<h3><a href="https://www.reussir.fr/vigne/des-pistes-emergent-pour-lutter-contre-la-secheresse-en-viticulture" target="_blank" title="Des pistes &eacute;mergent pour lutter contre la s&eacute;cheresse en viticulture">Des pistes &eacute;mergent pour lutter contre la s&eacute;cheresse en viticulture</a></h3>

<p class="normal">De nombreux essais sont men&eacute;s afin de trouver des solutions pour prot&eacute;ger les vignes de la s&eacute;cheresse. Voici les principaux r&eacute;sultats.</p>

<h3><a href="https://www.reussir.fr/vigne/les-biostimulants-une-aide-pour-contrer-la-secheresse-en-viticulture" target="_blank" title="Les biostimulants, une aide pour contrer la s&eacute;cheresse en viticulture">Les biostimulants, une aide pour contrer la s&eacute;cheresse en viticulture</a></h3>

<p class="normal">L&rsquo;utilisation de biostimulants peut aider &agrave; r&eacute;duire le stress hydrique de la vigne tout en jouant sur la qualit&eacute; aromatique des vins.</p>

<h3><a href="https://www.reussir.fr/vigne/dossier/irrigation-les-technologies-pour-loptimiser" target="_blank" title="Irrigation : Les technologies pour l&rsquo;optimiser en viticulture">Irrigation : Les technologies pour l&rsquo;optimiser en viticulture</a></h3>

<p class="normal">L&rsquo;irrigation se dessine comme une solution parmi d&rsquo;autres pour maintenir la viticulture fran&ccedil;aise &agrave; un certain potentiel de production. Mais compte tenu des tensions croissantes sur la ressource, son efficience conditionne son avenir.</p>

<h3><a href="https://www.reussir.fr/vigne/reduire-le-feuillage-pour-sadapter-au-climat" target="_blank" title="R&eacute;duire le feuillage de la vigne pour s&rsquo;adapter au climat">R&eacute;duire le feuillage de la vigne pour s&rsquo;adapter au climat</a></h3>

<p class="normal">Initi&eacute;e pour retarder la maturit&eacute;, une exp&eacute;rimentation alsacienne montre &eacute;galement l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t de r&eacute;duire la surface foliaire pour g&eacute;rer le stress hydrique.</p>

<div class="field field--name-field-chapo field--type-text-long field--label-hidden field__item">
<h3><a href="https://www.reussir.fr/vigne/filets-et-baisse-de-surface-foliaire-contre-le-rechauffement" target="_blank" title="Filets et baisse de surface foliaire contre le r&eacute;chauffement climatique">Filets et baisse de surface foliaire contre le r&eacute;chauffement climatique</a></h3>

<p class="normal">Ce mardi 7 septembre, &agrave; partir de 16h, la Sicarex du Beaujolais et l&rsquo;IFV organisent des portes ouvertes &agrave; Pouilly. L&rsquo;occasion de faire le point sur les essais men&eacute;s dans le cadre du projet OnAuraVitChau.</p>

<h3><a href="https://www.reussir.fr/vigne/irrigation-mode-demploi" target="_blank" title="Irrigation en viticulture&thinsp;: mode d&rsquo;emploi">Irrigation en viticulture&thinsp;: mode d&rsquo;emploi</a></h3>

<p class="normal">Face &agrave; la multiplicit&eacute; des &eacute;pisodes de s&eacute;cheresse, de plus en plus de viticulteurs en AOC envisagent l&rsquo;irrigation. Voici ce qu&rsquo;il faut savoir avant de se lancer.</p>

<h3><a href="https://www.reussir.fr/vigne/du-vegetal-pour-un-travail-de-fond" target="_blank">Le compost&nbsp;v&eacute;g&eacute;tal, une solution bon march&eacute; pour un travail de fond</a></h3>

<p class="normal">Dans la pratique, les apports de mati&egrave;re organique sous forme v&eacute;g&eacute;tale se r&eacute;sument souvent &agrave; un choix assez restreint&thinsp;: du compost de d&eacute;chets verts ou de sous-produits issus de la viticulture. Voici l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t de ces fertilisants.</p>
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Alors que le département du Var est en vigilance sécheresse depuis le 1er avril, voici quelques conseils pour protéger la vigne au mieux.

Sécheresse au vignoble : des pistes de lutte

<p>D&rsquo;ici quelques jours, nous basculerons dans <strong>l&rsquo;&eacute;t&eacute; m&eacute;t&eacute;orologique</strong>, lequel s&rsquo;&eacute;tend du 1<sup>er</sup> juin au 31 ao&ucirc;t. Cette diff&eacute;rence avec l&rsquo;&eacute;t&eacute; calendaire permet d&rsquo;avoir une date fixe en d&eacute;but de mois, mais colle aussi davantage &agrave; la r&eacute;alit&eacute; climatologique de la France. D&rsquo;ailleurs, ce mois de mai aura souvent eu un avant-go&ucirc;t estival dans sa deuxi&egrave;me quinzaine, m&ecirc;me si nous observons actuellement un retour vers les moyennes de saison sur la moiti&eacute; nord. Avant de faire le bilan saisonnier, revenons sur les &eacute;v&egrave;nements marquants de notre joli mois de mai, qui aura &eacute;t&eacute; fid&egrave;le au dicton.</p><h2>Records de chaleur</h2><p>En effet, apr&egrave;s une premi&egrave;re d&eacute;cade tout juste printani&egrave;re, les temp&eacute;ratures ont nettement augment&eacute;, et ont atteint des niveaux dignes d&rsquo;une fin juillet pendant pr&egrave;s de deux semaines. De nombreuses r&eacute;gions de l&rsquo;hexagone ont m&ecirc;me battu le record mensuel, et ce mois de mai sera sans doute <strong>le plus chaud jamais enregistr&eacute; en France</strong>. Actuellement, il affiche une temp&eacute;rature moyenne sur la France de 17,6&deg;C, soit un exc&eacute;dent de +2,8&deg;C sur la moyenne 1981-2010. Jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent, la valeur de r&eacute;f&eacute;rence &eacute;tait de 17&deg;C en mai 2001 mais aussi en mai 1990. Les m&eacute;dias ont eu tendance &agrave; parler d&rsquo;un d&ocirc;me de chaleur sur l&rsquo;hexagone lors de cet &eacute;pisode. Ce terme, devenu &agrave; la mode lors de la canicule exceptionnelle au Canada l&rsquo;an dernier, correspond &agrave; des conditions anticycloniques durables sans vent, o&ugrave; les hautes pressions agissent comme un couvercle, en entretenant et accentuant la chaleur d&rsquo;un jour sur l&rsquo;autre. C&rsquo;est bel et bien ce qu&rsquo;il s&rsquo;est pass&eacute; entre l&rsquo;Espagne et le Maghreb, o&ugrave; le thermom&egrave;tre a d&eacute;pass&eacute; les 40&deg;C.</p><p>En revanche, en France, les conditions &eacute;taient bien plus dynamiques. Le pays se situait en effet en limite des hautes pressions continentales, mais aussi de gouttes froides sur le proche-Atlantique, ce qui explique les nombreuses d&eacute;gradations orageuses observ&eacute;es lors des conflits de masses d&rsquo;&rsquo;air. On ne peut pas non plus parler de vague de chaleur, car cette fois, cela implique des maximales mais aussi des minimales sup&eacute;rieures pendant trois jours et trois nuits &agrave; des seuils d&eacute;finis par M&eacute;t&eacute;o-France, souvent voisins de 18 &agrave; 22&deg;C le matin et de 32 &agrave; 36&deg;C l&rsquo;apr&egrave;s-midi. Ces conditions n&rsquo;ont jamais &eacute;t&eacute; r&eacute;unies lors de l&rsquo;&eacute;pisode de fortes chaleurs de ce mois de mai. N&eacute;anmoins, de tr&egrave;s nombreux records mensuels ont &eacute;t&eacute; battus du sud-ouest au Centre et &agrave; l&rsquo;est du territoire, avec jusqu&rsquo;&agrave; 36&deg;C ponctuellement.</p><h2>Gr&ecirc;lons d&eacute;vastateurs</h2><p>Plusieurs salves d&rsquo;orages violents ont accompagn&eacute; ces fortes chaleurs, la plus marqu&eacute;e le dimanche 22 mai ayant &eacute;t&eacute; accompagn&eacute;e de <strong>gr&ecirc;lons exceptionnels et d&eacute;vastateurs</strong>. Le plus gros ont parfois d&eacute;pass&eacute; les 10 cm entre le Poitou et l&rsquo;Indre, causant de gros d&eacute;g&acirc;ts aux cultures et aux habitations. Cela s&rsquo;explique par la tr&egrave;s forte instabilit&eacute; de la masse d&rsquo;air et les tr&egrave;s forts courants ascendants au sein des nuages orageux ce soir-l&agrave;. Pourtant, malgr&eacute; des pluies localement copieuses, ces derni&egrave;res sont rest&eacute;es localis&eacute;es et surtout peu efficaces, car tr&egrave;s br&egrave;ves avec beaucoup de ruissellement.</p><p>Ce mois de mai n&rsquo;aura encore une fois pas vu de perturbations traditionnelles, en raison de conditions de bordure anticyclonique r&eacute;currentes. Ainsi, on observe un <strong>d&eacute;ficit pluviom&eacute;trique remarquable de -73% sur l&rsquo;hexagone</strong>, dans la lign&eacute;e d&rsquo;un d&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e tr&egrave;s sec. Cela devrait le placer dans le top 3 des mois de mai les plus secs de l&rsquo;apr&egrave;s-guerre, avec 1989 et 2011. La seule consolation vient de l&rsquo;ensoleillement, tr&egrave;s satisfaisant pour la saison, avec un exc&eacute;dent de +20%.</p><h2>Un printemps tr&egrave;s sec</h2><p>Concernant le printemps m&eacute;t&eacute;orologique, il se sera montr&eacute; tr&egrave;s doux, puis chaud, et sec dans la dur&eacute;e. Peu d&rsquo;intemp&eacute;ries &agrave; signaler hormis les gel&eacute;es tardives du d&eacute;but avril et les chutes de gr&ecirc;le de la semaine derni&egrave;re, mais plut&ocirc;t un temps calme et anticyclonique. L&rsquo;exc&eacute;dent thermique saisonnier atteint +1,5&deg;C, ce qui ne place toutefois pas 2022 sur le podium, derri&egrave;re 2011 (+2&deg;C), 1945 (+1,9&deg;C) ou 2007 (+1,7&deg;C). Le plus pr&eacute;occupant reste <strong>la s&eacute;cheresse de surface persistante</strong>, avec un <strong>d&eacute;ficit saisonnier de -48%,</strong> malheureusement r&eacute;current chaque mois et concernant une grande partie du territoire. Le seul point positif reste un niveau des nappes phr&eacute;atiques acceptable, hormis en direction de la r&eacute;gion PACA o&ugrave; il est critique. Enfin, le soleil se sera tr&egrave;s souvent montr&eacute;, avec un exc&eacute;dent de +15%.</p>


Le mois de mai qui s’achève sera sans doute le plus chaud jamais enregistré en France et se place dans le top 3 des mois de mai les plus secs de l’après-guerre. Après plusieurs mois de déficit pluviométrique, la sécheresse de surface persistante est préoccupante. Jérôme Cerisier, météorologiste chez DTN, fait le point sur le bilan météo de ce printemps 2022.

Sécheresse : le déficit pluviométrique atteint -73% en France

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<p>La deuxi&egrave;me &eacute;dition du colloque Food Risk, organis&eacute;e &agrave; N&icirc;mes par le groupe <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/une-acquisition-dans-les-plantes-aromatiques-et-medicinales-pour-phytocontrol" target="_blank">Phytocontrol</a> et l&rsquo;universit&eacute; de N&icirc;mes, se tiendra les 8 et 9&nbsp;juin. Anim&eacute; une nouvelle fois par le c&eacute;l&egrave;bre chroniqueur J&eacute;r&ocirc;me Bonaldi, l&rsquo;&eacute;v&eacute;nement se r&eacute;sume en deux mots : s&eacute;curit&eacute; et authenticit&eacute;. L&rsquo;ambition du colloque : <strong>contribuer &agrave; la s&eacute;curit&eacute; sanitaire de demain tout en r&eacute;pondant aux attentes environnementales des consommateurs.</strong></p>

<p><em>&laquo;<a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/beau-succes-pour-la-premiere-de-food-risk" target="_blank">&nbsp;La premi&egrave;re &eacute;dition, qui s&rsquo;est tenue en janvier&nbsp;2020,</a> avait rassembl&eacute; 270 participants. Cette ann&eacute;e, nous en avons d&eacute;j&agrave; plus de 300 et les inscriptions sont toujours ouvertes&nbsp;&raquo;</em>, annonce L&eacute;a Causse, responsable communication pour Phytocontrol. Le colloque a &eacute;t&eacute; pr&eacute;vu pour toucher une population internationale. En effet le nombre des inscrits n&rsquo;est pas limit&eacute; par la place disponible parce qu&rsquo;il est accessible en ligne et traduit en anglais en direct.</p>

<p><strong>Si le succ&egrave;s et l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t pour ses th&eacute;matiques se confirment en 2022, Food Risk devrait &ecirc;tre organis&eacute; tous les deux ans</strong>, en France, <em>&laquo;&nbsp;mais aussi <strong>pourquoi pas &agrave; l&rsquo;&eacute;tranger</strong> puisque nous sommes pr&eacute;sents dans de nombreux pays comme l&rsquo;Espagne, l&rsquo;Italie, le Royaume-Uni, le Maroc, la Belgique&nbsp;&raquo;</em>, indique L&eacute;a Causse.</p>

<h3>Des temps de pause pour les rencontres</h3>

<p>Au menu de cette &eacute;dition 2022, 35 intervenants experts, 15 conf&eacute;rences et 2 tables rondes, avec des th&eacute;matiques vari&eacute;es comme, par exemple, les r&eacute;glementations en vigueur, les perspectives et r&eacute;seaux, les acteurs de la fraude alimentaire, les applications analytiques de laboratoire, l&rsquo;identification des esp&egrave;ces, origine et authenticit&eacute;, tra&ccedil;abilit&eacute;, innovation, gestion de crise et communication, contaminants, surveillance de la cha&icirc;ne alimentaire&hellip;</p>

<p><em>&laquo;&nbsp;Un programme dense et charg&eacute; attend les participants,</em> note L&eacute;a Causse, <em>de 8h &agrave; 19h pour le premier jour et de 8 h &agrave; 16h30 pour le second. <strong>Nous avons veill&eacute; &agrave; r&eacute;server des temps de pause d&eacute;di&eacute;s au r&eacute;seautage</strong>, ainsi que des d&eacute;jeuners et un cocktail qui permettra &agrave; chacun d&rsquo;aller &agrave; la rencontre des autres et d&rsquo;&eacute;changer, voire de faire des rencontres professionnelles fructueuses.&nbsp;&raquo;</em></p>

<p>Les personnes qui assistent &agrave; ce colloque sont principalement des acteurs de l&rsquo;industrie agroalimentaire et de la grande distribution mais aussi des coop&eacute;ratives, des transformateurs, des chercheurs, des agronomes&hellip; <em>&laquo;&nbsp;Un public vari&eacute; pour des sujets &agrave; la fois techniques et incontournables&nbsp;&raquo;.</em></p>
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<h2>Quelques conf&eacute;rences notables</h2>

<p>Sur les deux journ&eacute;es, une vingtaine de conf&eacute;rences et de tables rondes sont pr&eacute;vues. En voici une petite s&eacute;lection :</p>

<p>-<strong> FeL Partenariat, un engagement pour la ma&icirc;trise de la qualit&eacute; des fruits et l&eacute;gumes frais.</strong></p>

<p>- L&rsquo;ADN pour lutter contre les fraudes sur mati&egrave;res premi&egrave;res v&eacute;g&eacute;tales.</p>

<p>-<strong> Crises alimentaires : comment g&eacute;rer la communication de crise ?</strong></p>

<p>- <strong>Pesticides et contaminants : d&eacute;fis et contraintes analytiques.</strong></p>

<p>- Table ronde sur la&nbsp;tra&ccedil;abilit&eacute; et la digitalisation : l&rsquo;importance de la tra&ccedil;abilit&eacute; dans le plan de ma&icirc;trise sanitaire pour r&eacute;pondre aux attentes des consommateurs.</p>

<p>- Les activit&eacute;s du centre de connaissances de la fraude et la qualit&eacute; des denr&eacute;es alimentaire.</p>

<p>- Ma&icirc;trise des risques li&eacute;s &agrave; l&rsquo;identit&eacute; botanique des substances actives v&eacute;g&eacute;tales : substitution, contamination par des fraudes et adult&eacute;ration.</p>

<p>&nbsp;</p>

<h2>Le groupe Phytocontrol en chiffres</h2>

<p>Phytocontrol, laboratoires sp&eacute;cialistes de la s&eacute;curit&eacute; sanitaire des aliments et de l&rsquo;environnement, a r&eacute;alis&eacute; en 2021 un chiffre d&rsquo;affaires de 34&nbsp;millions d&rsquo;euros, en progression de 20&nbsp;% par rapport &agrave; l&rsquo;exercice pr&eacute;c&eacute;dent. 12&nbsp;% de ce chiffre&nbsp;d&rsquo;affaires provient de l&rsquo;export et 25&nbsp;% est r&eacute;investi chaque ann&eacute;e dans la recherche et le d&eacute;veloppement, afin de proposer de nouvelles analyses et des m&eacute;thodes toujours plus performantes.</p>
</div>



Le colloque Food Risk revient cette année avec l’ambition d’intéresser davantage de participants sur la thématique de la sécurité alimentaire, un sujet qui reste présent dans l’actualité et démontre chaque jour son importance.

Colloque : Sécurité sanitaire, fraudes et environnement en débat à Food Risk

<p><strong><em>En quoi l&rsquo;ouverture de l&rsquo;usine au public est importante pour Yara France&nbsp;?</em></strong></p><p style="text-align:justify;"><strong><em>Delphine Guey</em></strong><em>&nbsp;: &laquo;&nbsp;L&rsquo;ouverture de l&rsquo;usine est une premi&egrave;re pour Yara, num&eacute;ro un mondial de la production et de la distribution d'engrais min&eacute;raux. L&rsquo;usine accueillera pour la premi&egrave;re fois le grand public sur l&rsquo;un de ses sites industriels, &agrave; Amb&egrave;s en Gironde, le 18 juin. Yara souhaite pr&eacute;senter sa contribution &agrave; la d&eacute;carbonation de l&rsquo;agriculture et de l&rsquo;agroalimentaire en France. L&rsquo;ouverture de l&rsquo;usine correspond au lancement du programme Solution&rsquo;&Egrave;RE. Il est l&rsquo;aboutissement de plus d&rsquo;un si&egrave;cle d&rsquo;engagement de Yara pour apporter des solutions innovantes et r&eacute;pondre aux d&eacute;fis de demain.&nbsp;&raquo;</em></p><p style="text-align:justify;"><strong>De quelle mani&egrave;re souhaitez-vous faire d&eacute;couvrir la production d&rsquo;engrais au grand public&nbsp;?</strong></p><p style="text-align:justify;"><strong><em>D.G</em></strong><em>&nbsp;: &laquo;&nbsp;Le site de production est consacr&eacute; &agrave; la production d&rsquo;engrais azot&eacute;s pour le march&eacute; agricole fran&ccedil;ais et b&eacute;n&eacute;ficie de la certification Origine France Garantie. Yara est un contributeur majeur de l'ind&eacute;pendance alimentaire fran&ccedil;aise avec pr&egrave;s de 96 % de la production des sites de Montoir-de-Bretagne et d'Amb&egrave;s qui sont destin&eacute;s au march&eacute; national. Yara souhaite faire d&eacute;couvrir les diff&eacute;rentes &eacute;tapes de fabrication des engrais ainsi que leurs r&ocirc;les. Car aujourd&rsquo;hui, pr&egrave;s de 50% de la population mondiale est nourrie gr&acirc;ce aux engrais min&eacute;raux.</em> <em>Les engrais min&eacute;raux constituent un compl&eacute;ment essentiel pour combler l&rsquo;&eacute;cart entre fourniture du sol et besoins en &eacute;l&eacute;ments nutritifs de la plante. Ils permettent ainsi d&rsquo;atteindre le rendement et la qualit&eacute; recherch&eacute;s par les agriculteurs pour satisfaire les besoins croissants de la population mondiale en mati&egrave;res premi&egrave;res agricoles.</em> <em>&nbsp;Selon la FAO, l&rsquo;Organisation des Nations-Unies pour l&rsquo;alimentation et l&rsquo;agriculture, il faudra augmenter la production alimentaire de 50% &agrave; 70% pour nourrir toute la population mondiale en 2050. Le d&eacute;fi &agrave; relever consiste donc bien &agrave;&nbsp;trouver des solutions pour d&eacute;velopper les productions agricoles et d&eacute;carboner les usages de l&rsquo;agriculture. Cette journ&eacute;e portes-ouvertes permettra de pr&eacute;senter ces solutions aux visiteurs et de r&eacute;pondre &agrave; leurs questions.&nbsp;&raquo;</em></p><p style="text-align:justify;"><strong>Quelles solutions d&eacute;veloppez-vous pour concilier votre activit&eacute; avec l&rsquo;environnement ?</strong></p><p style="text-align:justify;"><strong><em>D.G</em></strong><em>&nbsp;: &laquo;&nbsp;Il est possible de produire &agrave; l&rsquo;heure actuelle des engrais&nbsp; &agrave; base de nitrate sans &eacute;nergie fossile. L&rsquo;entreprise internationale est attach&eacute;e &agrave; l&rsquo;innovation et &agrave; la performance en accord avec le respect de l&rsquo;environnement. Diff&eacute;rentes solutions sont en train de se d&eacute;velopper. Ainsi en Europe, les premiers engrais d&eacute;carbon&eacute;s seront commercialis&eacute;s en 2023. Yara investit dans l'ammoniac et l'hydrog&egrave;ne verts afin de proposer des engrais d&eacute;carbon&eacute;s, ce qui contribuerait consid&eacute;rablement &agrave; r&eacute;duire l'empreinte climatique de l'agriculture et &agrave; d&eacute;carboner la cha&icirc;ne alimentaire. D&rsquo;autres solutions compl&eacute;mentaires sont &eacute;galement d&eacute;velopp&eacute;es en parall&egrave;le, comme des nutriments issus des d&eacute;chets organiques ou du captage de carbone &agrave; la ferme.&nbsp;&raquo;</em></p>


Dans le cadre des Journées nationales de l’agriculture, Yara France ouvre pour la première fois au grand public un de ses 3 sites de production d’engrais en France. L’usine d’Ambès, en Gironde, accueille le 18 juin, les visiteurs pour leur faire découvrir les différentes étapes de la fabrication des engrais ainsi que leurs rôles dans l’agriculture et l’alimentation. Delphine Guey, Directrice de la communication, des affaires publiques et de l’engagement sociétal chez Yara France répond à nos questions sur les raisons de cette initiative.

Porte ouverte dans une usine de production d'engrais

<p>Le 16 mars dernier, le gouvernement lan&ccedil;ait un <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/plan-de-resilience-les-aides-pour-le-secteur-agricole" target="_blank">Plan de r&eacute;silience destin&eacute; &agrave; amortir les impacts de la guerre en Ukraine sur le prix des mati&egrave;res premi&egrave;res</a>, notamment le carburant, l&rsquo;&eacute;nergie et l&rsquo;alimentation animale. Concernant ce dernier poste, un budget de 308,5 millions d&rsquo;euros a &eacute;t&eacute; mobilis&eacute; par le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture.</p><p>Le montant de l&rsquo;aide repose sur deux param&egrave;tres que sont d&rsquo;une part le montant des charges d&rsquo;aliment sur une p&eacute;riode de r&eacute;f&eacute;rence, &agrave; savoir celle comprise entre le 16 mars et le 15 juillet 2021, et d&rsquo;autre part le taux de d&eacute;pendance &agrave; l&rsquo;alimentation animale.</p><p>Le taux de d&eacute;pendance est calcul&eacute; sur le dernier exercice clos au plus tard le 28 f&eacute;vrier 2022 ou le plan d&rsquo;entreprise pour les nouveaux install&eacute;s. Ce taux de d&eacute;pendance s&rsquo;obtient en faisant le rapport entre les charges d&rsquo;alimentation sur les charges d&rsquo;exploitation totales, &agrave; l&rsquo;exclusion dans les deux cas des charges relatives &agrave; un atelier sous contrat de production ou d&rsquo;int&eacute;gration, ces derniers faisant l&rsquo;objet d&rsquo;une notification &agrave; part.</p><h2>Taux d&rsquo;aide de 40% ou 60% sinon aide forfaitaire</h2><p>Les &eacute;leveurs pour lesquels le taux de d&eacute;pendance est compris entre 10% (inclus) et 30% (exclu) percevront une aide forfaitaire de 1000 euros. Ceux soumis &agrave; un taux de d&eacute;pendance compris entre 30% (inclus) et 50% (exclu) seront indemnis&eacute;s &agrave; hauteur de 40% de leur charge d&rsquo;aliment sur la p&eacute;riode de r&eacute;f&eacute;rence de quatre mois et ceux d&eacute;pendants &agrave; 50% et plus seront indemnis&eacute;s &agrave; hauteur de 60% de leur charge d&rsquo;aliment, toujours sur la p&eacute;riode de r&eacute;f&eacute;rence de quatre mois. Le plafond est fix&eacute; &agrave; 35 000 euros par exploitation et le montant minimal &eacute;ligible est &agrave; 500 euros. Il faut pouvoir justifier d&rsquo;au moins 3000 euros de charges d&rsquo;alimentation sur la p&eacute;riode de r&eacute;f&eacute;rence. Si l&rsquo;enveloppe de 308,5 millions d&rsquo;euros est d&eacute;pass&eacute;e, un coefficient stabilisateur sera appliqu&eacute; par FranceAgriMer.</p><h2>Site de t&eacute;l&eacute;proc&eacute;dure</h2><p>Les demandes d&rsquo;aide doivent &ecirc;tre formalis&eacute;es sur <a href="https://pad.agriculture.gouv.fr/pad-presentation/vues/publique/retrait-dispositif.xhtml?codeDispositif=UKRAINE_ELEVEUR_2022" target="_blank">la plateforme d&rsquo;acquisition de donn&eacute;e ouverte par FranceAgriMer du 30 mai (&agrave; partir de 14 heures) jusqu&rsquo;au 17 juin &agrave; 14 heures</a>. Le dossier doit comporter une attestation de confiance pr&eacute;cisant le montant des charges d&rsquo;alimentation sur la p&eacute;riode de r&eacute;f&eacute;rence, le montant des charges d&rsquo;alimentation sur le dernier exercice clos au plus tard le 28 f&eacute;vrier 2022, le montant total des charges d&rsquo;exploitation sur le dernier exercice clos au plus tard le 28 f&eacute;vrier 2022. L&rsquo;attestation de confiance peut &ecirc;tre d&eacute;livr&eacute;e par un centre de gestion agr&eacute;&eacute;, un expert-comptable ou encore un commissaire aux comptes identifi&eacute;. Un mod&egrave;le est int&eacute;gr&eacute; au site de t&eacute;l&eacute;proc&eacute;dure.</p><p>Selon le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture, le dispositif pourrait b&eacute;n&eacute;ficier &agrave; plus de 100 000 &eacute;leveurs d&egrave;s cet &eacute;t&eacute;, pour un montant variant entre 1000 et 35 000 euros par exploitation.</p>


Ouvert jusqu’au 17 juin, le dispositif vise à compenser une partie des surcoûts sur une période de quatre mois. Le dispositif pourrait bénéficier à plus de 100 000 éleveurs dès cet été, pour un montant variant entre 1000 et 35 000 euros par exploitation en fonction du taux de dépendance à l’aliment.

Plan de résilience spécial aliment : la téléprocédure est ouverte

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<p>Landini fait &eacute;voluer les motorisations des gammes de <a href="https://www.reussir.fr/vigne/tracteur-specialise" target="_blank">tracteurs sp&eacute;cialis&eacute;s</a> Rex 3 et 4 pour qu&rsquo;ils <strong>r&eacute;pondent &agrave; la derni&egrave;re norme antipollution Stage V</strong>. Sous leur <strong>nouveau capot</strong>, les Rex 4 logent un moteur Deutz 2,9&nbsp;l de derni&egrave;re g&eacute;n&eacute;ration d&eacute;livrant selon les mod&egrave;les de <strong>75 &agrave; 112 ch</strong> et, au choix, une transmission Speed Four 12x12 avec inverseur m&eacute;canique ou <strong>Robo-Shift 48x16 avec inverseur sous charge</strong>.</p>

<div class="lireaussi">Voir aussi |<a href="https://www.reussir.fr/vigne/un-tracteur-vigneron-hybride-chez-antonio-carraro" target="_blank"> [VIDEO] Un tracteur vigneron hybride chez Antonio Carraro</a></div>

<p>Les Rex 3 conservent quant &agrave; eux le moteur Kohler 2,5&nbsp;l, mis &agrave; jour pour r&eacute;pondre &agrave; Stage V. D&eacute;clin&eacute;s en version fruiti&egrave;re (F) ou verger bas (GE), ils peuvent recevoir une <strong>nouvelle cabine surbaiss&eacute;e low profile</strong>, se distinguant par un volant inclinable, un tableau de bord num&eacute;rique, la climatisation, des feux de travail &agrave; leds et l&rsquo;absence de leviers sur le tunnel central.</p>
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Le constructeur italien met en conformité sa dernière génération de tracteurs spécialisés avec la dernière norme antipollution.

Les tracteurs Landini Rex 3 et 4 passent à la norme Stage V

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<p>&laquo;&nbsp;L&rsquo;AOP P&ecirc;ches et abricots de France travaille avec INRAE pour trouver les marqueurs g&eacute;n&eacute;tiques qui conf&egrave;rent une tol&eacute;rance aux bioagresseurs. Quatre maladies sont cibl&eacute;es dans ce programme : le Xanthomonas, la cloque, le monilia et la sharka. <strong>Le monilia sur fruit est le probl&egrave;me majeur en production de p&ecirc;che-nectarine mais aussi l&rsquo;un des plus difficiles &agrave; aborder g&eacute;n&eacute;tiquement.</strong> La tol&eacute;rance est tr&egrave;s polyg&eacute;nique et toutes les zones g&eacute;n&eacute;tiques associ&eacute;es n&rsquo;ont pas encore &eacute;t&eacute; identifi&eacute;es. INRAE va travailler &agrave; partir de deux vari&eacute;t&eacute;s dites r&eacute;sistantes : Contender et Bolinia, deux vari&eacute;t&eacute;s sans int&eacute;r&ecirc;t pour la commercialisation, mais qui permettront la cr&eacute;ation d&rsquo;hybrides.</p>

<div class="lireaussi"><strong>A lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/des-varietes-moins-sensibles-aux-bioagresseurs">Vers des vari&eacute;t&eacute;s de p&ecirc;che moins sensibles aux bioagresseurs</a></div>

<p>Sur la cloque, le programme financ&eacute; par l&rsquo;AOP est plus avanc&eacute;. Cinq zones (QTL) conf&eacute;rant de la tol&eacute;rance &agrave; cette maladie ont &eacute;t&eacute; identifi&eacute;es. Elles ont besoin d&rsquo;&ecirc;tre confirm&eacute;es. En parall&egrave;le, un obtenteur/&eacute;diteur de p&ecirc;che a d&eacute;j&agrave; fait des croisements &agrave; partir de ses g&eacute;niteurs observ&eacute;s peu sensibles. Les descendants produits serviront &agrave; valider ces marqueurs. Pour la r&eacute;sistance &agrave; la sharka, aucun g&egrave;ne de r&eacute;sistance n&rsquo;existe chez les p&ecirc;chers. <strong>Pour ramener ces g&egrave;nes, des croisements intersp&eacute;cifiques sont en cours avec des amandiers.</strong> Une &eacute;tape qui renvoie loin l&rsquo;obtention de vari&eacute;t&eacute;s commerciales poss&eacute;dant ces all&egrave;les. L&rsquo;objectif d&rsquo;INRAE est de pouvoir combiner tous ces g&egrave;nes dans des g&eacute;niteurs, qui seront ensuite mis &agrave; disposition des obtenteurs.&nbsp;&raquo;</p>
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Un programme de recherche de l'AOP Pêches et abricots de France et INRAE vise à identifier les marqueurs génétiques de la pêche qui confèrent une tolérance aux bioagresseurs. Muriel Millan, AOP Pêches et abricots de France, détaille les avancées du programme.

Variétés de pêche : « Cinq zones conférant de la tolérance à la cloque ont été identifiées  »

<p>Un solde commercial de 1,1 milliard d&rsquo;euros en 2020/2021, pr&egrave;s de 20 000 producteurs concern&eacute;s sur environ 400.000 ha d&eacute;di&eacute;s, une cinquantaine d&rsquo;entreprises de cr&eacute;ation vari&eacute;tale&nbsp;: c&rsquo;est peu dire que la fili&egrave;re fran&ccedil;aise de production de semences p&egrave;se lourd dans le paysage agricole fran&ccedil;ais et bien au-del&agrave;. Un poids autant &eacute;conomique que strat&eacute;gique et qui embrasse toutes les fili&egrave;res. Du point de vue de la m&eacute;canisation, la multiplication de semences a ses sp&eacute;cificit&eacute;s propres. C&rsquo;est ce qui incite les organisations professionnelles &agrave; faire &eacute;pisodiquement un focus sous l&rsquo;angle mat&eacute;riel. Apr&egrave;s une &eacute;dition consacr&eacute;e au d&eacute;sherbage, place &agrave; R&eacute;colt&rsquo;Expo, organis&eacute; par la F&eacute;d&eacute;ration des agriculteurs multiplicateurs de semences (Fnams) et l&rsquo;Association nationale des agriculteurs multiplicateurs de semences ol&eacute;agineuses (Anamso), avec le concours la F&eacute;d&eacute;ration nationale de la production des semences de ma&iuml;s et de sorgho (FNPSMS), le tout &agrave; l&rsquo;AgriCampus de Castelnaudary (Aude) le 9 juin prochain.</p><h2>Exposition, d&eacute;monstrations, conf&eacute;rences</h2><p>Andaineuses, moissonneuses-batteuses, mate&#769;riels de triage, ventilation, se&#769;chage, stockage, ensachage. stations me&#769;te&#769;o, sondes&nbsp;: telle est la panoplie de mat&eacute;riels qui sera d&eacute;ploy&eacute;e par une quarantaine d&rsquo;exposants.</p><p>La r&eacute;colte est une &eacute;tape cl&eacute; en production de semences car elle conditionne la qualit&eacute; germinative et la puret&eacute; du lot de semences. Les agriculteurs multiplicateurs de semences se doivent de disposer de mat&eacute;riels adapt&eacute;s et bien &eacute;quip&eacute;s pour mener &agrave; bien le chantier de r&eacute;colte et pr&eacute;server la qualit&eacute; des lots de semences. Le retour en force des techniques d&rsquo;andainage chez de nombreuses esp&egrave;ces incite &agrave; reconsid&eacute;rer les mat&eacute;riels &agrave; utiliser, et &agrave; se tenir &agrave; l&rsquo;&eacute;coute de l&rsquo;innovation en ce domaine. &laquo;&nbsp;Les e&#769;changes qui vont se faire pendant cette journe&#769;e seront autant d&rsquo;occasions de montrer aux fabricants et re&#769;seaux de distribution de mate&#769;riels quels sont nos besoins et attentes en mate&#769;riels de re&#769;colte et de post-re&#769;colte&nbsp;&raquo; soulignent les organisateurs.</p><p>La transmission du savoir et des compe&#769;tences sera e&#769;galement mise a&#768; l&rsquo;honneur pendant cette journe&#769;e avec des confe&#769;rences (techniques d&rsquo;andainage, re&#769;colte du mai&#776;s semences, techniques de ventilations des semences, e&#769;valuation de la qualite&#769; des semences...)., des visites d&rsquo;essais et des de&#769;monstrations (andainage sur tre&#768;fle incarnat et colza).</p>


Le salon Récolt’Expo se tient le 9 juin à Castelnaudary (Aude). Toute la panoplie de matériels dédiés à la récolte, au nettoyage, au tri ou encore au séchage y sera représentée.

Récolt’Expo : tout sur les matériels dédiés à la récolte des semences

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<p>Les adh&eacute;rents du Cefel (Station d&rsquo;exp&eacute;rimentation fruits et l&eacute;gumes), dans le Tarn-et-Garonne, ont vot&eacute; lors de la derni&egrave;re assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale mi-avril, une augmentation de la part professionnelle dans le budget de la station. <strong>&laquo;&nbsp;<em>Les th&eacute;matiques financ&eacute;es par FranceAgriMer sont de plus en plus &eacute;loign&eacute;es des pr&eacute;occupations des producteurs</em></strong>, rapporte Marie-Eve Biargues, directrice du Cefel. <em>Il est donc de plus en plus difficile d&rsquo;avoir des projets retenus r&eacute;pondant aux producteurs et &agrave; FranceAgriMer. Ainsi, pour 2022, le montant des aides FranceAgriMer passe au Cefel de 252 000&nbsp;&euro; en 2021 &agrave; 66 000&nbsp;&euro; en 2022 puis 22 000&nbsp;&euro; en 2023.</em>&nbsp;&raquo;</p>

<div class="lireaussi"><strong>A lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/pomme-limiter-la-vitrescence-en-conservation">Pomme : comment limiter la vitrescence en conservation</a></div>

<p>Pour pallier ce manque, le Conseil d&rsquo;administration a envisag&eacute; l&rsquo;am&eacute;lioration des ventes de r&eacute;colte et de prestations et l&rsquo;augmentation des cotisations. Ainsi pour 2023, <strong>les cotisations professionnelles repr&eacute;senteront 25&nbsp;% du budget</strong> contre 20&nbsp;% jusqu&rsquo;ici. Un autre quart proviendra de subventions publiques, la moiti&eacute; restante en autofinancement de la station. &laquo;&nbsp;<em>Cette d&eacute;cision constitue une marque de confiance des producteurs qui r&eacute;affirment leur volont&eacute; de maintenir la performance de leur outil d&rsquo;exp&eacute;rimentation</em>&nbsp;&raquo;, souligne la directrice. Les adh&eacute;rents du Cefel sont 14 OP, 4 structures SA ou syndicat de d&eacute;fense et 10 structures &laquo;&nbsp;volontaires&nbsp;&raquo;. Cette d&eacute;cision a des cons&eacute;quences sur la diffusion des r&eacute;sultats. Seules les exp&eacute;rimentations b&eacute;n&eacute;ficiant de subventions publiques seront diffus&eacute;es au grand public.</p>

<div class="lireaussi"><strong>A lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/des-filets-peripheriques-permettent-de-limiter-les-degats-de-suzukii">Cerise : &laquo;&nbsp;Des filets p&eacute;riph&eacute;riques permettent de limiter les d&eacute;g&acirc;ts de Drosophila suzukii&nbsp;&raquo;</a></div>

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La part des cotisations professionnelles va augmenter dans le budget de la station d'expérimentation du Cefel, passant de 20 à 25 %.

Tarn-et-Garonne : les professionnels se mobilisent pour le Cefel

<p><strong><a href="https://www.usda.gov/oce/commodity/wasde/wasde0522.pdf" target="_blank">Le rapport mensuel de l'USDA (d&eacute;partement &eacute;tats-unien de l'agriculture) du 12 mai </a>table sur une production mondiale 2022/2023 de bl&eacute; &agrave; 774,83 Mt, contre 779,29 Mt en 2021/2022.</strong> Ceci en raison notamment de la nette r&eacute;vision &agrave; la baisse de <strong>la production ukrainienne, attendue &agrave; 21,5 Mt, contre 33,01 Mt en 2021/2022</strong>, du fait de la guerre qui frappe le pays.</p>

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<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/franceagrimer-stock-de-ble-alourdit-pour-la-fin-de-campagne-2021-2022-mais-sans-impact-sur-le" target="_blank">Lire aussi : FranceAgriMer : stock de report 2021/2022 alourdi en bl&eacute; tendre, sans impact sur le march&eacute; &agrave; ce stade</a></div>

<p class="normal">&nbsp;</p>

<p class="normal">Un peu plus en d&eacute;tail, des baisses de productions sont attendues en Ukraine donc, mais aussi en Australie, dans l'UE et au Maroc. Mais ces reculs de r&eacute;coltes sont contrebalanc&eacute;s par des augmentations au Canada, en Russie et aux Etats-Unis. Les stocks mondiaux 2022/2023 r&eacute;gressent par rapport &agrave; 2021/2022, passant de 279,72 Mt &agrave; 267,02 Mt.</p>

<p>En ma&iuml;s, la production mondiale 2022/2023 tombe &agrave; 1 180,72 Mt, contre 1 215 Mt en 2021/2022. La production ukrainienne chute &agrave; 19,5 Mt, contre 42,13 Mt l'an pass&eacute;. Au Br&eacute;sil et en Argentine, les r&eacute;coltes sont respectivement estim&eacute;es &agrave; 126 Mt et 55 Mt, contre 116 Mt et 53 Mt l'ann&eacute;e derni&egrave;re. Les r&eacute;serves plan&eacute;taires r&eacute;gressent &agrave; 305,13 Mt, contre 309,39 Mt en 2021/2022. Les assolements &eacute;tats-uniens 2022 sont esp&eacute;r&eacute;s &agrave; 89,5 millions d'acres (Ma), dont 81,7 Ma seront r&eacute;colt&eacute;s, contre respectivement 93,4 Ma et 85,4 Ma en 2021.</p>

<p>Du c&ocirc;t&eacute; du soja, la r&eacute;colte mondiale 2022/2023 est projet&eacute;e en tr&egrave;s nette hausse, &agrave; 394,69 Mt, contre 349,37 Mt en 2021/2022. Ceci en raison de la hausse de la production aux Etats-Unis, au Br&eacute;sil et en Argentine, &agrave; respectivement 126,28 Mt, 51 Mt et 149 Mt, contre 120,71 Mt, 42 Mt et 125 Mt lors de la campagne commerciale ant&eacute;rieure. Les stocks mondiaux grimpent &agrave; presque 100 Mt, soit 99,6 Mt, contre 85,24 Mt en 2021/2022. Les assolements &eacute;tats-uniens 2022 sont esp&eacute;r&eacute;s &agrave; 91 Ma, dont 90,1 Ma devraient &ecirc;tre r&eacute;colt&eacute;s, contre respectivement 87,2 Ma et 86,3 Ma l'an dernier.</p>



Les stocks mondiaux de blé tombent à 267,02 Mt pour 2022/2023, contre 279,72 Mt en 2021/2022

Production mondiale de blé 2022/2023 en repli, à cause de la guerre en Ukraine, selon l'USDA

<p><strong>E</strong>ngag&eacute;e depuis l&rsquo;ann&eacute;e 2020, la r&eacute;flexion autour de la question de la souffrance animale trouve une premi&egrave;re forme de r&eacute;alisation avec la nomination obligatoire d&rsquo;un r&eacute;f&eacute;rent bien-&ecirc;tre animal au sein de chaque &eacute;levage (d&eacute;cret n&deg;2020-1625 du 20 d&eacute;cembre 2020). Dans un contexte o&ugrave; la souffrance animale est de plus en plus difficilement admise par la soci&eacute;t&eacute; civile, l&rsquo;ambition de cette nouvelle r&eacute;glementation est de renforcer la formation et la sensibilisation des &eacute;leveurs et de leurs salari&eacute;s au bien-&ecirc;tre des animaux.</p><h2><strong>D&eacute;signation du r&eacute;f&eacute;rent bien-&ecirc;tre animal</strong></h2><p><strong>C</strong>oncr&egrave;tement, &agrave; partir du 1er janvier 2022, tous les &eacute;levages d&rsquo;animaux de rente, de compagnie et &eacute;quid&eacute;s et les &eacute;levages d&rsquo;animaux sauvages apprivois&eacute;s ou tenus en captivit&eacute;, doivent se conformer &agrave; cette obligation et donc, avoir d&eacute;sign&eacute; un r&eacute;f&eacute;rent en charge du bien-&ecirc;tre animal en leur sein.</p><p><strong>L</strong>a d&eacute;signation est officielle et, sur chaque site de l&rsquo;&eacute;levage, elle doit &ecirc;tre annonc&eacute;e par voie d&rsquo;affichage et par ailleurs mentionn&eacute;e de mani&egrave;re explicite dans le registre d&rsquo;&eacute;levage. Il faut veiller &agrave; inscrire tous les renseignements utiles &agrave; la d&eacute;signation de la personne : son nom, son pr&eacute;nom, ses coordonn&eacute;es, la date de la d&eacute;signation. Le document doit &ecirc;tre sign&eacute;.</p><h2><strong>Une formation obligatoire</strong></h2><p><strong>L</strong>a formation est per&ccedil;ue comme un levier important pour accompagner la remise en question et le renouvellement des pratiques. Ainsi, le r&eacute;f&eacute;rent bien-&ecirc;tre de l&rsquo;exploitation devra obligatoirement recevoir une formation sp&eacute;cifique autour de ces enjeux. Dans un premier temps, l&rsquo;obligation de formation ne vaut que pour les r&eacute;f&eacute;rents en &eacute;levage de volailles et de porcs, principales fili&egrave;res exportatrices du pays.</p><p><strong>P</strong>ar la suite, le l&eacute;gislateur rendra obligatoire la formation pour les r&eacute;f&eacute;rents bien-&ecirc;tre des &eacute;levages &eacute;quins et des centres &eacute;questres. &Agrave; ce jour, le calendrier n&rsquo;est pas encore connu. Toutefois, les r&eacute;f&eacute;rents bien-&ecirc;tre animal des autres fili&egrave;res (ovines, bovines&hellip;) n&rsquo;&eacute;tant pas encore soumises &agrave; l&rsquo;obligation de formation, peuvent spontan&eacute;ment se pr&eacute;senter et suivre de mani&egrave;re volontaire une formation.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Dans le cadre de la formation obligatoire, les r&eacute;f&eacute;rents bien-&ecirc;tre animal ont 6 mois pour s&rsquo;inscrire &agrave; un module distanciel commun (de 2 heures) et, au minimum, une formation labellis&eacute;e &laquo; bien-&ecirc;tre animal &raquo;. Au bout de 18 mois, la formation doit &ecirc;tre achev&eacute;e. Il ne s&rsquo;agit toutefois pas d&rsquo;une fin d&eacute;finitive car les r&eacute;f&eacute;rents bien-&ecirc;tre animal auront &agrave; renouveler r&eacute;guli&egrave;rement leur formation.</p>
</aside>



Depuis le 1er janvier 2022, tous les élevages doivent avoir désigné un responsable bien-être animal. Quelles sont ses missions ? Quelles sont ses obligations ?

Exploitations : quel est le rôle du référent bien-être animal ?

<p><strong>Ovins - </strong>La fin de mois est signe de replis dans les achats et les niveaux &eacute;lev&eacute;s des prix sur les &eacute;tals sont un frein &agrave; la consommation. Les disponibilit&eacute;s sont suffisantes pour la demande des abattoirs, ce qui renforce la tension sur le march&eacute; avec des &eacute;carts de prix plus larges en fonction de la qualit&eacute; et du poids. L&rsquo;offre se renforce dans les Lacaunes o&ugrave; les tarifs sont plus discut&eacute;s. Les volumes sont suffisants pour les besoins, mais les tarifs se maintiennent dans les bonnes brebis. Les l&eacute;g&egrave;res ou &acirc;g&eacute;es sont p&eacute;nalis&eacute;es. &nbsp;</p><p><strong>Avis d&rsquo;expert&nbsp;: </strong></p><p>La demande de d&eacute;but de mois sera plus favorable, mais l&rsquo;offre sera &eacute;galement plus &eacute;toff&eacute;e ce qui risque de peser de nouveaux sur les prix</p><p>&nbsp;</p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a></p>


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