Mauvaise nouvelle&nbsp;: l&rsquo;agriculture de conservation en bio, m&eacute;nageant des couverts permanents et vivants, cela ne marche pas. C&rsquo;est R&eacute;gis H&eacute;lias, ing&eacute;nieur et animateur de la fili&egrave;re AB chez Arvalis qui l&rsquo;affirme. On n&rsquo;a &eacute;videmment aucune raison d&rsquo;en douter, surtout lorsque l&rsquo;on observe les adeptes de l&rsquo;agriculture de conservation des sols s&rsquo;escrimer &agrave; s&rsquo;affranchir du dernier litre de glyphosate, pas forc&eacute;ment pour basculer en bio, mais au minimum pour se pr&eacute;munir d&rsquo;un &eacute;ventuel retrait de la mol&eacute;cule.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/video-une-faucheuse-innovante-pour-gerer-un-couvert-permanent-en-agriculture-biologique" target="_blank" title="">[Vid&eacute;o] Une faucheuse innovante pour g&eacute;rer un couvert permanent en agriculture biologique</a>
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Bonne nouvelle&nbsp;: la partie n&rsquo;est pas perdue. Depuis 2015, Arvalis teste un nouveau syst&egrave;me cultural, intercalant un rang sur deux une culture de rente annuelle (bl&eacute;, bl&eacute; dur, avoine, tournesol, colza de printemps sem&eacute; &agrave; l&rsquo;automne), dans une l&eacute;gumineuse permanente de service (luzerne, lotier, sainfoin, tr&egrave;fle violet). La technique consiste &agrave; assurer la croissance inversement proportionnelle de la l&eacute;gumineuse et de la culture jusqu&rsquo;&agrave; la r&eacute;colte de celle-ci, apr&egrave;s quoi la l&eacute;gumineuse est invit&eacute;e &agrave; prendre ses aises jusqu&rsquo;&agrave; l&rsquo;&eacute;mergence de la culture suivante. Tout sauf une formalit&eacute; mais que le constructeur Eco-Mulch a r&eacute;solue, au moyen d&rsquo;une faucheuse inter-rangs, assortie d&rsquo;un robuste syst&egrave;me de t&eacute;l&eacute;guidage RTK. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/0/7/1/4021702-1-fre-FR/9a60aa73d670-eco-mulch-jpg" alt="Eco-Mulch a con&ccedil;u un porte-outils apte &agrave; r&eacute;aliser de multiples fa&ccedil;ons m&eacute;caniques et thermiques inter-rang" height="1478" width="1994" /><figcaption>Eco-Mulch a con&ccedil;u un porte-outils apte &agrave; r&eacute;aliser de multiples fa&ccedil;ons m&eacute;caniques et thermiques inter-rang</figcaption></figure>

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<h2>Rendements, qualit&eacute; et co-b&eacute;n&eacute;fices</h2>Arvalis dispose d&rsquo;un recul de quelques ann&eacute;es sur une parcelle de 5000 m2, qui a vu le rendement bl&eacute; passer de 13,6 q/ha &agrave; 40 q/ha en l&rsquo;espace de trois campagnes. &laquo;&nbsp;Ce syst&egrave;me implique un raisonnement &agrave; l&rsquo;oppos&eacute; de nos r&eacute;flexes d&rsquo;agronome&nbsp;&raquo;, explique R&eacute;gis H&eacute;lias. Dans ce sch&eacute;ma, il faut commencer par la culture la moins exigeante pour laisser &agrave; la luzerne le temps de constituer de la biomasse et de restituer de l&rsquo;azote&nbsp;&raquo;. Sous l&rsquo;angle de la qualit&eacute; des r&eacute;coltes, le syst&egrave;me s&rsquo;en sort plut&ocirc;t bien. &laquo;&nbsp;On a r&eacute;ussi &agrave; atteindre les objectifs demand&eacute;s en meunerie bio et en semoulerie bio s&rsquo;agissant du bl&eacute; dur, sans aucune fertilisation organique. Quand on connait la probl&eacute;matique de la fertilisation en bio, sa disponibilit&eacute;, son co&ucirc;t et son efficience toute relative, la technique m&eacute;rite que l&rsquo;on s&rsquo;y int&eacute;resse&nbsp;&raquo;. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/9/6/1/4021699-1-fre-FR/9750037ca53f-capture-d-e-cran-2021-06-22-a-23-17-58-jpg" alt="Le projet Graal va permettre &agrave; Arvalis de tester le syst&egrave;me sur la dur&eacute;e (2021-2025) et dans plusieurs contextes p&eacute;do-climatiques" height="1248" width="1982" /><figcaption>Le projet Graal va permettre &agrave; Arvalis de tester le syst&egrave;me sur la dur&eacute;e (2021-2025) et dans plusieurs contextes p&eacute;do-climatiques</figcaption></figure>

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<h2>Projet Graal</h2>Arvalis vient justement de d&eacute;crocher un projet Casdar, qui va permettre &agrave; l&rsquo;institut de tester le syst&egrave;me sur la dur&eacute;e (2021-2025) et dans plusieurs contextes p&eacute;do-climatiques, au sein de cinq stations exp&eacute;rimentales et de six observatoires p&eacute;riph&eacute;riques. Le premier objectif consistera &agrave; &eacute;valuer la faisabilit&eacute; et les services rendus aux plans agronomique (rendements, qualit&eacute;, gestion des adventices, fertilisation azot&eacute;e, fertilit&eacute; des sols) et environnemental. Le projet permettra notamment de mieux qualifier les esp&egrave;ces et les vari&eacute;t&eacute;s les plus adapt&eacute;es. La dimension &eacute;conomique ne sera pas occult&eacute;e. En Lorraine, l&rsquo;exp&eacute;rimentation participera la reconnexion entre &eacute;levage et grandes cultures gr&acirc;ce &agrave; l&rsquo;exploitation fourrag&egrave;re de la luzerne. &laquo;&nbsp;On ouvre tout un champ de possibles&nbsp;&raquo;, estime R&eacute;gis H&eacute;lias. Le projet suscite l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t de nombreux agriculteurs. Je re&ccedil;ois au moins un appel par jourset notre <a href="https://www.facebook.com/arvaliscpmab" target="_blank">page Facebook Arvalis Couverts permanents bio</a> est consult&eacute;e dans une vingtaine de pays &agrave; travers le monde&nbsp;&raquo;.Parmi les &eacute;cueils figurent les risques sanitaires inh&eacute;rents &agrave; la luzerne, limitant le syst&egrave;me &agrave; une partie de l&rsquo;assolement. A noter que le retour d&rsquo;une m&ecirc;me culture deux ann&eacute;es successives (le bl&eacute; en l&rsquo;occurrence), interdit en bio, b&eacute;n&eacute;ficie d&rsquo;une d&eacute;rogation, du fait de la pr&eacute;sence d&rsquo;une culture associ&eacute;e. Puisse le projet Graal d&eacute;boucher sur un ABC de l&rsquo;ABC.

L’Agriculture biologique de conservation (ABC) du sol est encore une chimère. Arvalis ne désespère de décrocher le Graal, du nom du projet Casdar qui va jauger la faisabilité et la multi-performance d’un couvert permanent de légumineuse en inter-rang d’une culture principale.

AB et Conservation du sol : Arvalis en quête du Graal

&nbsp;Une &eacute;conomie comprise entre 7% et 15%&nbsp;: c&rsquo;est la promesse Magma Energy. Cr&eacute;&eacute;e en 2020 et bas&eacute;e dans l&rsquo;Aube, la start-up a &eacute;t&eacute; reconnue comme startup innovante du monde agricole lors du Salon International de l&rsquo;Agriculture. La m&ecirc;me ann&eacute;e, l&rsquo;entreprise &eacute;tait finaliste du concours Agreen Startup organis&eacute; par les Chambres d&rsquo;agriculture. L&rsquo;entreprise a d&eacute;j&agrave; lanc&eacute; trois appels d&rsquo;offre en direction des producteurs d'&eacute;nergies renouvelables. Le dernier en date concerne <a href="https://www.magma-energy.fr/besoin-charbon-actif" target="_blank">le charbon actif et d&rsquo;hydroxyde de fer</a>. Le premier est utilis&eacute; en sortie des digesteurs pour &eacute;liminer des contaminants comme les siloxanes, le sulfure d&rsquo;hydrog&egrave;ne (H2S) et d&rsquo;autres nombreux Compos&eacute;s organiques volatiles (COV), permettant au biogaz d&rsquo;atteindre la qualit&eacute; requise pour pouvoir &ecirc;tre valoris&eacute; (cog&eacute;n&eacute;ration, &eacute;puration, bioGNV&hellip;). Le second r&eacute;duit la formation d&rsquo;hydrog&egrave;ne sulfur&eacute; dans le digesteur.<h2>Accompagnement de projets</h2>Magma Energy avait auparavant lanc&eacute; des appels d&rsquo;offres sur des &eacute;quipements (syst&egrave;mes d&rsquo;&eacute;puration, tr&eacute;mies d'insertion et d&rsquo;incorporation, b&acirc;ches, cuves et pompes). Outre la r&eacute;alisation d&rsquo;achats group&eacute;s, la start-up apporte sa comp&eacute;tence en ing&eacute;nierie financi&egrave;re gr&acirc;ce &agrave; son service FinanceMe, afin que les porteurs de projet puissent d&eacute;terminer quels types de partenaires financiers ils souhaitent voir &agrave; leurs c&ocirc;t&eacute;s, et ceux qui garantiront le succ&egrave;s de leur op&eacute;ration. Avec son offre AssureMe, Magma Energy Energy les aide &eacute;galement &agrave; s&eacute;lectionner les assureurs. L&rsquo;entreprise accompagne actuellement onze projets de m&eacute;thanisation.

La start-up lance le 30 juin un appel d’offres groupé portant sur la fourniture du charbon actif et d’hydroxyde de fer. La fin du recensement des besoins est fixée au 5 juillet pour une mise à disposition le 1er octobre.

Magma Energy lance un appel d’offre sur deux consommables de méthanisation

A l&rsquo;image de la v&eacute;g&eacute;tation peu d&eacute;velopp&eacute;e en ce d&eacute;but de printemps, les premiers comptages d&eacute;but mai ont r&eacute;v&eacute;l&eacute; un nombre de m&acirc;les chanteurs R&acirc;le des gen&ecirc;ts assez faible. Fort heureusement, les comptages de juin ont mis en &eacute;vidence des arriv&eacute;es plus tardives, s&ucirc;rement &agrave; mettre en lien avec la venue des pluies et le d&eacute;veloppement des prairies.&nbsp;Les effectifs recens&eacute;s sont finalement &eacute;quivalents &agrave; ceux de 2020 avec 46 &agrave; 50 m&acirc;les chanteurs. Il y a donc une stabilisation&nbsp;apr&egrave;s une baisse qui avait atteint son minimum en 2019, avec une trentaine de m&acirc;les chanteurs recens&eacute;s. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/3/8/9/4019835-1-fre-FR/c7448fce13f4-carte-jpg" alt="" height="766" width="540" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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Vous trouverez en t&eacute;l&eacute;chargement les cartes des&nbsp;diff&eacute;rents secteurs o&ugrave; des m&acirc;les chanteurs ont &eacute;t&eacute; recens&eacute;s&nbsp;avec potentiellement, dans un rayon de 200 m, une zone de nidification. Ces animaux demeurent particuli&egrave;rement mobiles et les secteurs alentours peuvent aussi &ecirc;tre concern&eacute;s malgr&eacute; tout.Mais plus globalement, de nombreuses esp&egrave;ces pr&eacute;sentant &eacute;galement des enjeux de conservation important ont aussi &eacute;t&eacute; observ&eacute;es cette ann&eacute;e sur le site des Basses Vall&eacute;es Angevines : Courlis cendr&eacute;, Marouette ponctu&eacute;e, Tarier des pr&eacute;s, Bruant des roseaux pour ne citer qu&rsquo;eux. C&rsquo;est pourquoi nous vous invitons tous &agrave; &ecirc;tre vigilant car beaucoup d&rsquo;entre-elles se situent sur des secteurs o&ugrave; le R&acirc;le des gen&ecirc;ts n&rsquo;a pas &eacute;t&eacute; contact&eacute; cette ann&eacute;e.Nous vous rappelons qu&rsquo;en plus des dates de fauches souscrites dans les&nbsp;<a href="https://pays-de-la-loire.chambres-agriculture.fr/agriculture-pays-de-la-loire/financements-et-aides/aides-agroenvironnementales/mesures-agroenvironnementales-et-climatiques-maec/" target="_blank" title="ca">Mesures agro-environnementales et climatiques (MAEC)</a>,&nbsp;l&rsquo;adaptation de vos pratiques de fauche et votre vigilance permettront de garantir des conditions de survie optimales pour les oiseaux prairiaux&nbsp;(fauche centrifuge, vitesse r&eacute;duite, taille du mat&eacute;riel). N&rsquo;h&eacute;sitez pas &agrave; utiliser une barre d&rsquo;effarouchement si vous pouvez en disposer.Par ailleurs, si vous faites appel &agrave; une entreprise de travaux agricoles pour faucher vos parcelles, nous vous rappelons que les travaux effectu&eacute;s sont sous votre responsabilit&eacute;. Ainsi vous devez leur faire part des &eacute;l&eacute;ments indiqu&eacute;s dans le plan de gestion de vos MAEC, si vous &ecirc;tes contractant.&nbsp;Les groupes de fauche &agrave; &eacute;l&eacute;ments multiples, m&ecirc;me &agrave; vitesse lente peuvent &ecirc;tre tr&egrave;s destructeurs pour la faune nicheuse. Nous vous conseillons fortement de leur demander d&rsquo;utiliser du mat&eacute;riel d&rsquo;une largeur raisonnable avec une vitesse de fauche r&eacute;duite et de mani&egrave;re centrifuge.Nous comptons sur votre mobilisation et nous vous remercions encore cette ann&eacute;e de votre implication et vos engagements dans les MAEC, garants de l&rsquo;int&eacute;grit&eacute; de ce territoire.Retrouvez chaque mercredi&nbsp;<a href="https://pays-de-la-loire.chambres-agriculture.fr/innovation-rd/agronomie-vegetal/bulletins-techniques-dont-bsv/infeau-suivre-les-restrictions-dirrigation/" target="_blank" title="CA">les bulletins Inf&rsquo;Eau sur notre page d&eacute;di&eacute;e</a>.Alain BERTAUDEAU, directeur de la LPO Anjou et&nbsp;Dominique LEBRUN, &eacute;lu de la Chambre d'agriculture Pays de la Loire en charge des MAEC et repr&eacute;sentant de la profession agricole au COPIL Natura 2000.

Cette année, nous n’avons pas pu organiser comme à notre habitude une "soirée Râle des genêts" avant les fauches du 20 juin. Malgré tout, les enjeux autour de la biodiversité des Basses Vallées Angevines restent forts et nous tenions à vous informer de la situation de 2021.

Basses vallées angevines : informations avant les fauches

Un d&eacute;but de campagne dans le froid et le secAvec les temp&eacute;ratures basses du mois d&rsquo;avril (figure 1), les ma&iuml;s ont pris du retard. Ils sont actuellement en majorit&eacute; autour de 10 feuilles, stade qui marque le d&eacute;but de sensibilit&eacute; au stress hydrique de la culture. A ce stade, les besoins en eau du ma&iuml;s augmentent, il a commenc&eacute; sa montaison et met en place ses organes de reproduction. Il rentre donc dans une phase dite sensible o&ugrave; un stress hydrique prolong&eacute; impactera le rendement. Il est recommand&eacute; d&rsquo;irriguer le ma&iuml;s entre 10 feuilles et&nbsp;<a href="https://www.arvalis-infos.fr/ma-s-oui-il-est-possible-d-irriguer-jusqu-au-stade-45-d-humidite-des-grains-@/view-27970-arvarticle.html">50&nbsp;% d&rsquo;humidit&eacute; du grain</a>&nbsp;de mani&egrave;re &agrave; bien encadrer la floraison femelle. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/6/6/9/4019660-1-fre-FR/02906dd94fd7-mais-jpg" alt="" height="405" width="655" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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Ce d&eacute;but de campagne a &eacute;t&eacute; marqu&eacute; par une pluviom&eacute;trie relativement faible sur le mois d&rsquo;avril et, &agrave; l'inverse,&nbsp;des cumuls au-dessus des normales pour le mois de mai. Certains&nbsp;secteurs ont &eacute;t&eacute; favoris&eacute;s : il est tomb&eacute; 203 mm &agrave; Aubigny-Sur-N&egrave;re depuis le 1er avril, et 112 mm &agrave; Orl&eacute;ans (figure 2). Les pluies du mois de mai n&rsquo;ont cependant pas suffi &agrave; remplir les r&eacute;serves du sol. De plus, elles ont &eacute;t&eacute; relativement rapproch&eacute;es et du&nbsp;<a href="https://www.arvalis-infos.fr/quels-sont-les-enjeux-agronomiques-du-drainage--@/view-28950-arvarticle.html">drainage</a>&nbsp;a &eacute;t&eacute; observ&eacute; dans certaines parcelles.Figure 2 : Ecart de cumul de pluies avec la m&eacute;diane des ann&eacute;es 2000 &agrave; 2021 sur la p&eacute;riode du 1er&nbsp;avril au 10&nbsp;juin 2021 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/0/7/9/4019706-1-fre-FR/12b919d33811-mais-bb-png" alt="" height="575" width="855" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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&nbsp;Une r&eacute;serve facilement utilisable vide ou presque dans quelques situationsActuellement, nous estimons que, dans la grande majorit&eacute; des situations, la&nbsp;<a href="https://www.arvalis-infos.fr/seule-une-partie-de-l-eau-contenue-dans-le-sol-est-facilement-exploitee-par-les-plantes-@/view-27787-arvarticle.html">r&eacute;serve facilement utilisable</a>&nbsp;(RFU) est vide notamment dans les sols les plus superficiels. Elle est en passe de le devenir, suivant les zones, dans les sols plus profonds. Les bilans hydriques, sur des cas-types de la r&eacute;gion (figure 4 &agrave; 7), indiquent que le stress s&rsquo;accentue dans les prochains jours du fait d&rsquo;ETP (Evapotranspiration) importantes&nbsp;: jusqu'&agrave; 7 mm pour la journ&eacute;e du 16 juin. Depuis le 13&nbsp;juin, pour la station d'Ouzouer-le-March&eacute; (41), le cumul d&rsquo;ETM est au-dessus de la m&eacute;diane des 20 derni&egrave;res ann&eacute;es du fait de temp&eacute;ratures tr&egrave;s chaudes (figure 3). 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/0/7/9/4019709-1-fre-FR/99b34e290c0b-mais-aa-jpg" alt="" height="557" width="880" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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Les cultures de ma&iuml;s entrent donc actuellement en stress hydrique pour les sols plus superficiels. Il est donc recommand&eacute; d&rsquo;&ecirc;tre vigilant &agrave; l&rsquo;arriv&eacute;e des orages ce week-end ou en d&eacute;but de semaine prochaine. Si des pluies significatives ne se confirment pas, il sera n&eacute;cessaire de commencer l&rsquo;irrigation. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/6/6/9/4019663-1-fre-FR/92d3b38a98f3-mais-fig-4-jpg" alt="" height="501" width="873" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/6/6/9/4019669-1-fre-FR/844568c67d45-mais-fig6-png" alt="" height="501" width="894" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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&nbsp;<a href="https://www.arvalis-infos.fr/contact-@/view-118-dynamicform.html?destinataire=dstannuaire_5441" target="_blank" title="A">Manon BOISSIERES&nbsp;(ARVALIS - Institut du v&eacute;g&eacute;tal)</a> <a href="https://www.arvalis-infos.fr/contact-@/view-118-dynamicform.html?destinataire=dstannuaire_3766" target="_blank" title="A">Edouard BARANGER&nbsp;(ARVALIS - Institut du v&eacute;g&eacute;tal)</a>

Les maïs arrivent au stade 10 feuilles, stade qui marque le début de sensibilité au stress hydrique. Dans les sols les plus superficiels de la région, les irrigations devront démarrer en l’absence de pluies significatives ces prochains jours.

Maïs : quand démarrer les irrigations ?

Perspectives Agricoles : Quelles sont les cons&eacute;quences d&rsquo;un sol tass&eacute; et peut-on y rem&eacute;dier ? Pascale M&eacute;tais :&nbsp;Un sol tass&eacute; perd de la porosit&eacute;, ce qui r&eacute;duit la circulation et le stockage de l&rsquo;eau et des nutriments dissous. La profondeur, la densit&eacute; et la vitesse d&rsquo;enracinement des plantes s&rsquo;en trouvent &eacute;galement affect&eacute;es. On observe alors des pertes de rendement, de biomasse ou encore de qualit&eacute; dans le cas des tubercules. Le tassement se produit lorsqu&rsquo;un sol n&rsquo;est pas assez ressuy&eacute; et sous la contrainte des passages d&rsquo;engins. Cela d&eacute;pend donc du type de sol, des conditions m&eacute;t&eacute;o et des syst&egrave;mes de culture. Or, en tendance, le poids des machines augmente, de m&ecirc;me que les al&eacute;as climatiques et les interventions culturales. Rem&eacute;dier &agrave; un sol tass&eacute; reste difficile, la pr&eacute;vention est donc essentielle.&nbsp;La&nbsp;premi&egrave;re r&egrave;gle est&nbsp;d'&eacute;viter d&rsquo;intervenir sur un sol trop humide. Quand ce n&rsquo;est pas possible, il faut veiller &agrave; adapter le mat&eacute;riel pour r&eacute;duire la charge &agrave; l&rsquo;essieu et la pression sur le sol. P. A. : Comment estimer le risque de tassement ? P. M. :&nbsp;Les processus physiques en jeu n&eacute;cessitent des calculs assez complexes pour quantifier un tassement. L&rsquo;outil gratuit en ligne Terranimo(1), &agrave; utiliser soi-m&ecirc;me ou &agrave; l&rsquo;aide d&rsquo;un conseiller, apporte une aide pr&eacute;cieuse dans le choix des mesures qui limitent les tassements. Cr&eacute;&eacute; par des &eacute;quipes de recherche danoise et suisse, cet outil estime les risques en fonction de la machine - de son poids, du nombre d&rsquo;essieux, des pneumatiques - et de l&rsquo;&eacute;tat hydrique du sol. L&rsquo;utilisateur peut tester diff&eacute;rentes situations - comme une pleine charge, une demi-charge, des roues jumel&eacute;es - pour &eacute;valuer les adaptations &agrave; effectuer afin de r&eacute;duire les tassements. Terranimo calcule la r&eacute;sistance du sol, c&rsquo;est-&agrave;-dire sa capacit&eacute; &agrave; supporter les contraintes sans se d&eacute;former durablement, ainsi que la contrainte appliqu&eacute;e en surface et sa propagation en profondeur. La confrontation de la r&eacute;sistance et de la contrainte permet d&rsquo;estimer le niveau de risque de tassement - fort, moyen ou faible - dans chaque couche de sol, jusqu&rsquo;&agrave; plus d&rsquo;un m&egrave;tre de profondeur. P. A. : Les utilisateurs peuvent-ils mieux pr&eacute;voir leurs interventions gr&acirc;ce &agrave; cet outil ? P.M. :&nbsp;La principale limite de Terranimo est de renseigner pr&eacute;cis&eacute;ment l&rsquo;&eacute;tat hydrique du sol, ce qui n&rsquo;est pas ais&eacute; en l&rsquo;absence d&rsquo;un r&eacute;f&eacute;rentiel utilisable au champ. Pour y rem&eacute;dier, ARVALIS pilote le projet de recherche J-DISTAS visant &agrave; coupler Terranimo avec un mod&egrave;le de calcul de l&rsquo;humidit&eacute; du sol. L&rsquo;objectif est de construire, d&rsquo;ici 2022, un outil complet de calcul des jours disponibles les plus propices aux op&eacute;rations culturales. Il &eacute;valuera la faisabilit&eacute; des interventions dans un contexte d&rsquo;&eacute;volution des pratiques : d&eacute;sherbage m&eacute;canique, gestion des couverts et des repousses &agrave; l&rsquo;interculture, semis ou r&eacute;colte d&rsquo;une nouvelle culture, etc. Ce nouvel outil servira &agrave; produire des r&eacute;f&eacute;rences destin&eacute;es aux agriculteurs, comme la d&eacute;termination d&rsquo;ordres de grandeur de poids des mat&eacute;riels selon les types de sol et l&rsquo;appr&eacute;ciation de l&rsquo;&eacute;tat hydrique. En calculant un nombre de jours disponibles pour les diff&eacute;rentes interventions, l&rsquo;outil aidera au dimensionnement des mat&eacute;riels agricoles, de fa&ccedil;on &agrave; limiter les risques de travaux en mauvaises conditions. Des conseils sur la faisabilit&eacute; des interventions pourront &eacute;galement &ecirc;tre diffus&eacute;s par r&eacute;gion.(1) L&rsquo;outil en ligne Terranimo&reg;&nbsp;existe sous deux versions, toutes deux disponibles en fran&ccedil;ais : - Une&nbsp;<a href="https://www.terranimo.dk/Pages/MainTerranimo.aspx?Country=EU&amp;Language=fr-FR" target="_blank">version danoise</a>&nbsp;(plus r&eacute;guli&egrave;rement mise &agrave; jour et plus pr&eacute;cise), - Une&nbsp;<a href="https://terranimo.world/choose-a-region" target="_blank">version suisse</a>&nbsp;(plus ergonomique et plus rapide).Pour acc&eacute;der &agrave; l&rsquo;ensemble du num&eacute;ro, rendez-vous sur le site de&nbsp;<a href="https://www.perspectives-agricoles.com/index.html" target="_blank">Perspectives Agricoles</a>.&nbsp;<a href="https://www.arvalis-infos.fr/contact-@/view-118-dynamicform.html?destinataire=arvauteursexternes_1102" target="_blank" title="A">Benoit MOUREAUX&nbsp;(Perspectives Agricoles)</a>

Les aléas climatiques plus fréquents complexifient la gestion des interventions culturales et la prévention des tassements. Pour Pascale Métais, experte en fertilité physique des sols chez ARVALIS, évaluer les risques de tassement devient un enjeu de plus en plus important

Pourquoi faut-il mieux évaluer le tassement des sols ?

&laquo; En 31 ans je n&rsquo;avais jamais &eacute;t&eacute; arr&ecirc;t&eacute; &raquo;, sourit Laurent Dutertre. Cet agriculteur du Perche exploitait avec sa femme les 125 ha de SAU et trayait les 50 vaches sans probl&egrave;me de sant&eacute;. Jusqu&rsquo;au 14 f&eacute;vrier 2021, o&ugrave; son d&eacute;pistage de la Saint Valentin le r&eacute;v&egrave;le positif &agrave; la Covid-19. &laquo;&nbsp;Mal foutu, de la temp&eacute;rature, un peu comme une gastro &raquo;, r&eacute;v&egrave;le-t-il. 
Son m&eacute;decin lui prescrit un traitement pour quelques jours. Jusqu&rsquo;ici, rien de grave. Tout change lorsqu&rsquo;un soir, il se met &agrave; cracher du sang. Appel du&nbsp;15 : direction l&rsquo;h&ocirc;pital de L&rsquo;Aigle (61) o&ugrave; on lui explique que 60% de ses poumons ne fonctionnent plus. Son &eacute;tat se d&eacute;t&eacute;riore et les m&eacute;decins le placent sous assistance respiratoire, en coma artificiel. Laurent Dutertre restera 34 jours branch&eacute; au tuyau du respirateur. 
Au r&eacute;veil, shoot&eacute;, il ne peut ni bouger, ni parler. Commence alors la lente r&eacute;&eacute;ducation&nbsp;: &laquo; &agrave; 53 ans, quand il faut tout r&eacute;apprendre, &ccedil;a fait dr&ocirc;le. Mais j&rsquo;ai eu de la chance j&rsquo;avais encore toute ma t&ecirc;te&hellip; enfin presque. On m&rsquo;a demand&eacute; le nom du pr&eacute;sident, j&rsquo;ai r&eacute;pondu Mitterrand &raquo;. L&rsquo;alitement prolong&eacute; ayant endommag&eacute; le nerf de sa jambe, il a d&ucirc; subir une op&eacute;ration : 40 points de suture. 
Aujourd&rsquo;hui, le marathon m&eacute;dical n&rsquo;est pas encore termin&eacute; pour Laurent Dutertre qui n&rsquo;a toujours pas retrouv&eacute; le contr&ocirc;le de son pied droit. &laquo; &Ccedil;a peut durer de 6 &agrave; 24 mois, apr&egrave;s cela, si cela perdure, &ccedil;a ne reviendra pas &raquo;, s&rsquo;inqui&egrave;te-t-il.

<h3>Pendant ce temps</h3>

A la ferme, les vaches n&rsquo;ont pas arr&ecirc;t&eacute; de donner du lait, ni les cultures de repartir avec le printemps. Apr&egrave;s son alitement, sa femme, Isabelle Dutertre a vite organis&eacute; une r&eacute;union de crise. Une dizaine d&rsquo;agriculteurs du coin ont r&eacute;pondu pr&eacute;sent pour aider le couple dans la p&eacute;riode difficile qu&rsquo;il rencontrait. Petit &agrave; petit, l&rsquo;aide s&rsquo;est mise en place. Son conseiller culture l&rsquo;a organis&eacute;e gr&acirc;ce &agrave; un planning sur tableur. Des membres de la famille sont venus faire des cl&ocirc;tures, pr&eacute;parer le bois. Les coll&egrave;gues agriculteurs ont enrubann&eacute;. Sa femme a paill&eacute;, a cur&eacute;, a fait la traite. Aujourd&rsquo;hui, le fils de Laurent Dutertre, revenu du lyc&eacute;e agricole de S&eacute;es, a plus de temps pour aider ses parents. Le &laquo;&nbsp;miracul&eacute; &raquo; est revenu dans sa ferme mais ne peut pas travailler &agrave; cause de son pied et de la fatigue persistante. Et l&rsquo;&eacute;t&eacute;&nbsp;? Il compte vendre sa moissonneuse-batteuse et faire r&eacute;aliser la r&eacute;colte. Son fils et son voisin presseront. L&rsquo;&eacute;leveur, plus inquiet que le cultivateur, pense surtout &agrave; l&rsquo;hiver prochain, quand les animaux seront rentr&eacute;s. &laquo; Si mon pied n&rsquo;est pas remis, &ccedil;a sera compliqu&eacute;&hellip; &raquo;. A tous les amis, proches et membres de la famille qui les ont aid&eacute;s, ainsi qu&rsquo;au personnel soignant des h&ocirc;pitaux, Isabelle et Laurent Dutertre, touch&eacute;s par l&rsquo;&eacute;lan de solidarit&eacute; et la qualit&eacute; des soins, d&eacute;clarent aujourd&rsquo;hui &laquo; un grand merci &raquo;.

Laurent Dutertre, agriculteur dans le Perche, a développé une forme grave de la Covid-19 en février 2021. Après une période de coma artificiel de 34 jours, il essuie les conséquences de l’alitement prolongé, qui l’empêchent de marcher.  Aujourd’hui, il tient à remercier tous ceux qui l’ont aidé.

« Un grand merci »

L&rsquo;association des producteurs de lait Cl&eacute;-P&amp;S Ouest compte 588 adh&eacute;rents dont 45 % en Normandie et 54 % en Bretagne et Mayenne. Au total, le volume contractualis&eacute; d&eacute;passe les 345 millions de litres de lait, contre 335 millions l&rsquo;ann&eacute;e pr&eacute;c&eacute;dente. Cette organisation de producteurs est l&rsquo;une des neuf structures de Sunlait, avec comme industriel laitier Savencia. 
Les relations entre les producteurs et l&rsquo;entreprise laiti&egrave;re sont pour le moins tendues, en raison de la d&eacute;nonciation de l&rsquo;accord &eacute;tabli sur le prix du lait par Savencia, conduisant l&rsquo;association de producteurs &agrave; saisir le m&eacute;diateur des relations commerciales agricoles. Ce dernier a remis son rapport en mars 2021, laissant les deux parties poursuivre les discussions, sans saisir le ministre de l&rsquo;&Eacute;conomie. Une position que d&eacute;plorent les producteurs de lait. Ils d&eacute;non&ccedil;aient le fait que Savencia ne respectait pas les accords d&eacute;finis en 2018, imposant des r&eacute;ductions de prix. &nbsp;

<h3>Investir sur les agriculteurs</h3>

Face &agrave; Nicolas Dumarest de Savencia, les questions n&rsquo;ont pas manqu&eacute;. Des questions cash qui refl&eacute;taient l&rsquo;&eacute;tat d&rsquo;esprit des producteurs. Et pour cause, le prix du lait a baiss&eacute; malgr&eacute; des indicateurs plut&ocirc;t favorables. &laquo; Nous &eacute;tions &agrave; 342,92&nbsp;&euro;/1&nbsp;000 l en 2019 contre 327,16 &euro;&nbsp;en 2020 &raquo;, explique le responsable de Savencia. &laquo; Pour autant, le prix fran&ccedil;ais est au-dessus du prix europ&eacute;en depuis 2 ans suite &agrave; la loi Egalim. Dans un m&ecirc;me temps, les exportations ont baiss&eacute;. N&rsquo;ayant plus de stock de poudre de lait ni de beurre, il n&rsquo;y a pas de raison de subir un choc. Nous avons une visibilit&eacute; plut&ocirc;t satisfaisante et rassurante &raquo;, temporise Nicolas Dumarest. Ce &agrave; quoi un adh&eacute;rent d&eacute;nonce le comportement de l&rsquo;entreprise, &agrave; savoir &laquo; se situer dans le milieu du tableau pour faire comme les copains &raquo;, souligne-t-il. &laquo; Nous avons besoin de gagner de l&rsquo;argent, donner envie aux jeunes de s&rsquo;installer. Les hausses demand&eacute;es sont justifi&eacute;es. Il ne faut pas avoir peur d&rsquo;investir sur les agriculteurs et non les actionnaires &raquo;, poursuit-il.

<h3>Sorti du march&eacute; concurrentiel</h3>

Restant dans sa position, Savencia fait &eacute;tat de la concurrence. &laquo; La loi Egalim a fait passer des hausses sur la France. C&rsquo;est bien. Mais c&rsquo;est plus compliqu&eacute; &agrave; l&rsquo;export. Nous n&rsquo;avons pas la capacit&eacute; &agrave; faire plus. Ne comptez pas sur Savencia pour sauver l&rsquo;agriculture fran&ccedil;aise. Ce sont les march&eacute;s qui r&eacute;mun&egrave;rent. Si nous avons d&eacute;nonc&eacute; la formule de prix, c&rsquo;est parce qu&rsquo;elle nous faisait sortir du march&eacute; concurrentiel &raquo; ,explique-t-il. Ces &eacute;l&eacute;ments de r&eacute;ponse n&rsquo;ont pas apais&eacute; les producteurs. &laquo; Sur 2019, nous avions obtenu un plus. On &eacute;tait content &raquo;, reconnait David Renault. Mais certains &eacute;leveurs baissent les bras, conduisant &agrave; une baisse de la production, pourtant une mati&egrave;re premi&egrave;re essentielle pour l&rsquo;activit&eacute; des entreprises laiti&egrave;res. D&eacute;sormais, ce sera un nouveau pr&eacute;sident de l&rsquo;OP CLE-P&amp;S qui devra poursuivre les &eacute;changes.

<div class="encadre">Des &eacute;leveurs engag&eacute;s pour d&eacute;fendre le prix du lait &laquo; On a tous envie de gagner plus &raquo;, conc&egrave;de David Renault, pr&eacute;sident de l&rsquo;association de producteurs CLE-P&amp;S. Mais pour cela, il faut des &eacute;leveurs qui s&rsquo;engagent pour aller d&eacute;fendre la profession devant l&rsquo;entreprise laiti&egrave;re, Savencia. &laquo; On veut d&eacute;fendre un prix du lait &raquo;, poursuit celui qui laissera tr&egrave;s prochainement la pr&eacute;sidence. Denis Berranger, qui a &eacute;t&eacute; &agrave; sa place, et qui aujourd&rsquo;hui pilote France OP Lait, va dans le m&ecirc;me sens. &laquo;&nbsp;Mon m&eacute;tier, c&rsquo;est de faire du lait, de produire mais il ne faut pas oublier qu&rsquo;il faut le vendre. C&rsquo;est pour cela qu&rsquo;on s&rsquo;engage dans les OP. On le fait avec nos moyens, nos comp&eacute;tences. Mais il important de dire non quand on n&rsquo;est pas d&rsquo;accord face &agrave; l&rsquo;industriel &raquo;, ajoute-t-il. Comme dans diff&eacute;rentes associations, le renouvellement des membres est important. Les bonnes volont&eacute;s sont donc les bienvenues.</div>

Lors de l’assemblée générale de l’association des producteurs de lait CLE-P&S mardi 15 juin, les éleveurs ont accueilli Nicolas Dumarest de l’entreprise Savencia. Cette dernière a dénoncé les accords. Les producteurs ne sont pas prêts à signer sans que la formule ne leur permette pas d’avoir un revenu décent. 

OP CLE P&S : les hausses de prix sont justifiées

La d&eacute;couverte d&rsquo;une ferme pendant deux jours dans le sud du d&eacute;partement, et une journ&eacute;e dans le Nord de la Manche, voila le programme que les Jeunes agriculteurs proposaient dans le cadre des Journ&eacute;es nationales de l&rsquo;agriculture. Un rendez-vous ouvert au grand public notamment aux familles. 
A Saint-Jean-de-la-Haize, Samuel Gombert, agriculteur install&eacute; en 2008 avec ses parents sur une exploitation laiti&egrave;re (90 vaches de race Normandes, 100&nbsp;ha), a accueilli l&rsquo;&eacute;v&eacute;nement. Il &eacute;tait entour&eacute; des coll&egrave;gues du canton d&rsquo;Avranches/La-Haye-Pesnel, canton pr&eacute;sid&eacute; par Romain Lebehot. Et tout au long de l&rsquo;&eacute;v&egrave;nement, des jeunes de Villedieu-les-Po&ecirc;les, Sartilly et Br&eacute;cey leur ont pr&ecirc;t&eacute; main forte. &laquo; Nous participions &agrave; l&rsquo;op&eacute;ration Racontes nous la ferme destin&eacute;e aux &eacute;coles&nbsp;&raquo;, explique Romain Lebehot. 
Mais avec le contexte sanitaire, les d&eacute;placements n&rsquo;ont pu &ecirc;tre organis&eacute;s. Alors, ces Journ&eacute;es de l&rsquo;agriculture &eacute;taient un moyen de recr&eacute;er du lien entre jeunes agriculteurs du syndicat et de renouer le dialogue avec le public. &laquo; Nous sommes l&agrave; pour montrer nos outils de production, le mat&eacute;riel dont nous avons besoin pour travailler, &eacute;changer et r&eacute;pondre aux questions des visiteurs&nbsp;&raquo;, ajoute-t-il.

<h3>Attirer des familles</h3>

A Cherbourg, les visiteurs ont pu d&eacute;couvrir l&rsquo;exploitation laiti&egrave;re de Vincent Picot comprenant un robot de traite et l&rsquo;unit&eacute; de m&eacute;thanisation. Comme pour le sud du d&eacute;partement, les diff&eacute;rents p&ocirc;les d&rsquo;activit&eacute; ont &eacute;t&eacute; expliqu&eacute;s sans oublier la d&eacute;gustation de produits locaux apr&egrave;s avoir rempli un questionnaire. L&rsquo;exercice se voulait ludique et informatif. Si les &eacute;coles n&rsquo;ont pas r&eacute;pondu cette ann&eacute;e, en raison de la programmation tardive annonc&eacute;e par le gouvernement, les jeunes pourraient &agrave; nouveau &ecirc;tre invit&eacute;s l&rsquo;ann&eacute;e prochaine. C&rsquo;est un rendez-vous qui est amen&eacute; &agrave; perdurer et s&rsquo;inscrire dans le calendrier des animations. Le 3e week-end du mois de juin sera ainsi d&eacute;di&eacute; &agrave; l&rsquo;agriculture. Rendez-vous les 17, 18 et 19 juin 2022.

Dans le même esprit que les journées du patrimoine, les Journées nationales de l’agriculture ont eu lieu les 18, 19 et 20 juin 2021. Deux portes ouvertes ont été proposées à Saint-Jean-de-la-Haize (près d’Avranches) les 18 et 19 juin et au Mesnil-au-Val (Cherbourg) le 20 juin. L’objectif étant de faire comprendre le fonctionnement d’une exploitation.

Les JA veulent dialoguer avec les habitants

<h2>3 ateliers, 2 d&eacute;monstrations, 2 forum d&eacute;bats</h2>Le prochain <a href="https://www.entraid.com/tag/mecaelevage" target="_blank">M&eacute;ca&eacute;levage</a> conserve sa structure classique. Il allie donc la mise en action de mat&eacute;riels, des d&eacute;bats et des pr&eacute;sentations techniques. Et il aura lieu sur le terrain, avec un programme qui s&rsquo;adapte &agrave; la saison. En effet cette &eacute;dition traitera des questions d&rsquo;&eacute;pandage de lisier ou encore de l&rsquo;implantation des couverts v&eacute;g&eacute;taux par le biais, entre autres, des d&eacute;monstrations.Venez d&eacute;couvrir le nouveau panel de mat&eacute;riels&hellip;<figure style="text-align: left;">
 <iframe type="text/html" width="640" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/YGuMzOaR6OE?autoplay=0"
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 <figcaption>cuma</figcaption>
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En 2021, le MécaElevage trouve sa place dans le calendrier en fin d’été. Les cuma de l’Ouest vous donnent rendez-vous le 2 septembre à Vergoncey. La saison s'annonce dynamique

MécaElevage 2021 : vidéo 3, interview de Valérie Letellier sur le désilage en cuma

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Les visites de terrain recommencent&thinsp;! Une centaine de personnes ont particip&eacute; &agrave; la premi&egrave;re journ&eacute;e de terrain en arboriculture de 2021, organis&eacute;e par le CTIFL sur le site de Balandran (Gard) mi-mai. Le programme &eacute;tait fourni, avec six visites d&rsquo;essais sur le terrain et quatre th&eacute;matiques pr&eacute;sent&eacute;es en salle, le tout en trois heures afin de r&eacute;partir les participants sur diff&eacute;rents cr&eacute;neaux. La protection des cultures &eacute;tait la th&eacute;matique principale avec la visite de trois dispositifs visant &agrave; tester des combinaisons d&rsquo;outils pour ma&icirc;triser les probl&egrave;mes sanitaires.

Sur p&ecirc;che, Ecop&ecirc;che 2 a pour objectif de r&eacute;duire de 80&nbsp;% l&rsquo;IFT (Indice de fr&eacute;quence de traitement) et de produire des p&ecirc;ches &laquo;&nbsp;z&eacute;ro&nbsp;r&eacute;sidu de pesticides&nbsp;&raquo;. Mirad tend au m&ecirc;me objectif sur abricot. Le projet Alto, enfin, propose de reconcevoir l&rsquo;espace de production en m&eacute;langeant les esp&egrave;ces et en maximisant les services &eacute;cosyst&eacute;miques. Les r&eacute;sultats des essais sur cerise des <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/des-filets-peripheriques-permettent-de-limiter-les-degats-de-suzukii">filets contre Drosophila suzukii</a> ont &eacute;t&eacute; pr&eacute;sent&eacute;s, ainsi que l&rsquo;avancement des projets avec la <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/l-envol-des-insectes-steriles">technique des insectes st&eacute;riles</a>. Deux ravageurs probl&eacute;matiques sur certaines cultures fruiti&egrave;res ont fait l&rsquo;objet de pr&eacute;sentations sur leur biologie et les essais en cours&thinsp;: la <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/punaise-diabolique">punaise diabolique</a> et la <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/la-forficule-forficula-auricularia-l-en-verger">forficule</a>.

<h3>Des anomalies florales li&eacute;es au manque de froid</h3>

Le changement climatique &eacute;tait aussi au rendez-vous avec une pr&eacute;sentation sur les impacts du manque de froid sur pommier. &laquo;&nbsp;Les anomalies sont diverses, d&eacute;taille Vincent Mathieu, CTIFL. Elles vont de l&rsquo;&eacute;talement de la floraison &agrave; des feuillaisons partielles ou des anomalies florales comme des fleurs petites, des n&eacute;croses ou l&rsquo;absence de floraison sur le bois d&rsquo;un an.&nbsp;&raquo; Les principales vari&eacute;t&eacute;s de pomme ont &eacute;t&eacute; class&eacute;es selon leur sensibilit&eacute; &agrave; ce manque de froid hivernal de plus en plus pr&eacute;gnant.
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A lire aussi :&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/un-outil-pour-prevoir-la-date-de-floraison-des-pommiers-golden">La ph&eacute;nologie du pommier pilote l&rsquo;itin&eacute;raire technique</a>

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Le déconfinement est aussi celui des expérimentateurs des vergers. Ceux du centre CTIFL de Balandran ont accueilli une centaine de visiteurs pour faire part de leurs avancées sur les essais en arboriculture.

Expérimentation fruitière : le CTIFL rouvre les portes de ses vergers

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Sur chaque litre de lait&nbsp;vendu Les Eleveurs vous disent Merci! (prix de vente consommateur de 0,88 &euro;/l en conventionnel), 0,44 &euro; revient aux producteurs de lait conventionnel adh&eacute;rents &agrave; <a href="https://www.reussir.fr/lait/les-eleveurs-vous-disent-merci-booste-lop" target="_blank">l'OP de la Laiterie Saint P&egrave;re</a> (1). En bio, 0,55 &euro;/l revient aux adh&eacute;rents de l'OP Lait bio Seine et Loire. Et sur chaque cr&egrave;me fra&icirc;che et beurre vendu, l'&eacute;quivalent de 0,44 &euro;/unit&eacute; vendue revient aux &eacute;leveurs. "Cela fonctionne comme un prix garanti. Plus notre prix du lait pay&eacute; est &eacute;lev&eacute;, moins la prime pour atteindre le 0,44 &euro; est importante", rappelle Elodie Ricordel, pr&eacute;sidente de l'OP de la Laiterie Saint P&egrave;re. La diff&eacute;rence entre le 0,44 &euro; et le prix r&eacute;el pay&eacute; aux &eacute;leveurs est multipli&eacute;e par les ventes, pour donner l'enveloppe de la prime Merci! Puis, chaque exploitation adh&eacute;rente re&ccedil;oit une prime au prorata de son volume livr&eacute;.

Aujourd'hui, l'OP repr&eacute;sente quasiment toutes les exploitations en contrat pour la Laiterie Saint P&egrave;re : 257 fermes pour 182 millions de litres de lait. "Le lait Merci! a repr&eacute;sent&eacute; environ 20% du volume total de l'OP en 2020 ; ce n'est pas rien ! Avec pr&egrave;s de 31 millions de litres vendus l'ann&eacute;e derni&egrave;re, cela montre que ce type de partenariat est possible", souligne Elodie Ricordel.

<div class="note">(1) La Laiterie Saint P&egrave;re est l&rsquo;une des deux unit&eacute;s de production de la fili&egrave;re Lait d&rsquo;Agromousquetaires</div>

Lire aussi <a href="https://www.reussir.fr/lait/covid-19-les-consommateurs-achetent-bio-et-notre-gamme-merci" target="_blank">[Covid-19] "Les consommateurs ach&egrave;tent bio et notre gamme Merci !"</a>
</div>

Intermarché et Agromousquetaires ont annoncé avoir versé pour l'année 2020 une prime de 1,8 million d'euros aux 257 éleveurs laitiers en conventionnel et 151 712 euros aux 45 éleveurs laitiers en bio.

Les éleveurs laitiers Merci ! ont touché une prime de plus de 1,9 million d'euros

Il a fallu quelques mois de gestation , mais &ccedil;a y est !&nbsp; Ce vendredi, la boutique des producteurs et artisans de Chaudes-Aigues ouvre ses portes, place de la mairie. Les adh&eacute;rents mettent la derni&egrave;re main &agrave; la p&acirc;te pour terminer l&rsquo;agencement du local. Parmi eux, Alice Cases, architecte d&rsquo;int&eacute;rieur dans une autre vie, s&rsquo;est occup&eacute;e de la &ldquo;mise en sc&egrave;ne&rdquo;. Mais avec peu de moyens, quelques palettes et des objets vintage, le tour est jou&eacute; pour un espace accueillant et dans l&rsquo;esprit des fondateurs de ce nouveau lieu au c&oelig;ur de la cit&eacute; thermale. Une belle aventure &Agrave; l&rsquo;origine de ce projet, le GVA Caldagu&egrave;s-Aubrac proposait un cycle de r&eacute;unions pour ses adh&eacute;rents sur la diversification et l&rsquo;agrotourisme. Lors de l&rsquo;une d&rsquo;elle, des &eacute;lus de Chaudes-Aigues invitaient les producteurs &agrave; installer une boutique pour participer &agrave; la dynamisation du centre-ville. Catherine Entraygues, animatrice du GVA et Pauline Pierrard, charg&eacute;e des fili&egrave;res alimentaires de proximit&eacute; &agrave; la chambre d&rsquo;agriculture du Cantal, apport&egrave;rent conseils et solutions pour trouver le meilleur cadre au projet. &agrave; Saint-Ch&eacute;ly-d&rsquo;Apcher, en Loz&egrave;re, la boutique de producteurs a servi d&rsquo;exemple. &ldquo;Quarante producteurs et artisans, du secteur, mais aussi de la Plan&egrave;ze et du&nbsp; Nord-Loz&egrave;re, ont&nbsp; &eacute;t&eacute; contact&eacute;s, indique Florence Raynal, pr&eacute;sidente du GVA. Une fois que le projet a &eacute;t&eacute; avanc&eacute;, nous avons c&eacute;d&eacute; la place aux personnes int&eacute;ress&eacute;es. Une association a &eacute;t&eacute; cr&eacute;&eacute;e. Elle compte aujourd&rsquo;hui six adh&eacute;rents motiv&eacute;s et aussi tr&egrave;s enthousiastes. &ldquo;Nous sommes l&agrave;, bien entendu, pour vendre et faire conna&icirc;tre nos produits, mais c&rsquo;est aussi une belle aventure collective tr&egrave;s porteuse pour chacun de nous&rdquo;, consid&egrave;re&nbsp; le pr&eacute;sident Ludovic Chastang. &ldquo;Notre volont&eacute; est de montrer une agriculture diff&eacute;rente, de sortir de nos fermes pour &eacute;changer avec nos coll&egrave;gues et les consommateurs, compl&egrave;te Lisa Poulalion. Et, cela fait du bien !&rdquo; Le coup de pouce de Serge Vieira Mais, il restait toujours &agrave; trouver un local. Int&eacute;ress&eacute; par la d&eacute;marche, le chef&nbsp; &eacute;toil&eacute; du Couffour, Serge Vieira a alors apport&eacute; la solution en c&eacute;dant gracieusement une salle de l&rsquo;ancien coll&egrave;ge du Sacr&eacute;-Coeur dont il est propri&eacute;taire. &ldquo;Je le fais de bon coeur.&nbsp; 80 % de mes fournisseurs sont des producteurs &agrave; moins de 120 kilom&egrave;tres de Chaudes-Aigues, souligne-t-il. Alors, cette d&eacute;marche de boutique me pla&icirc;t pour animer le village&rdquo;. La caisse locale de Cr&eacute;dit agricole a &eacute;galement apport&eacute; un soutien financier.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp; Une soixantaine de r&eacute;f&eacute;rences La boutique, nomm&eacute;e La Source des Saveurs, est &agrave; la fois une boutique de produits locaux, en vente directe ou en d&eacute;p&ocirc;t vente et un point de retrait des commandes qu&rsquo;il est possible de passer via la page facebook ou par mail. &ldquo;Nous partons de z&eacute;ro, pr&eacute;cise Ludovic Chastang. Alors les commandes, c&rsquo;est pour nous la possibilit&eacute; de proposer du frais sans prendre trop de risque sur les invendus comme ce serait le cas si nous &eacute;tions uniquement en boutique.&rdquo; &nbsp; Le vendredi, jour d&rsquo;ouverture, les clients pourront retirer leurs commandes ou acheter sur place.&nbsp; &ldquo;Pour le moment, nous ne pouvons pas ouvrir davantage compte tenu de notre travail sur nos exploitations, mais il y aura toujours deux personnes de permanence chaque semaine&rdquo;, promet le pr&eacute;sident.

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