<p>Pour une ferme laiti&egrave;re aux herbages vallonn&eacute;s, &agrave; Saint-Ouen-le-Pin, en plein c&oelig;ur du Pays d&rsquo;Auge en <a href="https://www.agriculteur-normand.com/normandie?page_manager_page_variant_weight=-99&amp;overridden_route_name=entity.taxonomy_term.canonical&amp;base_route_name=entity.taxonomy_term.canonical&amp;page_manager_page=page_liste&amp;page_manager_page_variant=page_liste-panels_variant-1" target="_blank">Normandie</a>, &agrave; quelques centaines de m&egrave;tres de l&rsquo;ancienne ferme de ses grands-parents, Eric Inger, alors &acirc;g&eacute; de 34 ans, d&eacute;cide de dire au revoir au garage Peugeot dans lequel il travaillait jusqu&rsquo;&agrave; lors. Nous sommes en 2008, <strong>&laquo;&nbsp;j&rsquo;&eacute;tais plein d&rsquo;&eacute;nergie et de projets. J&rsquo;&eacute;tais tout simplement motiv&eacute;&nbsp;&raquo;,</strong> se souvient l&rsquo;&eacute;leveur, 50 ans aujourd&rsquo;hui, en 2023.</p> <h3><strong>Investir</strong></h3> <p>Mari&eacute; et p&egrave;re de deux enfants, il embarque sa famille dans sa passion pour l&rsquo;&eacute;levage lui venant de ses grands-parents. Petit &agrave; petit, le cheptel qu&rsquo;il a repris, compos&eacute; &agrave; 100 % Prim&rsquo;Holstein laisse place &agrave; une majorit&eacute; de Normandes. Au bout de six mois d&rsquo;installation, il obtient la certification AOP, pour ses 300 000 l de lait livr&eacute;s &agrave; Graindorge. <strong>&laquo;&nbsp;Le mat&eacute;riel agricole, la salle de traite, n&rsquo;&eacute;tant plus aux normes, et les logettes dans lesquelles mes g&eacute;nisses se coin&ccedil;aient&hellip; je me devait de les remplacer&nbsp;&raquo;,</strong> d&eacute;taille Eric Inger, qui a fait construire une maison neuve au d&eacute;but de son installation afin de pouvoir habiter sur la ferme.</p> <div class="encadre"><strong>L&rsquo;exploitation d&rsquo;Eric Inger aujourd'hui, c&rsquo;est&hellip;</strong><br /> 65 &agrave; 70 Normandes et Prim&rsquo;Holstein<br /> 365 000 l de lait, en AOP, transform&eacute;s chez Graindorge<br /> 1 robot de traite Lely d&rsquo;occasion<br /> 67 ha, dont 18,5 ha de ma&iuml;s, 2 ha de luzerne, 3 ha de tr&egrave;fle et le reste en prairie<br /> 1 agent de remplacement de mani&egrave;re occasionnelle<br /> 48 360 &euro; d&rsquo;exc&eacute;dents brut d&rsquo;exploitation</div> <p>Il a investi 340 000 &euro; dans l&rsquo;achat de la ferme, dont les <strong>&laquo;&nbsp;DPU </strong><strong>(droit au paiement unique) pour 48 000 &euro; et 30 000 &euro; pour la r&eacute;f&eacute;rence laiti&egrave;re, qui n&rsquo;est d&eacute;sormais plus d&rsquo;actualit&eacute;. J&rsquo;ai achet&eacute; du vent&nbsp;! &raquo;</strong> Moins de dix ans apr&egrave;s son installation, il a aussi investi 350 000 &euro; dans la cr&eacute;ation d&rsquo;un nouveau b&acirc;timent. <strong>&laquo;&nbsp;Ces travaux, lorsqu&rsquo;on s&rsquo;installe seul, hors cadre familial, on ne les anticipe pas tous&nbsp;&raquo;, </strong>reconna&icirc;t-il.</p> <div class="encadre">Lire aussi : <a href="https://www.agriculteur-normand.com/besoin-des-eleveurs-et-des-prairies" target="_blank">Festival de l'&eacute;levage 2023 : &laquo;&nbsp;On a besoin des &eacute;leveurs et des prairies&nbsp;&raquo;</a></div> <h3><strong>Les douze travaux d&rsquo;Eric</strong></h3> <p>Le b&acirc;timent principal est quasi termin&eacute;. Il abrite le robot de traite &ndash; achet&eacute; reconditionn&eacute; pour un montant de 110 000 &euro;, en 2017 &ndash; les logettes, le tank, une nurserie et un bureau. L&rsquo;acc&egrave;s au p&acirc;turage se fait par une porte automatis&eacute;e. Autour, les prairies, un silo de 2016 &ndash; 35 000 &euro; d&rsquo;investissement. Hormis la charpente du b&acirc;timent, les travaux ont &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;s avec l&rsquo;aide de la famille et des amis<strong>. &laquo;&nbsp;Il fallait &eacute;conomiser. J&rsquo;ai eu de la chance d&rsquo;&ecirc;tre aid&eacute; par mes proches car, sans eux, je n&rsquo;aurais pas eu cet outil de travail&nbsp;&raquo;,</strong> explique Eric Inger, tomb&eacute; malade durant cette p&eacute;riode.</p> <div class="encadre"><strong>&laquo;&nbsp;N&rsquo;&eacute;tant pas du milieu agricole, install&eacute; hors cadre familial, j&rsquo;ai fait des choix diff&eacute;rents, peut-&ecirc;tre pas les meilleurs &raquo;, </strong>partage Eric Inger, &eacute;leveur laitier.</div> <h3><strong>&laquo;&nbsp;L&rsquo;&eacute;leveur n&rsquo;a la main sur rien&nbsp;&raquo;</strong></h3> <p>Le surmenage, l&rsquo;accumulation d&rsquo;investissements, le productivisme, le manque de main d&rsquo;&oelig;uvre et l&rsquo;isolement ont eu raison de la sant&eacute; de l&rsquo;&eacute;leveur, comme celle de nombreux autres agriculteurs fran&ccedil;ais. <strong>&laquo;&nbsp;J&rsquo;ai encore douze ans &agrave; faire. Je suis amer. Amer vis-&agrave;-vis de nos politiques, des lois sans queue ni t&ecirc;te, de la Cour des comptes, de l&rsquo;administration, de la pression soci&eacute;tale, </strong>d&eacute;plore Eric Inger.<strong> On voit en g&eacute;n&eacute;ral le bon c&ocirc;t&eacute; des exploitations agricoles, les grandes unit&eacute;s de m&eacute;thanisation. Il y a de supers projets, je ne dis pas le contraire. Mais ce n&rsquo;est pas la majorit&eacute; des agriculteurs et je pense que les citoyens lambda ne se rendent donc pas compte des vraies difficult&eacute;s du monde agricole. &raquo;</strong></p> <div class="encadre"><strong>Agri&rsquo;ecoute</strong><br /> Un service d&rsquo;&eacute;coute d&eacute;di&eacute; au monde agricole et rural est en place 7j/7 et 24 h/24 par t&eacute;l&eacute;phone au 09 69 39 29 19 (prix d'un appel local) ou par tchat sur <a href="https://hautenormandie.msa.fr/lfp/solidarite/prevention-suicide" target="_blank">agriecoute.fr</a></div> <p>A son installation, Eric produisait 321 000 l de lait contre 380 000 l aujourd&rsquo;hui. <strong>&laquo;&nbsp;Je produis davantage de lait mais les factures ont grimp&eacute;. Le carburant&nbsp;: 8 000 &euro; l&rsquo;an dernier contre 5 000 &euro; en 2008 et l&rsquo;&eacute;lectricit&eacute;, on est pass&eacute; de 3 000 &euro; &agrave; 8 000 &euro;.&nbsp;Il n&rsquo;y a pas d&rsquo;&eacute;volution et je ne suis pas devenu paysan pour &ecirc;tre chaque mois &agrave; d&eacute;couvert. Tout augmente, les prix sont fix&eacute;s &agrave; l&rsquo;avance comme le prix du lait. L&rsquo;&eacute;leveur n&rsquo;a la main sur rien.&nbsp;&raquo; </strong></p> <div class="encadre">Lire aussi : <a href="https://www.agriculteur-normand.com/cour-des-comptes-la-prairie-contre-attaque-scientifiquement" target="_blank">Cour des comptes : La prairie contre-attaque scientifiquement</a></div> <h3><strong>Poursuivre ou arr&ecirc;ter</strong></h3> <p>Il ignore encore s&rsquo;il poursuivra son activit&eacute; ou non. Par cons&eacute;quent, Eric Inger a d&eacute;cid&eacute; de faire estimer sa ferme. Le couperet est tomb&eacute;&nbsp;: environ 450 000 &euro;, c&rsquo;est le montant de l&rsquo;estimation effectuer par <strong>&laquo;&nbsp;certains organismes dont les banques qui se r&eacute;f&egrave;rent &agrave; 1 &euro; du mille litres de lait.&nbsp;&raquo; </strong>Contre plus de 600 000 &euro; d&rsquo;investissement &agrave; l&rsquo;&eacute;poque, &laquo;&nbsp;<strong>le compte n&rsquo;y est pas.&nbsp;&raquo;</strong> Il lui reste encore une dizaine d&rsquo;ann&eacute;es pour s&rsquo;acquitter de la totalit&eacute; de ses emprunts. <strong>&laquo;&nbsp;Je vais devoir payer minimum jusqu&rsquo;&agrave; la retraite. &raquo;</strong> Soit il cr&eacute;&eacute; une EARL pour trouver un meilleur &eacute;quilibre, soit il arr&ecirc;te. <strong>&laquo;&nbsp;Je suis ind&eacute;cis et j&rsquo;aimerais que les choses bougent, que le milieu agricole soit r&eacute;ellement reconnu &agrave; sa juste valeur. Le plus important, pour le moment, c&rsquo;est mon troupeau et son avenir. Ce que je fais ensuite n&rsquo;importe pas &raquo;, </strong>indique l&rsquo;&eacute;leveur, qui esp&egrave;re trouver la meilleure solution possible.</p> <div class="encadre"><strong>Parole de la FDSEA sur le mal-&ecirc;tre agricole</strong><br /> La <a href="https://www.agriculteur-normand.com/fdsea" target="_blank">FDSEA du Calvados</a> est au service de tous les agriculteurs du d&eacute;partement et en particulier ses adh&eacute;rents. Elle sert d&rsquo;interm&eacute;diaire entre l&rsquo;administration, les collectivit&eacute;s, la soci&eacute;t&eacute; civile et les agriculteurs quand il y a un litige, mais aussi dans une communication positive d&rsquo;explication de nos m&eacute;tiers. Par son r&eacute;seau r&eacute;gional et national, la FDSEA d&eacute;fend sans rel&acirc;che l&rsquo;importance de l&rsquo;&eacute;levage et de l&rsquo;agriculture aupr&egrave;s de nos concitoyens. R&eacute;cemment, le pr&eacute;sident de la FNSEA, Arnaud Rousseau, a rencontr&eacute; le pr&eacute;sident de la Cour des comptes, Pierre Moscovici, pour lui demander une explication de texte sur le rapport publi&eacute; en mai 2023 pointant l&rsquo;&eacute;levage. Les agriculteurs ne doivent pas rester seuls, je les encourage &agrave; se syndiquer et en particulier &agrave; la FDSEA. Le seul moyen de peser, c&rsquo;est d&rsquo;&ecirc;tre regroup&eacute; collectivement &raquo;, rapporte Xavier Hay, pr&eacute;sident de la FDSEA du Calvados.</div> <div class="encadre">&nbsp;</div> <p><strong>Un point sur le cinqui&egrave;me quartier</strong><br /><strong>&laquo; C&rsquo;est une aberration que ce cinqui&egrave;me quartier ne soit pas pay&eacute; aux &eacute;leveurs. Encore une incoh&eacute;rence de plus &raquo;, </strong>regrette Eric Inger, &eacute;leveur laitier. Chez les bovins, le cinqui&egrave;me quartier concerne les abats rouges (foie, c&oelig;ur), les abats blancs (t&ecirc;te de veau, pied de veau), des tissus comestibles (intestins, estomac) et non comestibles (onglons, cornes). <strong>&laquo; Il n&rsquo;y a en effet pas de transparence sur ces parties de l&rsquo;animal, mais on sait que tout se vend. Cela viendrait, peut-&ecirc;tre, du fait qu&rsquo;&agrave; une &eacute;poque les abattoirs se payaient avec &ccedil;a &raquo;,</strong> explique Daniel Courval, pr&eacute;sident de la section bovine de la FRSEA de Normandie.<br /> &nbsp;<br /><strong>&laquo; Les &eacute;leveurs seuls ne suffisent pas &raquo;</strong><br /><strong>&laquo; La langue de b&oelig;uf, on la retrouva &agrave; 15 &euro; environ le kg, les abats rouges repr&eacute;senteraient 278 millions d&rsquo;&euro; de CA &agrave; l&rsquo;ann&eacute;e, &agrave; la sortie de l&rsquo;abattoir, tandis que le suif repr&eacute;senterait 43 millions d&rsquo;&euro;. L&rsquo;exemple le plus criant &raquo;, </strong>indique Danier Courval, s&rsquo;appuyant sur une &eacute;tude de FranceAgriMer de 2013. Au final, l&rsquo;ensemble de la valorisation du cinqui&egrave;me quartier repr&eacute;senterait 6 % du prix de la viande &agrave; l&rsquo;entr&eacute;e de l&rsquo;abattoir pour les porcs et les ovins, 8 % pour les gros bovins et 15 % &agrave; 16 % pour le veau. <strong>&laquo; L&agrave;-dessus, les &eacute;leveurs ne r&eacute;cup&egrave;rent rien. Quand on met ce dossier sur la table, on a de grosses retenues. Les &eacute;leveurs seuls ne suffisent pas pour changer les choses. Il faudrait une mobilisation de toute la fili&egrave;re (bouchers, abattoirs... &raquo;</strong></p> <p>&nbsp;</p>



Nous avions rencontré Eric Inger à son installation à Saint-Ouen-le-Pin, dans le Calvados en 2008. Après une quinzaine d’années sur son exploitation laitière en AOP, l’éleveur a connu des difficultés liées à des investissements importants et des soucis de santé. Aujourd’hui, en 2023, il s’interroge sur l’avenir de son exploitation. Un témoignage qui fait écho au mal-être en milieu agricole.

Témoignage d'éleveur : "J’ai encore douze ans à faire et je suis amer"

<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">A l&rsquo;heure o&ugrave; <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-bio-est-invisible-et-on-n-en-parle-qu-en-temps-de-crise" target="_blank">l&rsquo;inflation &agrave; deux chiffres des produits alimentaires d&eacute;tourne certains consommateurs des produits sous signe de qualit&eacute;</a> (AB, AOP, IGP, Label rouge), enfon&ccedil;ant un coin dans la sacro-sainte mont&eacute;e en gamme, cens&eacute;e b&eacute;quiller la comp&eacute;titivit&eacute;-prix, est-il bien raisonnable de pousser un signe de qualit&eacute; dont la notori&eacute;t&eacute; est inversement proportionnelle &agrave; la l&eacute;gitimit&eacute;&nbsp;?</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/4/9/5/5805948-1-fre-FR/Logo.png" alt="Les trois piliers de la Haute valeur naturelle (Source : Solagro)" height="748" width="1468" /><figcaption>Les trois piliers de la Haute valeur naturelle (Source : Solagro)</figcaption></figure>

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<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Le signe de qualit&eacute; en question, c&rsquo;est la Haute valeur naturelle (HVN), un label reconnu par l&rsquo;UE valorisant la diversit&eacute; de l&rsquo;assolement, l&rsquo;extensification des pratiques et la densit&eacute; des infrastructures agro&eacute;cologiques. L&rsquo;entreprise, unique &agrave; ce jour &agrave; avoir amadou&eacute; la HVN, c&rsquo;est Plainemaison Aquitaine, filiale de Beauvallet, sise &agrave; Limoges (Haute-Vienne) qui s&eacute;lectionne et transforme plus de 10.000 tonnes de viande limousine chaque ann&eacute;e.</p><div class="citation">
    <span>"Ce sont les &eacute;leveurs qui, r&eacute;guli&egrave;rement, nous sollicitent pour &ecirc;tre qualifi&eacute;s HVN"</span>
</div>
<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">L&rsquo;initiative remonte &agrave; 2018 et recense &agrave; ce jour 870 &eacute;levages, en progression constante, couvrant plus de 100.000 hectares. &laquo;&nbsp;<em>Ce sont les &eacute;leveurs qui, r&eacute;guli&egrave;rement, nous sollicitent pour &ecirc;tre qualifi&eacute;s HVN</em>&nbsp;&raquo;, souligne Philippe Bru, directeur g&eacute;n&eacute;ral op&eacute;rationnel de Beauvallet.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/7/9/5/5805972-1-fre-FR/Vente.jpg" alt="Pr&eacute;sentations d&rsquo;animaux, concours, ventes aux ench&egrave;res et tables rondes baliseront les 3&egrave;mes journ&eacute;es limousines (Cr&eacute;dit photo : Beauvallet)" height="1212" width="2264" /><figcaption>Pr&eacute;sentations d&rsquo;animaux, concours, ventes aux ench&egrave;res et tables rondes baliseront les 3&egrave;mes journ&eacute;es limousines (Cr&eacute;dit photo : Beauvallet)</figcaption></figure>

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<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Les exploitations candidates sont soumises &agrave; un audit confi&eacute; &agrave; <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/focus-sur-la-hvn-la-haute-valeur-naturelle" target="_blank">l&rsquo;association Solagro, qui a conceptualis&eacute; le label HVN &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle de la France</a>, tandis que Plainemaison fait de son c&ocirc;t&eacute; certifier le maillon abattage, d&eacute;coupe, transformation. La viande HVN est commercialis&eacute;e &agrave; parts &agrave; peu pr&egrave;s &eacute;gales dans trois circuits, (boucherie-charcuterie artisanale, GMS et restauration), notamment mais pas exclusivement, sous la marque Or Rouge de Beauvallet. &laquo;&nbsp;<em>La qualification HVN est r&eacute;mun&eacute;r&eacute;e &agrave; hauteur d&rsquo;une centaine d&rsquo;euros par vache</em>&nbsp;&raquo;, indique Philippe Bru.</p><div class="citation">
    <span>"Les consommateurs ont aujourd&rsquo;hui des attentes en mati&egrave;re de respect de l&rsquo;environnement et du bien-&ecirc;tre animal et le label HVN offre des garanties sur ces deux exigences"</span>
</div>
<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Une viande mieux r&eacute;mun&eacute;r&eacute;e donc plus ch&egrave;re &agrave; l&rsquo;&eacute;tal, un r&eacute;f&eacute;rencement en grandes surfaces qui ne cesse de s&rsquo;&eacute;toffer, des &eacute;leveurs toujours plus nombreux &agrave; s&rsquo;engager&nbsp;: la HVN d&eacute;fierait-elle l&rsquo;inflation et les chausse-trappes de la mont&eacute;e en gamme&nbsp;? &laquo;&nbsp;<em>Quand on pr&eacute;tend commercialiser une viande de qualit&eacute;, le minimum &agrave; garantir, c&rsquo;est qu&rsquo;elle soit tendre et savoureuse</em>, r&eacute;pond Philipe Bru. <em>Mais ce n&rsquo;est pas suffisant. Les consommateurs ont aujourd&rsquo;hui des attentes en mati&egrave;re de respect de l&rsquo;environnement et du bien-&ecirc;tre animal et le label HVN offre des garanties sur ces deux exigences. Et si l&rsquo;on r&eacute;pond aux attentes des consommateurs, on peut apporter une plus-value &agrave; nos produits et &agrave; l&rsquo;ensemble de la fili&egrave;re</em>&nbsp;&raquo;.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/3/0/6/5806037-1-fre-FR/Barquette.jpg" alt="Une viande mieux r&eacute;mun&eacute;r&eacute;e donc plus ch&egrave;re &agrave; l&rsquo;&eacute;tal, un r&eacute;f&eacute;rencement en grandes surfaces qui ne cesse de s&rsquo;&eacute;toffer, des &eacute;leveurs toujours plus nombreux &agrave; s&rsquo;engager : la HVN d&eacute;fierait-elle l&rsquo;inflation et les chausse-trappes de la mont&eacute;e en gamme ? (Cr&eacute;dit photo : R. Lecocq)" height="1172" width="2002" /><figcaption>Une viande mieux r&eacute;mun&eacute;r&eacute;e donc plus ch&egrave;re &agrave; l&rsquo;&eacute;tal, un r&eacute;f&eacute;rencement en grandes surfaces qui ne cesse de s&rsquo;&eacute;toffer, des &eacute;leveurs toujours plus nombreux &agrave; s&rsquo;engager : la HVN d&eacute;fierait-elle l&rsquo;inflation et les chausse-trappes de la mont&eacute;e en gamme ? (Cr&eacute;dit photo : R. Lecocq)</figcaption></figure>

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<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">L&rsquo;entreprise ne se contente pas de bien faire. Elle s&rsquo;attache aussi &agrave; le faire savoir, notamment &agrave; l&rsquo;occasion des Journ&eacute;es limousines, trois jours de festivit&eacute;s qu&rsquo;elle d&eacute;die &agrave; &laquo;&nbsp;l&rsquo;excellence limousine&nbsp;&raquo;, qui se d&eacute;roulent chaque ann&eacute;e &agrave; Limoges, le 3<sup>&egrave;me</sup> week-end d&rsquo;octobre. Cette ann&eacute;e, c&rsquo;est l&rsquo;eau, sujet de crispation s&rsquo;il en est, qui au menu des tables rondes. Avec son logo HVN, Beauvallet ne prend pas de risque. &laquo;&nbsp;<em>Sur le plan qualitatif comme quantitatif, nous avons des r&eacute;ponses tr&egrave;s apais&eacute;es sur le th&egrave;me de l&rsquo;eau</em>&nbsp;&raquo;, indique Philippe Bru. Cette ann&eacute;e, les tables rondes auront lieu le dimanche et non le lundi, histoire de convaincre plus s&ucirc;rement le grand public des bienfaits de la d&eacute;marche. Et qui mieux qu&rsquo;une agence de l&rsquo;eau, l&rsquo;Agence de l&rsquo;eau Adour-Garonne, pour cr&eacute;dibiliser un discours huil&eacute; et persill&eacute; autour des vertus environnementales de l&rsquo;&eacute;levage limousin. A l&rsquo;intention des &eacute;leveurs, l&rsquo;agence de l&rsquo;eau devrait par la m&ecirc;me occasion faire la &laquo;&nbsp;promotion&nbsp;&raquo; des Maec auxquelles elle est associ&eacute;e et dont les ponts avec la HVN sont assez &eacute;vidents.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/6/1/6/5806163-1-fre-FR/Boucher.jpg" alt="Le concours des apprentis cuisiniers et bouchers est l&rsquo;une des animations des Journ&eacute;es limousines, que Beauvallet organise &agrave; Limoges le 3&egrave;me week-end d&rsquo;octobre (Cr&eacute;dit photo : Beauvallet)" height="1208" width="2280" /><figcaption>Le concours des apprentis cuisiniers et bouchers est l&rsquo;une des animations des Journ&eacute;es limousines, que Beauvallet organise &agrave; Limoges le 3&egrave;me week-end d&rsquo;octobre (Cr&eacute;dit photo : Beauvallet)</figcaption></figure>

</div>
<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Fort de ses engagements et de ses r&eacute;sultats, Beauvallet va r&eacute;pliquer la d&eacute;marche HVN dans l&rsquo;Aubrac&nbsp;&agrave; compter de 2024, &agrave; partir du site d&rsquo;abattage et de transformation d&rsquo;Argences-en-Aubrac (Aveyron), dont Beauvallet a repris l&rsquo;exploitation en 2021, avec le soutien de la R&eacute;gion Occitanie et de la communaut&eacute; de communes Aubrac Carladez et Viad&egrave;ne.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Reposant sur trois piliers (diversit&eacute; de l&rsquo;assolement, extensification des pratiques, densit&eacute; des infrastructures agro&eacute;cologiques), la HVN a pour objectif de restaurer et de maintenir un haut niveau de qualit&eacute; de l&rsquo;agriculture vis &agrave; vis de l&rsquo;eau et de la biodiversit&eacute; avec une ambition environnementale &eacute;lev&eacute;e. Cet objectif passe par la r&eacute;duction de l&rsquo;usage des produits phytosanitaires, notamment les herbicides et des insecticides, la r&eacute;duction de l&rsquo;usage des engrais azot&eacute;s chimiques, notamment sur les prairies permanentes, le maintien et la gestion des infrastructures agro&eacute;cologiques, la protection des sols (maintien des prairies, des haies, mise en place de couverts), la contribution &agrave; limiter le r&eacute;chauffement climatique et &agrave; atteindre l&rsquo;objectif de z&eacute;ro &eacute;mission nette en 2050, la contribution &agrave; la r&eacute;gulation des &eacute;coulements de l&rsquo;eau, &agrave; l&rsquo;&eacute;panchement des crues et &agrave; l&rsquo;&eacute;puration des eaux, la protection des rivi&egrave;res et zones humides, en maintenant les prairies humides et les ripisylves et en ne traitant pas &agrave; proximit&eacute;, la contribution &agrave; la conservation des paysages identitaires, moteur d&rsquo;un d&eacute;veloppement touristique et d&rsquo;une qualit&eacute; de vie (paysage de bocages, paysage de marais).</p>
</aside>



En Limousin, l’abatteur transformateur boucher Plainemaison déploie le label Haute valeur naturelle (HVN) auprès d’un nombre croissant d’éleveurs bovins qui, outre une plus-value spécifique, sont confortés dans un modèle d’élevage durable. Une démarche bientôt répliquée en Aubrac par la même entreprise.

La HVN, le discret signe de qualité qui s’invite dans la montée en gamme

<section><p>L&rsquo;&eacute;quilibre financier de ces journ&eacute;es est assur&eacute; gr&acirc;ce &agrave; son Comit&eacute; de Soutien compos&eacute; d&rsquo;environ 50 entreprises partenaires engag&eacute;es aux c&ocirc;t&eacute;s de la fili&egrave;re porcine et de ses chercheurs.</p><p>Nous proposons &agrave; votre entreprise d&rsquo;adh&eacute;rer au Comit&eacute; de Soutien des 56&egrave;mes JRP en souscrivant &agrave; un &laquo; Bon de soutien &raquo; d&rsquo;une valeur unitaire de 1 400 &euro; HT. Chaque Bon de soutien souscrit donne droit &agrave; :<br>&ndash;&nbsp;<strong>Une inscription gratuite&nbsp;</strong>aux 56&egrave;mes JRP pour l&rsquo;un de vos collaborateurs comprenant la participation au congr&egrave;s sur 2 jours d&rsquo;une valeur de 520 &euro; TTC<br>&ndash;&nbsp;<strong>Des insertions publicitaires</strong>&nbsp;pr&eacute;sentant votre entreprise (logo, coordonn&eacute;es de contact et descriptif court) :</p><section><section><p>- dans le&nbsp;<strong>programme</strong>&nbsp;des JRP diffus&eacute; en version &eacute;lectronique en novembre &agrave; plus de 2 000 acteurs du secteur porcin gr&acirc;ce &agrave; une campagne de e-mailing cibl&eacute;e,</p></section><section><p>- dans les<strong>&nbsp;livrets des r&eacute;sum&eacute;s&nbsp;</strong>(Fran&ccedil;ais/Anglais) distribu&eacute;s pendant le congr&egrave;s &agrave; tous les participants pour suivre les interventions</p></section><section><p>- dans le&nbsp;<strong>recueil des communications,</strong>&nbsp;ouvrage de r&eacute;f&eacute;rences en format PDF, t&eacute;l&eacute;charg&eacute;, par plus de 500 participants,</p></section><section><p><strong>- sur le site internet des Journ&eacute;es</strong>, v&eacute;ritable plateforme documentaire qui centralise tous les PDF des publications depuis 1969, avec un lien actif vers votre site web pendant 1 an : https://www.journees-recherche-porcine.com/jrp_sponsors</p></section><section><p>- sur<strong>&nbsp;grand &eacute;cran de l&rsquo;auditorium</strong>&nbsp;pendant les introductions et fins des sessions, lors des pauses,</p></section><section><p>- en format d&rsquo;<strong>affiches</strong>&nbsp;expos&eacute;es pendant les 2 jours du congr&egrave;s.</p></section><section><p>- sur le&nbsp;<strong>r&eacute;seau social Linkedin&nbsp;</strong>du congr&egrave;s : mise en avant des logos des entreprises partenaires avant et apr&egrave;s l&rsquo;&eacute;v&eacute;nement&hellip; :&nbsp;<a href="https://www.linkedin.com/posts/rechercheporcine_qui-sont-les-partenaires-des-jrp-2023-activity-7019666436855877633-39KT?utm_source=share&amp;utm_medium=member_desktop" target="_blank" title="click"><em>click</em></a>&nbsp;<a href="https://www.linkedin.com/posts/rechercheporcine_jrp-activity-7009500244610580480-_YhQ?utm_source=share&amp;utm_medium=member_desktop" target="_blank" title=" link"><em>/ link</em></a></p></section></section><section><p style="text-align:center;"><a href="https://ifip.asso.fr/devenez-sponsor-jpr/" target="_blank" title="CLIQUEZ ICI POUR ADH&Eacute;RER DIRECTEMENT EN LIGNE">CLIQUEZ ICI POUR ADH&Eacute;RER DIRECTEMENT EN LIGNE</a></p><section><p>Les prochaines Journ&eacute;es de la Recherche Porcine, coorganis&eacute;es par l&rsquo;INRAE et l&rsquo;IFIP, se d&eacute;rouleront comme en 2023, en 100% pr&eacute;sentiel afin de r&eacute;pondre aux besoins de contacts du r&eacute;seau de la R&amp;D porcine, avec toujours les m&ecirc;mes objectifs :</p></section><section><section><p>- de&nbsp;<strong>diffuser efficacement les derniers r&eacute;sultats d&rsquo;&eacute;tudes aux acteurs de la fili&egrave;re porcine</strong></p></section><section><p>- de&nbsp;<strong>rassembler plus de 400 ing&eacute;nieurs&nbsp;</strong>de R&amp;D, zootechniciens, nutritionnistes, g&eacute;n&eacute;ticiens, v&eacute;t&eacute;rinaires, &eacute;conomistes, chercheurs fran&ccedil;ais et &eacute;trangers, journalistes, enseignants et &eacute;tudiants&hellip; Chacun est invit&eacute; &agrave; participer aux 2 jours d&eacute;di&eacute;s &agrave; la recherche porcine &agrave; Saint Malo, que ce soit pour pr&eacute;senter des communications, pour r&eacute;aliser sa veille scientifique, ou nouer de nouveaux contacts. Ce congr&egrave;s facilite la venue des chercheurs en offrant des inscriptions &agrave; tarif r&eacute;duite aux contributeurs scientifiques, et accueillent gratuitement les &eacute;tudiants ing&eacute;nieurs afin de susciter des vocations porcines&hellip;</p></section></section><section><p><strong>Traduction simultan&eacute;e en anglais :</strong>&nbsp;afin d&rsquo;inviter des partenaires &eacute;trangers et d&rsquo;accueillir des chercheurs non francophones, une traduction simultan&eacute;e en anglais est propos&eacute;e pour toutes les sessions durant les 2 jours. Contactez nous pour faciliter l&rsquo;accueil de vos partenaires &eacute;trangers (tarif attractif r&eacute;serv&eacute; aux sponsors !).</p><p>Adh&eacute;rez directement en ligne en cliquant sur &lsquo;Devenir sponsor&rsquo; sur le site du congr&egrave;s et compl&eacute;tez le bon de soutien et votre insertion publicitaire :&nbsp;<a href="http://www.journees-recherche-porcine.com/devenez_sponsor" target="_blank" title="cliquez ici">cliquez ici</a></p></section><section><p>Pour le Comit&eacute; d&rsquo;organisation des JRP 2024 : 07 62 53 33 96 &ndash; <a href="mailto:jrp@ifip.asso.fr" target="_blank" title="jrp@ifip.asso.fr">jrp@ifip.asso.fr</a></p></section></section></section>


Les prochaines JRP se tiendront les Mardi 6 et Mercredi 7 Février 2024 au Palais du Grand Large de Saint Malo (35) 2 jours en 100% présentiel.

[Porcs] Devenez sponsor des 56èmes Journées de la Recherche Porcine

<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">La puissance du tracteur articul&eacute; &agrave; quatre chenilles triangulaires culminait jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent &agrave; 699ch, avec le Quadtrac 645 AFS Connect. Le nouveau mod&egrave;le la repousse &agrave; 778ch, au moyen d&rsquo;une moteur FPT d&rsquo;une cylindr&eacute;e de 16 litres contre 13 litres pour l&rsquo;ex-t&ecirc;te de pont. La capacit&eacute; du r&eacute;servoir flirte avec les 2000 litres. C&ocirc;t&eacute; transmission, le Quadtrac 715 arbore la Powershift PowerDrive et son syst&egrave;me de gestion automatique de la productivit&eacute; (APM). C&ocirc;t&eacute; attelage, il est dot&eacute; d&rsquo;une barre de cat&eacute;gorie 5 et, en option, d&rsquo;un trois points de cat&eacute;gorie 4 soulevant 10.092kg. Jusqu'&agrave; huit distributeurs &agrave; distance sont aliment&eacute;s par une pompe hydraulique SmartTorque &agrave; double d&eacute;bit de 216 l/min (428 l/min en option).</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/7/7/4/5804778-1-fre-FR/Cabine.jpg" alt="La cabine b&eacute;n&eacute;ficie de nouveaux am&eacute;nagements" height="1216" width="2248" /><figcaption>La cabine b&eacute;n&eacute;ficie de nouveaux am&eacute;nagements</figcaption></figure>

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<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Nouvelles chenilles, nouveau capot</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Pour transmettre le surcroit de puissance, Case IH a adopt&eacute; de nouvelles chenilles&nbsp;: elles sont plus longues de 305mm, le diam&egrave;tre de la roue motrice est de 1 008 mm, contre 910 mm auparavant, avec cinq pattes de chenille engag&eacute;es avec la roue motrice au lieu de quatre.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Le Quadtrac 715 se distingue h&eacute;rite d&rsquo;un nouveau capot, &agrave; ouverture et fermeture motoris&eacute;es, offrant un acc&egrave;s moteur am&eacute;lior&eacute; gr&acirc;ce &agrave; l&rsquo;angle d&rsquo;ouverture port&eacute; de 26&deg; &agrave; 34&deg;. Il pr&eacute;sente &eacute;galement un nouveau design d'&eacute;clairage, avec de nouveaux feux de route &agrave; LED ainsi que des phares de travail produisant une puissance de 25 420 lumens, pour 11 % de puissance d'&eacute;clairage en plus. Ceux-ci sont compl&eacute;t&eacute;s par de nouveaux phares de travail mont&eacute;s sur la cabine, disponibles en trois packs, le pack de niveau sup&eacute;rieur offrant une puissance suppl&eacute;mentaire de 45 600 lumens avec une couverture de 360 &#8203;&#8203;degr&eacute;s.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Technologie AFS Connect</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">L&rsquo;acc&egrave;s &agrave; la cabine, suspendue &agrave; quatre points, est assur&eacute; par des marches rotatives en forme d'escalier. A l&rsquo;int&eacute;rieur, de nouveaux am&eacute;nagements ont &eacute;t&eacute; int&eacute;gr&eacute;s, notamment un nouvel essuie-glace avant qui augmente la surface totale balay&eacute;e, des barres d'appui autour du toit pour faciliter le nettoyage des vitres en toute s&eacute;curit&eacute; ou encore des espaces de rangement. Un syst&egrave;me de rails int&eacute;gr&eacute; dans la garniture de pavillon droite et le montant facilite la fixation du moniteur. Il peut supporter un deuxi&egrave;me terminal AFS Pro 1200 si n&eacute;cessaire, pour la direction AFS AccuGuide et la gestion des fourri&egrave;res AccuTurn Pro, la gestion des outils Isobus.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">La technologie AFS Connect permet l'enregistrement des donn&eacute;es agronomiques et du v&eacute;hicule, y compris le transfert bidirectionnel entre le tracteur et le portail en ligne myCaseIH, tout en permettant &eacute;galement la surveillance et l'assistance &agrave; distance de la machine par les propri&eacute;taires et, avec autorisation, les concessionnaires.</p>


Motorisé par le 6 cylindres 16 litres FPT 16L TST, le Quadtrac 715 AFS Connect est doté de nouvelles chenilles et d’une capacité de relevage de 10 tonnes. Il intègre technologies de connectivité bi-directionnelles AFS Connect.

Le Quadtrac de Case IH pointe à 778 ch

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    <iframe type="text/html" width="640" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/5Af87-AnLPA?autoplay=0"
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    <figcaption>La nervosit&eacute; du march&eacute; du gaz limite le potentiel de baisse des engrais azot&eacute;s</figcaption>
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<p><strong>&gt;&gt; <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/intrants" target="_blank">Consultez les cotations et les analyses de march&eacute; des intrants sur Pleinchamp</a></strong></p>


[Le point des marchés] VIDEO - Les marchés des engrais azotés ont retrouvé ces derniers temps une certaine stabilité, sur des niveaux bien inférieurs à ceux connus aux cours des deux dernières années. Mais le rebond des prix du gaz limite actuellement un potentiel de baisse supplémentaire. Le point avec Alexandre Willekens, consultant chez Agritel.

La nervosité du marché du gaz limite le potentiel de baisse des engrais azotés

<p>53 grammes en 1980, un pic &agrave; 302 grammes en 2010, une baisse continue depuis 2018, pour s&rsquo;&eacute;tablir &agrave; 170 grammes en 2021, dernier chiffre en date&nbsp;: telle est l&rsquo;&eacute;volution de la consommation individuelle et annuelle de foie gras des Fran&ccedil;ais, selon les donn&eacute;es de FranceAgriMer. Selon une enqu&ecirc;te Ipsos commandit&eacute;s par le Cifog, l&rsquo;interprofession du foie gras, et FranceAgriMer, 44% des Fran&ccedil;ais ont d&eacute;clar&eacute; avoir achet&eacute; du foie gras en 2023 contre 69% en 2020, et 58% d&eacute;clarent en avoir consomm&eacute; contre 72% en 2020.</p><p>&laquo;&nbsp;<em>Ce qui semble expliquer en tr&egrave;s grande partie ce recul n&rsquo;est autre que la hausse des prix et la tr&egrave;s forte r&eacute;duction de l&rsquo;offre en produits pour des raisons d&rsquo;&eacute;pizootie</em>, rel&egrave;ve l&rsquo;enqu&ecirc;te. <em>La principale source d&rsquo;insatisfaction des acheteurs n&rsquo;est autre que le prix pour 22% d&rsquo;entre eux. La diversit&eacute; de l&rsquo;offre n&rsquo;arrive qu&rsquo;en 2<sup>&egrave;me</sup> position, avec 12% d&rsquo;insatisfaits</em>&nbsp;&raquo;.</p><h2>Le prix, premier point de tension</h2><p>Le foie gras n&rsquo;a pas &eacute;chapp&eacute; &agrave; l&rsquo;inflation des co&ucirc;ts de production affectant l&rsquo;ensemble des fili&egrave;res agricoles, et in fine &agrave; la hausse des prix &agrave; la consommation. Selon le R&eacute;seau des nouvelles des march&eacute;s (RNM), le prix de gros du foie gras de canard fran&ccedil;ais a quasiment doubl&eacute; entre No&euml;l 2021 et No&euml;l 2022 pour s&rsquo;&eacute;tablir &agrave; 62&euro;/kg (qualit&eacute; &laquo;&nbsp;Extra&nbsp;&raquo;).</p><p>La rar&eacute;faction de l&rsquo;offre, due aux &eacute;pid&eacute;mies &agrave; r&eacute;p&eacute;tition d&rsquo;Influenza aviaire, est l&rsquo;autre facteur inflationniste&nbsp;: entre les p&eacute;riodes 2011-2015 et 2016-2021, la production fran&ccedil;aise de foie gras a recul&eacute; de 25%. En 2021, elle s&rsquo;&eacute;tablissait &agrave; 13.320 tonnes, repr&eacute;sentant 60% de la production mondiale.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/top-depart-pour-la-vaccination-des-canards-contre-l-influenza-aviaire" target="_blank" title="">Top d&eacute;part pour la vaccination des canards contre l&rsquo;Influenza aviaire</a>
</aside>
<h2>Des achats plus exceptionnels</h2><p>Selon l&rsquo;enqu&ecirc;te Ipsos, les f&ecirc;tes de fin d&rsquo;ann&eacute;e demeurent un &laquo;&nbsp;<em>marqueur festif et gourmand&nbsp;</em>&raquo; et la consommation se maintient &agrave; cette p&eacute;riode. En revanche, elle baisse dans des contextes plus ordinaires&nbsp;: les Fran&ccedil;ais consomment moins et &agrave; de plus rares moments. De l&agrave; &agrave; penser que le foie gras retrouverait son statut de produit de luxe, apr&egrave;s avoir connu des d&eacute;cennies de d&eacute;mocratisation, sous l&rsquo;effet d&rsquo;une segmentation de la fili&egrave;re et de l&rsquo;industrialisation de la production, synonyme de baisse des co&ucirc;ts de production, avec comme corollaire la conqu&ecirc;te de la grande distribution.&nbsp;L&rsquo;enqu&ecirc;te ne le dit pas mais le signal prix, s&rsquo;il devait se maintenir &agrave; des niveaux &eacute;lev&eacute;s, pourrait donner du cr&eacute;dit &agrave; ce recentrage, d&rsquo;autant plus qu&rsquo;acheteurs et consommateurs ne sont pas dispos&eacute;s &agrave; faire des concessions sur la qualit&eacute;. &laquo;&nbsp;<em>Ce n&rsquo;est pas sur la qualit&eacute; que les Fran&ccedil;ais choisissent de n&eacute;gocier mais sur la quantit&eacute; achet&eacute;e</em>&nbsp;&raquo;, indique l&rsquo;enqu&ecirc;te.</p><h2>L&rsquo;&eacute;thique, un autre point de tension</h2><p>L&rsquo;enqu&ecirc;te Ipsos fait par ailleurs &eacute;tat d&rsquo;une consommation &laquo;&nbsp;<em>culpabilisante</em>&nbsp;&raquo;, en r&eacute;f&eacute;rence &agrave; la pratique du gavage, indissociable de la production de foie gras. &laquo;&nbsp;<em>L&rsquo;acheteur et consommateur, quelle que soit sa g&eacute;n&eacute;ration, a le sentiment de ne pas respecter une &eacute;thique du respect animal</em>&nbsp;&raquo;. Cependant, les efforts en la mati&egrave;re consentis par la fili&egrave;re sont reconnus pas les consommateurs de foie gras qui, en 2023, sont 52% &agrave; consid&eacute;rer que la probl&eacute;matique du bien-&ecirc;tre animal est prise en compte. Ils &eacute;taient 42% en 2020.</p><p>Cependant, les futurs consommateurs, c&rsquo;est- a&#768;-dire les Fran&ccedil;ais les plus jeunes (18-34 ans) ont une confiance moindre en la fili&egrave;re que leurs ain&eacute;s&nbsp;: 51% ont confiance contre 62% chez les 35-65 ans. Selon l&rsquo;enqu&ecirc;te d&rsquo;Ipsos, les Fran&ccedil;ais en attente de transparence sur les &eacute;tapes les moins connues du processus de production, notamment le gavage, tout en &eacute;tant sont preneurs d&rsquo;information sur les autres champs d&rsquo;action de la fili&egrave;re qui valorisent le produit (qualit&eacute;, impact socio- &eacute;conomique, consid&eacute;rations environnementales).</p><p>En conclusion, l&rsquo;enqu&ecirc;te d&rsquo;Ipsos recommande de continuer d&rsquo;informer les Fran&ccedil;ais sur les pratiques d&rsquo;&eacute;levage respectueuses qui sont mises en place, et ce de mani&egrave;re simple et didactique. &laquo;&nbsp;<em>Le fil rouge de cette communication doit &ecirc;tre celui d&rsquo;une transmission p&eacute;dagogique, avec des indicateurs de r&eacute;sultats et des objectifs concrets tangibles et compr&eacute;hensibles par tous, qui d&eacute;montrent au consommateur les b&eacute;n&eacute;fices que peuvent lui apporter ses informations</em>&nbsp;&raquo;.</p>


La consommation de foie gras tend à baisser, en lien avec le renchérissement du produit, sur fond de consommation culpabilisante. Selon une enquête Ipsos, les nouvelles générations de consommateurs attendent davantage de transparence et d’engagement sur le processus de production.

Le foie gras, retour au rayon luxe ?

<p>Manu Esteves, directeur de la coop&eacute;rative Cadac et de l&rsquo;entreprise SA-TPA, ne cache pas son impatience de donner le top d&eacute;part du d&eacute;m&eacute;nagement vers le nouveau b&acirc;timent de 2 000 m2 en cours de construction &agrave; la sortie de Jussac, sur la ZA Les Rivi&egrave;res. B&acirc;timent qui pourrait &ecirc;tre &eacute;trenn&eacute; en juin 2024. Avec l&rsquo;embauche r&eacute;cente de cinq nouveaux collaborateurs, dont un conducteur de travaux, portant &agrave; 35 l&rsquo;effectif total des deux entit&eacute;s, le si&egrave;ge historique de la Cadac et de la SA-TPA &agrave; l&rsquo;entr&eacute;e de Reilhac est en effet devenu plus qu&rsquo;exigu pour non seulement accueillir le personnel mais aussi h&eacute;berger et man&oelig;uvrer la flotte de v&eacute;hicules et engins&nbsp;: six camions, douze pelles de 20 tonnes... &ldquo;On est vraiment &agrave; l&rsquo;&eacute;troit&rdquo;, confie le jeune dirigeant, et ce d&rsquo;autant plus qu&rsquo;ont &eacute;t&eacute; impuls&eacute;es plusieurs voies de diversification.<br><strong>Paysagiste pour particuliers</strong><br>Depuis septembre, la SA-TPA a ainsi d&eacute;velopp&eacute; une branche paysagiste pour particuliers en proposant par exemple l&rsquo;am&eacute;nagement de &ldquo;piscines biologiques&rdquo;&nbsp;: un bassin d&rsquo;agr&eacute;ment creus&eacute; dans le sol, recouvert d&rsquo;une b&acirc;che et de diff&eacute;rents mat&eacute;riaux au choix du client (blocs de pierre, sables...). &ldquo;On fait aussi beaucoup d&rsquo;am&eacute;nagements bois, comme des terrasses&rdquo;, indique Manuel Esteves, qui va en outre lancer en d&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e prochaine une activit&eacute; de recyclage de mat&eacute;riaux inertes (b&eacute;ton, briques, parpaings, enrob&eacute;s...) dans le prolongement de l&rsquo;activit&eacute; travaux publics de la soci&eacute;t&eacute;. Des mat&eacute;riaux issus de ses propres chantiers et d&rsquo;autres entreprises qui seront tri&eacute;s, concass&eacute;s et revendus selon diff&eacute;rentes granulom&eacute;tries. Pour l&rsquo;heure, cette activit&eacute; ne mobilisera pas d&rsquo;investissements en mat&eacute;riels cons&eacute;quents, ceux-ci seront en effet lou&eacute;s.<br><strong>Travaux agricoles : c&oelig;ur de l&rsquo;activit&eacute;</strong><br>&ldquo;Si l&rsquo;activit&eacute; TP s&rsquo;est maintenue en 2023, on anticipe un l&eacute;ger ralentissement sur 2024 avec l&rsquo;&eacute;rosion de la commande publique cons&eacute;cutive au rel&egrave;vement des taux d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;ts. On a donc fait le choix de geler temporairement les investissements l&rsquo;an prochain et de diversifier&rdquo;, argumente Manuel Esteves. Actuellement, les travaux publics repr&eacute;sentent 30 % de l&rsquo;activit&eacute; de la SA-TPA avec des chantiers embl&eacute;matiques comme la d&eacute;molition du vieux quartier de Marmiers &agrave; Aurillac ou, actuellement, la construction d&rsquo;un lotissement de 92 lots &agrave; Belbex. L&rsquo;agriculture - avec des chantiers de terrassement de b&acirc;timents, captages d&rsquo;eau, parcs de contention, etc. - reste le premier client (50 % de son activit&eacute;) de la SA-TPA qui rayonne sur le Cantal, la Corr&egrave;ze (o&ugrave; elle dispose d&rsquo;une agence), le Lot et l&rsquo;Aveyron. L&rsquo;entreprise est par ailleurs pr&eacute;sente dans le secteur forestier principalement pour des chantiers d&rsquo;abattage et d&eacute;frichement, &ldquo;avec une demande assur&eacute;e par le r&eacute;seau chaleur bois d&rsquo;Aurillac&rdquo;.<br>La Cadac, Coop&eacute;rative d&rsquo;agricole d&eacute;partementale d&rsquo;amendements calcaires, continue d&rsquo;exploiter la carri&egrave;re du Puy de Toule &agrave; Saint-Paul-des-Landes, mais aussi celle des Crozes (&agrave; Taussac, dans l&rsquo;Aveyron, acquise en 2015(1)) qui alimentent son commerce d&rsquo;amendements calcaires aupr&egrave;s des agriculteurs. &ldquo;On a une activit&eacute; lin&eacute;aire avec un tonnage annuel maximal de 20 000 tonnes &agrave; respecter, qu&rsquo;on n&rsquo;atteint d&rsquo;ailleurs pas compl&egrave;tement, on est plus proche des 17-18 000 tonnes&rdquo;, indique le directeur, qui reconna&icirc;t que la flamb&eacute;e des cours des engrais a quelque peu dop&eacute; les ventes.<br><strong>D&eacute;carbonation et recyclage des eaux</strong><br>C&rsquo;est la Cadac qui porte le projet immobilier du nouveau b&acirc;timent(2) dot&eacute; d&rsquo;une plate-forme d&rsquo;un hectare et dont le co&ucirc;t s&rsquo;&eacute;l&egrave;ve &agrave; 1,2 M&euro; HT, int&eacute;gralement autofinanc&eacute;. Co&ucirc;t minor&eacute; par une part non n&eacute;gligeable d&rsquo;autoconstruction&nbsp;: les fondations, une partie de l&rsquo;am&eacute;nagement int&eacute;rieur et tous les ext&eacute;rieurs ont &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;s en interne. La toiture sera bient&ocirc;t recouverte de panneaux photovolta&iuml;que raccord&eacute;s &agrave; une centrale de 450 kW qui assurera les besoins propres de l&rsquo;entreprise, attentive &agrave; son empreinte environnementale. &ldquo;On installe &eacute;galement des r&eacute;cup&eacute;rateurs d&rsquo;eaux pluviales pour couvrir nos besoins en eau, notamment pour le lavage de nos engins&rdquo;, explique Manu Esteves, qui s&rsquo;est par ailleurs engag&eacute; dans la d&eacute;carbonation de cette flotte de v&eacute;hicules avec l&rsquo;implantation d&rsquo;une citerne de biocarburants.<br><br>(1) La Cadac exploite en outre du basalte &agrave; Brommat.<br>(2) Le si&egrave;ge reilhacois sera mis en location.</p>


Les deux structures vont quitter d’ici l’été prochain leur siège historique pour un nouveau bâtiment à Jussac. De nouveaux locaux qui accompagnent la diversification des activités de la SA-TPA.

SA TPA : Une nouvelle pierre à l’édifice

<p>La simple pr&eacute;sence de vignes &agrave; moins de 1000&nbsp;m&egrave;tres de l&rsquo;adresse de r&eacute;sidence ne semble pas en soi &ecirc;tre un facteur de risque de leuc&eacute;mie. En revanche, les scientifiques ont observ&eacute; une association entre le risque de d&eacute;velopper une leuc&eacute;mie de type &laquo;&nbsp;lymphoblastique&nbsp;&raquo; et l&rsquo;&eacute;tendue de la surface couverte par les vignes, dans ce p&eacute;rim&egrave;tre de 1000 m&egrave;tres autour de l&rsquo;adresse des enfants. Ce risque augmente de fa&ccedil;on mod&eacute;r&eacute;e en fonction de la surface couverte par les vignes : en moyenne pour chaque augmentation de 10% de la part couverte par les vignes dans le p&eacute;rim&egrave;tre de 1000 m&egrave;tres, le risque de leuc&eacute;mie lymphoblastique augmente de pr&egrave;s de 10%. Telles sont les conclusions d&rsquo;une &eacute;tude de l&rsquo;Inserm, en collaboration avec Sant&eacute; Publique France, portant sur l&rsquo;association entre la proximit&eacute; du lieu de r&eacute;sidence aux vignes et le risque de leuc&eacute;mie chez les enfants de moins de 15 ans, couvrant l&rsquo;ensemble du territoire m&eacute;tropolitain, et publi&eacute;e dans le journal Environmental Health Perspectives.</p><h2>&laquo;&nbsp;Une augmentation mod&eacute;r&eacute;e du risque de leuc&eacute;mie&nbsp;&raquo;</h2><p>L&rsquo;&eacute;tude a port&eacute; sur les leuc&eacute;mies lymphoblastiques, qui repr&eacute;sentent 80% des leuc&eacute;mies p&eacute;diatriques, contre 20% pour les leuc&eacute;mies my&eacute;lo&iuml;des. En France, environ 500 leuc&eacute;mies sont diagnostiqu&eacute;es chaque ann&eacute;e chez des enfants. Elles repr&eacute;sentent environ 30% de tous les cancers p&eacute;diatriques.</p><p>Selon l&rsquo;Inserm, l&rsquo;exposition aux pesticides est suspect&eacute;e d&rsquo;&ecirc;tre un facteur de risque de cancers p&eacute;diatriques, et plus particuli&egrave;rement de leuc&eacute;mies. Mais les travaux disponibles jusqu&rsquo;ici ont donn&eacute; lieu &agrave; des r&eacute;sultats h&eacute;t&eacute;rog&egrave;nes du fait notamment de la difficult&eacute; &agrave; obtenir des donn&eacute;es fiables sur la localisation exacte de la r&eacute;sidence des enfants, l&rsquo;&eacute;tendue et la localisation des parcelles agricoles, le type de culture cultiv&eacute;e sur ces parcelles, l&rsquo;utilisation de pesticides sur ces parcelles et le cas &eacute;ch&eacute;ant la quantit&eacute; et le type de pesticides utilis&eacute;s.</p><p>&laquo;&nbsp;<em>Nous mettons en &eacute;vidence une augmentation mod&eacute;r&eacute;e du risque de leuc&eacute;mie, qui nous incite &agrave; poursuivre nos travaux</em>, explique St&eacute;phanie Goujon, chercheuse Inserm et derni&egrave;re autrice de l&rsquo;&eacute;tude, cit&eacute;e dans le communiqu&eacute;. <em>Nous avons ici commenc&eacute; par la viticulture qui est une culture p&eacute;renne plus clairement identifiable que des cultures soumises &agrave; des rotations, par exemple, et qui fait l&rsquo;objet de nombreux traitements phytosanitaires. Les analyses concernant les autres cultures sont en cours de m&ecirc;me que les analyses d&rsquo;autres types de cancers. En parall&egrave;le, nous travaillons sur l&rsquo;&eacute;valuation des expositions aux diff&eacute;rents pesticides utilis&eacute;s sur ces cultures. C&rsquo;est un travail long, complexe qui repose sur plusieurs collaborations</em>&nbsp;&raquo;.</p>


Une étude de l’Inserm montre que le risque de leucémie n’augmente pas avec la simple présence de vignes à moins de 1000 mètres de l’adresse de résidence. Cependant, elle met en évidence une légère augmentation de ce risque en fonction de la surface totale des vignes présentes dans ce périmètre. L’Inserm poursuit ses travaux sur la vigne et les étend à d’autres cultures et à d’autres types de cancers.

Pesticides et leucémies pédiatriques : la densité de vignes accroît le risque

<h4>L&rsquo;&eacute;lectricit&eacute; produite par le solaire photovolta&iuml;que s&rsquo;inscrit dans le mix &eacute;nerg&eacute;tique de notre pays. Fin 2022, l&rsquo;ensemble des &eacute;nergies renouvelables (solaire, &eacute;olien, biogaz, g&eacute;othermie, hydraulique &hellip;) couvraient 24% de notre consommation finale brute d&rsquo;&eacute;nergie dont seulement 4% pour le solaire photovolta&iuml;que.</h4><p>A ce jour, l&rsquo;autoconsommation solaire, autrement dit le fait de&nbsp;<strong>consommer l&rsquo;&eacute;lectricit&eacute; produite avec ses propres panneaux solaires</strong>, ne repr&eacute;sente qu&rsquo;une faible part du d&eacute;veloppement du photovolta&iuml;que.<br><strong>Seulement 7% de la puissance raccord&eacute;e</strong>&nbsp;(soit 1.1 GW sur 16) y est d&eacute;di&eacute;e contre 93% pour l&rsquo;injection totale (vente d&rsquo;&eacute;lectricit&eacute; sans autoconsommation de la production).<br><strong>36% des producteurs auto-consomment une partie de leur production</strong>, essentiellement sur des sites r&eacute;sidentiels de petite puissance. Cela ne repr&eacute;sente que 3% de la totalit&eacute; des kWh solaire produit &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle nationale.</p><h4>Mais, la progression est d&eacute;sormais forte : 50% de puissance d&eacute;di&eacute;e raccord&eacute;e en plus en 2021 et 2022, +77% au premier semestre 2023.</h4><p>De plus, le cadre r&egrave;glementaire &eacute;volue favorablement, le dispositif de soutien de l&rsquo;Etat (guichet ouvert) offre depuis 2021 plus d&rsquo;opportunit&eacute; et de nouveaux mod&egrave;les d&rsquo;affaire font leur apparition. Neuf nouveaux producteurs sur 10 (centrale &lt;3kWc) autoconsomment d&eacute;sormais une partie de leur production.<br>Selon RTE, le gisement solaire en autoconsommation serait estim&eacute; &agrave; 40 GW &agrave; l&rsquo;horizon 2035 (source : sch&eacute;ma d&eacute;cennal de d&eacute;veloppement du r&eacute;seau &ndash; 2019).</p><p><em>Pour consulter l'article dans son int&eacute;gralit&eacute;, t&eacute;l&eacute;charger le dossier sur&nbsp;</em><a href="https://www.agri-territoires-loiret.fr/dossiers-thematiques/lauto-consommation-solaire-photovoltaique">L'auto-consommation solaire photovolta&iuml;que | Agri Territoires Loiret (agri-territoires-loiret.fr)</a></p><p>Retrouvez plus de dossiers th&eacute;matiques sur <a href="http://www.agri-territoires-loiret.fr">www.agri-territoires-loiret.fr</a>&nbsp;</p>


Dans un contexte énergétique tendu, l’auto-consommation solaire fait l’objet d’un intérêt croissant dans le domaine agricole. Réduire le montant de la facture d’électricité, voir devenir complètement autonome, voilà ce que l’on peut attendre des panneaux installés sur nos exploitations.

L'auto-consommation solaire photovoltaïque

<h2>L'irrigation, qu&egrave;saco ?</h2><p><strong>Pour vivre, une plante &agrave; besoin d&rsquo;eau, non seulement pour transporter les nutriments des racines aux feuilles et pour transformer le dioxyde de carbone en dioxyg&egrave;ne lors de la&nbsp; photosynth&egrave;se, mais &eacute;galement pour r&eacute;guler sa temp&eacute;rature via la transpiration.</strong><br>Via ce dernier m&eacute;canisme, la plante rejette 98% de l&rsquo;eau capt&eacute;e : seuls 2% sont r&eacute;ellement consomm&eacute;s.<br>En France, l&rsquo;agriculture est principalement pluviale et d&eacute;pend donc des pr&eacute;cipitations. Lorsque ces derni&egrave;res sont insuffisantes, l&rsquo;irrigation permet d&rsquo;assurer un apport ponctuel suffisant en eau pour le plein d&eacute;veloppement de la plante.<br>Le d&eacute;veloppement agricole a permis d&rsquo;obtenir diff&eacute;rentes techniques d&rsquo;irrigation adapt&eacute;es en fonction des diff&eacute;rents types de cultures, de sols et de topographies et de plus en plus &eacute;conomes en eau. L&rsquo;agriculteur doit comparer leurs avantages et inconv&eacute;nients, avec l&rsquo;accompagnement de son conseiller, et choisir la meilleure solution.</p><p><strong><em>Pour consulter l'article dans son int&eacute;gralit&eacute;, t&eacute;l&eacute;charger le dossier sur :&nbsp;</em><a href="https://www.agri-territoires-loiret.fr/dossiers-thematiques/irriguer-et-sadapter-face-au-changement-climatique" target="_blank">Irriguer et s'adapter face au changement climatique | Agri Territoires Loiret (agri-territoires-loiret.fr)</a></strong></p><p>Retrouvez plus de dossiers th&eacute;matiques sur <a href="http://www.agri-territoires-loiret.fr" target="_blank">www.agri-territoires-loiret.fr</a>&nbsp;</p>


Eau, changement climatique et enjeux. Les Chambres d'agriculture sont impliquées dans la gestion concertée de l'eau.

Irriguer et s'adapter : faire face au changement climatique

<p>La fusion de la s&eacute;rie Turbo et la s&eacute;rie Profi III actuelle en une seule machine : telle est le p&eacute;digr&eacute;e de la Profi III Gen. 2, que le constructeur n&eacute;erlandais pr&eacute;sentera en avant-premi&egrave;re &agrave; Agritechnica. Le premier mod&egrave;le de la s&eacute;rie, d&rsquo;une capacit&eacute; de 28m3 sur trois essieux, reprend le concept de pompe centrifuge auto-amor&ccedil;ante, qui ne requiert pas de pompe &agrave; vide ou de pompe &agrave; lobes rotatfs suppl&eacute;mentaire pour alimenter la pompe centrifuge en lisier.</p><p>La Profi III Gen. 2 offre la possibilit&eacute; d'utiliser un broyeur en combinaison avec la pompe centrifuge Les corps &eacute;trangers et ind&eacute;sirables se stoppent dans le broyeur et bac &agrave; pierre pendant le processus de remplissage et les r&eacute;sidus d'herbe ou de paille sont coup&eacute;s. Cela permet de de r&eacute;duire les arr&ecirc;ts caus&eacute;s par des blocages dans la pompe, le broyeur r&eacute;partiteur arri&egrave;re ou les tuyaux de lisier de l'injecteur.</p><h2>Plusieurs variantes &agrave; venir</h2><p>La citerne est construite &agrave; partir d'un ch&acirc;ssis int&eacute;gr&eacute;, &agrave; centre de gravit&eacute; bas et qui peut &ecirc;tre &eacute;quip&eacute; en standard de pneus de grande taille. La capacit&eacute; de levage atteint 9 tonnes. La direction du ou des essieux est assur&eacute;e par un gyroscope, un syst&egrave;me &eacute;lectro-hydraulique qui ne n&eacute;cessite pas de barre de direction pour mesurer l'angle entre le tracteur et la tonne.</p><p>Apr&egrave;s le premier mod&egrave;le en 28m3, la Profi III Gen. 2, sera propos&eacute;e en version tandem en 20m3 avec des pneus 800/60R32 et en 23m3 avec des pneus 900/70R38. Plusieurs variantes seront &eacute;galement propos&eacute;es dans le segment &agrave; trois essieux.</p>


Dotée d’une pompe centrifuge auto-amorçante, pouvant être combinée à un broyeur, la première représentante de la série est dotée d’une capacité de 28m3, avec châssis intégré sur trois essieux.

Kaweco présente la tonne à lisier Profi III Gen. 2

<section><p>Pour cela, votre implication est indispensable et un maximum de r&eacute;ponses &agrave; l&rsquo;enqu&ecirc;te permettra d&rsquo;avoir des r&eacute;sultats fiables et robustes.<br>Dans cet objectif, merci de partager et renseigner l&rsquo;enqu&ecirc;te (bouton ci-dessous) :&nbsp;</p></section><section><p style="text-align:center;"><strong><a href="https://ifipeco.limesurvey.net/URE_Porc" target="_blank" title="LIEN VERS L&rsquo;ENQU&Ecirc;TE ICI">LIEN VERS L&rsquo;ENQU&Ecirc;TE ICI</a></strong></p></section><section><p><strong>Pour les fili&egrave;res volailles et ruminants, l&rsquo;<a href="https://www.linkedin.com/company/itavi/" target="_blank" title="Itavi, Institut Technique de l&rsquo;Aviculture, Pisciculture et Cuniculture">Itavi, Institut Technique de l&rsquo;Aviculture, Pisciculture et Cuniculture</a>, l&rsquo;<a href="https://www.linkedin.com/company/institut-de-lelevage-idele/" target="_blank" title="Institut de l&rsquo;Elevage (idele)">Institut de l&rsquo;Elevage (idele)</a>et le&nbsp;<a href="https://www.linkedin.com/company/gie-elevages-bretagne/" target="_blank" title="GIE ELEVAGES BRETAGNE">GIE ELEVAGES BRETAGNE</a>&nbsp;diffusent des enqu&ecirc;tes pour le m&ecirc;me projet.</strong></p></section><section><p>Dans ce questionnaire, il vous est demand&eacute; une&nbsp;<strong>description de vos b&acirc;timents et de leurs &eacute;quipements de chauffage/ventilation puis vos consommations&nbsp;</strong>ainsi qu&rsquo;une copie de vos factures (<strong>&eacute;lectricit&eacute;/gaz/fioul de l&rsquo;ann&eacute;e</strong>).<br>Ce questionnaire permettra de mettre &agrave; jour les r&eacute;f&eacute;rences de consommation d&rsquo;&eacute;nergie des &eacute;levages, si vous souhaitez recevoir les donn&eacute;es mises &agrave; jour pour vous comparer ou si vous souhaitez participer &agrave; la suite du projet, renseignez vos coordonn&eacute;es &hellip;</p></section><section><p>Le projet URE est financ&eacute; par l&rsquo;ADEME.</p></section>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/large/1/5/1/2/5802151-1-fre-FR/URE.JPG" alt="" height="140" width="300" /></figure>

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Dans le cadre d’un projet financé par l’ADEME, en partenariat avec les Chambres d’agriculture de Bretagne et les Chambre d’agriculture Pays de la Loire, l’IFIP – Institut du porc mène une enquête pour mettre à jour les consommations d’énergie des élevages de porcs et évaluer les techniques d’économies d’énergie.

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