
<h2>Pouvez-vous vous pr&eacute;senter en quelques lignes ?</h2><p>Nous sommes Neil et Debbie McGowan d'Incheoch - une ferme d'&eacute;levage de montagne situ&eacute;e en bordure sud du parc national de Cairngorms - juste au bord des Highlands &eacute;cossais. Du haut de notre colline, nous pouvons &agrave; la fois voir des terres agricoles fertiles mais aussi des surfaces sans aucune production agricole - avec des cerfs sauvages, des "grouses" (oiseau embl&eacute;matique d'&Eacute;cosse), des for&ecirc;ts et une station de ski.</p><p>Notre ferme familiale est sp&eacute;cialis&eacute;e dans la production de reproducteurs fonctionnels, efficaces et robustes &agrave; destination d'autres agriculteurs, et pour ce faire, nous exploitons un peu plus de 200 vaches allaitantes reproductrices et 1200 brebis. Certains veaux et la plupart des agneaux sont vendus &agrave; destination de la boucherie.</p><h2>Quelles sont les mesures sanitaires mises en place par le gouvernement dans votre pays pour lutter contre l'&eacute;pid&eacute;mie de Covid-19 ?</h2><p>Le gouvernement &eacute;cossais a suivi de tr&egrave;s pr&egrave;s la r&eacute;glementation du Royaume-Uni concernant le Covid-19. Les deux sports populaires ici sont le rugby et le ski. Cet hiver ayant &eacute;t&eacute; doux et humide, bon nombre de locaux sont all&eacute;s skier dans les Alpes, l'une des raisons pour lesquelles nous avons suivi avec un int&eacute;r&ecirc;t particulier l'&eacute;volution de la situation en Italie. Nous avons appr&eacute;ci&eacute; l'avanc&eacute;e de l'Ecosse dans le tournoi des 6 Nations, mais nous &eacute;tions inquiets d'apprendre davantage sur le virus parce que beaucoup de supporters ont fait le d&eacute;placement &agrave; Rome pour encourager leur &eacute;quipe. Heureusement, nos amis qui avaient pr&eacute;vu d'assister au match contre le Pays de Galles du 14 mars (annul&eacute; &agrave; la derni&egrave;re minute) n'y sont pas all&eacute;s.</p><p>Cela a marqu&eacute; le d&eacute;but du confinement graduel qui a &eacute;t&eacute; mis en place depuis pour en arriver aujourd'hui &agrave; devoir rester &agrave; la maison sauf pour les achats essentiels, une heure dehors maximum par jour pour l'exercice physique (en respectant la distanciation sociale), et pas de rassemblement de plus de 2 personnes sauf pour ceux d'un m&ecirc;me foyer.</p><h2>De quelle mani&egrave;re cette situation impacte les agriculteurs ?</h2><p>Outre les secteurs essentiels (incluant la production alimentaire), il est conseill&eacute; de travailler depuis la maison quand c'est possible. Bon nombre d'employ&eacute;s ont &eacute;t&eacute; mis en cong&eacute;s , c'est en dire en licenciement temporaire, le gouvernement payant 80% de leurs salaires. Le secteur h&ocirc;telier a particuli&egrave;rement &eacute;t&eacute; touch&eacute;. Heureusement ces personnes ont &eacute;t&eacute; autoris&eacute;es &agrave; cumuler leurs indemnit&eacute;s de ch&ocirc;mage avec des emplois &agrave; temps partiels dans les secteurs "essentiels". Localement, certains se sont lanc&eacute;s dans les saisons d'agnelages sur les fermes, et nous esp&eacute;rons par ce biais pallier le manque de travailleurs &eacute;trangers n&eacute;cessaires pour les r&eacute;coltes &agrave; venir de fruits et l&eacute;gumes.</p><p>Les &eacute;coles et les universit&eacute;s sont ferm&eacute;es. Nos deux enfants sont au coll&egrave;ge et les examens de Tally ont &eacute;t&eacute; annul&eacute;s. Le contr&ocirc;le continu et les examens blancs seront utilis&eacute;s pour l'obtention de leurs examens. Du travail continue &agrave; leur &ecirc;tre donn&eacute; via Internet par les enseignants, mais sans pression pour l'accomplir, car c'est la p&eacute;riode des vacances de P&acirc;ques. La ferme b&eacute;n&eacute;ficie de leur aide suppl&eacute;mentaire. Nous sommes tr&egrave;s heureux d'avoir leur compagnie et fiers de leurs efforts pour nous aider. Peut-&ecirc;tre que ce qu'ils apprennent en nous aidant dans cette p&eacute;riode est aussi important que ce qu'ils auraient appris &agrave; l'&eacute;cole :&nbsp; apprendre &agrave; conduire, reculer avec une remorque, la conscience professionnelle, pr&eacute;parer les repas, l'&eacute;levage des animaux, prendre le temps d'appr&eacute;cier l'environnement qui nous entoure. La plupart de nos voisins agriculteurs re&ccedil;oivent un coup de main de cette mani&egrave;re, au sein de leurs familles ou de leurs proches.</p><p>Nous avons eu deux visites du v&eacute;t&eacute;rinaire derni&egrave;rement, l'une en lien avec un probl&egrave;me de fertilit&eacute; sur une vache et l'autre pour un probl&egrave;me de bien-&ecirc;tre animal. Les v&eacute;t&eacute;rinaires ont v&eacute;cu un changement important dans leur mani&egrave;re de travailler, contraints par la crise mais qui, d'apr&egrave;s eux, aura un impact positif en am&eacute;liorant leurs pratiques &agrave; l'avenir.</p><h2>Quels changements avez-vous mis en &oelig;uvre sur votre exploitation pour vous adapter &agrave; ce contexte ?</h2><p>Nous nous sentons extr&ecirc;mement chanceux de vivre dans une zone rurale plut&ocirc;t isol&eacute;e. Nos d&eacute;placements en ville ont &eacute;t&eacute; r&eacute;duits &agrave; un par semaine pour la livraison de la viande et des &oelig;ufs de la ferme aupr&egrave;s d'une plateforme alimentaire locale (march&eacute; en ligne), nous y achetons en retour des fruits et du lait, et en profitons pour faire le plein de carburant &agrave; la voiture.</p><p>Les g&icirc;tes ont &eacute;t&eacute; ferm&eacute;s, mais nous accueillerons (en respectant les distances de s&eacute;curit&eacute;), deux personnes qui ont un contrat pour &eacute;riger des serres en plastique dans une ferme fruiti&egrave;re &agrave; proximit&eacute; et qui cherchaient un logement isol&eacute;. Le logement faisant partie de l'exploitation agricole, il n'aura droit &agrave; aucune aide gouvernementale pour les entreprises qui ont &eacute;t&eacute; contraintes de fermer.</p><p>La plateforme alimentaire locale a &eacute;t&eacute; lanc&eacute;e voil&agrave; tout juste un an. Debbie y vendait jusqu'alors autour de dix douzaines d'&oelig;ufs et quelques colis de viande de b&oelig;uf ou d'agneau, pour un total de &pound;50/semaine (ndlr : soit un peu moins de 60&euro;) en moyenne. Depuis le d&eacute;but du confinement, les commandes ont augment&eacute; &agrave; &pound;230, &pound;250 et puis &agrave; &pound;500 par semaine, soit multipli&eacute;es par dix. Debby a d&ucirc; limiter les commandes &agrave; cinquante douzaines d'&oelig;ufs pour ne pas &ecirc;tre en rupture. Angus, notre fils, poss&egrave;de lui-m&ecirc;me quelques poules de race &eacute;cossaise, des Scots Dumpy. Il s'est fait pas mal d'argent de poche en vendant les poussins de sa poule couveuse.</p><p>C'est la p&eacute;riode de l'ann&eacute;e o&ugrave; nous sommes le plus occup&eacute;s - quoiqu'il en soit nous ne quittons habituellement pas beaucoup la ferme &agrave; cette &eacute;poque des v&ecirc;lages et agnelages - donc j'estime que nous sommes relativement peu affect&eacute;s par la situation. Je pense que notre Monde sera diff&eacute;rent une fois que nous aurons franchi cette &eacute;preuve. Les gros titres des journaux d'il y a quelques mois qui soulignaient que toute notre alimentation pouvait &ecirc;tre import&eacute;e et que la production agricole nationale &eacute;tait sujet &agrave; &ecirc;tre sacrifi&eacute;e dans les n&eacute;gociations du Brexit apparaissent un peu stupides aujourd'hui. Le Brexit nous semble soudain un probl&egrave;me bien mineur !</p><p>Parall&egrave;lement, je crains pour la situation financi&egrave;re du pays. La situation de la plupart des petites entreprises locales, services et restaurants dont nous d&eacute;pendons est pr&eacute;occupante. Je suis soulag&eacute; que nous ne d&eacute;pendions pas de la main d'&oelig;uvre &eacute;trang&egrave;re pour la saison de r&eacute;coltes des fruits et les l&eacute;gumes.</p><p>Je suis convaincu que les relations que nous d&eacute;veloppons avec la population locale pendant cette p&eacute;riode sont forg&eacute;es dans de l'acier et seront robustes et durables. Je reste confiant dans le futur d'une agriculture familiale reposant sur de solides normes environnementales et de bien-&ecirc;tre animal. Je suis fier de la fa&ccedil;on dont nous sommes devenus une &eacute;quipe solide pour faire face &agrave; cette situation &agrave; la fois en tant que famille et en tant que communaut&eacute; locale.</p><p>Restez &agrave; la maison et prenez soin de vous.</p><p style="text-align:right;"><em>Propos recueillis par courriel par Yol&egrave;ne Pag&egrave;s et David King, membres b&eacute;n&eacute;voles de l'association Nuffield France.</em></p><p><strong>La bourse Nuffield comme catalyseur de changements</strong></p><p>Neil est un laur&eacute;at 2015 de la bourse Nuffield. Son sujet &eacute;tait "S&eacute;lectionner pour l'efficacit&eacute; - am&eacute;liorer l'&eacute;levage bovin et ovin".</p><p><em><strong>- </strong></em><strong>Quels changements ont &eacute;t&eacute; induits sur la ferme depuis l'exp&eacute;rience de la bourse Nuffield ?</strong></p><p><em>"Depuis, nous organisons une vente annuelle sur la ferme qui nous permet de vendre une centaine de b&eacute;liers et de 15 &agrave; 20 taureaux reproducteurs. Nous nous sommes aussi diversifi&eacute;s, avec l'am&eacute;nagement de deux g&icirc;tes de vacances et un peu de vente directe de viande bovine et ovine, en suppl&eacute;ment de la vente des &oelig;ufs du poulailler de Debbie."</em></p><p><em><strong>- </strong></em><strong>Qu'est-ce qui rend ce r&eacute;seau sp&eacute;cial ?</strong></p><p><em>"Les personnes que j'ai rencontr&eacute; via Nuffield, &agrave; la fois en participant &agrave; des conf&eacute;rences ou par des visites sur la ferme nous font r&eacute;fl&eacute;chir &agrave; la particularit&eacute; de nos pratiques, &agrave; ce qui peut &ecirc;tre remis en cause alors que nous l'avions toujours pris pour acquis."</em></p><ul><li>site internet d'Incheoch farm https://www.incheochfarm.co.uk/</li><li>rapport de Neil Mc Gowan r&eacute;alis&eacute; dans le cadre de sa bourse Nuffied Selection for efficiency: breeding better beef and sheep https://www.nuffieldinternational.org/live/Reports&#65279;</li></ul><p style="text-align:justify;">La bourse Nuffield existe en France gr&acirc;ce &agrave; l'action de l'association Nuffield France, reconnue d'int&eacute;r&ecirc;t g&eacute;n&eacute;ral. C'est une opportunit&eacute; pour les actifs agricoles fran&ccedil;ais de mener une r&eacute;flexion pour am&eacute;liorer leurs pratiques et de s'ouvrir au contexte international par le biais de voyages et de la pratique de la langue anglaise notamment. C'est un outil &agrave; disposition des fili&egrave;res et entreprises agricoles au sens large (&eacute;levage, culture, foresterie, aquaculture, ...) pour promouvoir l'&eacute;mergence d'une agriculture cr&eacute;ative, performante et responsable, sans a priori sur les mod&egrave;les et solutions innovantes.</p><p>Le r&eacute;seau Nuffield est en constant d&eacute;veloppement et est pr&eacute;sent en Europe (Royaume-Uni, Irlande, Pays-Bas), Am&eacute;rique du Nord (Canada et Etats-Unis), Am&eacute;rique du Sud (Br&eacute;sil, Chili), Afrique (Zimbawe), Asie (Japon) et Oc&eacute;anie (Australie et Nouvelle-Z&eacute;lande).</p><p>Nos actions reposent sur le travail de nos membres b&eacute;n&eacute;voles et sur les dons de nos partenaires : Conf&eacute;d&eacute;ration Nationale de l'&Eacute;levage, Cr&eacute;dit Agricole, Actura, Axema, Cultivar et les Chambres d'agricultures.<em>&nbsp;</em></p><p style="text-align:right;"><em>Futurs laur&eacute;ats ou partenaires, rejoignez-nous ! </em></p><p style="text-align:right;"><em>nuffieldfrance.fr #NuffieldFrance #NuffieldAg</em></p><p style="text-align:right;"><em>Developing people through agriculture, developing agriculture through people</em></p>



Comment la crise du coronavirus impacte-t-elle les agriculteurs aux quatre coins du globe ? Chaque semaine, retrouvez le témoignage à l’international d’agriculteurs membres du réseau Nuffield. Ils et elles racontent les mesures mises en place dans leur pays et les adaptations faites sur leurs exploitations. Cette semaine, nous retrouvons Neil et Debbie McGowan, éleveurs de bovins et d'ovins allaitants près des Highlands écossais.


[Chronique internationale] « Le Brexit nous semble soudain un problème bien mineur » 


Chaque semaine FranceAgriMer effectue un suivi précis de l'évolution des marchés ; bovins, ovins et porcins et publie des informations de conjoncture.Voir la pièce jointe : Semaine 15 (du 06 avril 2020 au 12 avril 2020)


Elevage : retrouvez l'analyse hebdomadaire par France AgriMer semaine 15


<p><em>&nbsp;&laquo; Les agriculteurs constatent d'importants retards de pousse d'herbe &raquo;</em>, alerte la Coordination rurale dans un communiqu&eacute; le 16 avril. Apr&egrave;s deux campagnes fourrag&egrave;res d&eacute;j&agrave; d&eacute;ficitaires, des stocks vides chez beaucoup d'&eacute;leveurs et l'achat de fourrage peu envisageable en cette p&eacute;riode <em>&laquo; du fait des probl&egrave;mes de transports mais aussi de l'absence de disponibilit&eacute;s financi&egrave;res &raquo;</em>, le syndicat redoute les cons&eacute;quences que pourrait avoir une nouvelle ann&eacute;e de s&eacute;cheresse.</p><p><em>&laquo; La Coordination Rurale a donc demand&eacute; au ministre de l'Agriculture d'obtenir rapidement</em><em>&nbsp;l'autorisation de l'Union europ&eacute;enne pour les &eacute;leveurs <strong>d'utiliser leurs surfaces en jach&egrave;re pour faire p&acirc;turer leurs troupeaux</strong>, et aussi pour les c&eacute;r&eacute;aliers de les mettre &agrave; disposition des &eacute;leveurs, tant pour la p&acirc;ture que pour un fauchage ult&eacute;rieur &raquo;</em>, fait savoir le syndicat. Et d'ajouter, en r&eacute;f&eacute;rence &agrave; l'an pass&eacute;, qu'<em>&laquo; il serait tout &agrave; fait appr&eacute;ciable que cette demande n'aboutisse pas tardivement, lorsque les jach&egrave;res n'auront plus aucune valeur alimentaire... &raquo;</em></p><h2></h2><p>Apr&egrave;s une pluviom&eacute;trie globalement exc&eacute;dentaire cet hiver, le brusque rafra&icirc;chissement d&eacute;but avril a ralenti la croissance de la v&eacute;g&eacute;tation et <strong>l'indice d'humidit&eacute; des sols au 1er avril &eacute;tait globalement en-dessous de la normale</strong>. <em>&laquo; </em><em>Les sols superficiels qui &eacute;taient </em><em>satur&eacute;s ou proches de la saturation sur la majeure partie du pays fin f&eacute;vrier se sont ass&eacute;ch&eacute;s durant le mois de mars suite aux conditions anticycloniques qui ont domin&eacute; sur le pays durant la seconde quinzaine et aux temp&eacute;ratures maximales souvent sup&eacute;rieures aux normales &raquo;</em>, indique M&eacute;t&eacute;o-France dans son bulletin de suivi hydrologique au 1er avril. <em>&laquo; L'ass&egrave;chement s'est nettement accentu&eacute; sur l'est du Massif central, le pourtour</em><em>&nbsp;m&eacute;diterran&eacute;en de l'H&eacute;rault au Var ainsi que sur le Midi toulousain &raquo;</em>, note l'organisme de m&eacute;t&eacute;o.</p><p>Dans son communiqu&eacute;, la Coordination rurale craint aussi des tensions sur le march&eacute; de la paille, &eacute;tant donn&eacute; la baisse des surfaces implant&eacute;es en c&eacute;r&eacute;ales &agrave; paille cette ann&eacute;e. Selon le service de statistique du minist&egrave;re de l'Agriculture, <strong>les surfaces implant&eacute;es en c&eacute;r&eacute;ales d'hiver ont en effet diminu&eacute; de 4,3% par rapport &agrave; l'an dernier.</strong> La sole de bl&eacute; tendre est &agrave; son plus bas niveau depuis 2003. Malgr&eacute; la hausse des surfaces d'orges de printemps (+8,9%), les surfaces de c&eacute;r&eacute;ales &agrave; paille devraient &ecirc;tre les plus faibles de ces cinq derni&egrave;res ann&eacute;es.</p><h2></h2><p><em>&laquo; Cette faible disponibilit&eacute; impactera n&eacute;cessairement les tarifs &raquo;</em>, craint la Coordination rurale. D'autant qu' <em>&laquo; &agrave; ce jour, il est impossible de savoir dans quelles conditions se d&eacute;rouleront les moissons. Il est cependant &agrave; craindre que les transporteurs soient peu disponibles pour assurer le transport de paille, car il y aura n&eacute;cessairement beaucoup de demandes provenant de l'industrie par exemple, mais aussi d'autres secteurs d'activit&eacute; &agrave; la solvabilit&eacute; meilleure qu'une agriculture tr&egrave;s fragilis&eacute;e par cette crise suppl&eacute;mentaire &raquo;</em>, poursuit le syndicat.</p><p>La Coordination Rurale indique avoir demand&eacute; au ministre de l'Agriculture<em>&nbsp;<em>&laquo;</em> d'initier d&egrave;s &agrave; pr&eacute;sent une s&eacute;rie de mesures visant &agrave; <strong>garantir l'approvisionnement fourrager</strong> &ndash; &agrave; des co&ucirc;ts raisonnables &ndash; des &eacute;leveurs pour qu'ils puissent assurer l'alimentation et le logement des animaux : rendre le transport de fourrage prioritaire, r&eacute;server la paille &agrave; des utilisations agricoles, accorder la gratuit&eacute; des p&eacute;ages aux transporteurs livrant les &eacute;leveurs, ouverture des acc&egrave;s aux bourses de transports pour faciliter les mises en contact entre transporteurs et agriculteurs... &raquo;</em></p><p>La Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne appelle de son c&ocirc;t&eacute; &agrave; <em>&laquo; prioriser les ressources fourrag&egrave;res disponibles pour l'alimentation des animaux plut&ocirc;t que pour la production &eacute;nerg&eacute;tique &raquo;.</em> Dans une publication du 15 avril, le syndicat appelle &agrave; <em>&laquo; la plus grande vigilance sur <strong>l'utilisation de fourrages dans les m&eacute;thaniseurs</strong> &raquo;</em>, en estimant que l'herbe devrait &ecirc;tre comptabilis&eacute;e <em>&laquo; dans les 15% maximum d'apports en culture &raquo;.</em></p>



Après deux années déficitaires en production fourragère, la menace d’une nouvelle sécheresse dans un contexte de crise du coronavirus est à redouter. La Coordination rurale appelle le ministre de l’Agriculture à prendre dès à présent des mesures.


Anticiper la sécheresse et la crise fourragère


<p>En 2019, 670 hectares de CIPAN-FAUNE ont &eacute;t&eacute; implant&eacute;s dans le d&eacute;partement du Puy-de-D&ocirc;me. Les agriculteurs sont sensibilis&eacute;s &agrave; une implantation de CIPAN sur leurs exploitations agricoles.</p><p>Le contrat CIPAN-FAUNE est reconduit pour 2020 avec l'objectif d'augmenter de fa&ccedil;on significative les surfaces sur les exploitations agricoles.</p><p>&laquo;&nbsp;La F&eacute;d&eacute;ration a la volont&eacute; de d&eacute;velopper l'op&eacute;ration hors zone vuln&eacute;rable pour les exploitations volontaires situ&eacute;es dans toute la Limagne, dans les Combrailles Est et Ouest et sur le secteur de Lezoux-Courpi&egrave;re&nbsp;&raquo; indique un communiqu&eacute; de la f&eacute;d&eacute;ration des chasseurs.&nbsp;&nbsp; Ces mesures agro-environnementales, propos&eacute;es aux agriculteurs et aux soci&eacute;t&eacute;s de chasse, ont pour but d'unir les efforts de tous pour une valorisation de l'agronomie et une am&eacute;lioration des territoires pour la Faune Sauvage. &laquo;&nbsp;Le Monde Agricole est un partenaire incontournable du monde de la chasse dans la gestion durable des territoires&nbsp;&raquo; poursuit la f&eacute;d&eacute;ration des chasseurs du Puy de D&ocirc;me.</p><p>Les terres agricoles concern&eacute;es par les CIPAN ont pour vocation de prolonger les couverts en p&eacute;riodes automnale et hivernale, p&eacute;riode d&eacute;terminante pour les esp&egrave;ces animales du territoire.</p><p>Les CIPAN-FAUNE offrent des m&eacute;langes agronomiques et mellif&egrave;res tout en agissant pour une meilleure qualit&eacute; des sols et garantissent un apport en azote pour les futurs semis en vue de limiter les intrants sur les parcelles.</p><p>Ils cr&eacute;ent de nouveaux refuges et de nouveaux sites d'alimentation pour toutes les esp&egrave;ces animales dont les pollinisatrices. L'implantation des CIPAN-FAUNE am&eacute;liore les habitats agricoles des secteurs ruraux. Ils favorisent le maintien de la biodiversit&eacute; et cr&eacute;ent de nouveaux corridors &eacute;cologiques dans le paysage agricole</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>La situation actuelle due au COVID-19 oblige la F&eacute;d&eacute;ration D&eacute;partementale des Chasseurs &agrave; respecter les normes de pr&eacute;cautions. Pour effectuer vos commandes, les &eacute;changes s&#039;effectueront dans un 1er temps uniquement par mail aupr&egrave;s de la F&eacute;d&eacute;ration fdc63@chasseurdefrance.com. La F&eacute;d&eacute;ration et la Chambre D&eacute;partementale d&#039;Agriculture restent &agrave; votre &eacute;coute pour tout renseignement au sujet de vos prochaines commandes en CIPAN-FAUNE.Pour des informations sur les CIPAN-FAUNE, vous pouvez contacter :Pascal Cregu technicien de la F&eacute;d&eacute;ration au 06-07-18-85-69 mail : pascal.cregu@chasse63.com&nbsp; ou Fr&eacute;d&eacute;ric Moigny conseiller de la CDA63 au 04-73-44-45-46 mail : f.moigny@puy-de-dome.chambagri.fr</p>
</aside>




La Fédération Départementale des Chasseurs travaille en partenariat avec la Chambre Départementale d’Agriculture pour l’implantation des CIPAN-FAUNE en zone vulnérable. 


Les Cultures Intermédiaires Pièges à Nitrates


<p>Le groupement d'employeur travaille en partenariat avec les acteurs locaux tels que le P&ocirc;le Emploi, la Mission Locale, etc. afin de recruter des travailleurs, mineurs ou majeurs, motiv&eacute;s et rigoureux, d&eacute;sireux par exemple de se cr&eacute;er une premi&egrave;re exp&eacute;rience professionnelle. Au-del&agrave; du recrutement, AGRI EMPLOI 63 se charge de toutes les obligations qui incombent &agrave; l'employeur&nbsp;: contrats, fiches de paie, d&eacute;clarations sociales et paiement des cotisations patronales. Ainsi, les exploitants ont la capacit&eacute; de se concentrer sur leurs exploitations, aid&eacute;s d'une main d'&oelig;uvre s&eacute;lectionn&eacute;e et mise &agrave; disposition par le groupement, sans avoir &agrave; se soucier du recrutement ou encore de la gestion administrative induite.</p><p>Si les ma&iuml;siculteurs ont d&eacute;j&agrave; trouv&eacute; leurs futurs salari&eacute;s, AGRI EMPLOI 63 peut prendre le relai afin de les d&eacute;charger de la gestion du personnel. Le tarif propos&eacute; dans ce cas s'&eacute;l&egrave;ve &agrave; 16,20 &euro; HT par heure travaill&eacute;e. Si les producteurs choisissent de confier l'ensemble du processus (recrutement et gestion administrative du personnel) &agrave; AGRI EMPLOI 63, le tarif est de 17,70 &euro; HT par heure travaill&eacute;e. Il est &eacute;galement possible de solliciter AGRI EMPLOI 63 pour la mise &agrave; disposition d'un coordinateur d'&eacute;quipe, avec une majoration du tarif horaire de 10 %.</p><p>Il est indispensable pour la bonne r&eacute;alisation des chantiers et la mise en place des &eacute;quipes, de se manifester aupr&egrave;s d'AGRI EMPLOI 63 avant le 17 mai.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Contact t&eacute;l&eacute;phonique : 04 73 44 45 15 ou par mail contact@agriemploi63.fr. Les &eacute;quipes administratives sont joignables par mail et t&eacute;l&eacute;phone.Pour les personnes en recherche d&#039;un job d&#039;&eacute;t&eacute; :&nbsp;Envoyez votre candidature par courrier ou par mail &agrave; saisonniers@agriemploi63.fr</p>
</aside>




Depuis désormais plus de 4 ans, les chantiers collectifs pour la castration de maïs se développent. Pour la campagne 2019, ce sont plus de 260 salariés que le groupement a recruté et placé sur les chantiers.


Castration Maïs 2020 : AGRI EMPLOI 63 s’occupe de tout !


Nos experts suivent au plus près l'évolution de la situation des filières viande et lait dans ce contexte épidémique. Pendant la durée du confinement, Tendances Lait &amp; Viande devient hebdo ! Retrouvez chaque semaine dans des numéros hors-séries spéciaux, créés tout spécialement, leurs analyses actualisées sur les marchés français et européens.


Impacts du Covid-19 sur les marchés lait et viande : Tendances Lait Viande - Hebdo n°3 


<p>Adapter l'agressivit&eacute; de la houe au stade de la culture et des adventices ainsi l'&eacute;tat du sol en pr&eacute;sence (humidit&eacute;, cro&ucirc;te de battance)&nbsp;: telle est la vertu de la houe Rotanet Control, qui se distingue de la Rotanet standard par l'adjonction d'un syst&egrave;me hydraulique de contr&ocirc;le de pression, brevet&eacute;. Celui-ci s'exerce au moyen de v&eacute;rins agissant des modules de six roues, correspondant &agrave; une largeur de travail de 52 cm. Les modules sont du reste escamotables pour m&eacute;nager ou les rangs ou les inter-rangs selon les objectifs assign&eacute;s au passage de houe. Propos&eacute;e en option, la herse peigne permet de remonter en surface le syst&egrave;me racinaire des adventices pour mieux le dess&eacute;cher. Un semoir peut par ailleurs &ecirc;tre greff&eacute; &agrave; la houe pour semer un couvert intercalaire.</p><h2>Entre 3 m et 9 m</h2><p>La Rotanet Control est disponible dans des largeurs comprises entre 3 m et 9 m, soit exactement la m&ecirc;me plage que la Rotanet standard, au catalogue du constructeur depuis une dizaine d'ann&eacute;es. Sa conception repose sur des roues d'origine am&eacute;ricaine Yetter, d'un diam&egrave;tre de 540 mm et comptant 16 cuillers.</p><p>La houe rotative est un outil tr&egrave;s polyvalent, s&eacute;lectif de nombreuses esp&egrave;ces cultiv&eacute;es et efficace sur tous types de sols en toutes circonstances, hors cailloux et humidit&eacute; excessive. Moins agressive qu'une herse &eacute;trille, l'efficacit&eacute; herbicide de la houe est optimale sur des adventices au stade filament. L'outil requiert 12 &agrave; 15 ch par m&egrave;tre de largeur de travail et une vitesse de travail &eacute;lev&eacute;e, son efficacit&eacute; &eacute;tant proportionnelle &agrave; la vitesse.</p>



La plage de pression, comprise en 18 kg et 29 kg, se règle en cabine et s’exerce sur des modules de six roues. La Rotanet Control est disponible dans des largeurs comprises entre 3 m et 9 m.


Un contrôle de pression hydraulique sur les houes Rotanet de Carré


<p>Avec les mesures de confinement, <em>"on s'est retrouv&eacute;s avec 50% de fromages sur les bras"</em>, r&eacute;sume Nicolas Grymonprez, &eacute;leveur de vaches laiti&egrave;res avec sa femme Camille &agrave; Saint-Mars-Vieux-Maisons (Seine-et-Marne). Habituellement, la moiti&eacute; du lait de leurs 35 montb&eacute;liardes est transform&eacute;e sur la ferme, et l'autre est vendue &agrave; une soci&eacute;t&eacute; d'affinage associ&eacute;e &agrave; l'exploitation. Or, celle-ci &eacute;coule 90% de ses fromages sur les foires et march&eacute;s, pour la plupart annul&eacute;s ou interdits.</p><p><em>"Cette crise nous fait repenser totalement notre commercialisation"</em>, constate Nicolas. Les fromages transform&eacute;s sur l'exploitation sont d'ordinaire vendus en grande partie sur la r&eacute;gion parisienne, en AMAP, en boutiques et pour des restaurateurs. <em>"Avec cette crise, on se dit qu'il faudrait se concentrer davantage sur la vente locale",</em> estiment les &eacute;leveurs, qui ont &eacute;galement une boutique &agrave; la ferme. Pour tenter d'&eacute;couler leur production, ils ont d&eacute;multipli&eacute; les canaux de vente, via notamment les sites de vente en ligne : La Ruche qui dit Oui, Biovor, ou encore Cagette.net. Ce dernier permet aux agriculteurs d'organiser la r&eacute;servation des produits, la mise en commun des points de vente, voire m&ecirc;me l'organisation de march&eacute;s entre producteurs.</p><h2></h2><p>Mais en d&eacute;pit de ces nouveaux d&eacute;bouch&eacute;s, Camille et Nicolas Grymonprez ont d&ucirc; se r&eacute;soudre &agrave; diminuer leur production de lait. <em>"Nous sommes pass&eacute;s en monotraite,</em> indique Nicolas. <em>Cela me permet de r&eacute;duire les volumes de 20% environ, alors que la mise &agrave; l'herbe avait boost&eacute; la production"</em>. Mais le passage &agrave; la monotraite n'est pas sans cons&eacute;quences.<em>&nbsp;"Mon potentiel de production est grev&eacute; sur les trois &agrave; six mois &agrave; venir"</em>, estime-t-il.</p><p>Pour trouver des d&eacute;bouch&eacute;s au surplus de production restant, Camille et Nicolas ont d&eacute;cid&eacute; de se lancer dans l'inconnu : fabriquer du beurre. Avec 20 litres de lait pour faire 1 kg de beurre (contre 10 litres pour 1 kg de fromage), le beurre offre en effet le meilleur rendement pour la transformation du lait. <em>"Nous y avions d&eacute;j&agrave; pens&eacute; auparavant, mais sans jamais y passer car quand on fait du beurre, il faut aussi penser au d&eacute;bouch&eacute; pour le lait &eacute;cr&eacute;m&eacute;</em>, raconte Nicolas. <em>Or, ce n'est pas un produit que notre client&egrave;le recherche. Les clients viennent plut&ocirc;t &agrave; la ferme pour acheter du lait entier !"</em></p><p>C'est donc &agrave; la faveur de la crise que l'id&eacute;e du beurre a refait surface. Les &eacute;leveurs savent que ce produit trouvera des acheteurs. <em>"Les clients nous demandent r&eacute;guli&egrave;rement si on a du beurre</em>, fait savoir Nicolas. <em>On esp&egrave;re aussi toucher une nouvelle client&egrave;le qui recherche un produit hyper qualitatif : du beurre fermier et bio, ce n'est pas si fr&eacute;quent".</em></p><h2></h2><p>Les associ&eacute;s envisagent d'utiliser le lait &eacute;cr&eacute;m&eacute; issu du beurre pour nourrir les veaux et ainsi d&eacute;marrer une production de veaux, voire de boeufs. <em>"Depuis quelques mois, le cours du veau m&acirc;le est tr&egrave;s bas et j'avais d&eacute;j&agrave; commenc&eacute; &agrave; garder quelques m&acirc;les"</em>, indique Nicolas. Avec leur salari&eacute; fromager, ils souhaitent aussi tester la fabrication de fromages au lait &eacute;cr&eacute;m&eacute; et ainsi d&eacute;velopper davantage leur gamme de produits.</p><p>Pour faire face &agrave; cet investissement impr&eacute;vu, Camille et Nicolas Grymonprez ont lanc&eacute; une campagne de financement participatif avec un objectif de 15 000 euros pour acheter une baratte &agrave; beurre, une &eacute;cr&eacute;meuse et une nouvelle chambre froide. <em>"Le financement progresse bien, le palier de 8000 euros a &eacute;t&eacute; atteint, nous allons donc pouvoir commander la baratte cette semaine"</em>, fait savoir Nicolas. D'ici trois &agrave; quatre semaines, les clients de la ferme Sainte-Colombe pourront donc go&ucirc;ter &agrave; ce beurre fermier qu'ils attendaient tant.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>La ferme Sainte Colombe &agrave; Saint-Mars-Vieux-Maisons (Seine-et-Marne) :2 associ&eacute;s et 1 salari&eacute;35 vaches laiti&egrave;res60 hectares de prairies40 hectares de c&eacute;r&eacute;aleslabellis&eacute; Agriculture Biologique</p>
</aside>




La crise du Covid-19 force de nombreux agriculteurs à repenser leur commercialisation, mais aussi leur production : face à la perte de débouchés pour leur lait, Nicolas et Camille Grymonprez, éleveurs en Seine-et-Marne, se lancent dans la fabrication de beurre.


Surplus de lait : "nous nous lançons dans la fabrication de beurre"


<p>Pour &ecirc;tre efficace vis &agrave; vis du risque &laquo;&nbsp;strongles&nbsp;&raquo;, avec les outils agronomiques et m&eacute;dicaux, deux rendez-vous sont incontournables&nbsp;: le printemps, pour d&eacute;finir la strat&eacute;gie &agrave; adopter pour le p&acirc;turage et l'automne, pour tirer le bilan de la saison pass&eacute;e et mettre en place, si n&eacute;cessaire, un traitement antiparasitaire. Un ajustement peut intervenir en &eacute;t&eacute; lors d'apparition d'un &eacute;pisode parasitaire clinique (strongylose pulmonaire par exemple) ou si des &eacute;v&egrave;nements impr&eacute;vus ont modifi&eacute; l'exposition des animaux aux parasites.</p><h2><strong>Les strongles digestifs des bovins, une influence fondamentale de l'immunit&eacute; sur l'&eacute;pid&eacute;miologie</strong></h2><p>Si la liste des strongles des bovins est longue, deux parasites retiennent principalement l'attention&nbsp;; Ostertagia ostertagi, strongle de la caillette est sans conteste le plus pathog&egrave;ne, devant Cooperia oncophora, strongle de l'intestin gr&ecirc;le. Au printemps, la principale source de contamination est constitu&eacute;e des larves trans-hibernantes, dont la survie a pu varier en fonction des &eacute;l&eacute;ments climatiques (hiver doux et humide). La charge parasitaire initiale est souvent faible et l'importance de la contamination des p&acirc;tures va d&eacute;couler du niveau de recyclage des larves par les bovins, d'autant plus performant que l'acquisition de la comp&eacute;tence immunitaire est incompl&egrave;te. Les veaux, n'ayant jamais rencontr&eacute; de strongles, permettent la pleine expression du potentiel reproducteur des parasites et donc de recontamination des p&acirc;tures, d&egrave;s 3 semaines apr&egrave;s la mise &agrave; l'herbe. Une larve d'Ostertagia ing&eacute;r&eacute;e deviendra un adulte excr&eacute;teur dans 70 % des cas sur un veau et dans 0,1 % des cas seulement sur un adulte correctement immunis&eacute;.</p><h2><strong>Le veau pleinement multiplicateur vers l'&acirc;ge de 3/4 mois</strong></h2><p>La p&eacute;riode de v&ecirc;lage va impacter la dynamique de contamination des animaux et des parcelles. Il faut attendre 3-4 mois pour que le veau allaitant acqui&egrave;re une capacit&eacute; d'ingestion &laquo;&nbsp;suffisante&nbsp;&raquo; pour entra&icirc;ner une contamination, le lait &eacute;tant la base de l'alimentation auparavant. Donc, tout veau &acirc;g&eacute; de 4 mois ou plus &agrave; la mise &agrave; l'herbe pr&eacute;sentera un potentiel de recyclage des strongles maximal du fait d'une capacit&eacute; d'ingestion suffisante et de l'absence d'immunit&eacute; vis &agrave; vis des strongles. Ces animaux vont pr&eacute;senter rapidement un niveau de contamination &eacute;lev&eacute; et, par contre, acqu&eacute;rir une immunit&eacute; importante au cours de leur 1<sup>&egrave;re</sup> ann&eacute;e de p&acirc;turage. A l'inverse, des veaux plus jeunes (n&eacute;s en fin d'hiver) pr&eacute;sentent un potentiel de recyclage beaucoup plus faible et ne seront infest&eacute;s par les strongles de mani&egrave;re significative qu'&agrave; l'automne mais ne b&eacute;n&eacute;ficieront que d'une immunit&eacute; en d&eacute;but d'acquisition.</p><h2><strong>Une gestion primordiale des strongles dans les deux 1<sup>&egrave;res</sup> ann&eacute;es de vie des bovins</strong></h2><p>Tout retard de croissance enregistr&eacute; pendant cette p&eacute;riode ne sera jamais totalement compens&eacute; et les s&eacute;quelles, se traduisant par un moindre d&eacute;veloppement musculosquelettique, seront d'autant plus importantes que les animaux sont jeunes. Le programme de lutte et de pr&eacute;vention contre les strongles sera fonction des objectifs de croissance (quel niveau d'acceptation de parasitisme) et de besoin d'acquisition d'immunit&eacute;. Une gestion diff&eacute;rente des lots avec m&acirc;les ou femelles peut &ecirc;tre envisag&eacute;e.</p><h2><strong>Une gestion primordiale des strongles dans les deux 1<sup>&egrave;res</sup> ann&eacute;es de vie des bovins</strong></h2><p>Tout retard de croissance enregistr&eacute; pendant cette p&eacute;riode ne sera jamais totalement compens&eacute; et les s&eacute;quelles, se traduisant par un moindre d&eacute;veloppement musculosquelettique, seront d'autant plus importantes que les animaux sont jeunes. Le programme de lutte et de pr&eacute;vention contre les strongles sera fonction des objectifs de croissance (quel niveau d'acceptation de parasitisme) et de besoin d'acquisition d'immunit&eacute;. Une gestion diff&eacute;rente des lots avec m&acirc;les ou femelles peut &ecirc;tre envisag&eacute;e.</p><h2><strong>Les outils pour son plan antiparasitaire&nbsp;: gestion des p&acirc;tures et antiparasitaires</strong></h2><p>Plusieurs strat&eacute;gies de gestion des p&acirc;tures permettent de limiter les risques de contamination&nbsp;: la pr&eacute;vention en mettant les animaux dans un pr&eacute; pr&eacute;sum&eacute; sain, l'&eacute;vasion en changeant les animaux de parcelle avant 3 semaines, ou la dilution en baissant les chargements &agrave; l'hectare (moins de 3 UGB/ha) ou en associant les esp&egrave;ces (chevaux).</p><p>En mati&egrave;re d'antiparasitaire, le choix int&egrave;gre l'action directe sur l'animal, et aussi, par la dur&eacute;e de son action, son impact sur le recyclage parasitaire, donc sur la contamination des p&acirc;tures et, ainsi, son action indirecte sur la charge parasitaire de l'animal.</p><h2><strong>Une utilisation pr&eacute;ventive des antiparasitaires &agrave; la mise &agrave; l'herbe...</strong></h2><p>L'utilisation pr&eacute;ventive a pour but de retarder la contamination de la p&acirc;ture, donc des animaux, par destruction des larves ing&eacute;r&eacute;es et ainsi limiter le recyclage parasitaire. Cela n&eacute;cessite un traitement des bovins &agrave; la mise &agrave; l'herbe ou dans les trois semaines maximums apr&egrave;s la mise &agrave; l'herbe avec un anthelminthique ayant une r&eacute;manence (dur&eacute;e d'action) suffisante comme les bolus ou les programmes endectocides et un passage des m&ecirc;mes animaux sur les m&ecirc;mes parcelles. La charge parasitaire des bovins sera alors limit&eacute;e, en de&ccedil;&agrave; du seuil d'implication zootechnique et suffisante pour l'installation de l'immunit&eacute;. Par contre, le traitement de fin de saison de p&acirc;ture devra &ecirc;tre inexistant ou limit&eacute; afin de ne pas entraver la mise en place de cette immunit&eacute;.</p><h2><strong>... ou pr&eacute;ventive et curative en cours de saison...&nbsp;</strong></h2><p>L'utilisation pr&eacute;ventive et curative sera utilis&eacute;e en cours de saison de p&acirc;turage avec une action de destruction des parasites pr&eacute;sents et une pr&eacute;vention de contamination par la limitation du recyclage parasitaire gr&acirc;ce &agrave; la r&eacute;manence du m&eacute;dicament utilis&eacute; dans le cadre d'un changement de p&acirc;ture. Cela peut &ecirc;tre le cas de veaux d'automne apr&egrave;s leur sevrage ou de g&eacute;nisses de 2<sup>&egrave;me</sup> ann&eacute;e lors de changement de cycle de p&acirc;turage au mois de juin (passage sur des prairies de fauche d&eacute;prim&eacute;es au printemps).</p><h2><strong>... ou une intervention curative lors de mauvaise ma&icirc;trise de la pr&eacute;vention</strong></h2><p>Enfin, l'intervention curative se r&eacute;alise lors d'apparition de ph&eacute;nom&egrave;ne subclinique ou clinique de parasitisme lors de mauvaise ma&icirc;trise de la pr&eacute;vention parasitaire car toute atteinte parasitaire visible est synonyme de pertes zootechniques. Les benzimidazoles peuvent &ecirc;tre indiqu&eacute;s &agrave; condition que ce soit &agrave; l'entr&eacute;e en stabulation ou lors de passage sur une prairie saine (parcelle n'ayant pas &eacute;t&eacute; p&acirc;tur&eacute;e depuis l'automne pr&eacute;c&eacute;dant). Dans le cas contraire (bovins laiss&eacute;s sur la m&ecirc;me p&acirc;ture ou pass&eacute;s sur une parcelle non-saine), le recours &agrave; des anthelminthiques r&eacute;manents (macrolides) est n&eacute;cessaire.</p><h2><strong>L'approche diff&eacute;rente veau d'automne/veau d'hiver n&eacute;cessaire</strong></h2><p>En 1<sup>&egrave;re</sup> ann&eacute;e de p&acirc;ture, pour les veaux avec une capacit&eacute; de recyclage &agrave; la mise &agrave; l'herbe (veau de 4 mois et plus), il sera mis en place une approche pr&eacute;ventive &agrave; la mise &agrave; l'herbe ou pr&eacute;ventive et curative lors du sevrage s'il intervient dans les 3 mois apr&egrave;s cette mise &agrave; l'herbe. Pour les veaux de v&ecirc;lages de fin d'hiver, un traitement curatif au sevrage est suffisant. En 2<sup>&egrave;me</sup> ann&eacute;e de p&acirc;ture, les animaux n&eacute;s en fin d'ann&eacute;e pr&eacute;sentent une immunit&eacute; en fin d'acquisition (s'il y a eu contact suffisant et pas d'exc&egrave;s de traitement, notamment en fin de saison de p&acirc;ture). Un traitement pr&eacute;ventif avec une r&eacute;manence de moyenne dur&eacute;e (endectocides pour-on par exemple) sera suffisant. A l'inverse, les bovins de d&eacute;but d'ann&eacute;e ont une immunit&eacute; en d&eacute;but d'acquisition, ils n&eacute;cessiteront une approche pr&eacute;ventive &agrave; la mise &agrave; l'herbe (type bolus par exemple) ou pr&eacute;ventive &ndash; curative au mois de juin.</p><h2><strong>Un rendez-vous avant la mise &agrave; l'herbe pour une d&eacute;marche raisonn&eacute;e (ni trop, ni trop peu) int&eacute;grant les outils agronomiques puis les traitements</strong></h2><p>Les infestations parasitaires de p&acirc;turage n&eacute;cessitent d'appr&eacute;hender la dynamique d'infestation de l'animal et de la p&acirc;ture en ma&icirc;trisant les trois variables que sont l'h&ocirc;te, le parasite et l'environnement. En concertation avec votre v&eacute;t&eacute;rinaire, le plan antiparasitaire sp&eacute;cifique de votre &eacute;levage int&eacute;grera dans son raisonnement le chargement, les rotations de p&acirc;tures, la dur&eacute;e de p&acirc;turage, la compl&eacute;mentation, les traitements... Pour une vision d'ensemble sur le plan de ma&icirc;trise du parasitisme dans votre troupeau, vous pouvez consulter&nbsp;le chapitre parasitisme dans le menu d&eacute;roulant de la &laquo;&nbsp;bo&icirc;te &agrave; outils bovins&nbsp;&raquo; sur notre site. C'est une &eacute;tape incontournable de notre concept &laquo;&nbsp;Le sanitaire... j'adh&egrave;re&nbsp;!&nbsp;&raquo;.</p>



Le plan « strongles » au printemps =&gt; Le printemps représente une période stratégique de gestion des strongles digestifs, surtout dans les deux premières années de vie des bovins.


Gestion des strongles digestifs au printemps


<p>Les mesures de restriction prises par le gouvernement pour endiguer la crise sanitaire caus&eacute;e par le coronavirus dit Covid-19, ont eu pour effet de r&eacute;duire brutalement et drastiquement les d&eacute;bouch&eacute;s pour les agriculteurs et les producteurs. En effet, la fermeture des cantines, des restaurants, des bars et de nombreuses collectivit&eacute;s locales pose le d&eacute;fi de trouver de nouveaux canaux pour vendre fruits et l&eacute;gumes, viandes et poissons et autres produits frais (cr&egrave;merie, compotes artisanales, etc.).</p><h2>Consommation directe et locale</h2><p>La place de march&eacute; Loop est lanc&eacute;e pour lutter contre les effets sur la consommation du Covid-19. Son enjeu principal aujourd'hui est de trouver des producteurs et des agriculteurs qui iront s'inscrire en quelques minutes sur loop-market.fr afin de proposer des produits &agrave; la vente. En effet, d&egrave;s le 14 avril prochain, Loop commencera une campagne de communication nationale pour inciter les consommateurs &agrave; une consommation directe et locale. Loop est donc &agrave; la recherche de producteurs ou agriculteurs pour remplir ses rayons digitaux&nbsp;avant cette date. La mise &agrave; disposition des produits vendus pourra se faire par la livraison ou le retrait sur place en fonction des habitudes du producteur, et dans le respect des r&egrave;gles de pr&eacute;vention en vigueur.</p><p></p><h2>Une initiative du Groupe Cr&eacute;dit Agricole</h2><p>Loop a &eacute;t&eacute; cr&eacute;&eacute; en moins d'une semaine par le startup studio du Groupe Cr&eacute;dit Agricole, La Fabrique by CA, avec pour motivation le souhait de soutenir les producteurs et les agriculteurs durant cette p&eacute;riode de confinement. Loop est une entreprise destin&eacute;e &agrave; s'inscrire dans la dur&eacute;e, puisque des services additionnels sont d&eacute;j&agrave; &agrave; l'&eacute;tude pour le deuxi&egrave;me semestre 2020, notamment afin d'aider &agrave; la valorisation des invendus agricoles et soutenir la lutte contre le gaspillage alimentaire (18% de la production en France, chaque ann&eacute;e).</p>


En temps de confinement, la place de marché Loop ambitionne de proposer aux français de consommer en direct et local. Loop est à la recherche de producteurs afin d'avoir des rayons bien remplis pour le lancement de sa campagne de communication nationale, le 14 avril prochain.

Loop : la place de marché pour faire le lien entre producteurs et consommateurs


<p><em>"Contre toute logique de march&eacute;, le prix pay&eacute; aux &eacute;leveurs continue de baisser"</em>, d&eacute;plore la FNB dans un communiqu&eacute;, <em>"alors que les consommateurs ach&egrave;tent de plus en plus de viandes bovines fran&ccedil;aises en grandes surfaces et en boucheries"</em>. Fin mars, la F&eacute;d&eacute;ration avait demand&eacute; au ministre de l'Agriculture Didier Guillaume d'instaurer <em>"pendant toute cette p&eacute;riode d'&eacute;tat d'urgence sanitaire (...) un prix minimum pay&eacute; aux &eacute;leveurs &agrave; hauteur de notre co&ucirc;t de production"</em>. La FNB soulignait alors que les animaux &eacute;taient vendus<em>&nbsp;"&agrave; un prix inf&eacute;rieur d'un euro du kilo, en moyenne, &agrave; [leur] co&ucirc;t de production"</em>. Le prix de la viande bovine devrait &ecirc;tre au minimum &agrave; 4,89 euros le kilo, selon un indicateur mis en place par la fili&egrave;re &agrave; la suite de la loi Alimentation (Egalim) en 2018. Or les &eacute;leveurs se voyaient proposer la semaine derni&egrave;re 3,71 euros le kilo &agrave; l'entr&eacute;e &agrave; l'abattoir, d'apr&egrave;s des chiffres communiqu&eacute;s par la FNB &agrave; l'AFP.</p><p>N'ayant pas obtenu de r&eacute;ponse du ministre, la FNB appelle les &eacute;leveurs<em>&nbsp;"&agrave; retenir leurs animaux en ferme"</em>, et donc &agrave; suspendre leurs ventes, tant qu'ils n'obtiennent pas ce rel&egrave;vement du prix. C'est <em>"une d&eacute;cision difficile &agrave; prendre pour les &eacute;leveurs, car nous avons &agrave; coeur de continuer &agrave; proposer aux citoyens des viandes de qualit&eacute;. Mais c'est aussi, malheureusement, la seule option qui nous reste, aujourd'hui"</em>, affirme le pr&eacute;sident de la F&eacute;d&eacute;ration Bruno Dufayet dans le communiqu&eacute;.</p><p>Il ajoute: <em>"Alors que le gouvernement semble faire de la souverainet&eacute; et l'ind&eacute;pendance alimentaires de la France une priorit&eacute;, cela devrait commencer par assurer le maintien de notre production agricole, en permettant aux &eacute;leveurs de vendre leurs animaux &agrave; un prix couvrant leur co&ucirc;t de production!"</em> Dans son allocution lundi 13 avril , le pr&eacute;sident Emmanuel Macron a notamment d&eacute;clar&eacute;: <em>"Il nous faudra reb&acirc;tir une ind&eacute;pendance agricole."</em> En octobre, lors du sommet de l'&eacute;levage, il avait pris la d&eacute;fense des &eacute;leveurs face &agrave; l'acteur dominant du monde de la viande, le groupe Bigard.<em>&nbsp;"Il y a un acteur qui vous ach&egrave;te la viande au prix le plus bas possible pour faire sa rentabilit&eacute;, il faut qu'on arr&ecirc;te avec ce syst&egrave;me",</em> avait-il dit.</p>



La Fédération nationale bovine (FNB) a appelé mercredi 15 avril les éleveurs "à retenir, au maximum, leurs animaux en ferme" comme moyen de pression face aux abatteurs et distributeurs pour obtenir un prix de vente qui ne soit plus inférieur à leurs coûts de production. 


Prix du boeuf : les éleveurs appelés à suspendre leurs ventes


<p>Les vignerons et viticulteurs puyd&ocirc;mois se sont r&eacute;unis in extremis le 12 mars dernier, &agrave; l'occasion de l'assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale de la F&eacute;d&eacute;ration Viticole. Un nouveau bureau a &eacute;t&eacute; &eacute;lu (voir encadr&eacute; ci-dessous) et Pierre Deshors en a pris la pr&eacute;sidence. Vigneron install&eacute; au Crest depuis 2007, c'est dans un contexte plus qu'inhabituel qu'il a v&eacute;cu le premier mois de sa nouvelle fonction.</p><p><strong>Quelle est la situation chez les vignerons puyd&ocirc;mois&nbsp;?</strong></p><p>&laquo;&nbsp;Les caves sont encore ouvertes parce que notre produit est consid&eacute;r&eacute; comme un bien de premi&egrave;re n&eacute;cessit&eacute;. Malgr&eacute; tout, le commerce du vin est quasiment &agrave; l'arr&ecirc;t. Nos clients majoritaires sont les gens du village. Un coll&egrave;gue m'a confi&eacute; avoir vendu 6 bouteilles en une semaine&nbsp;! Ne nous leurrons pas, ce n'est pas le vin que recherchent actuellement les consommateurs. Quant aux ventes aupr&egrave;s des cavistes et restaurateurs, elles sont &eacute;videmment nulles. Alors qu'habituellement la p&eacute;riode est propice au lancement des nouveaux mill&eacute;simes, et donc mouvement&eacute;e pour nous&nbsp;; or en cette p&eacute;riode c'est malheureusement le calme plat. Comme tout le monde, nous ignorons vers quoi nous nous dirigeons. Le seul avantage que nous avons est la facilit&eacute; de conservation de notre produit.&nbsp;&raquo;</p><p><strong>Mais comme tous les professionnels vous aussi avez besoin d'un revenu&nbsp;?</strong></p><p>&laquo;&nbsp;Bien s&ucirc;r&nbsp;! Nous avons tous des cr&eacute;dits, des charges de production, des salari&eacute;s pour certains et besoin de vivre tout simplement. Parce que nous n'avons aucun revenu actuellement, certains coll&egrave;gues n'ont pas embauch&eacute; de personnel pour r&eacute;aliser l'attache des vignes. D'autres l'ont fait malgr&eacute; tout, mais c'est compliqu&eacute; car Il nous fil faut ut mettre en place les gestes barri&egrave;res, ainsi que des &eacute;quipements de protection, et nos m&eacute;tiers, nos outils, nos vignes ne sont pas forc&eacute;ment adapt&eacute;s.&nbsp;&raquo;</p><p>&nbsp;<strong>Apr&egrave;s la s&eacute;cheresse de 2019, cette crise sanitaire est un second coup dur&nbsp;?</strong></p><p>&laquo;&nbsp;Nous avons perdu plus de 60% de notre production l'ann&eacute;e derni&egrave;re sur la zone d'appellation. Nous n'avons donc pas une grosse quantit&eacute; de bouteilles &agrave; vendre mais ces ventes auraient permis d'avoir un revenu. On ne fait pas du vin pour qu'il reste en cave&nbsp;! Alors oui c'est un second coup dur en l'espace d'une ann&eacute;e. Les caves vont y laisser des plumes. La F&eacute;d&eacute;ration Viticole recense en ce moment m&ecirc;me les pertes des vignerons afin de recueillir des chiffres exacts.&nbsp;&raquo;</p><p>&nbsp;<strong>Cette nouvelle campagne d&eacute;marre mal...</strong></p><p>&laquo;&nbsp;Et elle n'est pas termin&eacute;e&nbsp;! L'hiver a &eacute;t&eacute; tr&egrave;s sec et certains coll&egrave;gues d&eacute;plorent des d&eacute;g&acirc;ts apr&egrave;s les gel&eacute;es d'il y a 15 jours. La situation &eacute;conomique et sanitaire est inqui&eacute;tante mais la m&eacute;t&eacute;o actuelle l'est tout autant. Nous sommes face &agrave; une conjoncture qui dans son ensemble n'invite pas &agrave; l'optimisme. Si nous devions subir une deuxi&egrave;me ann&eacute;e de s&eacute;cheresse, qui plus est conjugu&eacute;e aux &eacute;v&egrave;nements actuels, ce serait une catastrophe. Les caves ne laisseraient alors pas seulement des plumes mais toute la b&ecirc;te&nbsp;! Il faut esp&eacute;rer que la pluie reviendra vite.&nbsp;&raquo;</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Pierre Deshors, vigneron au Crest : Pr&eacute;sident
St&eacute;phane Bonjean, vigneron &agrave; Blanzat : Vice-Pr&eacute;sident
Jean-Baptiste Deroche, vigneron au Domaine Miolanne &agrave; Neschers :&nbsp; Vice-Pr&eacute;sident
Gilles Vidal, viticulteur &agrave; St Georges sur Allier en collaboration avec Desprat St Verny : Vice-Pr&eacute;sident
Samuel Gatinois, vigneron &agrave; Boudes (domaine Charmensat) : Secr&eacute;taire
Pierre Desprat, directeur Desprat St Verny : Secr&eacute;taire adjoint
C&eacute;dric Chalard, viticulteur &agrave; Reignat en collaboration avec Desprat St Verny : Tr&eacute;sorier
&Eacute;ric Vindiollet, viticulteur &agrave; St Maurice en collaboration avec Desprat St Verny : Tr&eacute;sorier adjoint</p>
</aside>




Pierre Deshors, vigneron au Crest près de Clermont-Ferrand, vient de prendre la présidence de la Fédération Viticole du Puy-de-Dôme dans un contexte inhabituel. 


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