
<p>Les &eacute;levages sont r&eacute;partis sur 3 bassins : le Grand-Ouest, le Massif Central (Cantal) et le bassin Charolais &amp;quot;historique&amp;quot; (Sa&ocirc;ne et Loire). Le suivi des exploitations est r&eacute;alis&eacute; gr&acirc;ce aux partenariats durables, entretenus avec 4 centres comptables : AFOCG, AS71, Cerfrance Alliance Massif Central et COGEDIS. Pr&egrave;s de 900 comptabilit&eacute;s d'exploitations, en bovins lait et bovins viande, constituent l'&eacute;chantillon des cl&ocirc;tures d'hiver (octobre-d&eacute;cembre) analys&eacute; entre 2014 et 2016. Les r&eacute;sultats sont analys&eacute;s en moyenne, par zone g&eacute;ographique puis par groupes de niveau d'endettement (3 groupes).</p><h2><strong>La tr&eacute;sorerie des exploitations laiti&egrave;res toujours en d&eacute;gradation</strong></h2><p>La situation difficile des exploitations laiti&egrave;res, mise en &eacute;vidence les ann&eacute;es pass&eacute;es continue de s'aggraver. En lien avec un prix du lait toujours plus bas, l'EBE d&eacute;j&agrave; insuffisant est encore en baisse en fin d'ann&eacute;e 2016 : - 65 &euro; d'EBE/1000 litres en 2 ans (soit -35%) dans le Grand-Ouest et -54 &euro; d'EBE/1000 litres en Montagne (-27%). Les annuit&eacute;s sont toujours &eacute;lev&eacute;es et le revenu disponible des exploitations reste faible : moins de 15 000 &euro; annuel par UTH familiale. Les exploitations n'ont aucune marge de s&eacute;curit&eacute; depuis 2 ans. Dans le m&ecirc;me temps, les investissements diminuent et les dettes court-terme augmentent. Les &eacute;leveurs du Grand-Ouest ont recours aux emprunts pour refinancer leurs investissements pass&eacute;s et leur tr&eacute;sorerie (montant des emprunts &agrave; long et moyen terme r&eacute;alis&eacute;s dans l'ann&eacute;e sup&eacute;rieur aux investissements nets). Les annuit&eacute;s seront donc en hausse les prochaines ann&eacute;es, et il faudra de nombreuses ann&eacute;es pour que les exploitations retrouvent une situation financi&egrave;re saine.<br>Ainsi, 40% des exploitations de l'&eacute;chantillon (tous bassins) sont dans une situation critique : endett&eacute;es &agrave; long et moyen terme et avec une tr&eacute;sorerie nette globale n&eacute;gative. Cette proportion s'&eacute;l&egrave;ve &agrave; 51% dans le Grand-Ouest.</p><h2>Aucune am&eacute;lioration pour les exploitations allaitantes</h2><p>La situation &eacute;conomique et financi&egrave;re des exploitations allaitantes se stabilise, mais ne s'am&eacute;liore pas en 2016. En moyenne, l'EBE est constant depuis 3 ans, voire en faible hausse. Malgr&eacute; des annuit&eacute;s qui n'augmentent pas, le revenu disponible annuel reste faible : moins de 17 000 &euro; dans le Grand-Ouest et en Montagne et moins de 24 000 &euro; par UTH familiale dans le bassin Charolais historique, malgr&eacute; une am&eacute;lioration (en partie due aux versements d'indemnisations s&eacute;cheresse). Ainsi les pr&eacute;l&egrave;vements priv&eacute;s restent faibles (moins de 15 000 &euro; dans le Grand-Ouest) et sont utilis&eacute;s comme variable d'ajustement pour conserver une petite marge de s&eacute;curit&eacute;. Le niveau de dettes court terme et fournisseurs est tr&egrave;s &eacute;lev&eacute; (plus de 70 000 &euro; dans le bassin Charolais).<br>Depuis 3 ans, les exploitations en situation critique (endett&eacute;es &agrave; long et moyen terme et avec une tr&eacute;sorerie nette globale n&eacute;gative) repr&eacute;sentent 13% de l'&eacute;chantillon.</p><p>Ainsi, cet observatoire permet de mettre en &eacute;vidence plusieurs difficult&eacute;s auxquelles les exploitations bovines peuvent &ecirc;tre confront&eacute;es. Aujourd'hui, la probl&eacute;matique principale &agrave; laquelle les exploitations bovines peuvent &ecirc;tre confront&eacute;es concerne l'endettement, qui s'explique surtout par une insuffisance structurelle de r&eacute;sultats, un fort impact des effets conjoncturels, ou encore des questions de gestion-financement des investissements. Les donn&eacute;es montrent que, suite aux crises r&eacute;centes, ces probl&eacute;matiques concernent un nombre croissant d'exploitations, et les impactent plus durement.</p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/regles-environnementales-stop-ou-encore">T&eacute;l&eacute;charger le diaporama complet de l'&eacute;tude</a></p>



L’Observatoire de l’endettement et des trésoreries permet d’avoir un suivi régulier des résultats des exploitations bovines depuis 2013. Deux échantillons, représentant 2 périodes de clôture (hiver et été), sont suivis annuellement. 


Situation financière difficile pour les exploitations bovines en 2016


Benoît Rouyer, économiste au Cniel, revient sur la collecte et le prix du lait en France et dans le monde pour le mois d'octobre 2017.


La hausse des prix du beurre reste modérée dans les supermarchés (octobre 2017)


<p><em>"Les risques de p&eacute;nuries (&eacute;voqu&eacute;s) dans les m&eacute;dias ont entra&icirc;n&eacute; une forte&nbsp;acc&eacute;l&eacute;ration des ventes, qui s'explique notamment par la volont&eacute; de stockage&nbsp;des consommateurs"</em>, assure le cabinet. Selon l'&eacute;tude, bas&eacute;e sur les ventes effectives des distributeurs, les&nbsp;supermarch&eacute;s sont plus touch&eacute;s que les hypermarch&eacute;s mais globalement toutes&nbsp;les enseignes sont concern&eacute;es et le taux de rupture a augment&eacute; par rapport &agrave;&nbsp;la semaine pr&eacute;c&eacute;dente, durant laquelle il atteignait 21%. Ces ruptures de stocks sont avant tout dues &agrave; une forte hausse de la&nbsp;demande qui a atteint +19% en volume et m&ecirc;me +37% en valeur par rapport &agrave; la&nbsp;m&ecirc;me semaine de 2016, selon le cabinet, sp&eacute;cialis&eacute; dans l'&eacute;tude du&nbsp;comportement des consommateurs. </p><p>Les manques sont diff&eacute;rents en fonction des marques et des types de beurre:&nbsp;les r&eacute;f&eacute;rences bio sont ainsi plus souvent en rupture alors qu'&agrave; l'inverse les&nbsp;marques distributeurs sont les moins concern&eacute;es. Cons&eacute;quence directe de ce manque de beurre dans les rayons, les ventes de&nbsp;margarine, qui &eacute;taient en baisse sur l'ensemble de l'ann&eacute;e, ont progress&eacute; de&nbsp;15% en volume, et 12% en chiffre d'affaires, sur la m&ecirc;me semaine. Un bond de la demande qui se constate dans un contexte de hausse des prix&nbsp;pour l'ensemble des corps gras (beurre, margarine, cr&egrave;me fra&icirc;che, etc...),&nbsp;constate le cabinet, qui parle d'une hausse de 5,4% des prix en octobre 2017&nbsp;par rapport &agrave; octobre 2016, sur fond pourtant de d&eacute;flation pour les produits&nbsp;de grande consommation (-0,2% sur la m&ecirc;me p&eacute;riode). </p><p>La disparition partielle des plaquettes de beurre dans les rayons a suscit&eacute;&nbsp;des tensions entre producteurs et distributeurs, ces derniers expliquant la&nbsp;situation par un manque de mati&egrave;re premi&egrave;re. Mardi sur Sud Radio, le ministre de l'Agriculture St&eacute;phane Travert avait&nbsp;&eacute;galement expliqu&eacute; en partie ces probl&egrave;mes par "<em>une baisse de la collecte (de&nbsp;lait, ndlr) sur la p&eacute;riode d'&eacute;t&eacute; conjugu&eacute;e &agrave; une demande tr&egrave;s forte de pays&nbsp;&eacute;trangers (...) ce qui a fait monter les prix"</em>. La F&eacute;d&eacute;ration nationale des producteurs laitiers (FNPL) a r&eacute;torqu&eacute; vendredi&nbsp;que l'absence de beurre dans certains commerces &eacute;tait avant tout li&eacute;e &agrave; <em>"un&nbsp;probl&egrave;me de n&eacute;gociations commerciales entre industriels laitiers et&nbsp;distributeurs"</em>, ces derniers &eacute;tant accus&eacute;s de ne pas vouloir augmenter leur&nbsp;prix d'achat du lait aux producteurs. Des agriculteurs ont men&eacute; des op&eacute;rations dans des grandes surfaces durant&nbsp;la semaine, notamment dans la Sarthe et l'Ille-et-Vilaine afin de distribuer&nbsp;des tracts aux clients expliquant notamment que <em>"si ce rayon est vide, c'est&nbsp;parce que ce magasin ne veut pas payer le beurre &agrave; son juste prix"</em>.</p>



Près d'un tiers (30%) de la demande de beurre n'a pas été satisfaite en grande surface en France entre le 16 et le 22 octobre, selon une étude publiée samedi par le cabinet Nielsen, un chiffre pouvant atteindre 46% dans certains magasins.


Beurre : 30% de la demande non satisfaite mi-octobre (cabinet Nielsen)


<p>Avec l'augmentation concomitante des largeurs et des vitesses de travail, la stabilit&eacute; des rampes est mise &agrave; rude &eacute;preuve. Or de cette stabilit&eacute; d&eacute;pend en grande partie l'application d'une dose constante par unit&eacute; de surface. Les constructeurs ont diff&eacute;rentes parades pour d&eacute;jouer les ph&eacute;nom&egrave;nes d'oscillations verticales et horizontales, &agrave; commencer par les syst&egrave;mes de suspension de rampe. Et pour coller pour ne pas dire souder les rampes &agrave; la v&eacute;g&eacute;tation ou au sol selon la nature des applications, les capteurs ultrasons sont l&agrave; pour tenir au maximum constante la distance. Chez Amazone, la technologie SwingStop emprunte 6 capteurs.</p><h2>Buses &agrave; pulsation &eacute;lectrique</h2><p>Dans sa version SwingStop pro, le syst&egrave;me prend en compte la vitesse relative des buses par rapport &agrave; la vitesse d'avancement du tracteur ou de l'automoteur. Cette mesure permet de d&eacute;tecter des ph&eacute;nom&egrave;nes de fouettement horizontal de rampe, lesquels sont susceptibles d'alt&eacute;rer la r&eacute;gularit&eacute; d'application. SwingStop pro ne se contente pas de d&eacute;tecter les oscillations. Il ne les corrige pas non plus, m&eacute;caniquement parlant. Mais il corrige la dose appliqu&eacute;e en &eacute;vitant les surdosages et sous-dosages gr&acirc;ce aux buses &agrave; pulsation &eacute;lectrique (PWFM), qui permettent de moduler en continu le volume appliqu&eacute; entre 30&thinsp;% et 100&thinsp;%, gr&acirc;ce &agrave; une vitesse de coupure de 2 ms. Le SwingStop pro a &eacute;t&eacute; d&eacute;velopp&eacute; avec l'entreprise n&eacute;erlandaise Rometron, sp&eacute;cialis&eacute;e dans la pulv&eacute;risation de pr&eacute;cision et s&eacute;lective.</p>



Le système SwingStop pro intègre un compensateur des oscillations horizontales de rampe assorti à une régulation du débit buse à buse, indexée sur la vitesse relative de la buse et du pulvérisateur. Médaille d’argent à Agritechnica.


Amazone asservit le débit des buses aux oscillations horizontales des rampes


<p>Les b&acirc;timents d'&eacute;levage attirent les rongeurs car ils repr&eacute;sentent une source de chaleur et un apport de nourriture abondant lorsque les conditions ext&eacute;rieures deviennent difficiles (fin d'automne). La fin d'ann&eacute;e est marqu&eacute;e par une recrudescence de rongeurs dans de nombreux b&acirc;timents d'habitation, de stockage ou d'&eacute;levage.</p><h2><strong>Les rongeurs&nbsp;: des maladies diss&eacute;min&eacute;es, des installations d&eacute;grad&eacute;es, des aliments consomm&eacute;s et souill&eacute;s</strong></h2><p>Les rongeurs, quels qu'ils soient, repr&eacute;sentent des menaces sanitaires. Ils peuvent propager plus d'une quarantaine de maladies dont la salmonellose, les pasteurelloses, la leptospirose, la dysenterie porcine, la trichinose, la toxoplasmose... Du fait de leurs nombreux d&eacute;placements (surtout les rats), ils diss&eacute;minent les agents infectieux pr&eacute;sents et constituent ainsi d'excellents acc&eacute;l&eacute;rateurs de la dynamique de contamination (diarrh&eacute;es n&eacute;onatales, avortements, coccidioses...) dans les diff&eacute;rents troupeaux et b&acirc;timents. De plus, les rongeurs entra&icirc;nent des nuisances&nbsp;aux d&eacute;pens des animaux par agitation et stress, des b&acirc;timents par d&eacute;gradation de certaines installations comme la destruction des mat&eacute;riaux isolants et des d&eacute;g&acirc;ts dans les installations &eacute;lectriques (installations panneaux photovolta&iuml;ques...) et des aliments stock&eacute;s par consommation et souillures par les excr&eacute;ments...</p><h2><strong>Trois types de lutte : chimique, physique et biologique&nbsp;</strong></h2><p>Trois types de lutte sont recens&eacute;s&nbsp;: chimique, physique et biologique. La lutte chimique est de loin la plus r&eacute;pandue et la plus efficace. La lutte par mort diff&eacute;r&eacute;e s'obtient &agrave; partir d'ingestions d'app&acirc;ts anticoagulants r&eacute;p&eacute;t&eacute;es. Elle est recommand&eacute;e car la mort intervient dans un d&eacute;lai de deux &agrave; quatre jours apr&egrave;s consommation d'app&acirc;ts. Ceci &eacute;vite au rongeur, animal m&eacute;fiant et avis&eacute;, de faire la relation entre les app&acirc;ts et les &eacute;ventuels cadavres. Ces anticoagulants bloquent le ph&eacute;nom&egrave;ne de coagulation sanguine en inhibant la vitamine K. Lors d'ingestion accidentelle, l'antidote est une administration de vitamine K1. La lutte physique ne peut &ecirc;tre qu'un compl&eacute;ment de la lutte chimique. Le pi&eacute;geage des nuisibles tels que rats et souris s'effectue &agrave; l'aide de pi&egrave;ges m&eacute;caniques ou englu&eacute;s. Quant &agrave; la lutte biologique (chats, chiens, buses...), elle reste anecdotique.</p><h2><strong>Farago Creuse : une structure agr&eacute;&eacute;e, des techniciens qualifi&eacute;s, une large gamme de produits certifi&eacute;s et reconnus</strong></h2><p>Farago Creuse, mandat&eacute;e par GDS Creuse dans son objectif de faciliter la r&eacute;alisation de ses missions sanitaires, vous propose une offre diversifi&eacute;e en services et en produits.</p><p>C&ocirc;t&eacute; services, si l'intervention peut &ecirc;tre ponctuelle (envahissement par une population de rongeurs), la r&eacute;alisation s'effectue essentiellement sous forme de contrat annuel adapt&eacute; &agrave; chaque situation (en moyenne, 4 passages par an). Dans ce cadre, les sept techniciens qualifi&eacute;s de Farago Creuse suivent d&eacute;j&agrave; plus de 900 structures.</p><p>C&ocirc;t&eacute; produits, une large gamme de rodonticides certifi&eacute;s est &agrave; votre disposition au magasin de Farago Creuse (26, rue Alexandre Guillon &ndash; 23000 Gu&eacute;ret) ou par les techniciens.</p><p><strong>Pour les conna&icirc;tre, contactez-nous ou consultez www.faragocreuse.fr. N'h&eacute;sitez donc pas &agrave; nous solliciter pour votre approvisionnement en rodonticides, la r&eacute;alisation d'un devis adapt&eacute; &agrave; votre structure ou pour plus d'informations.</strong></p><h2>&laquo; Le contrat annuel de d&eacute;ratisation a tr&egrave;s vite &eacute;t&eacute; rentabilis&eacute; &raquo; nous confient Denis et Ang&eacute;lique RAVEL du GAEC RAVEL, agriculteurs &agrave; Les Mars.</h2><p>Ang&eacute;lique et Denis RAVEL, associ&eacute;s du GAEC RAVEL, ont mis en place un contrat de d&eacute;ratisation en 2015 sur leur exploitation. Ils nous font part de leur exp&eacute;rience.</p><p>&laquo;&nbsp;Depuis que nous avons fait appel au service de d&eacute;ratisation de Farago Creuse et que nous avons suivi les conseils du technicien, les nuisances entrain&eacute;es par les rongeurs ont tr&egrave;s rapidement diminu&eacute;. Ainsi, le contrat annuel de d&eacute;ratisation a tr&egrave;s vite &eacute;t&eacute; rentabilis&eacute;&nbsp;&raquo;.</p><p>&Eacute;liminer les sources d'eau, stocker tous les aliments dans des r&eacute;servoirs couverts et r&eacute;sistants aux nuisibles, &eacute;viter de r&eacute;pandre les aliments au sol repr&eacute;sentent des compl&eacute;ments indispensables pour une lutte r&eacute;ussie. Priv&eacute;s de ravitaillement facile, la multiplication des rongeurs est limit&eacute;e. De plus, tout stockage au contact direct des murs ou parois est &agrave; &eacute;viter.</p><p>&laquo;&nbsp;Le technicien passe tous les trois mois, ce qui permet de changer les produits, modifier les emplacements si n&eacute;cessaire et de lui signaler les &eacute;l&eacute;ments observ&eacute;s depuis le dernier passage&nbsp;&raquo;.</p><p>Le suivi trimestriel consiste &agrave; faire le m&ecirc;me trajet pour inspecter chaque poste. Les app&acirc;ts sont renouvel&eacute;s m&ecirc;me en cas de consommation partielle afin de conserver un app&acirc;t frais et app&eacute;tant. Cela permet &eacute;galement d'estimer la population de rongeurs pr&eacute;sents et de poursuivre par une lutte pr&eacute;ventive apr&egrave;s la phase d'&eacute;limination des rongeurs.</p><p>&laquo;&nbsp;On se dit que la d&eacute;ratisation est une action simple &agrave; mettre en place et que l'on va bien l'effectuer par nos propres moyens, mais la r&eacute;alit&eacute; montre que si les interventions n'&eacute;taient pas r&eacute;alis&eacute;es par le technicien de Farago Creuse les rats et souris nous auraient envahis.&nbsp; De plus, cette lutte est plus technique qu'elle ne parait, elle demande &agrave; bien identifier les rongeurs pr&eacute;sents pour utiliser les produits adapt&eacute;s. Notre technicien a identifi&eacute; la pr&eacute;sence de rats noirs sur les cellules de c&eacute;r&eacute;ales et a donc pu mettre en place des produits adapt&eacute;s avec des r&eacute;sultats rapides et efficaces&nbsp;&raquo;.</p><p>Diff&eacute;rentes esp&egrave;ces sont commun&eacute;ment rencontr&eacute;es avec leurs propres caract&eacute;ristiques. Les rats et les souris peuvent se reproduire &agrave; une cadence &laquo;&nbsp;ph&eacute;nom&eacute;nale&nbsp;&raquo;. Si les rats et les souris ont une mauvaise vue, leurs autres sens, odorat, go&ucirc;t, toucher et ou&iuml;e sont fort d&eacute;velopp&eacute;s. Les rats sont tr&egrave;s craintifs &agrave; l'&eacute;gard des objets nouveaux, il leur faut cinq jours environ pour s'accoutumer. Au contraire, les souris les acceptent facilement. Tr&egrave;s agiles, elles peuvent se faufiler par quasi n'importe quelle ouverture m&ecirc;me si elle n'a que 12 mm de diam&egrave;tre. L'identification des esp&egrave;ces concern&eacute;es s'av&egrave;re donc indispensable pour adapter le lieu d'app&acirc;tage, le type d'app&acirc;ts et la mati&egrave;re active employ&eacute;e. Le choix des app&acirc;ts est capital, le r&eacute;sultat de la d&eacute;ratisation en d&eacute;pend. Il est n&eacute;cessaire de proposer aux rongeurs un rodonticide dont le support (avoine, bl&eacute;, ma&iuml;s...) est le plus proche possible de leur aliment consomm&eacute; quotidiennement. La souris &eacute;corce les graines d'o&ugrave; l'adaptation du support (avoine d&eacute;cortiqu&eacute;e). De plus, vis &agrave; vis des anticoagulants, celle-ci est plus sensible au dif&eacute;nacoum qu'&agrave; la bromadiolone. N'oublions pas que le m&eacute;lange de plusieurs mati&egrave;res actives au sein d'un m&ecirc;me poste d'app&acirc;tage rend les rodonticides utilis&eacute;s inefficaces. D'autre part, les app&acirc;ts ne doivent pas &ecirc;tre touch&eacute;s avec les mains car les rongeurs ont un odorat tr&egrave;s d&eacute;velopp&eacute;.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>La r&eacute;glementation sur l&#039;utilisation des produits biocides pour la lutte contre les rongeurs d&eacute;finit deux cat&eacute;gories de rodonticides (raticides et souricides)&nbsp;:Les biocides avec autorisation de mise sur le march&eacute; (AMM) &laquo;&nbsp;professionnelle&nbsp;&raquo;&nbsp;: ces produits sont r&eacute;serv&eacute;s aux professionnels de la lutte contre les rongeurs, comme Farago Creuse, d&eacute;tenteurs d&#039;un certificat biocide. Ils ne peuvent &ecirc;tre distribu&eacute;s qu&#039;&agrave; ces professionnels dans des conditionnements de 5 kg ou plus avec du produit en vrac ou en sachets. Les agriculteurs sont exempt&eacute;s de l&#039;obligation de certibiocide et peuvent donc b&eacute;n&eacute;ficier des produits avec AMM &laquo;&nbsp;professionnelle&nbsp;&raquo;.Les biocides avec AMM &laquo;&nbsp;grand public&nbsp;&raquo;&nbsp;: ces produits sont destin&eacute;s &agrave; une utilisation par le grand public. Les conditionnements sont au maximum de 1,5 kg avec du produit en sachets.</p>
</aside>




La dératisation, un facteur de la maîtrise sanitaire =&gt; La lutte contre les rongeurs permet de limiter la contamination des animaux par de nombreuses maladies, les dégradations au sein des bâtiments d’élevages et les souillures des aliments.


C’est l’automne, les rongeurs rentrent. Pensez à votre dératisation


<p><em>"C'est la bonne nouvelle de la nuit. Le Japon a permis la r&eacute;introduction&nbsp;sur son march&eacute; des viandes de volailles, mais aussi du foie gras"</em> a dit le&nbsp;ministre sur Radio Classique. Depuis la premi&egrave;re &eacute;pid&eacute;mie de grippe aviaire (virus H5N1) en 2015-2016, la&nbsp;France, premier pays producteur de foie gras, avait perdu son statut de<em> "pays&nbsp;indemne"</em> d'&eacute;pid&eacute;mie, indispensable pour avoir le droit d'exporter ses produits&nbsp;hors d'Europe, notamment en Arabie saoudite, en Chine ou au Japon. </p><p>En 2016, alors que la France &eacute;tait sur le point de retrouver son statut et&nbsp;de pouvoir recommencer &agrave; exporter, une nouvelle &eacute;pid&eacute;mie, cette fois de virus&nbsp;H5N8, s'est d&eacute;clar&eacute; durant l'hiver 2016-2017. Ce qui a stopp&eacute; net le processus. <em>"&Agrave; compter de ce jour et conform&eacute;ment aux normes de l'Organisation mondiale&nbsp;de la sant&eacute; animale (OIE), la France recouvre son statut indemne d'influenza&nbsp;aviaire hautement pathog&egrave;ne (IAHP)"</em>, a confirm&eacute; le minist&egrave;re dans un&nbsp;communiqu&eacute;. Ce statut permet<em> "d'obtenir la r&eacute;ouverture des march&eacute;s &agrave; l'exportation vers&nbsp;les pays tiers pour les volailles vivantes, les viandes de volailles et les&nbsp;produits &agrave; base de viande de volailles, notamment le foie gras",</em> a-t-il&nbsp;ajout&eacute;. Le Japon a &eacute;t&eacute; le premier pays &agrave; r&eacute;agir.</p><h2>Cas ponctuels</h2><p><em>"Pour ce qui est du dispositif d'indemnisation des &eacute;pisodes ant&eacute;rieurs",&nbsp;St&eacute;phane Travert indique que "des discussions avec la Commission europ&eacute;enne se&nbsp;poursuivent, en vue de d&eacute;finir un dispositif conforme au droit europ&eacute;en et&nbsp;permettant de couvrir une partie des pertes de production des fili&egrave;res&nbsp;palmip&egrave;des gras et gallinac&eacute;es"</em>, apr&egrave;s la lev&eacute;e du vide sanitaire, du fait de&nbsp;la p&eacute;nurie de canetons et de poussins.&nbsp;&nbsp; Il annonce par ailleurs <em>"que le dispositif d'indemnisation des pertes&nbsp;d'exploitation chez les fabricants de foie gras pour l'&eacute;pisode survenu en 2016&nbsp;(H5N1) va &ecirc;tre ouvert dans les prochains jours et sera dot&eacute; d'une enveloppe de&nbsp;20 millions d'euros"</em>. Un dispositif de m&ecirc;me nature est en cours de discussion&nbsp;avec Bruxelles pour la crise de 2016-2017.&nbsp;&nbsp; </p><p>Les producteurs de foie gras ont annonc&eacute; cette semaine qu'en 2017, &agrave; la&nbsp;suite des deux &eacute;pizooties, <em>"la production allait tomber &agrave; seulement 23&nbsp;millions de canards",</em> une baisse de 20% par rapport &agrave; 2016 (29 millions), et&nbsp;de 40% par rapport &agrave; 2015 (pr&egrave;s de 38 millions). "<em>Le statut indemne recouvr&eacute; ne doit pas occulter l'imp&eacute;rieuse n&eacute;cessit&eacute; de&nbsp;pr&eacute;venir toute r&eacute;-introduction et de diffusion du virus, notamment par la mise&nbsp;en place de nouvelles mesures de bios&eacute;curit&eacute; pour tout d&eacute;tenteur de volailles&nbsp;et d'autres oiseaux captifs",</em> pr&eacute;vient toutefois le ministre. Il rappelle que des cas d'influenza aviaire, <em>"quoique ponctuels, ont &eacute;t&eacute;&nbsp;r&eacute;cemment d&eacute;clar&eacute;s en Suisse, Italie, Allemagne, Bulgarie et &agrave; Chypre"</em>, la&nbsp;plupart du temps sur des oiseaux migrateurs.</p>



Le foie gras français, touché ces dernières années par deux épidémies successives de grippe aviaire qui l'empêchaient d'exporter hors d'Europe, a de nouveau droit de cité au Japon, a indiqué vendredi le ministre de l'Agriculture Stéphane Travert.


Le foie gras français de nouveau exporté au Japon


<p>Benoist Apparu, ex-ministre et maire LR de Ch&acirc;lons-en-Champagne, a lanc&eacute;&nbsp;jeudi &agrave; Paris l'initiative baptis&eacute;e <em>"Planet A",</em> lors d'une conf&eacute;rence de&nbsp;presse aux c&ocirc;t&eacute;s de Jacques Diouf, conseiller sp&eacute;cial du pr&eacute;sident de l'Union&nbsp;Africaine, Alpha Cond&eacute;, et ancien directeur-g&eacute;n&eacute;ral de l'Organisation des&nbsp;Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO). Les organisateurs s'inspirent de l'exemple de la ville suisse de Davos o&ugrave;&nbsp;se tient tous les ans un Forum &eacute;conomique mondial, devenu le rendez-vous des&nbsp;d&eacute;cideurs de la plan&egrave;te. <em>"Notre territoire est situ&eacute; sur l'un des plus gros bassins de production&nbsp;agricole fran&ccedil;ais",</em> a expliqu&eacute; M. Apparu, <em>"et l'agriculture se trouve au&nbsp;centre de tous les enjeux de d&eacute;veloppement en lien avec l'environnement et&nbsp;l'alimentation"</em>. </p><p>L'initiative "<em>Planet A"</em> s'articule autour de quatre axes: recherche,&nbsp;formation, d&eacute;veloppement et &eacute;conomie, et un p&ocirc;le grand public autour d'une&nbsp;future<em> "Cit&eacute; de l'Agriculture". "Tous les ans &agrave; la fin du printemps, la ville se propose de recevoir les&nbsp;400 d&eacute;cideurs qui comptent dans le domaine de l'agriculture",</em> a pr&eacute;cis&eacute; l'&eacute;lu,&nbsp;qui souhaite aussi lancer un Institut de hautes &eacute;tudes agricoles sur le mod&egrave;le&nbsp;de l'IHEDN (D&eacute;fense), en lien avec l'&eacute;cole d'ing&eacute;nieurs agronomes Agro Paris&nbsp;Tech. Les projets sont l&eacute;gion: <em>"nous voulons cr&eacute;er des cours en ligne (Mooc), un&nbsp;incubateur de start-ups, et accueillir un dipl&ocirc;me de grande &eacute;cole d'ing&eacute;nierie&nbsp;agricole autour de la +smart-agri+"</em>, a soulign&eacute; l'&eacute;lu. </p><h2>R&eacute;flexions compl&eacute;mentaires</h2><p>L'universit&eacute; de Reims,&nbsp;celle d'Ad&eacute;la&iuml;de en Australie ainsi que les fondations Fondapol et Jean Jaur&egrave;s&nbsp;sont associ&eacute;es au projet. Pour Jacques Diouf qui a dirig&eacute; la FAO pendant 18 ans, cette initiative&nbsp;peut aider &agrave; d&eacute;terminer le <em>"type d'agriculture qu'il faudra d&eacute;velopper pour&nbsp;alimenter le monde dont la population va cro&icirc;tre &agrave; 9 milliards en 2050". "Il faut des r&eacute;flexions compl&eacute;mentaires &agrave; ce qui est men&eacute; dans les cadres&nbsp;institutionnels et des Nations Unies"</em>, a dit M. Diouf &agrave; l'AFP. <em>"Tout ce qui est de nature &agrave; faire parler de l'alimentation humaine alors&nbsp;que la faim dans le monde vient de repartir &agrave; la hausse et qu'il y a un&nbsp;silence assourdissant sur le sujet, me semble positif"</em>, a-t-il ajout&eacute;. M.&nbsp;Diouf avait organis&eacute; le premier sommet de chefs d'Etat consacr&eacute; &agrave;&nbsp;l'alimentation humaine en 1996. </p><p>C&ocirc;t&eacute; financements, M. Apparu veut recourir aux fonds de reconversion des&nbsp;sites de D&eacute;fense (CRSD) auxquels la ville, qui a subi de nombreuses fermetures&nbsp;de casernes, peut pr&eacute;tendre, et est <em>"tr&egrave;s ouvert"</em> &agrave; des partenariats priv&eacute;s. "Le premier forum international sur l'agriculture aura lieu &agrave; la fin du&nbsp;printemps 2018 et nous esp&eacute;rons pouvoir inaugurer l'IHEDA fin octobre 2018"&nbsp;a-t-il dit. Interrog&eacute; sur les controverses autour de l'agriculture intensive et&nbsp;l'environnement, ou sur les implantations d'agro-business dans des pays en&nbsp;voie de d&eacute;veloppement qui nourrissent les accusations d'accaparement des&nbsp;terres, M. Diouf a admis que <em>"certains d&eacute;bats seront difficiles, mais ce qui&nbsp;compte c'est d'arriver &agrave; un consensus". "Ma position n'a jamais chang&eacute;, les pays sont souverains et ils d&eacute;cident.&nbsp;Mais, m&ecirc;me si certains investissements sont n&eacute;cessaires, les pays pauvres&nbsp;auraient int&eacute;r&ecirc;t &agrave; &eacute;viter de vendre leurs terres", a-t-il dit, en proposant&nbsp;par exemple "des baux &agrave; longue dur&eacute;e associ&eacute;s &agrave; des consultations des&nbsp;populations". L'essentiel c'est qu'"on ne peut pas transf&eacute;rer l'agriculture&nbsp;occidentale dans un pays en voie de d&eacute;veloppement"</em>. La conf&eacute;rence de lancement de Planet A a re&ccedil;u le soutien des deux ministres&nbsp;pilotant l'Agriculture et l'Environnement, Stephane Travert et Nicolas Hulot,&nbsp;qui ont salu&eacute; l'initiative sur Twitter.</p>



La ville de Châlons-en-Champagne (Marne) a affirmé jeudi à Paris son ambition de devenir un centre de référence mondial sur l'agriculture, en lançant au printemps un "Davos de l'agriculture" en lien avec une future "Cité de l'Agriculture" pour débattre et expliquer les grands enjeux de l'alimentation mondiale.


Châlons-en-Champagne veut lancer un "Davos de l'Agriculture"


<p>&#65279;L'absence de plaquettes de beurre dans certaines grandes surfaces ne rel&egrave;ve&nbsp;pas d'une faute ou d'une p&eacute;nurie de lait chez les producteurs, "c'est un&nbsp;probl&egrave;me de n&eacute;gociations commerciales entre industriels laitiers et&nbsp;distributeurs", a indiqu&eacute; &agrave; l'AFP une porte-parole de la FNPL (producteurs de&nbsp;lait). Jeudi, dans l'Ille-et-Vilaine et dans la Sarthe, les paysans ont distribu&eacute;&nbsp;aux clients des supermarch&eacute;s des tracts "Intox, la p&eacute;nurie de beurre n'existe&nbsp;pas", dans lesquels est &eacute;crit, entre autres choses: "Si ce rayon est vide,&nbsp;c'est que ce magasin ne veut pas payer le beurre &agrave; son juste prix!".</p><p>Une vingtaine de producteurs laitiers d'Ille-et-Vilaine ont aussi men&eacute;&nbsp;jeudi une action au supermarch&eacute; Cora de Pac&eacute;, dans la banlieue de Rennes, dont&nbsp;le rayon beurre &eacute;tait quasiment vide. "Les explications affich&eacute;es, qui pointent notamment une production&nbsp;insuffisante, ne nous plaisent pas. Nous sommes soumis &agrave; un contrat et nous le&nbsp;remplissons en fonction de ce que l'on nous donne le droit de faire", a&nbsp;d&eacute;clar&eacute; Fr&eacute;d&eacute;ric David, pr&eacute;sident&nbsp;&nbsp;de la section laiti&egrave;re &agrave; la FDSEA 35. "Nous ne voulons pas &ecirc;tre les boucs &eacute;missaires des relations commerciales&nbsp;tendues entre transformateurs et distributeurs", a-t-il ajout&eacute;.&nbsp;&nbsp;</p>&nbsp;<blockquote class="twitter-tweet" data-lang="fr"><p lang="fr" dir="ltr">L'action hier chez les distributeurs nous a permis de r&eacute;tablir la <a href="https://twitter.com/hashtag/v%C3%A9rit%C3%A9?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#v&eacute;rit&eacute;</a> sur le manque de <a href="https://twitter.com/hashtag/beurre?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#beurre</a>   <a href="https://twitter.com/fdsea72?ref_src=twsrc%5Etfw">@fdsea72</a> <a href="https://twitter.com/JASarthe?ref_src=twsrc%5Etfw">@JASarthe</a> <a href="https://twitter.com/hashtag/CeuxQuiFontLeLait?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#CeuxQuiFontLeLait</a>   <a href="https://t.co/qViopEfszi">pic.twitter.com/qViopEfszi</a></p>&mdash; Etienne Fourmont (@agrikol) <a href="https://twitter.com/agrikol/status/923809886508666880?ref_src=twsrc%5Etfw">27 octobre 2017</a></blockquote> <script async src="https://platform.twitter.com/widgets.js" charset="utf-8"></script>
<p>A lire aussi :&nbsp;</p><h2>P&eacute;nurie de beurre : info ou intox ?</h2><h2><a href="https://www.lespetiteslouches.fr/">Les r&eacute;seaux sociaux s'enflamment avec le #BeurreGate</a></h2>



Des éleveurs laitiers mènent depuis jeudi des actions dans certaines grandes surfaces pour dire que la pénurie de beurre"n'existe pas", pointant la responsabilité des distributeurs qui ne le paient pas à son juste prix selon eux.


Beurre: des agriculteurs dénoncent "l'intox" de la "pénurie" dans les supermarchés


<p><em>"J'entends leurs critiques (celles des agriculteurs, NDLR), car elle sont&nbsp;fond&eacute;es", a dit le ministre lors d'une visite dans une exploitation &agrave; Couffy&nbsp;(Loir-et-Cher) de production de fromages de ch&egrave;vres qui nourrit ses animaux&nbsp;notamment avec du fourrage issu de prairies g&eacute;r&eacute;es de mani&egrave;re durable pour&nbsp;respecter la biodiversit&eacute;. </em></p><p><em>Pour les agriculteurs, "ce n'est pas une posture de dire: +on ne sait pas&nbsp;comment on va faire pour se passer du glyphosate+", a-t-il reconnu. Mais&nbsp;"visiblement, il y a des alternatives qui existent", a-t-il poursuivi. "On va&nbsp;faire des &eacute;changes de pratique, on va regarder &ccedil;a...", a-t-il insist&eacute;.&nbsp;&nbsp; "J'entends bien que si on le fait brutalement, si l'id&eacute;e m'avait travers&eacute;&nbsp;l'esprit de dire +on interdit le glyphosate demain matin+ comme certains m'y&nbsp;ont enjoint, &eacute;videmment il n'y a pas d'issue", a-t-il dit. </em></p><p><em>"Mais entre interdire pour demain matin et reconduire pour dix ans, je&nbsp;pense qu'il y avait quelque chose d'un peu plus intelligent &agrave; faire et pour le&nbsp;faire on va associer le monde agricole".</em></p><p>Retrouvez le dossier complet sur le glyphosate :&nbsp;</p><h2>Le glyphosate sur la sellette</h2>



Le ministre de l'Environnement Nicolas Hulot a promis vendredi "d'associer le monde agricole" pour la transition à une agriculture sans glyphosate.


Glyphosate: Nicolas Hulot promet "d'associer le monde agricole"


<p>Semaine 42 (du 16 octobre au 22 octobre 2017)</p>



Chaque semaine FranceAgriMer effectue un suivi précis de l'évolution des marchés et publie des informations de conjoncture. Retrouvez l'évolution de la Conjoncture Hebdomadaire Elevage de France (du 16 octobre au 22 octobre 2017).


Elevage : retrouvez les analyses hebdomadaires par FranceAgriMer

Il faut dire que les messages distill&eacute;s par les
transformateurs et les distributeurs, parfois amplifi&eacute;s par les m&eacute;dias,
laissent &agrave; penser que c'est le seul manque de mati&egrave;re premi&egrave;re qui est &agrave;
l'origine de ces ruptures d'approvisionnement.<br>
<br>
Parce qu'ils ne veulent pas &ecirc;tre les dindons de la farce, plusieurs dizaines
d'&eacute;leveurs ont donc men&eacute; une op&eacute;ration v&eacute;rit&eacute;, &agrave; l'appel de la FNSEA 44, de JA
44 et de la FDPL 44.<br>
<br>
Retrouvez tous les d&eacute;tails dans Loire-Atlantique Agricole du 3 novembre.[NEW_PARAGRAPHE][TITRE_TEXTE]<iframe src="https://www.facebook.com/plugins/post.php?href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2FFNSEA44%2Fposts%2F2025725140827535&width=500" width="500" height="684" style="border:none;overflow:hidden" scrolling="no" frameborder="0" allowTransparency="true"></iframe>[TEXTE_PHOTO][NEW_PARAGRAPHE][TITRE_TEXTE]<iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/a-rhy5xH-V0" frameborder="0"></iframe>[TEXTE_PHOTO]



Mobilisation - A l'appel de la FNSEA 44, de JA 44 et de la FDPL 44, une cinquantaine d'éleveurs ont débarqué ce 27 octobre dans le magasin Carrefour de la Beaujoire à Nantes. Leur objectif : rétablir la vérité sur l'absence de beurre dans les rayons.

[VIDEO] Le beurre et l'argent du beurre


<p>Il faut dire que les messages distill&eacute;s par les<br>transformateurs et les distributeurs, parfois amplifi&eacute;s par les m&eacute;dias,<br>laissent &agrave; penser que c'est le seul manque de mati&egrave;re premi&egrave;re qui est &agrave;<br>l'origine de ces ruptures d'approvisionnement.<br>Parce qu'ils ne veulent pas &ecirc;tre les dindons de la farce, plusieurs dizaines<br>d'&eacute;leveurs ont donc men&eacute; une op&eacute;ration v&eacute;rit&eacute;, &agrave; l'appel de la FNSEA 44, de JA<br>44 et de la FDPL 44.<br>Retrouvez tous les d&eacute;tails dans Loire-Atlantique Agricole du 3 novembre.</p>



Mobilisation - A l'appel de la FNSEA 44, de JA 44 et de la FDPL 44, une cinquantaine d'éleveurs ont débarqué ce 27 octobre dans le magasin Carrefour de la Beaujoire à Nantes. Leur objectif : rétablir la vérité sur l'absence de beurre dans les rayons.


Vos résultats de recherche

Tous les résultats (16758)

Les actualités (16722)

L'agenda (17)

Les outils (5)

Les guides (14)