<p><strong>Bovins de boucherie &ndash;</strong> M&ecirc;me si les quelques gouttes d&rsquo;eau sont les bienvenues sur les secteurs qui en ont b&eacute;n&eacute;fici&eacute;, le d&eacute;ficit hydrique reste important et inqui&eacute;tant pour l&rsquo;avenir. Les &eacute;leveurs ne pourront passer une nouvelle ann&eacute;e de s&eacute;cheresse au regard des tr&eacute;soreries asphyxi&eacute;e par les hausses de charges. Pour le moment rien n&rsquo;est &eacute;crit, mais les pluies de printemps ne serviront plus &agrave; alimenter les nappes phr&eacute;atiques, car l&rsquo;eau sera directement consomm&eacute;e par les cultures. </p><p>A huit jours du salon de l&rsquo;agriculture, la FNB et son nouveau pr&eacute;sident Patrick B&eacute;n&eacute;zit, qui remplace Bruno Dufayet, maintient le cap sur sa volont&eacute; d&rsquo;une application de la loi Egalim et des prix de r&eacute;f&eacute;rences diffus&eacute;s par l&rsquo;Id&egrave;le dans un cadre contractuel&nbsp;: &agrave; savoir, 6,12&euro; pour les vaches de races &agrave; viande, et pour les r&eacute;formes laiti&egrave;res aucune information n&rsquo;a &eacute;t&eacute; diffus&eacute;e. &Agrave; ce jour tr&egrave;s peu d&rsquo;acteurs de la fili&egrave;re aval se sont engag&eacute;s sur cette ligne, m&ecirc;me si le souhait des abatteurs d&rsquo;une contractualisation reste fort dans un sc&eacute;nario de d&eacute;ficit de production. </p><p>Pour enrayer la destruction de la ferme France, il faut donner des perspectives. Or ces derni&egrave;res sont compliqu&eacute;es &agrave; fixer dans un sch&eacute;ma global de concurrence intra et extra-europ&eacute;enne. La production fran&ccedil;aise est tr&egrave;s r&eacute;siliente, et ne montre pas de grande adaptation au d&eacute;fi de la consommation de demain. L&rsquo;&eacute;levage allaitant a pour but premier la production de broutards et de femelles, qu&rsquo;il soit destin&eacute; &agrave; l&rsquo;export, au renouvellement des troupeaux ou &agrave; l&rsquo;engraissement sur le territoire. L&rsquo;&eacute;levage laitier a comme source majeure de revenus le lait. Dans ces deux cas, la viande passe au second plan, m&ecirc;me si elle est non n&eacute;gligeable pour les &eacute;leveurs, voire importante pour le secteur allaitant. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</p><p>En passant en une petite d&eacute;cennie d&rsquo;une consommation de produits transform&eacute;s de 50 &agrave; 65%, la fa&ccedil;on d&rsquo;appr&eacute;hender les &laquo;&nbsp;&eacute;quilibres mati&egrave;res&nbsp;&raquo; dans les abattoirs a &eacute;t&eacute; boulevers&eacute;e. De plus en plus de pi&egrave;ces passent au hachoir faute de trouver des d&eacute;bouch&eacute;s suffisants. Il est aujourd&rsquo;hui courant de trouver dans les magasins des pi&egrave;ces &agrave; griller moins ch&egrave;res que le steak hach&eacute;. L&rsquo;&eacute;volution des modes de consommation va trop vite, et de toute fa&ccedil;on la composition d&rsquo;une carcasse de bovin restera immuable. Seuls le poids, la finition et la conformation qui assurent le rendement peuvent varier. &nbsp;&nbsp;</p><p>Depuis le d&eacute;s&eacute;quilibre tarifaire dans les r&eacute;formes laiti&egrave;res entre la France et les autres pays de l&rsquo;UE, les importations, p&eacute;nalisent s&eacute;rieusement le placement de la viande fran&ccedil;aise, notamment des aloyaux. Les volumes de r&eacute;formes laiti&egrave;res qui jusque-l&agrave; se montraient suffisants pour les industriels tendent &agrave; se replier. Le secteur allaitant est &eacute;galement sous tension, mais il est bien difficile de faire progresser les prix, au risque de perdre un peu plus de consommateurs, ou d&rsquo;ouvrir encore plus grandes les portes de l&rsquo;import. &nbsp;</p>


Pour enrayer la destruction de la ferme France, il faut donner des perspectives. Or ces dernières sont compliquées à fixer dans un schéma global de concurrence intra et extra-européenne.

Il faut donner une perspective aux éleveurs.

<p>Le <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/comment-le-colza-tente-de-s-affranchir-des-insecticides-et-des-coleopteres" target="_blank">phosmet sur colza</a> et pommes de terre, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/fin-prematuree-des-neonicotinoides-sur-betteraves-le-gouvernement-temporise-la-cgb-s-alarme" target="_blank">les n&eacute;onicotino&iuml;des sur betteraves sucri&egrave;res</a> et bient&ocirc;t <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/vers-un-retrait-des-herbicides-a-base-s-metolachlore">le S-m&eacute;talachlore pour toute une panoplie de cultures de printemps</a>&nbsp;: en l&rsquo;espace de quelques mois, plusieurs mol&eacute;cules majeures auront disparu du local phyto et on ne parle que des grandes cultures. Pas question ici de se laisser tenter par un d&eacute;but de discr&eacute;dit sur les bonnes ou mauvaises raisons de ces retraits successifs, motiv&eacute;s par des impacts sur les pollinisateurs (travailleurs de premi&egrave;re ligne de l&rsquo;agriculture) ou sur la qualit&eacute; des eaux, y compris de boisson (vitale pour chacun d&rsquo;entre nous). On ne peut pas convoquer la science pour d&eacute;fendre ses causes (telles les techniques de s&eacute;lection NBT) et l&rsquo;incriminer quand elle emp&ecirc;che de pulv&eacute;riser en rond. On ne peut pas se revendiquer comme la nation ayant l&rsquo;agriculture la plus durable au monde (en 2018 - la France a recul&eacute; depuis - selon The Economist Intelligence Unit) et ignorer les alertes, d&eacute;plaisantes et handicapantes &agrave; court terme.</p><h2>Facteur de production</h2><p>Autant de consid&eacute;rations qui ne vont pas r&eacute;soudre les impasses techniques induites par ces retraits. Faut-il rappeler ici que les produits phytosanitaires sont des facteurs de production (comme les engrais et l&rsquo;eau), non d&eacute;nu&eacute;s de risques, que les c&eacute;r&eacute;aliers et autres appliquent dans le respect des (nombreuses) r&egrave;gles, pas pour leur bon plaisir mais pour assurer des niveaux de productivit&eacute; de nature &agrave; assurer la viabilit&eacute; de leur exploitation et la fourniture de denr&eacute;es s&ucirc;res &agrave; des prix compatibles avec ce que les consommateurs peuvent (ou veulent) payer, avec entre les deux toute une flop&eacute;e d&rsquo;am&eacute;nit&eacute;s en termes d&rsquo;emploi, d&rsquo;am&eacute;nagement et vitalit&eacute; des territoires, sans oublier l&rsquo;enjeu de souverainet&eacute; alimentaire, le tout en &eacute;tant challeng&eacute; mondialement par bon nombre de comp&eacute;titeurs moins-disants, parfois tr&egrave;s pr&egrave;s de chez nous ? Ouf.</p><h2>Z&eacute;ro r&eacute;sidu, en attendant z&eacute;ro phyto</h2><p>Arr&ecirc;tons-nous sur le consentement des consommateurs &agrave; payer et &agrave; s&rsquo;affranchir des intrants de synth&egrave;se&nbsp;: depuis maintenant plus d&rsquo;un an, il montre ses limites, dont <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/bio-l-etat-au-soutien-pour-resoudre-la-crise-et-mieux-la-comprendre" target="_blank">la bio, mais pas seulement, fait l&rsquo;am&egrave;re exp&eacute;rience, sur fond d&rsquo;inflation galopante</a>. Dans un rapport publi&eacute; cette semaine, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/pour-terra-nova-il-faut-soutenir-la-demande-en-produits-bio" target="_blank">le think tank Terra Nova formule une vingtaine de recommandations destin&eacute;es &agrave; relancer la dynamique de transition</a>, dans deux directions principales que sont la qu&ecirc;te de nouveaux d&eacute;bouch&eacute;s et l&rsquo;accessibilit&eacute; p&eacute;cuniaire au plus grand nombre. Il d&eacute;plore &eacute;galement le manque de communication relatif aux impacts b&eacute;n&eacute;fiques de la bio et attend beaucoup, &agrave; ce titre, du <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/pas-d-allegations-relatives-aux-pesticides-dans-le-futur-etiquetage-environnemental">futur affichage environnemental, annonc&eacute; pour la fin de l&rsquo;ann&eacute;e dans le secteur alimentaire</a>, une mention relative aux pesticides de nature &agrave; &eacute;clairer les consommateurs. Terra Nova d&eacute;nonce par ailleurs &laquo;&nbsp;<em>l&rsquo;illisibilit&eacute; des labels qui contribue &agrave; la baisse des achats d&rsquo;aliments bio face &agrave; la concurrence croissante de labels verts moins exigeants</em>&nbsp;&raquo;. Dans son viseur figure notamment le ZRP, pr&eacute;f&eacute;rant au Z&eacute;ro r&eacute;sidu de pesticide le z&eacute;ro pesticide tout court. Une chim&egrave;re dans l&rsquo;&eacute;tat actuel de la recherche, publique et priv&eacute;e, et des imp&eacute;ratifs de souverainet&eacute;.</p>


[Edito] Les retraits successifs de molécules exposent toujours un peu plus les agriculteurs à des impasses techniques, hypothéquant la productivité et la viabilité de leur exploitation. Au vu des déboires de la bio, le salut ne passera pas (encore) par le zéro phyto (de synthèse).

Produits phytos : une double impasse et pas de troisième voie

<p>&laquo;&nbsp;<em>Historique</em>&nbsp;&raquo;&nbsp;: c&rsquo;est par cet adjectif que les repr&eacute;sentant de la FNSEA et de la F&eacute;d&eacute;ration nationale de la chasse (FNC) ont qualifi&eacute; la journ&eacute;e du 13 f&eacute;vrier, au cours de laquelle les deux organisations ont act&eacute; le renforcement de leur collaboration sur le dossier des de&#769;ga&#770;ts de la faune sauvage et de la pre&#769;servation de la biodiversite&#769;.</p><h2>20% &agrave; -30% de d&eacute;g&acirc;ts de gibier d&rsquo;ici &agrave; trois ans</h2><p>L&rsquo;accord national &laquo;&nbsp;<em>historique</em>&nbsp;&raquo; entre les chasseurs et le monde agricole, valide&#769; depuis pre&#768;s de deux ans et en attente de l&rsquo;accord entre l&rsquo;Etat et la FNC, a e&#769;te&#769; pre&#769;sente&#769; conjointement avant sa signature sur le Salon de l&rsquo;agriculture. Il comporte une boi&#770;te a&#768; outils pour augmenter les pre&#769;le&#768;vements de sangliers, un accord sur la possibilite&#769; d&rsquo;agrainage dissuasif, une re&#769;forme de l&rsquo;indemnisation. Il est e&#769;galement assorti d&rsquo;un objectif, d&rsquo;ici 3 ans, de re&#769;duire au niveau national de 20 a&#768; 30 % les surfaces agricoles de&#769;truites par les sangliers. &laquo;&nbsp;<em>Nous avons construit cet accord national agricole concernant la probl&eacute;matique des d&eacute;g&acirc;ts de gibier dans un esprit de responsabilit&eacute; et d&rsquo;efficacit&eacute;</em>, a comment&eacute; dans un communiqu&eacute; commun Willy Schraen, pr&eacute;sident de la FNC. <em>L&rsquo;enjeu de la biodiversit&eacute; qui est notre bien commun, doit mobiliser le monde agricole et cyn&eacute;g&eacute;tique. Dans ce contexte, nous avons pris l&rsquo;engagement de favoriser l&rsquo;implantation et l&rsquo;entretien de haies qui sont utiles notamment au petit gibier et aux cultures</em>&nbsp;&raquo;.</p><p>De son c&ocirc;t&eacute;, la pr&eacute;sident de la FNSEA Christiane Lambert a salu&eacute; &laquo;&nbsp;<em>l&rsquo;objectif de faire baisser les surfaces de&#769;truites de 30% en trois ans&nbsp;</em>&raquo;, garantissant &laquo;&nbsp;<em>la se&#769;curite&#769; de nos fermes et la continuite&#769; de notre travail en faveur de l&rsquo;entretien des haies, des pa&#770;tures, des estives, de la captation de carbone et de la re&#769;gulation du gibier pour pre&#769;server la biodiversite&#769;, remarquable et cultive&#769;e</em>&nbsp;&raquo;.</p>


Au Salon de l’agriculture, les deux organisations dévoileront une boîte à outils pour augmenter les prélèvements de sangliers, un accord sur la possibilité d’agrainage dissuasif et une réforme de l’indemnisation.

FNC, FNSEA : -20% à -30% de dégâts de gibier d’ici à trois ans

<p class="x">Sur son exploitation caprine bio de 60 hectares, Christophe Favard a un objectif : <em>&laquo; nourrir ses ch&egrave;vres avec ses terres et nourrir ses terres avec ses ch&egrave;vres </em>&raquo;. Au fil du temps, l&rsquo;&eacute;leveur de la Vienne a mis en place diff&eacute;rentes pratiques qui lui permettent aujourd&rsquo;hui d&rsquo;&ecirc;tre autonome en prot&eacute;ines &agrave; 95 %. Sur sa ferme, il a commenc&eacute; par l&rsquo;implantation de prairies multi-esp&egrave;ces de l&eacute;gumineuses. Il a essay&eacute; plusieurs m&eacute;langes avant de trouver l&rsquo;association de luzerne, tr&egrave;fle violet, tr&egrave;fle blanc et sainfoin qui allie app&eacute;tence et couverture des sols. </p><p class="x">Cette herbe de qualit&eacute; est fauch&eacute;e et s&eacute;ch&eacute;e en vrac. Avec cet investissement de 115&nbsp;000 euros dans un s&eacute;chage en grange, le fourrage peut &ecirc;tre r&eacute;colt&eacute; pr&eacute;cocement, avec les feuilles des l&eacute;gumineuses bien conserv&eacute;es, et donc avoir une meilleure valeur nutritive. Christophe Favard est aussi moins d&eacute;pendant de la m&eacute;t&eacute;o au moment de la fauche. L&rsquo;outil de s&eacute;chage a &eacute;t&eacute; agrandie en 2020 contre 80&nbsp;000 euros et la capacit&eacute; de stockage est d&eacute;sormais de 200 tonnes de mati&egrave;re s&egrave;che. </p><h2 class="x">Un m&eacute;teil grain riche en prot&eacute;ines</h2><p class="x">Les ch&egrave;vres sortent au p&acirc;turage de mars &agrave; juillet puis &agrave; l&rsquo;automne. &laquo; <em>Je g&egrave;re mon p&acirc;turage avec un fil avant et un fil arri&egrave;re</em>, explique l&rsquo;&eacute;leveur. <em>Cela me facilite grandement le suivi de la pousse de l&rsquo;herbe.&nbsp;&raquo;</em></p><p class="x">Depuis 2017, du m&eacute;teil grain compl&egrave;te la ration. L&rsquo;association retenue est compos&eacute;e de triticale, pois, f&eacute;verole et avoine. Les l&eacute;gumineuses ont la capacit&eacute; de fixer l&rsquo;azote atmosph&eacute;rique et de le restituer au sol. Les c&eacute;r&eacute;ales, quant &agrave; elles, servent de tuteur aux l&eacute;gumineuses et limitent donc la verse. La culture d&rsquo;un m&eacute;teil demande peu de travail et d&rsquo;intrants. &laquo; <em>Un passage de houe et un d&rsquo;herse &eacute;trille suffisent </em>&raquo;. Le m&eacute;teil est sem&eacute; mi-novembre et r&eacute;colt&eacute; mi-juillet avec un rendement de 3,5 &agrave; 4,5 tonnes de mati&egrave;res s&egrave;che par hectare. Cette association relativement simple permet d&rsquo;obtenir un aliment &eacute;quilibr&eacute;, source d&rsquo;&eacute;nergie et de prot&eacute;ines, &agrave; 16 % de MAT. &laquo;&nbsp;<em>L&rsquo;apport prot&eacute;ique est comparable &agrave; un aliment achet&eacute; de type ch&egrave;vre laiti&egrave;re et le m&eacute;teil a un tr&egrave;s bon rapport qualit&eacute;-prix.</em>&nbsp;&raquo; En 2021, il n&rsquo;a d&eacute;pense que 55 &euro;/1 000 litres pour acheter des aliments et son revenu est quasiment &eacute;quivalent &agrave; trois Smic. </p><p class="x">&nbsp;</p><p class="x">&nbsp;</p><p class="x">&nbsp;</p>


Pour nourrir ses 200 chèvres, Christophe Favard compte sur ses prairies multi-espèces, le séchage en grange, le pâturage et le méteil.

Un élevage caprin autonome grâce à des fourrages de qualité

<p>Bas&eacute;e &agrave; Vermenton (Yonne), BC Technique est une jeune entreprise qui a fait de l&rsquo;entretien m&eacute;canique du sol et des cultures sa sp&eacute;cialit&eacute;, &agrave; travers une gamme de bineuses (Onyx), de houes rotatives (Helios) et de tondeuses (Calisto), auxquelles s&rsquo;ajoutent des interfaces de guidage (Onyx, X-Green), le tout fabriqu&eacute; dans son usine d&rsquo;Arcy-sur-Cure (Yonne) et commercialis&eacute; sous la marque Phenix Agrosystem. L&rsquo;entreprise cultive la singularit&eacute; d&rsquo;&ecirc;tre issue d&rsquo;une exploitation agricole, sp&eacute;cialis&eacute;e en grandes cultures et certifi&eacute;e en agriculture biologique.</p><h2>Bient&ocirc;t sous trois couleurs</h2><p>Kverneland, filiale du groupe japonais Kubota, a annonc&eacute; avoir acquis, en date du 31 janvier dernier, 100% des actions de BC Technique. L&rsquo;acquisition permet au groupe de faire son entr&eacute;e sur le march&eacute; du d&eacute;sherbage m&eacute;canique. Les mat&eacute;riels seront commercialis&eacute;s sous les marques Kverneland et Kubota, mais la marque Phenix et son r&eacute;seau de distribution sont maintenus.</p>


BC Technique, fabricant de bineuses, houes et tondeuses passe sous pavillon japonais. Les matériels seront distribués sous les couleurs Kubota, Kverneland et sous la marque d’origine.

Kverneland acquiert les bineuses françaises Phenix

<p>Pour accompagner ces transitions, 4 Villages s'associent : le&nbsp;<a href="https://lille.levillagebyca.com/" target="_blank">Village by CA Nord de France</a>&nbsp;le&nbsp;<a href="https://normandie.levillagebyca.com/" target="_blank">Village by CA Normandie</a>, le&nbsp;<a href="https://levillagebycafinistere.com/" target="_blank">Village by CA Finist&egrave;re</a>&nbsp;et le&nbsp;<a href="https://www.levillagebycacentrefrance.com/" target="_blank">Village by CA Centre France</a>&nbsp;et embarquent&nbsp;19 de leurs partenaires&nbsp;pour lancer un appel &agrave; candidatures&nbsp;<em>&laquo;&nbsp;Transitions Agri-Agro &raquo;.</em></p><p><strong><a href="https://lille-levillagebyca.agorize.com/fr/challenges/agriculture-et-agroalimentaire-en-transition" target="_blank" title=""><em>Pour plus de renseignements cliquer ici</em></a></strong></p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Cl&ocirc;ture de l&#039;appel &agrave; candidatures jusqu&#039;au&nbsp;&nbsp;20 mars prochain</p>
</aside>
<p>&nbsp;</p>


Un appel à candidatures dédié aux start-up qui proposent des solutions innovantes pour accélérer les transitions dans les secteurs de l’agriculture et de l’agro-alimentaire. Rejoignez le Réseau des villages By CA.

[Appel à candidatures] Transitions Agri-Agro

<p>&laquo;&nbsp;<em>C&rsquo;est un herbicide majoritairement utilise&#769; par les producteurs de grandes cultures pour lutter contre l&rsquo;impact des adventices sur les rendements qui est menace&#769; d&rsquo;interdiction, et qui s&rsquo;ajoute a&#768; la longue liste des moyens de productions retire&#769;s progressivement aux agriculteurs, obe&#769;rant ainsi leur capacite&#769; a&#768; exercer leur ro&#770;le premier : nourrir les populations</em>&nbsp;&raquo;. Telle est la r&eacute;action qu&rsquo;a suscit&eacute;e au sein des associations sp&eacute;cialis&eacute;es en grandes cultures (AGPB, AGPM, CGB, FOP, UNPT) <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/vers-un-retrait-des-herbicides-a-base-s-metolachlore" target="_blank">l&rsquo;annonce de l&rsquo;Anses, le 15 f&eacute;vrier, d&rsquo;engager la proc&eacute;dure de retrait des principaux usages des produits &agrave; base de S-m&eacute;tolachlore</a>.</p><h2>Surtransposition &agrave; la fran&ccedil;aise</h2><p>L&rsquo;Anses fonde sa d&eacute;cision sur des analyses des eaux souterraines r&eacute;v&eacute;lant &nbsp;des concentrations des trois m&eacute;tabolites de la mol&eacute;cule herbicide (m&eacute;tolachlore-ESA, m&eacute;tolachlore-OXA et m&eacute;tolachlore-NOA) sup&eacute;rieures &agrave; la limite de qualit&eacute; fix&eacute;e par la l&eacute;gislation europ&eacute;enne en la mati&egrave;re. Si &laquo;&nbsp;<em>ces limites de qualite&#769; ne permettant pas d&rsquo;e&#769;valuer le risque pour la sante&#769; en cas de de&#769;passement</em>&nbsp;&raquo;, rel&egrave;vent les associations de producteurs, celles-ci reprochent surtout &agrave; l&rsquo;Anses de g&eacute;n&eacute;rer une situation de distorsion au sein de l&rsquo;UE. &laquo;&nbsp;<em>Cette proc&eacute;dure d&rsquo;interdiction intervient alors me&#770;me que la proce&#769;dure europe&#769;enne de re&#769;examen de l&rsquo;autorisation de mise en marche&#769; de la mole&#769;cule n&rsquo;est pas arrive&#769;e a&#768; son terme. Ce de&#769;calage avec le calendrier europe&#769;en aura pour effet de provoquer une nouvelle situation de surtransposition re&#769;glementaire et donc des distorsions de concurrence inacceptables avec les autres Etats membres de l&rsquo;UE</em>&nbsp;&raquo;.</p><p>L&rsquo;association G&eacute;n&eacute;rations futures fait une tout autre lecture de la d&eacute;cision de l&rsquo;Anses, saluant une &laquo;&nbsp;<em>victoire</em>&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;<em>Cet avis montre que les autorit&eacute;s nationales ont le pouvoir de prendre des d&eacute;cisions sur les autorisations des produits sans attendre les conclusions de l&rsquo;Europe sur les substances actives&nbsp;</em>&raquo;, souligne-t-elle dans un communiqu&eacute;.</p><div class="citation">
    <span>"La France a-t-elle vocation &agrave; demeurer une terre de production de grandes cultures ?"</span>
</div>
<p>Quelques semaines apr&egrave;s que de <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-etat-donne-des-gages-financiers-aux-betteraviers-en-cas-d-attaque-de-jaunisse" target="_blank">la Cour de justice de l&rsquo;UE a jug&eacute; ill&eacute;gales les d&eacute;rogations contournant l&rsquo;interdiction d&rsquo;emploi des semences de betteraves trait&eacute;es aux n&eacute;onicotino&iuml;des</a>, les c&eacute;r&eacute;aliers cultures se pr&eacute;parent &agrave; voire leur armoire phyto priv&eacute;e d&rsquo;une nouvelle mol&eacute;cule. Selon les&nbsp;cinq associations sp&eacute;cialis&eacute;es, l&rsquo;alternative du d&eacute;sherbage chimique repr&eacute;sente &laquo;&nbsp;<em>une solution nettement moins efficace et plus cou&#770;teuse</em>&nbsp;&raquo; et pas op&eacute;rationnelle pour toutes les esp&egrave;ces concern&eacute;es par le retrait du S-m&eacute;tolachlore. &laquo;&nbsp;<em>Alors que la France et l&rsquo;Union Europe&#769;enne se montrent dans l&rsquo;incapacite&#769; d&rsquo;imposer des normes identiques aux productions importe&#769;es, </em><em>la France a-t-elle vocation &agrave; demeurer une terre de production de grandes cultures</em>&nbsp;&raquo;, interrogent les c&eacute;r&eacute;aliers.</p>


Plusieurs associations spécialisées, dont l’AGPM, la CGB et la FOP, dénoncent un nouveau cas de surtransposition à la française, sur fond de multiplication des interdictions et des impasses phytosanitaires.

La future interdiction du S-métolachlore ne passe pas auprès des céréaliers

<p>Une &eacute;chelle colorim&eacute;trique (vert &agrave; rouge) et alphab&eacute;tique (A &agrave; E), un score agr&eacute;g&eacute;, chiffr&eacute; et compris entre 0 et 100 permettant de discriminer plus finement les produits d&rsquo;une m&ecirc;me cat&eacute;gorie, trois ou quatre sous-scores, relatifs &agrave; la biodiversit&eacute;, au climat, aux ressources et &eacute;ventuellement &agrave; la sant&eacute; environnementale (pesticides, me&#769;taux lourds, polluants industriels etc. contaminant l&rsquo;air, l&rsquo;eau, le sol) et enfin des informations compl&eacute;mentaires (score carbone, mode l&rsquo;&eacute;levage, tra&ccedil;abilit&eacute;, durabilit&eacute;, r&eacute;parabilit&eacute;...)&nbsp;: telle pourrait &ecirc;tre l&rsquo;architecture g&eacute;n&eacute;rale du futur affichage environnemental des biens et services de notre quotidien, int&eacute;gr&eacute;es sur les emballages et &eacute;ventuellement d&eacute;port&eacute;es via un QR code. Si le conditionnel s&rsquo;impose, c&rsquo;est parce que l&rsquo;&eacute;tiquetage environnemental des produits alimentaires et autres (textile, ameublement, produits &eacute;lectroniques, h&ocirc;tellerie...) est encore en gestation. L&rsquo;Ademe, l&rsquo;Agence de la transition &eacute;cologique, organise jusqu&rsquo;au 10 mars une consultation destin&eacute;e justement &agrave; finaliser ses modalit&eacute;s. Pour rappel, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-loi-climat-et-les-engrais-l-artificialisation-les-cantines-le-biogaz" target="_blank">l&rsquo;affichage environnemental r&eacute;ponde &agrave; l&rsquo;article 2 de loi Climat et r&eacute;silience du 24 ao&ucirc;t 2021</a>.</p><h2>Les pesticides int&eacute;gr&eacute;s dans deux sous-scores</h2><p>S&rsquo;il reviendra au gouvernement, in fine, de fixer par d&eacute;cret la liste des cat&eacute;gories de biens et services concern&eacute;s, la m&eacute;thodologie &agrave; utiliser et les modalit&eacute;s d&rsquo;affichage retenues, l&rsquo;Ademe formule une recommandation, en ce qui concerne les pesticides. &laquo;&nbsp;<em>Un sous-score &laquo;&nbsp;pesticides&nbsp;&raquo; r&eacute;pond a&#768; une attente exprime&#769;e par des consommateurs et constitue un crite&#768;re cle&#769; de diffe&#769;renciation entre diffe&#769;rents modes de production agricoles</em>, &eacute;crit l&rsquo;agence dans le dossier soumis &agrave; la consultation. <em>A travers le prisme des quatre aires de protection (climat, biodiversite&#769;, sante&#769; environnementale, ressources), un sous-score &laquo; pesticides &raquo; serait toutefois difficile a&#768; positionner. Celui-ci pourrait en effet relever a&#768; la fois de l&rsquo;aire de protection &laquo; sante&#769; environnementale &raquo; et de &laquo; biodiversite&#769; &raquo;, tout en ne couvrant que partiellement chacune de ces deux aires. Les pesticides correspondent en effet plus a&#768; une cause qu&rsquo;a&#768; un impact environnemental a&#768; proprement parler. L&rsquo;utilisation d&rsquo;un sous-score &laquo; pesticides &raquo; soule&#768;verait donc une question d&rsquo;homoge&#769;ne&#769;ite&#769; par rapport aux autres sous-scores</em>&nbsp;&raquo;.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-fermiers-de-loue-adoptent-le-planet-score-on-pack" target="_blank" title="">Les Fermiers de Lou&eacute; adoptent le Planet-score &laquo;&nbsp;on pack&nbsp;&raquo;</a>
</aside>
<h2>Un sous-score int&eacute;gr&eacute; au Planet-score</h2><p>Si la recommandation de l&rsquo;Ademe &eacute;tait suivie par le gouvernement, elle irait &agrave; l&rsquo;encontre du <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/planet-score-une-note-agregee-et-quatre-sous-indicateurs">Planet-score d&eacute;velopp&eacute; par l&rsquo;Itab</a> et que plusieurs marques et enseignes ont commenc&eacute; &agrave; d&eacute;cliner sur certains produits alimentaires. Depuis plusieurs ann&eacute;es, l&rsquo;Itab a en effet fourni un gros travail exploratoire, que la loi Climat et r&eacute;silience a confort&eacute;, en permettant l&rsquo;exp&eacute;rimentation de diff&eacute;rentes m&eacute;thodologies de calcul des impacts environnementaux et modalit&eacute;s d&rsquo;affichage, dans les secteurs de l&rsquo;alimentation et du textile. Pour ces deux secteurs en question, le gouvernement entend fixer le cadre r&eacute;glementaire d&rsquo;ici &agrave; la fin de cette ann&eacute;e.</p>


L’Ademe estime que les pesticides correspondent davantage à une cause qu’à un impact environnemental et que l’utilisation d’un sous-score « pesticides » soulèverait une question d’homogénéité par rapport à d’autres sous-scores tels que la biodiversité. Dans le secteur alimentaire, le gouvernement entend fixer le cadre réglementaire de l’affichage environnemental d’ici à la fin de cette année.

Pas d’allégations relatives aux pesticides dans le futur étiquetage environnemental ?

<p>De la naissance jusqu&rsquo;&agrave; leur abattage, les veaux ont r&eacute;alis&eacute; des GMQ de 1100 g/J pour cette ann&eacute;e (45 g de moins qu&rsquo;en 2022). Les veaux ont donc atteint un Poids vif moyen de 421 kg &agrave; un &acirc;ge moyen de 346 jours (456 kg &agrave; 360 jours pour 2022).</p>    
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/4/5/6/7/5277654-1-fre-FR/ae69b85f5f1f-graphe-png" alt="Ferme Exp&eacute;rimentale des Bordes" height="289" width="481" /></figure>

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<p style="text-align:justify;">Les TJB ont &eacute;t&eacute; engraiss&eacute;s &agrave; partir d&rsquo;enrubannage d&rsquo;herbe et d&rsquo;un m&eacute;lange c&eacute;r&eacute;ales prot&eacute;agineux (grain). L&rsquo;apport de m&eacute;teil grain &eacute;tait limit&eacute; &agrave; 40 % de l&rsquo;ingestion quotidienne des TJB comme stipul&eacute; dans le cahier des charges AB.</p><p style="text-align:justify;">A l&rsquo;abattage, les TJB ont pes&eacute; en moyenne cette ann&eacute;e 245 kg carcasse soit environ 20 kg de moins qu&rsquo;en 2022. Ces TJB ont r&eacute;alis&eacute;s des rendement carcasse de 58.2 % tr&egrave;s proches de ceux de l&rsquo;ann&eacute;e pass&eacute;e. Des pr&eacute;l&egrave;vements de viande ont &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;s sur les animaux afin de r&eacute;aliser des tests de d&eacute;gustations.</p>    
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/0/6/6/7/5277660-1-fre-FR/10c3665e7a30-resultats-techniques-png" alt="Ferme Exp&eacute;rimentale des Bordes" height="186" width="381" /></figure>

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<p style="text-align:justify;">&nbsp;</p><p>&nbsp;</p>


Dans le cadre du CASDAR PROVerBIAL piloté par l’Institut de l’Elevage un test de production de Très Jeunes Bovins (TJB) de moins d’un an a été mis en place sur deux campagnes dans le système Agriculture Biologique de la station. Au total, 13 TJB ont été produits sur ces deux campagnes.

Ferme Expérimentale des Bordes - Fin de l’essai PROVerBIAL sur le cheptel Limousin

<p>D&eacute;j&agrave; disponible en dimension VF 710/70 R42 et VF 600/70 R30 pour &eacute;quiper des tracteurs de plus de 200 chevaux, la gamme Evobib s&rsquo;enrichira &agrave; l&rsquo;automne prochain de nouvelles r&eacute;f&eacute;rences r&eacute;pondant aux exigences des tracteurs de plus de 300 ch. Sont ainsi programm&eacute;es les mensurations VF 650/60 R34, VF 650/65 R34 et VF 710/75 R42.</p><h2>Pour des usages entre 20% et 80% au champ</h2><p>L&rsquo;Evobib est un pneu agricole sp&eacute;cifiquement con&ccedil;u pour &ecirc;tre utilis&eacute; avec des syst&egrave;mes de t&eacute;l&eacute;gonflage, afin d'obtenir les meilleures performances sur la route et dans les champs gr&acirc;ce &agrave; une sculpture adaptative. Dans les champs, l'empreinte au sol est maximis&eacute;e gr&acirc;ce au dessin de la bande de roulement. Sa structure permettant de rouler &agrave; tr&egrave;s basse pression (technologie Ultraflex) est con&ccedil;ue pour r&eacute;duire la compaction du sol et am&eacute;liorer les capacit&eacute;s de traction du tracteur. En usage sur route, l'empreinte au sol r&eacute;duite et la nervure centrale de la bande de roulement r&eacute;duisent la r&eacute;sistance au roulement. La consommation de carburant proche de celle obtenue avec un pneu &agrave; profil routier.</p><p>Michelin recommande la monte de l&rsquo;Evobib (avec t&eacute;l&eacute;gonflage) pour des utilisations comprises entre 20% et 80% au champ. Au-del&agrave;, c&rsquo;est l&rsquo;Axiobib 2 qui est recommand&eacute; et de&ccedil;&agrave;, le Roadbib.</p>


Spécialement conçu pour les tracteurs équipés d’un système de télégonflage, l’Evobib sere bientôt apte à être monté sur des tracteurs de plus de 300 ch.

De nouvelles mensurations pour l’Evobib de Michelin

<p>C&rsquo;est une nouvelle brique que le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture vient d&rsquo;apporter &agrave; <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/assurance-recolte-2023-2025-1-2-la-reforme-en-6-graphiques-et-6-groupes-d-especes" target="_blank">la r&eacute;forme de l&rsquo;assurance r&eacute;colte, entr&eacute;e en vigueur le 1er janvier dernier</a>. Elle concerne les prairies et plus pr&eacute;cis&eacute;ment les possibilit&eacute;s de recours en cas de contestation de l&rsquo;&eacute;valuation des pertes, conform&eacute;ment &agrave; l&rsquo;article 5 de la loi n&deg;2022-298 du 2 mars 2022 portant r&eacute;forme des outils de gestion des risques climatiques en agriculture. Un d&eacute;cret &agrave; para&icirc;tre prochainement en pr&eacute;cisera les modalit&eacute;s,&nbsp;apr&egrave;s&nbsp;l&rsquo;avis favorable formul&eacute; par la Commission charg&eacute;e de l&rsquo;orientation et du d&eacute;veloppement des assurances garantissant les dommages caus&eacute;s aux r&eacute;colte (Codar).</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/assurance-recolte-2023-2025-2-2-les-conditions-pour-beneficier-du-taux-de-subvention-de-70" target="_blank" title="">Assurance r&eacute;colte 2023-2025 (2/2)&nbsp;: les conditions pour b&eacute;n&eacute;ficier du taux de subvention de 70%</a>
</aside>
<h2>Une centaine de fermes de r&eacute;f&eacute;rence</h2><p>Pour rassembler des donn&eacute;es de terrain repr&eacute;sentatives, un r&eacute;seau de plus d&rsquo;une centaine de fermes de r&eacute;f&eacute;rence sera mis en place, &laquo;&nbsp;<em>selon un protocole scientifique rigoureux qui s&rsquo;appuiera sur le protocole mis en place par l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage entre 2016 et 2019&nbsp;</em>&raquo;, indique le minist&egrave;re, faisant r&eacute;f&eacute;rence &agrave; l&rsquo;Observatoire national de la pousse de l&rsquo;herbe. Les donn&eacute;es de ces fermes seront confront&eacute;es aux &eacute;valuations de perte issues de l&rsquo;indice satellitaire. &laquo;&nbsp;<em>Le r&eacute;sultat de cette analyse sera ensuite communiqu&eacute; au fournisseur de l&rsquo;indice concern&eacute; d&rsquo;une part, et, apr&egrave;s avis de la Codar, &agrave; l&rsquo;organisme charg&eacute; de verser les indemnisations d&rsquo;autre part, pour que ce dernier puisse prendre en compte l&rsquo;erreur manifeste lors du traitement des demandes de r&eacute;&eacute;valuation des pertes</em>&nbsp;&raquo;, toujours selon le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Le Cr&eacute;dit agricole et sa filiale dommage Pacifica offrent la possibilit&eacute; de contracter une assurance r&eacute;colte jusqu&rsquo;au 28 f&eacute;vrier pour ce qui concerne la viticulture et l&rsquo;arboriculture. Pour les cultures annuelles de printemps et les prairies, l&rsquo;&eacute;ch&eacute;ance est fix&eacute;e au 31 mars 2023.</p>
</aside>
<h2>Des expertises terrain compl&eacute;mentaires</h2><p>D&eacute;velopp&eacute; par Airbus, en partenariat avec la profession et les assureurs, l&rsquo;Indice de production des prairies (IPP) repose sur des observations satellitaires &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle communale. Calcul&eacute; tous les dix jours de f&eacute;vrier &agrave; octobre, il permet ainsi de s&rsquo;affranchir des variations individuelles li&eacute;es au mode d&rsquo;exploitation. L&rsquo;indice de pousse est compar&eacute; &agrave; l&rsquo;indice moyen des cinq ann&eacute;es ant&eacute;rieures et d&eacute;clenche, le cas &eacute;ch&eacute;ant, le processus d&rsquo;indemnisation. La fiabilit&eacute; de cet indice est mise en doute par les associations sp&eacute;cialis&eacute;es (FNB, FNPL, FNO et FNEC), qui r&eacute;clamaient la mise en &oelig;uvre d&rsquo;un dispositif compl&eacute;mentaire d&rsquo;expertises terrain simple et accessible &agrave; chaque &eacute;leveur, assur&eacute; ou non, qui permette de corriger toute incoh&eacute;rence entre l&rsquo;indice et la mesure constat&eacute;e de la pousse de l&rsquo;herbe.</p>


En cas de contestation de l’évaluation des pertes par l’indice satellitaire, le futur réseau d’une centaine de fermes de référence sera sollicité pour corriger l’indemnisation le cas échéant, après avis de la Commission chargée de l’orientation et du développement des assurances garantissant les dommages causés aux récoltes.

Assurance prairie : un réseau de fermes témoins pour compléter l’évaluation indicielle

<p>&laquo;&nbsp;<em>L&rsquo;&eacute;valuation du risque de transfert aux eaux souterraines des m&eacute;tabolites du S-m&eacute;tolachlore montre des concentrations en m&eacute;tolachlore-ESA, m&eacute;tolachlore-OXA et m&eacute;tolachlore-NOA inacceptables du fait de d&eacute;passements du crit&egrave;re des principes uniformes de la l&eacute;gislation, fix&eacute; &agrave; la limite de qualit&eacute; de 0,1 &micro;g/litre, ce qui remet en cause l&rsquo;autorisation actuelle de certains usages des produits pour des raisons de protection des&nbsp;</em><em>ressources hydriques, dans un souci de limitation aussi bas que possible de la pollution de celles-ci</em>&nbsp;&raquo;. Telle est la conclusion figurant dans un avis de l&rsquo;Anses, l&rsquo;Agence nationale de s&eacute;curit&eacute; sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail, publi&eacute; le 15 f&eacute;vrier.</p><h2>Des r&eacute;ductions de doses inop&eacute;rantes</h2><p>En 2021, l&rsquo;agence sanitaire avait publi&eacute; un rapport pointant des niveaux de contamination des eaux souterraines, des eaux de surface et des eaux destin&eacute;es &agrave; la consommation humaine &laquo;&nbsp;<em>inacceptables au regard de la r&eacute;glementation&nbsp;</em>&raquo;. A l&rsquo;issue de ce rapport, l&rsquo;Anses avait introduit des mesures de restriction dans les autorisations de mise sur le march&eacute; des produits &agrave; base de S-m&eacute;tolachlore, en particulier une r&eacute;duction des doses maximales d&rsquo;emploi (1000 g/ha) pour le ma&iuml;s (grain et fourrage), le tournesol, le soja et le sorgho, assortie d&rsquo;une ZNT de 20 m&egrave;tres vis-&agrave;-vis des points d&rsquo;eau.</p><p>Au vu de ce risque pour la qualit&eacute; des ressources en eau, l&rsquo;Anses engage une proc&eacute;dure de retrait des principaux usages des produits phytopharmaceutiques contenant la substance active S-m&eacute;tolachlore. &laquo;&nbsp;<em>Cela permettra de r&eacute;duire la contamination de l&rsquo;environnement par cette substance et contribuera donc &agrave; une restauration progressive de la qualit&eacute; des eaux souterraines</em>&nbsp;&raquo;, indique l&rsquo;agence dans son avis.</p><p>En septembre 2022, l&rsquo;Anses avait class&eacute; deux des m&eacute;tabolites de l&rsquo;herbicide (m&eacute;tolachlore-ESA et m&eacute;tolachlore-NOA), comme &laquo;&nbsp;<em>non pertinents</em>&nbsp;&raquo; du point de vue des risques associ&eacute;s &agrave; la consommation d&rsquo;eau contamin&eacute;e, ce qui avait de facto induit le rel&egrave;vement du seuil de qualit&eacute; de l&rsquo;eau de boisson de 0,1 &micro;g/l &agrave; de 0,9 &micro;g/l pour les deux m&eacute;tabolites, au grand dam d&rsquo;associations environnementales.&nbsp;&nbsp;</p><p>Selon le minist&egrave;re de la Sant&eacute;, en 2020, le m&eacute;tolachlore-ESA &eacute;tait la mol&eacute;cule responsable de la majorit&eacute; (51%) des non-conformit&eacute;s de l&rsquo;eau potable (devant l&rsquo;atrazine), affectant 1,6 million de personnes, &laquo;&nbsp;<em>des proportions en augmentation par rapport &agrave; 2019</em>&nbsp;&raquo;.&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p><h2>Evaluation europ&eacute;enne en cours</h2><p>Homologu&eacute; en 2004, le S-m&eacute;tolachlore est actuellement en cours d&rsquo;instruction au niveau europ&eacute;en dans le cadre de la proc&eacute;dure de renouvellement d&rsquo;approbation. L&rsquo;Autorit&eacute; europ&eacute;enne de s&ucirc;ret&eacute; des aliments (EFSA) doit se prononcer sur le sort de l&rsquo;herbicide dans les prochaines semaines. En 2022, l&rsquo;Agence europ&eacute;enne des produits chimiques (ECHA) a class&eacute; le S-m&eacute;tolachlore comme susceptible de provoquer le cancer. L&rsquo;herbicide est suspect&eacute; d&rsquo;&ecirc;tre un perturbateur endocrinien.</p>


L’Anses engage la procédure de retrait des principaux usages des produits phytopharmaceutiques à base de S-métolachlore sur la base des risques de transfert dans les eaux souterraines de trois métabolites problématiques. Au niveau européen, l’EFSA doit se prononcer sur le sort de l’herbicide dans les prochaines semaines.

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