<h2>Prolonger l'interdiction de vendre des aliments &agrave; "prix co&ucirc;tant"</h2>Depuis la premi&egrave;re loi Agriculture et alimentation (Egalim, 2018), unedisposition vise &agrave; garantir une meilleure r&eacute;mun&eacute;ration des agriculteurs en contraignant les supermarch&eacute;s &agrave; r&eacute;aliser une marge d'au moins 10% sur les produits alimentaires. Le dispositif est connu par les sp&eacute;cialistes sous le nom de "SRP10", pour seuil de revente &agrave; perte +10%. Objectif: &eacute;viter qu'en resserrant excessivement leurs marges, les distributeurs ne soient tent&eacute;s d'exercer une pression suppl&eacute;mentaire sur les industriels et, par cons&eacute;quent, sur les producteurs. La disposition sur les 10% de marge, qui devait prendre fin au printemps, a &eacute;t&eacute; reconduite jusqu'en 2025, sauf pour les fruits et l&eacute;gumes frais. Son efficacit&eacute; a &eacute;t&eacute; mise en doute par des travaux parlementaires mais elle reste cruciale aux yeux du premier syndicat agricole, la FNSEA. Selon l'UFC-Que Choisir, les consommateurs sont les principaux perdants de cette disposition. Une Commission du s&eacute;nat avait ainsi estim&eacute;&nbsp; que les op&eacute;rations promotionnelles &agrave; prix co&ucirc;tant auraient pu repr&eacute;senter 600 millions d'euros d'&eacute;conomies potentielles chaque ann&eacute;e pour les clients des grandes surfaces.<h2>Prot&eacute;ger le revenu des agriculteurs</h2>Le co&ucirc;t de la mati&egrave;re premi&egrave;re agricole (viande, lait, etc.) ne pourra plus faire l'objet de n&eacute;gociations pour les produits de marque distributeur, propri&eacute;t&eacute;s des supermarch&eacute;s (Reflets de France, Marque Rep&egrave;re, marque U par exemple). C'&eacute;tait d&eacute;j&agrave; le cas depuis 2021 pour les marques dites nationales (Danone, Bonduelle, Fleury Michon...). L'objectif est l&agrave; aussi de prot&eacute;ger la r&eacute;mun&eacute;ration des agriculteurs qui faisait bien souvent figure de variable d'ajustement des n&eacute;gociations entre supermarch&eacute;s et industriels.<h2>Limiter les promotions sur les produits non alimentaires</h2>Autre mesure vot&eacute;e mercredi: l'encadrement des promotions sur les produits "DPH" (droguerie, parfumerie, hygi&egrave;ne, entretien). Couches, shampoing, cotons, maquillage et autres rasoirs ne pourront plus faire l'objet de remises sup&eacute;rieures &agrave; 34%. La mesure n'entrera toutefois en vigueur qu'au 1er mars 2024. Cette fois, il s'agit de prot&eacute;ger les revenus des fabricants de ces produits. Selon, l'Ilec, qui les repr&eacute;sente, les supermarch&eacute;s ayant moins de latitude pour n&eacute;gocier sur les produits alimentaires sont enclins &agrave; se rattraper sur ce segment. Selon des experts du secteur, la mesure va &eacute;galement peser sur le pouvoir d'achat des consommateurs qui ach&egrave;tent bien souvent ces produits lors d'op&eacute;rations promotionnelles, profitant de remises largement sup&eacute;rieures &agrave; 34%.<h2>Donner plus de poids aux industriels face aux supermarch&eacute;s</h2>La proposition de loi Descrozaille visait aussi &agrave; combler le "flou juridique" en cas d'&eacute;chec des n&eacute;gociations commerciales annuelles entre les grandes surfaces et leurs fournisseurs. Jusqu'&agrave; pr&eacute;sent, si supermarch&eacute;s et industriels ne se mettaient pas d'accord sur de nouveaux tarifs, les premiers pouvaient toujours commander aux tarifs ant&eacute;rieurs m&ecirc;me si les co&ucirc;ts de production avaient augment&eacute; entre temps. D&eacute;sormais et &agrave; titre exp&eacute;rimental, le fournisseur pourra prendre l'initiative d'interrompre imm&eacute;diatement ou apr&egrave;s un certain d&eacute;lai les livraisons aux magasins. Autre point favorable aux industriels: un plafonnement du montant des p&eacute;nalit&eacute;s logistiques, que les supermarch&eacute;s leur infligent lorsqu'ils ne sont pas livr&eacute;s &agrave; temps ou correctement. Cens&eacute;es &eacute;viter les ruptures en rayon, elles ont parfois &eacute;t&eacute; "d&eacute;tourn&eacute;es de leur objectif" jusqu'&agrave; constituer des revenus compl&eacute;mentaires pour les supermarch&eacute;s, avait fustig&eacute; le gouvernement.<h2>Mieux encadrer les centrales d'achat europ&eacute;ennes</h2>Le texte vise aussi &agrave; mieux r&eacute;guler l'activit&eacute; des centrales d'achat que les distributeurs ont install&eacute;es depuis quelques ann&eacute;es dans d'autres pays europ&eacute;ens (Belgique, Espagne, etc.) et qui leurs servent parfois &agrave; n&eacute;gocier plus avantageusement, en &eacute;vitant la r&eacute;glementation fran&ccedil;aise. Avec ce nouveau texte, les r&egrave;gles fran&ccedil;aises s'appliqueront &agrave; "l'ensemble" de leurs relations commerciales d&egrave;s lors que "les produits concern&eacute;s sont commercialis&eacute;s sur le territoire fran&ccedil;ais".

Le Parlement a adopté le 22 mars la proposition de loi du député Renaissance Frédéric Descrozaille, qui modifie à titre expérimental les relations commerciales entre les supermarchés et leurs fournisseurs et pourrait entraîner de nouvelles hausses des prix dans les grandes surfaces. En voici les principaux points.

Promotions, pénalités, rapports de force... Ce que change la loi Egalim 3

Sp&eacute;cialiste du travail du sol, Gr&eacute;goire Besson lance une gamme de tr&eacute;mies frontales pressuris&eacute;es, propos&eacute;es en deux capacit&eacute;s&nbsp;: 1700 litres (2 big-bags) ou 2300 litres (3 big-bags). La tre&#769;mie est configurable en simple ou double doseur et livr&eacute;e avec quatre types de bobines pour semer diffe&#769;rents types d&rsquo;intrants (colza, moutarde, tre&#768;fle, luzerne, fe&#769;verole, engrais). Le cloisonnement de la tre&#769;mie permet de travailler avec un ou deux types d&rsquo;intrants (en 65%/35% ou en 50%/50%).<h2>Rampes et tasse-avant en option</h2>La tr&eacute;mie Epona peut recevoir en option une rampe de 4 &agrave; 8 &agrave; repliage manuel ou de 5 &agrave; 9 m &agrave; repliage hydraulique. Int&eacute;gr&eacute;e &agrave; la rampe, la te&#770;te de re&#769;partition est disponible en trois configurations&nbsp;: 16 a&#768; 36 sorties pour le semis de ce&#769;re&#769;ales, 10 a&#768; 12 sorties pour la rampe frontale ou un montage spe&#769;cifique, 4 a&#768; 12 sorties pour semer avec l&rsquo;outil arrie&#768;re. Un tasse-avant auto-directionnel et dot&eacute; de de&#769;crottoirs est &eacute;galement propos&eacute; en option.

Disponible en simple ou double doseur et en 1700 ou 2300 litres, l’Epona 100% inox et 100% pressurisée peut recevoir une rampe frontale en aluminium de 4 à 12 mètres.

Grégoire Besson présente une trémie frontale 100% inox

Les mises-bas du cheptel charolais ont d&eacute;but&eacute; le 14 janvier 2023 et se sont termin&eacute;es le 20 mars 2023, avec une date moyenne de v&ecirc;lage au 8 f&eacute;vrier 2023 (1 jour plus tard qu&rsquo;en 2022).32 v&ecirc;lages ont eu lieu et 33 veaux (dont une paire de jumeaux) sont n&eacute;s sur une p&eacute;riode de 66 jours.Sur 32 v&ecirc;lages r&eacute;alis&eacute;s, le bilan fait apparaitre que&nbsp;:<ul><li>21 se sont d&eacute;roul&eacute;s sans aide (20 sur multipares et 1 sur primipare)</li><li>1 c&eacute;sarienne a eu lieu sur une multipare (gros veau se pr&eacute;sentant par l&rsquo;arri&egrave;re)</li><li>4 &eacute;pisiotomies ont &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;es uniquement sur des primipares</li><li>3 v&ecirc;lages ont n&eacute;cessit&eacute; la v&ecirc;leuse</li><li>3 ont eu besoin d&rsquo;une aide facile</li></ul>L&rsquo;intervention du v&eacute;t&eacute;rinaire a &eacute;t&eacute; n&eacute;cessaire &agrave; de nombreuses reprises cette ann&eacute;e, &agrave; cause de vaches trop en &eacute;tat au moment du v&ecirc;lage et de gros veaux. Aucune mortalit&eacute; n&rsquo;est &agrave; d&eacute;plorer sur le troupeau charolais mais plusieurs veaux ont &eacute;t&eacute; soign&eacute;s pour cause de diarrh&eacute;es dans les 15 premiers jours de vie, une patte cass&eacute;e et quelques gros nombrils. 58 % des v&ecirc;lages se sont d&eacute;roul&eacute;s la nuit et 42 % la journ&eacute;e. 73 % des femelles ayant v&ecirc;l&eacute; &eacute;taient &eacute;quip&eacute;es de d&eacute;tecteur de v&ecirc;lages.&nbsp; 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/8/5/2/3/5363258-1-fre-FR/d1e29ff4bd04-tableau-charolais-png" alt="" height="210" width="600" /></figure>

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Echos de la ferme Expérimentale des Bordes (36)

Bilan des vêlages pour le troupeau charolais conventionnel

Les mises-bas du cheptel limousin ont d&eacute;but&eacute; le 15 janvier 2023 et se sont termin&eacute;es le 26 f&eacute;vrier 2023, avec une date moyenne de v&ecirc;lage au 06 f&eacute;vrier 2023 (3 jours plus tard qu&rsquo;en 2022).23 veaux issus du m&ecirc;me taureau (Polo) sont n&eacute;s sur une p&eacute;riode de 33 jours avec pour r&eacute;partition :<ul><li>13 v&ecirc;lages de multipares, sans aucune aide.</li><li>10 v&ecirc;lages de primipares, 30 % avec aide facile et 70 % sans aide. Une intervention v&eacute;t&eacute;rinaire a &eacute;t&eacute; n&eacute;cessaire.</li></ul>La perte d&rsquo;un veau est &agrave; d&eacute;plorer. D&rsquo;un point de vue v&eacute;t&eacute;rinaire, un veau a eu une patte cass&eacute;e et en ce qui concerne les vaches, il y a eu une mammite.78 % des v&ecirc;lages se sont d&eacute;roul&eacute;s la nuit et donc seulement 22 % en journ&eacute;e. 78 % des femelles ayant v&ecirc;l&eacute; &eacute;taient &eacute;quip&eacute;es de d&eacute;tecteur de mises-bas et il y a eu un intervalle moyen de 1h09 entre le d&eacute;clenchement du d&eacute;tecteur et le moment du v&ecirc;lage. Pour les primipares, cette dur&eacute;e est de 1h43 et pour les multipares, elle est de 42 minutes. Les veaux issus de Polo sont plus gros cette ann&eacute;e, cela est d&ucirc; &agrave; un meilleur &eacute;tat des vaches &agrave; la rentr&eacute;e en &eacute;table.&nbsp; 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/3/9/1/3/5363193-1-fre-FR/0d2036241e5a-tableau-limousin-png" alt="" height="97" width="600" /></figure>

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Bilan des vêlages du cheptel bio limousin

En science &eacute;conomique, un actif &eacute;chou&eacute; est un moyen de production dont la valeur a chut&eacute; suite &agrave; une &eacute;volution de la l&eacute;gislation, &agrave; des contraintes environnementales ou &agrave; des nouvelles technologies. Par exemple, dans le pass&eacute;, en France, les mines de charbon ou tous les &eacute;quipements li&eacute;s &agrave; la t&eacute;l&eacute;phonie fixe ont g&eacute;n&eacute;r&eacute; des actifs &eacute;chou&eacute;s&nbsp;: les investissements r&eacute;alis&eacute;s dans ce domaine ont &eacute;t&eacute; d&eacute;valoris&eacute;s.<h2 class="Standard">Orienter les d&eacute;cideurs &eacute;conomiques</h2>Actuellement, cette notion est &eacute;voqu&eacute;e dans le cadre de la transition &eacute;nerg&eacute;tique&nbsp;: &agrave; l'&eacute;chelle mondiale, les investissements li&eacute;s aux &eacute;nergies fossiles sont &laquo;&nbsp;&agrave; risque&nbsp;&raquo; d'&ecirc;tre &eacute;chou&eacute;s &agrave; plus ou moins long terme, selon la rapidit&eacute; de la d&eacute;croissance de l'usage de ces &eacute;nergies. Dans un rapport publi&eacute; en f&eacute;vrier 2023, l'Institute for Climate Economics (I4CE) s&rsquo;int&eacute;resse, pour la premi&egrave;re fois, &agrave; l'existence de ce risque dans le secteur de l&rsquo;&eacute;levage.Contrairement &agrave; ce qu'indique son nom, l'I4CE, est un organisme de recherche fran&ccedil;ais. Il a &eacute;t&eacute; fond&eacute; en 2015, &agrave; l&rsquo;initiative de la Caisse des d&eacute;p&ocirc;ts et de l&rsquo;Agence fran&ccedil;aise de d&eacute;veloppement. Il s'int&eacute;resse &agrave; tous les enjeux &eacute;conomiques li&eacute;s &agrave; la lutte contre le changement climatique et il publie r&eacute;guli&egrave;rement des rapports, synth&egrave;ses et recommandations, &agrave; destination des gouvernements et collectivit&eacute;s publiques, mais aussi des entreprises et institutions financi&egrave;res.Le rapport &laquo;&nbsp;Transition de l&rsquo;&eacute;levage : g&eacute;rer les investissements pass&eacute;s et repenser ceux &agrave; venir&nbsp;&raquo; pointe le risque d'actifs &eacute;chou&eacute;s en &eacute;levage. Pour atteindre les objectifs&nbsp;de neutralit&eacute; carbone &agrave; l&rsquo;horizon 2050, la r&eacute;duction de l'&eacute;levage, fort contributeur net des &eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre, est in&eacute;luctable. Quels que soient les leviers techniques envisag&eacute;s (certains existent, d'autres seront &agrave; inventer), le nombre d'animaux &eacute;lev&eacute;s en France, en particulier des bovins, va diminuer.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/2023-moins-de-vaches-de-broutards-de-taurillons-de-veaux-et-plus-d-importations" target="_blank" title="">2023 : moins de vaches, de broutards, de taurillons, de veaux... et plus d&rsquo;importations</a>
</aside>
<h2 class="Standard">Moins de b&ecirc;tes, d'abord en raison de la d&eacute;mographie</h2>Cette r&eacute;duction des cheptels est, de toute fa&ccedil;on, d&eacute;j&agrave; engag&eacute;e&nbsp;: le pays a perdu 17% de ses vaches laiti&egrave;res en 20 ans (et bien plus depuis les ann&eacute;es 1980). Toutes les fili&egrave;res d'&eacute;levage sont touch&eacute;es (sauf peut-&ecirc;tre le poulet), et m&ecirc;me le cheptel des vaches allaitantes, qui &eacute;tait stable depuis l'an 2000, commence &agrave; se r&eacute;duire (-11% depuis 2016). A noter que toutes ces fili&egrave;res ont toutefois augment&eacute; leur productivit&eacute;&nbsp;: la r&eacute;duction du nombre d'animaux &eacute;lev&eacute;s n'est pas forc&eacute;ment synonyme de diminution de la production.Un autre facteur va agir plus rapidement dans les ann&eacute;es &agrave; venir&nbsp;: la d&eacute;mographie des chefs d&rsquo;exploitation. Selon une projection de l'Idele, on devrait perdre, d'ici 2030, 13% des effectifs de vaches laiti&egrave;res et 15% pour les vaches allaitantes.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-filiere-bovine-francaise-est-entree-dans-une-nouvelle-ere" target="_blank" title="">La fili&egrave;re bovine fran&ccedil;aise est entr&eacute;e dans une nouvelle &egrave;re</a>
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<h2 class="Standard">Un risque critique &agrave; l'&eacute;chelle individuelle</h2>Moins d'animaux et moins de fermes implique une transformation profonde des actifs&nbsp;: terres, mat&eacute;riels et b&acirc;timents. C'est surtout sur ces derniers que p&egrave;se la plus grande menace de ne plus &ecirc;tre adapt&eacute;s. Cela ne signifie pas n&eacute;cessairement &ecirc;tre &laquo;&nbsp;&eacute;chou&eacute;&nbsp;&raquo;&nbsp;: il peut y avoir des reconversions, agricoles ou non. Le risque de d&eacute;pr&eacute;ciation des b&acirc;timents est cependant un point critique &agrave; l'&eacute;chelle d'une exploitation d'&eacute;levage et d'une carri&egrave;re d'&eacute;leveur. Beaucoup d'exploitants comptent sur la vente de leurs actifs pour r&eacute;cup&eacute;rer leurs capitaux et donc am&eacute;liorer leur niveau de vie &agrave; la retraite.L'I4CE s'est essay&eacute; &agrave; une estimation des montants que pourraient repr&eacute;senter les actifs &eacute;chou&eacute;s en &eacute;levage dans les ann&eacute;es &agrave; venir&nbsp;: sur une dizaine d'ann&eacute;es, cela pourrait se chiffrer autour de 1,7 milliard d&rsquo;euros en b&acirc;timents, soit environ 170 millions par an. C'est une somme importante, certes, mais qui n&eacute;cessite d'&ecirc;tre mise en regard d'une autre&nbsp;: les aides publiques (grand plan investissement, France 2030, grand pacte productif) &agrave; l&rsquo;investissement dans les exploitations d&rsquo;&eacute;levage d&eacute;passent le milliard d&rsquo;euros par an. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/3/2/2/5362238-1-fre-FR/b15c18463dc9-actifs-agricoles-png" alt="" height="682" width="955" /></figure>

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<h2 class="Standard">Efficacit&eacute; de la d&eacute;pense publique, visibilit&eacute; des acteurs</h2>L'institut estime que ces aides, n&eacute;cessaires pour moderniser les fermes, semblent ne pas toujours disposer de crit&egrave;res de durabilit&eacute;. &laquo;&nbsp;L&rsquo;agriculture &eacute;tant largement subventionn&eacute;e par l&rsquo;&Eacute;tat, c&rsquo;est un enjeu d&rsquo;efficacit&eacute; de la d&eacute;pense publique que d&rsquo;int&eacute;grer les enjeux de transition dans les investissements des exploitations fran&ccedil;aises d&rsquo;&eacute;levage...&nbsp;&raquo;.&laquo;&nbsp;Plus qu'une simple r&eacute;duction de production, il s&rsquo;agit plut&ocirc;t d&rsquo;une transformation profonde des fili&egrave;res animales. Cette transformation se construit et s&rsquo;anticipe. La mener &agrave; bien implique de prendre du recul afin de donner de la visibilit&eacute; aux acteurs de ces fili&egrave;res et aux agriculteurs qui vont s&rsquo;installer dans les prochaines ann&eacute;es.&nbsp;&raquo; L'&eacute;tude souligne aussi que ce n'est pas forc&eacute;ment &agrave; l'agriculteur de porter &agrave; lui seul le risque de d&eacute;pr&eacute;ciation&nbsp;: &laquo;&nbsp;Une prise en compte par les pouvoirs publics de ces actifs &agrave; risque est importante pour que la baisse du cheptel soit soutenable par les acteurs &eacute;conomiques&nbsp;&raquo;.L'association &laquo;&nbsp;Les Greniers d'abondance&nbsp;&raquo;, qui travaille sur la r&eacute;silience alimentaire des territoires, est beaucoup plus directe dans son analyse de ce rapport&nbsp;: pour elle, c'est &agrave; l&rsquo;&Eacute;tat, et pas aux agriculteurs, de prendre en charge ces pertes de valeurs. &laquo;&nbsp;Les agriculteurs sont pris dans un syst&egrave;me, ils n'ont pas &agrave; en assumer les cons&eacute;quences. Ces investissements sans lendemain par la puissance publique ne repr&eacute;senteraient qu'un co&ucirc;t modique au regard des aides actuelles. Autrement dit, un probl&egrave;me souvent insurmontable &agrave; l'&eacute;chelle individuelle - que faire d'un poulailler hors-sol amiant&eacute; de 1000 m&egrave;tres carr&eacute;s qui ne trouvera probablement pas d'acheteur lors de la cession de la ferme ? - peut facilement se r&eacute;soudre par l'action collective&nbsp;&raquo;, assure Felix Lallemand, le co-fondateur de l'association.&gt;&gt; Pour lire le rapport de l'I4CE :&nbsp;<a href="https://www.i4ce.org/wp-content/uploads/2023/02/Transition-de-lelevage-gerer-les-investissements-passes-et-repenser-ceux-a-venir_au220223.pdf">https://www.i4ce.org/wp-content/uploads/2023/02/Transition-de-lelevage-gerer-les-investissements-passes-et-repenser-ceux-a-venir_au220223.pdf</a>

L'élevage recule depuis plusieurs années en France et va continuer de le faire quels que soient les scénarios d'avenir. Or, l'élevage est une activité économique qui mobilise des moyens de production, appelés actifs : des terres, des animaux, des machines et des bâtiments. Dans une étude récente, l'Institute for Climate Economics pointe le risque d'actifs échoués en élevage, essentiellement sous forme de bâtiments. L'institut encourage les politiques publiques à prendre en compte ce risque.

Face au recul de l’élevage, le risque de perte de valeur des bâtiments

&nbsp;<iframe src="https://player.vimeo.com/video/720218498?h=ad68273fa2&title=0&byline=0" width="640" height="360" frameborder="0" allow="autoplay; fullscreen; picture-in-picture" allowfullscreen></iframe> <a href="https://vimeo.com/720218498">Pr&eacute;sentation RMT BATICE.mp4</a> from <a href="https://vimeo.com/idele">Institut de l&#039;Elevage - idele</a> on <a href="https://vimeo.com">Vimeo</a>.
Les b&acirc;timents d&rsquo;&eacute;levage structurent les exploitations agricoles durablement. Ils contribuent &agrave; la r&eacute;silience des syst&egrave;mes en assurant la performance des exploitations sur les plans &eacute;conomiques, sociaux et environnementaux, int&eacute;grant l&rsquo;agro&eacute;cologie. Le partage d&rsquo;innovations entre fili&egrave;res au sein du RMT Batice sert &agrave; accompagner ces mutations et &agrave; impulser l&rsquo;&eacute;volution de la conception des b&acirc;timents.<h2>OBJECTIFS</h2>Etre le lieu d&rsquo;&eacute;change sur les questions des b&acirc;timents des fili&egrave;res d&rsquo;&eacute;levages bovins, ovins, caprins, porcins, &eacute;quins et de volailles.&nbsp;Aborder les probl&eacute;matiques &eacute;conomiques, sociales, environnementales, sur le travail et le bien-&ecirc;tre&hellip;.&nbsp;D&eacute;cloisonner les r&eacute;flexions&nbsp;sur les enjeux communs et prioritaires des fili&egrave;res animales,&nbsp;Mettre &agrave; disposition de connaissances, notamment via des formations&hellip;&nbsp;<h2>PROSPECTIVES &amp; SOLUTIONS&nbsp;</h2>Quels b&acirc;timents d&rsquo;&eacute;levage &agrave; l&rsquo;horizon 2040 ? &ndash; rep&eacute;rage des innovations sociales, organisationnelles et techniques en France et &agrave; l&rsquo;&eacute;tranger. &ndash; conseil adapt&eacute; aux enjeux et diffusion des connaissances et ressources sur les b&acirc;timents d&rsquo;&eacute;levage.

Le RMT Batice est donc un lieu d’échanges sur le bâtiment de demain.

[Vidéo] Le bâtiment au cœur des enjeux de l’élevage de demain (Réseau interfilières BATICE)

Garantir la souverainet&eacute; alimentaire de l&rsquo;Union europ&eacute;enne tout en lui r&eacute;servant des facult&eacute;s exportatrices, renforcer la biodiversit&eacute; et am&eacute;liorer l&rsquo;&eacute;tat g&eacute;n&eacute;ral des &eacute;cosyst&egrave;mes sous l&rsquo;effet concomitant de l&rsquo;abandon des pesticides et d&rsquo;une bior&eacute;gulation toujours plus efficiente, r&eacute;duire les &eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre et augmenter le stockage de carbone dans les sols&nbsp;: on avait peine &agrave; l&rsquo;imaginer, l&rsquo;Inrae l&rsquo;a fait. Ou plus exactement, l&rsquo;a mod&eacute;lis&eacute;. L&rsquo;Institut de recherche a publi&eacute; le 21 mars les r&eacute;sultats d&rsquo;une &eacute;tude prospective avec comme postulat l&rsquo;abandon total des pesticides chimiques &agrave; l&rsquo;horizon 2050. Par &laquo;&nbsp;pesticides chimiques&nbsp;&raquo;, l&rsquo;Inrae entend les &laquo;&nbsp;pesticides de synth&egrave;se et autres substances nocives pour l&rsquo;environnement et la sant&eacute; comme le cuivre&nbsp;&raquo;. D&rsquo;o&ugrave; l&rsquo;absence d&rsquo;all&eacute;gations &agrave; l&rsquo;agriculture biologique.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/une-expertise-collective-confirme-l-impact-des-produits-phytos-sur-la-biodiversite" target="_blank" title="">Une expertise collective confirme l&rsquo;impact des produits phyto sur la biodiversit&eacute;</a>
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Aucun des trois sc&eacute;narios &eacute;chafaud&eacute;s n&rsquo;en m&eacute;nage en effet la moindre micro-dose. Un sevrage total, donc, que l&rsquo;institut de recherche justifie par &laquo;&nbsp;le constat des effets limit&eacute;s des politiques publiques europ&eacute;ennes men&eacute;es par le pass&eacute; pour r&eacute;duire l&rsquo;usage des pesticides en agriculture&nbsp;&raquo;, justifiant &agrave; ses yeux la n&eacute;cessit&eacute; de &laquo;&nbsp;changer de paradigme&nbsp;&raquo; et de passer &laquo;&nbsp;d&rsquo;une d&eacute;marche incr&eacute;mentale &agrave; une d&eacute;marche disruptive&nbsp;&raquo;. On pense &eacute;videmment &agrave; Ecophyto, d&eacute;coulant d&rsquo;une directive europ&eacute;enne (2009/128/CE).<h2>Z&eacute;ro pesticide mais pas z&eacute;ro agresseur</h2>Les pesticides disparaissent donc du paysage mais &eacute;videmment pas les bioagresseurs. Pour les juguler, l&rsquo;Inrae invite &agrave; repenser la protection et les syst&egrave;mes de culture, &agrave; basculer d&rsquo;une strat&eacute;gie de lutte &agrave; une strat&eacute;gie prophylactique, fond&eacute;e sur la surveillance de la dynamique des bioagresseurs et enfin &agrave; mettre davantage l&rsquo;accent sur les processus biologiques servant &agrave; r&eacute;guler les bioagresseurs. Face au changement climatique dont les incidences vont rendre &laquo;&nbsp;plus difficile la pr&eacute;diction des effets des bioagresseurs sur les cultures&nbsp;&raquo;, l&rsquo;institut mise sur la r&eacute;silience (capacit&eacute; d&rsquo;absorber un changement et d&rsquo;anticiper une perturbation future par une capacit&eacute; d&rsquo;adaptation). Concr&egrave;tement, l&rsquo;arsenal du futur mobiliserait la diversification des cultures dans le temps et l&rsquo;espace, le d&eacute;veloppement de produits de biocontr&ocirc;le ou de bio-intrants, la s&eacute;lection vari&eacute;tale, des agro&eacute;quipements idoines et autres outils num&eacute;riques.<h2>Du mod&egrave;le alimentaire au mod&egrave;le agricole</h2>Les trois sc&eacute;narios op&egrave;rent une discrimination entre diff&eacute;rentes hypoth&egrave;ses de protection des cultures et d&rsquo;&eacute;volution des r&eacute;gimes alimentaires. R&eacute;sultats&nbsp;: &agrave; r&eacute;gime alimentaire constant, le z&eacute;ro pesticide reste possible mais s&rsquo;op&egrave;re au d&eacute;triment de la balance commerciale agricole europ&eacute;enne ou n&eacute;cessiterait d&rsquo;atteindre des rendements plus &eacute;lev&eacute;s ou d&rsquo;&eacute;tendre la superficie des terres cultiv&eacute;es en Europe. Dans ce sc&eacute;nario, l&rsquo;Europe serait importatrice nette de calories... comme elle l&rsquo;&eacute;tait d&eacute;j&agrave; en 2010, rel&egrave;ve l'&eacute;tude. En revanche, les deux autres sc&eacute;narios, impliquant une baisse de l&rsquo;apport calorique quotidien (de -14% et -18%), moyennant une baisse (mais pas le sevrage) de la consommation de viande (-34% et -68%), rendraient l&rsquo;UE exportatrice nette de calories, avec &agrave; la cl&eacute; des bonus en mati&egrave;re de biodiversit&eacute; et de d&eacute;carbonation (-20% et -37% d&rsquo;&eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre), en d&eacute;pit de la baisse des surfaces de prairies (-28% et -51%).Des telles transitions ne s&rsquo;op&egrave;reraient &eacute;videmment pas d&rsquo;un claquement de doigts. Elles requerraient des politiques publiques &laquo;&nbsp;fortes et coordonn&eacute;es&nbsp;&raquo; ainsi que des &laquo; m&eacute;canismes pour organiser le partage des risques entre les diff&eacute;rents acteurs de la cha&icirc;ne de valeur&nbsp;&raquo;, &agrave; travers des contrats, ou &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle du territoire. Finies donc la charge mentale et la pression soci&eacute;tale pesant sur les agriculteurs&nbsp;? Peut-&ecirc;tre. Mais &agrave; la condition que nos concitoyens ne s&rsquo;en tiennent pas au titre de l&rsquo;&eacute;tude -&nbsp;Prospective&nbsp;: agriculture europ&eacute;enne sans pesticides chimiques en 2050 - &nbsp;mais qu&rsquo;ils en assimilent toutes les incidences au niveau de leur assiette et de leur porte-monnaie.

[Edito] Une étude prospective de l’Inrae dresse les contours d’une Europe sans pesticides chimiques à l’horizon 2050, incluant les impacts sur la production agricole et la souveraineté alimentaire. Le changement de modèle serait donc à notre portée. A condition que nos concitoyens ne s’en tiennent pas seulement au titre de l’étude.

Vers un futur sans pesticides et désirable, y compris pour les agriculteurs

Ovins &ndash; Avec le d&eacute;but du ramadan et l&rsquo;approche de P&acirc;ques, la demande tend &agrave; se renforcer sur un march&eacute; fran&ccedil;ais o&ugrave; les volumes restent toujours &eacute;triqu&eacute;s. L&rsquo;activit&eacute; commerciale dans le secteur aval p&acirc;tit pourtant de la baisse des ventes dans les magasins avec une fin de mois qui se montre tr&egrave;s tendue sur les budgets des m&eacute;nages. Les tarifs sont fermes que ce soit sur l&rsquo;ensemble des agneaux laitons. Les sujets lourds sont &eacute;galement bien valoris&eacute;s pour le ramadan. En brebis, la demande est soutenue avec le d&eacute;but du ramadan, mais les tarifs sont stables. Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Le march&eacute; devrait de nouveau s&rsquo;animer &agrave; l&rsquo;approche de P&acirc;ques <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Ovins – Meilleure demande pour Pâques.

Veaux d&rsquo;&eacute;levage et d&rsquo;engraissement &ndash; Les int&eacute;grateurs, qui avaient anticip&eacute; la revalorisation des veaux laitiers en d&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e, confortent leurs positions face &agrave; une moindre pression&nbsp;&nbsp; de la demande espagnole. Les tarifs sont inchang&eacute;s depuis quelques semaines, avec un march&eacute; qui va devoir attendre le recul de l&rsquo;offre irlandaise pour retrouver des couleurs dans les veaux Holsteins, Normands. Le commerce reste fluide avec des tarifs stables, mais attractifs dans les Montb&eacute;liards&nbsp; et les Abondances. La tendance est au maintien des prix dans les veaux crois&eacute;s R lourds malgr&eacute; le repli du d&eacute;bouch&eacute; espagnol. Les mises en place sur la France pour la production de jeune bovin se renforcent avec en ligne de mire les JO 2024, mais &eacute;galement le remplacement des r&eacute;formes sur le march&eacute; de la viande. Les tarifs sont stables dans les crois&eacute;s, Charolais ou Limousins de bonne conformation. Veaux de boucherie &ndash;&nbsp;La viande de veau reste correctement valoris&eacute;e, face &agrave; une offre globale toujours modeste sur les march&eacute;s fran&ccedil;ais et hollandais. Le niveau de la demande est stable et assur&eacute; par la mont&eacute;e en puissance des k&eacute;babs dans l&rsquo;alimentation. &nbsp;Les op&eacute;rateurs qui font de la qualit&eacute; pour la boucherie et les rayons traditionnels p&acirc;tissent en revanche du recul de la demande en cette fin de mois. Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Veaux&nbsp;: Le recul de l&rsquo;offre sera favorable &agrave; une meilleure tenue des prix. &nbsp;Veaux de boucherie&nbsp;: Le recul des ventes de cette fin de mois risque de peser sur les tarifs. &nbsp;&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Veaux – L’offre se tasse.

Bovins d&rsquo;embouche et d&rsquo;&eacute;levage &ndash; La mise &agrave; l'herbe est &agrave; l&rsquo;ordre du jour dans de nombreuses exploitations qui ont b&eacute;n&eacute;fici&eacute; des pluies de ces derni&egrave;res semaines et de temp&eacute;ratures printani&egrave;res. La pousse de l&rsquo;herbe est plus active.&nbsp; Les engraisseurs et herbagers restent demandeurs m&ecirc;me s&rsquo;ils butent sur les tarifs &eacute;lev&eacute;s du maigre. Les animaux lourds &agrave; finition rapide (2/3 mois) restent recherch&eacute;s pour une valorisation optimum de l&rsquo;herbe, compl&eacute;ment&eacute;s de c&eacute;r&eacute;ales et de correcteurs azot&eacute;s. Les &eacute;changes sont fluides pour les jeunes animaux de gamme interm&eacute;diaire et les laiti&egrave;res de gabarit &agrave; finir &agrave; l&rsquo;herbe. Broutards &ndash; &nbsp;Les volumes restent peu &eacute;toff&eacute;s avec des &eacute;leveurs qui vont pouvoir herbager leurs animaux. Les premiers lots de fin d&rsquo;&eacute;t&eacute; (souvent de qualit&eacute;) sont commercialis&eacute;s. L&rsquo;activit&eacute; commerciale reste tr&egrave;s fluide sur le grand ouest pour des mises en place dynamique sur la France.&nbsp; Les ventes sur l&rsquo;Italie sont stables dans les volumes comme dans les prix dans les bons Charolais ou Limousins de 350/400&#8239;kg vaccin&eacute;s FCO. Les exp&eacute;ditions vers les pays tiers sont &eacute;galement soutenues dans les sujets vaccin&eacute;s 4/8 &agrave; plus de 60 jours, mais les tarifs tendent &agrave; plafonner. Le commerce est fluide sur l&rsquo;ensemble des march&eacute;s et cadrans, avec cependant une tendance &agrave; la stabilisation apr&egrave;s les fortes hausses de ces derni&egrave;res semaines. &nbsp;Dans les femelles, les &eacute;leveurs font le tri avant la mise &agrave; l&rsquo;herbe et vendent les animaux non vaccin&eacute;s, ce qui accentue l&rsquo;offre notamment dans la marchandise commune. Pas de changement dans les bonnes laitonnes Charolaises ou Limousines vaccin&eacute;es toujours recherch&eacute;es pour le march&eacute; italien. &nbsp;Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins maigres +18 mois&nbsp;: La demande restera pr&eacute;sente dans le b&eacute;tail maigre, mais le prix devient un frein pour les engraisseurs.Broutards&nbsp;: Les tarifs auront tendance &agrave; se stabiliser voire &agrave; plafonner vu les niveaux atteints dans les bons m&acirc;les Charolais, Limousins ou crois&eacute;s. <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Bovins maigres – Tendance à la stabilisation des prix.

Bovins de boucherie &ndash; Dans le commerce traditionnel, les disponibilit&eacute;s saisonni&egrave;res restent limit&eacute;es et juste suffisantes pour satisfaire la demande dans le secteur allaitant. De nombreux &eacute;leveurs profitent de ce printemps pr&eacute;coce et de bonnes conditions pour lib&eacute;rer leurs animaux dans les prairies. La p&eacute;riode de soudure avant les premi&egrave;res sorties d&rsquo;animaux d&rsquo;herbage va &ecirc;tre tr&egrave;s compliqu&eacute;e &agrave; g&eacute;rer pour les abatteurs. L&rsquo;animation commerciale reste bonne dans les femelles haut de gamme, malgr&eacute; les concours. Les tarifs se maintiennent &agrave; des niveaux tr&egrave;s convenables dans les bonnes femelles Blondes d&rsquo;Aquitaine, Aubracs ou Parthenaises de qualit&eacute; bouch&egrave;re. La dynamique reste encore du c&ocirc;t&eacute; des Limousines et des Charolaises dont les tarifs ne cessent de progresser notamment dans les animaux de milieu de gamme et d&rsquo;entr&eacute;e de gamme. R&eacute;formes laiti&egrave;res &ndash; Les industriels couvrent leurs besoins avec un peu plus de facilit&eacute;, avec des sorties plus &eacute;toff&eacute;es en cette p&eacute;riode comptable charni&egrave;re dans de nombreuses exploitations o&ugrave; les variations de stock sont g&eacute;r&eacute;es avec minutie. Du c&ocirc;t&eacute; de la demande, les comptes n&rsquo;y sont pas avec une contestation sociale qui fait nettement reculer les ventes sur cette fin de mois. &nbsp;Le march&eacute; retrouve un &eacute;quilibre avec des industriels qui cherchent &agrave; stabiliser les prix. Les hausses de cette semaine dans les vaches Prim&rsquo;Holsteins, Normandes et Montb&eacute;liardes, sont souvent le r&eacute;sultat d&rsquo;une inertie de la semaine pass&eacute;e. Jeunes bovins &ndash; Le niveau d&rsquo;activit&eacute; s&rsquo;est renforc&eacute; avec le d&eacute;but du ramadan avec 13200 jeunes bovins abattus en semaine 11 contre 11000, les semaines pr&eacute;c&eacute;dentes. Les &eacute;leveurs attendent maintenant une hausse de la demande italienne la semaine prochaine pour les festivit&eacute;s de P&acirc;ques. Le commerce est r&eacute;gulier avec des tarifs qui se maintiennent sans difficult&eacute;. Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins races allaitantes&nbsp;: La demande va se calmer dans les femelles de qualit&eacute; bouch&egrave;re apr&egrave;s les concours. &nbsp;Les tarifs vont se stabiliser dans les allaitantes R de conformation. Bovins races laiti&egrave;res&nbsp;: La tendance sera au maintien des prix avec m&ecirc;me une petite pression de la part de certains abatteurs. &nbsp;&nbsp; Jeunes bovins&nbsp;: Le commerce sera fluide avec une bonne activit&eacute; &agrave; l&rsquo;export pour P&acirc;ques. <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Viande bovine – Tendance à la stabilisation des prix en laitières

Conjoncture &ndash; Malgr&eacute; la tension sociale, l&rsquo;inflation, et la baisse du pouvoir d&rsquo;achat des Fran&ccedil;ais, le niveau de la consommation globale de viande rouge r&eacute;siste plut&ocirc;t bien. Mais cette r&eacute;sistance laisse n&eacute;anmoins appara&icirc;tre de grosses disparit&eacute;s, en fonction des classes sociales et de la mont&eacute;e en puissance des importations. Les familles &agrave; bas revenu ont de plus en plus de mal &agrave; acheter de la viande et se contentent le plus souvent de steak hach&eacute; d&rsquo;entr&eacute;e de gamme (malgr&eacute; la progression des prix). La concurrence des viandes allemandes, hollandaises ou des autres pays de l&rsquo;UE reste omnipr&eacute;sente notamment dans la RHD, mais elle fait &eacute;galement des incursions ponctuelles dans les GMS pour des actions promotionnelles.Sur la France, le contexte reste marqu&eacute; par une progression constante des prix, car ce sont les &eacute;leveurs et la concurrence entre les commer&ccedil;ants qui font monter la mayonnaise, face &agrave; des disponibilit&eacute;s qui s&rsquo;&eacute;tiolent de semaine en semaine et qui devraient perdurer sur le printemps avec la mise a l&rsquo;herbe.A quel moment, le ciseau prix/consommation va-t-il influer de fa&ccedil;on significative sur le march&eacute;&nbsp;? Des signes d&rsquo;essoufflement sont ressentis, avec des abatteurs qui voient leurs stocks gonfler sur cette fin de mois, plomb&eacute;e par les manifestations, les gr&egrave;ves, et un pouvoir d&rsquo;achat en berne.&nbsp;Les &nbsp;outils de transformation qui se sont adapt&eacute;s &agrave; la fois aux volumes disponibles et aux modes de consommation sont en tension face &agrave; une offre ponctuellement plus &eacute;toff&eacute;e.La consommation ressemble de plus en plus au mod&egrave;le anglo-saxon, avec une primaut&eacute; des viandes transform&eacute;es et un march&eacute; de pi&egrave;ces cibl&eacute;es de qualit&eacute; pour une population qui reste adepte du go&ucirc;t et de la convivialit&eacute;. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Dans le monde de l&rsquo;&eacute;levage, une grande mutation est en marche avec des citoyens de plus en plus sensibles &agrave; l&rsquo;influence de l&rsquo;homme sur son environnement. Le nouveau rapport du GIEC, qui va &ecirc;tre largement d&eacute;battu sur les ondes radio ou &agrave; la t&eacute;l&eacute;, pointe l&rsquo;acc&eacute;l&eacute;ration du r&eacute;chauffement climatique, avec toujours la r&eacute;duction du nombre de bovins sur la terre comme solution. Mais si ce message trouve un &eacute;cho en Europe avec une sensibilit&eacute; de plus en plus &eacute;colo citoyenne, ce n&rsquo;est pas le cas dans les grands pays producteurs de viande que sont l&rsquo;Inde, les &Eacute;tats-Unis ou les pays du Mercosur. &nbsp;Le plus incroyable, c&rsquo;est qu&rsquo;alors que toute une fili&egrave;re se mobilise et fait des efforts pour r&eacute;pondre aux enjeux de demain, la Commission Europ&eacute;enne veut placer les trait&eacute;s commerciaux de libre-&eacute;change parmi ses dossiers prioritaires en 2023. Malgr&eacute; la tr&egrave;s forte r&eacute;sistance de la France, et pour acc&eacute;l&eacute;rer la ratification, la Commission Europ&eacute;enne pourrait isoler&nbsp;la partie "commerce" de l&rsquo;accord mixte&nbsp;pour passer outre l&rsquo;aval des parlements nationaux des vingt-sept.&nbsp;Le Conseil de l&rsquo;UE et le Parlement europ&eacute;en garantiraient alors &agrave; eux seuls la l&eacute;gitimit&eacute; et l&rsquo;inclusivit&eacute; du processus d&rsquo;adoption. Le danger est imminent, car l&rsquo;Europe est un march&eacute; tr&egrave;s lucratif pour la valorisation des aloyaux.&nbsp;&nbsp;Les industriels fran&ccedil;ais se concentrent sur les viandes d&rsquo;entr&eacute;e de gamme pour la fabrication de viande hach&eacute;e, mais c&rsquo;est le cas &eacute;galement chez nos voisins europ&eacute;ens. La demande dans les pi&egrave;ces de qualit&eacute; tend en revanche &agrave; fl&eacute;chir face &agrave; la contraction du budget des m&eacute;nages (notamment sur cette fin de mois). Cette tension n&rsquo;est pas ressentie pour les concours d&rsquo;animaux de boucherie qui se d&eacute;roulent cette semaine. Les animations commerciales sont tr&egrave;s correctes avec un recul de l&rsquo;offre en accord &agrave; la demande. En revanche, ce sont les prix de ces animaux haut de gamme qui ne suivent pas, face aux tr&egrave;s fortes plus-values qu&rsquo;ont subies les &eacute;leveurs dans la phase d&rsquo;engraissement. Les tarifs sont globalement au niveau de l&rsquo;an dernier, face &agrave; des bouchers qui n&rsquo;ont plus de marge de man&oelig;uvre.<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Des signes d’essoufflement sont ressentis, avec des abatteurs qui voient leurs stocks gonfler sur cette fin de mois, plombée par les manifestations, les grèves, et un pouvoir d’achat en berne.

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