<p><strong>La guerre en Ukraine impacte la nutrition animale europ&eacute;enne tant sur les c&eacute;r&eacute;ales</strong> (bl&eacute; mais surtout ma&iuml;s) que sur le <strong>soja bio et non OGM </strong>dont l&rsquo;Ukraine est un exportateur majeur,<strong> les tourteaux de tournesol hipro et le colza</strong> (25% des importations fran&ccedil;aises de graines de colza viennent d&rsquo;Ukraine) sans oublier <strong>les micro-ingr&eacute;dients</strong>, la Russie exportant dans l&rsquo;UE des phosphates (engrais et nutrition animale), de l&rsquo;oxyde de magn&eacute;sium et certains oligo-&eacute;l&eacute;ments.<br />
Elle a &eacute;galement un <strong>impact sur la tr&eacute;sorerie des entreprises </strong>de deux fa&ccedil;ons : les difficult&eacute;s de tr&eacute;sorerie li&eacute;es &agrave; la hausse des cours mais aussi au niveau global, les banques ayant d&eacute;grad&eacute; la note du secteur ce qui complique son acc&egrave;s au cr&eacute;dit.</p>

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/guerre-en-ukraine-ne-manquera-pas-de-marchandises-estime-feed-alliance" target="_blank" title="Guerre en Ukraine - La nutrition animale ne manquerait ni de c&eacute;r&eacute;ales ni d&amp;#039;ol&eacute;agineux, comme l&amp;#039;alimentation humaine">Lire aussi : La nutrition animale ne manquerait ni de c&eacute;r&eacute;ales ni d'ol&eacute;agineux, comme l'alimentation humaine</a></div>

<p><strong>LCA P&ocirc;le animal chiffre la hausse du prix de l&rsquo;aliment li&eacute; &agrave; cette crise g&eacute;opolitique &agrave; 100&euro;/t</strong> ce qui se traduit par une augmentation du prix de 16 &agrave; 17 ct/kg de poids vif en poulet standard, 22 ct en poulet certifi&eacute;, 30 cts en poulet label, 28 ct en porcs, 15 &agrave; 16 ct en bovins viande, 38 ct en ovins viande mais aussi &agrave; 28 ct par kg d&rsquo;&oelig;ufs.</p>

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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img src="https://www.reussir.fr/ladepeche/sites/ladepeche/files/styles/petite_358_246_/public/valerieBris.JPG.webp?itok=UX5jnHDa" width="358" height="247" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
</div>
<p><em><strong>&laquo; L&rsquo;impact est de 15 &agrave; 40 ct par kg de poids vif uniquement li&eacute; &agrave; la hausse des mati&egrave;res premi&egrave;re et il faut aussi prendre en compte les hausses dont celle de l&rsquo;&eacute;nergie &raquo;</strong>,</em> pr&eacute;cise Val&eacute;rie Bris (directrice LCA-NA) lors de l&rsquo;AG de la So&rsquo;Fab (fabricants d&rsquo;aliments pour animaux du Sud Ouest) le vendredi 9 avril dernier.</p>

<p>Outre la r&eacute;ouverture des n&eacute;gociations commerciales assortie de m&eacute;canismes d&rsquo;indexation, de ren&eacute;gociations et de cadrage des p&eacute;nalit&eacute;s logistiques lorsque le taux de service des transformateurs (livraison des GMS) se d&eacute;grade, <strong>le plan de r&eacute;silience du gouvernement fran&ccedil;ais compte une aide sp&eacute;cifique &agrave; l&rsquo;alimentation de 489 M&euro;</strong>, les 400 M&euro; annonc&eacute;s par le Premier Ministre Jean Castex ayant &eacute;t&eacute; compl&eacute;t&eacute;s par 89 M&euro; de la r&eacute;serve de crise PAC &agrave; la demande des interprofession des fili&egrave;res animales.<br /><strong>Cette aide est limit&eacute;e dans le temps jusqu&rsquo;&agrave; ce que les m&eacute;canismes des n&eacute;gociations dans le cadre d&rsquo;Egalim 2 assurent la transmission &agrave; l&rsquo;aval des hausses du co&ucirc;t de production</strong>. Elle vient en compl&eacute;ment des autres dispositifs &eacute;conomiques transversaux du plan (PGE, aide aux entreprises intensives en gaz et &eacute;lectricit&eacute;, m&eacute;canismes sectoriel de d&eacute;claration puis de remboursement anticip&eacute; de la TICPE).</p>

<p><strong>L&rsquo;aide est cibl&eacute;e pour les &eacute;levages et les int&eacute;grateurs les plus fortement impact&eacute;s</strong>. L&rsquo;approche est fond&eacute;e sur le co&ucirc;t des achats pour l&rsquo;alimentation des animaux dans les charges de l&rsquo;exploitation et la part des aliments achet&eacute;s (aliments compos&eacute;s, c&eacute;r&eacute;ales, tourteaux).</p>

<p>Le dispositif, transversal, tient compte des diff&eacute;rentes entre fili&egrave;res. Ainsi,<strong> seuls les animaux de rente sont &eacute;ligibles</strong> (ni les haras ni les animaux familiers)<strong> avec un seuil minimum de 3000 &euro; d&rsquo;achat par exploitation sur la p&eacute;riode 15 mars 15 juillet 2022</strong>. L&rsquo;aide est mobilisable rapidement mais n&eacute;cessite une notification europ&eacute;enne. <em>&laquo; Il faut &eacute;galement que les crit&egrave;res d&rsquo;&eacute;ligibilit&eacute; soient facilement justifiables et v&eacute;rifiables au d&eacute;p&ocirc;t de la demande &raquo;,</em> souligne Val&eacute;rie Bris.<br />
&nbsp;</p>

<p><strong>Le calcul du taux de d&eacute;pendance &agrave; l&rsquo;alimentation animale est calcul&eacute;e sur la base du dernier exercice fiscal achev&eacute;, se terminant au plus tard le 28 f&eacute;vrier 2022.</strong> Les &eacute;levages sont ensuite class&eacute;s en plusieurs cat&eacute;gories sachant que ceux pour lesquels le taux de d&eacute;pendance est inf&eacute;rieur &agrave; 10% ne sont pas &eacute;ligibles. La cat&eacute;gorie 1 (taux de d&eacute;pendance entre 10 et 30%) recevront une aide forfaitaire de 1000 &euro;. La cat&eacute;gorie 2 (30-50%) sera aid&eacute;e &agrave; hauteur de 40%. La cat&eacute;gorie 3, c&rsquo;est-&agrave;-dire les &eacute;levages avec un taux de d&eacute;pendance sup&eacute;rieur &agrave; 50% , sera quant &agrave; elle soutenue &agrave; hauteur de 60%. Il existe une cat&eacute;gorie sp&eacute;cifique pour les int&eacute;grateurs (raccroch&eacute;e au taux de la cat&eacute;gorie 3).</p>

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/la-roumanie-au-secours-des-fabricants-daliments" target="_blank" title="Guerre en Ukraine - Tournesol : la Roumanie au secours des fabricants d&rsquo;aliments">Lire &eacute;galement : Guerre en Ukraine - Tournesol : la Roumanie au secours des fabricants d&rsquo;aliments</a></div>



Depuis le début de la crise ukrainienne, la hausse du prix des aliments pour animaux est au moins de 100€/t avec un risque majeur de fragilisation des élevages, notamment monogastriques. D’ou le ciblage des aides du plan de résiliences sur ces derniers.

Guerre en Ukraine - Un plan de résilience de 489 M€ pour l’élevage hexagonal

<p class="MsoBodyText" style="text-align:justify;">En 2018, Lely pr&eacute;sentait l&rsquo;Astronaut A5, succ&eacute;dant &agrave; l&rsquo;A4 sorti en 2010. A cette occasion, le constructeur cr&eacute;ditait la nouvelle version d&rsquo;une &eacute;conomie de 20% de sa consommation en &eacute;lectricit&eacute;. Le magazine allemand Profi a voulu s&rsquo;en assurer en confiant &agrave; la DLG le soin de v&eacute;rifier la promesse. En 2014, &agrave; l&rsquo;organisme ind&eacute;pendant avait mis un protocole de test, en collaboration avec les diff&eacute;rents constructeurs. L&rsquo;Astronaut A4 &eacute;tait ressorti avec une consommation 2,3 &agrave; 3,6 kWh d'&eacute;lectricit&eacute; et de 26 &agrave; 46 l d'eau pour 100 l de lait de tank. Le dernier test en date concernait deux unit&eacute;s A5. R&eacute;sultat&nbsp;? Une consommation de 1,7 kWh d'&eacute;lectricit&eacute;, soit 35% de moins que la mesure r&eacute;alis&eacute;e sur l&rsquo;A4.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:justify;">Energie pneumatique et &eacute;lectrique</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:justify;">Le constructeur explique la baisse de consommation par une r&eacute;duction de 70% de la consommation d'air. Sur l&rsquo;A5, le bras de traite de l'A5 ne se d&eacute;place plus uniquement &agrave; l'aide d'air comprim&eacute;, mais principalement &agrave; l'aide de moteurs &eacute;lectriques. De ce fait, l'A5 est non seulement plus silencieux, mais en combinaison avec le nouveau laser du syst&egrave;me de d&eacute;tection des trayons TDS II, il est &eacute;galement plus rapide lors de la fixation du gobelet trayeur.</p>


Des tests réalisés par la DLG pour le magazine allemand Profi font état d’une économie d’énergie de 35% contre 20% annoncé par Lely, sur des unités à deux robots.

Le robot Astronaut de Lely plus sobre qu’annoncé

<figure  style="text-align: left;">
    <iframe type="text/html" width="640" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/5-5hnk91IK4?autoplay=0"
            frameborder="0"></iframe>
    <figcaption> 0:03 / 2:33 P&acirc;turage : des cl&ocirc;tures virtuelles test&eacute;es sur la Digiferme de Saint-Hilaire (55) - ARVALIS-infos.fr</figcaption>
</figure>
<p><em>Retrouvez toutes les vid&eacute;os d&rsquo;ARVALIS-Institut du v&eacute;g&eacute;tal sur </em><a href="http://www.youtube.com/"><em>http://www.youtube.com/</em></a></p>


Pour automatiser le pâturage tournant, une technologie de clôtures virtuelles, développée par la société norvégienne NoFence, est évaluée depuis 2019 sur la Digiferme® de Saint-Hilaire-en-Woëvre (55). Les résultats d'essais montrent que cette innovation n'a pas d'impact négatif sur le comportement et la croissance des animaux.

Des clôtures virtuelles testées sur la Digiferme de Saint-Hilaire

<p>Cap Prot&eacute;ines est le programme de recherche, d&eacute;veloppement, innovation et transfert du Plan Prot&eacute;ines lanc&eacute; par les pouvoirs publics dans le cadre du Plan France Relance. Pilot&eacute; par Terres Inovia et l&rsquo;Institut de l&rsquo;&Eacute;levage, il mobilise plus de 200 partenaires techniques, 100 000 producteurs d&rsquo;ol&eacute;oprot&eacute;agineux et plus de 100 000 &eacute;leveurs de ruminants en 2021 et 2022. La partie &eacute;levage de Cap Prot&eacute;ines comporte une quarantaine d&rsquo;essais agronomiques et autant d&rsquo;essais zootechniques, le suivi de 330 fermes pilotes et la cr&eacute;ation d&rsquo;une vingtaine de plateformes de d&eacute;monstration dans les lyc&eacute;es agricoles.</p><p>Les 330 &eacute;levages pilotes (bovins laitiers et allaitants, ovins laitiers et allaitants et caprins) ont &eacute;t&eacute; choisis car ils ont d&eacute;velopp&eacute; des solutions pour renforcer leur autonomie prot&eacute;ique. Dans chacune de ces fermes, des conseillers de Chambres d&rsquo;agriculture, des Conseils en &eacute;levage, des Civam, de l&rsquo;Itab ou du BTPL ont recueilli les donn&eacute;es techniques, &eacute;conomiques, environnementales et d&rsquo;autonomie prot&eacute;ique. En 2022, chacune de ces fermes fera l&rsquo;objet d&rsquo;une fiche synth&eacute;tique pr&eacute;sentant le t&eacute;moignage de l&rsquo;&eacute;leveur ou faisant le focus sur un des leviers techniques mis en &oelig;uvre dans l&rsquo;&eacute;levage. </p><p>Une s&eacute;rie de portes ouvertes en &eacute;levage est &eacute;galement pr&eacute;vue dans une trentaine de ces fermes. Ces portes ouvertes mettront en avant des &eacute;levages qui mettent en place des leviers techniques pour d&eacute;velopper l&rsquo;autonomie prot&eacute;ique. Les dates et infos sont &agrave; retrouver sur <a href="https://www.cap-proteines-elevage.fr/agenda" target="_blank" title="">cap-proteines-elevage.fr/agenda.</a></p><p>Cap Prot&eacute;ines investit &eacute;galement le Salon de l&rsquo;herbe et des fourrages 2022, qui se tient cette ann&eacute;e &agrave; Villefranche d&rsquo;Allier (03) les mercredi 1er et jeudi 2 juin avec :</p><p>- 40 ha de d&eacute;monstrations et essais de mat&eacute;riels,</p><p>- Une vitrine fourrag&egrave;re de 2 ha avec 400 micro-parcelles de gramin&eacute;es et l&eacute;gumineuses, ma&iuml;s fourrage, m&eacute;teils, etc.</p><p>- Un village de l&rsquo;autonomie prot&eacute;ique et fourrag&egrave;re pour mettre en lumi&egrave;re des solutions pour aller vers davantage de souverainet&eacute; alimentaire dans les &eacute;levages.</p>


Le programme Cap Protéines organise le Printemps de l'Autonomie Protéique avec des journées portes-ouvertes en élevages, des visites d’essais et une forte présence au Salon de l'herbe et des fourrages 2022.

Elevage : lancement du printemps de l’autonomie protéique

<p>L'association 63 Saveurs rassemblant des producteurs puyd&ocirc;mois de l&eacute;gumes de plein champ, tenait sa premi&egrave;re assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale le 12 avril. "Malgr&eacute; un certain nombre de points faibles et un manque de structuration, nous avons r&eacute;ussi &agrave; trouver nos premiers clients" se f&eacute;licite Baptiste Arnaud, le pr&eacute;sident. L'ambition de l'association ne s'arr&ecirc;te pas l&agrave; puisqu'elle tend toujours &agrave; construire une fili&egrave;re de production l&eacute;gumi&egrave;re.<br><strong>Les produits locaux ont toujours la cote</strong><br>Les d&eacute;buts de 63 Saveurs sont laborieux. Partir de rien pour aller vers de grandes ambitions telles que la construction d'une fili&egrave;re inexistante, est un challenge de haut niveau. Un an bient&ocirc;t depuis sa cr&eacute;ation, l'association essaie de trouver ses marques dans un march&eacute; o&ugrave; les attentes des consommateurs sont plus que jamais en in&eacute;quation avec leurs actes. Pourtant, la r&eacute;cente &eacute;tude command&eacute;e &agrave; la Chambre de Commerce et d'Industrie de Clermont-Ferrand souligne une r&eacute;elle volont&eacute; et demande de la part des GMS, petits commerces, de la restauration collective et des grossistes. &Agrave; l'&eacute;chelle nationale, les produits locaux et nationaux repr&eacute;sentent un volume d'affaires de plus de 40 milliards d'euros. Ce chiffre est 3,5 fois sup&eacute;rieur au march&eacute; Bio. Sur le d&eacute;partement, le volume des l&eacute;gumes et fruits locaux achet&eacute;s par les m&eacute;nages (hors pommes de terre !) est de 54 millions de tonnes pour un montant global de 400 millions d'euros. La CCI rassure les producteurs en soulignant : "les GMS s'emparent de ce march&eacute; c'est le t&eacute;moin d'une tendance tenace". N&eacute;anmoins, 63 Saveurs doute de pouvoir d&eacute;velopper ses &eacute;changes avec les grandes enseignes, du moins dans un premier temps.<br><strong>Viser moins haut</strong><br>Durant l'ann&eacute;e, l'association encore &agrave; ses balbutiements a d&eacute;velopp&eacute; son carnet client&egrave;le. Entre le 21 juillet et le 1<sup>er</sup> avril 2022, elle a r&eacute;alis&eacute; en moyenne huit livraisons/mois pour un chiffre d'affaires moyen de 2 415&euro;/mois. Au total, pr&egrave;s de 16 tonnes de l&eacute;gumes de 45 esp&egrave;ces diff&eacute;rentes ont &eacute;t&eacute; vendues. Parmi les clients, 63 Saveurs est parvenue &agrave; ferrer deux gros poissons que sont M&eacute;tro et le Poisson Livreur. Ils ont &eacute;galement compt&eacute; dans leur &eacute;puisette, le magasin Leclerc de La Pardieu, fort demandeur lors de la cr&eacute;ation de l'association. L'exp&eacute;rience commerciale a malheureusement &eacute;t&eacute; de courte dur&eacute;e entre les exigences trop rudes de l'enseigne et le manque de structuration de l'association. " Ils demandaient un agr&eacute;age et une homog&eacute;n&eacute;isation des produits que nous ne pouvions pas leur fournir en raison d'un volume de production trop faible. De plus, le magasin souhaitait &ecirc;tre livr&eacute; quotidiennement sur des petites quantit&eacute;s. L&agrave; aussi, nous &eacute;tions dans l'incapacit&eacute; de r&eacute;pondre &agrave; cette attente, mais pour des raisons logistiques" souligne Baptiste Arnaud.<br>C'est d'ailleurs l'une des recommandations de la r&eacute;cente &eacute;tude de march&eacute; de la CCI : privil&eacute;gier les petits magasins et les moyennes surfaces. Ces derni&egrave;res, m&ecirc;me sous enseigne, sont "souvent d&eacute;tenues par des ind&eacute;pendants qui peuvent r&eacute;f&eacute;rencer plus facilement les produits".<br>Apr&egrave;s son am&egrave;re exp&eacute;rience avec Leclerc, 63 Saveurs pr&eacute;voit dans ses prochains projets de d&eacute;velopper sa&nbsp;strat&eacute;gie commerciale et marketing. Dans le m&ecirc;me temps, le 15 mai, elle ouvrira sa plateforme logistique &agrave; Gerzat en plus d'investir dans du mat&eacute;riel, notamment un camion de transport. L'embauche d'un salari&eacute; est aussi au programme. L'association souhaite d&eacute;velopper la planification et la structuration de la production pour s&eacute;curiser les volumes. Seul point noir au tableau, le manque de soutien technique par la voix d'un conseiller sp&eacute;cialis&eacute;.</p>


L'association 63 Saveurs a tenu sa première assemblée générale où elle a dévoilé ses réussites et ses échecs ainsi que ses projets pour l'année en cours avec notamment l'ouverture d'une plateforme logistique à Gerzat, le 15 mai prochain.

63 Saveurs met un coup d'accélérateur

<p>La neige et le froid pouvaient faire craindre des conditions difficiles pour la tenue du concours Miss Laiti&egrave;res 2022 &agrave; Chalinargues, samedi 9 avril. Mais la m&eacute;t&eacute;o n&rsquo;a pas eu raison de la manifestation ni de l&rsquo;affluence qui restera probablement dans les annales. Contraints &agrave; l&rsquo;annulation pour cause de Covid il y a deux ans, les &eacute;leveurs locaux, ceux du comice du Haut Cantal et&nbsp; Cantal Conseil &Eacute;levage tenaient samedi leur revanche. Les participants, par la voix des pr&eacute;sidents des syndicats de race, &eacute;taient unanimes pour souligner la belle organisation de cette &eacute;dition.<br>Au c&oelig;ur de la for&ecirc;t de la Pinatelle, le p&ocirc;le &eacute;questre s&rsquo;est av&eacute;r&eacute; id&eacute;al pour mettre tout le monde &agrave; l&rsquo;abri&nbsp; des averses de neige matinales et du froid. Les &eacute;lus, parmi lesquels le s&eacute;nateur Bernard Delcros, le pr&eacute;sident de Hautes Terres communaut&eacute;, Didier Achalme, le vice-pr&eacute;sident du Conseil d&eacute;partemental Gilles Chabrier et le maire de Neussargues en Pinatelle, Michel Porteneuve, &eacute;taient &eacute;galement satisfaits de cette utilisation des lieux et de l&rsquo;affluence tout au long de la journ&eacute;e. &nbsp;<br><strong>Un site id&eacute;al &nbsp;</strong><br>Transform&eacute; au cours des derniers jours, avec aussi la contribution des employ&eacute;s municipaux de Neussargues en Pinatelle, le man&egrave;ge a pu accueillir l&rsquo;ensemble des animaux pour leur pr&eacute;paration. Il a &eacute;galement servi de lieu de restauration avec plus de<br>250 repas servis &agrave; midi par les associations de Chalinargues. Cet &eacute;quipement habituellement d&eacute;di&eacute; au cheval aura quand m&ecirc;me donn&eacute;, semble-t-il, des id&eacute;es &agrave; certains pour la tenue d&rsquo;autres concours &agrave; l&rsquo;avenir.<br>Le ring &eacute;tait lui install&eacute; sous les structures b&acirc;ch&eacute;es de la communaut&eacute; de communes. L&rsquo;espace s&rsquo;est seulement av&eacute;r&eacute; un peu &eacute;troit pour&nbsp; accueillir le nombreux public et des sections bien &eacute;toff&eacute;es dans chacune des races en concours.<br>Mais cela a contribu&eacute; au succ&egrave;s avec une belle ambiance pour encourager les concurrents et f&eacute;liciter les gagnants. Les r&eacute;sultats &eacute;taient tr&egrave;s serr&eacute;s. Autour du ring, le public y allait de ses commentaires et de ses pronostics. Dans les rangs, parfois, se levait une main, parvenait quelques paroles pour aider les meneurs &agrave; positionner l&rsquo;animal le plus avantageusement possible face &agrave; la concurrence.<br><strong>Des juges sous le charme</strong><br>Une soixantaine d&rsquo;&eacute;leveurs de l&rsquo;ensemble du d&eacute;partement avaient fait le d&eacute;placement pour pr&eacute;senter environ 160 jeunes vaches. Abondance, brune, montb&eacute;liarde et prim&rsquo;holstein &eacute;taient en lice avec, pour cette derni&egrave;re, la mise en place de sept sections.<br>Pour la premi&egrave;re fois, la race simmental faisait son entr&eacute;e sur ce concours des Miss laiti&egrave;res du Cantal. Son cheptel dans le d&eacute;partement compte environ un millier de vaches. Elles se trouvent pour l&rsquo;essentiel sur le secteur Aubrac en lien avec la production du fromage laguiole puisqu&rsquo;elle est l&rsquo;une des deux races accept&eacute;es&nbsp; par le cahier des charges de l&rsquo;AOP.<br>Cinq juges, venus pour certains des berceaux de race, se sont succ&eacute;d&eacute; de 10 heures &agrave;<br>18 heures. Tous se sont d&eacute;clar&eacute;s sous le charme du cheptel laitier cantalien. Certains seraient bien repartis chez eux avec quelques sp&eacute;cimens. D&rsquo;autres ont fait part du niveau tr&egrave;s relev&eacute; du concours&nbsp; avec des concurrentes de niveau national tant sur les crit&egrave;res raciaux que les r&eacute;sultats laitiers.<br>Rien d&rsquo;&eacute;tonnant &agrave; ce constant&nbsp; lorsque l&rsquo;on sait que r&eacute;guli&egrave;rement, des &eacute;levages cantaliens&nbsp; se placent sur les plus hautes marches des podiums au Sommet de l&rsquo;&eacute;levage ou au Salon international de l&rsquo;agriculture de Paris. Une qualit&eacute; d&rsquo;ensemble qu&rsquo;il faut relier &agrave; la pr&eacute;sence des diff&eacute;rentes AOP fromag&egrave;res sur le territoire d&eacute;partemental et la volont&eacute; de performance des &eacute;leveurs.<br><strong>Les championnes &nbsp;</strong><br>Durant les jours pr&eacute;c&eacute;dents et encore au petit matin sur place, &agrave; la descente des b&eacute;taill&egrave;res, les concurrentes &eacute;taient pr&eacute;par&eacute;es avec soin. Une pr&eacute;paration appr&eacute;ci&eacute;e par les juges pour les aider &agrave; se prononcer sur les d&eacute;tails ainsi mis en &eacute;vidence.<br>Section apr&egrave;s section, le public avan&ccedil;ait vers les finales avec, sur les visages, des sourires de satisfaction pour certains de passer&nbsp;&nbsp; la barre et pour d&rsquo;autres une pinc&eacute;e de d&eacute;ception, d&rsquo;en rester l&agrave;. Ce qui n&rsquo;emp&ecirc;chait pas la bonne ambiance g&eacute;n&eacute;rale. &ldquo;Les gens sont contents de se retrouver et de voir les progr&egrave;s dans l&rsquo;&eacute;levage laitier, commentait un connaisseur. C&rsquo;est le r&eacute;sultat d&rsquo;ann&eacute;es de travail&nbsp; pour obtenir de tels animaux.&rdquo;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;<br>Pour les brune, Pattagala, au Gaec&nbsp; Brown Stein Caumel, de Saint-Saury, &eacute;tait sacr&eacute;e championne sur sa profondeur pour sa premi&egrave;re lactation, ses aplombs et sa capacit&eacute;&nbsp; &agrave; bien vieillir.&nbsp; En&nbsp; simmental, au milieu d&rsquo;un bel ensemble, Orlande au Gaec Chassany, de Fridefont, s&rsquo;adjugeait le championnat pour la qualit&eacute; de ses membres, de ses mamelles et de son bassin.<br>Chez les abondance, sacr&eacute;e Miss laiti&egrave;re 2022, Occitane au Gaec du Jarry, &agrave; Paulhac, est une vache solide qui a fait la diff&eacute;rence sur&nbsp;&nbsp;&nbsp; la tr&egrave;s belle proportion de ses mamelles et son gabarit de vache de montagne.<br>Chez les prim&rsquo;holstein, vache de haut niveau, BB Pepsi, &agrave; la SCEA Besson-Bassignac, &agrave; Bassignac, remporte le titre de meilleure mamelle et de Miss.<br>Avec un ensemble montb&eacute;liarde, digne de ce qui peut se faire dans le berceau de race, Palombe, &agrave; l&rsquo;EARL des Lauriers, &agrave; Villedieu, a &eacute;t&eacute; sacr&eacute;e Miss pour sa morphologie rustique gage d&rsquo;un bon vieillissement et pour la qualit&eacute; de sa&nbsp; mamelle.&nbsp; &nbsp;<br>&nbsp;</p>


Le concours départemental des Miss laitières a réuni les cinq races présentes sur le Cantal avec pour la première fois les simmental, samedi à Chalinargues.

Succès pour des Miss de compétition

<p>&nbsp;Comme chaque ann&eacute;e et malgr&eacute; une m&eacute;t&eacute;o quelque peu capricieuse en ce d&eacute;but d&rsquo;avril 2022, le Printemps &agrave; la ferme est de retour. L&rsquo;op&eacute;ration, organis&eacute;e par Bienvenue &agrave; la ferme (BALF), reprend du service dans les campagnes normandes. Plus de 50 exploitations du r&eacute;seau vont ouvrir leurs portes du samedi 17 au dimanche 24 avril 2022. Une belle occasion pour les agriculteurs de faire d&eacute;couvrir leurs m&eacute;tiers et leurs productions.</p>

<h3><strong>La diversit&eacute; au rendez-vous</strong></h3>

<p><strong>&laquo; Pour faire toute la lumi&egrave;re sur les questions que vous vous posez sur la vie &agrave; la ferme, venez rencontrer les agriculteurs&nbsp;&raquo;</strong>&nbsp;: tels sont les mots des organisateurs, formul&eacute;s &agrave; l&rsquo;adresse du grand public, afin de faire vivre le Printemps &agrave; la ferme. Apr&egrave;s une &eacute;dition annul&eacute;e en 2020 et une reprise quelque peu mouvement&eacute;e en 2021, le rendez-vous compte bien reprendre du service <strong>&laquo; sans baisse d&rsquo;activit&eacute; &raquo;</strong>, comme l&rsquo;a expliqu&eacute; Philippe Pontis, &eacute;lu des Chambres d&rsquo;agriculture de Normandie, mardi 5 avril 2022 au Jardin d&rsquo;Elle (50). Au total, pas moins de huit fermes sont inscrites dans le Calvados, 21 dans la Manche et trois dans l&rsquo;Orne, huit dans l&rsquo;Eure, ainsi que 12 exploitations en Seine-Maritime - une tendance &eacute;quivalente aux &eacute;ditions pass&eacute;es.</p>

<p>Productions cidricoles, &eacute;levages bovins, fermes &eacute;questres, mais aussi avicoles, porcines ou en mara&icirc;chage, il y en a pour tous les go&ucirc;ts afin de repr&eacute;senter les fili&egrave;res normandes, et plus particuli&egrave;rement faire la part belle aux circuits courts et &agrave; la vente directe.</p>

<div class="encadre">Lire aussi <a href="https://www.agriculteur-normand.com/grace-fermes-and-co-du-textile-lalimentaire" target="_blank">Gr&acirc;ce &agrave; Fermes and Co : du textile &agrave; l&rsquo;alimentaire</a></div>

<h3><strong>S&eacute;duire les familles </strong></h3>

<p><strong>&laquo; Des fois, les gens n&rsquo;osent pas franchir la porte de nos fermes&nbsp;&raquo;</strong>, t&eacute;moigne St&eacute;phanie Bouteiller, agricultrice &agrave; la ferme de la Fr&eacute;mondi&egrave;re, &agrave; Montcuit, pr&egrave;s de Coutances (50). Pour l&rsquo;exploitante, install&eacute;e depuis dix ans en exploitation laiti&egrave;re et pratiquant la transformation &agrave; la ferme avec un laboratoire visible gr&acirc;ce &agrave; une vitre, le Printemps &agrave; la ferme est la parfaite occasion de communiquer positivement sur le m&eacute;tier. <strong>&laquo; &Ccedil;a permet d&rsquo;&ecirc;tre transparent sur la fa&ccedil;on dont on travaille &raquo;</strong>, reconnait-elle. Pour autant, il n&rsquo;est pas toujours facile de se d&eacute;gager un week-end entier pour accueillir du public. <strong>&laquo;&nbsp;La r&eacute;currence de la date permet qu&rsquo;on se bloque ce temps &raquo;</strong>, juge-t-elle cependant.</p>

<p>Nouveaut&eacute; pour 2022 : en plus de la traditionnelle chasse aux &oelig;ufs, la Ferme de la Fr&eacute;mondi&egrave;re proposera, dimanche 17 avril 2022, une d&eacute;couverte de la traite, d&egrave;s 7 heures. <strong>&laquo; C&rsquo;est le pari cette ann&eacute;e : en r&egrave;gle g&eacute;n&eacute;rale ce ne sont pas les enfants qui rechignent, eux sont lev&eacute;s et partants contrairement aux parents&nbsp;&raquo;</strong>, s&rsquo;amuse St&eacute;phanie Bouteiller. <strong>&laquo; Notre cible, ce sont les familles. Nous esp&eacute;rons qu&rsquo;elles seront au rendez-vous &raquo;</strong>, confirme Juliane Adam, animatrice BALF pour les Chambres d&rsquo;agriculture de Normandie. Divers ateliers tels que des visites ludiques, des quizz, des chasses aux &oelig;ufs mais aussi des d&eacute;gustations, des fabrications de p&acirc;tes fraiches, etc. seront propos&eacute;s.&nbsp;</p>

<div class="encadre">Lire aussi <a href="https://www.agriculteur-normand.com/paques-sauver-lagneau" target="_blank">&Agrave; P&acirc;ques, sauver l&rsquo;agneau</a></div>

<p>&nbsp;</p>

<h3 class="encadre"><strong>Les producteurs inscrits</strong></h3>

<div class="encadre"><strong>Dans le Calvados : </strong></div>

<ul><li>
	<div class="encadre">Le verger de Roncheville</div>
	</li>
	<li>
	<div class="encadre">Les vergers de Ducy</div>
	</li>
	<li>
	<div class="encadre">Le Perrey Picot</div>
	</li>
	<li>
	<div class="encadre">Le manoir d&rsquo;Apreval</div>
	</li>
	<li>
	<div class="encadre">La ferme de la longchanterie</div>
	</li>
	<li>
	<div class="encadre">Les ch&egrave;vres de la Saffrie</div>
	</li>
	<li>
	<div class="encadre">Ferme du Lieu Roussel</div>
	</li>
	<li>
	<div class="encadre">Naturellement normande</div>
	</li>
</ul><div class="encadre"><strong>Dans la Manche :</strong></div>

<ul><li>
	<div class="encadre">Ferme de l&rsquo;Orimier</div>
	</li>
	<li>
	<div class="encadre">Ferme de la ch&egrave;vre rit</div>
	</li>
	<li>
	<div class="encadre">Pisciculture du moulin de Rozel</div>
	</li>
	<li>
	<div class="encadre">Ferme de la Fr&eacute;mondi&egrave;re</div>
	</li>
	<li>
	<div class="encadre">&Eacute;curie Leseigneur</div>
	</li>
	<li>
	<div class="encadre">Les d&eacute;lices d&rsquo;antain</div>
	</li>
	<li>
	<div class="encadre">Ferme du bienheureux - Gaec Cahorel</div>
	</li>
	<li>
	<div class="encadre">Cidrerie Le P&egrave;re Mahieu</div>
	</li>
	<li>
	<div class="encadre">Jardin du clos fleuri</div>
	</li>
	<li>
	<div class="encadre">Cidrerie Th&eacute;o Capelle</div>
	</li>
	<li>
	<div class="encadre">Ferme du petit auney</div>
	</li>
	<li>
	<div class="encadre">La ferme de Gremi</div>
	</li>
	<li>
	<div class="encadre">Gaec de Claids</div>
	</li>
	<li>
	<div class="encadre">Ch&acirc;teau de Chanteloup - Ferme de la butte</div>
	</li>
	<li>
	<div class="encadre">Ferme de la tournerie</div>
	</li>
	<li>
	<div class="encadre">Le ptit coin bio</div>
	</li>
	<li>
	<div class="encadre">&Eacute;levage de la Fraserie</div>
	</li>
	<li>
	<div class="encadre">Jardin d&rsquo;Elle</div>
	</li>
	<li>
	<div class="encadre">&Eacute;levage de la Mare Perot</div>
	</li>
	<li>
	<div class="encadre">Ferme du jardin botanique de Vauville</div>
	</li>
	<li>
	<div class="encadre">Eco ferme p&eacute;dagogique de Chambesne</div>
	</li>
</ul><div class="encadre"><strong>Dans l&rsquo;Orne : </strong></div>

<ul><li>
	<div class="encadre">Ferme du Theil &eacute;picerie fermi&egrave;re</div>
	</li>
	<li>
	<div class="encadre">Ferme de Cutesson</div>
	</li>
	<li>
	<div class="encadre">Les ch&egrave;vres de Jabi</div>
	</li>
</ul><div class="encadre">&nbsp;</div>

<div class="encadre"><strong>L&rsquo;int&eacute;gralit&eacute; du programme est &agrave; retrouver sur le site de <a href="https://www.normandiealaferme.com/" target="_blank">Normandie &agrave; la ferme</a>.</strong>&nbsp;</div>



Les rencontres Printemps à la ferme sont de retour en Normandie. Ces portes ouvertes ludiques sont l’occasion pour les producteurs de communiquer positivement, du 17 au 24 avril.

Printemps à la ferme : une opération pour attirer les familles

<p class="MsoPlainText">La soci&eacute;t&eacute; 2MX Organic, lanc&eacute;e fin 2020, est en n&eacute;gociations exclusives avec InVivo, union de 188 coop&eacute;ratives agricoles fran&ccedil;aises, pour absorber InVivo Retail, selon un communiqu&eacute; commun publi&eacute; le 31 mars. 2MX Organic est un Spac (special purpose acquisition company), un v&eacute;hicule financier d&eacute;j&agrave; cot&eacute; qui fusionne avec une entreprise pour lui permettre d'entrer en Bourse. Les deux parties souhaitent lancer <em>"un nouveau concept de magasins" </em>sous l'enseigne "Le Grand March&eacute; - Frais d'ici", sp&eacute;cialis&eacute;s dans la distribution alimentaire de produits frais et locaux, adoss&eacute;s aux jardineries existantes dans le portefeuille d'InVivo Retail. Le groupe compte 1.600 points de vente en France, sous les enseignes de jardinerie Gamm Vert, Jardiland, Delbard, Jardineries du Terroir, d'animalerie Noa, et de distribution alimentaire Frais d'Ici et Bio&amp;Co.</p><p><em>"Le mod&egrave;le Frais d&rsquo;ici est tr&egrave;s r&eacute;silient, il a fait ses preuves. Il s&rsquo;agit maintenant de le d&eacute;ployer et de changer d&rsquo;&eacute;chelle, donc de passer de 25 magasins &agrave; 200 magasins dans les trois ans qui viennent"</em>, a fait savoir Thierry Blandini&egrave;res, directeur g&eacute;n&eacute;ral d'InVivo, interview&eacute; le 12 avril sur BFM Business.</p><p>La <em>"s&eacute;curisation des approvisionnements"</em> de ces magasins se ferait via le <em>"r&eacute;seau de coop&eacute;ratives soci&eacute;taires d'InVivo",</em> pr&eacute;cisent les deux entit&eacute;s. Un premier magasin concept doit s'ouvrir <em>"dans les 12 mois"</em> &agrave; Bonneuil, dans le Val-de-Marne. <em>"Avec nos coop&eacute;ratives, on a acc&egrave;s &agrave; des produits de qualit&eacute;, locaux et durables, que l&rsquo;on va mettre en avant &agrave; un prix accessible. Il ne s&rsquo;agit pas de faire un magasin de sp&eacute;cialit&eacute;s",</em> pr&eacute;cise Thierry Blandini&egrave;res.</p><h2>Une lev&eacute;e de fonds de 300 millions d'euros</h2><p class="MsoPlainText">InVivo p&egrave;se dix milliards d'euros de chiffre d'affaires depuis qu'il a absorb&eacute; le groupe Soufflet en d&eacute;cembre 2021. L'op&eacute;ration en a fait le deuxi&egrave;me groupe agricole sur le continent europ&eacute;en derri&egrave;re l'allemand BayWa AG, comptant plus de 13.000 collaborateurs et plus de 90 sites industriels.</p><p class="MsoPlainText">Sur le plan financier, l'op&eacute;ration valorise InVivo Retail &agrave; 675 millions d'euros et<em> "devrait intervenir au cours du deuxi&egrave;me semestre 2022"</em>. InVivo deviendrait actionnaire majoritaire de l'ensemble cot&eacute; en Bourse 2MX Organic-InVivo Retail, &agrave; hauteur d'au moins 55%. </p><p class="MsoPlainText">Thierry Blandini&egrave;res deviendrait pr&eacute;sident du conseil d'administration du Spac, tandis que le directeur g&eacute;n&eacute;ral d'InVivo Retail, Guillaume Darrasse, resterait &agrave; son poste. Cette op&eacute;ration laisserait intacte la somme de 300 millions d'euros lev&eacute;e lors de la cotation de 2MX Organic fin 2020, laissant la possibilit&eacute; pour l'entit&eacute; de r&eacute;aliser de nouvelles acquisitions.</p>


"Constituer un leader européen de la distribution durable, alternative et responsable" : c’est le but du rapprochement d’InVivo et de 2MX Organic, la société cotée du trio Xavier Niel, Matthieu Pigasse et Moez-Alexandre Zouari, qui sont entrés en négociations exclusives pour développer un réseau de distribution alimentaire sous l’enseigne "Le Grand Marché - Frais d’Ici".

Avec "Le Grand Marché - Frais d’Ici", InVivo veut déployer son réseau de magasins de produits locaux

<figure  style="text-align: left;">
    <iframe type="text/html" width="640" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/W19aJtLf3DY?autoplay=0"
            frameborder="0"></iframe>
    <figcaption>[Le point des march&eacute;s] Ol&eacute;agineux : des prix r&eacute;mun&eacute;rateurs pour la r&eacute;colte 2022</figcaption>
</figure>
<p id="docs-internal-guid-f4f1b74c-7fff-da1f-72c9-e539dcca334b">La tension est particuli&egrave;rement forte sur le march&eacute; du tournesol, qui entra&icirc;ne tout le complexe ol&eacute;agineux dans sa hausse.<em> &ldquo;Il faut savoir qu&rsquo;en Europe, nous importons l'&eacute;quivalent de 2 millions de tonnes d&rsquo;huile de tournesol et sur ces 2 millions de tonnes d&rsquo;imports, 90% proviennent d&rsquo;Ukraine&rdquo;</em>, indique Arthur Portier, consultant chez Agritel.</p><p>Ainsi, les cours de l&rsquo;huile de palme, du soja et du colza sont particuli&egrave;rement fermes. Sur le march&eacute; du colza, les stocks au niveau mondial sont extr&ecirc;mement faibles en raison de la mauvaise r&eacute;colte au Canada l&rsquo;ann&eacute;e derni&egrave;re notamment.</p><p><em>&ldquo;La fermet&eacute; est visible, puisqu&rsquo;on a des march&eacute;s &agrave; plus de 800 &euro;/t actuellement&rdquo;,</em> rappelle Arthur Portier. Des niveaux de prix qui restent r&eacute;mun&eacute;rateurs malgr&eacute; la hausse des charges. Dans ce contexte haussier,<em> &ldquo;il n&rsquo;y a absolument pas la place pour un incident climatique&rdquo;</em>, analyse Arthur Portier.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/grandes-cultures" target="_blank" title="">Consultez vos cours et march&eacute;s ainsi que des analyses d'experts sur Pleinchamp</a>
</aside>



[Le point des marchés] VIDEO - Les marchés du colza, du tournesol, du soja et de l’huile de palme sont extrêmement nerveux en raison de la guerre en Ukraine.  Dans ce contexte haussier, “il n’y a absolument pas la place pour un incident climatique”, analyse Arthur Portier, consultant chez Agritel.

Oléagineux : des prix rémunérateurs pour la récolte 2022

<p class="txtjustify" style="text-align:justify;"><strong>Des exposants et des visiteurs de plus de 200&nbsp;pays seront pr&eacute;sents, le SIA</strong><strong>L</strong><strong> </strong>est un &eacute;v&eacute;nement phare du secteur sur la sc&egrave;ne internationale. Tous les deux ans, des producteurs, importateurs, acheteurs et d&eacute;taillants, mais aussi la presse sp&eacute;cialis&eacute;e et des associations ind&eacute;pendantes de toutes formes et de toutes tailles se retrouvent au sein du plus grand p&ocirc;le d&rsquo;exposition de Paris pour cinq jours d&rsquo;inspiration, de d&eacute;bats et d&rsquo;&eacute;changes. r&eacute;ussite durable.</p>


[Salon] SIAL Inspire Food Bissness

<p>Avec plusieurs partenaires,<strong> le port d&rsquo;Anvers vient d&rsquo;annoncer la mise en place d&rsquo;un nouveau service, tout &agrave; fait unique offrant un syst&egrave;me de surveillance de la temp&eacute;rature du fret</strong>, disponibles pour l&rsquo;ensemble des op&eacute;rateurs de la chaine logistique. La solution utilise <strong>l'infrastructure LoRaWAN</strong> (protocole de t&eacute;l&eacute;communication radio permettant la communication &agrave; bas d&eacute;bit d'objets connect&eacute;s) existante au port.</p>

<h2>Technologie bas d&eacute;bit</h2>

<p>Plusieurs partenaires sont inscrits dans la boucle. <strong>Dockflow</strong> a construit la premi&egrave;re plate-forme d'activation logistique int&eacute;gr&eacute;e au monde, une colonne vert&eacute;brale num&eacute;rique qui tisse ensemble des donn&eacute;es dispers&eacute;es dans les r&eacute;seaux logistiques mondial. D&rsquo;autre part, <strong>TrakAssure</strong>, est un des principaux fournisseurs de solutions de surveillance du fret bas&eacute;es sur le r&eacute;seau mondial LoRaWAN IoT. Enfin, le projet est d&eacute;velopp&eacute; aussi en collaboration avec <strong>Foodcareplus</strong>, logisticien international int&eacute;gr&eacute; sp&eacute;cialis&eacute; dans le transport alimentaire,</p>

<p>Techniquement, des moniteurs TrakAssure sont install&eacute;s &agrave; l'emplacement de chargement et les flux de donn&eacute;es sont dirig&eacute;s dans les serveurs de Dockflow via l'API, ce qui permet de la partager avec les parties prenantes concern&eacute;es de la cha&icirc;ne du froid. <strong>Don Miller, membre du conseil d'administration de TrakAssure</strong>, explique les tenants et les aboutissants du syst&egrave;me&nbsp;: &laquo;&nbsp;<em>Les solutions de surveillance du fret existent depuis longtemps, et de nombreux processus de r&eacute;cup&eacute;ration des enregistreurs de donn&eacute;es prennent du temps et demandent beaucoup de main-d'&oelig;uvre, ne pr&eacute;sentant qu'une visibilit&eacute; apr&egrave;s-coup avec de nombreux co&ucirc;ts cach&eacute;s. Gr&acirc;ce &agrave; cette nouvelle technologie, <strong>TrakAssure peut fournir de v&eacute;ritables donn&eacute;es en temps r&eacute;el &agrave; l'&eacute;chelle mondiale, connect&eacute;es via diverses passerelles LoRaWAN publiques ou priv&eacute;es &agrave; travers le monde. Tout en maintenant les co&ucirc;ts &agrave; des niveaux qui rivalisent avec les prix des enregistreurs de donn&eacute;es traditionnels&nbsp;</strong></em>&raquo;.</p>

<h2>D&eacute;ploiement en douze mois</h2>

<p>Le projet passe maintenant &agrave; la phase commerciale et plusieurs milliers de moniteurs devraient &ecirc;tre d&eacute;ploy&eacute;s sur les marchandises transitant par le port au cours des 12 prochains mois. &laquo; <em>Cette solution nous permettra de surveiller et de g&eacute;rer des volumes plus &eacute;lev&eacute;s par exception, nous permettant de consacrer moins d'heures de travail &agrave; cette t&acirc;che particuli&egrave;re, servant ainsi notre client&egrave;le avec une meilleure qualit&eacute; </em>&raquo;&nbsp; note <strong>Steve Alaerts, directeur chez Foodcareplus</strong>.</p>



La place maritime belge développe le premier service de surveillance de la température du fret en Europe, basé sur le protocole LoRaWAN de bout en bout.

Le port d'Anvers déploie un service inédit de surveillance de la température du fret

<div>
<p>Quels sont les axes de progr&egrave;s, d&rsquo;innovation, de p&eacute;dagogie pour inscrire durablement les fruits et l&eacute;gumes au quotidien dans notre alimentation ? La question s&rsquo;est pos&eacute;e lors d&rsquo;une table ronde sur &laquo;&nbsp;Concilier attentes citoyennes et enjeux de la fili&egrave;re&nbsp;&raquo;, organis&eacute;e par Interfel au Sival. <em>&laquo;&nbsp;Depuis 2018, il y a en France un changement de r&eacute;gime rapide vers plus de v&eacute;g&eacute;tal et de fruits et l&eacute;gumes&nbsp;&raquo;</em>, a rapport&eacute; Pascale Hebel, du Credoc, lors d&rsquo;un d&eacute;bat organis&eacute; par Interfel &agrave; l&rsquo;occasion du Sival. Toutefois, <strong>le prix des produits reste un frein pour les personnes pr&eacute;caires</strong>. L&rsquo;&eacute;ducation importe aussi, avec la n&eacute;cessit&eacute; de proposer des recettes int&eacute;grant l&eacute;gumineuses, fruits, l&eacute;gumes. &laquo;<em>&nbsp;La segmentation doit permettre que tous les consommateurs aient acc&egrave;s aux fruits et l&eacute;gumes, quel que soit leur budget&nbsp;&raquo;</em>, estime R&eacute;gis Aubenas, arboriculteur.</p>

<h3>Une saisonnalit&eacute; au sens &laquo;&nbsp;offres finales aux consommateurs&nbsp;&raquo;</h3>

<p>Le changement climatique a toutefois de forts impacts avec des calendriers modifi&eacute;s, plus de bioagresseurs et de tension sur l&rsquo;eau. <em>&laquo;&nbsp;La capacit&eacute; des producteurs &agrave; s&rsquo;adapter est essentielle. Il faut une strat&eacute;gie collective et investir sur ce qui sera le plus efficace&nbsp;&raquo;,</em> estime Ludovic Guinard, directeur g&eacute;n&eacute;ral d&eacute;l&eacute;gu&eacute; du CTIFL. Ludovic Guinard a &eacute;galement profit&eacute; de cette table ronde pour publier <a href="https://www.linkedin.com/pulse/de-la-saisonnalit%25C3%25A9-ou-pourquoi-se-refuser-consommer-des-guinard/?trackingId=pV5GQv54kAuUT8KNYZYoYA%3D%3D" target="_blank">une tribune &laquo;&nbsp;De la saisonnalit&eacute; ou pourquoi se refuser de consommer des fraises en hiver ?&nbsp;&raquo;</a> sur son compte Linkedin. Le responsable y d&eacute;nonce une <em>&laquo;&nbsp;saisonnalit&eacute; fantasm&eacute;e&nbsp;&raquo;</em> tout autant qu&rsquo;arri&eacute;riste pour certains, une <em>&laquo;&nbsp;saisonnalit&eacute; outil de r&eacute;glementation&nbsp;&raquo;</em> des &eacute;changes pour d&rsquo;autres, une <em>&laquo;&nbsp;saisonnalit&eacute; environnementale&nbsp;&raquo;</em> au risque d&rsquo;&ecirc;tre d&eacute;favorable aux productions locales et une <em>&laquo;&nbsp;saisonnalit&eacute; sant&eacute;&nbsp;&raquo;</em> qui reste &agrave; prouver. &laquo;<em>&nbsp;Il faut sortir de tout populisme autour de l&rsquo;usage d&rsquo;un terme&hellip; <strong>La saisonnalit&eacute; fait r&eacute;f&eacute;rence bel et bien exclusivement &agrave; la pr&eacute;sence des produits sur les &eacute;tals destin&eacute;s aux consommateurs&nbsp;&raquo;</strong></em>, assure-t-il.</p>

<div class="lireaussi"><strong>A lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/6-points-a-retenir-du-sival-2022">6 points &agrave; retenir du Sival 2022</a></div>

<p>Il y pr&eacute;cise qu&rsquo;&laquo;&nbsp;<em>une saisonnalit&eacute; au sens &laquo;&nbsp;offres finales aux consommateurs&nbsp;&raquo;, est celle que le calendrier de l&rsquo;interprofession des fruits et l&eacute;gumes indique. Il s&rsquo;agit des p&eacute;riodes o&ugrave; les diff&eacute;rents produits sont sur les &eacute;tals dans des conditions de march&eacute; les plus abordables et les plus satisfaisantes&nbsp;&raquo;</em>. Convaincu et porteur de la r&eacute;volution digitale, Ludovic Guinard insiste sur la mutation profonde que peut apporter la digitalisation dans la consommation alimentaire, en fournissant au consommateur le r&eacute;sultat attach&eacute; aux produits qu&rsquo;il souhaite consommer quant &agrave; ses <strong>indicateurs nutritionnels, environnementaux et sociaux.</strong> <em>&laquo;&nbsp;Ces indicateurs existent, utilisons-les !&nbsp;&raquo;</em>, propose-t-il.</p>
</div>



Une table ronde concernant les attentes citoyennes en matière de climat et d’alimentation a permis d’aborder différents enjeux à prendre en compte pour la filière. Celui de la saisonnalité a donné lieu à une tribune de Ludovic Guinard, directeur général délégué du CTIFL.

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