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    <iframe type="text/html" width="640" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/-MqtoeTKUnU?autoplay=0"
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    <figcaption>APCA</figcaption>
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<p>L&rsquo;ambition des gouvernements a longtemps &eacute;t&eacute; de ramener l&rsquo;inflation autour d&rsquo;une cible de 2% par an, et donc de s&rsquo;&eacute;loigner des hausses de prix &agrave; deux chiffres qui avaient caract&eacute;ris&eacute; les &eacute;conomies durant les ann&eacute;es 1970 et ce jusqu&rsquo;au d&eacute;but de la d&eacute;cennie 1980.</p><p><strong>L&rsquo;inflation sera-t-elle durable ou temporaire ?</strong>&nbsp;Voil&agrave; une question que se pose &agrave; peu pr&egrave;s tout le monde, consommateurs, entreprises et pouvoirs publics.</p><p>Car lorsque l&rsquo;on regarde sur le temps long l&rsquo;indice des prix &agrave; la consommation, il est incontestable que, depuis 1985, un&nbsp;<strong>processus de d&eacute;sinflation a bien &eacute;t&eacute; engag&eacute;</strong>, conduisant &agrave; contenir la hausse des prix aux alentours de 2% par an, en particulier dans la zone Euro, puisque cette limite figure dans les crit&egrave;res de convergence.</p><p>L<a href="https://chambres-agriculture.fr/actualites/toutes-les-actualites/detail-de-lactualite/actualites/le-retour-de-linflation/" target="_blank" title="">ire la note</a>&nbsp;</p>


Le rebond économique de 2021, à la suite de l’épisode pandémique, puis la guerre en Ukraine, ont rouvert les vannes de l’inflation. Si elle semble globalement maîtrisée en France, ce n’est pas le cas pour le secteur alimentaire, qui a atteint une inflation de près de 15%.

Inflation : impact sur la consommation et les négociations commerciales des produits agricoles

Taran Limousin, du Pôle Bourgogne-Beaujolais-Jura-Savoie de l’IFV, présente 3 leviers concrets d’adaptation viticoles pour faire face au changement climatique sur une parcelle d’essai de la Sicarex Beaujolais.

[Vidéo] Adaptation des pratiques viticoles face au changement climatique

<p>Dispens&eacute; par <a href="http://agrimedia.fr/WP/" target="_blank">Agrim&eacute;dia Formation</a>, ce cursus permet, depuis plus de 25 ans, &agrave; de nombreux vendeurs de se r&eacute;v&eacute;ler, de performer et de prendre de nouvelles responsabilit&eacute;s en devenant vendeur confirm&eacute;, manager de secteur, directeur commercial, responsable de base, directeur de concession...</p><p>C&rsquo;est &agrave; la demande du Sedima (Syndicat national des entreprises de service et distribution du machinisme agricole, des espaces verts et des m&eacute;tiers sp&eacute;cialis&eacute;s) qu&rsquo;a &eacute;t&eacute; cr&eacute;&eacute; en 1996 un certificat dipl&ocirc;mant de qualification professionnelle (CQP) visant &agrave; former en alternance les vendeurs des entreprises de la branche.</p><p>Agr&eacute;&eacute; par les partenaires sociaux, sa mise en oeuvre est possible gr&acirc;ce &agrave; l&rsquo;accompagnement de l&rsquo;OPCO EP (op&eacute;rateur de comp&eacute;tences des entreprises de proximit&eacute;) qui prend en charge les co&ucirc;ts p&eacute;dagogiques de la formation et une partie des frais annexes.</p><h2>Public vis&eacute;, objectifs, comp&eacute;tences dispens&eacute;es</h2><p>La formation de 450 heures est ouverte aux jeunes entrants (dipl&ocirc;m&eacute;s Bac &agrave; Bac + 2), aux salari&eacute;s d&eacute;j&agrave; en poste souhaitant &eacute;voluer vers le m&eacute;tier de vendeur ou encore aux salari&eacute;s occupant un poste de technico-commercial souhaitant faire reconna&icirc;tre leurs comp&eacute;tences. </p><p>Le CQP vise trois objectifs&nbsp;: ma&icirc;triser les m&eacute;thodes de commercialisation et de marketing, conseiller efficacement le client dans l&rsquo;achat de son &eacute;quipement, &ecirc;tre au fait des nouvelles contraintes &eacute;conomiques, fiscales, environnementales et de gestion. Les comp&eacute;tences dispens&eacute;es vont de l&rsquo;organisation commerciale au marketing op&eacute;rationnelle en passant par le conseil technique, la vente et les relations clients ou encore la fiscalit&eacute;. La formation est dispens&eacute;e &agrave; Bergerac (Dordogne) entre octobre et juin, &agrave; raison de 6 sessions de deux semaines.</p>


L’organisme de formation Agrimedia lance sa campagne de recrutement pour son Certificat de qualification professionnelle. Une douzaine de places est offerte à des jeunes entrants ou à des salariés en poste.

Inscriptions ouvertes pour le CQP « vendeur de matériels »

<p>&nbsp;</p><figure  style="text-align: left;">
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    <figcaption>Septoriose du bl&eacute; : observer pour d&eacute;cider d&rsquo;une intervention - ARVALIS.fr</figcaption>
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Pour piloter ses interventions fongicides contre la septoriose du blé, il est important de prendre en compte le stade de la plante, la sensibilité variétale et l’état de contamination du feuillage. Retour en vidéo sur les principaux symptômes de cette maladie et les seuils d'intervention.

[Vidéo] Septoriose : observer pour décider d’une intervention

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    <iframe type="text/html" width="640" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/RXhbIbeOX0k?autoplay=0"
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    <figcaption>Cliquez sur l&#039;image pour lancer la vid&eacute;o</figcaption>
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<p>Les niveaux de prix &eacute;lev&eacute;s r&eacute;sultent de la baisse de production de sucre dans des pays majeurs comme l&rsquo;Inde, la Tha&iuml;lande et la Chine, ainsi que les perspectives mitig&eacute;es en Europe et aux Etats-Unis.<em> &ldquo;L&rsquo;&eacute;quilibre du bilan mondial d&eacute;pend donc du succ&egrave;s de la saison au Br&eacute;sil, </em>analyse Fran&ccedil;ois Thaury. <em>Or, le retour du ph&eacute;nom&egrave;ne El Nino fait craindre des conditions moins favorables pour les r&eacute;coltes de cannes &agrave; sucre dans les semaines &agrave; venir, ce qui maintient une prime de risque sur le march&eacute;&rdquo;.&nbsp;</em></p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-semis-de-betteraves-sucrieres-en-baisse-de-4-9" target="_blank" title="">Les semis de betteraves sucri&egrave;res en baisse de 4,9%</a>
</aside>



[Le point des marchés] VIDEO - Le marché mondial du sucre connaît une période exceptionnelle, avec des prix au plus haut depuis 11 ans. De quoi ouvrir des perspectives intéressantes pour les planteurs de betteraves, après plusieurs années difficiles, estime François Thaury, consultant chez Agritel.

Betteraves : les prix du sucre au plus haut depuis 11 ans

        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/medium/2/3/8/0/5430832-1-fre-FR/372e650ac5d7-laure-jpg" alt="" height="200" width="200" /></figure>

</div>
<p>D&eacute;barqu&eacute;e &agrave; Vancouver sur la c&ocirc;te ouest du Canada en Colombie-Britannique, je rencontre plus de 80 &laquo; scholars&raquo; Nuffield de diff&eacute;rents pays : Angleterre, Australie, Irlande, Chili, Allemagne, Pays-Bas... avec des profils vari&eacute;s du monde agricole: chercheurs, v&eacute;t&eacute;rinaires, consultants... et des sujets d'&eacute;tudes tout autant diversifi&eacute;s.</p><p><strong>Une visite m'a particuli&egrave;re marqu&eacute;e : le terminal G3 (Global Grain Group) d'exportation de c&eacute;r&eacute;ales de Vancouver. Il a pour objectif la mise en place d'une chaine d'approvisionnement en c&eacute;r&eacute;ales de l'ouest canadien des champs de culture au port.</strong></p><p><strong>Les c&eacute;r&eacute;ales, principalement du colza et du bl&eacute;, sont achemin&eacute;es par trains au terminal G3 de Vancouver,</strong> qui peut accueillir jusqu'&agrave; 3 trains de 150 wagons contenant chacun 100 tonnes de c&eacute;r&eacute;ales. Les trains suivent un circuit pr&eacute;-d&eacute;fini dans le terminal et sont d&eacute;charg&eacute;s automatiquement au fur et &agrave; mesure de leur avanc&eacute;e en moins de 8 heures. Puis, les wagons repartent vers les silos de collecte r&eacute;partis dans la campagne de l'ouest canadien.<strong> Ce syst&egrave;me de boucle permet de r&eacute;duire consid&eacute;rablement le temps n&eacute;cessaire de transport.</strong></p><p>La capacit&eacute; de stockage sur site est de 180 000 tonnes de grains r&eacute;parties dans 48 silos en b&eacute;ton.&nbsp; Au port du terminal, des navires de type Panamax d'une capacit&eacute; de 60 000 tonnes peuvent &ecirc;tre charg&eacute;s en 36 heures pour livrer leurs cargaisons dans le monde entier.</p><p><strong>Le terminal poss&egrave;de sa propre ligne de nettoyage, dont une technologie de pointe d'att&eacute;nuation de la poussi&egrave;re.</strong> De plus, des contr&ocirc;les de qualit&eacute; et de tra&ccedil;abilit&eacute; aux normes strictes sont mis en place pour assurer la qualit&eacute; des livraisons.</p><p>Les navires arrivent vides et les trains repartent vides, il n'y a pas de r&eacute;tro-chargement.</p><p>7<strong>8 personnes travaillent sur le site. Devant ce seul port d'une superficie de 20 hectares se d&eacute;roule tous les march&eacute;s mondiaux de c&eacute;r&eacute;ales de l'ouest canadien.</strong></p><h2>En comparaison avec l'Aveyron</h2><p>Je suis agricultrice au c&oelig;ur de l'Aveyron en ovin lait pour Roquefort. <strong>L'alimentation du troupeau &agrave; base d'herbe, de fourrages et de c&eacute;r&eacute;ales doit provenir au moins aux trois quarts de l'aire de Roquefort, soit environ 100km autour des c&eacute;l&egrave;bres caves d'affinage du Roi des Fromages.&nbsp;</strong>Ce territoire ressemble &agrave; un grain de sable face &agrave; l'immensit&eacute; du Canada.</p><p>Sur mon exploitation de 400 brebis laiti&egrave;res, environ 60 tonnes de c&eacute;r&eacute;ales sont produites, stock&eacute;es, et auto-consomm&eacute;es pour une campagne laiti&egrave;re (ann&eacute;e civile).&nbsp;Ce gigantesque terminal peut donc contenir le stockage en c&eacute;r&eacute;ales de 3 000 exploitations comme la mienne !</p><p>Ce terminal mis en service en 2020 est &agrave; l'image de cette ville moderne et dynamique qu&rsquo;est Vancouver : un concentr&eacute; d'intelligence autour d'un r&eacute;seau de manutention permettant de relier les champs de r&eacute;colte au port d'exportation.</p><p>Cette r&eacute;cente installation am&egrave;ne &agrave; s'interroger sur l'investissement financier et le co&ucirc;t &eacute;nerg&eacute;tique de fonctionnement d&rsquo;un tel &eacute;quipement &agrave; l'heure o&ugrave; l'agriculture doit se tourner vers toujours plus de r&eacute;silience.</p><p>Alors que l'AOP Roquefort f&ecirc;tera ses 100 ans en 2025, qu&rsquo;en sera-t-il du terminal G3 de Vancouver ?</p>


Laure Théron, éleveuse en ovin lait et lauréate de la bourse Nuffield 2023, a visité le gigantesque terminal d'exportation de céréales G3 dans le Port de Vancouver. Elle témoigne et s'interroge sur l'investissement financier et le coût énergétique de fonctionnement d’un tel équipement.

Canada : plongée au cœur du terminal d'exportation de céréales de Vancouver

<p>&nbsp;</p><figure  style="text-align: center;">
    <iframe type="text/html" width="640" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/z7SJsvjB21s?autoplay=0"
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    <figcaption>Lancement du projet</figcaption>
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<p>Les b&acirc;timents &agrave; imaginer devront <strong>C</strong>oncilier les 4 th&eacute;matiques suivantes :</p><ul><li>l&rsquo;<strong>E</strong>nvironnement,</li><li>l&rsquo;<strong>E</strong>rgonomie au travail,</li><li>les <strong>E</strong>xigences du consommateur</li><li>le bien-<strong>E</strong>tre animal.</li></ul><p>Le projet, financ&eacute; par le CASDAR, se d&eacute;coupe en 4 parties.</p><ol><li>Il d&eacute;bute avec une Id&eacute;eTrack dans des &eacute;levages existants. L&rsquo;objectif est de visiter des &eacute;levages ayant mis en place des <strong>bonnes pratiques</strong> sur une ou plusieurs des 4 th&eacute;matiques du projet.</li><li>Ensuite, des ateliers de co-travail seront r&eacute;alis&eacute;s avec des acteurs de la fili&egrave;re porcine pour imaginer des <strong>plan types. </strong></li><li>Enfin, des <strong>essais</strong> seront men&eacute;s sur les 3 stations exp&eacute;rimentales des partenaires (<a href="https://ifip.asso.fr/visite-virtuelle-de-la-station-dexperimentation-porcine-de-lifip-au-space/" target="_blank">Romill&eacute;</a>, Cr&eacute;com et Trinotti&egrave;res) pour acqu&eacute;rir des donn&eacute;es sur ces nouveaux modes de logement.</li><li>La derni&egrave;re partie du projet sera ax&eacute;e sur la diffusion des r&eacute;sultats : pour commencer, voir la <strong>vid&eacute;o</strong> <strong>de 5 minutes</strong> qui pr&eacute;sente le projet B&acirc;tiPorc C4E ci-dessous.</li></ol><p>L&rsquo;IFIP en est le pilote et il est r&eacute;alis&eacute; en partenariat avec les Chambres R&eacute;gionales d&rsquo;Agriculture de Bretagne et des Pays de la Loire, l&rsquo;INRAE ainsi que la station des Trinotti&egrave;res. Il s&rsquo;inscrit dans la ligne directrice d&rsquo;autres initiatives comme celles des projets GO PEI Occitanie, B&acirc;timent Porcin 2022 ou encore LIT OUESTEREL.</p><p>Le projet B&acirc;tiPorc C4E a d&eacute;marr&eacute; en janvier 2022 pour une dur&eacute;e de 3,5 ans.</p>


Le projet BâtiPorc C4E traite des bâtiments porcins d’engraissement innovants, alternatifs et/ou de nouvelles générations pour demain. Ce projet s’appuie sur un constat simple. Depuis quelques années, on voit émerger une nouvelle génération de bâtiment. Il s’agit de bâtiments plus ouverts, plus spacieux dans lesquels le bien-être animal est mis en avant. Cependant, beaucoup de questions subsistent sur ces nouveaux concepts, ce qui freine les potentiels investisseurs : conditions de travail, évaluation environnementale, surcoût, données de références… BâtiPorc C4E visera à répondre à ces questions.

[Vidéo] BâtiPorc C4E, imaginer le bâtiment porcin de demain

<p>Selon les donn&eacute;es de la Banque nationale des ventes aliment&eacute;e par les distributeurs de produits phytopharmaceutiques (BNV-D), la quantit&eacute; totale de substances actives vendues en France a augment&eacute; de 8,5% sur un an pour s&rsquo;&eacute;tablir &agrave; 69.500 tonnes&nbsp;en 2021, ce qui correspond &agrave; la moyenne enregistr&eacute;e sur la p&eacute;riode 2014-2020 (70.000 tonnes). Le record de la d&eacute;cennie &eacute;coul&eacute;e a &eacute;t&eacute; &eacute;tabli en 2018, avec 84.000 tonnes, sous l&rsquo;effet d&rsquo;achats anticip&eacute;s dans la perspective de l&rsquo;augmentation du taux de redevance pollutions diffuses d&eacute;but 2019. Entre 2009-2010 et 2020-2021, la quantit&eacute; totale de substances actives vendues en France a augment&eacute; de 16% pour une SAU en retrait de 0,8%.</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/7/0/9/5429074-1-fre-FR/49721f8813fd-phyto-totaix-png" alt="Quantit&eacute; annuelle d&#039;achats de substances actives hors usages en agriculture bio et hors produits de biocontr&ocirc;le, rapport&eacute;e &agrave; la SAU, par code postal, en moyenne sur la p&eacute;riode de 2020-2021 (Source : SDES &ndash; minist&egrave;re de la Transition &eacute;cologique)" height="1180" width="1404" /><figcaption>Quantit&eacute; annuelle d&#039;achats de substances actives hors usages en agriculture bio et hors produits de biocontr&ocirc;le, rapport&eacute;e &agrave; la SAU, par code postal, en moyenne sur la p&eacute;riode de 2020-2021 (Source : SDES &ndash; minist&egrave;re de la Transition &eacute;cologique)</figcaption></figure>

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<h2>36% de ventes &agrave; usage en AB et relevant du biocontr&ocirc;le</h2><p>Entre 2009-2010 et 2020-2021, les ventes de substances actives en usage en agriculture biologique (AB) et dans le cadre du biocontr&ocirc;le ont tripl&eacute; (25.000 tonnes&nbsp;en 2021) pour repr&eacute;senter 36% (soit 25.000 tonnes) des quantit&eacute;s totales de substances actives vendues en France en 2021. Leur part &eacute;tait de 15% en 2010. Sur un an, leurs ventes ont progress&eacute; de 4%.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/conseil-strategique-phyto-696-pour-s-entendre-dire-de-decaler-les-semis-de-ble-de-3-semaines" target="_blank" title="">Conseil strat&eacute;gique phyto : &laquo; 696 &euro; pour s&rsquo;entendre dire de d&eacute;caler les semis de bl&eacute; de 3 semaines &raquo;</a>
</aside>
<h2>-50% de CMR en 10 ans</h2><p>Entre 2009-2010 et 2020-2021, la part des quantit&eacute;s de substances actives class&eacute;es canc&eacute;rog&egrave;nes, mutag&egrave;nes et reprotoxiques (CMR) a diminu&eacute; de 50%. En 2010, elles repr&eacute;sentaient 27% (soit 16.000t) des quantit&eacute;s totales de substances actives vendues en France contre 11,3% en 2021, la plus faible proportion de la d&eacute;cennie &eacute;coul&eacute;e. Entre 2019 et 2021, les ventes se sont stabilis&eacute;es &agrave; 8.000t/an.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/7/0/9/5429077-1-fre-FR/a6c292544aba-phyto-cmr-png" alt="Achats de substances actives class&eacute;es les plus toxiques, en moyenne biennale par d&eacute;partement, sur la p&eacute;riode 2020-2021 (Source : SDES &ndash; minist&egrave;re de la Transition &eacute;cologique)" height="1342" width="1386" /><figcaption>Achats de substances actives class&eacute;es les plus toxiques, en moyenne biennale par d&eacute;partement, sur la p&eacute;riode 2020-2021 (Source : SDES &ndash; minist&egrave;re de la Transition &eacute;cologique)</figcaption></figure>

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<h2>44% d&rsquo;herbicides et 41% de fongicides</h2><p>En 2021, les herbicides repr&eacute;sentent 44% des substances vendues, les fongicides 41%, les insecticides 11%, les 4% restant &eacute;tant constitu&eacute;s d&rsquo;autres produits, comme les r&eacute;gulateurs de croissance. Entre 2009-2010 et 2020-2021, les quantit&eacute;s de fongicides vendues ont augment&eacute; de 9%, tout comme celles d&rsquo;herbicides, celles d&rsquo;insecticides ont augment&eacute; de 20%, tandis que les ventes des autres produits ont diminu&eacute; de 7%. Les herbicides les plus fr&eacute;quemment vendus sont le glyphosate, le prosulfocarbe, la pendimethaline et le S-m&eacute;tolachlore. Le soufre est de loin la substance la plus vendue, avec 15.000 tonnes&nbsp;en 2021, devant le glyphosate &agrave; 7.900 tonnes.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/vers-un-futur-sans-pesticides-et-desirable-y-compris-pour-les-agriculteurs" target="_blank" title="">Vers un futur sans pesticides et d&eacute;sirable, y compris pour les agriculteurs</a>
</aside>
<h2>7.900t de glyphosate contre 627t d&rsquo;acide p&eacute;largonique</h2><p>Les ventes de glyphosate ont baiss&eacute; de 8% sur un an pour s&rsquo;&eacute;tablir &agrave; 7.900 tonnes&nbsp;en 2021. Sur la p&eacute;riode 2016-2021, il repr&eacute;sente 12% du total annuel des ventes de substances actives et 28% des substances herbicides. En 2021, les ventes d&rsquo;acide p&eacute;largonique, produit de biocontr&ocirc;le tr&egrave;s souvent pr&eacute;conis&eacute; comme alternative au glyphosate, se sont &eacute;tablies &agrave; 627 tonnes, soit pr&egrave;s de 10 fois la moyenne 2015-2016 (65 tonnes). Au 10<sup>&egrave;me</sup> rang des ventes d&rsquo;herbicides en France en 2021, l&rsquo;acide p&eacute;largonique repr&eacute;sente 1% des achats totaux d&rsquo;herbicides en moyenne en France sur la p&eacute;riode 2020- 2021.</p>


Selon le ministère de la Transition écologique, la quantité totale de substances actives vendues en France a augmenté de 8,5% sur un an, réduite à +2,3% si l’on exclut la part des produits utilisables en agriculture biologique et relevant du biocontrôle, qui représentent 36% du marché, en progression de 4%.

La photo 2021 de la France phyto

<p>&nbsp;En activit&eacute; depuis deux ans, 63 Saveurs, association de producteurs de l&eacute;gumes de plein champ du Puy-de-D&ocirc;me, affiche des r&eacute;sultats encourageants. Un chiffre d&rsquo;affaires multipli&eacute; par 7 entre avril 2022 et avril 2023, un nombre d&rsquo;adh&eacute;rents et de clients en hausse, ou encore la cr&eacute;ation de postes salari&eacute;s pour la gestion administrative, logistique et commerciale, en t&eacute;moignent.<br><strong>Strat&eacute;gie logistique</strong><br>Depuis mai 2022, un service logistique est en place, pour faciliter la collecte des adh&eacute;rents, gr&acirc;ce &agrave; la location d&rsquo;une plateforme &agrave; Gerzat et &agrave; l&rsquo;investissement dans un v&eacute;hicule, un frigo et un salari&eacute; charg&eacute; de collecter, pr&eacute;parer et livrer les commandes.&nbsp;Pour am&eacute;liorer la strat&eacute;gie logistique, une segmentation des services est appliqu&eacute;e depuis d&eacute;cembre 2022. Les adh&eacute;rents, qui b&eacute;n&eacute;ficient par d&eacute;faut des services de gestion commerciale et administrative assur&eacute;s par 2 salari&eacute;es, ont ainsi le choix entre trois formules. Une premi&egrave;re formule avec un taux de commission de 5% qui n&rsquo;inclut aucun service suppl&eacute;mentaire ; une deuxi&egrave;me &agrave; 15% qui comprend la pr&eacute;paration de commande et la livraison&nbsp;; une troisi&egrave;me &agrave; 20% qui inclut &eacute;galement la partie collecte. &laquo;&nbsp;C&rsquo;est un gain de temps qui permet de se focaliser sur les parties production et r&eacute;colte&nbsp;&raquo; t&eacute;moigne un des mara&icirc;chers adh&eacute;rents, ayant opt&eacute; pour la troisi&egrave;me formule.<br><strong>Strat&eacute;gie commerciale</strong><br>Pour suivre l&rsquo;augmentation du nombre d&rsquo;adh&eacute;rents, l&rsquo;association peaufine sa strat&eacute;gie commerciale, notamment gr&acirc;ce au Plan Ambition r&eacute;gion, financ&eacute; &agrave; 70% par la r&eacute;gion AuRA. L&rsquo;association 63 Saveurs a ainsi pu b&eacute;n&eacute;ficier de l&rsquo;intervention d&rsquo;une consultante et d&rsquo;une formation au d&eacute;veloppement de clients en BtoB (client&egrave;le d'entreprises NDLR). Une politique tarifaire collective a &eacute;t&eacute; adopt&eacute;e, avec notamment la mise en place d&rsquo;une commission de prix annuelle.&nbsp;&laquo;&nbsp;Notre objectif est de d&eacute;terminer le plus justement possible les volumes &agrave; vendre, en nous basant sur nos historiques de commandes et en prenant en compte nos prospects&raquo; explique Baptiste Arnaud, pr&eacute;sident de l&rsquo;association, &laquo;&nbsp;l&rsquo;arriv&eacute;e de nouveaux adh&eacute;rents en 2023 nous permettra de s&eacute;curiser notre production et d&rsquo;&eacute;viter tout manque&nbsp;&raquo;.<br><strong>Des r&eacute;sultats tr&egrave;s positifs</strong><br>Les chiffres de l&rsquo;ann&eacute;e &eacute;coul&eacute;e sont tr&egrave;s positifs, &agrave; commencer par la multiplication par 7 du chiffre d&rsquo;affaires de l&rsquo;association par rapport &agrave; 2021. Une augmentation en corr&eacute;lation avec le recrutement, octobre dernier, d&rsquo;une commerciale au sein de l&rsquo;&eacute;quipe salari&eacute;e. Par ailleurs, &laquo;&nbsp;les clients se disent satisfaits et les relations de confiance se sont consolid&eacute;es depuis son arriv&eacute;e &raquo; se r&eacute;jouit Orane Debrune, animatrice 63 Saveurs. Au total, 58 esp&egrave;ces ont &eacute;t&eacute; vendues par 16 agriculteurs (environ 4 vari&eacute;t&eacute;s/adh&eacute;rent) &agrave; 24 clients. L&rsquo;association se pr&eacute;pare &agrave; en fournir 15 de plus &agrave; compter du printemps 2023, notamment des GMS et &eacute;tablissements proposant de la restauration hors domicile. &laquo;&nbsp;Force est de constater que nos clients de la restauration collective sont majoritairement issus de la ruralit&eacute;, plus sensibilis&eacute;s et engag&eacute;s sur les probl&eacute;matiques de l&rsquo;alimentation que leurs homologues citadins, malgr&eacute; des budgets moins importants&nbsp;&raquo; d&eacute;peint Baptiste Arnaud. Il y voit un beau d&eacute;fi pour l&rsquo;association dont la vocation est aussi de sensibiliser et propager le &laquo;&nbsp;bien manger&nbsp;&raquo; chez des publics urbains. Un travail qui devrait &ecirc;tre facilit&eacute; par l&rsquo;arriv&eacute;e de 15 nouveaux adh&eacute;rents, dont 11 issus de 100% local, collectif de mara&icirc;chers qui voit en 63 Saveurs l&rsquo;occasion de se structurer.<br><strong>En qu&ecirc;te d&rsquo;autonomie</strong><br>En juin 2024, les subventions accord&eacute;es par France Agrimer se termineront, &laquo;&nbsp;d&rsquo;importantes d&eacute;cisions doivent &ecirc;tre prises, collectivement&nbsp;&raquo; annonce Baptiste Arnaud.<br>Sur fond de crise de l&rsquo;eau, l&rsquo;association envisage donc d&rsquo;investir davantage dans le mat&eacute;riel et souhaite continuer sa professionnalisation pour s&eacute;curiser la jeune fili&egrave;re puyd&ocirc;moise, gagner en autonomie financi&egrave;re et en cr&eacute;dibilit&eacute; aupr&egrave;s des prospects. En attendant, les mara&icirc;chers puyd&ocirc;mois doivent se pr&eacute;parer &agrave; faire face &agrave; des restrictions de l&rsquo;irrigation cet &eacute;t&eacute; qui risquent d&rsquo;impacter leurs productions, gourmandes en eau.&nbsp;&nbsp;</p>


Le 12 avril se tenait à Aubière la 2ème assemblée générale de l’association 63 Saveurs. Parmi les sujets abordés : 
un bilan 2022 positif, de nouveaux adhérents et clients, la volonté de tendre vers davantage d’autonomie.

63 Saveurs poursuit son développement

<p>Celui qui pourrait vous poser cette question s&rsquo;appelle St&eacute;phane Louesdon. Bien que cela paraisse saugrenu, il est tr&egrave;s s&eacute;rieux. St&eacute;phane est &eacute;leveur de porc et c&rsquo;est un agriculteur engag&eacute;, innovant et motivant.</p><p>Au-del&agrave; des sarcasmes auxquels chacun peut se pr&ecirc;ter sur le sujet, il existe bel et bien un projet de transformation d&rsquo;urine de porc en hydrog&egrave;ne.&nbsp;</p><p><strong>En effet, pour produire de l&rsquo;hydrog&egrave;ne il faut de l&rsquo;eau et de l&rsquo;&eacute;nergie. Aujourd&rsquo;hui ces ressources sont limit&eacute;es et le recours &agrave; une &eacute;nergie fossile alourdit le bilan carbone des proc&eacute;d&eacute;s existants.</strong></p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Venant de Bretagne, ce projet apporte une nouvelle fois la preuve que le secteur agricole est acteur dans la recherche de solutions de r&eacute;duction des &eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre.</p>
</aside>
<p><strong>L&rsquo;agriculture valorise d&rsquo;ores et d&eacute;j&agrave; les d&eacute;jections solides des animaux &agrave; l&rsquo;aide de m&eacute;thaniseurs. Mais qu&rsquo;en est-il de la valorisation des d&eacute;jections liquides ?</strong> Telle la pomme tomb&eacute;e sur Isaac, St&eacute;phane Louesdon <strong>a r&eacute;ussi le tour de force de faire le lien entre l&rsquo;urine de porc et l&rsquo;hydrog&egrave;ne</strong> ; l&rsquo;urine de ses cochons est compos&eacute;e &agrave; 95 % d&rsquo;eau. Fort de ce constat, la vision de St&eacute;phane est claire : <em>&laquo; Je peux produire de l&rsquo;hydrog&egrave;ne et de l&rsquo;ammoniaque vert &agrave; base d&rsquo;urine et d&rsquo;une &eacute;nergie propre &raquo;</em>.</p><p>Pour cette derni&egrave;re, son choix se porte sur l&rsquo;&eacute;nergie &eacute;olienne. Mais cela ne suffit pas. <strong>L&rsquo;hydrog&egrave;ne produite doit trouver les d&eacute;bouch&eacute;s suffisants en volume, proches du lieu de production et p&eacute;rennes &eacute;conomiquement. Il faut b&acirc;tir une fili&egrave;re compl&egrave;te dans un environnement porteur local.</strong> Plus facile &agrave; dire qu&rsquo;&agrave; faire. Le pari de St&eacute;phane est en passe d&rsquo;&ecirc;tre gagn&eacute;.</p><p>La Bretagne abrite de nombreux &eacute;leveurs, un bassin agroalimentaire avec un important besoin de transport et de plus en plus d&rsquo;&eacute;oliennes.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>L&rsquo;objectif est maintenant clair : d&eacute;velopper une mobilit&eacute; lourde &agrave; l&rsquo;hydrog&egrave;ne d&eacute;carbon&eacute;.</p>
</aside>
<p><strong>Les v&eacute;hicules lourds parcourent de nombreux kilom&egrave;tres et ont besoin d&rsquo;une grande autonomie. Contrairement &agrave; l&rsquo;&eacute;lectrique, l&rsquo;hydrog&egrave;ne offre un rayon d&rsquo;action &eacute;tendu et le temps de ravitaillement est r&eacute;duit ; il ne prend que quelques minutes.</strong></p><p>Convaincre de la pertinence d&rsquo;un tel projet n&rsquo;a pas &eacute;t&eacute; simple. St&eacute;phane a fait preuve d&rsquo;une dose non n&eacute;gligeable de conviction et a su s&rsquo;entourer de partenaires pour soutenir sa d&eacute;marche : Alexia Lopez, consultante en projets durables et innovants, ALPIQ (leader de l&rsquo;&eacute;nergie en Suisse) et des collectivit&eacute;s locales. Reste un volet important du projet, la partie financi&egrave;re. Afin de convaincre ses partenaires financiers, St&eacute;phane doit r&eacute;aliser des &eacute;tudes pr&eacute;cises pour d&eacute;montrer la faisabilit&eacute; technique et industrielle du projet. <strong>&Agrave; cette fin, il sollicitera l&rsquo;accompagnement de l&rsquo;ADEME dans le cadre d&rsquo;un appel &agrave; projet en mars 2023.</strong></p>


Êtes-vous prêts à rouler à l’urine de porc ?

L’urée vers l’or ?

<p>Deux petites heures d&rsquo;entretien, un rapide tour de plaine, un rapport d&rsquo;une trentaine de pages, fort d&rsquo;un diagnostic d&rsquo;exploitation, d&rsquo;un plan d&rsquo;action, de tableaux de vari&eacute;t&eacute;s, de tableaux d&rsquo;IFT, d'un Certificat d&rsquo;&eacute;conomie de produits phytosanitaires (CEPP) pour &eacute;viter un insecticide sur m&eacute;lig&egrave;thes du colza ou encore d'une fiche du Contrat de solution d&eacute;di&eacute;e &agrave; la tol&eacute;rance vari&eacute;tale&nbsp;des orges d&rsquo;hiver. Et une facture de 696 euros TTC. &laquo;&nbsp;<em>Tout &ccedil;a pour s&rsquo;entendre dire de d&eacute;caler les semis de bl&eacute; de quinze&nbsp;jours &agrave; trois semaines pour g&eacute;rer les vulpins. Mais je suis dans les clous</em>&nbsp;&raquo;. Exploitant 102&nbsp;hectares&nbsp;de SAU dont 62 hectares&nbsp;d&rsquo;herbe, Jean-Luc Arnould vient de r&eacute;aliser son Conseil strat&eacute;gique phytosanitaire (CSP) aupr&egrave;s de la Chambre d&rsquo;agriculture des Vosges .</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/5/4/7/5427451-1-fre-FR/4972bf70cc7a-inte-rieur-varie-te-s-jpg" alt="Le CSP compte une trentaine de pages &eacute;grenant diagnostic, plan d&rsquo;action et diff&eacute;rents documents aidant &agrave; la d&eacute;cision" height="1178" width="1888" /><figcaption>Le CSP compte une trentaine de pages &eacute;grenant diagnostic, plan d&rsquo;action et diff&eacute;rents documents aidant &agrave; la d&eacute;cision</figcaption></figure>

</div>
<aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-conseil-strategique-phytosanitaire-obligatoire-d-ici-a-fin-2023" target="_blank" title="">Le Conseil strat&eacute;gique phytosanitaire, obligatoire d&rsquo;ici &agrave; fin 2023</a>
</aside>
<p>A compter du 1<sup>er</sup> janvier 2024, toute exploitation (hors AB, HVE et les tr&egrave;s petites structures exempt&eacute;es) devra justifier la r&eacute;alisation d&rsquo;un CSP sous peine d&rsquo;un rappel &agrave; la r&eacute;glementation. En outre, les agriculteurs dont le Certiphyto arrivera &agrave; &eacute;ch&eacute;ance en 2024, et au-del&agrave;, seront dans l&rsquo;impossibilit&eacute; de le renouveler sans la justification d&rsquo;un CSP en bonne et due forme. Pas de Certiphyto, pas d&rsquo;achat de phytos, pas de traitements. Jean-Luc Arnould a d&eacute;cid&eacute; de prendre les devants face au risque d&rsquo;encombrement dans les Chambres, centres de gestion et autres organismes ind&eacute;pendants de toute activit&eacute; de distribution ou d&rsquo;application en prestation de produits phyto, habilit&eacute;s &agrave; r&eacute;aliser les CSP.</p><div class="citation">
    <span>"Sur l&rsquo;orge, le technicien de la Chambre m&rsquo;a dit que les vulpins &eacute;taient trop costauds pour que le second herbicide pr&eacute;vu au printemps fasse effet"</span>
</div>
<p>Le CSP d&eacute;coule de la loi Egalim d&rsquo;octobre 2018, instaurant la s&eacute;paration du conseil et de la vente de produits phytos, entr&eacute;e en vigueur en 2021. Ainsi, le gouvernement pensait indirectement s&rsquo;attaquer &agrave; la machine &agrave; cash de beaucoup de coops et n&eacute;goces pour tenter d&rsquo;infl&eacute;chir des &laquo;&nbsp;plan-plan&nbsp;&raquo; <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/vente-de-phytos-des-chiffres-2021-encore-tres-loin-des-objectifs-d-ecophyto" target="_blank">Ecophyto que les chiffres de vente font mentir depuis 15 ans</a>. Finalement, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/ce-que-pourrait-etre-le-prochain-plan-ecophyto" target="_blank">c&rsquo;est l&rsquo;Etat qui paie cher sa d&eacute;bauche d&rsquo;actions, comme l&rsquo;a r&eacute;v&eacute;l&eacute; l&rsquo;an pass&eacute; un rapport d&rsquo;inspection</a>, rest&eacute; dans les tiroirs pendant deux ans. Et donc les agriculteurs avec le CSP...&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/une-nouvelle-strategie-nationale-sur-les-produits-phytosanitaires-d-ici-l-ete" target="_blank">en attendant la prochaine mouture d&rsquo;Ecophyto annonc&eacute;e par la&nbsp;Premi&egrave;re ministre au Salon de l&rsquo;agriculture</a>.</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/5/4/7/5427454-1-fre-FR/fc61a1395e70-inte-rieur-jpg" alt="Jean-Luc Arnould : &laquo; Est-ce que je vais r&eacute;cup&eacute;rer les 696 euros en &eacute;conomies de produit ou en gain de rendement &raquo; ?" height="1114" width="1810" /><figcaption>Jean-Luc Arnould : &laquo; Est-ce que je vais r&eacute;cup&eacute;rer les 696 euros en &eacute;conomies de produit ou en gain de rendement &raquo; ?</figcaption></figure>

</div>
<p>Un conseiller de Chambre, c&rsquo;&eacute;tait la premi&egrave;re fois que l&rsquo;agriculteur en voyait un d&rsquo;aussi pr&egrave;s. Une prestation qu&rsquo;il a jug&eacute;e &laquo;&nbsp;<em>positive</em>&nbsp;&raquo;, appr&eacute;ciant son caract&egrave;re &laquo;&nbsp;<em>personnalis&eacute;</em>&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;<em>Sur l&rsquo;orge par exemple, le conseiller de la Chambre m&rsquo;a dit que les vulpins &eacute;taient trop costauds pour que le second herbicide pr&eacute;vu au printemps fasse effet, celui d&rsquo;arri&egrave;re-saison n&rsquo;ayant pas fonctionn&eacute;&nbsp;</em>&raquo;.</p><div class="citation">
    <span>"Un agriculteur ne va peut-&ecirc;tre pas voir ce que le technicien de la coop va voir, car des fois, c&rsquo;est compliqu&eacute; la culture"</span>
</div>
<p>Le technicien de la coop, la Coop&eacute;rative agricole lorraine (CAL) en l&rsquo;occurrence, passe deux fois l&rsquo;an pour les commandes de morte-saison. &laquo;&nbsp;<em>Les techniciens vendent leurs produits, c&rsquo;est tout &agrave; fait normal, mais ils sont aussi l&agrave; pour conseiller les agriculteurs. Un agriculteur ne va peut-&ecirc;tre pas voir ce que le technicien de la coop va voir, car des fois, c&rsquo;est compliqu&eacute; la culture</em>&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare Jean-Luc Arnould, qui a manifestement un peu de mal &agrave; se formaliser avec le nouveau cadre r&eacute;glementaire. A moins que ce soit le cadre r&eacute;glementaire qui confine &agrave; &laquo;&nbsp;l&rsquo;absurdie&nbsp;&raquo; et &agrave; une autre forme d&rsquo;impasse phyto. On imagine au passage l&rsquo;inconfort des &laquo;&nbsp;technicos&nbsp;&raquo; face aux attentes de certains de leurs adh&eacute;rents ou clients. Sollicit&eacute;, le technicien de la CAL n&rsquo;a pas souhait&eacute; s&rsquo;exprimer.</p><div class="citation">
    <span>"Je fais le banquier, je fais des ch&egrave;ques pour les locations, pour les travaux, pour les engrais et maintenant pour le CSP"</span>
</div>
<p>Jean-Luc Arnould s&rsquo;en remet donc au bulletin de sant&eacute; du v&eacute;g&eacute;tal (BSV) publi&eacute; chaque semaine dans le Paysan Vosgien ou encore &agrave; son beau-fr&egrave;re, qui r&eacute;alise l&rsquo;int&eacute;gralit&eacute; des travaux. Le diagnostic du CSP fait donc &eacute;tat d&rsquo;une difficult&eacute; &agrave; ma&icirc;triser les vulpins, pr&eacute;conisant un d&eacute;calage de semis ainsi qu&rsquo;un recours &eacute;pisodique au labour. &laquo;&nbsp;<em>Je fais le banquier, je fais des ch&egrave;ques pour les locations, pour les travaux, pour les engrais et maintenant pour le CSP. Le probl&egrave;me des vulpins avait &eacute;t&eacute; identifi&eacute; par le technicien de la coop mais je ne ma&icirc;trise pas le calendrier des travaux</em>&nbsp;&raquo;.</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/7/4/7/5427478-1-fre-FR/be58963a66da-interieur-plan-action-jpg" alt="Un extrait du CSP relatif aux projets, atouts et contraintes de l&rsquo;exploitation" height="1126" width="2002" /><figcaption>Un extrait du CSP relatif aux projets, atouts et contraintes de l&rsquo;exploitation</figcaption></figure>

</div>
<p>Avec son CSP en main, l&rsquo;agriculteur dispose d&rsquo;un &eacute;l&eacute;ment suppl&eacute;mentaire de persuasion, lui qui&nbsp;s&rsquo;est d&eacute;lest&eacute; de son mat&eacute;riel &agrave; la suite d&rsquo;une association avec un autre agriculteur remontant &agrave; 2011, mais qui a rapidement avort&eacute;. Le troupeau laitier d&rsquo;une cinquantaine de b&ecirc;tes en a aussi fait les frais. &laquo;&nbsp;<em>Ca me manque de tirer les vaches&nbsp;</em>&raquo;, regrette l&rsquo;ex-&eacute;leveur, qui vend une partie de sa production fourrag&egrave;re sur pied, l&rsquo;autre en bottes sur le Bon coin. &laquo; <em>Sur les prairies, c&rsquo;est z&eacute;ro phyto</em>&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise l&rsquo;agriculteur, qui ne nie pas les impacts potentiels des produits sur l&rsquo;environnement. &laquo;&nbsp;<em>C&rsquo;est pas nous qui les fabriquons et vu leur prix, on en met plut&ocirc;t moins que trop mais on peut toujours faire&nbsp;mieux</em>&nbsp;&raquo;.</p><div class="citation">
    <span>"Est-ce que je vais r&eacute;cup&eacute;rer les 696 euros en &eacute;conomies de produit ou en gain de rendement&nbsp;?"</span>
</div>
<p>Justement, deux ans apr&egrave;s la date anniversaire de son premier CSP, Jean-Luc Arnould disposera d&rsquo;un an pour r&eacute;aliser le second pr&eacute;vu par la loi, faisant office de bilan et commandant d&rsquo;&eacute;ventuels ajustements. Mais &agrave; 56 ans, sans animaux, sans mat&eacute;riel, sans enfants, sans repreneur, Jean-Luc Arnould n&rsquo;est pas du tout certain de ne pas l&acirc;cher l&rsquo;affaire. &laquo;&nbsp;<em>Est-ce que je vais r&eacute;cup&eacute;rer les 696 euros en &eacute;conomies de produit ou en gain de rendement</em>&nbsp;? &raquo;, questionne l'agriculteur. Le CSP est muet sur ce point. De l&agrave; &agrave; consid&eacute;rer le CSP comme acc&eacute;l&eacute;rateur de sortie du m&eacute;tier, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/vers-un-futur-sans-pesticides-et-desirable-y-compris-pour-les-agriculteurs">&agrave; d&eacute;faut de sortie des pesticides...</a></p>


A Villouxel (Vosges), Jean-Luc Arnould a réalisé son Conseil stratégique phytosanitaire (CSP) pour continuer d’avoir le droit « d’arroser » ses 40 hectares de terres arables. Pas sûr qu’il récupère la mise de 696 euros en blé sonnant et trébuchant. Et rebelote dans deux à trois ans. S’il n’a pas lâché l’affaire.

Conseil stratégique phyto : « 696 € pour s’entendre dire de décaler les semis de blé de 3 semaines »

<figure  style="text-align: left;">
    <iframe type="text/html" width="640" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/elLNJfb4mXc?autoplay=0"
            frameborder="0"></iframe>
    <figcaption>CERFRANCE </figcaption>
</figure>
<p>&nbsp;</p>


Dans le Finistère, un groupe d’agriculteurs est à l’origine d’un projet éolien mené de façon collective et participative à l’échelle du 
territoire. Rencontre avec Pascal Chaussec qui en est l’une des chevilles ouvrières.

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