La 6&egrave;me &eacute;dition du <a href="https://www.fira-agtech.com/event/fira" target="_blank">Forum international de la robotique agricole (Fira)</a> sera-t-elle celle de la banalisation&nbsp;des robots de plein champ ? Peut-&ecirc;tre. En tout cas, ses organisateurs, r&eacute;unis au sein de l&rsquo;association Gofar (Global Organization For Agricultural Robotics) s&rsquo;y emploient, comme en t&eacute;moigne le nombre de robots expos&eacute;s, d&eacute;passant la trentaine, ou encore l&rsquo;ouverture du salon aux solutions automatis&eacute;es embarqu&eacute;es sur les automoteurs conventionnels, alors que le Fira &eacute;tait jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent r&eacute;serv&eacute; aux seules machines autonomes. Autre signe de banalisation &agrave; l&rsquo;&oelig;uvre, le th&egrave;me m&ecirc;me de cette 6&egrave;me &eacute;dition&nbsp;: &laquo;&nbsp;quand les agriculteurs prennent le contr&ocirc;le des robots&nbsp;&raquo;. Si le Fira est l&rsquo;occasion de faire le point sur l&rsquo;&eacute;tat de l&rsquo;art en mati&egrave;re de robotique agricole, le salon met un point d&rsquo;honneur &agrave; rester en prise avec ses utilisateurs finaux et &agrave; leur faciliter la pleine exploitation des diff&eacute;rentes&nbsp;solutions robotis&eacute;es.<h2 class="arial">Lever les verrous scientifiques et r&eacute;glementaires</h2>Le Fira pourrait aussi &ecirc;tre celui d&rsquo;avanc&eacute;es en mati&egrave;re r&eacute;glementaire. La veille de l&rsquo;ouverture du Fira, Na&iuml;o Technologies a en effet annonc&eacute; avoir satisfait&nbsp;aux obligations r&eacute;glementaires pour faire &eacute;voluer ses plus gros robots sans la pr&eacute;sence simultan&eacute;e d&rsquo;un superviseur au sein de la parcelle, comme il est d&rsquo;usage aujourd&rsquo;hui s&rsquo;agissant des robots &eacute;voluant en milieu ouvert.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-robots-dino-et-ted-de-naio-dispenses-de-superviseur" target="_blank" title="">Les robots Dino et Ted de Na&iuml;o dispens&eacute;s de superviseur</a>
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Le constructeur toulousain, qui f&ecirc;te cette ann&eacute;e ses dix ans d&rsquo;existence et qui annonce pour l&rsquo;occasion la sortie d&rsquo;un 4&egrave;me robot &agrave; sa marque, a trouv&eacute; les cl&eacute;s technologiques pour garantir la s&eacute;curit&eacute; des ses robots Dino (maraichage) et Ted (viticulture). La lev&eacute;e de ce verrou, attendue par l&rsquo;ensemble des fabricants, est de nature &agrave; donner le v&eacute;ritable top d&eacute;part aux robots des champs, la robotique agricole &eacute;tant encore largement inf&eacute;od&eacute;e au secteur de l&rsquo;&eacute;levage, avec notamment les syst&egrave;mes de traite et d&rsquo;alimentation automatis&eacute;s.Si les constructeurs de robots &eacute;manent&nbsp;du monde entier, la France entend prendre sa part au d&eacute;veloppement de la robotique, comme l&rsquo;a rappel&eacute; r&eacute;cemment le ministre de l&rsquo;Agriculture, pour qui la robotique&nbsp;est avec la num&eacute;rique et la g&eacute;n&eacute;tique un des trois piliers de la nouvelle r&eacute;volution agricole, succ&eacute;dant &agrave; celles du machinisme et de la chimie. Le Word Fira entend bien en &ecirc;tre &agrave; la fois la vitrine et le fer de lance.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/877-5-millions-d-euros-pour-accelerer-la-3eme-revolution-agricole" target="_blank" title="">877,5 millions d&rsquo;euros pour acc&eacute;l&eacute;rer la 3&egrave;me r&eacute;volution agricole</a>
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La 6ème édition du Forum international de la robotique agricole (Fira), qui se déroule en mode hybride à Toulouse du 7 au 9 décembre, devrait permettre à la France de marquer un peu plus son territoire en matière de robotique agricole.

Plus de 30 robots exposés au World Fira

Baisse du taux de ponte au sol, stimulation du cochage, meilleure fertilit&eacute;, diminution des pathologies et du picage&hellip;&nbsp;: telles sont les pr&eacute;rogatives du robot Spoutnic, commercialis&eacute; depuis quatre ans par la start-up Tibot, bas&eacute;e &agrave; Rennes (Ille-et-Vilaine) et fond&eacute;e par un couple d&rsquo;&eacute;leveurs. Avec pour mission de faire bouger les volailles, le robot Spoutnic assiste l&rsquo;e&#769;leveur en circulant 24 heures sur 24 dans son ba&#770;timent pour stimuler l&rsquo;activite&#769; naturelle des animaux. Il contribue ainsi a&#768; soulager l&rsquo;e&#769;leveur de cette ta&#770;che re&#769;pe&#769;titive, il re&#769;duit le stress des animaux et ame&#769;liore leur sante&#769;. Le robot contribue ainsi a&#768; l&rsquo;ame&#769;lioration des indicateurs techniques et e&#769;conomiques de l&rsquo;e&#769;levage dans son ensemble. La nouvelle version, baptis&eacute;e T-Moov, a exactement les m&ecirc;mes pr&eacute;rogatives, mais le fabricant en a repouss&eacute; certaines limites.<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Robot tout terrain</h2>Pour &eacute;viter les ph&eacute;nom&egrave;nes de blocages ou les ph&eacute;nom&egrave;nes de retournement dans les creux et les bosses de liti&egrave;re, le nouveau T-Moov est dot&eacute; de nouvelles capacit&eacute;s de franchissement. Moins large, sa carapace englobe les roues et permet de d&eacute;tecter et de contourner tout type d&rsquo;obstacles sans se bloquer (pied de tr&eacute;mie, de cha&icirc;ne d&rsquo;alimentation ou de voli&egrave;re, volaille morte, racleurs etc.). Il est donc utilisable dans n&rsquo;importe quel &eacute;levage, et ce quelles que soient les contraintes du b&acirc;timent.<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Nouveaux stimuli</h2>Comme Spoutnic, T-Moov se d&eacute;place al&eacute;atoirement dans le b&acirc;timent pour faire bouger les volailles. Pour &eacute;viter que les animaux ne s&rsquo;habituent, il a &eacute;t&eacute; con&ccedil;u en reprenant tous les stimuli disponibles (son, lumi&egrave;re, vitesse&hellip;) mais avec quelques ajouts. Le robot est ainsi &eacute;quip&eacute; de deux pointeurs laser qui balaient le sol. Les volailles suivent le point ou cherchent au contraire &agrave; s&rsquo;en &eacute;loigner. Plusieurs types de coiffes permettent par ailleurs de changer le look du robot. Avec Spoutnic, il &eacute;tait d&eacute;j&agrave; possible d&rsquo;ajouter des drapeaux sur le robot, de fa&ccedil;on &agrave; cr&eacute;er de la nouveaut&eacute; et &eacute;viter l&rsquo;habituation des volailles.&nbsp;Sur le T-Moov, les drapeaux ne sont plus viss&eacute;s mais aimant&eacute;s, ce qui fait que les risques d&rsquo;accrochage sont sans cons&eacute;quence sur l&rsquo;activit&eacute; du robot. Par s&eacute;curit&eacute;, si la lumi&egrave;re vient &agrave; s&rsquo;&eacute;teindre dans le b&acirc;timent, le robot s&rsquo;immobilise.<h2>Application mobile</h2>A la demande des &eacute;leveurs, Tibot a cr&eacute;&eacute; une application permettant de g&eacute;rer entre autres les stimuli, la vitesse du robot et la programmation horaire depuis son t&eacute;l&eacute;phone. D&rsquo;autres fonctionnalit&eacute;s devraient &ecirc;tre d&eacute;velopp&eacute;es. Pour autant, l&rsquo;ensemble des commandes (couleur, intensit&eacute; lumineuse, son, vitesse, programmation de saccades et rotations), reste accessible directement depuis le robot et non plus &agrave; partir d&rsquo;un boitier, comme sur le Spoutnic.En ce qui concerne l&rsquo;entretien, quatre vis permettent de retirer la carapace. La protection des &eacute;l&eacute;ments &eacute;lectroniques est assur&eacute;e par le caisson &eacute;tanche du ch&acirc;ssis. Le T-Moov&nbsp;est dot&eacute; d&rsquo;une autonomie de 10 heures.

Paré de nouveaux stimuli, le robot est apte à passer sous les chaines d’alimentation et à s’affranchir des obstacles, creux et bosses de litières. L’application pour smartphone permet de gérer les stimuli, la vitesse et la programmation horaire.

T-Moov, le robot avicole tout bâtiment, tout terrain et tout élevage de Tibot

Les jeunes talents de demain, &laquo;&nbsp;porteurs de projets d&rsquo;avenir&nbsp;&raquo;, seront &agrave; l&rsquo;honneur de la prochaine Foire aux vins d&rsquo;automne de l&rsquo;enseigne E.Leclerc. Cette derni&egrave;re recherche donc de&nbsp;jeunes vignerons ou vigneronnes, &acirc;g&eacute;s de moins de 35 ans et/ou install&eacute;s depuis moins de 5 ans, qui seront distribu&eacute;s dans&nbsp;600 magasins et drives. Ils b&eacute;n&eacute;ficieront &eacute;galement d'une place d&eacute;di&eacute;e dans le prospectus Foire aux vins d'automne 2022.Pour participer &agrave; cet appel &agrave; candidatures, il suffit d'&eacute;crire avant le 12 d&eacute;cembre 2021&nbsp;&agrave; l'adresse suivante :&nbsp;<a href="mailto:contact.vignerons@e.leclerc">contact.vignerons@e.leclerc</a>. Un questionnaire et les modalit&eacute;s de participation leur seront alors envoy&eacute;s. A l'issue d'une pr&eacute;-s&eacute;lection, une d&eacute;gustation &agrave; l'aveugle sera organis&eacute;e en janvier 2022 pour d&eacute;signer les cuv&eacute;es retenues pour la Foire aux Vins d'automne.Lire aussi |&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/vigne/gd-les-certifications-environnementales-et-les-vins-faciles-boire-sont-toujours-tendances" target="_blank">Certifications environnementales et vins faciles &agrave; boire sont toujours tendances en grande distribution</a>

L’enseigne E.Leclerc lance un appel à candidatures auprès des jeunes vignerons, qu’elle souhaite mettre à l’honneur pour sa Foire aux vins d’automne 2022. Les vignerons ont jusqu’au 12 décembre 2021 pour candidater.

Jeunes vignerons : Leclerc cherche des références pour sa Foire aux vins 2022

Le d&eacute;clin de la consommation d&rsquo;alcool se poursuit partout dans le monde en 2020. C&rsquo;est ce qu&rsquo;indique une &eacute;tude men&eacute;e par l&rsquo;institut sp&eacute;cialiste du secteur des vins et spiritueux IWSR.&nbsp;&laquo;&nbsp;Au moins 1/3 des consommateurs de vin r&eacute;duit sa consommation de fa&ccedil;on active&nbsp;&raquo;, rapporte l&rsquo;IWSR. Avec des disparit&eacute;s toutefois selon les pays. Ainsi, 58% des Suisses indiquent r&eacute;duire leur consommation d&rsquo;alcool, contre seulement 36 % des Japonais et Am&eacute;ricains.<a href="https://www.reussir.fr/vigne/la-consommation-de-vin-doit-inventer-son-flexitarisme" target="_blank" title="La consommation de vin doit inventer son fl&eacute;xitarisme">&nbsp;Ce &laquo;&nbsp;flexitarisme&nbsp;&raquo; de la consommation d&rsquo;alcool</a>&nbsp;profite aux boissons sans alcool ou faiblement alcoolis&eacute;es, dont les ventes devraient augmenter de 31% en volume d'ici 2024, d'apr&egrave;s les pr&eacute;visions de l'IWSR.Lire aussi |&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/vigne/retour-sur-quinze-ans-de-desalcoolisation-des-vins" target="_blank" title="Retour sur quinze ans de d&eacute;salcoolisation des vins">Retour sur 15 ans de d&eacute;salcoolisation des vins</a>Des opportunit&eacute;s pour le vin faiblement alcoolis&eacute; plut&ocirc;t que sans alcoolSur ce cr&eacute;neau, le vin est toutefois plus &agrave; la peine que les bi&egrave;res et spiritueux. &laquo;&nbsp;Les consommateurs r&eacute;guliers de vins expriment des r&eacute;serves quant au go&ucirc;t des vins sans alcool/faiblement alcoolis&eacute;s, ainsi que sur la faible disponibilit&eacute; des produits et un manque de connaissances de ces vins&nbsp;&raquo;, indique l&rsquo;IWSR. Des opportunit&eacute;s semblent toutefois exister<a href="https://www.reussir.fr/vigne/dossier/surfez-sur-les-effervescents" target="_blank" title="Surfez sur les effervescents">&nbsp;pour les effervescents</a>, notamment aux &Eacute;tats-Unis, o&ugrave; &laquo;&nbsp;30 % des buveurs r&eacute;guliers de vins d&eacute;clarent qu&rsquo;ils pr&eacute;f&eacute;reraient certainement acheter une bouteille de champagne ayant un taux d&rsquo;alcool plus faible, en-dessous de 10 % d&rsquo;alcool&nbsp;&raquo;. D&rsquo;apr&egrave;s les projections de l&rsquo;institut,&nbsp;la consommation de spiritueux sans alcool devrait exploser d&rsquo;ici 2025. Les bi&egrave;res sans alcool vont continuer &agrave; gagner des parts de march&eacute; sur la m&ecirc;me p&eacute;riode, alors que la consommation de bi&egrave;res peu alcoolis&eacute;es suit une tendance baissi&egrave;re. &nbsp;Pour le vin, les cuv&eacute;es faiblement alcoolis&eacute;es devraient rencontrer davantage de succ&egrave;s que celles sans alcool.Lire aussi |&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/vigne/les-wine-seltzers-la-conquete-de-lapero" target="_blank" title="Les wine seltzers &agrave; la conqu&ecirc;te de l&amp;#039;ap&eacute;ro">Les Wine Seltzers &agrave; la conqu&ecirc;te de l'ap&eacute;ro</a>Les hard seltzers tirent les ventes de boissons en canettes vers le hautUne seconde &eacute;tude, men&eacute;e cette fois par la Bo&icirc;te Boisson, qui repr&eacute;sente l&rsquo;industrie de la canette en France, r&eacute;v&egrave;le que&nbsp;les ventes de boissons en canettes en GMS ont progress&eacute; de 8%&nbsp;sur les huit premiers mois de l'ann&eacute;e vs 2020. La Bo&icirc;te Boisson explique que ce march&eacute; est notamment tir&eacute; par&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/vigne/les-hard-seltzers-lepreuve-de-lete" target="_blank" title="Les hard seltzers &agrave; l&amp;#039;&eacute;preuve de l&amp;#039;&eacute;t&eacute;">les hard-seltzers, des eaux p&eacute;tillantes faiblement alcoolis&eacute;es et aromatis&eacute;es.</a>&nbsp;Le renforcement de l&rsquo;offre de&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/vigne/le-vin-en-canette-vise-le-creneau-premium" target="_blank" title="Le vin en canette vise le cr&eacute;neau premium">vins en canette</a>&nbsp;est, selon les industriels, une autre raison qui explique le dynamisme du march&eacute; de la canette. &nbsp;&nbsp;Les autres infos de l&rsquo;&eacute;tude IWSR &agrave; retenir<ul><li>Le march&eacute; des vins bio a progress&eacute; de 6%&nbsp;en 2020, et atteint 3,5 % de la consommation mondiale</li><li>L&rsquo;Allemagne est le premier march&eacute; mondial en volume pour le vin biologique, suivie de la France et du&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/vigne/viteff-2021-cinq-tendances-suivre-de-pres-sur-le-marche-des-effervescents-au-royaume-uni" target="_blank" title="[VITeff 2021] Cinq tendances &agrave; suivre de pr&egrave;s sur le march&eacute; des effervescents au Royaume-Uni">Royaume-Uni</a></li><li>En France, la premiumisation du vin a subi un coup d&rsquo;arr&ecirc;t en 2020. Ce qui pourrait s&rsquo;expliquer par la progression des&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/vigne/retour-sur-les-ventes-de-vins-2020-en-grande-distribution-en-8-chiffres" target="_blank" title="BIB et IGP, les gagnants des ventes de vin en GD de 2020">ventes de vin tranquilles en Bib pendant les confinements</a>. Pour les champagnes, il s&rsquo;explique notamment par l&rsquo;entr&eacute;e en vigueur<a href="https://www.reussir.fr/vigne/compromis-trouve-sur-egalim-2-quels-changements-pour-les-agriculteurs" title="Compromis trouv&eacute; sur Egalim 2 : quels changements pour les agriculteurs ?">&nbsp;de la loi Egalim</a>, qui a contraint les supermarch&eacute;s a &laquo;&nbsp;d&eacute;r&eacute;f&eacute;rencer des produits pour lesquels les consommateurs ont mal accept&eacute; les modifications tarifaires&nbsp;&raquo;, selon l&rsquo;IWSR.</li></ul>Lire aussi |&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/vigne/les-vignes-en-bio-progressent-fortement-en-grand-est-nouvelle-aquitaine-centre-val-de-loire-en-2020" target="_blank">La viticulture bio progresse fortement dans 4 r&eacute;gions en 2020</a>

D’après une étude menée par l'IWSR pour Vinexposium, la consommation mondiale de boissons faiblement ou non alcoolisées continue de progresser en 2020. Le vin y occupe une place à part des bières et spiritueux.

Sur le créneau des boissons peu ou pas alcoolisées, le vin suit ses propres règles

1 heure pour y r&eacute;pondre ce vendredi 10 d&eacute;cembre, de 11h &agrave; 12h.Au programme :&bull; T&eacute;moignage d&rsquo;agriculteur&bull; Pr&eacute;sentation d&rsquo;une m&eacute;thode pour d&eacute;l&eacute;guer (motivation, co&ucirc;ts, volume&hellip;)&bull; EchangesPour s'inscrire, <a href="https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfxQVVoNYD5r2DcT-B-MJF4Z69NkTNfFcto70AcKhmhPSIsiQ/viewform?fbclid=IwAR3vtUgF_NIcQCHxfDVuRbIycsFTR0yYHD8Y2lQj0X0zrplYs6okPTHafq0" target="_blank">cliquez ici</a> :un webinaire propos&eacute; par le r&eacute;seau cuma Ouest<a href="http://www.ouest.cuma.fr/" target="_blank">http://www.ouest.cuma.fr/</a>&nbsp;

Agriculture, travail & délégation : quels besoins ? quelles solutions ?

Un webinaire à destination des agriculteur•rices le 10 décembre

&laquo;&nbsp;A travers cette feuille de route, nous souhaitons maintenir notre fili&egrave;re au rang qui est le sien tout en relevant les d&eacute;fis qui nous sont chers&nbsp;&raquo;, a d&eacute;clar&eacute; Micka&euml;l Lamy, Pr&eacute;sident du<a href="https://brilac.fr/" target="_blank">&nbsp;Brilac</a>, lors de la signature de la feuille de route de la transition agro&eacute;cologique pour la fili&egrave;re caprine de Nouvelle-Aquitaine le 24 novembre dernier &agrave; l'occasion du salon&nbsp;<a href="https://www.caprinov.fr/" target="_blank">Capr&rsquo;Inov</a>. Parmi ces d&eacute;fis, deux sont particuli&egrave;rement fondamentaux&nbsp;:<ul><li>&laquo;&nbsp;le maintien d&rsquo;une activit&eacute; &eacute;conomique caprine comp&eacute;titive et forte en Nouvelle-Aquitaine, essentielle pour l&rsquo;emploi et la vie en milieu rural&nbsp; ;</li><li>la mise en &oelig;uvre d&rsquo;une transition agro&eacute;cologique en lien avec les attentes soci&eacute;tales&nbsp;&raquo;.</li></ul>Objectif : accompagner 400 installations en production caprine d'ici 2030&laquo;&nbsp;<a href="https://www.nouvelle-aquitaine.fr/" target="_blank">La r&eacute;gion Nouvelle-Aquitaine</a>&nbsp;nous soutient de longue date &agrave; travers le financement d&rsquo;un nombre important d&rsquo;actions de recherche et d&eacute;veloppement qui sont regroup&eacute;es au sein du&nbsp;<a href="http://pro.terredeschevres.fr/" target="_blank">Rexcap</a>, a rappel&eacute; Micka&euml;l Lamy, s&rsquo;adressant &agrave; Alain Rousset, Pr&eacute;sident du Conseil r&eacute;gional de Nouvelle-Aquitaine, nous vous en remercions. Notre petite fili&egrave;re en a besoin et nous comptons sur vous pour continuer &agrave; nous accompagner &agrave; relever les d&eacute;fis qui sont les n&ocirc;tres.&nbsp;&raquo;&laquo;&nbsp;Cette feuille de route n&rsquo;est pas pour nous un virage &agrave; 180&deg;,&nbsp;pr&eacute;cise Micka&euml;l Lamy,&nbsp;mais elle s&rsquo;inscrit dans la continuit&eacute; de ce que nous mettons en place depuis 5-6 ans.&nbsp;&raquo;&nbsp;En s&rsquo;int&eacute;grant dans&nbsp;<a href="https://www.neo-terra.fr/" target="_blank">la feuille de route N&eacute;o Terra, charte du Conseil r&eacute;gional de Nouvelle-Aquitaine</a>&nbsp;destin&eacute;e &agrave; acc&eacute;l&eacute;rer la transition &eacute;nerg&eacute;tique et &eacute;cologique, la fili&egrave;re caprine de Nouvelle-Aquitaine s&rsquo;engage concr&egrave;tement et a d&eacute;fini collectivement plusieurs objectifs ambitieux&nbsp;:<ul><li>400 installations en production caprine en 10 ans, d&rsquo;ici &agrave; 2030&nbsp;;</li><li>80 % des &eacute;levages engag&eacute;s dans une d&eacute;marche environnementale (13 % en 2020), avec notamment 25 % en agriculture biologique, d&rsquo;ici 2030&nbsp;;</li><li>45 % des &eacute;levages engag&eacute;s dans une d&eacute;marche de diff&eacute;renciation (AB, SIQO, DTQ, fermiers, races&hellip;)&nbsp;;</li><li>100 % des &eacute;levages ayant r&eacute;alis&eacute; un diagnostic bas carbone Cap'2er d&rsquo;ici 2025 (8 % en 2020)&nbsp;;</li><li>50 % des ch&egrave;vres avec un acc&egrave;s &agrave; l&rsquo;ext&eacute;rieur, 100 % ayant r&eacute;alis&eacute; un diagnostic bien-&ecirc;tre animal et sign&eacute; la charte de bonnes pratiques d'&eacute;levage de chevreaux, d&rsquo;ici 2030.</li></ul>&laquo;&nbsp;Tout cela ne se fera que si on peut r&eacute;mun&eacute;rer les agriculteurs et renouveler les g&eacute;n&eacute;rations&nbsp;&raquo;, pr&eacute;vient le pr&eacute;sident de l&rsquo;interprofession caprine r&eacute;gionale.La fili&egrave;re caprine en Nouvelle-Aquitaine<ul><li>12&nbsp;000 &eacute;levages caprins,</li><li>19 sites de transformation,</li><li>223 millions de litres de lait collect&eacute;s,</li><li>Des signes de qualit&eacute;s nombreux&nbsp;: le Mothais sur Feuille, le Chabichou du Poitou, la Tomme des Pyr&eacute;n&eacute;es, le Cab&eacute;cou du P&eacute;rigord, la feuille du Limousin, et les tommes fermi&egrave;res du limousin&hellip;</li></ul>&nbsp;

Agroécologie, adaptation au changement climatique et atténuation, ancrage sur le territoire, pérennité de l’élevage caprin en Nouvelle-Aquitaine, et bien-être animal sont les thématiques phares de la feuille de route signée par le Brilac à l’occasion du salon Capr’Inov. Elle s'inscrit dans le cadre de Néo Terra, charte du Conseil régional de Nouvelle-Aquitaine destinée à accélérer la transition énergétique et écologique. L’interprofession régionale caprine y a fixé des objectifs ambitieux pour l’ensemble de la filière en Nouvelle-Aquitaine.

L’interprofession caprine de Nouvelle-Aquitaine signe la feuille de route régionale de la transition agroécologique Néo Terra

La consommation chute aussi moins fortement malgr&eacute; le COVID avec &ndash;&nbsp;2,2&nbsp;% entre 2020 et 2019. La fermeture de la restauration hors domicile et une forte baisse des exportations ont tout de m&ecirc;me provoqu&eacute; une forte augmentation des stocks fin 2020.Retrouvez tous les r&eacute;sultats de la fili&egrave;re ci-dessous : <a href="https://www.agriculteurs-85.fr/wp-content/uploads/2021/11/Partie-Cuniculture-Partie-detaillee-2021.pdf">dossier ici</a>

Selon les chiffres de l’ITAVI, la production a baissé de 4,7 % en 2020 / 2021. Pour mémoire elle avait baissé de près de 7 % en 2018 et en 2019.

Résultats économiques cuniculture – 2020

Une baisse des abattages en 2020La baisse en 2020 / 2019 est de l&rsquo;ordre de -1.6 % en volume avec des fortes disparit&eacute;s entre les esp&egrave;ces (Poulet + 0.1 %, Dindes + 1.6 %, Canards barbarie&nbsp;: &ndash; 15.7 %, Pintades &ndash; 14.2 %).&nbsp; Cette baisse est li&eacute;e &agrave; la difficult&eacute; des fili&egrave;res de volailles festives (canard barbarie, Pintades).Tous les r&eacute;sultats de la fili&egrave;res sont ci-dessous : <a href="https://www.agriculteurs-85.fr/wp-content/uploads/2021/11/Partie-Aviculture-Partie-detaillee-2021.pdf" target="_blank">dossier ici</a>

La filière Volailles a dû faire face en 2020 à deux épidémies majeures, le COVID et la grippe Aviaire qui ont eu des conséquences importantes sur la demande et l’offre.

Résultats économiques aviculture – 2020

Cela risque d&rsquo;en &eacute;tonner beaucoup, mais outre Marcenat et Aurillac, l&rsquo;Inrae a une troisi&egrave;me base dans le Cantal&nbsp;: celle, plus m&eacute;connue, de Valu&eacute;jols. L&rsquo;Inra de la Malevieille, c&rsquo;est en effet le surnom donn&eacute; par ses voisins au Gaec Auri&egrave;re-Royer, tant les essais y sont nombreux et vari&eacute;s aussi bien en mati&egrave;re de pratiques culturales que de conduite de troupeau. Exp&eacute;rimentations qui riment ici avec optimisation. Peut-&ecirc;tre un g&egrave;ne h&eacute;rit&eacute; des origines aveyronnaises de Bernard Auri&egrave;re qui a repris l&rsquo;exploitation de la Malevieille en 1971 &agrave; une &eacute;poque o&ugrave; le fermage se payait encore en fromage fabriqu&eacute; l&rsquo;&eacute;t&eacute; &agrave; la montagne. Optimiser Quand Bernard s&rsquo;installe, l&rsquo;exploitation compte 112 ha, il la sp&eacute;cialise en bovins viande (70 m&egrave;res), avec des salers conduites en croisement int&eacute;gral. En 1990, son &eacute;pouse, Maryse, qui travaille d&eacute;j&agrave; &agrave; ses c&ocirc;t&eacute;s, s&rsquo;installe &agrave; son tour au sein d&rsquo;une des toutes premi&egrave;res EARL entre &eacute;poux cr&eacute;&eacute;es dans le Cantal. Installation qui s&rsquo;accompagne d&rsquo;une production de g&eacute;nisses grasses. &ldquo;On a un peu tout essay&eacute;, raconte Bernard&nbsp;: des g&eacute;nisses de 30 mois, puis des g&eacute;nisses qu&rsquo;on faisait v&ecirc;ler et qu&rsquo;on vendait &agrave; 36 mois &agrave; un boucher. On a aussi fait des croisements avec bleu blanc belge...&rdquo; En 2001, un second site (des terres labourables &agrave; Andelat) est repris avant l&rsquo;installation en 2003 de leur fils Beno&icirc;t. L&rsquo;exploitation s&rsquo;&eacute;tend aujourd&rsquo;hui sur 235 ha pour trois associ&eacute;s dont 95 ha d&rsquo;estive. La surface de base par unit&eacute; de main d&rsquo;&oelig;uvre (140 ha pour 3) est en de&ccedil;&agrave; de la r&eacute;f&eacute;rence du cas-type&nbsp; BV10 &ldquo;salers croisement&rdquo; du r&eacute;seau R&eacute;f&eacute;rences de la Chambre d&rsquo;agriculture auquel le Gaec est rattach&eacute;. Chaque ann&eacute;e, une quinzaine de g&eacute;nisses crois&eacute;es continuent d&rsquo;&ecirc;tre engraiss&eacute;es et vendues &agrave; un boucher, une trentaine de femelles salers pures sont conserv&eacute;es pour le renouvellement afin de garantir un troupeau jeune, de moins de dix ans, de sorte que &ldquo;tout soit labellisable&rdquo; (en label rouge salers), avance Beno&icirc;t. Et si on prend soin de ses animaux, on ne fait pas de sentiment &agrave; l&rsquo;heure des choix &eacute;conomiques&nbsp;: &ldquo;Toute vache qui reste vide est engraiss&eacute;e puis vendue&rdquo;, explique Beno&icirc;t Auri&egrave;re, qui a aussi pr&eacute;par&eacute; jadis des veaux pour la fili&egrave;re TJB salers. Aujourd&rsquo;hui, les m&acirc;les et le reste des velles crois&eacute;es sont commercialis&eacute;s &agrave; 9 mois pour le march&eacute; le plus r&eacute;mun&eacute;rateur&nbsp;du moment : Italie, pays tiers... Sorties pr&eacute;coces Autre ligne de conduite du Gaec&nbsp;: ici, c&rsquo;est le foin en grange qui dicte le nombre d&rsquo;animaux. Objectif&nbsp;: ne pas avoir &agrave; acheter de fourrage. Le d&eacute;ferlante de rats taupiers a ainsi conduit cette ann&eacute;e &agrave; r&eacute;duire d&rsquo;une dizaine de t&ecirc;tes le cheptel. Des animaux que, depuis deux ans, Beno&icirc;t a entrepris de sortir plus pr&eacute;cocement au printemps &agrave; Andelat, initialement pour ne pas avoir &agrave; faner sur ce site. &ldquo;Fin mars, je commence &agrave; sortir les jeunes l&agrave;-bas puis progressivement les 60 &agrave; 80 vaches sur les 32 ha de p&acirc;tures que nous avons attenants &agrave; Malevieille. Ici, j&rsquo;essaie de commencer &agrave; l&acirc;cher les jeunes vers 320&deg; de somme de temp&eacute;ratures, &agrave; faire d&eacute;poter le maximum.&nbsp;Grosso modo, d&eacute;but mai, tout le troupeau est dehors et fin mai-d&eacute;but juin, je monte toutes les b&ecirc;tes &agrave; la montagne (&agrave; 1 350 m).&rdquo; &Agrave; la cl&eacute;, un pr&eacute;cieux temps &eacute;conomis&eacute;, du travail simplifi&eacute; et davantage de souplesse dans la gestion des b&acirc;timents. &ldquo;Pendant cette p&eacute;riode, on ne distribue qu&rsquo;une fois par jour, &ccedil;a marche tr&egrave;s bien et en plus les vaches sont plus tranquilles&rdquo;, constate Bernard. Le tout sans perte de volume fourrager. Yann Bouchard, conseiller au service R&eacute;f&eacute;rences de la Chambre d&rsquo;agriculture, a ainsi quantifi&eacute; que la consommation de fourrage &agrave; l&rsquo;auge a depuis diminu&eacute; de 0,2 tonne, remplac&eacute;e par de l&rsquo;herbe au pr&eacute; de meilleure qualit&eacute;. Simplifier le travail et &eacute;viter les d&eacute;penses inutiles, tel est le credo des Auri&egrave;re qui n&rsquo;h&eacute;sitent pas &agrave; s&rsquo;essayer &agrave; leurs propres exp&eacute;riences. &ldquo;Il ne faut pas avoir peur de tenter des choses m&ecirc;me si elles &eacute;chouent, notre m&eacute;tier c&rsquo;est de nous adapter&nbsp;sachant que ce qui est vrai une ann&eacute;e ne l&rsquo;est pas une autre&rdquo;, plaident p&egrave;re et fils. Essayer quitte &agrave; &eacute;chouer Ainsi, en 2014, apr&egrave;s un &eacute;pisode sec, ils res&egrave;ment des grains apr&egrave;s la moisson, une culture qui sera enrubann&eacute;e. &ldquo;Une r&eacute;ussite formidable avec de la tr&egrave;s bonne marchandise&nbsp;!&rdquo;, se souvient Bernard, qui fera bient&ocirc;t valoir ses droits &agrave; la retraite. En 2018, ils renouvellent l&rsquo;essai mais les conditions climatiques retardent l&rsquo;heure de la fauche... en d&eacute;cembre. Impossible. &ldquo;Du coup, on a sorti les velles le 21 f&eacute;vrier et on les a mises aux c&eacute;r&eacute;ales, &ccedil;a a tenu 35 doublonnes pendant 40 jours et beaucoup fait parler les gens mais elles en ont bien profit&eacute;&nbsp;!&rdquo;, s&rsquo;amuse l&rsquo;&eacute;leveur. Beno&icirc;t aurait bien r&eacute;it&eacute;r&eacute; l&rsquo;exercice cette ann&eacute;e, en raison des d&eacute;g&acirc;ts de campagnols, &ldquo;mais c&rsquo;&eacute;tait trop sec ; aussi, j&rsquo;ai sem&eacute; de l&rsquo;orge hybride qui sera fauch&eacute; au printemps&rdquo;, explique le pr&eacute;sident du GVA Saint-Flour Sud-Plan&egrave;ze. Chez les Auri&egrave;re, la bo&icirc;te &agrave; projets n&rsquo;est jamais vide : outre l&rsquo;installation de Coralie, la compagne de Beno&icirc;t le 1er janvier prochain, la feuille de route est de valoriser un maximum de vaches et d&rsquo;augmenter si possible le nombre de g&eacute;nisses grasses, voire m&ecirc;me de se lancer dans la production de jeunes bovins de 18 mois. Et parall&egrave;lement, de finaliser et optimiser la mise en place du p&acirc;turage tournant. 2022 verra aussi les premiers produits d&rsquo;un v&ecirc;lage &agrave; deux ans.

Premier reportage d’une série d’articles sur des fermes du réseau Références 
de la Chambre d’agriculture avec une exploitation “salers avec croisement”, à Valuéjols.

Gaec Aurière-Royer : “L’Inra de Malevieille”

Un nouveau foyer d&rsquo;influenza aviaire a &eacute;t&eacute; identifi&eacute; sur la commune de Winnezeele (Nord), indique la pr&eacute;fecture du Nord. L&rsquo;abattage des animaux de l&rsquo;&eacute;levage a d&eacute;but&eacute; lundi 6 d&eacute;cembre, pr&eacute;c&eacute;dant la d&eacute;sinfection des lieux. Une zone de protection de 3&nbsp;km autour du foyer ainsi qu&rsquo;une une zone de surveillance de&nbsp;10&nbsp;km ont &eacute;t&eacute; institu&eacute;es. Des visites v&eacute;t&eacute;rinaires et des pr&eacute;l&egrave;vements seront r&eacute;alis&eacute;s dans les &eacute;levages au sein de ces zones. Deux autres suspicions d&rsquo;influenza aviaire, dans des &eacute;levages situ&eacute;s dans les zones de surveillance et de protection instaur&eacute;es, sont en cours d&rsquo;investigation.Le 26 novembre dernier, un premier foyer avait &eacute;t&eacute; d&eacute;tect&eacute; au sein d&rsquo;un&nbsp;&eacute;levage de poules pondeuses sur la commune de Warhem (Nord).<h2>Progression rapide du virus en Europe</h2>En France, il s&rsquo;agit des deux premiers cas de grippe aviaire en &eacute;levage. Selon le minist&egrave;re de l&rsquo;agriculture, en Europe, plus de 400 foyers en &eacute;levage ont d&eacute;j&agrave; &eacute;t&eacute; d&eacute;tect&eacute;s et plus de 600 cas recens&eacute;s au sien de la faune sauvage.En France, le minist&egrave;re &eacute;voque une zone de mortalit&eacute; importante de cygnes autour du lac de la Madine, aux confins des d&eacute;partements de la Meuse et de la Meurthe-et-Moselle, ainsi que la contamination de deux points d&rsquo;eau fr&eacute;quent&eacute;s par les oiseaux sauvages et localis&eacute;s en Zone &agrave; risque particulier (ZRP), dans le d&eacute;partement de la Meuse.Face &agrave; la progression de l&rsquo;infection en Europe, la France avait relev&eacute; le 10 septembre le niveau de risque&nbsp;de &laquo; n&eacute;gligeable &raquo; &agrave; &laquo; mod&eacute;r&eacute; &raquo;&nbsp;sur l'ensemble du territoire m&eacute;tropolitain avant de passer en risque &laquo;&nbsp;&eacute;lev&eacute;&nbsp;&raquo; le 5 novembre, impliquant la mise &agrave; l&rsquo;abri de toutes les volailles sur le territoire hexagonal, en vertu des nouveaux arr&ecirc;t&eacute;s destin&eacute;s &agrave; lutter contre les &eacute;pid&eacute;mies &agrave; r&eacute;p&eacute;tition de grippe aviaire.<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-conf-et-le-modef-deposent-un-recours-contre-les-arretes-anti-grippe-aviaire" target="_blank">La Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne et le Modef, ont d&eacute;pos&eacute; un recours contre cette nouvelle r&eacute;glementation</a>, qui selon ces syndicats, sonnent la fin de l&rsquo;&eacute;levage de plein air.

Il fait suite à la détection d’un premier foyer dans un élevage de poules pondeuses le 26 novembre. Deux autres suspicions d’influenza aviaire, dans des élevages situés dans les zones de surveillance et de protection instaurées, sont en cours d’investigation.

Grippe aviaire : un deuxième foyer identifié dans un élevage du Nord

Les intervenants de l'Inrae et de Terres Inovia r&eacute;pondent &agrave; des questions telles que : sortent-ils de leur labo et mettent-ils des bottes pour aller au champ, faut-il une th&egrave;se pour &ecirc;tre chercheur, quelle est la diversit&eacute; des missions, quelles sont les finalit&eacute;s de leurs recherches, quelle est la diff&eacute;rence avec la R&amp;D en entreprise ?<iframe src="https://www.facebook.com/plugins/video.php?height=314&href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2F109331417522962%2Fvideos%2F962419907684890%2F&show_text=false&width=560&t=0" width="560" height="314" style="border:none;overflow:hidden" scrolling="no" frameborder="0" allowfullscreen="true" allow="autoplay; clipboard-write; encrypted-media; picture-in-picture; web-share" allowFullScreen="true"></iframe>
En partenariat avec Pleinchamp, AgroSup Dijon propose une &eacute;mission en plusieurs parties sur les agro&eacute;quipements, construite en 6 temps forts avec comme th&eacute;matiques&nbsp;: la R&amp;D, le r&ocirc;le des concessionnaires, le Volontariat International en Entreprise (VIE), l'entreprenariat, la recherche publique et enfin l'enseignement en agro&eacute;quipement avec le t&eacute;moignage de nombreux anciens &eacute;l&egrave;ves d'AgroSup Dijon. En perspective, des &eacute;changes passionnants conduits par un animateur bien connu du grand public pour sa capacit&eacute; &agrave; aborder les probl&eacute;matiques scientifiques simplement&nbsp;: J&eacute;r&ocirc;me Bonaldi.

Après sa web-série, l'école d'ingénieurs agronomes AgroSup Dijon diffuse une série d'émissions d'échanges entre étudiants et professionnels de l'agroéquipement dans le cadre de son "Agritech World tour". Quatrième épisode : la recherche publique en agriculture, quelles finalités ?

[Agritech World Tour] La recherche publique en agriculture, quelles finalités ?

&laquo;&nbsp;Pourquoi et comment recr&eacute;er un climat favorable &agrave; l&rsquo;&eacute;levage&nbsp;?&nbsp;&raquo; C&rsquo;est &agrave; cette question qu&rsquo;ont essay&eacute; de r&eacute;pondre les participants &agrave; une table ronde le 2 d&eacute;cembre &agrave; Nantes lors des assises de l&rsquo;agriculture, organis&eacute;e par Ouest-France. Sur le pourquoi, les intervenants, qu&rsquo;ils soient &eacute;leveurs ou dirigeants d&rsquo;ONG, convergent rapidement sur cette affirmation&nbsp;:&nbsp;l&rsquo;&eacute;levage est indispensable &agrave; la soci&eacute;t&eacute;. &laquo;&nbsp;Les discours trop simplistes occultent le fait que l&rsquo;&eacute;levage produit la mati&egrave;re organique qui nourrit le sol pour faire pousser la mati&egrave;re v&eacute;g&eacute;tale&nbsp;&raquo;, amorce d&rsquo;embl&eacute;e &Eacute;milie Jeannin, &eacute;leveuse allaitante en C&ocirc;te d&rsquo;Or et &agrave; l&rsquo;initiative du premier abattoir mobile en France.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-abattage-a-la-ferme-un-petit-pas-de-cote-pour-l-animal-et-pour-l-humanite" target="_blank" title="">L'abattage &agrave; la ferme, un petit pas de c&ocirc;t&eacute; pour l'animal et pour l'humanit&eacute;</a>
</aside>
Matthieu Mauny, ancien consultant parisien revenu s&rsquo;installer sur la ferme laiti&egrave;re familiale &agrave; Iffendic en Bretagne, &eacute;voque le r&ocirc;le de l&rsquo;&eacute;levage dans l&rsquo;am&eacute;lioration paysag&egrave;re, mais aussi le maintien de la coh&eacute;sion sociale des territoires. &laquo;&nbsp;Chez nous, les voisins avaient peur que la ferme parte &agrave; l&rsquo;agrandissement. Les &eacute;leveurs ont un vrai r&ocirc;le de proximit&eacute; et de lien avec le voisinage&nbsp;&raquo;. Repr&eacute;sentant des productions plus intensives, Thony Cesbron, &eacute;leveur de porc &agrave; St L&eacute;zin et administrateur de la Cooperl, parle de sa responsabilit&eacute; soci&eacute;tale via ses pratiques d&rsquo;&eacute;levage sur les enjeux de sant&eacute; et environnementaux que sont l&rsquo;usage des antibiotiques et le r&eacute;chauffement climatique.<h2 class="Standard">Ne pas mettre toutes les ONG dans le m&ecirc;me sac</h2>S&rsquo;il n&rsquo;est pas &eacute;tonnant que des &eacute;leveurs soulignent le r&ocirc;le primordial de leur m&eacute;tier, un t&eacute;moignage plus surprenant est venu de Ghislain Zuccolo, directeur g&eacute;n&eacute;ral de l'association de protection animale Welfarm. &laquo;&nbsp;Maintenir l&rsquo;&eacute;levage fran&ccedil;ais a du sens. En effet si nous devions importer plus de prot&eacute;ines animales, en tant qu&rsquo;ONG, nous aurions moins de contr&ocirc;le sur les conditions d&rsquo;&eacute;levage d&rsquo;un poulet qui vient du Br&eacute;sil par exemple&nbsp;&raquo;, analyse-t-il.Alors que le &laquo;&nbsp;pourquoi&nbsp;&raquo; d&rsquo;un climat favorable &agrave; l&rsquo;&eacute;levage fait l&rsquo;unanimit&eacute;, le &laquo;&nbsp;comment&nbsp;&raquo; entra&icirc;ne des r&eacute;ponses plus diverses. Un point commun ressort tout de m&ecirc;me de l&rsquo;ensemble des intervenants&nbsp;: la n&eacute;cessit&eacute; de faire &eacute;voluer les pratiques d&rsquo;&eacute;levage pour &ecirc;tre plus en ad&eacute;quation avec les attentes soci&eacute;tales sur le bien-&ecirc;tre animal.<h2 class="Standard">Des nouvelles vocations et des nouvelles id&eacute;es</h2>Pour Maxime Mauny, il est n&eacute;cessaire de repenser l&rsquo;id&eacute;e m&ecirc;me de l&rsquo;&eacute;levage. &laquo;&nbsp;Il faut repasser d&rsquo;un syst&egrave;me o&ugrave; l&rsquo;animal est consid&eacute;r&eacute; comme une rente, &agrave; un mod&egrave;le o&ugrave; il reprendrait une dimension esth&eacute;tique et sensorielle&nbsp;&raquo;, propose l&rsquo;ancien consultant parisien. Pour cela, il invite &agrave; repenser la transmission d&rsquo;exploitation diff&eacute;remment. L&rsquo;&eacute;leveur breton propose d&rsquo;aller chercher d&rsquo;autres profils qui ne soient ni des fils ou filles d&rsquo;exploitants, ni des jeunes du voisinage. &laquo;&nbsp;Il va falloir trouver des candidats qui vont bousculer les codes&nbsp;&raquo;, plaide-il. De mani&egrave;re tr&egrave;s concr&egrave;te, pour susciter des vocations, il estime que la partie pratique des cours de SVT en cursus coll&egrave;ge/lyc&eacute;e pourrait &ecirc;tre r&eacute;alis&eacute;e dans des exploitations agricoles.Une approche qu&rsquo;approuve Ghislain Zuccolo. &laquo;&nbsp;Repenser l&rsquo;&eacute;levage avec de nouveaux acteurs, je pense que c&rsquo;est une bonne id&eacute;e car nous sommes confront&eacute;s parfois &agrave; une vision un peu conservatrice. Nous avons du mal &agrave; amener le monde l&rsquo;&eacute;levage &agrave; imaginer des m&eacute;thodes qui soient en rupture avec l&rsquo;existant&nbsp;&raquo;, constate-t-il.<h2 class="Standard">L&rsquo;approche RSE</h2>L&rsquo;&eacute;volution des pratiques d&rsquo;&eacute;levage pour r&eacute;pondre &agrave; des enjeux de bien-&ecirc;tre animal, Thony Cesbron conna&icirc;t bien. Cela fait 10 ans qu&rsquo;il a arr&ecirc;t&eacute; la castration des porcelets, dans le sillage de la Cooperl qui a lanc&eacute; l&rsquo;&eacute;levage de m&acirc;le entier. Coop&eacute;rative et &eacute;leveurs avaient alors une d&eacute;cennie d&rsquo;avance sur la r&eacute;glementation qui va prochainement entrer en vigueur.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/fin-de-la-castration-a-vif-des-porcelets-un-surcout-sans-douleur" target="_blank" title="">Fin de la castration &agrave; vif des porcelets : un surco&ucirc;t sans douleur</a>
</aside>
Cette avanc&eacute;e, l&rsquo;&eacute;leveur rappelle qu&rsquo;elle a &eacute;t&eacute; possible gr&acirc;ce aux moyens qui ont &eacute;t&eacute; mis sur la table depuis 2008. &laquo;&nbsp;Nous avons 70 personnes en R&amp;D, dont 4 uniquement sur les aspects de bien-&ecirc;tre animal&nbsp;&raquo;, rappelle-t-il. Le breton invite &agrave; consid&eacute;rer le bien-&ecirc;tre animal comme une approche globale de la d&eacute;marche RSE des exploitations agricoles et plus qu&rsquo;un tiroir ind&eacute;pendant. Tr&egrave;s concr&egrave;tement, il cite l&rsquo;arr&ecirc;t de la castration &agrave; vif. &laquo;&nbsp;Sans incision, j&rsquo;utilise moins d&rsquo;antibiotiques. Et comme les m&acirc;les entiers mangent moins et d&eacute;f&egrave;quent moins, cela repr&eacute;sente moins d&rsquo;aliment, moins d&rsquo;excr&eacute;ment et donc moins d&rsquo;impact carbone&nbsp;&raquo;, &eacute;num&egrave;re l&rsquo;agriculteur.Si l&rsquo;ambiance est bienveillante avec le directeur de Welfarm, il reste des points de friction entre les deux hommes, notamment l&rsquo;acc&egrave;s au plein air pour les porcs. &laquo;&nbsp;En tant qu&rsquo;&eacute;leveur, nous nous devons de g&eacute;rer l&rsquo;aspect sanitaire de l&rsquo;environnent&nbsp;des animaux &raquo;, explique le producteur, soulignant le r&ocirc;le de l&rsquo;a&eacute;ration maitris&eacute;e du b&acirc;timent dans cet objectif. Si Ghislain Zuccolo comprend qu&rsquo;il n&rsquo;est pas toujours possible de faire sortir les animaux en plein air, il plaide n&eacute;anmoins pour l&rsquo;installation de courettes qui leur permettraient de changer d&rsquo;environnement lorsqu&rsquo;ils le souhaitent. &laquo;&nbsp;Avec [la coop&eacute;rative] Eureden, nous travaillons &agrave; l&rsquo;am&eacute;nagement de jardin d&rsquo;hiver pour les dindes&nbsp;&raquo;, illustre-t-il.&nbsp;

Pour réconcilier éleveurs et consommateurs, des évolutions sur les pratiques d’élevages sont inévitables. A l’image des éleveurs de la Cooperl sur la castration à vif, beaucoup d’exploitants n’ont pas attendu la réglementation pour agir.

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