<div>Le diagnostic Devautop vous permettra de visualiser votre niveau d&rsquo;autonomie prot&eacute;ique et de positionner votre exploitation par rapport &agrave; des syst&egrave;mes comparables. En 30 minutes, le diagnostic permet de mesurer les besoins en prot&eacute;ines de son exploitation et la d&eacute;pendance aux prot&eacute;ines achet&eacute;es &agrave; l&rsquo;ext&eacute;rieur, ainsi que de qualifier la provenance des prot&eacute;ines achet&eacute;es (r&eacute;gion, France ou Europe, ou importation hors de l&rsquo;Europe). &laquo;&nbsp;Le gain d&rsquo;autonomie prot&eacute;ique pour les &eacute;levages et leurs fili&egrave;res permet la s&eacute;curisation et garantit une meilleure efficacit&eacute; des syst&egrave;mes d&rsquo;&eacute;levage au regard des al&eacute;as des march&eacute;s mondiaux, des mati&egrave;res premi&egrave;res, ou des risques climatiques&nbsp;&raquo;, d&eacute;cryptent les trois partenaires du projet (chambres d&rsquo;agriculture, Idele et Vegepolys Valley).</div>

L’outil de diagnostic Devautop est désormais disponible en ligne pour les éleveurs.

Autonomie protéique : 30 minutes pour évaluer votre exploitation

Agreste vient de publier sa premi&egrave;re note de conjoncture de l&rsquo;ann&eacute;e 2023, relative &agrave; la pousse des prairies et les indicateurs de r&eacute;f&eacute;rences sont plut&ocirc;t positifs. La production cumul&eacute;e des prairies permanentes est ainsi sup&eacute;rieure de 15% par rapport &agrave; celle de la p&eacute;riode de r&eacute;f&eacute;rence de1989-2018. La production nationale atteint 23,2% de la production annuelle attendue, soit trois points de plus que la normale.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-albedo-l-autre-levier-climatique-des-prairies" target="_blank" title="">L&rsquo;alb&eacute;do, l&rsquo;autre levier climatique des prairies</a>
</aside>
Les estimations sont issues du mod&egrave;le de simulation (STICS-Prairies), calculant les quantit&eacute;s de mati&egrave;re s&egrave;che cumul&eacute;e par hectare sur un pas de temps journalier et sur un total de 228 r&eacute;gions fourrag&egrave;res couvrant la quasi-totalit&eacute; du territoire m&eacute;tropolitain.<h2>Le pourtour m&eacute;diterran&eacute;en en souffrance</h2>La majorite&#769; du territoire connait un de&#769;but de campagne favorable, a&#768; l&rsquo;exception du pourtour me&#769;diterrane&#769;en, ou&#768; se&#769;vit une importante se&#769;cheresse, et dans une moindre mesure le long du Rho&#770;ne. La pousse est de&#769;ficitaire dans seulement 9% des re&#769;gions fourrage&#768;res repre&#769;sentant 4% des surfaces en prairies permanentes. Elle est fortement exce&#769;dentaire dans les Alpes, dans le Nord-Est, a&#768; l&rsquo;Ouest et dans une bonne partie du Massif-Central ou&#768; se concentrent une part importante des surfaces en herbe.

Au 20 avril, la production cumulée des prairies permanentes est supérieure de 15% par rapport à celle de la période de référence. Le pourtour méditerranéen fait exception.

Prairies : un début de campagne globalement favorable

Pr&eacute;sente tr&egrave;s t&ocirc;t sur feuilles basses, la progression de la septoriose est d&eacute;sormais sous l&rsquo;influence des temp&eacute;ratures pour l&rsquo;incubation (effective &agrave; partir de 7&deg;C) et de la pluie pour les contaminations (effet rebond de feuille en feuille).&nbsp; Le mod&egrave;le de simulation Septo-LIS&reg;&nbsp;d&eacute;velopp&eacute; par ARVALIS permet de visualiser l&rsquo;&eacute;volution de la&nbsp;<a href="https://www.arvalis.fr/node/5586">septoriose</a>. Bas&eacute; sur l&rsquo;intensit&eacute; des pluies et les temp&eacute;ratures journali&egrave;res, il permet de suivre les contaminations en amont des sympt&ocirc;mes visuels aux champs et d&rsquo;anticiper la progression de la maladie. A titre indicatif, une simulation (figure 1) a &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;e pour une vari&eacute;t&eacute; peu sensible de type Chevignon &agrave; une date de semis moyenne du 1er&nbsp;octobre 2022 sur la station m&eacute;t&eacute;o de Saint-Hilaire-en-Wo&euml;vre (55).Figure 1&nbsp;: Analyse du risque de septoriose selon le mod&egrave;le Septo-LIS&reg;Cette simulation permet de suivre la progression des contaminations au fur et &agrave; mesure de la sortie des nouvelles feuilles. Elle nous renseigne sur le fait que des sympt&ocirc;mes de septoriose (courbe noire) sont pr&eacute;sents sur F5 d&eacute;finitive (F3 du moment). Les&nbsp;<a href="https://www.arvalis.fr/node/4501" target="_blank">contaminations</a>&nbsp;(courbe rouge) sont effectivement en cours sur F4 d&eacute;finitive mais sans g&eacute;n&eacute;rer d&rsquo;apparition de sympt&ocirc;mes pour l&rsquo;instant. La F3 d&eacute;finitive est encore relativement &eacute;pargn&eacute;e.<h2>Observer les parcelles &agrave; partir du stade 2&nbsp;n&oelig;uds</h2>&nbsp;<a href="https://www.arvalis.fr/infos-techniques/ble-tendre-surveiller-la-progression-de-la-septoriose" title="">Lire la suite</a>&nbsp;

[Lorraine] Les parcelles de blé tendre sont au stade 2 nœuds : c’est le moment d’évaluer le risque septoriose et de rester aux aguets quant à l’évolution des symptômes au champ.

Blé tendre : surveiller la progression de la septoriose

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 <figcaption>Cliquez sur l&#039;image pour lancer la vid&eacute;o</figcaption>
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<ul><li>18 mai : c&rsquo;est la date de fin du corridor maritime n&eacute;goci&eacute; entre l&rsquo;Ukraine et la Russie. Cet accord demeure fragile, et les difficult&eacute;s de renouvellement ne sont pas &agrave; exclure, ce qui engendrerait une tension sur les prix du bl&eacute;, du ma&iuml;s et du colza. Depuis le d&eacute;but de la campagne, ce corridor a permis d&rsquo;exporter 28 millions de tonnes de grains depuis l&rsquo;Ukraine et 47 millions de tonnes de grains depuis la Russie.</li></ul><ul><li>80,5% : c&rsquo;est le montant des droits de douane appliqu&eacute;s en Chine sur les orges australiennes. La Chine a r&eacute;cemment accept&eacute; d&rsquo;entreprendre un r&eacute;examen de ces droits de douane. S&rsquo;ils venaient &agrave; &ecirc;tre supprim&eacute;s, les orges fran&ccedil;aises seraient fortement p&eacute;nalis&eacute;es car la majeure partie des exportations d&rsquo;orges fran&ccedil;aises ont pour destination la Chine.</li></ul><ul><li>5,96 t/ha : c&rsquo;est la pr&eacute;vision de la Commission europ&eacute;enne du rendement moyen en bl&eacute; tendre pour l&rsquo;Union europ&eacute;enne en 2023. Les rendements ont &eacute;t&eacute; l&eacute;g&egrave;rement r&eacute;vis&eacute;s &agrave; la baisse en raison de la s&eacute;cheresse qui s&eacute;vit en Espagne et au Portugal, mais les conditions de culture globales en Europe sont bonnes. Le pr&eacute;visionnel de rendement pour la France s&rsquo;&eacute;tablit &agrave; 7,25 t/ha, en hausse de 1% par rapport &agrave; l&rsquo;an dernier. En revanche, les conditions de culture des bl&eacute; d&rsquo;hiver am&eacute;ricains sont toujours tr&egrave;s mauvaises (seulement 26% sont en bon &eacute;tat), laissant la possibilit&eacute; d&rsquo;abandon de certaines surfaces.&nbsp;</li></ul><aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/grandes-cultures" target="_blank" title="">Consultez les cours des mati&egrave;res premi&egrave;res et les analyses d'experts sur Pleinchamp</a>
</aside>

Reconduction du corridor maritime en Mer noire, importations chinoises ou encore prévisions de rendements en blé : Morgane Ducournau, experte en matières premières chez Caceis, décrypte l’évolution des marchés agricoles au mois d’avril 2023 en trois chiffres-clés.

Blé : une récolte prometteuse en Europe mais qui s’annonce catastrophique aux Etats-Unis

Le bilan de l&rsquo;ann&eacute;e 2022 de l&rsquo;activit&eacute; du march&eacute; de Sancoins fait &eacute;tat d&rsquo;apports d&rsquo;animaux en recul, que ce soit en bovins ou en ovins. Ce contexte a &eacute;t&eacute; favorable aux cours qui sont mont&eacute;s en fl&egrave;che. Le conseil d&rsquo;administration de la SA des Grivelles a tent&eacute; d&rsquo;apporter des explications &agrave; la situation. &laquo; Entre les effets de la d&eacute;capitalisation et ceux de la contractualisation, les fili&egrave;res bovine et ovine se fragilisent malgr&eacute; les prix actuels. L&rsquo;avenir de nos &eacute;leveurs et de nos adh&eacute;rents est notre principale pr&eacute;occupation &raquo;, ont situ&eacute; Bernard Jamet et Cl&eacute;ment Boubal, pr&eacute;sident et vice-pr&eacute;sident de la SA des Grivelles. Ce nouveau contexte conjoncturel a pos&eacute; le d&eacute;bat avec les adh&eacute;rents pr&eacute;sents &agrave; l&rsquo;assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale le jeudi 20 avril &agrave; Sancoins.<h3>DES ANIMAUX EN MOINS, DES PRIX EN PLUS</h3>Dans le d&eacute;tail, 49 574 animaux ont &eacute;t&eacute; apport&eacute;s au march&eacute; de Sancoins en 2022 dont 10 332 bovins, soit 3 037 de moins qu&rsquo;en 2021 et 39 242 ovins, soit 1 003 de moins qu&rsquo;en 2021. 210 bovins et 784 ovins &eacute;taient &agrave; vendre en moyenne chaque mercredi matin.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Les trois derniers mois de l&rsquo;ann&eacute;e 2022 ont vu un apport d&rsquo;animaux gras plus important. Les transactions ont &eacute;t&eacute; plus soutenues qu&rsquo;en 2021 : 82 %, des bovins et 92 % des ovins, ont trouv&eacute; preneurs. Les ventes &agrave; la cri&eacute;e du maigre se sont d&eacute;marqu&eacute;es. 
</aside>
&laquo; Le march&eacute; de gr&eacute; &agrave; gr&eacute;, pour les bovins, a perdu en volumes, que 1 950 t&ecirc;tes ont &eacute;t&eacute; pr&eacute;sent&eacute;es, donc le bureau a d&eacute;cid&eacute; de cr&eacute;er un march&eacute; &agrave; la cri&eacute;e du gras permettant ainsi de valoriser les animaux directement au prix du kilo de carcasse &raquo;, a indiqu&eacute; Bernard Jamet.Les ventes par vid&eacute;o, mises en place en 2019, rencontrent un succ&egrave;s grandissant d&rsquo;ann&eacute;e en ann&eacute;e que ce soit pour les broutards, les laitonnes ou les vaches. Sur les 490 animaux pr&eacute;sent&eacute;s, 443 ont &eacute;t&eacute; commercialis&eacute;s en 2022. En 2021, les cours avaient d&eacute;j&agrave; pris une augmentation, en 2022 ils ont bondi, sous l&rsquo;effet d&rsquo;une accentuation du d&eacute;s&eacute;quilibre entre l&rsquo;offre et la demande.Un bovin moyen a pris 232 euros pour atteindre 1 450 euros. Idem chez les ovins, en moyenne un animal s&rsquo;est vendu 119 euros. Concr&egrave;tement cette hausse &eacute;tait n&eacute;cessaire pour les &eacute;leveurs qui ont d&ucirc; faire face &agrave; des augmentations de charges. Le volume d&rsquo;affaires g&eacute;n&eacute;r&eacute; a &eacute;t&eacute; en augmentation (de 11 857 080 euros en 2021, il est pass&eacute; &agrave; 12 217 727 euros en 2022), due &agrave; une progression des cours en toutes cat&eacute;gories. La soci&eacute;t&eacute; a affich&eacute; un chiffre d&rsquo;affaires de 410 625 euros.&nbsp;<h3>UN EFFET CONTRACTUALISATION ?</h3>Pourquoi les effectifs ont baiss&eacute; ? Cl&eacute;ment Boubal et Bernard Jamet ont fourni quelques donn&eacute;es face &agrave; une situation en pleine &eacute;volution depuis deux ans. Parmi les utilisateurs habitu&eacute;s du march&eacute;, certains ne sont pas venus en 2022, des &eacute;leveurs sont partis &agrave; la retraite et d&rsquo;autres ont arr&ecirc;t&eacute; l&rsquo;&eacute;levage. En revanche, de nouveaux se sont inscrits.<div class="citation">
 "&laquo; Les &eacute;leveurs bovins locaux ont &eacute;t&eacute; plus nombreux &agrave; apporter leurs animaux &agrave; vendre en 2022. Est-ce l&rsquo;effet de la&nbsp;contractualisation qu&rsquo;ils refusent ? &raquo;, s&rsquo;est interrog&eacute; Cl&eacute;ment Boubal. "
</div>
En effet, la contractualisation, issue de la loi Egalim 2, est obligatoire depuis le 1er janvier 2022. Elle concerne les transactions entre vendeurs et acheteurs, sauf sur les march&eacute;s de gros. Le dispositif est encore flou pour beaucoup d&rsquo;&eacute;leveurs, ils estiment compliqu&eacute; de fixer un prix de vente pour trois ans, les cours &eacute;tant trop fluctuants.De fait, ils ont pr&eacute;f&eacute;r&eacute; se rapprocher &nbsp;du march&eacute; de Sancoins constatent les responsable de la SA des Grivelles. &laquo; Pour que la contractualisation fonctionne bien, l&rsquo;&eacute;leveur doit fixer son prix &agrave; 70 % du co&ucirc;t de revient de sa production &raquo;, a avanc&eacute;&nbsp;Olivier Combette, &eacute;leveur. Et si pour certains, signer des contrats &agrave; long terme est trop al&eacute;atoire, pour d&rsquo;autres, c&rsquo;est la volont&eacute; de diversifier leurs canaux de commercialisation qui les guide &agrave; Sancoins. Car quoi qu&rsquo;on en pense, les march&eacute;s restent des lieux de transactions indispensables. Ils servent &agrave; &eacute;tablir des r&eacute;f&eacute;rences, des cotations &agrave; l&rsquo;instant T. Ce sont de v&eacute;ritables indicateurs pour &eacute;valuer les produits d&rsquo;une fili&egrave;re.<div class="citation">
 "&laquo; Peut-&ecirc;tre que nous ne communiquons pas suffisamment sur notre organisation et sur les services rendus. C&rsquo;est la performance d&rsquo;un outil de proximit&eacute; qu&rsquo;il faut garder. Et les &eacute;leveurs doivent l&rsquo;utiliser &raquo;, a rappel&eacute; Cl&eacute;ment Boubal."
</div>

Le nombre d’animaux à vendre a connu une légère baisse, qui a été compensée par des cours élevés, en toutes catégories en 2022, sur le marché de Sancoins. Toutefois la situation demeure tendue pour la suite.

Bilan 2022 : des effectifs en baisse  et des prix en hausse

&nbsp;<figure style="text-align: left;">
 <iframe type="text/html" width="640" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/ZEGo5LJwszk?autoplay=0"
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 <figcaption>cniel</figcaption>
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Julie Maréchal, nous parle de son métier de crémière. Au-delà du goût, savez vous ce que les consommateurs recherchent ! De la typicité, de l'authenticité, une identité et un caractère; autant de critères auxquels les fromages au lait cru répondent.

[Témoignage] Julie partage la passion de ses clients pour les fromages au lait cru.

Ce jeudi 27 avril, le ministre de la Transition &eacute;cologique pr&eacute;side le deuxi&egrave;me Comit&eacute; d'anticipation et de suivi hydrologique (CASH) de l&rsquo;ann&eacute;e. Christophe B&eacute;chu a choisi Perpignan (Pyr&eacute;n&eacute;es-Orientales) pour l&rsquo;organiser &agrave; distance. Un choix qui ne doit rien au hasard&nbsp;: ce d&eacute;partement est sous le coup d&rsquo;une s&eacute;cheresse historique, entam&eacute;e &agrave; l&rsquo;&eacute;t&eacute; 2022.&nbsp;Depuis cette date, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/en-roussillon-des-sorciers-plutot-que-des-sourciers-pour-dejouer-la-secheresse" target="_blank">la quasi-int&eacute;gralit&eacute; du territoire est rest&eacute;e sous le statut d&rsquo;alerte s&eacute;cheresse &laquo; renforc&eacute;e &raquo;, restreignant le recours &agrave; l&rsquo;irrigation d&egrave;s la sortie des premiers bourgeons</a>.<div class="citation">
 "Le goutte-&agrave;-goutte est autoris&eacute; tous les 15 jours, autant dire qu&rsquo;il ne produit aucun effet"
</div>
&laquo;&nbsp;C&rsquo;est du jamais vu si t&ocirc;t en saison&nbsp;&raquo;, confie Estelle Alarcon, directrice de la Coop&eacute;rative La Melba, dont le si&egrave;ge est situ&eacute; &agrave; Bouletern&egrave;re, l&rsquo;un des quatre villages du d&eacute;partement o&ugrave; l&rsquo;eau ne coule plus au robinet depuis dix jours. &laquo;&nbsp;Il y a les agriculteurs dont les forages sont &agrave; sec, ceux qui ont de l&rsquo;eau mais qui sont contraints par les arr&ecirc;t&eacute;s et enfin ceux qui sont sur les r&eacute;seaux ASA, dont l&rsquo;ouverture a &eacute;t&eacute; d&eacute;cal&eacute;e du 1er au 15 avril. Chez nos adh&eacute;rents, le goutte-&agrave;-goutte est autoris&eacute; tous les 15 jours, autant dire qu&rsquo;il ne produit aucun effet&nbsp;&raquo;. 
<div class=" ez-embed-type-image">
 
 
 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/7/6/5/5455672-1-fre-FR/a454e2f0d6c0-gag-jpg" alt="Les adh&eacute;rents de La Melba ont droit au goutte-&agrave;-goutte tous les 15 jours" height="1132" width="2016" /><figcaption>Les adh&eacute;rents de La Melba ont droit au goutte-&agrave;-goutte tous les 15 jours</figcaption></figure>

</div>
La coop&eacute;rative r&eacute;alise les trois-quarts de son chiffre d&rsquo;affaires (18 millions d&rsquo;euros) avec les fruits &agrave; noyaux, aux c&ocirc;t&eacute;s de la figue, de l&rsquo;amande et du maraichage hivernal (c&eacute;leri, choux chinois, artichaut). Elle compte une cinquantaine d&rsquo;adh&eacute;rents actifs. &laquo;&nbsp;Pour les producteurs d&rsquo;artichauts, qui ont engag&eacute; tous les frais, la situation est dramatique, d&eacute;clare Estelle Alarcon. Les arboriculteurs vont quant &agrave; eux devoir faire un choix entre produire ou sauver leurs arbres&nbsp;&raquo;.C&rsquo;est donc une menace existentielle que fait peser une s&eacute;cheresse exceptionnelle &agrave; la veille d&rsquo;un &eacute;t&eacute; de tous les dangers. Au point que la pr&eacute;sidente du Conseil d&eacute;partemental en a appel&eacute; &agrave; la solidarit&eacute; nationale, dans une lettre ouverte adress&eacute;e au pr&eacute;sident de la R&eacute;publique le 24 avril. 
<div class=" ez-embed-type-image">
 
 
 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/2/7/5/5455722-1-fre-FR/d6fecb2b871e-estelle-alarcon-jpg" alt="Estelle Alarcon, directrice de la Coop&eacute;rative La Melba : Nous coop&eacute;rative, nous avons et nous jouons un r&ocirc;le social. Mais quid de l&rsquo;agriculteur seul chez lui le soir ? &raquo;" height="1236" width="1848" /><figcaption>Estelle Alarcon, directrice de la Coop&eacute;rative La Melba : Nous coop&eacute;rative, nous avons et nous jouons un r&ocirc;le social. Mais quid de l&rsquo;agriculteur seul chez lui le soir ? &raquo;</figcaption></figure>

</div>
<h2>Un d&eacute;faut d&rsquo;anticipation et des mauvaises d&eacute;cisions&nbsp;?</h2>Estelle Alarcon s&rsquo;interroge sur le bien-fond&eacute; de certaines d&eacute;cisions au niveau de la gestion de l&rsquo;eau. &laquo;&nbsp;Malgr&eacute; l&rsquo;ant&eacute;riorit&eacute; de la s&eacute;cheresse, on a vid&eacute; les barrages en hiver pour pr&eacute;venir les crues et on a augment&eacute; le d&eacute;bit r&eacute;serv&eacute; de la T&ecirc;t pile l&rsquo;ann&eacute;e o&ugrave; il ne fallait pas le faire&nbsp;&raquo;.&nbsp;<div class="citation">
 "Le gel, la gr&ecirc;le, c&rsquo;est difficile &agrave; conjurer. La gestion de l&rsquo;eau, on a des leviers d&rsquo;action"
</div>
Et la sobri&eacute;t&eacute;&nbsp;appliqu&eacute;e aux exploitations ? &laquo;&nbsp;Au niveau agricole, les marges de man&oelig;uvre sont r&eacute;duites, juge la directrice. Les fruits, c&rsquo;est 80% d&rsquo;eau. Le gel, la gr&ecirc;le, c&rsquo;est difficile &agrave; conjurer. La gestion de l&rsquo;eau, on a des leviers d&rsquo;action en terme d'optimisation de la ressource&nbsp;&raquo;.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/on-a-un-hiver-comme-un-ete-et-on-a-vide-deux-barrages" target="_blank" title="">&laquo;&nbsp;On a un hiver comme un &eacute;t&eacute; et on a vid&eacute; deux barrages&nbsp;&raquo;</a>
</aside>
La coop&eacute;rative se fait de gros soucis pour ses adh&eacute;rents, qui voient avec la s&eacute;cheresse leur charge mentale s&rsquo;alourdir un peu plus. &laquo;&nbsp;Nous coop&eacute;rative, nous avons et nous jouons un r&ocirc;le social. Mais quid de l&rsquo;agriculteur seul chez lui le soir&nbsp;? On risque de se retrouver avec des situations vraiment dramatiques cette ann&eacute;e &raquo;, craint la dirigeante.&nbsp;Une partie de l&rsquo;avenir se joue entre le pouce et l&rsquo;index du pr&eacute;fet, signataire d'inexorables nouveaux arr&ecirc;t&eacute;s.&nbsp;A l&rsquo;encre rouge ? Rouge comme l'alerte ou rouge comme...

[medFEL 2023] Déjà contraints par des restrictions d’eau, les arboriculteurs et maraichers redoutent le passage du niveau « alerte renforcée » à celui de « crise », hypothéquant la récolte de l’année et, au-delà, la viabilité des vergers, et par ricochet celle des exploitations.

Dans un Roussillon à sec, la coop fruitière La Melba redoute le pire

&laquo;&nbsp;Chaque semaine ou presque, je re&ccedil;ois des mails d&rsquo;agriculteurs qui ont un ou deux hectares d&rsquo;amandiers et qui me disent avoir du mal &agrave; les &eacute;couler. Un ou deux hectares, c&rsquo;est une ou deux tonnes, et une ou deux tonnes, personne n&rsquo;en veut parce qu&rsquo;il faut rentrer dans un cahier des charges de qualit&eacute; et il faut assurer un minimum de volume &agrave; ses clients.&nbsp;Sans compter que sur les 2 tonnes, vous n&rsquo;avez que 700 kilos au calibre 36 vendu en GMS. Que faites-vous du reste&nbsp;&raquo;&nbsp;?&nbsp;C&rsquo;est ainsi que Fran&ccedil;ois Moulias, directeur g&eacute;n&eacute;ral et co-fondateur, avec Arnaud Montebourg, de la Compagnie des amandes, justifie la cr&eacute;ation d&rsquo;une organisation de producteurs dans la fili&egrave;re amande, annonce faite au medFEL le 26 avril. &laquo;&nbsp;Je n&rsquo;invente rien&nbsp;&raquo;, tient-il &agrave; pr&eacute;ciser, faisant r&eacute;f&eacute;rence aux autres fili&egrave;res. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/1/9/3/5453913-1-fre-FR/0b0ac476db54-ratias-moulias-jpg" alt="Laurent Ratia (&agrave; g.), producteur d&rsquo;amandes &agrave; Sall&egrave;les-d&rsquo;Aude (Aude) et futur pr&eacute;sident de la future OP, et Fran&ccedil;ois Moulias, directeur g&eacute;n&eacute;ral de la Compagnie des amandes" height="1286" width="2000" /><figcaption>Laurent Ratia (&agrave; g.), producteur d&rsquo;amandes &agrave; Sall&egrave;les-d&rsquo;Aude (Aude) et futur pr&eacute;sident de la future OP, et Fran&ccedil;ois Moulias, directeur g&eacute;n&eacute;ral de la Compagnie des amandes</figcaption></figure>

</div>
Baptis&eacute;e &laquo;&nbsp;Amandiers de France&nbsp;&raquo;, la n&eacute;o-OP doit encore recevoir son agr&eacute;ment du minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture, ce qu&rsquo;elle attend pour l&rsquo;automne prochain. Pass&eacute;e cette &eacute;tape, l&rsquo;OP pourra pr&eacute;tendre b&eacute;n&eacute;ficier d&rsquo;un programme op&eacute;rationnel. M&ecirc;me si son budget sera tr&egrave;s limit&eacute; au d&eacute;part, du fait de son indexation sur le chiffre d&rsquo;affaires de l&rsquo;OP, le programme op&eacute;rationnel apportera sa contribution au d&eacute;veloppement de la fili&egrave;re amandicole nationale, qui produit bon an mal an 800 tonnes&nbsp;d&rsquo;amandes pour une consommation int&eacute;rieure estim&eacute;e &agrave; 45.000 tonnes.&nbsp;Si elle se concr&eacute;tise, l&rsquo;OP sera pr&eacute;sid&eacute;e par Laurent Ratia, qui va r&eacute;aliser cette ann&eacute;e la premi&egrave;re r&eacute;colte (3&egrave;me feuille) de sa plantation de 12 ha situ&eacute;e &agrave; Sall&egrave;les-d&rsquo;Aude (Aude).<h2>Une assurance r&eacute;colte emprunt&eacute;e aux loueurs de voiture</h2>Amandiers de France esp&egrave;re f&eacute;d&eacute;rer au-del&agrave; du cercle de producteurs engag&eacute;s avec la Compagnie des amandes. Les producteurs qui confieront leur production &agrave; l&rsquo;OP b&eacute;n&eacute;ficieront des avantages inh&eacute;rents (aides au financement de mat&eacute;riel, aides &agrave; la plantation, acc&egrave;s aux aides r&eacute;gionales...). Les producteurs b&eacute;n&eacute;ficieront en prime d&rsquo;avantages consentis par la Compagnie des amandes, tels que son dispositif bas-carbone, l&rsquo;acc&egrave;s privil&eacute;gi&eacute; &agrave; sa future casserie (15% de remise sur la prestation) ou encore son propre syst&egrave;me d&rsquo;assurance r&eacute;colte, que l&rsquo;entreprise souhaite mettre sur pied pour la campagne 2024.<div class="citation">
 "Personne ne fait cela en agriculture alors que c&rsquo;est dans le Code g&eacute;n&eacute;ral des assurances"
</div>
&laquo;&nbsp;L&rsquo;id&eacute;e n&rsquo;est pas d&rsquo;assurer l&rsquo;int&eacute;gralit&eacute; de la r&eacute;colte mais seulement une partie des charges ainsi que les &eacute;ch&eacute;ances bancaires, afin de baisser le capital assur&eacute;, explique Fran&ccedil;ois Moulias. Par ailleurs, nos projets de plantation allant d&rsquo;Agen &agrave; Draguignan et de Valence &agrave; Bonifacio, la dilution du verger g&eacute;n&egrave;re m&eacute;caniquement la dilution du risque, r&eacute;duit &agrave; 20%&nbsp;&raquo;. Empruntant le mod&egrave;le des loueurs de voiture, la Compagnie des amandes pr&eacute;voit de recourir &agrave; un courtier, aupr&egrave;s duquel elle assurerait les surfaces du maximum de ses&nbsp;producteurs, qui lui verseraient une cotisation en contrepartie. &laquo;&nbsp;Personne ne fait cela en agriculture alors que c&rsquo;est dans le Code g&eacute;n&eacute;ral des assurances&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise le dirigeant.&nbsp;Le gel constitue la premi&egrave;re menace climatique de l&rsquo;amandier.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/arterris-entre-au-capital-de-la-compagnie-des-amandes-d-arnaud-montebourg" target="_blank" title="">Arterris entre au capital de la Compagnie des amandes d&rsquo;Arnaud Montebourg</a>
</aside>
La Compagnie des amandes va r&eacute;aliser cette ann&eacute;e sa premi&egrave;re r&eacute;colte, estim&eacute;e &agrave; 18 tonnes. Elle devrait &eacute;galement lancer les travaux de sa casserie &agrave; Signes (Var) pour un montant de 13,5 millions d&rsquo;euros, dont 2,3 millions d&rsquo;euros d&rsquo;aides publiques (60% de subvention et 40% d&rsquo;aide remboursable) de France 2030 et 1,3 million&nbsp;d&rsquo;euros d&rsquo;aides publiques de la R&eacute;gion Sud. Forte d&rsquo;un cahier des charges qualit&eacute;, elle n&eacute;gocie par ailleurs des contrats d&rsquo;exclusivit&eacute; avec diff&eacute;rents op&eacute;rateurs (fabricants d'ingr&eacute;dients, artisans de renom et&nbsp;grande distribution). 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/8/1/4/5454186-1-fre-FR/472d30362d03-gel-amande-jpg" alt="Le gel constitue la premi&egrave;re menace climatique de l&rsquo;amandier" height="1124" width="2006" /><figcaption>Le gel constitue la premi&egrave;re menace climatique de l&rsquo;amandier</figcaption></figure>

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Cr&eacute;&eacute;e en 2018 par Fran&ccedil;ois Moulias et l&rsquo;ancien ministre du redressement productif Arnaud Montebourg, la Compagnie des amandes est une soci&eacute;t&eacute; de financement, de soutien technique et de conseil agronomique. Son mod&egrave;le repose sur une alliance entre capital et travail au sein d&rsquo;une soci&eacute;t&eacute; d&rsquo;exploitation commune constitu&eacute;e entre le producteur et la Compagnie durant 25 ans minimum, correspondant &agrave; la dur&eacute;e d&rsquo;exploitation du verger, avec partage des dividendes (51% pour le producteur). D&rsquo;ici &agrave; fin 2023, 500 ha devraient &ecirc;tre alors &laquo;&nbsp;sign&eacute;s-plant&eacute;s&nbsp;&raquo; par l&rsquo;entreprise, avec un objectif de 2000 ha&nbsp;&agrave; l'horizon 2026, moyennant des augmentations de capital.&nbsp;

[medFEL 2023] A l’initiative de la Compagnie des amandes, Amandiers de France a vocation à structurer l’offre et à assurer la montée en puissance de la production, en développant notamment une assurance récolte sur mesure côté amont et, côté aval, un plan qualité et des contrats commerciaux exclusifs.

La filière amande se dote d’une organisation de producteurs

<h2>Une densit&eacute; record de tiges cette ann&eacute;e</h2>La m&eacute;diane des parcelles de bl&eacute; se trouve au stade 2/3 n&oelig;uds. Certaines parcelles approchent d&eacute;j&agrave; le stade derni&egrave;re feuille pointante. Les conditions climatiques douces de l&rsquo;hiver/automne ont men&eacute; &agrave; une apparition du&nbsp;<a href="https://www.arvalis.fr/node/4465" target="_blank">stade &eacute;pi 1&nbsp;cm</a>&nbsp;l&eacute;g&egrave;rement plus pr&eacute;coce que la m&eacute;diane, notamment pour les parcelles sem&eacute;es t&ocirc;t, avec entre 10 et 15 jours d&rsquo;avance. Ces m&ecirc;mes conditions ont &eacute;galement men&eacute; &agrave; des densit&eacute;s de tiges records en sortie d&rsquo;hiver, qui n&rsquo;ont que tr&egrave;s peu r&eacute;gress&eacute; &eacute;tant donn&eacute; le bon &eacute;tat de nutrition hydrique et azot&eacute;e des c&eacute;r&eacute;ales (il est commun de trouver des parcelles &agrave; plus de 1000&nbsp;tiges/m&sup2; cette ann&eacute;e). Ces densit&eacute;s atypiques, le maintien des inoculums avec l&rsquo;hiver doux et les pluies fr&eacute;quentes depuis le d&eacute;but de la phase de montaison sont autant de facteurs qui favorisent le d&eacute;veloppement des maladies.<h2>Rouille jaune&nbsp;: avec la fra&icirc;cheur, la vigilance reste de mise</h2>Le premier crit&egrave;re qui d&eacute;termine le risque rouille jaune reste la sensibilit&eacute; vari&eacute;tale, mais le climat rencontr&eacute; explique &eacute;galement le risque. En effet, l&rsquo;alternance humidit&eacute;/temp&eacute;ratures fra&icirc;ches (l&rsquo;optimum de d&eacute;veloppement du champignon se trouve autour de 7/12&deg;C) est favorable au d&eacute;veloppement de la maladie. Campesino (4*), Mutic (5*) ou encore Celebrity (6*) sont &agrave; surveiller en priorit&eacute; au vu de leurs sensibilit&eacute;s. Retrouvez la sensibilit&eacute; de chaque vari&eacute;t&eacute; en consultant&nbsp;<a href="http://www.fiches.arvalis-infos.fr/liste_fiches.php?fiche=var&amp;type=512" target="_blank">les fiches vari&eacute;t&eacute;s</a>.<a href="https://www.arvalis.fr/infos-techniques/ble-tendre-attention-au-risque-maladies" target="_blank" title="">Lire la suite</a>&nbsp;

[Champagne-Ardenne] Le contexte actuel est favorable au développement des maladies sur les blés. Il est impératif de rester sur ses gardes.

Blé tendre : attention au risque maladies

<h3>Une m&eacute;t&eacute;o capricieuse qui complique les interventions</h3>La m&eacute;t&eacute;o changeante laisse peu de cr&eacute;neaux pour intervenir dans les parcelles. Les op&eacute;rations se bousculent entre protection des c&eacute;r&eacute;ales, r&eacute;colte de fourrages, &eacute;pandages et semis de cultures d&rsquo;&eacute;t&eacute;. Les conditions favorables &agrave; la pulv&eacute;risation sont difficiles &agrave; trouver&nbsp;: pluie, vent, fortes amplitudes thermiques, manque de portance, limitent les possibilit&eacute;s de passage. Il convient d&rsquo;&ecirc;tre tr&egrave;s prudent vis-&agrave;-vis des conditions d&rsquo;application, notamment &agrave; l&rsquo;approche du stade sensible de la&nbsp;<a href="https://www.arvalis.fr/node/5334" target="_blank">m&eacute;&iuml;ose</a>.<h3>Attention aux conditions m&eacute;t&eacute;o lors des traitements phytosanitaires</h3>La m&eacute;&iuml;ose, phase de la formation du pollen, est un stade particuli&egrave;rement sensible pour les c&eacute;r&eacute;ales. Il survient pour le bl&eacute; autour du stade derni&egrave;re feuille ligul&eacute;e, quand le sommet de l'&eacute;pi touche la ligule de l'avant-derni&egrave;re feuille, soit environ 10 jours avant l'&eacute;piaison. Pour les orges, ce stade correspond &agrave; la sortie des extr&eacute;mit&eacute;s des barbes. Durant cette &eacute;tape, souvent tr&egrave;s courte (1 &agrave; 2 jours), la culture est tr&egrave;s sensible aux stress. En cas d&rsquo;application phytosanitaire, il convient donc d&rsquo;intervenir dans de bonnes conditions&nbsp;:<ul><li>Attention aux&nbsp;<a href="https://www.arvalis.fr/node/4496" target="_blank">m&eacute;langes</a>&nbsp;! Avec le retard dans les travaux, la tentation est grande de grouper les applications en un seul passage. Attention toutefois &agrave; la s&eacute;lectivit&eacute; des traitements&nbsp;: m&eacute;langer des produits de fonction diff&eacute;rente accentue toujours le risque d&rsquo;accident. Entre derni&egrave;re feuille et &eacute;piaison, on &eacute;vitera ces m&eacute;langes &ndash; notamment les associations herbicide-fongicides. Ainsi, l&rsquo;ajout de metsulfuron-m&eacute;thyl aux bouillies fongicides est particuli&egrave;rement risqu&eacute;e &agrave; ce stade sensible.</li><li>Reporter l&rsquo;intervention en cas de forte amplitude thermique, de forte mont&eacute;e en temp&eacute;rature (T max &gt; 25&deg;C), ou au contraire de petites gel&eacute;es nocturnes. De telles conditions ne semblent pas annonc&eacute;es dans les jours &agrave; venir mais la pluie risque de contraindre &agrave; reporter les interventions.</li></ul><h2>Adapter la protection fongicide au contexte de l&rsquo;ann&eacute;e</h2>&nbsp;<h3>La septoriose, favoris&eacute;e par les pluies r&eacute;guli&egrave;res, arrive plus pr&eacute;cocement que d&rsquo;habitude.</h3>Rappelons que les sympt&ocirc;mes foliaires apparaissent sur un &eacute;tage foliaire 8 &agrave; 10 jours apr&egrave;s la contamination par le champignon et que les fongicides ont principalement une action pr&eacute;ventive. A ce jour, les vari&eacute;t&eacute;s sensibles &agrave; la&nbsp;<a href="https://www.arvalis.fr/node/5057" target="_blank">septoriose</a>&nbsp;ont d&eacute;j&agrave; n&eacute;cessit&eacute; un T1 &ndash; celui-ci n&rsquo;a malheureusement pas toujours pu &ecirc;tre r&eacute;alis&eacute;. Il conviendra d&rsquo;appliquer un T2 renforc&eacute;, d&egrave;s le stade derni&egrave;re feuille &eacute;tal&eacute;e, dans ces situations d&rsquo;impasse.<h3>L&rsquo;o&iuml;dium est en recrudescence dans certaines parcelles&nbsp;: comment le g&eacute;rer&nbsp;?</h3>Ce champignon est favoris&eacute; cette ann&eacute;e du fait de l&rsquo;abondante biomasse d&eacute;velopp&eacute;e en sortie d&rsquo;hiver et de l&rsquo;exc&egrave;s d&rsquo;alimentation en azote en d&eacute;but de montaison. L&rsquo;atmosph&egrave;re humide constante dans le feuillage abondant permet la progression du parasite. La maladie est &agrave; surveiller tout particuli&egrave;rement sur les vari&eacute;t&eacute;s sensibles. Dans les parcelles o&ugrave; la maladie progresse sur les derni&egrave;res feuilles &agrave; un niveau important*, il faut envisager d&rsquo;adapter le prochain traitement fongicide en ajoutant un anti-o&iuml;dium sp&eacute;cifique &ndash; les produits &agrave; base de fenpropidine sont ceux qui procurent l&rsquo;action la plus curative vis-&agrave;-vis de cette maladie. En revanche, si la maladie est cantonn&eacute;e uniquement en bas de tige ou &agrave; des niveaux mod&eacute;r&eacute;s sur le feuillage, il n&rsquo;est pas justifi&eacute; d&rsquo;ajouter d&rsquo;anti-o&iuml;dium &agrave; la protection initialement pr&eacute;vue.* Rappel des seuils d&rsquo;intervention vis-&agrave;-vis de l&rsquo;<a href="https://www.arvalis.fr/node/4518" target="_blank">o&iuml;dium</a>&nbsp;: observer les feuilles sup&eacute;rieures sur une vingtaine de plantes. -&nbsp;Vari&eacute;t&eacute;s sensibles : plus de 20 % des troisi&egrave;me, deuxi&egrave;me ou premi&egrave;re feuilles d&eacute;ploy&eacute;es sont atteintes (4 feuilles sur 20). -&nbsp;Autres vari&eacute;t&eacute;s : plus de 50 % des troisi&egrave;me, deuxi&egrave;me ou premi&egrave;re d&eacute;ploy&eacute;es sont atteintes (10 feuilles sur 20). Une feuille est consid&eacute;r&eacute;e comme atteinte, lorsque le feutrage blanc couvre plus de 5 % de la surface.

[Pays de Loire] Le point sur la situation sanitaire dans les parcelles de céréales et les recommandations pour optimiser les traitements contre les maladies s’ils sont nécessaires.

Protection des céréales : intervenir dans de bonnes conditions et adapter les traitements au contexte de l’année

Le constat reste cependant partout le m&ecirc;me : les offres sont basses et la demande p&acirc;tit encore d&rsquo;un manque d&rsquo;impulsion attribu&eacute; &agrave; une m&eacute;t&eacute;o peu favorable &agrave; une forte consommation de produits &agrave; griller, &agrave; l&rsquo;inflation et aux difficult&eacute;s rencontr&eacute;es par les entreprises du secteur de la viande &agrave; revaloriser la d&eacute;coupe de porc, sans oublier les ventes vers les pays tiers qui tournent au ralenti par manque de comp&eacute;titivit&eacute; notamment.En Allemagne, si l&rsquo;optimisme est de rigueur pour les prochaines semaines &agrave; jours f&eacute;ri&eacute;s qui devraient s&rsquo;accompagner d&rsquo;un rebond de la demande de produits de saison (si la m&eacute;t&eacute;o le permet), le commerce actuel reste toujours assez calme et aucun changement n&rsquo;a &eacute;t&eacute; apport&eacute; au prix de r&eacute;f&eacute;rence.En Belgique, le march&eacute; int&eacute;rieur est plut&ocirc;t calme &eacute;galement et les prix sont rest&eacute;s stables sur le march&eacute; de la viande. Les poids &eacute;voluent peu et restent &eacute;lev&eacute;s par rapport &agrave; l&rsquo;an pass&eacute;. Par contre, sur le march&eacute; de l&rsquo;export, une hausse des tarifs a accompagn&eacute; une augmentation de la demande vers les pays de l&rsquo;Est europ&eacute;en.En Autriche, la fluidit&eacute; est toujours d&rsquo;actualit&eacute; malgr&eacute; le ralentissement de l&rsquo;activit&eacute; durant la p&eacute;riode de P&acirc;ques. Cependant, le commerce est retomb&eacute; dans une l&eacute;thargie de mani&egrave;re assez inhabituelle apr&egrave;s les f&ecirc;tes. Dans ce contexte, le cours a &eacute;t&eacute; reconduit. A l&rsquo;inverse, le prix d&rsquo;acompte danois affiche une nouvelle hausse de 4 cents d&rsquo;euro dans la perspective d&rsquo;une meilleure demande en UE et &agrave; l&rsquo;export. D&rsquo;autre part, Danish Crown poursuit la restructuration du groupe en fermant un site d&rsquo;abattage &agrave; Saeby au Danemark (800 employ&eacute;s et une activit&eacute; de 48 000 porcs hebdomadaires). La pand&eacute;mie Covid-19 et la reconstruction de la production porcine chinoise ont profond&eacute;ment modifi&eacute; le march&eacute; contraignant les viandes danoises &agrave; revenir sur le march&eacute; europ&eacute;en d&eacute;j&agrave; bien approvisionn&eacute;. La baisse de production au Danemark a conduit peu &agrave; peu &agrave; une surcapacit&eacute; des abattages qui coute &agrave; pr&eacute;sent tr&egrave;s cher aux entreprises.En Espagne, la situation est fig&eacute;e alors que les offres restent inf&eacute;rieures &agrave; la demande malgr&eacute; les f&eacute;ri&eacute;s de P&acirc;ques qui ont ramen&eacute; sur le march&eacute; un peu plus de porcs. Les prochaines statistiques sur les abattages espagnols devraient montrer une baisse entre 5 et 10% par rapport &agrave; l&rsquo;an pass&eacute;. Le probl&egrave;me qui persiste est un fort manque de comp&eacute;titivit&eacute; des viandes espagnoles sur les march&eacute;s des pays tiers et notamment sur la Chine o&ugrave; le prix du porc est maintenant inf&eacute;rieur &agrave; celui de Mercolleida, ce qui compromet un d&eacute;veloppement des ventes vers cette destination contrairement aux autres concurrents comme les danois ou les pays du continent am&eacute;ricain.En Italie, le march&eacute; tend lentement vers l&rsquo;&eacute;quilibre entre une offre assez faible et une demande sans trop de ressort. La nouvelle semaine sera &eacute;court&eacute;e par le f&eacute;ri&eacute; du 25 avril, suivi par celui du 1er mai. Comme 4 ailleurs, les acteurs du march&eacute; esp&egrave;rent un regain de demande des pi&egrave;ces &agrave; griller &agrave; ces occasions. Sur le march&eacute; des porcelets, la tendance positive a pris fin et les prix se stabilisent d&eacute;sormais.Aux Etats-Unis, les prix sont toujours orient&eacute;s &agrave; la baisse dans un contexte de demande morose. Sur le march&eacute; de la viande, le prix de la d&eacute;coupe de porc est bas et plus de la moiti&eacute; de cette baisse est due &agrave; la diminution des prix des poitrines, mais d'autres produits primaires ont &eacute;galement subi une baisse &agrave; deux chiffres par rapport &agrave; l'ann&eacute;e derni&egrave;re. D'apr&egrave;s les estimations, les stocks de porc report&eacute;s au deuxi&egrave;me trimestre &eacute;taient sup&eacute;rieurs de 5 % &agrave; ceux du m&ecirc;me trimestre de l'ann&eacute;e pr&eacute;c&eacute;dente. La hausse des co&ucirc;ts de stockage p&egrave;se sur l&rsquo;&eacute;volution du prix du porc. Peu d&rsquo;attente significative du c&ocirc;t&eacute; des exportations avec une demande chinoise qui reste ti&egrave;de (les contrats &agrave; terme sur le porc chinois perdent r&eacute;guli&egrave;rement du terrain).En Chine, le cours du porc est &eacute;galement baissier et se situe autour de 14CNY (1,86 euro). Selon Reuters, la production du premier trimestre a enregistr&eacute; une hausse de 1,9 % pour atteindre 15,9 M de tonnes soit pr&egrave;s de 199 millions d&rsquo;animaux abattus (+1,7%). Le cheptel porcin est annonc&eacute; en hausse de 2% par rapport &agrave; il y a un an pour 430,94 M de t&ecirc;tes (mais en baisse par rapport au trimestre pr&eacute;c&eacute;dent), le cheptel truies s&rsquo;&eacute;l&egrave;verait &agrave; 43,05 millions de t&ecirc;tes, en baisse de 0,9% par rapport au mois pr&eacute;c&eacute;dent. La hausse de la production s&rsquo;expliquerait par l&rsquo;attente des &eacute;leveurs d&rsquo;une reprise de la demande &agrave; la fin de l&rsquo;ann&eacute;e 2022 avec des prix &eacute;lev&eacute;s. Mais, les restrictions dues au Covid 19 ont r&eacute;duit la demande et pr&eacute;cipit&eacute; les mises en march&eacute; autour du Nouvel an fin janvier, faisant pression sur le prix du porc. Les pertes financi&egrave;res par porc sont importantes et la r&eacute;surgence de la fi&egrave;vre porcine africaine dans le nord du pays o&ugrave; se concentre une grosse partie de la production chinoise n&rsquo;arrange en rien la situation de la fili&egrave;re.Selon Rabobank, le prix du porc pourrait ne pas remonter avant la fin du deuxi&egrave;me ou du troisi&egrave;me trimestre 2023, ce qui signifie aussi peu d&rsquo;am&eacute;lioration des importations chinoises dans cet intervalle.<h6 style="text-align:center;">MPB : baisse de 6,7 centimes dans la semaine &agrave; 2,302 euros</h6>Au March&eacute; du Porc Breton, la baisse du prix du porc s&rsquo;est accentu&eacute;e au fil des 3 derni&egrave;res s&eacute;ances de vente pour un maximum de moins 5 centimes le jeudi 20 avril. Le cours s&rsquo;&eacute;tablit ainsi &agrave; 2,302 euros. Le f&eacute;ri&eacute; de P&acirc;ques a marqu&eacute; un tournant dans l&rsquo;&eacute;volution du prix du porc. Malgr&eacute; la baisse des offres, le ralentissement d&rsquo;activit&eacute; de la semaine de P&acirc;ques a permis aux abattoirs de souffler dans la recherche de leur approvisionnement en porcs. Les 5 000 porcs laiss&eacute;s sans ench&egrave;re le jeudi 20 avril (mais attribu&eacute;s aux abattoirs en fin de s&eacute;ance) t&eacute;moignent d&rsquo;un plus faible engouement des entreprises &agrave; couvrir leurs besoins. De plus, la perspective des 4 prochains f&eacute;ri&eacute;s qui vont parcourir le mois de mai rend plus prudents les groupements qui veulent pr&eacute;server la fluidit&eacute; dans les enl&egrave;vements des porcs. Sur le march&eacute; de la viande, la demande est calme et la concurrence s&eacute;v&egrave;re. Les entreprises cherchent &agrave; retrouver de la comp&eacute;titivit&eacute; face notamment &agrave; des viandes &eacute;trang&egrave;res qui, faute de trouver des d&eacute;bouch&eacute;s vers les pays tiers, se retrouvent sur le march&eacute; fran&ccedil;ais &agrave; des tarifs pr&eacute;f&eacute;rentiels. Les abattages de la semaine ont r&eacute;cup&eacute;r&eacute; un peu de la perte d&rsquo;activit&eacute; du Lundi de P&acirc;ques avec 364 802 porcs abattus. Les poids ont perdu 236 grammes &agrave; 96,36 kilos mais restent sup&eacute;rieurs de 660 grammes aux poids de la m&ecirc;me semaine 2022. L&rsquo;activit&eacute; depuis le d&eacute;but de l&rsquo;ann&eacute;e est en baisse de 5,6 %, soit une perte de 21 300 porcs par semaine<a href="https://www.marche-porc-breton.com/extranet/extranetMPB/function/afficher_note.php?nom_fichier=nth1623.pdf" target="_blank" title="">Lire la note compl&egrave;te</a>

[Note hebdomadaire Semaine 16 - 2023] Durant cette dernière semaine qui a succédé à la semaine Pascale, les principales cotations européennes ont évolué de façon diverse entre hausse au Danemark, stabilité en Allemagne, Autriche, Espagne et baisse en France.

[Porcs] Dans l’attente d’une meilleure demande

Lanc&eacute;es en 2021, les Journ&eacute;es Nationales de l&rsquo;Agriculture, co-organis&eacute;es par <a href="https://agridemain.fr/" target="_blank" title="">#agridemain</a> et <a href="https://make.org/FR" target="_blank">Make.org Foundation</a>, sont devenues le rendez-vous privil&eacute;gi&eacute; et incontournable d&rsquo;&eacute;changes entre le public et l&rsquo;ensemble des professionnels du secteur agricole. V&eacute;ritable trait d&rsquo;union entre l&rsquo;&eacute;cosyst&egrave;me agricole et l&rsquo;ensemble de la soci&eacute;t&eacute;,&nbsp;<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 ces journ&eacute;es ont l&rsquo;ambition d&rsquo;&eacute;veiller les consciences et d&rsquo;informer les Fran&ccedil;aises et les Fran&ccedil;ais sur tout ce que leur apporte l&rsquo;agriculture au quotidien et celles et ceux qui la produisent : productions diversifi&eacute;es, excellence alimentaire, dynamisme des emplois et souverainet&eacute; alimentaire.
</aside>
Dans un esprit festif et convivial, partout en France, des visites libres ou comment&eacute;es d&rsquo;exploitations agricoles, de sites d&rsquo;exp&eacute;rimentations, d&rsquo;entreprises agro-alimentaires ou d&rsquo;usines de fournitures agricoles, des ateliers p&eacute;dagogiques de sensibilisation &agrave; l&rsquo;environnement et au travail de la terre, des randonn&eacute;es champ&ecirc;tres, des tables rondes autour des enjeux de l&rsquo;agriculture de demain ainsi que des march&eacute;s et des d&eacute;gustations des produits seront propos&eacute;s au public.Lors des deux &eacute;ditions pr&eacute;c&eacute;dentes, les JNAgri ont rassembl&eacute; pr&egrave;s de 250 000 visiteurs autour de plus de 2 500 &eacute;v&eacute;nements.Les m&eacute;tiers, au c&oelig;ur de cette nouvelle &eacute;ditionCette nouvelle &eacute;dition des Journ&eacute;es Nationales de l&rsquo;Agriculture s&rsquo;articulera autour du th&egrave;me des m&eacute;tiers.Comme l&rsquo;explique le sociologue Fran&ccedil;ois Purseigle, parrain de cette 3e &eacute;dition, dans son dernier ouvrage Une agriculture sans agriculteurs. La r&eacute;volution indicible&nbsp;:&laquo; De la m&ecirc;me fa&ccedil;on que nous avons assist&eacute; durant les ann&eacute;es 1960 &agrave; une puissante transformation de l&rsquo;agriculture que Michel Debatisse, son h&eacute;raut, avait qualifi&eacute; de &laquo; r&eacute;volution silencieuse &raquo; ne sommes-nous pas en train de vivre une nouvelle r&eacute;volution impens&eacute;e que nous pourrions qualifier cette fois-ci d&rsquo;indicible ? &raquo;.<a href="https://agridemain.fr/les-journees-nationales-de-lagriculture-reviennent-pour-une-3e-saison-les-16-17-et-18-juin/#_ftn1" target="_blank" id="_ftnref1">[1]</a> La diminution d&eacute;mographique du milieu agricole<a href="https://agridemain.fr/les-journees-nationales-de-lagriculture-reviennent-pour-une-3e-saison-les-16-17-et-18-juin/#_ftn2" target="_blank" id="_ftnref2"> [2]</a> va de pair avec une recomposition des m&eacute;tiers. Ces mutations transforment la r&eacute;alit&eacute; du monde agricole dans les territoires. Dans la perspective de ce bouleversement en cours, il est devenu urgent et indispensable de penser l&rsquo;agriculture sous le jour de l&rsquo;adaptation des m&eacute;tiers et des nouvelles voies professionnelles qui assureront la viabilit&eacute;, la comp&eacute;titivit&eacute; et l&rsquo;excellence du secteur.Les Journ&eacute;es Nationales de l&rsquo;Agriculture seront l&rsquo;occasion de donner &agrave; voir aux Fran&ccedil;ais cette diversit&eacute; des m&eacute;tiers et les hybridations qui s&rsquo;op&egrave;rent aujourd&rsquo;hui pour pr&eacute;parer l&rsquo;avenir et peut-&ecirc;tre susciter des vocations et des reconversions, avec la complicit&eacute; de <a href="https://www.anefa.org/" target="_blank">l&rsquo;APECITA</a> (Association pour l&rsquo;emploi des cadres, ing&eacute;nieurs et techniciens de l&rsquo;agriculture et de l&rsquo;agroalimentaire) et de l&rsquo;<a href="https://www.anefa.org/" target="_blank">ANEFA</a> (Association nationale paritaire pour l&rsquo;Emploi et la Formation en agriculture) qui mettra en place des &eacute;v&eacute;nements &laquo; Place &agrave; l&rsquo;Agri &raquo; au sein de dix villes en France.Des journ&eacute;es portes ouvertes dans les &eacute;coles pr&eacute;parant aux m&eacute;tiers de l&rsquo;agriculture seront &eacute;galement organis&eacute;es par Junia &agrave; Lille, l&rsquo;ENSAT &agrave; Toulouse, l&rsquo;ENILBIO de Poligny, La Ferme Ecole Graine d&rsquo;Avenir &agrave; Magny-les-Hameaux&hellip;De nombreux m&eacute;c&egrave;nes, partenaires et soutiens mobilis&eacute;sIls seront aux c&ocirc;t&eacute;s de cette 3e &eacute;dition&nbsp;comme&nbsp;:<ul><li>Grands m&eacute;c&egrave;nes&nbsp;: U Enseigne, Bonduelle&nbsp;</li><li>M&eacute;c&egrave;ne&nbsp;: March&eacute; International de Rungis</li><li>Avec le soutien de&nbsp;: Apecita, Axema, Conseil r&eacute;gional &Icirc;le-de-France, Inrae, InVivo, Mutualia, TSE, Agence Bio, Semae</li><li>Partenaires r&eacute;seaux&nbsp;: Acad&eacute;mie d&rsquo;Agriculture de France, Acta, Agrid&eacute;es, AgroParisTech Alumni, Bienvenue &agrave; la ferme, Anefa, Bleu Blanc C&oelig;ur, Blue Bees, Bouge Ton CoQ, C&rsquo;est qui le patron, CCMSA, Chambres d&rsquo;agriculture France, CoFarming, Demain la Terre, Entrepreneurs des territoires, FaireFrance, Fermes d&rsquo;Avenir, Fermiers de Lou&eacute;, Feve, Fili&egrave;re CRC, FNA, FNCUMA, FranceAgriTwittos, IHEDREA, Junia, Les agriculteurs ont du c&oelig;ur, Manitou, Open Agrifood, pourdebon.com, Pour une agriculture du vivant, Sucrine Club, Syndicat des distillateurs ind&eacute;pendants, Terra Vitis, Trame, Vigneron ind&eacute;pendant&hellip;</li></ul>Pour en savoir plus sur les Journ&eacute;es Nationales de l&rsquo;AgricultureActualit&eacute;s, programme, bo&icirc;tes &agrave; outils et visuels de cette 3e &eacute;dition sont consultables sur le site des Journ&eacute;es Nationales de l&rsquo;Agriculture &agrave; l&rsquo;adresse <a href="https://journeesagriculture.fr/" target="_blank">journeesagriculture.fr</a>.<a href="https://agridemain.fr/les-journees-nationales-de-lagriculture-reviennent-pour-une-3e-saison-les-16-17-et-18-juin/#_ftnref1" id="_ftn1">[1]</a> Une agriculture sans agriculteurs. La r&eacute;volution indicible paru aux &eacute;ditions Sciences Po les Presses en 2022. <a href="https://agridemain.fr/les-journees-nationales-de-lagriculture-reviennent-pour-une-3e-saison-les-16-17-et-18-juin/#_ftnref2" id="_ftn2">[2]</a> Pr&egrave;s de 190 000 professionnels du secteur agricole, soit plus de la moiti&eacute; d&rsquo;entre eux, pourraient prendre leur retraite d&rsquo;ici 2030.

Les 16, 17 et 18 juin prochains, partout en France, se tiendra la 3e édition des Journées Nationales de l’Agriculture. Cette année, avec le soutien du ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, les JNAgri seront placées sous le signe de la découverte et de la diversité des  métiers.

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