Tous les acteurs de la fili&egrave;re alimentaire doivent se r&eacute;unir le 10 d&eacute;cembre, en pr&eacute;sence d'Agn&egrave;s Pannier-Runacher, secr&eacute;taire d'&Eacute;tat aupr&egrave;s du ministre de l'&Eacute;conomie, au minist&egrave;re de l'Agriculture, pour un comit&eacute; de suivi des mesures de la loi Egalim, sous la houlette du ministre de l'Agriculture Didier Guillaume.&nbsp;Dans un courrier dat&eacute; du 6 d&eacute;cembre, le syndicat majoritaire exhorte l'ensemble des acteurs de l'alimentation &agrave; "appliquer et respecter la loi", d&egrave;s lors que tous les textes d'application, "rendant op&eacute;rationnels l'ensemble des outils de la loi", ont &eacute;t&eacute; publi&eacute;s courant 2019."La mobilisation nationale de JA+FNSEA qui court depuis le d&eacute;but de l'automne va se poursuivre dans le seul et unique objectif de faire appliquer et respecter la loi", pr&eacute;viennent les syndicats, qui ont organis&eacute; des actions durant tout l'automne, allant jusqu'&agrave; bloquer le p&eacute;riph&eacute;rique parisien, le 27 novembre dernier. "Nous ne resterons pas passifs &agrave; &eacute;couter les uns et les autres tenir des discours non suivi d'effets et s'accuser mutuellement lors des r&eacute;unions du comit&eacute; de suivi des relations commerciales", poursuivent FNSEA et JA.&nbsp;Soulignant que certains acteurs du secteur laitier "se sont engag&eacute;s dans des contrats plus r&eacute;mun&eacute;rateurs pour l'amont", les syndicats esp&egrave;rent "poursuivre et g&eacute;n&eacute;raliser ce type de pratiques aux autres secteurs". &nbsp;&nbsp;&nbsp;"Nous sommes convaincus que pour cette ann&eacute;e 2020, la construction du prix en marche avant et la prise en compte des indicateurs de co&ucirc;t de production doivent &ecirc;tre une r&eacute;alit&eacute; et nous attendons des engagements de chacun des maillons en ce sens", poursuivent les organisations syndicales. L'&Eacute;tat est &eacute;galement dans le collimateur, somm&eacute; de ne "cautionne(r) aucun contournement de l'encadrement des promotions dans les magasins" et de sanctionner "ceux qui auraient recours &agrave; des pratiques abusives dans les n&eacute;gociations commerciales alors m&ecirc;me qu'ils captent une partie de la valeur issue de la hausse du seuil de revente &agrave; perte".&nbsp;De leur c&ocirc;t&eacute;, les organisations syndicales entendent "prendre (leurs) responsabilit&eacute;s pour acc&eacute;l&eacute;rer l'organisation &eacute;conomique des producteurs".&nbsp;&nbsp;&nbsp;


La FNSEA et les JA ont une nouvelle fois mis la pression sur les distributeurs, les industriels et l'État le 9 décembre, à la veille d'un comité de suivi des négociations commerciales, au sujet de la loi Alimentation, censée redonner du revenu aux agriculteurs, mais qui n'a pas encore porté ses fruits. 


Négociations commerciales : pression de la FNSEA sur distributeurs et industriels

Les mois d&rsquo;octobre et de novembre, tr&egrave;s pluvieux, ont consid&eacute;rablement perturb&eacute; les semis de c&eacute;r&eacute;ales. &laquo; On est &agrave; 300 mm depuis octobre &raquo;, d&eacute;crit J&eacute;r&ocirc;me Boutard, agriculteur &agrave; Gu&eacute;men&eacute;-Penfao. S&rsquo;il a r&eacute;ussi &agrave; semer &agrave; peu pr&egrave;s tout ce qu&rsquo;il avait pr&eacute;vu, certains de ses semis, les plus tardifs, r&eacute;alis&eacute;s apr&egrave;s labour fin novembre, sont actuellement sous l&rsquo;eau&hellip; &nbsp; 
&laquo;Qu&rsquo;est-ce que &ccedil;a va donner ? L&rsquo;eau ne r&eacute;ussit plus &agrave; s&rsquo;infiltrer&hellip; On va avoir de la perte&hellip; Paradoxalement, ce sont les semis r&eacute;alis&eacute;s dans mes terres les plus saines qui sont en danger&hellip; Dans mes terres humides, j&rsquo;ai anticip&eacute;, j&rsquo;avais sem&eacute; plus t&ocirc;t, fin octobre, et &ccedil;a a lev&eacute; &raquo;.&nbsp; Malgr&eacute; tout, J&eacute;r&ocirc;me Boutard relativise ses pertes : &laquo;&nbsp; Environ 10 % de mes surfaces sont concern&eacute;es ; je pense qu&rsquo;au sud de la Loire, les situations sont&nbsp; plus difficiles &raquo;. 
 
Les semis peuvent reprendre 
 
Bruno Auger est justement sud-Loire, plus exactement &agrave; Chauv&eacute;. Lui n&rsquo;a pas pu r&eacute;aliser le quart de ses semis (22 ha sur 87 ha), mais il ne s&rsquo;inqui&egrave;te pas outre mesure : &laquo;&nbsp; J'ai d&eacute;j&agrave; envisag&eacute; de changer de culture au printemps&hellip; ce sera peut-&ecirc;tre du&nbsp; lupin &raquo;. 
Il n&rsquo;est toutefois pas trop tard pour semer : &laquo; Un mois de d&eacute;cembre sec permettrait de reprendre les semis : on a d&eacute;j&agrave; vu des semis de fin d&eacute;cembre avec des r&eacute;sultats corrects ! &raquo;, d&eacute;crit B&eacute;n&eacute;dicte Bazantay, conseill&egrave;re en agronomie et productions v&eacute;g&eacute;tales &agrave; la chambre d&rsquo;agriculture. &laquo; Les pourcentages de surfaces sem&eacute;es sont tr&egrave;s variables d&rsquo;un secteur &agrave; l&rsquo;autre &raquo;, poursuit-elle. Au niveau r&eacute;gional, l&rsquo;observatoire officiel C&eacute;r&eacute;obs estime qu&rsquo;environ 84 % des surfaces en bl&eacute; et 91 % des surfaces en orge ont &eacute;t&eacute; sem&eacute;es. Cela correspond &agrave; la moyenne fran&ccedil;aise et c&rsquo;est bien au-dessus des voisins bretons qui n&rsquo;ont que 35 % de surfaces de bl&eacute; sem&eacute;es&hellip; 
 
Grande variabilit&eacute; des situations 
 
Toutes les situations ne sont pas mauvaises heureusement. A la ferme de Derval, par exemple, Bruno Couilleau, technicien en charge des &eacute;tudes et des exp&eacute;rimentations, a r&eacute;ussi &agrave; semer tout ce qu&rsquo;il avait pr&eacute;vu : &laquo; Tout a &eacute;t&eacute; sem&eacute; du 25 au 29 octobre. Les conditions de semis, apr&egrave;s labour, &eacute;taient plut&ocirc;t bonnes en d&eacute;but de p&eacute;riode et de moins en moins bonnes en fin de semis &raquo;. 
&laquo; Aujourd&rsquo;hui, les bl&eacute;s sont au stade 2 feuilles et plut&ocirc;t r&eacute;guliers. Les comptages de lev&eacute;es indiquent entre 260 et 280 plantes lev&eacute;es par m2, ce qui est &eacute;lev&eacute;. Les pertes ont &eacute;t&eacute; tr&egrave;s faibles sauf dans les zones totalement engorg&eacute;es d&rsquo;eau o&ugrave; aucune plante n&rsquo;a lev&eacute;. Ces zones repr&eacute;sentent environ 1% de la surface sem&eacute;e et sont situ&eacute;es dans les tourni&egrave;res o&ugrave; l&rsquo;eau a stagn&eacute; &raquo;. 
 
Ne pas faire de frais maintenant 
 
Difficile en effet d&rsquo;estimer les pourcentages de c&eacute;r&eacute;ales noy&eacute;es et en difficult&eacute; :&laquo;&nbsp; Il y a une grande variabilit&eacute; selon les types de sol et le travail du sol&hellip;Certains labours ont &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;s en conditions tr&egrave;s limites, il y a eu un lissage en profondeur et beaucoup d&rsquo;eau est arriv&eacute;e dessus, sit&ocirc;t le semis &raquo;, poursuit B&eacute;n&eacute;dicte Bazantay. 
A l&rsquo;exc&egrave;s d&rsquo;eau s&rsquo;ajoutent les menaces li&eacute;es aux limaces &laquo; qui, elles, se portent tr&egrave;s bien &raquo;, et plus g&eacute;n&eacute;ralement &agrave; tous les parasites de faiblesse. Toutefois, le seul conseil que peut donner &agrave; ce jour B&eacute;n&eacute;dicte Bazantay, &laquo; c&rsquo;est de ne pas faire de frais sur ces c&eacute;r&eacute;ales en cours de lev&eacute;e !&nbsp; Mieux vaut faire un point de situation mi-janvier avec des vrais comptages de lev&eacute;es.&nbsp; Le seuil de retournement &eacute;conomique &eacute;tant 80 plantes lev&eacute;es /m2 pour un bl&eacute;. En fonction, il faudra se reporter sur culture de printemps (orge) pour tous ceux qui ont besoin de paille &raquo;. 
 
Inqui&eacute;tude sur le prix de la paille 
 
L&rsquo;approvisionnement en paille suscite en effet d&eacute;j&agrave; beaucoup d&rsquo;inqui&eacute;tudes. Dans les campagnes, les prix commencent &agrave; augmenter et des &eacute;leveurs se positionnent d&egrave;s maintenant pour en acheter. Avec cette flamb&eacute;e des prix de la paille, avec des c&eacute;r&eacute;ales qui auront besoin d&rsquo;un coup de boost en sortie d&rsquo;hiver, et avec des rendements r&eacute;duits, J&eacute;r&ocirc;me Boutard craint beaucoup pour les tr&eacute;soreries des exploitations. 
Ce n&rsquo;est pas la seule inqui&eacute;tude : l&rsquo;administration sera-t-elle tol&eacute;rante vis-&agrave;-vis des surfaces qui n&rsquo;auront pas pu &ecirc;tre sem&eacute;es cet hiver, ou qui n&rsquo;auront pas lev&eacute; en raison des exc&egrave;s d&rsquo;eau ? Et n&rsquo;y aura-t-il pas une p&eacute;nurie de semences sur les cultures de printemps, notamment sur le ma&iuml;s, au vu de la pi&egrave;tre r&eacute;colte 2019 ? Le pire n&rsquo;est jamais certain, mais toutes ces questions sapent encore un peu plus le moral des agriculteurs en cette fin d&rsquo;ann&eacute;e. 
 
 
 
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Entre les semis non réalisés, et ceux qui sont à présent noyés, l’automne 2019 n’a pas été clément pour les céréales. Aux pertes directes en grains et paille, s’ajoutent des pertes indirectes : flambée des prix de la paille, dépenses supplémentaires en intrants et en semences…

Loire-Atlantique - Céréales en difficulté : les conséquences pourraient être lourdes

Actuellement, 69 produits &agrave; base de glyphosate sont disponibles sur le march&eacute; en France et ont fait l'objet d'une demande de renouvellement de leur autorisation. "Par d&eacute;cision de l'Anses, 36 de ces produits vont &ecirc;tre retir&eacute;s du march&eacute; et ne pourront plus &ecirc;tre utilis&eacute;s &agrave; compter de fin 2020, en raison de l'insuffisance ou de l'absence de donn&eacute;es scientifiques permettant d'&eacute;carter tout risque g&eacute;notoxique" (susceptible d'endommager l'ADN et de provoquer des mutations g&eacute;n&eacute;tiques, NDLR), indique-t-elle dans un communiqu&eacute;.&nbsp;&nbsp;Suite au prolongement pour cinq ans de l'agr&eacute;ment de la substance active par l'Union europ&eacute;enne en 2017, "l'Anses proc&egrave;de au r&eacute;examen des autorisations de mise sur le march&eacute; des produits &agrave; base de glyphosate commercialis&eacute;s en France et a lanc&eacute; une &eacute;valuation comparative avec les alternatives disponibles", rappelle l'Agence. Mais sans attendre la fin du processus en cours, "l'Agence a notifi&eacute; le retrait des autorisations de 36 produits &agrave; base de glyphosate". Pour des raisons identiques, elle "a notifi&eacute; une d&eacute;cision n&eacute;gative pour 4 des 11 nouvelles demandes d'autorisation d&eacute;pos&eacute;es depuis janvier 2018 et en cours d'examen".&nbsp;&nbsp;&nbsp;<h2></h2>Ces 36 produits repr&eacute;sentaient en 2018 "pr&egrave;s des trois quarts des tonnages de produits &agrave; base de glyphosate vendus en France", selon l'Anses. L'&eacute;valuation des dossiers de demande d'autorisation d&eacute;pos&eacute;s par les entreprises souhaitant renouveler ou obtenir une mise sur le march&eacute; de produits &agrave; base de glyphosate "a &eacute;t&eacute; sp&eacute;cifiquement renforc&eacute;e en 2017 suite &agrave; la r&eacute;&eacute;valuation de la substance active, avec davantage d'exigences impliquant la fourniture de donn&eacute;es suppl&eacute;mentaires concernant les risques pour la sant&eacute; et l'environnement, notamment en mati&egrave;re de g&eacute;notoxicit&eacute; de l'ensemble des composants des produits", selon l'Anses. &nbsp;&nbsp;"Ces nouvelles dispositions requi&egrave;rent des &eacute;tudes sp&eacute;cifiques men&eacute;es selon des m&eacute;thodes standardis&eacute;es et robustes", assure l'Anses qui "poursuit l'examen des demandes d'autorisation et de r&eacute;autorisation de produits &agrave; base de glyphosate". "Seuls les produits &agrave; base de glyphosate r&eacute;pondant aux crit&egrave;res d'efficacit&eacute; et de s&eacute;curit&eacute; d&eacute;finis au niveau europ&eacute;en (...) et ne pouvant pas &ecirc;tre substitu&eacute;s de fa&ccedil;on satisfaisante, b&eacute;n&eacute;ficieront in fine de l'acc&egrave;s au march&eacute; fran&ccedil;ais", ajoute l'Anses, qui finalisera l'ensemble du processus d'&eacute;valuation "d'ici le 31 d&eacute;cembre 2020".&nbsp;&nbsp; &nbsp;


L'Agence française de sécurité sanitaire (Anses) a annoncé le 9 décembre le retrait de 36 produits à base de glyphosate, ce qui représente près des trois quarts des tonnages de produits utilisés en 2018. 


Retrait de 36 produits à base de glyphosate en France       

<h2>Quel est le parcours de Julien Dupr&eacute; ?</h2>Comme de nombreux fils d'exploitants, Julien Dupr&eacute; s'est orient&eacute; vers des &eacute;tudes agricoles. Apr&egrave;s avoir brillamment r&eacute;ussi son BTS ACSE, Julien n'a pas souhait&eacute; int&eacute;grer dans la foul&eacute;e l'exploitation familiale car il pr&eacute;f&eacute;rait b&acirc;tir sa propre exp&eacute;rience en devenant &laquo; technicien aliment en production porcine &raquo; dans le groupement o&ugrave; son p&egrave;re, Paul, livre ses charcutiers.Sur les conseils de son gestionnaire, Paul, proche de la retraite, commence &agrave; s'interroger au sujet de la transmission de son exploitation. Il souhaite que celle-ci s'accomplisse dans les meilleures conditions et confie son intention &agrave; son fils Julien. Ensemble, p&egrave;re et fils commencent &agrave; b&acirc;tir leur projet de transmission-reprise. Pour les &eacute;pauler, ils font appel &agrave; leur interlocuteur comptable qui les met en relation avec un expert pour &eacute;tudier leur dossier, &eacute;tape apr&egrave;s &eacute;tape.<h2>Transmettre son exploitation : les points cl&eacute;s</h2>Tout projet de reprise d'exploitation commence par un audit d'installation. Il s'agit du point de d&eacute;part incontournable, cens&eacute; mesurer la viabilit&eacute; de tout projet. Pour Julien, c'est l'occasion d'&eacute;prouver et de conforter, ou pas, sa d&eacute;cision de reprendre l'activit&eacute; paternelle. L'&eacute;tude strat&eacute;gique qui fait suite &agrave; l'audit, est quant &agrave; elle, une v&eacute;ritable feuille de route qui permettra &agrave; Julien de construire son projet dans les meilleures conditions.Ensuite, l'audit environnement va permettre de v&eacute;rifier la conformit&eacute; du projet du jeune homme vis-&agrave;-vis de la r&eacute;glementation environnementale. Guid&eacute; par les conseils de son gestionnaire, Julien s'attardera ensuite sur son plan d'entreprise. La constitution d'un tel document lui permettra d'&eacute;valuer la rentabilit&eacute; de son projet, d'optimiser son plan de financement et de b&eacute;n&eacute;ficier de toutes les aides &agrave; l'installation auxquelles il peut pr&eacute;tendre.<h2>Le choix des statuts : partir du bon pied</h2>Est-ce que la trajectoire sociale et fiscale de l'exploitation de Julien sera la m&ecirc;me que celle de son p&egrave;re Paul ? En fonction de ses envies d'&eacute;volution ou de son profil d'entrepreneur, il sera pertinent pour Julien de se poser la question. Il convient en effet d'opter pour les statuts juridique et social les plus ad&eacute;quats, et ce, d&egrave;s le d&eacute;marrage du projet en vue de b&eacute;n&eacute;ficier des meilleures opportunit&eacute;s et d'augmenter le revenu disponible.Pour permettre &agrave; Julien de partir serein, l'audit pr&eacute;voyance est bel est bien une &eacute;tape immanquable ! En effet, il sera alors &agrave; m&ecirc;me de choisir la protection sociale la mieux adapt&eacute;e &agrave; ses besoins professionnels et &agrave; sa situation personnelle. Enfin, pour concr&eacute;tiser le projet de transmission, l'&eacute;tape ultime sera de nature administrative avec notamment le transfert des DPB, la demande d'autorisation d'exploiter, la constitution des dossiers d'aides, l'immatriculation de l'entreprise, etc...Un projet d'installation solide ne se construit pas dans la pr&eacute;cipitation ! Paul, rassur&eacute; par cette analyse compl&egrave;te est d&eacute;sormais s&ucirc;r de la p&eacute;rennit&eacute; de l'exploitation qu'il confie &agrave; son fils Julien. Ce dernier est maintenant bien arm&eacute; pour d&eacute;marrer son parcours d'installation et sa vie professionnelle d'exploitant agricole.


Pour vous inspirer et réussir votre projet d’installation en agriculture, retrouvez Julien Dupré, futur exploitant, qui se trouve à la genèse de son projet agricole.


S’installer en agriculture : comment bien démarrer son projet ?

Matthias, quel est votre parcours ?Matthias Van Leuven : J'ai fait des &eacute;tudes g&eacute;n&eacute;rales en Belgique, &eacute;quivalentes &agrave; un Bac+3. J'ai ensuite obtenu un brevet professionnel Responsable d'exploitation agricole suivi d'une validation des acquis de l'exp&eacute;rience par le minist&egrave;re de l'agriculture fran&ccedil;aise. Avec ce bagage, j'ai pu m'installer en tant que jeune agriculteur.&nbsp;Votre exploitation, la ferme des Coudrais, pouvez-vous nous la d&eacute;crire ?M.V.L : Au d&eacute;part, lorsque mes parents sont arriv&eacute;s en France, l'exploitation ne comptait que 70 hectares. Ils avaient alors une vingtaine de vaches limousines et 50 chevaux en pension. Ils ont, par la suite, acquis 90 hectares suppl&eacute;mentaires. J'ai achet&eacute; cent vaches limousines pleines dans l'objectif de pr&eacute;parer mon installation.Actuellement la surface atteint les 330 hectares, uniquement en prairies naturelles. Nous r&eacute;servons 40 hectares en temporaire en vue de la fauche et de l'ensilage du foin, uniquement destin&eacute; &agrave; l'alimentation du b&eacute;tail de l'exploitation.Le cheptel, lui, est d'environ 160 m&egrave;res, l'objectif &eacute;tant de 200 m&egrave;res maximum. On fait v&ecirc;ler toute l'ann&eacute;e par lot d'environ 20 &agrave; 22 vaches. En ce qui concerne les ventes de nos animaux, nous passons principalement par un marchand de b&ecirc;tes, notamment pour les broutards et les vaches de r&eacute;forme. Nous d&eacute;veloppons des individus homozygotes, sans corne.Nous avons &eacute;galement d&eacute;velopp&eacute; de la pension pour une cinquantaine de chevaux et am&eacute;nag&eacute; deux gites.Depuis le 11 novembre dernier, nous avons fait une nouvelle fois des acquisitions de terrains, nous permettant ainsi de donner un nouveau souffle pour nos activit&eacute;s.Pour faire tourner toutes ces activit&eacute;s, nous travaillons &agrave; quatre, mes parents, ma compagne Yana, qui est salari&eacute;e de l'exploitation, et moi-m&ecirc;me.Pourquoi vos parents et vous Matthias, vous avez d&eacute;cid&eacute; de vous diriger vers l'&eacute;levage de bovins limousins ?M.V.L : Cette race est connue pour v&ecirc;ler facilement. Ce sont aussi des animaux rustiques, plus facile &agrave; &eacute;lever. N'oublions pas la qualit&eacute; de sa viande, exceptionnelle !&nbsp;Pourquoi avoir quitt&eacute; la Belgique et avoir choisi l'Allier pour vous installer ?M.V.L : Nous n'&eacute;tions pas agriculteurs avant. Nous avions simplement quelques chevaux de loisirs et quelques hectares en notre possession. C'&eacute;tait les seuls liens avec le monde rural pour nous ! J'ajoute aussi que si ma m&egrave;re &eacute;tait agent immobilier, mon p&egrave;re &eacute;tait, lui, ing&eacute;nieur agronome tout de m&ecirc;me.Suite &agrave; une expropriation due &agrave; l'extension d'une zone industrielle, nous avons d&eacute;cid&eacute; de quitter notre pays natal car, l&agrave;-bas, les prix des terres sont trop &eacute;lev&eacute;s, et il est, de toute fa&ccedil;on, difficile de trouver de grandes surfaces.L'Allier, nous connaissions pour y avoir pass&eacute; des vacances &agrave; plusieurs reprises. Nous y sommes attach&eacute;s et nous avons trouv&eacute; cette belle propri&eacute;t&eacute; &agrave; Souvigny. Cette r&eacute;gion se pr&ecirc;te &agrave; l'&eacute;levage, les terres y sont propices et les surfaces disponibles y sont importantes.Je voudrais ajouter que, quand nous sommes arriv&eacute;s ici, en Bourbonnais, l'accueil des habitants a &eacute;t&eacute; tr&egrave;s chaleureux.Quelles sont vos perspectives d'avenir ?M.V.L : C&ocirc;t&eacute; &eacute;levage, nous souhaiterions augmenter le cheptel pour obtenir 200 v&ecirc;lages et d&eacute;velopper la pension de chevaux. De nouveaux g&icirc;tes sont en cours d'am&eacute;nagement dans les anciens b&acirc;timents existants sur notre nouvelle acquisition.C'est la premi&egrave;re fois que vous participez &agrave; la foire de Cosne-d'Allier, qu'en esp&eacute;rez-vous ?M.V.L : Les organisateurs ont pris contact avec moi cet &eacute;t&eacute; par des connaissances communes. J'ai pr&eacute;vu d'amener deux reproducteurs limousins que j'esp&egrave;re, bien s&ucirc;r, vendre ! Ce rendez-vous r&eacute;unira onze &eacute;leveurs et une trentaine d'animaux. &Agrave; savoir que tous les animaux sont garantis sanitairement sains.&nbsp;&nbsp;Propos recueillis&nbsp;par S&eacute;bastien Joly&nbsp;Vente reproducteurs limousins de 12 &agrave; 18 mois, HBL ou non, le 10 d&eacute;cembre 2019, &agrave; Cosne-d'Allier, sous le march&eacute; couvert, de 9h &agrave; 13h. Restauration sur place au prix de 18 euros.&nbsp;Renseignements : 06 31 19 61 05.&nbsp;


Le 10 décembre prochain, l’association des éleveurs bovins limousins de l’Allier organise une vente de reproducteurs à Cosne-d’Allier. Rencontre avec un jeune éleveur, récemment installé sur la commune de Souvigny. Matthias est belge, il a 26 ans. Il a rejoint en Gaec, en 2016, ses parents Paul et Gert, à la ferme des Coudrais, eux-mêmes installés depuis 2010.


« L’Allier est une terre propice à l’élevage de la race limousine »

Apr&egrave;s avoir &eacute;t&eacute; longtemps surveill&eacute;e, la diarrh&eacute;e virale bovine (BVD) est d&eacute;sormais clairement dans le collimateur des autorit&eacute;s sanitaires fran&ccedil;aises : un arr&ecirc;t&eacute; a &eacute;t&eacute; publi&eacute; cet &eacute;t&eacute;, qui d&eacute;taille la mise en &oelig;uvre d'un programme national de surveillance et d&rsquo;assainissement, premi&egrave;re &eacute;tape vers l'&eacute;radication de cette maladie. 
Ce plan de lutte contre la BVD se lance dans le cadre d&rsquo;une harmonisation europ&eacute;enne : en Europe, beaucoup de pays ont des situations plus favorables vis-&agrave;-vis de la maladie. Les pays nordiques (Finlande, Su&egrave;de, Danemark), ainsi que la Suisse, l&rsquo;Autriche et des provinces italiennes l&rsquo;ont officiellement &eacute;radiqu&eacute;e. L&rsquo;Allemagne, l&rsquo;Irlande, la Belgique sont en cours d&rsquo;&eacute;radication. La France d&eacute;marre son plan cet automne. 
 
Des effets vari&eacute;s et p&eacute;nalisants 
 
Beaucoup d&rsquo;&eacute;leveurs ont eu, h&eacute;las, l&rsquo;occasion de constater les effets du virus sur leurs troupeaux. &laquo; La BVD est impliqu&eacute;e dans environ un quart de nos &laquo; coups durs &raquo; &raquo; d&eacute;crit Benoit Michenot, technicien au GDS. Si la forme aig&uuml;e est rare (maladie des muqueuses), un passage de BVD se fait remarquer g&eacute;n&eacute;ralement par un ensemble de troubles vari&eacute;s : baisse de la fertilit&eacute;, avortements, diarrh&eacute;es ou troubles respiratoires chez les veaux&hellip; 
Les pertes, directes ou indirectes, li&eacute;es &agrave; la BVD ont &eacute;t&eacute; chiffr&eacute;es : &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle de la France, ce serait 30 M &euro;/an. Pour le d&eacute;partement, environ 900 000 &euro;, sachant qu&rsquo;un &eacute;levage atteint peut se retrouver avec plus de 15 000 &euro; de perte en un an. La lutte contre la BVD qu&rsquo;engage la France est &eacute;galement motiv&eacute;e par la n&eacute;cessit&eacute; d&rsquo;&ecirc;tre au m&ecirc;me niveau sanitaire que les &eacute;ventuels concurrents &agrave; l&rsquo;export. 
Pour engager son plan de lutte, la France offre le choix de s&rsquo;appuyer sur les syst&egrave;mes de surveillance d&eacute;j&agrave; existants, notamment ceux d&eacute;ploy&eacute;s par les GDS. L&rsquo;Allemagne, par exemple, a fait un choix diff&eacute;rent : Outre-Rhin, tous les veaux qui naissent sont d&eacute;sormais d&eacute;pist&eacute;s sur la pr&eacute;sence du virus, en m&ecirc;me temps que le bouclage (boucles avec pr&eacute;l&egrave;vement de cartilage). 
 
Surveillance obligatoire pour tous sur lait et s&eacute;rums 
 
En France, le programme sera support&eacute; financi&egrave;rement par les &eacute;leveurs, sans financement public. Le pays engage son plan avec l&rsquo;objectif de d&eacute;penser trois fois moins que ses voisins, tout en apportant un objectif de r&eacute;sultat &eacute;quivalent et en b&eacute;n&eacute;ficiant de son exp&eacute;rience : en Pays de la Loire, la BVD est surveill&eacute;e depuis 20 ans dans les &eacute;levages laitiers et depuis 5 ans dans les &eacute;levages viandes. Gr&acirc;ce &agrave; ces d&eacute;pistages, il est d&eacute;j&agrave; &eacute;tabli que 65 % des troupeaux sont sains dans la r&eacute;gion. En Loire-Atlantique, le pourcentage d&rsquo;&eacute;levages sans BVD est m&ecirc;me de 70 % (avec de grosses diff&eacute;rences selon les secteurs). Un pourcentage qui n&rsquo;a d&rsquo;ailleurs jamais cess&eacute; d&rsquo;augmenter au fil des ann&eacute;es : &laquo;&nbsp; Il y a 20 ans, nous avions 70 % d&rsquo;&eacute;levages positifs au BVD &raquo;. 
Concr&egrave;tement, que va induire le nouveau plan BVD ? Tous les &eacute;leveurs de bovins, adh&eacute;rents ou non du GDS, seront oblig&eacute;s de surveiller r&eacute;guli&egrave;rement la pr&eacute;sence d&rsquo;anticorps anti-BVD dans le lait de tank (deux fois par an) ou dans les m&eacute;langes de s&eacute;rum (une fois par an, pour les allaitants). Si les analyses d&eacute;tectent des anticorps, et donc un passage du virus sur le troupeau, un plan complet est alors mis en place (1) avec recherche, cette fois, du virus, et plus seulement des anticorps antivirus. 
 
La traque des IPI 
 
Ce plan aura pour objectif en particulier de d&eacute;tecter si le troupeau comporte un animal IPI : infect&eacute; permanent immuno-tol&eacute;rant. Ces animaux particuliers ont &eacute;t&eacute; contamin&eacute;s par le virus alors qu&rsquo;ils &eacute;taient dans le ventre de leur m&egrave;re. Eux n&rsquo;ont pas &eacute;t&eacute; affect&eacute;s par le virus, mais ils l&rsquo;ont int&eacute;gr&eacute; &agrave; leur mat&eacute;riel g&eacute;n&eacute;tique : ils ne le consid&egrave;rent pas comme &laquo; &eacute;tranger &raquo;, et donc ne produisent pas d&rsquo;anticorps contre lui.&nbsp; En revanche, ils sont excr&eacute;teurs &agrave; vie de ce virus : ce sont eux qui contaminent massivement le troupeau ! 
&laquo;&nbsp; Dans les tests que nous avons faits les ann&eacute;es pr&eacute;c&eacute;dentes (2), dans la moiti&eacute; des &eacute;levages d&eacute;tect&eacute;s comme positifs en anticorps, on n&rsquo;a pas retrouv&eacute; un animal IPI &raquo; pr&eacute;vient Caroline Lantuejoul, v&eacute;t&eacute;rinaire au GDS 44. La contamination a pu &ecirc;tre transitoire, et dans ce cas-l&agrave;, les analyses suivantes seront n&eacute;gatives. En revanche, d&egrave;s qu&rsquo;un animal IPI est rep&eacute;r&eacute;, le plan pr&eacute;voit son &eacute;limination sous 15 jours. 
Les mouvements d&rsquo;animaux sont aussi particuli&egrave;rement cibl&eacute;s : de plus en plus, les ventes devront se faire uniquement sur des animaux &laquo; garantis non IPI &raquo;. Vendeurs et acheteurs ont tout int&eacute;r&ecirc;t &agrave; s&rsquo;en assurer. Les rassemblements d&rsquo;animaux sont &eacute;galement des sources potentielles de contamination. Dans ce cas, la vaccination est fortement conseill&eacute;e. 
&laquo; Si on s&rsquo;y met tous ensemble, et en m&ecirc;me temps, on peut faire du bon travail &raquo;, assure Caroline Lantuejoul. Tous ensemble, ce sont donc les adh&eacute;rents et non adh&eacute;rents au GDS, ces derniers ayant &agrave; s&rsquo;acquitter d&rsquo;une prestation suppl&eacute;mentaire pour le d&eacute;pistage. Et ce sont aussi les &eacute;quipes du GDS, en concertation avec les v&eacute;t&eacute;rinaires traitants des &eacute;levages. 
 
 
 
 
 
(1)&nbsp;&nbsp; &nbsp;Sauf dans le cas des &eacute;levages qui vaccinent : eux ont des anticorps antivirus (en r&eacute;action au vaccin), sans forc&eacute;ment avoir eu le virus chez eux. Ceux-l&agrave; devront d&eacute;pister des animaux &laquo; na&iuml;fs &raquo;, non vaccin&eacute;s, pour savoir si il y a ou pas, circulation virale. 
(2)&nbsp;&nbsp; &nbsp;Mise en place du d&eacute;pistage syst&eacute;matique sur des zones repr&eacute;sentant 5 %, puis 10 % du d&eacute;partement. 
 
 
&nbsp;

Les 7 réunions d’automne du GDS 44 ont rassemblé environ 300 éleveurs, autour d'un thème unique : le lancement de la première étape d’un plan visant, à terme, l’éradication de la BVD. Toute l’Europe est concernée. La France veut rejoindre les pays ayant des situations plus favorables que la sienne.

Loire-Atlantique - Le GDS 44 s'engage avec les éleveurs dans l'éradication de la BVD


Benoît Rouyer, économiste au Cniel, revient sur la collecte et le prix du lait en France et dans le monde pour les mois de novembre et décembre 2019.


Conjoncture laitière : la production laitière française poursuit son redressement - Novembre-décembre 2019

La fili&egrave;re escompte une production de 650 000 t de graines d'ici &agrave; 2025 contre 409 000 t en 2019. Ce volume permettrait &agrave; la France d'assurer son autonomie en tourteaux de soja non OGM, lesquels ont &eacute;t&eacute; import&eacute;s &agrave; hauteur de 500 000 t en 2018.La fili&egrave;re a institu&eacute; en 2018 la charte Soja de France, destin&eacute;e &agrave; faire valoir, aupr&egrave;s des transformateurs, des &eacute;leveurs et des consommateurs, les bienfaits du soja &laquo; made &raquo; in France. La charte est assortie de garanties concernant le caract&egrave;re non OGM, l'origine France (localisation sur le territoire fran&ccedil;ais de la production de la graine de soja, de sa collecte et de la fabrication de ses produits de 1re transformation), la tra&ccedil;abilit&eacute; et la durabilit&eacute; (respect des bonnes pratiques techniques, sanitaires, environnementales et sociales &agrave; toutes les &eacute;tapes de la fili&egrave;re). L'objectif est de certifier 50 % de la production nationale &agrave; l'horizon 2025.En 2018, pour cette premi&egrave;re ann&eacute;e, 1&nbsp;000 agriculteurs se sont engag&eacute;s dans la d&eacute;marche, pour une production de 30 000 t sur les 400 000 t produits. Sont &eacute;galement impliqu&eacute;s dans ce label huit collecteurs, deux unions de commercialisation et deux triturateurs : Sojalim dans le Sud-Ouest, et Extrusel en Bourgogne.L'enjeu est de taille : chaque ann&eacute;e, la France importe environ 3,5 Mt de tourteaux de soja pour l'alimentation du b&eacute;tail et plusieurs fili&egrave;res animales fran&ccedil;aises (volailles, lait...) recherchent activement la mise en place de circuits d'approvisionnements durables en aliments trac&eacute;s &laquo; non OGM France &raquo;.&nbsp;La recherche de valorisation des fili&egrave;res via la segmentation constitue une opportunit&eacute; pour les producteurs de soja fran&ccedil;ais. En compl&eacute;ment, au 1er janvier 2020, tous les labels rouges devront utiliser une alimentation 100 % non OGM. Ceci va accro&icirc;tre la demande de soja trac&eacute; &laquo; France &raquo;, voire &laquo; local &raquo;.Article extrait de la Veille &eacute;conomique - Nov.2019 - Michel LAGAHE - Cerfrance

Le soja français vise l’autonomie en non OGM d’ici à 2025

L'assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale constitutive s'est tenue jeudi 5 d&eacute;cembre &agrave; Roz-sur-Couesnon (Ille-et-Vilaine) et a port&eacute; &agrave; sa t&ecirc;te Michel Ocafrain, repr&eacute;sentant de la fili&egrave;re AOP Porc basque Kintoa. "En tant qu'AOP, nous vivons tous les m&ecirc;mes probl&eacute;matiques au quotidien (...) C'est vraiment un esprit AOP qui nous rassemble", a expliqu&eacute; &agrave; l'AFP l'animateur de la nouvelle structure, Yannick Pochelon.Cette f&eacute;d&eacute;ration est un moyen pour ces AOP de se d&eacute;marquer des associations ou organisations d&eacute;j&agrave; existantes de la fili&egrave;re viande, souvent pilot&eacute;es par de grosses structures. "Une AOP, c'est un savoir-faire, c'est aussi un patrimoine culturel, une valorisation d'un territoire. Il y a un lien fort entre un producteur AOP et son territoire, et l'AOP est aussi porteur de d&eacute;veloppement touristique", a-t-il soulign&eacute;.&nbsp;"Les AOP sont souvent usurp&eacute;es en mati&egrave;re de notori&eacute;t&eacute; (...) Tous ensemble, il sera plus facile de se d&eacute;fendre, de m&ecirc;me que de nous soutenir et de nous entraider mutuellement", a fait valoir M. Pochelon.La premi&egrave;re AOP en viande bovine date de 1996 et a &eacute;t&eacute; obtenue par le Taureau de Camargue, une viande issue de races de Camargue et &eacute;lev&eacute;es sur ce territoire. On trouve &eacute;galement dans cette nouvelle f&eacute;d&eacute;ration les AOP concernant les agneaux de pr&eacute;s sal&eacute;s de la Baie de Somme ou du Mont-Saint-Michel, ceux de Bar&egrave;ges-Gavarnie, la volaille de Bresse, le Noir de Bigorre (porc), le Boeuf de Charolles et celui de Maine-Anjou, les charcuteries de Corse &agrave; base de porcs &eacute;lev&eacute;s sur l'&icirc;le.Cette f&eacute;d&eacute;ration regroupe 700 producteurs r&eacute;partis sur une trentaine de d&eacute;partements pour un chiffre d'affaires total de "25 &agrave; 30 millions par an" en commercialisation. Mais au-del&agrave; de ces emplois directs, des milliers d'emplois indirects d&eacute;pendent de ces fili&egrave;res qui, tout en entretenant le paysage, maintiennent une vie sociale et &eacute;conomique sur des territoires parfois difficiles, comme en zone de montagne, a ajout&eacute; M. Pochelon. Le si&egrave;ge de la nouvelle f&eacute;d&eacute;ration est situ&eacute; en Haute-Loire, &agrave; Chaudeyrolles, si&egrave;ge &eacute;galement de la 11e AOP adh&eacute;rente, le Fin gras du M&eacute;zenc (boeuf).


Les 11 filières viande AOP viennent de créer la "Fédération des AOP Viandes de France" afin de "se faire davantage connaître" et de défendre leurs intérêts.


Les 11 filières viandes AOP se constituent en fédération


Point sur le marché de la Pomme de terre par Thierry Lemaître, Responsable Conseil au Cerfrance Champagne Nord Est Ile-de-France : Stabilité du marché en 2019 malgré une année compliquée


Pomme de terre : des prix relativement bas pour l’industrie sur le marché français

Jusqu'&agrave; 3,87 m2 de surface de contact au sol, soit 35 % de plus que celle offerte par le mod&egrave;le &eacute;quivalent &agrave; roue : tel est le b&eacute;n&eacute;fice de l'Axion Terra Trac qui se distingue par l'adoption de chenilles au niveau du train arri&egrave;re, quand l'avant conserve ses roues. Cet avantage est procur&eacute; en pr&eacute;sence de chenilles d'une largeur de 890 mm, l'Axion Terra Trac pouvant &ecirc;tre livr&eacute; avec des chenilles de 457 mm, 635 mm ou 735 mm, dans tous les cas ne d&eacute;passant pas les 3 m en largeur.Deux des cinq mod&egrave;les de la gamme Axion sont d&eacute;sormais disponibles en version half-track, &agrave; savoir les Axion 930 et 960, ce dernier &eacute;tant le plus puissant de la s&eacute;rie (445 ch max), qui compte cinq mod&egrave;les &agrave; partir de 325 ch. Les Axion sont dot&eacute;s d'un moteur FPT Cursor 9 &agrave; 6 cylindres 8,7 litres, d'une transmission ZF-Terramatic, d'une &eacute;chelle &agrave; glissi&egrave;re universelle &agrave; six possibilit&eacute;s d'attelage, Le poste de conduite offre deux interfaces de commande avec le Cis+ et le Cebis, ce dernier comprenant le levier CMotion.L'Axion Terra Trac affiche un Ptac de 22 t pour une charge utile de 5,5 t.<h2>Suspension int&eacute;grale</h2>Outre la cabine suspendue en quatre points, les Axion Terra Trac disposent par ailleurs d'un pont avant lui aussi suspendu. Quant aux chenilles, elles sont dot&eacute;es d'une suspension hydropneumatique. Les galets et les rouleaux de maintien sont suspendus s&eacute;par&eacute;ment, garantissant la stabilit&eacute; en courbe et la possibilit&eacute; de se d&eacute;placer de se d&eacute;placer jusqu'&agrave; 40&nbsp;km/h. Les galets de grand format &eacute;vitent l'enfoncement rapide de la machine dans le sol et l'aident &agrave; mieux sortir des traces en conditions extr&ecirc;mes. Leur diam&egrave;tre important accro&icirc;t &eacute;galement la surface de contact avec la chenille. L'entra&icirc;nement des chenilles s'op&egrave;re par tension et non par des syst&egrave;mes de pignons dent&eacute;s. Les chenilles sont tendues &agrave; l'aide d'un v&eacute;rin hydraulique suppl&eacute;mentaire, avec information et alerte en cabine. Elles permettent d'adapter l'assiette du tracteur et sont r&eacute;glables en hauteur sur une plage de 120&nbsp;mm via le Cebis. Il est ainsi par exemple possible de r&eacute;gler le point de traction d'un outil attel&eacute; via la hauteur du point d'attelage.


Les tracteurs semi-chenillés à suspension intégrale sont proposés en quatre largeurs de chenilles et deux motorisations d’une puissance maxi de 355 ch et 445 ch.


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