&laquo;&nbsp;Il faut maintenant clore la crise et se mettre d'accord sur les quelques mesures fondamentales pour faire la diff&eacute;rence pour les agriculteurs et permettre aux agriculteurs de rentrer chez eux tranquillement et d'avoir &eacute;t&eacute; entendus&nbsp;&raquo;, a fait savoir l&rsquo;Elys&eacute;e lundi matin.&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/sia-2024-pour-l-ouverture-un-debat-improvise-et-le-soulevement-de-terriens" target="_blank">Deux jours apr&egrave;s une inauguration chaotique</a>, o&ugrave; &laquo;&nbsp;300 &agrave; 400 excit&eacute;s&nbsp;&raquo; ont emp&ecirc;ch&eacute; le pr&eacute;sident de la R&eacute;publique, retard&eacute; l&rsquo;inauguration et l&rsquo;ouverture au public, limit&eacute; ici ou l&agrave; les acc&egrave;s, l&rsquo;ex&eacute;cutif cherche toujours la martingale pour calmer la col&egrave;re qui peine &agrave; retomber... mais qu&rsquo;il a contribu&eacute; &agrave; entretenir.<aside class="read-also">
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 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/sia-2024-video-ouverture-du-salon-journee-sous-pression" target="_blank" title="">[SIA 2024] Vid&eacute;o : ouverture du Salon, journ&eacute;e sous pression</a>
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Avec l&rsquo;&eacute;pisode des Soul&egrave;vements de la Terre, un temps qualifi&eacute;s &laquo;&nbsp;d&rsquo;&eacute;coterroristes&nbsp;&raquo; mais approch&eacute;s pour participer au&nbsp;&laquo;&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/emmanuel-macron-au-centre-d-un-grand-debat-le-jour-d-ouverture-du-salon-de-l-agriculture">grand d&eacute;bat</a> &raquo; imagin&eacute; l&rsquo;avant-veille du salon, le pouvoir a raviv&eacute; les braises qu&rsquo;un r&eacute;trop&eacute;dalage n&rsquo;aura pas suffi &agrave; &eacute;touffer, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/grand-debat-au-salon-de-l-agriculture-arnaud-rousseau-boycotte-l-elysee-retropedale" target="_blank">la FNSEA et les JA jetant l&rsquo;&eacute;ponge</a>&nbsp;la veille du jour J.Au cours d&rsquo;un d&eacute;bat improvis&eacute; avec des agriculteurs et leurs repr&eacute;sentants syndicaux le jour de l'ouverture du salon, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/sia-2024-les-principales-annonces-d-emmanuel-macron" target="_blank">le chef de l&rsquo;Etat reprendra la main en annon&ccedil;ant plusieurs mesures</a>, telles que la mise en place d&rsquo;un &laquo; plan de tr&eacute;sorerie d'urgence &raquo;, l&rsquo;int&eacute;gration de &laquo; <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/sia-2024-les-principales-annonces-d-emmanuel-macron" target="_blank">prix planchers</a> &raquo; dans une nouvelle loi Egalim ou encore la reconnaissance de notre agriculture et notre alimentation comme un &laquo; int&eacute;r&ecirc;t g&eacute;n&eacute;ral majeur de la nation fran&ccedil;aise &raquo;.<h2>Les quatre derni&egrave;res annonces</h2>Deux jours plus tard, l&rsquo;Elys&eacute;e annonce&nbsp;la tenue, mardi &agrave; Bercy, autour des ministres de l&rsquo;&eacute;conomie et de l&rsquo;agriculture, d&rsquo;une nouvelle r&eacute;union &laquo; sur les plans de tr&eacute;sorerie des agriculteurs et la mani&egrave;re de les aider &raquo;, avec le fisc, les banques, les assureurs et la MSA. Le chef de l&rsquo;Etat &laquo; a demand&eacute; un recensement d&eacute;partemental &raquo; de &laquo; toutes les exploitations en difficult&eacute; &raquo; n&eacute;cessitant un accompagnement &laquo; en mati&egrave;re de tr&eacute;sorerie &raquo;, a expliqu&eacute; son entourage. Il a &eacute;galement d&eacute;cid&eacute; la mise en place, pendant les deux prochains mois, d&rsquo;une permanence dans chaque sous-pr&eacute;fecture pour &laquo; r&eacute;soudre les situations individuelles en lien avec les diff&eacute;rents services de l&rsquo;&Eacute;tat et les op&eacute;rateurs &raquo;. Il a enfin demand&eacute; &agrave; Bercy de lancer &laquo;&nbsp;un chantier sur les prix plancher avec l&rsquo;ensemble des organisations professionnelles agricoles &raquo; en vue du futur projet de loi que le premier ministre, Gabriel Attal, a promis de pr&eacute;senter d&rsquo;ici l&rsquo;&eacute;t&eacute; sur le revenu des agriculteurs.Le chef de l&rsquo;Etat a pr&eacute;vu de revoir l&rsquo;ensemble des syndicats agricoles dans trois semaines.

[SIA 2024] Plans de trésorerie, recensement départemental des exploitations en difficulté, permanences en sous-préfectures, ouverture du chantier sur les prix planchers : telle est la feuille de route fixée au gouvernement par Emmanuel Macron.

Crise agricole : les quatre mesures d’urgence et l’agenda du gouvernement

Fin 2023, 24 jeunes de 16 &agrave; 24 ans se sont r&eacute;unis &agrave; Val-d&rsquo;Erdre- Auxence (49), dans l&rsquo;exploitation du Gaec de Pontron. Les deux fr&egrave;res associ&eacute;s, &Eacute;ric et David Rouill&egrave;re, conduisent un troupeau de 900 brebis suffolk sur une surface de 115 ha, exclusivement en herbe et commercialisent leurs agneaux dans la fili&egrave;re d&rsquo;Anvial. Ils accueillaient pour la premi&egrave;re fois les &eacute;preuves de s&eacute;lection des Ovin-piades. Six &eacute;preuves pratiques Apr&egrave;s une s&eacute;rie de questions destin&eacute;es &agrave; valider les connaissances sur l&rsquo;&eacute;levage des ovins, les concurrents, issus de quatre &eacute;tablissements agricoles des Pays de la Loire (Agricampus Laval, lyc&eacute;e Nature de La Roche-sur-Yon, Campus de Pouill&eacute; et CFA lyc&eacute;e Nature), ont pass&eacute; six &eacute;preuves pratiques. Tri des brebis, appr&eacute;ciation de la sant&eacute; et de la note corporelle des brebis, parage des onglons, choix du b&eacute;lier qualifi&eacute; et &eacute;valuation de l&rsquo;&eacute;tat d&rsquo;engraissement des agneaux : &agrave; chaque &eacute;tape, le jeune &eacute;tait jug&eacute; par un bin&ocirc;me &eacute;leveur/technicien. &laquo; L&rsquo;objectif n&rsquo;est pas de leur mettre la pression mais plut&ocirc;t qu&rsquo;ils apprennent &agrave; faire les bons gestes, indique Marc Humeau, pr&eacute;sident de la Maison r&eacute;gionale du mouton et &eacute;leveur &agrave; Mauges-sur-Loire (49). Et pour ceux que le m&eacute;tier int&eacute;resse, leur donner l&rsquo;opportunit&eacute; d&rsquo;&eacute;changer avec des &eacute;leveurs. &raquo; Certains, comme le groupe de huit &eacute;l&egrave;ves du Campus de Pouill&eacute;, n&rsquo;avaient encore jamais manipul&eacute; un mouton: une exp&eacute;rience sportive mais &laquo; qui permet de d&eacute;couvrir une autre production &raquo;, comme en t&eacute;moigne Baptiste Chimier. Attirer de jeunes &eacute;leveurs Organis&eacute;es pour la 19e fois par l&rsquo;ensemble de la fili&egrave;re ovine, ces Ovinpiades visent en effet la naissance de vocations afin d&rsquo;assurer le renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations. &laquo; Cette initiative porte ses fruits, assure Jean-Paul Rault, pr&eacute;sident du comit&eacute; r&eacute;gional Inn&rsquo;ovin Ouest. Aujourd&rsquo;hui, nous arrivons &agrave; remplacer les &eacute;leveurs qui partent &agrave; la retraite. Mais cet &eacute;quilibre est insuffisant pour assurer la durabilit&eacute; de la fili&egrave;re. Les troupeaux de brebis sont plus petits, dans des ateliers qui deviennent des activit&eacute;s compl&eacute;mentaires dans l&rsquo;exploitation. &raquo; Pourtant les d&eacute;bouch&eacute;s existent: que ce soit dans la fili&egrave;re Viande avec des labels et des marques locales ou dans la fili&egrave;re Lait avec un d&eacute;veloppement des produits transform&eacute;s. En outre, l&rsquo;installation en ovin &laquo; repr&eacute;sente un investissement mod&eacute;r&eacute; avec un retour rapide &raquo;, souligne l&rsquo;&eacute;leveur vend&eacute;en. Meilleur berger de France &Agrave; l&rsquo;issue de la journ&eacute;e, Julien Commereuc, du CFA lyc&eacute;e Nature, et Mathias Thouzeau, du lyc&eacute;e Nature, ont termin&eacute; en haut du classement. Ils sont donc s&eacute;lectionn&eacute;s pour repr&eacute;senter la r&eacute;gion des Pays de la Loire lors de la finale nationale qui se d&eacute;roulera samedi 24 f&eacute;vrier au Salon international de l&rsquo;agriculture &agrave; Paris. Et conqu&eacute;rir le titre de meilleur jeune berger de France 2024... avant de participer aux Ovin-piades mondiales du 25 mai au 1er juin. &nbsp;

La sélection régionale des Ovinpiades s’est déroulée en fin d’année dernière à Val-d’Erdre-Auxence (49). Parmi les 24 candidats, deux Vendéens ont gagné leur place en finale, samedi 24 février à Paris.

Deux Vendéens sélectionnés pour la finale à Paris pour être le  meilleur jeune berger de France 2024.

&laquo;&nbsp;Au march&eacute; du gras de Saint-Gaudens, je pourrais n&eacute;gocier Pick, mon b&oelig;uf gascon Label Rouge que j&rsquo;&eacute;l&egrave;ve depuis cinq ans maintenant, entre 8 et 8,50 euros le kilo de carcasse. Mais si je fais un podium &agrave; Paris, &ccedil;a peut monter &agrave; 12 euros le kilo dans une boucherie de prestige parisienne&nbsp;&raquo;. En deux phrases, l&rsquo;&eacute;leveur originaire de Ponlat-Taillebourg (Haute-Garonne) r&eacute;sume l&rsquo;enjeu du Concours g&eacute;n&eacute;ral agricole&nbsp;: un (tr&egrave;s) long travail pr&eacute;paratoire pour une (un peu moins) hypoth&eacute;tique r&eacute;compense puisque six b&ecirc;tes se sont hiss&eacute;es en finale. Une chance sur deux pour Pick de d&eacute;crocher le s&eacute;same.<aside class="read-also">
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C&rsquo;est en 1997 qu&rsquo;a &eacute;t&eacute; cr&eacute;&eacute; le Label Rouge B&oelig;uf Gascon &laquo; Pure Race, Pur Go&ucirc;t &raquo;, premier Label gros bovin affili&eacute; &agrave; une race rustique. En 2021, il deviendra le Label Rouge Gasconne des Pyr&eacute;n&eacute;es qui se divise d&eacute;sormais en 2 cat&eacute;gories : le Label Rouge &laquo;&nbsp;Le vrai b&oelig;uf&nbsp;!&nbsp;&raquo; pour les vrais boeufs (m&acirc;les castr&eacute;s de plus de 3 ans) et le Label Rouge &laquo;&nbsp;Laissez-vous fondre !&nbsp;&raquo; pour les autres animaux (vaches et g&eacute;nisses). 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/9/2/0/5970295-1-fre-FR/12bb0e73d9b0-interieur-jpg" alt="Pendant cinq ans, au moins une fois par jour, quelques caresses tout en haut de la colonne vert&eacute;brale, l&rsquo;un des secrets du b&oelig;uf gascon Label Rouge" height="1116" width="1996" /><figcaption>Pendant cinq ans, au moins une fois par jour, quelques caresses tout en haut de la colonne vert&eacute;brale, l&rsquo;un des secrets du b&oelig;uf gascon Label Rouge</figcaption></figure>

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Gr&acirc;ce &agrave; des pratiques ancestrales et au savoir-faire des &eacute;leveurs et bouchers, le B&oelig;uf Gascon procure une viande aussi tendre que juteuse, persill&eacute;e, &agrave; la saveur d&eacute;licate et au parfum incomparable, selon l&rsquo;organisme en charge de la promotion de la race.<div class="citation">
 "Comme on dit chez moi, les promesses rendent les fous joyeux"
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L&rsquo;an pass&eacute;, pour sa premi&egrave;re participation &agrave; Paris, Thierry Pujolle a fait une deuxi&egrave;me place au concours des reproducteurs, avec Palombe, dans la cat&eacute;gorie &laquo;&nbsp;vaches non suit&eacute;es&nbsp;&raquo;. Pas mal pour un &eacute;leveur double actif, conducteur d&rsquo;engin &agrave; plein temps et &eacute;levant une quarantaine de b&ecirc;tes sur 20 ha.&nbsp;&laquo;&nbsp;C&rsquo;est l&rsquo;h&eacute;ritage de mon p&egrave;re et de mon grand-p&egrave;re&nbsp;&raquo;, explique l&rsquo;&eacute;leveur, rappelant que la race a bien failli dispara&icirc;tre. Une sorte d&rsquo;instinct de survie donc mais dont la lign&eacute;e pourrait toutefois s&rsquo;arr&ecirc;ter avec Thierry, p&egrave;re de deux gar&ccedil;ons. &laquo;&nbsp;Je fais tout pour qu&rsquo;ils s&rsquo;&eacute;loignent&nbsp;&raquo;, dit-il, lui qui a manifest&eacute; en janvier dernier, au &laquo;&nbsp;rond-point de la route de Luchon&nbsp;&raquo; &agrave; quelques encablures de <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/carbonne-liberee-paris-assiegee" target="_blank">l&rsquo;embl&eacute;matique barrage de Carbonne</a>. &laquo;&nbsp;Comme on dit chez moi, les promesses rendent les fous joyeux&nbsp;&raquo;.

Thierry Pujolle présente Pick au concours de la Gasconne des Pyrénées, dans la catégorie bœuf gascon Label Rouge. En jeu : une plus-value potentielle de 50% du kilo de carcasse.

[SIA 2024] « Une plaque à Paris, c’est 4 euros de plus le kilo de carcasse »

Cl&eacute;ment, Nolwenn, Ana&euml;lle, L&eacute;o, Romain, Baptiste et Nolan. Ils ont entre 16 et 20 ans et vont repr&eacute;senter leur lyc&eacute;e au Troph&eacute;e international de l&rsquo;enseignement agricole (TIEA) qui se tiendra au Salon international de l&rsquo;agriculture (du 28 f&eacute;vrier au 3 mars).&nbsp;Tous sont &eacute;l&egrave;ves au lyc&eacute;e Saint-Clair Derval&nbsp;: Baptiste et Nolan sont en Seconde CEC (Conduite d&rsquo;&eacute;levage et des cultures)&nbsp;; L&eacute;o, Ana&euml;lle et Nolwenn sont en Premi&egrave;re CGEA (Conduite et gestion de l&rsquo;entreprise agricole)&nbsp;; Cl&eacute;ment est en Premi&egrave;re STAV (Sciences et technologies de l&rsquo;agronomie et du vivant) et Romain est en deuxi&egrave;me ann&eacute;e de BTS Acse (Analyse, conduite et strat&eacute;gie de l&rsquo;entreprise agricole).Cette ann&eacute;e, ils ont &eacute;t&eacute; volontaires pour &laquo;&nbsp;vivre une exp&eacute;rience incroyable&nbsp;&raquo; comme le dit Cl&eacute;ment. Au d&eacute;part, ils ne se connaissaient pas ou peu, mais semaines apr&egrave;s semaines, ils ont appris &agrave; &laquo;&nbsp;cr&eacute;er des liens, &agrave; &eacute;changer. On est tous au m&ecirc;me niveau, il n&rsquo;y a pas de leader. On s&rsquo;entend tr&egrave;s bien, c&rsquo;est le principal&nbsp;&raquo;, insiste Romain. A quelques jours de ce concours, le groupe est soud&eacute;&nbsp;; un facteur essentiel pour &laquo;&nbsp;l&rsquo;organisation&nbsp;&raquo;, &laquo;&nbsp;la communication&nbsp;&raquo;, &laquo;&nbsp;la solidarit&eacute;. On sait qu&rsquo;on sera l&agrave; les uns pour les autres&nbsp;; on se fait confiance&nbsp;&raquo;.&Eacute;leveurs de bovins demain&nbsp;?&nbsp;Cette aventure a d&eacute;marr&eacute; par la cr&eacute;ation d&rsquo;une vid&eacute;o&nbsp;: c&rsquo;est la premi&egrave;re &eacute;preuve du TIEA&nbsp;; la seule &agrave; &ecirc;tre r&eacute;alis&eacute;e dans le cadre de l&rsquo;&eacute;tablissement, avant le salon de l&rsquo;agriculture. La th&eacute;matique &agrave; respecter&nbsp;: &laquo;&nbsp;&Eacute;leveurs de bovins demain&nbsp;?&nbsp;&raquo;&laquo;&nbsp;Les &eacute;l&egrave;ves ont choisi d&rsquo;imaginer la disparition des &eacute;leveurs de bovins. Nous avons tourn&eacute; la vid&eacute;o au mois de d&eacute;cembre avant les manifestations des agriculteurs de ces derni&egrave;res semaines. Mais notre film est en plein dans cette actualit&eacute;. Une &eacute;l&egrave;ve joue le r&ocirc;le d&rsquo;une agricultrice qui jette l&rsquo;&eacute;ponge et, dans cette vid&eacute;o, on retrouve des arguments donn&eacute;s aujourd&rsquo;hui par les agriculteurs lors des manifestations&nbsp;&raquo;, explique Anne Courtel, directrice adjointe du lyc&eacute;e Saint-Clair Derval. Le jour-J, l&rsquo;&eacute;quipe sera &eacute;galement not&eacute;e sur l&rsquo;animation et la d&eacute;coration de la stalle.Les trois autres &eacute;preuves se d&eacute;rouleront donc Porte de Versailles &agrave; Paris. Pour la manipulation d&rsquo;un bovin en toute s&eacute;curit&eacute;, Ana&euml;lle aura la responsabilit&eacute; de manipuler la vache Papaye, Cl&eacute;ment fera la pr&eacute;sentation &agrave; l&rsquo;oral et L&eacute;o restera aupr&egrave;s du veau, Utopie. &laquo;&nbsp;Pour s&rsquo;inscrire au TIEA, le lyc&eacute;e doit poss&eacute;der une exploitation agricole avec un troupeau de bovins&nbsp;; c&rsquo;est l&rsquo;une des conditions. Au total, il y a une quarantaine de lyc&eacute;es en comp&eacute;tition&nbsp;&raquo;, souligne Anne Courtel.&nbsp;Sortir de sa zone de confortApr&egrave;s cette &eacute;preuve technique, les &eacute;l&egrave;ves devront faire preuve de cr&eacute;ativit&eacute; pour la pr&eacute;sentation du lyc&eacute;e sur le ring, en cinq minutes, avec une partie en anglais. &laquo;&nbsp;Nous avons choisi un th&egrave;me qui nous sert de fil rouge mais nous ne souhaitons pas tout d&eacute;voiler&nbsp;: vous pourrez suivre cette &eacute;preuve en direct au salon ou sur la cha&icirc;ne Youtube, samedi 2 mars vers 18h20&nbsp;!&nbsp;&raquo; Enfin, les apprenants seront jug&eacute;s sur leur comportement tout au long du salon.&nbsp;Pour se pr&eacute;parer, il a fallu &laquo;&nbsp;jongler entre les emplois du temps&nbsp;&raquo; pour se r&eacute;unir au moins une fois par semaine puis &laquo;&nbsp;tous les soirs pendant environ deux heures depuis fin janvier&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;C&rsquo;est sympa d&rsquo;&ecirc;tre tous ensemble, on apprend plein de choses&nbsp;&raquo; comme la manipulation des animaux, le dressage, parler en public&hellip; &laquo;&nbsp;Ce n&rsquo;est pas souvent qu&rsquo;on a l&rsquo;occasion de parler devant autant de monde. C&rsquo;est un challenge, il va falloir se surpasser. Ce concours permet de prendre confiance en soi&nbsp;&raquo;, confie L&eacute;o. Pour Nolan, &ccedil;a sera aussi l&rsquo;occasion de &laquo;&nbsp;voyager&nbsp;&raquo; et pour Romain, &ccedil;a sera &laquo;&nbsp;une nouvelle exp&eacute;rience&nbsp;&raquo; avant de se lancer dans la vie professionnelle.&nbsp;

les élèves devront faire preuve de créativité pour la présentation du lycée sur le ring, en cinq minutes. Le lycée Derval présente une équipe au Trophée international des lycées agricoles (TIEA) qui aura lieu au salon de l’agriculture.

Les établissements scolaires ont aussi leur Trophée ! détails du challenge

Bovins de boucherie &ndash; L&rsquo;activit&eacute; commerciale s&rsquo;adapte &agrave; la variabilit&eacute; saisonni&egrave;re de la consommation, et des volumes mis en march&eacute;s. Le mois de f&eacute;vrier est toujours impact&eacute; par les vacances qui r&eacute;orientent les flux de la restauration scolaire vers les familles dont les priorit&eacute;s sont souvent dirig&eacute;es par le porte-monnaie, et par la frange de la population (plus ais&eacute;e) qui prend la direction des stations de ski ou la consommation de viande rouge laisse la place aux truffades, raclettes, fondues&hellip; Dans les femelles de qualit&eacute; bouch&egrave;re, l&rsquo;activit&eacute; commerciale est plus calme avec une demande amoindrie par les vacances au ski qui drainent vers les stations, une client&egrave;le qui fait d&eacute;faut &agrave; la boucherie traditionnelle. Les tarifs se maintiennent dans les bonnes femelles Blondes d&rsquo;Aquitaine, mais ils plafonnent pour les Limousines ou Charolaises U de conformation. Le commerce est plus calme dans les Charolaises et allaitantes R de conformation m&ecirc;me si l&rsquo;&eacute;quilibre offre/demande permet un maintien des prix.R&eacute;formes laiti&egrave;res &ndash; La demande des industriels est constante pour faire tourner leurs ateliers de transformation, mais le recul des ventes sur cette fin de mois tend &agrave; faire gonfler les stocks. Maintenant que le seuil des 4&euro; a &eacute;t&eacute; franchi pour les bonnes laiti&egrave;res, les industriels ont stabilis&eacute; leurs offres de prix pour cette semaine dans les vaches Holsteins, Montb&eacute;liardes et Normandes. Les prochaines semaines seront consacr&eacute;es au r&eacute;approvisionnement des cantines en viande fra&icirc;che pour des disponibilit&eacute;s en vaches qui vont se restreindre.Jeunes bovins &ndash; Les march&eacute;s &agrave; l&rsquo;export sont un peu moins soutenus sur cette fin de mois, et la demande int&eacute;rieure est &eacute;galement plus modeste. La modestie de l&rsquo;offre permet n&eacute;anmoins une reconduction des tarifs sur l&rsquo;ensemble des cat&eacute;gories. Les regards se tournent maintenant sur le mois de mars qui devrait &ecirc;tre anim&eacute; par le ramadan et les diff&eacute;rentes P&acirc;ques (juive, orthodoxe ou chr&eacute;tienne). Les viandes rituelles seront recherch&eacute;es.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins de races &agrave; viande&nbsp;: Le commerce restera tr&egrave;s calme dans les bonnes femelles de qualit&eacute; bouch&egrave;re.&nbsp;La demande va se renforcer dans les prochaines semaines sur les allaitantes d&rsquo;entr&eacute;e de gamme pour la production de viande hach&eacute;e de race &agrave; viande pour les JO.Bovins de races laiti&egrave;res&nbsp;: Les industriels vont maintenir leurs prix, avec des volumes qui resteront assur&eacute; par les mauvaises conditions climatiques.Jeunes bovins&nbsp;: Le commerce restera r&eacute;gulier avec des tarifs stables.<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Bovins viande – Recul de la demande dans les allaitantes

[Vidéo] Pour les éleveurs, le concours général agricole qui récompense la qualité des meilleurs produits et animaux du terroir, sacralise de longues années de travail réalisé en amont. À la clef, une belle visibilité. Frédéric Gautrot en GAEC a tout misé sur Top Chef.

[CGA 2024] Parfois, il y a des déconvenues...

<h2>Qu'a propos&eacute; Macron ?</h2>Samedi, au d&eacute;but de sa visite mouvement&eacute;e du Salon de l'agriculture, le chef de l'Etat a formul&eacute; l'objectif &laquo;&nbsp;qu'on puisse d&eacute;boucher&nbsp;&raquo; sur &laquo;&nbsp;des prix planchers qui permettront de prot&eacute;ger le revenu agricole&nbsp;&raquo;. Ces &laquo;&nbsp;prix planchers&nbsp;&raquo;, a-t-il esquiss&eacute;, seront fond&eacute;s sur des indicateurs d&eacute;terminant ce que co&ucirc;te &agrave; un agriculteur la production d'un kg de viande bovine ou mille litres de lait. &laquo;&nbsp;C'est la chose la plus engageante qu'on ait jamais faite, ce qu'on est en train de se dire&nbsp;&raquo;, a avanc&eacute; Emmanuel Macron.&nbsp;Il a ajout&eacute; qu'il s'agissait de rendre ces indicateurs &laquo;&nbsp;opposables&nbsp;&raquo; dans les n&eacute;gociations entre les acteurs de l'alimentation.<aside class="read-also">
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 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/sia-2024-les-principales-annonces-d-emmanuel-macron" target="_blank" title="">[SIA 2024] Les principales annonces d'Emmanuel Macron</a>
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<h2>Ce qui existe d&eacute;j&agrave;</h2>Dans le cadre des lois Egalim, cens&eacute;es prot&eacute;ger le revenu des agriculteurs, les organisations f&eacute;d&eacute;rant producteurs, industriels et distributeurs - aussi appel&eacute;es interprofessions - doivent mettre au point un indicateur de co&ucirc;t de production qui fasse r&eacute;f&eacute;rence, notamment pour &eacute;tablir des contrats. Ces indicateurs ont des fortunes diverses. Par exemple, l'interprofession Interbev publie un indicateur pour les &eacute;leveurs d'agneaux, cens&eacute; garantir que l'&eacute;leveur puisse se r&eacute;mun&eacute;rer &agrave; hauteur de deux Smic par mois : entre 9,61 et 11,49 euros le kg en 2022. Mais cette m&ecirc;me interprofession ne communique pas d'indicateur pour la viande bovine.<h2>Ceux qui sont pour</h2>La Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne, class&eacute;e &agrave; gauche, a imm&eacute;diatement salu&eacute; une mesure s'apparentant &agrave; sa revendication d'un prix minimum garanti. &laquo;&nbsp;Il faut qu'on m'explique les yeux dans les yeux comment on peut &ecirc;tre contre &ccedil;a&nbsp;&raquo;, a d&eacute;clar&eacute; la porte-parole de l'organisation, Laurence Marandola, samedi lors d'une conf&eacute;rence de presse. Mais elle se dit&nbsp;&laquo;&nbsp;ultra vigilante&nbsp;&raquo; sur la mani&egrave;re dont va se traduire la parole pr&eacute;sidentielle. La Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne veut que ce prix plancher permette de couvrir non seulement les co&ucirc;ts de production mais aussi la protection sociale des agriculteurs (sant&eacute;, retraites). La France insoumise (LFI) y a aussi vu&nbsp;un lien direct avec sa proposition visant &agrave; encadrer le prix d'achat des mati&egrave;res premi&egrave;res agricoles aux producteurs. &laquo;&nbsp;Le truc de LFI, c'est (...) le gouvernement d&eacute;cide du prix du lait (...) &ccedil;a c'est un truc du syst&egrave;me sovi&eacute;tique&nbsp;&raquo;, a r&eacute;torqu&eacute; dimanche le ministre de l'Agriculture Marc Fesneau, sur CNews/Europe 1. &laquo;&nbsp;On est pour le principe des prix planchers mais on attend de voir&nbsp;&raquo;, dit de son c&ocirc;t&eacute; &agrave; l'AFP V&eacute;ronique Le Floc'h, &agrave; la t&ecirc;te de la Coordination rurale, deuxi&egrave;me syndicat derri&egrave;re l'alliance FNSEA/JA.<h2>Les sceptiques</h2>&laquo;&nbsp;Je ne pense pas que le souhait du pr&eacute;sident, vu la politique &eacute;conomique qu'il a men&eacute;e depuis le d&eacute;but, soit de sovi&eacute;tiser l'&eacute;conomie&nbsp;&raquo;, a remarqu&eacute; de son c&ocirc;t&eacute; le pr&eacute;sident du syndicat majoritaire FNSEA sur RTL et M6 samedi, expliquant avoir &laquo;&nbsp;demand&eacute; quelques &eacute;clairages&nbsp;&raquo;. Le vocabulaire h&eacute;risse l'organisation : &laquo;&nbsp;Prix plancher, &ccedil;a laisse entendre qu'il y a une sorte de conf&eacute;rence annuelle ou trimestrielle o&ugrave; on dirait "&nbsp;La viande, elle vaut tant "&nbsp;&raquo;, souligne Arnaud Rousseau, aussi pr&eacute;sident du conseil d'administration du g&eacute;ant des huiles Avril. &laquo;&nbsp;D'une r&eacute;gion &agrave; l'autre on n'a pas les m&ecirc;mes charges (...) le prix minimum on n'en veut pas, parce que sinon &ccedil;a nous bloquerait le prix vers le bas et finalement nous ram&egrave;nerait vers un Smic agricole&nbsp;&raquo;, a, lui, object&eacute; un des vice-pr&eacute;sidents de la FNSEA, Luc Smessaert, sur TF1 samedi.<h2>Le probl&egrave;me d'un syst&egrave;me ouvert</h2>Reste un probl&egrave;me : les lois Egalim encadrent les ventes de produits alimentaires aux grandes surfaces mais pas aux autres march&eacute;s : les grossistes, les supermarch&eacute;s, les restaurateurs, les cantines, mais aussi l'export... dans une &eacute;conomie &laquo;&nbsp;lib&eacute;rale, ouverte, mondialis&eacute;e&nbsp;&raquo; o&ugrave; les acheteurs arbitrent en fonction du prix, rappelle Dominique Charg&eacute;, le patron de la f&eacute;d&eacute;ration rassemblant 2.100 coop&eacute;ratives agricoles, qui r&eacute;alisent 40% du chiffre d'affaires de l'agroalimentaire fran&ccedil;ais. &laquo;&nbsp;Je n'ai pas le mode d'emploi, je n'ai pas la baguette magique qui me permette de faire fonctionner des prix planchers&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare &agrave; l'AFP M. Charg&eacute;, pr&eacute;sident de la Coop&eacute;ration agricole, lui-m&ecirc;me agriculteur en Loire-Atlantique. &laquo;&nbsp;Pour garantir des prix planchers&nbsp;&raquo;, il faut &ecirc;tre en mesure de les r&eacute;percuter dans le prix de vente, &laquo;&nbsp;ou qu'une puissance publique vous garantisse de couvrir la diff&eacute;rence&nbsp;&raquo;, dit-il, estimant qu'il y a d'autres moyens de fournir des prix &laquo;&nbsp;tr&egrave;s r&eacute;mun&eacute;rateurs&nbsp;&raquo; pour les agriculteurs en collant aux besoins du march&eacute;.

[SIA 2024] Au lendemain de l'engagement d'Emmanuel Macron de « déboucher » sur des « prix planchers » pour mieux rémunérer les agriculteurs français, le syndicat majoritaire et les coopératives se montrent très réservées, présageant un recalibrage de l'idée.

Les « prix planchers » d'Emmanuel Macron ne convainquent pas l'écosystème agricole

Au dernier Sommet de l&rsquo;&eacute;levage, le gouvernement avait lanc&eacute; &laquo;&nbsp;un plan de reconqu&ecirc;te et de souverainet&eacute; de l&rsquo;&eacute;levage&nbsp;&raquo;, d&eacute;clin&eacute; en quatre axes, &agrave; savoir&nbsp;: objectiver et promouvoir les apports de l&rsquo;&eacute;levage, am&eacute;liorer le revenu des &eacute;leveurs (y compris en renfor&ccedil;ant la comp&eacute;titivit&eacute; des fili&egrave;res d&rsquo;&eacute;levage), accro&icirc;tre l&rsquo;attractivit&eacute; du m&eacute;tier et replacer l&rsquo;&eacute;levage au c&oelig;ur de la transitons &eacute;cologique. La FNB avait fait la moue, d&eacute;plorant notamment l&rsquo;absence d&rsquo;objectifs chiffr&eacute;s, concernant &laquo;&nbsp;le cheptel bovin et le nombre d&rsquo;exploitations &agrave; l&rsquo;avenir en France&nbsp;&raquo;.<aside class="read-also">
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 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/fnb-la-filiere-bovine-francaise-ne-doit-plus-perdre-une-seule-vache-des-2024" target="_blank" title="">FNB&nbsp;: &laquo;&nbsp;La fili&egrave;re bovine fran&ccedil;aise ne doit plus perdre une seule vache d&egrave;s 2024&nbsp;&raquo;</a>
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Quatre mois et <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/egalim-ecophyto-revenu-et-statut-des-agriculteurs-le-premier-ministre-fait-le-point" target="_blank">une crise agricole plus tard</a>, au Salon de l&rsquo;agriculture, le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture remet le couvert. Le Plan s&rsquo;appelle d&eacute;sormais le &laquo;&nbsp;Plan gouvernemental de reconqu&ecirc;te de notre souverainet&eacute; sur l&rsquo;&eacute;levage&nbsp;&raquo;. Au jeu des 7 diff&eacute;rences, le plan 2 compte 5 axes contre 4 pour le plan 1. Et l&rsquo;axe en question est pass&eacute; au-dessus de la pile. Il s&rsquo;intitule&nbsp;: &laquo;&nbsp;Une ambition assum&eacute;e et cr&eacute;dible pour l&rsquo;&eacute;levage&nbsp;&raquo; et se r&eacute;sume en une phrase&nbsp;: &laquo;&nbsp;nous devons produire ce que nous consommons&nbsp;&raquo;, &eacute;tant entendu qu&rsquo;au-del&agrave; de la stricte fourniture de prot&eacute;ines, l&rsquo;&eacute;levage est une composante essentielle de notre patrimoine gastronomique, de la vitalit&eacute; de nos territoires, tout en &eacute;tant compl&eacute;mentaire des fili&egrave;res v&eacute;g&eacute;tales (valorisation d&rsquo;herbe non consommable par l&rsquo;Homme, production d&rsquo;engrais organiques...), le made in France &eacute;tant en prime garant de normes parmi les plus exigeantes et transparentes au monde.<h2>Des chantiers...</h2>L&rsquo;ambition &laquo;&nbsp;de produire ce que nous consommons&nbsp;&raquo; sera assume&#769;e comme la ligne directrice des politiques publiques autour de l&rsquo;e&#769;levage en France, affirme le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture, citant la Strate&#769;gie nationale bas carbone (SNBC) et la Strate&#769;gie nationale pour l'alimentation, la nutrition et le climat (SNANC), &laquo;&nbsp;qui peuvent e&#770;tre atteintes sans re&#769;duire la taille du cheptel par rapport a&#768; 2023&nbsp;&raquo;, mais en agissant sur les autres leviers tels que l&rsquo;alimentation animale et la conduite des troupeaux.<aside class="read-also">
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 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/vers-une-alimentation-climato-compatible" target="_blank" title="">Vers une alimentation climato-compatible</a>
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Le gouvernement entend coordonner les expressions de l&rsquo;ensemble des ministe&#768;res et ope&#769;rateurs publics sous tutelle de l&rsquo;E&#769;tat. Tr&egrave;s concr&egrave;tement, ce chantier va se mat&eacute;rialiser dans les prochains mois par des supports de communication destin&eacute;es &agrave; expliquer &agrave; nos concitoyens l&rsquo;importance de l&rsquo;e&#769;levage en France, le bannissement de la viande de synth&egrave;se (si possible &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle de l&rsquo;UE), la traque aux raccourcis stigmatisants &eacute;ventuellement contenus dans les manuels scolaires ou encore le soutien des initiatives parlementaires pro-&eacute;levage.<aside class="read-also">
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 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/reduire-de-50-la-consommation-de-viande-permettrait-d-atteindre-les-objectifs-climatiques-selon-une-etude" target="_blank" title="">R&eacute;duire de 50% la consommation de viande permettrait d'atteindre les objectifs climatiques, selon une &eacute;tude</a>
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<h2>... des objectifs chiffr&eacute;s...</h2>Autre chantier&nbsp;: caract&eacute;riser les externalit&eacute;s positive de l&rsquo;&eacute;levage, &agrave; travers des d&eacute;bats territoriaux et citoyens, dont l&rsquo;organisation sera confi&eacute;e &agrave; Chambre d&rsquo;agriculture France au deuxie&#768;me trimestre 2024, couvrant le champ local, national et international. &laquo;&nbsp;Ces de&#769;bats permettront d&rsquo;identifier les consensus et dissensus entre les acteurs sur la place des filie&#768;res d&rsquo;e&#769;levage dans les territoires, les trajectoires pour conforter les externalite&#769;s positives de l&rsquo;e&#769;levage et limiter ses externalite&#769;s ne&#769;gatives ainsi que les leviers mobilisables pour accompagner les filie&#768;res dans ces trajectoires&nbsp;&raquo;, d&eacute;crit le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture.<h2>... et un plan d'action sectoriel par fili&egrave;re</h2>Enfin, le minist&egrave;re s&rsquo;engage &agrave; publier, d&rsquo;ici au mois de juin, &laquo;&nbsp;une retranscription des ambitions gouvernementales sur l&rsquo;e&#769;levage sous forme d&rsquo;objectifs chiffre&#769;s de production aligne&#769;s avec l&rsquo;e&#769;volution de la consommation et d&rsquo;ame&#769;lioration des filie&#768;res en difficulte&#769;&nbsp;&raquo;. Ce travail d&eacute;bouchera sur l&rsquo;&eacute;laboration d&rsquo;un plan d&rsquo;action sectoriel par fili&egrave;re, int&eacute;grant des mesures transversales, destin&eacute; &agrave; activer les leviers et &agrave; surmonter les obstacles et in fine &agrave; satisfaire les objectifs du &laquo;&nbsp;Plan gouvernemental de reconqu&ecirc;te de notre souverainet&eacute; sur l&rsquo;&eacute;levage&nbsp;&raquo;.&nbsp;L&agrave; encore, l&rsquo;&eacute;ch&eacute;ance est fix&eacute;e au mois de juin.

Le gouvernement a présenté au Salon de l’agriculture une version augmentée du Plan de souveraineté de l’élevage dévoilée au dernier Sommet de l’élevage. La différence ? « L’affirmation d’une ambition assumée et crédible », que plusieurs chantiers prioritaires doivent « crédibiliser ».

Un Plan élevage pour « produire ce que nous consommons »

&laquo;&nbsp;En application de l'article 54 du r&egrave;glement (CE) n&deg; 178/2002 du Parlement europ&eacute;en et du Conseil du 28 janvier 2002, le pr&eacute;sent arr&ecirc;t&eacute; vise &agrave; interdire &agrave; titre conservatoire, sur l'ensemble du territoire national, la mise sur le march&eacute; &agrave; titre gratuit ou on&eacute;reux de de fruits et l&eacute;gumes frais provenant de pays tiers ayant fait l'objet de traitements au moyen d'un produit phytopharmaceutique &agrave; base de thiaclopride&nbsp;&raquo;&nbsp;: tel est l&rsquo;arr&ecirc;t&eacute; minist&eacute;riel date du 23 f&eacute;vrier et paru au Journal officiel le 24 f&eacute;vrier.<h2>L&rsquo;un des 62 engagements du gouvernement</h2>Les dates ont leur importance car le 9 f&eacute;vrier dernier, le gouvernement s&rsquo;&eacute;tait engag&eacute; &agrave; rendre effective la mesure avant l&rsquo;ouverture du Salon de l&rsquo;agriculture, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/crise-agricole-les-reponses-du-gouvernement" target="_blank">l&rsquo;un de ses 62 engagements destin&eacute;s &agrave; r&eacute;pondre &agrave; la crise agricole</a>. Parole tenue donc.&nbsp;&laquo;&nbsp;Tout au long de la cha&icirc;ne d&rsquo;importation, de transformation et de mise en march&eacute; de ces produits, les op&eacute;rateurs fran&ccedil;ais sont ainsi tenus de mettre en &oelig;uvre des moyens de ma&icirc;trise du risque d&rsquo;introduction de produits contenant des r&eacute;sidus quantifiables de thiaclopride, sous le contr&ocirc;le des services du minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture et de la Souverainet&eacute; alimentaire&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise le communiqu&eacute;.Le thiaclopride est un insecticide de la famille des n&eacute;onicotino&iuml;des utilis&eacute; notamment sur les fruits &agrave; p&eacute;pins, les l&eacute;gumes ou encore les pommes de terre. L'approbation de la mol&eacute;cule dans l'Union europ&eacute;enne a expir&eacute; le 3 f&eacute;vrier 2020 et n'a pas &eacute;t&eacute; renouvel&eacute;e car consid&eacute;r&eacute;e par l'Autorit&eacute; europ&eacute;enne de s&eacute;curit&eacute; des aliments (EFSA) comme &eacute;tant canc&eacute;rog&egrave;ne de cat&eacute;gorie 2, toxique pour la reproduction de cat&eacute;gorie 1 et perturbateur endocrinien.<h2>Clause de sauvegarde d&rsquo;un an, en attendant la r&eacute;vision des LMR</h2>La d&eacute;cision d&rsquo;activer la &laquo;&nbsp;clause de sauvegarde&nbsp;&raquo;, pour une dur&eacute;e d&rsquo;un an, n&rsquo;est pas seulement motiv&eacute;e par la crise agricole, le gouvernement expliquant que &laquo;&nbsp;depuis plusieurs ann&eacute;es&nbsp;&raquo;, la France demande &agrave; la Commission europ&eacute;enne &laquo;&nbsp;d&rsquo;abaisser les limites maximales de r&eacute;sidus (LMR) des substances telles que le thiaclopride. A d&eacute;faut de pouvoir s&rsquo;assurer que ces substances dangereuses ne sont pas utilis&eacute;es pour la production des denr&eacute;es alimentaires dans leur pays d&rsquo;origine, comme c&rsquo;est le cas pour les agriculteurs europ&eacute;ens, il s&rsquo;agit de s&rsquo;assurer que les aliments import&eacute;s ne contiennent pas de r&eacute;sidus de ces substances en quantit&eacute; mesurable&nbsp;&raquo;, justifie-t-il. La crise agricole a sans doute acc&eacute;l&eacute;r&eacute; le processus. Comme quoi...

Un arrêté ministériel suspend pour un an l’importation en France de fruits et légumes ayant été traités au néonicotinoïde, interdit en France depuis 2018 et en Europe depuis 2021. En attendant que l’UE abaisse le seuil des Limites maximales de résidus.

Thiaclopride dans les fruits et légumes importés : c’est fini !

Depuis des mois, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/prix-et-transparence-la-double-urgence-des-apiculteurs" target="_blank">l'Union nationale de l&rsquo;apiculture fran&ccedil;aise (UNAF) d&eacute;nonce l&rsquo;effondrement des cours du miel</a>, sous l&rsquo;effet de la concurrence d&eacute;loyale de &laquo; pseudo-miels &raquo;, import&eacute;s a&#768; tr&egrave;s bas co&ucirc;t, soit 1,80 &euro;/kg pour les miels polyfloraux et moins de 4,00 &euro;/kg pour les miels de cru, ayant pour effet de d&eacute;stabiliser &laquo;&nbsp;totalement le march&eacute;&nbsp;inte&#769;rieur du miel fran&ccedil;ais&nbsp;vendu en vrac &raquo;.Pour conjurer la crise, gouvernement annonce la mise en place de soutien conjoncturel d&rsquo;urgence &agrave; hauteur de 5 millions d&rsquo;euros, sous forme d&rsquo;avances de tr&eacute;sorerie, d&rsquo;aides conjoncturelles et de prises en charge de cotisations MSA pour soutenir les apiculteurs professionnels connaissant des difficult&eacute;s de tr&eacute;sorerie. &laquo;&nbsp;Les modalit&eacute;s seront d&eacute;finies en concertation avec la profession apicole&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture<h2>Lutter contre la fraude &agrave; l&rsquo;&eacute;chelon europ&eacute;en</h2>L&rsquo;Etat a aussi d&eacute;cid&eacute; de s&rsquo;attaquer aux probl&egrave;mes structurels, &agrave; commencer par la lutte contre les fraudes et l&rsquo;am&eacute;lioration de l'information du consommateur, via l&rsquo;&eacute;tiquetage, tout en approfondissant les contr&ocirc;les sur l&rsquo;authenticit&eacute; et la qualit&eacute; des miels. Pour mener &agrave; bien ce projet, le gouvernement fran&ccedil;ais s&rsquo;inscrit dans l&rsquo;initiative europ&eacute;enne, et le compromis n&eacute;goci&eacute; entre le Conseil et le Parlement. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/etiquetage-du-miel-l-unaf-salue-le-vote-du-parlement-europeen" target="_blank">Le compromis en question, salu&eacute; par l&rsquo;UNAF</a>, rend obligatoire une indication claire des pays de provenance du miel par ordre pond&eacute;ral d&eacute;croissant, et non plus seulement s'il provient ou non de l'UE, comme c'est actuellement le cas pour les m&eacute;langes de miels. Les pourcentages de miel provenant des quatre pays d&rsquo;origine majoritaire au moins devront &eacute;galement &ecirc;tre pr&eacute;cis&eacute;s. Enfin, les m&eacute;thodes d&rsquo;analyse seront harmonis&eacute;es entre les Etats membres.<h2>Les 4 axes du plan d&rsquo;action</h2>Outre la lutte contre la fraude et pour la transparence, le plan d&rsquo;action du gouvernement comprend un volet &laquo;&nbsp;communication&nbsp;&raquo; dot&eacute; de 500.000 euros et un volet &laquo;&nbsp;am&eacute;lioration la connaissance du march&eacute; du miel et autres produits de la ruche&nbsp;&raquo;, destin&eacute; &agrave; encourager les partenariats entre producteurs et conditionneurs.Concernant les autres p&eacute;rils de la fili&egrave;re, l&rsquo;Etat s&rsquo;est engag&eacute; &agrave; renforcer de 200.000 euros son soutien aux actions sanitaires conduites par la fili&egrave;re pour un montant total de 1,8 million d&rsquo;euros. Des travaux seront &eacute;galement engag&eacute;s pour r&eacute;duire l&rsquo;impact du frelon asiatique.

Le gouvernement s’engage notamment à lutter contre les fraudes et à améliorer la transparence de l'information du consommateur. Les aides prendront la forme d’avances de trésorerie, d’aides conjoncturelles et de prises en charge de cotisations MSA.

Crise apicole : un plan d’actions et 5 millions d’euros d’aides d’urgence

Bovins d&rsquo;embouche et d&rsquo;&eacute;levage &ndash; Les disponibilit&eacute;s sur les march&eacute;s sont peu abondantes, mais les trombes d&rsquo;eau, qui se sont encore abattues sur les r&eacute;gions d&rsquo;herbage, freine l&rsquo;ardeur des acheteurs. Les gros engraisseurs sont &eacute;galement plus mesur&eacute;s dans leurs achats, face au repli de la demande des abattoirs pour cette fin de mois. Leurs rotations sont un peu moins fluides, ce qui permet une stabilisation des prix dans les animaux d&rsquo;embouche et pour les herbag&egrave;res lourdes. La vente reste fluide dans les vaches Prim&rsquo;Holsteins, Normandes ou Montb&eacute;liardes.Broutards &ndash; La valorisation des broutards est extr&ecirc;mement importante pour le revenu des &eacute;leveurs allaitants. Les &eacute;leveurs sont avides de l&rsquo;&eacute;mulation produite par l&rsquo;attrait de nos animaux sur de nombreux march&eacute;s export. Les sorties saisonni&egrave;res ne permettent pas de couvrir l&rsquo;ensemble des besoins. Le commerce est dynamique avec des tarifs qui restent positifs et r&eacute;mun&eacute;rateurs pour les &eacute;leveurs dans l&rsquo;ensemble des cat&eacute;gories de marchandises, qu&rsquo;elles soient pr&eacute;par&eacute;es pour l&rsquo;export ou mises en place sur la France.&nbsp; En femelles, la demande italienne est constante et les tarifs se maintiennent &agrave; des niveaux tr&egrave;s convenables.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins maigres +18 mois&nbsp;: Le mauvais temps annonc&eacute; va freiner la demande.&nbsp;Broutards&nbsp;: Les transactions resteront tr&egrave;s fluides avec des volumes toujours &eacute;triqu&eacute;s dans les animaux pr&eacute;par&eacute;s pour l&rsquo;export. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Bovins maigres – Les tarifs très rémunérateurs pour les broutards export.

Instaur&eacute; par la loi Pacte du 22 mai 2019, le Guichet unique a &eacute;t&eacute; voulu pour r&eacute;aliser les formalit&eacute;s de cr&eacute;ation, modification ou cessation d'activit&eacute; des entreprises, dans une logique de simplification et de facilitation des d&eacute;marches. De ce fait, la plateforme remplace l&rsquo;ensemble des Centres de Formalit&eacute;s des Entreprises (CFE) et, &agrave; l&rsquo;instar du Registre National des Entreprises, l&rsquo;op&eacute;rateur du Guichet unique est l&rsquo;INPI.<h2>Comment sont d&eacute;clar&eacute;es les formalit&eacute;s ?</h2>Le passage par le Guichet unique est devenu obligatoire au 1&#7497;&#691; janvier 2023 : toutes les entreprises doivent y accomplir leurs formalit&eacute;s. Il s&rsquo;agit de la cr&eacute;ation d&rsquo;une entreprise individuelle agricole ? D&rsquo;une modification de statuts pour un GAEC (Groupement Agricole d&rsquo;Exploitation en Commun) ? Il faut passer par le Guichet unique ! La d&eacute;claration s&rsquo;accomplit en ligne via un formulaire de saisie qui est adapt&eacute; &agrave; la formalit&eacute;.Lorsque le formulaire est compl&eacute;t&eacute;, le site du Guichet unique propose alors de d&eacute;poser l&rsquo;ensemble des pi&egrave;ces justificatives par voie num&eacute;rique. Il est &agrave; noter que les pi&egrave;ces exig&eacute;es demeurent les m&ecirc;mes. Pour celles qui ne sont pas d&eacute;j&agrave; au format &eacute;lectronique, il faudra accomplir la num&eacute;risation en amont de l&rsquo;op&eacute;ration.C&rsquo;est encore via le Guichet unique que le paiement des frais s&rsquo;effectue (greffe, RNE, autres registres&hellip;) Apr&egrave;s la validation du paiement et &agrave; l&rsquo;issue de l&rsquo;op&eacute;ration, le d&eacute;clarant, ou bien son mandataire, signe num&eacute;riquement la formalit&eacute;.<h2>Dysfonctionnements et d&eacute;rogations</h2>Tout paraissait simple. Or, depuis le lancement de la plateforme en janvier 2023, les dysfonctionnements s&rsquo;accumulent, &agrave; tel point qu&rsquo;une proc&eacute;dure de secours a &eacute;t&eacute; d&eacute;ploy&eacute;e et un d&eacute;calage des &eacute;ch&eacute;ances dans le temps propos&eacute;. Tout r&eacute;cemment, le 26 d&eacute;cembre 2023, un arr&ecirc;t&eacute; a &eacute;t&eacute; publi&eacute; pour prolonger et red&eacute;finir la proc&eacute;dure de secours (d&eacute;sormais d&eacute;nomm&eacute;e proc&eacute;dure de continuit&eacute;) jusqu&rsquo;&agrave; la fin de l&rsquo;ann&eacute;e 2024 pour les modifications et cessations de soci&eacute;t&eacute;s.Concr&egrave;tement, la proc&eacute;dure de continuit&eacute; est d&eacute;clench&eacute;e lorsque le service est indisponible ou en cas de blocages r&eacute;p&eacute;titifs des formalit&eacute;s. Elle permet aux entreprises de saisir leurs formalit&eacute;s de mani&egrave;re d&eacute;mat&eacute;rialis&eacute;e sur le site Infogreffe. Si la formalit&eacute; est inaccessible sur Infogreffe, elle pourra &ecirc;tre adress&eacute;e au greffe par la voie papier. Ce qui est le cas pour les soci&eacute;t&eacute;s civiles agricoles qui vont devoir revenir aux formalit&eacute;s papiers. Le d&eacute;lai de d&eacute;livrance des Kbis par les greffes se trouve ainsi fortement allong&eacute;.

Depuis 2023, les entreprises doivent déposer leurs formalités par voie électronique : le Guichet unique. Certains dysfonctionnements de la plateforme perdurent et les entreprises du secteur agricole sont malheureusement concernées.

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