20 kg de f&eacute;verole, 9 kg de vesce velue, 3 kg de radis et 400 g de phac&eacute;lie&nbsp;: telle est la potion de couverts v&eacute;g&eacute;taux que Philippe Mongin implante en cette fin juillet derri&egrave;re son orge de printemps, pr&eacute;c&eacute;dant un tournesol, en esp&eacute;rant que la m&eacute;t&eacute;o y mette du sien. &laquo;&nbsp;L&agrave; sur cette parcelle, on a r&eacute;colt&eacute; 35 q/ha d&rsquo;orge, se d&eacute;sole le c&eacute;r&eacute;alier associ&eacute; en Gaec avec Christophe Polliot sur 580 hectares. L&rsquo;agriculteur attribue sa contre-performance &agrave; 80% au duo infernal &laquo;&nbsp;manque d&rsquo;eau et coup de chaud&nbsp;&raquo; et &agrave; 20% &agrave; sa conversion &agrave; l&rsquo;agriculture de conservation des sols (ACS), loin d&rsquo;&ecirc;tre aboutie &agrave; l&rsquo;issue du quatri&egrave;me exercice. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/8/3/0/4610386-1-fre-FR/1ed1b3a9565f-inte-rieur-jpg" alt="Pilotage de la fertilisation azot&eacute;e au moyen de Farmstar et du N-Tester, couverts v&eacute;g&eacute;taux capteurs et pi&eacute;geurs d&rsquo;azote, introduction de l&eacute;gumineuse telles que le pois, travail du sol r&eacute;duit &agrave; la plus simple expression le Gaec a le sentiment d&rsquo;avoir actionn&eacute; tous les leviers pour optimiser leur syst&egrave;me et l&rsquo;ancrer dans la durabilit&eacute; et la r&eacute;silience" height="1126" width="2018" /><figcaption>Pilotage de la fertilisation azot&eacute;e au moyen de Farmstar et du N-Tester, couverts v&eacute;g&eacute;taux capteurs et pi&eacute;geurs d&rsquo;azote, introduction de l&eacute;gumineuse telles que le pois, travail du sol r&eacute;duit &agrave; la plus simple expression le Gaec a le sentiment d&rsquo;avoir actionn&eacute; tous les leviers pour optimiser leur syst&egrave;me et l&rsquo;ancrer dans la durabilit&eacute; et la r&eacute;silience</figcaption></figure>

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Et pour cause&nbsp;: la m&eacute;t&eacute;o joue les emp&ecirc;cheurs de semer les couverts en long, en large et en travers. En 2021, l&rsquo;exc&egrave;s d&rsquo;eau, en 2022 le sec. &laquo;&nbsp;Dans la parcelle d&rsquo;&agrave; c&ocirc;t&eacute;, on a sem&eacute; de la f&eacute;verole avant d&rsquo;implanter le colza mais les repousses d&rsquo;orge sont en train de crever et j&rsquo;ai peur que la f&eacute;verole prenne le m&ecirc;me chemin&nbsp;&raquo;.<div class="citation">
 "Je mise aussi sur les couverts, notamment la f&eacute;verole, pour faire baisser la facture d&rsquo;engrais"
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Cette ann&eacute;e, Philippe Mongin a test&eacute; le semis &agrave; la vol&eacute;e avant moisson mais l&rsquo;exp&eacute;rience ne s&rsquo;est pas av&eacute;r&eacute;e concluante. &laquo;&nbsp;C&rsquo;est un peu d&eacute;courageant&nbsp;&raquo;, conc&egrave;de-t-il. Mais pas au point de l&acirc;cher l&rsquo;affaire car l&rsquo;agriculteur a mis le sol au &laquo;&nbsp;au c&oelig;ur de son m&eacute;tier&nbsp;&raquo;, aid&eacute; par sa coop&eacute;rative Vivescia dans le cadre du Club VivesciAgrosol. &laquo;&nbsp;L&rsquo;une des motivations de d&eacute;part consistait &agrave; retrouver la ma&icirc;trise des mauvaises herbes telles que le vulpin&nbsp;avec une rotation allong&eacute;e &agrave; six ans. Cet objectif a &eacute;t&eacute; atteint, ce qui a permis en prime de baisser les IFT&raquo;. Le Gaec esp&egrave;re que la menace pesant sur l&rsquo;avenir du glyphosate ne va pas pr&eacute;cipiter la fin de son&nbsp;l&rsquo;aventure dans l&rsquo;ACS. &laquo;&nbsp;Certaines ann&eacute;es, &agrave; raison d&rsquo;un litre par an et par hectare&nbsp;de glyphosate, je ne mets pas d&rsquo;autre herbicide sur le bl&eacute;&nbsp;&raquo;, plaide-t-il.<div class="citation">
 "Le Nexen &agrave; 995 &euro;/t, la solution azot&eacute;e &agrave; 700 &euro;/t, on n&rsquo;a jamais pay&eacute; &ccedil;a"
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Le prix de l&rsquo;engrais et les cours des c&eacute;r&eacute;ales, c&rsquo;est &eacute;videmment le sujet de cet &eacute;t&eacute; 2022 face &agrave; la Russie qui tire les ficelles (et les missiles), avec dans une main le robinet du gaz et dans l&rsquo;autre le bouton pour atomiser, entre autres, les ports ukrainiens de la mer Noire. &laquo;&nbsp;J&rsquo;ai arr&ecirc;t&eacute; de regarder les cours&nbsp;&raquo;, affirme Philippe Mongin.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/geopolitique-recoltes-heterogenes-canicules-l-actu-des-marches-agricoles-en-juillet" target="_blank" title="">G&eacute;opolitique, r&eacute;coltes h&eacute;t&eacute;rog&egrave;nes, canicules : l&rsquo;actu des march&eacute;s agricoles en juillet</a>
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C&ocirc;t&eacute; engrais, le c&eacute;r&eacute;alier a engag&eacute; l&rsquo;int&eacute;gralit&eacute; de ses achats aupr&egrave;s de sa coop&eacute;rative. &laquo;&nbsp;Le Nexen &agrave; 995 &euro;/t, la solution azot&eacute;e &agrave; 700 &euro;/t, on n&rsquo;a jamais pay&eacute; &ccedil;a&nbsp;&raquo;. Pilotage de la fertilisation azot&eacute;e au moyen de Farmstar et du N-Tester, couverts v&eacute;g&eacute;taux capteurs et pi&eacute;geurs d&rsquo;azote, introduction de l&eacute;gumineuse telles que le pois, travail du sol r&eacute;duit &agrave; la plus simple expression&nbsp;: l&rsquo;agriculteur et son associ&eacute; ont le sentiment d&rsquo;avoir actionn&eacute; tous les leviers pour optimiser leur syst&egrave;me et l&rsquo;ancrer dans la durabilit&eacute; et la r&eacute;silience, mise &agrave; rude &eacute;preuve par le climat et la conjoncture. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/5/4/0/4610451-1-fre-FR/e581481d41e8-inte-rieur2-jpg" alt="Le Gaec des Hauts pays est pass&eacute; au semis direct et &agrave; l&rsquo;ACS en 2019, avec le soutien de la coop&eacute;rative Vivescia, qui a cr&eacute;&eacute; un club d&eacute;di&eacute;" height="1344" width="2006" /><figcaption>Le Gaec des Hauts pays est pass&eacute; au semis direct et &agrave; l&rsquo;ACS en 2019, avec le soutien de la coop&eacute;rative Vivescia, qui a cr&eacute;&eacute; un club d&eacute;di&eacute;</figcaption></figure>

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Le Gaec a aussi l&rsquo;opportunit&eacute; de profiter d&rsquo;apports de fumier et de lisier, &agrave; hauteur de grosso modo 800 tonnes et de 1500 m3 par an en &eacute;change de la fourniture de paille &agrave; des &eacute;leveurs du secteur, dont un jeune &eacute;leveur &agrave; qui le Gaec a mis le pied &agrave; l&rsquo;&eacute;trier en lui c&eacute;dant une partie des terres apr&egrave;s le d&eacute;part d&rsquo;un associ&eacute;. Un choix agronomique qui p&eacute;nalise cependant le bilan carbone de l&rsquo;exploitation, un sujet d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t du Gaec au m&ecirc;me titre que la <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/pour-ses-10-ans-la-hve-s-offre-une-cure-de-jouvence" target="_blank">HVE</a>.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/vivescia-offre-un-diagnostic-carbone-simplifie-a-ses-8000-adherents" target="_blank" title="">Vivescia offre un diagnostic carbone simplifi&eacute; &agrave; ses 8000 adh&eacute;rents</a>
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En ce qui concerne la commercialisation des grains, le Gaec s&rsquo;en remet pour l&rsquo;essentiel au prix moyen de la coop&eacute;rative.&laquo;&nbsp;On a vendu un peu de bl&eacute; en gestion autonome, &agrave; 210-220 &euro;/t, d&eacute;clare Philippe Mongin. A ce prix-l&agrave;, on se croyait les rois du p&eacute;trole, sauf qu&rsquo;un mois et demi plus tard, c&rsquo;&eacute;tait 110 &euro;/t de plus&nbsp;&raquo;. Le Gaec esp&egrave;re au final toucher &laquo;&nbsp;plus&nbsp;&raquo; 250 &euro;/t en prix moyen pour le bl&eacute; et &laquo;&nbsp;au moins&nbsp;&raquo; 600 &euro;/t pour le colza. Voil&agrave; pour la r&eacute;colte 2022, jug&eacute;e&nbsp;&laquo;&nbsp;correcte&nbsp;&raquo; en colza (33 q/ha), &laquo;&nbsp;moyenne&nbsp;&raquo; en bl&eacute; (60 q/ha)&nbsp;et &laquo;&nbsp;m&eacute;diocre&nbsp;&raquo; en orge.Mais quid de la r&eacute;colte 2023 &agrave; plus de 2 euros&nbsp;l&rsquo;unit&eacute; d&rsquo;azote&nbsp;? &laquo;&nbsp;Le probl&egrave;me c&rsquo;est que l&rsquo;on a aucune garantie sur les rendements &agrave; venir&nbsp;&raquo;, jauge le producteur. Qu&rsquo;il s&rsquo;agisse du climat, du prix des engrais ou des cours des c&eacute;r&eacute;ales, on n&rsquo;a plus aucun rep&egrave;re&nbsp;&raquo;. Une chose est s&ucirc;re&nbsp;: les &laquo;&nbsp;profiteurs de guerre&nbsp;&raquo;, ce n&rsquo;est pas du c&ocirc;t&eacute; des c&eacute;r&eacute;aliers de Trampot qu&rsquo;il faut aller les d&eacute;busquer.

A Trampot (Vosges), Philippe Mongin ne navigue pas totalement à vue face à des éléments climatiques et conjoncturels toujours moins prévisibles et contrôlables. Mais un GPS dédié aux cours et à la météo ne serait pas superflu.

« Climat, prix des engrais, cours des céréales : on n’a plus aucun repère »

La canicule de la semaine pass&eacute;e a donn&eacute; un coup d&rsquo;arr&ecirc;t &agrave; la consommation. Les temp&eacute;ratures actuelles reviennent dans des normes tr&egrave;s convenables pour la saison estivale, mais un nouveau coup de chalumeau est annonc&eacute; pour la seconde semaine d&rsquo;ao&ucirc;t. Les touristes qui sillonnent la France sont nombreux et restent prudents dans leurs d&eacute;penses, n&eacute;anmoins les restaurateurs observent une remont&eacute;e de la fr&eacute;quentation, avec le burger qui tient une belle place dans les ventes. Les viandes &agrave; griller sont &eacute;galement mieux recherch&eacute;es pour les parties de barbecue.Ce week-end sera celui du grand chass&eacute;-crois&eacute; entre juilletistes et ao&ucirc;tiens. Une grande partie de la population des grandes m&eacute;tropoles aura temporairement migr&eacute; vers les lieux de vacances, ce qui entra&icirc;ne une baisse de client&egrave;le notamment pour la boucherie traditionnelle. Le report se fait sur les lieux de vill&eacute;giature o&ugrave; l&rsquo;activit&eacute; ne retrouve pas le niveau des ann&eacute;es pr&eacute;c&eacute;dentes apr&egrave;s la forte inflation des prix. La demande est en repli dans les bonnes femelles de qualit&eacute; bouch&egrave;re sur Rungis qui est le garde-manger de la couronne parisienne. Les boucheries locales ont leur propre circuit d&rsquo;approvisionnement souvent en direct des &eacute;levages, ce qui contribue &agrave; maintenir globalement les prix. Depuis la fin de la canicule, les abattoirs observent une reprise des commandes de faux-filet et de c&ocirc;tes de b&oelig;uf, mais la vente des pi&egrave;ces arri&egrave;re (rumsteak&hellip;) reste compliqu&eacute;e. Le flux commercial est convenable pour la saison dans les viandes hach&eacute;es ou transform&eacute;es, avec des &eacute;carts de valorisation tr&egrave;s notables entre les marques dans les magasins. Cette production de viande hach&eacute;e est majoritairement approvisionn&eacute;e par les r&eacute;formes laiti&egrave;res, les avants de jeunes bovins et des allaitantes d&rsquo;entr&eacute;e de gamme. &nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

[Bovins viande - conjoncture sem 30-2022] Ce week-end sera celui du grand chassé-croisé entre juillettistes et aoûtiens. Une grande partie de la population des grandes métropoles aura temporairement migré vers les lieux de vacances, ce qui entraîne une baisse de clientèle notamment pour la boucherie traditionnelle.

Bovins viande : demande en repli dans les femelles de qualité bouchère

Bovins de boucherie &ndash; Sur les march&eacute;s o&ugrave; les abatteurs ne font que de l&rsquo;appoint apr&egrave;s les retards d&rsquo;abattage g&eacute;n&eacute;r&eacute;s par la canicule. La demande est pr&eacute;cise dans les bonnes femelles bouch&egrave;res, en raison de la baisse d&rsquo;activit&eacute; des boucheries des grandes m&eacute;tropoles avant le d&eacute;part en vacances des ao&ucirc;tiens. N&eacute;anmoins, les arrivages sur les march&eacute;s sont assez modestes et permettent un maintien des prix dans les Blondes d&rsquo;Aquitaine, Parthenaises, Aubracs ainsi d&rsquo;ailleurs que pour les tr&egrave;s bonnes Limousines de qualit&eacute; bouch&egrave;re. Les tarifs restent attractifs malgr&eacute; un repli de la demande dans les vaches Charolaises. Avec une s&eacute;cheresse qui prend de l&rsquo;ampleur, le manque d&rsquo;herbe entra&icirc;ne plus de sorties dans les animaux d&rsquo;entr&eacute;e de gamme pour lesquels les &eacute;leveurs ne veulent pas acheter d&rsquo;alimentsR&eacute;formes laiti&egrave;res &ndash; Le march&eacute; des laiti&egrave;res profite d&rsquo;une belle activit&eacute; sur les viandes transform&eacute;es (hach&eacute;s, brochettes&hellip;) dont les tarifs ont nettement &eacute;t&eacute; r&eacute;&eacute;valu&eacute;s &agrave; la consommation. Le d&eacute;but du mois sera tr&egrave;s favorable avec l&rsquo;arriv&eacute;e des ao&ucirc;tiens.&nbsp; L&rsquo;offre est stable, mais avec un recul de la qualit&eacute; et de la finition avec la s&eacute;cheresse. Les tarifs restent attractifs pour les bonnes vaches, Frisonnes, Montb&eacute;liardes et Normandes. Le commerce demeure tr&egrave;s s&eacute;lectif pour les mauvaises vaches manquant de viande (P-1). La demande est calme avec des cours stables dans les taureaux.Jeunes bovins &ndash; Le march&eacute; export devrait profiter d&rsquo;un retour &agrave; la normale des temp&eacute;ratures sur l&rsquo;Italie ou la Gr&egrave;ce avec une client&egrave;le estivale plus nombreuse que ces derni&egrave;res ann&eacute;es. L&rsquo;animation commerciale reste encore sous le choc de la canicule, mais les volumes disponibles ne surchargent pas le march&eacute;. Les tarifs sont stables sur la France et l&rsquo;Italie et tendent &agrave; remonter en Allemagne.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins races allaitantes&nbsp;: le commerce restera calme dans la bonne viande mais les tarifs devraient peu &eacute;voluer. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Bovins races laiti&egrave;res&nbsp;: la demande restera tr&egrave;s correcte dans les bonnes frisonnes avec des tarifs stables mais les vaches maigres resteront p&eacute;nalis&eacute;esJeunes bovins&nbsp;: un nouveau coup de chaleur risque de peser sur la consommation export mais la modestie de l&rsquo;offre devrait limiter la pression des abattoirs &nbsp;&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

[Viande bovine – analyse commerciale sem 30-2022]

Viande bovine – Le tri est plus marqué dans les vaches maigres.

Bovins d&rsquo;embouche et d&rsquo;&eacute;levage &ndash; Les volumes d&rsquo;activit&eacute; sont r&eacute;duits &agrave; cette p&eacute;riode de l&rsquo;ann&eacute;e. L&rsquo;activit&eacute; est essentiellement assur&eacute;e par les engraisseurs sp&eacute;cialis&eacute;s. Les tarifs sont stables dans les bonnes femelles Charolaises, Limousines ou crois&eacute;es. Le niveau &eacute;lev&eacute; des prix de la viande permet de tenir les cours &eacute;galement dans le b&eacute;tail ordinaire malgr&eacute; une demande moins soutenue. Les animaux de moindre conformation peinent &agrave; trouver preneur.Broutards &ndash; Les engraisseurs de l&rsquo;ensemble des pays europ&eacute;ens sont fortement pr&eacute;occup&eacute;s par la future r&eacute;colte de ma&iuml;s, et des cons&eacute;quences des coups de chaleur sur la f&eacute;condation et le remplissage des &eacute;pis. La gestion de l&rsquo;eau est &eacute;galement inqui&eacute;tante, car les premiers ma&iuml;s en semi-tardif non irrigu&eacute;s commencent &agrave; &ecirc;tre ramass&eacute;s avec des rendements et une qualit&eacute; tr&egrave;s faibles. Apr&egrave;s de grosses mises en place sur le premier semestre, la p&eacute;riode estivale se montre moins dynamique sur le march&eacute; fran&ccedil;ais. Les engraisseurs italiens sont &eacute;galement dans une position d&rsquo;attente au regard de la d&eacute;croissance des prix de ces derni&egrave;res semaines.&nbsp; L&rsquo;ambiance est tr&egrave;s calme sur les march&eacute;s et les cadrans avec une tendance qui reste l&eacute;g&egrave;rement baissi&egrave;re dans les bons broutards ou taurillons Limousins ou Charolais vaccin&eacute;s. La pression commerciale est en revanche plus forte dans la moyenne marchandise. Dans les femelles, la demande reste r&eacute;guli&egrave;re dans les bonnes Charolaises ou Limousines recherch&eacute;es pour l&rsquo;export sur l&rsquo;Italie avec des tarifs stables. Mauvais commerce pour les laitonnes de choix ordinaire. Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins maigres +18 mois&nbsp;: Les tarifs vont peu &eacute;voluer avec un commerce r&eacute;gulier dans le bon maigreBroutards&nbsp;: la demande sera plus calme avec la tr&ecirc;ve estivale&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

[Bovins maigres – analyse commerciale sem 30-2022]

Bovins maigres – Baisse dans le second choix.

Veaux d&rsquo;engraissement et label &ndash; La m&eacute;vente du veau gras est tr&egrave;s p&eacute;nalisante pour les int&eacute;grateurs face &agrave; des co&ucirc;ts de production &eacute;lev&eacute;s. Les volumes progressent doucement et malgr&eacute; des mises en place pour les f&ecirc;tes de fin d&rsquo;ann&eacute;e, le prix des veaux laitiers r&eacute;siste assez bien, gr&acirc;ce notamment &agrave; un flux &agrave; l&rsquo;export sur l&rsquo;Espagne plus r&eacute;gulier &agrave; partir de la France apr&egrave;s l&rsquo;&eacute;pisode caniculaire. Les tarifs se tiennent dans les veaux Holsteins, Normands ou Montb&eacute;liards. Les transactions sont en revanche s&eacute;lectives dans les veaux fragilis&eacute;s par les fortes temp&eacute;ratures. Dans les crois&eacute;s, si le flux &agrave; l&rsquo;export et stable, la demande se montre r&eacute;serv&eacute;e dans les crois&eacute;s laitiers ou mixtes de moyenne conformation ou l&eacute;gers. Dans les bons veaux Limousins ou crois&eacute;s viand&eacute;s U de conformation, la demande est r&eacute;guli&egrave;re avec des tarifs stables.Veaux de boucherie &ndash;&nbsp;Dans un contexte d&eacute;j&agrave; difficile, le veau gras n&rsquo;aime pas la chaleur. La consommation est &eacute;galement impact&eacute;e par les d&eacute;parts en vacances, car cette viande peine &agrave; se faire une place sous le soleil.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Veaux&nbsp;: le commerce sera plus calme avec un tri plus marqu&eacute; dans la moyenne marchandise et les crois&eacute;sVeaux de boucherie&nbsp;un nouveau coup chaleur sera de nouveau tr&egrave;s d&eacute;favorable &agrave; la consommation de veau&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

[Veaux – analyse commerciale sem 30-2022]

Veaux – Les cours se maintiennent mais le tri est plus sévère

Le mauvais commerce de la semaine derni&egrave;re a engendr&eacute; des stocks dans les frigos et des reports d&rsquo;abattages. Le retour de temp&eacute;rature plus convenable permet de retrouver de l&rsquo;activit&eacute; sur les zones de vill&eacute;giature. Les transactions sont tendues sur les march&eacute;s, avec de gros &eacute;carts de valorisation entre les agneaux de qualit&eacute;, recherch&eacute;s pour la demande estivale et les agneaux d&rsquo;herbe dont la finition est souvent irr&eacute;guli&egrave;re, qui ont moins de d&eacute;bouch&eacute;s en dehors des merguez. En brebis, les commandes pour le sud de la France et l&rsquo;Italie sont plus fermes pour l&rsquo;arriv&eacute;e des ao&ucirc;tiens. Les bonnes lourdes sont mieux demand&eacute;es. Le tri est marqu&eacute; dans la moyenne marchandise.&nbsp;Avis d&rsquo;expert&nbsp;: La demande restera cibl&eacute;e sur la belle marchandise<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>oyenne marchandise.&nbsp;

[Ovins – analyse commerciale sem 30-2022]

Ovins – La consommation est peu dynamique.

Cr&eacute;&eacute;e en 2016 &agrave; Reims (Marne) par Dominque Bache et son fils C&eacute;dric, respectivement viticulteur et ing&eacute;nieur en robotique, l&rsquo;entreprise Vitibot vient de passer dans le giron du groupe Same Deutz-Fahr (SDF). Les investisseurs historiques de VitiBot que sont les Maisons de Champagne Roederer, Martell Mumm Perrier-Jou&euml;t, Laurent-Perrier, Piper-Heidsieck et Charles Heidsieck poursuivent l&rsquo;aventure VitiBot en tant qu&rsquo;actionnaires et membres du Comit&eacute; strat&eacute;gique.&nbsp;VitiBot gardera sa pleine autonomie en mati&egrave;re de d&eacute;veloppement technique, industriel et commercial. Son adossement au groupe SDF permet &agrave; la start-up &laquo;&nbsp;d&rsquo;acc&eacute;l&eacute;rer son d&eacute;veloppement commercial et de consolider son statut de r&eacute;f&eacute;rence &agrave; l&rsquo;international dans la robotique viticole et la conception de produits de rupture en phase avec les besoins des march&eacute;s viticoles et demain agricoles&nbsp;&raquo;, selon les termes du communiqu&eacute;. Same Deutz-Fahr, pr&eacute;sent dans le secteur viticole avec les machines &agrave; vendanger et les enjambeurs Gr&eacute;goire, met en exergue un &laquo;&nbsp;v&eacute;ritable acc&eacute;l&eacute;rateur en mati&egrave;re d&rsquo;innovation et des synergies significatives&nbsp;&raquo;.&nbsp;<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Deux mod&egrave;les au catalogue</h2>VitiBot dispose de deux robots Bakus &agrave; son catalogue se distinguant par leur largeur de voie, &agrave; savoir 110 cm pour le Bakus P75S et 130 cm pour le Bakus P75L. Leur r&eacute;serve &eacute;nerg&eacute;tique de 75 kWh est stock&eacute;e dans 4 batteries au lithium ion, leur procurant une autonomie de 10 heures pour un temps de recharge &agrave; 80% de deux heures. Les robots peuvent recevoir diff&eacute;rents outils de travail du sol passifs et &eacute;lectriques. En ce qui concerne les travaux en vert, le Bakus est par&eacute; pour le rognage, en attendant pr&eacute;taillage et d&rsquo;effeuillage. Au dernier Sitevi, VitiBot a pr&eacute;sent&eacute; un module de pulv&eacute;risation confin&eacute;e, en cours de test au CIVC pour une premi&egrave;re mise sur le march&eacute; en 2023. VitiBot revendique 50 robots en parc.

Le constructeur italien a acquis une participation majoritaire dans le capital de la start-up champenoise, qui propose avec ses robots Bakus une solution automatisée de conduite du vignoble avec dix heures d’autonomie électrique.

VitiBot rejoint le groupe Same Deutz-Fahr

La saison des prunes est officiellement lanc&eacute;e et durera jusqu&rsquo;en octobre. Suite aux fortes temp&eacute;ratures de ces derni&egrave;res semaines, les r&eacute;coltes de prunes ont quelques jours d&rsquo;avance. Les premi&egrave;res Reines-Claudes devaient ainsi &ecirc;tre r&eacute;colt&eacute;es autour du 14 juillet, selon un communiqu&eacute; de l&rsquo;AOPn Prune le 12 juillet.

Cons&eacute;quence des gel&eacute;es d&rsquo;avril, les volumes seront cette ann&eacute;e certainement moins importants mais l&rsquo;AOPn promet des fruits de qualit&eacute;, &laquo;&nbsp;gorg&eacute;s de sucre et de soleil&nbsp;&raquo;.

<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/la-prune-francaise-doit-avoir-la-visibilite-qu-elle-merite">&laquo; La prune fran&ccedil;aise doit avoir la visibilit&eacute; qu&rsquo;elle m&eacute;rite en rayon&thinsp;! &raquo;</a></div>

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<h2>Une communication g&eacute;n&eacute;reuse</h2>

C&ocirc;t&eacute; communication, cette ann&eacute;e l&rsquo;AOPn Prune invite au partage sous le slogan &ldquo;La prune, et si on partageait ?&rdquo;. Et sous le hashtag #QuiMieuxQueNous, elle rappelle &agrave; quel point les pruniculteurs sont engag&eacute;s pour des prunes fran&ccedil;aises de qualit&eacute;, une biodiversit&eacute; prot&eacute;g&eacute;e, et le respect des savoir-faire.

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<h2>La prune en chiffres cl&eacute;s </h2>

&#9679; 60 000 tonnes de prunes fran&ccedil;aises produites chaque ann&eacute;e

Dont 67 % Occitanie&nbsp;; 10 % Grand-Est&nbsp;; 8 % Auvergne - Rh&ocirc;ne-Alpes&nbsp;; 6 % PACA

&#9679; La France est le 3e producteur europ&eacute;en de prunes

&#9679; 39,4 % des m&eacute;nages fran&ccedil;ais ont consomm&eacute; des prunes en 2021

&#9679; L&rsquo;AOPn Prune regroupe 330 producteurs, 10 exp&eacute;diteurs et 13 organisations de producteurs fran&ccedil;ais et repr&eacute;sente plus de 50 % de la production nationale de prunes.

Début de campagne sur les chapeaux de roue avec les premières Reine-Claude cette semaine. Le point avec l’AOPn Prune.

Prune : les récoltes battent leur plein dans les vergers français

Pour son premier anniversaire, InterNoix Sud-Ouest, s&rsquo;est r&eacute;unie en assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale le 6 juillet, sur la station exp&eacute;rimentale de la Noix de Creysse (Lot). A cette occasion, la feuille de route de la fili&egrave;re et les actions &agrave; conduire pour la prochaine campagne ont &eacute;t&eacute; valid&eacute;es.

<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/medfel-2022-les-ambitions-de-cerno-pour-sa-noix-sur-le-marche-francais-tout-est-a-faire">Les ambitions de Cerno pour sa noix : &laquo; Sur le march&eacute; fran&ccedil;ais, tout est &agrave; faire &raquo;</a></div>

Les actions sont issues des travaux des commissions mise en place au sein d&rsquo;InterNoix Sud-Ouest sur les 4 volets :

<ul><li>F&eacute;d&eacute;rer la fili&egrave;re autour de l&rsquo;interprofession </li>
	<li>Caract&eacute;riser la fili&egrave;re noix du Sud-Ouest et suivre le march&eacute; national et international</li>
	<li>Orienter l&rsquo;exp&eacute;rimentation et le transfert au producteur en lien avec la station exp&eacute;rimentale de Creysse</li>
	<li>Conduire un programme de promotion et de notori&eacute;t&eacute; de la noix</li>
</ul>Au programme pour l&rsquo;ann&eacute;e &agrave; venir, un ensemble d&rsquo;actions prioritaires. Notons, entre autres, la production de notes de conjonctures en lien avec le march&eacute; de la noix, la mise en place d&rsquo;une enqu&ecirc;te concernant les circuits de commercialisation des acteurs du Sud-Ouest, avec une analyse de ces donn&eacute;es anonymis&eacute;es, la mise en place d&rsquo;un cadastre fruitier&hellip;

&laquo;&nbsp;Forte de ces nombreux projets, l&rsquo;interprofession doit d&eacute;sormais porter sa feuille de route aupr&egrave;s des financeurs et passer dans une phase op&eacute;rationnelle pour l&rsquo;ann&eacute;e &agrave; venir&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise la fili&egrave;re dans un communiqu&eacute; de presse le 12 juillet.

<h2 class="MsoNoSpacing">Des enjeux et des d&eacute;fis &agrave; ne pas oublier</h2>

Le pr&eacute;sident Fabien Joffre avait ouvert les &eacute;changes en mentionnant un certain nombre d&rsquo;enjeux pour la fili&egrave;re, dont l&rsquo;acc&egrave;s au foncier et les syst&egrave;mes assurantiels.

Gr&eacute;goire Thomas, inspecteur g&eacute;n&eacute;ral de l&rsquo;agriculture au minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture et de la Souverainet&eacute; Alimentaire, a, lors de cette r&eacute;union, pr&eacute;sent&eacute; les r&eacute;sultats de l&rsquo;audit de la station de Creysse qu&rsquo;il a r&eacute;alis&eacute; fin 2021. &laquo;&nbsp;L&rsquo;avenir de la station est en interaction avec le renouveau de l&rsquo;interprofession&nbsp;&raquo;, a-t-il soulign&eacute;.

InterNoix Sud-Ouest est repr&eacute;sent&eacute; par son pr&eacute;sident Fabien Joffre, son vice-pr&eacute;sident Yannick Roulland et son tr&eacute;sorier Alain Chaumont.

&nbsp;

En assemblée générale le 6 juillet, InterNoix Sud-Ouest a tiré le bilan de sa première année d’existence et lancé concrètement sa feuille de route.

La jeune interprofession InterNoix Sud-Ouest passe en phase opérationnelle

&laquo;&nbsp;La derni&egrave;re semaine du mois de juillet a vu les temp&eacute;ratures redescendre &agrave; la faveur de l&rsquo;anticyclone des A&ccedil;ores qui a v&eacute;hicul&eacute; de l&rsquo;air oc&eacute;anique et moins chaud au sein d&rsquo;un flux de nord-ouest &agrave; nord, explique Nicolas Le Friant, m&eacute;t&eacute;orologiste chez DTN. En cons&eacute;quence, les temp&eacute;ratures ont &eacute;t&eacute; voisines des normales climatiques&nbsp;&raquo;.Mais les pr&eacute;visions m&eacute;t&eacute;orologiques de DTN pour cette premi&egrave;re semaine d&rsquo;ao&ucirc;t sont d&rsquo;ores et d&eacute;j&agrave; plus inqui&eacute;tantes sur le front de la chaleur. En effet, &laquo;&nbsp;d&egrave;s le lundi 1er ao&ucirc;t, les temp&eacute;ratures vont de nouveau s&rsquo;envoler vers des valeurs de 34&deg;C au nord et d&eacute;j&agrave; 38&deg;C au sud et le pic de tr&egrave;s fortes chaleurs sera probablement observ&eacute; entre le mardi 2 et le mercredi 3 ao&ucirc;t avec de nouveau des temp&eacute;ratures caniculaires sur la plupart de nos r&eacute;gions (jusqu&rsquo;&agrave; 38&deg;C au nord et 40&deg;C au sud), indique Nicolas Le Friant. Si une p&eacute;riode caniculaire ne fait plus gu&egrave;re de doute sur les r&eacute;gions m&eacute;ridionales, au nord de la Loire en revanche, il ne pourrait s&rsquo;agir que d&rsquo;un pic de chaleur (2 journ&eacute;es) avant une baisse temporaire jeudi et vendredi&nbsp;&raquo;.<aside class="read-also">
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 <a href="https://www.pleinchamp.com/meteo/15-jours" target="_blank" title="">Consultez la m&eacute;t&eacute;o &agrave; 15 jours heure par heure sur Pleinchamp</a>
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D&egrave;s le week-end du 6/7 ao&ucirc;t, les derni&egrave;res sorties des mod&egrave;les de DTN font persister de tr&egrave;s fortes chaleurs au sud avec des valeurs maximales de 35 &agrave; 40&deg;C en moyenne et elles pourraient progresser de nouveau vers les r&eacute;gions septentrionales. &laquo;&nbsp;Une zone de hautes pressions devrait se mettre en place sur les &icirc;les britanniques tandis qu&rsquo;une goutte froide, associ&eacute;e &agrave; une d&eacute;pression, de surface, pourrait se positionner au large des c&ocirc;tes portugaises, d&eacute;taille Nicolas Le Friant. Cette situation serait d&egrave;s lors tr&egrave;s favorable &agrave; la remont&eacute;e d&rsquo;une masse d&rsquo;air bien trop chaude sur la France et la mise en place d&rsquo;un "d&ocirc;me de chaleur"&nbsp;&raquo;.&laquo;&nbsp;N&eacute;anmoins, &agrave; cette &eacute;ch&eacute;ance, il subsiste une incertitude car si le flux de nord-est anticyclonique se renforce, alors l&rsquo;air sera moins chaud, pr&eacute;cise le m&eacute;t&eacute;orologue. En revanche, si les hautes pressions se d&eacute;calent vers l&rsquo;Allemagne alors le flux de sud &agrave; sud-est sera responsable d&rsquo;une nouvelle invasion d&rsquo;air trop chaud&nbsp;!&nbsp;&raquo; 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/0/2/6/4606200-1-fre-FR/7d07a60ccfa0-temperatures-aout-png" alt="" height="691" width="1148" /></figure>

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&laquo;&nbsp;Observer de fr&eacute;quents coups de chaud en France dans le m&ecirc;me &eacute;t&eacute; n&rsquo;est pas rare et ce fut d&rsquo;ailleurs le cas en 2017 avec quatre p&eacute;riodes tr&egrave;s chaudes entre juin et ao&ucirc;t, rappelle Nicolas Le Friant. Toutefois, ces vagues de chaleur, plut&ocirc;t de courtes dur&eacute;es, ont &eacute;t&eacute; entrecoup&eacute;es de fra&icirc;cheurs. L&rsquo;&eacute;t&eacute; 2017 se classe &agrave; la 6&egrave;me place des &eacute;t&eacute;s les plus chauds en France alors que, pour l&rsquo;heure, l&rsquo;&eacute;t&eacute; 2022 est d&eacute;j&agrave; le 2&egrave;me juste derri&egrave;re 2003&nbsp;!&nbsp;&raquo;

Après une diminution des températures de courte durée, les prévisions météorologiques pour la première semaine d’août sont d’ores et déjà inquiétantes sur le front de la chaleur.

Météo : fortes chaleurs en prévision pour début août

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 <figcaption>Cliquez sur l&#039;image pour lancer la vid&eacute;o</figcaption>
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La g&eacute;opolitique est le ma&icirc;tre-mot pour caract&eacute;riser l&rsquo;&eacute;volution des march&eacute;s agricoles ces derni&egrave;res semaines, avec la guerre en Ukraine toujours au c&oelig;ur de l&rsquo;attention. Les march&eacute;s sont frapp&eacute;s par l&rsquo;incertitude, avec des hausses et des baisses au gr&eacute; des informations. L&rsquo;accord sign&eacute; le 22 juillet entre l&rsquo;Ukraine, la Russie, la Turquie et les Nations-Unies pour permettre l&rsquo;exportation des grains en mer Noire ne semble pas annonciateur de paix, en t&eacute;moignent<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-port-d-odessa-bombarde-apres-un-accord-signe-entre-la-russie-et-l-ukraine" target="_blank" title=""> les frappes militaires</a> qui ont &eacute;t&eacute; observ&eacute;es dans les r&eacute;gions d&rsquo;Odessa et de Nikolaiev.Dans ce contexte, <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/grandes-cultures/10-ble-tendre" target="_blank" title="">le march&eacute; du bl&eacute; </a>est difficile &agrave; anticiper, mais les cours restent fermes. La r&eacute;colte fran&ccedil;aise est estim&eacute;e &agrave; moins de 33 millions de tonnes (Mt), en dessous de la moyenne quinquennale (35 Mt). La r&eacute;colte europ&eacute;enne est elle aussi annonc&eacute;e en baisse par rapport &agrave; la moyenne. En Russie, en revanche, une r&eacute;colte record se profile, sup&eacute;rieure &agrave; 90 Mt selon les analystes locaux.<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/grandes-cultures/14-mais" target="_blank" title="">Le march&eacute; du ma&iuml;s</a> est quant &agrave; lui domin&eacute; par les pr&eacute;occupations climatiques, avec des cultures en Europe et aux Etats-Unis qui ont d&ucirc; faire face &agrave; de fortes temp&eacute;ratures, conjugu&eacute;es &agrave; des d&eacute;ficits hydriques importants. Les cours sont orient&eacute;s &agrave; la hausse et l&rsquo;&eacute;cart de prix entre le bl&eacute; et le ma&iuml;s s&rsquo;est fortement resserr&eacute;.<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/grandes-cultures/13-colza" target="_blank" title="">Les cours du colza</a> ont fortement chut&eacute; au cours des derni&egrave;res semaines, en raison de diff&eacute;rents facteurs&nbsp;: les &eacute;chos de bons rendements en Allemagne et en France, les bonnes conditions de d&eacute;veloppement du canola en Australie et au Canada, la baisse des cours de l&rsquo;huile de palme et l&rsquo;affaiblissement des cours du p&eacute;trole.

Quels évènements ont influencé les marchés agricoles au cours du mois de juillet 2022 ? La Météo des marchés agricoles avec Morgane Ducournau, experte en matières premières chez Caceis.

Géopolitique, récoltes hétérogènes, canicules : l’actu des marchés agricoles en juillet

Avec 1378 foyers et 16 millions de palmip&egrave;des et volailles abattus, dont 11 millions dans Grand Ouest (Loire-Atlantique, Vende&#769;e, du Maine-et-Loire et des Deux-S&egrave;vres), l&rsquo;&eacute;pizootie 2021-2022 d&rsquo;Influenza aviaire hautement pathog&egrave;ne (IAHP) due majoritairement au virus H5N8 clade 2.3.4.4.b a battu tous les records. En 2020-2021, ann&eacute;e de r&eacute;f&eacute;rence, le nombre de foyers en &eacute;levage s&rsquo;&eacute;tait &eacute;tabli &agrave; 492 foyers (dont 475 dans les r&eacute;gions Nouvelle-Aquitaine et Occitanie) et le nombre d&rsquo;animaux abattus &agrave; 3,3 millions. L&rsquo;Etat a budg&eacute;t&eacute; un total de 760 millions d&rsquo;euros d&rsquo;indemnisation.<aside class="read-also">
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 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/influenza-aviaire-on-n-a-pas-reussi-a-y-echapper" target="_blank" title="">Influenza aviaire : &laquo; On n'a pas r&eacute;ussi &agrave; y &eacute;chapper &raquo;</a>
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<h2>Un changement de profil &eacute;pid&eacute;miologique</h2>La derni&egrave;re &eacute;pizootie restera-t-elle dans les annales ou pr&eacute;figure-t-elle un niveau d&rsquo;intensit&eacute; potentiellement reproductible dans les ann&eacute;es &agrave; venir&nbsp;? La seconde hypoth&egrave;se est &agrave; craindre. Selon l&rsquo;Anses, la persistance du virus H5N8 clade 2.3.4.4.b au niveau mondial au cours des derni&egrave;res ann&eacute;es et sa circulation d&eacute;sormais ininterrompue au sein de l&rsquo;avifaune sauvage migratrice, sugg&egrave;rent un changement dans le profil &eacute;pid&eacute;miologique. La maladie pourrait d&eacute;sormais se manifester par des r&eacute;introductions a&#768; l&rsquo;origine d&rsquo;&eacute;pizooties r&eacute;currentes, voire a&#768; une end&eacute;misation du risque au travers d&rsquo;une possible implantation virale au sein de l&rsquo;avifaune locale non migratrice.<h2>La d&eacute;tection pr&eacute;coce mise en d&eacute;faut</h2>La surveillance &eacute;v&eacute;nementielle n&rsquo;a parfois permis de d&eacute;tecter des foyers qu&rsquo;apr&egrave;s un d&eacute;lai de plusieurs jours d&rsquo;infection et d&rsquo;excr&eacute;tion, soit du fait d&rsquo;un d&eacute;veloppement &agrave; bas bruit des signes cliniques au sein de lots de galliformes, soit du fait d&rsquo;une absence de signes cliniques pendant de nombreux jours (jusqu&rsquo;&agrave; 10) sur des lots de palmip&egrave;des, en particulier canards mulards. S&rsquo;agissant de la surveillance programm&eacute;e, instaur&eacute;e par l&rsquo;arr&ecirc;t&eacute; minist&eacute;riel du 29 septembre 2021, l&rsquo;Anses fait mention de plusieurs cas de diffusion de l&rsquo;IAHP en lien avec des mouvements de palmip&egrave;des pr&ecirc;ts a&#768; engraisser dans le Lot et en Lot-et-Garonne. Dans les Pays de la Loire, les mouvements en fili&egrave;res canards de chair, dans le cadre des enl&egrave;vements multiples en deux phases vers l&rsquo;abattoir (les femelles puis les m&acirc;les deux semaines plus tard), pourraient avoir contribu&eacute; &agrave; la diffusion de l&rsquo;&eacute;pizootie au d&eacute;marrage de la flamb&eacute;e dans le Grand-Ouest, aucune surveillance ne s&rsquo;appliquant sur les mouvements de cette production. Ainsi, la surveillance programm&eacute;e, telle que pr&eacute;vue, s&rsquo;est av&eacute;r&eacute;e insuffisante au cours de cette &eacute;pizootie.<aside class="read-also">
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 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/on-vit-la-pire-crise-avicole-de-l-histoire" target="_blank" title="">&laquo; On vit la pire crise avicole de l&rsquo;histoire &raquo;</a>
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<h2>Une introduction par l&rsquo;avifaune sauvage...</h2>La majeure partie des introductions initiales en &eacute;levage est li&eacute;e &agrave; la faune sauvage infect&eacute;e, dans un contexte de tr&egrave;s forte pression virale environnementale, comme en t&eacute;moigne la multitude de cas d&rsquo;IAHP dans l&rsquo;avifaune signal&eacute;e en Europe par la veille internationale. La diversit&eacute; des g&eacute;notypes (au moins 8 diff&eacute;rents) t&eacute;moigne de de multiples introductions au niveau national voire me&#770;me local.<h2>... profitant de failles de bios&eacute;curit&eacute;...</h2>Passage quotidien du personnel d&rsquo;un b&acirc;timent a&#768; l&rsquo;autre sans changement de tenue et bottes, entr&eacute;e quotidienne de la pailleuse sans mesure de bios&eacute;curit&eacute;&#769; dans les b&acirc;timents ou sortie des animaux sur un parcours r&eacute;duit lors du repaillage quotidien&nbsp;: en d&eacute;pit des efforts accomplis par les &eacute;leveurs (mise a&#768; l&rsquo;abri des oiseaux notamment), des failles dans l&rsquo;application des mesures de bios&eacute;curit&eacute;&#769; quotidiennes et syst&eacute;matiques ont pu &ecirc;tre constat&eacute;es. Certaines tourn&eacute;es d&rsquo;&eacute;quarrissage et de livraisons d&rsquo;aliment pourraient &ecirc;tre incrimin&eacute;es.<h2>... et de la densit&eacute; d&rsquo;&eacute;levages</h2>La tr&egrave;s forte densit&eacute;&#769; d&rsquo;&eacute;levages et la pr&eacute;sence concomitante de plusieurs esp&egrave;ces de volailles dont les palmip&egrave;des (canards gras, canards maigres et palmip&egrave;des reproducteurs), particuli&egrave;rement r&eacute;ceptifs a&#768; l&rsquo;infection, ainsi que de tous les op&eacute;rateurs des diff&eacute;rents maillons des fili&egrave;res, ont &eacute;galement g&eacute;n&eacute;r&eacute;&#769; au quotidien de multiples mouvements d'animaux, de personnes et de v&eacute;hicules, augmentant les risques d&rsquo;introduction.<h2>La bios&eacute;curit&eacute; ordinaire impuissante...</h2>Dans le Sud-Ouest (Landes, Pyr&eacute;n&eacute;es Atlantiques, Hautes Pyr&eacute;n&eacute;es et Gers), au sein des zones extr&ecirc;mement denses en &eacute;levages, notamment de canards, tr&egrave;s r&eacute;ceptifs et tr&egrave;s excr&eacute;teurs, la bios&eacute;curit&eacute; ordinaire en &eacute;levage ne suffit pas &agrave; ma&icirc;triser la diffusion de l&rsquo;infection, juge l&rsquo;Anses. Dans le Grand Ouest, l&rsquo;Anses en est encore au stade des hypoth&egrave;ses apr&egrave;s la diffusion massive et simultan&eacute;e constat&eacute;e les 25, 26 et 27 f&eacute;vrier. Parmi les pistes &eacute;tudi&eacute;es figurent le transport de lots contamin&eacute;s asymptomatiques, la pr&eacute;sence concomitante sur une zone g&eacute;ographique relativement limit&eacute;e de l&rsquo;ensemble des maillons des diff&eacute;rentes fili&egrave;res avicoles, une diffusion via les &eacute;quipes d&rsquo;attrapage, en particulier pour les lots en enl&egrave;vements multiples et les lots avec mouvements entre &eacute;levages (canards maigres, canards gras, dindes...) ou encore la voie a&eacute;roport&eacute;e &agrave; faible distance. L&agrave; encore, malgr&eacute; le bon niveau de bios&eacute;curit&eacute;, celle-ci s&rsquo;av&egrave;re en-de&ccedil;&agrave; de que qu&rsquo;exige la pression virale.<h2>... face &agrave; la densit&eacute; d&rsquo;&eacute;levages</h2>Qu&rsquo;il s&rsquo;agisse de l&rsquo;introduction ou de la diffusion du virus, qu&rsquo;il s&rsquo;agisse du Sud-Ouest ou du Grand Ouest, contexte actuel des virus du clade 2.3.4.4.b, l&rsquo;Anses pointe un d&eacute;nominateur commun&nbsp;: la densit&eacute; d&rsquo;&eacute;levage. Dans le Sud-Ouest, l&rsquo;Anses recommande de r&eacute;duire drastiquement les densit&eacute;s d&rsquo;&eacute;levages et le nombre de canards par &eacute;levage en p&eacute;riode &agrave; risque, ainsi que les mouvements d&rsquo;animaux et les distances de transport, en veillant &agrave; pr&eacute;server les zones indemnes. Dans le Grand Ouest, la multiplicite&#769; des productions, associe&#769;e a&#768; la multitude d&rsquo;ope&#769;rateurs des filie&#768;res correspondantes, intervenant dans toutes les activite&#769;s d&rsquo;e&#769;levages, est consid&eacute;r&eacute;e comme tre&#768;s probablement le facteur de risque principal de la diffusion du virus.<h2>Mod&eacute;lisation et base de donn&eacute;es</h2>Reste &agrave; d&eacute;finir le nombre d&rsquo;&eacute;levages et d&rsquo;animaux susceptible de contenir l&rsquo;&eacute;pizootie avec une bios&eacute;curit&eacute; ordinaire sinon renforc&eacute;e. L&rsquo;Anses s&rsquo;est livr&eacute;e &agrave; ses premiers travaux de mod&eacute;lisation en production de palmip&egrave;des. Ils indiquent qu&rsquo;une baisse de 20% de la densit&eacute;&#769; d&rsquo;&eacute;levages de canards dans les communes a&#768; plus forte densit&eacute;&#769; ne suffit pas a&#768; enrayer l&rsquo;&eacute;pizootie, mais parvient au moins a&#768; la ralentir, facilitant ainsi la mise en &oelig;uvre des actions de d&eacute;peuplement des foyers et d&rsquo;&eacute;limination des cadavres. L&rsquo;Anses estime que des travaux suppl&eacute;mentaires de mod&eacute;lisation sont n&eacute;cessaires pour affiner cette approche et pour prendre notamment en consid&eacute;ration la densit&eacute;&#769; d&rsquo;oiseaux (nombre d&rsquo;oiseaux pr&eacute;sents par &eacute;levage a&#768; l&rsquo;instant T) en plus de la densit&eacute;&#769; des &eacute;levages. Ce travail de mod&eacute;lisation est indissociable de la mise au point d&rsquo;une base de donn&eacute;es centralis&eacute;e recensant en temps re&#769;el l&rsquo;ensemble des donne&#769;es relatives aux e&#769;levages de volailles, au nombre d&rsquo;oiseaux dans les e&#769;levages a&#768; l&rsquo;instant T, aux mouvements des volailles et aux foyers.<h2>D&eacute;localiser, &agrave; moyen-long terme, les &eacute;levages de grands parentaux</h2>En ce qui concerne le Grand Ouest en particulier, l&rsquo;Anses pointe du doigt la strat&eacute;gie adopt&eacute;e &agrave; l&rsquo;&eacute;gard des &eacute;levages de canards reproducteurs, en nombre important sur la zone r&eacute;glement&eacute;e. Le maintien des &eacute;levages de reproducteurs infect&eacute;s, dans le but initial de sauvegarder la g&eacute;n&eacute;tique, mais mise en &oelig;uvre de fa&ccedil;on &eacute;largie pour permettre de produire des canetons en vue du repeuplement des anciennes zones infect&eacute;es, a repr&eacute;sent&eacute;&#769; un risque non nul de diffusion du virus a&#768; partir de ces &eacute;levages excr&eacute;teurs, indique l&rsquo;Anses. L&rsquo;&eacute;pizootie survenue dans le Grand-Ouest a mis en exergue la fragilit&eacute;&#769; de certaines fili&egrave;res de s&eacute;lection qui, rassembl&eacute;es en grande partie dans une zone tr&egrave;s dense en &eacute;levages de volailles de tous types, se sont trouv&eacute;es &laquo; prises dans la nasse &raquo; de cette &eacute;pizootie, non seulement en termes de limitation aux mouvements en zone r&egrave;glement&eacute;e, mais aussi en termes d&rsquo;infection, plusieurs &eacute;levages de grands parentaux se retrouvant eux-m&ecirc;mes touch&eacute;s par l&rsquo;IAHP (H5N1). Outre le renforcement de la bios&eacute;curit&eacute;, l&rsquo;Anses pr&eacute;conise &agrave; moyen et long terme une relocalisation des &eacute;levages grands parentaux hors des zones humides,, des Zones a&#768; risque particulier (ZRP) et des Zones a&#768; risque de diffusion (ZRD).<h2>Repenser les outils de d&eacute;peuplement et d&rsquo;&eacute;limination des cadavres</h2>Dans le Grand-Ouest, la flamb&eacute;e &eacute;pid&eacute;mique a engendr&eacute; le d&eacute;bordement des capacit&eacute;s d&rsquo;euthanasie et d&rsquo;&eacute;limination des cadavres, occasionnant des entorses au bien-&ecirc;tre animal, des sources d&rsquo;&eacute;puisement des op&eacute;rateurs et de mal-&ecirc;tre et de traumatisme chez les &eacute;leveurs, tout en jouant un r&ocirc;le dans le maintien et la diffusion de l&rsquo;infection (maintien d&rsquo;oiseaux excr&eacute;teurs en vie, dans l&rsquo;attente des &eacute;quipes d&rsquo;euthanasie, d&eacute;placement d&rsquo;oiseaux &eacute;ventuellement infect&eacute;s et excr&eacute;teurs vers des abattoirs...). L&rsquo;Anses juge indispensable de repenser les outils de d&eacute;peuplement des foyers et d&rsquo;&eacute;limination des cadavres. Outre la mise sur pied d&rsquo;un plan d&rsquo;urgence en amont d&rsquo;une &eacute;pizootie, des r&eacute;flexions doivent &ecirc;tre men&eacute;es sur les alternatives a&#768; l&rsquo;&eacute;quarrissage en cas d&rsquo;&eacute;pizootie, telles que l&rsquo;enfouissement sur place, le stockage temporaire ou d&eacute;finitif dans les ISDND (Installation de stockage de d&eacute;chets non dangereux), l&rsquo;utilisation d&rsquo;incin&eacute;rateur mobile, voire le compostage.<h2>Un enjeu de sant&eacute; publique, du fait du risque zoonotique</h2>L&rsquo;Anses rappelle que la lutte contre l&rsquo;IAHP est n&rsquo;est pas seulement un enjeu de sante&#769; animale et de production avicole, mais &eacute;galement un enjeu de sante&#769; publique. "Le nombre &eacute;lev&eacute;&#769; d&rsquo;&eacute;v&egrave;nements de franchissement de la barri&egrave;re d&rsquo;esp&egrave;ce des oiseaux aux mammif&egrave;res constate&#769; au niveau international durant cette ann&eacute;e est synonyme la s&eacute;lection de souches de virus d&rsquo;influenza aviaire poss&eacute;dant une virulence et une capacit&eacute;&#769; de transmission accrues chez les mammif&egrave;res, indique l&rsquo;Anses. Ces &eacute;v&egrave;nements sont d&rsquo;autant plus fr&eacute;quents que les foyers IAHP se multiplient, occasionnant une multiplication des occasions de mutations et r&eacute;assortiments, ainsi qu&rsquo;une multiplication des occasions d&rsquo;exposition des humains, ou d&rsquo;autres esp&egrave;ces r&eacute;ceptives comme le porc, d&rsquo;autant plus si elles se manifestent dans des zones a&#768; forte production animale". L&rsquo;Anses recommande ainsi aux autorit&eacute;s sanitaires m&eacute;dicales et v&eacute;t&eacute;rinaires d&rsquo;aborder ensemble la question de la surveillance des personnes expos&eacute;es.<h2>Une piste vaccinale circonscrite et tr&egrave;s hypoth&eacute;tique</h2>En mai dernier, le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture a ent&eacute;rin&eacute; l&rsquo;exp&eacute;rimentation de vaccins sur un petit nombre de lots de canards mulards, avec deux objectifs&nbsp;: &eacute;valuer leur effet sur la r&eacute;duction de l&rsquo;excr&eacute;tion et sur le ralentissement de la diffusion du virus. Les r&eacute;sultats complets ne sont pas attendus avant 2023. L&rsquo;Anses se montre tr&egrave;s prudente, du fait que l&rsquo;exp&eacute;rimentation ne concerne que les palmip&egrave;des (des essais sont en cours sur d&rsquo;autres esp&egrave;ces de volailles au sein de l&rsquo;UE) et qu&rsquo;il existe toujours un risque d&rsquo;inad&eacute;quation entre la souche &eacute;mergente et l&rsquo;antig&egrave;ne inclus dans le vaccin. Le cas &eacute;ch&eacute;ant, la vaccination devrait aussi relever les r&eacute;ticences de certains pays &agrave; son &eacute;gard, avec &agrave; la cl&eacute; une menace commerciale se substituant &agrave; une menace sanitaire. Et de rappeler qu&rsquo;une strat&eacute;gie vaccinale ne peut venir en substitution des autres mesures de contr&ocirc;le, dont la bios&eacute;curit&eacute; et la mise &agrave; l&rsquo;abri.

L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses) s’est livrée à un examen approfondi de la dernière épizootie d'influenza aviaire, dont l’ampleur a fait poindre de nouvelles vulnérabilités, s’agissant de la biosécurité, de la sauvegarde des filières de sélection génétique ou encore de la gestion des cadavres. Avec en filigrane le risque zoonotique.

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