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<p>Les transformateurs de fruits d&eacute;noncent une flamb&eacute;e des prix de leurs mati&egrave;res premi&egrave;res et demandent &agrave; leurs clients une revalorisation de leurs produits transform&eacute;s. En pomme industrie, <em>&laquo;&nbsp;la hausse des prix de 71&nbsp;% est in&eacute;dite avec une baisse attendue des approvisionnements de&nbsp;26&nbsp;%&nbsp;&raquo;</em>, annonce la Fiac (F&eacute;d&eacute;ration des industriels d&rsquo;aliments conserv&eacute;s). Pour expliquer cette flamb&eacute;e des prix, la Fiac pointe une forte baisse de la production fran&ccedil;aise, notamment en pommes, mirabelles, quetsches et abricots, ce qui oblige &agrave; se tourner davantage vers l&rsquo;importation. En abricot, l&rsquo;ann&eacute;e a &eacute;t&eacute; noire pour toute l&rsquo;Europe sauf en Gr&egrave;ce. <em>&laquo;&nbsp;Mais les reports d&rsquo;achats du march&eacute; du frais sur cette origine ont cr&eacute;&eacute; une pression sur les prix avec une hausse moyenne de 15&nbsp;% pour la conserve&nbsp;&raquo;</em>, analyse la Fiac. Les difficult&eacute;s concernent &eacute;galement les fruits rouges. En framboise, la r&eacute;colte fran&ccedil;aise est <em>&laquo;&nbsp;bonne mais insuffisante&nbsp;&raquo;</em>. En Serbie, gros pays producteur, le rendement a diminu&eacute; de moiti&eacute; &agrave; la suite des al&eacute;as climatiques de 2019, et les prix ont augment&eacute; d&rsquo;environ 20&nbsp;%, rapporte la F&eacute;d&eacute;ration. En Pologne, les stocks sont &agrave; z&eacute;ro apr&egrave;s la forte demande des professionnels du surgel&eacute; durant le confinement. Les stocks mondiaux de myrtille sont &eacute;galement vides car la myrtille marocaine n&rsquo;a pas pu &ecirc;tre r&eacute;colt&eacute;e, et celle d&rsquo;Ukraine voit son prix en forte hausse.</p>
</div>



Les faibles volumes de récolte en France et les tensions sur le marché européen font flamber les prix des fruits destinés à la transformation. Les industriels appellent à la revalorisation de leurs produits.

Flambée des prix des fruits pour la transformation

<p class="fieldlq5569142c">&laquo;<em>&nbsp;La production de plants de pommes de terre est au c&oelig;ur de notre activit&eacute;</em>, explique &Eacute;lodie Gauvrit, responsable de l&rsquo;activit&eacute; Plants du Bocage situ&eacute;e aux Epesses (Vend&eacute;e). <em>Nous nous adressons &agrave; trois march&eacute;s&thinsp;: l&rsquo;export (Afrique, Proche-Orient), les jardineries et les obtenteurs.&nbsp;</em>&raquo; Cependant, la coop&eacute;rative continue &agrave; travailler aussi sur le segment de la pomme de terre de consommation.</p>

<p class="fieldlq5569142c">Dans le domaine des plants de pommes de terre aussi, le bio a le vent en poupe. &laquo;&nbsp;<em>Nous avons remarqu&eacute;, depuis plusieurs ann&eacute;es, le d&eacute;veloppement de la demande pour des plants bio, renforc&eacute;e aussi par l&rsquo;&eacute;volution de la r&eacute;glementation. C&rsquo;est en 2016 que nous avons commenc&eacute; par 2&nbsp;ha</em>, souligne &Eacute;lodie Gauvrit.&nbsp;<em>Aujourd&rsquo;hui, les plants bio sont cultiv&eacute;s sur 50&nbsp;ha et notre objectif est d&rsquo;atteindre 120&nbsp;ha pour la campagne 2023-2024. Ainsi, nous aurons des volumes &eacute;galement r&eacute;partis entre bio et conventionnel.&nbsp;</em>&raquo;</p>

<h3 class="fieldlq5569212c">50&nbsp;% des surfaces en bio d&rsquo;ici trois ans</h3>

<p class="fieldlq5569142c">Cette mont&eacute;e en puissance a demand&eacute; une adaptation de l&rsquo;outil de travail.</p>

<p class="fieldlq5569142c">Une nouvelle ligne de tri optique et de calibrage a &eacute;t&eacute; install&eacute;e pour cette campagne 2020-2021 s&rsquo;ajoutant aux cinq lignes d&eacute;j&agrave; install&eacute;es aux Epesses. Elle permet de s&eacute;parer les flux lors du conditionnement que l&rsquo;on traite des plants conventionnels ou bio. Ce nouvel am&eacute;nagement permet aussi de r&eacute;duire les chocs pendant le process et de r&eacute;duire les op&eacute;rations de manutention.</p>

<p class="fieldlq5569142c">D&rsquo;autre part, le quai d&rsquo;exp&eacute;dition a &eacute;t&eacute; am&eacute;lior&eacute; pour faciliter le chargement des camions. Il s&rsquo;agit d&rsquo;un investissement de 1,40&nbsp;M&euro;, financ&eacute; sur fonds propres avec un soutien de l&rsquo;Agence bio.</p>

<p class="fieldlq5569142c"><em>&laquo;</em>&nbsp;<em>D&eacute;velopper et proposer des vari&eacute;t&eacute;s bio est travail de longue haleine. Sur la g&eacute;n&eacute;tique bien &eacute;videmment, mais aussi au niveau du march&eacute;, habitu&eacute; &agrave; certaines vari&eacute;t&eacute;s historiques, qu&rsquo;il faut convaincre</em>&nbsp;&raquo;, analyse &Eacute;lodie Gauvrit.</p>



<strong>Nouvelle ligne de tri optique et de calibrage</strong>, développement des surfaces : la coopérative spécialiste en plants de pommes de terre se met en ordre de marché pour l’avenir.

Vendée : Plants du Bocage (Cavac) investit pour le développement de plants de pommes de terre bio

<p>Les exportations fran&ccedil;aises d'orges 2020/2021 sur pays-tiers sont revus en recul de 100&nbsp;000 t d&rsquo;un mois sur l&rsquo;autre par FranceAgriMer (Fam) au 14 octobre, &agrave; 2,9 Mt, du fait notamment de la baisse de la r&eacute;colte 2020, qui tombe d&rsquo;apr&egrave;s Agreste &agrave; seulement 10,539 Mt ce mois-ci, contre 10,980 Mt le mois ant&eacute;rieur. En raison de la baisse de la production, les stocks nationaux de fin de campagne 2020/2021 passent de 1,388 Mt &agrave; 1,032 Mt entre septembre et octobre. <em>&laquo;&nbsp;Il faudra observer comment la Chine se positionne et si ses besoins dureront, et voir si la France pourra p&eacute;n&eacute;trer le march&eacute; saoudien&nbsp;</em>&raquo;, alerte par ailleurs Marion Duval, adjointe au chef de l'unit&eacute; grains et sucre de l'organisme public.</p>

<p>En bl&eacute; dur, le bilan continue l&agrave; aussi de se tendre, les stocks de fin de campagne 2020/2021 passant de 105&nbsp;000 t &agrave; 82&nbsp;000 t entre septembre et octobre d'apr&egrave;s Fam, en raison de la r&eacute;vision &agrave; la baisse de la production hexagonale par Agreste (&agrave; 1,286 Mt en octobre, contre 1,302 Mt en septembre<em>). &laquo; D&rsquo;un mois sur l&rsquo;autre, nous avons augment&eacute; les exportations sur pays-tiers de 20&nbsp;000 t (&agrave; 160&nbsp;000 t), cons&eacute;quence de la bonne dynamique de l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t des pays de l&rsquo;Afrique du nord, et abaiss&eacute; de la m&ecirc;me mani&egrave;re celles sur l&rsquo;UE (&agrave; 830&nbsp;000 t)&nbsp;&raquo;</em>, compl&egrave;te Marion Duval.</p>



Les stocks hexagonaux de fin de campagne 2020/2021 en orges et en blé dur sont revus à la baisse par FranceAgriMer (Fam).

Tensions accrues sur les marchés français de l'orge et du blé dur

<h2>Quelle est la r&eacute;alit&eacute; de l&rsquo;agrivolta&iuml;sme en France et dans le monde&nbsp;?</h2><p>Christian Dupraz&nbsp;: la France est pionni&egrave;re en la mati&egrave;re. L&rsquo;Inrae travaille sur le sujet depuis 2009, en collaboration avec plusieurs entreprises du secteur comme Okwind, Rentec ou Sun&rsquo;R. On d&eacute;couvre &agrave; l&rsquo;occasion de ce congr&egrave;s qu&rsquo;il y a des installations dans de tr&egrave;s nombreux pays. On recense une vingtaine d&rsquo;entreprises sp&eacute;cialis&eacute;es, qui construisent des centrales partout dans le monde, avec des syst&egrave;mes parfois importants comme aux Pays-Bas ou au Moyen-Orient. En France, on recense une cinquantaine de projets.</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/0/5/3/3503508-1-fre-FR/95dd205295d7-christian-dupraz-nomme-au-comite-de-pilotage-agroforesterie-de-la-fondation-de-france-jpg" alt="INRAE" height="538" width="398" /><figcaption>Christian Dupraz, chercheur &agrave; l&rsquo;INRAE, pr&eacute;sident d&#039;AgriVoltaics 2020 (Cr&eacute;dit photo : INRAE)</figcaption></figure>

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<h2>Quels syst&egrave;mes agricoles trouve-t-on sous ces panneaux&nbsp;?</h2><p>C.D.&nbsp;: de tout. De l&rsquo;&eacute;levage, des grandes cultures, du maraichage, de l&rsquo;horticulture, de l&rsquo;arboriculture. A l&rsquo;Inrae, on a beaucoup travaill&eacute; en viticulture, on a des r&eacute;sultats int&eacute;ressants sur le raisin de table, qui serait bien adapt&eacute; &agrave; ce syst&egrave;me mais aussi sur le raisin de cuve.</p><h2>Quels sont les b&eacute;n&eacute;fices agronomiques de l&rsquo;agrivolta&iuml;sme&nbsp;?</h2><p>C.D.&nbsp;: l&rsquo;ombrage permet de r&eacute;duire le stress thermique et hydrique. On a aussi une r&eacute;duction de l&rsquo;ETP, induisant des &eacute;conomies d&rsquo;eau de 30% &agrave; 40% en salades. Les structures permettent d&rsquo;accrocher des filets anti-gr&ecirc;le, des filets anti-ravageurs et permettent d&rsquo;amortir des syst&egrave;mes de protection des cultures. On a aussi des am&eacute;liorations de la qualit&eacute; des produits. Aux &Eacute;tats-Unis, des exp&eacute;riences ont montr&eacute; que les fourrages produits sous des panneaux &eacute;taient plus riches en prot&eacute;ines. En Hollande ce sont les productions de framboises qui ont des rendements bien sup&eacute;rieurs sous les panneaux qu&rsquo;en plein soleil. En vigne, on peut r&eacute;duire les risques de gel tardif en mettant les panneaux &agrave; plat la nuit pour &eacute;viter le rayonnement nocturne. Les panneaux permettent aussi d&rsquo;allonger le cycle de la vigne et de red&eacute;placer la maturit&eacute; en septembre, et non en ao&ucirc;t, avec des nuits plus courtes et plus fraiches b&eacute;n&eacute;fiques aux anthocyanes, aux tannins et aux polyph&eacute;nols pour faire du bon vin.</p><h2>La qu&ecirc;te de rendement photovolta&iuml;que et agricole n&rsquo;est-elle pas contradictoire&nbsp;?</h2><p>C.D.&nbsp;: personnellement, je d&eacute;fends l&rsquo;id&eacute;e qu&rsquo;un syst&egrave;me agrivolta&iuml;que, pour qu&rsquo;il soit homologu&eacute; comme tel, doit voir sa densit&eacute; de panneaux r&eacute;duite de 50% par rapport &agrave; une installation photovolta&iuml;que. Avec 50% de panneaux, vous avez &agrave; peu pr&egrave;s 60% de la lumi&egrave;re relative qui arrive sur les cultures et tous nos essais agronomiques montrent que l&rsquo;on a de bons rendements. Certaines cultures ne perdent pas de rendement, d&rsquo;autres entre 10 et 20% au maximum. Cela suppose que les &eacute;nerg&eacute;ticiens fassent des sacrifices ou trouvent des solutions techniques. Tous ne sont pas sur la m&ecirc;me longueur d&rsquo;onde.</p><h2>Quel est le mod&egrave;le &eacute;conomique de l&rsquo;agrivolta&iuml;sme&nbsp;?</h2><p>C.D.&nbsp;: je suis davantage attach&eacute; &agrave; des projets modestes pouvant s&rsquo;adapter &agrave; beaucoup d&rsquo;exploitations, avec des impacts visuels et paysagers limit&eacute;s. Sur des projets de quelques hectares, l&rsquo;agriculteur propri&eacute;taire du terrain peut &ecirc;tre partie prenante. On peut aussi imaginer des syst&egrave;mes participatifs et citoyens, comme on le voit en Occitanie, ouvrant la voie &agrave; l&rsquo;installation de jeunes, en maraichage et en zone p&eacute;riurbaine pour alimenter des circuits courts. Pour moi, le revenu agricole doit rester essentiel et le revenu &eacute;nerg&eacute;tique compl&eacute;mentaire. L&rsquo;agriculteur tire partie de l&rsquo;installation par ses avantages en termes de productions agricole et de protection &agrave; l&rsquo;&eacute;gard des &eacute;v&eacute;nements climatiques.</p><h2>Qu&rsquo;en est-il de la comp&eacute;titivit&eacute; de l&rsquo;&eacute;nergie photovolta&iuml;que&nbsp;?</h2><p>C.D.&nbsp;: le progr&egrave;s technologique va rendre cette &eacute;nergie toujours plus comp&eacute;titive. Les panneaux sont de plus en plus performants, avec des taux de conversion qui seront bient&ocirc;t de 19% contre 16% aujourd&rsquo;hui. C&rsquo;est bien plus puissant que la photosynth&egrave;se qui est &agrave; 3%. Un hectare de culture (bl&eacute; ou colza) permet de faire rouler un v&eacute;hicule thermique environ 100.000 km, alors qu&rsquo;un hectare de panneaux photovoltaiques permet de faire rouler un v&eacute;hicule &eacute;lectrique environ 1.000.0000 de km, soit 10 fois plus. Le co&ucirc;t de production du photovolta&iuml;sme &nbsp;est inf&eacute;rieur au prix du march&eacute; de l&rsquo;&eacute;lectricit&eacute;. On n&rsquo;a plus besoin de le subventionner.</p><h2>Les ressources et l&rsquo;&eacute;nergie mobilis&eacute;es pour fabriquer et installer les centrales n&rsquo;est-elle pas r&eacute;dhibitoire&nbsp;?</h2><p>C.D.&nbsp;: la dur&eacute;e de vie des panneaux ne cesse de s&rsquo;allonger. De 20 ans, elle est pass&eacute;e &agrave; 30 ans. Les panneaux &agrave; base de silicium ne mobilisent pas de terres rares et sont enti&egrave;rement recyclables. Le recyclage est d&eacute;j&agrave; pr&eacute;vu dans le co&ucirc;t de l&rsquo;installation. Sous l&rsquo;angle de l&rsquo;analyse du cycle de vie, les panneaux photovolta&iuml;ques sont en cycle positif au bout de quatre ans et donc en b&eacute;n&eacute;fice net complet les 26 ann&eacute;es suivantes.</p><h2>Quel est regard des agriculteurs fran&ccedil;ais sur l&rsquo;agrivolta&iuml;sme&nbsp;?</h2><p>C.D.&nbsp;: il y a une grande m&eacute;fiance des agriculteurs, qui se comprend, car ils veulent prot&eacute;ger les terres agricoles. Mais d&egrave;s qu&rsquo;ils entendent que ces syst&egrave;mes prot&egrave;gent les terres et permettent de continuer &agrave; produire, on a un autre &eacute;cho. On part avec un handicap&nbsp;: certaines installations n&rsquo;ont pas servi la cause et ont assimil&eacute; les projets agrivolta&iuml;ques &agrave; des projets photovolta&iuml;ques, qui eux recouvrent les terres agricoles. L&rsquo;agrivolta&iuml;sme prot&egrave;ge la terre, la production et les agriculteurs.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/machinisme~dans-agrivoltaisme-il-y-a-agri" target="_blank" title="">Dans "agrivolta&iuml;sme" il y a "agri"</a>
</aside>



L’installation de panneaux en surplomb des cultures ou des prairies n’est en rien une artificialisation des terres. Elle contribue à tamponner les excès et les aléas climatiques, tout en offrant un complément de revenus aux agriculteurs. C’est ce que défend Christian Dupraz, directeur de recherches à l’Inrae, qui a inventé le concept d’agrivoltaïsme et qui travaille sur le sujet depuis une dizaine d’années. Il préside AgriVoltaics 2020, le premier congrès international du genre, qui réunit en ligne, du 14 au 16 octobre, plus de 300 scientifiques originaires d’une trentaine de pays. Entretien.

« L’agrivoltaïsme protège la terre, la production et les agriculteurs »

<p class="normal">La campagne fran&ccedil;aise d&rsquo;exportation de bl&eacute; tendre d&eacute;marre certes lentement, <strong>avec seulement 1,2 Mt exp&eacute;di&eacute;es depuis le d&eacute;but de la campagne (soit en 3 mois), contre 2 Mt l&rsquo;an dernier sur la m&ecirc;me p&eacute;riode,</strong> rapporte FranceAgriMer (Fam) lors de la conf&eacute;rence de presse du 14 octobre suivant le conseil sp&eacute;cialis&eacute; des c&eacute;r&eacute;ales.<strong> </strong>Mais cela pourrait s'acc&eacute;l&eacute;rer, notamment gr&acirc;ce au dernier achat alg&eacute;rien.<strong> </strong>Une des raisons pour laquelle Fam a revu &agrave; la hausse ses pr&eacute;visions d&rsquo;exportation pour la campagne commerciale 2020/2021 de bl&eacute; tendre fran&ccedil;ais sur pays-tiers, passant de 6,6 Mt &agrave; 6,7 Mt. Les demandes dynamiques de l&rsquo;Afrique Subsaharienne et de la Chine sont &eacute;galement responsables de la r&eacute;vision haussi&egrave;re de ces chiffres, indique l&rsquo;organisme public.</p>

<h3 class="normal">Achat alg&eacute;rien de 0,5 Mt &agrave; 263,5 $/t C&amp;F, dont du bl&eacute; tendre fran&ccedil;ais&nbsp;?</h3>

<p class="normal">Marion Duval explique que le dernier appel d&rsquo;offres alg&eacute;rien (11 octobre) devrait d&eacute;boucher le 14 octobre sur <em><strong>&laquo;&nbsp;l&rsquo;achat de 500&nbsp;000 t</strong></em><strong> (des traders &eacute;voquent le chiffre de 600 000 t)</strong><em><strong> de bl&eacute; tendre &agrave; un prix moyen de 263,5 $/t C&amp;F (chargements novembre) dont potentiellement de l&rsquo;origine hexagonale, des Pays-Baltes et de l&rsquo;Allemagne. Les origines russes ne seraient pas incluses&nbsp;&raquo;</strong></em>.</p>

<figure role="group"><div alt="France Export C&eacute;r&eacute;ales" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-type="media" data-entity-uuid="33219d4d-163d-461a-b2b3-8d3acc947b7f" title="France Export C&eacute;r&eacute;ales" data-langcode="fr" class="embedded-entity">  <img src="https://www.reussir.fr/ladepeche/sites/ladepeche/files/Cahier%20des%20charges%20alg%C3%A9rien.jpg" alt="France Export C&eacute;r&eacute;ales" typeof="foaf:Image" /></div>
<figcaption>Les nouvelles exigences du cahier des charges alg&eacute;rien, qui s'ouvre officiellement aux origines mer Noire</figcaption></figure><p class="normal">Fam confirme que l&rsquo;ouverture du cahier des charges alg&eacute;rien aux bl&eacute;s mer Noire ne devrait pas changer grand-chose pour la France, tant les crit&egrave;res sont exigeants pour ses concurrents d'Europe de l'Est. Selon les donn&eacute;es collect&eacute;es aupr&egrave;s du march&eacute;, Fam indique que les qualit&eacute;s des bl&eacute;s russes sont g&eacute;n&eacute;ralement dans l&rsquo;incapacit&eacute; de r&eacute;pondre positivement aux demandes alg&eacute;riennes, soit un taux de grains punais&eacute;s compris entre 0,1%, et 0,5%, mais avec un taux de prot&eacute;ines &agrave; 12,5%, et une force boulang&egrave;re (W) &agrave; 240 (cf. tableau). Des traders pr&eacute;cisent que les russes sont capables de pr&eacute;senter des lots correspondant aux crit&egrave;res alg&eacute;riens, mais, garantir un W &agrave; 240 n'est pas, actuellement, int&eacute;ressant financi&egrave;rement parlant pour les exportateurs russes.</p>

<div class="sequence"><a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/lalgerie-accepte-officiellement-des-lots-mer-noire-05-de-degats-dinsecte-dans-son-appel-doffres-du" target="_blank">Lire aussi: Bl&eacute; tendre : l&rsquo;Alg&eacute;rie accepte des lots d'origine mer Noire &agrave; 0,5% de d&eacute;g&acirc;ts d&rsquo;insecte dans son appel d&rsquo;offres du 11 octobre</a></div>

<p class="normal"><strong>La Chine concentre actuellement 28% des d&eacute;bouch&eacute;s fran&ccedil;ais, tout comme l&rsquo;Alg&eacute;rie, alors que cette derni&egrave;re en repr&eacute;sentait 64% l&rsquo;ann&eacute;e derni&egrave;re &agrave; cette &eacute;poque de l&rsquo;ann&eacute;e</strong>, pr&eacute;cise Fam ! <em>&laquo;&nbsp;Il semblerait que l&rsquo;Alg&eacute;rie soit moins dynamique &agrave; l&rsquo;achat cette ann&eacute;e que l&rsquo;an dernier &agrave; pareille &eacute;poque. Le pays avait pris de l&rsquo;avance dans ses achats lors de ces derniers mois, profitant de prix plus avantageux, et cherchait probablement &agrave; limiter ses d&eacute;penses en cette p&eacute;riode de hausse des prix et de recul des revenus du p&eacute;trole&nbsp;&raquo;</em>, compl&egrave;te Marc Zribi, chef de l&rsquo;unit&eacute; grains et sucre de Fam.</p>

<p class="normal">En raison de la r&eacute;vision &agrave; la hausse des exportations sur pays-tiers et &agrave; la baisse de la r&eacute;colte hexagonale par Agreste (passant de 29,5 Mt &agrave; 29,2 Mt entre septembre et octobre), les r&eacute;serves fran&ccedil;aises de bl&eacute; tendre de fin de campagne 2020/2021 tomberaient &agrave; 2,621 Mt, contre 2,928 Mt le mois pr&eacute;c&eacute;dent, selon Fam. Notons que Fam estime un l&eacute;ger recul de la consommation de la meunerie fran&ccedil;aise (pour la panification) entre septembre et octobre, passant de 2,7 Mt &agrave; 2,68 Mt. <em>&laquo;&nbsp;Il est possible que la consommation de la meunerie soit affect&eacute;e par la Covid-19&nbsp;&raquo;</em>, justifie Marion Duval.</p>

<h3>&nbsp;</h3>



Les experts de FranceAgriMer (Fam) confirment que l'ouverture du cahier des charges algérien aux blé tendre d'origine mer Noire ne devrait guère entamer les parts de marché de l'Hexagone.

Regain d'optimisme au sujet des exportations françaises de blé tendre, selon FranceAgriMer

        
<div  class="align-center ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/9/5/3/3503599-1-fre-FR/a722eaab5e2e-tourteau-octobre-png" alt="" height="285" width="452" /><figcaption>Graphique Tourteau octobre 2020</figcaption></figure>

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<div style="border:1px solid #84AF4B;margin-top:20px;" style="font-family: Montserrat,sans-serif;"> <table border="0" cellpadding="2" cellspacing="2"> <tr bgcolor="#84AF4B" style="color:white;"> <td colspan="2">Tendance prix</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoHausse.png" alt=""/> </td> <td>Prix soutenus en raison de la forte demande animale</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoBaisse.png" alt=""/> </td> <td>Baisse des cours &agrave; la sortie de l&rsquo;hiver avec l&rsquo;accroissement des disponibilit&eacute;s en Am&eacute;rique du sud</td> </tr> </table> </div> 
<h2><strong>Les prix o</strong><strong>nt &eacute;t&eacute; nettement soutenus par la s&eacute;cheresse au Br&eacute;sil et la forte r&eacute;tention en Argentine </strong></h2><p>Les prix mondiaux du tourteau de soja se sont fortement appr&eacute;ci&eacute;s entre le 15 septembre et le 13 octobre en gagnant pr&egrave;s de 44 $/t sur le march&eacute; de Chicago (&agrave; 395,3 $/t). Cette embellie a r&eacute;sult&eacute; de la persistance de conditions s&egrave;ches au Br&eacute;sil qui engendrent un important retard des semis. Cette situation fait planer l&rsquo;ombre d&rsquo;un retard de r&eacute;colte de plusieurs semaines d&eacute;but 2021 alors que les stocks br&eacute;siliens seront extr&ecirc;mement r&eacute;duits. Ceci pourrait rallonger la campagne d&rsquo;exportations des USA qui devront &agrave; eux seuls couvrir la faramineuse croissance des besoins d&rsquo;importations chinois en attendant la rel&egrave;ve sud-am&eacute;ricaine. D&rsquo;autre part, le ph&eacute;nom&egrave;ne la Ni&ntilde;a qui risque de prolonger/aggraver le d&eacute;ficit hydrique dans les mois &agrave; venir repr&eacute;sente &eacute;galement une source d&rsquo;inqui&eacute;tude pour les op&eacute;rateurs &eacute;tant donn&eacute; l&rsquo;impact n&eacute;gatif que cela pourrait avoir sur le d&eacute;veloppement des cultures de soja. Vue la part &eacute;lev&eacute;e de la nouvelle r&eacute;colte br&eacute;silienne d&eacute;j&agrave; vendue &agrave; l&rsquo;export, toute r&eacute;vision en baisse de la production amenuiserait fortement les disponibilit&eacute;s triturables et donc l&rsquo;offre en tourteau. En Argentine, bien que les stocks de f&egrave;ves soient tr&egrave;s cons&eacute;quents, les agriculteurs continuent de privil&eacute;gier la r&eacute;tention pour se pr&eacute;munir contre la d&eacute;valuation du peso. Suite &agrave; cela, les triturateurs peinent &agrave; se fournir en f&egrave;ves ce qui limite l&rsquo;offre en tourteaux. La r&eacute;cente r&eacute;ductions des taxes &agrave; l&rsquo;export du soja et de ses produits en Argentine n&rsquo;a fait que temp&eacute;rer l&eacute;g&egrave;rement la progression des prix argentins. Ils sont en hausse de 46 $/t sur un mois (&agrave; 411,75 $/t).</p><h2><strong>Le dynamisme de la demande asiatique apporte &eacute;galement du soutien</strong></h2><p>La forte demande animale chez les principaux acheteurs a aussi apport&eacute; du carburant aux prix depuis le 15 septembre. En Chine, le cheptel porcin qui avait &eacute;t&eacute; d&eacute;cim&eacute; presque de moiti&eacute; par la peste porcine africaine (PPA) en 2018 poursuit sa rapide reconstitution depuis le d&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e. Selon le minist&egrave;re, les effectifs de porcs vivants et de truies auraient retrouv&eacute; 80% de leur niveau d&rsquo;avant crise, ce qui soutient tr&egrave;s fortement la consommation de tourteaux. Au Vietnam, autre grand producteur de viande porcine qui a &eacute;t&eacute; fortement affect&eacute; par l&rsquo;&eacute;pid&eacute;mie, le r&eacute;tablissement des effectifs est &eacute;galement dynamique. Ils se seraient accrus de pratiquement 8 % depuis le d&eacute;but de l&rsquo;ann&eacute;e 2020, une hausse qui accentue &eacute;galement les besoins en tourteau. Le ralentissement &eacute;conomique mondial ne semble pas pour le moment faire baisser significativement la consommation de viande dans la plupart des pays.</p><h2><strong>Les prix du tourteau de soja dans l&rsquo;UE ont suivi les cours mondiaux</strong></h2><p>La hausse des prix mondiaux du tourteau de soja s&rsquo;est propag&eacute;e aux cotations UE qui ont gagn&eacute; 36 &euro;/t &agrave; Montoir (&agrave; 392 &euro;/t). La bonne comp&eacute;titivit&eacute; du tourteau de soja face au bl&eacute; combin&eacute;e &agrave; une baisse de la production de bl&eacute; dans l&rsquo;UE soutient sa consommation dans les aliments industriels. En outre, les r&eacute;coltes tr&egrave;s d&eacute;cevantes en graines de tournesol et colza r&eacute;duisent fortement les disponibilit&eacute;s et donc l&rsquo;offre en tourteaux de colza et de tournesol. Ces derniers sont partiellement substitu&eacute;s par du tourteau de soja dans les rations animale. Cela devrait contribuer &agrave; soutenir son prix cet hiver. A plus long terme, le cours fran&ccedil;ais du tourteau de soja ne devrait pas r&eacute;sister &agrave; la pression exerc&eacute;e sur les prix par les r&eacute;coltes br&eacute;siliennes et argentines (&agrave; condition que le climat soit normal d&rsquo;ici les moissons).</p><p style="font-family: Montserrat,sans-serif;font-size:1.6em;"> <img style="vertical-align:middle;" src="https://www.strategie-grains.com/images/expert.png" alt=""/> <strong> L'avis de Tallage</strong></p><p style="font-family: Montserrat,sans-serif;"><strong> En campagne 2020/21, la hausse des disponibilit&eacute;s en f&egrave;ves et tourteaux en Am&eacute;rique devrait permettre de r&eacute;pondre aux besoins records attendus en Asie, surtout en Chine. Les exportations dynamiques de viande soutiennent aussi la consommation de tourteaux de soja chez les principaux exportateurs. Les stocks mondiaux sont pr&eacute;vus &agrave; un niveau faible, et particuli&egrave;rement au Br&eacute;sil. Cela, avec les inqui&eacute;tudes climatiques, devrait continuer d&rsquo;orienter les prix &agrave; la hausse en attendant les moissons sud-am&eacute;ricaines. Si les exportations argentines en tourteau de soja &eacute;taient dynamiques sur les prochains mois (suite &agrave; la r&eacute;cente baisse de taxe &agrave; l&rsquo;export) cela limiterait ce potentiel haussier en partie. Avec l&rsquo;arriv&eacute;e des r&eacute;coltes sud-am&eacute;ricaines de soja sur f&eacute;vrier-mai 2021, les prix pourraient ensuite reculer. Les prix dans l&rsquo;UE devraient suivre la m&ecirc;me tendance. </strong> </p>



Les incertitudes climatiques et économiques en Amérique du sud conjuguées au dynamisme de la demande animale asiatique devraient continuer de soutenir les prix mondiaux du tourteau de soja d’ici la récolte brésilienne.

[Tallage - Analyse Moyen Terme] La forte demande fragilise un peu le marché du tourteau de soja

<figure  style="text-align: left;">
    <iframe type="text/html" width="640" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/rvJPy2hbXI4?autoplay=0"
            frameborder="0"></iframe>
    <figcaption>[M&eacute;t&eacute;o des march&eacute;s] Comment expliquer la hausse actuelle ? (Octobre 2020)</figcaption>
</figure>
<p id="docs-internal-guid-29f60485-7fff-1ee8-bd29-d9619a442485">Depuis un mois, le bl&eacute; Matif a progress&eacute; de plus de 15 euros, d&eacute;passant le seuil symbolique des 200 euros/tonne. Le ma&iuml;s a progress&eacute; de 8 euros et le colza de 14 euros. Quels facteurs pour expliquer cette hausse ? <em>&ldquo;Il y a trois catalyseurs &agrave; retenir pour la hausse actuelle des march&eacute;s des mati&egrave;res premi&egrave;res,</em> explique C&eacute;dric Renault, responsable du p&ocirc;le commodities chez Caceis. <em>D&eacute;j&agrave;, la forte demande de la Chine, ensuite le contexte m&eacute;t&eacute;orologique et enfin le retour aux achats des fonds depuis le d&eacute;but de l&rsquo;&eacute;t&eacute;&rdquo;.&nbsp;</em></p><p>Sur le march&eacute; du ma&iuml;s, un r&eacute;ajustement important a eu lieu concernant le rapport entre l&rsquo;offre et la demande. <em>&ldquo;En juin dernier, les op&eacute;rateurs attendaient encore une r&eacute;colte pl&eacute;thorique au dessus de 400 millions de tonnes aux &Eacute;tats-Unis, contre &agrave; peine 374 millions de tonnes selon les derniers chiffres de l&rsquo;USDA en octobre, soit une chute de production de plus de 7% en trois mois, ce qui est &eacute;norme ! Le march&eacute; est d&eacute;sormais plus &eacute;quilibr&eacute;, et cela se traduit dans les cours&rdquo;, </em>explique C&eacute;dric Renault.</p><p>Concernant le march&eacute; des ol&eacute;agineux, <em>&ldquo;le tenue du colza et surtout du soja s&rsquo;explique principalement par la baisse des stocks aux &Eacute;tats-Unis mais aussi par la forte demande chinoise, </em>poursuit C&eacute;dric Renault. <em>La Chine a reconstitu&eacute; son cheptel de porcs et les &eacute;levages de poulets progressent. Le pays devrait globalement importer autour de 100 millions de tonnes de soja&rdquo;.&nbsp;</em></p>


[VIDEO] Blé, maïs, colza, soja : le soleil est au rendez-vous sur les cours des matières premières agricoles. Comment expliquer cette tendance haussière ? Décryptage avec les experts de Caceis.

[Météo des marchés] Comment expliquer la hausse actuelle ?

<p style="text-align:justify;">En Creuse, la campagne de prophylaxie bovine 2020-2021 va se d&eacute;rouler du 1<sup>er</sup> octobre 2020 au 31 mai 2021. Si v<strong>ous d&eacute;tenez au moins un bovin, votre &eacute;levage est soumis &agrave; la r&eacute;glementation sanitaire, </strong>la prophylaxie est donc &agrave; r&eacute;aliser durant cette p&eacute;riode.</p><p style="text-align:justify;"><strong>Des d&eacute;pistages bas&eacute;s sur des pr&eacute;l&egrave;vements de lait ou de sang&hellip;</strong></p><p style="text-align:justify;">Pour les &eacute;levages laitiers livrant en laiterie de mani&egrave;re continue (101 ateliers), les analyses sont effectu&eacute;es sur lait de tank. Pour les autres &eacute;levages laitiers (producteurs fermiers ne livrant pas en laiterie, production discontinue&hellip;) et les &eacute;levages allaitants (2.496 ateliers), les analyses se font sur sang (cf. tableau). Sauf cas de force majeure notifi&eacute; &agrave; la DDCSPP 23, la qualification des cheptels pour lesquels la prophylaxie ne sera pas termin&eacute;e au 31 mai pourra &ecirc;tre suspendue puis retir&eacute;e jusqu&rsquo;&agrave; la r&eacute;alisation des actions correctives. Pour les pr&eacute;l&egrave;vements fractionn&eacute;s, l&rsquo;&eacute;cart entre le d&eacute;but et la fin de prophylaxie ne doit pas exc&eacute;der 90 jours.</p><p style="text-align:justify;"></p><p style="text-align:justify;"><em>La 1<sup>&egrave;re</sup> page du DAP r&eacute;capitule les analyses &agrave; effectuer, elle est &agrave; signer par vous-m&ecirc;me et votre v&eacute;t&eacute;rinaire. Sur les sangs de prophylaxie, au-del&agrave; des obligations (<strong>brucellose, leucose, IBR et varron), d&rsquo;autres recherches volontaires peuvent &ecirc;tre effectu&eacute;es </strong>(paratuberculose, s&eacute;rologie grande douve, PAG&hellip;). Le maintien en s&eacute;roth&egrave;que (12 mois) par le LDA permet de rattraper un oubli, contactez-nous pour tout besoin. Consultez tous vos r&eacute;sultats d&rsquo;analyses avec WebGDS (cf. article du 09/09/2020).</em></p><h5 style="text-align:justify;">&hellip; avec une contention &agrave; assurer, d&rsquo;o&ugrave; une aide de GDS Creuse lors d&rsquo;accident</h5><p style="text-align:justify;">L&rsquo;Arr&ecirc;t&eacute; Minist&eacute;riel fixant les mesures techniques et administratives pour la prophylaxie collective de la brucellose des bovin&eacute;s indique : <em>&laquo;&nbsp;</em><em>Il incombe aux d&eacute;tenteurs des bovin&eacute;s de prendre sous leur responsabilit&eacute; toutes dispositions pour aider &agrave; la r&eacute;alisation des mesures prescrites par le pr&eacute;sent arr&ecirc;t&eacute;, notamment en assurant la contention de leurs animaux&nbsp;&raquo;</em>. Conform&eacute;ment &agrave; notre valeur de mutualisme, nous effectuons une prise en charge lors de fracture ou de strangulation (certificat v&eacute;t&eacute;rinaire) sur les bovins soumis &agrave; intervention pendant les op&eacute;rations de prophylaxie r&eacute;alis&eacute;es avec des conditions de contention conformes. De plus, Farago Creuse propose en location un couloir de contention avec une prise en charge &agrave; 50 % des frais de location par GDS Creuse.</p><h5 style="text-align:justify;">Des Documents d&rsquo;Accompagnement des Pr&eacute;l&egrave;vements (DAP) pour aider v&eacute;t&eacute;rinaires et &eacute;leveurs&hellip;</h5><p class="MsoBodyText" style="text-align:justify;">Les op&eacute;rations de prophylaxie sont r&eacute;alis&eacute;es par votre v&eacute;t&eacute;rinaire sanitaire. En d&eacute;but de campagne, nous lui transmettons la liste des cheptels pour lesquels une intervention est programm&eacute;e avec les dates pr&eacute;visionnelles. Des modifications peuvent intervenir pour les dates pr&eacute;visionnelles ou le changement de v&eacute;t&eacute;rinaire sanitaire (celui-ci doit intervenir avant le 1<sup>er</sup> octobre pour la campagne suivante). Pour chaque intervention, sur demande du v&eacute;t&eacute;rinaire sanitaire, nous lui fournissons un DAP actualis&eacute;. La 1<sup>&egrave;re</sup> page du DAP se compose d&rsquo;un r&eacute;capitulatif g&eacute;n&eacute;ral o&ugrave; sont not&eacute;es vos coordonn&eacute;es, celles de votre v&eacute;t&eacute;rinaire sanitaire et du Laboratoire D&eacute;partemental d&rsquo;Analyses (le LDA de la Creuse &agrave; Ajain pour notre d&eacute;partement) ainsi que les qualifications (brucellose, leucose et tuberculose) et les appellations (IBR et varron).</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:justify;"><strong>&hellip; avec l&rsquo;indication du nombre de bovins &agrave; pr&eacute;lever &hellip;</strong></p><p style="text-align:justify;">Pour l&rsquo;IBR, tous les bovins de 24 mois et plus sont &agrave; pr&eacute;lever dans les cheptels avec statut IBR indemne ou en cours de qualification. Dans les cheptels avec statut IBR en cours d&rsquo;assainissement ou non-conforme, le d&eacute;pistage concerne tous les bovins de 12 mois et plus, non-connus positifs en IBR. Le nombre de bovins &agrave; pr&eacute;lever est indiqu&eacute; sur la 1<sup>&egrave;re</sup> page du DAP. Tout motif de sous-r&eacute;alisation (pr&eacute;l&egrave;vement impossible, bovin &agrave; l&rsquo;engrais devant partir &agrave; l&rsquo;abattoir dans les 90 jours suivant le d&eacute;but de prophylaxie, bovin introduit depuis moins de 90 jours par rapport &agrave; la date de fin de prophylaxie&hellip;) sera indiqu&eacute; par votre v&eacute;t&eacute;rinaire, sur votre information dans le cadre &laquo;&nbsp;comm&eacute;moratifs&nbsp;&raquo;. Afin d&rsquo;&eacute;viter toute relance pour sous-r&eacute;alisation, v&eacute;rifiez attentivement, avec votre v&eacute;t&eacute;rinaire, l&rsquo;ad&eacute;quation entre le nombre de pr&eacute;l&egrave;vements n&eacute;cessaires et celui r&eacute;alis&eacute;.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:justify;"><strong>&hellip; et les analyses pr&eacute;vues &agrave; valider par votre signature et celle de votre v&eacute;t&eacute;rinaire </strong></p><p style="text-align:justify;">Une v&eacute;rification de l&rsquo;ad&eacute;quation entre les analyses demand&eacute;es et les besoins de votre cheptel sera effectu&eacute;e syst&eacute;matiquement par votre v&eacute;t&eacute;rinaire et vous-m&ecirc;me. Au-del&agrave; des obligations (<strong>brucellose, leucose, IBR et varron), </strong>cela permettra de r&eacute;pondre aux autres besoins (paratuberculose, s&eacute;rologie grande douve, PAG&hellip;). La 1<sup>&egrave;re</sup> page du DAP sera &agrave; signer par vous-m&ecirc;me et votre v&eacute;t&eacute;rinaire afin de valider ces demandes d&rsquo;analyses. Elle suivra tout pr&eacute;l&egrave;vement de prophylaxie au LDA qui nous transmet les informations. Le maintien en s&eacute;roth&egrave;que (12 mois) par le LDA permet de rattraper un oubli, n&rsquo;h&eacute;sitez pas &agrave; y recourir en cas de besoin. Les pages suivantes du DAP se composent du listing des bovins &agrave; pr&eacute;lever avec pour chacun les analyses &agrave; effectuer. Pour les cheptels concern&eacute;s, apparaissent &eacute;galement les animaux positifs ou vaccin&eacute;s en IBR qui ne sont pas &agrave; d&eacute;pister en IBR&nbsp;; le Document d&rsquo;Accompagnement des Vaccinations (DAV) est alors joint, permettant ainsi une vaccination IBR en m&ecirc;me temps que la prophylaxie.</p><p style="text-align:justify;"></p><p style="text-align:justify;"><strong>Le test de gestation sur sang</strong></p><p style="text-align:justify;">Le laboratoire d&rsquo;Ajain effectue, sur demande, des diagnostics de gestation sur vos tubes de prophylaxie. Vous faites la demande aupr&egrave;s de votre v&eacute;t&eacute;rinaire au moment des pr&eacute;l&egrave;vements sur les animaux souhait&eacute;s. Le co&ucirc;t 2020 par animal est de 7,03 &euro; HT de 1 &agrave; 10 puis 5,61 &euro; HT &agrave; partir du 11<sup>&egrave;me</sup>. Ce test est pr&eacute;coce et tr&egrave;s fiable, la sensibilit&eacute; et la sp&eacute;cificit&eacute; sont proches de 100 % et ceci d&egrave;s 28 jours de gestation. De plus, les PAG (prot&eacute;ines associ&eacute;es &agrave; la gestation) cibl&eacute;es s&rsquo;&eacute;liminent rapidement apr&egrave;s une gestation : pass&eacute; 60 jours apr&egrave;s la mise-bas, on ne risque donc plus de d&eacute;celer les PAG r&eacute;sultant de la gestation pr&eacute;c&eacute;dente. En revanche, le test n&rsquo;indique pas le stade de gestation.</p><p style="text-align:justify;"><strong>Une prophylaxie BVD sur cartilage auriculaire, avec une aide du Conseil D&eacute;partemental</strong></p><p style="text-align:justify;">La surveillance de la BVD se faisait jusque-l&agrave; par s&eacute;rologie sur les sangs de prophylaxie. Depuis le 1<sup>er</sup> octobre, le d&eacute;pistage se fait en virologie sur tous les veaux &agrave; la naissance par pr&eacute;l&egrave;vement de cartilage auriculaire. Cela permet d&rsquo;identifier tr&egrave;s rapidement les IPI. Afin d&rsquo;accompagner les &eacute;leveurs dans la d&eacute;marche, le Conseil D&eacute;partemental a r&eacute;pondu favorablement &agrave; notre sollicitation en proposant un tarif d&rsquo;analyse tr&egrave;s comp&eacute;titif au Laboratoire D&eacute;partemental d&rsquo;Analyses et une aide directe d&rsquo;un euro par veau analys&eacute;.</p><p style="text-align:justify;"><strong>Une situation sanitaire creusoise tr&egrave;s favorable permettant des frais de prophylaxie diminu&eacute;s et des atouts commerciaux augment&eacute;s</strong></p><p style="text-align:justify;">La Creuse est indemne de brucellose, tuberculose et leucose avec des all&eacute;gements de prophylaxie depuis 1999. Certains d&eacute;partements sont contraints de r&eacute;aliser des intradermo-tuberculinations dans leurs cheptels. <a id="_Hlk524016028"></a>). En paratuberculose, 92 % des &eacute;levages adh&eacute;rents au HBL b&eacute;n&eacute;ficient de l&rsquo;apport de garantie conforme au r&eacute;f&eacute;rentiel technique national.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:justify;"><strong>Une forte implication de GDS Creuse, base de notre concept &laquo;&nbsp;Le sanitaire &hellip; j&rsquo;adh&egrave;re&nbsp;!&nbsp;&raquo;</strong></p><p class="MsoBodyText3" style="text-align:justify;"><em>Notre implication dans les prophylaxies collectives constitue un de nos m&eacute;tiers premiers depuis plus de 65 ans. Gr&acirc;ce &agrave; la mobilisation de tous, les r&eacute;sultats sont patents et l&rsquo;action se poursuit pour la sant&eacute; de nos cheptels et les atouts commerciaux conform&eacute;ment &agrave; notre adage&nbsp;: &laquo;&nbsp;pour un troupeau sain, s&ucirc;r et rentable&nbsp;&raquo;. Notre investissement est financier &agrave; travers les conventions (DDCSPP, Conseil D&eacute;partemental et LDA), le tiers-payant (v&eacute;t&eacute;rinaires, LDA) avec des co&ucirc;ts diminu&eacute;s pour les analyses et une mutualisation des r&eacute;sultats positifs et des recherches BVD. Il est &eacute;galement technique, en relation avec les v&eacute;t&eacute;rinaires et la DDCSPP dans les plans d&rsquo;assainissement ou lors de tout r&eacute;sultat &laquo;&nbsp;discordant&nbsp;&raquo;. Il est num&eacute;rique avec la mise &agrave; votre disposition de votre outil Web de consultation et t&eacute;l&eacute;chargement de vos donn&eacute;es sanitaires, votre espace priv&eacute; et gratuit WebGDS. Pour tout renseignement compl&eacute;mentaire, n&rsquo;h&eacute;sitez pas &agrave; contacter votre v&eacute;t&eacute;rinaire sanitaire ou GDS Creuse.</em></p><p class="MsoBodyText" style="text-align:right;"><strong>Dr Boris BOUBET &ndash; Christophe LE MAUX &ndash; GDS Creuse &ndash; <a href="http://www.gdscreuse.fr/">www.gdscreuse.fr</a></strong></p>


Prophylaxies en cheptel bovin => Afin de vous informer sur la nouvelle campagne, cet article vous présente l’organisation des prophylaxies de cheptel sur notre département.

Campagne de prophylaxie bovine 2020-2021 en Creuse. Du 1er octobre 2020 au 31 mai 2021

<p><em><strong>"Des discussions au sujet de l'application de cas de force majeur sont en cours en Roumanie, des agriculteurs roumains &eacute;tant susceptibles d'&ecirc;tre dans l'incapacit&eacute; de livrer leur ma&iuml;s &agrave; leurs OS (organismes stockeurs)",</strong></em> a d&eacute;clar&eacute; Marion Duval, adjointe au chef de l'unit&eacute; grains et sucre de FranceAgrimer (Fam), durant la conf&eacute;rence de presse suivant le conseil sp&eacute;cialis&eacute; Grandes cultures le 14 octobre.</p>

<h3>Recul annuel de la r&eacute;colte de ma&iuml;s roumaine de 7,1 Mt&nbsp;!</h3>

<p>La nouvelle n&rsquo;est pas sans cons&eacute;quence pour le ma&iuml;s fran&ccedil;ais. La Roumanie a pour habitude de concurrencer l&rsquo;Hexagone sur les clients de l&rsquo;UE, que sont notamment les Pays-Bas, la Belgique, l&rsquo;Allemagne, ou encore l&rsquo;Espagne. Or, si les agriculteurs roumains avaient recours au cas de force majeur (impossibilit&eacute; pour les agriculteurs vendeurs de livrer leurs OS, sans subir de sanction), les clients Allemands, Hollandais etc. pourraient se d&eacute;tourner de l&rsquo;origine roumaine, et s&rsquo;en remettre davantage &agrave; l&rsquo;Hexagone, explique Marion Duval. Selon les donn&eacute;es de la Commission europ&eacute;enne (datant de septembre), <strong>la r&eacute;colte de ma&iuml;s roumain tomberait cette ann&eacute;e &agrave; 10,2 Mt, en repli de 7,1 Mt par rapport &agrave; l&rsquo;an dernier</strong>.</p>

<p><em>&laquo;&nbsp;<strong>L&rsquo;application de cas de force majeur avait &eacute;t&eacute; constat&eacute;e en Hongrie en 2011</strong>, ont rappel&eacute; les op&eacute;rateurs lors du conseil sp&eacute;cialis&eacute;&nbsp;&raquo;,</em> souligne Marion Duval. Les cons&eacute;quences sur le march&eacute; se sont vite fait ressentir. Les acheteurs europ&eacute;ens se sont d&eacute;tourn&eacute;s des origines hongroises pour trouver refuge aupr&egrave;s du ma&iuml;s fran&ccedil;ais (entre autres), explique l&rsquo;experte de Fam, d&eacute;clenchant par la m&ecirc;me occasion une chute des prix sur le march&eacute; physique hongrois.</p>

<h3>Le march&eacute; fran&ccedil;ais du ma&iuml;s se tend, rapporte Fam</h3>

<p>C&rsquo;est une des raisons pour laquelle Fam a revu &agrave; la hausse ses pr&eacute;visions concernant <strong>les exportations de ma&iuml;s hexagonal 2020/2021 entre septembre et octobre de 292&nbsp;000 t, &agrave; 4,138 Mt</strong>. La France devrait regagner en comp&eacute;titivit&eacute; au cours de la pr&eacute;sente campagne commerciale, surtout si des cas de force majeur en Roumanie sont appliqu&eacute;s, sachant qu&rsquo;une baisse de production est &eacute;galement pr&eacute;vue en Bulgarie et en Ukraine. L&rsquo;organisme public estime par ailleurs les stocks nationaux de fin de campagne 2020/2021 &agrave; 2,194 Mt, contre 3,091 Mt pr&eacute;c&eacute;demment, en raison notamment de la forte r&eacute;vision &agrave;<strong> la baisse de la r&eacute;colte fran&ccedil;aise 2020 par Agreste, passant de 14,12 Mt &agrave; 13,519 Mt,</strong> un chiffre proche de celui &eacute;mis par Strat&eacute;gie Grains fin septembre/d&eacute;but octobre.</p>

<div class="sequence"><a href=" des rendements attendus sous les 9 t/ha " target="_blank">Lire aussi: Ma&iuml;s 2020 : des rendements attendus sous les 9 t/ha</a></div>



Le cas s'était présenté en Hongrie en 2011, rapporte FranceAgriMer (Fam), bénéficiant notamment aux exportations de maïs français.

Application de la force majeur en Roumanie, une bonne nouvelle pour le maïs français ?

<p class="normal">Jusque-l&agrave; vice-pr&eacute;sident de l&rsquo;association, Christophe Rupp-Dahlem, responsable des affaires publiques mondiales de Roquette, succ&egrave;de &agrave; Anne Wagner, directrice R&amp;D du groupe Tereos, qui &eacute;tait &agrave; la t&ecirc;te de Prot&eacute;ines France depuis sa cr&eacute;ation en septembre 2017. Cette derni&egrave;re devient vice-pr&eacute;sidente de l&rsquo;association.</p>

<p class="normal"><em>&laquo; Je souhaite que Prot&eacute;ines France conforte sa place de catalyseur du d&eacute;veloppement des prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales et nouvelles ressources prot&eacute;iques. La demande croissante des consommateurs pour ce type d&rsquo;aliments est une opportunit&eacute; &agrave; saisir pour la France afin de lancer des programmes ambitieux d&rsquo;innovation et d&rsquo;industrialisation. Prot&eacute;ines France, forte de ses adh&eacute;rents, accompagnera l&rsquo;&Eacute;tat et son futur Plan Prot&eacute;ines avec d&eacute;termination pour faire de la France un leader mondial du secteur. Notre ambition est de cr&eacute;er de la valeur et des emplois localement, tout en r&eacute;pondant aux nouveaux besoins des march&eacute;s et aux exigences du changement climatique &raquo;</em>, a d&eacute;clar&eacute;, &agrave; sa nomination, le nouveau pr&eacute;sident de Prot&eacute;ines France.</p>

<p class="normal">Pour ce faire, Christophe Rupp-Dahlem a d&eacute;fini &laquo;&nbsp;quatre objectifs majeurs&nbsp;&raquo;&nbsp;: poursuivre la dynamique de Prot&eacute;ines France, entra&icirc;ner toutes les parties prenantes impliqu&eacute;es en France dans cette dynamique, s&rsquo;inscrire dans la strat&eacute;gie nationale FranceRelance et contribuer &agrave; la strat&eacute;gie d&rsquo;acc&eacute;l&eacute;ration pour une alimentation durable pour la sant&eacute;.</p>

<p class="normal">Aux six membres fondateurs de Prot&eacute;ines France (Avril, Limagrain, Tereos, Terrena, Roquette et Vivescia), coordonn&eacute;e par IAR (P&ocirc;le de la Bio&eacute;conomie), se sont ajout&eacute;s 19 adh&eacute;rents : Adisseo, Algama, Arbiom, Caussade Semences, Fermentalg, Groupement Les Mousquetaires, Herta, Les Nouveaux Fermiers, Lesaffre, Nestl&eacute;, Nutrition &amp; Sant&eacute;, Poittemill, Puratos, Royal Canin, Saatbau, Soufflet, Triballat Noyal, Via V&eacute;g&eacute;tale, &Yuml;nsect.</p>



Le conseil d’administration de Protéines France a élu, le 24 septembre, Christophe Rupp-Dahlem au poste de président pour un mandat de trois ans.

Christophe Rupp-Dahlem remplace Anne Wagner à la présidence de Protéines France

<p>C&rsquo;est un enjeu fort des &Eacute;tats g&eacute;n&eacute;raux de l&rsquo;alimentation : r&eacute;tribuer les agriculteurs en fonction du co&ucirc;t de production. Mais c&rsquo;est aussi le plus souvent un v&oelig;u pieu, y compris sur le march&eacute; de la viande. Bruno Dufayet, le pr&eacute;sident de la FNB, le confirme : &ldquo;Encore peu de contrats int&egrave;grent le co&ucirc;t de production. Et moins encore lorsqu&rsquo;il s&rsquo;agit d&rsquo;anciens contrats ren&eacute;goci&eacute;s.&rdquo; &Agrave; ce titre, le renouvellement du contrat unissant des &eacute;leveurs du Nord-Cantal avec le magasin Carrefour market de Mauriac fait figure d&rsquo;exemplarit&eacute;.<br><strong>80 % le co&ucirc;t de production, 20 % les cours tradi</strong><strong>tionnels</strong><br>Car si l&rsquo;Association viande au pays de Mauriac (AVP), n&eacute;e pour lutter contre la crise de la vache folle, livre depuis 17 ans cette grande surface(1), le 1er octobre 2020 s&rsquo;est mise en place une nouvelle fa&ccedil;on de r&eacute;mun&eacute;rer les &eacute;leveurs de g&eacute;nisses grasses. Ainsi, le prix est bas&eacute; pour 20 % en fonction des cours, tandis que 80 % prennent en compte les co&ucirc;ts de production, selon la m&eacute;thodologie imagin&eacute;e par l&rsquo;interprofession Interbev (voir les crit&egrave;res ci-dessous). Si la variation ne d&eacute;passe pas les + ou - 0,20 &euro;/kg, le contrat est automatiquement renouvel&eacute;. Si c&rsquo;est un plus gros &eacute;cart, il est ren&eacute;goci&eacute;, explique Denis Bonneau, de la Chambre d&rsquo;agriculture, qui conseille, informe et joue un r&ocirc;le de &ldquo;facilitateur&rdquo; aupr&egrave;s de l&rsquo;association d&rsquo;&eacute;leveurs que pr&eacute;side Vincent Roussel. Celui-ci pr&eacute;cise qu&rsquo;afin de maintenir une qualit&eacute; en toute circonstance, des formations sont mises en place.<br><strong>Dans la dur&eacute;e</strong><br>La prochaine, le 22 octobre r&eacute;pondra &agrave; la question &ldquo;comment continuer &agrave; honorer l&rsquo;approvisionnement avec la m&ecirc;me exigence de qualit&eacute; apr&egrave;s une rupture de p&acirc;turage&rdquo;. C&rsquo;est sans doute gr&acirc;ce &agrave; ce type d&rsquo;initiatives que le circuit court exemplaire perdure. Sans la d&eacute;marche, il est probable que beaucoup auraient arr&ecirc;t&eacute; la g&eacute;nisse grasse.<br><br>(1) D&rsquo;abord Champion puis Carrefour market, sous les g&eacute;rances respectives de Guy Juillard, Ren&eacute; Champagnac et Anthony Corbeau.</p>


Le renouvellement du contrat qui lie l’association d’éleveurs et le magasin mauriacois Carrefour prévoit désormais une rémunération étroitement liée aux charges d’exploitation.

Démonstration qu’un prix d’achat indexé  sur le coût de production c’est possible

<figure  style="text-align: left;">
    <iframe type="text/html" width="640" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/9IhBx61x-LM?autoplay=0"
            frameborder="0"></iframe>
    <figcaption>Comment bien identifier les gramin&eacute;es au champ</figcaption>
</figure>
<p><em>Retrouvez toutes les vid&eacute;os d&rsquo;ARVALIS-Institut du v&eacute;g&eacute;tal sur </em><a href="http://www.youtube.com/"><em>http://www.youtube.com/</em></a></p>


Les graminées sont toutes très semblables à ce stade. Mais quelques astuces d’observations permettent de les distinguer : préfoliaison, ligule, oreillettes, pilosité, couleur… Explications en vidéo avec les experts d’ARVALIS.

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