<p class="p5">Tous les feux sont au vert pour ce secteur relativement r&eacute;cent des prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales en alternative &agrave; l&rsquo;alimentation carn&eacute;e et &agrave; base de produits laitiers&thinsp;: des start-up, des lev&eacute;es de fonds, un int&eacute;r&ecirc;t certain des pouvoirs publics, des grandes entreprises, des consommateurs&hellip;</p>

<h3 class="p6"><strong>Un &eacute;lan mondial</strong></h3>

<p class="p7">&laquo;&nbsp;En 2020, la dynamique pour une croissance rapide pour l&rsquo;industrie des produits alimentaires &agrave; base de plantes [NDLR&thinsp;: expression employ&eacute;e par les Anglo-Saxons plut&ocirc;t que prot&eacute;ine v&eacute;g&eacute;tale alternative ou substitut] s&rsquo;est poursuivie avec des centaines de nouveaux produits lanc&eacute;s sur le march&eacute;, des innovations et des avanc&eacute;es sur le plan r&eacute;glementaire&nbsp;&raquo;, indique ainsi le rapport 2020 paru en mai du Good Food Institute sur l&rsquo;&eacute;tat des march&eacute;s des prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales en alimentation humaine (viande, produits laitiers et &oelig;ufs) &agrave; travers le monde. Les ventes de produits finis, &agrave;&nbsp;21,1&nbsp;Md$, dont 4,2&nbsp;Md&euro; en substituts de viande et 16,9&nbsp;Md&euro; en substituts de produits laitiers, ont m&ecirc;me battu leur pr&eacute;c&eacute;dent record, comme les investissements effectu&eacute;s sur ce segment.</p>

<p class="p7">Il faut dire aussi que le secteur est pass&eacute; d&rsquo;une logique d&rsquo;id&eacute;al &agrave; une logique d&rsquo;efficacit&eacute; &eacute;conomique, soci&eacute;tale et environnementale. Autrement dit, il n&rsquo;est plus tant question de remplacer les produits issus de l&rsquo;&eacute;levage que d&rsquo;abaisser l&rsquo;empreinte environnementale des productions de l&rsquo;industrie agroalimentaire, de d&eacute;carboner, d&rsquo;&eacute;viter la d&eacute;forestation import&eacute;e, de contribuer &agrave; nourrir de fa&ccedil;on la plus saine possible une population mondiale en constante augmentation&hellip; Tout autant une question d&rsquo;image pour les entreprises du secteur que d&rsquo;attentes soci&eacute;tales et des consommateurs.</p>

<div class="sequence">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/adm-ouvre-un-laboratoire-consacre-linnovation-en-proteine-vegetale-singapour" target="_blank" title="ADM ouvre un laboratoire consacr&eacute; &agrave; l&rsquo;innovation en prot&eacute;ine v&eacute;g&eacute;tale &agrave; Singapour">ADM ouvre un laboratoire consacr&eacute; &agrave; l'innovation en prot&eacute;ine v&eacute;g&eacute;tale &agrave; Singapour</a></div>

<p class="p7">Dans le monde, aujourd&rsquo;hui, plus de 800 entreprises et marques travaillent sur ce segment. Unilever, Nestl&eacute;, Danone, Bel, Cargill, Planterra Foods (filiale de la multinationale br&eacute;silienne de la viande JBS), Tyson, la plupart des cha&icirc;nes de restauration rapide (dont McDonald&rsquo;s), les grands distributeurs (en France, Lidl travaille particuli&egrave;rement sur l&rsquo;&eacute;limination du soja import&eacute;) poss&egrave;dent tous des gammes de produits &laquo;&nbsp;plant-based&nbsp;&raquo; (&agrave; base de prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales) ou des projets dans ce sens.</p>

<h3 class="p6"><strong>Les consommateurs en veulent mais&hellip;</strong></h3>

<p class="p7">La dynamique touche aussi l&rsquo;amont de la fili&egrave;re avec plusieurs programmes de recherche en entreprises concernant les semences elles-m&ecirc;mes et la mani&egrave;re de les utiliser et de les transformer&thinsp;: quinoa et farine issue de cette plante, lupin et farine de lupin, g&eacute;n&eacute;tique non OGM en pois jaune et soja, mise au point d&rsquo;un concentr&eacute; de pois chiche ou encore utilisation de nouveaux v&eacute;g&eacute;taux comme le pongamia, le coco, la duckweed (algue d&rsquo;eau ou lentille d&rsquo;eau flottante)&hellip;Et la liste des nouvelles plantes &agrave; prot&eacute;ines pourrait s&rsquo;allonger dans les ann&eacute;es qui viennent&thinsp;: un projet a &eacute;t&eacute; lanc&eacute; au Br&eacute;sil pour rep&eacute;rer des plantes susceptibles de pouvoir &ecirc;tre transform&eacute;es en ingr&eacute;dients de type prot&eacute;ine v&eacute;g&eacute;tale.</p>

<div class="sequence">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/danone-sinteresse-lhuile-et-la-proteine-de-pongamia" target="_blank" title="Danone s&rsquo;int&eacute;resse &agrave; l&rsquo;huile et la prot&eacute;ine de pongamia">Danone s'int&eacute;resse &agrave; l'huile et la prot&eacute;ine de pongamia</a></div>

<p class="p7">L&rsquo;an pass&eacute;, c&ocirc;t&eacute; investissement, les dix plus gros leveurs de fonds dans le monde (Impossible Foods, Livekindly, Oatly, Califia Farms, NotCo, Green Monday, Ripple foods v2food, Good Catch et Meatless Farm) ont obtenu 1,823&nbsp;Md$.</p>

<p class="p7">Et c&ocirc;t&eacute; consommateurs&thinsp;? En janvier&nbsp;2021, Symrise, un ingr&eacute;dientiste allemand sp&eacute;cialiste des saveurs et des parfums, faisait &eacute;tat d&rsquo;une enqu&ecirc;te montrant que 39&nbsp;% des consommateurs en Europe avaient d&eacute;j&agrave; opt&eacute; pour des produits &agrave; base de prot&eacute;ine v&eacute;g&eacute;tale en alternative &agrave; des produits alimentaires classiques. Les facteurs avanc&eacute;s pour ce choix reposaient sur le b&eacute;n&eacute;fice environnemental et leur sant&eacute; et bien-&ecirc;tre. Et si le go&ucirc;t demeure l&rsquo;&eacute;l&eacute;ment le plus important dans un produit alimentaire, devant les ingr&eacute;dients naturels, le contenu en prot&eacute;ine vient en troisi&egrave;me position.</p>

<p class="p7">Attention, cependant, dans les freins au d&eacute;veloppement, on trouve trois raisons principales&thinsp;: le manque de go&ucirc;t et plus pr&eacute;cis&eacute;ment le fait que celui-ci n&rsquo;est pas le m&ecirc;me que le produit &laquo;&nbsp;original&nbsp;&raquo;, avec la m&ecirc;me pr&eacute;occupation pour la texture. Enfin, le prix des aliments contenant ces nouvelles formes de prot&eacute;ines est &eacute;galement un facteur limitant. Ceci est directement li&eacute; au co&ucirc;t de production, encore &eacute;lev&eacute; dans la plupart des cas, m&ecirc;me si certaines entreprises ont tout r&eacute;cemment annonc&eacute; des avanc&eacute;es notoires sur ce sujet (co&ucirc;t de production en baisse de 15&nbsp;%, 30&nbsp;%, voire 40&nbsp;% dans certains cas). Reste aussi le sourcing&thinsp;: en France, bien des approvisionnements se font hors du pays pour des questions de volume. D&rsquo;o&ugrave; l&rsquo;organisation de fili&egrave;res qui se mettent en place dans le pays.</p>

<h3 class="sequence">Lire la suite du dossier : <a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/les-proteines-vegetales-dans-les-territoires" target="_blank" title="Les prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales dans les territoires">Les prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales dans les territoires</a></h3>



Les nouvelles tendances de consommation utilisant les alternatives de viande et de produits laitiers sont en plein essor. Elles ne sont toutefois pas encore définitivement installées dans le paysage alimentaire, entre idéaux environnementaux et respect de la gastronomie.

Entre révolution et tradition

<h2>3 ateliers, 2 d&eacute;monstrations, 2 forum d&eacute;bats</h2><p>Le prochain <a href="https://www.entraid.com/tag/mecaelevage" target="_blank"><strong>M&eacute;ca&eacute;levage</strong></a> conserve sa structure classique. Il allie donc la mise en action de mat&eacute;riels, des d&eacute;bats et des pr&eacute;sentations techniques. Et il aura lieu sur le terrain, avec un programme qui s&rsquo;adapte &agrave; la saison. En effet cette &eacute;dition traitera des questions d&rsquo;&eacute;pandage de lisier ou encore de l&rsquo;implantation des couverts v&eacute;g&eacute;taux par le biais, entre autres, des d&eacute;monstrations.</p><p><strong>Venez d&eacute;couvrir le nouveau panel de mat&eacute;riels&hellip;</strong></p><p>RETROUVEZ LA VID&Eacute;O ICI</p><p><a href="http://www.mecaelevage.cuma.fr/">http://www.mecaelevage.cuma.fr/</a></p>


En 2021, le MécaElevage trouve sa place dans le calendrier en fin d’été. Les cuma de l’Ouest vous donnent rendez-vous le 2 septembre à Vergoncey. La saison s'annonce dynamique

MécaElevage 2021 : vidéo 5, interview de Frédéric Lavalou

<p class="MsoNoSpacing">Cette enveloppe exceptionnelle permet <strong>la prise en charge d&rsquo;une partie des cotisations sociales des exploitants et employeurs de main-d&rsquo;&oelig;uvre impact&eacute;s par le gel</strong>, en fonction des niveaux de perte.</p><h1 class="MsoNoSpacing"><strong>Qui peut en b&eacute;n&eacute;</strong><strong>ficier&nbsp;? </strong></h1><p class="MsoNoSpacing">Pour b&eacute;n&eacute;ficier de cette prise en charge, les ressortissants du r&eacute;gime agricole (chef d&rsquo;exploitation ou d&rsquo;entreprise agricole, cotisant de solidarit&eacute;, employeur agricole ou dirigeant dit &laquo; assimil&eacute; salari&eacute;&nbsp;&raquo;) doivent remplir les conditions suivantes&nbsp;:</p><ul><li class="MsoNoSpacing">le chiffre d&rsquo;affaires ou les recettes aff&eacute;rentes aux activit&eacute;s agricoles doivent repr&eacute;senter <strong>plus de 50% du chiffre d&rsquo;affaires total ou des recettes totales</strong> ;</li><li class="MsoNoSpacing">le chiffre d&rsquo;affaires moyen ou les recettes moyennes de l&rsquo;un des trois derniers exercices clos li&eacute;s aux activit&eacute;s impact&eacute;es par le gel doivent repr&eacute;senter <strong>plus de 50% du chiffre d&rsquo;affaires total ou des recettes totales de ce m&ecirc;me exercice</strong> ;</li><li class="MsoNoSpacing">un taux de perte de r&eacute;coltes de <strong>20 % minimum</strong>.</li></ul><p class="MsoNoSpacing">Ce taux de perte de r&eacute;coltes est d&eacute;termin&eacute; en fonction des taux de perte calcul&eacute;s culture par culture par la commission d&eacute;partementale d&rsquo;expertise. Les assur&eacute;s de la MSA sont invit&eacute;s &agrave; consulter ces taux de perte sur le site web de leur pr&eacute;fecture ou &agrave; prendre contact avec leur direction d&eacute;partementale des territoires ou leur chambre d&rsquo;agriculture.</p><h1 class="MsoNoSpacing"><strong>Le m</strong><strong>ontant de la prise en charge</strong></h1><p class="MsoNoSpacing">En fonction du taux de perte et d&rsquo;un bar&egrave;me fix&eacute; par le gouvernement, <strong>des commissions d&eacute;partementales sp&eacute;cifiques, mises en place par le pr&eacute;fet, d&eacute;termineront l&rsquo;&eacute;ligibilit&eacute; et les montants maximums de prise en charge</strong> des cotisations personnelles et patronales.</p><p class="MsoNoSpacing">Les montants de prises en charge finaux seront calcul&eacute;s par la MSA sur la base des montants fix&eacute;s par les commissions d&eacute;partementales et de crit&egrave;res sociaux.</p><h1 class="MsoNoSpacing">Les cotisations et contributions vis&eacute;es par la prise en charge</h1><p class="MsoNoSpacing">Les <strong>cotisations personnelles</strong> suivantes sont concern&eacute;es&nbsp;:</p><ul><li class="MsoNoSpacing">AMEXA</li><li class="MsoNoSpacing">IJ AMEXA</li><li class="MsoNoSpacing">Invalidit&eacute;</li><li class="MsoNoSpacing">AVA (plafonn&eacute;e et d&eacute;plafonn&eacute;e)</li><li class="MsoNoSpacing">AVI</li><li class="MsoNoSpacing">RCO</li><li class="MsoNoSpacing">PFA</li><li class="MsoNoSpacing">ATEXA</li><li class="MsoNoSpacing">Cotisation de solidarit&eacute;</li></ul><p class="MsoNoSpacing">Les <strong>cotisations patronales</strong> suivantes sont concern&eacute;es :</p><ul><li class="MsoNoSpacing">Cotisations patronales d&rsquo;assurance sociale agricoles : maladie-maternit&eacute;-invalidit&eacute;-d&eacute;c&egrave;s et vieillesse (plafonn&eacute;e et d&eacute;plafonn&eacute;e) ;</li><li class="MsoNoSpacing">Cotisations d&rsquo;allocations familiales ;</li><li class="MsoNoSpacing">Contribution FNAL ;</li><li class="MsoNoSpacing">Cotisation accidents du travail (AT-MP), &agrave; hauteur de 0,70% ;</li><li class="MsoNoSpacing">Contribution solidarit&eacute; autonomie (CSA) ;</li><li class="MsoNoSpacing">Contributions patronales de retraite compl&eacute;mentaire (y compris la contribution d&rsquo;&eacute;quilibre g&eacute;n&eacute;rale) ;</li><li class="MsoNoSpacing">Contribution patronale d&rsquo;assurance ch&ocirc;mage.</li></ul><h1 class="MsoNoSpacing"><strong>Les d&eacute;marches &agrave;</strong><strong> effectuer</strong></h1><p class="MsoNoSpacing">Les agriculteurs et employeurs de main-d&rsquo;&oelig;uvre concern&eacute;s peuvent demander &agrave; b&eacute;n&eacute;ficier de la prise en charge des cotisations sociales, en remplissant <strong>un formulaire accessible sur le site web de leur caisse de MSA</strong>.</p><p class="MsoNoSpacing">Ce formulaire est &agrave; retourner &agrave; leur caisse de MSA au plus t&ocirc;t lorsque les taux de perte sont connus et<strong> au plus tard le 8 octobre 2021</strong>.</p><p class="MsoNoSpacing">La demande sera ensuite instruite par la cellule d&eacute;partementale sp&eacute;cifique mise en place par le pr&eacute;fet de d&eacute;partement. A l&rsquo;issue de cette instruction,<strong> la MSA informera de l&rsquo;&eacute;ligibilit&eacute; ou non au dispositif </strong>et informera du montant de prise en charge de cotisations sociales accord&eacute; avant le 31 d&eacute;cembre 2021.</p><p class="MsoNoSpacing">&nbsp;</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <p class="MsoNoSpacing"><a href="http://www.msa.fr/lfy/soutien/episode-de-gel" target="_blank" title="Episode de Gel">Sur le site de la MSA</a><p class="MsoNoSpacing"><a href="https://agriculture.gouv.fr/plan-gel-presentation-des-dispositifs-de-soutien-aux-agriculteurs-et-entreprises-des-secteurs" target="_blank" title="Site du Gouvernement">Sur le site du gouvernement&nbsp;</a>
</aside>



Pour soutenir les exploitants et les employeurs de main-d’œuvre durement touchés par le gel, au cours de la première quinzaine du mois d’avril 2021, la MSA met en œuvre les mesures d’urgence décidées par le Gouvernement, qui mobilise une enveloppe exceptionnelle de 170 millions d’euros.

« Plan Gel » : la MSA met en place les mesures d’urgence décidées par le Gouvernement

<p>Avec une production agricole &eacute;quivalent &agrave; 77 milliards d&rsquo;euros (2019), la France est le premier pays agricole de l&rsquo;UE (18,4%), loin devant l&rsquo;Allemagne (13,9%) et l&rsquo;Italie (13,8%). Probl&egrave;me&nbsp;: entre 2011 et 2020, la solde commercial et agroalimentaire est pass&eacute; de 11,9 milliards d&rsquo;euros &agrave; 6,1 milliards d&rsquo;euros. Sans les vins et spiritueux, la balance commerciale du secteur aurait affich&eacute; un d&eacute;ficit de 4,5 milliards d&rsquo;euros en 2020.</p><p>Selon un rapport de la commission des affaires &eacute;conomiques du S&eacute;nat, publi&eacute; en 2019, la France importe l&rsquo;&eacute;quivalent de 20% de ses besoins alimentaires. Sous l&rsquo;effet d&rsquo;une stagnation de la production int&eacute;rieure depuis 2000 et d&rsquo;un taux de croissance des importations (+87%) sup&eacute;rieur &agrave; celui des exportations (+55%) sur la p&eacute;riode, l&rsquo;autosuffisance alimentaire de la France r&eacute;gresse. Depuis 2006, le solde commercial des produits agroalimentaires transform&eacute;s hors vins et spiritueux est d&eacute;ficitaire et la tendance est &agrave; l'augmentation de ce d&eacute;ficit.</p><h2>La France &agrave; la traine au sein de&nbsp;l&rsquo;UE</h2><p>La France a abandonn&eacute; en dix ans 22% de part de march&eacute; &agrave; l&rsquo;export quand les 26 autres membres n&rsquo;en ont perdu que 5%. Cette &eacute;rosion des parts de march&eacute; concerne tous les secteurs, m&ecirc;me ceux pour lesquels la France sur-performe comme le vin. Elle est sup&eacute;rieure &agrave; plus de 25 % sur dix ans pour les c&eacute;r&eacute;ales, les fruits et l&eacute;gumes, la p&ecirc;che et l&rsquo;aquaculture et les viandes.</p><p>La faiblesse des exportations fran&ccedil;aises concerne d&rsquo;abord le march&eacute; europ&eacute;en. Alors que le solde grand export a progress&eacute; (+70% d&rsquo;exportations vers les pays tiers en 15 ans), tir&eacute; par les exportations vers l&rsquo;Asie et l&rsquo;Am&eacute;rique du Nord, la balance commerciale avec le reste de l&rsquo;UE est devenue n&eacute;gative en 2015 et ce d&eacute;ficit ne cesse de s&rsquo;accro&icirc;tre depuis lors.</p><p>A la demande du minist&egrave;re de l&rsquo;agriculture, FranceAgriMer a r&eacute;alis&eacute; un diagnostic destin&eacute; &agrave; caract&eacute;riser la d&eacute;gradation du solde commercial et l&rsquo;&eacute;rosion de la comp&eacute;titivit&eacute; des fili&egrave;res agricoles et agroalimentaires fran&ccedil;aises au cours des dix derni&egrave;res ann&eacute;es. FranceAgriMer a mobilis&eacute; dix groupes de travail (autant que de fili&egrave;res) et confront&eacute; leurs analys&eacute;s &agrave; celles commun&eacute;ment relev&eacute;es dans la litt&eacute;rature. L&rsquo;analyse a port&eacute; sur la la comp&eacute;titivit&eacute; prix (capacit&eacute; &agrave; proposer des prix plus bas que la concurrence ou &agrave; tenir une baisse de prix sans perdre de parts de march&eacute;) et sur la comp&eacute;titivit&eacute; hors prix (capacit&eacute; &agrave; gagner ou maintenir des parts de march&eacute; en jouant sur la diff&eacute;renciation qualitative, l&rsquo;image, etc.).</p><h2>La comp&eacute;titivit&eacute; prix dans la litt&eacute;rature</h2><p>L&rsquo;examen de la litt&eacute;rature fait ressortir les &eacute;l&eacute;ments saillants suivants&nbsp;:</p><p>- en agriculture, le co&ucirc;t des consommations interm&eacute;diaires (engrais, phytosanitaires, &eacute;nergie) contribue de mani&egrave;re d&eacute;terminante &agrave; la moindre comp&eacute;titivit&eacute; des exploitations fran&ccedil;aises par rapport &agrave; leurs concurrentes &eacute;trang&egrave;res. En agroalimentaire, le co&ucirc;t du travail serait d&eacute;terminant, m&ecirc;me si les &eacute;volutions r&eacute;centes pourraient faire relativiser ce constat ;</p><p>- la productivit&eacute; totale des facteurs s&rsquo;est am&eacute;lior&eacute;e dans le secteur agricole tandis qu&rsquo;elle n&rsquo;a pas progress&eacute; dans l&rsquo;agroalimentaire depuis 20 ans ;</p><p>- la fiscalit&eacute; sur la production, plus &eacute;lev&eacute;e en France que chez nos concurrents europ&eacute;ens, p&eacute;nalise les industries agroalimentaires fran&ccedil;aises ;</p><p>- les co&ucirc;ts de production des autres secteurs, en particulier les secteurs abrit&eacute;s de la concurrence internationale comme les services (juridiques et comptables par exemple) aux entreprises, participeraient de la moindre comp&eacute;titivit&eacute; fran&ccedil;aise ;</p><p>- tous secteurs confondus, le degr&eacute; d'exigence des politiques environnementales en France est particuli&egrave;rement &eacute;lev&eacute; et la France est, parmi les pays europ&eacute;ens, un de ceux o&ugrave; ces exigences ont le plus augment&eacute;. Pour autant les &eacute;tudes manquent quant &agrave; leur impact quantitatif sur la comp&eacute;titivit&eacute;.</p><h2>La comp&eacute;titivit&eacute; prix vue par les acteurs</h2><p>Les groupes de travail citent l&rsquo;importance du co&ucirc;t du travail mais relativisent la criticit&eacute; de son impact (sauf pour quelques productions v&eacute;g&eacute;tales tr&egrave;s intensives en main d&rsquo;&oelig;uvre), une relative faiblesse du syst&egrave;me fran&ccedil;ais de la formation professionnelle, la tr&egrave;s faible attractivit&eacute; (li&eacute;e &agrave; l&rsquo;image n&eacute;gative) de certains m&eacute;tiers agricoles ou agroalimentaires limitant la productivit&eacute; du travail. Ils pointent l&rsquo;importance des autres charges (engrais, m&eacute;canisation, l'entretien des mat&eacute;riels et b&acirc;timents, les amortissements) et la moindre disponibilit&eacute; des solutions phytosanitaires.</p><p>Concernant la productivit&eacute;, sont point&eacute;s des freins parfois r&eacute;cents, voire en germe (acc&egrave;s aux NBT), ou des menaces (renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations) au niveau de la production primaire. Dans l&rsquo;agroalimentaire, le d&eacute;faut de productivit&eacute; ressort finalement assez faiblement dans l&rsquo;expression des groupes professionnels.</p><p>A l&rsquo;amont comme &agrave; l&rsquo;aval, les fili&egrave;res pointent la faiblesse des investissements pour l&rsquo;innovation comme pour le renouvellement d&rsquo;outils vieillissants.</p><p>La taille des entreprises, plus petite en moyenne, des structures fran&ccedil;aises n&rsquo;est clairement pas un atout, notamment pour conqu&eacute;rir des march&eacute;s &agrave; l&rsquo;international. Mais ce facteur peut - ou pourrait, voire devrait - &ecirc;tre largement compens&eacute; par une bonne coordination des acteurs des fili&egrave;res. Cet aspect plus complexe (coordination des diff&eacute;rents maillons) ressort tr&egrave;s fortement&nbsp;dans les groupes de travail (importance n&eacute;gative de la pression sur les prix de la grande distribution, manque de promotion collective vers les pays tiers notamment, absence de logique de projet&nbsp;pour lever les difficult&eacute;s).</p><p>Comme la synth&egrave;se bibliographique, les groupes de travail pointent l&rsquo;importance d&rsquo;&ecirc;tre fort sur le march&eacute; domestique pour &ecirc;tre comp&eacute;titif &agrave; l&rsquo;ext&eacute;rieur. La situation de ce point de vue est tr&egrave;s diff&eacute;rente d&rsquo;une fili&egrave;re &agrave; l&rsquo;autre mais, en dehors de quelques secteurs, les perspectives de d&eacute;veloppement sur le march&eacute; national sont limit&eacute;es (march&eacute;s matures voire en d&eacute;croissance). La pression d&eacute;flationniste comme le rench&eacute;rissement de certains co&ucirc;ts ne favorisent pas cette capacit&eacute; &agrave; d&eacute;gager, sur le march&eacute; int&eacute;rieur, les ressources (et la rentabilit&eacute;) permettant d&rsquo;&ecirc;tre agressif sur les march&eacute;s &eacute;trangers plus dynamiques, notamment les march&eacute;s de commodit&eacute;s.</p><h2>La comp&eacute;titivit&eacute; hors prix dans la litt&eacute;rature</h2><p>L&rsquo;examen de la litt&eacute;rature fait ressortir les &eacute;l&eacute;ments saillants suivants&nbsp;:</p><p>- une moins bonne ad&eacute;quation des produits aux pr&eacute;f&eacute;rences des consommateurs &eacute;trangers explique en partie la baisse de comp&eacute;titivit&eacute; ;</p><p>- des strat&eacute;gies de diff&eacute;renciation en pleine croissance et un syst&egrave;me de signes d&rsquo;identification de la qualit&eacute; et de l&rsquo;origine (SIQO) qui permet d&rsquo;exporter &agrave; des prix plus &eacute;lev&eacute;s dans les pays qui les reconnaissent. Ces strat&eacute;gies restent cependant moins performantes en France que chez certains pays concurrents qui misent &eacute;galement sur d&rsquo;autres facteurs de diff&eacute;renciation. Par ailleurs, le lien entre origine et qualit&eacute; n&rsquo;est pas toujours lisible pour les consommateurs &eacute;trangers ;</p><p>- sur la formation professionnelle, facteur d&rsquo;innovation et de qualit&eacute; de gestion des entreprises, la France reste en retard par rapport &agrave; certains de ses concurrents ;</p><p>- quelques facteurs d&rsquo;ordre institutionnel ou de gouvernance gr&egrave;vent &eacute;galement la comp&eacute;titivit&eacute; hors-prix des entreprises fran&ccedil;aises.</p><h2>La comp&eacute;titivit&eacute; hors prix vue par les acteurs</h2><p>Concernant la segmentation des march&eacute;s et la diff&eacute;renciation qualitative, le d&eacute;veloppement des SIQO est un vrai atout pour les fili&egrave;res fran&ccedil;aises, sur son march&eacute; domestique comme &agrave; l&rsquo;international, permettant soit de gagner des parts de march&eacute;, soit de vendre des produits &agrave; un prix plus &eacute;lev&eacute;, mais cela ne peut pas &ecirc;tre g&eacute;n&eacute;ralis&eacute;. Certains consommateurs &eacute;trangers n&rsquo;y sont pas sensibles, et certains march&eacute;s internationaux sont, de fait, des march&eacute;s de commodit&eacute;s pour lesquels les standards de qualit&eacute; sont d&eacute;finis internationalement. Les segments de march&eacute; les plus dynamiques ne sont pas toujours ceux &agrave; plus forte valeur ajout&eacute;e (ex : vin). Et la mont&eacute;e en gamme peut laisser le champ aux importations pour les petits prix.</p><p>Certains groupes de travail pointent du doigt la difficult&eacute; &agrave; combiner la diff&eacute;renciation qualitative (co&ucirc;t de la segmentation, d&eacute;veloppement en croissance mais encore minoritaire) et la conqu&ecirc;te des march&eacute;s plus standardis&eacute;s. La capacit&eacute; &agrave; couvrir efficacement plusieurs gammes (au moins le milieu et le haut de gamme) est essentielle mais n&rsquo;est pas ais&eacute; (co&ucirc;t inh&eacute;rents &agrave; la segmentation qui peuvent &ecirc;tre prohibitifs quand les dynamiques de march&eacute; ne permettent pas de les couvrir).</p><p>Comme la litt&eacute;rature, les groupes de travail estiment que les fili&egrave;res fran&ccedil;aises sous-estiment certaines dimensions de la comp&eacute;titivit&eacute; hors-prix comme le packaging ou le marketing. Ils pointent &eacute;galement la qualit&eacute; intrins&egrave;que des productions fran&ccedil;aises (notamment sur le plan sanitaire) mais d&eacute;plorent l&rsquo;insuffisance de visibilit&eacute; et reconnaissance.</p><p>Peu identifi&eacute;s ou &eacute;tudi&eacute;s dans la litt&eacute;rature, la logistique (perte de comp&eacute;titivit&eacute; des ports fran&ccedil;ais, manque de containers reefers), la diplomatie &eacute;conomique (difficult&eacute; de mobilisation de l&rsquo;assurance-cr&eacute;dit), la promotion collective, la capacit&eacute; des op&eacute;rateurs &agrave; assurer une valorisation compl&egrave;te de toute leur production (&eacute;quilibre carcasse, valorisation des coproduits (dans l&rsquo;alimentaire, via le secteur &eacute;nerg&eacute;tique, etc.) sont des &eacute;l&eacute;ments essentiels (et souvent fragiles) pour maintenir la comp&eacute;titivit&eacute;.</p><p>Concernant les accords de libre-&eacute;change, l&rsquo;ambigu&iuml;t&eacute; finalement habituelle ressort entre les fili&egrave;res qui pr&ocirc;nent l&rsquo;ouverture de nouveaux march&eacute;s et celles qui craignent la concurrence &eacute;trang&egrave;re. Ces derniers pointent du doigt un &eacute;l&eacute;ment qui ressort en revanche tr&egrave;s largement des groupes de travail est trop peu de la litt&eacute;rature : les distorsions de concurrence du fait de la r&eacute;glementation.</p><p>L&rsquo;impact de fiscalit&eacute; sur la production ou sur les facteurs de production est aussi point&eacute; du doigt.</p><h2>Pas de recommandations</h2><p>FranceAgriMer pr&eacute;cise que l&rsquo;&eacute;tude comportait par essence un biais n&eacute;gatif, consistant &agrave; cibler prioritairement les points de faiblesses ou les menaces plut&ocirc;t que les points positifs, ainsi que des des lacunes et faiblesses m&eacute;thodologiques (pas de recherche syst&eacute;matique de la litt&eacute;rature, niveau de preuve tr&egrave;s h&eacute;t&eacute;rog&egrave;ne de la litt&eacute;rature, arguments des acteurs &eacute;conomiques pas toujours objectiv&eacute;s).</p><p>FranceAgriMer pointe &eacute;galement un certain nombre d&rsquo;angles morts pour lequel le diagnostic doit e&#770;tre approfondi, notamment en ce qui concerne l&rsquo;impact des diff&eacute;rentes normes et politiques publiques sur la comp&eacute;titivit&eacute;.</p><p>Conform&eacute;ment au mandat donn&eacute; &agrave; FranceAgriMer, le rapport ne formule pas de recommandations.</p>


La France est de loin le premier pays agricole de l’Union européenne mais le solde commercial des secteurs agricole et agroalimentaire s’amenuise depuis une dizaine d’années, davantage que celui des 26 autres pays membres de l’UE. A la demande du ministère de l’Agriculture, FranceAgriMer livre un diagnostic.

Radiographie de la (non) compétitivité de la ferme (et usine) France

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<p>Le p&ocirc;le de comp&eacute;titivit&eacute; de la naturalit&eacute; Innov&rsquo;Alliance, bas&eacute; &agrave; Avignon, organise le 1<sup>er</sup>&nbsp;juillet une journ&eacute;e technique sur<strong> </strong>la culture de cannabis en France et la valorisation du chanvre. Intitul&eacute;e&nbsp;<a href="https://pole-innovalliance.com/events/journee-technique-culture-de-cannabis-en-france-et-valorisation-du-chanvre-enjeux-et-opportunites-dinnovation/" target="_blank">le &laquo;&nbsp;Chanvre des possibles&nbsp;&raquo;</a>, elle propose d&rsquo;explorer et d'anticiper les pistes d&rsquo;innovation de la production de chanvre et de cannabis, ainsi que de la<strong> valorisation des cannabino&iuml;des</strong> sur les march&eacute;s &laquo;&nbsp;bien-&ecirc;tre&nbsp;&raquo; en nutraceutique, cosm&eacute;tique et boisson alimentation.</p>

<p class="sequence"><strong>A lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/ouverture-prochaine-en-france-du-marche-du-cannabidiol-et-autres-extraits-de-chanvre">Ouverture prochaine du march&eacute; fran&ccedil;ais du cannabidiol et autres extraits de chanvre</a></p>

<p>Pour l&rsquo;heure, la production de chanvre en France est limit&eacute;e &agrave; des applications industrielles. <em>&laquo;&nbsp;Une &eacute;volution r&eacute;glementaire est attendue cette ann&eacute;e pour permettre une r&eacute;colte et une valorisation des sommit&eacute;s. En parall&egrave;le, l&rsquo;Agence nationale de s&eacute;curit&eacute; du m&eacute;dicament et des produits de Sant&eacute; (ANSM) lance une exp&eacute;rimentation pour d&eacute;montrer le b&eacute;n&eacute;fice du cannabis &agrave; des fins m&eacute;dicales&nbsp;&raquo;,</em> relate Innov&rsquo;Alliance. Se pose ainsi la question de la <strong>structuration d&rsquo;une fili&egrave;re cannabis fran&ccedil;aise</strong> et sp&eacute;cialis&eacute;e avec des contraintes de production hautement technologiques.</p>
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<p class="sequence"><strong>A lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/le-cannabis-potentielle-culture-d-avenir">le cannabis, potentielle culture d&rsquo;avenir</a></p>



Le pôle de compétitivité Innov'Alliance organise le 1<sup>er</sup> juillet une journée consacrée à la culture de cannabis en France et la valorisation du chanvre.

Une journée technique sur la production de cannabis

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<p>Depuis janvier&nbsp;2021, l&rsquo;outil Geep (gestion environnementale des &eacute;levages porcins) d&eacute;velopp&eacute; par l&rsquo;Ifip permet aux &eacute;leveurs de porcs un suivi pr&eacute;cis de leurs consommations d&rsquo;eau et d&rsquo;&eacute;nergie. L&rsquo;&eacute;leveur commence par ajouter ses compteurs d&rsquo;eau et d&rsquo;&eacute;nergie dans l&rsquo;outil, puis, quand il le souhaite et r&eacute;guli&egrave;rement, il y indique des relev&eacute;s dat&eacute;s pour chacun des compteurs. Il obtient en sortie, une quantification et une variation dans le temps de ses consommations. Tr&egrave;s simple donc, mais quel est l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t ? Pour les &eacute;levages de plus de 750 truies ou 2 000 places de porcs charcutiers, ce suivi permet de r&eacute;pondre aux exigences de la directive IED et du Bref &eacute;levage (MTD 29). Ils doivent &eacute;tablir des relev&eacute;s de consommations d&rsquo;eau et d&rsquo;&eacute;nergie une fois par an au minimum pour pouvoir les pr&eacute;senter en cas de contr&ocirc;le. Les relev&eacute;s doivent &ecirc;tre r&eacute;alis&eacute;s au moyen d&rsquo;appareils de mesure appropri&eacute;s (compteurs, facture) et saisis dans un outil : c&rsquo;est l&agrave; qu&rsquo;intervient Geep !</p>

<h3>Des &eacute;l&eacute;ments d&rsquo;explication de consommations anormales</h3>

<p>Pour tous les &eacute;leveurs, ce suivi dans Geep constitue une &eacute;tape de diagnostic et permet de se situer, en se comparant &agrave; des r&eacute;f&eacute;rences ou &agrave; d&rsquo;autres &eacute;levages du r&eacute;seau Geep. Des &eacute;leveurs pourront ainsi constater des valeurs &eacute;nerg&eacute;tiques faibles qui attestent de l&rsquo;efficacit&eacute; de ventilateurs &eacute;conomes achet&eacute;s r&eacute;cemment par exemple, ou de l&rsquo;installation d&rsquo;abreuvoirs &eacute;conomes. D&rsquo;autres &eacute;leveurs constateront que leurs consommations sont parmi les plus &eacute;lev&eacute;es et pourront ainsi trouver des &eacute;l&eacute;ments d&rsquo;explication avec leur conseiller. Ils pourront aussi consulter dans l&rsquo;outil les bonnes pratiques pour s&rsquo;am&eacute;liorer.&nbsp;Les donn&eacute;es partag&eacute;es au sein du r&eacute;seau Geep par plus de 500 &eacute;leveurs depuis 2015 confirment de grandes variations entre &eacute;levages sur les consommations d&rsquo;eau et d&rsquo;&eacute;nergie, et ceci en consid&eacute;rant les consommations par porc produit pour permettre la comparaison malgr&eacute; les diff&eacute;rentes tailles d&rsquo;&eacute;levage. Ainsi, sur 70 &eacute;levages naisseurs-engraisseurs achetant leurs aliments et ne traitant pas leurs effluents, le coefficient de variation des consommations d&rsquo;&eacute;nergie et d&rsquo;eau est proche de 45&nbsp;%. C&rsquo;est tr&egrave;s &eacute;lev&eacute; au regard d&rsquo;autres param&egrave;tres environnementaux comme les excr&eacute;tions azot&eacute;es pour lesquelles la variation est plus r&eacute;duite (18&nbsp;%).</p>

<h3>Des marges de progr&egrave;s importantes</h3>

<p>Des am&eacute;liorations sont donc possibles pour de nombreux &eacute;leveurs. La bonne nouvelle est que cela se traduit en euros. L&rsquo;am&eacute;lioration d&rsquo;un &eacute;cart-type pour un &eacute;levage naisseur-engraisseur de 250 truies repr&eacute;sente une r&eacute;duction de 14,9&nbsp;m<sup>3</sup> d&rsquo;eau et de 380&nbsp;kWh, par truie pr&eacute;sente par an. Au tarif de 0,12&nbsp;&euro;/kWh cela fait une &eacute;conomie annuelle de pr&egrave;s de 11 400&nbsp;euros. Pour l&rsquo;eau, m&ecirc;me si elle n&rsquo;est pas pay&eacute;e par certains &eacute;leveurs &eacute;quip&eacute;s de forage, l&rsquo;&eacute;conomie est plus indirecte mais bien r&eacute;elle. En effet, tout litre d&rsquo;eau consomm&eacute; engendre 0,7&nbsp;l&nbsp;d&rsquo;effluent qu&rsquo;il faut stocker et &eacute;pandre. Cette gestion est estim&eacute;e &agrave; 3&nbsp;&euro;/m<sup>3</sup> cela fait donc une &eacute;conomie de 7 800&nbsp;euros suppl&eacute;mentaire par an.</p>
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<h3>Rep&egrave;res</h3>
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<h2>Geep calcule les performances environnementales de l&rsquo;&eacute;levage</h2>

<p>Geep est un outil web gratuit de l&rsquo;Ifip&nbsp;co-construit avec la fili&egrave;re. Il permet aux &eacute;leveurs porcins de calculer leurs performances environnementales, de se comparer entre &eacute;levages et d&rsquo;acc&eacute;der &agrave; une liste de bonnes pratiques pour progresser. Il aborde les consommations de ressources naturelles (eau et &eacute;nergie, les rejets en azote et phosphore, les pertes gazeuses sous forme d&rsquo;ammoniac et de gaz &agrave; effet de serre et la production de d&eacute;chets). 530 &eacute;leveurs se sont inscrits et pr&egrave;s de 690 diagnostics ont &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;s &agrave; ce jour. L&rsquo;outil s&rsquo;est par ailleurs sans cesse am&eacute;lior&eacute; permettant petit &agrave; petit de nouvelles fonctionnalit&eacute;s comme l&rsquo;&eacute;dition des Bilans r&eacute;els simplifi&eacute;s (BRS) et des d&eacute;clarations annuelles d&rsquo;&eacute;missions d&rsquo;ammoniac (Gerep).</p>
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<h3>C&ocirc;t&eacute; web</h3>
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<p>geep.ifip.asso.fr</p>
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Le suivi précis des consommations d’eau et d’énergie de son élevage est désormais possible grâce à l’outil Geep de l’Ifip et ses nouvelles fonctionnalités. Une réponse aux exigences de la réglementation IED qui s’applique aux plus gros élevages.

Un outil pour suivre les consommations d’eau et d’énergie dans les élevages de porcs

<h2>Ecor&eacute;gimes&nbsp;: 25% du premier pilier</h2><p>Le compromis pr&eacute;voit de consacrer en moyenne 25% par an des paiements directs aux &eacute;cor&eacute;gimes sur l'ensemble de la p&eacute;riode 2023-2027. avec la possibilit&eacute; de n'y consacrer que 20% en 2023 et 2024. Pendant cette transition, les Etats seront libres de r&eacute;allouer les fonds non utilis&eacute;s au-del&agrave; de 20%, mais ces derniers devront &ecirc;tre compens&eacute;s d'ici la fin de la p&eacute;riode par un renforcement ult&eacute;rieur des &eacute;cor&eacute;gimes ou des investissements sur d'autres mesures environnementales. Par ailleurs, les Etats devront consacrer au moins 35% du budget du&nbsp;d&eacute;veloppement rural &agrave; des mesures li&eacute;es &agrave; l'environnement et au climat.</p><h2>Alignement sur le Pacte vert</h2><p>Les Etats sont tenus de "contribuer" au Pacte vert (r&eacute;duction des effets de serre) et &agrave; la strat&eacute;gie de la Ferme &agrave; la fourchette, qui pr&eacute;voit notamment une baisse de 50% des pesticides d'ici 2030 avec un quart des terres r&eacute;serv&eacute;es au bio. Bruxelles devra v&eacute;rifier la conformit&eacute; des politiques agricoles nationales ses objectifs climatiques et environnementaux.</p><h2>Biodiversit&eacute;</h2><p>Les eurod&eacute;put&eacute;s voulaient exiger des agriculteurs une rotation annuelle "classique" des cultures pour pr&eacute;server la biodiversit&eacute; et r&eacute;duire l'usage de pesticides. Celle-ci sera bien incontournable, mais les Etats pourront finalement autoriser "d'autres pratiques" comme la simple diversification (plusieurs cultures simultan&eacute;es) sur la m&ecirc;me exploitation et l'introduction de l&eacute;gumineuses. Certains &Eacute;tats, dont la France, avaient fait valoir que sur certains territoires dot&eacute;s d'&eacute;cosyst&egrave;mes particuliers, la rotation traditionnelle &eacute;tait impossible.</p><p>Entre 4% et 7% des terres arables, selon les exploitations, devront par ailleurs rester non cultiv&eacute;es et rendues &agrave; la nature. Sur ces points, des exemptions existent notamment pour les exploitations de moins de 10 hectares.</p><h2>Paiement redistributif</h2><p>Au moins 10% des paiements directs devront &ecirc;tre redistribu&eacute;s pour soutenir les petites et moyennes exploitations. Les eurod&eacute;put&eacute;s recommandent aux Etats de "r&eacute;duire progressivement les paiements annuels aux agriculteurs au-del&agrave; de 60.000 euros avec un plafond &agrave; 100.000 euros".</p><p>Parlement et Etats se sont accord&eacute;s pour consacrer 3% du budget de la Pac au soutien des jeunes agriculteurs.&nbsp;</p><h2>Droits des travailleurs</h2><p>L'accord pr&eacute;voit de sanctionner les agriculteurs ne respectant pas les droits des travailleurs. Les autorit&eacute;s nationales effectueront les contr&ocirc;les, avec le risque d'une baisse des versements en cas d'infraction. Une d&eacute;marche volontaire &agrave; partir de 2023 et obligatoire &agrave; partir de 2025.</p><p>Pour &eacute;viter que des fonds europ&eacute;ens soient d&eacute;tourn&eacute;s par des agriculteurs "fictifs" ou des fraudes, les &Eacute;tats membres auront d&eacute;sormais acc&egrave;s &agrave; un outil d'exploration des donn&eacute;es de l'UE sur les b&eacute;n&eacute;ficiaires finaux de la Pac&nbsp;&nbsp; &nbsp;Les exploitants enfreignant de fa&ccedil;on r&eacute;p&eacute;t&eacute;e les r&egrave;gles en mati&egrave;re&nbsp;d'environnement et de bien-&ecirc;tre animal risqueront une baisse de 10% de leurs&nbsp;droits, contre 5% actuellement.</p><h2>R&eacute;serve de crise</h2><p>La r&eacute;serve de crise europ&eacute;enne, qui aide les agriculteurs en cas d'instabilit&eacute; des prix ou du march&eacute;, ne sera plus un instrument ponctuel mais deviendra permanente. Elle sera dot&eacute;e d'un budget propre d'au moins 450 millions d'euros, financ&eacute; sur les marges du budget de la Pac plut&ocirc;t que pr&eacute;lev&eacute; sur les versements aux agriculteurs comme c'est le cas actuellement.</p><p>Des mesures comme la r&eacute;duction volontaire de la production seront possibles face aux perturbations du march&eacute;, sans attendre qu'une crise se g&eacute;n&eacute;ralise.</p><h2>Viticulture</h2><p>Le syst&egrave;me des autorisations de plantations de vigne sera prolong&eacute; jusqu'en 2045. Ce dispositif, qui permet une r&eacute;gulation des plantations dans l'UE et donc des volumes de vin produits chaque ann&eacute;e, n'&eacute;tait garanti que jusqu'en 2030.</p><h2>Commerce international</h2><p>Les institutions europ&eacute;ennes reconnaissent dans une d&eacute;claration conjointe&nbsp;l'importance d'imposer aux produits agricoles import&eacute;s les m&ecirc;mes normes&nbsp;environnementales que dans l'UE. La Commission est charg&eacute;e de soumettre des propositions sur le sujet d'ici mi-2022. L'interdiction de l'importation de tout produit pr&eacute;sentant des traces&nbsp;de pesticides interdits dans l'UE sera &eacute;tudi&eacute;e.</p>


Eurodéputés et États membres de l'UE ont trouvé un accord sur les versements destinés à verdir
l'agriculture européenne. Les principaux points.

Pac :  les principaux points pour verdir l'agriculture

<p>Pour faciliter la t&acirc;che au conducteur et l&rsquo;assister dans des conditions de transport et de travail difficiles comme les d&eacute;placements en pente avec des remorques lourdement charg&eacute;es ou le travail en d&eacute;vers avec des presses &agrave; balles parall&eacute;l&eacute;pip&eacute;diques, des presses-enrubanneuses, des presses &agrave; balles rondes et des pulv&eacute;risateurs tra&icirc;n&eacute;s, Claas propose une nouvelle fonction de freinage automatique de maintien en ligne de la remorque sur les Arion 500/600 avec transmission Cmatic et freinage pneumatique. </p><p>Elle assiste le conducteur avec quatre nouvelles fonctions pour de nombreuses applications et enclenche automatiquement le freinage pneumatique de la remorque d&egrave;s qu&rsquo;elle d&eacute;tecte des forces de pouss&eacute;e &eacute;lev&eacute;es exerc&eacute;es sur le tracteur. Le syst&egrave;me s&rsquo;appuie pour cela sur les donn&eacute;es du capteur int&eacute;gr&eacute; &agrave; la transmission permettant l&rsquo;enregistrement du couple r&eacute;sistant du moteur et des forces de pouss&eacute;e au niveau de la cha&icirc;ne cin&eacute;matique.</p><h2>Enclenchement automatique du freinage de remorque lors de la d&eacute;c&eacute;l&eacute;ration</h2><p>Le freinage de l&rsquo;ensemble tracteur-remorque peut &ecirc;tre renforc&eacute; par le conducteur lors des trajets en descente en tirant vers l&rsquo;arri&egrave;re le levier d&rsquo;avancement, ce qui permet d&rsquo;accro&icirc;tre la d&eacute;c&eacute;l&eacute;ration gr&acirc;ce &agrave; la r&eacute;duction de la d&eacute;multiplication de transmission et &agrave; l&rsquo;augmentation du r&eacute;gime moteur jusqu&rsquo;&agrave; sa valeur nominale. Avec une d&eacute;c&eacute;l&eacute;ration maximale, le freinage pneumatique s&rsquo;enclenche automatiquement pour r&eacute;duire la vitesse d&rsquo;avancement et maintenir la traction entre le tracteur et la remorque. En outre, le syst&egrave;me enclenche automatiquement le freinage pneumatique de la remorque d&egrave;s qu&rsquo;elle d&eacute;tecte des forces de pouss&eacute;e &eacute;lev&eacute;es exerc&eacute;es sur le tracteur.</p><h2>R&eacute;gulateur de vitesse et inversion de sens</h2><p>La fonction de freinage automatique de maintien en ligne de la remorque peut &eacute;galement &ecirc;tre utilis&eacute;e avec le r&eacute;gulateur de vitesse activ&eacute; et jusqu&rsquo;&agrave; une vitesse de 20 km/h. Sur une pente l&eacute;g&egrave;re et avec une faible charge, la valeur du r&eacute;gulateur de vitesse est automatiquement conserv&eacute;e avec l&rsquo;activation du freinage pneumatique de remorque. Si la pente est raide et la charge &eacute;lev&eacute;e, la vitesse de consigne du r&eacute;gulateur de vitesse est l&eacute;g&egrave;rement d&eacute;pass&eacute;e. Cette fonction est par exemple utile lors des travaux en d&eacute;vers avec des presses &agrave; balles parall&eacute;l&eacute;pip&eacute;diques ou des pulv&eacute;risateurs attel&eacute;s. Outre l&rsquo;all&egrave;gement du travail du conducteur, elle est un vrai plus en mati&egrave;re de s&eacute;curit&eacute;.</p><p>Autre atout confort, le freinage automatique de maintien en ligne de la remorque facilite l&rsquo;inversion du sens d&rsquo;avancement avec les remorques, les remorques autochargeuses et les presses &agrave; balles. Le freinage est amorc&eacute; d&egrave;s que le conducteur change de sens d&rsquo;avancement au moyen du levier inverseur ou du levier Cmotion. Cela permet &eacute;galement de pr&eacute;server la couche v&eacute;g&eacute;tale.</p>


Elle améliore la stabilité et la sécurité de l’ensemble tracteur-remorque dans les descentes et sur les sols glissants, ainsi que le confort de conduite.

Une nouvelle option de freinage automatique sur les Arion 500/600 Cmatic

<figure  style="text-align: center;">
    <iframe type="text/html" width="640" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/f-e3zc9IJCg?autoplay=0"
            frameborder="0"></iframe>
    <figcaption>Web Conf&eacute;rence &quot;March&eacute;s aux grains&quot;</figcaption>
</figure>
<p style="text-align:left;">Comme en t&eacute;moigne <strong>Emmanuel Foissy</strong>, responsable du march&eacute; de l&rsquo;agriculture du Cr&eacute;dit Agricole du Nord Est, qui ouvre cet &eacute;v&eacute;nement, l&rsquo;ann&eacute;e 2021 envoie des signaux positifs :&nbsp;&laquo;&nbsp;Apr&egrave;s plusieurs ann&eacute;es de march&eacute;s atones et de cultures affect&eacute;es par la s&eacute;cheresse et les al&eacute;as climatiques, nous avons plut&ocirc;t une ann&eacute;e qui se pr&eacute;sente bien avec des cours beaucoup plus soutenus,&nbsp;&hellip; et des cultures en plaine qui se pr&eacute;sentent bien mieux.&nbsp;&raquo;</p><p style="text-align:left;">Dans un premier temps, <strong>Xavier Cassedanne</strong> (Direction de l&rsquo;Agriculture et de l&rsquo;Agroalimentaire Cr&eacute;dit Agricole SA) nous partage sa vision des march&eacute;s agricoles. Dans un environnement rempli d&rsquo;incertitudes, il dresse le constat d&rsquo;une volatilit&eacute; &eacute;lev&eacute;e des mati&egrave;res premi&egrave;res agricoles, mais avec des niveaux de prix qui restent hauts pour le moment. Une bonne r&eacute;colte en c&eacute;r&eacute;ales est attendue en France/UE et en mer Noire. Quant &agrave; la Chine, elle exprime une demande de plus en plus forte. Apr&egrave;s une campagne 2020-2021 assez atypique, la future campagne 2021-2022 laisse entrevoir des premi&egrave;res perspectives tr&egrave;s encourageantes.</p><p style="text-align:left;">Dans un deuxi&egrave;me temps, <strong>Sylvain Jessionnesse</strong>, co-fondateur de &laquo;&nbsp;Piloter sa Ferme&nbsp;&raquo; vous pr&eacute;sente sa vision pour prendre les bonnes d&eacute;cisions au service de votre revenu. Quand vendre&nbsp;? Combien vendre&nbsp;? Quelle quantit&eacute; avant moisson&nbsp;? Autant de questions pour lesquelles &laquo;&nbsp;Piloter sa ferme&nbsp;&raquo; vous propose de vous accompagner dans la commercialisation avec des outils de pilotage connect&eacute;s 100% fran&ccedil;ais, 100% math&eacute;matiques, 100% utiles pour r&eacute;pondre &agrave; un double objectif&nbsp;: situer les tendances et identifier les ruptures de tendance.</p><p style="text-align:left;">Enfin dans un troisi&egrave;me temps, <strong>Jean-Lo&iuml;c Begue-Turon</strong>, directeur Mati&egrave;res Premi&egrave;res chez CACEIS, revient sur l&rsquo;offre de services pour r&eacute;aliser des op&eacute;rations sur les&nbsp;march&eacute;s &agrave; terme. Une offre port&eacute;e par des experts agricoles &agrave; destination de tous les acteurs de la fili&egrave;re agricole.</p><p style="text-align:left;">Merci &agrave; tous ces sp&eacute;cialistes agricoles qui ont permis le succ&egrave;s de notre webconf&eacute;rence &laquo;&nbsp;March&eacute; des grains&nbsp;&raquo;.</p>


Découvrez ou re-découvrez cette web conférence organisée par le Crédit Agricole du Nord Est le 23 juin dernier. Une heure de direct durant laquelle 3 spécialistes agricoles ont réalisé un point de marché des grandes cultures, et ont partagé  sur les outils à disposition pour vous accompagner dans la commercialisation à quelques jours de la moisson.

Retour sur la web conf «Marché des grains» : perspectives avant moisson et moyens pour piloter sa commercialisation

<h3>Des projets de proximit&eacute; &agrave; la fois rentables et durables</h3><p>Dans un contexte o&ugrave; la durabilit&eacute; est plus que jamais d&rsquo;actualit&eacute;, le parrain de cette 5e &eacute;dition &eacute;tait J&eacute;r&ocirc;me Courgey, consultant sp&eacute;cialis&eacute; dans l&rsquo;accompagnement des projets de maintien de sol vivant avec des couverts qui permettent de nourrir le sol en le travaillant moins. Une expertise en ad&eacute;quation avec le projet r&eacute;compens&eacute; par le Cr&eacute;dit Agricole du Nord Est&nbsp;: &laquo;&nbsp;De la pompe &agrave; dos au couvert v&eacute;g&eacute;taux&nbsp;&raquo;de la Maison Familiale Rurale de Gionges.</p><p>La Champagne pr&eacute;voyant un arr&ecirc;t des herbicides en 2025, les couverts v&eacute;g&eacute;taux proposent une alternative int&eacute;ressante face &agrave; d&rsquo;autres techniques plus invasives comme le travail des sols avec des outils type charrue ou le recourt &agrave; des d&eacute;sherbants naturels type sel ou vinaigre. En plus de leur int&eacute;r&ecirc;t &eacute;conomique, les couverts v&eacute;g&eacute;taux pr&eacute;sentent de nombreux avantages&nbsp;:</p><ul><li class="CxSpFirst">limitation du tassement des sols</li><li class="CxSpMiddle">enrichissement des sols en mati&egrave;re organique gr&acirc;ce &agrave; la d&eacute;composition du mulch</li><li class="CxSpMiddle">dynamisation de la vie des sols avec la pr&eacute;sence de vers de terre</li><li class="CxSpMiddle">production de biomasse g&eacute;n&eacute;ratrice d&rsquo;azote, de potassium et de mati&egrave;re organique</li><li class="CxSpMiddle">diminution de l&rsquo;impact des gel&eacute;es de printemps et des canicules</li><li class="CxSpMiddle">fixation de l&rsquo;azote gr&acirc;ce &agrave; la f&eacute;verolle</li><li class="CxSpMiddle">d&eacute;compactassion des sols gr&acirc;ce aux l&eacute;gumineuses&hellip;</li></ul><p class="CxSpMiddle">C&rsquo;est Beno&icirc;t Marx, viticulteur et administrateur de la Caisse locale du Cr&eacute;dit Agricole du Nord Est d&rsquo;A&yuml;, qui a remis &agrave; Gabin Lef&egrave;vre et Fabien Fery, le ch&egrave;que d&rsquo;une valeur de 900 &euro; au nom de la banque.</p><p class="CxSpMiddle">&nbsp;</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/2/6/5/4025623-1-fre-FR/da286e8bb693-trophee-idea-png" alt="" height="725" width="1000" /><figcaption>De gauche &agrave; droite sur la photo : J&eacute;r&ocirc;me Courgey, Gabin Lefevre, Fabien Fery et Beno&icirc;t Marx</figcaption></figure>

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<h3>S&rsquo;agissant des autres projets prim&eacute;s, l&rsquo;innovation &eacute;tait &eacute;galement au rendez-vous</h3><p>&laquo;&nbsp;Le burger ardennais&nbsp;&raquo; du lyc&eacute;e agricole de Rethel. Une exploitation de 200 hectares qui produit sur tous les aliments n&eacute;cessaires au dressage d&rsquo;un burger, en plus de fournir la restauration, l&rsquo;exploitation vend en direct viande, mara&icirc;chage, produits laitiers, chips de pomme de terre et de betterave, sauces.</p><p>Le lyc&eacute;e agricole de Somme-Suippe a imagin&eacute; quant &agrave; lui l&rsquo;implantation d&rsquo;une truffi&egrave;re, avec des noisetiers et des bouleaux pour compenser la perte de surface li&eacute;e &agrave; l&rsquo;introduction de l&rsquo;agroforesterie. La r&eacute;colte est faite avec un d&eacute;tecteur &agrave; truffes, inspir&eacute; d&rsquo;un d&eacute;tecteur &agrave; m&eacute;taux pour &eacute;viter les traces de crocs de chiens.</p><p>1 poule, des pommes et du miel du lyc&eacute;e Lassalle de Thillois, un poulailler mobile de 249 poules int&eacute;gr&eacute;s dans un verger o&ugrave; la pollinisation des abeilles remplace des produits phytosanitaires. Ce projet int&egrave;gre aussi 150 hectares de grande culture, des panneaux solaires et un syst&egrave;me de r&eacute;cup&eacute;ration des eaux pluviales.</p><p>Une autre &eacute;quipe du lyc&eacute;e La Salle de Thillois&nbsp;a &eacute;t&eacute; r&eacute;compens&eacute;e pour une exploitation robotis&eacute;e, num&eacute;rique et mixte. L&rsquo;objectif est de transformer les produits sur place avec un slogan d&eacute;j&agrave; trouv&eacute; &laquo;&nbsp;Produits fermiers, produits de qualit&eacute;&nbsp;&raquo;.</p><p>&nbsp;</p><p>Premier banquier-assureur de l&rsquo;agriculture et de la viticulture, la participation du Cr&eacute;dit Agricole du Nord Est au Troph&eacute;e Id&eacute;a illustre l&rsquo;engagement son banque dans le renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations en agriculture et en viticulture.</p><p>&nbsp;</p><p><em>*IDEA : l&rsquo;Innovation de Demain s&rsquo;Ecrit Aujourd&rsquo;hui</em></p>


Alors que la transition en agriculture est un sujet phare de la filière avec plus de 40 % des exploitants qui prendront leur retraite d’ici 5ans, le Trophée Idéa est une initiative d’autant plus intéressante qu’il met en avant des projets portés par des futurs exploitants, étudiants en BTS dans des établissements du territoire

5e édition du Trophée Idéa*

<p>&laquo;&nbsp;<em>En 2020, apr&egrave;s avoir r&eacute;colt&eacute; les escourgeons, j&rsquo;ai pass&eacute; deux coups de d&eacute;chaumeur, j&rsquo;ai apport&eacute; trois tonnes de compost et 100 kilos de 18-46, j&rsquo;ai sem&eacute; le 3 ao&ucirc;t, soit trois semaines plus t&ocirc;t que d&rsquo;habitude J&rsquo;ai pris 4 mm apr&egrave;s le semis, ce qui a permis de faire germer le colza puis encore quelques millim&egrave;tres de-ci de-l&agrave;. Mais en fait, avec moins de 10 mm cumul&eacute;s, l&rsquo;eau a juste permis de quoi donner &agrave; manger aux insectes, tout en m&rsquo;obligeant &agrave; d&eacute;sherber. J&rsquo;ai fait rigoler les insectes avec mes deux passages de cyperm&eacute;thrine. Au total, j&rsquo;ai inject&eacute; plus de 350 euros sans compter le fioul et le travail. En novembre, j&rsquo;ai fait passer l&rsquo;expert de mon assurance et dans la foul&eacute;e j&rsquo;ai tout retourn&eacute;</em>&nbsp;&raquo;.</p><div class="citation">
    <span>"&#8203;&#8203;&#8203;&#8203;&#8203;&#8203;&#8203;On est de plus en plus nombreux &agrave; avoir deux m&eacute;tiers"</span>
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<p>Tout retourn&eacute; par cet &eacute;chec aussi cuisant que co&ucirc;teux, le c&eacute;r&eacute;alier a n&eacute;anmoins pu se retourner avec trois autres esp&egrave;ces alternatives que sont l&rsquo;orge de brasserie, le pois alimentaire et le tournesol. &laquo;&nbsp;<em>Ici, on est sur des terres &agrave; orge de brasserie</em>&nbsp;&raquo;, explique-t-il. <em>Le tournesol, c&rsquo;est bien sur des sols superficiels et filtrants mais moins bien sur des limons battants comme j&rsquo;ai, qui peuvent &ecirc;tre matraqu&eacute;s par le vent et la pluie et former une cro&ucirc;te. Dans le secteur, avec le tournesol, on peut faire 5 q/ha ou 30 q/ha. Sur le silo de Grand, on n&rsquo;en avait jamais fait. Cette ann&eacute;e, il y en a 130 ha</em>&nbsp;&raquo;.</p><p>Exploitant 365 ha dans un GIE comptant trois associ&eacute;s, Fr&eacute;d&eacute;ric Mongin est aussi responsable de deux silos chez Vivescia, &agrave; Grand et Neufch&acirc;teau dans l&rsquo;ouest vosgien. &laquo;&nbsp;<em>On est de plus en plus nombreux &agrave; avoir deux m&eacute;tiers&nbsp;</em>&raquo;, confie-t-il.</p><div class="citation">
    <span>"Les plantes compagnes, on a tous essay&eacute;, on a tous arr&ecirc;t&eacute;"</span>
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<p>Il est assez bien plac&eacute; pour savoir que le colza a quasiment disparu de la plaine. Comme beaucoup d&rsquo;autres producteurs, il est peu convaincu par les plantes compagnes et autres leviers mis en avant par Terres Inovia pour contrecarrer les deux fl&eacute;aux du colza&nbsp;: le sec et les insectes. &laquo;&nbsp;<em>Le sol en aout, c&rsquo;est du b&eacute;ton. Les plantes compagnes, on a tous essay&eacute;, on a tous arr&ecirc;t&eacute;</em>&nbsp;&raquo;.</p><h2>Bl&eacute; sur bl&eacute;</h2><p>Aux prochains semis, le colza ne fera pas de retour en gr&acirc;ce dans l&rsquo;assolement, en d&eacute;pit des cours plut&ocirc;t porteurs. &laquo;&nbsp;<em>L&agrave; on est &agrave; 430-440 euros, c&rsquo;est mieux que 380 mais &ccedil;a ne calcule pas encore. Le 18-46, c&rsquo;&eacute;tait 355 euros il y a deux ans, l&agrave; c&rsquo;est 600 euros. Pour s&rsquo;en sortir, il faudrait pouvoir assurer 2 t/ha &agrave; 600 euros la tonne&nbsp;</em>&raquo;. Bien &eacute;videmment, le statut de salari&eacute; de de la coop ne procure pas d&rsquo;avantages particuliers. &laquo;&nbsp;<em>Sur le pois alimentaire, la coop&eacute;rative a contract&eacute; avec Roquette, ce qui nous permet de toucher une prime de 20 euros par tonne. Mais avec le d&eacute;veloppement du pois, la prime est limit&eacute;e aux deux premi&egrave;res tonnes par ha</em>&nbsp;&raquo;.</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/4/2/4/4024241-1-fre-FR/9bbd4620a855-capture-d-e-cran-2021-06-24-a-09-01-23-jpg" alt="Le pois alimentaire va b&eacute;n&eacute;ficier d&rsquo;une prime de 20 &euro;/t, mais limit&eacute;e &agrave; 2 t/ha, du fait de l&rsquo;explosion de la sole" height="1054" width="1760" /><figcaption>Le pois alimentaire va b&eacute;n&eacute;ficier d&rsquo;une prime de 20 &euro;/t, mais limit&eacute;e &agrave; 2 t/ha, du fait de l&rsquo;explosion de la sole</figcaption></figure>

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<p>Avec un printemps 2021 type mousson, les cultures de printemps sont prometteuses. Le pois devrait passer les 40 q/ha. &laquo;&nbsp;<em>Le probl&egrave;me avec cet assolement, c&rsquo;est que je suis condamn&eacute; &agrave; faire du bl&eacute; sur bl&eacute; sur 30 ha</em>&nbsp;&raquo;, temp&egrave;re le producteur.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/4/2/4/4024244-1-fre-FR/d1913fec52be-capture-d-e-cran-2021-06-24-a-12-23-16-jpg" alt="En 2021, Fr&eacute;d&eacute;ric Mongin ne s&egrave;mera pas de colza mais va scruter l&rsquo;ol&eacute;agineux, qui devrait s&rsquo;offrir un petit retour en gr&acirc;ce et en gras &agrave; la faveur des cours" height="1082" width="1958" /><figcaption>En 2021, Fr&eacute;d&eacute;ric Mongin ne s&egrave;mera pas de colza mais va scruter l&rsquo;ol&eacute;agineux, qui devrait s&rsquo;offrir un petit retour en gr&acirc;ce et en gras &agrave; la faveur des cours</figcaption></figure>

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<p>Pour autant, sa d&eacute;cision est prise. &laquo;&nbsp;<em>Le colza, c&rsquo;est mort pour cette ann&eacute;e</em>&nbsp;&raquo;. Double d&eacute;formation professionnelle oblige, Fr&eacute;d&eacute;ric Mongin va bien &eacute;videmment scruter les prochains semis, et notamment le colza que certains adh&eacute;rents projettent de r&eacute;introduire. &laquo;&nbsp;<em>Un coup de flotte et le colza va partir comme une balle. Je l&rsquo;esp&egrave;re. Ce sera l&rsquo;occasion de voir si les insectes ne les transforment pas en passoires&nbsp;</em>&raquo;. Toujours pas dig&eacute;r&eacute; l&rsquo;affront.</p><p>&nbsp;</p><table border="1" style="width:100%;"><tbody><tr><td><p><strong>Tous les articles de la s&eacute;rie&nbsp;:</strong></p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/sos-colza-1-3-opportuniste-ne-veut-pas-dire-attentiste" target="_blank">SOS colza (1/3) : Opportuniste ne veut pas dire attentiste</a></p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/sos-colza-2-3-du-colza-double-zero-au-zero-colza" target="_blank">SOS colza (2/3) : &laquo; Du colza double z&eacute;ro au z&eacute;ro colza &raquo;</a></p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/sos-colza-3-3-une-goutte-plus-une-goutte-egalent-des-gousses" target="_blank">SOS colza (3/3) : &laquo; Une goutte, plus une goutte... &eacute;galent des gousses &raquo;</a></p></td></tr></tbody></table>


A l’automne dernier, Frédéric Mongin a retourné l’intégralité de sa sole de colza, soit 74 ha. Les insectes ont achevé de faire des passoires les levées clairsemées. Le céréalier va faire l’impasse cette année mais scruter l’oléagineux, qui devrait s’offrir un petit retour en grâce et en « gras » dans l'Ouest vosgien, à la faveur des cours.

SOS colza (2/3) : « Du colza double zéro au zéro colza »

<p>Les conditions climatiques sont peu favorables aux grillades ce qui entra&icirc;ne un recul des ventes dans les magasins. Les abatteurs ont moins de besoins face &agrave; des disponibilit&eacute;s qui restent suffisantes notamment sur l&rsquo;Ouest du pays. Les laitons de qualit&eacute; demeurent correctement valoris&eacute;s pour le secteur de la boucherie. Dans les agneaux d&rsquo;herbe, l&rsquo;offre est tr&egrave;s h&eacute;t&eacute;rog&egrave;ne avec plus d&rsquo;agneaux gras en raison de la belle pousse de l&rsquo;herbe. L&rsquo;activit&eacute; commerciale est plus fluide dans les agneaux &agrave; repousser pour l&rsquo;A&iuml;d el Kebir notamment dans le centre du pays. Les agneaux trop gras sont p&eacute;nalis&eacute;s. Dans les brebis, le commerce est &agrave; l&rsquo;&eacute;quilibre avec des tarifs stables.&nbsp;</p><p><strong>Avis d&rsquo;expert&nbsp;:</strong></p><p>Les agneaux d&rsquo;herbe (m&acirc;les) seront mieux demand&eacute;s pour l&rsquo;A&iuml;d El Kebir (19 juillet). &nbsp;La vente restera calme dans la viande. &nbsp;&nbsp;</p>


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