<p>&nbsp;L'ambiance &eacute;tait studieuse le 15 avril dernier au Gaec Dauphin-Tarrit &agrave; Job. La chambre d'agriculture du Puy-de-D&ocirc;me organisait le premier &eacute;pisode d'une s&eacute;rie consacr&eacute;e &agrave; l'autonomie fourrag&egrave;re. La r&eacute;ponse &agrave; cette question depuis longtemps prioritaire pour les &eacute;leveurs, devient complexe &agrave; obtenir aujourd'hui. Le manque de pr&eacute;cipitations r&eacute;guli&egrave;res et la hausse moyenne des temp&eacute;ratures occasionnent des pertes de fourrages. Face &agrave; l'envol&eacute;e des prix des intrants (carburant, azote, alimentation animale...), la trentaine d'&eacute;leveurs pr&eacute;sente ce jour-l&agrave; est consciente que le simple achat de fourrage n'est plus une solution viable. Il est temps de reconsid&eacute;rer l'autonomie fourrag&egrave;re.<br><strong>Objectif : autonomie alimentaire</strong><br>L'autonomie fourrag&egrave;re est la capacit&eacute; d'un &eacute;levage &agrave; nourrir un troupeau en achetant le moins de fourrage possible voire aucun. Or, au regard du contexte g&eacute;n&eacute;ral, ce simple objectif volum&eacute;trique n'est plus suffisant selon St&eacute;phane Violleau. Le conseiller fourrage de la Chambre d'agriculture du Puy-de-D&ocirc;me souligne que d&eacute;sormais il faut tendre vers "l'autonomie alimentaire en achetant le moins de fourrages et de concentr&eacute;s possibles". La question du volume doit donc &ecirc;tre compl&eacute;t&eacute;e par celle de la qualit&eacute; des fourrages. "Avec le prix actuel des concentr&eacute;s, il faut s'inqui&eacute;ter de nouveau de la qualit&eacute; des fourrages (...) mais que choisir pour que cette op&eacute;ration soit &eacute;conomiquement viable ? "<br>Dans cette strat&eacute;gie, il faut avoir deux notions bien en t&ecirc;te : l'UF (Unit&eacute; Fourrag&egrave;re) qui d&eacute;termine la digestibilit&eacute; et la richesse &eacute;nerg&eacute;tique et la MAT (Mati&egrave;re Azot&eacute;e Totale) qui correspond &agrave; la teneur prot&eacute;ique du fourrage. La digestibilit&eacute; du fourrage est li&eacute;e &agrave; l'&acirc;ge. Plus une herbe est jeune plus elle est&nbsp; dig&eacute;r&eacute;e par les animaux et sa valeur assimil&eacute;e par l'organisme. Dans une strat&eacute;gie d'autonomie alimentaire, St&eacute;phane Violleau est formel : "il faut essayer de maximiser l'UF et la MAT". Et pour parvenir &agrave; cet objectif, les &eacute;leveurs peuvent compter sur une pratique ancestrale qui fait encore ses preuves : "La p&acirc;ture pr&eacute;coce est un aliment de r&eacute;f&eacute;rence. Ce fourrage vaut un concentr&eacute;."<br><strong>Co&ucirc;t de production</strong><br>La p&acirc;ture d'une prairie permanente contient &agrave; elle seule 6 463 UF/ha et 1 082 Kg de MAT/ha. En plus de ses super-pouvoirs alimentaires, la pratique est la moins co&ucirc;teuse de toute. M&ecirc;me avec une coupe d'ensilage et une fertilisation, l'addition s'&eacute;l&egrave;ve &agrave; 446&euro;/ha/an (conjoncture 2021).<br>Une prairie temporaire Dactyle-luzerne avec trois coupes produira 7 082 UF/ha/an et 1 481 Kg de MAT/ha/an. Son co&ucirc;t de production est de 749&euro;/ha/an. "Cette prairie co&ucirc;te plus ch&egrave;re &agrave; produire mais elle est bien plus &eacute;nerg&eacute;tique. Il faut certes de la quantit&eacute; mais aussi de la qualit&eacute; car aujourd'hui, dans un co&ucirc;t de production, l'achat de concentr&eacute;s est le premier poste de d&eacute;penses."<br>Le conseiller poursuit ses exemples sur les ma&iuml;s ensilage. Un ma&iuml;s &agrave; 8 t de MS (mati&egrave;re s&egrave;che)/ha offre 7 200 UF/ha/an et 648 Kg de MAT/ha/an et co&ucirc;te 754&euro;/ha &agrave; produire. Un ma&iuml;s &agrave; 12 t de MS/ha offre 10 800 UF/ha/an et 972 kg de MAT/ha/an et co&ucirc;te 835&euro;/ha &agrave; produire. "En dessous de 10 t de MAT/ha, la tonne de ma&iuml;s ensilage co&ucirc;te trop ch&egrave;re &agrave; produire. Sans compter qu'il faut rajouter le co&ucirc;t des concentr&eacute;s pour &eacute;quilibrer la ration."<br>Un m&eacute;teil pr&eacute;coce &agrave; 4 t de MS/ha suivi d'un ma&iuml;s &agrave; 8 t de MS/ha offre 10 640 UF/ha et 1 348 Kg de MAT/ha et co&ucirc;te 1 262&euro;/ha &agrave; produire.<br>Un dernier exemple, celui du seigle forestier &agrave; 4 t de MS/ha suivi d'un ma&iuml;s &agrave; 8 t de MS/ha. Ce type de fourrage offre 10 400 UF/ha et 1 168 kg de Mat/ha/an et co&ucirc;te 1 206&euro;/ha &agrave; produire.<br><strong>Co&ucirc;t de production vs co&ucirc;t final (production + compl&eacute;mentation)</strong><br>Une fois ces r&eacute;sultats en poche, qu'en faire malgr&eacute; tout ? Car certes le co&ucirc;t de production est important mais au final, une fois la compl&eacute;mentation ajout&eacute;e, qu'est-ce qui est le plus int&eacute;ressant ? "Les &eacute;leveurs ont conscience du co&ucirc;t de production mais pas du co&ucirc;t du concentr&eacute;. L'achat de ce dernier est sous-estim&eacute;. Dans le contexte actuel, plus les fourrages seront de qualit&eacute;, moins la hausse des intrants aura un impact" explique St&eacute;phane Violleau. Les engrais min&eacute;raux ont augment&eacute; de 200%, le carburant 100% et les concentr&eacute;s 65%. Le conseiller a compar&eacute; le co&ucirc;t final (production + concentr&eacute;) de ces diff&eacute;rents types de fourrages. Les chiffres (que nous ne sommes pas autoris&eacute;s &agrave; diffuser NDLR) &eacute;tayent sa r&eacute;flexion : "plus le fourrage est de qualit&eacute;, moins la hausse des intrants aura un impact sur le co&ucirc;t de la ration".&nbsp;<br><strong>Les m&eacute;teils, le bon compromis</strong><br>Encore une fois, l'herbe ne pousse pas de mani&egrave;re uniforme toute l'ann&eacute;e et le climat tient une part importante dans la r&eacute;ussite de la r&eacute;colte. &Agrave; Job, en zone de mi-montagne, le manque d'eau se fait d'ores et d&eacute;j&agrave; sentir. "Chaque ann&eacute;e, on a l'impression que c'est de pire en pire" t&eacute;moigne Benjamin Tarrit, &eacute;leveur de&nbsp; Salers. Le manque de fourrage est devenu fr&eacute;quent dans cette exploitation qui compte pourtant 250 hectares (90 ha en estive) pour 110 vaches allaitantes. Afin de pallier &agrave; ces carences, l'&eacute;leveur et son associ&eacute;, &Eacute;ric Dauphin, ont sem&eacute; 6 hectares de seigle forestier. Il est utilis&eacute; comme une culture interm&eacute;diaire d'hiver avant un ma&iuml;s. Elle a l'avantage de couvrir le sol et d'optimiser l'usage de la parcelle en permettant la conduite de deux cultures. N&eacute;anmoins, "le seigle forestier donne de la quantit&eacute; mais a peu d'int&eacute;r&ecirc;t qualitatif" souligne St&eacute;phane Violleau.<br>Le conseiller fourrage recommande davantage le recours &agrave; un m&eacute;teil pour pallier aux manques de fourrages. Un m&eacute;teil est constitu&eacute; d'une c&eacute;r&eacute;ale, d'un pois et d'une vesce. Son stade de r&eacute;colte fait encore d&eacute;bat aujourd'hui pour trouver le meilleur &eacute;quilibre entre quantit&eacute; et qualit&eacute;. Les &eacute;leveurs restent bien souvent sur l'id&eacute;e d'attendre la floraison du pois. "Il faut r&eacute;colter au gonflement de la graine de la c&eacute;r&eacute;ale, avant la mont&eacute;e de l'&eacute;pi "assure St&eacute;phane Violleau. Le conseiller a exp&eacute;riment&eacute; et analys&eacute; les r&eacute;sultats de plusieurs r&eacute;coltes et ce rep&egrave;re est celui qui offre le "meilleur rapport quantit&eacute; et qualit&eacute;". De plus, une r&eacute;colte &agrave; ce stade permet d'envisager l'implantation d'un ma&iuml;s dans la foul&eacute;e.<br>Enfin &agrave; la question qui est sur toutes les l&egrave;vres : quelle prairie r&eacute;siste le mieux au sec ? La r&eacute;ponse est simple "aucune (...). &agrave; part les cactus, aucune plante ne pousse sans un minimum d'eau". Le service fourrage de la Chambre d'agriculture du Puy-de-D&ocirc;me se penche sur la question depuis quelques ann&eacute;es maintenant. "Le dactyle-luzerne appara&icirc;t comme la prairie la plus r&eacute;sistante mais elle est p&eacute;nalis&eacute;e par les exc&egrave;s d'eau en hiver."<br>Une seconde journ&eacute;e technique sera organis&eacute;e en septembre prochain dans le Livradois-Forez pour d&eacute;velopper davantage cette question de l'autonomie alimentaire.</p><p>&nbsp;</p>


L'autonomie fourragère est la priorité de chaque élevage. Elle l'est d'autant plus aujourd'hui face à l'augmentation du prix des matières premières, mais le changement climatique complique la tâche.

Les fourrages au cœur de l'autonomie alimentaire des élevages

<p>Pour satisfaire les besoins en prot&eacute;ines de ses ruminants et monograstriques, la France importe bon an mal an 3,5 millions de tonnes de tourteaux et de graines de soja, aux deux tiers en provenance du Br&eacute;sil selon les Douanes. Donc 100% OGM, soit dit en passant. Et selon la plateforme Duralim, qui compte dans ses rangs les importateurs et les fabricants fran&ccedil;ais d&rsquo;aliment, l&rsquo;incertitude pesant sur le caract&egrave;re d&eacute;forestant de ce soja concerne 60% des importations, un taux que les acteurs escomptent r&eacute;duire &agrave; n&eacute;ant &agrave; l&rsquo;horizon 2025. Selon l&rsquo;association Solagro, qui a publi&eacute; r&eacute;cemment une &eacute;tude sur l&rsquo;empreinte alimentaire des Fran&ccedil;ais, l&rsquo;Hexagone importe l&rsquo;&eacute;quivalent de 10 millions d&rsquo;hectares de terres agricoles (soit 34% de sa SAU), dont 1,35 million d&rsquo;hectares de soja. C&rsquo;est grosso modo 8 fois la surface de soja cultiv&eacute;e en France (pr&eacute;vision de 180 000 ha en 2022).</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-essor-des-legumineuses-un-defi-pour-les-organismes-stockeurs" target="_blank" title="">L&rsquo;essor des l&eacute;gumineuses, un d&eacute;fi pour les organismes stockeurs</a>
</aside>
<h2>100% soy food ou presque</h2><p>Et pendant ce temps-l&agrave;, les Silos du Touch prosp&egrave;rent sur du soja cultiv&eacute; dans le Sud-Ouest et destin&eacute; &agrave; des consommateurs &agrave; l&rsquo;autre bout de la plan&egrave;te, notamment au Japon. Oui mais. &laquo;&nbsp;<em>Le probl&egrave;me, c&rsquo;est que l&rsquo;on a du mal &agrave; valoriser localement notre soja en alimentation animale</em>&nbsp;&raquo;, explique Paul Bousin, directeur des Silos du Touch, bas&eacute;s &agrave; Pouy-de-Touges (Haute-Garonne). L&rsquo;homme n&rsquo;est pas seulement n&eacute;gociant. Avec son fr&egrave;re Jean, il est aussi agriculteur et donc producteur de soja. C&rsquo;est leur p&egrave;re Michel qui est l&rsquo;origine du n&eacute;goce, fond&eacute; en 2004.</p><div class="citation">
    <span>"Le soja destin&eacute; &agrave; l&rsquo;alimentation humaine, c&rsquo;est 35 000 tonnes en Europe. Le march&eacute; japonais, c&rsquo;est 1,2 million"</span>
</div>
<p>Dans la d&eacute;cennie qui a pr&eacute;c&eacute;d&eacute; sa cr&eacute;ation, une association d&rsquo;une petite dizaine d&rsquo;agriculteurs, dont Michel Bousin, s&rsquo;&eacute;tait constitu&eacute;e pour commencer &agrave; alimenter la fili&egrave;re naissante du &laquo;&nbsp;soy food&nbsp;&raquo;, le soja destin&eacute; &agrave; l&rsquo;alimentation humaine. A l&rsquo;&eacute;poque, la culture est marginale au plan national mais cette petite communaut&eacute; d&rsquo;agriculteurs flaire un bon filon, qui ne s&rsquo;&eacute;puisera pas, si l&rsquo;on songe &agrave; la v&eacute;g&eacute;talisation / culpabilisation de notre alimentation. Fausse piste. &laquo;&nbsp;<em>Le soja destin&eacute; &agrave; l&rsquo;alimentation humaine repr&eacute;sente entre 30 000 t et 35 000 t &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle europ&eacute;enne</em>, d&eacute;clare Paul Bousin. <em>Le march&eacute; japonais, c&rsquo;est 1,2 million. En Asie, la consommation de produits &agrave; base de soja est un fait culturel. Le tofu, c&rsquo;est leur fromage, le lait de soja, c&rsquo;est leur lait de vache</em>&nbsp;&raquo;. Tout part ainsi en soy food, &agrave; l&rsquo;exception des graines non conformes qui sont valoris&eacute;es en alimentation animale.</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/2/1/9/4419123-1-fre-FR/d93338f9d095-soja8-jpg" alt="Le n&eacute;goce propose &agrave; chacun d&rsquo;eux des contrats &agrave; prix ferme, avec une plus-value qui oscille entre 30 &euro;/t et 70 &euro;/t par rapport &agrave; la concurrence positionn&eacute;e sur l&rsquo;alimentation animale, assortie de primes de qualit&eacute; et de stockage le cas &eacute;ch&eacute;ant" height="1200" width="1600" /><figcaption>Le n&eacute;goce propose &agrave; chacun d&rsquo;eux des contrats &agrave; prix ferme, avec une plus-value qui oscille entre 30 &euro;/t et 70 &euro;/t par rapport &agrave; la concurrence positionn&eacute;e sur l&rsquo;alimentation animale, assortie de primes de qualit&eacute; et de stockage le cas &eacute;ch&eacute;ant</figcaption></figure>

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<h2>Une dynamique non OGM et non bio</h2><p>En 2022, l&rsquo;Asie repr&eacute;sente 50% des d&eacute;bouch&eacute;s des Silos du Touch, une part qui a significativement progress&eacute; ces derni&egrave;res ann&eacute;es, l&rsquo;Europe (45%) et la France (5%) constituant le solde. Il faut dire que le n&eacute;goce s&rsquo;est taill&eacute; une solide r&eacute;putation, par sa capacit&eacute; &agrave; fournir des graines &agrave; la puret&eacute; et &agrave; la qualit&eacute; garanties. Le savoir-faire du n&eacute;goce (30 salari&eacute;s aujourd&rsquo;hui) et la performance de l&rsquo;outil industriel, sis &agrave; quelques encablures du Touch, affluent de la Garonne, &agrave; l&rsquo;origine de la marque Soytouch (prononcer avec l&rsquo;accent anglais et toulousain) assurent la notori&eacute;t&eacute; internationale du n&eacute;goce. L&rsquo;entreprise investit aussi beaucoup dans l&rsquo;accompagnement technique des agriculteurs, sans rien leur vendre d&rsquo;autre qu&rsquo;un peu de semence, m&ecirc;me si c&rsquo;est &laquo;&nbsp;compliqu&eacute;&nbsp;&raquo; en soja. Avec les biostimulants, la semence reste n&eacute;anmoins un sujet d&rsquo;&eacute;tude du n&eacute;goce, qui explore deux axes de travail que sont le rendement et la qualit&eacute; technologique.</p><div class="citation">
    <span>"Le bio, c&rsquo;est tr&egrave;s europ&eacute;en. En Asie, le bio n&rsquo;existe pas"</span>
</div>
<p>March&eacute; du food oblige, on imagine le bio prendre l&rsquo;ascendant. Erreur. &laquo;&nbsp;<em>En Asie, le bio n&rsquo;existe pas</em>, indique Michel Bousin. <em>En Europe, le march&eacute; du soja bio est &agrave; la fois m&acirc;ture et tr&egrave;s circonscrit en tonnage. Le tofu bio, c&rsquo;est 100 tonnes en Europe. Quant au lait de soja bio, il est concurrenc&eacute; par les laits v&eacute;g&eacute;taux d&rsquo;avoine ou de riz</em>&nbsp;&raquo;. Les Silos du Touch observent n&eacute;anmoins l&rsquo;&eacute;volution de la demande en soja non OGM (avec les &Eacute;tats-Unis comme principal concurrent), la mont&eacute;e continue des prix pouvant amener les consommateurs finaux &agrave; reconsid&eacute;rer leurs exigences. A contrario, le march&eacute; chinois, inaccessible aujourd&rsquo;hui pour cause de quotas, constitue un potentiel relais de croissance.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/8/1/9/4419181-1-fre-FR/12d69d417dd6-inte-rieur3-jpg" alt="Le savoir-faire du n&eacute;goce et la performance de l&rsquo;outil industriel assurent la notori&eacute;t&eacute; internationale du n&eacute;goce, qui &eacute;coule 50% de sa production en Asie sous la marque Soytouch" height="1300" width="1124" /><figcaption>Le savoir-faire du n&eacute;goce et la performance de l&rsquo;outil industriel assurent la notori&eacute;t&eacute; internationale du n&eacute;goce, qui &eacute;coule 50% de sa production en Asie sous la marque Soytouch</figcaption></figure>

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<h2>En recherche de producteurs</h2><p>En 2022, les Silos du Touch devraient collecter l&rsquo;&eacute;quivalent de 15 000 hectares de soja diss&eacute;min&eacute;s sur 8 d&eacute;partements du Sud-Ouest, en progression de 50% par rapport &agrave; 2021. La flamb&eacute;e du prix de l&rsquo;engrais est un alli&eacute; du soja, qui gagne du terrain sur le ma&iuml;s, notamment du c&ocirc;t&eacute; des Pyr&eacute;n&eacute;es-Atlantiques et des Landes. La petite communaut&eacute; de d&eacute;part flirte aujourd&rsquo;hui avec les 700 producteurs, reli&eacute;s par un groupe WhatsApp. Le n&eacute;goce propose &agrave; chacun d&rsquo;eux des contrats &agrave; prix ferme, avec une plus-value qui oscille entre 30 &euro;/t et 70 &euro;/t par rapport &agrave; la concurrence positionn&eacute;e sur l&rsquo;alimentation animale, assortie de primes de qualit&eacute; et de stockage le cas &eacute;ch&eacute;ant. Peinant &agrave; satisfaire la demande, le n&eacute;goce est en qu&ecirc;te d&rsquo;hectares. &laquo; <em>On pourrait nous reprocher de faire monter les prix. Mais c&rsquo;est bien pour les agriculteurs, non&nbsp;</em>?&nbsp;&raquo;.</p><p>&nbsp;</p><table border="1" style="width:100%;"><tbody><tr><td><p><strong>Tous les articles de la s&eacute;rie&nbsp;:</strong></p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/soja-sans-complexe-1-3-l-europe-potentiellement-autonome-selon-l-inrae" target="_blank">Soja sans complexe (1/4) : l&rsquo;Europe potentiellement autonome, selon l&rsquo;Inrae</a></p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/soja-sans-complexe-2-4-la-ruee-vers-le-nord" target="_blank">Soja sans complexe (2/4) : la ru&eacute;e vers le Nord</a></p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/soja-sans-complexe-3-4-100-soja-100-alimentaire-100-exporte-une-soy-touch-a-la-sauce-toulousaine" target="_blank">Soja sans complexe (3/4) : 100% soja, 100 % alimentaire, 100% export&eacute;, une &laquo; soy touch &raquo; &agrave; la sauce toulousaine</a></p><p class="typography h2 dark text-left plc-mb-basis"><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/soja-sans-complexe-4-4-26-q-ha-en-sec-en-bio-et-sans-binage-dans-la-meuse" target="_blank" title="">Soja sans complexe&nbsp;(4/4)&nbsp;: 26 q/ha en sec, en bio et sans binage dans la Meuse</a></p></td></tr></tbody></table>


Alors que la France désespère l’autonomie protéique de son élevage, les Silos du Touch ont fait du soja leur spécialité... à ceci près que tout part en « soy food » et majoritairement en Asie. Une recette plébiscitée par une communauté grandissante d’agriculteurs du Sud-Ouest.

Soja sans complexe (3/4) : 100% soja, 100% alimentaire, 100% exporté, une « soy touch » à la sauce toulousaine

<p>Retrouvant son stand en co-exposant sur la r&eacute;gion Hauts-de-France, avec Port de Dunkerque et consorts, Conhexa a confirm&eacute; &agrave; FLD poursuivre la<strong> digitalisation de son yard management system</strong>.</p>

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/fruitlogistica" target="_blank">Retrouvez nos autres articles Fruit Logistica </a></div>

<p>Afin d&rsquo;obtenir la <strong>certification douani&egrave;re OEA</strong> (op&eacute;rateur &eacute;conomique agr&eacute;&eacute;), Conhexa a d&eacute;j&agrave; s&eacute;par&eacute; l&rsquo;entr&eacute;e et la sortie de son site dunkerquois, install&eacute; un nouveau parking d&rsquo;une trentaine de places de camion, plac&eacute; une barri&egrave;re avec prise de rendez-vous en ligne&hellip;</p>

<p>La <strong>digitalisation de l&rsquo;arriv&eacute;e des transporteurs est en cours</strong>&nbsp;: via un <strong>QR code</strong>, le transporteur annoncera son arriv&eacute;e et se verra remettre, dans sa langue maternelle, <strong>par SMS, tous les d&eacute;tails de la marche &agrave; suivre sans devoir se rendre &agrave; l&rsquo;accueil</strong>&nbsp;: o&ugrave; et quand se garer, repartir&hellip; Des capteurs &agrave; quai permettront de suivre les heures d&rsquo;arriv&eacute;e, de chargement, de d&eacute;part&hellip; <em>&laquo;&nbsp;Nous sommes dans la phase finale. Le CMR sera automatis&eacute;, <strong>nous pourrons</strong> <strong>nous passer enti&egrave;rement du papier</strong>,</em> confie Luc Van Holzaet, directeur g&eacute;n&eacute;ral de Conhexa. <em>Ces d&eacute;marches repr&eacute;sentent <strong>un enjeu, tant en gain de temps humain pour le transporteur et nos services, mais aussi un enjeu sanitaire </strong>dans un contexte de pand&eacute;mies r&eacute;currentes.&nbsp;&raquo;</em></p>

<h2><strong>Automatiser le tri en bananes et calculer son empreinte carbone</strong></h2>

<p>Autre projet bien avanc&eacute;&nbsp;: l&rsquo;automatisation du tri sur site des colis de bananes m&ucirc;res non commercialisables, afin de <strong>s&eacute;parer le plastique et le carton, direction les fili&egrave;res de recyclage</strong>, et les <strong>bananes, direction le m&eacute;thaniseur</strong>. <em>&laquo;&nbsp;Nous sommes sur la phase d&rsquo;offres c&rsquo;est-&agrave;-dire que nous &eacute;tudions les solutions propos&eacute;es identifi&eacute;es. L&rsquo;objectif est d&rsquo;&ecirc;tre op&eacute;rationnel fin 2022.&nbsp;&raquo;</em></p>

<p>Enfin, dans le cadre de son <strong>projet de durabilit&eacute;</strong>, Conhexa est en cours de mesures de son empreinte carbone. Les r&eacute;sultats sont attendus pour fin avril. <em>&laquo;&nbsp;<strong>Avec ce point z&eacute;ro, nous pourrons envisager les mesures &agrave; mettre en place</strong>, </em>confirme Luc Van Holzaet.<em> Par exemple, la pertinence et la faisabilit&eacute; de panneaux photovolta&iuml;ques est une de nos questions.&nbsp;&raquo;</em></p>

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/un-bon-bilan-carbone-pour-la-banane-de-guadeloupe-et-de-martinique" target="_blank">Un bon bilan carbone pour la banane de Guadeloupe et de Martinique</a></div>

<p class="normal">&nbsp;</p>

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/guerre-en-ukraine-et-fret-maritime-le-marche-europeen-de-la-banane-subira-t-il-des-effets-domino" target="_blank">Le port de Dunkerque n&rsquo;a pas souffert de la crise des conteneurs</a></div>



Yard management, tri automatique des colis de bananes non commercialisés, calcul de son empreinte carbone… Le logisticien poursuit avec succès ses projets sur son site dunkerquois.

[Fruit Logistica 2022] Conhexa avance sur ses projets d’automatisation et de digitalisation

<div class="rendezvous">
<p><em>&laquo;&nbsp;&Eacute;tant originaire de Mayenne, je suis attach&eacute; &agrave; la bleue de Bazougers. Je me rappelle que mon oncle trayait une vache de cette race. J&rsquo;ai vu des troupeaux bleus jusque dans les ann&eacute;es 80. La coop&eacute;rative d&rsquo;ins&eacute;mination disposant de doses de deux taureaux&nbsp;- Melchior qui est 100&nbsp;% bleu de Bazougers, et un de ses fils Valeureux qui a du sang rouge des pr&eacute;s - nous avons commenc&eacute; en 2016 &agrave; ins&eacute;miner chaque ann&eacute;e deux vaches normandes, puis rouge des pr&eacute;s et saosnoises, qui ont des types proches de la bleue de Bazougers. </em></p>

<p><em><strong>Cinq ou six autres &eacute;leveurs avaient commenc&eacute; &agrave; en faire autant de leur c&ocirc;t&eacute;.</strong> Alain Coulon, &eacute;leveur de rouge des pr&eacute;s &agrave; la retraite, est le plus engag&eacute;. Il fait na&icirc;tre depuis plusieurs ann&eacute;es une dizaine de veaux par an. Nous nous sommes r&eacute;unis avec le concours de l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage, et nous avons cr&eacute;&eacute; en 2020 l&rsquo;association bleue de Bazougers, dont je suis pr&eacute;sident. Le Crapal (conservatoire des races animales des Pays de la Loire) nous accompagne. Nous avons obtenu le code race 22 en 2018, et nous travaillons pour que les &eacute;levages engag&eacute;s soient &eacute;ligibles &agrave; la MAE 'protection des races menac&eacute;es'.</em></p>

<h3>Une vache herbag&egrave;re avec une viande de qualit&eacute; particuli&egrave;re</h3>

<p><em>On avance bien. Un standard de la race vient d&rsquo;&ecirc;tre d&eacute;fini, et une commission g&eacute;n&eacute;tique commence &agrave; travailler. Nous avons l&rsquo;objectif de sortir un nouveau taureau par an. Le premier est Milou, un fils de Valeureux. Lionnais, un autre fils de Valeureux sur une crois&eacute;e de races laiti&egrave;res, arrive aussi. Tout l&rsquo;enjeu est d&rsquo;&eacute;largir les souches, car on part avec tr&egrave;s peu de mat&eacute;riel g&eacute;n&eacute;tique, sans s&rsquo;&eacute;loigner du type. On identifie des animaux ayant des caract&eacute;ristiques de la bleue de Bazougers dans les races rouge des pr&eacute;s, saosnoise, et aussi normande : un type, le mufle noir, une robe rouge fonc&eacute;,&hellip;</em></p>

<p><em>La bleue de Bazougers est une vache mixte de taille moyenne avec de la profondeur et assez large dans son dessus et son bassin, calme, avec des qualit&eacute;s d&rsquo;&eacute;levage et en particulier une bonne production laiti&egrave;re. Nous, nous allons en traire une ou deux. La plupart des &eacute;leveurs sont en syst&egrave;me allaitant et cherchent une vache herbag&egrave;re avec une viande de qualit&eacute; particuli&egrave;re. Le g&egrave;ne culard est pr&eacute;sent dans la race. Les robes pie bleue sont les pr&eacute;f&eacute;r&eacute;es, les noires sont les plus r&eacute;pandues, et d&rsquo;autres comme la blanche sont accept&eacute;es.&nbsp;&raquo;</em></p>
</div>

<div>
<div class="lireaussi"><strong>Lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/la-derniere-bleue-de-bazougers-est-morte">Aurore B, vache de race Bleue de Bazougers, est morte</a></div>

<figure role="group" class="align-center"><div>
  
  
            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img src="https://www.reussir.fr/bovins-viande/sites/bovins-viande/files/styles/normal_size/public/_RBV302_esse_chezvous_bazougers_rdv_2.jpg.webp?itok=qyhf_a2Q" width="747" height="513" alt="Bleue de Bazougers, troupeau d'Alain Coulon " typeof="foaf:Image" /></div>
      
            <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">Bleue de Bazougers, troupeau d'Alain Coulon </div>
      
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    source : Idele

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<figcaption></figcaption></figure><h3>&nbsp;</h3>

<h3>Avis d'expert : Jean-Baptiste Tertrain de l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage</h3>

<p><em>&laquo;&nbsp;<strong>Historiquement, il y a toujours eu des animaux noirs ou bleus en Mayenne,</strong> et plus particuli&egrave;rement autour du village de Bazougers, pr&egrave;s de Laval. Ces animaux &eacute;taient issus du croisement entre la race locale mancelle et la race fribourgeoise (introduite &agrave; la fin du XIXe&nbsp;si&egrave;cle par les grands propri&eacute;taires du Maine et de l&rsquo;Anjou) mais ils n&rsquo;ont jamais &eacute;t&eacute; reconnus en tant que race.</em> <em>Actuellement, nous en sommes au d&eacute;but d&rsquo;un programme de relance de la race bleue de Bazougers avec une dizaine d&rsquo;&eacute;leveurs motiv&eacute;s et dynamiques. </em></p>

<p><em><strong>L&rsquo;objectif est d&rsquo;apporter de la diversit&eacute; g&eacute;n&eacute;tique dans les origines</strong>, et d&rsquo;inscrire &agrave; terme les premiers animaux au livre g&eacute;n&eacute;alogique de la race. On d&eacute;nombre environ 45 femelles descendantes de premi&egrave;re ou deuxi&egrave;me g&eacute;n&eacute;ration de Valeureux ou Melchior. Parmi elles, une trentaine est issue de vaches de race rouge des pr&eacute;s ou saosnoise. </em> Les autres sont essentiellement des crois&eacute;es normandes&hellip; D&rsquo;autre part, deux vaches &acirc;g&eacute;es de 13&nbsp;ans provenant de troupeaux historiquement de race bleue de Bazougers ont &eacute;t&eacute; rep&eacute;r&eacute;es par des &eacute;leveurs engag&eacute;s, avec dix de leurs filles et petites-filles (issues de taureaux rouges des pr&eacute;s ou saosnois).</p>

<p>Enfin, la commission g&eacute;n&eacute;tique a identifi&eacute; un certain nombre de vaches de race saosnoise pr&eacute;sentant des robes proches de celle de la Bleue de Bazougers de couleur noire ou bleue, et des vaches de race rouge des pr&eacute;s avec des muqueuses noires ou fum&eacute;es, tr&egrave;s couvertes avec uniquement le bas des pattes et le ventre blanc. Ces vaches seraient int&eacute;ressantes pour apporter de la diversit&eacute;. <em>Ces deux races seront mises en avant dans le programme car comme la bleue de Bazougers, elles sont issues du rameau manceau historique. </em></p>

<p><em>De plus, certains taureaux d&rsquo;IA rouge des pr&eacute;s des ann&eacute;es 80 garantissant des caract&eacute;ristiques de mixit&eacute; seraient susceptibles de produire des animaux avec des muqueuses sombres. Ils pourraient &ecirc;tre utilis&eacute;s en plus des quatre taureaux Bazougers d&eacute;j&agrave; disponibles.</em> <em>Le g&egrave;ne culard est pr&eacute;sent dans la race et il sera n&eacute;cessaire de le ma&icirc;triser.</em></p>

<p><em>Ce travail g&eacute;n&eacute;tique s&rsquo;accompagnera d&rsquo;une <strong>r&eacute;flexion des &eacute;leveurs sur la valorisation &eacute;conomique diff&eacute;renci&eacute;e des animaux</strong>.&nbsp;&raquo;</em></p>
</div>

<p>&nbsp;</p>

<div class="lireaussi"><strong>Lire aussi </strong>:<a href="https://www.reussir-agri72.fr/detecter-le-gene-culard-en-race-saosnoise" target="_blank">&nbsp;D&eacute;tecter le g&egrave;ne culard en race saosnoise</a></div>

<div class="lireaussi"><strong>Lire aussi : </strong><a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/salon-de-lagriculture-2022-oeillet-et-jovial-sont-les-champions-rouge-des-pres" target="_blank" title="Aucun r&eacute;sultat">[Salon de l'agriculture 2022] &OElig;illet et Jovial sont les champions Rouge des Pr&eacute;s</a></div>



Thierry Morin et Grégory Laguille sont éleveurs laitiers et allaitants en bio à Machecoul-Saint-Même en Loire-Atlantique. Passionnés par les races, ils en ont de nombreuses dans leur troupeau.

« Nous démarrons un programme de relance de la race bleue de Bazougers »

Le marché des produits laitiers industriels traverse actuellement une période exceptionnelle, marquée par une fermeté des cours qui affectent aussi bien le beurre que la poudre de lait écrémé. Benoît Rouyer, économiste au Cniel, revient sur la collecte et le prix du lait en France et dans le monde au mois de mars 2022.

[Conjoncture Laitière - mars 2022] Un contexte inflationniste inédit depuis 15 ans !

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<p>Cr&eacute;&eacute;e en mars&nbsp;2021, la start-up<a href="https://www.lisy.co/" target="_blank"> Lisy.co</a> a lanc&eacute; fin octobre son interface digitale pour les producteurs pratiquant la vente directe, notamment aux non particuliers (restaurants, magasins, collectivit&eacute;s). <em>&laquo;&nbsp;Nous avons voulu simplifier les t&acirc;ches administratives des producteurs, tr&egrave;s souvent contraignantes, surtout quand ils se lancent dans la vente directe, </em>explique le cofondateur S&eacute;bastien Hubert<em>. Ils sont souvent noy&eacute;s par la gestion des commandes qui leur sont pass&eacute;es &agrave; tout moment par t&eacute;l&eacute;phone, SMS, WhatsApp,&nbsp;etc.&nbsp;&raquo; </em></p>

<div class="lireaussi">Lire aussi :&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/volailles/vente-directe-se-faire-accompagner-avant-de-se-lancer" target="_blank">Vente directe : " Se faire accompagner avant de se lancer "</a></div>

<p>Lisy.co n&rsquo;est ni une <em>&laquo;&nbsp;place de march&eacute;&nbsp;num&eacute;ris&eacute;e&nbsp;&raquo;</em> (NDLR : comme <em>La Ruche qui dit oui</em>) qui a pour but de donner de la visibilit&eacute; &agrave; un producteur, ni un syst&egrave;me digitalis&eacute; de gestion de stocks et de comptabilit&eacute;, qui peut &ecirc;tre sophistiqu&eacute; et on&eacute;reux dans la dur&eacute;e. Il s&rsquo;agit aussi de fluidifier le relationnel entre le fournisseur et ses acheteurs professionnels, revendeurs au d&eacute;tail ou utilisateurs.</p>

<h3>Un tableau de suivi convivial</h3>

<p>Tout part d&rsquo;un catalogue de produits &agrave; cr&eacute;er (ou &agrave; t&eacute;l&eacute;charger s&rsquo;il existe) avec des informations (photo, prix, disponibilit&eacute;, origine&hellip;) modifiables &agrave; tout moment, pour des promos par exemple.&nbsp;Ce catalogue est aussi personnalisable, comme le prix adaptable &agrave; un type de client&egrave;le.</p>

<p>Pr&eacute;alablement r&eacute;f&eacute;renc&eacute; sur l&rsquo;interface s&eacute;curis&eacute;e, le client coche sa liste de courses sur le catalogue, indique la date de livraison souhait&eacute;e et valide sa commande. Puis, l&rsquo;interface informe les deux parties en temps r&eacute;el.</p>

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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/styles/contenu_demi_largeur/public/Capture%20d%E2%80%99%C3%A9cran%20%20Lysi.png?itok=MtpKFIRf" width="370" height="409" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
            <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">L'&eacute;cran de suivi des commandes visualise les quatre &eacute;tapes de la pr&eacute;paration des colis, avec la possibilit&eacute; de trier.</div>
      
&copy;
    Lisy.co

</div>
<p>Le producteur-fournisseur organise la r&eacute;ponse aux commandes et suit en continu leur &eacute;tat d&rsquo;avancement sur l&rsquo;&eacute;cran de suivi, tout comme le client. Les quatre &eacute;tapes du processus d&rsquo;achat sont clairement mat&eacute;rialis&eacute;es : la validation de la commande (envoi automatis&eacute; du bon de commande) qui enclenche la pr&eacute;paration du colis &agrave; livrer (&eacute;dition du bon de livraison), la livraison en cours ou r&eacute;alis&eacute;e (&eacute;dition d&rsquo;une facture) qui d&eacute;clenche l&rsquo;attente du paiement et enfin la cl&ocirc;ture de la commande et son transfert dans l&rsquo;historique, une fois que la marchandise a &eacute;t&eacute; pay&eacute;e. Cet &eacute;cran est partag&eacute; avec le client qui re&ccedil;oit les notifications, uniquement pour la commande qui le concerne, ce qui lui permet aussi de suivre l&rsquo;avanc&eacute;e du processus.</p>

<p>Lanc&eacute;e en octobre avec une trentaine d&rsquo;utilisateurs connect&eacute;s en Loire-Atlantique, l&rsquo;interface est en phase de rodage. <em>&laquo;&nbsp;Ce n&rsquo;est que le d&eacute;but et nous esp&eacute;rons que Lisy va vite se d&eacute;velopper par effet boule de neige, avec chaque utilisateur satisfait (client ou producteur) qui en parlera autour de lui.&nbsp;&raquo;</em></p>

<h3>Des options payantes pour durer</h3>

<p>Pour s&rsquo;assurer une p&eacute;rennit&eacute; &eacute;conomique, S&eacute;bastien Hubert et son associ&eacute; Olivier Bachard vont lancer des options payantes, via un abonnement mensuel. Il s&rsquo;agit notamment de la gestion administrative du c&ocirc;t&eacute; des fournisseurs mais aussi des acheteurs, comme l&rsquo;automatisation des commandes, de la facturation, des paiements ou encore la pr&eacute;diction des commandes.</p>

<p>Par ailleurs, Lisy.co voudrait devenir un &laquo;&nbsp;agr&eacute;gateur&nbsp;&raquo; fonctionnant comme un hub d&rsquo;interconnexion entre d&rsquo;autres plateformes ou services digitaux. Pour le moment, les acteurs des circuits courts sont s&eacute;par&eacute;s et leurs syst&egrave;mes ferm&eacute;s ne communiquent pas entre eux. <em>&laquo;&nbsp;Il y a beaucoup &agrave; faire pour mutualiser la logistique des livraisons,</em> explique S&eacute;bastien Hubert. <em>Il va nous falloir &eacute;tablir une feuille de route commune et discuter avec ces acteurs.&nbsp;&raquo; </em>Dans le cadre du concours Agreen startup, Lisy a &eacute;t&eacute; prim&eacute; au salon Tech&rsquo;Elevage qui s&rsquo;est tenu au mois de novembre&nbsp;2021.</p>
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<div>&nbsp;</div>

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<h2>&laquo;&nbsp;Lisy me fait gagner du temps&nbsp;&raquo;</h2>

<div class="surtitre">
<h3>Catherine M&eacute;nard, &eacute;leveuse de lapins &agrave; Gest&eacute; (Maine-et-Loire)</h3>
</div>

<p>&nbsp;</p>

<div class="clearl">&nbsp;</div>

<figure><img alt="" height="386" src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/_RAV274_GERER_LISY_Avis.jpg" width="300" /><figcaption>Eleveuse de lapins conventionnels &agrave; Gest&eacute; (49), Catherine M&eacute;nard fait de la vente directe depuis 2019. &copy; Lapins des Landes</figcaption></figure><p>&nbsp;</p>

<p><em>&laquo;&nbsp;En mars&nbsp;2015, je me suis install&eacute;e en &eacute;levage de lapins (600 cages m&egrave;res) apr&egrave;s avoir &eacute;t&eacute; dix ans animali&egrave;re chez un s&eacute;lectionneur de lapins. Je pratique la conduite en bande, avec environ 5000 lapins &agrave; abattre toutes les six semaines. Depuis 2019, j&rsquo;ai d&eacute;velopp&eacute; la vente directe vers des particuliers (plusieurs centaines), mais aussi vers des professionnels de collectivit&eacute;s (une vingtaine) auxquels je vends une gamme cibl&eacute;e (lapin frais, entier ou d&eacute;soss&eacute; en &eacute;minc&eacute;). La Loi Egalim m&rsquo;a beaucoup aid&eacute;e. J&rsquo;&eacute;coule ainsi environ 20&nbsp;% de ma production en direct, en toute transparence avec ma coop&eacute;rative Terrena.</em></p>

<p><em>La plateforme Lisy, que j&rsquo;utilise depuis peu, correspond &agrave; mes besoins d&rsquo;organisation administrative. Elle est simple et efficace. Tout ce qui correspond &agrave; l&rsquo;activit&eacute; &laquo;&nbsp;pro&nbsp;&raquo;, avec des prix HT passe par l&agrave;. Le regroupement m&rsquo;a fait gagner du temps.. Avant, la gestion des pros et des particuliers &eacute;tait commune. Lisy est tr&egrave;s compl&eacute;mentaire de mon site <a href="https://www.lapinsdeslandes.fr/">Lapins des Landes</a> dont l&rsquo;acc&egrave;s est ouvert aux particuliers pour la vente en TTC.&nbsp;L&rsquo;interface permet ainsi de cadrer la relation fournisseur-client. C&rsquo;est aussi appr&eacute;ci&eacute; de mes clients.&nbsp;&raquo;</em></p>
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<div class="outils__wrapper">
<h2>En savoir plus sur Lisy.co</h2>

<p>Ing&eacute;nieur arts et m&eacute;tiers, S&eacute;bastien Hubert a travaill&eacute; 7 ans en Loire-Atlantique pour le compte d&rsquo;une enseigne de hard discount. Il avait envie de mettre en avant les produits et les producteurs locaux avec son associ&eacute; informaticien Olivier Bachard, proche du milieu agricole. Forte de six personnes, la start-up Lisy.co est h&eacute;berg&eacute;e &agrave; Nantes par Village by CA. Elle a &eacute;t&eacute; soutenue par la structure d&rsquo;aide &agrave; l&rsquo;innovation Atlanpole et collabore avec la R&eacute;gion Pays de la Loire dans le cadre d&rsquo;un appel d&rsquo;offres &agrave; projets sur les circuits courts. Avec 420 000&nbsp;euros de financement participatif, Lisy.co assure avoir les reins assez solides pour assurer son d&eacute;veloppement.</p>
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Fin octobre, une start-up nantaise a lancé une interface gratuite qui simplifie la gestion des ventes directes des éleveurs aux clients professionnels.

Une interface gratuite pour faciliter le suivi des commandes de volailles

<p>La cat&eacute;gorie Pain et c&eacute;r&eacute;ales de l&rsquo;indice des prix &agrave; la consommation pour les m&eacute;nages en mars a enregistr&eacute; une hausse de 0,8 % entre le mois de f&eacute;vrier 2022 (indice &agrave; 106,39&nbsp;; base 100 en 2015) et le mois de mars 2022 (indice &agrave; 107,29), selon les donn&eacute;es publi&eacute;es le 15 avril par l&rsquo;Institut national de la statistique et des &eacute;tudes &eacute;conomiques (Insee). La progression est de 1,9 % sur trois mois et de 3,3 % sur douze mois.</p>

<p>Sur un mois, tous les segments (huit au total) composants cette cat&eacute;gorie ont progress&eacute;, la plupart repassant au-dessus de l&rsquo;indice de base 100 de 2015. L&rsquo;indice des p&acirc;tes alimentaires et couscous se rapprochent m&ecirc;me des 110 points d&eacute;sormais. Les Autres produits &agrave; base de c&eacute;r&eacute;ales, les Farines et autres c&eacute;r&eacute;ales, les P&acirc;tes alimentaires et couscous et enfin les C&eacute;r&eacute;ales pour le petit d&eacute;jeuner ont progress&eacute; respectivement de +1,9 %, +1,8 %, +1,4 % et +1,1 %.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi : "<a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/poursuite-de-la-hausse-des-prix-en-pain-et-cereales-en-fevrier" target="_blank" title="Poursuite de la hausse des prix en pain et c&eacute;r&eacute;ales en f&eacute;vrier">Poursuite de la hausse des prix en pain et c&eacute;r&eacute;ales en f&eacute;vrier</a>"</div>

<p>Sur un an, les prix &agrave; la consommation pour les m&eacute;nages dans la cat&eacute;gorie Pain et c&eacute;r&eacute;ales ont augment&eacute; de 3,3 % avec des hausse de +10,8 % pour le segment des P&acirc;tes alimentaires et couscous, de +6,1 % pour les Farines et autres c&eacute;r&eacute;ales ou encore de +5,4 % pour les Autres produits &agrave; base de c&eacute;r&eacute;ales.<br />
&nbsp;</p>

<h2>Prix alimentaires et prix en g&eacute;n&eacute;ral en hausse acc&eacute;l&eacute;r&eacute;e</h2>

<p>Ces &eacute;volutions prennent place dans un contexte g&eacute;n&eacute;ral de hausse de l&rsquo;inflation pour les m&eacute;nages. &laquo;&nbsp;En mars 2022, l&rsquo;indice des prix &agrave; la consommation (IPC) augmente de 1,4 % sur un mois, apr&egrave;s +0,8 % en f&eacute;vrier. Les prix de l&rsquo;&eacute;nergie acc&eacute;l&egrave;rent (+9 % apr&egrave;s +3,6 %) dans le sillage de ceux des produits p&eacute;troliers (+17 % apr&egrave;s +5,6 %)&nbsp;&raquo;, &eacute;crivent les sp&eacute;cialistes de l&rsquo;Insee, tout comme les prix du secteur de l&rsquo;alimentation (+0,9 % apr&egrave;s +0,3 %) &laquo;&nbsp;dans une moindre mesure&nbsp;&raquo;.</p>

<p>A noter &eacute;galement que l&rsquo;inflation sous-jacente (&eacute;volution profonde des co&ucirc;ts de production et confrontation de l'offre et de la demande, excluant les prix soumis &agrave; l'intervention de l'&Eacute;tat et les produits &agrave; prix volatils) augmente au mois de mars de 2,5 % sur un an, comme en f&eacute;vrier.</p>

<p>Sur un an, les prix &agrave; la consommation augmentent de 4,5 %, apr&egrave;s +3,6 % en f&eacute;vrier. Cette hausse marqu&eacute;e de l&rsquo;inflation r&eacute;sulte de l&rsquo;acc&eacute;l&eacute;ration des prix de l&rsquo;&eacute;nergie (+29,2 % apr&egrave;s +21,1 %) et de l&rsquo;alimentation (+2,9 % apr&egrave;s +2,1 %), notamment.</p>

<p>Les prix &agrave; la consommation d&eacute;finitifs pour le mois d'avril seront publi&eacute;s le 13 mai par l'Insee. Auparavant, le 29 avril, seront publi&eacute;s les r&eacute;sultats provisoires de ces prix &agrave; la consommation pour le mois en cours.</p>



L'indice de l’Insee montre une nouvelle hausse des prix sur la catégorie Pain et céréales. Tous les produits concernés enregistrent une nette hausse.

Accélération de la hausse des prix à la consommation en mars pour le pain, les pâtes et les céréales

<p>Les cours du gazole non routier (GNR) ont atteint mi-mars des sommets in&eacute;dits, suscitant une forte inqui&eacute;tude chez les &eacute;leveurs. Quelle en est la r&eacute;percussion sur les co&ucirc;ts de production des exploitations cantaliennes&nbsp;?<br>Yann Bouchard, conseiller R&eacute;f&eacute;rences &agrave; la Chambre d&rsquo;agriculture&nbsp;: &ldquo;Le GNR a effectivement atteint un pic le 11 mars dernier, &agrave; 1,73 &euro; TTC(1) avant de redescendre &agrave; 1,31 &euro; TTC (le 8 avril). Cette forte hausse incite les agriculteurs &agrave; se poser des questions sur l&rsquo;impact &agrave; court ou moyen terme de cette flamb&eacute;e sur leurs co&ucirc;ts de production et donc sur leurs revenus. En un an, entre f&eacute;vrier 2021 et f&eacute;vrier 2022, l&rsquo;indice Ipampa carburants a connu une augmentation de 57 % passant de 109,2 &agrave; 171,8. C&rsquo;est donc une hausse cons&eacute;quente mais qui est quand m&ecirc;me mod&eacute;r&eacute;e par rapport &agrave; l&rsquo;impact du co&ucirc;t du concentr&eacute;, notamment en &eacute;levage laitier. Malgr&eacute; tout, il existe des leviers pour att&eacute;nuer ces charges suppl&eacute;mentaires.&rdquo;<br><strong>Le pr&eacute;alable du banc d&rsquo;essai</strong><br>Des leviers de quel ordre&nbsp;?<br>Y. B.&nbsp;: &ldquo;Je les ai class&eacute;s selon leur facilit&eacute; de mise en &oelig;uvre et selon que cette hausse sera durable ou plut&ocirc;t ponctuelle. Si elle s&rsquo;av&egrave;re ponctuelle, il faut miser sur des &ldquo;petits&rdquo; leviers, facilement r&eacute;alisables mais vecteurs de moindres &eacute;conomies. Le plus facile et &eacute;vident, c&rsquo;est de n&rsquo;utiliser son tracteur que lorsque cela s&rsquo;av&egrave;re r&eacute;ellement n&eacute;cessaire. Un essai comparatif r&eacute;alis&eacute; par l&rsquo;institut Arvalis (essai Arvalis-R&eacute;ussir c&eacute;r&eacute;ales 2007) sur deux itin&eacute;raires techniques d&rsquo;implantation de c&eacute;r&eacute;ales - avec labour ou avec des techniques simplifi&eacute;es sans labour - montre une consommation de carburants inf&eacute;rieure de 27 % sans labour. Il faut donc se poser la question&nbsp;: &ldquo;Quand je fais une intervention sur mes cultures, est-elle strictement n&eacute;cessaire&nbsp;?&rdquo;, mais &eacute;galement raisonner ses passages.<br>Autre pr&eacute;conisation&nbsp;: celle d&rsquo;utiliser son tracteur &agrave; l&rsquo;optimum de son fonctionnement en commen&ccedil;ant par le passer au banc d&rsquo;essai si ce n&rsquo;est pas d&eacute;j&agrave; fait. Au banc d&rsquo;essai, 10 % des tracteurs test&eacute;s consomment jusqu&rsquo;&agrave; 20 % de gazole en plus du fait de mauvais r&eacute;glages, de leur usure et/ou d&rsquo;une mauvaise combustion.<br>Par ailleurs, en choisissant un bon r&eacute;gime moteur par rapport aux travaux &agrave; r&eacute;aliser, l&rsquo;&eacute;conomie de carburant peut atteindre jusqu&rsquo;&agrave; 26 %. L&rsquo;entretien et le r&eacute;glage du moteur permettent de r&eacute;duire de 5 &agrave; 10 % la consommation, une pression adapt&eacute;e des pneus de l&rsquo;ordre de 5 %&nbsp;; il faut aussi veiller &agrave; lester correctement le tracteur (5 &agrave; 8 % de consommation en moins), &agrave; adopter une conduite adapt&eacute;e (10 &agrave; 20 % de gain). Tous ces leviers seront abord&eacute;s lors de la formation &ldquo;&eacute;coconduite&rdquo; que la Chambre d&rsquo;agriculture, bien consciente de la situation difficile que subissent les &eacute;leveurs, proposera &agrave; l&rsquo;automne sur chacun des trois arrondissements pour les accompagner dans la r&eacute;duction de cette charge de carburants (lire ci-contre).<br>Enfin, il faut raisonner correctement le couple tracteur-outil&nbsp;: en utilisant, quand on a le choix, le tracteur affichant la consommation la plus faible. Des essais r&eacute;alis&eacute;s avec quatre mat&eacute;riels (m&eacute;langeuse, chargement tracteur, pailleuse port&eacute;e, rabot &agrave; fumier simple) utilis&eacute;s avec des tracteurs de 80, 100 et 120 chevaux r&eacute;v&egrave;lent que le recours &agrave; un engin de<br>20 chevaux de plus que n&eacute;cessaire conduit &agrave; une surconsommation de 5 &agrave; 10 %.&rdquo;<br><strong>Pas de toute puissance...</strong><br>Et si le prix du GNR s&rsquo;inscrivait durablement sur une tendance haussi&egrave;re et &eacute;lev&eacute;e&nbsp;?<br>Y. B.&nbsp;: &ldquo;On est alors sur une strat&eacute;gie de long terme, notamment au moment d&rsquo;investir dans un tracteur. L&rsquo;achat doit &ecirc;tre raisonn&eacute; en s&rsquo;appuyant sur les besoins r&eacute;els en puissance. Une puissance suppl&eacute;mentaire de 30 cv, c&rsquo;est<br>3 litres de carburant en plus par heure, soit, sur une ann&eacute;e compl&egrave;te (500 heures d&rsquo;utilisation en moyenne), 1 500 litres suppl&eacute;mentaires(2)...<br>Il faut parall&egrave;lement essayer de confier, quand cela est possible, les travaux les plus gourmands en puissance soit au tracteur de la Cuma soit &agrave; une entreprise.<br>La consommation doit ainsi &ecirc;tre prise en compte dans les crit&egrave;res de choix de son futur engin&nbsp;: toujours selon les tests r&eacute;alis&eacute;s par Tracto-guide en 2017 sur des tracteurs de 90 et de 100-110 cv, l&rsquo;&eacute;cart de consommation moyen est de<br>4 litres &agrave; l&rsquo;heure entre les mod&egrave;les les plus et les moins performants.&rdquo;</p><p>Cette situation, si elle devient p&eacute;renne, doit-elle conduire &agrave; revoir plus largement sa strat&eacute;gie, son syst&egrave;me d&rsquo;exploitation&nbsp;?<br>Y. B.&nbsp;: &ldquo;Si son syst&egrave;me est plut&ocirc;t orient&eacute; sur du fourrage &agrave; l&rsquo;auge (strat&eacute;gie b&acirc;timent), donc gros consommateur de carburant, on peut &ecirc;tre tent&eacute; de s&rsquo;orienter vers un syst&egrave;me beaucoup plus<br>p&acirc;turant. En observant les r&eacute;sultats des fermes de notre r&eacute;seau R&eacute;f&eacute;rences, on constate n&eacute;anmoins que quels que soient les syst&egrave;mes, s&rsquo;ils sont optimis&eacute;s, ils peuvent &ecirc;tre aussi efficaces les uns que les autres. La cl&eacute; est l&agrave;&nbsp;: dans l&rsquo;optimisation plut&ocirc;t que dans le changement de syst&egrave;me. Je prends l&rsquo;exemple d&rsquo;une exploitation bovins viande suivie par le r&eacute;seau R&eacute;f&eacute;rences qui a effectu&eacute; une mise &agrave; l&rsquo;herbe anticip&eacute;e de 20 jours une ann&eacute;e o&ugrave; la m&eacute;t&eacute;o l&rsquo;a permis. Cette sortie pr&eacute;coce a &eacute;t&eacute; synonyme d&rsquo;un gain de 2 &euro; par jour et UGB(3) en comptabilisant l&rsquo;&eacute;conomie de paille (10 tonnes), d&rsquo;heures de tracteur avec m&eacute;langeuse (9 h), de travail (15 h), ainsi que le fourrage suppl&eacute;mentaire r&eacute;colt&eacute; (27 t).&rdquo;<br><br>(1) Cotations France Agricole.<br>(2) Source&nbsp;: Tracto-guide 2017.<br>(3) Unit&eacute; gros bovin.</p>


Même s’il a amorcé une décrue ces derniers jours, le prix du GNR pèse sur les charges d’exploitation. La Chambre d’agriculture liste des leviers pour rouler... raisonné.

Lever le pied... pour économiser

<p>Fruit Logistica 2022 s&rsquo;annon&ccedil;ait comme une &eacute;dition tr&egrave;s particuli&egrave;re. Ce salon de reprise, positionn&eacute; au mois d&rsquo;avril, <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/fruit-logistica-2022-taste-france-la-signature-de-business-france-fait-son-premier-berlin" target="_blank">a &eacute;t&eacute; moins important qu&rsquo;habituellement que ce soit en nombre d&rsquo;exposants, en surface occup&eacute;e ou en animations. </a>N&eacute;anmoins, comme les autres ann&eacute;es, peut-&ecirc;tre m&ecirc;me plus que d&rsquo;habitude, il a &eacute;t&eacute; le lieu de beaucoup d&rsquo;annonces&nbsp;: ambitions d&rsquo;entreprises fran&ccedil;aises au niveau r&eacute;gional ou national, d&eacute;fis internationaux ou techniques. Voici une petite s&eacute;lection des informations que vous avez peut-&ecirc;tre rat&eacute;es.</p>

<p><strong>Notre top 10 : </strong></p>

<p><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/fruit-logistica-2022-ukraine-exporter-en-temps-de-guerre" target="_blank">Ukraine : exporter en temps de guerre</a></p>

<p><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/fruit-logistica-2022-anecoop-lance-sa-campagne-2022-de-pasteque-dans-un-contexte-de-concurrence" target="_blank">Anecoop lance sa campagne 2022 de past&egrave;que dans un contexte de concurrence exacerb&eacute;e</a></p>

<p><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/fruit-logistica-2022-devenir-les-leaders-de-la-transformation-des-fruits-et-legumes-de-corse-l" target="_blank">&laquo; Devenir les leaders de la transformation des fruits et l&eacute;gumes de Corse &raquo;, l&rsquo;ambition de L&rsquo;Atelier Corse Fruits et L&eacute;gumes</a></p>

<p><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/fruit-logistica-2022-cote-d-ivoire-iversol-renforce-ses-positions-sur-le-marche-francais" target="_blank">C&ocirc;te d&rsquo;Ivoire : Ivesol renforce ses positions sur le march&eacute; fran&ccedil;ais</a></p>

<p><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/fruit-logistica-2022-la-salicorne-un-potentiel-a-developper" target="_blank">La salicorne, un potentiel &agrave; d&eacute;velopper ?</a></p>

<p><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/comment-apeel-compte-utiliser-la-data-contre-le-gaspillage-des-fruits-et-legumes" target="_blank">Comment Apeel compte utiliser la data contre le gaspillage des fruits et l&eacute;gumes ?</a></p>

<p><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/fruit-logistica-2022-basf-vante-deux-nouvelles-varietes-de-melons-pour-redynamiser-un-marche-en" target="_blank">BASF vante deux nouvelles vari&eacute;t&eacute;s de melons pour redynamiser un march&eacute; en perte</a></p>

<p><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/fruit-logistica-2022-pourquoi-perle-du-nord-se-prepare-a-une-nouvelle-identite-de-marque" target="_blank">Pourquoi Perle du Nord se pr&eacute;pare &agrave; une nouvelle identit&eacute; de marque</a></p>

<p><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/fruit-logistica-2022-espagne-montosa-cree-sa-filiale-en-france-pour-optimiser-sa-relation-avec-son" target="_blank">Espagne : Montosa cr&eacute;&eacute; sa filiale en France pour optimiser sa relation avec son premier march&eacute;</a></p>

<p><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/fruits-logistica-2022-group-corylus-europae-veut-developper-la-culture-de-la-noisette-en-europe" target="_blank">Pourquoi les trois plus gros pays europ&eacute;ens producteurs de noisettes s'associent-ils ?</a></p>

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Afin de clore le chapitre Fruit Logistica 2022, voici une sélection d’informations importantes et/ou intéressantes réalisée par la rédaction de FLD.

[Retour sur Fruit Logistica] Notre sélection de 10 informations qu'il ne fallait pas manquer

<p>Alors, tous &agrave; vos appareils photos&nbsp;! En un clich&eacute;, pour le concours photo organis&eacute; par <a href="https://idele.fr/chiens-de-troupeau/publications/detail-article?tx_atolidelecontenus_publicationdetail%5Baction%5D=showArticle&amp;tx_atolidelecontenus_publicationdetail%5Bcontroller%5D=Detail&amp;tx_atolidelecontenus_publicationdetail%5Bpublication%5D=16729&amp;cHash=e6593ed68c3b15ef770dd7c3d644f061" target="_blank">l'Institut de l'Elevage</a>, vous devrez illustrer la place et le r&ocirc;le du chien de conduite dans les &eacute;levages. La photo peut repr&eacute;senter la conduite en b&acirc;timent, en plein air, toutes les esp&egrave;ces d&rsquo;animaux et toutes les races de chiens de conduite sont accept&eacute;es. &nbsp;</p>

<p>Id&eacute;alement, le jury attend une photo montrant le trio &eacute;leveur &ndash; chien &ndash; troupeau.</p>

<p>La photo devra &ecirc;tre accompagn&eacute;e avec un tr&egrave;s court texte explicatif de maximum 200 mots. Attention &agrave; la qualit&eacute; de la photo, celles inf&eacute;rieures &agrave; 1&nbsp;500 x 2&nbsp;000 pixels ne seront pas retenues&nbsp;: avec un appareil photo ou un portable relativement r&eacute;cent, pas de probl&egrave;me&nbsp;!</p>

<p>Les participants ont jusqu&rsquo;au dimanche 8 mai inclus pour envoyer leurs photos (deux photos maximum par participant) et texte &agrave; <a href="mailto:concoursphoto@idele.fr">concoursphoto@idele.fr</a>. Dans le mail, pr&eacute;cisez vos nom et pr&eacute;nom, vos coordonn&eacute;es (t&eacute;l&eacute;phone, adresse mail, adresse postale et d&eacute;partement de prise de photo).</p>

<p>Du 11 au 23 mai, vous pourrez voter pour les photos en lice sur &nbsp;<a href="https://www.facebook.com/chiensdetroupeauidele">https://www.facebook.com/chiensdetroupeauidele</a> -&gt; album &laquo; Concours Photos &ndash; Chiens de conduite 2022 &raquo;. Le gagnant sera l&rsquo;auteur de la photo ayant r&eacute;colt&eacute; le plus de &laquo;&nbsp;J&rsquo;aime/J&rsquo;adore&nbsp;&raquo; sur Facebook. Le premier prix est un beau livre sur l&rsquo;&eacute;levage.</p>



L’Institut de l'Elevage organise un concours photo du 1<sup>er</sup> avril au 8 mai sur le thème « chiens de conduite de troupeau, dans leur cadre de travail ».

[Concours Photo] Flashez votre chien de conduite !

<p>La diversification des assolements &agrave; base de l&eacute;gumineuses, cl&eacute; de voute d&rsquo;une agriculture durable, r&eacute;siliente et porteuse d&rsquo;une transformation des syst&egrave;mes agricoles et alimentaires, ne d&eacute;pend pas seulement des contingences agronomiques ou encore du bon vouloir des agriculteurs. Elle est aussi fortement conditionn&eacute;e par la capacit&eacute; des organismes collecteurs &agrave; appr&eacute;hender des flux dont la massification et la r&eacute;gularit&eacute; sont sans commune mesure avec celles des &laquo;&nbsp;grandes esp&egrave;ces&nbsp;&raquo; que sont les c&eacute;r&eacute;ales, les principaux ol&eacute;agineux ou encore les cultures industrielles&nbsp;: tel est le contrat dress&eacute; dans une &eacute;tude r&eacute;alis&eacute;e par Ceresco, Circo&eacute; et Terres Inovia et financ&eacute;e par le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/peut-on-combler-notre-deficit-en-proteines-vegetales" target="_blank" title="">Peut-on combler notre d&eacute;ficit en prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales ?</a>
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<h2>Des flux critiques, variables et morcel&eacute;s</h2><p>L&rsquo;organisation logistique des filie&#768;res le&#769;gumineuses doit faire face a&#768; deux difficulte&#769;s majeures. Pour permettre une rentabilite&#769; suffisante des outils, ou l&rsquo;acce&#768;s a&#768; certains marche&#769;s comme la fabrication d&rsquo;aliment, le flux doit atteindre une taille critique. C&rsquo;est un point de difficulte&#769; dans le cas de flux se de&#769;massifiant, ou dans le cas de filie&#768;res en cours de de&#769;veloppement et de structuration. D&rsquo;autre part, l&rsquo;irre&#769;gularite&#769; des rendements et de la qualite&#769; observe&#769;e sur les le&#769;gumineuses fait varier la taille du flux disponible a&#768; la vente. L&rsquo;e&#769;quilibre interannuel entre offre et demande est ainsi complexe a&#768; assurer pour les ope&#769;rateurs de la production.</p><p>Au-dela&#768; de la taille des flux entrants et de leur variabilite&#769;, l&rsquo;&eacute;tude pointe une tendance au morce&#768;lement de ceux-ci. Cette tendance est renforce&#769;e, co&#770;te&#769; demande, par un march&eacute;&nbsp;qui s&rsquo;atomise de plus en plus (e&#769;mergence d&rsquo;ope&#769;rateurs de la transformation, segmentation selon diffe&#769;rentes filie&#768;res, avec ou sans signe de qualit&eacute;), mais aussi, co&#770;te&#769; amont, par une diversification croissante des syste&#768;mes de production. Ainsi, le nombre de flux augmente et leur pre&#769;visibilite&#769; diminue ce qui impacte directement la capacite&#769; des filie&#768;res le&#769;gumineuses a&#768; massifier les flux.</p><h2>Un d&eacute;faut de coordination entre op&eacute;rateurs</h2><p>L&rsquo;&eacute;tude fait le constat qu&rsquo;il existe une dynamique de de&#769;veloppement d&rsquo;activite&#769;s lie&#769;es aux le&#769;gumineuses allant jusqu&rsquo;a&#768; l&rsquo;e&#769;mergence de nouveaux acteurs du stockage et du tri, structurante pour les filie&#768;res et pour les bassins. Ces projets e&#769;mergents se caracte&#769;risent cependant par un risque commercial et industriel important (incertitude de l&rsquo;offre en quantite&#769; en qualite&#769;, marche&#769;s peu stabilise&#769;s, outils de tri a&#768; optimiser), et peuvent e&#770;tre confronte&#769;s a&#768; certains ale&#769;as spe&#769;cifiques a&#768; ces filie&#768;res (insectes et e&#769;carts de tri, aux impacts potentiellement significatifs sur la production. Ces ope&#769;rateurs e&#769;mergents peuvent apparai&#770;tre dans des zones &laquo; blanches &raquo; pour combler un besoin dans un bassin ne disposant pas d&rsquo;outil (fort risque pris sur l&rsquo;approvisionnement et la saturation de l&rsquo;outil), ou bien dans des bassins ou&#768; les le&#769;gumineuses sont de&#769;ja&#768; collecte&#769;es, parfois a&#768; proximite&#769; (voire en concurrence) d&rsquo;acteurs historiques de la collecte de le&#769;gumineuses.</p><p>Globalement, l&rsquo;e&#769;mergence de nouvelles infrastructures ou l&rsquo;agrandissement des infrastructures existantes dans les diffe&#769;rents bassins, met en e&#769;vidence un de&#769;faut de coordination entre ope&#769;rateurs e&#769;conomiques concurrents, avec des diffe&#769;rences parfois fortes en termes de niveaux de subventions publiques relativement au montant global du projet.</p><h2>La d&eacute;sinsectisation, un goulot d&rsquo;&eacute;tranglement</h2><p>L&rsquo;e&#769;tape de de&#769;sinsectisation des l&eacute;gumineuses &agrave; graines est per&ccedil;ue comme le principal goulet d&rsquo;e&#769;tranglement de la chai&#770;ne logistique, et la principale source de complexite&#769; (et de perte nette de matie&#768;re premie&#768;re) pendant les ope&#769;rations de stockage et de tri. En c&eacute;r&eacute;ales, les insectes sont inf&eacute;od&eacute;s au stockage, alors que pour les l&eacute;gumineuses &agrave; graines, la probl&eacute;matique des insectes commence bien plus en amont (au champ). La pression des insectes est plus forte sur les cultures de l&eacute;gumineuses &agrave; graines, en particulier en ce qui concerne la bruche, un insecte qui affecte essentiellement la lentille, la f&eacute;verole, et le pois. Il est alors n&eacute;cessaire de proc&eacute;der &agrave; une &eacute;tape de d&eacute;sinsectisation pour la mise aux normes du grain et d&rsquo;effectuer un travail du grain plus important. Ce surcro&icirc;t de tri et de manutention augmente les risques de casse du grain et, plus globalement, le taux de freinte. Les op&eacute;rateurs soulignent le de&#769;ficit de solutions et un besoin fort d&rsquo;innover sur cette question.</p><h2>Des cultures associ&eacute;es difficiles &agrave; appr&eacute;hender</h2><p>Lentille-c&eacute;r&eacute;ale &agrave; paille, f&egrave;verole-bl&eacute;, pois-c&eacute;r&eacute;ale &agrave; paille, lentille-cameline etc&nbsp;: les cultures associant une l&eacute;gumineuse et une c&eacute;r&eacute;ale sont porteuses d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;ts agronomiques majeurs, dont l&rsquo;agriculture bio est coutumi&egrave;re. Il en va diff&eacute;remment en conventionnel. Selon l&rsquo;&eacute;tude, le concept constitue un potentiel de de&#769;veloppement des surfaces de le&#769;gumineuses important dans un contexte de pression croissante sur l&rsquo;utilisation d&rsquo;engrais azote&#769;s mine&#769;raux. Mais les OS pointent un surco&ucirc;t logistique pr&eacute;judiciable &agrave; leur comp&eacute;titivit&eacute; , auxquels s&rsquo;ajoutent des risque de contamination crois&eacute;e au gluten et aux allerg&egrave;nes. L&rsquo;&eacute;tude met en avant des voies d&rsquo;optimisation &agrave; chacune des trois maillons de la chaine (agriculteurs, OS, clients finaux) et recommande de pre&#769;voir la possibilite&#769; du tri des cultures associe&#769;es dans les silos en construction, un levier majeur a&#768; anticiper pour l&rsquo;avenir pour des outils qui seront utilise&#769;s plusieurs de&#769;cennies, me&#770;me si cette option n&rsquo;est pas active&#769;e a&#768; court terme.</p><h2>Des l&eacute;gumes secs qui doivent trouver leurs consommateurs</h2><p>En ce qui concerne les l&eacute;gumes secs destin&eacute;s &agrave; l&rsquo;alimentation humaine, l&rsquo;&eacute;tude rel&egrave;ve une difficulte&#769; d&rsquo;appropriation des enjeux logistiques. Les l&eacute;gumes secs sont caract&eacute;ris&eacute;s par une atomisation des flux en lien avec une segmentation croissante (espe&#768;ces, varie&#769;te&#769;s, signes de qualite&#769; dont un de&#769;veloppement fort du bio) ne&#769;cessitant plus d&rsquo;allotement. L&rsquo;&eacute;tude recommande par ailleurs d&rsquo;engager des actions pour favoriser l&rsquo;utilisation de le&#769;gumes secs locaux dans les cantines scolaires. Un besoin de formation existe a&#768; ce niveau en mati&egrave;re d&rsquo;adaptation des marche&#769;s, de compre&#769;hension des contraintes des OS pour des volumes relativement disperse&#769;s et faibles.</p><h2>Une coop&eacute;ration c&eacute;r&eacute;aliers-&eacute;leveurs &agrave; r&eacute;inventer</h2><p>Concernant les le&#769;gumineuses fourrage&#768;res, dont les surfaces sont en tre&#768;s forte croissance (doublement en 7-8 ans), l&rsquo;&eacute;tude regrette l&rsquo;absence de solution interme&#769;diaire entre le se&#769;chage en petites unite&#769;s (e&#769;chelle de l&rsquo;exploitation agricole) et les unite&#769;s de de&#769;shydratation (25 usines pour environ 700 milliers de tonnes). Elle estime urgent d'inventer de nouveaux mode&#768;les pour le se&#769;chage et la logistique des le&#769;gumineuses fourrage&#768;res afin de pouvoir mettre en relation des ce&#769;re&#769;aliers de plus en plus enclins a&#768; en produire et des e&#769;leveurs en de&#769;ficit de fourrage riche en prote&#769;ines.</p>


Les défauts de massification et la variabilité des flux posent de nombreux défis techniques et économiques aux collecteurs et transformateurs, pointe une étude commanditée par le ministère de l’Agriculture, consacrée aux protéagineux, au soja, aux légumineuses fourragères et aux légumes secs.

L’essor des légumineuses, un défi pour les organismes stockeurs

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<p>D&eacute;velopp&eacute;e en France pour lutter contre les maladies du bois &agrave; partir de la campagne 2018-2019, la <a href="https://www.reussir.fr/vigne/deux-nouvelles-armes-pour-lutter-contre-les-maladies-du-bois" target="_blank">solution fongicide Tessior System</a> qui comprenait une solution fongicide &agrave; base de boscalid et pyraclostrobine et un applicateur &agrave; dos d&eacute;velopp&eacute; par Mesto et Felco <strong>n&rsquo;est d&eacute;sormais plus disponible pour les viticulteurs fran&ccedil;ais.</strong> &laquo;&nbsp;<em>Alors que les maladies du bois restent une pr&eacute;occupation forte dans les vignobles, cette solution n&rsquo;a pas trouv&eacute; son march&eacute; en France, probablement car elle n&eacute;cessite un investissement sur plusieurs ann&eacute;es avant de constater des r&eacute;sultats et une application sp&eacute;cifique au moment de la taille&nbsp;</em>&raquo;, observe B&eacute;atrice Bacher chez BASF France. <strong>Tessior System est en revanche toujours disponible au niveau europ&eacute;en</strong>.</p>
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<div class="lireaussi">Lire aussi | <a href="https://www.reussir.fr/vigne/couvrez-vos-plaies-de-taille" target="_blank">Couvrez vos plaies de taille</a></div>
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<h3>voir plus loin</h3>
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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/vigne/sites/vigne/files/_RVI294_PROD_VITI_TESSIOR_NIV2_2.jpg" /><figcaption>De son c&ocirc;t&eacute;, l&rsquo;espagnol Filanic propose toujours son applicateur portable Filanic One et son produit Podex. &copy; Filanic</figcaption></figure>
L&rsquo;espagnol Filanic, quant &agrave; lui, propose toujours son <strong>applicateur portable Filanic One</strong> et son produit Podex. La machine &agrave; dos est constitu&eacute;e d&rsquo;une petite cuve qui d&eacute;bouche sur un tuyau, dont l&rsquo;embout est semblable &agrave; un&nbsp;gros pinceau. L&rsquo;outil se porte en bandouli&egrave;re et permet de prot&eacute;ger jusqu&rsquo;&agrave; 38 000 plaies par jour, selon la firme. Il n&rsquo;est pas distribu&eacute; en France, <strong>mais peut &ecirc;tre command&eacute; sur le web et livr&eacute; dans l&rsquo;Hexagone, pour un tarif de 598,95&nbsp;euros</strong> (shop.filanic.com)

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<div class="lireaussi">Lire aussi |&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/vigne/les-biocontroles-peinent-convaincre-face-aux-maladies-du-bois" target="_blank">Les biocontr&ocirc;les peinent &agrave; convaincre face aux maladies du bois</a></div>
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La solution Tessior System pour lutter contre les maladies du bois, composée d’une solution fongicide et d’un applicateur n’est plus commercialisée en France.

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