
<p>Un combin&eacute; de semis encore plus accessible aux exploitations de petites et de moyenne taille&nbsp;: tel est l'argument d'Amazone qui d&eacute;cline son combin&eacute; de semis Cataya avec une distribution 100 % m&eacute;canique. La M&eacute;caDrive est r&eacute;gie par une roue crant&eacute;e situ&eacute;e au centre-arri&egrave;re du semoir et reli&eacute;e directement au bo&icirc;tier Vario. Elle offre une plage de d&eacute;bit compris entre 1 &agrave; 400 kg/ha sans syst&egrave;me de jalonnage et sans terminal dans sa version de base, sinon avec jalonnage pilot&eacute; par le terminal Amalog+ (jalonnage, surfaces travaill&eacute;es partielles et totales, vitesse d'avancement, position des traceurs). Le Cataya reste disponible avec la distribution &eacute;lectrique ElectricDrive situ&eacute; sur le c&ocirc;t&eacute; gauche du semoir. Cette version peut &ecirc;tre pilot&eacute;e au moyen du terminal Amadrill2, dot&eacute; des m&ecirc;mes fonctions que l'Amalog+, la modulation de la dose en cours de travail en prime. Sont &eacute;galement propos&eacute;s les terminaux Isobus Amatron3 et Amapad (2<sup>&egrave;me</sup> entrainement &agrave; droite, coupure demi-semoir, modulation, guidage). Tous les mod&egrave;les Cataya sont &eacute;quip&eacute;s de la nouvelle distribution Pr&eacute;cis &agrave; double bobines d&eacute;brayables sans outil pour passer de petites &agrave; moyennes et grosses graines et du tableau de commande centralis&eacute; SmartCenter.</p><h2>RoTeC ou TwinTeC</h2><p>C&ocirc;t&eacute; mise en terre, la version MecaDrive est propos&eacute;e avec le simple disque RoTeC avec pression d'enterrage centralis&eacute;e jusqu'&agrave; 35 kg maximum (r&eacute;glage hydraulique en option). Pour le guidage en profondeur, la constructeur propose au choix le disque de guidage en profondeur Control 25 ou Control 10 en option qui se r&egrave;gle sur trois positions diff&eacute;rentes. Deux alternatives sont disponibles pour le nivellement final de la surface du sol, &agrave; savoir le recouvreur Tassapr&egrave;s ou le recouvreur FlexiDoigts. Outre le RoTecCla la version ElectricDrive peut recevoir les doubles disques TwinTeC. Les disques, parall&egrave;les et tranchants, pr&eacute;sentent un angle de travail de 10&deg; limitant l'exc&egrave;s de d&eacute;placement de terre m&ecirc;me &agrave; vitesse &eacute;lev&eacute;e tout en assurant une bonne p&eacute;n&eacute;tration dans tout type de sol. La presssion par &eacute;l&eacute;ment s'&eacute;l&egrave;ve &agrave; 60 kg. La ma&icirc;trise de la profondeur est assur&eacute;e par la roue de contr&ocirc;le associ&eacute;e, qui contribue &agrave; rappuyer le sol et &agrave; limiter l'&eacute;vaporation dans le cadre des semis d'intercultures estivales. Le recouvrement s'op&egrave;re au moyen des double doigts mont&eacute;s sur chaque TwinTeC, avec r&eacute;glage de profondeur et de pression. Les versions Super et Special se distinguent notamment par leur capacit&eacute; de tr&eacute;mie.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>La Cataya peut &ecirc;tre combin&eacute; &agrave; la nouvelle g&eacute;n&eacute;ration de herses rotatives KE 01 et Cultimix 01. Ils int&egrave;grent de nouveaux d&eacute;flecteurs lat&eacute;raux renforc&eacute;s, &agrave; double bras et &agrave; tension r&eacute;glable par ressort en extension. Les t&ocirc;les d&eacute;flectrices en acier renforc&eacute; sont r&eacute;glables par coulissement sur la platine, en hauteur et en avancement, sans d&eacute;montage pr&eacute;alable de la visserie. La lame de nivellement (de s&eacute;rie) est 100 % int&eacute;gr&eacute;e au ch&acirc;ssis du rouleau. Ce montage, via une interface, offre le r&eacute;glage de hauteur centralis&eacute;, la totale ind&eacute;pendance de la position de la lame et de la profondeur de travail de l&#039;outil anim&eacute;, et enfin un meilleur d&eacute;gagement en conditions humides et collantes. Enfin les KE 01 et Cultimix 01 sont cr&eacute;dit&eacute;s d&#039;un quidage parall&egrave;le et constant de l&#039;outil anim&eacute; par rapport au rouleau quelle que soit la profondeur de travail.</p>
</aside>




Proposé avec la distribution électrique ElectricDrive, le combiné de semis est aussi disponible en version mécanique MécaDrive. Il est proposé 3 m en version Special ou Super.


Une distribution mécanique pour le semoir compact Cataya d’Amazone


<p>Il pr&eacute;voit de mobiliser 600 millions d'euros de cr&eacute;dits d'&Eacute;tat&nbsp;suppl&eacute;mentaires sur quatre ans. Une partie de ces financements avaient d&eacute;j&agrave;&nbsp;&eacute;t&eacute; annonc&eacute;s, comme les 200 MEUR destin&eacute;s au soutien &agrave; l'agriculture&nbsp;biologique, issus d'une hausse de la redevance sur les pollutions. Le gouvernement compte aussi identifier<em> "les subventions dommageables &agrave; la&nbsp;biodiversit&eacute;, dans l'optique de les r&eacute;duire".</em>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</p><h2>Moins de sols b&eacute;tonn&eacute;s&nbsp;&nbsp;</h2><p>Objectif: z&eacute;ro artificialisation nette - ce qui signifie rendre autant de&nbsp;sols &agrave; la nature qu'on lui en prend. Le gouvernement doit encore d&eacute;finir une&nbsp;&eacute;ch&eacute;ance, avec les collectivit&eacute;s.&nbsp;&nbsp;</p><p>Outils: inscrire dans la loi l'obligation pour les collectivit&eacute;s de lutter&nbsp;contre l'&eacute;talement urbain ou encore donner les moyens aux pr&eacute;fets de suspendre&nbsp;les autorisations commerciales &agrave; l'ext&eacute;rieur des centres-villes &agrave; redynamiser.&nbsp;Soutenir aussi d'ici 2020, dix projets innovants en mati&egrave;re de restauration de&nbsp;sites d&eacute;grad&eacute;s.&nbsp;<em>"C'est un travail de longue haleine, il faudra se concerter avec les&nbsp;acteurs dans les lois &agrave; venir: le plan marque le d&eacute;but de la mobilisation",</em>&nbsp;souligne-t-on au gouvernement.&nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><h2>Chasse au plastique&nbsp;&nbsp;</h2><p>Objectif: z&eacute;ro plastique en mer d'ici 2025. Un moyen sera d'&eacute;tendre l'interdiction de certains objets jetables. Pour&nbsp;cela, le gouvernement<em> "veut travailler avec les fili&egrave;res de production"</em>. D&eacute;p&ocirc;ts sauvages: renforcer le pouvoir d'intervention des collectivit&eacute;s et&nbsp;durcir les amendes. Un groupe de travail est en place.</p><h2>Agriculteurs &agrave; la rescousse&nbsp;&nbsp;</h2><p>R&eacute;mun&eacute;rer les agriculteurs qui restaurent des zones de refuge pour la&nbsp;nature: haies dans les plaines c&eacute;r&eacute;ali&egrave;res, prairies, mares, zones humides...&nbsp;Le gouvernement pr&eacute;voit 150 MEUR jusqu'en 2021, et esp&egrave;re qu'ensuite la future&nbsp;Politique agricole commune (PAC) prendra le relais. Ce sera "une revendication&nbsp;forte" de la France &agrave; Bruxelles. Un nouveau programme de recherche sur les options alternatives aux&nbsp;pesticides sera dot&eacute; de 30 millions d'euros.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</p><h2>Plus de campagne en ville&nbsp;&nbsp;</h2><p>Inciter les villes de plus de 100.000 habitants &agrave; d&eacute;velopper des plans&nbsp;nature, pour atteindre un arbre pour 100 habitants et 40% de surfaces&nbsp;v&eacute;g&eacute;talis&eacute;es. Cofinancement d'<em>"op&eacute;rations innovantes"</em>.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</p><h2>Rallier les entreprises&nbsp;&nbsp;</h2><p>Travailler avec les entreprises pour d&eacute;finir un indicateur permettant de&nbsp;mesurer leur <em>"empreinte biodiversit&eacute;"</em>, afin qu'elles int&egrave;grent mieux cet enjeu&nbsp;dans leur activit&eacute;. D'ici 2022, le gouvernement accompagnera quatre secteurs prioritaires&nbsp;-b&acirc;timent et mat&eacute;riaux, agroalimentaire, &eacute;nergie et chimie- pour qu'ils&nbsp;r&eacute;duisent significativement leur empreinte biodiversit&eacute; sur toute la cha&icirc;ne de&nbsp;production et d'approvisionnement.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</p><h2>Aires prot&eacute;g&eacute;es&nbsp;&nbsp;</h2><p>Vingt cr&eacute;ations ou extensions de r&eacute;serves naturelles nationales d'ici la&nbsp;fin du quinquennat, financ&eacute;es par le gouvernement. Les zones ne sont pas&nbsp;encore d&eacute;finies. Les pr&eacute;fets seront missionn&eacute;s aupr&egrave;s des acteurs locaux.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</p><h2>Esp&egrave;ces menac&eacute;es&nbsp;&nbsp;</h2><p>Relance de plans nationaux d'actions sur certaines esp&egrave;ces, les plus&nbsp;fragiles et celles en haut de la cha&icirc;ne alimentaire.&nbsp;Plan de protection des c&eacute;tac&eacute;s. Pour prot&eacute;ger les pollinisateurs, mettre fin aux principaux usages du&nbsp;glyphosate d'ici &agrave; trois ans et &agrave; l'ensemble des usages d'ici &agrave; cinq ans.&nbsp;Mettre en oeuvre l'interdiction des n&eacute;onicotino&iuml;des au 1er septembre 2018&nbsp;(avec d&eacute;rogations jusqu'en 2020), act&eacute;e par la loi de 2016.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</p><h2>Sensibiliser&nbsp;&nbsp;</h2><p>D&eacute;veloppement des classes nature dans les coll&egrave;ges, kit p&eacute;dagogique pour&nbsp;les &eacute;coles pour la rentr&eacute;e 2019-20. Plan de formation de certaines cat&eacute;gories professionnelles (sant&eacute;,&nbsp;magistrature, &eacute;lus locaux...) Application permettant de (re)conna&icirc;tre les esp&egrave;ces qui nous entourent. Jeu&nbsp;inspir&eacute; de Pokemon Go pour partir &agrave; leur rencontre.&nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><h2>Diplomatie&nbsp;&nbsp;</h2><p>Comme pour le climat, la France mobilisera sa diplomatie pour <em>"un accord&nbsp;ambitieux"</em> &agrave; la conf&eacute;rence biodiversit&eacute; de 2020 en Chine, qui fixera les&nbsp;engagements mondiaux de la d&eacute;cennie. Apr&egrave;s la COP21 sur le climat, les&nbsp;diplomates fran&ccedil;ais ont <em>"une vraie fibre verte"</em> pour convaincre, souligne-t-on&nbsp;dans l'entourage de Nicolas Hulot.</p>



Limiter l'étalement urbain, rémunérer les agriculteurs pour services rendus à la nature, chasser le plastique... avec son plan pour la biodiversité, le gouvernement veut "changer d'échelle" pour ralentir le déclin du vivant.


Plan biodiversité: moins de béton, plus de végétation


<p>La part des pays d'Europe occidentale (UE, Norv&egrave;ge et Suisse) dans la&nbsp;production mondiale d'orge, de seigle, de colza, de tournesol, de bl&eacute;, de lait&nbsp;et de viande, <em>"devrait chuter au fur et &agrave; mesure que les autres pays et&nbsp;r&eacute;gions vont voir leur croissance s'acc&eacute;l&eacute;rer"</em>, indique le rapport&nbsp;<em>"Perspectives agricoles 2018-2027"</em> pr&eacute;sent&eacute; mardi par les deux institutions&nbsp;internationales. Dans le m&ecirc;me temps, la Russie va, elle, rester premi&egrave;re exportatrice&nbsp;mondiale de bl&eacute;.&nbsp;&nbsp;</p><p>Le<em>&nbsp;"d&eacute;clin" europ&eacute;en "sera plus particuli&egrave;rement marqu&eacute; pour le biodiesel"</em>,&nbsp;r&eacute;alis&eacute; &agrave; partir de colza ou de tournesol, dont la production devrait baisser&nbsp;de 4% en dix ans &agrave; la suite d'un recul de la demande de diesel, souligne le&nbsp;rapport. L'Europe occidentale restera n&eacute;anmoins le deuxi&egrave;me producteur mondial de&nbsp;biodiesel, mais une <em>"inconnue majeure" repose sur la "possible r&eacute;vision &agrave; la&nbsp;baisse"</em> du taux d'incorporation obligatoire, qui pourrait <em>"engendrer une&nbsp;baisse radicale de la production"</em>, avertissent les auteurs. Au global, dans cette zone du monde, les surfaces de prairies devraient&nbsp;diminuer &agrave; 80,58 millions d'hectares en 2027 contre 81,91 M ha en 2015-17, et&nbsp;les surfaces consacr&eacute;es aux cultures v&eacute;g&eacute;tales (c&eacute;r&eacute;ales, ol&eacute;agineux..)&nbsp;devraient tomber &agrave; 94,85 millions d'hectares contre 97,22, selon le rapport. &nbsp;</p><p>Dans le m&ecirc;me temps, en Am&eacute;rique du nord et du sud, les surfaces herbag&egrave;res&nbsp;consacr&eacute;es &agrave; l'&eacute;levage devraient augmenter &agrave; 870,41 millions d'hectares en&nbsp;2027 contre 860,89 Mha en 2015-17, quand celles consacr&eacute;es aux cultures&nbsp;s'&eacute;taleront sur 368,73 millions d'hectares contre 366,22 M ha en 2015-17. En Asie du sud-est, les <em>"produits v&eacute;g&eacute;taux"</em> couvriront 506,56 millions&nbsp;d'hectares en 2027 contre 496,8 millions en 2015-17, tandis que les surfaces&nbsp;de prairie diminueront tr&egrave;s l&eacute;g&egrave;rement &agrave; 585,8 millions d'hectares contre&nbsp;586,1 Mha.</p><h2>Plaidoyer pour des march&eacute;s ouverts</h2><p>La F&eacute;d&eacute;ration de Russie - qui a <em>"supplant&eacute; l'Union europ&eacute;enne"</em> en t&ecirc;te du&nbsp;classement mondial des exportateurs de bl&eacute; en 2016 - devrait <em>"conserver cette&nbsp;place en 2027", avec "une part des exportations mondiales de 20%"</em>, indique le&nbsp;rapport. Sur le march&eacute; du bl&eacute;, la part de march&eacute; des pays exportateurs d&eacute;velopp&eacute;s -&nbsp;principalement les Etats-Unis, le Canada et l'Australie - <em>"pourrait bien&nbsp;diminuer"</em> tout en conservant les march&eacute;s de bl&eacute; de qualit&eacute; sup&eacute;rieure &agrave; teneur&nbsp;en prot&eacute;ines &eacute;lev&eacute;e, indique le document. Ce rapport analyse produit par produit la production, la consommation, et&nbsp;la demande d'ici dix ans, en tenant compte de la volatilit&eacute; des march&eacute;s, des&nbsp;impacts climatiques, et de l'&eacute;volution de la population notamment.&nbsp;&nbsp;</p><p>L'OCDE et la FAO s'inqui&egrave;tent par ailleurs d'une politique de l'eau "de&nbsp;moins en moins durable" au Moyen-Orient et en Afrique du nord, zone du monde&nbsp;qui d&eacute;pendra de plus en plus des importations de produits de base, et o&ugrave; la&nbsp;production agricole totale devrait baisser de 21% d'ici la fin du si&egrave;cle par&nbsp;rapport &agrave; 2000. Dans un contexte d'acc&eacute;l&eacute;ration des guerres commerciales, le secr&eacute;taire&nbsp;g&eacute;n&eacute;ral de l'OCDE Angel Gurria a plaid&eacute; en faveur d'une "politique commerciale&nbsp;ouverte et pr&eacute;visible" surtout pour les pays d&eacute;pendant des importations pour&nbsp;se nourrir, au cours d'une conf&eacute;rence de presse &agrave; Paris. <em>"La fermeture des fronti&egrave;res posera une menace sur la s&eacute;curit&eacute; alimentaire"</em>&nbsp;a-t-il ajout&eacute;.&nbsp;&nbsp;</p><p>Les deux organisations ont pr&eacute;vu une<em>&nbsp;"forte croissance"</em> de la production&nbsp;agricole en Afrique sub-saharienne au cours des dix ans &agrave; venir, mais M.&nbsp;Gurria a pr&eacute;venu qu'il ne fallait pas attendre de <em>"changement magique"</em> dans&nbsp;cette r&eacute;gion du monde, loin d'&ecirc;tre autosuffisante pour son alimentation. <em>"Il y a un grand potentiel, mais rien n'arrive par magie, il faut des&nbsp;politiques publiques d&eacute;lib&eacute;r&eacute;es qui appuient la production"</em>, a-t-il dit.</p>



L'agriculture devrait décliner en Europe occidentale dans les dix ans à venir, selon les prévisions de l'OCDE et de la FAO, les surfaces de prairies et de cultures se réduisant alors qu'elles augmentent sur le continent américain et en Asie du sud-est.


Agriculture : "déclin" attendu de l'Europe occidentale dans les dix ans à venir


<p>Franc succ&egrave;s pour la soir&eacute;e-d&eacute;bat autour des AOP d'Auvergne. Mardi 19 juin, le public a rempli la salle du Rex de Saint-Flour, venu &eacute;couter - sans pol&eacute;mique - comment diff&eacute;rents acteurs de la fili&egrave;re imaginent l'avenir de nos appellations fromag&egrave;res. Si le lien au terroir et &agrave; une "culture" de production &eacute;tait largement mis en avant par l'intervenant principal, Jean-Charles Arnaud, ancien pr&eacute;sident de l'Inao (voir ci-dessous), il &eacute;tait aussi rappel&eacute; lors d'une table ronde la n&eacute;cessit&eacute; d'adaptation et d'&eacute;volution permanentes des appellations. Joseph Chauvet, le propri&eacute;taire du magasin Leclerc d'Aurillac, dressait en pr&eacute;ambule le portrait robot du consommateur d'aujourd'hui.</p><p>"Les fromages repr&eacute;sentent 12 % des produits frais, 6 % du volume des achats alimentaires et compte d&eacute;sormais trois rayons : le rayon &agrave; la coupe face &agrave; un fromager, des fromages &agrave; la coupe d&eacute;j&agrave; emball&eacute;s et pour les deux tiers, un rayon libre service o&ugrave; l'on retrouve les marques g&eacute;n&eacute;riques." Et ce dernier point est consid&eacute;r&eacute; comme une "vraie concurrence" pour les AOP traditionnelles. Afin de les diff&eacute;rencier et amener de la valeur, le distributeur table sur "un produit qui raconte une histoire". &Agrave; ce titre, Joseph Chauvet se r&eacute;jouit de l'ouverture en septembre &agrave; Aurillac d'un CAP fromager.</p><p>"La distribution fait bien son travail", admet Pierre S&eacute;guis, pr&eacute;sident de la coop&eacute;rative fromag&egrave;re de Plan&egrave;ze qui compte une cinquantaine de producteurs. Mais il ne se fait pas d'illusion : la pr&eacute;sence des AOP sur le plateau de fromages n'est pas forc&eacute;ment pour tous les jours. C'est le haut du panier. "Mais ce que va attendre toujours plus le consommateur, c'est de la qualit&eacute;", rel&egrave;ve-t-il. Voil&agrave; pourquoi il tient tant &agrave; des productions tout au foin, au lait cru et engage depuis peu sa coop&eacute;rative &eacute;galement sur un cantal bio.</p><h2>"Ne nous endormons pas !"</h2><p>Pierre S&eacute;guis a naturellement en t&ecirc;te de d&eacute;gager toujours davantage de plus-value, au b&eacute;n&eacute;fice des producteurs. Selon lui, il reste encore des marges de man&oelig;uvre. L'AOP serait-il "un rem&egrave;de anti-crise" ? Pour partie, oui, r&eacute;pond David Chauve, producteur dans le Puy-de-D&ocirc;me et pr&eacute;sident de l'OP de la Soci&eacute;t&eacute; fromag&egrave;re du Livradois, qui a vu le positionnement des producteurs &eacute;voluer au fur et &agrave; mesure que s'affirmait une plus-value par rapport au prix du lait conventionnel. Depuis aussi la sortie du nouveau d&eacute;cret bleu d'Auvergne synonyme d'un taux de transformation plus que doubl&eacute; (passant de 20 &agrave; 45 %) pour la SF du Livradois. S'il admet qu'il faut "accepter une remise en cause perp&eacute;tuelle", il incite &agrave; avancer &agrave; pas mesur&eacute;s pour ne pas d&eacute;mobiliser les producteurs.</p><p>De quoi apporter de l'eau au moulin de Jean-Charles Arnaud qui pr&ocirc;ne la politique de "toujours un pas de plus", face &agrave; une concurrence de marques toujours plus nombreuses. "Ne nous endormons pas !", lance-t-il aux acteurs des fili&egrave;res pr&eacute;sents. Et d'inviter &agrave; "cultiver des diff&eacute;rences, en harmonie avec les attentes soci&eacute;tales". Une condition indispensable pour les g&eacute;n&eacute;rations qui auront la mission du renouvellement des producteurs actuels. Et... un engagement qui rassure le banquier, comme l'a confirm&eacute; Jean-Luc Simon, du Cr&eacute;dit agricole, qui voit d'un bon oeil le chemin accompli par les AOP d'Auvegrne depuis une d&eacute;cennie. "Ce qui s&eacute;curise, c'est la gouvernance, explique-t-il. Celle des fili&egrave;res, des entreprises ; ce sont des postures et des coh&eacute;rences b&eacute;n&eacute;fiques pour un porteur de projet." Pour &ecirc;tre complet, il esp&egrave;re voir un jour un filet de s&eacute;curit&eacute; relatif au prix, afin de donner encore davantage de lisibilit&eacute;.</p><h2>L'exemple de l'AOP cantal</h2><p>"En fait, comme nos fromages ne sont pas li&eacute;s aux march&eacute;s mondiaux, nous devrions avoir un prix du lait directement li&eacute; au prix de vente de nos fromages", lui r&eacute;pond Michel Lacoste. Le pr&eacute;sident du Comit&eacute; interprofessionnel des fromages, qui g&egrave;re l'appellation AOP cantal, insiste sur l'engagement volontaire des produc- teurs, qui tranche avec les ann&eacute;es o&ugrave; personne ne savait si son lait&nbsp;servait ou non &agrave; la fabrication de cantal. C'est ce qu'il nomme une "premi&egrave;re &eacute;tape" qui a conduit ensuite &agrave; une revalorisation pour ceux qui ont fait le choix de rester dans l'appellation (environ un tiers en est sorti).</p><p>Michel Lacoste se dit pr&ecirc;t d&eacute;sormais &agrave; passer &agrave; de nouvelles &eacute;tapes qui devraient se traduire par une r&eacute;ouverture du d&eacute;cret. Le ma&icirc;tre-mot sera "la qualit&eacute;" promet-il, en &eacute;voquant celle du lait (avec le souhait d'actualiser les crit&egrave;res de paiement &agrave; la qualit&eacute; qui ont plus de 25 ans d'&acirc;ge !), celle des fromages, la qualit&eacute; des relations avec les op&eacute;rateurs, aussi...</p><p>De quoi tordre le cou &agrave; des id&eacute;es re&ccedil;ues relatives &agrave; l'acte de production, dont "la vision urbaine est souvent d&eacute;form&eacute;e et pour laquelle la calomnie fait mal", comme l'a soulign&eacute; Jo&euml;l Piganiol, g&eacute;rant de L'Union du Cantal, &agrave; qui il est revenu de conclure la soir&eacute;e.</p>



Différents témoins ont apporté leur éclairage sur les appellations d’origine protégées lors d’une soirée thématique organisée à Saint-Flour, mardi 19 juin.


Les cahiers des charges des AOP sont faits pour évoluer sans cesse


<p>Elles sont l'un des nouveaux mod&egrave;les &eacute;conomiques de ce si&egrave;cle. Les start-ups, jeunes entreprises naissantes &agrave; l'essor fulgurant, d&eacute;veloppent aussi des outils et/ou produisent des donn&eacute;es &agrave; destination de l'agriculture. Weather Measures, bas&eacute;e &agrave; Clermont-Fd est sp&eacute;cialis&eacute;e dans la production de donn&eacute;es m&eacute;t&eacute;o (plu- viom&eacute;trie, vent, &eacute;vapotranspiration...), &agrave; l'&eacute;chelle de la parcelle.</p><h2>Une m&eacute;t&eacute;o de tr&egrave;s haute pr&eacute;cision</h2><p>Weather Measures est une toute jeune entreprise d'&agrave; peine trois ans d'&acirc;ge. Pourtant, elle compte d&eacute;j&agrave; dans ses clients Limagrain, Ax&eacute;r&eacute;al, l'INRA, des &eacute;diteurs d'Outils d'Aide &agrave; la D&eacute;cision, des Cuma, des Chambres d'agriculture (Loiret, Dr&ocirc;me...) et plus r&eacute;cemment Cristal Union.</p><p>La start-up est en passe de devenir leader dans son domaine, la production de donn&eacute;es m&eacute;t&eacute;orologiques, gr&acirc;ce &agrave; sa vision : &laquo; des millions d'informations sont plus pr&eacute;cises qu'une seule &raquo;.</p><p>Weather Measures collecte en effet toutes les infos m&eacute;t&eacute;orologiques pr&eacute;sentent dans l'Open Data(*) et produites par diff&eacute;rentes structures nationales (M&eacute;t&eacute;o France) et internationales. &Agrave; celles-ci, elle ajoute les analyses de stations m&eacute;t&eacute;o et radars priv&eacute;s (Limagrain par exemple), ainsi que les donn&eacute;es de ses propres radars install&eacute;s dans la Limagne (Aubi&egrave;re, Chappes et Pardines) et en Beauce. A ces millions de chiffres en pagaille, l'&eacute;quipe de la start-up clermontoise applique un algorithme math&eacute;matique. De cette myst&eacute;rieuse &eacute;quation na&icirc;t une information, fiable &agrave; 95%, sur la pluviom&eacute;trie, l'ensoleillement, la vitesse du vent, jusqu'&agrave; l'&eacute;vapotranspiration d'une culture, &agrave; l'&eacute;chelle d'une parcelle de 4 ha.</p><p>&laquo; Les relev&eacute;s pluviom&eacute;triques produits actuellement s'appuient sur une seule source de donn&eacute;es. A Weather Measures, nous optimisons la pr&eacute;cision en recoupant toutes les infos existantes. Nous fournissons ainsi l'exacte quantit&eacute; de pluie qu'il est tomb&eacute; sur une parcelle donn&eacute;e, m&ecirc;me apr&egrave;s un orage &raquo; explique Emmanuel Buisson, directeur technique.</p><p><em>*Open data, information publique brute, qui a vocation &agrave; &ecirc;tre librement accessible et interpr&eacute;table informatiquement.</em></p><h2>Vers l'agriculture de pr&eacute;cision</h2><p>Ces informations ultrapr&eacute;cises sont employ&eacute;es par les acteurs agricoles pour affiner leurs conseils &agrave; leurs adh&eacute;rents et d&eacute;velopper des Outils d'Aide &agrave; la D&eacute;cision.</p><p>&laquo; En ajoutant des donn&eacute;es agronomiques &agrave; de telles informations, vous pouvez &eacute;tablir, par exemple, des cartes de pr&eacute;diction de stade sur une culture ou les risques sanitaires dans une parcelle pr&eacute;cise ou un lot de parcelles. Ou encore, avec le calcul de l'&eacute;vapotranspiration, une coop&eacute;rative peut donner des conseils de pilotage de l'irrigation. D'autres encore les utilisent pour la logistique des moissons. &raquo;</p><p>La prochaine &eacute;tape de la start-up clermontoise est de produire un algorithme de pr&eacute;vision du gel, 6 &agrave; 8 heures avant que ce dernier n'ait lieu. Elle travaille &eacute;galement sur un service de pr&eacute;vision m&eacute;t&eacute;o. Au lieu de s'appuyer sur un seul et unique mod&egrave;le pr&eacute;dictif, les &eacute;quipes de la start-up &laquo; challengeront &raquo; plusieurs mod&egrave;les produits en France, en Allemagne, aux Etats-Unis ou encore au Canada, afin de d&eacute;terminer lequel est le plus pr&eacute;cis, dans une situation donn&eacute;e.</p>



Elles ne se concentrent pas uniquement sur le développement d’outils numériques dédiés à internet ; ces entreprises d’un nouveau genre travaillent aussi pour le domaine agricole.


La pluie à l’échelle de la parcelle


<p>Retrouvez toutes les vid&eacute;os d'ARVALIS-Institut du v&eacute;g&eacute;tal sur http://www.youtube.com/</p>



Créée à l’origine pour l’échange de monnaie virtuelle sans intervention d’un tiers, la blockchain s’invite dans la sphère agricole. Quels usages en attendre ?


La blockchain, un nouvel outil de gestion des données agricoles


<p>Cette semaine est importante. Le Premier ministre, Edouard Philippe,&nbsp;pr&eacute;sente mercredi un plan biodiversit&eacute; que son ministre de l'Ecologie souhaite&nbsp;<em>"ambitieux"</em>, mais &agrave; la port&eacute;e encore incertaine. Vendredi, Nicolas Hulot&nbsp;marquera le premier anniversaire de son plan climat, que les ONG jugent <em>"loin&nbsp;du compte"</em>. Depuis sa nomination en mai 2017, la question de sa capacit&eacute; &agrave; agir et &agrave; se&nbsp;maintenir n'a cess&eacute; de refaire surface, et faisait encore la une de la presse&nbsp;mardi. </p><p><em>"Cet &eacute;t&eacute;, on aura avec le pr&eacute;sident et le Premier ministre un moment de&nbsp;v&eacute;rit&eacute;"</em>, avait dit l'int&eacute;ress&eacute; mi-mai, affirmant qu'il tirerait &agrave; l'&eacute;t&eacute; <em>"les&nbsp;le&ccedil;ons"</em> si <em>"les conditions"</em> de mise en place des politiques qu'il d&eacute;fend <em>"ne&nbsp;sont pas remplies". "Pour moi l'&eacute;t&eacute;, c'est quand on part en vacances"</em>, glisse-t-il mardi dans&nbsp;une interview publi&eacute;e sur le site internet du Parisien. A la question de&nbsp;savoir quand il partira en vacances, il r&eacute;pond ensuite: <em>"sans doute pas avant&nbsp;cinq ans"</em>.&nbsp;&nbsp; </p><p>Au cours des derni&egrave;res semaines il est apparu particuli&egrave;rement remont&eacute;,&nbsp;d&eacute;fendant vigoureusement son bilan. Lundi soir, il &eacute;tait plut&ocirc;t rieur lors&nbsp;d'un "Facebook Live" avec le Premier ministre. <em>"On le sent plus enjou&eacute; qu'il n'a pu l'&ecirc;tre &agrave; certains moments"</em>, note&nbsp;l'ex-d&eacute;put&eacute;e europ&eacute;enne Sandrine B&eacute;lier, de l'ONG Humanit&eacute; et Biodiversit&eacute;,&nbsp;esp&eacute;rant y voir un signe d'avanc&eacute;e sur les dossiers encore attendus.</p><h2>&Eacute;colos impatients</h2><p>Mais au moment o&ugrave; les ministres vont passer leur grand oral aupr&egrave;s du&nbsp;premier d'entre eux (jeudi matin pour Hulot), d'autres d&eacute;fenseurs de&nbsp;l'environnement retiennent les concessions faites: accord commercial avec le&nbsp;Canada (Ceta), autorisation de raffinerie bas&eacute;e sur l'huile de palme, plans&nbsp;qualit&eacute; de l'air n'emp&ecirc;chant pas le renvoi devant la justice europ&eacute;enne... <em>"Il faudrait qu'il parte car il est en train d'attaquer sa propre&nbsp;cr&eacute;dibilit&eacute; pour la donner &agrave; un gouvernement qui a montr&eacute; son vrai visage:&nbsp;agressif, ultralib&eacute;ral</em>", d&eacute;non&ccedil;ait dans Lib&eacute;ration Claire Nouvian, de l'ONG&nbsp;Bloom.&nbsp;&nbsp; </p><p>La loi agriculture et alimentation, <em>"c'est (le ministre de l'Agriculture)&nbsp;St&eacute;phane Travert qui l'a g&eacute;r&eacute;e"</em>, dit &agrave; l'AFP Laurent Pinatel, de la&nbsp;Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne, pour qui<em> "on a une loi qui a occup&eacute; tous les acteurs&nbsp;agricoles pendant un an et qui ne va pas changer grand-chose au final"</em>. Mais <em>"ce serait bien pire s'il n'&eacute;tait pas l&agrave;",</em> le d&eacute;fend Audrey Pulvar.<em>&nbsp;"Je me pose toujours la question de savoir qui serait l&agrave; s'il n'&eacute;tait pas l&agrave;"</em>,&nbsp;a dit &agrave; l'AFP la pr&eacute;sidente de la Fondation pour la nature et l'homme,&nbsp;l'ex-Fondation Hulot.&nbsp;&nbsp; </p><p>Parmi ses victoires, l'abandon du projet d'a&eacute;roport de&nbsp;Notre-Dame-des-Landes, l'inscription annonc&eacute;e de l'environnement dans la&nbsp;Constitution, la concr&eacute;tisation de six parcs &eacute;oliens en mer... "<em>Sans lui, nous n'aurions pas obtenu ce qu'on a obtenu", estime aussi&nbsp;Jean-Louis Bal, pr&eacute;sident du Syndicat des &eacute;nergies renouvelables, qui cite&nbsp;aussi les appels d'offres dans le solaire, les mesures pour l'&eacute;olien et la&nbsp;m&eacute;thanisation. Mais "il faudra deux ou trois ans pour donner un jugement&nbsp;d&eacute;finitif, notamment"</em> apr&egrave;s la feuille de route &eacute;nerg&eacute;tique de la France&nbsp;attendue prochainement.</p><h2>Soutien gouvernemental</h2><p>Hulot pointe aussi son r&ocirc;le dans la d&eacute;cision d'interdire le glyphosate&nbsp;d'ici 2021, m&ecirc;me s'il a &eacute;chou&eacute; &agrave; la faire graver dans la loi. <em>"Vous ne voyez&nbsp;que ce qu'il n'y a pas!"</em>, reproche-t-il aux journalistes. "<em>Si on veut &ecirc;tre&nbsp;objectif et ne pas d&eacute;courager tout le monde, il faut aussi voir ce qu'il y a!"</em> Le gouvernement, lui, m&eacute;nage son ministre. "Nicolas Hulot a toute sa place&nbsp;au gouvernement", a insist&eacute; mardi son porte-parole, Benjamin Griveaux, sur&nbsp;BFMTV.&nbsp;&nbsp;</p><p><em>"Son d&eacute;part serait dommageable"</em> pour le sommet de l'Etat, estime J&eacute;r&ocirc;me&nbsp;Sainte-Marie, de PollingVox, &agrave; propos de ce ministre populaire qui permet &agrave;&nbsp;Emmanuel Macron d'adoucir son <em>"image techno et d'homme des entreprises" et "de&nbsp;drainer de nouvelles cat&eacute;gories, moins urbaines, moins jeunes". "Et avant les europ&eacute;ennes, (perdre Nicolas Hulot) redonnerait un peu&nbsp;d'allant &agrave; la gauche," ajoute le sp&eacute;cialiste de l'opinion. Mardi, le groupe des d&eacute;put&eacute;s LREM lui a exprim&eacute; son soutien et 111 d'entre&nbsp;eux, son proche Matthieu Orphelin en t&ecirc;te, ont sign&eacute; une tribune "L'&eacute;cologie&nbsp;avance!"</em>&nbsp;&nbsp; </p><p>Quant &agrave; la p&eacute;tition pour <em>"lib&eacute;rer"</em> Hulot, lanc&eacute;e par des humoristes de&nbsp;France Inter, elle recueillait mardi 5.000 signataires.</p>



Utile ou pas utile? Rester ou partir? Les avis déferlent sur l'action de Nicolas Hulot au gouvernement, au moment où approche l'échéance estivale que le ministre s'est lui-même fixée.


Partira, partira pas... Cette question récurrente autour de Nicolas Hulot


<p>L'exploitation est certes atypique puisqu'il est question ici d'une entreprise (Pot au Pin) produisant dans les landes girondines environ 40&nbsp;000 t/an l&eacute;gumes, essentiellement des carottes et des poireaux. La production est commercialis&eacute;e sous la marque Plan&egrave;te V&eacute;g&eacute;tal aupr&egrave;s de grossistes et de la grande distribution, dont Carrefour dans le cadre de ses Fili&egrave;res Qualit&eacute; pour ce qui est des carottes. En inaugurant en juin dernier une unit&eacute; de m&eacute;thanisation (puissance de 125 Nm3/h), exploit&eacute;e par Air Liquide, le producteur de l&eacute;gumes va recycler les parties non marchandes ou consommables de sa production. Le m&eacute;thaniseur sera &eacute;galement aliment&eacute; par des cultures interm&eacute;diaires (dont du seigle) &agrave; vocation &eacute;nerg&eacute;tique mais aussi agronomique, la couverture des sols hivernale entre deux rotations servant l'enrichissement des sols et la captation des eaux.</p><h2>Station service</h2><p>Purifi&eacute;, le biogaz produit est r&eacute;inject&eacute; dans le r&eacute;seau GRDF. Outre l'alimentation en &eacute;nergie d'une partie de la population locale (&agrave; hauteur d'1/4 des foyers raccord&eacute;s de Cestas), le biogaz alimente une station multi-&eacute;nergie sise &agrave; 3 km du m&eacute;thaniseur, elle aussi exploit&eacute;e par Air Liquide, et dont la vocation est d'alimenter des camions &agrave; la motorisation adapt&eacute;e, 24/24 et 7/7. Au plan mondial, Air Liquide Air&nbsp;Liquide exploite &agrave; ce jour aujourd'hui 10 unit&eacute;s de production (60&nbsp;MW, soit 500&nbsp;GWh) &nbsp;et plus de 60 stations bio-GNV. L'entreprise cr&eacute;dite ce carburant d'une r&eacute;duction des &eacute;missions de 85 % des particules fines, de 90 % de CO2 et de 50 % du bruit. C'est &agrave; la station de bio-GNV de Cestas qu'entrent en sc&egrave;ne &agrave; la fois Carrefour sa plateforme locale, et le constructeur de v&eacute;hicules industriels Iveco, filiale du groupe Case New Holland. Le premier projette de mettre en service d'ici &agrave; fin 2018 plus de 400 camions fonctionnant au bio&eacute;thane, un des axes de son plan de r&eacute;duction de 40 % de ses &eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre d'ici &agrave; 2025. Le second commercialise une gamme de v&eacute;hicules fonctionnant au bio-GNV (Gaz Naturel V&eacute;hicule) dans des gammes de puissance et de gabarit compris respectivement entre 130 ch et 460 ch et 6 t &agrave; 44 t.</p><h2>T6.180 Methane Power de New Holland</h2><p>L'un de ces moteurs, fabriqu&eacute;s par une autre filiale du groupe CNH, &agrave; savoir FPT (Fiat Powertrain Technologies) anime aussi le bien nomm&eacute; T6.180 Methane Power de New Holland. Ce tracteur est aussi puissant (6 cylindres, 180 ch) et aussi endurant (autonomie d'une journ&eacute;e) que son homologue fonctionnant au gazole. &Agrave; durabilit&eacute; et p&eacute;riodicit&eacute;s d'entretien identiques, le constructeur cr&eacute;dite la version biom&eacute;thane d'&eacute;conomies de fonctionnement pouvant atteindre 30 %, comparativement au diesel. En conditions r&eacute;elles, le prototype de tracteur fonctionnant au m&eacute;thane r&eacute;duit d'au moins 10&nbsp;% les &eacute;missions de CO<sub>2</sub> et de 80 % les rejets polluants en comparaison avec un tracteur diesel standard. Dernier point&nbsp;: la carburation au biom&eacute;thane r&eacute;duit le niveau de bruit de 3 dBA par rapport au diesel, ce qui &eacute;quivaut &agrave; une r&eacute;duction de 50 %. Le T6.180 Methane Power est encore &agrave; l'&eacute;tat de prototype.</p>



A Cestas (Gironde), une exploitation agricole (Planète Végétal), un énergéticien (Air Liquide), un distributeur (Carrefour) et un motoriste (Case New Holland) génèrent un cercle vertueux autour de la méthanisation et du bio-GNV. A la clé, une réduction des émissions de 85 % des particules fines, de 90 % de CO2 et de 50 % du bruit.


Biométhane : économie circulaire et circulation économe


<h2>Qui peut en b&eacute;n&eacute;ficier ?</h2><p>Dans un contexte de crises agricoles qui touchent de nombreux professionnels agricoles, le dispositif &laquo; se faire remplacer pour souffler &raquo; de la MSA a &eacute;t&eacute; mis en place en 2017. Il consiste en un accompagnement social personnalis&eacute; et adapt&eacute;, pour permettre de se ressourcer et de prendre soin de soi et de ses proches</p><p>Le dispositif concerne tous les agriculteurs en situation d'&eacute;puisement professionnel. Il est &eacute;galement ouvert depuis 2018 aux salari&eacute;s de la production en situation d'&eacute;puisement professionnel et qui &eacute;voluent dans des secteurs d'activit&eacute; expos&eacute;s &agrave; des crises agricoles.</p><h2>Quel est le contenu de l'aide ?</h2><p>L'accompagnement vers le r&eacute;pit s'appuie sur des syst&egrave;mes de remplacement pour les exploitants. Le dispositif permet de financer un remplacement sur l'exploitation jusqu'&agrave; dix jours, qui peut &ecirc;tre renouvel&eacute;. L'objectif est que l'aspect financier ne soit pas un frein pour s'accorder du repos.&nbsp;</p><p>Pendant la p&eacute;riode d'arr&ecirc;t, l'exploitant ou le salari&eacute; de production b&eacute;n&eacute;ficie d'un des dispositifs d'accompagnement social cr&eacute;&eacute;s par la MSA. Cela peut se traduire par un d&eacute;part en vacances avec des proches, une participation &agrave; un groupe de parole, &agrave; des s&eacute;ances de sophrologie ou des ateliers sp&eacute;cifiques MSA tels que &laquo;&nbsp;Avenir en soi&nbsp;&raquo; ou &laquo;&nbsp;Coup de pouce connexion&nbsp;&raquo;.&nbsp;</p><p>Il est &eacute;galement possible de r&eacute;aliser des travaux dans sa maison d'habitation, d'effectuer des d&eacute;marches d'acc&egrave;s aux soins, ou tout simplement se ressourcer &agrave; son domicile.&nbsp;</p><p>Ces actions sont financ&eacute;es par la MSA et par certains de ses partenaires, comme l'Agence nationale pour les ch&egrave;ques-vacances (ANCV) et l'Agence nationale de l'habitat.&nbsp;</p><h2>Comment en b&eacute;n&eacute;ficier ?</h2><p>Pour b&eacute;n&eacute;ficier de l'accompagnement vers le r&eacute;pit, l'agriculteur ou le salari&eacute; de la production doit rencontrer un travailleur social de la MSA. Ce dernier r&eacute;alise une &eacute;valuation sociale, puis construit avec le professionnel agricole un plan d'actions, int&eacute;grant un des dispositifs d'accompagnement social de la MSA.</p><h2>Bon &agrave; savoir : qu'est-ce que l'&eacute;puisement professionnel ?</h2><p>L'&eacute;puisement professionnel (ou burn-out) se traduit par un &eacute;tat d'&eacute;puisement &agrave; la fois &eacute;motionnel, physique et psychique. Il a pour cons&eacute;quence une d&eacute;gradation du rapport au travail &agrave; travers trois dimensions : l'&eacute;puisement &eacute;motionnel, le cynisme vis-&agrave;-vis du travail et la diminution de l'accomplissement personnel au travail.</p>



Pour aider les exploitants agricoles et les salariés de la production en situation d’épuisement professionnel, la MSA propose un dispositif d’accompagnement social. Il permet d’être accompagné vers des moments de répit pour permettre de souffler (aide au remplacement, accès aux soins…)..


Une aide pour se ressourcer en cas d’épuisement professionnel


<p>La fin des haricots&nbsp;: c'est ce que la plaine de Tarbes (Hautes-Pyr&eacute;n&eacute;es) a failli vivre dans les ann&eacute;es 80. Le haricot est alors une victime collat&eacute;rale de l'intensification du ma&iuml;s, qui go&ucirc;te de moins en moins son r&ocirc;le de tuteur pour la l&eacute;gumineuse. La fin d'une union remontant au 18<sup>&egrave;me</sup> si&egrave;cle&nbsp;! Chance, au 21<sup>&egrave;me</sup> si&egrave;cle, le compagnonnage intraparcellaire des esp&egrave;ces (agroforesterie, plantes compagnes, relay cropping...) redevient tendance pour ne pas dire agro&eacute;cologique tandis que l'on revisite les vertus agronomiques (fixation d'azote) et alimentaires (prot&eacute;ines et fibres) des l&eacute;gumes secs. La donne &eacute;conomique a &eacute;galement chang&eacute;. &laquo;&nbsp;Dans le pass&eacute;, le haricot faisait office de compl&eacute;ment de revenu&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare Jean-Marc B&eacute;douret, pr&eacute;sident de la Coop&eacute;rative du haricot tarbais. &laquo;&nbsp;Aujourd'hui, quand le haricot tarbais va bien, l'exploitation va bien&nbsp;&raquo;.</p><h2>A quelques kg pr&egrave;s</h2><p>Le haricot tarbais doit son salut &agrave; une dizaine d'agriculteurs en qu&ecirc;te de diversification, &agrave; quelques restaurateurs en qu&ecirc;te de produits du terroir et &agrave; quelques figures, dont Pierre Pujol, conseiller de la Chambre d'agriculture, aujourd'hui retrait&eacute;. C'est sous son impulsion qu'un conservatoire de l'esp&egrave;ce sera cr&eacute;&eacute; en 1986, &agrave; partir de quelques kg glan&eacute;s ici ou l&agrave; dans quelques fermes. Le conservatoire constituera la base de la renaissance du haricot. Il d&eacute;bouchera sur l'inscription de deux vari&eacute;t&eacute;s au Geves, &agrave; commencer par Alaric (2000) et... Lapujole (2007). L'autre figure, c'est Serge Lagarde, le premier pr&eacute;sident de la Coop&eacute;rative, cr&eacute;&eacute;e en 1988. Apr&egrave;s avoir sauvegard&eacute; l'esp&egrave;ce, la coop&eacute;rative s'attachera &agrave; prot&eacute;ger le nom et le mode de production, ce qui sera act&eacute; par l'obtention du Label Rouge en 1998 et de l'IGP en 2000. La coop sera reconnue comme organisation de producteurs (OP) en 2002.</p><h2>Les limites du mono-produit</h2><p>En 2017, la culture &eacute;tait d&eacute;ploy&eacute;e sur environ 150 ha par 60 adh&eacute;rents. Le mode de conduite se partage &eacute;quitablement entre tuteur ma&iuml;s et tuteur filet. Ce dernier g&eacute;n&egrave;re un rendement compris entre 20 &agrave; 25 q/ha. Sur tuteur ma&iuml;s, le rendement en haricot oscille entre 8 et 10 q/ha et entre 40 et 50 q/ha pour le ma&iuml;s grain. Mais le haricot &agrave; la peau fine, d&eacute;licat en bouche, l&eacute;ger et digeste, est capricieux en terre. Son rendement fluctue beaucoup au gr&eacute; des al&eacute;as climatiques, ce qui ne simplifie pas la gestion de la coop&eacute;rative, qui doit faire face &agrave; des hauts (235 t en 2017) et &agrave; des bas (41 t en&nbsp;2013). &laquo;&nbsp;Pour d&eacute;jouer ces fluctuations et notre d&eacute;pendance &agrave; un seul et unique produit, nous avons cr&eacute;&eacute; en 2015 Pyren'Alliance, une soci&eacute;t&eacute; commerciale &agrave; 50/50 avec Toupnot, une entreprise de production de conserves bas&eacute;e &agrave; Lourdes&nbsp;&raquo;, explique Jean-Marc B&eacute;douret. &laquo;&nbsp;Elle nous permet d'&eacute;toffer notre offre, de dynamiser notre politique commerciale, d'abaisser notre seuil de rentabilit&eacute; du point de vue du tonnage annuel fluctuant, bref de s&eacute;curiser et de d&eacute;velopper notre activit&eacute;&nbsp;&raquo;. Le haricot tarbais est aujourd'hui d&eacute;clin&eacute; en 23 r&eacute;f&eacute;rences auxquelles s'ajoute la vente de semences en jardineries. Pas question de s'enflammer&nbsp;pour autant : &laquo;&nbsp;on adapte les volumes commercialises &agrave; notre capacit&eacute; de production et pas l'inverse&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise le pr&eacute;sident.</p><h2>Une l&eacute;gumineuse aux legs lumineux</h2><p>La recette est plut&ocirc;t bonne. A 5,2 &euro; le kg pay&eacute; au producteur (2017), question marge brute, le haricot supporte all&egrave;grement la comparaison avec bon nombre de productions v&eacute;g&eacute;tales et animales de la r&eacute;gion. Rendu au consommateur, le prix varie entre 12 et 13 &euro;/kg, ce qui en fait un haricot de luxe, compar&eacute; aux 4 &euro;/kg d'un haricot g&eacute;n&eacute;rique. Luxe&nbsp;: le pr&eacute;sident go&ucirc;te peu le qualificatif. &laquo;&nbsp;Nous &eacute;laborons un produit de qualit&eacute;, contr&ocirc;l&eacute; par un organisme ext&eacute;rieur et r&eacute;colt&eacute; 100 % &agrave; la main. Nous incitons nos adh&eacute;rents &agrave; faire revenir le haricot tous les 5 &agrave; 6 ans seulement sur la m&ecirc;me parcelle, assortie d'une analyse de terre. Un num&eacute;ro de lot haricot tarbais sec, c'est un producteur, une parcelle, un tuteur et une date de triage. Si nous comptons des chefs trois &eacute;toiles parmi nos clients, notre haricot n'est pas r&eacute;serv&eacute; &agrave; une &eacute;lite&nbsp;&raquo;. Il est vrai que le grammage de 60 g met la portion &agrave; 80 centimes... Et puis la r&eacute;colte manuelle g&eacute;n&egrave;re des retomb&eacute;es au-del&agrave; des exploitations. &laquo;&nbsp;Le haricot tarbais, c'est 200 saisonniers en octobre-novembre, 45&nbsp;000 heures travail, soit 500&nbsp;000 euros inject&eacute;s en salaires dans l'&eacute;conomie locale, autant de valeur non d&eacute;localisable&nbsp;&raquo;.</p><h2>100 % coop&eacute;rateurs</h2><p>Aux c&ocirc;t&eacute;s de la coop&eacute;rative, une dizaine de producteurs ind&eacute;pendants produit et commercialise dans le respect du Label Rouge.&nbsp;On peut &ecirc;tre pour ou contre la coop&eacute;rative mais on ne peut pas &ecirc;tre &agrave; la fois dedans et dehors&nbsp;: &agrave; la Coop&eacute;rative du haricot tarbais, la r&egrave;gle de l'apport total s'applique. Au cours des ann&eacute;es pass&eacute;es, une dizaine de jeunes nouveaux adh&eacute;rents a int&eacute;gr&eacute; la coop. Si le haricot tarbais a besoin de tuteurs, la coop&eacute;rative est visiblement une bonne tutrice.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Europe, Japon, Canada, &Eacute;tats-Unis&nbsp;: ce sont quelques-unes des destinations du haricot tarbais, dont les d&eacute;bouch&eacute;s &agrave; l&#039;export se d&eacute;veloppent. Ils repr&eacute;sentent aujourd&#039;hui 11 % des ventes. Les autres circuits de distribution se r&eacute;partissent ainsi&nbsp;: 33 % pour les grossistes, 23 % pour les GMS, 10 % pour les conserveurs et 9 % pour les d&eacute;taillants. Les ventes &agrave; forte valeur ajout&eacute;e, &agrave; savoir les petits conditionnements en sec (250 g, 500 g et 1 kg) et les produits cuisin&eacute;s, se d&eacute;veloppent au d&eacute;triment des ventes 5 kg aux grossistes et restaurateurs&nbsp;: ces trois lignes de produits repr&eacute;sentent respectivement 38 %, 27,8 % et 28 % des ventes. La semence assure 5 % du chiffre d&#039;affaires.</p>
</aside>




Relancé il y a 30 ans, le haricot tarbais, Label rouge, ne laisse pas sur leur faim les 60 adhérents de la coopérative. Cultivé sur tuteurs, son mode de récolte, obligatoirement manuel, génère 30 équivalents temps plein, auxquels s’ajoutent les 8 salariés de la coopérative. Un ingrédient de la recette ? Des adhérents coopérateurs à 100 %, un principe auquel les jeunes souscrivent.


Coopérative du Haricot tarbais (65) : une bonne tutrice


<p><em>"La grande majorit&eacute; des masses d'eau europ&eacute;ennes ne parviennent toujours&nbsp;pas &agrave; atteindre l'objectif minimum de +bon &eacute;tat+ fix&eacute; par l'UE"</em>, note l'agence&nbsp;dans cette &eacute;tude sur l'&eacute;tat de l'eau en Europe, qui porte sur la p&eacute;riode&nbsp;2010-2015. Les eaux en surface de Scandinavie, Ecosse et Estonie, ainsi que de&nbsp;Slovaquie, Roumanie et <em>"plusieurs districts hydrographiques de la r&eacute;gion&nbsp;m&eacute;diterran&eacute;enne"</em>, sont proportionnellement en meilleur &eacute;tat &eacute;cologique que les&nbsp;r&eacute;gions d'Europe centrale (Allemagne, Belgique, Pays-Bas notamment) o&ugrave; la&nbsp;densit&eacute; de la population et une agriculture plus intensive sont responsables&nbsp;d'une qualit&eacute; plus m&eacute;diocre, selon les r&eacute;sultats de l'&eacute;tude. </p><p>Dans la plupart des Etats membres, le mercure (pr&eacute;sent autrefois dans les&nbsp;thermom&egrave;tres, les piles et les peintures) et le cadmium (qu'on trouve dans les&nbsp;engrais phosphat&eacute;s et la production m&eacute;tallurgique) sont les responsables les&nbsp;plus courants des pollutions chimiques.&nbsp;<em>"Gr&acirc;ce &agrave; la mise en oeuvre de la l&eacute;gislation europ&eacute;enne sur l'eau dans les&nbsp;&Eacute;tats membres, la qualit&eacute; de l'eau douce en Europe s'am&eacute;liore progressivement,&nbsp;mais il reste encore beaucoup &agrave; faire avant que tous les lacs, rivi&egrave;res, eaux&nbsp;c&ocirc;ti&egrave;res et masses d'eau souterraines soient en bon &eacute;tat"</em>, a regrett&eacute; le&nbsp;commissaire europ&eacute;en &agrave; l'Environnement Karmenu Vella, cit&eacute; dans un communiqu&eacute;&nbsp;de l'AEE. <em>"La lutte contre la pollution due &agrave; l'agriculture, &agrave; l'industrie et aux&nbsp;particuliers exige des efforts conjoints de l'ensemble des usagers de l'eau&nbsp;dans toute l'Europe",</em> a-t-il encore d&eacute;clar&eacute;.&nbsp;&nbsp;</p><p>Les sources d'eau souterraines sont toutefois globalement en meilleur &eacute;tat,&nbsp;trois-quarts d'entre elles &eacute;tant en<em> "bon &eacute;tat chimique"</em>, selon l'AEE. Mais&nbsp;certains sites continuent d'&ecirc;tre contamin&eacute;s par les nitrates issus des&nbsp;ruissellements agricoles, les<em> "intrusions salines" et "l'infiltration de&nbsp;produits chimiques dangereux provenant de sites contamin&eacute;s"</em>. Des ONG comme le Bureau europ&eacute;en de l'environnement (BEE) ou WWF ont&nbsp;d&eacute;plor&eacute; un rapport "inqui&eacute;tant" sur les &eacute;cosyst&egrave;mes aquif&egrave;res. <em>"Le BEE appelle tous les gouvernements de l'UE &agrave; prot&eacute;ger les habitats et&nbsp;esp&egrave;ces aquatiques en s'attaquant aux principales causes de la mauvaise&nbsp;qualit&eacute; de l'eau, y compris l'expansion des barrages hydro&eacute;lectriques, le&nbsp;d&eacute;tournement des rivi&egrave;res, la remise en &eacute;tat des terres et la contamination&nbsp;chimique r&eacute;sultant du ruissellement des engrais"</em>, a plaid&eacute; l'association dans&nbsp;un communiqu&eacute;.</p>



Seulement 40% des lacs, rivières, estuaires et eaux côtières de l'UE sont dans un "bon" ou "très bon" état écologique, selon un rapport publié mardi par l'Agence européenne de l'environnement (AEE).


Moins de la moitié des eaux douces de l'UE en bon état écologique (rapport)


<p>Les s&eacute;nateurs l'ont approuv&eacute; par 215 voix pour et 94 contre. LR, centristes&nbsp;et Ind&eacute;pendants ont vot&eacute; pour, et PS et CRCE (&agrave; majorit&eacute; communiste) contre.&nbsp;Le groupe LREM s'est abstenu tandis que le RDSE &eacute;tait partag&eacute; entre pour (10),&nbsp;abstention (10) et contre (2). Le texte doit &agrave; pr&eacute;sent faire l'objet d'une commission mixte paritaire&nbsp;charg&eacute;e de trouver une version commune aux deux chambres.&nbsp;&nbsp; </p><p><em>"&Agrave; travers ce projet de loi nous voulons donc d&eacute;fendre avec vous une&nbsp;agriculture riche de la diversit&eacute; de ses mod&egrave;les agricoles"</em>, a plaid&eacute; le&nbsp;ministre de l'Agriculture, St&eacute;phane Travert. Le texte comporte des dispositions tendant &agrave; am&eacute;liorer l'&eacute;quilibre des&nbsp;relations commerciales dans le secteur agricole et alimentaire, comme&nbsp;l'inversion de la construction des prix en partant des co&ucirc;ts de production.&nbsp;&nbsp; </p><p>Il pr&eacute;voit aussi des mesures en faveur d'une <em>"alimentaire saine, durable,&nbsp;de qualit&eacute; et accessible &agrave; tous"</em>, et des mesures de simplification dans le&nbsp;domaine agricole. Mais pour les s&eacute;nateurs, les prix <em>"ne sont qu'une composante". "La hausse&nbsp;des revenus agricoles pr&eacute;vue dont il est question ne prend pas en compte les&nbsp;charges, ni le combat qui semble perdu par la France dans la n&eacute;gociation du&nbsp;budget de la PAC"</em>, a reproch&eacute; l'un des co-rapporteurs Michel Raison (LR).&nbsp;&nbsp; </p><h2>principe de "non surtransposition"</h2><p>En s&eacute;ance, ils ont voulu rendre plus transparente la fixation des prix des&nbsp;produits agricoles en pr&eacute;voyant que le prix soit d&eacute;termin&eacute; par une formule&nbsp;claire dans les contrats de vente. Ils ont aussi renforc&eacute; l'encadrement des&nbsp;promotions sur les produits alimentaires, et sanctionn&eacute; les abus de p&eacute;nalit&eacute;s&nbsp;impos&eacute;s aux producteurs sans prendre en compte les contraintes&nbsp;d'approvisionnement propres &agrave; certaines fili&egrave;res. Ils ont par ailleurs pos&eacute; un principe de <em>"non surtransposition"</em> des r&egrave;gles&nbsp;europ&eacute;ennes.&nbsp;&nbsp; </p><p>En ce qui concerne la d&eacute;fense de l'environnement, ils ont interdit au 1er&nbsp;janvier 2020 l'utilisation de pailles et touillettes en plastique. En&nbsp;revanche, ils sont revenus sur une disposition qui pr&eacute;voyait de mettre fin &agrave;&nbsp;l'utilisation des bouteilles d'eau en plastique dans les services de&nbsp;restauration collective. Ils ont suivi le gouvernement en cr&eacute;ant une nouvelle obligation de&nbsp;tra&ccedil;abilit&eacute; des retraits et rappels dont le non-respect sera p&eacute;nalement&nbsp;sanctionn&eacute;.&nbsp;&nbsp; </p><p>Enfin, ils ont adopt&eacute; un amendement PS pr&eacute;voyant la cr&eacute;ation d'un fonds&nbsp;d'indemnisation des victimes des produits phytopharmaceutiques qui serait&nbsp;financ&eacute; par les fabricants de ces produits. Ils ont aussi voulu adapter les&nbsp;normes ayant un impact sur l'activit&eacute; agricole aux contraintes propres des&nbsp;outre- mer.&nbsp;&nbsp; </p><h2>clause&nbsp;de r&eacute;vision de prix automatique</h2><p>Auparavant, en commission, les s&eacute;nateurs avaient r&eacute;&eacute;quilibr&eacute; les rapports&nbsp;de force dans les relations commerciales, en instaurant notamment une clause&nbsp;de r&eacute;vision de prix automatique pour les produits compos&eacute;s &agrave; plus de 50% de&nbsp;mati&egrave;res premi&egrave;res agricoles dont le prix conna&icirc;trait une forte augmentation. Ils avaient aussi supprim&eacute; les surcro&icirc;ts de charges et de contraintes pour&nbsp;les agriculteurs introduits au sein du projet de loi.</p>



Le Sénat à majorité de droite a adopté dans la nuit de lundi à mardi, après l'avoir modifié, le projet de loi agriculture et alimentation qui vise à rééquilibrer les relations commerciales au profit des agriculteurs.


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