;tudier les dossiers. Les contributeurs peuvent alors d&eacute;cider d&rsquo;associer leur don &agrave; tel ou tel projet agricole, en fonction de leur situation g&eacute;ographique et de leurs affinit&eacute;s propres.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/decarbonation-4-4-l-agroforesterie-sort-du-bois" target="_blank" title="">D&eacute;carbonation (4/4)&nbsp;: l&rsquo;agroforesterie sort du bois</a>
</aside>
<h1 style="text-align:left;">&laquo;&nbsp;On ne compte pas les arbres&nbsp;&raquo;</h1>Les projets soutenus dans le cadre de l&rsquo;initiative AF&bull;TER ne sont pas assimilables &agrave; des op&eacute;rations de &laquo;&nbsp;greenwashing&nbsp;&raquo;, faisant valoir un nombre maximum d&rsquo;arbres plant&eacute;s. &laquo;&nbsp;Un projet agroforestier ne s&rsquo;&eacute;value pas en nombre d&rsquo;arbres plant&eacute;s&nbsp;&raquo;, poursuit Fabien Balaguer. &laquo;&nbsp;Notre sujet, c&rsquo;est la mise en mouvement de territoires peupl&eacute;s d&rsquo;agriculteurs et d&rsquo;autres acteurs, qui reprennent en main collectivement leur destin. C&rsquo;est le d&eacute;veloppement durable des territoires ruraux avec l&rsquo;agriculteur au centre du jeu&nbsp;&raquo;. Pour chaque projet soutenu, 70 % de la contribution sont de&#769;die&#769;s a&#768; la plantation des arbres et 30 % sont consacre&#769;s a&#768; des actions de sensibilisation aupr&egrave;s du grand public. Au-dela&#768; du financement alloue&#769; au chantier de plantation, les contributions permettront d&rsquo;accompagner chaque agriculteur gr&acirc;ce &agrave; un soutien technique personnalis&eacute;, un programme de formation et la mise en r&eacute;seau avec des praticiens partout en France.Cr&eacute;&eacute;e en 2007, l'Association Fran&ccedil;aise d&rsquo;Agroforesterie est une plateforme d'&eacute;changes et de partenariat entre les agriculteurs, la sph&egrave;re technique agricole et foresti&egrave;re, la recherche, l'enseignement, les collectivit&eacute;s, le grand public... Force de proposition au niveau national comme international, elle travaille avec plus de 130 partenaires &agrave; toutes les &eacute;chelles de territoire.

L’Association Française d’Agroforesterie (AFAF) lance un fonds de financement visant à accompagner des projets de transition agro-écologique d’exploitations agricoles partout en France. Outre un soutien à l’achat des plants, les projets sélectionnés bénéficieront d’un accompagnement technique de trois ans.

1 jour, 1 agriculteur, 1 territoire : 365 projets agroforestiers

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 <figcaption>[Le point des march&eacute;s] Chine, Russie, pand&eacute;mie : les faits marquants du march&eacute; des grains en 2020</figcaption>
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L&rsquo;ann&eacute;e 2020 aura &eacute;t&eacute; marqu&eacute;e par une tr&egrave;s forte volatilit&eacute; sur l&rsquo;ensemble des march&eacute;s des mati&egrave;res premi&egrave;res agricoles. Selon Michel Portier, directeur d&rsquo;Agritel, l&rsquo;ann&eacute;e peut &ecirc;tre d&eacute;crite en trois phases : &ldquo;une premi&egrave;re, de janvier &agrave; mi-mars, o&ugrave; les cours de l&rsquo;ensemble des c&eacute;r&eacute;ales se sont effrit&eacute;s en cons&eacute;quence de la crise sanitaire'', explique-t-il. Puis, &agrave; partir du mois de mars, les cours sont remont&eacute;s l&eacute;g&egrave;rement, avant de redescendre comme habituellement sous la &ldquo;pression r&eacute;colte&rdquo;.&ldquo;Mais c&rsquo;&eacute;tait sans compter sur le bassin Mer Noire, poursuit Michel Portier. Malgr&eacute; une r&eacute;colte record de bl&eacute; en Russie (estim&eacute;e &agrave; plus de 85 millions de tonnes), les cours russes et mondiaux se sont envol&eacute;s. Principale raison de ce ph&eacute;nom&egrave;ne : l&rsquo;effondrement du rouble face au dollar, cons&eacute;quence de la chute du p&eacute;trole. Les agriculteurs russes ont fait de la r&eacute;tention, ass&eacute;chant ainsi un peu le march&eacute; et permettant aux cours de remonter&rdquo;.&nbsp; 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/5/0/2/3612050-1-fre-FR/af4bb2e29e18-euronext-bt-jpg" alt="" height="601" width="1510" /><figcaption>Evolution de la cotation du bl&eacute; tendre &eacute;ch&eacute;ance mars 2021 sur Euronext</figcaption></figure>

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A ce jour, les prix du bl&eacute; sont sur des niveaux les plus hauts de l&rsquo;ann&eacute;e. La Russie n&rsquo;est pas la seule raison de cette hausse : c&rsquo;est la Chine qui a &eacute;t&eacute; la grande surprise de 2020. &ldquo;Au mois de mars, on s&rsquo;attendait &agrave; ce que la Chine importe environ 7 millions de tonnes de ma&iuml;s, analyse Michel Portier. Aujourd&rsquo;hui, on est sur des niveaux d&rsquo;importation de 25 &agrave; 30 millions de tonnes !&rdquo;. Le pays reconstitue ses stocks et son cheptel porcin.&nbsp;Au regard de ce contexte international, que peut-on pr&eacute;dire pour les prochains mois ? &ldquo;On constate de nouveau un int&eacute;r&ecirc;t de la part des investisseurs sur le secteur des commodities agricoles, indique Michel Portier. Apr&egrave;s 4 ou 5 ans o&ugrave; les cours se sont effrit&eacute;s sur l&rsquo;ensemble des mati&egrave;res premi&egrave;res agricoles, on peut esp&eacute;rer que les prochaines ann&eacute;es seront bien plus fastes&rdquo;.&nbsp;<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/grandes-cultures" target="_blank" title="">Consultez vos cours et march&eacute;s en d&eacute;tail</a>
</aside>

L'année 2020 a vu les prix des matières premières agricoles faire le yo-yo. Depuis l'effondrement des cours au mois de mars jusqu'aux niveaux les plus hauts observés ces dernières semaines, Michel Portier, directeur d'Agritel, dresse le bilan de l'évolution du marché des grains cette année, ainsi que les tendances pour les mois à venir.

[Le point des marchés] Chine, Russie, pandémie : les faits marquants du marché des grains en 2020

&nbsp;&nbsp; Avec 12.5 milliards d'euros de solde entre les importations et les exportations en 2019 selon les douanes hexagonales, la France est le pays de l'Union europ&eacute;enne qui affiche le plus important exc&eacute;dent bilat&eacute;ral avec le Royaume-Uni. L'an dernier, l'Hexagone y a ainsi exp&eacute;di&eacute; pour 33,7 Md&euro; de marchandises (tout produit confondu) et a import&eacute; pour 21,2 Md&euro; de produits britanniques.

Malgr&eacute; <a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/brexit-0" target="_blank" title="Brexit : que contient l&amp;#039;accord commercial entre l&amp;#039;UE et le Royaume-Uni en mati&egrave;re agricole ?">l'accord commercial intervenu le 24 d&eacute;cembre</a>, le d&eacute;part du RU de l'Union europ&eacute;enne devrait co&ucirc;ter 0,1 point de PIB &agrave; l'&eacute;conomie hexagonale. Les 150 000 entreprises fran&ccedil;aises commer&ccedil;ant jusqu'ici avec le Royaume-Uni seront d'une mani&egrave;re ou d'une autre impact&eacute;es par le Brexit, ne serait-ce qu'au regard du retour des contr&ocirc;les de marchandises traversant la Manche.

<h3 class="MsoPlainText">La France, premi&egrave;re porte d'entr&eacute;e du Royaume-Uni sur le continent europ&eacute;en</h3>

&nbsp;Avec 80% des flux routiers le traversant, l'Hexagone est la principale voix d'acc&egrave;s &agrave; l'Europe pour le Royaume-Uni. Pr&egrave;s de 30 millions de voyageurs par an passent la fronti&egrave;re franco-britannique, avec "5 millions de poids-lourds et autant de v&eacute;hicules l&eacute;gers", selon les douanes, qui ont embauch&eacute; 700 nouveaux agents &agrave; l'horizon du r&eacute;tablissement de la fronti&egrave;re le 1er janvier.

&nbsp; En 2019, 1,6 million de camions ont travers&eacute; le tunnel sous la Manche, et 1,8 million ont embarqu&eacute; sur un ferry au d&eacute;part de Calais. Un train empreinte le tunnel toutes les 3 minutes, tandis qu'une moyenne de 50 rotations de ferries par jour est d&eacute;nombr&eacute;e &agrave; Calais.

&nbsp;

<div class="sequence"><a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/brexit-0" target="_blank" title="Brexit : que contient l&amp;#039;accord commercial entre l&amp;#039;UE et le Royaume-Uni en mati&egrave;re agricole ?">Lire aussi : Brexit : que contient l'accord commercial entre l'UE et le Royaume-Uni en mati&egrave;re agricole ?</a></div>

<div class="sequence"> <a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/brexit-le-royaume-uni-tres-dependant-de-lunion-europeenne-en-matiere-agricole-et-alimentaire-0" target="_blank" title="Brexit : le Royaume-Uni tr&egrave;s d&eacute;pendant de l&amp;#039;Union europ&eacute;enne en mati&egrave;re agricole et alimentaire">Lire aussi : Brexit : le Royaume-Uni tr&egrave;s d&eacute;pendant de l'Union europ&eacute;enne en mati&egrave;re agricole et alimentaire</a></div>

La France étant l'un des principaux partenaires commerciaux du Royaume-Uni, son économie devrait logiquement être touchée par le Brexit.

Brexit : un impact sur l'économie française à surveiller

Les troubles respiratoires infectieux sont provoqu&eacute;s par l&rsquo;action combin&eacute;e d&rsquo;agents pathog&egrave;nes et de facteurs d&rsquo;&eacute;levage (logement, stress, alimentation&hellip;). Leur ma&icirc;trise efficace demande un diagnostic appuy&eacute; sur l&rsquo;int&eacute;gration des donn&eacute;es &eacute;pid&eacute;miologiques, cliniques, analytiques et des pratiques d&rsquo;&eacute;levage.Des sympt&ocirc;mes vari&eacute;s avec le thermom&egrave;tre comme premier r&eacute;flexe&hellip;Lors d&rsquo;un &eacute;pisode respiratoire, les sympt&ocirc;mes observ&eacute;s sont la perte d&rsquo;app&eacute;tit, de la l&eacute;thargie, de la toux, de la dyspn&eacute;e ou du jetage. Mais l&rsquo;hyperthermie est le premier signe d&rsquo;une infection, notamment en phase virale. La prise de temp&eacute;rature de tous les animaux du lot pour identifier les asymptomatiques doit &ecirc;tre syst&eacute;matique pour pouvoir les traiter pr&eacute;cocement. La fi&egrave;vre baisse par la suite et on peut avoir une infection bact&eacute;rienne importante avec une hyperthermie mod&eacute;r&eacute;e. &hellip; et un diagnostic clinique imparfait, d&rsquo;o&ugrave; la n&eacute;cessit&eacute; d&rsquo;un diagnostic analytiqueAu vu des sympt&ocirc;mes, votre v&eacute;t&eacute;rinaire pourra identifier la localisation du probl&egrave;me avec des infections des voies respiratoires hautes (rhinite, trach&eacute;ite, bronchite) et celles du poumon (pneumonie), plus difficiles &agrave; soigner. Mais il est rarement possible d&rsquo;identifier avec pr&eacute;cision l&rsquo;agent causal. En effet, en mati&egrave;re de maladie respiratoire, les agents pathog&egrave;nes sont nombreux et vari&eacute;s&nbsp;avec des virus (syncytial (BoRSV), PI3, coronavirus, ad&eacute;novirus, IBR, BVD&hellip;), des bact&eacute;ries (pasteurelles, mycoplasmes&hellip;), des parasites (strongles pulmonaires), voire certains champignons comme l&rsquo;aspergillose. Ces agents interagissent entre eux et il est rare de n&rsquo;identifier qu&rsquo;un pathog&egrave;ne. C&rsquo;est pourquoi le recours aux analyses de laboratoire s&rsquo;av&egrave;re indispensable pour affiner le traitement et mieux cibler la pr&eacute;vention.Un traitement &agrave; mettre en place le plus pr&eacute;cocement possibleSous prescription de votre v&eacute;t&eacute;rinaire, le traitement visera &agrave; soulager le plus rapidement possible l&rsquo;animal avec des anti-inflammatoires et &agrave; pr&eacute;venir les complications bact&eacute;riennes avec des antibiotiques ayant une bonne diffusion pulmonaire. Il est &agrave; compl&eacute;ter avec un antiparasitaire lors de suspicion de strongylose. Plus le traitement sera rapide, plus le taux de gu&eacute;rison sera &eacute;lev&eacute; et moins les s&eacute;quelles seront importantes sur les animaux. Un traitement m&eacute;taphylactique de tout le lot pourra &ecirc;tre envisag&eacute; si plus de 30 % des animaux sont malades.Une n&eacute;cessaire approche globale de l&rsquo;&eacute;levage en cas de probl&egrave;meSi un &eacute;pisode clinique se d&eacute;clare, c&rsquo;est qu&rsquo;il y a eu rupture d&rsquo;&eacute;quilibre entre l&rsquo;immunit&eacute; des animaux et l&rsquo;agression des agents pathog&egrave;nes. Sont alors &agrave; v&eacute;rifier l&rsquo;alimentation, notamment la compl&eacute;mentation min&eacute;rale et vitaminique, les transitions alimentaires ou l&rsquo;acc&egrave;s facile &agrave; de l&rsquo;eau de qualit&eacute; et en quantit&eacute; pour tous les animaux. La pr&eacute;sence d&rsquo;abreuvoirs mal plac&eacute;s ou avec un d&eacute;bit insuffisant est souvent constat&eacute;e, les animaux les plus faibles du lot ne pouvant pas boire comme ils veulent. La pr&eacute;sence de diff&eacute;rentes tranches d&rsquo;&acirc;ge sous le m&ecirc;me toit est &agrave; proscrire car cela constitue une source d&rsquo;agents pathog&egrave;nes&nbsp;; les animaux plus &acirc;g&eacute;s sont porteurs sains et contaminent les veaux des cases adjacentes. &nbsp; 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/9/7/1/3611797-1-fre-FR/d6dcd1a423bd-approche-affections-respiratoires-jpg" alt="GDS 23" height="1739" width="2779" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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Un r&ocirc;le majeur de l&rsquo;ambiance du b&acirc;timent avec de l&rsquo;air sans courant d&rsquo;airEn cas de probl&egrave;me r&eacute;current, une analyse d&rsquo;ambiance est indispensable. Les animaux produisent chaque jour une forte quantit&eacute; de mol&eacute;cules toxiques (ammoniac, gaz carbonique&hellip;) et d&rsquo;eau qui sera &eacute;limin&eacute;e par la liti&egrave;re ou sous forme de vapeur d&rsquo;eau. Pour une stabulation de 50 vaches avec leurs veaux, c&rsquo;est plus de 1.000 litres d&rsquo;eau &agrave; &eacute;vacuer chaque jour&nbsp;! L&rsquo;humidit&eacute; maintient une liti&egrave;re moite, diminue la capacit&eacute; des animaux &agrave; lutter contre le froid et favorise le d&eacute;veloppement des agents infectieux. La ventilation du b&acirc;timent est d&eacute;terminante pour r&eacute;guler l&rsquo;humidit&eacute; ambiante (80 % maximum) et la temp&eacute;rature (entre 5&deg;C et 25&deg;C). L&rsquo;emploi de fumig&egrave;nes permet d&rsquo;identifier les flux d&rsquo;airs et leur vitesse, la totalit&eacute; du produit devant &ecirc;tre &eacute;limin&eacute; en moins de 5 minutes. Le renouvellement d&rsquo;air peut &ecirc;tre insuffisant si tout est ferm&eacute; ou n&eacute;faste avec apparition de courants d&rsquo;air si les zones de circulation d&rsquo;air sont mal con&ccedil;ues. Les mesures correctives passent par l&rsquo;am&eacute;lioration de la circulation d&rsquo;air horizontale, au moyen de filets brise-vent, bardage bois ajour&eacute; ou t&ocirc;les perfor&eacute;es, plac&eacute;s au-dessus des cloisons afin de prot&eacute;ger les animaux de l&rsquo;air entrant. Si la ventilation statique s&rsquo;av&egrave;re insuffisante, une ventilation m&eacute;canique peut &ecirc;tre n&eacute;cessaire.Un bon espace de vie pour les animauxEn lien avec leurs besoins physiologiques et comportementaux, les animaux ont besoin de disposer d&rsquo;une superficie minimale, ce qui correspond au respect d'une densit&eacute; maximale (nombre d'animaux/m2) au-del&agrave; de laquelle on observe une diminution des performances et une augmentation des pathologies et des interactions agressives. La ma&icirc;trise des facteurs de risque est un maillon indispensable au contr&ocirc;le des maladies respiratoires qui ne peut se r&eacute;duire &agrave; la prescription du duo antibiotiques-vaccins. La d&eacute;marche globale est modulable au cas par cas en fonction de la s&eacute;v&eacute;rit&eacute; de la situation et des possibilit&eacute;s d&rsquo;am&eacute;nagement.&nbsp; 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/0/8/1/3611800-1-fre-FR/f753f28d9a14-densite-et-maladies-respiratoires-jpg" alt="GDS 23" height="1565" width="4075" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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Une pr&eacute;vention bas&eacute;e sur la vaccinationDans l&rsquo;objectif d&rsquo;un usage raisonn&eacute; des antibiotiques et d&rsquo;un bien-&ecirc;tre animal am&eacute;lior&eacute;, une pr&eacute;vention des maladies respiratoires est indispensable. Il existe d&eacute;sormais de nombreux vaccins &agrave; vis&eacute;e respiratoire. Le choix est &agrave; faire en concertation avec votre v&eacute;t&eacute;rinaire, en prenant en compte les r&eacute;sultats des analyses des &eacute;pisodes pr&eacute;c&eacute;dents, l&rsquo;&acirc;ge des animaux &agrave; prot&eacute;ger, la saison des probl&egrave;mes. La vaccination n&rsquo;est efficace que si tous les crit&egrave;res sont r&eacute;unis, &agrave; savoir une ambiance de vie correcte et une immunit&eacute; op&eacute;rante. Une &eacute;tude vient de d&eacute;montrer le r&ocirc;le majeur de la vitamine A dans l&rsquo;efficacit&eacute; vaccinale et les connaissances r&eacute;centes confirment l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t de coupler vaccination intra-nasale et injectable pour une meilleure protection. La vaccination concerne principalement les jeunes animaux, mais il est parfois n&eacute;cessaire de vacciner les adultes pour enrayer la circulation des pathog&egrave;nes dans le b&acirc;timent.Un impact &eacute;conomique consid&eacute;rableEn Europe, chaque ann&eacute;e, les maladies respiratoires sont responsables de plus de 500 millions d&rsquo;euros de pertes pour le secteur bovin. Le co&ucirc;t par veau allaitant dans un &eacute;levage confront&eacute; &agrave; un &eacute;pisode clinique a &eacute;t&eacute; estim&eacute; &agrave; 123 euros. L&rsquo;enjeu &eacute;conomique est tel que des engraisseurs demandent une vaccination &agrave; la ferme avec une mise sur le march&eacute; d&rsquo;animaux valablement immunis&eacute;s, avec une plus-value &agrave; la cl&eacute;. Des organisations de producteurs ont d&eacute;j&agrave; mis en place une contractualisation pour un partenariat gagnant-gagnant entre le vendeur et l&rsquo;acheteur.&laquo;&nbsp;Je d&eacute;termine les facteurs de risque de mon &eacute;levage&nbsp;&raquo;, une &eacute;tape de notre concept &laquo;&nbsp;Le sanitaire&hellip; j&rsquo;adh&egrave;re&nbsp;!&nbsp;&raquo; avec une bo&icirc;te &agrave; outil GDS Creuse &eacute;toff&eacute;eFace des pathologies respiratoires, apr&egrave;s la gestion de l&rsquo;urgence (soigner les animaux malades), un &eacute;tat des lieux est &agrave; effectuer pour adapter vos strat&eacute;gies th&eacute;rapeutiques et pr&eacute;ventives. Lors de situations r&eacute;currentes, une visite d&rsquo;&eacute;levage est &agrave; effectuer par votre v&eacute;t&eacute;rinaire, avec une identification des points forts pour s&rsquo;appuyer dessus et une hi&eacute;rarchisation des facteurs de risque pour les corriger. GDS Creuse vous apporte des aides techniques (visite d&rsquo;&eacute;levage avec votre v&eacute;t&eacute;rinaire pour les cas particuliers ou particuli&egrave;rement importants) et financi&egrave;res (aides aux analyses). Pour plus d&rsquo;informations, consultez le dossier &laquo;&nbsp;Maladies respiratoires&nbsp;&raquo; sur notre site <a href="http://www.gdscreuse.fr/">www.gdscreuse.fr</a>, onglet &laquo;&nbsp;Actions &ndash; bovins&nbsp;&raquo; et contactez votre v&eacute;t&eacute;rinaire ou GDS Creuse.&nbsp;Un Kit diagnostic respiratoireGDS Creuse met &agrave; votre disposition un outil facile &agrave; mettre en place, incluant les pathog&egrave;nes respiratoires les plus importants, avec un r&eacute;sultat rapide et une prise en charge partielle pour inciter &agrave; son emploi. Lors de pathologie, 3 bovins malades sont &agrave; pr&eacute;lever &agrave; l&rsquo;aide d&rsquo;&eacute;couvillons nasaux profonds (ENP) ou, s&rsquo;il y a un mort, un pr&eacute;l&egrave;vement de poumon. Pour b&eacute;n&eacute;ficier du kit, votre v&eacute;t&eacute;rinaire utilise le formulaire mis &agrave; disposition par GDS Creuse. Dans le cadre du tiers-payant ruminants int&eacute;gral, GDS creuse centralise toutes les factures du LDA et vous fait b&eacute;n&eacute;ficier de tarifs n&eacute;goci&eacute;s. Le reste &agrave; charge pour l&rsquo;&eacute;leveur est de 68,85 &euro; HT par pool analys&eacute; (3 ENP ou pr&eacute;l&egrave;vement de poumon). Le taux de d&eacute;couverte d&rsquo;agents pathog&egrave;nes est de 95 % et on note une &eacute;mergence inqui&eacute;tante de Mycoplasma bovis, notamment en atelier d&rsquo;engraissement. Comme tous vos r&eacute;sultats d&rsquo;analyse, vous pouvez les retrouver sur votre espace privatif dans WebGDS. Dr Boris BOUBET &ndash; GDS Creuse &ndash; <a href="http://www.gdscreuse.fr/">www.gdscreuse.fr</a>

Affections respiratoires : Comme les autres syndromes d’élevage, les pathologies respiratoires sont responsables de pertes économiques importantes pour les élevages qui y sont confrontés et des mesures de prévention devraient être mises en œuvre.

Maladies respiratoires des bovins. Des agents pathogènes à identifier et des facteurs de risque à investiguer

Pour Pierre et Amandine Lespine, cette fin d&rsquo;ann&eacute;e 2020 est &agrave; marquer d&rsquo;une pierre... blanche, quand bien m&ecirc;me l&rsquo;environnement du moment est pour le moins peu propice &agrave; l&rsquo;enthousiasme. C&rsquo;est de Lyon qu&rsquo;est venue la lumi&egrave;re en ce d&eacute;but d&eacute;cembre&nbsp;: le salers qu&rsquo;ils ont pr&eacute;sent&eacute; au prestigieux Concours international de Lyon est revenu de la capitale des Gaules aur&eacute;ol&eacute; d&rsquo;une m&eacute;daille d&rsquo;or dans sa cat&eacute;gorie avec une note d&rsquo;excellence&nbsp;: 92/100 quand la moyenne des autres fourmes pr&eacute;sent&eacute;es a plafonn&eacute; &agrave; 81,8. Un jury professionnel conquis Mieux, le jury, compos&eacute; de professionnels dont des Mof, Meilleurs ouvriers de France, a d&eacute;cern&eacute; au salers fabriqu&eacute; dans l&rsquo;atelier fermier de Malegorce un 38,67/40 en go&ucirc;t et intensit&eacute;, un 9,33/10 en harmonie, 18/20 en texture... Un verdict accueilli avec fiert&eacute; par le jeune couple qui voit l&agrave; sa politique de qualit&eacute; hautement r&eacute;compens&eacute;e. &ldquo;&Ccedil;a nous conforte dans le choix de la qualit&eacute; qu&rsquo;on a toujours privil&eacute;gi&eacute;, &ccedil;a nous prouve aussi qu&rsquo;on a eu raison de croire dans notre projet de reconversion professionnelle pour lequel on a pris d&rsquo;&eacute;normes risques&rdquo;, affiche Amandine, qui a rejoint en octobre dernier son conjoint sur l&rsquo;exploitation, en tant que salari&eacute;e, pour d&eacute;velopper en direct la commercialisation de la production de cantal et salers. Ce premier prix - aux retomb&eacute;es similaires &agrave; celles d&rsquo;une m&eacute;daille d&rsquo;or au Concours g&eacute;n&eacute;ral agricole de Paris -&nbsp; sonne aussi comme une petite revanche face &agrave; tous ceux qui n&rsquo;ont pas cach&eacute; leur scepticisme voire leurs critiques &agrave; l&rsquo;&eacute;gard des ambitions de Pierre et sa compagne. Pour expliquer cette reconnaissance et qualit&eacute;, Amandine avance trois facteurs&nbsp;: &ldquo;le respect de la vache. Chez nous, elles ne sont pas pouss&eacute;es (moyenne de production autour de 5 000-5 500 litres/vache, NDLR) , elle ne donne que du bon lait&rdquo;. D&egrave;s son installation en 2011, Pierre Lespine a choisi de travailler avec des brunes (100 aujourd&rsquo;hui en lactation), une race privil&eacute;gi&eacute;e pour les taux (TB &agrave; 47 g/l, TP &agrave; 40 au sein du troupeau) et la fromageabilit&eacute; de son lait. Le second atout de l&rsquo;exploitation, il r&eacute;side selon elle dans le savoir-faire de leur fromag&egrave;re, Marie-&Eacute;lodie, qui a &eacute;trenn&eacute; l&rsquo;atelier le 19 juillet 2018 en apportant ses comp&eacute;tences et sa connaissance du produit. Troisi&egrave;me pierre &agrave; cet &eacute;difice vertueux&nbsp;: un syst&egrave;me extensif qui valorise l&rsquo;herbe de&nbsp; montagne (950 m d&rsquo;altitude)&nbsp;avec des animaux nourris quasi exclusivement aux productions fourrag&egrave;res de l&rsquo;exploitation de Saint-Martin-Valmeroux : herbe, m&eacute;teils, triticale et un peu de ma&iuml;s en hiver. &ldquo;On ach&egrave;te que des correcteurs azot&eacute;s&rdquo;, pr&eacute;cise Amandine. Affiner et vendre en direct Cette m&eacute;daille, qui tr&ocirc;nera bient&ocirc;t sur l&rsquo;ensemble de la production salers de 2020, se veut aussi un encouragement &agrave; pers&eacute;v&eacute;rer dans la strat&eacute;gie impuls&eacute;e avec l&rsquo;arriv&eacute;e d&rsquo;Amandine&nbsp;: inverser le ratio entre vente directe et vente en blanc &agrave; un affineur (LFO), jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent de 20-80. Depuis cet &eacute;t&eacute;, les fromages de Malegorce sont ainsi pr&eacute;sents sur le march&eacute; d&rsquo;Aurillac gr&acirc;ce &agrave; la r&eacute;activit&eacute; et &agrave; l&rsquo;esprit entrepreneurial du couple&nbsp;: &ldquo;J&rsquo;ai vu sur Facebook qu&rsquo;il y avait une place qui se lib&eacute;rait, celle de la cr&egrave;merie Duroux, on a tout de suite candidat&eacute;&rdquo;, retrace la jeune femme, tr&egrave;s satisfaite des retours de ce march&eacute;. Le couple assure en outre un vendredi sur deux des livraisons &agrave; domicile dans la cit&eacute; g&eacute;raldienne, sur des lieux de travail et en Point Relais. Une nouvelle voie de commercialisation explor&eacute;e d&egrave;s les premiers temps du confinement du printemps et maintenue depuis&nbsp;: &ldquo;Au premier confinement, les livraisons &agrave; domicile ont tr&egrave;s vite bien fonctionn&eacute;, &ccedil;a nous a permis de nous faire conna&icirc;tre et on a gard&eacute; pas mal de ces nouveaux clients&rdquo;, relate Amandine. Ce&nbsp; d&eacute;bouch&eacute; a aussi partiellement compens&eacute; l&rsquo;arr&ecirc;t forc&eacute; des ventes &agrave; la ferme et la fermeture des quelques restaurants que l&rsquo;EARL fournissait. Les Lespine ont &eacute;galement &eacute;t&eacute; surpris des retomb&eacute;es des r&eacute;seaux sociaux et notamment de la page Le March&eacute; du 15. D&eacute;sormais, c&rsquo;est sur son propre site(1), tout juste mis en ligne, que l&rsquo;exploitation assure aussi la vente &agrave; distance de ses productions. Avec l&agrave; encore, un engouement inattendu&nbsp;: en 15 jours seulement, 30 commandes (de 1 &agrave; 30 kg !) ont d&eacute;j&agrave; &eacute;t&eacute; pass&eacute;es par des internautes partout en France. Un site Internet qui cartonne &ldquo;Pour le lancement du site et pour permettre aux Cantaliens d&rsquo;envoyer des produits r&eacute;gionaux &agrave; leur famille pendant cette p&eacute;riode difficile, on a d&eacute;cid&eacute; de limiter &agrave; 5 &euro; les frais d&rsquo;envoi sur le mois de d&eacute;cembre&rdquo;, pr&eacute;cise Amandine Lespine, qui s&rsquo;est d&eacute;j&agrave; appropri&eacute;e les codes du commerce et de la communication, avec entre autres, de la publicit&eacute; cibl&eacute;e sur Facebook... apr&egrave;s avoir elle-m&ecirc;me imagin&eacute; le logo, les flyers des Montagnes de Pierre. Des projets, le couple en a encore &ldquo;plein la t&ecirc;te&rdquo;&nbsp;: &agrave; court terme, si possible d&rsquo;ici cinq ans, Pierre et Amandine souhaitent affiner eux-m&ecirc;mes leur production. &ldquo;Dans un premier temps, ce qu&rsquo;on vend en direct, et &agrave; terme, pourquoi pas la totalit&eacute; de nos fromages.&rdquo; Cave d&rsquo;affinage et s&eacute;chage en grange sont ainsi au menu des prochains chantiers &agrave; Malegorce. (1) Lesmontagnesdepierre.com.

Avec leur salers produit en mai 2020, Pierre et Amandine Lespine (Les Montagnes de Pierre) ont décroché une médaillé d’or au prestigieux Concours international de Lyon.

La qualité pour Pierre angulaire...

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&Agrave; l&rsquo;EARL du Mont de Paars, dans l&rsquo;Aisne, la construction d&rsquo;une voli&egrave;re plein air de 40&thinsp;000 poules plein air s&rsquo;ach&egrave;ve. Sans aucune h&eacute;sitation, elle sera aliment&eacute;e en s&eacute;quentiel, tout comme le poulailler plein air sur caillebotis construit en 2012 qui utilise cette technique de distribution depuis 2017. Install&eacute; &agrave; Celles-sur-Aisne, Andr&eacute; Robin est aussi c&eacute;r&eacute;alier (135 hectares de cultures). Ses motivations &agrave; passer &agrave; l&rsquo;alimentation s&eacute;quentielle avec l&rsquo;accompagnement technique de <a href="https://www.reussir.fr/volailles/novial-et-wisium-developpent-lalimentation-sequentielle-en-poule-pondeuse" target="_blank">Novia</a>l &eacute;taient double. &laquo;&nbsp;En plus de valoriser mon bl&eacute; et d&rsquo;agir sur le bilan de carbone, c&rsquo;est un bon challenge technique.&nbsp;Elle exige d&rsquo;&ecirc;tre plus pointu avec davantage de surveillance mais en ayant&nbsp;de r&eacute;els b&eacute;n&eacute;fices sur le comportement alimentaire des poules.&nbsp;&raquo; L&rsquo;alimentation s&eacute;quentielle&nbsp;d&eacute;marre &agrave; 28 semaines, lorsque les poules ont atteint 1,8&nbsp;kg et que la consommation est stabilis&eacute;e autour de 135&nbsp;g/poule/jour. La ration quotidienne est compos&eacute;e &agrave; 40&nbsp;% de bl&eacute; entier&nbsp;distribu&eacute; le matin, et &agrave; 60&nbsp;% d&rsquo;un aliment compl&eacute;mentaire distribu&eacute; l&rsquo;apr&egrave;s-midi. Fabriqu&eacute; par Novial, il&nbsp;est sp&eacute;cialement formul&eacute; par Wisium en fonction des caract&eacute;ristiques du bl&eacute; (taux de prot&eacute;ine de 13,5&nbsp;%). &laquo;&nbsp;Il n&rsquo;y a plus de probl&egrave;mes de tri de l&rsquo;aliment, r&eacute;sume l&rsquo;&eacute;leveur. Le lot est plus homog&egrave;ne. Les poules consomment plus facilement l&rsquo;aliment prot&eacute;ique de l&rsquo;apr&egrave;s-midi gr&acirc;ce aux deux vides de cha&icirc;ne.&nbsp;&raquo;

<h3>Un moindre impact des canicules</h3>

L&rsquo;&eacute;leveur a constat&eacute; sur deux &eacute;t&eacute;s successifs que cette technique aidait les poules &agrave; mieux passer les coups de chaleur. En juin puis en juillet&nbsp;2019, les temp&eacute;ratures dans le poulailler sont mont&eacute;es au-del&agrave; de 40&nbsp;&deg;C. &laquo;&nbsp;La baisse du taux de ponte a &eacute;t&eacute; limit&eacute;e tandis que le poids d&rsquo;&oelig;uf et la consommation n&rsquo;ont pas chut&eacute;.&nbsp;&raquo; Le lot a termin&eacute; avec une production de 350 &oelig;ufs par poule d&eacute;part &agrave; 75 semaines (soit 16 de plus que le standard) et un taux de d&eacute;class&eacute; &agrave; l&rsquo;&eacute;levage de 2,6&nbsp;%.

Pour passer &agrave; l&rsquo;alimentation s&eacute;quentielle, l&rsquo;&eacute;leveur a &eacute;quip&eacute; son premier poulailler d&rsquo;une seconde vis de distribution. Il dispose de deux silos, l&rsquo;un pour le bl&eacute;, l&rsquo;autre pour le compl&eacute;mentaire. L&rsquo;aliment transite par une bascule situ&eacute;e au-dessus de la tr&eacute;mie (distribution quantitative). C&rsquo;est le bo&icirc;tier Avitouch qui g&egrave;re les deux horloges de distribution des repas. En cours de r&eacute;novation, le poulailler sera bient&ocirc;t &eacute;quip&eacute; de pesons sous les silos ainsi que de pesons automatiques pour les poules, pour gagner encore plus en pr&eacute;cision et en technicit&eacute;. Le bl&eacute;, r&eacute;colt&eacute; bien sec (taux d&rsquo;humidit&eacute; inf&eacute;rieur &agrave; 15&nbsp;%), est stock&eacute; dans deux cellules &agrave; ventilation automatique de 700 et 250 tonnes (pour les besoins des deux b&acirc;timents). Le bl&eacute; est transf&eacute;r&eacute; vers le silo une fois par quinzaine &agrave; l&rsquo;aide d&rsquo;une remorque d&rsquo;aliment achet&eacute;e d&rsquo;occasion.

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Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/volailles/novial-et-wisium-developpent-lalimentation-sequentielle-en-poule-pondeuse" target="_blank">Novial et Wisium d&eacute;veloppent l'alimentation s&eacute;quentielle en poules pondeuses</a>
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L’éleveur céréalier s’est équipé de cellules pour stocker son blé entier, qu’il distribue à ses 15 000 poules plein air en alternance avec un aliment complémentaire.

"Avec l'alimentation séquentielle, je valorise mon blé entier", explique André Robin, producteurs d'oeufs plein air

Au bureau comme dans le tracteur et inversement&nbsp;: tel est le principe du concept FendtONE qui permet de cr&eacute;er, de g&eacute;rer, d&rsquo;ex&eacute;cuter et de documenter des t&acirc;ches, indiff&eacute;remment au bureau ou dans le tracteur, avec synchronisation des donn&eacute;es en temps r&eacute;el. En mode offboard (&agrave; distance), les t&acirc;ches sont cr&eacute;&eacute;es en quelques clics depuis un ordinateur ou une tablette et envoy&eacute;es directement au tracteur. En mode onboard (embarqu&eacute;) le conducteur re&ccedil;oit des informations relatives &agrave; l&rsquo;intervention, &agrave; la machine et la surface &agrave; travailler. Une fois la t&acirc;che ex&eacute;cut&eacute;e, le rapport de t&acirc;che est envoy&eacute; vers le syst&egrave;me de gestion d&rsquo;exploitation via le t&eacute;l&eacute;phone mobile. Le concept est propos&eacute; de s&eacute;rie sur les quatre finitions du 700 Vario. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/5/2/9/3599250-1-fre-FR/610363cfd5f2-fendt-700-vario-jpg" alt="Le concept FendtONE conjugue la convivialit&eacute; de conduite du tracteur et les t&acirc;ches qui sont normalement accomplies au bureau" height="952" width="1606" /><figcaption>Le concept FendtONE conjugue la convivialit&eacute; de conduite du tracteur et les t&acirc;ches qui sont normalement accomplies au bureau</figcaption></figure>

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<h1>Finitions Power et Power+</h1>Le Fendt 700 Vario, en variante Power, repr&eacute;sente le mod&egrave;le d'entr&eacute;e de gamme de la s&eacute;rie 700. Sur route, les conducteurs ont toutes les informations utiles sous leurs yeux gr&acirc;ce au tableau de bord num&eacute;rique de 10 pouces situ&eacute; au niveau de la colonne de direction. Un terminal de 12 pouces est mont&eacute; de s&eacute;rie sur l'accoudoir. La finition Power int&egrave;gre des touches librement assignables, permettant au conducteur d&rsquo;adapter l'utilisation &agrave; ses besoins individuels. Dans sa finition Power+, le terminal de 12 pouces situ&eacute; sur l'accoudoir permet d&rsquo;afficher simultan&eacute;ment les fonctions de guidage (Fendt Guide) et les fonctions Isobus sur des fen&ecirc;tres librement assignables, ce qui facilite la commande d'un outil complexe, tel qu'un combin&eacute; de fauche Isobus avec guidage.Les fonctions du tracteur et du chargeur frontal peuvent &ecirc;tre assign&eacute;es au joystick 3L. Le multicoupleur six voies pour le troisi&egrave;me distributeur optionnel du chargeur frontal permet d'ex&eacute;cuter trois fonctions simultan&eacute;ment lors des phases de chargement, avec fonction int&eacute;gr&eacute;e d&rsquo;inversion de sens de marche.<h1>Finitions Profit et Profi+</h1>La version Profit dispose en option d&rsquo;un troisi&egrave;me terminal 12 pouces optionnel r&eacute;tractable dans la garniture du toit, en plus du tableau de bord num&eacute;rique 10 pouces et du terminal 12 pouces sur l'accoudoir. Toutes les surfaces d'affichage fonctionnent de mani&egrave;re combin&eacute;e : les fonctions du tracteur peuvent &ecirc;tre affich&eacute;es individuellement sur les terminaux en fonction de l'application respective. La prise Isobus &agrave; l'avant est &eacute;galement disponible en option.La finition Profit+ peut &ecirc;tre dot&eacute;e de la coupure de section (Fendt Section) et de la modulation de dose (Fendt Rate Control). Elle re&ccedil;oit de s&eacute;rie le service de t&eacute;l&eacute;m&eacute;trie Fendt Connect.

Le nouveau poste de conduite assure la synchronisation en temps réel des données entre le tracteur et le bureau. La série 700 Vario compte six modèles d’une puissance nominale comprise entre 144 ch et 237 ch, proposés en quatre finitions.

Tous les Fendt 700 Vario en mode FendtONE

Un pr&eacute;c&eacute;dent arr&ecirc;t&eacute;, en date du 23 d&eacute;cembre, ordonnait un abattage pr&eacute;ventif dans 11 communes des Landes. Le texte publi&eacute; ce mardi 29 d&eacute;cembre liste une centaine de communes, dont la majorit&eacute; est situ&eacute;e dans les Landes et cinq dans les Pyr&eacute;n&eacute;es-Atlantiques."Consid&eacute;rant la propagation du virus responsable de l'influenza aviaire hautement pathog&egrave;ne de sous-type H5N8 dans l'avifaune et sur des volailles d'&eacute;levage, en particulier de palmip&egrave;des, dans le d&eacute;partement des Landes et la n&eacute;cessit&eacute; de pr&eacute;venir le risque d'extension de l'&eacute;pizootie", un "abattage pr&eacute;ventif est ordonn&eacute; en vue d'acc&eacute;l&eacute;rer la ma&icirc;trise de l'&eacute;pizootie", stipule l'arr&ecirc;t&eacute;. Le texte met notamment en avant "la forte densit&eacute; d'&eacute;levages de volailles dans le d&eacute;partement des Landes".Les "publics concern&eacute;s" sont "l'ensemble des d&eacute;tenteurs d'oiseaux (volailles, oiseaux d'ornement, gibier et faune sauvage captive), les v&eacute;t&eacute;rinaires, les laboratoires d'analyses d&eacute;partementaux, les professionnels de l'aviculture, les entreprises d'&eacute;quarrissage et d'abattage". <a href="https://www.legifrance.gouv.fr/jorf/id/JORFTEXT000042748945" target="_blank" title="">Le texte</a> entre en vigueur ce mardi, est-il pr&eacute;cis&eacute;.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-grippe-aviaire-gagne-du-terrain" target="_blank" title="">La grippe aviaire gagne du terrain</a>
</aside>
La semaine derni&egrave;re, des abattages pr&eacute;ventifs massifs de 40.000 canards dans les Landes avaient &eacute;t&eacute; ordonn&eacute;s pour juguler la propagation de la grippe aviaire, d&eacute;tect&eacute;e dans 18 foyers en France. Comme plusieurs pays d'Europe, la France est confront&eacute;e &agrave; un &eacute;pisode d'influenza aviaire hautement pathog&egrave;ne (IAHP) depuis la mi-novembre. Le virus en cause (H5N8) atteint exclusivement les oiseaux. Il n'est pas transmissible &agrave; l'homme. La maladie circule activement dans la faune sauvage et se manifeste &agrave; l'occasion des migrations vers le Sud.

Les autorités ont ordonné l'abattage préventif de volailles dans une centaine de communes, principalement des Landes mais aussi des Pyrénées-Atlantiques, afin de maîtriser la propagation de la grippe aviaire, selon un arrêté paru au Journal officiel ce mardi 29 décembre.

Grippe aviaire : l'abattage préventif étendu à une centaine de communes

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<h2>1 - <a href="https://www.reussir.fr/bio/dossier/comment-les-marches-de-gros-et-la-grande-distribution-jouent-le-jeu">Comment les march&eacute;s de gros et la grande distribution jouent le jeu</a></h2>

<div alt="Aujourd'hui, Loc'halle bio commercialise entre 1 000 et 1 200 tonnes de l&eacute;gumes par an, dont 40% sur le Min de Bordeaux, le reste via les r&eacute;seaux sp&eacute;cialis&eacute;s de la r&eacute;gion. &copy; Min de Bordeaux" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-embed-display-settings="minuscule_227x156_" data-entity-type="media" data-entity-uuid="5d208478-f341-4358-8bc6-92ba322278c1" title="Aujourd'hui, Loc'halle bio commercialise entre 1 000 et 1 200 tonnes de l&eacute;gumes par an, dont 40% sur le Min de Bordeaux, le reste via les r&eacute;seaux sp&eacute;cialis&eacute;s de la r&eacute;gion. &copy; Min de Bordeaux" class="align-left embedded-entity" data-langcode="fr"> <img src="https://www.reussir.fr/bio/sites/bio/files/styles/minuscule_227x156_/public/_LMH461-RBIO2_DOSS_MINBORDEAUX_NIV1_01.jpg?itok=ttp1fu8M" width="229" height="157" alt="Aujourd'hui, Loc'halle bio commercialise entre 1 000 et 1 200 tonnes de l&eacute;gumes par an, dont 40% sur le Min de Bordeaux, le reste via les r&eacute;seaux sp&eacute;cialis&eacute;s de la r&eacute;gion. &copy; Min de Bordeaux" typeof="foaf:Image" /></div>
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Les march&eacute;s de gros peuvent &ecirc;tre des acteurs majeurs du regroupement de l&rsquo;offre biologique en un m&ecirc;me lieu et facilitateur de la mise en relation entre l&rsquo;offre et la demande. Quant &agrave; la grande distribution, elle tire toujours la croissance du march&eacute; et ambitionne de garder la main dans les ann&eacute;es &agrave; venir. Et pour cela, le mod&egrave;le n&rsquo;est pas toujours simple &agrave; trouver.

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<h2>2 - <a href="https://www.reussir.fr/bio/les-acteurs-du-bio-vent-de-debout-contre-la-hve">Les acteurs du bio vent debout contre la HVE</a></h2>

<div alt="_LMQ244_ESS2_B.png" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-embed-display-settings="minuscule_227x156_" data-entity-type="media" data-entity-uuid="3efd1345-e2dc-4713-9b54-7a5e7f9e3223" title="_LMQ244_ESS2_B.png" class="align-left embedded-entity" data-langcode="fr"> <img src="https://www.reussir.fr/bio/sites/bio/files/styles/minuscule_227x156_/public/lesmarches-_LMQ244_ESS2_B.png?itok=Bl2JzAIM" width="229" height="157" alt="_LMQ244_ESS2_B.png" typeof="foaf:Image" /></div>
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Les acteurs de la bio veulent un changement dans l&rsquo;attribution de la certification Haute Valeur Environnementale, estim&eacute;e comme trompeuse pour les consommateurs. A l&rsquo;occasion d&rsquo;une conf&eacute;rence de presse organis&eacute; le 2 d&eacute;cembre par la Conf&eacute;d&eacute;ration Paysanne, Agir pour l&rsquo;Environnement, France Nature Environnement et le Synabio, les quatres organismes ont d&eacute;nonc&eacute; &laquo;&nbsp;l&rsquo;illusion de transition agro&eacute;cologique que constitue la certification HVE, Haute Valeur Environnementale&nbsp;&raquo;.

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<h2>3 - <a href="https://www.reussir.fr/bio/dossier/la-restauration-collective-participe-la-structuration-de-loffre">La restauration collective participe &agrave; la structuration de l&rsquo;offre</a></h2>

<div alt="_LMQ226_ASUIVRECOLL_NIV1.jpg" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-embed-display-settings="minuscule_227x156_" data-entity-type="media" data-entity-uuid="78437fa3-e43c-41b2-8465-7641585a75e5" title="_LMQ226_ASUIVRECOLL_NIV1.jpg" class="align-left embedded-entity" data-langcode="fr"> <img src="https://www.reussir.fr/bio/sites/bio/files/styles/minuscule_227x156_/public/lesmarches-_LMQ226_ASUIVRECOLL_NIV1.jpg?itok=mj37sHMt" width="229" height="157" alt="_LMQ226_ASUIVRECOLL_NIV1.jpg" typeof="foaf:Image" /></div>
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En 2017, seuls 3&nbsp;% des produits servis en restauration collective &eacute;taient issus de l&rsquo;agriculture biologique, bien loin des 20&nbsp;% voulus par la loi Alimentation &agrave; l&rsquo;horizon 2022. Pour autant, la restauration collective s&rsquo;organise pour r&eacute;pondre &agrave; cet objectif ambitieux. Les efforts pour d&eacute;velopper l&rsquo;offre en produits biologiques sont l&agrave;, comme le montrent la croissance du r&eacute;seau Manger Bio ici et maintenant, de la plateforme Auvergne bio distribution ou encore de l&rsquo;outil de mise en relation des fournisseurs de produits locaux Agrilocal.

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<h2>4 -<a href="https://www.reussir.fr/bio/cristal-union-veut-construire-une-seconde-filiere-de-sucre-de-betterave-bio-en-alsace"> Cristal Union veut construire une seconde fili&egrave;re de betterave bio en Alsace</a></h2>

<div alt="CristalUnion Bio" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-embed-display-settings="minuscule_227x156_" data-entity-type="media" data-entity-uuid="3b454a7b-2c6c-44aa-ba41-1d5254619daa" title="CristalUnion Bio" class="align-left embedded-entity" data-langcode="fr"> <img src="https://www.reussir.fr/bio/sites/bio/files/styles/minuscule_227x156_/public/Betteravebio_0.jpg?itok=hiEOPb2P" width="229" height="157" alt="CristalUnion Bio" typeof="foaf:Image" /></div>
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La seconde campagne de production de sucre de betteraves bio s&rsquo;ach&egrave;ve &agrave; la sucrerie de Corbeilles-en-G&acirc;tinais. Le groupe Cristal Union garde l&rsquo;objectif de d&eacute;velopper cette fili&egrave;re, et notamment en Alsace.

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<h2>5 - <a href="https://www.reussir.fr/bio/le-bio-passe-la-vitesse-superieure-en-grandes-cultures">Le bio passe &agrave; la vitesse sup&eacute;rieure en grandes cultures</a></h2>

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Apr&egrave;s avoir &eacute;t&eacute; &agrave; la tra&icirc;ne, les grandes cultures s&rsquo;engagent de plus en plus massivement sur ce march&eacute;. L&rsquo;&eacute;cart entre la demande et la collecte est d&eacute;sormais r&eacute;sorb&eacute; en bl&eacute;. Des structures de plusieurs centaines d&rsquo;hectares franchissent le pas, parfois en convertissant toute la surface d&rsquo;un seul coup. Longtemps confin&eacute;es aux zones de moindre potentiel, ces conversions concernent maintenant les grands bassins c&eacute;r&eacute;aliers &agrave; haut rendement. Cette nouvelle donne soul&egrave;ve des questions, auxquelles ce dossier apporte un &eacute;clairage.

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<h2>6 - <a href="https://www.reussir.fr/bio/nous-sommes-en-lien-avec-plus-de-1-500-producteurs-bio">Carrefour est en relation avec plus de 1 500 producteurs bio</a></h2>

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Beno&icirc;t Soury, directeur march&eacute; bio du groupe Carrefour, revendique un engagement fort de l&rsquo;enseigne dans la construction de fili&egrave;res biologiques fran&ccedil;aises. Moyen efficace de conserver sa place de leader de la distribution de produits bio, estime l&rsquo;enseigne.

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<h2>7 - <a href="https://www.reussir.fr/bio/comment-la-grande-distribution-veut-garder-la-main">Comment la grande distribution veut garder la main sur le march&eacute; des produits biologiques</a></h2>

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Face &agrave; l&rsquo;engouement des consommateurs pour le bio, la grande distribution veut conserver sa place de leader du march&eacute;. Mais selon Nielsen, attention &agrave; la saturation de l&rsquo;offre en hypermarch&eacute;s.

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<h2>8 - <a href="https://www.reussir.fr/bio/journee-inter-filieres-la-proteine-vegetale-bio-dans-lalimentation-des-monogastriques-objectif-100">Comment atteindre une alimentation 100&nbsp;% bio pour les monogastriques</a></h2>

<div alt="AliPorcs" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-embed-display-settings="minuscule_227x156_" data-entity-type="media" data-entity-uuid="e7e46ffa-f2c1-4eee-b199-04700c4428f8" title="AliPorcs" class="align-left embedded-entity" data-langcode="fr"> <img src="https://www.reussir.fr/bio/sites/bio/files/styles/minuscule_227x156_/public/_RPO273_DOSS_TECHPORC_MULTIPHASE_NIV1.jpg?itok=-fqIwqWE" width="229" height="157" alt="AliPorcs" typeof="foaf:Image" /></div>
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La prot&eacute;ine v&eacute;g&eacute;tale bio dans l&rsquo;alimentation des monogastriques&nbsp;&eacute;tait un des sujets de la journ&eacute;e inter-fili&egrave;res, qui s&rsquo;est d&eacute;roul&eacute;e en num&eacute;rique le 9 d&eacute;cembre 2020. Il y a &eacute;t&eacute; notamment question de l&rsquo;objectif du 100 % bio &agrave; atteindre dans l&rsquo;alimentation des &eacute;levages au 1er janvier 2022 et des approvisionnements origine France.

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<h2>9 - <a href="https://www.reussir.fr/bio/le-pole-bio-du-grand-marche-de-provence-est-structurant">Le p&ocirc;le bio du Grand March&eacute; de Provence est "structurant"</a></h2>

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J&eacute;r&eacute;mie Becciu, directeur du Min de Ch&acirc;teaurenard-Provence, explique les contours du projet d&rsquo;installation d&rsquo;un p&ocirc;le bio dans le futur Grand March&eacute; de Provence, au sein duquel Biocoop a d&eacute;j&agrave; sa plateforme.

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<h2>10 - <a href="https://www.reussir.fr/bio/lochalle-bio-federe-loffre-sur-le-min-de-bordeaux">Loc&rsquo;halle bio f&eacute;d&egrave;re l&rsquo;offre sur le Min de Bordeaux</a></h2>

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Au d&eacute;part, il y avait une demande du march&eacute; d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t national (Min) de Bordeaux pour ramener des producteurs sur le carreau. &Agrave; la fin, il y a une soci&eacute;t&eacute; coop&eacute;rative qui fait feu de tout bois, au Min et ailleurs.

 
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Vous nous avez suivi toute l'année, et certains sujets en agriculture et agroalimentaire bio ont plus attiré votre attention que d'autres. Voici les dix articles que vous, lecteurs, avez le plus lus sur l'année 2020.

Pour la série des « O », le catalogue Aubrac d’Auriva complète son offre avec trois nouveaux jeunes taureaux de la série des « O » recrutés à l’issue de leur évaluation à la station de la Borie de l’Aubrac. Tous les trois sont disponibles en semence sexée femelle.

Trois nouveaux Aubrac disponibles à l’IA en paillettes sexées femelle ou conventionnelles

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<div class="seqFleche">
<h2>Les caract&eacute;rielles</h2>
</div>

Scandaleuse&nbsp;

Sympa

Saugrenue&nbsp;

Sauvageonne

Sc&eacute;l&eacute;rate&nbsp;

Siphonn&eacute;e&nbsp;

Sanguine&nbsp;

Sismique

Satan&eacute;e

S&eacute;v&egrave;re

Sociable&nbsp;

Scabreuse

Sceptique

Sereine&nbsp;

Soudaine

Surprenante

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<div class="seqFleche">
<h2>Les gourmandes</h2>
</div>

Salicorne

S&eacute;l&eacute;nium

Salsifis

Saucisse&nbsp;

Safran

Suze&nbsp;

Sushi&nbsp;

Soja

Sancerre&nbsp;

Sauterne&nbsp;

Surimi

Soupi&egrave;re

Samoussa&nbsp;

Savoureuse

Sauge&nbsp;

Sal&eacute;e

Saumonette&nbsp;

Syrah

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<div class="seqFleche">
<h2>Les exotiques</h2>
</div>

Samoura&iuml;

Salsa&nbsp;

Salam&nbsp;alikoum

Sicilienne

Steppe&nbsp;

Samba

Sirocco

S&eacute;n&eacute;galaise&nbsp;

Syracuse

Surabaya&nbsp;

Stalinienne

Souk

Sud&egrave;tes

Saharienne&nbsp;

Su&eacute;doise

Sydney

Soho

Somalienne

Santa Barbara

S&eacute;quoia&nbsp;

Silicon Valley&nbsp;

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<div class="seqFleche">
<h2>Les glamours</h2>
</div>

Somptueuse&nbsp;

Starlette

Sensuelle

Sissi&nbsp;

Scintillante

Sex-appeal&nbsp;

Sir&egrave;ne

Styl&eacute;e&nbsp;

Showbiz

Shakira

Suzeraine&nbsp;

Superflue

Serre-t&ecirc;te

Surfaite

Soyeuse

Strass

Sosie

Samantha&nbsp;

Superbe

Sexy

S&eacute;phora

Suzette

Silhouette

Suzanna&nbsp;

String

Samaritaine

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<div class="seqFleche">
<h2>Les po&eacute;tiques</h2>
</div>

Symphonie

S&eacute;pia&nbsp;

Sentimentale&nbsp;

Sol En Si

Soprano&nbsp;

Sonate&nbsp;

S&eacute;raphine

Sil&egrave;ne&nbsp;

Saxo

S&eacute;r&eacute;nade

Sixtine

Senteur

Stellaire

Soliste

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<div class="seqFleche">
<h2>Les rigolotes</h2>
</div>

Sauve-qui-peut

Sapristi

Slam&nbsp;

Soupaulait&nbsp;

Saperlipopette

Scarlatine

Sarcastique

Soir&eacute;e

Serial laiti&egrave;re

Saugrenue&nbsp;

Sexpistols&nbsp;

Sucette

Skippy&nbsp;

Savencia&nbsp;

Stabilo&nbsp;

Sodiaal&nbsp;

&nbsp;

<div class="seqFleche">
<h2>Les cascadeuses</h2>
</div>

Sauvette

Sautillante

Sauterelle&nbsp;

Slalom

Speed

Skieuse

Saltimbanque

Sectionn&eacute;e

Savonnette&nbsp;

Scorie

Secousse

Splash

Skateuse

Schuss&nbsp;

Scalp&nbsp;

&nbsp;

<div class="seqFleche">
<h2>Les m&eacute;ditatives</h2>
</div>

Sagesse&nbsp;

Sempiternelle

Somnolente&nbsp;

Sieste&nbsp;

Sacristie

Solaire

Sainte&nbsp;

Sans souci

Spleen

Songeuse

Silencieuse

Sin&eacute;cure

Sentinelle

Satisfaite

Solitaire&nbsp;

Soon&nbsp;

Statue

Soupirante

&nbsp;

<div class="seqFleche">
<h2>Les plus ou moins fut&eacute;es</h2>
</div>

Simplette

Sottise

Savante

Strat&egrave;ge&nbsp;

Sommit&eacute;

Stupide

S&eacute;rieuse

&nbsp;

<div class="seqFleche">
<h2>Les douillettes</h2>
</div>

Scarification

Scoliose

Sourdine

Scarlatine

Sinusite

Seringue&nbsp;

S&eacute;cr&eacute;tion

Schizo

Semelle

Savate

Sao&ucirc;le

Soulag&eacute;e

Salutaire

Suture

SOS&nbsp;

&nbsp;

<div class="seqFleche">
<h2>Les crapuleuses</h2>
</div>

Sabordeuse

Sournoise

Sornette

Sybilline

Simulatrice

Simagr&eacute;e

Salade

Sinuso&iuml;de

Sortil&egrave;ge

Surnaturelle

Sornette

Serpentine

&nbsp;

<div class="seqFleche">
<h2>Les inclassables</h2>
</div>

Sonnette&nbsp;

Sermonn&eacute;e

Saturne&nbsp;

Sainfoin&nbsp;

Spir&eacute;e

Stupeur
</div>

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