Alors que depuis plusieurs mois, le torchon br&ucirc;le&nbsp;autour de la question du chauffage des serres en bio, un nouvel &eacute;v&eacute;nement est venu rajouter de l'huile sur le feu. Le 23 mai, le comit&eacute; bio de l'interprofession des fruits et l&eacute;gumes (Interfel) a &eacute;lu comme co-rapporteur &laquo;&nbsp;un d&eacute;fenseur affich&eacute; d'une agriculture biologique industrialis&eacute;e, poussant notamment un recours sans restriction au chauffage des serres pour la production de fruits et l&eacute;gumes bio &agrave; contre saison&nbsp;&raquo;, ont d&eacute;nonc&eacute; la F&eacute;d&eacute;ration nationale d'agriculture biologique (Fnab) et la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne dans un communiqu&eacute;. Consid&eacute;rant cette &eacute;lection comme une &laquo;&nbsp;provocation&nbsp;&raquo;, ils ont d&eacute;cid&eacute; de quitter le comit&eacute;.&nbsp;&laquo;&nbsp;L'agriculture de demain n'est pas tourn&eacute;e vers le chauffage&nbsp;&raquo;, d&eacute;plore Jean-Paul Gabillard, secr&eacute;taire national l&eacute;gumes &agrave; la Fnab. Selon lui, le recours au chauffage des serres en bio ouvre la porte &agrave; son industrialisation. Au niveau europ&eacute;en, la pratique n'est pas interdite, &laquo;&nbsp;mais il est &eacute;crit qu'il ne faut pas produire &agrave; contre-saison&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise-t-il.&nbsp;La question doit &ecirc;tre d&eacute;battue lors du prochain&nbsp;Comit&eacute; national de l'agriculture biologique (Cnab) en juillet. Cette instance est charg&eacute;e de proposer un guide de lecture du r&egrave;glement bio lorsque le droit europ&eacute;en offre mati&egrave;re &agrave; interpr&eacute;tation. &laquo;&nbsp;Ce serait un message fort que le Cnab se prononce contre le chauffage des serres&nbsp;&raquo;, esp&egrave;re M. Gabillard.&nbsp;


La FNAB et la Confédération paysanne ont quitté le 23 mai le comité bio de l’interprofession des fruits et légumes, accusée de défendre le chauffage des serres. Ils dénoncent "l’industrialisation de la bio". 


"Non à l’industrialisation de la bio"

Du 24 mai au 5 juin, sept laiteries fran&ccedil;aises ouvriront leurs portes au grand public. Cette grande &laquo;&nbsp;op&eacute;ration transparence&nbsp;&raquo; organis&eacute;e par le Syndilait (syndicat des professionnels du lait de consommation) prend place dans un contexte de d&eacute;saffection des fran&ccedil;ais pour le lait. Les volumes de lait liquide vendus en grande distribution (79% du march&eacute;) sont en recul de -3,3% entre 2017 et 2018. La fili&egrave;re explique cette baisse notamment en raison &laquo;&nbsp;du d&eacute;clin du petit d&eacute;jeuner&nbsp;&raquo;.En valeur, le recul des ventes est cependant contenu &agrave; -0,3% en raison de la hausse des ventes de laits dits &laquo;&nbsp;sp&eacute;cifiques&nbsp;&raquo;&nbsp;: labellis&eacute;s, bio, aromatis&eacute;s, d&eacute;lactos&eacute;s, vitamin&eacute;s, etc. Ces gammes &agrave; plus forte valeur ajout&eacute;e repr&eacute;sentent d&eacute;sormais pr&egrave;s de 26% du march&eacute; des laits conditionn&eacute;s, contre 24% en 2017. Les ventes de lait bio ont particuli&egrave;rement augment&eacute; ces derni&egrave;res ann&eacute;es et repr&eacute;sentent 11,2% des laits vendus en grande distribution. Une mont&eacute;e en puissance sur laquelle les laiteries ne manquent pas de s'appuyer.&nbsp;&laquo;&nbsp;La collecte de lait bio a plus que doubl&eacute; depuis deux ans et demi, confirme Olivier Athimon, directeur g&eacute;n&eacute;ral d'Eurial, la branche lait de la coop&eacute;rative Agrial. Il y a une demande des consommateurs que nous voulons accompagner en encourageant les conversions&nbsp;&raquo;.&nbsp;&nbsp;Pour M. Athimon, la segmentation du march&eacute; &laquo;&nbsp;redonne ses lettres de noblesses au lait&nbsp;&raquo; en valorisant la qualit&eacute; et la proximit&eacute;.&nbsp;<h2>Prime &agrave; la qualit&eacute;</h2>La coop&eacute;rative commercialise d'ailleurs sa propre marque de lait UHT de qualit&eacute; sup&eacute;rieure Agrilait, bas&eacute;e sur un cahier des charges sans OGM, avec au moins 150 jours de p&acirc;turage et s'inscrivant dans la fili&egrave;re Bleu-Blanc-C&oelig;ur. Ce lait est collect&eacute; sur le site de Cesson-S&eacute;vign&eacute; (Ille-et-Vilaine) &agrave; la laiterie Coralis qui ouvrira ses portes au public le 5 juin. &laquo;&nbsp;En 2018, la marque Agrilait repr&eacute;sentait 8% du lait et 19% du beurre fabriqu&eacute; par la laiterie &raquo;, indique Thierry Collineau, directeur du site. &laquo;&nbsp;Ces pourcentages sont en progression pour 2019&nbsp;&raquo;, ajoute-t-il.&nbsp;Le label Bleu-Blanc-C&oelig;ur ainsi que les taux prot&eacute;iques permettent de garantir aux &eacute;leveurs des primes sur le prix du lait. &laquo;&nbsp;Avec un prix de base qui &eacute;tait &agrave; 330 euros au deuxi&egrave;me trimestre, le prix de vente de mon lait peut monter &agrave; plus de 380 euros quand toutes les primes sont l&agrave;&nbsp;&raquo;, t&eacute;moigne Pierrick Gibet, &eacute;leveur &agrave; Chevaign&eacute; (Ille-et-Vilaine). Il fait partie des vingt-six &eacute;leveurs bretons et normands engag&eacute;s dans la d&eacute;marche Agrilait, sur les 360 producteurs livrant &agrave; Coralis. Les journ&eacute;es portes ouvertes sont pour les laiteries un moyen de r&eacute;pondre aux interrogations des consommateurs en mati&egrave;re de qualit&eacute; du lait et de contr&ocirc;les sanitaires afin de &laquo;&nbsp;rassurer et restaurer la confiance&nbsp;&raquo;.&nbsp;


Face à la baisse de consommation de lait en France, les professionnels valorisent la qualité nutritionnelle, sanitaire et environnementale de leurs produits en ouvrant les portes des laiteries aux consommateurs. 


Opération transparence pour les laiteries

Valtra (groupe Agco) poursuit ses exp&eacute;rimentations en mati&egrave;re de conduite autonome. A l'automne dernier, le constructeur avait lanc&eacute; le T254 Versu (271 ch) &agrave; la vitesse de 73,171 km/h pour d&eacute;neiger une route ferm&eacute;e au moyen d'une lame. Sans chauffeur. Au printemps dernier, le constructeur s'est lanc&eacute; un autre d&eacute;fi&nbsp;: assurer le d&eacute;neigement de l'a&eacute;roport finlandais d'Ivalo, le plsu au nord de l'UE, aux prises avec la neige entre 150 et 200 jours par an, au moyen de deux T254 Versu &eacute;quip&eacute;s chacun d'une balayeuse-souffleuse Vammas travaillant sur 4,5 m de large et chauss&eacute;s de pneus Hakkapeliitta TRI, un pneu sp&eacute;cial hiver d&eacute;velopp&eacute; par Nokian Tyres.<h2>Ravitaillement compris</h2>Le projet &laquo; Runway Snowbot &raquo; s'est av&eacute;r&eacute; concluant. L'autonomisation des tracteurs int&eacute;grait le ravitaillement en carburant, en l'occurrence le diesel renouvelable Neste MY est d&eacute;velopp&eacute; par Neste, une entreprise p&eacute;troli&egrave;re finlandaise. Il s'agit d'une huile v&eacute;g&eacute;tale hydrotrait&eacute;e (HVO) produite &agrave; partir de r&eacute;sidus et de d&eacute;chets organiques (graisses animales, graisses de poisson, huile de cuisson...). Le carburant est cr&eacute;dit&eacute; d'une r&eacute;duction de 90 % des &eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre, comparativement au gazole fossile. Finavia, l'entreprise gestionnaire de l'a&eacute;roport, voit dans le recours &agrave; des tracteurs Valtra automatis&eacute;s et polyvalents, une solution plus &eacute;conomique que l'usage de camions sp&eacute;cialis&eacute;s. Le projet &laquo; Runway Snowbot &raquo; demeure n&eacute;anmoins exp&eacute;rimental &agrave; ce stade.


Deux Valtra T254 Versu équipés de pneus Nokian Hakkapeliitta TRI, tractant chacun une balayeuse-souffleuse de 4,5 m de large, ont dégagé de façon autonome la piste d'atterrissage de l'aéroport d'Ivalo, en Laponie finlandaise. 


Des Valtra déneigeurs autonomes

Ce 22 mai n'&eacute;tait pas la journ&eacute;e internationale du r&eacute;gime prot&eacute;in&eacute; mais celle de la diversit&eacute; biologique. Et pourtant, c'est &agrave; un double r&eacute;gime prot&eacute;in&eacute; qu'ont &eacute;t&eacute; soumis nos gouvernants. Apr&egrave;s l'avertissement lanc&eacute; par la FOP, annon&ccedil;ant son retrait des discussions du Plan prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales, c'est autour des prot&eacute;ines animales de se rappeler au souvenir du gouvernement. "Nous sommes tr&egrave;s inquiets, car nous avons beaucoup d'informations &eacute;voquant&nbsp;une avanc&eacute;e positive des n&eacute;gociations sur l'accord commercial UE-Mercosur qui&nbsp;pourrait &ecirc;tre sign&eacute; dans les semaines suivant les &eacute;lections europ&eacute;ennes", a&nbsp;d&eacute;clar&eacute; &agrave; la presse Bruno Dufayet, pr&eacute;sident de la F&eacute;d&eacute;ration nationale bovine&nbsp;(FNB).&nbsp; &nbsp;Ses propos ont &eacute;t&eacute; &eacute;tay&eacute;s dans l'apr&egrave;s-midi par une d&eacute;claration de la&nbsp;commissaire europ&eacute;enne Cecilia Malmstr&ouml;m selon laquelle l'UE et le Mercosur se&nbsp;"rapprochent" d'un accord. Officiellement, la position du ministre de l'Agriculture et du gouvernement&nbsp;fran&ccedil;ais est "claire" a-t-il soulign&eacute;. "La France dit qu'elle ne signera pas&nbsp;d'accord qui remette en cause ses standards sanitaires, alimentaires et&nbsp;environnementaux", ce qui devrait en th&eacute;orie lui permettre de s'opposer &agrave;&nbsp;l'arriv&eacute;e en Europe d'un contingent de 99.000 tonnes de viande bovine&nbsp;latino-am&eacute;ricaine &agrave; taxe nulle, pr&eacute;vue dans l'accord.&nbsp; &nbsp;Mais derri&egrave;re ce "discours de fa&ccedil;ade" destin&eacute; &agrave; rassurer les consommateurs&nbsp;avant les &eacute;lections europ&eacute;ennes, en r&eacute;alit&eacute; il y a une "dualit&eacute;" entre "ce que&nbsp;la France dit &agrave; Paris et ce qu'elle dit &agrave; Bruxelles o&ugrave; elle accepte de fait un&nbsp;accord", a affirm&eacute; M. Dufayet, pr&eacute;cisant se baser sur diff&eacute;rentes sources&nbsp;proches des n&eacute;gociations.&nbsp;Selon la FNB, la viande en tant que marchandise "sensible" devrait &ecirc;tre&nbsp;"retir&eacute;e" de tous les accords de lib&eacute;ralisation commerciale. Au Br&eacute;sil, en Argentine, en Uruguay et au Paraguay, qui sont parmi les plus&nbsp;gros producteurs de viande bovine du monde, "les animaux ne sont pas &eacute;lev&eacute;s du&nbsp;tout de la m&ecirc;me fa&ccedil;on qu'en France", a-t-il dit. "On utilise des antibiotiques comme activateurs de croissance qui ne sont&nbsp;pas utilis&eacute;es en Europe, des produits anti-microbiens interdits en Europe, et&nbsp;il n'y a aucune tra&ccedil;abilit&eacute; individuelle des animaux comme l'a montr&eacute; un&nbsp;rapport europ&eacute;en" a ajout&eacute; M. Dufayet en &eacute;voquant les r&eacute;cents scandales de&nbsp;corruption dans l'industrie de la viande au Br&eacute;sil notamment.


Les éleveurs bovins français ont dénoncé mercredi un "double langage" du gouvernement français, accusé de "faire semblant" de bloquer l'accord de libre échange entre l'Union européenne et les pays latino-américains du Mercosur, qu'ils combattent farouchement. 


Mercosur : les éleveurs français dénoncent un "double langage" du gouvernement Macron

&laquo; Les discours ne suffisent plus. Il nous faut maintenant des r&eacute;ponses. Le d&eacute;calage entre le volontarisme du Pr&eacute;sident de la R&eacute;publique et sa d&eacute;clinaison par le Ministre de l'agriculture est incompr&eacute;hensible. C'est pourquoi en l'absence de r&eacute;ponse &agrave; nos questions, nous suspendons notre participation aux r&eacute;flexions conduites&nbsp;&raquo;. L'avertissement est sign&eacute; Arnaud Rousseau, pr&eacute;sident de la FOP (F&eacute;d&eacute;ration fran&ccedil;aise des producteurs d'ol&eacute;agineux et de prot&eacute;agineux). Dans un communiqu&eacute;, il d&eacute;nonce l'attitude du ministre de l'Agriculture qui &laquo;&nbsp;reporte ou annule syst&eacute;matiquement tous les rendez-vous avec les responsables de la FOP&nbsp;(...). C'est pourquoi, en l'absence d'engagements et face &agrave; ce silence assourdissant depuis les propos du Pr&eacute;sident de la R&eacute;publique, la FOP d&eacute;cide de suspendre toute participation aux r&eacute;unions concernant de pr&egrave;s ou de loin le Plan prot&eacute;ines&nbsp;&raquo;.<h2>Grand plan d'investissements</h2>La FOP attend notamment la traduction du Grand plan d'investissements consacr&eacute; au Plan prot&eacute;ines ou encore les d&eacute;clinaisons l&eacute;gislatives ou r&eacute;glementaires n&eacute;cessaires. Au sein de l'UE, le d&eacute;ficit structurel en prot&eacute;ines pointe &agrave; 60 %. Gr&acirc;ce aux tourteaux de colza et de tournesol, renfermant 30 &agrave; 35% de prot&eacute;ines, le d&eacute;ficit national est contenu &agrave; 40%. Pour aller vers la souverainet&eacute; prot&eacute;ique, la fili&egrave;re ol&eacute;o-prot&eacute;agineuse fran&ccedil;aise formule plusieurs requ&ecirc;tes, &agrave; commencer par l'incitation des producteurs &agrave; cultiver des plantes riches en prot&eacute;ines et un soutien aux op&eacute;rateurs sp&eacute;cialis&eacute;s. Un appel est &eacute;galement lanc&eacute; pour soutenir la recherche et l'innovation, qu'elle soit vari&eacute;tale, technologique ou num&eacute;rique. La promotion des d&eacute;bouch&eacute;s des cultures ol&eacute;o-prot&eacute;agineuses est &eacute;galement pr&ocirc;n&eacute;e. Autant d'actions qui n&eacute;cessitent de mobiliser de nouveaux budgets, s'ajoutant aux cotisations d&eacute;j&agrave; effectives des agriculteurs sur chaque tonne produite.


Le syndicat des producteurs d'oléoprotéagineux dénonce l’attentisme du ministre de l’Agriculture, tranchant avec le volontarisme du président de la République. Et suspend sa participation aux réflexions sur le Plan protéines. 


Le Plan protéines... en plan

Quel sont les points communs entre la base a&eacute;rienne BA 217 de Br&eacute;tigny-sur-Orge (Essonne), la BA 112 de Reims (Marne) ou encore la BA 128 de Metz-Frescaty (Moselle)&nbsp;? Elles ont toutes fait les frais du Plan de modernisation de la D&eacute;fense, lanc&eacute; en 2008, et qui s'est traduit pas la fermeture de 83 sites militaires sur le territoire national, dont 11 bases a&eacute;riennes. Ces trois bases ont un autre point commun&nbsp;: leur reconversion int&egrave;gre des projets &agrave; vocation agricole, cohabitant, ou pas, avec d'autres activit&eacute;s &eacute;conomiques (entrep&ocirc;ts logistiques, studios de tournage...). En d&eacute;pit des hangars et des pistes bitum&eacute;es, les bases a&eacute;riennes font la part belle aux terres agricoles, qui peuvent ainsi retrouver une fonction nourrici&egrave;re, fortement contrainte sinon proscrite, du fait des vols d'a&eacute;ronefs militaires.<h2>Base de transfert agro&eacute;cologique</h2>En Champagne par exemple, la BA 112 couvre 420 ha, dont 240 ha de terres agricoles. Propri&eacute;t&eacute; de l'association TerraSolis, l'ex-base accueille TerraLab, une plateforme d&eacute;di&eacute;e &agrave; l'innovation, plus particuli&egrave;rement centr&eacute;e sur l'&eacute;valuation de la multi-performance des syst&egrave;mes agricoles. Les exp&eacute;rimentations sont d&eacute;velopp&eacute;es &agrave; grande &eacute;chelle, pour ne pas dire en grandeur nature, gr&acirc;ce &agrave; l'implication d'une exploitation agricole, en l'occurrence la Scea Ferme 112, dont les 6 exploitants associ&eacute;s ont depuis 2016 la charge de tester de nouveaux syst&egrave;mes culturaux, aux accents agro&eacute;cologiques (biodiversit&eacute;, bio&eacute;conomie) et agrotechnologiques (num&eacute;rique). L'ex-base a&eacute;rienne est ainsi une base de transfert des nouveaux savoirs, une vitrine de l'agriculture du futur, tant pour les professionnels que pour le grand public, auquel est r&eacute;serv&eacute; un parcours de la biodiversit&eacute;.<h2>Ferme de l'envol</h2>A Br&eacute;tigny-sur-Orge (91), le projet port&eacute; par C&oelig;ur d'Essonne Agglom&eacute;ration (21 communes, 200.000 habitants) sur l'ex-base a&eacute;rienne 217 (300 ha), r&eacute;serve 75 ha de surface agricole, mise &agrave; la disposition de l'association Fermes d'avenir. Les terres sont exploit&eacute;es par la Ferme de l'envol, une Scop (Soci&eacute;t&eacute; coop&eacute;rative et participative), comptant aujourd'hui quatre associ&eacute;s, dont deux maraichers bio et une paysanne boulang&egrave;re, ayant vocation &agrave; recruter d'autres agriculteurs sous statut de soci&eacute;taire-salari&eacute;. D'ici &agrave; 5 ans, la Ferme de l'envol va muer en exploitation bio de polyculture-&eacute;levage ayant vocation alimenter la population locale en pain, produits laitiers, fruits et l&eacute;gumes, via diff&eacute;rents circuits commerciaux (vente directe, Amap, restauration collective, GMS...).<blockquote class="twitter-tweet" data-lang="fr">La Ferme de l'Envol c'est l'histoire d'un collectif d'agriculteurs qui a un but : cr&eacute;er une ferme <a href="https://twitter.com/hashtag/agro%C3%A9cologique?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#agro&eacute;cologique</a> sur une ancienne base a&eacute;rienne. Soyez acteur de cette belle histoire en votant pour leur projet afin de les aider &agrave; remporter 65 000 &euro; !&nbsp; <a href="https://t.co/XqWI0Pt9iZ">https://t.co/XqWI0Pt9iZ</a> <a href="https://t.co/VwtDFoh8FP">pic.twitter.com/VwtDFoh8FP</a>&mdash; Fermes d'Avenir (@FermesdAvenir) <a href="https://twitter.com/FermesdAvenir/status/1125682007525163008?ref_src=twsrc%5Etfw">7 mai 2019</a></blockquote>
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<h2>Espace-test &agrave; l'installation</h2>La ferme emploiera 13,5 &eacute;quivalents temps plein pour un chiffre d'affaire vis&eacute; de 1,4 M &euro;. Un mod&egrave;le que C&oelig;ur d'Essonne souhaite voir essaimer sur son territoire, avec un objectif de 100 fermes analogues d'ici &agrave; 10 ans. L'association Fermes d'avenir est &eacute;galement engag&eacute;e dans la cr&eacute;ation d'un p&ocirc;le agricole sur l'ex-base 128 (400 ha) de Metz-Frescaty (Moselle), propri&eacute;t&eacute; de Metz-M&eacute;tropole. Environ 20 ha seront r&eacute;serv&eacute;s &agrave; des &eacute;leveurs et maraichers bio, auxquels s'ajouteront 5 ha faisant office d'espace-test &agrave; l'installation.


En cette journée mondiale de la biodiversité, focus sur la désartificialisation des terres, une des 90 actions listées par le Plan Biodiversité lancé en 2018. Quand l’agriculture, biologique ou pas, entre en piste sur d’anciennes bases ariennes (BA). 


Biodiversité : quand l’AB entre en piste sur les BA

C'est une id&eacute;e n&eacute;e &agrave; la fin des ann&eacute;es 80, dans le sud de la France, en Aveyron. De nombreux d&eacute;partements embo&icirc;teront le pas. Ils sont aujourd'hui 43 &agrave; les mettre en place sur 536 lieux, en province principalement mais aussi dans les grandes villes comme Lyon ou m&ecirc;me Paris. Les March&eacute;s des Producteurs de Pays ou MPP sont depuis devenus une marque d&eacute;pos&eacute;e par les Chambres d'agriculture. On en compte d&eacute;sormais 2 600 &agrave; travers la France, anim&eacute;s par 2 900 producteurs fermiers et artisans (chiffres 2017).&nbsp;Les produits vari&eacute;s, ornant les nombreux &eacute;tals, ont la particularit&eacute; d'&ecirc;tre transform&eacute;s exclusivement &agrave; la ferme. Des produits fermiers qui r&eacute;pondent aux attentes des consommateurs mais aussi des collectivit&eacute;s ; les professionnels de la restauration collective les utilisent de plus en plus dans leurs pr&eacute;parations.<h2>Des exposants de plus en plus nombreux et des ventes &agrave; la hausse</h2>Lors de la conf&eacute;rence de presse, organis&eacute;e &agrave; Saint-Pour&ccedil;ain-sur-Sioule, la 14 mai dernier, pour lancer la saison 2019 des MPP, G&eacute;rard Cognet, l'un des responsables de la commission agrotoursime, circuits courts et diversification de la Chambre d'agriculture a soulign&eacute; : &laquo; En ce qui concerne les MPP de l'Allier, les r&eacute;sultats sont tr&egrave;s satisfaisants &agrave; travers des ventes tr&egrave;s nombreuses. Un march&eacute; compte autour d'une quinzaine d'&eacute;tals. Un&nbsp; march&eacute; &agrave; taille humaine autour d'un concept festif o&ugrave;, avec l'ensemble des produits pr&eacute;sent&eacute;s vous pouvez composer un v&eacute;ritable repas &raquo;.&nbsp;<h2>Des produits diversifi&eacute;s et locaux</h2>Pour les consommateurs, c'est l'occasion, non seulement d'acheter en direct leurs produits, mais aussi d'&eacute;changer avec ceux qui les produisent. Ces march&eacute;s sont de v&eacute;ritables outils d'animation et de d&eacute;veloppement des territoires.&nbsp;Pour les producteurs, c'est une v&eacute;ritable plus-value. Elle leur permet de s'approprier la notion de vente. C'est aussi pour eux la reconnaissance des sp&eacute;cificit&eacute;s de leur travail qu'ils pratiquent au quotidien. Une v&eacute;ritable promotion des savoir faire, le plus souvent traditionnels, des producteurs qui ont pour plus de la moiti&eacute; adh&eacute;r&eacute;s aussi &agrave; la d&eacute;marche &laquo; Bienvenue &agrave; la Ferme &raquo;.&nbsp;Ana&iuml;s Bodin, responsable de l'unit&eacute; diversification : &laquo; On y retrouve une multitude de produits [Escargots, viandes (canards, volailles, porcs, bovins et bisons), l&eacute;gumes, fromages, fruits, farine, pain, miel, safran, bi&egrave;re, vin... ] propos&eacute;s par des producteurs et artisans du d&eacute;partement. Les clients sont en majorit&eacute; des locaux, mais aussi des touristes. En 2018, ils &eacute;taient 6700 &agrave; parcourir les march&eacute;s de l'Allier, soit une augmentation de 26 % par rapport &agrave; l'ann&eacute;e pr&eacute;c&eacute;dente &raquo;.&nbsp;Autre sp&eacute;cificit&eacute; des MPP : la possibilit&eacute; de d&eacute;guster les produits directement sur place gr&acirc;ce &agrave; des espaces r&eacute;serv&eacute;s &agrave; la restauration. L'occasion aussi de passer une soir&eacute;e conviviale en famille ou entre amis !<h2>Un outil de d&eacute;veloppement du lien social</h2>Pour les communes et les collectivit&eacute;s qui ont d&eacute;cid&eacute; de s'y associer, c'est l'occasion de maintenir le tissu local &agrave; travers cette animation estivale. S'en d&eacute;tache une image dynamique pour les villages ruraux qui les organisent.&nbsp;Bien souvent les all&eacute;es de ces march&eacute;s sont agr&eacute;ment&eacute;es, &agrave; l'initiative des collectivit&eacute;s, d'&eacute;v&egrave;nements musicaux ou de jeux pour les petits et les grands. Ils assurent ainsi le renforcement du lien social tant au niveau associatif que local, voire des touristes de passage.&nbsp;Franck Arpentinier,&nbsp; producteur fermier r&eacute;f&eacute;rent : &laquo;&nbsp; Il faut pouvoir proposer &agrave; la consommation directe ses produits et pas simplement les vendre. En moyenne, nous servons autour de 300 repas sur chaque march&eacute;. &raquo;&nbsp;Des MPP qui fonctionnent gr&acirc;ce &agrave; l'implication d'une cinquantaine de producteurs. En 2019, ce sont cinq nouveaux qui les rejoindront.G&eacute;rard Cognet : &laquo; La porte est bien &eacute;videmment ouverte &agrave; d'autres producteurs et nous souhaiterions d&eacute;velopper un peu plus notre pr&eacute;sence &agrave; l'ouest du d&eacute;partement tout en nous limitant &agrave; une vingtaine chaque ann&eacute;e. Je tiens &agrave; souligner l'implication des &eacute;lus locaux qui s'investissent, surtout sur le volet communication &raquo;.&nbsp;


L’Allier comptera cette année pas moins de quinze Marchés des Producteurs de Pays entre le 24 mai et 6 septembre prochains. Des rendez-vous mettant à l’honneur les productions locales et les savoir-faire de nos producteurs. Des produits de qualité et de saison que vous pourrez découvrir en soirée, à partir de 18 heures, les vendredis dans de nombreuses villes et villages bourbonnais. 


Les Marchés des Producteurs de Pays redémarrent le 24 mai à Lapalisse !

Un exploitant agricole embauche g&eacute;n&eacute;ralement sa main-d'&oelig;uvre estivale avec des contrats &agrave; dur&eacute;e d&eacute;termin&eacute;e (CDD). Le recours au CDD est limit&eacute; &agrave; la r&eacute;alisation d'une t&acirc;che pr&eacute;cise et temporaire. Il peut s'agir d'un accroissement temporaire d'activit&eacute;, d'un remplacement ou d'un emploi saisonnier. Tous les ans &agrave; la m&ecirc;me p&eacute;riode, les travaux agricoles se r&eacute;p&egrave;tent et demandent des salari&eacute;s suppl&eacute;mentaires : c'est un motif l&eacute;gitime pour conclure un contrat saisonnier.<h2>18 mois maximum</h2>Un CDD se conclut de date &agrave; date pour une dur&eacute;e maximale de 18 mois, renouvellements compris. Lors d'une embauche directe par l'exploitant, le contrat doit &ecirc;tre sign&eacute; dans les deux jours suivant l'entr&eacute;e de prise de fonction. Il peut ensuite &ecirc;tre renouvel&eacute; deux fois, sans toutefois d&eacute;passer les 18 mois (sauf cas particuliers). Dans certains cas, il est possible de ne pas renseigner de terme pr&eacute;cis au contrat : notamment lors d'un CDD dont la motivation est de remplacer un salari&eacute; absent. Dans ce cas pr&eacute;cis, le contrat stipule une dur&eacute;e minimale : le terme se trouvant l&eacute;gitimement &ecirc;tre la fin de l'absence du salari&eacute; remplac&eacute;. Un contrat saisonnier peut &eacute;galement &ecirc;tre conclu sans terme pr&eacute;cis. Il ne pourra cependant pas exc&eacute;der huit mois. Pour certains travailleurs &eacute;trangers, cette dur&eacute;e maximale est limit&eacute;e &agrave; six mois.<h2>P&eacute;riode de carence</h2>Une p&eacute;riode de carence est impos&eacute;e par la loi entre deux contrats sur un m&ecirc;me poste. Ce d&eacute;lai d&eacute;pend de la dur&eacute;e du contrat initial. Cependant, certaines circonstances y font exception : si le salari&eacute; remplac&eacute; est de nouveau absent ou si le salari&eacute; rempla&ccedil;ant opte pour une rupture anticip&eacute;e de son contrat. Les emplois saisonniers d&eacute;rogent &eacute;galement &agrave; ce d&eacute;lai de carence. Quant &agrave; la dur&eacute;e de la p&eacute;riode d'essai, &agrave; moins que la convention collective ou l'usage n'aient pr&eacute;vu des dur&eacute;es inf&eacute;rieures, elle d&eacute;pend de celle du CDD. Pour un contrat de six mois ou moins, il faut compter un jour par semaine de contrat avec un plafonnement de deux semaines. Au-del&agrave;, la dur&eacute;e de la p&eacute;riode d'essai passe &agrave; un mois maximum, sans renouvellement possible.<h2>Prime de 10 %</h2>Pour l'employeur, il est compliqu&eacute; de rompre un CDD de mani&egrave;re anticip&eacute;e lorsque la p&eacute;riode d'essai est &eacute;coul&eacute;e. Cinq cas peuvent justifier une rupture anticip&eacute;e du CDD : une faute grave, une force majeure, un accord formalis&eacute; par &eacute;crit avec le salari&eacute;, l'embauche de ce dernier en CDI, ou son inaptitude qui doit &ecirc;tre constat&eacute;e par un m&eacute;decin du travail. &Agrave; la fin du CDD, une indemnit&eacute; dite de "pr&eacute;carit&eacute;" sera vers&eacute;e au salari&eacute; : elle repr&eacute;sente en g&eacute;n&eacute;ral 10 % de la r&eacute;mun&eacute;ration totale brute. Cette indemnit&eacute; n'est pas vers&eacute;e dans certains cas : CDD saisonnier, contrat conclu avec des jeunes pendant les vacances scolaires, poursuite du CDD en CDI, refus d'accepter l'embauche en CDI (pour le m&ecirc;me emploi ou un emploi similaire avec une r&eacute;mun&eacute;ration &eacute;quivalente).


Dans le but de répondre aux périodes d’activité accrues comme en été, les exploitants agricoles embauchent temporairement des salariés. Ces contrats à courte durée sont pratiques mais également complexes sur le plan juridique.


Opter pour le bon contrat de travail cet été

"Nous allons publier de nouvelles r&egrave;gles en mati&egrave;re de transparence des&nbsp;prix tr&egrave;s prochainement. Apr&egrave;s avoir interdit les pratiques commerciales&nbsp;d&eacute;loyales et am&eacute;liorer la coop&eacute;ration entre producteurs, nous pr&eacute;sentons un&nbsp;troisi&egrave;me &eacute;l&eacute;ment visant &agrave; am&eacute;liorer la position des agriculteurs dans la&nbsp;cha&icirc;ne alimentaire et l'&eacute;quit&eacute; dans la cha&icirc;ne d'approvisionnement", a expliqu&eacute;&nbsp;Phil Hogan.&nbsp; &nbsp;La Commission estime que "l'ensemble du tableau de la transmission des prix&nbsp;tout au long de la cha&icirc;ne alimentaire n'est pas d&eacute;peint de mani&egrave;re&nbsp;transparente".&nbsp; &nbsp;"Nous avons beaucoup de questions de la part de nos agriculteurs sur&nbsp;pourquoi un plus grand pourcentage des transactions dans la cha&icirc;ne alimentaire&nbsp;va &agrave; des distributeurs ou des transformateurs. C'est pourquoi nous pensons&nbsp;qu'ouvrir ce d&eacute;bat et introduire de nouvelles lignes directrices apaiseront&nbsp;les inqui&eacute;tudes dans certains cas", explique Phil Hogan.&nbsp; &nbsp;Les d&eacute;tails de la proposition sont attendus dans les prochains jours. Elle&nbsp;pourrait permettre de mettre en valeur les diff&eacute;rences de prix &agrave; chaque &eacute;tape&nbsp;de la transformation d'un produit agricole en prenant en compte les co&ucirc;ts de transports, d'assurance, de stockage, etc."L'asym&eacute;trie d'information entre les agriculteurs et les autres acteurs de&nbsp;la cha&icirc;ne d'approvisionnement alimentaire d&eacute;savantage lourdement les&nbsp;agriculteurs sur le march&eacute; et &eacute;rode la confiance dans la relation de loyaut&eacute;",&nbsp;note la Commission dans un communiqu&eacute;. Les secteurs concern&eacute;s sont ceux de la viande, des oeufs, des produits&nbsp;laitiers, des fruits et l&eacute;gumes, des cultures arables, du sucre et de l'huile&nbsp;d'olive. Les Etats membres seraient responsables de la collecte des donn&eacute;es. La&nbsp;Commission, qui recommande par ailleurs de ne pas cibler les petites et&nbsp;moyennes entreprises, publierait ensuite ces chiffres sur son portail sur les&nbsp;donn&eacute;es agroalimentaires et sur les diff&eacute;rents observatoires de march&eacute;. La Commission a ouvert une consultation publique sur cette proposition pour&nbsp;quatre semaines. "On esp&egrave;re que ce sera adopt&eacute; peu apr&egrave;s", a avanc&eacute; un&nbsp;porte-parole de la Commission. La nouvelle r&eacute;glementation entrerait alors en&nbsp;vigueur six mois plus tard.&nbsp; &nbsp;Fin d&eacute;cembre, le Parlement et le Conseil s'&eacute;taient accord&eacute;s pour interdire&nbsp;16 pratiques commerciales jug&eacute;es "d&eacute;loyales" car impos&eacute;es unilat&eacute;ralement par&nbsp;un partenaire de l'&eacute;change &agrave; l'autre. Cela concernait par exemple les&nbsp;paiements tardifs et les annulations de commandes de derni&egrave;re minute pour les&nbsp;produits p&eacute;rissables, les modifications unilat&eacute;rales ou r&eacute;troactives des&nbsp;contrats ainsi que l'obligation faite au fournisseur de rembourser les&nbsp;produits invendus ou le refus de fournir des contrats &eacute;crits.&nbsp; &nbsp;Un an plus t&ocirc;t, la premi&egrave;re &eacute;tape du plan de la Commission pour rendre du&nbsp;pouvoir de n&eacute;gociation aux agriculteurs au sein de la cha&icirc;ne&nbsp;d'approvisionnement alimentaire avait consist&eacute; &agrave; renforcer les droits des&nbsp;organisations de producteurs.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Phil&nbsp;Hogan a vivement d&eacute;fendu Pac face aux&nbsp;critiques du Rassemblement national, qui propose dans son programme pour les&nbsp;&eacute;lections europ&eacute;ennes de la remplacer par une &quot;Politique agricole fran&ccedil;aise&quot;. &quot;Cela r&eacute;duirait leur revenu, cela signifierait que nous n&#039;aurions pas de&nbsp;politique commune pour s&#039;attaquer &agrave; l&#039;&eacute;quit&eacute; dans la cha&icirc;ne de&nbsp;l&#039;approvisionnement alimentaire&quot;, a fait savoir le Commissaire europ&eacute;en &agrave; l&#039;agriculture. Sur les 11 milliards d&#039;euros de surplus commercial agricole enregistr&eacute;s par&nbsp;la France, un peu moins des deux tiers sont &eacute;chang&eacute;s avec d&#039;autres pays de&nbsp;l&#039;Union europ&eacute;enne, rappelle M. Hogan.&nbsp; &quot;Donc je suis surpris qu&#039;un parti politique en France pr&ocirc;ne la r&eacute;duction&nbsp;des revenus agricoles, et minimise le futur de l&#039;agriculture dans son propre&nbsp;pays&quot;, ajoute-t-il. La France, avec 9 Mds &euro;/an, est le premier b&eacute;n&eacute;ficiaire de la Pac.
</aside>


La Commission européenne va proposer d'inclure plus de transparence sur les prix tout au long de la chaîne alimentaire, du produit de l'agriculteur jusqu'à sa mise dans les rayons au supermarché, en passant par le produit transformé, a annoncé à l'AFP le commissaire à l'Agriculture Phil Hogan.


Bruxelles veut plus de transparence sur les prix dans la chaîne alimentaire

A noter dans votre agenda du Space&nbsp;:&nbsp; les Matinales de l'IFIP ....&nbsp;&nbsp;et commencez votre journ&eacute;e par l'actualit&eacute; porcine ... d&egrave;s&nbsp;9h15 &agrave; l'Espace Europe :<ul><li>Mardi&nbsp;10/9 :&nbsp;Gestion de la bios&eacute;curit&eacute; par l'&eacute;leveur&nbsp;:&nbsp;PorcProtect de l'IFIP, outil&nbsp;d'autodiagnostic sur mobile de la situation d'un &eacute;levage&nbsp;</li><li>Mercredi&nbsp;11/9 :&nbsp;Le porc dans les repas des Fran&ccedil;ais&nbsp;: quels&nbsp;impacts objectifs sur l'environnement&nbsp;?</li><li>Jeudi&nbsp;12/9 :&nbsp;Financement des investissements en &eacute;levage de porc&nbsp;: quelles pratiques actuelles, quelles solutions innovantes&nbsp;?</li><li>Vendredi&nbsp;13/9 :&nbsp;Optimiser le fonctionnement de son &eacute;levage&nbsp;: ToolBox de l'IFIP, des outils d'autodiagnostic sur mobile pour conforter les d&eacute;cisions de l'&eacute;leveur&nbsp; &nbsp;&nbsp;</li></ul>... puis vous aurez le temps de profiter&nbsp;des stands du Space d&egrave;s 10h30 et retrouvez l'IFIP sur le stand de la Maison du Porc (Hall 8).Cliquez ici pour t&eacute;l&eacute;charger le programme :&nbsp;iciUn rendez-vous incontournable pour s'informer sur les&nbsp;outils au service des &eacute;leveurs de porc&nbsp;et &eacute;changer avec les experts de l'IFIP sur des sujets d'actualit&eacute; de la fili&egrave;re porcineAccueil caf&eacute; convivial sur place - Entr&eacute;e libre : venez nombreux en Salle A &agrave; l'Espace Europe (Portes H,&nbsp;A ou G - au bout des halls 5 et 9 "Alimentation animale")Contact :&nbsp;ifip@ifip.asso.fr&nbsp;- T&eacute;l : 01 58 39 39 56Plan du Space pour se rep&eacute;rer Pour mieux connaitre PorcProtect Pour mieux conna&icirc;tre la ToolBox de l'IFIP

Les rendez-vous SPACE pour les éleveur de porcs

AiCPlus chez Agrifac, AmaSpot chez Amazone, I-Spray chez Kuhn, Biss chez Berthoud, Robocrop Spot Sprayer chez Garford, See &amp; Spray chez Blue River Technology (John Deere), Weedseeker chez Trimble...&nbsp;: le d&eacute;sherbage cibl&eacute; est aujourd'hui une r&eacute;alit&eacute;, m&ecirc;me si certains des technologies pr&eacute;cit&eacute;es sont encore au stade du d&eacute;veloppement ou de la pr&eacute;-s&eacute;rie. Chez Amazone, la solution AmaSpot figure bel et bien au catalogue, plus pr&eacute;cis&eacute;ment sur deux appareils de sa gamme UX (4.200 l et 5.200 l). Le traitement cibl&eacute; de mauvaises herbes diss&eacute;min&eacute;es dans des chaumes est permis par la combinaison des capteurs GreenSense (Rometron) et de buses PWFM (Agrotop) &agrave; pulsation &eacute;lectrique. Les capteurs de florescence reconnaissent la chlorophylle et sont ainsi en mesure de diff&eacute;rencier les plantes vertes du sol nu. Chaque capteur dispos&eacute; tous les m&egrave;tres visualise 4 bandes de 25 cm. 25 cm&nbsp;: c'est pr&eacute;cis&eacute;ment le pas des buses sur la rampe AmaSpot.. En jouant sur la largeur d'impulsion et sur la fr&eacute;quence d'impulsion, la technologie PWFM &agrave; pulsation &eacute;lectrique offre la possibilit&eacute; de faire varier le d&eacute;bit chaque buse sinon de couper chaque buse individuellement, le tout avec une pression et une taille de gouttelettes constantes, garantes de la qualit&eacute; d'application.<h2>Une option &agrave; 100.000 euros</h2>Traitement par tache sinon en plein, combin&eacute; ou pas &agrave; une modulation de dose buse &agrave; buse constituent les applications pratiques d'AmaSpot, efficace de jour comme de nuit &agrave; une vitesse de travail pouvant atteindre 20 km/h, ind&eacute;pendamment de la poussi&egrave;re et des conditions de luminosit&eacute;. Un &eacute;cueil&nbsp;? Le prix. &laquo;&nbsp;L'option AmaSpot est propos&eacute;e au prix de 100.000 &euro;, ce qui grosso modo, double le prix d'un pulv&eacute;risateur UX&nbsp;&raquo;, indique Emmanuel L&eacute;v&ecirc;que, chef de produit chez Amazone. &laquo;&nbsp;Quand nous avons initi&eacute; ce projet de recherche, avec Rometron et Agrotop, nous n'avions aucune vis&eacute;e commerciale. Mais les exp&eacute;rimentations, men&eacute;es dans des pays de l'Est, ont convaincu les exploitations du bien-fond&eacute; de la technologie. R&eacute;sultat, nous avons vendu quelques machines en Russie ou Kazakhstan, o&ugrave; les surfaces en jeu, de l'ordre de 10.000 ha &agrave; 15.000 ha par an et par machine, alli&eacute;es aux &eacute;conomies induites sur le glyphosate et sur la logistique, permettent d'escompter un retour sur investissement de trois ans. AmaSpot est aujourd'hui cantonn&eacute; aux applications herbicides sur chaumes mais notre plateforme constitue un support pouvant s'ouvrir potentiellement &agrave; d'autres applications, telles que le d&eacute;sherbage s&eacute;lectif en culture&nbsp;&raquo;.<h2>Intelligence artificielle</h2>C'est pr&eacute;cis&eacute;ment l'axe d&eacute;velopp&eacute; et pr&eacute;sent&eacute; au dernier Sima par Berthoud et Kuhn, associ&eacute;s respectivement aux start-up fran&ccedil;aises Bilberry et Carbon Bee. Berthoud en &oelig;uvre son syst&egrave;me de pulv&eacute;risation buse &agrave; buse Spraytronic, associ&eacute; au syst&egrave;me d'intelligence artificielle &laquo;&nbsp;Bilberry Intelligent Spot Spraying&nbsp;&raquo;. Les tests en condition r&eacute;elles sont programm&eacute;s pour cette ann&eacute;e. Baptis&eacute; I-Spray, le concept pr&eacute;sent&eacute; par Kuhn repose sur des capteurs hyperspectraux dispos&eacute;s sur la rampe. L'intelligence artificielle est mobilis&eacute;e afin de diff&eacute;rencier les diff&eacute;rentes familles d'adventices. L'alliance entre des constructeurs de pulv&eacute;risateurs et des start-up sp&eacute;cialis&eacute;es dans l'analyse d'images ouvre &agrave; la voie &agrave; une r&eacute;duction drastique des doses, pouvant atteindre 80%. La technologie ouvre en prime la possibilite&#769; d'une gestion du risque de re&#769;sistance aux herbicides, avec l'usage de matie&#768;res actives plus cible&#769;es. Enfin, les cartographies de flore adventices am&egrave;neront une meilleure connaissance agronomique de l'e&#769;tat de salissure des parcelles, permettant de mesurer, tester et d&eacute;velopper &nbsp;de nouvelles pratiques culturales.<h2>D&eacute;sherbage cibl&eacute; en bl&eacute;, colza et ma&iuml;s</h2>C'est ainsi que Carbon Bee a formalis&eacute; une offre de service, baptis&eacute;e Impaact, &agrave; destination des distributeurs ou des ETA, sa solution de reconnaissance pouvant &ecirc;tre adapt&eacute;e &agrave; des pulv&eacute;risateurs en parc, voire &agrave; des rampes de 10 ou 12 m install&eacute;es sur des quads. &laquo;&nbsp;Nous r&eacute;alisons actuellement des tests pour renforcer la robustesse de nos algorithmes, de nos analyses de donn&eacute;es et de nos extractions de cartes, reposant sur des pool de gramin&eacute;es, de dicotyl&eacute;dones et de vivaces&nbsp;&raquo;, confie Nicolas Rodriguez, responsable march&eacute; pilotage d&eacute;sherbage. &laquo;&nbsp;La d&eacute;tection de gramin&eacute;es dans des gramin&eacute;es n'est pas encore totalement op&eacute;rationnelle. Nous en sommes au stade de la pr&eacute;-s&eacute;rie et nous escomptons d&eacute;marrer la production d'ici 12 &agrave; 18 mois, avec des applications en colza, bl&eacute; d'hiver et ma&iuml;s&nbsp;&raquo;. S'appuyant sur sa technologie d'intelligence artificielle AQiT-map, Carbon Bee travaille par ailleurs sur la d&eacute;tection de maladies en vigne (esca, mildiou, flavescence dor&eacute;e) et sur des outils d'&eacute;valuation de la qualit&eacute; des fruits. &laquo;&nbsp;Quelques domaines exp&eacute;rimentent notre solution en ce qui concerne l'esca&nbsp;&raquo;, poursuit Nicolas Rodriguez. &laquo;&nbsp;La d&eacute;tection de maladies, toutes cultures confondues, est un sujet tr&egrave;s complexe. L'id&eacute;e est d'arriver &agrave; d&eacute;tecter les maladies en phase-pr&eacute;-symptomatique, c'est &agrave; dire avant l'apparition visuelle des sympt&ocirc;mes, &agrave; partir de technologies infrarouge et hyperspectrale&nbsp;&raquo;.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Sopema, fabricant de mat&eacute;riels betteraviers, mis au point de rampes de traitement localis&eacute;, s&#039;attelant &agrave; l&#039;avant du tracteur et r&eacute;alisant une pulv&eacute;risation sur environ un tiers de la surface, soit au niveau des rangs, sur des largeurs multiples de celles de semoirs, soit 3X12 ou 3X18 rangs. La rampe emprunte un rep&egrave;re de trace laiss&eacute;e au sol et progresse &agrave; une vitesse comprise entre 10 et 15 km/h selon le contexte. Le recours &agrave; une rampe localis&eacute;e est une alternative &agrave; la d&eacute;sherbineuse, qui fait na&icirc;tre des contradictions entre les temps de chantier relativement longs dus au binage et les fen&ecirc;tres relativement courtes de conditions propices &agrave; l&#039;efficacit&eacute; et la s&eacute;lectivit&eacute; des herbicides.
</aside>


La reconnaissance automatique des mauvaises herbes, alliée aux nouvelles technologies de pulvérisation, ouvre la voie au désherbage ciblé, avec à la clé une réduction des doses pouvant atteindre 80%. Des développements sont escomptés en protection fongicide.


Le désherbage de précision à portée de buse


Les marchés des céréales et des oléagineux balancent entre des éléments haussiers et baissiers liés aux conditions climatiques aux quatre coins de la planète. Michel Portier, directeur général d’Agritel, décrypte la situation actuelle.  


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