<p>Baptis&eacute;e Bosch BASF Smart Farming, la joint-venture a re&ccedil;u au plan mondial l'autorisation de toutes les autorit&eacute;s de la concurrence comp&eacute;tentes. Le Smart Spraying&nbsp;devrait mat&eacute;rialiser sa premi&egrave;re solution commerciale. La combinaison de la technologie Bosch et de son logiciel de capteurs de came&#769;ra, avec l'intelligence agronomique d&eacute;velopp&eacute;e par BASF avec Xarvio permet, en quelques millisecondes, de repe&#769;rer avec pre&#769;cision les adventices dans les grandes cultures.</p><h2>Vert sur vert</h2><p>Le syst&egrave;me est efficient en pr&eacute;-lev&eacute;e ("vert sur brun") et en post-lev&eacute;e ("vert sur vert"), de jour comme de nuit.</p><p>Selon Bosch BASF Smart Farming, les essais montrent qu&rsquo;il est possible d&rsquo;e&#769;conomiser 70 % du volume d'herbicide, sans exclure un taux encore sup&eacute;rieur selon le contexte.</p><p>Le lancement de la solution est pr&eacute;vu pour fin 2021.</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/1/6/5/4035614-1-fre-FR/Photo nuit.jpg" alt="La solution est aussi efficace en post-lev&eacute;e, en &laquo; vert sur vert &raquo;, et de jour comme de nuit" height="978" width="2018" /><figcaption>La solution est aussi efficace en post-lev&eacute;e, en &laquo; vert sur vert &raquo;, et de jour comme de nuit</figcaption></figure>

</div>



La joint-venture créée à 50/50 entre les deux entreprises a pour objet de développer des solutions d’agriculture de précision, à commencer par le Smart Spraying dans le domaine du désherbage.

Bosch et BASF officiellement unis dans le smart farming

<div>
<p>&Agrave; Mauron dans le Morbihan, Adrien Hervault a pr&eacute;vu de g&eacute;n&eacute;raliser cette ann&eacute;e le traitement antipou rouge Exzolt &agrave; l&rsquo;ensemble de son &eacute;levage de poules pondeuses en voli&egrave;re. Il compte bien atteindre le m&ecirc;me r&eacute;sultat que celui obtenu l&rsquo;an dernier dans deux de ses b&acirc;timents de 28&thinsp;000&nbsp;et 22&thinsp;000 poules, d&eacute;barrass&eacute;es de leurs parasites pendant plus de six mois, au lieu de deux mois habituellement apr&egrave;s traitement d&rsquo;un insecticide par pulv&eacute;risation.</p>

<div class="accroche">
<h2>Lire aussi :&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/volailles/le-mini-predateur-pou-rouge-altere-le-bien-etre-de-la-poule-pondeuse" target="_blank">Le mini-pr&eacute;dateur pou rouge alt&egrave;re le bien-&ecirc;tre de la poule pondeuse</a></h2>
</div>

<p>Ce r&eacute;sultat s&rsquo;explique par l&rsquo;action syst&eacute;mique de l&rsquo;antipasitaire du laboratoire MSD Sant&eacute; animale administr&eacute; par l&rsquo;eau de boisson et par un ensemble de mesures visant &agrave; retarder la r&eacute;infestation des b&acirc;timents. Adrien exploite, avec ses parents Martine et Patrick Hervault, deux sites de production d&rsquo;&oelig;ufs, soit 120&thinsp;000 poules en code 1 et 2 +. Jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent bien r&eacute;gul&eacute;e, la population de <em>Dermanyssus gallinae</em> a progressivement augment&eacute;, notamment dans l&rsquo;un des b&acirc;timents (P1), autrefois en cage et r&eacute;am&eacute;nag&eacute; en 2016 en voli&egrave;re plein air. &laquo;&nbsp;<em>La voli&egrave;re rend plus complexe la gestion des poux, du fait de plus nombreux replis dans lesquels ils peuvent se cacher. Certaines zones peu accessibles, comme les nids, sont aussi plus difficiles &agrave; atteindre lors des pulv&eacute;risations.&nbsp;</em>&raquo; Malgr&eacute; l&rsquo;absence d&rsquo;impact significatif sur les performances du lot ni sur l&rsquo;&eacute;tat d&rsquo;emplumement des poules, la r&eacute;apparition r&eacute;guli&egrave;re des acariens, bien visibles m&ecirc;me de jour, obligeait l&rsquo;&eacute;leveur &agrave; pulv&eacute;riser un insecticide tous les deux mois environ.</p>

<h3>&Eacute;viter le retour des poux</h3>

<p>&nbsp;</p>

<div class="clearl">&nbsp;</div>

<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/_RAV267_ENEL_POU_ROUGE%2001.JPG" /><figcaption>Adrien Hervault, producteur d&rsquo;&oelig;ufs &agrave; Mauron : &laquo; Six mois sans avoir &agrave; traiter contre le pou rouge, c&rsquo;est davantage de confort pour la poule mais aussi pour l&rsquo;&eacute;leveur. &raquo; &copy; A. Puybasset</figcaption></figure>
Frein&eacute; de prime abord par le prix &eacute;lev&eacute;, Adrien a test&eacute; le produit <a href="https://www.reussir.fr/volailles/exzolt-arme-fatale-contre-le-pou-rouge" target="_blank">Exzolt</a> dans le cadre d&rsquo;essais en &eacute;levages plein air, men&eacute; par son groupement Armor &OElig;ufs et son v&eacute;t&eacute;rinaire sanitaire. Un audit de bios&eacute;curit&eacute; pou rouge&nbsp;a &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute; en amont du traitement. Il a permis d&rsquo;identifier les principaux risques de retour des poux et les mesures &agrave; mettre en place pour le retarder. Elles ont notamment port&eacute; sur le renforcement de la bios&eacute;curit&eacute; pour limiter les r&eacute;infestations&nbsp;depuis le second site, ayant un lot d&rsquo;&acirc;ge diff&eacute;rent (changement de tenues r&eacute;gulier, lavage &agrave; 60&nbsp;&deg;C, d&eacute;tergence des bottes&hellip;) ainsi qu&rsquo;avec le second b&acirc;timent P2 du site de poules plein air, &eacute;galement trait&eacute; Exzolt (renforcement du protocole de d&eacute;sinsectisation du hangar de stockage et des convoyeurs &agrave; fientes, des abords des b&acirc;timents avant et apr&egrave;s traitement&hellip;). Un second microtracteur a &eacute;t&eacute; achet&eacute;, pour en disposer d&rsquo;un d&eacute;di&eacute; par b&acirc;timent.

<p>&nbsp;</p>

<h3>Mieux cibler les zones &agrave; d&eacute;sinfecter</h3>

<p>Le diagnostic pou rouge de MSD Sant&eacute; animale comprenait &eacute;galement des mesures d&rsquo;ambiance (vitesse d&rsquo;air, temp&eacute;rature, hygrom&eacute;trie) et une &eacute;valuation du nombre d&rsquo;acariens dans les zones du b&acirc;timent, &eacute;quip&eacute; d&rsquo;une voli&egrave;re Natural Step de Big Dutchman en trois rang&eacute;es de trois &eacute;tages. Elle a montr&eacute; un niveau d&rsquo;infestation beaucoup plus &eacute;lev&eacute; au dernier &eacute;tage, l&agrave; o&ugrave; se perchent majoritairement les poules la nuit (score 4 d&rsquo;infestation). Les poux &eacute;taient aussi plus nombreux (score 3) dans les deux all&eacute;es centrales au second &eacute;tage. &laquo;&nbsp;<em>Cela s&rsquo;explique probablement par de moindres vitesses d&rsquo;air et une temp&eacute;rature plus &eacute;lev&eacute;e dans ces zones.&nbsp;&Agrave; l&rsquo;inverse, il y avait tr&egrave;s peu de poux pr&egrave;s des turbines d&rsquo;extraction, le parasite n&rsquo;aimant pas les courants d&rsquo;air.&nbsp;</em>&raquo; Cette cartographie des zones d&rsquo;infestation a aid&eacute; l&rsquo;&eacute;leveur &agrave; mieux cibler les zones &agrave; d&eacute;sacaricider au moment du vide sanitaire qui a &eacute;t&eacute; renforc&eacute;.</p>

<h3>Un bon retour sur investissement</h3>

<p>Le traitement Exzolt a &eacute;t&eacute; distribu&eacute; en mai&nbsp;2020 aux poules de 37 semaines d&rsquo;&acirc;ge. Les poux ne sont r&eacute;apparus qu&rsquo;&agrave; 64 semaines, soit 26 semaines sans pou. Adrien fait un bilan tr&egrave;s positif. &laquo;&nbsp;<em>Six mois sans avoir &agrave; traiter, c&rsquo;est du confort pour la poule mais aussi pour l&rsquo;&eacute;leveur (pas de d&eacute;mangeaisons). Le traitement par l&rsquo;eau de boisson est plus facile &agrave; administrer que par pulv&eacute;risation, surtout en voli&egrave;re. Les poules sont moins nerveuses, c&rsquo;est aussi plus agr&eacute;able pour nous.</em>&nbsp;&raquo; L&rsquo;&eacute;leveur a constat&eacute; une baisse de la mortalit&eacute; et une tr&egrave;s bonne persistance de ponte. Le lot est sorti avec un bien meilleur r&eacute;sultat que le pr&eacute;c&eacute;dent. &laquo;&nbsp;<em>M&ecirc;me s&rsquo;il est difficile &agrave; chiffrer pr&eacute;cis&eacute;ment, le retour sur investissement est bien l&agrave;, malgr&eacute; le prix &eacute;lev&eacute; du produit (plus de 20 cts par poule soit 2 &agrave; 3 fois plus que d&rsquo;autres produits du march&eacute;</em>.&nbsp;&raquo;</p>
</div>

<div class="encadre">
<h2>Mention bien-&ecirc;tre pour l&rsquo;antipou rouge Exzolt</h2>

<p>Mis en march&eacute; depuis trois ans, le produit Exzolt a d&eacute;montr&eacute; son efficacit&eacute; contre les poux rouges infestant les poules pondeuses, avec la quasi-totalit&eacute; (99,99&nbsp;%) d&rsquo;entre eux tu&eacute;s dans les 4&nbsp;heures suivant le traitement. Depuis fin janvier&nbsp;2021, l&rsquo;Agence europ&eacute;enne du m&eacute;dicament a reconnu une nouvelle mention inscrite dans l&rsquo;AMM de l&rsquo;antipou rouge Exzolt, &agrave; savoir l&rsquo;am&eacute;lioration du bien-&ecirc;tre de la poule. Il est le premier produit v&eacute;t&eacute;rinaire autoris&eacute; dans l&rsquo;Union europ&eacute;enne &agrave; inclure cette mention. Le produit am&eacute;liore significativement le sommeil des poules qui dorment tranquilles, sans se gratter, secouer la t&ecirc;te ou se lisser les plumes, des signes r&eacute;v&eacute;lant que les poux rouges les d&eacute;rangent en permanence. Ces effets ont pu &ecirc;tre mesur&eacute;s lors d&rsquo;une &eacute;tude sur le comportement des poules, en s&rsquo;appuyant notamment sur des enregistrements par cam&eacute;ras infrarouges. La part de poules actives durant la nuit est pass&eacute;e de 40&nbsp;% en pr&eacute;sence de poux &agrave; moins de 10&nbsp;% apr&egrave;s traitement. Par ailleurs, la concentration de corticost&eacute;rone associ&eacute;e &agrave; un stress est divis&eacute;e par deux.</p>
</div>



Chez Adrien Hervault, le traitement antiparasitaire Exzolt administré à ses poules pondeuses et le renforcement des mesures de biosécurité ont permis de maintenir dans la durée un faible niveau d’infestation en poux.

« Plus de six mois sans pou rouge sur mes poules »

<p>Apr&egrave;s un mois de mai sous le signe de la fra&icirc;cheur et du retour tant attendu des pluies, <strong>les prairies ont eu un d&eacute;veloppement plus tardif</strong> et leur pic de croissance s&rsquo;est r&eacute;alis&eacute; avec plusieurs semaines de retard par rapport &agrave; la moyenne d&eacute;cennale. Dans sa <strong><a href="http://idele.fr/no_cache/recherche/publication/idelesolr/recommends/fin-printemps-2021-un-pic-de-lherbe-qui-sest-fait-attendre.html" target="_blank" title="Idele">note agro-climatique des prairies</a></strong>, le service fourrages et pastoralisme de l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage note que le d&eacute;but du mois de juin laisse esp&eacute;rer un rattrapage de la production perdue en avril.</p>

<p><strong>Les temp&eacute;ratures sont rest&eacute;es fra&icirc;ches tout au long du mois de mai </strong>puisque la temp&eacute;rature moyenne mensuelle a &eacute;t&eacute; inf&eacute;rieure de 1,3 &deg;C &agrave; la moyenne de 1981-2010. Cette fra&icirc;cheur par rapport aux moyennes est moins marqu&eacute;e dans les zones m&eacute;diterran&eacute;ennes et pyr&eacute;n&eacute;ennes ainsi que sur les bords de la Manche. Cons&eacute;quence, les cumuls de temp&eacute;rature sont par endroits plus faibles que d&rsquo;ordinaire.</p>

<p>Au 11 juin, le <strong>bilan hydrique reste contrast&eacute;</strong> selon les r&eacute;gions. Les sols superficiels se sont ass&eacute;ch&eacute;s sur une partie du territoire alors qu&rsquo;ils sont rest&eacute;s humides sur les Pyr&eacute;n&eacute;es, les Alpes et les Vosges. Les pr&eacute;visions saisonni&egrave;res estiment plus probable un &eacute;t&eacute; chaud et sec pour la France.</p>

<h3 class="sequence">Lire aussi :&nbsp;<a href="http://idele.fr/no_cache/recherche/publication/idelesolr/recommends/fin-printemps-2021-un-pic-de-lherbe-qui-sest-fait-attendre.html" target="_blank" title="Idele">Fin printemps 2021 : un pic de l&rsquo;herbe qui s&rsquo;est fait attendre</a></h3>

<p>En <strong>Occitanie</strong>, la pr&eacute;cocit&eacute; de l'herbe est de l'ordre de celle d'une ann&eacute;e moyenne, avec jusqu'&agrave; deux semaines de retard par rapport &agrave; 2020. En mai, il a fallu profiter de la moindre fen&ecirc;tre de beau temps pour r&eacute;aliser les fauches. Tout d&eacute;but du mois de juin, les &eacute;pisodes orageux ont favoris&eacute; la pousse de l'herbe mais ont compliqu&eacute; la r&eacute;alisation des foins. Ces &eacute;pisodes pluvieux ont tout de m&ecirc;me maintenu un certain niveau d'humidit&eacute; dans les sols, favorable &agrave; la lev&eacute;e des d&eacute;rob&eacute;es.</p>

<p>En <strong>Provence-Alpes-C&ocirc;te d'Azur</strong>, c&rsquo;est une ann&eacute;e tr&egrave;s atypique, avec du froid tardif, du sec longtemps, puis finalement trop d'humidit&eacute; au mauvais moment. Il n&rsquo;a cess&eacute; de pleuvoir depuis le retour des pluies fin avril. Les prairies souffrent de deux &agrave; trois semaines de retard en termes de maturit&eacute;. Les l&eacute;gumineuses sont davantage touch&eacute;es par ce retard de d&eacute;veloppement que les gramin&eacute;es.</p>

<p>En <strong>Charentes-Poitou</strong>, les fauches ont &eacute;t&eacute; difficiles &agrave; r&eacute;aliser en mai, avec des alternances de pluie et de soleil. D&eacute;but juin, les conditions restaient propices &agrave; la croissance des prairies, venant l&eacute;g&egrave;rement combler le manque d'avril. Dans le Limousin, le mois de mai a rempli les r&eacute;serves utiles et mis les prairies dans de bonnes conditions de croissance.</p>

<p>Dans les <strong>Pyr&eacute;n&eacute;es-Atlantiques</strong>, l'ann&eacute;e reste globalement s&egrave;che, avec des cumuls de pr&eacute;cipitations bien en dessous des normales de saison. D&eacute;but juin, une fen&ecirc;tre a permis de r&eacute;aliser les foins.</p>

<p>Avec les temp&eacute;ratures fra&icirc;ches, les prairies des <strong>Pays de la Loire</strong> n&rsquo;ont pas connu une explosion de l'herbe. La croissance de l&rsquo;herbe a continu&eacute; sa l&eacute;g&egrave;re augmentation au fil du mois de mai pour atteindre le pic de l'ann&eacute;e d&eacute;but juin. A la fin du mois de mai, le retour des conditions cl&eacute;mentes a laiss&eacute; la possibilit&eacute; de faucher jusqu'&agrave; la mi-juin avec quelques arr&ecirc;ts li&eacute;s aux orages.</p>

<figure role="group"><div data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="view_mode:media.embedded" data-entity-type="media" data-entity-uuid="5b1a079f-520e-448c-8091-1b8b729e388e" data-langcode="fr" class="embedded-entity"><div>
  
  
            <div class="field field--name-embed-code field--type-string-long field--label-hidden field__item"><blockquote class="twitter-tweet element-hidden" lang="en" data-conversation="none" xml:lang="en" xml:lang="en">
  <a href="https://twitter.com/AFPF_FrPrairie/statuses/1407984208568487936"><img src="https://www.reussir.fr/patre/modules/contrib/media_entity_twitter/images/icons/twitter.png" width="180" height="180" typeof="foaf:Image" /></a>
</blockquote>
</div>
      
</div>
</div>
<figcaption>Note agro-climatique n&deg;3 de juin 2021 du service Fourrages et pastoralisme</figcaption></figure><p>En <strong>Bretagne</strong>, les pluies de d&eacute;but mai ont enfin permis aux prairies de d&eacute;coller et aux ma&iuml;s d'&ecirc;tre sem&eacute;s dans de bonnes conditions. Les p&eacute;riodes de beau temps &agrave; la fin du mois de mai ont permis des fauches de qualit&eacute; &agrave; temps avant le boom des &eacute;piaisons. Les rendements restent cependant inf&eacute;rieurs aux moyennes historiques pour les r&eacute;coltes du premier cycle. Au d&eacute;but du mois de juin, l'herbe exprime enfin son potentiel.</p>

<p>En <strong>Normandie</strong>, les faibles croissances de l'herbe du d&eacute;but de mois de mai ont pouss&eacute; les &eacute;leveurs &agrave; conserver un p&acirc;turage agrandi en utilisant des surfaces destin&eacute;es &agrave; la fauche.</p>

<p>Dans les <strong>Hauts de France</strong> aussi, le retour des pluies et les temp&eacute;ratures plus cl&eacute;mentes ont vu les prairies cro&icirc;tre fortement avec un pic &agrave; 90 kgMS/ha/j sur la premi&egrave;re semaine de juin.</p>

<p>En <strong>Lorraine</strong>, le mois de mai a &eacute;t&eacute; une alternance de p&eacute;riodes de pluie relativement froides et de journ&eacute;es chaudes o&ugrave; les fauches en voie humide ont eu lieu. D&eacute;but juin les foins ont pu se faire dans de bonnes conditions. Idem en Alsace o&ugrave; le pic de croissance atteint finalement des niveaux comparables aux ann&eacute;es pr&eacute;c&eacute;dentes mais de mani&egrave;re bien plus tardive.</p>

<p>Dans le <strong>Centre-Val de Loire</strong>, la reprise de croissance des prairies au retour des pluies s'est av&eacute;r&eacute;e difficile &agrave; cause du p&acirc;turage s&eacute;v&egrave;re du mois d'avril. Par la suite les prairies ont retrouv&eacute; des niveaux &eacute;lev&eacute;s de croissance, plus tardivement qu'&agrave; l'accoutum&eacute;e comme dans bon nombre de r&eacute;gions. Les luzernes et les tr&egrave;fles violets se sont peu d&eacute;velopp&eacute;s au 1er cycle mais ont pu jouir de conditions m&eacute;t&eacute;o plus cl&eacute;mentes et ainsi assurer une bonne deuxi&egrave;me coupe. Les m&eacute;teils &agrave; base d'avoine n'ont pas pu &ecirc;tre r&eacute;colt&eacute;s pr&eacute;cocement &agrave; cause des conditions m&eacute;t&eacute;o mais ont accumul&eacute; de la biomasse tout en gardant tout de m&ecirc;me une bonne valeur alimentaire.</p>

<p>En <strong>Bourgogne</strong>, les premi&egrave;res r&eacute;coltes d'ensilage et d'enrubannage fin mai ont donn&eacute; de bons retours en quantit&eacute;. Les fauches en foin ont continu&eacute; d&eacute;but juin. L'ann&eacute;e tardive devrait quand m&ecirc;me produire des fourrages de bonne qualit&eacute;.</p>

<p>En <strong>Ard&egrave;che, Drome, Is&egrave;re et Loire</strong>, la s&eacute;cheresse a repoint&eacute; le bout de son nez d&eacute;but juin dans la vall&eacute;e du Rh&ocirc;ne et les prairies ont frein&eacute; fortement leur croissance. A la mi-juin le d&eacute;ficit hydrique est cependant moins marqu&eacute; qu'en 2020. En montagne, le d&eacute;veloppement tardif des prairies devrait assurer rendement et qualit&eacute; en 2021.</p>

<p>En <strong>Auvergne</strong>, le retour des pluies de fin avril a relanc&eacute; les croissances d'herbe &agrave; toutes les altitudes. Mi-mai les pluies abondantes ont favoris&eacute; une croissance importante de l'herbe. L'arr&ecirc;t de la p&eacute;riode fra&icirc;che et pluvieuse fin mai a relanc&eacute; les fauches en plaine et demi montagne. D&eacute;but juin, les croissances sont rest&eacute;es soutenues.</p>

<h3 class="sequence">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/patre/herbe-0" target="_blank" title="P&acirc;tre">L'herbe dans <em>P&acirc;tre</em></a></h3>

<p>Le service fourrages et pastoralisme de l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage pr&eacute;conise de <strong>pr&eacute;parer l'&eacute;t&eacute; avec un stock d'herbe sur pied</strong>&nbsp;: &laquo;&nbsp;<em>C'est le moment d'allonger le temps de retour sur les parcelles et de cr&eacute;er un stock sur pied pour p&acirc;turer plus longtemps cet &eacute;t&eacute;. L'agrandissement par le p&acirc;turage des prairies fauch&eacute;es en mai est un moyen d'augmenter le temps de retour</em>&nbsp;&raquo;. Par contre, il faut &eacute;vitez la tentation de faucher si on a moins de 25 jours d'avance.</p>



La fraîcheur du mois de mai a ralenti la pousse de l’herbe. Tour de France des régions et conseils de prairies avec le service fourrages et pastoralisme de l’Institut de l’élevage.

Le pic de pousse d'herbe s’est fait attendre ce printemps

<p>Le 4<sup>e</sup> Congr&egrave;s international des fruits et l&eacute;gumes bio, consacr&eacute; &agrave; la demande en produits bio et durables, a d&eacute;but&eacute; le 17 juin avec une premi&egrave;re session en ligne, sur le th&egrave;me &laquo; Comment satisfaire les consommateurs les plus exigeants ? &raquo;<br /><br />
Le r&eacute;dacteur en chef d'Eurofresh Distribution, Pierre Escodo, a ouvert la session par un aper&ccedil;u des derni&egrave;res tendances des ventes d'aliments bio en Europe, <strong><em>&laquo; un march&eacute; qui repr&eacute;sente d&eacute;sormais 45 milliards d'euros &raquo;</em></strong>. Les principaux march&eacute;s bio europ&eacute;ens pr&eacute;sentent certaines sp&eacute;cificit&eacute;s. Ainsi, la part des distributeurs sp&eacute;cialis&eacute;s bio dans la vente totale de produits bio est de <strong>26,5 % en Allemagne, 28 % en France mais seulement de 17 % au Royaume-Uni</strong>.</p>

<p class="sequence"><strong>Lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/la-consommation-bio-en-europe">Les 5 plus gros march&eacute;s du bio en Europe</a></p>

<p>Madjid Aidh, responsable marketing chez Alterbio, sp&eacute;cialiste des fruits et l&eacute;gumes bio bas&eacute; &agrave; Perpignan, a partag&eacute; son point de vue sur le march&eacute; bio fran&ccedil;ais. <em>&laquo; L'objectif d'Alterbio est de f&eacute;d&eacute;rer les producteurs bio locaux afin de proposer une offre de qualit&eacute; et authentique sur le march&eacute; &raquo;, </em>a-t-il d&eacute;clar&eacute;. Selon lui, Alterbio applique un cahier des charges rigoureux, <strong><em>&laquo; allant au-del&agrave; de la certification europ&eacute;enne de l'agriculture biologique &raquo;</em></strong>.</p>

<p>La session a &eacute;t&eacute; cl&ocirc;tur&eacute;e par une table ronde sur le th&egrave;me &laquo; Durabilit&eacute; : l'importance de communiquer avec le consommateur &raquo;, avec Mar&iacute;a Dolores Cano Molina, responsable technique et environnemental de Proexport et Nicolas L&eacute;ger, expert banane de Fairtrade International.</p>

<p>La deuxi&egrave;me session de Biofruit Congress se d&eacute;roulera au salon Fruit Attraction &agrave; Madrid le 5 octobre.</p>

<p>&nbsp;</p>



Biofruit Congress a débuté le 17 juin par une première session en ligne.

Focus sur la durabilité lors de la première session de Biofruit Congress

<p>La v&eacute;g&eacute;talisation de l&rsquo;alimentation est possible et souhaitable, dans le cadre d&rsquo;une alimentation durable : telle est la conclusion du premier webinaire*, &ldquo;Entre Nutrition et Environnement, jusqu&rsquo;o&ugrave; peut-on v&eacute;g&eacute;taliser l&rsquo;alimentation ?&rdquo;, tenu le 24 juin par l&rsquo;Institut for a Positive Food et Planet Food Sant&eacute; autour de la transition alimentaire.</p>

<p class="note">* Deux autres webinaires d&eacute;battront du poids et de l&rsquo;impact de l&rsquo;offre v&eacute;g&eacute;tale ainsi que des comportements et demandes des consommateurs.</p>

<h3><strong>Une alimentation durable qui passe par le champ et par l&rsquo;assiette</strong></h3>

<p>Daniel Tom&eacute;, pr&eacute;sident du conseil scientifique de l&rsquo;Institut for a Positive Food et professeur honoraire de Nutrition Humaine, a ouvert et conclu les d&eacute;bats&nbsp;:<em> &laquo;&nbsp;La v&eacute;g&eacute;talisation de l&rsquo;alimentation doit tenir compte des quatre piliers d&rsquo;une alimentation durable d&eacute;finie par la FAO&nbsp;: nutrition-sant&eacute;, culture, &eacute;conomie et environnement. Pour cela, il faut sortir d&rsquo;une vision simpliste dans laquelle on oppose plante et animal&nbsp;: la durabilit&eacute; de nos syst&egrave;mes alimentaires n&eacute;cessite la pr&eacute;sence de l&rsquo;&eacute;levage. En parall&egrave;le, une transition vers une alimentation diversifi&eacute;e et sans exc&egrave;s, avec des quantit&eacute;s suffisantes et mod&eacute;r&eacute;es de produits animaux, est souhaitable &raquo;.</em></p>

<h3><strong>Plus de fruits et l&eacute;gumes dans l&rsquo;assiette, est-ce plus durable&nbsp;?</strong></h3>

<p>L&rsquo;alimentation durable, telle que d&eacute;finie par la FAO, qu&rsquo;elle a pr&eacute;cis&eacute; en 2019 avec des principes directeurs tr&egrave;s concrets, passe par une consommation accrue de c&eacute;r&eacute;ales compl&egrave;tes, et surtout de fruits ol&eacute;agineux et de l&eacute;gumineuses, et des fruits et l&eacute;gumes en abondance (levier 3), et moins de produits animaux. Mais cela m&egrave;ne-t-il r&eacute;ellement &agrave; une alimentation saine et durable&nbsp;? C&rsquo;est la question pos&eacute;e par Nicole Darmon, directrice de Recherche &agrave; l&rsquo;Inrae, sp&eacute;cialiste de la nutrition au sein de l&rsquo;Unit&eacute; de pluridisciplinaire Moisa, lors du d&eacute;bat.</p>

<figure role="group"><div alt="PFS impact carbone" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-type="media" data-entity-uuid="00ce31e3-5b2a-4ea1-bb9a-ad9e944412fd" title="PFS impact carbone" data-langcode="fr" class="embedded-entity">  <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/PFS%20impact%20carbone.jpg" alt="PFS impact carbone" typeof="foaf:Image" /></div>
<figcaption>Un impact carbone tr&egrave;s diff&eacute;rent selon les cat&eacute;gories d'aliments. (c) Capture d'&eacute;cran - FLD/Nicole Darmon - Institut for a positive food</figcaption></figure><p><strong>En termes d&rsquo;impact carbone, les aliments animaux sont plus impactant que les v&eacute;g&eacute;taux et en ce sens, un r&eacute;&eacute;quilibrage dans l&rsquo;assiette semble souhaitable. Mais une nuance est &agrave; faire entre chaque cat&eacute;gorie.</strong> Ainsi, selon les donn&eacute;es Agribalyse 2020 (Ademe/Inrae), l&rsquo;impact carbone de la viande de b&oelig;uf ou d&rsquo;agneau est sup&eacute;rieur &agrave; 1&nbsp;500 g de CO<sub>2</sub> pour 100 kcal, tandis que celui des &oelig;ufs tombe &agrave; 147 g. Alors que c&ocirc;t&eacute; v&eacute;g&eacute;tal, les fruits et l&eacute;gumes se situent sur un niveau sup&eacute;rieur de 215 g (56 g pour les l&eacute;gumes secs).<em> &laquo;&nbsp;D&rsquo;un point de vue impact carbone, il y a donc un paradoxe&nbsp;: <strong>les fruits et l&eacute;gumes, s'ils sont consomm&eacute;s de mani&egrave;re trop importante, sont impactant pour la plan&egrave;te mais ils sont tellement importants pour la sant&eacute;&hellip;&nbsp;&raquo;</strong>,</em> illustre Nicole Darmon. De la m&ecirc;me fa&ccedil;on, produits sucr&eacute;s transform&eacute;s (biscuits) (76 g) et p&acirc;tes, riz, pain (33 g) sont peu impactants d&rsquo;un point de vue carbone mais d&eacute;l&eacute;t&egrave;res pour la sant&eacute; si trop consomm&eacute;s.</p>

<h3><strong>Calories et quantit&eacute;s : le paradoxe de manger sain</strong></h3>

<p>Nicole Darmon souligne aussi le paradoxe de la densit&eacute; &eacute;nerg&eacute;tique. Entre un r&eacute;gime &ldquo;junk food&rdquo;, fait de calories vides, et un r&eacute;gime m&eacute;diterran&eacute;en, celui-l&agrave; m&ecirc;me consid&eacute;r&eacute; comme le plus sain, lequel est le plus durable&nbsp;? Pour satisfaire ses 2&nbsp;000 kcal journali&egrave;res, le premier r&eacute;gime demanderait de consommer 660 g de "junk food", le deuxi&egrave;me 1,6 kg de produits tr&egrave;s ax&eacute;s v&eacute;g&eacute;taux. Or les &eacute;tudes montrent une relation lin&eacute;aire tr&egrave;s &eacute;troite entre quantit&eacute;s ing&eacute;r&eacute;es et impact carbone. Tout cela reste th&eacute;orique bien s&ucirc;r, et ne prend en compte que l&rsquo;impact carbone. En termes de sant&eacute;, il n&rsquo;y a pas que les calories (attention aux calories vides) et que les prot&eacute;ines (importance des vitamines, min&eacute;raux, fibres, ph&eacute;nols&hellip;).</p>

<figure role="group"><div alt="PFS" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-type="media" data-entity-uuid="7d0c730a-ca3c-4105-bde9-e308e7c369c6" title="PFS" data-langcode="fr" class="embedded-entity">  <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/PFS%20alim%20v%C3%A9g%C3%A9tale%20vs%20junk%20food.jpg" alt="PFS" typeof="foaf:Image" /></div>
<figcaption>Le paradoxe de la densit&eacute; &eacute;nerg&eacute;tique : la<em> junk food</em> aurait moins d'impact carbone qu'un r&eacute;gime m&eacute;diterran&eacute;en. (c) Capture d'&eacute;cran - Nicole Darmon - Institut for a positive food</figcaption></figure><p><em>&laquo;&nbsp;Ce qui est mauvais pour la sant&eacute; ne l&rsquo;est pas forc&eacute;ment pour la sant&eacute; de la plan&egrave;te. Mais la durabilit&eacute; implique de concilier ces deux sant&eacute;s (et celle des animaux&nbsp;!). Attention donc aux limites d&rsquo;un raisonnement simpliste assimilant v&eacute;g&eacute;tal et sain et durable &raquo;</em>, avertit Nicole Darmon.</p>

<h3><strong>Redonner un sens et une place aux prot&eacute;ines animales&nbsp;: les leviers</strong></h3>

<p>Nicole Darmon appelle donc &agrave; r&eacute;&eacute;quilibrer les prot&eacute;ines dans l&rsquo;assiette, moiti&eacute; v&eacute;g&eacute;tale, moiti&eacute; animale. Mais quid de l&rsquo;acceptation culturelle&nbsp;? Et surtout de l&rsquo;accessibilit&eacute; socio-&eacute;conomique&nbsp;? <em><strong>&laquo;&nbsp;Il y a un diff&eacute;rentiel socio-&eacute;conomique r&eacute;el, surtout sur les fruits et l&eacute;gumes et les poissons qui sont sous-consomm&eacute;s par les populations moins favoris&eacute;es et sur les produits c&eacute;r&eacute;aliers raffin&eacute;s qui sont eux plus consomm&eacute;s. </strong>Un des leviers &agrave; envisager et ne pas n&eacute;gliger&nbsp;: 2<strong>0 &agrave; 25 % du budget alimentaire des m&eacute;nages, quel que soit leur niveau socio-&eacute;conomique, est allou&eacute; &agrave; l&rsquo;achat de viande. En manger moins permettrait donc des arbitrages pour de la qualit&eacute; et une diversification de l&rsquo;alimentation &raquo;.</strong></em></p>

<h3><strong>Sant&eacute;, sols, paysage&nbsp;: repenser la place de l&rsquo;&eacute;levage</strong></h3>

<p><em><strong>&laquo;&nbsp;Une v&eacute;g&eacute;talisation de l&rsquo;alimentation est possible et souhaitable, mais avec une approche la plus syst&eacute;mique possible.</strong> Repenser l&rsquo;empreinte carbone de nos r&eacute;gimes alimentaires, mais pas sans repenser l&rsquo;&eacute;levage qui doit &eacute;voluer en profondeur -comme l&rsquo;a d&eacute;j&agrave; fait le secteur de la vigne- et qui doit &ecirc;tre accompagn&eacute; dans cette transition&nbsp;&raquo;, </em>estiment Pierre-Marie Aubert, coordinateur &agrave; l&rsquo;Iddri, et Jean-Louis Peyraud, membre du conseil scientifique de l&rsquo;Institut for a Positive Food et charg&eacute; de mission &agrave; la direction scientifique agriculture de l'Inrae.</p>

<p>Les deux experts ont rappel&eacute; les bienfaits et les enjeux de l&rsquo;&eacute;levage&nbsp;: l&rsquo;&eacute;levage -en particulier les ruminants- recycle des biomasses qui ne sont pas directement consommables par l&rsquo;homme, valorisent des surfaces non cultivables, maintiennent les prairies et les paysages, jouent en faveur de la biodiversit&eacute; locale mais p&eacute;nalisent sur la d&eacute;forestation mondiale (importation de soja), et sont forts &eacute;metteurs de gaz &agrave; effets de serre (m&eacute;thane). Les enjeux portent donc sur l&rsquo;azote, les antibiotiques, la gestion des terres.</p>

<p><em>&laquo;&nbsp;Il faut redistribuer l&rsquo;&eacute;levage dans les territoires en lien avec les cultures, car l&agrave; o&ugrave; il y a peu d&rsquo;&eacute;levage, l&rsquo;utilisation de phytos sur les cultures est plus forte. Mais attention &agrave; l&rsquo;accumulation d&rsquo;azote dans les territoires sp&eacute;cialis&eacute;s en &eacute;levage.&nbsp;Sur les gaz &agrave; effet de serre, on peut att&eacute;nuer l&rsquo;impact de l&rsquo;&eacute;levage&nbsp;: des races et des pratiques alimentaires moins &eacute;mettrices de m&eacute;thane, r&eacute;duire les effectifs des troupeaux, jouer avec l&rsquo;agro&eacute;cologie et les cultures associ&eacute;es avec les l&eacute;gumineuses, pour stocker le carbone dans le sols, limiter les effluents, produire de l&rsquo;&eacute;nergie&hellip;&nbsp;&raquo;, </em>illustre Jean-Louis Peyraud.</p>

<h3><strong>&laquo;&nbsp;Il ne reste au bio que son argument &eacute;cologique&nbsp;&raquo;</strong></h3>

<p>C&ocirc;t&eacute; paradoxe, le webinaire a aussi mis en d&eacute;bat la pertinence des r&eacute;gimes bas&eacute;s sur le local et/ou sur le bio. <em>&laquo;&nbsp;<strong>Local ou pas local, il faut les deux, aujourd&rsquo;hui aucun d&eacute;partement fran&ccedil;ais ne peut nourrir enti&egrave;rement sa population.</strong> Et les territoires sp&eacute;cialis&eacute;s (Bretagne et porcs par exemple) ne consomment pas toutes leurs productions,</em> souligne Jean-Louis Peyraud. <em>Le bio c&rsquo;est pareil, il faut faire attention &agrave; l&rsquo;ad&eacute;quation entre offre et demande, surtout quand les politiques publiques poussent &agrave; la hausse de l&rsquo;offre fran&ccedil;aise. D&rsquo;autant plus que le bio est plus cher&nbsp;; il ne faudrait pas que les consommateurs se tournent vers du bio import&eacute; moins cher pour continuer &agrave; consommer. D&rsquo;autant plus que le bio n&rsquo;est pas forc&eacute;ment plus int&eacute;ressant sur le plan nutritionnel &raquo;. </em></p>

<p>Ce qu&rsquo;approuve le Pr Philippe Legrand, membre du conseil scientifique de l&rsquo;Institut for a Positive et directeur du laboratoire Biochimie Nutrition Humaine &agrave; l&rsquo;Agrocampus-Inserm de Rennes&nbsp;<em>: &laquo;&nbsp;Aucune &eacute;tude &agrave; ce jour ne prouve l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t du bio pour les macronutriments. Peut-&ecirc;tre pour les polyph&eacute;nols et vitamines mais rien n&rsquo;est s&ucirc;r. Au niveau toxicologique, oui le bio a moins de pesticides que le conventionnel, mais l&rsquo;Efsa souligne que 97 % des aliments consomm&eacute;s sont loin sous le seuil de risque. Au final, il ne reste au bio que son argument &eacute;cologique &raquo;. &nbsp; </em></p>

<h3 class="normal"><strong>Pertinence de l&rsquo;&eacute;tiquetage par Score&nbsp;?</strong></h3>

<p>L&rsquo;Iddri (think tank qui facilite la transition vers le d&eacute;veloppement durable) travaille actuellement sur la pertinence de l&rsquo;EcoScore&nbsp;: en quoi ces processus d&rsquo;&eacute;tiquetage peuvent &ecirc;tre un levier pour r&eacute;organiser le march&eacute; et donc restructurer l&rsquo;offre&nbsp;?, interroge en substance Pierre-Marie Aubert. Aujourd&rsquo;hui on voit les industriels en discussion avec Yuka pour savoir quelle sera leur note sur leurs produits afin de faire &eacute;voluer leur offre.</p>

<p>Nicole Darmon et Jean-Louis Peyraud ont appel&eacute; &agrave; revoir les m&eacute;thodologies (fragilit&eacute; de l&rsquo;ACV, simplification du discours et donc erreur d&rsquo;interpr&eacute;tation chez les consommateurs&hellip;) &agrave; faire rentrer la science dans les m&eacute;thodes, pas que les entreprises industrielles, afin de ne pas mettre de doutes sur des syst&egrave;mes de production vertueux.</p>

<p>Philippe Legrand propose, lui, de retirer les produits traditionnels et non transform&eacute;s du NutriScore,<em> &laquo;&nbsp;qui n&rsquo;a de sens que pour les produits tr&egrave;s &eacute;labor&eacute;s, recombin&eacute;s&nbsp;&raquo;.</em></p>

<figure role="group"><div alt="PFS intervenants" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-type="media" data-entity-uuid="59f79f12-4c09-4b66-b5dc-9262a121f977" title="PFS intervenants" data-langcode="fr" class="embedded-entity">  <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/PFS%20panel%20d%C3%A9bat.jpg" alt="PFS intervenants" typeof="foaf:Image" /></div>
<figcaption>Les d&eacute;bats ont r&eacute;uni : Daniel Tom&eacute; (pr&eacute;sident du conseil scientifique de l&rsquo;Institut for a Positive Food et professeur Honoraire de Nutrition Humaine) ; Yvette Soustre (membre du conseil scientifique de l&rsquo;Institut for a Positive Food et directrice nutrition du Cniel) ; Nikta Vaghefi (membre du conseil scientifique de l&rsquo;Institut for a Positive Food et directrice Nutrition du groupe Savencia) ; Nicole Darmon (directrice de Recherche &agrave; l&rsquo;Inrae, sp&eacute;cialiste de la nutrition au sein de l&rsquo;Unit&eacute; de pluridisciplinaire Moisa) ; Pierre-Marie Aubert (coordinateur &agrave; l&rsquo;Iddri) ; Jean-Louis Peyraud (membre du conseil scientifique de l&rsquo;Institut for a Positive Food et charg&eacute; de mission &agrave; la direction scientifique agriculture de l'Inrae) ; Pr Philippe Legrand, membre du conseil scientifique de l&rsquo;Institut for a Positive et directeur du laboratoire Biochimie Nutrition Humaine &agrave; l&rsquo;Agrocampus-INSERM de Rennes ; et Pascale H&eacute;bel (membre du conseil scientifique de l&rsquo;Institut for a Positive Food et directrice du p&ocirc;le consommation et prospectives du Credoc), ainsi que Sandrine Doppler et Nathalie Hutter-Lardeau de Planet Food Sant&eacute;. &copy; Capture d&rsquo;&eacute;cran</figcaption></figure>



Un webinaire de l’Institut for a Positive Food et de Planet Food Santé a débattu de la pertinence d’une alimentation toujours plus végétalisée, autant sur un plan santé qu'environnemental. Le paradoxe d’une assiette trop végétale, la place de l’élevage sur les territoires mais aussi bien-fondé du bio et des étiquetages Score ont été discutés. Voici un compte-rendu des échanges.

Débat : L' alimentation végétale, meilleure pour la santé et plus durable ?

<p class="MsoNormal">Le 15 juin 2021, pr&egrave;s de six mois apr&egrave;s l&rsquo;entr&eacute;e en vigueur du brexit, l&rsquo;Australie et le Royaume-Uni ont sign&eacute; un accord de principe pour un trait&eacute; de libre-&eacute;change.<em> &laquo;&nbsp;C&rsquo;est le premier accord post-brexit construit de A &agrave; Z. L&rsquo;accord boosterait l&rsquo;&eacute;conomie britannique globalement de 0,02 % en quinze ans&hellip;sa valeur est davantage symbolique et politique&nbsp;&raquo;</em> a expliqu&eacute; Arnault Villaret de l&rsquo;Institut de l&rsquo;Elevage, lors d&lsquo;un webinaire le 22 juin.&nbsp;<em> </em></p>

<p class="MsoNormal">Du point de vue de la fili&egrave;re viande bovine, les concessions accord&eacute;es &agrave; l&rsquo;Australie sont importantes. D&rsquo;apr&egrave;s les termes de cet accord de principe, les contingents &agrave; droits nuls de l&rsquo;Australie augmenteront graduellement sur dix ans en <strong>passant de 35&nbsp;000 tonnes &agrave; 110&nbsp;000 tonnes</strong>. Puis une clause de sauvegarde s&rsquo;appliquera pendant les cinq ann&eacute;es suivantes&nbsp;: des droits de douane de 20 % seront appliqu&eacute;s au-del&agrave; du quota annuel. <em>&laquo;&nbsp;Au bout de quinze ans, le secteur sera sous lib&eacute;ralisation totale du c&ocirc;t&eacute; britannique&nbsp;&raquo; </em>explique Arnaud Villaret.</p>

<p class="sequence">Lire aussi&nbsp;: <a href="https://www.reussir.fr/lesmarches/bovins-laustralie-entame-sa-recapitalisation">Bovins : l&rsquo;Australie entame sa recapitalisation</a></p>

<p class="MsoNormal">Jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent, le flux de viande bovine d&rsquo;Australie vers le Royaume-Uni est tr&egrave;s faible&nbsp;: 560 tonnes en 2020, soit seulement 0,2% des importations britanniques. En 2020, 79 % de la viande bovine import&eacute;e par le Royaume-Uni provenait d&rsquo;Irlande (191&nbsp;000 tonnes de viande bovine r&eacute;frig&eacute;r&eacute;e et congel&eacute;e).</p>

<h3 class="MsoNormal">Un possible effet - par ricochet avec l'Irlande - sur le march&eacute; communautaire</h3>

<p class="MsoNormal"><em>&laquo;&nbsp;La fili&egrave;re bovine irlandaise est particuli&egrave;rement sensible aux accords sign&eacute;s par le Royaume-Uni, car ce pays repr&eacute;sente 45 &agrave; 50 % de ses d&eacute;bouch&eacute;s &agrave; l&rsquo;export&nbsp;&raquo; </em>observe Baptiste Buczinski de l&rsquo;Institut de l&rsquo;Elevage. <em>&laquo; Une hausse des importations britanniques depuis l&rsquo;Australie - et les autres partenaires tiers - pourrait d&eacute;tourner une partie des flux irlandais et peser sur le march&eacute; communautaire. &raquo; </em></p>

<p class="MsoNormal"><strong>Lire aussi : </strong><a href="https://www.reussir.fr/lesmarches/brexit-le-parlement-europeen-lance-laccord-commercial-definitif-avec-le-royaume-uni" target="_blank">Brexit : le Parlement europ&eacute;en lance l&rsquo;accord commercial d&eacute;finitif avec le Royaume-Uni</a></p>

<p class="MsoNormal">Car le Royaume-Uni est actuellement en discussions avec la Nouvelle-Z&eacute;lande<em> &laquo;&nbsp;qui esp&egrave;re des concessions du m&ecirc;me ordre&nbsp;que celles obtenues de l&rsquo;Australie&raquo;,</em> &nbsp;et les n&eacute;gociations se poursuivent avec les Etats-Unis d&rsquo;une part, et le Mercosur d&rsquo;autre part.<em> &nbsp;&laquo;&nbsp;Les ouvertures du march&eacute; britannique pourraient largement perturber les &eacute;changes entre l'UE et le Royaume-Uni&nbsp;&raquo;</em> estime Baptiste Buczinski.</p>

<h3 class="MsoNormal">De nombreuses &eacute;tapes &agrave; franchir avant une entr&eacute;e en application</h3>

<p class="MsoNormal">C&rsquo;est un accord de principe qui a &eacute;t&eacute; annonc&eacute; le 15 juin 2021. Le texte de l&rsquo;accord de libre-&eacute;change est encore tr&egrave;s provisoire. <em>&laquo;&nbsp;Il concerne l&rsquo;ensemble des champs &laquo; classiques &raquo; d&rsquo;un accord et les n&eacute;gociations techniques sont &agrave; venir&nbsp;&raquo; </em>explique Baptiste Buczinski.</p>

<p class="MsoNormal"><strong>L'accord de principe</strong> doit d&eacute;j&agrave; &ecirc;tre finalis&eacute; et converti en texte juridique pouvant &ecirc;tre sign&eacute; par les deux parties. Ensuite d&eacute;butera le processus de ratification. Au Royaume-Uni, cela implique une s&eacute;rie d'&eacute;tapes importantes : publication d'un expos&eacute; des motifs et &eacute;valuation d'impact examin&eacute;e de mani&egrave;re ind&eacute;pendante parall&egrave;lement au texte juridique. Ces documents sont examin&eacute;s par les commissions parlementaires comp&eacute;tentes ainsi que par la Commission ind&eacute;pendante du commerce et de l'agriculture. Le gouvernement pr&eacute;parera un rapport, comme l'exige l'Agriculture Act de 2020, sur la mesure dans laquelle les mesures de l'accord de libre-&eacute;chnage sont compatibles avec le maintien des r&egrave;glementations du Royaume-Uni pour la vie ou la sant&eacute; humaine, animale ou v&eacute;g&eacute;tale, le bien-&ecirc;tre des animaux et l'environnement. Ce rapport sera &eacute;galement d&eacute;pos&eacute; devant le Parlement. Une fois l'avis et le rapport de la Commission ind&eacute;pendante du commerce et de l'agriculture adopt&eacute;s, l&rsquo;accord sera officiellement pr&eacute;sent&eacute; devant le Parlement, pour ratification et application.</p>

<p class="sequence">Lire aussi&nbsp;: <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/brexit-lessentiel-est-preserve-pour-la-viande-bovine">Brexit : l&rsquo;essentiel est pr&eacute;serv&eacute; pour la viande bovine</a></p>

<p class="MsoNormal"><strong>L'Union nationale des agriculteurs britanniques</strong> (NFU) a d&eacute;clar&eacute; dans un communiqu&eacute; du 15 juin qu'elle aurait besoin de voir les d&eacute;tails des garanties et comment elles pourraient &ecirc;tre d&eacute;ploy&eacute;es si le march&eacute; britannique &eacute;tait inond&eacute; de produits australiens. <em>"Le test ultime de cet accord commercial sera de savoir s'il contribue &agrave; faire &eacute;voluer l'agriculture &agrave; travers le monde sur une base plus durable, ou s'il porte plut&ocirc;t atteinte &agrave; l'agriculture britannique et exporte simplement l'impact sur l'environnement et le bien-&ecirc;tre animal des aliments que nous mangeons"</em>, a d&eacute;clar&eacute; la pr&eacute;sidente de la NFU, Minette Batters. <em>&laquo;Nous devrons en savoir plus sur les dispositions relatives au bien-&ecirc;tre animal et &agrave; l'environnement pour garantir que nos normes &eacute;lev&eacute;es de production ne soient pas compromises par les termes de cet accord.&nbsp;&raquo;</em></p>

<p class="sequence">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/lirlande-developpe-sa-strategie-lexport-hors-union-europeenne" target="_blank">L'irlande d&eacute;veloppe sa strat&eacute;gie &agrave; l'export hors Union europ&eacute;enne</a></p>

<p class="sequence">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/en-irlande-un-oad-prevoit-la-pousse-de-lherbe-pour-la-semaine-venir" target="_blank">En Irlande, un OAD pr&eacute;voit la pousse de l&rsquo;herbe pour la semaine &agrave; venir</a></p>

<p class="MsoNormal">&nbsp;</p>



Un accord de principe a été annoncé le 15 juin 2021 entre le Royaume-Uni et l’Australie pour un traité de libre-échange. Les négociations techniques restent à venir et beaucoup d'étapes à franchir avant une application. Une hausse des importations britanniques de viande bovine depuis l’Australie pourrait détourner une partie des flux irlandais, et peser sur le marché communautaire.

[Libre-échange] L'accord de principe entre Australie et Royaume-Uni définit volumes et conditions tarifaires pour la viande bovine

<p>&laquo;&nbsp;Un prototype du dispositif <a href="https://www.sival-innovation.com/sunagri/" target="_blank">Sun&rsquo;Agri</a>&nbsp;a &eacute;t&eacute; install&eacute; &agrave; la station exp&eacute;rimentale de la Pug&egrave;re (Bouches-du-Rh&ocirc;ne) en 2019 sur un verger adulte de pommes Golden de 730 m&sup2;, il est associ&eacute; &agrave; une zone t&eacute;moin de 200 m&sup2; conduite avec le m&ecirc;me itin&eacute;raire technique. <strong>Ce dispositif est constitu&eacute; de panneaux photovolta&iuml;ques mobiles, orient&eacute;s est-ouest, plac&eacute;s sur une structure de 5&nbsp;m de haut.</strong> L&rsquo;orientation de ces panneaux peut &ecirc;tre modifi&eacute;e pour faire varier automatiquement le taux de&nbsp;lumi&egrave;re et d&rsquo;ombrage sur le verger. Le taux de couverture de ces panneaux est de 40&nbsp;%, ils ont&nbsp;une ombre port&eacute;e variant de 0&nbsp;% &agrave; 60&nbsp;%.</p>

<p class="sequence"><strong>A lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/le-sival-innovation-2021-devoile-ses-laureats">Le Sival Innovation 2021 d&eacute;voile ses laur&eacute;ats</a></p>

<p>Dans un premier temps, l&rsquo;objectif de ce prototype est de conna&icirc;tre la r&eacute;ponse physiologique de l&rsquo;arbre et les limites pour le verger d&rsquo;une conduite des panneaux dans l&rsquo;optique de maximiser l&rsquo;interception lumineuse. Dans ce cas, les panneaux, orient&eacute;s est-ouest, sont pilot&eacute;s pour apporter un maximum d&rsquo;ombre &agrave; l&rsquo;arbre pendant la journ&eacute;e. Ce pilotage se veut volontairement aberrant pour qualifier tous les impacts sur le verger. Cette conduite n&rsquo;a aucun int&eacute;r&ecirc;t d&rsquo;un point de vue production et elle ne sera pas d&eacute;ploy&eacute;e comme telle chez les producteurs. <strong>Dans un second temps, l&rsquo;objectif sera de d&eacute;finir le seuil optimum d&rsquo;ombrage pour apporter une protection climatique &agrave; l&rsquo;arbre et pr&eacute;server la production.</strong> La finalit&eacute; sera de piloter la course des panneaux en les effa&ccedil;ant sur les p&eacute;riodes &agrave; risque pour le verger.</p>

<figure role="group"><div alt="Vincent Lesniak, ing&eacute;nieur en exp&eacute;rimentation &agrave; la station de La Pug&egrave;re (Bouche-du-Rh&ocirc;ne). &copy; La pug&egrave;re" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-type="media" data-entity-uuid="41d9b11f-d2cf-448a-9124-a52a97b94f04" title="Vincent Lesniak, ing&eacute;nieur en exp&eacute;rimentation &agrave; la station de La Pug&egrave;re (Bouche-du-Rh&ocirc;ne). &copy; La pug&egrave;re" data-langcode="fr" class="embedded-entity">  <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/_FEL417_VPS_VINCENTLESNIAK.jpg" alt="Vincent Lesniak, ing&eacute;nieur en exp&eacute;rimentation &agrave; la station de La Pug&egrave;re (Bouche-du-Rh&ocirc;ne). &copy; La pug&egrave;re" typeof="foaf:Image" /></div>
<figcaption>Vincent Lesniak, ing&eacute;nieur en exp&eacute;rimentation &agrave; la station de La Pug&egrave;re (Bouche-du-Rh&ocirc;ne). &copy; La Pug&egrave;re</figcaption></figure><p>Au vu des premi&egrave;res ann&eacute;es de suivi, <strong>les panneaux devront vraisemblablement &ecirc;tre positionn&eacute;s pour produire le minimum d&rsquo;ombrage de la floraison &agrave; la fin de la nouaison</strong>, stade qui n&eacute;cessite un maximum de lumi&egrave;re. Tandis qu&rsquo;&agrave; partir de mi-juin, la strat&eacute;gie de pilotage des panneaux appliqu&eacute;e visera &agrave; pr&eacute;server le rendement en &eacute;vitant les br&ucirc;lures et &agrave; limiter la fatigue des arbres due au stress hydrique ou au blocage de la photosynth&egrave;se.&nbsp;Sur d&rsquo;autres vari&eacute;t&eacute;s que Golden, n&eacute;cessitant des amplitudes thermiques, le pilotage devra sans doute &ecirc;tre diff&eacute;rent.&nbsp;Pour chaque situation, il sera n&eacute;cessaire de d&eacute;terminer une borne minimum et maximum d&rsquo;ombrage pour concilier production fruiti&egrave;re et production &eacute;lectrique.</p>

<p class="sequence"><strong>A lire aussi&thinsp;:</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/l-agriculture-source-d-energie">L&rsquo;agriculture, source d&rsquo;&eacute;nergie</a></p>

<p>Les donn&eacute;es r&eacute;colt&eacute;es servent &agrave; INRAE pour cr&eacute;er un mod&egrave;le de r&eacute;ponses physiologiques du pommier &agrave; l&rsquo;ombrage. L&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t de ces panneaux pour le producteur est la protection qu&rsquo;ils apportent en &eacute;t&eacute; contre les coups de soleil ou le stress hydrique. <strong>Sur les deux ans d&rsquo;essai, avec du plein ombrage toute l&rsquo;ann&eacute;e, nous avons fait une &eacute;conomie d&rsquo;eau de 6 &agrave; 20&nbsp;% sur les deux ann&eacute;es de suivi.</strong> L&rsquo;installation de ce dispositif exp&eacute;rimental sur ce verger plant&eacute; &agrave; 4&nbsp;m par 1,5&nbsp;m a n&eacute;cessit&eacute; de couper 10&nbsp;% des arbres pour installer les poteaux. Sur des projets &laquo;&nbsp;&agrave; taille r&eacute;elle&nbsp;&raquo; (3 &agrave; 4&nbsp;ha), les persiennes solaires sont construites avant l&rsquo;implantation du verger et permettent ainsi d&rsquo;adapter la plantation pour conserver une densit&eacute; de pieds par hectare identique.&nbsp;Cette structure peut servir de palissage. Afin d&rsquo;&eacute;viter l&rsquo;ombrage sur les panneaux, les haies environnantes positionn&eacute;es &agrave; moins de 5&nbsp;m du verger n&eacute;cessitent d&rsquo;&ecirc;tre rabattues &agrave; 5&nbsp;m de haut.&nbsp;&raquo;</p>



Le dispositif de persiennes orientables photovolataïques de Sun'agri, destiné à la protection des cultures contre les aléas climatiques, est évalué depuis 2019 à la station expérimentale de la Pugère (Bouches-du-Rhône) sur un verger de pommiers. Vincent Lesniak, ingénieur d'expérimentation à La Pugère, détaille les enjeux et les premiers résultats de l'essai.

Essai du dispositif Sun'agri sur verger de pommiers: « Maximiser production fruitière et production électrique »

<div class="question"><strong>La D&eacute;p&ecirc;che-Le Petit Meunier&thinsp;: Apr&egrave;s une ann&eacute;e de pand&eacute;mie qui a consid&eacute;rablement modifi&eacute; nos habitudes, comment imaginez-vous la suite concernant l&rsquo;organisation des bourses des grains&thinsp;?</strong></div>

<p class="p4"><strong>Baudouin Delforge&thinsp;:</strong> Les bourses des grains ne dispara&icirc;tront pas. Les op&eacute;rateurs ont besoin de se retrouver, et les rencontres que nous organisons contribuent &agrave; garder un lien professionnel entre les diff&eacute;rents maillons de la fili&egrave;re. N&eacute;anmoins, je pense que ceux-ci se r&eacute;uniront moins souvent &agrave; l&rsquo;avenir. Les entreprises ne sont plus pr&ecirc;tes &agrave; payer autant de d&eacute;placements pour ce type de rendez-vous. L&rsquo;&eacute;pisode pand&eacute;mique a accentu&eacute; ce ph&eacute;nom&egrave;ne. Donc on se rencontrera probablement plus rarement. Nous poursuivrons l&rsquo;organisation de bourses en France, mais nous ferons les choses avec moins de l&eacute;g&egrave;ret&eacute; et plus de s&eacute;rieux. Si nous voulons que les bourses perdurent dans le temps, nous devons nous regrouper, et tous [les diff&eacute;rentes structures qui organisent les bourses des grains en France] se mettre autour de la table pour discuter de ces &eacute;volutions n&eacute;cessaires.</p>

<div class="question"><strong>LD-LPM&thinsp;: Comment se porte Agro Paris Bourse apr&egrave;s une ann&eacute;e particuli&egrave;rement difficile pour les structures qui organisent des &eacute;v&eacute;nements professionnels&thinsp;?</strong></div>

<p class="p4"><strong>B. D.&thinsp;:</strong> Nous avons du mal &agrave; survivre, mais nous tenons le choc car la plupart des adh&eacute;rents &ndash;&nbsp;notamment les structures importantes&nbsp;&ndash; sont rest&eacute;s pr&eacute;sents et ont bien jou&eacute; le jeu cette ann&eacute;e. Nous avons fr&ocirc;l&eacute; le naufrage et je ne remercierai jamais assez ceux qui nous ont soutenus pendant cette p&eacute;riode. Je tiens &agrave; souligner qu&rsquo;Agro Paris Bourse a tout de m&ecirc;me maintenu la bourse de rentr&eacute;e en 2020 et organise la premi&egrave;re de l&rsquo;ann&eacute;e &agrave; Paris le 2&nbsp;juillet.</p>

<div class="question"><strong>LD-LPM&thinsp;: Comment accueillez-vous la proposition de loi &laquo;&nbsp;visant &agrave; prot&eacute;ger la r&eacute;mun&eacute;ration des agriculteurs&nbsp;&raquo;, dite Egalim&nbsp;2, qui pr&eacute;voit, notamment, de revoir les termes de la contractualisation&thinsp;?</strong></div>

<p class="p4"><strong>B. D.</strong>&thinsp;: On d&eacute;couvre une nouvelle fois que la fili&egrave;re c&eacute;r&eacute;ali&egrave;re est organis&eacute;e. On d&eacute;couvre &eacute;galement que la chambre arbitrale internationale de Paris existe&hellip; Cela fait un si&egrave;cle qu&rsquo;il y a en France une juridiction priv&eacute;e et efficace. Certes elle est payante, mais lorsque le tribunal fait appel &agrave; des experts, cela co&ucirc;te &eacute;galement tr&egrave;s cher. Et surtout les sentences issues de l&rsquo;arbitrage sont rendues en moins de quatre mois. Quoi qu&rsquo;il en soit, si besoin, nous irons plaider &agrave; la Cour de Justice de l&rsquo;Union europ&eacute;enne. Concernant la partie sur la contractualisation, imaginez-vous un instant qu&rsquo;apr&egrave;s avoir achet&eacute; une voiture, le concessionnaire revienne vers vous pour rediscuter le prix <em>a posteriori</em> au motif que certains co&ucirc;ts de production auraient &eacute;volu&eacute; &agrave; la hausse&thinsp;? Soyons s&eacute;rieux.</p>

<p class="p5">&nbsp;</p>

<div class="sequence">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/sans-criee-la-bourse-de-rosario-nest-plus-la-meme" target="_blank" title="Sans son fameux &amp;quot;pit&amp;quot;, la Bourse de Rosario n&rsquo;est plus la m&ecirc;me">Sans son fameux "pit", la Bourse de Rosario n&rsquo;est plus la m&ecirc;me !</a></div>



À l’approche de la bourse internationale des grains de Paris, prévue le 2 juillet au pavillon Gabriel, Baudouin Delforge, le président d’Agro Paris Bourse, répond à nos questions.

« Les bourses des grains ne disparaîtront pas »

<p>Afin d&rsquo;augmenter les volumes de farines produites et de r&eacute;pondre &agrave; certaines questions socio-environnementales, Minoterie du Tri&egrave;ves (8,1 M&euro; de chiffre d&rsquo;affaires en 2020, 34 salari&eacute;s et 500 clients artisans boulangers) a lanc&eacute;, d&egrave;s 2018, une r&eacute;flexion pour moderniser ses installations (implantation des appareils, gestion du process meunier et alimentations &eacute;lectriques) tout en conservant les valeurs du meunier ind&eacute;pendant fond&eacute; en 1906 par Louis Corr&eacute;ard. L&rsquo;outil actuel datait de 1984 et avait besoin d&rsquo;&eacute;voluer.</p>

<p>Cette r&eacute;flexion a pris forme en 2019 avec la construction d&rsquo;un b&acirc;timent moderne de 1&nbsp;000 m2 (cinq &eacute;tages de 200 m2 chacun) pour accueillir l&rsquo;ensemble des nouveaux &eacute;quipements de la partie moulin elle-m&ecirc;me mais aussi ceux du fournil d&rsquo;essai d&eacute;di&eacute; aux tests farine, de la R&amp;D et des stages de formation pour les clients. La construction a dur&eacute; huit mois pour un investissement de 2,4 M&euro;. La partie mat&eacute;riel pour le moulin, &eacute;lectricit&eacute; / automatisme, montage/chaudronnerie, ing&eacute;nierie process, transformateur 800 kva repr&eacute;sentent un montant de 2,3 M&euro;.</p>

<p>&laquo;&nbsp;En passant le d&eacute;bit d&rsquo;&eacute;crasement du bl&eacute; &agrave; 6 tonnes par heure (NDLR&nbsp;: 140t/j), avec une conduite du moulin enti&egrave;rement automatis&eacute;e gr&acirc;ce &agrave; une supervision informatique, un diagramme de mouture optimis&eacute; et une consommation d&rsquo;&eacute;nergie maitris&eacute;e, nous avons aujourd&rsquo;hui le moulin le plus moderne de France&nbsp;&raquo; s&rsquo;enthousiasme S&eacute;bastien Corr&eacute;ard, 4&egrave; g&eacute;n&eacute;ration issue de la famille &agrave; la t&ecirc;te du moulin, avant de poursuivre&nbsp;: &laquo;&nbsp; il s&rsquo;agissait de garder la m&ecirc;me signature farine tout en la faisant &eacute;voluer et nous ne voulions pas rentrer dans un standard industriel&nbsp;&raquo;.</p>

<p>Ce sont donc des machines B&uuml;hler de derni&egrave;re g&eacute;n&eacute;ration qui ont &eacute;t&eacute; install&eacute;es et &laquo;&nbsp;nous avons donc, avec les ing&eacute;nieurs de chez B&uuml;hler, adapt&eacute; le diagramme de mouture avec nos r&eacute;glages. Ainsi, une grande longueur de cylindres a &eacute;t&eacute; privil&eacute;gi&eacute;e, ce qui permet de ne pas chauffer les produits, le germe est conserv&eacute;, il est r&eacute;int&eacute;gr&eacute; dans beaucoup de farines. D&rsquo;autres savoir-faire ont &eacute;t&eacute; int&eacute;gr&eacute;s au process meunier, chaque meunier a ses secrets&nbsp;&raquo;.</p>

<div alt="MinoterieTrieveMoulinEquipe202106" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-type="media" data-entity-uuid="a32db377-880b-465f-9c05-a56e232cb933" title="MinoterieTrieveMoulinEquipe202106" data-langcode="fr" class="embedded-entity">  <img src="https://www.reussir.fr/ladepeche/sites/ladepeche/files/MinoterieFamilleCorreard20210625.jpg" alt="MinoterieTrieveMoulinEquipe202106" typeof="foaf:Image" /></div>
<h3>Contraintes et am&eacute;liorations</h3>

<p>A noter que les fortes contraintes dues aux charges et vibrations des appareils ont oblig&eacute; le bureau d&rsquo;&eacute;tude &agrave; renforcer les fondations ainsi que la structure d l&rsquo;ouvrage. Parmi les facteurs positifs qui ressortent depuis le d&eacute;marrage de l&rsquo;exploitation de ce nouvel outil de mouture&nbsp;: une consommation d&rsquo;&eacute;nergie abaiss&eacute;e de 30 % malgr&eacute; la hausse de d&eacute;bit de production, des tranches de maintenance divis&eacute;es de moiti&eacute;, la bonification de la qualit&eacute; de la farine de la T45 &agrave; la T150&nbsp;; une tra&ccedil;abilit&eacute; des lots optimis&eacute;, une meilleure gestion de la production et de la souplesse de travail, une baisse des nuisances sonores pour l&rsquo;environnement et une am&eacute;lioration de la lutte contre les nuisibles (aspect sanitaire) et contre le risque incendie.</p>

<p>Le projet a &eacute;t&eacute; soutenu par la r&eacute;gion Auvergne Rh&ocirc;ne-Alpes, le d&eacute;partement de l&rsquo;Is&egrave;re et le fonds Feader (fonds europ&eacute;en pour le d&eacute;veloppement rural).</p>

<h3>Nouveaut&eacute;s produits et d&eacute;marches</h3>

<p>&laquo; <em>Pour les nouveaut&eacute;s , nous avons d&eacute;marr&eacute; une nouvelle farine T45 p&acirc;tissi&egrave;re extra fine (sans additifs), issue de notre gamme farine&nbsp;trac&eacute;e, produite avec des bl&eacute;s de montagne HVE cultiv&eacute;s en fili&egrave;re locale sur un territoire de montagne, en juste r&eacute;mun&eacute;ration avec un contrat de trois ans avec l&rsquo;agriculteur. Fin ao&ucirc;t, nous aurons une nouvelle farine T65 Origine issue de cette fili&egrave;re bl&eacute;s HVE et une farine sans additifs avec une d&eacute;marche clean label (travail sur les &eacute;mulsifiants, le gluten et l'acide ascorbique) pour laquelle on a d&eacute;j&agrave; valid&eacute; certaines &eacute;tapes avec une maquette bl&eacute;s qui nous permet d&rsquo;avoir de tr&egrave;s bon r&eacute;sultats en privil&eacute;giant les qualit&eacute;s naturelles des bl&eacute;s </em>&raquo;explique par ailleurs S&eacute;bastien Corr&eacute;a qui poursuit en pr&eacute;cisant que &laquo; <em>pour les d&eacute;marches qualit&eacute;, notre HACCP a &eacute;t&eacute; mis &agrave; jour en d&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e et la norme Iso 22 000 arrivera d&eacute;but 2022. Nous sommes d&eacute;j&agrave; engag&eacute;s aupr&egrave;s d'Ecocert pour la gamme bio et de Certipaq pour notre farine Label Rouge &laquo;&nbsp;Claire des Montagnes&nbsp;</em>&raquo;</p>

<p>Rappelons que la mouture &agrave; fa&ccedil;on, directement chez les agriculteurs producteurs de bl&eacute;, au moyen d&rsquo;un moulin itin&eacute;rant caract&eacute;risait les activit&eacute;s de la minoterie au tout d&eacute;but de ses activit&eacute;s au d&eacute;but du XX&egrave; si&egrave;cle. Minoterie du Tri&egrave;ves produit aujourd&rsquo;hui quatre types de farine&nbsp;: &laquo;&nbsp;La Gustive, le go&ucirc;t de nos r&eacute;gions&nbsp;&raquo;, La Farine du Tri&egrave;ves&nbsp;&raquo; pour la gamme Valcetri, &laquo;&nbsp;La Farine Bio du Tri&egrave;ves&nbsp;&raquo; et &laquo;&nbsp;La Farine Label Rouge Claire des Montagnes&nbsp;&raquo; (T65).</p>

<p>Install&eacute;e au sud de Grenoble, la minoterie est pr&eacute;sente sur les d&eacute;partements<strong> </strong>des Alpes de Hautes Provence, des Hautes-Alpes, des Alpes-Maritimes, de l&rsquo;Ard&egrave;che, des Bouches-du-Rh&ocirc;ne, de la Dr&ocirc;me, de l&rsquo;Is&egrave;re, de la Savoie, du Var, du Vaucluse et en r&eacute;gion lyonnaise.&nbsp;</p>



Un nouveau moulin à la technologie novatrice a démarré mi-mai pour le meunier installé dans l’Isère.

Un nouveau moulin tout neuf pour Minoterie du Trièves

<p style="text-align: justify;">&Agrave; l'heure actuelle, 20 % des &eacute;nergies renouvelables produites en France proviennent de l'agriculture. Elles constituent une opportunit&eacute; de diversification pour le monde agricole en recherche de revenus. Le d&eacute;veloppement du photovolta&iuml;que et plus pr&eacute;cis&eacute;ment l'agrivolta&iuml;sme pose cependant question. Dans un contexte de consommation de foncier toujours &eacute;lev&eacute;e et de recherche de souverainet&eacute; alimentaire, faut-il miser sur le photovolta&iuml;que ? R&eacute;unis autour de Julien Rougier, vice-pr&eacute;sident de JA Nouvelle-Aquitaine, Xavier Daval, vice-pr&eacute;sident du Syndicat national des &Eacute;nergies Renouvelables, Antoine Nogier, pr&eacute;sident de Sun'agri, Nicolas Tonnet de l'Ademe et Jean-Marc Cammarata, directeur g&eacute;n&eacute;ral de la communaut&eacute; de communes Albret Communaut&eacute; ont apport&eacute; leurs t&eacute;moignages sur la question. Premier constat de la Safer, l'artificialisation des terres agricoles recule mais demeure encore importante. En 2020, ce sont plus de 3 500 hectares de foncier agricole&nbsp;(b&acirc;ti et non b&acirc;ti) qui ont &eacute;t&eacute; perdus en Nouvelle-Aquitaine. &Agrave; la question &laquo; 0&nbsp;artificialisation, est-ce possible ? &raquo;, Julien Rougier r&eacute;pond oui &laquo; mais c'est un gros effort et tout le monde doit jouer le jeu &raquo;. Pour les JA, si la production de nourriture reste l'objectif num&eacute;ro un, il est aussi possible de produire de l'&eacute;nergie, toute la difficult&eacute; &eacute;tant d'&eacute;quilibrer les deux. Un d&eacute;fi partag&eacute; par l'ensemble des participants. &laquo; Nous devons partager une m&ecirc;me ressource, indique Xavier Daval. Il faut veiller &agrave; ne pas avoir de conflits d'usage. Pour travailler ensemble il faut d'abord se conna&icirc;tre &raquo;. Un autre objectif entre en ligne de compte, celui de la France d'atteindre 32 % d'&eacute;nergies renouvelables sur la totalit&eacute; de l'&eacute;nergie utilis&eacute;e en 2030. Un objectif qui passe par le d&eacute;veloppement du photovolta&iuml;que. Comment concilier tout cela alors que, comme le rappelle Xavier Daval, seuls 9 % du territoire est accessible pour des installations, le foncier agricole et forestier &eacute;tant sanctuaris&eacute; ? Pour les JA, la priorit&eacute; demeure &agrave; l'installation de panneaux photovolta&iuml;ques sur les toitures, le photovolta&iuml;que au sol devant &ecirc;tre r&eacute;serv&eacute;e aux zones inexploitables. Difficile de concilier les int&eacute;r&ecirc;ts de chacun. Une des r&eacute;ponses pourrait &ecirc;tre l'agrivolta&iuml;sme. &laquo; Une &eacute;tude sur le photovolta&iuml;que sur terrain agricole et en cours, souligne Nicolas Tonner de l'Ademe. Il s'agit de donner une d&eacute;finition de l'agrivolta&iuml;sme qui ne soit pas un fourre-tout. Globalement, il doit y avoir une vraie synergie entre production agricole et production d'&eacute;nergie. Le photovolta&iuml;que doit r&eacute;pondre &agrave; une probl&eacute;matique agricole et ne pas d&eacute;grader la production ni en volume ni en revenu &raquo;. Un exemple novateur a &eacute;t&eacute; donn&eacute;e par la soci&eacute;t&eacute; Sun'agri. Depuis plusieurs ann&eacute;es, l'entreprise d&eacute;veloppe des ombri&egrave;res mobiles pilot&eacute;es par une intelligence artificielle. Install&eacute;es au-dessus de cultures, celles-ci laissent passer la lumi&egrave;re au moment o&ugrave; la plante en a besoin. &laquo; On d&eacute;soptimise en partie la production photovolta&iuml;que pour optimiser la production agricole, mais de mani&egrave;re acceptable, indique Antoine Nogier. On peut am&eacute;liorer les rendements agricoles et diminuer la consommation d'eau. Des projets pilotes sont en cours en vigne, en arboriculture et sur certaines plantes mara&icirc;ch&egrave;res. &raquo; Pour d&eacute;velopper de tels projets, la mobilisation de tous est n&eacute;cessaire. Un point de vue partag&eacute; par Jean-Marc Cammarata, directeur g&eacute;n&eacute;ral d'une communaut&eacute; de communes dans le Lot-et-Garonne. &laquo; Nous sommes limit&eacute;s par les plans d'urbanisme, le SRADDET et nous sommes tr&egrave;s sollicit&eacute;s, pr&eacute;cise-t-il. Notre r&ocirc;le est celui d'un chef d'orchestre et nous devons &ecirc;tre prudents mais lorsqu'on est raisonnable en tout on peut presque tout faire. &raquo;</p>



L'agrivoltaïsme se développe en France mais que recouvre exactement ce terme ? Est-ce une réelle opportunité pour l'agriculture ? Entourés de nombreux intervenants, Jeunes Agriculteurs de Nouvelle-Aquitaine ont abordé la question lors d'un webinaire le 10 juin sur AgriwebTV.

L'agrivoltaïsme est-il une solution d'avenir pour l'agriculture ?

<p style="text-align: justify;">Depuis 2011, une dizaine d'agriculteurs et le lyc&eacute;e agricole d'Ahun sont r&eacute;unis dans le groupe DEPHY pilot&eacute; par la chambre d'agriculture de la Creuse. L'objectif de ces exploitations de polyculture-&eacute;levage&nbsp;: assurer leur autonomie fourrag&egrave;re tout en r&eacute;duisant l'usage des produits phytopharmaceutiques. Le 17 juin, rendez-vous &eacute;tait donn&eacute; &agrave; Viersat sur l'exploitation de Bernard Dhume, pour une rencontre portant sur l'introduction de biostimulants et du biocontr&ocirc;le pour r&eacute;duire l'IFT sur le bl&eacute; tendre d'hiver. Plusieurs exp&eacute;rimentations avec diff&eacute;rents biostimulants ont &eacute;t&eacute; men&eacute;es chez l'&eacute;leveur de charolaises qui cultive pr&egrave;s de 23 ha de bl&eacute; sur une SAU totale de 150 ha. Au pr&eacute;alable, Bernard Dhume a fait le choix de vari&eacute;t&eacute;s r&eacute;sistantes et mis en place des couverts d'intercultures. Les pulv&eacute;risations devaient &eacute;galement avoir lieu dans des conditions optimales. Le but poursuivi &eacute;tait de r&eacute;duire l'utilisation de fongicides. Selon le produit utilis&eacute; deux itin&eacute;raires ont &eacute;t&eacute; suivis. Dans le premier, le produit bio stimulant ou de biocontr&ocirc;le &eacute;tait appliqu&eacute; en T1&nbsp;(1 &agrave; 2 noeuds) suivi d'une dose r&eacute;duite de fongicide en T2&nbsp;(derni&egrave;re feuille pointante ou &eacute;tal&eacute;e). Pour le second itin&eacute;raire, le biostimulant &eacute;tait appliqu&eacute; en T2 en association au fongicide, encore &agrave; dose r&eacute;duite. Les diff&eacute;rents produits utilis&eacute;s sur la parcelle test &eacute;taient pr&eacute;sent&eacute;s par les entreprises fabricantes. <br />Les premiers r&eacute;sultats montrent que certaines combinaisons T1 biostimulant + T2 fongicide &laquo; peuvent &raquo; s'av&eacute;rer int&eacute;ressantes techniquement et &eacute;conomiquement. Il faut toutefois prendre en compte la faible pression des maladies notamment cette ann&eacute;e. <br />De mani&egrave;re g&eacute;n&eacute;rale, l'association de certains biostimulants avec du soufre semble &eacute;galement donner des r&eacute;sultats int&eacute;ressants. Par ailleurs, les produits biostimulants ou de biocontr&ocirc;le paraissent donner de meilleurs r&eacute;sultats sur l'orge. Outre la probl&eacute;matique des phytosanitaires, les participants notent aussi un &eacute;cueil difficile &agrave; surmonter. Les al&eacute;as de la m&eacute;t&eacute;o avec beaucoup de vent et une hygrom&eacute;trie tr&egrave;s volatile sont de plus en plus pr&eacute;gnants et n&eacute;cessitent des outils d'aide &agrave; la d&eacute;cision. Tous les r&eacute;sultats de l'exp&eacute;rimentation en ligne sur www.ecophytopic.fr ou sur creuse.chambre-agriculture.fr.</p>



Dans le cadre des Rencontres Alternatives Phytos de la chambre d'agriculture de Creuse, une quinzaine de participants se sont réunis le 17 juin sur la ferme DEPHY de Bernard Dhume pour un après-midi d'échanges autour de l'expérimentation de réduction des fongicides et d'utilisation de biostimulants menée sur l'exploitation.

Biocontrôle et biostimulants pour réduire l'IFT

<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Anvol, APCA, CFA, Cifog, Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne, Coordination rurale, FNC (chasseurs), FNSEA, InterProchasse, JA, Modef et bien entendu le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture, auxquels il faut ajouter la R&eacute;gion Nouvelle-Aquitaine et le D&eacute;partement des Landes&nbsp;: tous ont appos&eacute; leur signature sur la feuille de route destin&eacute;e &agrave; &eacute;viter une nouvelle &eacute;pid&eacute;mie d&rsquo;influenza aviaire. Celle de l&rsquo;hiver dernier, la troisi&egrave;me en cinq ans, s&rsquo;est traduite par l&rsquo;abattage de 3,5 millions de canards et une facture, encore provisoire, de plus de 70 millions d&rsquo;euros.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Actant que des progr&egrave;s &eacute;taient manifestes &agrave; tous les &eacute;tages (&Eacute;tat, op&eacute;rateurs, &eacute;leveurs...) et que le virus circule activement tous les ans au sein de l&rsquo;avifaune, il fallait changer de fusil d&rsquo;&eacute;paule. Cinq mesures phares ont &eacute;t&eacute; adopt&eacute;es. Le prochain hiver aura valeur de test avant revoyure en mars 2022.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">La feuille repose sur des bases scientifiques, en l&rsquo;occurrence l&rsquo;avis de l'Agence nationale de s&eacute;curit&eacute; sanitaire de l'&#8203;alimentation, de l'environnement et du travail (Anses), publi&eacute; en mai dernier.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">La mise &agrave; l&rsquo;abri plut&ocirc;t que la d&eacute;rogation</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Finies les d&eacute;rogations permettant aux &eacute;levages comptant moins de 3200 canards permettant d&rsquo;&eacute;viter la claustration en p&eacute;riode &agrave; risque. D&eacute;sormais, en p&eacute;riode &agrave; risque, les animaux devront &ecirc;tre mis &agrave; l&rsquo;abri. Il n&rsquo;y aura pas de d&eacute;rogation possible. Les contraintes et exigences seront adapt&eacute;es &agrave; la diversit&eacute; des &eacute;levages et dict&eacute;es par une analyse des risques propre &agrave; chacun. La nomenclature adapt&eacute;e, qui sera consign&eacute;e dans un arr&ecirc;t&eacute;, sp&eacute;cifie diff&eacute;rents d&rsquo;abris (b&acirc;timent, abri l&eacute;ger, parcours r&eacute;duit sous filet attenant &agrave; un petit b&acirc;timent, mise sous filet int&eacute;gral etc.), assortis d&rsquo;obligations de r&eacute;sultat (herm&eacute;ticit&eacute; &agrave; la faune sauvage, nettoyabilit&eacute;, absence de mares etc.), le tout d&eacute;clin&eacute; par esp&egrave;ces (pr&ecirc;ts &agrave; gaver PAG, gallus, gallinac&eacute;es, oies reproductrices, gibier...) et par modes de production (PAG, circuits courts, gallinac&eacute;es sous label en bio plein air), avec des seuils d&rsquo;animaux et de densit&eacute; le cas &eacute;ch&eacute;ant.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Outre les conditions de mise &agrave; l&rsquo;abri, les conditions de protection de l&rsquo;alimentation et de protection des abreuvements seront &eacute;galement sp&eacute;cifi&eacute;es.</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
    <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/5/8/2/4052853-1-fre-FR/Capture d&rsquo;e&#769;cran 2021-07-09 a&#768; 16.34.15.jpg" alt="Extrait des conditions de mise &agrave; l&rsquo;abri des volailles et de protection de l&rsquo;alimentation et de l&rsquo;abreuvement (Source : minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture)" height="972" width="1224" /></figure>

</div>
<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">T&eacute;l&eacute;d&eacute;claration des &eacute;levages et des mouvements</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Afin de permettre aux services de l&rsquo;&Eacute;tat de mieux organiser la r&eacute;ponse en cas d&rsquo;&eacute;pid&eacute;mie, les &eacute;leveurs auront l&rsquo;obligation de t&eacute;l&eacute;d&eacute;clarer les donn&eacute;es consolid&eacute;es de leur &eacute;levage ainsi que les mouvements (mises en place, d&eacute;placements, abattages) de toutes les volailles, y compris les gibiers d&rsquo;&eacute;levage.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">La cr&eacute;ation de zones &agrave; risque de diffusion</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Outre les modalit&eacute;s de mise &agrave; l&rsquo;abri, le futur arr&ecirc;t&eacute; d&eacute;finira des zones &agrave; risque de diffusion, autrement dit les zones o&ugrave; la densit&eacute; d&rsquo;animaux est susceptible de d&eacute;multiplier les impacts de l&rsquo;introduction du virus par l&rsquo;avifaune. Dans les zones en question et lors des p&eacute;riodes &agrave; risques, les densit&eacute;s de palmip&egrave;des gras seront diminu&eacute;es sur la base d&rsquo;un accord interprofessionnel, qui d&eacute;finira les modalit&eacute;s de production. Dans ces zones a&#768; risque de diffusion, des mesures de biose&#769;curite&#769; sp&eacute;cifiques et adapt&eacute;es au risque pour chaque esp&egrave;ce seront applique&#769;es.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Des indemnisations sous condition</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">En cas d&rsquo;abattage sanitaire, les indemnisations seront conditionn&eacute;es au respect des mesures prescrites dans la r&eacute;glementation.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Audit et certificat de bios&eacute;curit&eacute;</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Le plan d&rsquo;action pr&eacute;voit la mise en place d&rsquo;un audit de bios&eacute;curit&eacute;. Il sera r&eacute;alis&eacute; par un v&eacute;t&eacute;rinaire sanitaire qui se r&eacute;f&egrave;rera &agrave; des grilles d&rsquo;audit adapt&eacute;es &agrave; chaque typologie d&rsquo;&eacute;levage. Le cas &eacute;ch&eacute;ant, des adaptations pourront &ecirc;tre exig&eacute;es. Un certificat de bios&eacute;curit&eacute; sera d&eacute;livr&eacute; aux &eacute;levages conformes.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Les &eacute;leveurs b&eacute;n&eacute;ficieront de formations continues relatives &agrave; l&rsquo;observance des r&egrave;gles de bios&eacute;curit&eacute;. Les r&egrave;gles de bios&eacute;curit&eacute; s&rsquo;appliqueront &agrave; tous les maillons de la cha&icirc;ne (techniciens, ramasseurs, etc.).</p>


État, syndicats, interprofessions et collectivités se sont accordés sur un plan d’actions anti grippe aviaire, ménageant la diversité des modes d’élevage. Premières mesures d’ici à septembre, clause de revoyure en mars 2022.

Vos résultats de recherche

Tous les résultats (12919)

Les actualités (12883)

L'agenda (13)

Les services (13)

Les guides (10)