
<p>Comme chaque ann&eacute;e, pr&egrave;s de 4&thinsp;000 postes sont &agrave; pouvoir en Corr&egrave;ze, Dordogne et Haute-Vienne pour la cueillette des pommes. Depuis trois ans, &agrave; l'initiative de l'ANEFA Limousin, P&ocirc;le Emploi organise un forum de recrutement d&eacute;di&eacute;. Cette ann&eacute;e, le nouveau directeur de l'antenne P&ocirc;le Emploi de Saint-Yrieix avait convi&eacute; la Direction r&eacute;gionale des entreprises, de la concurrence, du travail et de l'emploi&nbsp;(DIRRECTE) et l'Office Fran&ccedil;ais de l'Immigration et de l'Int&eacute;gration&nbsp;(OFII). &laquo;&thinsp;L'objectif est de pr&eacute;venir les contentieux qui peuvent avoir lieu, explique Sylvain Cluzeau. La l&eacute;gislation est complexe et les arboriculteurs peuvent avoir &agrave; faire face &agrave; de multiples situations.&thinsp;&raquo;<br>Pour la DIRRECTE, l'objectif est &eacute;galement de lutter contre le travail ill&eacute;gal. &laquo;&thinsp;Un plan de lutte a &eacute;t&eacute; &eacute;tabli pour deux ans au niveau national, pr&eacute;cise Christophe Chaumont, responsable de l'unit&eacute; de contr&ocirc;le &agrave; l'Inspection du travail de la Haute-Vienne. Il s'agit de lutter contre la fraude aux droits sociaux et aussi contre la concurrence d&eacute;loyale entre entreprises qu'elle induit. Des contr&ocirc;les devraient &ecirc;tre r&eacute;alis&eacute;s sur plusieurs vergers en partenariat avec la MSA.&thinsp;&raquo; Les services de la Dirrecte &eacute;taient &eacute;galement pr&eacute;sents pour faire de la pr&eacute;vention aupr&egrave;s d'arboriculteurs parfois un peu d&eacute;pass&eacute;s par la complexit&eacute; de la l&eacute;gislation. &laquo;&thinsp;Nous les avons inform&eacute;s sur les formalit&eacute;s pr&eacute;alables &agrave; l'embauche, la dur&eacute;e du travail, les documents &agrave; remettre en fin de contrat, ...&nbsp; d&eacute;taille Pierre Lamaison, inspecteur du travail en charge du secteur agricole en Haute-Vienne. Nous avons &eacute;galement abord&eacute; la question de l'emploi des &eacute;trangers, europ&eacute;ens et non europ&eacute;ens. En ce qui les concerne, la r&eacute;glementation est tr&egrave;s sp&eacute;cifique et varie en fonction de leur statut&nbsp;: &eacute;tudiant &eacute;tranger, demandeurs d'asile, &eacute;trangers disposant d'un titre de s&eacute;jour saisonnier ou non, ...&thinsp;&raquo; <br>Krystel Lelay Caroff, directrice territoriale de l'OFII pour la Creuse, la Corr&egrave;ze et la Haute-Vienne participait &eacute;galement au forum o&ugrave; elle a pr&eacute;sent&eacute; aux arboriculteurs le Contrat d'Int&eacute;gration R&eacute;publicain. Destin&eacute; aux &eacute;trangers, il s'agit d'un contrat sign&eacute; avec l'&Eacute;tat et par lequel la personne s'engage dans un parcours comprenant formation civique et linguistique. &laquo;&thinsp;Nous disposons de dix-neuf partenaires sur l'ex-Limousin avec lesquels nous travaillons aux placements des signataires du contrat&thinsp;&raquo;, souligne-t-elle. La cueillette des pommes peut en effet constituer pour ces personnes un tremplin vers l'emploi.</p>



Plus de 200 candidats et une quinzaine d’arboriculteurs se sont donné rendez-vous à l’Espace Ferraud à Saint-Yrieix-la-Perche. 1 000 postes étaient à pourvoir sur la Haute-Vienne lors du forum coorganisé par Pôle Emploi et l’ANEFA Limousin.


Pommes : le recrutement des saisonniers est en cours en Limousin


<p>Ils sont conseillers de Chambre d'agriculture, de centre de gestion, ins&eacute;minateurs, techniciens de coop&eacute;rative, v&eacute;t&eacute;rinaires ou encore pr&eacute;venteurs &agrave; la Mutualit&eacute; sociale agricole. Leur point commun&nbsp;? Ils sont au contact plus ou moins r&eacute;guli&egrave;rement et plus ou moins longuement avec des agriculteurs. La promiscuit&eacute; et la relation de confiance qu'ils nouent avec eux les placent dans le second cercle, apr&egrave;s la famille, pour d&eacute;tecter les signaux dits faibles et potentiellement annonciateurs d'un passage &agrave; l'acte. &laquo;&nbsp;<em>Le suicide en agriculture est un ph&eacute;nom&egrave;ne end&eacute;mique tr&egrave;s ancien</em>&nbsp;&raquo;, rappelle St&eacute;phane Devillers, responsable du service juridique chez Allice. &laquo;&nbsp;<em>C'est un &eacute;chec humain <em>collectif</em>. Avec Agri-Sentinelles, le monde agricole, collectivement, a d&eacute;cid&eacute; de passer &agrave; l'action au c&oelig;ur des territoires&nbsp;</em>&raquo;.</p><h2>Passage &agrave; l'action</h2><p>Il y a un an, dans la cadre d'un projet Casdar, 26 organismes agricoles f&eacute;d&eacute;r&eacute;s autour de Coop de France et d'Allice ont d&eacute;cid&eacute; de sensibiliser ce vivier de 10 000 conseillers et techniciens &agrave; la d&eacute;tection du suicide&nbsp;: c'est le programme Agri Sentinelles, anim&eacute; par l'Institut de l'&eacute;levage.</p><p>Attention&nbsp;: il ne s'agit pas de faire de chaque conseiller et technicien agricole un professionnel de la pr&eacute;vention. Cela, c'est bien &eacute;videmment le r&ocirc;le des acteurs impliqu&eacute;s dans la pr&eacute;vention des risques psycho-sociaux, &agrave; savoir les psychologues, les assistants sociaux ou encore les conseillers agricoles sp&eacute;cialis&eacute;s r&eacute;pertori&eacute;s au sein de la MSA, de Solidarit&eacute; Paysans, des Chambres d'agriculture ou encore des DDT. &laquo;&nbsp;<em>L'une des vertus du r&eacute;seau Agri Sentinelles, via le site internet www.reseau-agri-sentinelles.fr, c'est justement de r&eacute;pertorier et d'identifier une liste de ces acteurs sociaux vers lesquels les professionnels agricoles peuvent orienter les agriculteurs identifi&eacute;s comme &eacute;tant en situation de fragilit&eacute;&nbsp;</em>&raquo;, explique Elsa Delanoue, sociologue au sein des Instituts techniques agricoles.&nbsp; &laquo;&nbsp;<em>A ce jour, environ 270 professionnels de l'accompagnement des agriculteurs en difficult&eacute; figurent dans la base Agri-Sentinelles, avec leurs fiche contact, t&eacute;l&eacute;phone, mail et adresse, d&ucirc;ment renseign&eacute;e, accessible aux techniciens et conseillers et bien &eacute;videmment aux agriculteurs eux-m&ecirc;mes</em>&nbsp;&raquo;.</p><h2>Se d&eacute;clarer volontaire, puis se former</h2><p>Moyennant l'accord de leur employeur, les conseillers et techniciens d&eacute;sireux de s'impliquer, &agrave; leur niveau, dans la pr&eacute;vention du suicide, sont invit&eacute;s &agrave; s'inscrire sur le site internet du r&eacute;seau Agri-Sentinelles. &laquo;&nbsp;<em>Dans la foul&eacute;e, ils auront la possibilit&eacute; d'acc&eacute;der &agrave; une formation destin&eacute;e &agrave; identifier les situations difficiles, &agrave; adopter les bonnes attitudes et &agrave; orienter, si besoin, les agriculteurs vers un professionnel r&eacute;pertori&eacute; dans l'annuaire</em>&nbsp;&raquo;, explique Delphine Neumeister, chef de projet &agrave; l'Institut de l'&eacute;levage. Le r&eacute;seau esp&egrave;re bien &eacute;videmment sensibiliser le maximum de sentinelles pour ne laisser aucun territoire et aucun agriculteur en dehors des radars. &laquo;&nbsp;<em>Au sein de la Chambre d'agriculture du Cher, nous avons deux techniciens &agrave; temps plein sur cette probl&eacute;matique</em>&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare son pr&eacute;sident Etienne Gangneron. &laquo;&nbsp;<em>Notre objectif est de rallier 30 techniciens sentinelles</em>&nbsp;&raquo;. Le r&eacute;seau constitu&eacute; aujourd'hui de 26 organisations agricoles est bien &eacute;videmment ouvert &agrave; tout nouvel entrant. Leurs instigateurs ont notamment lanc&eacute; un appel du pied aux r&eacute;seaux bancaires.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>En France, un agriculteur se suicide tous les deux jours. C&#039;est la cat&eacute;gorie socio-professionnelle la plus expos&eacute;e au risque. Difficult&eacute;s &eacute;conomiques, engagement cons&eacute;quent dans le travail, isolement, probl&egrave;mes familiaux qui s&#039;agr&egrave;gent&nbsp;: tels sont les principaux facteurs de risque de suicide. Les &eacute;leveurs et les hommes sont surrepr&eacute;sent&eacute;s mais il faut balayer les poncifs sur l&#039;&eacute;leveur en syst&egrave;me intensif et surendett&eacute;. Les n&eacute;o-retrait&eacute;s sont &eacute;galement affect&eacute;s.</p>
</aside>




Lancé il y a un an, le réseau Agri Sentinelles se dote d’un site internet destiné à sensibiliser, former et outiller les techniciens agricoles désireux de s’impliquer dans la détection de signaux et la prévention du suicide chez les agriculteurs. 


Suicide : un vivier de 10 000 professionnels au service de la détection


L’entreprise nantaise Bioret Agri a mis au point un matelas aquatique, simulant le plancher des vaches, autrement dit la prairie. S’adaptant à la morphologie de chaque animal, AquaClim atténue le stress thermique et ménage la pression sanguine, flattant autant le confort de l’animal que sa productivité.


Aquaclim, le matelas "zoothermique"


Le constructeur a conçu une remorque destinée à chevaucher les andains une fois la paille pressée. 1 t/ha à 2 t/ha peuvent ainsi être collectées pour faire office de litière ou de substrat de méthaniseur. Innov’Space 2019.


Démet'air, l‘aspirateur de menues pailles


<p>Le Dairy Scratchy est pi&egrave;ce moul&eacute;e en caoutchouc bard&eacute;e de plots contre lesquels les animaux viennent se frotter et se gratter, se lib&eacute;rant ainsi des parasites, dartres et autres acariens. Selon Bioret Agri, leur fixation sur des sur des angles de murs ou de poteaux permet aux animaux de se prot&eacute;ger sur certaines parties du corps inaccessibles aux brosses conventionnelles, comme le dessous du cou.</p><p>Le syst&egrave;me s'installe relativement facilement et ne requiert aucun branchement &eacute;lectrique. Il est ainsi possible permet de multiplier les points d'ancrage dans les b&acirc;timents, prot&eacute;geant du m&ecirc;me coup des points de passage anguleux, b&eacute;tonn&eacute;s ou m&eacute;talliques, et m&eacute;nageant les ph&eacute;nom&egrave;nes de comp&eacute;tition entre animaux. Aucune maintenance n'est requise.</p>



Positionnés sur des angles de murs ou de poteaux, les plots en caoutchouc font office de protection et offrent des zones de grattage pas toujours accessibles aux brosses. Innov’Space 2019


Dairy Scratchy, la station de grattage de Bioret Agri


<p>Concernant les accords de libre-&eacute;change, Didier Guillaume s'est r&eacute;joui de voir un front syndical totalement uni. <em>&laquo;&nbsp;Je suis plut&ocirc;t content que les syndicats agricoles parlent d'une seule et m&ecirc;me voix&nbsp;&raquo;,</em> a-t-il ironis&eacute; le 10 septembre lors de sa visite au Space de Rennes. <em>&laquo;&nbsp;J'esp&egrave;re que dans le cadre de la pr&eacute;paration de la future PAC vous ferez la m&ecirc;me chose&nbsp;&raquo;,</em> a-t-il poursuivi sur le m&ecirc;me ton, face aux repr&eacute;sentants des syndicats et de la profession agricole.</p><p>Un peu plus t&ocirc;t, dans les all&eacute;es du salon, il avait &eacute;t&eacute; interpell&eacute; par le Nicolas Girod, porte-parole de la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne, au sujet de l'accord de libre-&eacute;change Ceta avec le Canada. <em>&laquo;&nbsp;Le Ceta, et tous les accords de libre-&eacute;change, sont n&eacute;fastes aux paysans&nbsp;&raquo;</em>, a d&eacute;nonc&eacute; le porte-parole. <em>&laquo;&nbsp;On ne peut pas vouloir exporter nos produits sans vouloir importer&nbsp;&raquo;,</em> a affirm&eacute; Didier Guillaume. <em>&laquo;&nbsp;Le gouvernement est favorable aux accords de libre-&eacute;change&nbsp;&raquo;</em>, a-t-il rappel&eacute;, estimant que de toute fa&ccedil;on, avec ou sans accord, le commerce entre les diff&eacute;rents pays se faisait depuis des ann&eacute;es.&nbsp;Il a rappel&eacute; que pour le lait, le fromage, les vins ou les spiritueux, le Ceta &eacute;tait un <em>&laquo;&nbsp;excellent accord&nbsp;&raquo;</em>, qui avait permis une progression des exportations fran&ccedil;aises vers le Canada.&nbsp;<em>&laquo;&nbsp;Je comprends l'inqui&eacute;tude de la fili&egrave;re bovine,</em> a fait savoir le ministre. <em>Mais depuis deux ans que le Ceta est en place, nous avons import&eacute; seulement 12 tonnes de viande bovine en France. Ce n'est pas &ccedil;a qui va d&eacute;stabiliser la fili&egrave;re !&nbsp;&raquo;</em></p><h2>Cap vers la Chine</h2><p><em>&laquo;&nbsp;La fili&egrave;re bovine doit se r&eacute;organiser&nbsp;&raquo;</em>, a affirm&eacute; Didier Guillaume, prenant l'exemple des possibilit&eacute;s d'exportations vers la Chine, qui ne sont aujourd'hui selon lui&nbsp;<em>&laquo;&nbsp;pas &agrave; la hauteur&nbsp;&raquo;</em>. <em>&laquo;&nbsp;Nous ne sommes pas capables d'exporter plus de 30 tonnes de b&oelig;uf vers la Chine&nbsp;&raquo;</em>, a regrett&eacute; le ministre. <em>&laquo;&nbsp;L'objectif que nous avons fix&eacute;, c'est 2 000 tonnes d&egrave;s l'ann&eacute;e prochaine, pour arriver &agrave; 15 000 ou 20 000 tonnes &raquo;</em>, a-t-il lanc&eacute;, affirmant qu'il fallait que&nbsp;<em>&laquo;&nbsp;tous les maillons de la cha&icirc;ne bougent&nbsp;&raquo;</em> afin de permettre une remont&eacute;e des prix et une hausse des revenus des &eacute;leveurs.&nbsp;</p>



Devant les représentants des syndicats et des filières agricoles réunis au Space à Rennes, le ministre de l’Agriculture a réaffirmé que l’accord avec le Canada était « un bon accord » et a tenté de rassurer les éleveurs bovins. 


"Le Ceta est un bon accord" : au Space, Didier Guillaume réaffirme sa position 


<p>Former des agriculteurs &agrave; la prise de parole sur les r&eacute;seaux sociaux&nbsp;: tel est l'intitul&eacute; du Mooc (formation en ligne) que le Cniel lance &agrave; l'occasion du Space. Le fruit d'un travail entam&eacute; il y a environ un an et test&eacute; aupr&egrave;s d'une trentaine d'agriculteurs. &laquo;&nbsp;<em>A la v&eacute;rit&eacute;, le projet remonte &agrave; 2003</em>&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare Jean-Marc B&egrave;che, en charge des dossiers soci&eacute;taux au Cniel. &laquo;&nbsp;<em>2003, c'est la crise de la vache folle, un v&eacute;ritable choc psychologique pour la population et pour le monde de l'&eacute;levage, qui ne laisse pas d'autre choix que de faire de la p&eacute;dagogie</em>&nbsp;&raquo;.</p><h2>D'un extr&ecirc;me &agrave; l'autre</h2><p>Entre-temps, les r&eacute;seaux sociaux sont entr&eacute;s en sc&egrave;ne. Ils auraient pu constituer un espace de dialogue entre les diff&eacute;rentes composantes et sensibilit&eacute;s de la soci&eacute;t&eacute;. Sauf que les r&eacute;seaux ont &eacute;t&eacute; monopolis&eacute;s par les positions les plus extr&ecirc;mes. &laquo;&nbsp;<em>Aux discours &laquo;&nbsp;anti&nbsp;&raquo;, les agriculteurs ont r&eacute;pondu par des messages corporatistes</em>&nbsp;&raquo;, explique Adrien Dinh, responsable de la strat&eacute;gie digitale au Cniel. &laquo;&nbsp;<em>C'est une r&eacute;action de d&eacute;fense compr&eacute;hensible mais compl&egrave;tement contre-productive car entre ces deux camps extr&ecirc;mes, on laisse en rase campagne 80% de nos concitoyens qui n'ont pas de position pr&eacute;-&eacute;tablies et qui cherchent des r&eacute;ponses &agrave; des questions</em>&nbsp;&raquo;.</p><h2>Pourquoi Twitter ? </h2><p>L'objectif du Cniel est doublement ambitieux&nbsp;: il s'agit d'une part de sortir de ces postures radicales r&eacute;flexes et d'autre part de quitter l'entre-soi de sa communaut&eacute; agricole pour aller dialoguer avec le grand public. Avec quel r&eacute;seau social&nbsp;? &laquo;&nbsp;<em>Avec Twitter</em>&nbsp;&raquo;, r&eacute;pond sans ambages Jean-Marc B&egrave;che. &laquo;&nbsp;<em>On oublie Facebook o&ugrave; la sph&egrave;re priv&eacute;e est trop pr&eacute;gnante. Twitter est un r&eacute;seau relativement facile &agrave; appr&eacute;hender pour un n&eacute;ophyte. Il permet d'entrer en communication avec quiconque, un journaliste comme un homme politique. Mais le plus gros avantage de Twitter, c'est qu'il s'agit du r&eacute;seau de pr&eacute;dilection des citoyens d&eacute;sireux de s'informer, sans &ecirc;tre bard&eacute;s de pr&eacute;jug&eacute;s</em>&nbsp;&raquo;.</p><h2>&laquo; L'autre est ignorant ? Et alors ?&raquo;</h2><p>Le Mooc lanc&eacute; par le Cniel et qui sera tr&egrave;s prochainement mis en ligne sera accessible gratuitement aux &eacute;leveurs moyennant leur identification pr&eacute;alable. La formation compte une dizaine de modules, agr&eacute;ment&eacute;s de vid&eacute;os p&eacute;dagogiques. D'une dur&eacute;e totale &eacute;quivalent &agrave; environ deux heures de formation, le Cniel appelle les futurs apprenants &agrave; l'&eacute;taler dans le temps (c'est tout l'int&eacute;r&ecirc;t d'une formation en ligne) de fa&ccedil;on &agrave; mettre en pratiques les exercices d'apprentissage propos&eacute;s dans le Mooc. L'un des modules, intitul&eacute; &laquo;&nbsp;l'autre, c'est qui&nbsp;&raquo;, est fondamental&nbsp;: il consiste &agrave; &eacute;clairer les &eacute;leveurs sur cette majorit&eacute; silencieuse que constitue le grand public. &laquo;&nbsp;<em>Les &eacute;leveurs doivent imp&eacute;rativement se mettre &agrave; leur niveau</em>&nbsp;&raquo;, indique Jean-Marc B&egrave;che. &laquo;&nbsp;<em>Ils doivent accepter l'id&eacute;e que certains de nos concitoyens ignorent qu'une vache doit v&ecirc;ler pour produire du lait. Il faut que les &eacute;leveurs se mettent au niveau de nos concitoyens, avec un vocabulaire adapt&eacute;. L'autre est ignorant&nbsp;? ce n'est pas grave</em>&nbsp;&raquo;.</p><h2>Bannir le mot &laquo; agribashing &raquo;</h2><p>S'adresser au fran&ccedil;ais moyen, sans hostilit&eacute;, avec des mots simples, en explicitant ses pratiques mais sans pour autant s'enfermer dans le seul registre agricole&nbsp;: telle est la pr&eacute;conisation du Cniel, qui veut tester l'empathie, &agrave; rebrousse-poil de la d&eacute;nonciation de l'agri-bashing, que Jean-Marc B&egrave;che juge st&eacute;rile. Des exemples &agrave; suivre&nbsp;? &laquo;&nbsp;<em>Antoine Thibault,&nbsp;alias &laquo;&nbsp;Agriskippy&nbsp;&raquo; ou Th&eacute;o Joyeux, alias &laquo;&nbsp;Th&eacute;o, Futur Eleveur&nbsp;&raquo;</em>, cite Adrien Dinh. &laquo;&nbsp;<em>L'objectif, c'est de d&eacute;multiplier le nombre d'ambassadeurs sur tout le territoire pour infuser le maximum le maximum de dialogue</em>&nbsp;&raquo;, conclut Jean-Marc B&egrave;che.</p>



Le Cniel lance un Mooc invitant les éleveurs à prendre la parole sur Twitter. Objectif : dialoguer avec nos concitoyens qui s’interrogent légitimement sur les questions liées à l’élevage. Une sorte d’antidote aux postures binaires « pro » et « anti », polémiques, radicales et au final stériles.


Réseaux sociaux : "sortir de l’entre-soi et des polémiques"


Karnott, Samsys, ConnectAgri etc... : les boitiers connectés permettant de décrypter les temps de chantier pullulent. Mais qu’en est-il du temps de travail des agriculteurs ?La solution s’appelle Aptimiz. Il s’agit d’une application, simple comme bonjour, et bonsoir, puisqu’il suffit de l’activer le matin et de la désactiver le soir. Entre-temps, l’appli comptabilise automatiquement vos différentes tâches quotidiennes, en croisant géolocalisation et temps de présence.L’appli est l’œuvre de trois jeunes ingénieurs agronomes. Autre point commun : ils sont tous trois fils d’agriculteurs, ce qui leur a permis d’éprouver l’application sur chacune de leur exploitation respective. Résultats ? Les enseignements sont parfois détonants et très souvent enrichissants.


Aptimiz : et si on comptait ses heures ? 


<p>Dans le cadre du projet Climalait, impliquant le Cniel, Arvalis, les Chambres d'agriculture, l'Inra et M&eacute;t&eacute;o France, les chercheurs ont &eacute;valu&eacute; les cons&eacute;quences du changement climatique sur la production laiti&egrave;re. Ils ont commenc&eacute; par discerner 29 zones g&eacute;ographiques correspondant &agrave; des unit&eacute;s laiti&egrave;res agroclimatiques homog&egrave;nes, avant d'explorer les leviers agronomiques susceptibles de contrer les effets du climat sur la production fourrag&egrave;re.</p><p>Les leviers d'adaptation existent. Ils entrecroisent des tactiques de court terme (rallongement conjoncturel de la p&eacute;riode de p&acirc;turage, mise en place de cultures d&eacute;rob&eacute;es...) et des strat&eacute;gies de long terme (disposer de stocks de s&eacute;curit&eacute;, mettre en place des cultures &agrave; double fin), des mesures de pr&eacute;vention (modifier les p&eacute;riodes de mise bas, anticiper les r&eacute;formes...) et de compensation (rations paille + c&eacute;r&eacute;ales pour les g&eacute;nisses, contrats&nbsp;d'assurance...).</p><h2>Indicateur zooclimatique</h2><p>Assurer l'affouragement sera n&eacute;cessaire mais pas suffisant. Il faudra aussi prendre en compte le stress thermique subi par les animaux pendant les fortes chaleurs. Pour le qualifier, les chercheurs ont mis au point un indicateur sp&eacute;cifique&nbsp;: le THI ou Temperature Humidity Index. Un THI compris entre 68 et 78, correspondant une temp&eacute;rature de 28&deg;C et &agrave; une hygrom&eacute;trie normale, t&eacute;moigne d'un stress l&eacute;ger, engendrant une perte de production de lait de 0,42 kg/jour. La perte grimpe &agrave; 1,1 kg/jour par 30&deg;C et &agrave; 4 kg/jour au-dessus de 35&deg;C.</p><h2>Un sujet sous-document&eacute;</h2><p>Des pertes en taux butyreux et prot&eacute;ique sont aussi &agrave; d&eacute;plorer. Le stress thermique a &eacute;galement des incidences sur la reproduction avec un allongement des intervalles v&ecirc;lage-v&ecirc;lage et des avortements. Des pertes par morbidit&eacute; sont aussi &agrave; redouter. Le cumul des incidences zootechniques tend ainsi &agrave; relativiser les impacts agronomiques li&eacute;s au changement climatique.</p><p>Dans le cadre du prolongement du programme Climalait, les chercheurs vont d&eacute;velopper de nouveaux indicateurs et syst&egrave;mes d'alerte afin de mieux caract&eacute;riser cette probl&eacute;matique qui reste sous-document&eacute;e.</p>



Assurer l’affouragement sera nécessaire mais pas suffisant. Il faudra aussi prendre en compte le stress thermique subi par les animaux pendant les fortes chaleurs. C’est l’un des objets du programme de recherche Climalait.


Le changement climatique, un défi fourrager et zootechnique


<p>Si c'&eacute;tait &agrave; refaire&nbsp;? &laquo;&nbsp;<em>Je n'h&eacute;siterais pas une seconde&nbsp;</em>&raquo;, confie d'entr&eacute;e de jeu Gildas Fouchet. En 2010, il inaugurait la 1<sup>&egrave;re</sup> unit&eacute; de m&eacute;thanisation d'Ille-et-Vilaine sous l'entit&eacute; M&eacute;thavo Elevages. &laquo;&nbsp;<em>A l'&eacute;poque, il fallait &ecirc;tre un peu t&eacute;m&eacute;raire, pas tant sur le plan financier que sur le plan technique et administratif</em>&nbsp;&raquo;, se rem&eacute;more l'&eacute;leveur, qui avait moins de 30 ans au d&eacute;marrage de l'installation. &laquo;&nbsp;<em>La m&eacute;thanisation figurait nulle part au niveau des installations class&eacute;es. Plan&egrave;te Biogaz et 2G, les fournisseurs allemands du digesteur et du moteur co-g&eacute;n&eacute;rateur, &eacute;trennaient leur arriv&eacute;e sur le march&eacute; fran&ccedil;ais avec mon unit&eacute;. Chance&nbsp;: j'avais fait allemand 1&egrave;re langue</em> &raquo;.</p><p>Dix ans plus tard&nbsp;? &ccedil;a gaze. Pas mal m&ecirc;me. L'unit&eacute; est mont&eacute;e en puissance au fil du temps, passant de 100 kWe &agrave; 250 kWe. Les investissements aussi. La mise de d&eacute;part &eacute;tait de 670.000 &euro; et s'&eacute;tablit d&eacute;sormais &agrave; 1,4 millions &euro;. Mais la rentabilit&eacute; est au rendez-vous&nbsp;: la vente d'&eacute;lectricit&eacute; &agrave; EDF repr&eacute;sente environ 40% des revenus de l'exploitation, soit le m&ecirc;me niveau que l'atelier de veaux de boucherie conduit en int&eacute;gration avec Tendriade et son site tout proche de Chateaubourg (Ille-et-Vilaine). Le solde est fourni par les cultures de rente, l'exploitation totalisant 140 ha.</p><h2>Des Cive et du non-labour  </h2><p>Le digesteur absorbe l'int&eacute;gralit&eacute; des 5000 m3/an de lisier de veaux produits sur l'exploitation. Il constitue donc une r&eacute;ponse &agrave; la probl&eacute;matique des effluents, tout en g&eacute;n&eacute;rant un digestat affranchissant presque totalement l'exploitation (&agrave; 90%) de l'achat d'engrais min&eacute;raux. Or, ces derniers p&egrave;sent lourd dans les &eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre (GES) en agriculture. Selon Arvalis, ils repr&eacute;sentent 88% des &eacute;missions de GES dans un bl&eacute; &agrave; 83 q/ha, loin devant le carburant (10%).</p><p>Chez Gildas Fouchet, tout le digestat est valoris&eacute; sur l'exploitation. Outre les lisiers, entre 1.000 et 2.000 t/an de cultures interm&eacute;diaires &agrave; vocation &eacute;nerg&eacute;tique (Cive). Celles-ci s'intercalent entre le bl&eacute; et le ma&iuml;s et voient se succ&eacute;der une association de tournesol et d'avoine br&eacute;silienne, r&eacute;colt&eacute;e &agrave; l'automne, suivie d'une orge, r&eacute;colt&eacute;e au 15 mai avant le semis de ma&iuml;s grain. &laquo;&nbsp;<em>Dans mon syst&egrave;me, ces Cive ne substituent pas &agrave; la production de fourrages ou autres cultures de rente</em>&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise l'&eacute;leveur. &laquo;&nbsp;<em>Elles me permettent de maximiser la couverture des sols, sachant que je suis par ailleurs en non-labour&nbsp;</em>&raquo;. Voil&agrave; un autre b&eacute;n&eacute;fice agro&eacute;cologique, d'autant que l'&eacute;leveur estime que 30% des volumes de Cive restent au sol via les chaumes et les racines.</p><h2>Des d&eacute;chets bient&ocirc;t payants </h2><p>Le troisi&egrave;me et dernier substrat majeur de l'installation est constitu&eacute; de graisses animales fournies par l'abattoir de Tendriade, &agrave; hauteur d'environ 2.000 t/an. En l'espace de dix ans, le statut de tels d&eacute;chets a chang&eacute; &agrave; 180&deg; sous l'effet du d&eacute;veloppement de la m&eacute;thanisation, g&eacute;n&eacute;rant un march&eacute; des d&eacute;chets. &laquo;&nbsp;<em>Jusqu'&agrave; pr&eacute;sent, on me payait pour les retraiter et &agrave; tr&egrave;s br&egrave;ve &eacute;ch&eacute;ance, c'est moi qui vais devoir payer si je veux continuer &agrave; pouvoir en b&eacute;n&eacute;ficier&nbsp;</em>&raquo;, souligne Gildas Fouchet. Ce poste repr&eacute;sentait environ 10% de ses recettes de m&eacute;thanisation. Mais l'&eacute;leveur ne s'en inqui&egrave;te pas trop pour autant. &laquo;&nbsp;<em>J'ai de la r&eacute;serve du c&ocirc;t&eacute; des Cive car je ne les r&eacute;colte pas int&eacute;gralement. J'exp&eacute;rimente depuis peu le semis sous couvert d'orge dans du radis fourrager</em>&nbsp;&raquo;. L'autonomie en intrants de m&eacute;thanisation est donc &agrave; port&eacute;e de vue. Cependant, le changement climatique pourrait impacter la production des Cive. L'&eacute;leveur en a fait l'exp&eacute;rience pour la premi&egrave;re fois cette ann&eacute;e, l'orge ayant p&acirc;ti du climat printanier.</p><h2>L'injection en ligne de mire</h2><p>Outre la vente d'&eacute;lectricit&eacute;, la production de chaleur, g&eacute;n&eacute;r&eacute;e par le refroidissement des deux moteurs de 100 kWe et 150 kWe permet de chauffer l'habitation mais surtout l'eau destin&eacute;e &agrave; la pr&eacute;paration du lait distribu&eacute; aux veaux, port&eacute;e &agrave; 80&deg;C et qui requiert n&eacute;anmoins l'adjonction d'une chaudi&egrave;re d'appoint du fait des d&eacute;perditions d'&eacute;nergie enregistr&eacute;es dans le circuit. &laquo;&nbsp;<em>C'est tout de m&ecirc;me l'&eacute;quivalent de 50.000 litres de fioul &eacute;conomis&eacute;s chaque ann&eacute;e</em>&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise l'&eacute;leveur. Si certains substrats deviennent payants, l'&eacute;leveur dispose potentiellement d'un levier de rentabilit&eacute; &agrave; l'issue de cons contrat avec EDF en abandonnant la cog&eacute;n&eacute;ration pour l'injection directe. Le raccordement au r&eacute;seau ne lui co&ucirc;terait &laquo;&nbsp;<em>que 30.000 &euro;</em>&nbsp;&raquo;.</p><h2>Un pipeline presque tranquille</h2><p>En attendant, l'&eacute;leveur s'appr&ecirc;te &agrave; changer l'un de ses deux moteurs, qui affiche 70.000 heures au compteur apr&egrave;s bient&ocirc;t 10 ans de service mais cela fait partie de la marche normale de l'unit&eacute;. Avec le temps, les frais d'entretien du m&eacute;thaniseur restent contenus. A part l'&eacute;croulement du plancher en bois du digesteur, la Sarl M&eacute;thavo Elevages n'a pas connu de b&eacute;vues particuli&egrave;res. &laquo;&nbsp;<em>Il faut quand m&ecirc;me d&eacute;clencher la torch&egrave;re deux &agrave; trois fois par ans</em>&nbsp;&raquo;, relativise Gildas Fouchet. &laquo;&nbsp;<em>La fragilit&eacute; du syst&egrave;me, c'est la main d'&oelig;uvre,&nbsp;autant pour la partie &eacute;levage que pour la m&eacute;thanisation. La m&eacute;thanisation, c'est du temps et de la pr&eacute;sence, exactement comme l'&eacute;levage</em>&nbsp;&raquo;.</p><p>L'&eacute;leveur, qui s'octroie peu de cong&eacute;s, emploie l'&eacute;quivalent de deux salari&eacute;s. Cet automne, il s'appr&ecirc;te &agrave; couvrir l'un de ses b&acirc;timents de 800 m2 de panneaux photovolta&iuml;ques histoire de parfaire son bilan carbone et son bilan d'exploitation, le tout en m&eacute;nageant sa peine, pour le coup. &laquo;&nbsp;<em>On ne fera pas la transition &eacute;nerg&eacute;tique sans l'agriculture</em>&nbsp;&raquo; se convainc l'&eacute;leveur, qui r&eacute;fl&eacute;chit par ailleurs au bio, sur la partie cultures.</p>



Gildas Fouchet exploite depuis bientôt 10 ans un méthaniseur en Ille-et-Vilaine. Une activité complémentaire à son atelier de veaux de boucherie, et qui coche toutes les cases agronomiques, écologiques, énergétiques, sans oublier l’économie. Moyennant un peu... d’énergie.


10 ans de recul en méthanisation : "ça gaze"


<p>Wasserbauer est un constructeur autrichien sp&eacute;cialis&eacute; dans les syst&egrave;mes d'automatisation pour les &eacute;levages. Il dispose &agrave; son catalogue du repousse-fourrages Butler Gold, capable d'apporter simultan&eacute;ment des concentr&eacute;s ou des min&eacute;raux, programmable sur smartphone et t&eacute;l&eacute;guid&eacute; au moyen de petits aimants int&eacute;gr&eacute;s dans le sol tous les 2 m. Le Flypit est une pailleuse robotis&eacute;e et suspendue sur rail. Le Power Shuttle est quant &agrave; lui un robot d'alimentation sur roues constitu&eacute; d'un bol m&eacute;langeur en inox de 3,3 m3, guid&eacute; et aliment&eacute; par un rail surplombant la table d'alimentation et acceptant tout type de fourrage sec et humide</p><h2>Chargement automatique de l'ensilage</h2><p>Prim&eacute; eu Space, le Shuttle Eco est un autre robot d'alimentation, dont le bol m&eacute;langeur au rev&ecirc;tement synth&eacute;tique affiche une capacit&eacute; de 2,2 m3. Une de ses singularit&eacute;s r&eacute;side dans son syst&egrave;me de chargement en ensilage, qui s'op&egrave;re de mani&egrave;re automatis&eacute;e au moyen d'une fraise dispos&eacute;e entre le seilo et le bol m&eacute;langeur. Le bol peut aussi accepter des fourrages secs au moyen d'une bande transporteuse sinon par chute libre. Des concentr&eacute;s et min&eacute;raux sont aussi incorporables. Le m&eacute;lange s'op&egrave;re sur la station de charge des batteries constitu&eacute;es de cellules lithium-ion. Le robot se dirige ensuite vers les tables d'alimentation selon un itin&eacute;raire pr&eacute;-programm&eacute; en &eacute;tant guid&eacute; par des aimants int&eacute;gr&eacute;s au sol. Le Shuttle Eco fait aussi office de repousse-fourrages.</p>



Le constructeur autrichien complète sa gamme de robot d’alimentation avec le Shuttle Eco, un bol mélangeur de 2,2 m3 dont le remplissage en fourrages humides est lui aussi automatisé. Il accepte également les fourrages secs. Innov’Space 2019.


Shuttle Eco, un robot mélangeur de 2,2 m3 au catalogue de Wasserbauer


Chaque semaine FranceAgriMer effectue un suivi précis de l'évolution des marchés : bovins, ovins , porcins et volailles et publie des informations de conjoncture.


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