<p class="normal">Les cotations de la graine de colza sur Euronext et le march&eacute; physique fran&ccedil;ais ont progress&eacute; entre les 1er et 2 septembre, tir&eacute;es vers le haut par la progression de ceux du soja &agrave; Chicago et du p&eacute;trole &agrave; New York et Londres.</p>

<p>Notons que Strat&eacute;gie Grains a revu &agrave; la hausse sa<strong> pr&eacute;vision de production de colza UE 2022, passant de 18,47 Mt &agrave; 19,15 Mt d&rsquo;un mois sur l&rsquo;autre</strong>. Ainsi, les bilans mondiaux devraient se d&eacute;tendre, selon l&rsquo;analyste (via Reuters).<br />
Signalons &eacute;galement que le Conseil d&rsquo;Etat a maintenu l&rsquo;&eacute;ligibilit&eacute; &agrave; la vignette Crit&rsquo;Air1 des v&eacute;hicules roulant au B100 (biodiesel fonctionnant &agrave; 100 % avec de l&rsquo;huile v&eacute;g&eacute;tale), une d&eacute;cision susceptible de soutenir la consommation d&rsquo;huile et donc de graine de colza en France.</p>

<h2>Achats techniques en soja &agrave; Chicago</h2>

<p>En soja, la hausse des prix est justifi&eacute;e par des achats techniques, la session d&rsquo;aujourd&rsquo;hui &eacute;tant ferm&eacute;e, en raison du Labor Day. Mais la tendance de fond reste plut&ocirc;t baissi&egrave;re, d&rsquo;apr&egrave;s certains analystes. StoneX a revu &agrave; la hausse sa pr&eacute;vision de rendements &eacute;tats-uniens de graine de soja, passant de 51,3 boisseaux par acre (bu/a) &agrave; 51,8 bu/a. La politique &eacute;tats-unienne d&rsquo;incorporation de biodiesel sera &agrave; suivre de pr&egrave;s.</p>

<p><strong>L&rsquo;Argentine a annonc&eacute; qu&rsquo;elle offrirait un taux de change avantageux pour les agriculteurs et exportateurs vendeurs de graines de soja</strong>, leur proposant 200 pesos par dollar, et ce jusqu&rsquo;au 30 septembre, contre 139 pr&eacute;c&eacute;demment, afin de tenter de doper les exportations argentines. Mais les organisations professionnelles sont plut&ocirc;t sceptiques, la mesure &eacute;tant transitoire, et ne b&eacute;n&eacute;ficiera qu&rsquo;aux plus gros exportateurs.</p>

<p>Du c&ocirc;t&eacute; du p&eacute;trole, la progression des cours sur les march&eacute;s &agrave; terme anglo-saxons s&rsquo;explique par un refroidissement des relations Occident-Iran. Une r&eacute;union aura lieu aujourd&rsquo;hui entre les pays de l&rsquo;Opep et ses alli&eacute;s, qui pourrait d&eacute;boucher sur une limitation de la production mondiale, autre source de croissance&nbsp;des prix. N&eacute;anmoins, un &eacute;l&eacute;ment est venu temp&eacute;rer cette tendance haussi&egrave;re&nbsp;: la flamb&eacute;e des prix du gaz du fait de l&rsquo;arr&ecirc;t prolong&eacute; du gazoduc Nord Stream, qui pourrait aggraver la situation macro&eacute;conomique mondiale, et donc mod&eacute;rer la demande en p&eacute;trole.</p>

<h2>Achats massifs d'huile de palme par l'Inde</h2>

<p>Signalons la baisse des cours de l&rsquo;huile de palme &agrave; Kuala Lumpur, compte tenu de la hausse de la production attendue en Asie du Sud-Est. L&rsquo;Inde a massivement profit&eacute; de la r&eacute;cente baisse des prix de l&rsquo;huile de palme pour s&rsquo;en procurer, doublant ses importations entre juillet et ao&ucirc;t 2022, rapporte Reuters.</p>

<p>En tournesol, les cotations sur le march&eacute; physique fran&ccedil;ais sont stables. Mais l&rsquo;analyste Strat&eacute;gie Grains, via Reuters, indique que <strong>la situation du march&eacute; du tournesol se tend</strong>, en raison notamment de la baisse de la production 2022 dans l&rsquo;UE par rapport &agrave; 2021, avec le climat chaud et sec qui a endommag&eacute; les cultures, notamment en France, en Hongrie et en Roumanie. Les volumes sont attendus &agrave; 9,17 Mt, contre 10,35 Mt pr&eacute;c&eacute;demment, et 10,34 Mt l&rsquo;an dernier, malgr&eacute; une hausse des assolements. L&rsquo;Ukraine devrait b&eacute;n&eacute;ficier des corridors d&rsquo;exportations de grains pour pouvoir exporter son tournesol, ajoute l&rsquo;analyste.<br />
&nbsp;</p>

<p><strong>March&eacute;s physiques fran&ccedil;ais du 2 septembre 2022 (base juillet pour les c&eacute;r&eacute;ales)</strong></p>

<table><thead><tr><th>Bl&eacute; tendre</th>
			<th>Sp&eacute;cifications</th>
			<th>&Eacute;ch&eacute;ance</th>
			<th>euro/t</th>
			<th>&nbsp;</th>
			<th>Variation</th>
		</tr></thead><tbody><tr><td>Rendu Dunkerque</td>
			<td>220/11 meunier R&eacute;colte 2022</td>
			<td>sept.-d&eacute;c.</td>
			<td>325,00</td>
			<td>N</td>
			<td>-2,00</td>
		</tr><tr><td>Rendu La Pallice</td>
			<td>76/220/11 R&eacute;colte 2022</td>
			<td>sept.-d&eacute;c.</td>
			<td>330,00</td>
			<td>N</td>
			<td>-2,00</td>
		</tr><tr><td>Rendu Rouen</td>
			<td>76/220/11 R&eacute;colte 2022</td>
			<td>sept.-d&eacute;c.</td>
			<td>323,00</td>
			<td>N</td>
			<td>-2,00</td>
		</tr><tr><td>Rendu Pontivy/Guingamp</td>
			<td>fourrager 74 kg/hl base R&eacute;colte 2022</td>
			<td>sept.-d&eacute;c.</td>
			<td>322,00</td>
			<td>N</td>
			<td>-1,50</td>
		</tr><tr><td>Fob Moselle</td>
			<td>meunier R&eacute;colte 2022</td>
			<td>oct.-d&eacute;c.</td>
			<td>307,00</td>
			<td>N</td>
			<td>-2,00</td>
		</tr><tr><td>Fob Rouen</td>
			<td>FC Sup&eacute;rieur A2 classe 1 majo. incluses R&eacute;colte 2022</td>
			<td>sept.</td>
			<td>328,16</td>
			<td>&nbsp;</td>
			<td>-2,50</td>
		</tr><tr><td>&nbsp;</td>
			<td>FC M&eacute;dium A3 classe 2 majo. incluses R&eacute;colte 2022</td>
			<td>sept.</td>
			<td>inc.</td>
			<td>&nbsp;</td>
			<td>&nbsp;</td>
		</tr><tr><td>Fob La Pallice</td>
			<td>FA Sup&eacute;rieur A2 classe 1 majo. incluses R&eacute;colte 2022</td>
			<td>sept.</td>
			<td>333,96</td>
			<td>&nbsp;</td>
			<td>-4,90</td>
		</tr><tr><td>D&eacute;part Marne</td>
			<td>BPMF 220 Hagberg R&eacute;colte 2022</td>
			<td>sept.-d&eacute;c.</td>
			<td>319,00</td>
			<td>N</td>
			<td>-2,00</td>
		</tr><tr><td>D&eacute;part Eure/Eure-et-Loir</td>
			<td>BPMF 76 kg/hl R&eacute;colte 2022</td>
			<td>sept.-d&eacute;c.</td>
			<td>321,00</td>
			<td>N</td>
			<td>-2,00</td>
		</tr><tr><td>D&eacute;part Sud-Est</td>
			<td>meunier R&eacute;colte 2022</td>
			<td>sept.-d&eacute;c.</td>
			<td>335,00</td>
			<td>N</td>
			<td>0,00</td>
		</tr></tbody></table><table><thead><tr><th>Bl&eacute; dur</th>
			<th>Sp&eacute;cifications</th>
			<th>&Eacute;ch&eacute;ance</th>
			<th>euro/t</th>
			<th>&nbsp;</th>
			<th>Variation</th>
		</tr></thead><tbody><tr><td>Rendu Port-la-Nouvelle</td>
			<td>normes semouli&egrave;res R&eacute;colte 2022</td>
			<td>sept.-d&eacute;c.</td>
			<td>450,00</td>
			<td>N</td>
			<td>0,00</td>
		</tr><tr><td>D&eacute;part Eure/Eure-et-Loir</td>
			<td>normes semouli&egrave;res R&eacute;colte 2022</td>
			<td>sept.-d&eacute;c.</td>
			<td>440,00</td>
			<td>N</td>
			<td>0,00</td>
		</tr><tr><td>D&eacute;part Sud-Est</td>
			<td>normes semouli&egrave;res R&eacute;colte 2022</td>
			<td>sept.-d&eacute;c.</td>
			<td>450,00</td>
			<td>N</td>
			<td>0,00</td>
		</tr></tbody></table><table><thead><tr><th>Ma&iuml;s</th>
			<th>Sp&eacute;cifications</th>
			<th>&Eacute;ch&eacute;ance</th>
			<th>euro/t</th>
			<th>&nbsp;</th>
			<th>Variation</th>
		</tr></thead><tbody><tr><td>Rendu Bordeaux</td>
			<td>R&eacute;colte 2022</td>
			<td>oct.-d&eacute;c.</td>
			<td>327,00</td>
			<td>N</td>
			<td>-2,00</td>
		</tr><tr><td>Rendu La Pallice</td>
			<td>R&eacute;colte 2022</td>
			<td>oct.-d&eacute;c.</td>
			<td>327,00</td>
			<td>N</td>
			<td>-1,50</td>
		</tr><tr><td>Rendu Pontivy/Guingamp</td>
			<td>R&eacute;colte 2022</td>
			<td>oct.-d&eacute;c.</td>
			<td>346,00</td>
			<td>N</td>
			<td>-2,00</td>
		</tr><tr><td>Fob Bordeaux</td>
			<td>R&eacute;colte 2022</td>
			<td>oct.-d&eacute;c.</td>
			<td>331,00</td>
			<td>N</td>
			<td>-2,00</td>
		</tr><tr><td>Fob Rhin</td>
			<td>R&eacute;colte 2022</td>
			<td>oct.-d&eacute;c.</td>
			<td>319,00</td>
			<td>N</td>
			<td>-2,00</td>
		</tr><tr><td>D&eacute;part Sud-Est</td>
			<td>R&eacute;colte 2022</td>
			<td>oct.-d&eacute;c.</td>
			<td>340,00</td>
			<td>N</td>
			<td>0,00</td>
		</tr></tbody></table><table><thead><tr><th>Orge fourrag&egrave;re</th>
			<th>Sp&eacute;cifications</th>
			<th>&Eacute;ch&eacute;ance</th>
			<th>euro/t</th>
			<th>&nbsp;</th>
			<th>Variation</th>
		</tr></thead><tbody><tr><td>Rendu Rouen</td>
			<td>62-63 kg/hl R&eacute;colte 2022</td>
			<td>sept.-d&eacute;c.</td>
			<td>287,00</td>
			<td>N</td>
			<td>-2,00</td>
		</tr><tr><td>Rendu Pontivy/Guingamp</td>
			<td>63 kg/hl mini R&eacute;colte 2022</td>
			<td>sept.-d&eacute;c.</td>
			<td>296,00</td>
			<td>N</td>
			<td>-2,00</td>
		</tr><tr><td>Fob Moselle</td>
			<td>sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl R&eacute;colte 2022</td>
			<td>sept.-d&eacute;c.</td>
			<td>275,00</td>
			<td>N</td>
			<td>-2,00</td>
		</tr><tr><td>D&eacute;part Eure/Eure-et-Loir</td>
			<td>63 kg/hl mini R&eacute;colte 2022</td>
			<td>sept.-d&eacute;c.</td>
			<td>276,00</td>
			<td>N</td>
			<td>-2,00</td>
		</tr><tr><td>D&eacute;part Sud-Est</td>
			<td>65 kg/hl R&eacute;colte 2022</td>
			<td>sept.-d&eacute;c.</td>
			<td>320,00</td>
			<td>N</td>
			<td>0,00</td>
		</tr></tbody></table><table><thead><tr><th>Orge de brasserie - Hiver 6 rangs</th>
			<th>Sp&eacute;cifications</th>
			<th>&Eacute;ch&eacute;ance</th>
			<th>euro/t</th>
			<th>&nbsp;</th>
			<th>Variation</th>
		</tr></thead><tbody><tr><td>Fob Creil</td>
			<td>Faro 11,5% max Port 500 t R&eacute;colte 2022</td>
			<td>janv.-mars</td>
			<td>317,00-320,00</td>
			<td>N</td>
			<td>0,00</td>
		</tr></tbody></table><table><thead><tr><th>Orge de brasserie - Printemps</th>
			<th>Sp&eacute;cifications</th>
			<th>&Eacute;ch&eacute;ance</th>
			<th>euro/t</th>
			<th>&nbsp;</th>
			<th>Variation</th>
		</tr></thead><tbody><tr><td>Fob Creil</td>
			<td>Planet 11,5% max Port 500 t R&eacute;colte 2022</td>
			<td>janv.-mars</td>
			<td>347,00-350,00</td>
			<td>N</td>
			<td>0,00</td>
		</tr></tbody></table><table><thead><tr><th>Colza</th>
			<th>Sp&eacute;cifications</th>
			<th>&Eacute;ch&eacute;ance</th>
			<th>euro/t</th>
			<th>&nbsp;</th>
			<th>Variation</th>
		</tr></thead><tbody><tr><td>Rendu Rouen</td>
			<td>R&eacute;colte 2022</td>
			<td>oct.-d&eacute;c.</td>
			<td>611,00</td>
			<td>N</td>
			<td>8,00</td>
		</tr><tr><td>Fob Moselle</td>
			<td>R&eacute;colte 2022</td>
			<td>oct.-d&eacute;c.</td>
			<td>613,00</td>
			<td>N</td>
			<td>8,00</td>
		</tr></tbody></table><table><thead><tr><th>Tournesol</th>
			<th>Sp&eacute;cifications</th>
			<th>&Eacute;ch&eacute;ance</th>
			<th>euro/t</th>
			<th>&nbsp;</th>
			<th>Variation</th>
		</tr></thead><tbody><tr><td>Rendu Bordeaux</td>
			<td>ol&eacute;ique R&eacute;colte 2022</td>
			<td>oct.-d&eacute;c.</td>
			<td>740,00-745,00</td>
			<td>N</td>
			<td>0,00</td>
		</tr><tr><td>Rendu Saint-Nazaire</td>
			<td>ol&eacute;ique R&eacute;colte 2022</td>
			<td>oct.-d&eacute;c.</td>
			<td>inc.</td>
			<td>&nbsp;</td>
			<td>&nbsp;</td>
		</tr></tbody></table><table><thead><tr><th>Tourteaux de soja</th>
			<th>Sp&eacute;cifications</th>
			<th>&Eacute;ch&eacute;ance</th>
			<th>euro/t</th>
			<th>&nbsp;</th>
			<th>Variation</th>
		</tr></thead><tbody><tr><td>D&eacute;part Montoir</td>
			<td>48% pellets Br&eacute;sil</td>
			<td>sept.</td>
			<td>558,00</td>
			<td>V</td>
			<td>6,00</td>
		</tr><tr><td>&nbsp;</td>
			<td>48% pellets Br&eacute;sil</td>
			<td>oct.</td>
			<td>553,00</td>
			<td>V</td>
			<td>6,00</td>
		</tr></tbody></table><table><thead><tr><th>Pois</th>
			<th>Sp&eacute;cifications</th>
			<th>&Eacute;ch&eacute;ance</th>
			<th>euro/t</th>
			<th>&nbsp;</th>
			<th>Variation</th>
		</tr></thead><tbody><tr><td>D&eacute;part Marne</td>
			<td>fourrager R&eacute;colte 2022</td>
			<td>sept.-d&eacute;c.</td>
			<td>375,00</td>
			<td>N</td>
			<td>0,00</td>
		</tr><tr><td>D&eacute;part Somme/Oise</td>
			<td>fourrager R&eacute;colte 2022</td>
			<td>sept.-d&eacute;c.</td>
			<td>380,00</td>
			<td>N</td>
			<td>0,00</td>
		</tr></tbody></table><p><strong>Cotations des issues de meunerie du 30 ao&ucirc;t 2022</strong></p>

<table><thead><tr><th>Son fin bl&eacute; tendre</th>
			<th>Sp&eacute;cifications</th>
			<th>&Eacute;ch&eacute;ance</th>
			<th>euro/t</th>
			<th>&nbsp;</th>
			<th>Variation</th>
		</tr></thead><tbody><tr><td>D&eacute;part Ile-de-France</td>
			<td>&nbsp;</td>
			<td>dispo.</td>
			<td>203,00-205,00</td>
			<td>T</td>
			<td>&nbsp;</td>
		</tr><tr><td>&nbsp;</td>
			<td>pellets</td>
			<td>dispo.</td>
			<td>223,00-225,00</td>
			<td>T</td>
			<td>&nbsp;</td>
		</tr></tbody></table><table><thead><tr><th>Remoulage demi-blanc</th>
			<th>Sp&eacute;cifications</th>
			<th>&Eacute;ch&eacute;ance</th>
			<th>euro/t</th>
			<th>&nbsp;</th>
			<th>Variation</th>
		</tr></thead><tbody><tr><td>D&eacute;part Ile-de-France</td>
			<td>&nbsp;</td>
			<td>dispo.</td>
			<td>243,00-245,00</td>
			<td>T</td>
			<td>&nbsp;</td>
		</tr></tbody></table><table><thead><tr><th>Farine basse</th>
			<th>Sp&eacute;cifications</th>
			<th>&Eacute;ch&eacute;ance</th>
			<th>euro/t</th>
			<th>&nbsp;</th>
			<th>Variation</th>
		</tr></thead><tbody><tr><td>D&eacute;part Ile-de-France</td>
			<td>&nbsp;</td>
			<td>dispo.</td>
			<td>290,00-292,00</td>
			<td>T</td>
			<td>&nbsp;</td>
		</tr></tbody></table><p><strong>Cotations commerciales des produits laitiers du 1 septembre 2022</strong></p>

<table><thead><tr><th>Poudre de lait</th>
			<th>Sp&eacute;cifications</th>
			<th>&Eacute;ch&eacute;ance</th>
			<th>euro/t</th>
			<th>&nbsp;</th>
			<th>Variation</th>
		</tr></thead><tbody><tr><td>&nbsp;</td>
			<td>D&eacute;part NBPL &agrave; 60 jours 5% H BT vrac</td>
			<td>dispo.</td>
			<td>3500,00</td>
			<td>N</td>
			<td>&nbsp;</td>
		</tr></tbody></table><table><thead><tr><th>Poudre de lactos&eacute;rum</th>
			<th>Sp&eacute;cifications</th>
			<th>&Eacute;ch&eacute;ance</th>
			<th>euro/t</th>
			<th>&nbsp;</th>
			<th>Variation</th>
		</tr></thead><tbody><tr><td>&nbsp;</td>
			<td>D&eacute;part NBPL &agrave; 60 jours, BILA pH 6 vrac</td>
			<td>dispo.</td>
			<td>1060,00</td>
			<td>T</td>
			<td>&nbsp;</td>
		</tr></tbody></table><p><strong>Evolution dollar / euro du 2 septembre 2022</strong></p>

<table><thead><tr><th>Devise</th>
			<th>Valeur&nbsp;&agrave; la cl&ocirc;ture</th>
		</tr></thead><tbody><tr><td>1 dollar US</td>
			<td>1,0007 euro</td>
		</tr><tr><td>1 euro</td>
			<td>0,9993 dollar</td>
		</tr></tbody></table><p><strong>Cl&ocirc;ture du march&eacute; &agrave; terme de Chicago du 2 septembre 2022</strong></p>

<table><thead><tr><th>Mati&egrave;res premi&egrave;res</th>
			<th>Cl&ocirc;ture</th>
			<th>Chicago</th>
		</tr></thead><thead></thead><tbody><tr><td>Bl&eacute;</td>
			<td>793,00</td>
			<td>cents/bois.</td>
		</tr><tr><td>Ma&iuml;s</td>
			<td>669,00</td>
			<td>cents/bois.</td>
		</tr><tr><td>Ethanol</td>
			<td>2,161</td>
			<td>$/gallon</td>
		</tr><tr><td>Soja</td>
			<td>1510,50</td>
			<td>cents/bois.</td>
		</tr><tr><td>Tourteaux de soja</td>
			<td>444,10</td>
			<td>$/t</td>
		</tr><tr><td>Huile de soja</td>
			<td>71,50</td>
			<td>cts/livre</td>
		</tr></tbody></table><p><strong>Cl&ocirc;ture du march&eacute; &agrave; terme Euronext du 2 septembre 2022</strong></p>

<div class="grid">
<div class="col-4">
<table><thead><tr><th>Bl&eacute; meunier (Euronext)</th>
		</tr><tr><th>Ech&eacute;ance</th>
			<th>Cl&ocirc;ture</th>
		</tr></thead><tbody><tr><td>Sept. 2022</td>
			<td>323,75</td>
		</tr><tr><td>D&eacute;c. 2022</td>
			<td>320,00</td>
		</tr><tr><td>Mars 2023</td>
			<td>319,75</td>
		</tr><tr><td>Volume</td>
			<td>43694</td>
		</tr></tbody></table></div>

<div class="col-4">
<table><thead><tr><th>Ma&iuml;s (Euronext)</th>
		</tr><tr><th>Ech&eacute;ance</th>
			<th>Cl&ocirc;ture</th>
		</tr></thead><tbody><tr><td>Nov. 2022</td>
			<td>316,25</td>
		</tr><tr><td>Mars 2023</td>
			<td>316,50</td>
		</tr><tr><td>Juin 2023</td>
			<td>317,75</td>
		</tr><tr><td>Volume</td>
			<td>556</td>
		</tr></tbody></table></div>

<div class="col-4">
<table><thead><tr><th>Colza (Euronext)</th>
		</tr><tr><th>Ech&eacute;ance</th>
			<th>Cl&ocirc;ture</th>
		</tr></thead><tbody><tr><td>Nov. 2022</td>
			<td>612,75</td>
		</tr><tr><td>F&eacute;vr. 2023</td>
			<td>620,00</td>
		</tr><tr><td>Mai 2023</td>
			<td>624,00</td>
		</tr><tr><td>Volume</td>
			<td>6528</td>
		</tr></tbody></table></div>

<div class="col-4">
<table><thead><tr><th>Huile de colza (Euronext)</th>
		</tr><tr><th>Ech&eacute;ance</th>
			<th>Cl&ocirc;ture</th>
		</tr></thead><tbody><tr><td>D&eacute;c. 2022</td>
			<td>698,50</td>
		</tr><tr><td>Mars 2023</td>
			<td>698,50</td>
		</tr><tr><td>Juin 2023</td>
			<td>698,50</td>
		</tr><tr><td>Volume</td>
			<td>0</td>
		</tr></tbody></table></div>

<div class="col-4">
<table><thead><tr><th>Tourteaux de colza (Euronext)</th>
		</tr><tr><th>Ech&eacute;ance</th>
			<th>Cl&ocirc;ture</th>
		</tr></thead><tbody><tr><td>D&eacute;c. 2022</td>
			<td>196,25</td>
		</tr><tr><td>Mars 2023</td>
			<td>196,25</td>
		</tr><tr><td>Juin 2023</td>
			<td>196,25</td>
		</tr><tr><td>Volume</td>
			<td>0</td>
		</tr></tbody></table></div>
</div>

<div class="col-4">
<table><thead><tr><th>Bl&eacute; Union Europ&eacute;enne (CME)</th>
		</tr><tr><th>Ech&eacute;ance</th>
			<th>Cl&ocirc;ture</th>
		</tr></thead><tbody><tr><td>Sept. 2018</td>
			<td>159,25</td>
		</tr><tr><td>D&eacute;c. 2018</td>
			<td>163,25</td>
		</tr><tr><td>Mars 2019</td>
			<td>164,75</td>
		</tr><tr><td>Volume</td>
			<td>0</td>
		</tr></tbody></table></div>

<p><strong>Cotations des march&eacute;s internationaux du 2 septembre 2022</strong></p>

<table><thead><tr><th>Energie</th>
			<th>Ech&eacute;ance</th>
			<th>Valeur &agrave; la cl&ocirc;ture</th>
		</tr></thead><tbody><tr><td>P&eacute;trole (Nymex)</td>
			<td>Oct. 2022</td>
			<td>86,87 $</td>
		</tr></tbody></table><table><thead><tr><th>Indices des frets maritimes</th>
			<th>du 2 septembre</th>
			<th>Variation</th>
		</tr></thead><tbody><tr><td>Baltic Dry Index (BDI)</td>
			<td>1086</td>
			<td>84,00</td>
		</tr><tr><td>Baltic Panamax Index (BPI)</td>
			<td>1271</td>
			<td>41,00</td>
		</tr><tr><td>Baltic Capesize Index (BCI)</td>
			<td>733</td>
			<td>264,00</td>
		</tr><tr><td>Baltic Supramax Index (BSI)</td>
			<td>1514</td>
			<td>-45,00</td>
		</tr><tr><td>Baltic Handysize Index (BHSI)</td>
			<td>869</td>
			<td>-11,00</td>
		</tr></tbody></table>



  

Prix des oléagineux le 2 septembre : hausse des cours du colza, soutenus par le soja à Chicago et le pétrole

<div>
<p><strong>L&rsquo;itin&eacute;raire du bateau Razoni a &eacute;t&eacute; pist&eacute;</strong> quasiment heure par heure, ses changements de cap scrut&eacute;s via des applications radars sp&eacute;cialis&eacute;es sur le web, puis diss&eacute;qu&eacute;s dans des articles de la presse g&eacute;n&eacute;raliste. Le Razoni n&rsquo;est pourtant pas l&rsquo;un de ces destriers des mers engag&eacute;s dans une prestigieuse r&eacute;gate telle que la Route du Rhum (qui partira le 6&nbsp;novembre de Saint-Malo) ou du Vend&eacute;e Globe. Non, le Razoni est le premier cargo charg&eacute; de c&eacute;r&eacute;ales &agrave; avoir quitt&eacute; Odessa depuis la mise &agrave; l&rsquo;arr&ecirc;t des ports ukrainiens provoqu&eacute;e par l&rsquo;agression russe.</p>

<div class="lireaussi"><strong>Lire aussi |</strong>&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/guerre-en-ukraine-quelles-consequences-pour-le-marche-des-grains" target="_blank">Guerre en Ukraine : quelles cons&eacute;quences&nbsp;pour le march&eacute; des grains ?</a></div>

<p><strong>Cet int&eacute;r&ecirc;t du grand public pour le fret maritime</strong> des c&eacute;r&eacute;ales est in&eacute;dit. Apr&egrave;s le Razoni, l&rsquo;attention s&rsquo;est port&eacute;e sur le Brave Commander, premier navire humanitaire emportant des c&eacute;r&eacute;ales ukrainiennes, puis sur le Sormovsky, premier bateau charg&eacute; de bl&eacute; de cette origine. L&rsquo;&eacute;pisode dramatique de la guerre en Ukraine a fait prendre conscience aux non-sp&eacute;cialistes du r&ocirc;le vital de ces grands vraquiers pour la s&eacute;curit&eacute; alimentaire de nombreux pays.</p>

<p><strong>Pour les familiers des march&eacute;s</strong>, les p&eacute;r&eacute;grinations des capesize et autres panamax partis d&rsquo;Ukraine sont surtout un &eacute;l&eacute;ment essentiel pour analyser et tenter de pr&eacute;voir l&rsquo;&eacute;volution des prix des c&eacute;r&eacute;ales. La logistique maritime est en effet un maillon cl&eacute; de l&rsquo;exportation des c&eacute;r&eacute;ales russes et ukrainiennes, elles-m&ecirc;mes indispensables &agrave; l&rsquo;alimentation du march&eacute; mondial.</p>

<p><strong>Et le Razoni dans tout &ccedil;a ?</strong> Son parcours n&rsquo;a pas &eacute;t&eacute; simple et a entretenu le suspense. Refus&eacute; par son acheteur initial, au Liban, au pr&eacute;texte d&rsquo;une d&eacute;gradation qualitative de sa cargaison de ma&iuml;s rest&eacute;e trop longtemps en cale, il a fait escale en Turquie, avant d&rsquo;accoster en Syrie. Des tribulations qui d&eacute;montrent que le thriller &eacute;conomico-g&eacute;opolitique des bateaux de la mer Noire est loin d&rsquo;&ecirc;tre termin&eacute;.</p>
</div>



Avec la guerre en Ukraine, le grand public s'est passionné pour les itinéraires de bateaux transportant des céréales au départ de l'Ukraine. Un coup de projecteur inattendu sur une activité clé pour l'alimentation de la planète.

[Edito] Le fret céréalier défie la Route du Rhum

<div>
<p>&laquo;&nbsp;Nous nous situons dans <strong>l&rsquo;&eacute;picentre de la r&eacute;sistance des altises aux pyr&eacute;thrino&iuml;des</strong>. Les grosses altises sont tr&egrave;s difficiles &agrave; contr&ocirc;ler &agrave; l&rsquo;automne, avec une grande variation d&rsquo;infestation selon les ann&eacute;es. La strat&eacute;gie est de mettre en &oelig;uvre toutes les pratiques qui contribueront &agrave; produire un colza costaud rapidement. L&rsquo;objectif est d&rsquo;avoir <strong>un colza poussant au stade 4-6 feuilles au minimum au 15&nbsp;septembre</strong>. Cela commence par une pr&eacute;paration fine du sol avec un travail superficiel pour ne pas trop le dess&eacute;cher et un broyage des pailles du pr&eacute;c&eacute;dent.</p>

<div class="lireaussi"><strong>Le point sur </strong>| <a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/colza-quelles-armes-reste-t-il-contre-les-altises-en-vegetation" target="_blank">Colza : quelles armes reste-t-il contre les altises en v&eacute;g&eacute;tation ?</a></div>

<p>Tout en tenant compte des pr&eacute;visions de pluie, le semis est r&eacute;alis&eacute; assez t&ocirc;t, entre le 15&nbsp;ao&ucirc;t et le 1<sup>er</sup>&nbsp;septembre avec un semoir monograine de fa&ccedil;on &agrave; obtenir une implantation homog&egrave;ne et une lev&eacute;e r&eacute;guli&egrave;re des colzas. Je choisis <strong>des vari&eacute;t&eacute;s montrant les plus grosses vigueurs au d&eacute;part</strong> et tol&eacute;rant le mieux les attaques d&rsquo;altises, comme Addition, Dynamic, ES Navigo et Attica que je s&egrave;me en m&eacute;lange. Les r&eacute;sultats des essais de la chambre d&rsquo;agriculture et de notre organisme stockeur montrent un l&eacute;ger gain de rendement avec ces vari&eacute;t&eacute;s utilis&eacute;es en m&eacute;lange, plut&ocirc;t que seules.</p>

<div class="lireaussi"><strong>T&eacute;moignage</strong> | <a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/ravageurs-colza-jutilise-un-produit-de-biocontrole-lefficacite-proche-du-boravi-wg" target="_blank">&laquo;&nbsp;J&rsquo;utilise un produit de biocontr&ocirc;le &agrave; l&rsquo;efficacit&eacute; proche du Boravi WG&nbsp;&raquo;</a></div>

<p>Pendant l&rsquo;&eacute;t&eacute;, j&rsquo;&eacute;pands 3 tonnes &agrave; l&rsquo;hectare du produit Souffl&rsquo;Organique compos&eacute; de 2,5&nbsp;% d&rsquo;azote, de 2,3&nbsp;% de phosphore et de 2,5&nbsp;% de potasse. Avec la <strong>lib&eacute;ration d&rsquo;azote pendant l&rsquo;automne et l&rsquo;hiver</strong>, cet amendement a un effet b&eacute;n&eacute;fique sur la croissance du colza. Pour assurer une bonne dynamique de croissance &agrave; l&rsquo;automne, il serait int&eacute;ressant de pouvoir appliquer 20 ou 30 unit&eacute;s d&rsquo;azote min&eacute;ral en v&eacute;g&eacute;tation, mais cela n&rsquo;est pas autoris&eacute; au-del&agrave; du 31&nbsp;ao&ucirc;t.</p>

<p>J&rsquo;applique un insecticide sur les adultes de grosses altises si un vol important est d&eacute;tect&eacute; avec les cuvettes jaunes. J&rsquo;interviens quinze jours apr&egrave;s le pic de vol avant que les insectes ne pondent dans le colza. Cette ann&eacute;e, mon choix de produit se limitera &agrave; Boravi WG, encore utilisable jusqu&rsquo;au 31&nbsp;octobre. Contre les larves d&rsquo;altises, <strong>j&rsquo;esp&egrave;re la d&eacute;rogation pour l&rsquo;insecticide cyantraniliprole</strong> pour des traitements &eacute;ventuels de rattrapage en novembre ou d&eacute;cembre.&nbsp;&raquo;</p>

<div class="note">Exploitation &agrave; Virey-sous-Bar dans l'Aube. 60 ha de colza, 90 de bl&eacute; tendre, 50 d&rsquo;orge d&rsquo;hiver, 20 de tournesol, 15 de betterave sucri&egrave;re, orge de printemps. Sols argilo-calcaires &agrave; argilo-limoneux. 43&nbsp;q/ha en colza en 2022.</div>
</div>



Dans l'Aube où les altises résistent aux pyréthrinoïdes, Richard Lacroix adopte plusieurs techniques pour rendre ces colzas moins vulnérables à ces insectes.

Altises : « nous mettons en œuvre toutes les pratiques contribuant à produire un colza costaud »

<p>En cette rentr&eacute;e un peu morose, marqu&eacute;e par l&rsquo;inflation, la guerre en Ukraine et autres joyeuset&eacute;s, le sp&eacute;cialiste du fruit sec Daco France veut influer un regain d&rsquo;&eacute;nergie &agrave; ses consommateurs. Il &eacute;voque quelques-unes de ses nouveaut&eacute;s.</p>

<p>&nbsp;</p>

<h2><strong>Lancement d&rsquo;un nouveau concept de vrac</strong></h2>

<p>En 2022, Daco Bello a lanc&eacute; une <strong>amande tra&ccedil;able avec la blockchain, une <em>&laquo;&nbsp;premi&egrave;re&nbsp;&raquo;</em> selon lui, bas&eacute;e sur la technologie Connecting Food.</strong> Et la marque annonce la perspective, dans les prochaines ann&eacute;es, <em>&laquo;&nbsp;de g&eacute;n&eacute;raliser cette pratique responsable sur les mati&egrave;res prioritaires qui repr&eacute;sentent les plus gros volumes&nbsp;&raquo;,</em> <strong>comme les noix de cajou ou les noisettes.</strong></p>

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/salon-de-l-agriculture-2022-connecting-food-lance-son-module-de-tracabilite-etiquetage-pour-les" target="_blank">[Salon de l&rsquo;Agriculture 2022] Connecting Food lance son module de tra&ccedil;abilit&eacute;-&eacute;tiquetage pour les fruits et l&eacute;gumes en vrac </a></div>

<div class="align-center">
  
  
            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img loading="lazy" src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/normal_size/public/daco_bello_amande_connecting_food.jpg?itok=-O4OGM8_" width="800" height="550" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
            <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">Amande trac&eacute;e par Connecting Food : le consommateur peut retrouver toutes les informations de la cha&icirc;ne en flashant le QR Code.</div>
      
&copy;
    Daco Bello

</div>
<p>&nbsp;</p>

<p>Dernier projet en date et non des moindres, Daco Bello s&rsquo;est associ&eacute; &agrave; <strong>Saica (leader du papier recycl&eacute; en Europe) et &agrave; Bulk&amp;Co (distribution en vrac en GMS)</strong> pour lancer un nouveau concept de vrac en magasin.</p>

<p><em>&laquo;&nbsp;L&rsquo;objectif est de c<strong>r&eacute;er un nouveau standard de silo en GMS</strong> qui r&eacute;pond &agrave; l&rsquo;ensemble des irritants et l&egrave;ve les freins que peuvent &eacute;voquer le vrac pour les consommateurs, comme pour les magasins&nbsp;:<strong> solution &eacute;conomique viable et plus propre, tra&ccedil;abilit&eacute; garantie, prix avantageux&hellip;&nbsp;</strong>&raquo;,</em> d&eacute;taille Daco Bello.</p>

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/passer-au-vrac-quelles-strategies-adopter-pour-les-commerces-specialises-et-les-fournisseurs" target="_blank">Passer au vrac : quelles strat&eacute;gies adopter pour les commerces sp&eacute;cialis&eacute;s et les fournisseurs ? </a></div>

<p>&nbsp;</p>

<h2><strong>Un secteur des fruits secs en croissance</strong></h2>

<p>Daco Bello &eacute;volue dans un <strong>secteur des fruits secs qui <em>&laquo; ambitionne une croissance de 20 % en valeur au cours des 3 prochaines ann&eacute;es&nbsp;&raquo;</em>,</strong> selon un communiqu&eacute; du 2 septembre.<em> &laquo;&nbsp;L&rsquo;ambition est de taille car malgr&eacute; une tendance positive consolid&eacute;e par la pand&eacute;mie, on constate <strong>une fr&eacute;quence d&rsquo;achat encore trop faible : 5 fois par an, touttes marques confondues</strong>.&nbsp;&raquo;</em></p>

<p>Cr&eacute;&eacute;e en 1974, l&rsquo;entreprise repr&eacute;sente aujourd&rsquo;hui plus de 170 produits dont&nbsp;90% sont conditionn&eacute;s en France.&nbsp;Cette PME familiale et fran&ccedil;aise, install&eacute;e depuis 3 g&eacute;n&eacute;rations, affiche une croissance durable depuis sa cr&eacute;ation&nbsp;: c&rsquo;est aujourd&rsquo;hui, sur le march&eacute; fran&ccedil;ais GMS du fruit sec, <strong>11 % de parts de march&eacute;, un chiffre d&rsquo;affaires de 75&euro;, et 35 millions de sachets vendus par an.</strong></p>

<p>&nbsp;</p>

<h2><strong>Une communication 360&deg;</strong></h2>

<p>Et c&rsquo;est pour r&eacute;pondre &agrave; ces enjeux et rester un des leaders sur le march&eacute; que Daco France multiplie les projets toujours autour d&rsquo;une strat&eacute;gie <em>&laquo;&nbsp;orient&eacute;e autour de produits de tr&egrave;s grande qualit&eacute;&nbsp;&raquo; pour</em><strong> convertir tous les publics aux fruits secs. Elle mise d&eacute;sormais &eacute;norm&eacute;ment sur la communication.</strong></p>

<p><em>&laquo;&nbsp;Il faut aller chercher des publics plus jeunes et au pouvoir d&rsquo;achat plus important. (&hellip;) C&rsquo;est pourquoi, cette ann&eacute;e, une premi&egrave;re, on a investi en m&eacute;dia avec 2 vagues TV ; en social media ; en RP ; sur le point de vente. <strong>C&rsquo;est une pr&eacute;sence 360&deg; in&eacute;dite sur notre secteur qui communique peu, malheureusement</strong>. On esp&egrave;re faire changer les choses&nbsp;&raquo;,</em> annonce ainsi Michel Abitbol, pr&eacute;sident de Daco France.</p>

<div class="align-center">
  
  
            <div class="field field--name-field-media-video-embed-field field--type-string field--label-hidden field__item"><iframe src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/media/oembed?url=https%3A//www.youtube.com/watch%3Fv%3Dna9H90BZ8gI&amp;max_width=854&amp;max_height=480&amp;hash=pqHhxCjbmJp1ubTfTlQSzdV7XhpnI8jnHuEEgQw8u-Y" frameborder="0" allowtransparency="" width="854" height="480" class="media-oembed-content" title="Daco Bello &agrave; la t&eacute;l&eacute; !"></iframe>
</div>
      
</div>
<p>&nbsp;</p>

<p>Avec le slogan &laquo;&nbsp;les fruits secs&nbsp;: quand &ccedil;a vous chante&nbsp;!&nbsp;&raquo;, en 2022, <strong>la toute premi&egrave;re campagne TV de Daco Bello a mis l&rsquo;accent sur le r&eacute;flexe fruits secs tout au long de la journ&eacute;e et pour tous</strong>, du repas en famille jusqu'&agrave; l'ap&eacute;ritif entre amis.</p>

<p>&nbsp;</p>

<h2><strong>Communiquer sur sa strat&eacute;gie RSE et ses d&eacute;marches &eacute;thiques et durables</strong></h2>

<p>Daco Bello revendique ainsi ses engagements sociaux et environnementaux, tant que des d&eacute;marches qui concernent la r&eacute;mun&eacute;ration des producteurs, le choix des fili&egrave;res ou encore les techniques de production. Par exemple, l<strong>es noisettes de Turquie sont garanties sans r&eacute;sidus de pesticides</strong>.</p>

<p>Autre d&eacute;marche durable et RSE&nbsp;: la <strong>relocation en C&ocirc;te d&rsquo;Ivoire du d&eacute;corticage de la noix de cajou</strong>. <em>&laquo;&nbsp;Aujourd&rsquo;hui la majorit&eacute; des noix de cajou cultiv&eacute;es en Afrique sont ensuite envoy&eacute;es en Asie pour &ecirc;tre d&eacute;cortiqu&eacute;es. Nous nous sommes donc associ&eacute;s avec un partenaire engag&eacute; localement dans sa r&eacute;gion en C&ocirc;te d&rsquo;Ivoire. Cette fili&egrave;re permet de relocaliser toute la cha&icirc;ne de transformation &raquo;,</em> explique la marque.</p>

<p>C&ocirc;t&eacute; origine France, toutes les <strong>&eacute;tapes de torr&eacute;faction, enrobage, assemblage, R&amp;D sont localis&eacute;es en &Icirc;le-de-France</strong>. Daco France est<strong> labelis&eacute;e PME+</strong>.</p>



Daco France fait le point sur sa marque Daco Bello, son évolution, sa stratégie, les nouveautés, la tendance de consommation très positive de fruits secs… La marque pourrait se lancer dans le vrac et un projet avec des partenaires a d'ailleurs été lancé.

Comment Daco Bello compte garder sa place dans un secteur du fruit sec en croissance

<div>
<p>Le 15<sup>e</sup> International Asparagus Symposium a accueilli une centaine de chercheurs et de professionnels de l&rsquo;asperge &agrave; Cordoue (Cordoba) en Espagne en juin dernier. Ce rendez-vous permet au monde de l&rsquo;asperge d&rsquo;&eacute;changer sur les r&eacute;sultats scientifiques provenant d&rsquo;instituts de recherche de pr&egrave;s de vingt pays. Car si l&rsquo;asperge est botaniquement originaire du pourtour m&eacute;diterran&eacute;en et du Proche Orient, <strong>son int&eacute;r&ecirc;t &eacute;conomique l&rsquo;a diss&eacute;min&eacute;e partout sur le globe.</strong> De fait, plus d&rsquo;une vingtaine de pr&eacute;sentations orales et une cinquantaine de posters, ainsi que des visites de parcelles et d&rsquo;entreprises ont anim&eacute; les quatre journ&eacute;es d&rsquo;&eacute;changes.</p>

<h3>Evaluation dans un environnement semi-aride</h3>

<p>Sur le plan g&eacute;n&eacute;tique, les interventions ont soulign&eacute; trois axes de recherche. D&rsquo;une part, la connaissance de la r&eacute;partition des caract&egrave;res g&eacute;n&eacute;tiques dans le g&eacute;nome, notamment &agrave; l&rsquo;aide de marqueurs mol&eacute;culaires, reste au c&oelig;ur des travaux comme en t&eacute;moignent par exemple les travaux de Akira Kanno, Universit&eacute; de Tohoku (Japon), sur un marqueur g&eacute;n&eacute;tique commun &agrave; diff&eacute;rentes esp&egrave;ces d&rsquo;Asparagus. <strong>La recherche g&eacute;n&eacute;tique permet d&rsquo;am&eacute;liorer la vitesse de cr&eacute;ation et d&rsquo;&eacute;valuation de nouveaux hybrides.</strong> Ainsi, plus 42 000 marqueurs dont 24 000 utilisables par le g&eacute;notypage selon la m&eacute;thode SNP (Single Nucleotide Polymorphism ou polymorphisme nucl&eacute;otidique) ont &eacute;t&eacute; identifi&eacute;s par des travaux de recherche allemands.</p>

<div class="lireaussi"><strong>A lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/asperge-des-transferts-de-genes-possibles-entre-varietes-sauvages-et-cultivees">Asperge : des transferts de g&egrave;nes possibles entre vari&eacute;t&eacute;s sauvages et cultiv&eacute;es</a></div>

<p><em>&laquo;&nbsp;Ces connaissances permettent par exemple d&rsquo;acc&eacute;der &agrave; des g&egrave;nes de r&eacute;sistance &agrave; certains virus, comme AV-1 dont la pr&eacute;sence asymptomatique sur la plante peut affecter le rendement de 30 &agrave; 70&nbsp;%&nbsp;&raquo;</em>, mentionne Thomas Nothnagel, Julius K&uuml;hn-Instite. Ils servent &eacute;galement au d&eacute;veloppement du projet Fure, bas&eacute; sur l&rsquo;acquisition de r&eacute;sistance au Fusarium. <strong>Le choix vari&eacute;tal r&eacute;pond &eacute;galement &agrave; de nouveaux crit&egrave;res de s&eacute;lection.</strong> Ainsi, les travaux de s&eacute;lection men&eacute;s par Roberto Marceddu, &agrave; Palerme (Italie), portent sur l&rsquo;&eacute;valuation dans un environnement semi-aride de douze cultivars.</p>

<h3>Le mat&eacute;riel g&eacute;n&eacute;tique &agrave; la base de la relance</h3>

<p>Au P&eacute;rou, Andres V. Casas Diaz mentionne que l&rsquo;&eacute;volution de caract&egrave;res recherch&eacute;s dans sept vari&eacute;t&eacute;s d&rsquo;asperge est &agrave; rattacher &agrave; l&rsquo;&eacute;volution des march&eacute;s. <em>&laquo;&nbsp;Le transfert de moyens d&rsquo;exportation, de l&rsquo;avion au bateau, allonge la dur&eacute;e de transport de 72 h &agrave; 2 semaines, et n&eacute;cessite d&rsquo;am&eacute;liorer les propri&eacute;t&eacute;s de conservation post-r&eacute;colte de l&rsquo;asperge. <strong>L&rsquo;augmentation de calibre est aussi une attente du march&eacute;&nbsp;&raquo;</strong></em>, explique le chercheur. Une meilleure connaissance du mat&eacute;riel g&eacute;n&eacute;tique peut aussi &ecirc;tre &agrave; la base de la strat&eacute;gie de relance de la production d&rsquo;asperge comme l&rsquo;a propos&eacute; John Rogers de la facult&eacute; d&rsquo;agronomie d&rsquo;Argentine.</p>

<div class="lireaussi"><strong>A lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/asperge-les-ambitions-de-l-origine-france">Asperge : les ambitions de l&rsquo;origine France</a></div>

<p>La qualification d&rsquo;esp&egrave;ces sauvages est aussi un sujet de plus en plus &eacute;tudi&eacute; dans les aires de pr&eacute;sence end&eacute;mique des diff&eacute;rents types d&rsquo;Asparagus : l&rsquo;objectif est d&rsquo;identifier des g&egrave;nes (r&eacute;sistance aux maladies, tol&eacute;rance aux facteurs p&eacute;doclimatiques, aspect&hellip;) afin de cr&eacute;er de la diversit&eacute;. Ainsi, Lucia Dinolfo a pr&eacute;sent&eacute; la r&eacute;partition et les <strong>principaux caract&egrave;res morphologiques d&rsquo;asperges sauvages</strong>, <em>Asparagus acutofolius</em> et <em>Asparagus albus,</em> en Sicile. La meilleure connaissance de certains types sauvages et leur am&eacute;lioration peuvent aussi repr&eacute;senter une niche locale de march&eacute;. C&rsquo;est le cas du programme de s&eacute;lection conduit par l&rsquo;Universit&eacute; de Cordoba dans le but notamment d&rsquo;am&eacute;liorer l&rsquo;asperge locale Morado de Huetor, cultiv&eacute;e dans la zone de production de Grenade .</p>

<h3>Les b&acirc;ches am&eacute;liorent la vie du sol</h3>

<p>Le secteur des plastiques a &eacute;galement concentr&eacute; de nombreuses interventions avec d&rsquo;une part leurs contraintes d&rsquo;utilisation et de recyclage, d&rsquo;autre part l&rsquo;innovation potentielle qu&rsquo;ils proposent ainsi que leur effet b&eacute;n&eacute;fique parfois surprenant. Les contraintes de recyclage sont d&eacute;sormais &agrave; la dimension des volumes de plastiques utilis&eacute;s. <strong>En Allemagne, les films de b&acirc;chage noir/blanc repr&eacute;sentent 2 500 tonnes de plastiques</strong>, d&eacute;roul&eacute;s sur 12 500&nbsp;km de buttes et renouvel&eacute;s tous les huit ans. Tout en mentionnant le d&eacute;veloppement de machines pour ouvrir les ourlets et les vider de leur terre, Martin Geyer, Institut pour l&rsquo;agriculture de Potsdam, a alert&eacute; sur les risques d&rsquo;accumulation de microparticules de plastique dans le sol malgr&eacute; leur recyclage.</p>

<div class="lireaussi"><strong>A lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/des-robots-dans-les-asperges">La production d'asperge se robotise</a></div>

<p>Les b&acirc;ches plastiques sont aussi porteuses d&rsquo;innovation. Celle propos&eacute;e par Reyenvas concernant une b&acirc;che &agrave; ourlet &eacute;tirable semble en &ecirc;tre une (voir encadr&eacute;). Les b&acirc;ches plastiques peuvent aussi avoir des effets b&eacute;n&eacute;fiques sur la vie du sol, alors que seul un impact n&eacute;gatif &eacute;tait jusque-l&agrave; avanc&eacute;. Les travaux de Carmen Feller, de l&rsquo;Institut du v&eacute;g&eacute;tal allemand, apportent des &eacute;l&eacute;ments positifs sur l'impact des plastiques. Ainsi, en observant l&rsquo;activit&eacute; de la <strong>faune du sol (collemboles, acariens, n&eacute;matodes&hellip;) et des micro-organismes (champignons, algues, bact&eacute;ries&hellip;)</strong>, la chercheuse a confirm&eacute; ses suppositions sur l&rsquo;augmentation de la temp&eacute;rature de la butte induite par les b&acirc;ches plastiques au printemps et l&rsquo;acc&eacute;l&eacute;ration du d&eacute;veloppement de la vie du sol.</p>

<p>Certaines communications ont &eacute;galement abord&eacute; des sujets post-r&eacute;colte (voir encadr&eacute;), d&rsquo;autres comme celle de Rafael Guillen-Bejarano ont montr&eacute; de nouvelles voies de valorisation de l&rsquo;asperge par l&rsquo;extraction de flavo&iuml;des, saponine, antioxydants qui se retrouvent dans diff&eacute;rentes parties de la plante en plus ou moins forte concentration. A noter &eacute;galement les travaux de recherche de Maceij Helbig, historien polonais, sur la pr&eacute;sence de l&rsquo;asperge dans les &eacute;crits de Th&eacute;ophraste (philosophe de la Gr&egrave;ce antique) et dans les usages culinaires de la p&eacute;riode romaine.</p>

<div class="accroche">
<h2>42 000 marqueurs ont &eacute;t&eacute; identifi&eacute;s par des travaux de recherche allemands</h2>
</div>
</div>

<div class="encadre__wrapper">
<h2>Le breakdown de l&rsquo;asperge verte</h2>

<p>&nbsp;</p>

<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/_FEL429_TECH_ASPERGE_IAS_ENCBReakdown.jpg" /><figcaption>&copy; RFL</figcaption></figure><strong>Des &eacute;l&eacute;ments de compr&eacute;hension du &laquo;&nbsp;breakdown de la pointe d&rsquo;asperge&nbsp;&raquo; ont &eacute;t&eacute; apport&eacute;s par Hilary Rogers et Carmen Alamar, Universit&eacute; de Cranflied (Royaume-Uni). </strong>Leurs travaux montrent que les sympt&ocirc;mes de brunissement, puis de d&eacute;liquescence, associ&eacute;s &agrave; une odeur d&eacute;sagr&eacute;able de certaines pointes d&rsquo;asperge verte en conservation sont li&eacute;s &agrave; un d&eacute;sordre physiologique d&ucirc; &agrave; une croissance rapide des tissus et &agrave; une exposition aux temp&eacute;ratures &eacute;lev&eacute;es aux champs. Les scientifiques ont &eacute;galement d&eacute;montr&eacute; une sensibilit&eacute; vari&eacute;tale : Aspalim &eacute;tant plus sensible que Early California. La compr&eacute;hension du &laquo;&nbsp;breakdown&nbsp;&raquo; concerne la qualit&eacute; des asperges mais aussi la dur&eacute;e d&rsquo;approvisionnement du march&eacute; britannique par les productions locales en allongeant leur p&eacute;riode de conservation.

<p>&nbsp;</p>
</div>

<div class="lireaussi">&nbsp;<strong>A lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/asperge-les-ambitions-de-l-origine-france">Asperge : le P&eacute;rou r&eacute;cup&egrave;re la couronne mondiale des exportations</a></div>

<p>&nbsp;</p>

<div class="encadre__wrapper">
<h2>Des id&eacute;es &agrave; suivre</h2>

<p>&nbsp;</p>

<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/_FEL429_TECH_ASPERGE_IAS_ENC%20sauvage.jpg" /><figcaption>&copy; RFL</figcaption></figure><strong>Collection d&rsquo;accessions.</strong> En plus du travail de s&eacute;lection de la vari&eacute;t&eacute; locale &laquo;&nbsp;Morado de Huetor&nbsp;&raquo;, l&rsquo;Universit&eacute; de Cordoue dispose d&rsquo;une collection d'une vingtaine d&rsquo;accessions repr&eacute;sentant des populations sauvages d&rsquo;<em>Asparagus officinalis</em> de diverses origines (Iran, Tunisie&hellip;) et de <em>Asparagus sp.</em> comme <em>Asparagus maritimus</em>, <em>Asparagus pseudoscaber</em>&hellip; dont certaines disposent de g&egrave;nes de r&eacute;sistance &agrave; la rouille.

<p>&nbsp;</p>

<p>&nbsp;</p>

<div class="clearl">&nbsp;</div>

<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/_FEL429_TECH_ASPERGE_IAS_ENCplastic.jpg" /><figcaption>&copy; RFL</figcaption></figure><strong>Plastique &eacute;tirable.</strong> La soci&eacute;t&eacute; Reyenvas, qui fabrique des b&acirc;ches plastiques, a pr&eacute;sent&eacute; une b&acirc;che &agrave; ourlet compos&eacute;e de plusieurs couches dont une &eacute;tirable. Pos&eacute; sur la butte, le film noir de 75 &agrave; 100 microns s&rsquo;&eacute;tire au fur &agrave; mesure du d&eacute;veloppement de l&rsquo;asperge jusqu&rsquo;&agrave; 15&nbsp;cm. L&rsquo;opacit&eacute; et les propri&eacute;t&eacute;s thermiques du film permettent &agrave; l&rsquo;asperge de conserver, voire d&rsquo;am&eacute;liorer sa qualit&eacute; alors que la r&eacute;colte s&rsquo;effectue tous les quatre &agrave; six jours.

<p>&nbsp;</p>

<p>&nbsp;</p>

<div class="clearl">&nbsp;</div>

<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/_FEL429_TECH_ASPERGE_IAS_ENC%20CRio.jpg" /><figcaption>&copy; RFL</figcaption></figure><strong>Crioc&egrave;res.</strong> L&rsquo;Universit&eacute; du Michignan conduit des travaux sur la connaissance du cycle du crioc&egrave;re. Ce ravageur g&eacute;n&egrave;re des d&eacute;g&acirc;ts importants sur les asperges vertes et n&eacute;cessite jusqu&rsquo;&agrave; six applications d&rsquo;insecticide. Les &eacute;tudes de Zsofia Szendrei et Benjamin Werling portent sur les lieux d&rsquo;hivernage des adultes (for&ecirc;ts) et les substrats (r&eacute;sidus de culture) qui leur seraient favorables pour se maintenir sur les parcelles.</div>



Le récent congrès international de l’asperge témoigne de l’importance toujours prégnante de l’innovation variétale, notamment l’identification de « gènes sauvages », pour cette production mondialisée. Les plastiques, largement utilisés, apportent aussi leur part d’innovation pour la production et leur recyclage.

Asperge : comment la recherche dynamise la culture

<p>Face &agrave; un<em> &laquo;&nbsp;effondrement historique&nbsp;&raquo; </em>des rendements de pommes de terre en France attendu pour la r&eacute;colte 2022, l&rsquo;UNPT a &eacute;t&eacute; re&ccedil;ue, <strong>le 2 septembre, par le ministre de l&rsquo;Agriculture et de la Souverainet&eacute; alimentaire qui tenait &agrave; partager la situation avec les producteurs</strong>, indique le syndicat dans un communiqu&eacute; du m&ecirc;me jour. Retour sur les principales demandes adress&eacute;es au gouvernement par les producteurs.</p>

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/pommes-de-terre-les-producteurs-francais-tirent-la-sonnette-d-alarme" target="_blank"><strong>Lire aussi : </strong>Pommes de terre : les producteurs fran&ccedil;ais tirent la sonnette d&rsquo;alarme </a></div>

<ul><li>A ce stade, une r&eacute;colte en chute avec <strong>1,5 Mt en moins</strong> (-20 % par rapport &agrave; la moyenne des vingt derni&egrave;res ann&eacute;es)&nbsp;;</li>
	<li><strong>Plus de 250 M&euro; de pertes pour les producteurs pour cette campagne</strong> selon les premi&egrave;res estimations&nbsp;;</li>
	<li>La France est le <strong>premier exportateur mondial de pomme de terre, <em>&laquo;&nbsp;un rang strat&eacute;gique qu&rsquo;il convient de conserver</em></strong><em> pour la d&eacute;fense de la souverainet&eacute; alimentaire nationale et europ&eacute;enne&nbsp;&raquo;</em>&nbsp;;</li>
	<li>L&rsquo;UNPT demande au ministre <strong>&ldquo;un plan d&rsquo;urgence et de sauvegarde de la production de pommes de terre en France&rdquo;, </strong>d&eacute;clin&eacute; en trois volets [lire ci-dessous]&nbsp;;</li>
	<li>L&rsquo;UNPT insiste sur l&rsquo;importance d&rsquo;engager rapidement des premi&egrave;res mesures de court et moyen terme.</li>
</ul><div class="lireaussi"><strong>Lire aussi : </strong><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/la-pomme-de-terre-nouvelle-recolte-d-alsace-affectee-par-la-secheresse" target="_blank">La pomme de terre nouvelle r&eacute;colte d&rsquo;Alsace affect&eacute;e par la s&eacute;cheresse</a></div>

<h2><strong>Les trois volets du plan demand&eacute;s par les producteurs de pommes de terre</strong></h2>

<p>L&rsquo;UNPT demande au ministre &ldquo;un plan d&rsquo;urgence et de sauvegarde de la production de pommes de terre en France&rdquo;, d&eacute;clin&eacute; en trois volets&nbsp;:</p>

<ol><li>Une mesure d&rsquo;urgence au <strong>maintien des surfaces de pommes de terre pour 2023 par la mise en place d&rsquo;un pr&ecirc;t garanti d&rsquo;Etat</strong> pour consolider les tr&eacute;soreries fragilis&eacute;es des producteurs&nbsp;;</li>
	<li>Une aide financi&egrave;re exceptionnelle nationale et/ou europ&eacute;enne de <strong>soutien aux producteurs les plus impact&eacute;s financi&egrave;rement par la s&egrave;cheresse</strong>&nbsp;;</li>
	<li>Un dispositif exceptionnel de <strong>sauvetage de la fili&egrave;re f&eacute;culi&egrave;re en France</strong> <em>&laquo;&nbsp;menac&eacute;e de d&eacute;mant&egrave;lement agricole et industriel&nbsp;&raquo;</em>.</li>
</ol><p><em>&laquo;&nbsp;Si l&rsquo;UNPT a &eacute;t&eacute; entendue, le gouvernement est maintenant attendu dans les r&eacute;ponses &agrave; apporter aux producteurs de pommes de terre&nbsp;&raquo;,</em> conclut le syndicat.</p>



Rappelant les dernières estimations des pertes attendues pour les producteurs de pommes de terre, l’UNPT a déroulé ses demandes au ministre de l’Agriculture, un plan en trois volets, en insistant sur l’importance de s’engager sur des <em>« délais qui répondent au besoin de l’urgence ».</em>

[Sécheresse] Crise de la pomme de terre : « L’UNPT entendue, le gouvernement attendu »

<p>L&rsquo;AOPn Fraises de France organise &agrave; destination &agrave; l&rsquo;ensemble de ses adh&eacute;rents deux journ&eacute;es de visites et pr&eacute;sentations des r&eacute;sultats des essais d&rsquo;exp&eacute;rimentation fraises financ&eacute;s ou cofinanc&eacute;s par l&rsquo;association. Cette deuxi&egrave;me restitution de r&eacute;sultats d&rsquo;exp&eacute;rimentation se d&eacute;roulera les mercredi 14 et jeudi 15 septembre. Une premi&egrave;re &eacute;dition avait eu lieu en 2021.</p>

<div class="lireaussi"><strong>A lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/fraise-des-varietes-en-observation" target="_blank">Bravura, Cantus, Dahli... des nouvelles vari&eacute;t&eacute;s de fraise en observation</a></div>

<p><strong>La premi&egrave;re journ&eacute;e</strong> portera sur les visites d&rsquo;essais TAF, Mycado, MiFaSol, SanSol et KP2Fi conduits sur la station Invenio &agrave; Douville (Dordogne) de 12h &agrave; 17h.</p>

<p><strong>La seconde journ&eacute;e</strong> aura lieu au Lyc&eacute;e Etienne Restat &agrave; Sainte-Livrade sur Lot (Lot-et-Garonne) de 08h30 &agrave; 18h. La matin&eacute;e sera consacr&eacute;e &agrave; la restitution par les ing&eacute;nieurs d&rsquo;exp&eacute;rimentation d&rsquo;Invenio et du CTIFL. Des r&eacute;sultats d&rsquo;exp&eacute;rimentations avec la pr&eacute;sentation des essais Pr&eacute;viFra, Habit&rsquo;Aux, Coquelicot, PicPus, Fragasyst et TAF et de th&eacute;matiques concernant la conduite climatique innovante, la protection pr&eacute;ventive, l&rsquo;optimisation de la PBI et l&rsquo;usage des plantes de services&hellip;</p>

<h3>La probl&eacute;matique cicadelles</h3>

<p>L&rsquo;apr&egrave;s midi, les interventions porteront sur les solutions d&rsquo;&eacute;clairages en cultures mara&icirc;ch&egrave;res, l&rsquo;&eacute;tat des lieux concernant la probl&eacute;matique cicadelles, l&rsquo;avancement de la <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/l-envol-des-insectes-steriles" target="_blank">Technique de l&rsquo;insecte st&eacute;rile</a> contre <em>Drosophila suzukii</em>, les <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/des-auxiliaires-pour-la-fraise" target="_blank">travaux de Frais&rsquo;Nat</a> : parasito&iuml;des des pucerons du fraisier ainsi que les possibilit&eacute;s et opportunit&eacute;s de l&rsquo;installation de la <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/la-methanisation-pour-etre-autonome-en-co2" target="_blank">m&eacute;thanisation </a>en exploitations mara&icirc;ch&egrave;res.</p>

<p>Pour plus d&rsquo;information et participation&nbsp;contacter : louise.cachenaut@fraisesdefrance.fr</p>



L’AOPn Fraises de France convie l’ensemble de ses adhérents à ses 2<sup>e</sup> journées de présentation des résultats des essais d’expérimentation fraises qu’elle finance ou cofinance. Mercredi 14 septembre à Douville (Dordogne), et jeudi 15 à Sainte Livrade-sur-Lot (Lot-et-Garonne).

L’AOPn Fraises présente ses résultats d’expérimentation

<div>&nbsp;</div>

<div>
<div class="surtitre">
<h3>ECS 1 &eacute;toile</h3>
</div>

<h2>Un automoteur &eacute;lectrique porte-outils</h2>

<p>&nbsp;</p>

<div class="clearl">&nbsp;</div>

<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/_RAV276_SPACE_INNOV_NIV1-ECS.jpg" /><figcaption>Gagner en confort et facilit&eacute; de travail avec ce porte-outils silencieux. &copy; ECS</figcaption></figure><p>&nbsp;</p>

<p>L&rsquo;automoteur Multi-Avic Electric est m&ucirc; par deux roues, aliment&eacute; par une batterie &eacute;lectrique et se conduit en marchant. Ce porte-outils peut recevoir une tr&eacute;mie de 500 litres pour r&eacute;pandre de la liti&egrave;re granul&eacute;e (d&eacute;bit r&eacute;glable par trappe et largeur variable), un d&eacute;rouleur de papier de d&eacute;marrage avec distribution de l&rsquo;aliment, un remueur de liti&egrave;re (5 dents sur 1,2&nbsp;m ou outil axial anim&eacute; de 1&nbsp;m), un balai radial hydraulique de 1,2&nbsp;m de diam&egrave;tre.</p>

<div class="note">Air libre, E22</div>
</div>

<div>
<div class="surtitre">
<h3>Fancom 1 &eacute;toile</h3>
</div>

<h2>La trappe d&rsquo;entr&eacute;e d&rsquo;air Fantura tunnel</h2>

<p>&nbsp;</p>

<div class="clearl">&nbsp;</div>

<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/_RAV276_SPACE_INNOV_NIV1FAncom.jpg" /><figcaption>Une trappe pour mieux g&eacute;rer la ventilation longitudinale en p&eacute;riode de fortes chaleurs. &copy; Fancom</figcaption></figure>
Cette trappe d&rsquo;entr&eacute;e d&rsquo;air s&rsquo;ouvre de haut en bas et progressivement au moyen de quatre lames coulissantes. La forme en V invers&eacute; garantit un apport constant d&rsquo;air frais m&ecirc;me &agrave; faible d&eacute;bit. L&rsquo;ouverture graduelle facilite la transition vers le mode tunnel pour ventiler plus efficacement les animaux par fortes chaleurs. Les quatre &eacute;l&eacute;ments mobiles sont ench&acirc;ss&eacute;s dans le cadre de 30&nbsp;cm d&rsquo;&eacute;paisseur. L&rsquo;ouverture se fait par un tube accoupl&eacute; &agrave; un mototreuil qui peut entra&icirc;ner jusqu&rsquo;&agrave; huit trappes. Avec une dimension de 1,8&nbsp;m par 1,8&nbsp;m la capacit&eacute; de d&eacute;bit peut atteindre 26700 m<sup>3</sup>/h &agrave; 10&nbsp;Pa et 53 200&nbsp;m<sup>3</sup>/h &agrave; 40&nbsp;Pa. Cette trappe est en polyur&eacute;thane isol&eacute; et les panneaux ont des joints Qlon la rendant &eacute;tanche. Elle est livr&eacute;e en kit.

<p>&nbsp;</p>

<div class="note">Hall 10, F 104</div>
</div>

<div>
<div class="surtitre">
<h3>Lubing International 2 &eacute;toiles</h3>
</div>

<h2>Le nettoyage des pipettes par ultrasons</h2>

<p>&nbsp;</p>

<div class="clearl">&nbsp;</div>

<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/_RAV276_SPACE_INNOV_NIV1Lubing.jpg" /><figcaption>Pr&eacute;venir le d&eacute;p&ocirc;t du biofilm par une action permanente. &copy; Lubing International</figcaption></figure>
Un transducteur install&eacute; sur l&rsquo;alimentation g&eacute;n&eacute;rale (apr&egrave;s la pompe doseuse) g&eacute;n&egrave;re des ultrasons qui se propagent dans le circuit d&rsquo;eau. Ces ondes n&rsquo;ont aucun impact n&eacute;gatif sur les animaux et le mat&eacute;riel. En revanche, ils emp&ecirc;chent la fixation de particules sur les parois et &agrave; l&rsquo;origine de la formation d&rsquo;un biofilm. Le syst&egrave;me est coupl&eacute; &agrave; un dispositif de rin&ccedil;age automatique qui &eacute;vacue ces particules ind&eacute;sirables. Un transducteur peut nettoyer jusqu&rsquo;&agrave; 350&nbsp;m de lignes d&rsquo;abreuvement ou un volume de cuve jusqu&rsquo;&agrave; 20&nbsp;m<sup>3</sup>.

<p>&nbsp;</p>

<div class="note">Hall 10, B28</div>
</div>

<div>
<div class="surtitre">
<h3>Nectra 1 &eacute;toile</h3>
</div>

<h2>Le retassage des &oelig;ufs en incubation</h2>

<p>&nbsp;</p>

<div class="clearl">&nbsp;</div>

<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/_RAV276_SPACE_INNOV_NIV1Nectra2.png" /><figcaption>&copy; Nectra</figcaption></figure>
L&rsquo;&eacute;quipementier fran&ccedil;ais de couvoirs a con&ccedil;u un syst&egrave;me automatis&eacute; qui permet de compl&eacute;ter les plateaux d&rsquo;incubation sans intervention manuelle et sans faire rouler les &oelig;ufs. Jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent, cette t&acirc;che prenait beaucoup de temps, avec des risques de casse et de contaminations crois&eacute;es. Avec le syst&egrave;me Smart, les &oelig;ufs des plateaux incomplets sont d&rsquo;abord transf&eacute;r&eacute;s dans des gobelets individuels, qui se d&eacute;placent librement sur un tapis roulant. Au bout du tapis, les gobelets occup&eacute;s se rangent les uns derri&egrave;re les autres sans risque de choc, tandis que ceux inoccup&eacute;s sont rejet&eacute;s. Les &oelig;ufs des gobelets occup&eacute;s sont ensuite retransf&eacute;r&eacute;s sur un plateau qui sera rempli enti&egrave;rement d&rsquo;&oelig;ufs pointe en bas.

<p>&nbsp;</p>

<div class="note">Hall 10, C 55</div>
</div>

<div>&nbsp;</div>

<div>
<div class="surtitre">
<h3>Copeeks 1 &eacute;toile</h3>
</div>

<h2>Un robot autonome d&rsquo;observation</h2>

<p>&nbsp;</p>

<div class="clearl">&nbsp;</div>

<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/_RAV276_SPACE_INNOV_NIV1Copeeks2.jpg" /><figcaption>Observer les animaux et recueillir des donn&eacute;es d&rsquo;ambiance sans d&eacute;ranger et sans se d&eacute;placer. &copy; Coopeks</figcaption></figure>
Le robot Ro&rsquo;peek coulisse sur un c&acirc;ble guide facile et rapide &agrave; installer (et d&eacute;sinstaller) qui est tendu dans la zone sous abri &agrave; surveiller. Il peut &ecirc;tre muni de divers capteurs d&rsquo;ambiance (temp&eacute;rature, hygrom&eacute;trie&hellip;) et d&rsquo;une cam&eacute;ra rotative captant l&rsquo;activit&eacute; des animaux &agrave; 360 degr&eacute;s de jour comme de nuit et jusqu&rsquo;&agrave; 30 m&egrave;tres. Cet outil permet d&rsquo;obtenir sans d&eacute;ranger les animaux une cartographie spatiotemporelle de divers param&egrave;tres (temp&eacute;rature, humidit&eacute;, Co<sub>2</sub>, NH<sub>3</sub> et particules fines). Les donn&eacute;es peuvent &ecirc;tre automatiquement analys&eacute;es par le robot ou sur la plate-forme Cloud, gr&acirc;ce &agrave; des algorithmes d&rsquo;analyses d&rsquo;images. Le syst&egrave;me est dot&eacute; de diverses technologies radio (Bluetooth, WmBus).

<p>&nbsp;</p>

<div class="note">Hall 4, B 46</div>
</div>

<div>
<div class="surtitre">
<h3>Synth&egrave;se &Eacute;levage 1 &eacute;toile</h3>
</div>

<h2>Protocole de nettoyage-d&eacute;sinfection personnalis&eacute;</h2>

<p>&nbsp;</p>

<div class="clearl">&nbsp;</div>

<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/_RAV276_SPACE_INNOV_NIV1Synthelevage.jpg" /><figcaption>Personnaliser son programme de nettoyage-d&eacute;sinfection et garder une trace. &copy; Synth&egrave;se Elevage</figcaption></figure><p>&nbsp;</p>

<p>Hygi&rsquo;Check est une application web qui facilite, optimise et s&eacute;curise le nettoyage et la d&eacute;sinfection lors du vide sanitaire des b&acirc;timents d&rsquo;&eacute;levage avicoles et porcins, en fonction de leur statut sanitaire. &Agrave; partir de quelques param&egrave;tres &agrave; renseigner : contexte sanitaire (normal, &agrave; salmonelles, &agrave; coccidiose, &agrave; risque viral), surface au sol, nombre d&rsquo;animaux&hellip;, l&rsquo;appli g&eacute;n&egrave;re un protocole de nettoyage/d&eacute;sinfection personnalis&eacute;, qui peut &ecirc;tre imprim&eacute; et affich&eacute; en &eacute;levage. Le protocole d&eacute;taille l&rsquo;ensemble des actions &agrave; r&eacute;aliser et propose une liste de produits adapt&eacute;s au contexte sanitaire, ainsi que la quantit&eacute; n&eacute;cessaire. Un QR code permet aussi l&rsquo;acc&egrave;s aux fiches&nbsp;techniques et de s&eacute;curit&eacute; des produits r&eacute;f&eacute;renc&eacute;s.</p>

<div class="note">Hall 5, A 28</div>
</div>

<div>
<div class="surtitre">
<h3>Rousseau 1 &eacute;toile</h3>
</div>

<h2>Un silo d&rsquo;aliment biosourc&eacute;</h2>

<p>&nbsp;</p>

<div class="clearl">&nbsp;</div>

<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/_RAV276_SPACE_INNOV_NIV1ROUSSEAU.jpg" /><figcaption>La prise en compte des impacts environnementaux concerne aussi les &eacute;quipements d&rsquo;&eacute;levage. &copy; Rousseau</figcaption></figure><p>&nbsp;</p>

<p>Ministar 2,5&nbsp;m<sup>3</sup> de 1&nbsp;m de diam&egrave;tre est un silo dont la fibre de verre a &eacute;t&eacute; remplac&eacute;e par trois types de fibre de lin. La r&eacute;sine polyester est biosourc&eacute;e Enviroguard. Au final, le produit contient 39&nbsp;% de mati&egrave;re renouvelable. Le silo Ministar est disponible en 2,5&nbsp;m<sup>3 </sup>version densit&eacute; 0,7 (grains, granul&eacute;s, pellets) ou en 1,5&nbsp;m<sup>3</sup> pour le min&eacute;ral.</p>

<div class="note">Hall 3, D 37</div>
</div>

<div>
<div class="surtitre">
<h3>Metex Noovistago 2 &eacute;toiles</h3>
</div>

<h2>L&rsquo;impact environnemental des acides amin&eacute;s</h2>

<p>Selon le fabricant fran&ccedil;ais Metex Noovistago, l&rsquo;impact environnemental de ses acides amin&eacute;s est en moyenne 5 fois plus faible que leurs &eacute;quivalents chinois. C&rsquo;est ce qui ressort de son &eacute;tude d&rsquo;analyse compl&egrave;te du cycle de vie portant sur 16 indicateurs compatibles avec les normes en vigueur. De plus, Metex propose un accompagnement pour calculer l&rsquo;empreinte carbone des aliments ou de la viande selon l&rsquo;origine des acides amin&eacute;s.</p>

<div class="note">Hall 9, D71</div>
</div>

<div>
<div class="surtitre">
<h3>Metex Noovistago 1 &eacute;toile</h3>
</div>

<h2>Polyph&eacute;nols et acides amin&eacute;s bons pour l&rsquo;intestin</h2>

<p>Le fabricant Metex Noovistago propose une association d&rsquo;acides amin&eacute;s et de polyph&eacute;nols, baptis&eacute;e Inneus, pour optimiser la sant&eacute; intestinale des jeunes volailles en p&eacute;riode de stress. Il s&rsquo;agit d&rsquo;am&eacute;liorer le r&ocirc;le des acides amin&eacute;s avec la synergie des polyph&eacute;nols, notamment en partie basse de l&rsquo;intestin. Des essais ont &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;s in vitro et in vivo.</p>

<div class="note">Hall 9, D 71</div>
</div>

<div>
<div class="surtitre">
<h3>Adventiel 1 &eacute;toile</h3>
</div>

<h2>Faciliter les interactions avec les soignants</h2>

<p>&nbsp;</p>

<div class="clearl">&nbsp;</div>

<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/_RAV276_SPACE_INNOV_NIV1ADVENTIEL.jpg" /><figcaption>Am&eacute;liorer la communication entre le v&eacute;t&eacute;rinaire et l&rsquo;&eacute;leveur. &copy; Adventiel</figcaption></figure><p>&nbsp;</p>

<p>Afin de pallier le manque de v&eacute;t&eacute;rinaires praticiens, Adventiel a cr&eacute;&eacute; un module d&rsquo;optimisation de tourn&eacute;e qui facilite les interactions avec les &eacute;leveurs. L&rsquo;appli Opti&rsquo;soins comporte un syst&egrave;me de notification de retard du v&eacute;t&eacute;rinaire, un module de t&eacute;l&eacute;assistance par visio et par message, ainsi qu&rsquo;un appel d&rsquo;urgence pour faire venir le soignant de garde.</p>

<div class="note">Hall 4, B43</div>
</div>



Les cinq jurys des Innov’Space ont sélectionné 35 produits et services parmi les 103 candidatures déposées. Quatre concernent spécifiquement le secteur avicole et six autres sont communs à d’autres productions.

[Spécial Space] Quelles innovations avicoles ont été primées Innov'Space?

<div>&nbsp;</div>

<div>
<div class="surtitre">
<h3>Synth&egrave;se &Eacute;levage</h3>
</div>

<h2>Deux nouveaux d&eacute;sinfectants</h2>

<p><strong>Le d&eacute;sinfectant en poudre Desigen&reg;, &agrave; base de monopersulfate de potassium,</strong> pr&eacute;sente une activit&eacute; bact&eacute;ricide (&agrave; 0,3&nbsp;%), virucide (0,5&nbsp;%), fongicide/levuricide (0,4&nbsp;%) et sporicide (0,5&nbsp;%).</p>

<p>Il s&rsquo;applique par pulv&eacute;risation sur les surfaces en vide sanitaire pour cibler notamment les infections &agrave; virus nus et les infections &agrave; bact&eacute;ries sporulantes (ent&eacute;rite n&eacute;crotique, dermatite gangr&eacute;neuse&hellip;). Il s&rsquo;utilise aussi dans l&rsquo;eau de boisson contre des virus ou des bact&eacute;ries pathog&egrave;nes.</p>

<p>Par ailleurs, Phenogen&reg;, &agrave; base de chlorocr&eacute;sol et d&rsquo;acide lactique, est l&rsquo;un des premiers d&eacute;sinfectant &agrave; obtenir l&rsquo;AMM biocide (type TP3). Il est efficace sur les coccidies et les cryptosporidies.</p>

<div class="note">Hall 5, stand A 28</div>

<div class="note">&nbsp;</div>

<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/volailles/space-quatre-innovations-avicoles-primees" target="_blank">Quels sont les Innov'Space avicoles 2022 ?</a></div>
</div>

<div>
<div class="surtitre">
<h3>Hydroclean</h3>
</div>

<h2>Barri&egrave;re de d&eacute;sinfection et canon &agrave; mousse</h2>

<p><strong>Sp&eacute;cialiste des pompes haute pression,</strong> Hydroclean propose un dispositif automatique de d&eacute;sinfection des bas de v&eacute;hicules entrant dans les &eacute;levages. Lorsqu&rsquo;on repasse par ce portique dans l'autre sens pour sortir, un second capteur photo&eacute;lectrique ne d&eacute;clenche pas de nouvelle d&eacute;sinfection. Fabriqu&eacute; en Bretagne, le portique se compose d&rsquo;une structure m&eacute;tallique galvanis&eacute;e &agrave; chaud (&eacute;l&eacute;ments de 1,2&nbsp;m &agrave; assembler), de&nbsp;buses de pulv&eacute;risation, d&rsquo;une distribution en tube inox, d&rsquo;une pompe centrifuge monobloc, d&rsquo;un moteur monophas&eacute; avec coffret de gestion 220 et de 2 capteurs.</p>

<p>Par ailleurs, Hydroclean propose <em>&laquo;&nbsp;Dorsal Foam Twelve&nbsp;&raquo;</em> un canon &agrave; mousse dorsal de 12 litres qui se connecte directement &agrave; la sortie du nettoyeur avec une pression max de 200&nbsp;bar et jusqu&rsquo;&agrave; 30&nbsp;l/min. L&rsquo;aspiration est r&eacute;gl&eacute;e facilement et pr&eacute;cis&eacute;ment avec une molette.</p>

<div class="note">Hall 4, stand B 63</div>
</div>

<div>
<div class="surtitre">
<h3>Segasel</h3>
</div>

<h2>D&eacute;contaminer les moyens de transport</h2>

<p><strong>Avicare est un syst&egrave;me de pulv&eacute;risation pour ensemble routier </strong>(tracteur et remorque) contribuant &agrave; limiter la propagation de pathog&egrave;nes par le transport. Un produit d&eacute;sinfectant est pulv&eacute;ris&eacute; sur l&rsquo;ensemble des pneus et du soubassement des camions en marche (1 &agrave; 10&nbsp;km/h), entrant sur un site sensible. Le chauffeur actionne le processus sur l&rsquo;&eacute;cran tactile param&eacute;trable situ&eacute; en cabine. L&rsquo;op&eacute;ration est trac&eacute;e automatiquement (date, heure, g&eacute;olocalisation). Une fonction &laquo;&nbsp;d&eacute;bouchage&nbsp;&raquo; nettoie la tuyauterie &agrave; l&rsquo;air comprim&eacute; et &eacute;vite l&rsquo;encrassement des buses inox (une trentaine par ensemble). Une fonction &laquo;&nbsp;chauffage&nbsp;&raquo; &eacute;viter le gel dans le r&eacute;servoir. Le circuit de distribution est toujours vide pour &eacute;viter les fuites de produit corrosif. Ce dispositif peut s&rsquo;installer sur tous les types d&rsquo;ensembles routiers.</p>

<div class="note">Hall 10, stand C 69</div>
</div>



Proposer des méthodes et des produits efficaces pour sécuriser les élevages vis à vis des risques sanitaires est incontournable dans le contexte actuel

Nouveautés spécial Space : L’hygiène encore et toujours

<div>
<p><strong>La simple mesure de la temp&eacute;rature ambiante ne permet d&rsquo;avoir une connaissance r&eacute;aliste de ce que ressentent vraiment les animaux.</strong> La temp&eacute;rature ressentie est un concept difficile &agrave; appr&eacute;hender dans la mesure o&ugrave; elle est une combinaison de l&rsquo;humidit&eacute;, de la temp&eacute;rature et de la <a href="https://www.reussir.fr/volailles/pour-eviter-le-coup-de-chaleur-sur-ses-volailles-il-faut-privilegier-dabord-la-vitesse-dair-sur-les" target="_blank">vitesse d&rsquo;air</a>.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi :&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/volailles/les-conseils-de-litavi-pour-bien-se-preparer-aux-coups-de-chaleur" target="_blank">Comment pr&eacute;parer les volailles aux coups de chaleur</a></div>

<p>Les deux premi&egrave;res composantes sont ais&eacute;ment observables en b&acirc;timent (plusieurs sondes thermom&eacute;triques et en g&eacute;n&eacute;ral une seule d&rsquo;hygrom&eacute;trie), alors que la vitesse d&rsquo;air est difficile &agrave; conna&icirc;tre, notamment au niveau des animaux qui font obstacle aux d&eacute;placements d&rsquo;air.</p>

<p>L&rsquo;&eacute;tude MelBA men&eacute;e par l&rsquo;Itavi a permis de franchir un premier pas vers une connaissance plus d&eacute;taill&eacute;e de ces vitesses.</p>

<h3>Simulations des &eacute;coulements d&rsquo;air en 3D</h3>

<p><strong>Un outil de simulation de l&rsquo;&eacute;coulement de l&rsquo;air au niveau des poulets a &eacute;t&eacute; construit</strong> pour pr&eacute;dire la temp&eacute;rature ressentie selon le type de ventilation. Bas&eacute;s sur la r&eacute;solution math&eacute;matique de la m&eacute;canique des fluides, les outils dits de CFD (<em>Computational Fluid Dynamics</em>) permettent d&rsquo;avoir une vision d&eacute;taill&eacute;e du comportement d&rsquo;un fluide (ici l&rsquo;air) dans un domaine donn&eacute; qui, dans le cas d&rsquo;une population de poulets, a &eacute;t&eacute; assimil&eacute; &agrave; un milieu poreux.</p>

<p><strong>Gr&acirc;ce &agrave; cet outil, deux b&acirc;timents &agrave; ventilation dynamique, repr&eacute;sentatifs du parc, ont &eacute;t&eacute; mod&eacute;lis&eacute;s</strong> : un bilat&eacute;ral de 1800 m<sup>2</sup> (entr&eacute;es d&rsquo;air sur les deux c&ocirc;t&eacute;s avec extraction au pignon) et un type Colorado de 1200 m<sup>2</sup> (entr&eacute;e d&rsquo;un c&ocirc;t&eacute; avec extraction de l&rsquo;autre). Les simulations ont &eacute;t&eacute; conduites avec une ventilation &agrave; 100&nbsp;% de sa capacit&eacute; maximale (204&nbsp;m<sup>3</sup>/h/m<sup>2</sup> en Colorado, 172,5&nbsp;m<sup>3</sup>/h/m<sup>2</sup> en bilat&eacute;ral) comme ce serait le cas dans une situation de forte chaleur.</p>

<p><strong>Les calculs aboutissent &agrave; la cartographie des vitesses d&rsquo;air</strong> (directions et magnitudes) en trois dimensions dans la zone de vie des animaux. Comme attendu, on constate une h&eacute;t&eacute;rog&eacute;n&eacute;it&eacute; des vitesses qu&rsquo;il est possible de quantifier avec un rep&eacute;rage des zones mal ventil&eacute;es (sous les trappes, fond de b&acirc;timent&hellip;).</p>

<p>&nbsp;</p>

<div class="clearl">&nbsp;</div>

<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/_RAV276_ELEV_ITAVI-CHALEUR_GRAPH2.jpg" /><figcaption>Distribution des vitesses d&rsquo;air au niveau des animaux pour les deux configurations. Les parties du b&acirc;timent ou se situent les turbines et les trappes sont repr&eacute;sent&eacute;es sch&eacute;matiquement. &copy; Itavi</figcaption></figure><p>&nbsp;</p>

<p>Une fois ces zones identifi&eacute;es, des solutions correctrices (ajout d&rsquo;&eacute;quipement type brasseur) ou des modifications structurelles (installation de trappes basses) peuvent &ecirc;tre simul&eacute;es. Il est alors possible d&rsquo;&eacute;valuer leurs capacit&eacute;s &agrave; homog&eacute;n&eacute;iser les flux et &agrave; accro&icirc;tre les vitesses.</p>

<h3>Repr&eacute;sentation des niveaux de temp&eacute;ratures ressenties</h3>

<p><strong>Une fois connue la distribution des vitesses d&rsquo;air au niveau des animaux</strong> (variable selon le b&acirc;timent, le poids vif et la densit&eacute;), il est possible d&rsquo;en d&eacute;duire les&nbsp;temp&eacute;ratures ressenties dans le poulailler.</p>

<p><strong>On peut ainsi calculer la proportion d&rsquo;animaux expos&eacute;s &agrave; diff&eacute;rents niveaux de temp&eacute;ratures ressenties</strong>, moyennant la connaissance de la temp&eacute;rature et de l&rsquo;humidit&eacute;.</p>

<p>&nbsp;</p>

<div class="clearl">&nbsp;</div>

<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/_RAV276_ELEV_ITAVI-CHALEUR_GRAPH3.jpg" /><figcaption>R&eacute;partition des niveaux de temp&eacute;rature ressenties pour trois conditions d'ambiance observables en b&acirc;timent &copy; Itavi</figcaption></figure><p>&nbsp;</p>

<p><strong>Il ressort que la ventilation bilat&eacute;rale est la plus efficace</strong>, avec une plus forte proportion de poulets ressentant une temp&eacute;rature inf&eacute;rieure &agrave; celle mesur&eacute;e. Par exemple, pour 27&nbsp;&deg;C mesur&eacute;s &agrave; 75&nbsp;% d&rsquo;hygrom&eacute;trie ambiante, 72&nbsp;% des poulets &eacute;lev&eacute;s en Colorado ressentent entre 26 et 28&deg;C, contre 53&nbsp;% pour ceux en bilat&eacute;ral.</p>

<p><strong>&Agrave; 30&nbsp;&deg;C et 40&nbsp;% de HR, 71&nbsp;% des poulets ressentent 28-30&nbsp;&deg;C en Colorado contre 52&nbsp;% en bilat&eacute;ral.</strong> &Agrave; partir de ce niveau de temp&eacute;rature ressentie, et si le taux d&rsquo;humidit&eacute; le permet, l&rsquo;apport de brume d&rsquo;eau qui refroidit l&rsquo;air ambiant en se vaporisant devient incontournable quel que soit le syst&egrave;me de ventilation dynamique.</p>

<p>Les prochaines &eacute;tapes de cette &eacute;tude consisteront &agrave; &eacute;largir les configurations de b&acirc;timent (pr&eacute;sence de v&eacute;randa, b&acirc;timents &eacute;quip&eacute;s de chemin&eacute;es&hellip;) et les productions (pondeuses en voli&egrave;re, dindes&hellip;).</p>

<p>Seront &eacute;galement simul&eacute;s des gradients de temp&eacute;ratures et d&rsquo;humidit&eacute; au sein m&ecirc;me du b&acirc;timent pour en d&eacute;duire une cartographie des temp&eacute;ratures ressenties (en fonction des conditions m&eacute;t&eacute;orologiques ext&eacute;rieures). Il sera alors possible d&rsquo;identifier de fa&ccedil;on plus fine les zones &agrave; risque et les solutions &agrave; apporter. De plus, cet outil plus complet pourra potentiellement aider &agrave; mieux programmer la brumisation : &agrave; quelle temp&eacute;rature et quelle humidit&eacute; la d&eacute;clencher, quel d&eacute;bit d&rsquo;extraction associer pour une efficacit&eacute; maximale tout en conservant une bonne vitesse d&rsquo;air au niveau des poulets&hellip;</p>
</div>

<div class="encadre__wrapper">
<h2>Des profils de vitesse bien diff&eacute;rents</h2>

<p>Entre un b&acirc;timent Colorado et un b&acirc;timent bilat&eacute;ral, l&rsquo;extraction de l&rsquo;air induit des &eacute;coulements d&rsquo;air tr&egrave;s diff&eacute;rents qui se traduisent par les vitesses d&rsquo;air au niveau des animaux.</p>

<p><strong>Les Colorados pr&eacute;sentent globalement des vitesses d&rsquo;air plus faibles que les bilat&eacute;raux.</strong></p>

<p>N&eacute;anmoins, chaque type de ventilation pr&eacute;sente des zones de faibles vitesses. Pour les Colorados, cette zone se situe sous les trappes, alors que pour les bilat&eacute;raux, il s&rsquo;agit plut&ocirc;t du fond oppos&eacute; aux turbines d&rsquo;extraction.</p>
</div>



Pour relier la température et l’humidité mesurées à la température ressentie par les poulets, il faut aussi connaître la vitesse réelle de l’air qui traverse leur zone de vie.

Coup de chaleur : l’Itavi évalue les fortes températures ressenties par les poulets

<p><strong>Cet &eacute;t&eacute;, la &laquo;&nbsp;tr&ecirc;ve&nbsp;&raquo; des contaminations d&eacute;cel&eacute;es dans l&rsquo;avifaune sauvage n&rsquo;a pas eu lieu</strong>, bien au contraire. Des milliers de cadavres d&rsquo;oiseaux marins (Go&eacute;lands et Fous de Bassan notamment) ont &eacute;t&eacute; d&eacute;couverts sur l&rsquo;ensemble des c&ocirc;tes fran&ccedil;aises allant de la Belgique &agrave; l&rsquo;ile de R&eacute;.</p>

<p><em>&laquo;&nbsp;Cette situation n&rsquo;a jamais &eacute;t&eacute; rencontr&eacute;e en France, du fait de son ampleur et de la p&eacute;riode o&ugrave; les d&eacute;tections ont cours&nbsp;&raquo;,</em> d&eacute;clare ce lundi matin le minist&egrave;re de l&rsquo;agriculture sur son site internet.</p>

<p><strong>Le recensement officiel arr&ecirc;t&eacute; fin aout est loin d&rsquo;&ecirc;tre exhaustif.</strong> Depuis la mi-mai, il concerne 97 &eacute;v&eacute;nements confirm&eacute;s totalisant environ 1500 oiseaux retrouv&eacute;s dans 16 d&eacute;partements. Pour la saison 2021-2022, le chiffre s&rsquo;&eacute;tablissait &agrave; 72 &eacute;v&egrave;nements.</p>

<p>Ce constat &eacute;voque une installation des virus dans la faune r&eacute;sidente, alors qu&rsquo;auparavant c&rsquo;&eacute;tait les migrations descendantes ou remontantes qui apportaient les virus avec elles.</p>

<h3><strong>Une dizaine d&rsquo;&eacute;levages et basse-cours contamin&eacute;s en France </strong></h3>

<p>&nbsp;</p>

<p><strong>Bien que le niveau de risque reste r&eacute;glementairement au niveau &laquo;&nbsp;n&eacute;gligeable&nbsp;&raquo;</strong>, <em>&laquo;&nbsp;le risque d&rsquo;introduction du virus dans les &eacute;levages de volailles peut survenir &agrave; la faveur de mouvements de d&eacute;cantonnement de populations d&rsquo;oiseaux sauvages&nbsp;&raquo; </em>d&eacute;clare la DGAL.</p>

<p>Effectivement, la dizaine de foyers d&eacute;tect&eacute;s depuis le mois de juillet l&rsquo;ont &eacute;t&eacute; dans des d&eacute;partements c&ocirc;tiers ou des lieux proches de plans d&rsquo;eau.</p>

<p><strong>En &eacute;levage, 7 foyers ont &eacute;t&eacute; confirm&eacute;s depuis la fin juillet (jusqu'au 5 septembre) : </strong></p>

<p>Un dans la Manche (Bricquebec courant juillet), un dans la Somme (Feuill&egrave;res fin juillet), deux dans le Morbihan (Plo&euml;rmel et M&eacute;n&eacute;ac, deuxi&egrave;me quinzaine d&rsquo;ao&ucirc;t), un en Ille-et-Vilaine (fin ao&ucirc;t &agrave; Lanrelan), deux dans l&rsquo;Ain (St Nizier le d&eacute;sert, Saint Paul de Varax d&eacute;but septembre).</p>

<p>Trois foyers ont &eacute;galement &eacute;t&eacute; confirm&eacute;s dans des basses-cours (Ille-et-Vilaine fin ao&ucirc;t, Somme d&eacute;but septembre) et chez des oiseaux appelants (Somme).</p>

<p><iframe height="480" src="https://www.google.com/maps/d/u/1/embed?mid=1T9iZGJU6W7WofiLOIjar0vMkuj-8I9w&amp;ehbc=2E312F" width="640"><br /></iframe></p>

<p><strong>Ce bilan aurait peut-&ecirc;tre pu &ecirc;tre plus lourd</strong> si les communes proches des cas sauvages n&rsquo;avaient pas &eacute;t&eacute; plac&eacute;es en zones de contr&ocirc;le temporaire (ZCT). Par ailleurs, la DGAL a d&eacute;cid&eacute; de mettre toute la Bretagne en ZCT d&egrave;s le 10 ao&ucirc;t. Cette mesure a &eacute;galement &eacute;t&eacute; d&eacute;cid&eacute; en Loire Atlantique quelques jours plus tard apr&egrave;s la d&eacute;couverte de go&eacute;lands &agrave; la Turballe. M&ecirc;me d&eacute;cision prise en Vend&eacute;e le 2 septembre.</p>

<h3><strong>D&rsquo;autres pays europ&eacute;ens en premi&egrave;re ligne</strong></h3>

<p>&nbsp;</p>

<p><strong>Cette augmentation des foyers en &eacute;levage s&rsquo;&eacute;tend aux autres pays</strong> de l&rsquo;Union europ&eacute;enne, essentiellement dans des &eacute;levages proches des c&ocirc;tes.</p>

<p>Sont particuli&egrave;rement concern&eacute;s le <strong>Royaume Uni</strong> (12 foyers depuis d&eacute;but aout), notamment touch&eacute; dans le Devon, r&eacute;gion face &agrave; la Bretagne, et les <strong>Pays Bas</strong> (12 foyers &eacute;galement).</p>

<p><strong>En Allemagne</strong>, les 7 foyers se sont d&eacute;clar&eacute;s en Basse-Saxe, proche de la mer Baltique.</p>

<p>Le sud de l&rsquo;Europe n&rsquo;est pas en reste avec <strong>2 foyers dans le sud de l&rsquo;Espagne et 2 au sud du Portugal.</strong></p>



  En France, comme en Europe, le nombre de foyers d’influenza H5N1 hautement pathogène va grandissant, en lien avec des contacts avec l’avifaune sauvage très largement contaminée.

Grippe aviaire : une pression virale inédite

<div>
<p>Une table ronde organis&eacute;e par le Comit&eacute; r&eacute;gional porcin (CRP) des Pays de la Loire a r&eacute;fl&eacute;chi aux adaptations possibles pour r&eacute;pondre aux march&eacute;s de demain et &agrave; la flamb&eacute;e des prix des mati&egrave;res premi&egrave;res. En quelques ann&eacute;es, notamment depuis un an, avec le covid, la crise climatique et la guerre en Ukraine, les march&eacute;s des mati&egrave;res premi&egrave;res et de l&rsquo;alimentation ont fortement mut&eacute;. &laquo;<em>&nbsp;Les prix des c&eacute;r&eacute;ales sont pass&eacute;s de 200 &agrave; 400&nbsp;euros la tonne et ceux des prot&eacute;ines de 300 &agrave; 500&nbsp;euros la tonne</em>, constate Fran&ccedil;ois Queneherv&eacute;, pr&eacute;sident de Feed Alliance, acheteur de mati&egrave;res premi&egrave;res pour l&rsquo;alimentation animale. <em>Le soja fait le yoyo selon les al&eacute;as climatiques. Et les mati&egrave;res premi&egrave;res circulent difficilement. La perte de la production ukrainienne n&rsquo;est pas si &eacute;norme, mais les pays pauvres vont souffrir. Et le fait que les march&eacute;s soient guid&eacute;s par les bourses mondiales acc&eacute;l&egrave;re la d&eacute;r&eacute;glementation</em>.&nbsp;&raquo;</p>

<p>&nbsp;</p>

<p>Un autre fait marquant est la baisse du nombre de mati&egrave;res premi&egrave;res. &laquo;<em>&nbsp;Avec l&rsquo;essor des &eacute;nergies vertes, il y a moins de son disponible, moins de betterave</em>, souligne Fran&ccedil;ois Queneherv&eacute;. <em>Des pays utilisent localement la m&eacute;lasse qu&rsquo;ils produisent. Et si l&rsquo;on produit moins d&rsquo;huile de colza pour les moteurs diesel, il y aura moins de tourteaux. Or les coproduits sont n&eacute;cessaires pour abaisser le prix des aliments.</em>&nbsp;&raquo; Le pr&eacute;sident de Feed Alliance conseille donc aux &eacute;leveurs fabriquant leurs aliments comme aux industriels de contractualiser autant que possible leurs achats de mati&egrave;res premi&egrave;res, en se couvrant par un syst&egrave;me assurantiel. &laquo;<em>&nbsp;Ces options sont possibles sur les march&eacute;s &agrave; terme. Cela permet de se prot&eacute;ger si les prix diminuent.&nbsp;</em>&raquo;</p>

<h3>R&eacute;pondre &agrave; des attentes plus segment&eacute;es</h3>

<p>Des &eacute;volutions importantes ont lieu aussi sur la consommation. G&eacute;rard Chambet, directeur g&eacute;n&eacute;ral des op&eacute;rations de Fleury Michon, souligne que &laquo;&nbsp;d<em>epuis 2015, sauf en 2020-2021 du fait du covid, les march&eacute;s diminuent de 3 &agrave; 5&nbsp;% par an. La flamb&eacute;e des prix des mati&egrave;res premi&egrave;res agricoles et industrielles, des emballages, de l&rsquo;&eacute;nergie et le fait que la France a fait le choix d&rsquo;une inflation faible, ce qui laisse peu de marge pour augmenter les prix, rendent la situation tr&egrave;s difficile.&nbsp;&raquo;</em> Dans le cadre d&rsquo;Egalim 2, Fleury Michon a ren&eacute;goci&eacute; avec les distributeurs et pr&eacute;voyait de passer des hausses de prix en juillet. &laquo;<em>&nbsp;Mais il aurait d&rsquo;abord fallu contractualiser en amont, pour pouvoir remonter plus rapidement les attentes des &eacute;leveurs</em>&nbsp;&raquo;, estime G&eacute;rard Chambet.&nbsp;Un autre fait marquant du march&eacute; est sa segmentation croissante. &laquo;<em>&nbsp;Alors qu&rsquo;avant, il y avait&nbsp;beaucoup de produits milieu de gamme, il y a aujourd&rsquo;hui une croissance des premiers prix et des produits premium&nbsp;&raquo;</em>, souligne Christophe Courouss&eacute;, directeur du d&eacute;veloppement agricole de Terrena.</p>

<div class="align-center">
  
  
            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img loading="lazy" src="https://www.reussir.fr/porc/sites/porc/files/styles/normal_size/public/_RPO301_ESSE_CONTRACTUALISATION_NIV1.JPG.webp?itok=KVcb8LP4" width="747" height="498" alt="Les intervenants &agrave; l'assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale du CRP des Pays de la Loire ont soulign&eacute; l'int&eacute;r&ecirc;t de s&eacute;curiser ses achats et ses ventes quand les march&eacute;s sont impr&eacute;visibles." typeof="foaf:Image" /></div>
      
            <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">Les intervenants &agrave; l'assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale du CRP des Pays de la Loire ont soulign&eacute; l'int&eacute;r&ecirc;t de s&eacute;curiser ses achats et ses ventes quand les march&eacute;s sont impr&eacute;visibles.</div>
      
&copy;
    V. Bargain

</div>
<p>&laquo;<em>&nbsp;Mais&nbsp;en parall&egrave;le, des consommateurs ach&egrave;tent de plus en plus selon leurs engagements, en faveur du bien-&ecirc;tre animal, de la r&eacute;duction des emballages, de produits plus sains&hellip;&nbsp;&raquo;,</em> compl&egrave;te G&eacute;rard Chambet.<em> &laquo;&nbsp;Nous devons r&eacute;pondre &agrave; toutes les attentes</em>.&nbsp;&raquo; Le jambon &laquo;&nbsp;z&eacute;ro nitrites&nbsp;&raquo; lanc&eacute; il y a un an par Fleury Michon est ainsi en tr&egrave;s forte croissance. &laquo;&nbsp;<em>Mais sa conservation est r&eacute;duite</em>, <em>ce qui implique de limiter les temps de transport et donc d&rsquo;avoir des approvisionnements plus locaux</em>.&nbsp;&raquo; &laquo;&nbsp;<em>Il faut faire des propositions diff&eacute;renci&eacute;es, mais en pensant d&rsquo;abord &agrave; l&rsquo;&eacute;quilibre mati&egrave;res</em>, met en garde&nbsp;Christophe Courouss&eacute;. <em>Et il n&rsquo;est pas possible de trop augmenter le prix. D&egrave;s que le surco&ucirc;t d&eacute;passe 15&nbsp;%, nous perdons 50&nbsp;% des consommateurs</em>.&nbsp;&raquo;</p>

<h3>Davantage de d&eacute;bouch&eacute;s en restauration</h3>

<p>Des opportunit&eacute;s existent aussi en restauration hors foyer. &laquo;&nbsp;<em>La restauration va se m&eacute;tamorphoser</em>, pr&eacute;voit Christophe Courouss&eacute;. <em>Parce que leurs charges augmentent, les restaurateurs doivent raconter une histoire pour pouvoir augmenter leurs prix. Ils sont en recherche de producteurs qui puissent le faire, ce qui peut &ecirc;tre une opportunit&eacute; pour le porc fran&ccedil;ais.&nbsp;</em>&raquo; Le local, des abattages de proximit&eacute;, l&rsquo;impact carbone, la RSE&hellip; sont des enjeux importants pour r&eacute;pondre &agrave; ces attentes. Mais l&rsquo;export reste aussi incontournable, pour &eacute;couler notamment les pi&egrave;ces peu consomm&eacute;es en France. &laquo;&nbsp;<em>Il faudrait d&eacute;velopper les comp&eacute;tences &agrave; l&rsquo;export et agir plus collectivement&nbsp;</em>&raquo;, estime Christophe Courouss&eacute;. La tendance lourde du v&eacute;g&eacute;tal, renforc&eacute;e par l&rsquo;inflation sur la viande, inqui&egrave;te &eacute;galement. &laquo;&nbsp;<em>Les pr&eacute;conisations nutritionnelles sont d&rsquo;avoir 50&nbsp;% de prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales et 50&nbsp;% de prot&eacute;ines animales,</em> temp&egrave;re Christophe Courouss&eacute;. <em>Il reste de la place pour la viande.&nbsp;</em>&raquo;</p>
</div>



Des experts réunis à l’AG du Comité régional porcin des Pays de la Loire préconisent la contractualisation en amont comme en aval. Ils rappellent aussi la nécessité de répondre aux nouvelles attentes des consommateurs par une offre plus segmentée.

Vos résultats de recherche

Tous les résultats (12993)

Les actualités (12953)

L'agenda (17)

Les services (13)

Les guides (10)