<p><strong>En broutards&nbsp;et taurillons 12-18 mois</strong>&nbsp;: De nombreux march&eacute;s ont ferm&eacute; leurs portes pour cette semaine du 14 juillet. Avec un f&eacute;ri&eacute; un mercredi l&rsquo;activit&eacute; export est fortement perturb&eacute;e, et de nombreuses entreprises ont profit&eacute; de cette semaine pour mettre leurs personnels en cong&eacute;. Le commerce de la semaine est peu repr&eacute;sentatif dans un contexte toujours tr&egrave;s tendu dans les m&acirc;les.&nbsp; Dans les femelles, la situation est plus favorable, mais peu d&rsquo;&eacute;changes pour cette semaine.&nbsp;&nbsp; </p><p><strong>Bovins d&rsquo;embouche et d&rsquo;&eacute;levage &ndash;</strong> Le commerce reste assez fluide, mais avec peu d&rsquo;&eacute;change pour cette semaine perturb&eacute;e par le 14 juillet.</p><p><strong>Avis d&rsquo;expert&nbsp;: </strong></p><p><strong>Broutards</strong>&nbsp;: L&rsquo;offre sera de retour avant la reprise des travaux de ramassage de l&rsquo;herbe dans le centre.&nbsp; Le commerce restera sous tension du cot&eacute; Italien. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</p><p><strong>Bovins maigres +18 mois</strong>&nbsp;: Les volumes resteront limit&eacute;s pour la saison pour une demande stable. Le bon maigre restera demand&eacute; et bien valoris&eacute;.&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</p>


[Bovins maigres : analyse commerciale sem 28-2021]

Broutards : Très peu de commerce cette semaine

<p>C&rsquo;est le 8 juin que le r&eacute;seau Initiative France, Initiative Seine Yvelines, Voies navigables de France et Entreprises fluviales de France ont officiellement lanc&eacute; un fonds national de pr&ecirc;ts d&rsquo;honneur, dot&eacute; d&rsquo;un million d&rsquo;euros d&egrave;s son d&eacute;marrage. G&eacute;r&eacute; par l&rsquo;association Initiative Seine Yvelines, membre du r&eacute;seau Initiative France, et soutenu par le minist&egrave;re de la Transition &eacute;cologique, il vise &agrave; soutenir la cr&eacute;ation, la reprise et la croissance d&rsquo;entreprises de fret fluvial.</p>

<div class="sequence"><a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/des-solutions-existantes-et-venir-pour-verdir-la-flotte-fluviale" target="_blank">Lire aussi : "Des solutions existantes et &agrave; venir pour verdir la flotte fluviale"</a></div>

<h3>Une aide financi&egrave;re exceptionnelle</h3>

<p>&laquo;&nbsp;Gr&acirc;ce au soutien financier de Voies navigables de France dans ce fonds, les 210 associations du r&eacute;seau Initiative France pourront proposer aux entrepreneurs un pr&ecirc;t d&rsquo;honneur fluvial&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise le communiqu&eacute; en date du 9 juin. Dans le d&eacute;tail, ce "pr&ecirc;t Fluvial Initiative", &agrave; taux 0 et sans garantie, pouvant atteindre 75&nbsp;000 &euro;, est octroy&eacute; &agrave; la personne, &agrave; la condition que l&rsquo;entreprise, bas&eacute;e en France, ait moins de sept ans d&rsquo;anciennet&eacute;. Il s&rsquo;agit en effet de &laquo;&nbsp;r&eacute;pondre aux importants besoins d&rsquo;investissements au d&eacute;part ou d&eacute;veloppement d&rsquo;une entreprise fluviale (acquisition d&rsquo;un bateau&hellip;)&nbsp;&raquo;. <em>&laquo;&nbsp;Le relai pris par Initiative France au fonds Fluvial Initiative, jusque-l&agrave; exclusivement g&eacute;r&eacute; par la profession, permet aux entreprises de navigation d&rsquo;acc&eacute;der, par le biais d&rsquo;un r&eacute;seau de proximit&eacute; dense et structur&eacute;, &agrave; un niveau de pr&ecirc;t jamais atteint par le pass&eacute; et &agrave; un accompagnement personnalis&eacute; au montage de projets &raquo;</em>, se r&eacute;jouit Didier Leandri, pr&eacute;sident d&eacute;l&eacute;gu&eacute; g&eacute;n&eacute;ral d&rsquo;Entreprises fluviales de France, la f&eacute;d&eacute;ration professionnelle nationale repr&eacute;sentative de la navigation int&eacute;rieure.</p>

<p>Et ce d&rsquo;autant que ce "pr&ecirc;t Fluvial Initiative" vient compl&eacute;ter le pr&ecirc;t d&rsquo;honneur local octroy&eacute; par les associations d&rsquo;Initiative France, qui &laquo;&nbsp;renforce l&rsquo;apport personnel et agit comme un levier pour obtenir un pr&ecirc;t bancaire d&rsquo;un montant huit fois sup&eacute;rieur, en moyenne&nbsp;&raquo;, indique le communiqu&eacute;. Et Juliette Bourdillon, pr&eacute;sidente d&rsquo;Initiative Seine Yvelines, le gestionnaire du fonds, de souligner que <em>&laquo; neuf entreprises sur dix sont encore l&agrave; apr&egrave;s trois ans d&rsquo;existence lorsqu&rsquo;elles b&eacute;n&eacute;ficient du financement et de l&rsquo;accompagnement du r&eacute;seau Initiative France&nbsp;&raquo;</em>. &nbsp;Rappelons que l&rsquo;association Initiative Seine Yvelines, cr&eacute;&eacute;e en 1999, apporte son soutien aux cr&eacute;ateurs d&rsquo;entreprises ainsi qu&rsquo;aux chefs d&rsquo;entreprise pour financer leur d&eacute;veloppement gr&acirc;ce &agrave; l&rsquo;octroi d&rsquo;un pr&ecirc;t d&rsquo;honneur &agrave; 0 % et d&rsquo;un accompagnement gratuit personnalis&eacute;.</p>

<h3>En droite ligne avec le Contrat d&rsquo;objectifs et de performance</h3>

<p><em>&laquo;&nbsp;Le lancement de ce dispositif [de pr&ecirc;t Fluvial Initiative] accompagnera cette volont&eacute; de donner une nouvelle envergure au transport fluvial et de le confirmer comme un acteur essentiel de la logistique de demain&nbsp;&raquo;</em>, a d&eacute;clar&eacute; Thierry Guimbaud, directeur g&eacute;n&eacute;ral de Voies navigables de France. Cette ambition est port&eacute;e par le <a href="https://www.ecologie.gouv.fr/sites/default/files/DPCOP.pdf" target="_blank">Contrat d&rsquo;objectifs et de performance 2020-2029</a> que VNF a sign&eacute; le 30 avril avec l&rsquo;Etat et qui fixe des objectifs forts de d&eacute;veloppement du fret fluvial. <em>&laquo;&nbsp;A l&rsquo;horizon 2030, le volume de fret transport&eacute; par voie fluviale pourrait augmenter de moiti&eacute;, ce qui porterait le potentiel trafic &agrave; plus de 10 milliards de tonnes-kilom&egrave;tres, soit plus de 75 Mt de marchandises transport&eacute;es par voie fluviale&nbsp;&raquo;</em>, explique le dirigeant de VNF.</p>

<div class="sequence"><a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/pres-de-300-meuan-dedies-la-regeneration-du-reseau-fluvial-en-2021-et-2022" target="_blank">Lire aussi : "Pr&egrave;s de 300 M&euro;/an d&eacute;di&eacute;s &agrave; la r&eacute;g&eacute;n&eacute;ration du r&eacute;seau fluvial en 2021 et 2022"</a></div>

<p>Pour ce faire, le Contrat d&rsquo;objectifs et de performance est dot&eacute; de moyens financiers importants et in&eacute;dits : 220 M&euro; en 2020, 300 M&euro; en 2021 (gr&acirc;ce &agrave; l&rsquo;apport de 175 M&euro; du plan de relance sur 2021-2022). &laquo;&nbsp;A l&rsquo;horizon 2030, 3 Md&euro; seront consacr&eacute;s en investissement aux infrastructures fluviales, dont 1,9 Md&euro; d&eacute;di&eacute;s &agrave; la r&eacute;g&eacute;n&eacute;ration et &agrave; la modernisation du r&eacute;seau, conform&eacute;ment aux priorit&eacute;s sur l'entretien des r&eacute;seaux existants qui permettent d'assurer les "transports du quotidien"&nbsp;&raquo;, indique un communiqu&eacute; gouvernemental en date du 30 avril. Le Contrat d&rsquo;objectifs et de performance pr&eacute;voit, par ailleurs, &laquo;&nbsp;d&rsquo;&eacute;laborer une strat&eacute;gie &eacute;conomique de long terme visant &agrave; diversifier les recettes de VNF et d&eacute;velopper ses ressources propres&nbsp;&raquo;.</p>

<div class="sequence"><a href=" collecte de donn&eacute;es et rentabilit&eacute;" target="_blank">Lire aussi : "Voie d&rsquo;eau&thinsp;: collecte de donn&eacute;es et rentabilit&eacute;"</a></div>



Les entrepreneurs du fret fluvial peuvent bénéficier d’un prêt d’honneur pour donner une nouvelle envergure à ce moyen de transport écologique.

Lancement d’un fonds national pour aider les entreprises du fret fluvial

<div class="field_LQ5569901C">
<p class="field_LQ5569777C">&Agrave; l&rsquo;occasion de son assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale, le 25&nbsp;juin, le pr&eacute;sident de Tecaliman, Franck Ducatel et son directeur, Fabrice Putier ont annonc&eacute; la restitution prochaine de certains projets comme Repousse sur les &eacute;missions et la collecte de poussi&egrave;res des c&eacute;r&eacute;ales et des ol&eacute;agineux dans les circuits de manutention (c&eacute;r&eacute;ales/soja en 2019, allerg&egrave;nes soja vers le bl&eacute; en 2020), de nouveaux projets dans le domaine de la qualit&eacute; sanitaire des aliments et de la bios&eacute;curit&eacute; (Sanimark) et le d&eacute;marrage d&rsquo;investigations dans le domaine des virus ou bien encore sur l&rsquo;homog&eacute;n&eacute;it&eacute; des mashs.</p>

<p class="normal">Fond&eacute;e en 1981, l&rsquo;association Tecaliman rassemble 100&nbsp;% des volumes d&rsquo;aliments pour animaux et de pr&eacute;m&eacute;langes produits en France et poss&egrave;de des adh&eacute;rents dans 10 pays. Elle se consacre aux th&eacute;matiques technologiques, en recherche d&eacute;veloppement comme en formations.</p>

<p class="accroche">Tecaliman rassemble 100&nbsp;% des volumes fran&ccedil;ais d&rsquo;aliments pour animaux et de pr&eacute;m&eacute;langes</p>

<p class="field_LQ5569777C">D&rsquo;autres m&eacute;tiers des grains, notamment la meunerie, sont de plus en plus int&eacute;ress&eacute;s par les services et les recherches qu&rsquo;elle conduit, comme l&rsquo;observatoire de la s&eacute;curit&eacute; et un nouveau projet sur la pr&eacute;vention dans les usines auxquels ANMF et Snia sont par exemple associ&eacute;s. Le club &eacute;nergie qui regroupe un tiers du tonnage d&rsquo;aliments pour animaux fran&ccedil;ais depuis trente ans, trouve son pendant dans les campagnes de mesure des consommations des moulins lanc&eacute;es l&rsquo;an dernier dans 15 sites avec l&rsquo;ANMF.</p>

<h3 class="field_LQ5569795C">Formation en site pilote</h3>

<p class="field_LQ5569777C">Tecaliman organise en novembre une nouvelle formation de 9 jours dans la station pilote de Stolz pour 12 responsables d&rsquo;usine (Piloter une usine et les op&eacute;rations unitaires de la production). <em>&laquo;&nbsp;Nos&nbsp;4 sujets de R &amp; D prioritaires pour le futur sont le dosage et les incorporations de liquides, la qualit&eacute; technique des mati&egrave;res premi&egrave;res &agrave; r&eacute;ception, les traitements thermiques et la granulation, le refroidissement et les freintes&nbsp;&raquo;</em> r&eacute;sume Fabrice Putier.<br />
Il met actuellement la derni&egrave;re main au nouveau club Emix, qui regroupera les entreprises int&eacute;ress&eacute;es par l&rsquo;explosivit&eacute; des poussi&egrave;res d&rsquo;additifs et de pr&eacute;mix en recrutant un doctorant pour trois ans.</p>

<p class="field_LQ5569813C">&nbsp;</p>

<p class="field_LQ5569822C">&nbsp;</p>
</div>



Avec près d’1M€ de CA, l’association Tecaliman (Nantes), continue à croître sur tous les sujets de R & D liés à la technologie, et embarque la meunerie sur les thèmes de l’énergie et la sécurité.

Tecaliman élargit ses services à tous les grains

<p>Les divers analystes sont unanimes&thinsp;quant aux r&eacute;coltes de c&eacute;r&eacute;ales &agrave; paille&nbsp;hexagonales&thinsp;: les volumes de bl&eacute; tendre et d&rsquo;orge sont, pour le moment, attendus abondants, et la qualit&eacute; devrait &ecirc;tre au rendez-vous, bien qu&rsquo;il faille encore rester prudent.</p>

<p><em>&laquo;&nbsp;Au sud de la Loire, o&ugrave; les cultures de bl&eacute;s et d&rsquo;orges sont &agrave; un stade de d&eacute;veloppement plus avanc&eacute;, les r&eacute;cents orages et le temps un peu plus frais pourraient d&eacute;grader les poids sp&eacute;cifiques (PS), voire les taux de prot&eacute;ines. Le sec lors du printemps n&rsquo;a pas toujours permis une bonne assimilation de l&rsquo;azote. Le temps plus frais actuellement pourrait &eacute;galement p&eacute;naliser quelque peu les temps de chute de Hagberg, surtout s&rsquo;il venait &agrave; perdurer&nbsp;&raquo;, </em>r&eacute;sume ainsi Beno&icirc;t Fayaud, analyste de Strat&eacute;gie Grains.</p>

<div class="sequence"><a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/production-ue-de-ble-tendre-1311-mt-selon-strategie-grains" target="_blank">Lire aussi: L'Union europ&eacute;enne pourrait produire 131,1 Mt de bl&eacute; tendre en 2021, selon Strat&eacute;gie Grains</a></div>

<p class="fieldlq5569777c">&nbsp;</p>

<h3 class="fieldlq5569777c">Une situation bien meilleure qu&rsquo;en 2014</h3>

<p>La situation est, pour le moment, plus satisfaisante qu&rsquo;en 2014, souligne Beno&icirc;t Fayaud, ann&eacute;e durant laquelle un temps plus frais avait s&eacute;vi durant les r&eacute;coltes, p&eacute;nalisant les temps de chute de Hagberg.&nbsp;</p>

<p>Au nord de la Loire, o&ugrave; les cultures &eacute;voluent &agrave; un stade de d&eacute;veloppement moins avanc&eacute;, <em>&laquo;&nbsp;les pluies pourraient &ndash; si elles persistaient &ndash; g&eacute;n&eacute;rer des probl&egrave;mes de fusariose, d&eacute;gradant les rendements&nbsp;&raquo;</em>, alerte l&rsquo;expert. Si les pluies ne d&eacute;passent pas les 20&nbsp;mm en France sur la semaine 27, <em>&laquo;&nbsp;il n&rsquo;y aura gu&egrave;re de souci. En revanche, s&rsquo;il pleuvait davantage, le potentiel des cultures s&rsquo;en retrouverait affect&eacute;&nbsp;&raquo;</em>, soutient-il. Mais l&rsquo;optimisme domine pour l&rsquo;instant.</p>

<h3 class="fieldlq5569777c">Peu d&rsquo;effets du gel printanier sur les cultures</h3>

<p class="fieldlq5569777c">Un analyste priv&eacute; r&eacute;v&egrave;le de son c&ocirc;t&eacute; que le gel survenu au printemps n&rsquo;a g&eacute;n&eacute;r&eacute; que peu de d&eacute;g&acirc;ts sur les cultures de bl&eacute; tendre et d&rsquo;orge. <em>&laquo;&nbsp;Les agriculteurs sont impatients de rentrer dans les parcelles et attendent la fin des pluies, les plantes &eacute;tant d&eacute;j&agrave; m&ucirc;rs dans bon nombre de secteurs au sud de la Loire&nbsp;&raquo;</em>, pr&eacute;cise-t-il. Il ajoute que les orages ont engendr&eacute; des ph&eacute;nom&egrave;nes de verse ou de coul&eacute;e de boue, mais de mani&egrave;re tr&egrave;s localis&eacute;e. Ainsi, les craintes concernant les d&eacute;g&acirc;ts des orages s&rsquo;att&eacute;nuent. <em>&laquo; Les plaines sont belles dans l'ensemble, et les producteurs sont pour le moment plut&ocirc;t confiants &raquo;</em>, pr&eacute;cise-t-il.</p>

<p class="fieldlq5569777c">Beno&icirc;t Fayaud indique que les orages pourraient affecter les PS et les calibrages des orges brassicoles. Mais l&agrave; aussi, l'expert voit pour le moment une bonne r&eacute;colte en volume et en qualit&eacute;. Evergrain, trader allemand, affichait son optimisme sur twitter le 29 juin, dans le G&acirc;tinais et la Champagne, parlant de bons potentiels de rendement et de qualit&eacute;.</p>

<h3 class="fieldlq5569777c">Autour de 37 Mt de bl&eacute; tendre 2021&nbsp;?</h3>

<p class="fieldlq5569777c">Luc Lorin, fondateur de Visio Crop, sp&eacute;cialis&eacute; dans la pr&eacute;vision de rendement des cultures, explique qu&rsquo;&laquo;<em>&nbsp;au 20&nbsp;juin, les rendements pourraient atteindre 74-76&nbsp;q/ha, soit 75&nbsp;q/ha en moyenne&nbsp;&raquo;</em>. Sur une sole de 5 Mha environ, cela donnerait un volume 2021 de bl&eacute; tendre fran&ccedil;ais aux alentours des 37 Mt. Beno&icirc;t Fayaud se refuse pour le moment &agrave; donner un chiffre pr&eacute;cis, estimant de son c&ocirc;t&eacute; que le chiffre de 37 Mt est cr&eacute;dible, mais constituerait <em>&laquo;&nbsp;le bas de la fourchette&nbsp;&raquo;.</em></p>

<h3 class="fieldlq5569777c">Strat&eacute;gie Grains voit de bons rendements en orge, mais des volumes en baisse entre 2020 et 2021</h3>

<p class="fieldlq5569777c">En orge, les rendements sont attendus en hausse par rapport &agrave; 2020 selon Strat&eacute;gie Grains, mais les volumes seraient inf&eacute;rieurs &agrave; 12 Mt, <em>&laquo;&nbsp;compte tenu de la baisse annuelle de la sole fran&ccedil;aise&nbsp;&raquo;</em>, indique Beno&icirc;t Fayaud.</p>

<h3 class="fieldlq5569777c">Inqui&eacute;tudes sur le bl&eacute; dur dans le Sud-Ouest</h3>

<p class="fieldlq5569777c">Les inqui&eacute;tudes s&rsquo;av&egrave;rent un peu plus pressantes concernant le bl&eacute; dur, sp&eacute;cialement dans la zone Nouvelle Aquitaine-Occitanie. <em>&laquo;&nbsp;Le temps sec au printemps n&rsquo;a pas permis aux plantes de bien valoriser l&rsquo;azote, susceptible de p&eacute;naliser les taux de prot&eacute;ines&nbsp;&raquo;</em>, explique Beno&icirc;t Fayaud. Les r&eacute;cents orages/pluies survenus et &agrave; venir pourraient provoquer des ph&eacute;nom&egrave;nes de mitadinage plus important que pr&eacute;vu, et augmenter le taux de grains germ&eacute;s, mouchet&eacute;s, fusari&eacute;s (GMF). La situation serait meilleure dans le Centre et le Sud-Est. Bilan&thinsp;: <em>&laquo;&nbsp;la r&eacute;colte de bl&eacute; dur fran&ccedil;aise 2021 ne devrait pas &ecirc;tre exceptionnelle tant sur le plan volum&eacute;trique que qualitatif&nbsp;&raquo;</em>, s&rsquo;exprime Beno&icirc;t Fayaud.</p>



Visio Crop table sur une récolte 2021 de blé tendre à environ 37 Mt. Stratégie Grains considère ce chiffre comme le bas de la fourchette.

Blé tendre/Orge : vers une récolte 2021 abondante mais incertaine en qualité

<p>La 22&egrave; &eacute;dition nationale d&rsquo;Ecotrophelia (22 innovations alimentaires au d&eacute;part, 13 prix &agrave; l&rsquo;arriv&eacute;e), les troph&eacute;es &eacute;tudiants de l'innovation alimentaire port&eacute;s par les &eacute;tudiants de l'enseignement sup&eacute;rieur, a eu lieu du 22 au 24 juin et a inaugur&eacute; cette ann&eacute;e &agrave; travers la remise, pour la premi&egrave;re fois, d&rsquo;un prix sp&eacute;cifique pour le segment des l&eacute;gumineuses, prix port&eacute; par Terres Univia, l'interprofession des huiles et prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales.</p>

<p>Baptis&eacute; &laquo;&nbsp;Ecotrophelia France Innovation L&eacute;gumineuses&nbsp;&raquo;, le troph&eacute;e a r&eacute;compens&eacute; le projet DuoCal&eacute;s de l&rsquo;&eacute;quipe Barr&rsquo;oudeurs (Ecole Nationale Sup&eacute;rieure d&rsquo;Agronomie et des Industries Alimentaires de Nancy, Facult&eacute; de Marketing et d&rsquo;Agrosciences Universit&eacute; de Haute Alsace, Metz School of Management et Ecole Nationale Sup&eacute;rieure d&rsquo;Art et de Design de Nancy).</p>

<div alt="EcotropheliaLegumineusesDuoCale202106" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-embed-display-settings="medium" data-entity-type="media" data-entity-uuid="79534f86-19df-48f7-b46b-e39b91aac5a0" title="EcotropheliaLegumineusesDuoCale202106" data-langcode="fr" class="embedded-entity">  <img src="https://www.reussir.fr/ladepeche/sites/ladepeche/files/styles/medium/public/EcotropheliaLegumineuseDuocale202106.jpg.webp?itok=20Xs-rS5" width="738" height="507" alt="EcotropheliaLegumineusesDuoCale202106" typeof="foaf:Image" /></div>
<p>Il s&rsquo;agit d&rsquo;un repas nomade, &eacute;quilibr&eacute; et pratique compos&eacute; de deux barres. Il int&egrave;gre trois textures &agrave; base de c&eacute;r&eacute;ales, de l&eacute;gumes et de l&eacute;gumineuses (le pois chiche en l&rsquo;occurrence). Il affiche une note Nutri-score A, sans additif. Disponible sous forme de deux saveurs diff&eacute;rentes : potimarron-ch&acirc;taignes-herbes de Provence d&rsquo;une part, tomates-carotte-basilic d&rsquo;autre part, il peut se consommer froid, &agrave; temp&eacute;rature ambiante ou chaud.</p>

<h3>L&rsquo;ann&eacute;e des l&eacute;gumineuses</h3>

<p>Au total, huit innovations ont concouru dans cette section des l&eacute;gumineuses pour laquelle un cahier des charges pr&eacute;cis avait &eacute;t&eacute; &eacute;labor&eacute; (le produit doit &ecirc;tre con&ccedil;u avec une ou plusieurs l&eacute;gumineuses fran&ccedil;aises de type pois, f&eacute;verole, lentille, pois chiche, lupin..., &ecirc;tre identifi&eacute; par le consommateur comme un produit &agrave; base de l&eacute;gumineuse, et &ecirc;tre innovant ou apporter un service novateur).</p>

<p>Parmi les autres projets l&eacute;gumineuses remarqu&eacute;s, on peut signaler V&eacute;giringa, un dessert v&eacute;g&eacute;tal compos&eacute; de deux couches (l&rsquo;une au soja, l&rsquo;autre au moringa de la famille des moringac&eacute;es sur un lit de fruits aromatis&eacute;s et port&eacute; par des &eacute;tudiants de l&rsquo;Esiroi - Universit&eacute; de la R&eacute;union et Maca&rsquo;chick, un ap&eacute;ritif sal&eacute; mettant en valeur le pois chiche sous forme d&rsquo;aquafaba (jus de l&eacute;gumineuse) et de farine, et cr&eacute;&eacute; par des &eacute;tudiants de l&rsquo;IUT Lyon 1.</p>

<p>&laquo;&nbsp;<em>Cr&eacute;er un prix d&eacute;di&eacute; aux l&eacute;gumineuses dans le cadre d&rsquo;Ecotrophelia permet d&rsquo;&ecirc;tre au c&oelig;ur de l&rsquo;enjeu prot&eacute;ine &agrave; travers le fait de r&eacute;compenser l&rsquo;innovation, les startups, la cr&eacute;ation de nouvelles opportunit&eacute;s de consommation. Il ne s&rsquo;agit pas d&rsquo;opposer les prot&eacute;ines entre elles mais d&rsquo;augmenter la part du v&eacute;g&eacute;tal en alimentation humaine</em>&nbsp;&raquo; explique Antoine Henrion, agriculteur et pr&eacute;sident de Terres Univia.<strong> </strong></p>

<p>Pour le pr&eacute;sident de Terres Univia, il s&rsquo;agit de &laquo;&nbsp;<em>retrouver de l&rsquo;app&eacute;tence au go&ucirc;t pour la prot&eacute;ine v&eacute;g&eacute;tale en faisant &eacute;merger des fili&egrave;res territorialis&eacute;es pour r&eacute;pondre aux attentes des consommateurs&nbsp;</em>&raquo; tout en r&eacute;pondant &agrave; des objectifs &eacute;conomiques pr&eacute;cis &agrave; travers &laquo;&nbsp;<em>la valorisation et des d&eacute;bouch&eacute;s dans les circuits de distribution et la restauration collective</em>&nbsp;&raquo;.</p>

<h3>Terres Univia s'engage</h3>

<p>Terres Univia va donc s&rsquo;investir de plus en plus pour montrer que &laquo;&nbsp;<em>l&rsquo;&eacute;mergence de la fili&egrave;re n&rsquo;est pas une fantaisie</em>&nbsp;&raquo;, en coh&eacute;rence avec les actions des r&eacute;gions et des outils existants comme le fonds d&rsquo;action strat&eacute;gique des ol&eacute;oprot&eacute;agineux.</p>

<p>C&rsquo;est ainsi que Terres Univia et Terres Inovia sont partenaires, depuis le 1er juin 2021 en Bourgogne Franche-Comt&eacute; avec Agronov, Vitagora, le Village by CA Champagne-Bourgogne, l&rsquo;INRAE et six autres partenaires, l&rsquo;Eco Agrifood Challenge dont l&rsquo;objectif est d&rsquo;acc&eacute;l&eacute;rer les innovations et rep&eacute;rer les futurs d&eacute;bouch&eacute;s en alimentation humaine et animale. Terres Univia et Terres Inovia seront particuli&egrave;rement sensiblement aux aspects valeur ajout&eacute;e apport&eacute;e aux consommateurs &agrave; travers des nouveaux produits ; travail au c&oelig;ur de l&rsquo;agro&eacute;cologie en remplissant une mission de paiements pour services environnementaux et apport d&rsquo;une vraie comp&eacute;titivit&eacute; aux producteurs respectueux de l&rsquo;agro&eacute;cologie. La finale se tiendra les 28 et 29 septembre 2021 &agrave; Dijon.</p>

<p>&laquo;&nbsp;<em>Il existe deux grandes priorit&eacute;s pour nous en mati&egrave;re de l&eacute;gumineuses. D&rsquo;une part, investir dans l&rsquo;innovation vari&eacute;tale, en partenariat avec les semenciers fran&ccedil;ais, pour cr&eacute;er des plantes plus r&eacute;sistantes, plus r&eacute;silientes&hellip; notamment pour lutter contre les maladies de type bruches de la lentille ou de la f&eacute;verole. D&rsquo;autre part, la structuration des fili&egrave;res avec des investissements bien s&ucirc;r mai aussi en cr&eacute;ant une cha&icirc;ne de contractualisation entre les diff&eacute;rents acteurs de l&rsquo;amont &agrave; l&rsquo;aval. Il faut permettre aux consommateurs &ndash; citoyens d&rsquo;adh&eacute;rer aux valeurs de la production fran&ccedil;aise dans ce secteur pour contrer la probl&eacute;matique de comp&eacute;titivit&eacute; que l&rsquo;on a avec les produits d&rsquo;importation. Il faut notamment arriver &agrave; normaliser l&rsquo;appr&eacute;ciation de la qualit&eacute; fran&ccedil;aise/europ&eacute;enne en l&eacute;gumes secs et &agrave; r&eacute;pondre &agrave; de nouvelles fonctionnalit&eacute;s de consommation de ces produits&nbsp;: enrobage, facilit&eacute; de consommer en mobilit&eacute; versus le repas classique</em> &raquo; plaide Antoine Henrion.</p>

<h3 class="sequence">Lire par ailleurs notre dossier : <a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/dossier/la-proteine-vegetale-se-reinvente-en-alternative-aux-productions-animales" target="_blank" title="La prot&eacute;ine v&eacute;g&eacute;tale se r&eacute;invente en alternative aux productions animales">La prot&eacute;ine v&eacute;g&eacute;tale se r&eacute;invente en alternative aux productions animales</a></h3>

<p>&nbsp;</p>

<div class="encadre"><strong>D'autres projets l&eacute;gumineuses pr&eacute;sent&eacute;s &agrave; Ecotrophelia :</strong></div>

<div class="encadre">Lors de cette &eacute;dition Ecotrophelia, d&rsquo;autres projets de recettes incluant des l&eacute;gumineuses &eacute;taient en lice&nbsp;:</div>

<div class="encadre">Beefore, viande Aubrac s&eacute;ch&eacute;e enrob&eacute;e de l&eacute;gumineuses croustillantes pour un ap&eacute;ritif sain et local par Polytech Montpellier - Universit&eacute; de Montpellier&nbsp;;</div>

<div class="encadre">Broomie, brownie au chocolat et aux noix, Nutriscore A, v&eacute;gan, contenant de la farine de lupin&nbsp;par ENSCBP Bordeaux INP&nbsp;;</div>

<div class="encadre">Mioum, en-cas &agrave; base de fruits &agrave; coques et de l&eacute;gumineuses en AB et Nutriscore A&nbsp;par Ecole d&rsquo;ing&eacute;nieurs de Purpan&nbsp;;</div>

<div class="encadre">Mon VGtal, muffin 100 % v&eacute;g&eacute;tal et en AB, au c&oelig;ur onctueux de tournesol lacto-ferment&eacute; et permettant la valorisation de deux coproduits : le tourteau de tournesol et l&rsquo;okara issu du soja par Institut Agro Montpellier SupAgro&nbsp;;</div>

<div class="encadre">Trips &amp; Chips, ap&eacute;ritif sous forme de chips valorisant les produits tripiers en associant deux couches ext&eacute;rieures (une chips de patate douce, une chips de l&eacute;gumineuses et de c&eacute;r&eacute;ales) renfermant une farce &agrave; base de c&oelig;ur de b&oelig;uf et de pistache, assaisonn&eacute;e &agrave; l&rsquo;origan et au piment de Cayenne par Institut Agro Montpellier SupAgro.</div>



Les légumineuses ont été mises à l’honneur lors de cette édition, notamment à travers le soutien de Terres Univia.

Un prix Légumineuses pour la première fois à Ecotrophelia

<p><em>&laquo;&nbsp;Le XXI<sup>e</sup> si&egrave;cle sera v&eacute;g&eacute;tal&nbsp;! Nos produits sont pl&eacute;biscit&eacute;s&hellip;&nbsp;&raquo;</em>, lance Olivier Morel, pr&eacute;sident de l&rsquo;Unilet (interprofession des l&eacute;gumes surgel&eacute;s et en conserve), le 24 juin, et pourtant <em>&laquo;&nbsp;la France, grande puissance agricole n&rsquo;est pas autosuffisante sur la consommation de l&eacute;gumes surgel&eacute;s et appertis&eacute;s&nbsp;&raquo;</em>, s&rsquo;exclame-t-il.</p>

<p>Au-del&agrave; du constat du trop grand besoin d&rsquo;importation, Olivier Morel alerte sur un autre gros point noir&nbsp;: <em>&laquo;&nbsp;Les prix de vente sortie industrie de 1<sup>re</sup> transformation n&rsquo;ont pas permis d&rsquo;int&eacute;grer l&rsquo;&eacute;volution de l&rsquo;inflation&nbsp;&raquo;. </em>Il d&eacute;veloppe&nbsp;: <strong><em>&laquo;&nbsp;Le consommateur ach&egrave;te aujourd&rsquo;hui 1 kg de l&eacute;gumes surgel&eacute;s moins cher qu&rsquo;il y a 10 ans&nbsp;!&nbsp;&raquo;</em></strong>. En 2010, un kilo de l&eacute;gumes surgel&eacute;s co&ucirc;tait en moyenne 2,10 &euro; au consommateur&nbsp;; en 2020, il paie ce m&ecirc;me kilo 1,38 &euro;&nbsp;! (Source Kantar). Et ce avec une inflation grandissante (passant de 100 en 2010 &agrave; 111,6 en 2020, source Insee).</p>

<p>En cause, selon Olivier Morel, la guerre des prix incessante que se livre la grande distribution. <strong><em>&laquo;&nbsp;Le prix d&rsquo;un kilo de haricots verts est mieux vendu &agrave; l&rsquo;ext&eacute;rieur sur des march&eacute;s moins riches&nbsp;&raquo;</em></strong>, ajoute-t-il. &nbsp;</p>

<p>En 2021, pour les entreprises de l&rsquo;Unilet, <strong>l&rsquo;enjeu n&rsquo;est pas dans la r&eacute;partition de la valeur, mais bien dans la construction de la valeur.</strong></p>

<h3>Vers une fili&egrave;re tomates d'industrie fran&ccedil;aises accrue ?</h3>

<p>Il y peut-&ecirc;tre aussi des fili&egrave;res de fruits et l&eacute;gumes d&rsquo;industrie &agrave; (re)d&eacute;velopper comme la tomate. <em>&laquo; Si la tomate d&rsquo;industrie italienne a une vraie l&eacute;gitimit&eacute;, je ne crois pas que la tomate d&rsquo;industrie fran&ccedil;aise soit moins l&eacute;gitime que l&rsquo;espagnole d&egrave;s lors que nous pouvons r&eacute;percuter les co&ucirc;ts. Nous travaillons sur cet aspect avec la Sonito&nbsp;&raquo;</em>, annonce <a href="https://www.reussir.fr/lesmarches/une-reprise-sous-tension-pour-ladepale" target="_blank">J&eacute;r&ocirc;me Foucault, pr&eacute;sident de l'Adepale, association qui r&eacute;unit pr&egrave;s de 260 entreprises de l'industrie alimentaire<em> &laquo; &agrave; taille humaine &raquo;.</em></a></p>

<p>Afin de r&eacute;pondre encore mieux aux attentes soci&eacute;tales, l&rsquo;Unilet a engag&eacute; un travail commun (producteurs et transformateurs) sur le volet RSE dont <em>&laquo;&nbsp;le premier socle&nbsp;&raquo;</em> devrait voir le jour fin 2021 (cr&eacute;ation d&rsquo;indicateurs, plans d&rsquo;actions communs, objectifs &agrave; 5 ans).</p>



Le président de l’Unilet invité à s’exprimer lors d’une conférence de <a href="https://www.reussir.fr/lesmarches/une-reprise-sous-tension-pour-ladepale">l’Adepale</a> (Association des entreprises de produits alimentaires élaborés) le 24 juin, a alerté sur la destruction de valeur des légumes transformés. 

Légumes surgelés : reconstruire de la valeur 

<p>L&rsquo;exercice 2020 de la coop&eacute;rative est marqu&eacute; par la Covid avec <strong>des ventes record en GMS</strong>&nbsp;(+5% sur le lait , + 16% sur la cr&egrave;me, + 9% sur les fromages). Mais aussi avec <strong>un march&eacute; de la &nbsp;RHF fortement malmen&eacute; &agrave; -35%</strong>. Les <strong>ventes &agrave; l&rsquo;international </strong>sont &eacute;galement&nbsp; tr&egrave;s impact&eacute;es <strong>(-10%</strong>)&nbsp;par les faibles ventes &agrave; Synutra-Carhaix, la baisse des ventes de Nutribio en Chine et le recul de la valorisation du lactos&eacute;rum d&eacute;min&eacute;ralis&eacute;.</p>

<p>Au final, la coop&eacute;rative annonce en 2020 un r&eacute;sultat courant consolid&eacute; &agrave; + 1,3 millions d&rsquo;euros contre 9,2 M&euro; en 2019. &laquo;&nbsp;<em>L&rsquo;&eacute;quilibre est pr&eacute;serv&eacute; mais le r&eacute;sultat n&rsquo;est pas dans la tonalit&eacute; du plan value&nbsp;</em>&raquo;, a comment&eacute; Damien Lacombe, pr&eacute;sident de Sodiaal, lors d&rsquo;une conf&eacute;rence de presse le 30 juin organis&eacute;e dans la foul&eacute;e de l&rsquo;assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale.&nbsp;<strong>Les cons&eacute;quences de la crise </strong>sur les r&eacute;sultats de l&rsquo;ann&eacute;e<strong>sont estim&eacute;es &agrave; -30 ME</strong> dont -17 M&euro; de pertes de marges et &ndash; 13 M&euro; de surco&ucirc;ts.</p>

<p>La baisse du chiffre d&rsquo;affaires (CA consolid&eacute; 4,835 M&euro;, -5%) est pratiquement int&eacute;gralement due &agrave; la d&eacute;consolidation de sa filiale CF&amp;R, suite &agrave; une r&eacute;organisation du partenariat avec Savencia depuis le 1<sup>er</sup> mai 2020. Les frais financiers sont en hausse du fait de la reprise de l&rsquo;activit&eacute; de Carhaix. Mais l&rsquo;Ebitda ( proche de l&rsquo;EBE) , &agrave; p&eacute;rim&egrave;tre &eacute;gal, reste au m&ecirc;me niveau que l&rsquo;ann&eacute;e derni&egrave;re &agrave; 119 millions d&rsquo;euros.</p>

<h2>Un prix du lait A-B &agrave; 325 &euro;/1000 litres</h2>

<p>Cet exercice s&rsquo;est traduit pour les associ&eacute;s coop&eacute;rateurs par un prix du lait A-B 38-32 &agrave; 325&euro;/1000 l en baisse de 5 &euro; par rapport &agrave; 2019. <strong>Le prix moyen r&eacute;el pay&eacute; (tous laits confondus AOP, bio &hellip;TPC-TQC) s&rsquo;&eacute;l&egrave;ve &agrave; 361 &euro;/1000 l.</strong> La coop&eacute;rative estime l&rsquo;apport des Etats G&eacute;n&eacute;raux de l'alimentation sur la recette laiti&egrave;re des producteurs, en cumul depuis la 1<sup>&egrave;re</sup> ann&eacute;e, &agrave; 13&euro;/1000 litres. <strong>6,2 millions d'euros</strong> soit les deux-tiers du r&eacute;sultat courant 2019 ont &eacute;t&eacute; redistribu&eacute;s aux adh&eacute;rents (soit 1,3 &euro;/1000l) et 4,1 millions d'euros&nbsp; d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;ts sur le capital social ont &eacute;t&eacute; vers&eacute;s.</p>

<p>Pour 2021, si les march&eacute;s du beurre poudre sont bien orient&eacute;s (ils comptent pour 40% dans la formule de prix de Sodiaal), les co&ucirc;ts des mati&egrave;res premi&egrave;res (prot&eacute;ines, &eacute;nergie mais aussi plastique, carton) subissent une forte inflation: "<em>elle devra &ecirc;tre r&eacute;percuter &agrave; l'aval sur nos clients distributeurs, notamment sur les marques distributeurs des fromages,</em>"affirme Damien Lacombe.</p>

<p>La<strong> reprise de Yoplait </strong>devrait avoir un effet de levier important sur la capacit&eacute; d&rsquo;investissement de demain de Sodiaal.&nbsp;A l&rsquo;issue des n&eacute;gociations en d&eacute;cembre 2021, la coop&eacute;rative deviendrait propri&eacute;taire &agrave; 100% du p&eacute;rim&egrave;tre europ&eacute;en et aurait la gestion des franchises dans 40 pays dans le monde, ce qui repr&eacute;sente 660 millions d&rsquo;euros de chiffre d&rsquo;affaires .&laquo;&nbsp;<em>C&rsquo;est une op&eacute;ration majeure qui nous permet de revenir dans le top 10 des acteurs de la GMS en France, et dans le top 3 ou 4 pour ce qui est de l&rsquo;agro-alimentaire&nbsp;</em>&raquo;, souligne Damien Lacombe.<em> Elle va nous donner plus de poids aupr&egrave;s des distributeurs, &agrave; l&rsquo;international et booster notre R&amp;D</em>&nbsp;&raquo;..</p>

<p>La coop&eacute;rative &laquo;&nbsp;<em>maintient le cap</em> <em>au niveau du plan value"</em>: celui-ci pr&eacute;voit de doubler l&rsquo;Ebitda d&rsquo;ici 2025. &laquo;&nbsp;<em>Nous continuons &agrave; rationaliser les outils industriels en concentrant les investissements sur les secteurs &agrave; valeur ajout&eacute;e et en abandonnant certains outils &agrave; l&rsquo;&eacute;tranger&nbsp;&raquo;.</em> 100 millions d&rsquo;euros ont &eacute;t&eacute; investis en 2020&nbsp; pour moderniser des installations infantiles et ingr&eacute;dients, et augmenter la capacit&eacute; de plusieurs sites de production.</p>

<h2>Meilleure reconnaissance du m&eacute;tier et transition &eacute;cologique</h2>

<p>Autre sujet abord&eacute; lors de l&rsquo;assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale&nbsp;:<strong> la <a href="https://www.reussir.fr/lait/sodiaal-ouvre-une-grande-consultation-publique" target="_blank">consultation </a>lanc&eacute;e en 2020 pour d&eacute;finir la vision Sodiaal 2030. </strong>&nbsp;5500 personnes y ont particip&eacute;: un tiers d&rsquo;&eacute;leveurs, un tiers de consommateurs, et un tiers de partenaires. Sans surprise, il en est ressort une forte demande des producteurs pour une meilleure reconnaissance du m&eacute;tier d&rsquo;&eacute;leveur, "<em>une demande qui est partag&eacute;e par les consommateurs</em>". &nbsp;La transition agro-&eacute;cologique, mise en avant par les consommateurs, apparait aussi comme un enjeu majeur. Elle a suscit&eacute; de gros d&eacute;bats&nbsp;autour de la question de la r&eacute;mun&eacute;ration&nbsp;&laquo; <em>Sodiaal doit &ecirc;tre leader de cette transition agro-&eacute;cologique. Elle doit &ecirc;tre &eacute;quitable&nbsp; et ne pourra &ecirc;tre men&eacute;e qu&rsquo;avec le retour de l&rsquo;inflation sur les produits alimentaires&nbsp;</em>&raquo;, d&eacute;fend Damien Lacombe. Rendez-vous est donn&eacute; en fin d&rsquo;ann&eacute;e pour traduire cette consultation et la vision Sodiaal 2030 dans un nouveau plan d&rsquo;actions.</p>

<h3 class="encadre">Bien-&ecirc;tre animal et empreinte carbone</h3>

<p class="encadre">&deg;78% des &eacute;leveurs ont renseign&eacute; leurs donn&eacute;es sur <strong>La route du lait connect&eacute;e</strong> en 2020. 16 crit&egrave;res d&rsquo;&eacute;valuation du bien-&ecirc;tre animal ont &eacute;t&eacute; ajout&eacute;s &agrave; ce r&eacute;f&eacute;rentiel.</p>

<p class="encadre">&deg;70% des &eacute;leveurs ont r&eacute;alis&eacute; un <strong>diagnostic carbone avec SelfCO2</strong> entre 2019 et 2020. 237 &eacute;leveurs sont engag&eacute;s dans la certification Label Bas Carbone lanc&eacute;e par le gouvernement. Sodiaal se fixe un objectif de r&eacute;duction d&rsquo;au moins 7% pour l&rsquo;empreinte carbone nette par litre de lait sortie ferme jusqu&rsquo;&agrave; la collecte par litre de lait d&rsquo;ici 2026.</p>

<p class="encadre">&deg; Le<a href="https://sodiaal.coop/sites/default/files/2021-07/SODIAAL_RAPPORT_INTEGRE_2020.pdf" target="_blank"><strong> rapport int&eacute;gr&eacute; 2020</strong></a> de Sodiaal est disponible sur le site de la coop&eacute;rative.</p>

<p>&nbsp;</p>

<h3 class="encadre">Chiffres cl&eacute;</h3>

<p>Sodiaal c&rsquo;est&nbsp;:</p>

<p>10&nbsp;040 exploitations</p>

<p>17 669 &eacute;leveurs adh&eacute;rents</p>

<p>20% des fermes laiti&egrave;res fran&ccedil;aises</p>

<p>31% d&rsquo;exploitations en montagne</p>

<p>4,53 milliards de litres de lait collect&eacute;s + 118 Ml collect&eacute;s pour Monts&amp;terroirs + 13 Mlpour Laquefeuille + 18M&euro; la Pastourelle</p>

<p>208 Ml lait bio et 765 exploitations bio</p>

<p>45 laits segment&eacute;s</p>

<p>73 d&eacute;partements</p>

<p>71 usines</p>

<p>8600 collaborateurs dont 1500 ont pris du capital dans la coop&eacute;rative (600&nbsp;000&euro;)</p>

<p>&nbsp;</p>

<p>&nbsp;</p>



La coopérative laitière annonce en 2020 un résultat courant consolidé à 1,3 millions d’euros, et un Ebitda au même niveau qu’en 2019 à 119 millions d’euros. Le prix du lait A-B est en baisse de 5€/1000 litres par rapport à 2019. 

Sodiaal: un résultat courant 2020 tout juste à l’équilibre 

<p>La r&eacute;colte 2021 marque un rebond important de la production des c&eacute;r&eacute;ales &agrave; paille en France&nbsp;: avec une surface en hausse de 500&nbsp;000 hectares par rapport &agrave; 2020 (point historiquement bas avec 7,1 millions d&rsquo;hectares) et des rendements estim&eacute;s en nette hausse malgr&eacute; les craintes li&eacute;es aux &eacute;pisodes de gel du mois d&rsquo;avril et aux pluies incessantes, la production de c&eacute;r&eacute;ales &agrave; paille d&eacute;passerait 53 millions de tonnes, selon les estimations du minist&egrave;re de l&rsquo;agriculture au 12 juillet.</p><h2>Bl&eacute; tendre</h2><p>La production de bl&eacute; tendre est attendue &agrave; 37,1 millions de tonnes (Mt) (+17% par rapport &agrave; 2020 et +11% sur la moyenne 2016-2020). A l&rsquo;exception de l&rsquo;Alsace qui voit sa production diminuer d&rsquo;environ 4%, les hausses sont g&eacute;n&eacute;ralis&eacute;es. Elles sont particuli&egrave;rement fortes en Aquitaine (+79% sur un an), en Poitou-Charentes (+66%) et en Pays-de-la-Loire (+58%). La premi&egrave;re r&eacute;gion productrice, le Centre, voit sa r&eacute;colte augmenter de 41% sur un an et d&eacute;passe de 13% la moyenne quinquennale.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/recoltes-2021-le-rendement-moyen-de-ble-tendre-estime-a-74-q-ha" target="_blank">R&eacute;coltes 2021 : le rendement moyen de bl&eacute; tendre estim&eacute; &agrave; 74 q/ha</a>
</aside>
<h2>Bl&eacute; dur</h2><p>La production de bl&eacute; dur est attendue &agrave; 1,6 Mt, en hausse de 24% par rapport &agrave; 2020. Si la r&eacute;gion Centre se singularise par une hausse de la production sur un an et par rapport &agrave; la moyenne 2016-2020 (respectivement +19% et +27%), dans les autres bassins, la production enregistre des augmentations importantes par rapport &agrave; 2020 mais reste nettement inf&eacute;rieure &agrave; la moyenne quinquennale : Provence-Alpes-C&ocirc;te d&rsquo;Azur (+65% sur 2020 ; -22% par rapport &agrave; 2016-2020), Midi-Pyr&eacute;n&eacute;es (+31% ; -22%) ou Pays-de-la-Loire (+26% ; -26%).</p><h2>Orges</h2><p>La production d&rsquo;orges est elle aussi en hausse de 8%, et s&rsquo;&eacute;tablirait &agrave; 11,3 Mt, tir&eacute;e par la hausse des rendements (+24%) alors que les surfaces sont en baisse.</p><h2>Triticale</h2><p>La r&eacute;colte de triticale est estim&eacute;e &agrave; 1,7 Mt, en net progr&egrave;s,&nbsp;sous le double effet d&rsquo;une hausse des surfaces (+27%) et du rendement (+10%).</p><h2>Prot&eacute;agineux</h2><p>La production de prot&eacute;agineux approcherait 1,2 Mt (+47% sur un an et +39% par rapport &agrave; la moyenne 2016-2020), soit le plus haut niveau depuis 2010. Les surfaces seraient en hausse de 6,7% sur un an. Le rendement en pois prot&eacute;agineux augmenterait de 16% par rapport &agrave; la moyenne 2016-2020. En f&eacute;veroles, le rendement augmenterait de 6,6% par rapport &agrave; 2020 et de 5,6 % par rapport &agrave; la moyenne 2016-2020.</p><h2>Ol&eacute;agineux</h2><p>En raison de la baisse des surfaces, la production de colza est attendue sous les 3 Mt, pour la premi&egrave;re fois depuis 2002, en recul de 9% sur un an et de 31% par rapport &agrave; la moyenne 2016-2020. Les surfaces de tournesol et de soja sont elles aussi en baisse.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/entre-pluies-et-secheresse-tour-d-horizon-des-moissons-dans-le-monde" target="_blank" title="">Entre pluies et s&eacute;cheresse, tour d&rsquo;horizon des moissons dans le monde</a>
</aside>



Selon les estimations du ministère de l’agriculture, la récolte 2021 de céréales à paille dépasserait 53 millions de tonnes, soit près de 10 millions de tonnes de plus qu’en 2020. Et pour la première fois depuis 2010, la production de protéagineux dépasserait 1,1 million de tonnes, en hausse de 40% par rapport aux cinq dernières années.

Récolte 2021 : céréales et protéagineux en forte hausse

<p class="MsoPlainText">Cette aggravation de la faim dans le monde (+18% sur un an), la plus importante depuis au moins 15 ans, compromet plus que jamais l'objectif fix&eacute; par l'ONU de l'&eacute;radiquer d'ici 2030. <em>"En 2020, entre 720 et 811 millions de personnes dans le monde ont &eacute;t&eacute; confront&eacute;es &agrave; la faim, soit environ 118 millions de personnes de plus qu'en 2019 si l'on prend en compte le milieu de la fourchette (768 millions)"</em>, rapporte la FAO dans un document publi&eacute; avec le concours du Fonds international pour le d&eacute;veloppement de l'agriculture, de l'Unicef, du Programme alimentaire mondial et de l'Organisation mondiale de la sant&eacute;. Plus de la moiti&eacute; de ces personnes sous-aliment&eacute;es vivent en Asie (418 millions), plus du tiers en Afrique (282 millions) et 8% (60 millions) en Am&eacute;rique latine.</p><p class="MsoPlainText"><em>"On voit que les chiffres se sont quand m&ecirc;me fortement emball&eacute;s",</em> a d&eacute;clar&eacute; &agrave; l'AFP Dominique Burgeon, directeur &agrave; Gen&egrave;ve du bureau de la FAO aupr&egrave;s des Nations unies. Plus largement, 2,37 milliards de personnes n'ont pas eu acc&egrave;s &agrave; une alimentation ad&eacute;quate tout au long de l'ann&eacute;e en 2020, soit 320 millions de personnes de plus qu'en 2019. Soit une augmentation <em>"&eacute;gale &agrave; celle constat&eacute;e sur l'ensemble des cinq ann&eacute;es pr&eacute;c&eacute;dentes"</em>, selon le rapport. <em>"Il y avait des facteurs contributifs &agrave; cette situation, li&eacute;s essentiellement aux conflits, li&eacute;s &agrave; l'impact du changement climatique, li&eacute;s &agrave; des chocs &eacute;conomiques auxquels certains pays &eacute;taient confront&eacute;s"</em>, rappelle M. Burgeon. <em>"Tout cela a &eacute;t&eacute; exacerb&eacute; par la situation de la pand&eacute;mie".</em></p><p class="MsoPlainText">Dans certains pays,<em> "particuli&egrave;rement les pays les plus pauvres, o&ugrave; on a mis en place des mesures pour &eacute;viter la propagation de la pand&eacute;mie"</em>, les restrictions de d&eacute;placement ont par exemple emp&ecirc;ch&eacute; les petits agriculteurs d'<em>"&eacute;couler leur production sur les march&eacute;s",</em> les privant de revenus pour subsister. De l'autre c&ocirc;t&eacute;, <em>"au niveau des villes, parfois il y a eu des probl&egrave;mes d'approvisionnement, ce qui veut dire que les prix augmentaient",</em> souligne M. Burgeon.</p><h2 class="MsoPlainText">"Inacceptable"</h2><p class="MsoPlainText"><em>"Bien avant la pand&eacute;mie de Covid-19, nous n'&eacute;tions d&eacute;j&agrave; pas en voie d'&eacute;liminer la faim et toutes les formes de malnutrition dans le monde d'ici &agrave; 2030. Aujourd'hui, la pand&eacute;mie a rendu la t&acirc;che encore plus difficile"</em>, estime le rapport. Pire, selon des projections de ce rapport, quelque <em>"660 millions de personnes environ pourraient conna&icirc;tre la faim en 2030, en partie &agrave; cause des effets &agrave; long terme de la pand&eacute;mie de Covid-19 sur la s&eacute;curit&eacute; alimentaire mondiale - soit 30 millions de plus que dans un sc&eacute;nario o&ugrave; il n'y aurait pas eu de pand&eacute;mie".</em></p><p class="MsoPlainText"><em>"Le monde n'est en voie d'atteindre les cibles fix&eacute;es pour 2030 pour aucun des indicateurs de nutrition",</em> indique le rapport, selon lequel <em>"la pand&eacute;mie de Covid-19 a probablement eu des r&eacute;percussions sur la pr&eacute;valence de multiples formes de malnutrition et pourrait avoir des effets durables, au-del&agrave; de 2020".</em></p><p class="MsoPlainText"><em>"Dans un monde d'abondance, nous n'avons aucune excuse pour que des milliards de personnes n'aient pas acc&egrave;s &agrave; une alimentation saine. Cette situation est inacceptable"</em>, a soulign&eacute; le Secr&eacute;taire g&eacute;n&eacute;ral de l'ONU Antonio Guterres dans une d&eacute;claration &eacute;crite. <em>"Et nous manquons de temps pour op&eacute;rer les changements urgents dont nous avons besoin pour limiter la hausse de la temp&eacute;rature mondiale"</em>. <em>"C'est pourquoi j'organise un sommet mondial sur les syst&egrave;mes alimentaires en septembre. Nous devons nous rassembler pour op&eacute;rer un changement urgent",</em> rappelle-t-il.</p><p class="MsoPlainText">A l'occasion de ce sommet &agrave; New York, Action contre la Faim appelle &agrave; <em>"une refonte globale, radicale et juste des syst&egrave;mes alimentaires en faveur de l'agro&eacute;cologie paysanne". "Il est primordial que les Etats amorcent d&egrave;s maintenant des changements de fond &agrave; la hauteur de la situation et cessent d'abdiquer face aux g&eacute;ants de l'agro-industrie"</em>, estime l'ONG dans un communiqu&eacute;.</p><p class="MsoPlainText">Selon CCFD-Terre Solidaire, ce sommet ne prend<em> "absolument pas la mesure du probl&egrave;me". "Il ne propose que des modifications &agrave; la marge &agrave; un syst&egrave;me agricole et alimentaire industriel pourtant &agrave; bout de souffle et dont les impacts &eacute;conomiques, environnementaux et soci&eacute;taux d&eacute;sastreux sont structurels", </em>assure l'ONG. De son c&ocirc;t&eacute;, Oxfam estime que<em> "pour garantir l'acc&egrave;s &agrave; l'alimentation de toutes et tous, les gouvernements doivent financer un fonds mondial de protection sociale, et donner la priorit&eacute; aux petits producteurs qui nourrissent une grande partie de l'humanit&eacute; plut&ocirc;t qu'&agrave; l'industrie agro-alimentaire".</em></p>


La pandémie de Covid-19 aura des effets à long terme sur la sécurité alimentaire mondiale, après avoir contribué en 2020 à une envolée du nombre de personnes confrontées à la faim, a averti l'agence spécialisée des Nations unies FAO.

Avec le Covid-19, la faim dans le monde s'emballe pour longtemps, avertit la FAO

<p>Le ministre de l&rsquo;Agriculture Julien Denormandie a pr&eacute;sent&eacute; le 13 juillet ses derniers arbitrages sur le Plan strat&eacute;gique national (PSN) &agrave; l'occasion d'un nouveau Conseil sup&eacute;rieur d'orientation (CSO) r&eacute;unissant une vingtaine de parties prenantes. Cette r&eacute;union marque la fin de la consultation officielle et ouvre la phase de r&eacute;daction du PSN avant soumission de celui-ci &agrave; l&rsquo;Autorit&eacute; environnementale pour &eacute;valuation &agrave; la fin du mois. Le PSN sera ensuite soumis &agrave; la Commission europ&eacute;enne pour le 31 d&eacute;cembre.</p><p>Le 21 mai dernier, &agrave; l&rsquo;issue d&rsquo;un pr&eacute;c&eacute;dent CSO, le ministre avait d&eacute;voil&eacute; les principaux arbitrages et les grands axes budg&eacute;taires pour la d&eacute;clinaison fran&ccedil;aise de la future Pac 2023-2027, mais il fallait attendre <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/pac-les-principaux-points-pour-verdir-l-agriculture" target="_blank" title="">l&rsquo;aboutissement des n&eacute;gociations europ&eacute;ennes </a>pour pr&eacute;ciser les derniers d&eacute;tails.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/pac-2023-2027-les-arbitrages-du-ministere-de-l-agriculture" target="_blank" title="">Pac 2023-2027 : les arbitrages du minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture</a>
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<h2>Aides coupl&eacute;es bovines</h2><p>Le minist&egrave;re a ainsi pr&eacute;cis&eacute; les montants des aides coupl&eacute;es bovines &agrave; l&rsquo;UGB&nbsp;: 104 euros pour les bovins allaitants et 57 euros pour les non allaitants. Pour rappel, les aides coupl&eacute;es bovines, qui reposaient jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent sur le nombre de veaux par vache, sont refond&eacute;es pour une aide &agrave; l&rsquo;UGB de plus de 16 mois, commune aux secteurs bovins lait et bovins viande.</p><h2>Ecor&eacute;gimes</h2><p>Autre montant annonc&eacute; par le minist&egrave;re&nbsp;: les paiements pour les &eacute;cor&eacute;gimes, qui concernent 25% du premier pilier de la Pac. Le niveau de base est fix&eacute; &agrave; 54 &euro;/ha et le niveau sup&eacute;rieur &agrave; 76 &euro;/ha. Trois voies d&rsquo;acc&egrave;s permettent de pr&eacute;tendre &agrave; l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime&nbsp;: la voie des pratiques agricoles, la voie des certifications et la voie des infrastructures agro&eacute;cologiques.</p><p>Une nouvelle certification environnementale &laquo;&nbsp;CE2+&nbsp;&raquo; sera cr&eacute;&eacute;e et permettra d&rsquo;acc&eacute;der au niveau de base de l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime. Pour obtenir cette certification, il faudra, en plus de r&eacute;pondre aux exigences de la certification environnementale de niveau 2, avoir une obligation de r&eacute;sultat pour l&rsquo;un de ces cinq crit&egrave;res&nbsp;: les quatre crit&egrave;res permettant actuellement d&rsquo;atteindre la certification HVE via la voie A (biodiversit&eacute;, strat&eacute;gie phytosanitaire, gestion de la fertilisation, gestion de l&rsquo;irrigation de l&rsquo;irrigation) ainsi qu&rsquo;un nouveau crit&egrave;re appel&eacute; &laquo;&nbsp;sobri&eacute;t&eacute;&nbsp;&raquo;, combinant l&rsquo;agriculture de pr&eacute;cision et les d&eacute;marches de recyclage sur l&rsquo;exploitation.</p><p>Les certifications AB et HVE (Haute valeur environnementale) permettront de percevoir le niveau sup&eacute;rieur de l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime.</p><p>Le minist&egrave;re a &eacute;galement d&eacute;voil&eacute; la cr&eacute;ation d&rsquo;un nouveau dispositif appel&eacute; &laquo;&nbsp;top-up haies&nbsp;&raquo; permettant de percevoir un bonus sur l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime &agrave; partir de 6% de haies pr&eacute;sentes sur les terres arables. Dot&eacute; de 40 millions d&rsquo;euros par an, le dispositif pourrait permettre de planter pr&egrave;s de 100&nbsp;000 km de haies en France, estime le minist&egrave;re.</p><h2>MAEC</h2><p>Concernant les Mesures agroenvironnementales et climatiques (MAEC), le minist&egrave;re a confirm&eacute; que tous les agriculteurs qui disposent actuellement d&rsquo;une MAEC pourront en b&eacute;n&eacute;ficier dans la future Pac, &agrave; condition que cette MAEC soit souscrite par un minimum de trois personnes. De nouvelles MAEC vont &ecirc;tre cr&eacute;&eacute;es, portant sur le bien-&ecirc;tre animal, la protection des pollinisateurs et les zones interm&eacute;diaires. Le catalogue de l&rsquo;ensemble des MAEC sera rendu prochainement.</p><h2>Statut de l'agriculteur</h2><p>Concernant le volet social de la Pac et notamment la d&eacute;finition du statut d&rsquo;&laquo;&nbsp;agriculteur v&eacute;ritable&nbsp;&raquo;, le minist&egrave;re indique que des travaux sont encore &agrave; mener avec les R&eacute;gions. Le ministre propose un crit&egrave;re d&rsquo;&acirc;ge maximum pour acc&eacute;der aux aides Pac (dans le cas de la France, cet &acirc;ge correspondrait &agrave; l&rsquo;&acirc;ge de d&eacute;part &agrave; la retraite &agrave; taux plein).</p>


Le ministère a apporté davantage de précisions sur la déclinaison française de la future Pac, notamment concernant le montant des aides de l’écorégime et des aides couplées à l’UGB. De nouveaux dispositifs vont être créés, notamment un bonus sur l’installation de haies.

Pac 2023-2027 : les précisions du ministère sur le montant des paiements

        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/3/9/7/4067933-1-fre-FR/Sans titre.png" alt="" height="1191" width="1058" /><figcaption>Graphique tourteau Juillet 2021 - Prix et ratio stock sur use</figcaption></figure>

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<div style="border:1px solid #84AF4B;margin-top:20px;" style="font-family: Montserrat,sans-serif;"> <table border="0" cellpadding="2" cellspacing="2"> <tr bgcolor="#84AF4B" style="color:white;"> <td colspan="2">Tendance prix</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoStable.png" alt=""/> </td> <td>Pas de gros potentiel de variation des prix &agrave; court terme </td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoBaisse.png" alt=""/> </td> <td>Baisse possible &agrave; l&rsquo;automne avec l&rsquo;arriv&eacute;e de la r&eacute;colte US et l&rsquo;am&eacute;lioration logistique en Argentine</td> </tr> </table> </div> 
<h2><strong>Les bonnes perspectives de r&eacute;coltes US p&egrave;sent sur les</strong><strong> prix du tourteau de soja &nbsp;</strong></h2><p>Le retour des pr&eacute;cipitations dans les plaines US a apport&eacute; un peu de r&eacute;pit sur le march&eacute; du soja et du tourteau. Depuis le 15 juin, le prix du tourteau &agrave; Chicago s&rsquo;est affaiss&eacute; de 21 $/t (&agrave; 391 $/t). Cette baisse de prix reste toutefois assez timide puisque les rendements des parcelles de soja sont encore loin d&rsquo;&ecirc;tre s&eacute;curis&eacute;s. Selon l&rsquo;USDA, l&rsquo;&eacute;tat des cultures demeure relativement pr&eacute;occupant dans les deux Dakota, ainsi que dans une partie de l&rsquo;Iowa et du Minnesota, faute de r&eacute;serves hydriques suffisantes dans les sols. Au niveau national, les surfaces se trouvant dans un &eacute;tat bon &agrave; excellent de repr&eacute;sentent que 59 % du total &agrave; la mi-juillet, un niveau bien inf&eacute;rieur &agrave; celui de l&rsquo;an pass&eacute; (68 %). N&eacute;anmoins, la situation n&rsquo;apparait aucunement alarmante &agrave; ce stade. Selon les relev&eacute;s officiels, 46 % des surfaces de soja US auraient d&eacute;but&eacute; la phase de floraison, un seuil &eacute;quivalent &agrave; l&rsquo;an pass&eacute; et sup&eacute;rieur &agrave; la moyenne des 5 derni&egrave;res ann&eacute;es.</p><p>C&ocirc;t&eacute; demande, tous les regards se portent &agrave; nouveau sur la multiplication de foyers de peste porcine africaine dans le Sud-Ouest du Sichuan (Chine) qui fait craindre une nouvelle propagation de l&rsquo;&eacute;pid&eacute;mie dans les &eacute;levages chinois. Si un tel sc&eacute;nario se mat&eacute;rialisait, la demande locale en f&egrave;ves (dont les stocks sont maintenant particuli&egrave;rement &eacute;lev&eacute;s en Chine) et tourteaux de soja, et donc les prix, pourraient en p&acirc;tir lourdement.</p><h2><strong>Les conditions logistiques en Argentine soutiennent les prix sud-am&eacute;ricains</strong></h2><p>Les tourteaux argentins se sont appr&eacute;ci&eacute;s en raison des contraintes logistiques qui perdurent. Ils ont grappill&eacute; presque 14 $/t sur un mois (&agrave; 410,5 $/t) en cons&eacute;quence d&rsquo;une diminution du rythme d&rsquo;exportation. Les tr&egrave;s bas niveaux des eaux du fleuve Paran&aacute; qui ne devraient pas remonter avant septembre obligent en effet les op&eacute;rateurs &agrave; r&eacute;duire significativement les volumes charg&eacute;s par bateau afin de permettre la travers&eacute;e du fleuve. De r&eacute;centes gr&egrave;ves ont aussi ralenti l&rsquo;acheminement du tourteau jusqu&rsquo;aux zones portuaires, alimentant la tension g&eacute;n&eacute;rale. A cela s&rsquo;ajoutent les inqui&eacute;tudes de certains op&eacute;rateurs concernant la concession &agrave; une entit&eacute; publique de l&rsquo;exploitation du fleuve Paran&aacute; pour une dur&eacute;e de 12 mois. Ces derniers redoutent un manque d&rsquo;expertise et de moyens pour mener &agrave; bien la gestion et l&rsquo;entretien des voies fluviales, ce qui pourrait nuire &agrave; la comp&eacute;titivit&eacute; des exportations du pays. La cadence d&rsquo;exportation du Br&eacute;sil est &eacute;galement ralentie compte tenu de la rar&eacute;faction des disponibilit&eacute;s en f&egrave;ves triturables &agrave; l&rsquo;approche de la fin de campagne. </p><h2><strong>Les prix UE du tourteau de soja ont l&eacute;g&egrave;rement augment&eacute; faute de disponibilit&eacute;s sud-am&eacute;ricaines</strong></h2><p>La baisse des disponibilit&eacute;s importables en provenance d&rsquo;Am&eacute;rique du Sud soutient les cotations UE. D&rsquo;apr&egrave;s les d&eacute;clarations d&rsquo;importation publi&eacute;es par la Commission Europ&eacute;enne (TAXUD), les pays de l&rsquo;UE 27 auraient import&eacute; 11 % de moins sur avril-juin compar&eacute; au m&ecirc;me trimestre l&rsquo;an pass&eacute;. Exprim&eacute;es en euros, les cours des tourteaux gagnent 2 &euro;/t &agrave; Montoir depuis le 15 juin (&agrave; 403 &euro;/t). </p><p>Le ratio entre les prix du tourteau de soja et ceux du bl&eacute; en France montre ce mois-ci une d&eacute;gradation de la comp&eacute;titivit&eacute; du tourteau face aux c&eacute;r&eacute;ales dans les aliments compos&eacute;s sur la campagne 2021/22 (base juillet-juin). L&rsquo;attractivit&eacute; du tourteau demeure toutefois assez comparable &agrave; celle constat&eacute;e en campagne 2020/21 sur la m&ecirc;me p&eacute;riode.</p><p style="font-family: Montserrat,sans-serif;font-size:1.6em;"> <img style="vertical-align:middle;" src="https://www.strategie-grains.com/images/expert.png" alt=""/> <strong> L'avis de Tallage</strong></p><p style="font-family: Montserrat,sans-serif;"><strong> Les marges de trituration soutenues par la forte demande en huile de soja devraient maintenir l&rsquo;offre en tourteau &agrave; un niveau &eacute;lev&eacute; chez les principaux exportateurs. Ceci devrait emp&ecirc;cher les prix mondiaux de s&rsquo;appr&eacute;cier. D&rsquo;un autre c&ocirc;t&eacute;, le ralentissement logistique en Argentine devrait retarder les livraisons jusqu&rsquo;&agrave; l&rsquo;automne. Ce contexte pourrait emp&ecirc;cher les prix de reculer malgr&eacute; les stocks de tourteaux exc&eacute;dentaires dans les usines de trituration. Le potentiel de variation du prix du tourteau de soja est donc plut&ocirc;t neutre &agrave; court terme. Les cours pourraient toutefois baisser un peu sur octobre-d&eacute;cembre avec la normalisation progressive des exportations argentines et l&rsquo;arriv&eacute;e des disponibilit&eacute;s US. Si les conditions climatiques se d&eacute;gradent durant les prochaines semaines dans les plaines US, les prix pourraient repartir &agrave; la hausse dans le sillage de la f&egrave;ve, alors qu&rsquo;ils baisseraient en cas de m&eacute;t&eacute;o tr&egrave;s favorable. Une aggravation de l&rsquo;&eacute;pid&eacute;mie de peste porcine en Chine serait par ailleurs susceptible de renvoyer au plancher les prix du tourteau. Les prix UE pourraient rester sous pression en juillet-septembre en raison de la remont&eacute;e attendue des disponibilit&eacute;s en tourteaux de colza et tournesol. </strong> </p>



[Tallage - Analyse Moyen Terme] Le retour des pluies aux USA a fait reculer les prix de la fève et du tourteau localement. Les contraintes logistiques sur le fleuve Paraná ont en revanche dynamisé les cours argentins et UE par ricochet.

Évolution en ordre dispersé des prix du tourteau de soja

<p style="text-align:left;">Avec les herses &eacute;trille Cura ST et les bineuses Transformer VF, les pr&eacute;parateurs Finer SL constituent le troisi&egrave;me &eacute;quipement que le constructeur range dans &nbsp;la cat&eacute;gorie &laquo;&nbsp;agriculture hybride&nbsp;&raquo;, d&eacute;signant par l&agrave; des mat&eacute;riels d&eacute;di&eacute;s &agrave; l&rsquo;entretien m&eacute;canique do sol, compl&eacute;mentaires ou alternatifs aux herbicides.</p><p>Le Finer est un appareil de d&eacute;chaumage destin&eacute; &agrave; scalper superficiellement les mauvaises herbes, les chaumes ou les couverts sur l&rsquo;int&eacute;gralit&eacute; de la surface. Il aligne quatre rang&eacute;es de dents en S de 70 X 12 mm avec un espacement de 15 cm. Les socs &agrave; patte d&rsquo;oie de 22 cm (standard ou carbure) permettent de maximiser le recouvrement et d&rsquo;assurer ainsi un scalpage sur l&rsquo;int&eacute;gralit&eacute; de la largeur de la machine. En conditions s&eacute;chantes, un passage unique assure le d&eacute;sherbage des repousses.</p><h2>Configuration modulable</h2><p>A l&rsquo;arri&egrave;re, une double herse permet d&rsquo;extirper les mauvaises herbes pour augmenter leur vitesse de dess&egrave;chement. Le Finer peut aussi &ecirc;tre &eacute;quip&eacute; de diff&eacute;rents rouleaux, en lieu et place des roues arri&egrave;re. &laquo; <em>Dans ce cas, la machine pourra &ecirc;tre utilis&eacute;e comme un outil de travail superficiel, par exemple pour faire de la pr&eacute;paration de lit de semence</em> &raquo;, explique Matthieu Noroy, responsable produits travail du sol chez Horsch France.</p><p>Par sa configuration modulable, le Finer SL s&rsquo;adapte aux besoins via diff&eacute;rentes combinaisons : simple ou double rouleau, roues de contr&ocirc;le de profondeur avant et ou arri&egrave;res, soc patte d&rsquo;oie ou soc &eacute;troit de 5 cm, herse arri&egrave;re. A l&rsquo;avenir, une t&ecirc;te de distribution et des descentes derri&egrave;re chaque dent pourront &ecirc;tre ajout&eacute;es au Finer SL pour le transformer en semoir simple et &eacute;conomique apte &agrave; travailler en conditions d&eacute;licates.</p>


Ses quatre rangées de dents équipées de socs à pattes d’oie scalpent l’intégralité du sol. Divers équipements arrière sont proposés, en attendant une tête de distribution. Le Finer SL est proposé en 6m et 7m.

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